Mitä syödä sappirakon sairauteen. Sappitiehyiden dyskinesia

Sappirakon sairauden ruokavalio on määrätty vähentämään tuotetun sapen määrää, vähentämään epämiellyttäviä oireita ja poistamaan tyypillisiä dyspeptisiä häiriöitä. Hoitopöytä vähentää merkittävästi koko ruoansulatuskanavan kuormitusta. Lieviin ruoansulatus- ja toimintahäiriöihin riittää joskus pelkkä laihdutus. Oikea ravitsemus sappirakon taudin tapauksessa, keskittyen sappikomponentin erittymisen hallintaan, mahdollistaa saavutetun remission pysyvän vakiinnuttamisen maksan ja maksan rakenteiden kroonisissa sairauksissa.

Sappien anatomia ja toiminnalliset ominaisuudet

Sappirakolla on keskeinen rooli ruoansulatuskanavassa. Anatomisesti elimellä on ontto rakenne, se näyttää päärynältä, on vuorovaikutuksessa maksan kanssa sappitiehyiden kautta. Sappirakko on vastuussa sapen tuotannosta ja erittymisestä. Neste auttaa kehoa sulattamaan rasvoja ja kuljettamaan niitä suoliston läpi. Terve sappirakko tuottaa jopa 2 litraa sappieritystä päivässä. Sappien tuotanto elimistössä tapahtuu jatkuvasti, kulkee sappitiehyiden läpi, mutta sen tarve syntyy, kun ruokabolus tulee mahalaukkuun ja liikkuu edelleen suolistoosien läpi. Sappien palautuminen tyhjään mahaan johtaa palovammoihin, ärsytykseen ja myöhempään tulehdukseen. Sappirakko rajoittaa sapen virtausta mahalaukun tyhjään onteloon lihassulkijalihasten avulla. Jos sulkijalihas on suljettu, sappi ei pääse vatsaan.

Tärkeä! Lihasrakenteiden peristaltiikan vähentyessä tapahtuu patologinen prosessi, joka on perusteltua mahalaukun limakalvon vaurioilla. Sappien ulosvirtauksen rikkominen aiheuttaa useita vakavia sairauksia.

Tärkeimmät sappirakon sairaudet

Ottaen huomioon anatominen rakenne ja sappirakon sijainti, mikä tahansa elimen toimintahäiriö heikentää koko tehokkuutta Ruoansulatuselimistö

Sappirakon eri sairauksien tyypillisiä syitä ovat tulehdusprosessit, suoliston infektiot, toistuvia pahenemisvaiheita krooniset sairaudet maha-suolikanavan elimiä. Yleensä on useita altistavia tekijöitä, jotka vaikuttavat negatiivisesti sappirakon toimintaan. Tärkeimmät oireet ovat närästys, oksentelu, ruokahaluttomuus ja laihtuminen. Laboratoriotestit voi määrittää virtsan, ulosteen värin muutoksen, ylimääräisen vapaan bilirubiinin esiintymisen veressä. Keltaisuuden kanssa iho sappirakon toimintahäiriö osoittaa patologisten prosessien leviämistä maksan rakenteissa.

Tärkeimmät kehon sairaudet ovat seuraavat:

1. Dyskinesia. Patologialle on ominaista sapen ulosvirtauksen häiriö, johon liittyy kipu oikeanpuoleisessa hypokondriumissa. Patologia itsessään ei ole vaarallinen, se esiintyy yleensä kroonisessa muodossa, mutta riittävän hoidon puuttuessa se voi johtaa vakavia komplikaatioita esimerkiksi sappitiehyiden tukkeutumiseen, sappikivitautiin.
2. . Oireyhtymä määrittää kiteytyvien komponenttien läsnäolon sappitiehyissä. Patologia vaikuttaa pääasiassa naisiin, joiden painoindeksi on kohonnut. rauhallisessa tilassa ne eivät aiheuta potilaalle erityisiä ongelmia, mutta liikkuessaan oireet ovat vahvuudeltaan samanlaisia ​​kuin munuaiskoliikki.
3. Keltaisuus. Kliinikot erottavat suprahepaattisen, subhepaattisen ja maksan keltaisuuden. Sappirakon sairauksissa mekaaninen tai subhepaattinen keltaisuus on eristetty. Yleensä patologia johtuu sapen pysähtymisestä (kolestaasi) tai kivien muodostumisesta sappitiehyissä. Ihon ja kovakalvon kellastuminen on tyypillistä monille maksan ja sappiteiden sairauksille ja ilmaantuu 2-3 päivää ensimmäisten merkkien jälkeen. Ihon keltaisuutta voidaan havaita myös aliravitsemuksesta, tiettyjen lääkkeiden riittämättömästä käytöstä. Joissakin lähteissä keltaisuutta pidetään erillisenä sairautena.
4. Akuutti kolekystiitti. Sairaudelle on ominaista kivien esiintyminen sappirakon ontelossa tai sen kanavissa. Jos kivet ovat pieniä, ne ylittävät onnistuneesti kanavien aukot, ohutsuoli. Jos kivet ovat vaikuttavan kokoisia, kyseessä on rakojen tukkeutuminen, sappirakon tulehdus. Akuutti kolekystiitti johtaa vakaviin komplikaatioihin, jopa kiireellisen kirurgisen toimenpiteen tarpeeseen.
5. Krooninen kolekystiitti. klo krooninen kulku patologia, kliininen kuva on huonosti ilmaistu, ja itse sairaus kehittyy vähitellen. vakavuus kliiniset ilmentymät riippuu kasvainten tilavuudesta. Tässä tapauksessa lääke- ja fysioterapiahoito on tehokasta, jonka tavoitteena on vähentää kiviä, murskata niitä ja poistaa esteettömästi maksan rakenteista.

Jokainen sairaus muodostaa vakavan uhan koko ruoansulatuskanavan toiminnalle ja johtaa usein potilaan leikkauspöydälle.

Kliinisen ravitsemuksen ominaisuudet

Dieettiruoka ei ole aina nälkäistä ja ilotonta elämää. Pevzner-ruokavaliota ei voida kutsua nälkäiseksi ja kovaksi

Mitä voit syödä sappirakon taudin kanssa? Ravitsemuskorjaus kaikkiin ylävatsan sairauksiin on perinteisen hoidon ohella keskeinen näkökohta. Terapeuttista ruokavaliota määrättäessä on noudatettava seuraavia suosituksia:

• säännölliset ateriat pieninä annoksina (enintään 300 ml);
• ruokavalion noudattaminen 6-12 kuukauden ajan tai kunnes kliininen paraneminen jatkuu;
• eläinrasvojen (tai niiden merkittävän vähentämisen), palkokasvien, uuttavien kompleksisten komponenttien poissulkeminen elintarvikkeista;
• kahvin, kaakaon, monimutkaisten juomien ja alkoholituotteiden poissulkeminen.

Kun sapiperäinen dyskinesia kehittyy hypotoniseen tyyppiin, kolerettisten ruokakomponenttien (tuoreet vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, munat) käyttö on tarkoitettu. Yleensä määrätään Pevzner-ruokavalio nro 5. Maksan ja sappirakon sairauksien ruokavalio on jaettu taulukoihin 5a ja 5p, joiden tarkoituksena on korjata maksa-sappijärjestelmän toimintaa.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Sappirakon sairauden ruokavalion päätuotteet ovat sellaisia, joita suositellaan melkein kaikkiin ruoansulatuskanavan häiriöihin:

• Keitot. Keittojen liemet on parempi käyttää tyydyttymättömiä, kasviksia, ilman paksua öljyä. Hapan- tai tuorekaalikeittoa, kananuudelikeittoa, smetanaa sisältävää borssia ja punajuuria pidetään ihanteellisina.
• Leipomotuotteet. On parempi syödä kuivattua leipää tai keksejä. Kuivaus voidaan tehdä sekä uunissa että luonnollisesti, jättäen muutama viipale viipaloitua leipää, limppu yön yli.
• Munat. Muna keitetään ennen syömistä. Jos sinulla on oma maatila kananmunat voidaan juoda raakana. Kuitenkin enintään 2 kananmunaa tulisi syödä päivässä. Erinomainen aamiainen tai välipala on höyrytetty munavalkuaismunakas.
• Maitotuotteet. Sappirakon sairauksien vuoksi on tarpeen syödä vähärasvaista raejuustoa, jogurttia, smetanaa. On sallittua syödä juoksetettua maitoa, kefiiriä, ayrania. Maksan ja sappirakon tuotteet ostetaan parhaiten yksityisiltä tiloilta.
• Liha. On suositeltavaa syödä vähärasvaista lihaa: kani, naudanliha, siipikarja. Liha tulee höyryttää. Jauhetta valmistettaessa raaka-aineet jauhetaan useita kertoja lihamyllyssä.
• Kalastaa. Dyskinesian tai kolestaasin yhteydessä kalaa syödään useita kertoja viikossa. Ruokana käytetään vähärasvaisia ​​laadukkaita kaloja: turska, lohi, sterletti, peled, taimen. Meren antimia ei pidä ohittaa: simpukoita, kalmareita, kampasimpukoita, katkarapuja.
• Vihannekset ja hedelmät. On mahdollista syödä mitä tahansa vihanneksia ja hedelmiä, sekä tuoreita että keitettyinä. Mehut, salaatit kasviöljyllä valmistetaan tuoreista vihanneksista. Kiinnitä huomiota kurpitsaan, kaaliin, punajuuriin, kukkakaaliin, parsakaaliin.
• Kashi. Sappirakon ja sappiteiden sairauksissa on erittäin tärkeää syödä aamiaista maito- tai maidotonta viljaa limakalvojen perusteella: hirssi, kaurapuuro, mannasuurimot. Voit käyttää mitä tahansa viljaa ja vaihtaa niitä keskenään kypsennyksen aikana. Niistä voit keittää vanukkaita, padioita, pilafia tai keittoja.
• Pasta tuotteet. Täällä ei käytännössä ole rajoituksia, mutta ruokinnassa on suositeltavaa käyttää vain korkealaatuista täysjyväjauhoista valmistettua pastaa. Joten voit estää ummetusta, parantaa pääruoan ruoansulatusta.
• Kastikkeet. SISÄÄN kodin keittiö epigastristen elinten sairauksissa on suositeltavaa syödä vain keitettyjä kastikkeita. Ostetut ketsuppit, majoneesi, liian mausteiset mausteet ovat vasta-aiheisia.
• Jälkiruoka. Makeisena voit käyttää hunajaa, kermapohjaisia ​​marjavaahtoja, karamellia ilman suklaata, marmeladituotteita. Hillot ja säilykkeet esitetään pieninä annoksina.

Huomautus! Minkä tahansa ruokavalion kuuluu olla runsas juoma ellei toisin mainita (esim. munuaisten vajaatoiminta). Säännölliseen kulutukseen sopii ruusunmarjoja, leseitä tai kaurapuuroa, yrtti-infuusiot kamomilla, kehäkukka, salvia. Parempi juoda mustan teen sijaan vihreä tee, puhdas keitetty vesi sitruunan kanssa.

Kielletyt ainesosat ja tuotteet

Tiettyjen maha-suolikanavan ja erityisesti sappirakon kroonisten sairauksien pahenemisvaiheessa ei ole hyväksyttävää käyttää ruokaa edes pieniä määriä seuraavat tuotteet:

• pannukakut, pannukakut, perunapannukakut;
• lihanjalostustuotteet (savumakkarat, makkarat, maustettu tai kuivattu liha);
• leivontatuotteet;
• öljyvoiteet, rasvaiset makeiset tuotteet;
• sooda tai kivennäisvesi kaasulla;
• kaikki pähkinät;
• on tärkeää jättää valkosipuli, piparjuuri pois vihanneksista, sipuli raaka.

Sappirakon ruokavalio vaatii järjestelmällistä lähestymistapaa, säännöllisyyttä. Sappirakon sairauksien pahenemisen ja vakavan närästyksen vuoksi syömistä ei suositella. tuoreita marjoja(karpalo, puolukka, kirsikat), tomaattimehu. Myös suolan saanti tulisi rajoittaa 10 grammaan päivässä. Vaihda kokonaan suolaton ruokavalio ei saa ottaa ilman asiantuntijan kuulemista, koska tämä voi edistää veren natriumpitoisuuden ei-toivottua laskua.

Huomautus! Pevznerin mukaan ruokavalio nro 5 on määrätty estämään erilaisten epigastristen elinten sairauksien pahenemista vakaan remission vaiheessa (esimerkiksi maksakirroosi, hepatiitti ja hepatoosi, sappikivitauti, kaikenlainen kolestaasi).

Viikon mallimenu

Ruokalistan valmistelu määritetään tiukasti yksilöllisesti potilaan historian, ikäkriteerien, vakavuuden mukaan liitännäissairaudet. näytevalikko epigastristen elinten sairauksissa on seuraava:

1 päivä

• Aamu. Aamiaiseksi voit syödä puuroa keitetystä tattarista, kaurapuuro, voileipä kuivattua leipää voin kanssa. Toiseksi aamiaiseksi sopivat paistettu omena hunajalla, pala juustoa ja lasillinen kefiiriä.
• Lounasaika. Lounaaksi sinun täytyy keittää keittoa nuudeleilla ja kanalla, salaatti tuoreista vihanneksista öljykastikkeella, toiseksi höyrytetyt kalakakut riisin ja vihannesten kera.
• iltapäivä tee. Kevyt välipala keksin, vuoan ja lasillisen hyytelöä kera.
• Ilta. Muhennos sopii illalliselle tuoretta kaalia höyrytetyn naudanlihapalan, lasillisen vihreää teetä tai ruusunmarjoja sisältävän keitteen kanssa.

2 päivä

• Aamiainen: maitopuuro tai nuudelikeitto, lasillinen maitoa tai vihreää teetä maidolla.
• Illallinen: kasviskeitto ilman lihaa, toiseksi perunamuusi ja lihapihvi, coleslaw tomaatti-oliiviöljyllä, lasillinen kuivattu hedelmähilloketta.
• Välipala: tuore omena ja lasillinen kefiiriä.
• Illallinen: juustolla ja smetalla paistettuja perunoita, lasillinen lämmintä ruusunmarjan lientä.

3 päivää

• Aamiainen: hirssipuuroa, voileipä kuivatun leivän päällä.
• Lounas: kalakeittoa, pastaa höyrytetyllä kananrintalla, kurkku-tomaattisalaattia smetanalla, paahtoleipää salaattia, lasillinen makeuttamatonta hilloketta.
• Iltapäivän välipala: kesäkurpitsavuoka vihannesten kanssa, teetä sokerilla.
• Illallinen: perunamuusia kananrintaa, leipää, teetä maidolla ilman sokeria.

Päivä 4

• Aamiainen: raejuustoa vihreä tee maidolla, kuivattu pulla.
• Lounas: kasvissalaatti voilla, nuudelikeitto kanan kanssa, turskapihvi riisin ja vihannesten kera, lasillinen omenamehua.
• Välipala: keitetty naudanliha ja hyytelö.
• Illallinen: lihamuhennos vihreillä papuilla, kuivatut hedelmät.

Päivä 5

• Aamiainen: tattari keitetty, marjahyytelö.
• Lounas: keitto nuudeleilla ja kanalla, coleslaw kurkun ja tomaattien kera.
• Välipala: ohrapuuroa, kuivattua pullaa, hilloketta.
• Illallinen: kananrintaa 300 g, lasillinen jogurttia.

Voidaan tehdä viikonloppuna paastopäivät vedessä, kefirissä, tattarissa, vihreässä teessä. Ruokavaliota sappirakon sairauksille ei voida kutsua nälkäiseksi. Painonpudotus on mukava bonus. Muutaman paastopäivän jälkeen voit jälleen turvautua terapeuttiseen ruokavalioon. Tällainen ravitsemus normalisoi ulosteita, poistaa närästystä, vatsakipua ja vähentää kroonisten sairauksien pahenemisen riskiä. Tietoja sappikivitaudista E. Malyshevan ohjelmassa terveydestä

Päivittäinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä määrätään kehon fysiologisten ominaisuuksien mukaan.

Sulkeakseen pois patologiset prosessit mahalaukussa ja haiman häiriöissä sinun on syötävä vain lämpimiä ruokia, on parempi kieltäytyä kylmistä ruoista.

Sappirakon ja haiman ongelmien ravinnoksi tulisi kuulua vain keitettyjä ruokia, joskus voidaan myös syödä leivonnaisia. Vatsahäiriöiden esiintymisen estämiseksi sinun on syötävä vähintään viidestä kuuteen kertaa päivässä.

Sappirakon sairauden ruokavalion avulla voit käyttää seuraavia tuoteluokkia:

1. Mehut, tee, kompotti, ruusunmarjaliemi, kahvi maidon kanssa.
2. Vehnä- ja ruisjauhoista tehtyä leipää, ja sen pitäisi olla eilisen leivonta, leipäämättömät keksit.
3. Täysmaito teellä, vähärasvainen raejuusto, smetana, miedot juustot.
4. Kasviskeitot muroilla, pasta. Voit myös sisällyttää ruokavalioosi hedelmä- ja maitokeittoja.
5. Voi ja kasviöljy.
6. Vähärasvaista naudanlihaa, kanaa, kalaa - kaikki nämä ruoat voidaan keittää tai höyryttää.
7. Murenevan ja puoliviskoosisen koostumuksen viljat - tattari ja kaurapuuro ovat erityisen hyödyllisiä.
8. Vihanneksia, yrttejä, vihreitä herneitä, voit sisällyttää ruokavalioosi myös hapankaalia.
9. Munat - enintään yksi päivässä.
10. Hedelmät ja marjat - poikkeus ovat happamat lajikkeet.
11. Sokeri, hunaja

Mitkä tuotteet eivät ole sallittuja?

Ensinnäkin on suljettava pois mahalaukun erityksen voimakas stimulaatio sekä haiman toiminta. Näitä ovat uutteet ja tuotteet eteeriset öljyt.

Lisäksi sappirakon sairauden ruokavalio sulkee pois paistettuja ruokia, rasvat. Älä syö puriineja ja kolesterolia sisältäviä ruokia. Riittävä vihannesten ja hedelmien kulutus lisää muiden aineiden kolerettista vaikutusta, stimuloi suoliston peristaltiikka edistää kolesterolin poistumista.

Sappirakon tulehduksen hoitoon tarkoitettu ruokavalio sulkee pois ruokia, jotka ärsyttävät maksaa. Myös ruoan tulisi rajoittaa lihaa, kalaa, sieniä. Älä provosoi mahalaukun häiriöitä ja haimaongelmia, älä syö rasvaisia ​​ruokia.

Erityisen tiukkaa ravintoa määrätään leikkauksen jälkeen. Tässä tapauksessa valikosta tulee kasvissyöjä, kaikki kasvi- ja eläinrasvat on suljettava pois siitä. Vihannekset, hedelmät ja eteerisiä öljyjä sisältävät yrtit ovat myös kiellettyjä. Näitä ovat retiisi, raparperi, retiisi, sipuli, valkosipuli. Jotta vatsan ja haimaongelmien paheneminen ei aiheuta, ravitsemus ei sisällä kaakaota, kahvia, makeita leivonnaisia, suklaa karkkeja.

On tarpeen juoda oikea määrä nestettä - vähintään 3 litraa päivässä. Sappirakon sairauden ruokavalio ei sisällä savustettua lihaa, suolakurkkua, kastikkeita, marinaatteja, sinappia, majoneesia. Myös kylmäruoat - sooda ja jäätelö - ovat kiellettyjä. Älä syö karkeakuituisia ruokia - pähkinöitä, palkokasveja, ruisleipää.

näytevalikko

Jotta ei aiheutettaisi tulehdusta vatsassa ja haimahäiriöissä, ravinnon tulee olla säästäväistä:

• Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, kaurapuuroa voilla, teetä.
• Toinen aamiainen: vihanneksia, omenoita.
• Lounas: kasviskeittoa, keitettyä lihaa tai kalaa, hyytelöä, haudutettua porkkanaa.
• Välipala: hedelmät, vihannekset, ruusunmarjaliemi.
• Illallinen: tattari tai peruna, keitettyä kalaa, teetä.
• Yöllä on sallittua juoda lasillinen kefiiriä.

Ruokavaliolla sappirakon sairaudessa on suuri merkitys parane pian. Jos sinulla on vatsaongelmia tai haimasairauksia, on erittäin tärkeää kääntyä lääkärin puoleen, joka antaa kaikki suositukset oikeasta ravitsemuksesta.

Maksa ja sappirakko ovat elintärkeitä tärkeitä elimiä kaikki ihmiset. Ne osallistuvat käsittelyyn ravinteita varmistaa kehon normaalin toiminnan. Niiden ansiosta myrkylliset elementit suodatetaan ja neutraloidaan, entsyymejä ja verisoluja tuotetaan. Siksi sairauksissa, jotka vaikuttavat maksaan tai sappirakkoon, lääkäreiden suosittelema ruokavalio on suunniteltu vähentämään elinten kuormitusta. Maksan ja sappirakon ruokavalio on tarkoitettu kaikkien näiden elinten sairauksiin.

Ruokavalion ominaisuudet

Mitä tahansa maksasairauden oireita tahansa tehokas hoito rajoitetusti ruokaa tarvitaan. Tätä tarkoitusta varten kehitettiin ruokavalio nro 5, jonka päätarkoituksena on edistää sapen eritystä ja edistää maksan normaalia toimintaa.

Ruokavalion perussäännöt:

• Ruokailutapa koostuu säännöllisistä ja pienistä välipaloista (vähintään 5 kertaa päivässä).
• Ruokalista rajoittaa ruokia, jotka voivat aiheuttaa paljon stressiä elimille tai ärsyttää niitä.
• Myös kylmän ruoan syöminen on ehdottomasti kielletty. Se voi aiheuttaa sappitiehyiden terävän kouristuksen, joka vaikuttaa negatiivisesti potilaan yleistilaan. Ruoan lämpötila-alueen tulee olla + 15 - + 60 astetta.
• Maksan ja sappirakon sairauksissa käsittely rasvaiset ruuat muuttuu vaikeammaksi. Ravitsemus ei tässä tapauksessa salli eläinrasvoja sisältäviä ruokia. Vain kasviöljyt, koska näillä tuotteilla on kolerettinen vaikutus, ne auttavat lievittämään oireita pahenemisen aikana ja poistamaan huonoa kolesterolia kehosta.
• Elinongelmissa on suositeltavaa syödä ruokaa keitetyssä muodossa, raastettuna, soseena.
• Menu sisältää myös puhdas vesi; On suositeltavaa juoda vähintään puolitoista litraa päivässä.

Periaatteessa lääkäri määrää saman ravinnon maksakirroosin aikana, krooninen muoto kolekystiitti, kolangiitti ja Botkinin tauti.

Mitä saa syödä ja mitä ei?

Sappirakon ja maksan sairauksien ruokavalio ei salli kolesterolia, eteerisiä öljyjä ja muita monimutkaisia ​​komponentteja sisältävien elintarvikkeiden käyttöä. Oireet eivät salli tulenkestävien rasvojen, oksaalihapon, paistettujen, savustettujen ruokien käyttöä. Menu numero 5 pitäisi sisältää paljon kuitua, nesteitä, proteiineja, hiilihydraatteja. Sinun ei tarvitse syödä enempää kuin 2900 kaloria päivässä.

On sallittua käyttää:

• Keitto. Tällainen ruoka tulisi keittää kasvisliemellä, ei paistettuna.
• leipää. Sen tulee olla vanhentunut, mieluiten vanhentunut. Joukossa leipomotuotteet etusija voidaan antaa ruis-, kaura-leipälle, maksalle, keksille.
• Rasvat. Jos maksan ja sappirakon patologian oireita on, vain kasviöljyjä saa käyttää.
• Munat. On suositeltavaa syödä vain yksi muna päivässä. On myös sallittua keittää munakas pariskunnalle, mutta vain proteiineista.
• Maitotuotteet. Se on mahdollista vain minimaalisella määrällä ja vähärasvaisella.Valikko sallii maidon, raejuuston, smetanan ja jogurtin käytön.
• Liha. Näistä asioista on annettava etusija ravinnon lajit. Voit syödä naudanlihaa, kanaa ja kania. Liha-ateriat tulee höyryttää tai keittää. Saatavilla on myös maitomakkaraa, höyrylihapullia ja lihapullia, kaalikääryleitä vähärasvaisen lihan kera, mutta ilman smetanaa ja tomaattia.

• Kalastaa. Maksasairaudessa suositellaan turskaa, haukea ja muuta kevyttä kalaa.
• Vihannekset. Voit syödä kaikenlaisia ​​​​vihanneksia, keitettyinä, riippumatta patologioiden oireista. On parempi kiinnittää erityistä huomiota punajuuriin, porkkanoihin, kurpitsaan ja kukkakaaliin. Salaattia saa valmistaa tuoreista ja keitetyistä vihanneksista, vinaigretteista ja kasvikaviaarista.
• Kashi. Sappirakon ja maksan sairauksissa tällaiset ruoat tulisi keittää rasvattomassa maidossa. Viljoille ei ole rajoituksia, voit käyttää mitä tahansa makusi mukaan. Niistä on myös sallittua keittää vuoat, keitot, pilafit, vanukkaat.
• Pasta. Ateriat sisältävät pasta keitetty tai paistettu.
• Hedelmät. Valikon tulisi sisältää tämän luokan tuotteita, mutta vain sellaisia, joiden koostumuksessa ei ole suurta prosenttiosuutta happoa. Vesimeloni, meloni ja muut melonit sopivat hyvin.

• Juoda. On sallittua juoda heikkoja ja happamia juomia. Oireiden lievittämiseksi maksa- ja sappirakon sairauksien pahenemisen aikana on suositeltavaa käyttää säännöllisesti ruusunmarjoja ja leseitä.
• Mausteet. Ateria numero 5 sallii tillin, laakerinlehti ja vaniljaa.
• Kastikkeet. Kasvis- ja maitokastikkeita saa syödä ilman paistettuja ainesosia.
• Makea. Sappia muodostavan elimen ja maksan sairauksissa hunajaa, sokeria, vaahtoa, marmeladia ja ei-suklaamakeisia voidaan käyttää rajoituksetta. Syömällä hapanimelähilloa, marmeladi voidaan tehdä pieninä annoksina.

Ruokavalion numero 5 aikana ei saa syödä seuraavia ruokia:

• rasvaista lihaa,
• kalatuotteet;
• kalasäilykkeet;
• kaviaari;
• piirakat;
• pannukakut;
• kakut;
• kakut;
• sian aivot;
• mausteet;
• erittäin tuore leipä;
• paistetut piirakat;
• Kahvi ja tee;
• kaakao;

• suolaiset liha- ja kalaruoat;
• raaka sipuli;
• piparjuuri;
• valkosipuli;
• rikkaat keitot;
• retiisi;
• pinaatti;
• karpalot ja muut happamat hedelmät;
• leivonnaiset;
• makeat kermat;
• hiilihapotetut juomat;
• etikka;

• pavut;
• suolaheinä;
• erilaisia ​​pähkinöitä;
• säilyttäminen;
• tomaattimehu.

Arvioitu ruokavalio seitsemän päivän ajan

Maanantai:

• ensimmäiseksi aamiaiseksi kannattaa syödä raejuustoa, tattaria, teetä maidon kanssa;
• toinen aamun vastaanotto ruoka - vain tuoreet omenat;
• lounasmenu voi sisältää kasviskeittoa, keitettyä vasikanlihaa, nuudeleita, hyytelöä kuivausrumpuista;
• iltapäivän välipala - keksit, heikko tee;
• illallinen: voit keittää höyrytettyä kalaa, perunamuusia, kivennäisvettä.

• ensimmäiseksi aamiaiseksi: kanaa, vermicelliä, teetä;
• toinen on aloittaa raejuustolla ja rasvattomalla maidolla;
• lounaan tulisi koostua keitosta, höyryriisistä, kasvissalaatista, hyytelöstä;
• iltapäivän välipala vain omenoiden kanssa;
• illallinen: mikä tahansa puuro, leipä, hiilihappoa sisältävä kivennäisvesi.

Keskiviikko:

• aamiainen: maitopuuro, keitetty muna;
• toista aamuaterioita varten voit valmistaa vuoan kotitekoista raejuustoa lisäämällä hunajaa;
• lounas kasviskeittoa, keitettyä porkkanaa;
• iltapäivän välipala: keksi, tee rasvattomalla maidolla;
• illallinen: pasta, salaatti, juomavesi.

• aamiaiseksi on suositeltavaa keittää munakas, kaurapuuro maidossa, tee;
• toisen aamiaisen on koostuttava omenasoseesta;
• keittoa lounaaksi, voit myös saada kanaa, ruskeaa riisiä, salaattia ja hilloketta;
• iltapäivän välipala: rasvaton maito, keksi;
• illallinen: merikala, perunamuusi, höyryä vihannekset, kivennäisvettä.

Perjantai:

• raejuusto, tattari, vesi ovat sallittuja aamiaisella;
• toisen aamiaisen tulisi koostua porkkanasoseesta, teestä;
• borssi, pasta, kana, tuoreet vihannekset, kivennäisvesi ovat sallittuja lounaalla;
• iltapäivän välipalaksi vain hedelmiä;
• illallisen tulisi koostua keitetystä kalasta, kasvissalaattia ja tattaripuuroa.

• on suositeltavaa aloittaa ensimmäinen aamiainen keitetyllä munalla, kaurapuurolla, joka keitetään vain vedessä, ilman rasvaa ja heikkoa teetä;

• toisella voit halutessasi leipoa omenan;
• lounasmenulla tulisi olla pastakeittoa, raejuustovuokaa hunajalla, kasvissalaatti, kivennäisvesi;
• hedelmäkompotti, keksit ovat sallittuja iltapäivän välipalaksi;
• illallisen tulee koostua mannasuurimosta, kuivatuista hedelmistä ja vedestä.

Sunnuntai:

• sisällytä aamiaiseen salaatti, viipale kovaa leipää, vettä;
• toinen on tehdä raejuustosta, joka on minimaalinen määrä rasva, paistetut hedelmät, tee;
• lounaaksi, tuore keitto, höyrytetyt kotletit, pasta;
• iltapäivän välipala - paistetut omenat;
• illalliseksi voit keittää nyytit.

Jostain syystä yhteiskunnassa on muodostunut stereotypia, että jos on dieetillä, niin se on tuskallista, mautonta ja nälän tunnetta on kestettävä. Mutta se ei ole.

liver1.ru

Sappijärjestelmän fysiologia ja patologiset tilat

Sappirakko on osa ihmisen ruoansulatusjärjestelmää. Normaalisti se työntyy esiin maksan alareunan alta pienellä osalla.

Tämä ontto urut, joka kerää ja keskittää maksasoluihin muodostuneen sapen.

Kun ruokabolus tulee aterian aikana pohjukaissuoleen, virtsarakon sileät lihaskuidut supistuvat. Sappi vapautuu suoliston luumeniin. Haima vapauttaa tässä vaiheessa ruoansulatusentsyymejä. Tämä parantaa rasvojen imeytymistä ja ruoansulatusta.

Sappirakon normaali toiminta voi kuitenkin häiriintyä. Seinän seroosikerroksessa kehittyy tulehdus, esiintyy sapen pysähtymistä ja paksuuntumista, ja sen ulosvirtaus häiriintyy. Tämä tapahtuu, kun:

• sappikivitauti;
• kolekystiitti;
• polyypit ja kystat kehossa;
• sapen dyskinesia.

Tällaiset olosuhteet eivät vaadi vain lääketieteellistä hoitoa, vaan myös ravitsemuskorjausta.

Sappirakko. Ruokavalio: peruslähestymistapoja, terveellisiä ruokia

Riippuen patologisen prosessin vakavuudesta, pahenemisvaiheesta, samanaikaiset sairaudet tarvittava ruokavalio tehdään. Ruokavalio sisältää seuraavat periaatteet:

• Säännölliset (5-6 kertaa) ja jakeet (300 ml) ateriat.
• Ruokavalion keston tulee olla vähintään 6 kuukautta.
• Täydellinen proteiinien ja hiilihydraattien saanti (monimutkainen).
• Rajoita eläinrasvoja (ihraa). Se korvataan kasviksilla ja voilla.
• Eteeriset öljyt ja uutteet (tyydytetyt liemet), palkokasvit ovat vasta-aiheisia.
• On välttämätöntä luopua kahvin, kaakaon ja makeiden leivonnaisten käytöstä.
• Alkoholijuomat ovat vasta-aiheisia.
• Hypotonisen tyyppisen sapen dyskinesian yhteydessä on tarkoitettu kolerettisten tuotteiden (maito, smetana, munat, tuoreet vihannekset, hedelmät) käyttö.

Kaikki nämä kriteerit vastaavat viidettä Pevsner-ruokavaliota. Taulukko 5a tarjoaa maksimaalisen toiminnallisesti viallisen maksan ja sappirakon säästämisen. Maksan ja sappijärjestelmän ja haiman yhdistetyn patologian yhteydessä suositellaan 5 p-ruokavaliota.

Ruokavalio numero 5

Käyttöaiheet tämän ruokavalion nimittämiseen ovat maksan ja sappirakon sairaudet remissiossa (hepatiitti eri etiologiat, kirroosi, kolekystiitti, sappikivitauti, sappipysähdys).

Jos suolistosta tai mahasta on patologia, taulukot 2-4 määrätään.

Ruokavalio tarjoaa hyvää ravintoa maksan ja sappijärjestelmän toiminnallisen kuormituksen vähenemisen kanssa.

Pääravintoaineista rajoitetaan vain tulenkestäviä rasvoja, jotka korvataan kasviksilla tai voilla. Astiat paistetaan tai keitetään. Aterioiden tiheys on 5-6 kertaa päivässä.

• Vähärasvainen siipikarja, kani, vasikanliha. Ennen kypsennystä kojelaudat, jänteet ja iho poistetaan.
• Vähärasvaiset kalalajikkeet.
• Vehnä, ruis tai kuorittu leipä huonolaatuisesta jauhosta.
• Keitot kasvisliemessä.
• Fermentoidut maitotuotteet, vähärasvainen juusto.
• Munissa käytetään vain proteiinia, mikä rajoittaa keltuaisten käytön yhteen vuorokaudessa.
• Suurin osa hyödyllisiä viljoja harkitse tattaria ja kauraa. Ne sisältävät erilaisia ​​ravintoaineita, hivenaineita, vitamiineja. Kaura osallistuu myrkkyjen poistoon elimistöstä ja tukee ruoansulatusprosessia. Reseptejä on monia: puuroa, hyytelöä, keittämistä, infuusiota. On yleisesti hyväksyttyä, että nestemäiset kauraruoat imeytyvät nopeammin. Magnesium, joka on osa sen koostumusta, vaikuttaa suotuisasti hermostoon, auttaa rentouttamaan sileitä lihaksia. Kaurasta uutettu öljy sisältää runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja, edistää mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaisten vaurioiden paranemista 12. Tattari runsaasti sinkkiä, kaliumia, fosforia - välttämättömiä hivenaineita normaalia toimintaa maha-suolikanavan elimiä.
• Vihanneksia voi syödä raakana, haudutettuna tai keitettynä.
• Rajoita suklaan, kahvin, kaakaon, hiilihapollisten juomien, sinapin, pippurin, piparjuuren käyttöä.

Ruokavalio 5a

Jos maksasairaudet (hepatiitti, kirroosi) tai sappirakko (kolekystiitti, sappipysähdys) pahenevat, potilaan ravitsemus- ja hoitomenetelmät muuttuvat.

Taulukko 5a auttaa tarjoamaan potilaalle kaikki tarvittavat aineet ja hivenaineet. Samalla se vähentää merkittävästi maha-suolikanavan elinten (maksa, sappirakko, haima) toiminnallista kuormitusta.

Ruokavalio 5a eliminoi kokonaan ruoat, jotka aiheuttavat käymistä ja mädäntymistä suolistossa. Astiat, jotka lisäävät sapen eritystä, lisäävät eritystä, ovat vasta-aiheisia mahanestettä jotka ärsyttävät maksaa.

Tuotteet keitetään höyry- tai vesihauteessa, minkä jälkeen ne hierotaan homogeeniseksi koostumukseksi. Viljat (kaura, tattari) keitetään hyvin ja lisätään keittoihin. Valmiita tuotteita on mahdollista tarjoilla erillisten ruokien muodossa. Ruokavalio on 5-6 kertaa päivässä, pienissä annoksissa.

Rasvojen kulutus on rajoitettu 20-30 grammaan päivässä (ensisijaisesti kasviöljy).

Ruokavalion 5a energia-arvo on 2400-2600 kcal, jonka avulla voit kattaa kaikki fysiologiset tarpeet.

Ruokavalio 5p

Kun maksan patologia, sapen pysähtyminen virtsarakossa ja haimasairauksia on yhdistetty, käytetään taulukkoa 5p. Yhdessä järkevän hoidon kanssa ruokavaliolla pyritään normalisoimaan edellä mainittujen elinten toiminnallinen toiminta. Ravitsemukselliset ominaisuudet ovat:

• Lisääntynyt proteiinipitoisuus (jopa 120 grammaa päivässä), vitamiinit, hiilihydraattien ja rasvaisten ruokien rajoittaminen.
• Sulje pois paistetut, kylmät ja kuumat ruoat.
• Ruokaa höyrytetään, keitetään, joskus paistetaan.
• Ruokavalio sisältää vihanneksia, hedelmiä, viljaa (kaura, tattari), vähärasvaista lihaa ja kalaa, maitotuotteita.

Ravitsemus sapen dyskinesian hypotoniseen muotoon

Dyskinesia sappitie hypomotorisen tyypin mukaan - tila, jossa sävy laskee lihaskuituja sappijärjestelmä. Tämä ongelma voi johtua seuraavista syistä:

• jatkuva stressi;
• vähentynyt fyysinen aktiivisuus;
• asteeninen ruumiinrakenne;
• aliravitsemus;
• kirurgiset menetelmät ruoansulatuskanavan patologian hoitoon;
• vatsaelinten hermotuksen piirteet;
• maksan, sappirakon, haiman tulehdukselliset sairaudet;
• hypotoninen sapen dyskinesia on yleisempää naisilla.

Ruokavaliolla ja hoidoilla on kolereettinen vaikutus ja lisääntyminen supistuvuus sappijärjestelmän lihaskuidut.

Laajenna mahdollisten tuoreiden hedelmien ja vihannesten luetteloa, fermentoidut maitotuotteet. Lisää astioihin kasvirasvoja, leseet. Kolerettisen vaikutuksen tehostamiseksi käytetään pehmeäksi keitettyjä munia, heikkoja liha- tai kalaliemiä.

Yleisiä lähestymistapoja sappirakon ja sappiteiden sairauksien hoidossa

Maksan ja sappijärjestelmän patologian pahenemisaikoina se on välttämätöntä lääkehoito. Kuppaukseen kipu-oireyhtymä käytä kouristuksia estäviä lääkkeitä (papaveriini, drotaveriini, platifilliini) tai yhdistetyt valmisteet kipulääkkeiden kanssa.

Jos sisään sappirakko kiviä ei ole, voit käyttää koleretiikkaa tai kolekinetiikkaa, joiden tarkoituksena on lisätä sapen vapautumista suoliston luumeniin.

Vähentää myrkyllistä toimintaa sappihappoja kehossa, käytetään ursodeoksikoolihappovalmisteita. Jos läsnä Bakteeritulehdus, silloin on suositeltavaa sisällyttää antibiootit potilaan hoito-ohjelmaan.

Sappien dyskinesian hoito hypomotorisen tyypin mukaan sisältää prokinetiikan, sappihappovalmisteet, sorbentit, tarvittaessa antibiootit.

Jos tunnet raskauden tunnetta oikeassa hypokondriumissa, pahoinvointia, katkeruutta suussasi, ota yhteyttä terapeuttiin alkutarkastus ja diagnostisen ja hoitoalgoritmin tarkempi määrittely.

moyapechen.ru

Maksan ja sappirakon sairaudet. Ravitsemuksen perusperiaatteet

Maksa on yksi niistä elimistä ihmiskehon joka kestää valtavan kuorman joka päivä. Ja jotta se toimisi niin kuin pitääkin, sitä on "sääli" eli johdettava oikea kuva elämää. Valitettavasti 90 prosenttia maailman asukkaista alkaa seurata ruokavaliotaan vasta, kun ongelmat ovat jo alkaneet ilmetä. Tämä koskee erityisesti maksaa. On olemassa useita ravitsemuksen perusperiaatteita, jos henkilöllä on tietty maksasairaus:

• Yhteensä päivässä tulisi kuluttaa jopa 2500 kaloria, varsinkin jos henkilöllä on hepatiitti
• Sinun täytyy syödä useita kertoja päivässä ja pieninä annoksina. Tämä on noin neljästä kuuteen kertaa päivässä, riippuen päivittäisestä rutiinista ja saatavuudesta. Mutta 4 on minimi.
• Voit syödä vain keitettyjä ja höyrytettyjä ruokia, koska ne eivät kuormita voimakkaasti maha-suolikanavaa
• On välttämätöntä luopua kokonaan paistetusta ruoasta. Tällaiset keitetyt ateriat ovat melko raskaita, ja sairas maksa ei yksinkertaisesti pysty selviytymään niistä.
• Vain lämpimiä aterioita saa syödä. Älä missään tapauksessa saa syödä kylmää tai kuumaa, koska tällaiset erot vaikuttavat negatiivisesti limakalvoon
• Pitää syödä lisää tuotteita sisältävät kuitua, koska se stimuloi sapen erittymistä elimistöstä

Mitä tulee sappirakoon, ravitsemuksen periaatteet ovat samat, koska nämä kaksi elintä ovat tiiviisti yhteydessä toisiinsa, ja mikä on hyväksi maksalle, on normaalia sappirakolle.

Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit

Erityistä huomiota tulee kiinnittää proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrään päivittäinen ruokavalio, koska siitä ei riipu vain maksan tila, vaan myös koko organismi, koska solujen ja muiden elinten on saatava normaali määrä ravintoaineita ja vitamiineja. Joten maksan ja sappirakon sairauksissa päivittäisen proteiinipitoisuuden tulisi olla 80-90 grammaa. Jos proteiineja on paljon vähemmän, tämä johtaa maksan dystrofiaan ja sen seurauksena maksakirroosin kehittymiseen. On parasta syödä ruokia, jotka sisältävät helposti sulavia proteiineja. Esimerkiksi raejuusto.

Rasvojen paino ei saa ylittää 80-90 grammaa. Puute voi johtaa negatiivisia seurauksia, ja ylimäärä lisää elinten kuormitusta. Uskotaan, että rasvat eivät itse asiassa aiheuta erityistä vaaraa maksalle, mutta jos ihminen kuluttaa niitä suurissa määrissä, tämä johtaa saostumiseen kolesteroliplakit, ja ylipainoinen mikä on aina haitallista. Suurin osa Rasvojen päivittäisen annoksen tulisi olla eläinrasvoja, jotka imeytyvät paremmin, ja vain kolmasosa on kasvisrasvoja. Rasva parantaa vitamiinien imeytymistä ja hyödyllisiä aineita, mikä on erittäin tärkeää sairaalle maksalle. Tästä syystä potilaita kehotetaan lisäämään viljaan joko voita tai auringonkukkaöljyä.

Erikseen se on sanottava hiilihydraateista. Niiden määrää ei saa missään tapauksessa vähentää, vaan tärkeintä on olla syömättä paljon helposti sulavia hiilihydraatteja sisältäviä ruokia. Näitä ovat sokeri, hunaja. Niille on parasta varata noin 100 grammaa päivässä. Loput 300-350 grammaa tulisi olla yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Niiden laatuun kiinnitetään erityistä huomiota, ei määrään. Totta, tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi nojata ruokaan, joka sisältää paljon hiilihydraatteja. Kaiken tulee olla maltillista, koska liiallinen kulutus voi johtaa rasvan kertymiseen maksaan, mikä ei ole kovin hyvä, sekä sapen pysähtymiseen.

Ruokavalio numero 5

Ruokavalio pelaa tärkeä rooli ihmisille, jotka kärsivät maksa- ja sappirakon sairauksista. Sen noudattaminen takaa normaalin hyvinvoinnin. Usein, joillakin poikkeamilla siitä, paheneminen kehittyy välittömästi, ja ihmisen on istuttava alas. tiukin ruokavalio. Tähän mennessä näistä sairauksista kärsiviä ihmisiä suositellaan noudattamaan ruokavaliota numero viisi, joka on kehitetty erityisesti maksan ja sappirakon fysiologiset ominaisuudet huomioon ottaen. Hänellä on useita vaihtoehtoja, joista jokainen on erilainen kuin edellinen.

Ruokavalio 5a on määrätty akuutti ajanjakso Botkinin tauti kroonisten maksasairauksien (esimerkiksi hepatiitti) tapauksessa kolekystiitin pahenemisen aikana sekä muiden elinten, kuten mahalaukun, suoliston, tulehdusprosesseissa. Tämän ruokavalion erikoisuus on, että potilas rajoittaa rasvojen, erityisesti tulenkestävän kolesterolin, saantia. Lisäksi erityistä huomiota kiinnitetään typpipitoisiin aineisiin, eteerisiin öljyihin ja puriineihin. Niiden pitoisuutta tulee vähentää mahdollisimman paljon. Mitä tulee hiilihydraatteihin ja proteiineihin, ne pysyvät ennallaan.

On olemassa ruokavalio 5, ruokavalio 5a ja kaksi vaihtoehtoa ruokavaliosta 5p. Tietty tyyppi on määrätty tietyille sairauksille, koska on tarpeen tarkkailla rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien määrää.

Kaikki ateriat 5a-ruokavalion aikana ovat yksinomaan höyrytettyjä tai keitettyjä. Joten proteiinien päivittäinen normi on 100 grammaa, rasvaa 70 grammaa (noin 15 grammaa pitäisi olla kasviperäinen) ja hiilihydraatteja noin 400. Kalorien kokonaismäärä ei saa ylittää 2500 kaloria. Samanaikaisesti ihmisen tulisi syödä osissa, 5-6 kertaa päivässä ja juoda noin 2 litraa vettä.

Ruokavaliota 5 pidetään säästeliäämpänä, sillä jo nyt saa syödä enemmän ruokia ja kaikkien aterioiden päivittäinen kaloripitoisuus nousee 2800 kaloriin. Se on määrätty kolekystiittiin, hepatiittiin, maksakirroosiin. Myös Botkinin taudin toipumisvaiheessa olevat potilaat voivat siirtyä ruokavaliosta 5a ruokavalioon 5. Proteiinien päivittäinen saanti on 100 grammaa, rasvaa 80 grammaa ja hiilihydraatteja noin 450. Päivän kulutuksen tulisi olla olla noin 2 litraa. Mitä tulee ruokavalioon, se on myös murto-osa, 5-6 kertaa päivässä.

5p-ruokavalio, kuten edellä mainittiin, on esitetty kahdessa versiossa. Ensimmäinen vaihtoehto on määrätty sellaisille sairauksille kuin akuutti ja krooninen haimatulehdus. Sen tarkoituksena on normalisoida haiman toimintoja, vähentää sappirakon refleksiherkkyyttä sekä tarjota vatsalle säästävä hoito. Tätä ruokavaliota pidetään vähäkalorisimpana, koska ihminen on rajoitettu lähes kaikkeen. Voit syödä vain nestemäistä tai puolinestemäistä ruokaa, höyrytettynä tai keitettynä. Päivittäinen proteiinien normi on 80 grammaa, rasvojen 50 grammaa ja hiilihydraatteja noin 200. Nestemäärän tulisi olla noin 2 litraa päivässä. Mitä tulee ruokavalioon, se on myös murto-osa, 5-6 kertaa päivässä. Kalorit eivät saa ylittää 1800 kaloria.

Toinen ruokavaliovaihtoehto on määrätty haimatulehdukselle, mutta jo remissiossa, kun sitä on tarpeen ylläpitää myönteinen vaikutus ja kroonisessa haimatulehduksessa. Proteiinien vuorokausinormi on 110 grammaa, rasvojen 80 grammaa ja hiilihydraatteja noin 350. Nestemäärän tulee olla päivässä noin 2 litraa. Ruokavalio on murto-osa, 5-6 kertaa päivässä. Kalorit eivät saa ylittää 2800 kaloria.

Vain hoitava lääkäri voi määrätä tämän tai sen ruokavalion, jonka perusteella yleiskunto potilaalle, säädä hänen ravintonsa ja kerro, mitä ruokia saa syödä ja mitä ei.

Sallitut ruoat ja astiat

Voit korostaa tiettyjä ruokia ja ruokia, joita saa syödä millä tahansa ruokavaliovaihtoehdolla numero 5. Itse asiassa niiden luettelo on varsin vaikuttava, joten voimme sanoa, että joistakin rajoituksista huolimatta ihminen voi syödä melkein samaa kuin ennenkin, vain vähennä annoksia ja sulje pois paistettuja aterioita. Sallittuja tuotteita ovat:

• Maitotuotteet, nimittäin maito, sekä tavallinen että jauhettu, kerma, smetana (on parasta syödä tuoreena ja kohtuudella), kefiiri. Lisäksi raejuustotuotteilla on erityisen tärkeä rooli. Sinun on lähestyttävä heidän valintaansa huolellisesti ja annettava etusija vähärasvaiselle raejuustolle.
• Keitot kasvisliemillä, ja voit lisätä vähän kasviöljyä, mutta älä missään tapauksessa ylikypsennä. On myös sallittua syödä borssia punajuurilla, kaalikeittoa kaalin kanssa. Totta, myös kasvisliemessä
• Hedelmä- ja maitokeitot
• Liha ja kala, erityisesti vähärasvaiset lajikkeet, Tämä sisältää naudanlihan, siipikarjan, tietyntyyppiset kalastaa. On parasta höyryttää, keittää tai paistaa sellaisena kuin se säilyy hyödyllisiä ominaisuuksia ja astioista ei tule haitallisia.
• Öljyä kohtuudella. Joten on sallittua käyttää pieni määrä kasviöljyä, voita ja oliivia
• Munankeltuaiset. On parempi rajoittaa itsesi yhteen päivässä ja sitten olla sisään tavallinen muoto, mutta lisätään ruokiin tai leivonnaisiin
• Kashi. Puuro on parasta tehdä murenevaksi tai puoliviskoosiseksi. Etuna on antaa kaurapuuroa, tattaria. Puuroa voi keittää maidolla, jotkut jopa lisäävät niihin raejuustoa vaihteeksi.
• Makaronia, jota voi syödä sekä keitettynä että vuokaan
• Vihannekset, erityisesti keitetyt ja paistetut
• Ei mausteinen juusto, vähärasvainen kinkku
• Hedelmät ja marjat. Totta, hapan on suljettava pois
• Musta tee, vihreä tee, ruusunmarjakeitteet, hedelmämehut

Itse asiassa vain ulkopuolelta voi vaikuttaa siltä, ​​että ruokavalio 5 (ja kaikki sen tyypit) ovat melko kovia. Potilaat saavat syödä melkein kaiken, tärkeintä on tarkkailla kaloripitoisuutta.

Kielletyt elintarvikkeet maksan ja sappirakon sairauksiin

On olemassa luettelo elintarvikkeista, joita on ehdottomasti kielletty syödä, jos henkilö kärsii tietystä maksan tai sappirakon sairaudesta. Näitä tuotteita ovat:

1. Rasvaiset kala- ja lihalajikkeet, koska ne lisäävät dramaattisesti jo heikon maksan ja sappirakon kuormitusta
2. Paistetut ruoat, koska niiden kaloripitoisuus kasvaa useita kertoja, ja kasviöljy, jolla ruokia valmistetaan, menettää täysin hyödylliset ominaisuudet ja päinvastoin, siitä tulee haitallista
3. Rasvaiset liemet. Jotkut ihmiset pitävät liemen olevan erittäin rasvaista, mutta nämä liemet ovat haitallisia paitsi sairaalle maksalle myös terveelle.
4. Kaikki savustetut lihat, erityisesti salami, tarjoilijat
5. säilyke
6. sivutuotteita
7. Palkokasvit, koska ne ovat melko raskaita ja mahalaukun vaikeasti sulavia
8. Sienet
9. Marinoidut ruoat
10. Pullat, kakut

pishhevarenie.com

Ruokavalio sappirakon sairauksille - mitä ruokia voi olla

Sappirakon sairauksien ruokavaliota määrätään yhdessä muiden lääketieteellisten toimenpiteiden kanssa. Ruokavalio riippuu taudin vakavuudesta ja kurssin monimutkaisuudesta. Kolekystiitin pahenemisen yhteydessä ruokavalio sisältää nestemäisiä tuotteita: makeuttamaton tee, vedellä laimennettu mehu, soseutetut kasviskeitot. Voit sisällyttää puuroa valikkoon, mutta vain 3-4 päivän ajan hyökkäyksen poistamisen jälkeen. klo krooninen kolekystiitti ruokavalio on monipuolisempi ja vähemmän säästäväinen.

Ruokaa tulisi ottaa useammin, mutta pieninä annoksina (noin 300 grammaa), tämä estää sapen pysähtymisen ja edistää sen oikea-aikaista ulosvirtausta. Suositeltava proteiiniruokaa ja myös vähän rasvaa. Ne ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Tätä varten astioihin lisätään vähän vihannesta tai vihannesta. voita, mutta raskaat eläinrasvat (ihra, lammas, naudanliha) ovat vasta-aiheisia.

Juomista heikko tee on sallittu, se on mahdollista maidolla, kisselillä, kompotilla, vedellä laimennettujen mehujen, kuivattujen hedelmien keittämällä. Voit käyttää kuivattua ruis- tai vehnäleipää. Pehmeäksi keitetyt munat ovat myös sallittuja, vain ilman keltuaisia, höyrytetyt tai paistetut munakkaat. Muista sisällyttää valikkoon keittoja, kevyitä kasvissyöjiä, ilman paistamista. Puuron tulee olla puoliviskoosia tai murenevaa, valmistettu tattarista, ohrasta, kaurapuurosta. Myös raa'at tai paistetut vihannekset ja hedelmät ovat hyödyllisiä.

Ruokavalio sappirakon sairauksille - mitä ruokia ei voi olla

Tämän ruokavalion ruokavalio rajoittaa lihan, kalan, sienten määrää, ei sisällä rasvaisia, paistettuja ja korkeakalorisia ruokia. Erityinen vakavuus vaihtelee leikkauksen tapauksessa. Sen valikosta tulee melkein kasvissyöjä, eläin- ja kasvirasvat suljetaan lähes kokonaan pois ruokavaliosta. Hedelmät, vihannekset ja eteerisiä öljyjä sisältävät yrtit eivät myöskään sisälly.

Näitä ovat sipulit, retiisit, valkosipuli, raparperi, retiisit ja muut. Jos lihasta on mahdotonta kieltäytyä kokonaan, on suositeltavaa syödä vähärasvaista siipikarjaa, kalaa, keitettyä naudanlihaa. On tärkeää juoda runsaasti nesteitä - vähintään 3 litraa päivässä. Tämän aikana lääketieteellinen ravitsemus kaikki kastikkeet, marinaadit, majoneesi, sinappi, savustetut lihat ja suolakurkut eivät sisälly.

Ruokavalio sappirakon sairauksille - valikkoesimerkkejä

8-9 tuntia - tee maidolla, vinegrette smetanalla, raejuusto, leipä, voita, liotettu silli (20 g).
12-13 tuntia - mureneva tattaripuuro, keitetty tai paistettu liha, mehut.
16-17 tuntia - keitä kasviskeittoa, tarjoile smetanan kanssa. Keitä kala perunoiden ja porkkanoiden kanssa. Salaatti alkaen hapankaali, hedelmähilloketta.
19-20 tuntia - paistettu kaali kotletteja, leivottua pastaa raejuustotäytteellä, hedelmä- ja marjahilloketta.
22 tuntia - pulla, hedelmä- ja marjahyytelö.

Esimerkkejä resepteistä:
Kasvissosekeitto riisin kera

Ainekset: useita perunoita, 1/2 kuppia maitoa, vähän persiljajuurta, yksi porkkana, riisi 1 rkl. l, 1 lusikallinen kotitekoista vähärasvaista tai kaupasta ostettua smetanaa, suolaa 1 g tillinvihreitä maun mukaan.

Keittomenetelmä

Pese ja keitä riisi. Kuori porkkanat, perunat, persilja, hienonna ja keitä vedessä. Sen jälkeen pyyhimme vihannekset ja riisi suuren siivilän läpi, sekoita kuumaan maitoon, anna kiehua ja poista lämmöltä. Mausta keitto suolalla, smetalla ja sokerilla. Koristele tarjottaessa hienonnetuilla yrteillä.

Keitetty naudanliha maitokastikkeella

Ainekset: Pala naudanlihaa noin 200 grammaa, maito - 1/4 kuppia, perunat - 4 perunaa, jauhot - 1 rkl, juustoraastetta - 1 rkl, voita - 1 rkl, liemelle: juuret (persilja), porkkana.

Keittomenetelmä

Puhdistamme lihan huolellisesti kalvoista ja jänteistä, keitämme porkkanoilla ja juurilla. Leikkaa keitetty naudanliha ohuiksi viipaleiksi, laita paistinpannulle. Levitä ympärille perunamuusia, kaada päälle maitokastiketta, ripottele päälle juustoraastetta ja paista uunissa (7 minuuttia). Maitokastike: Kuumenna jauhot kattilassa ja lisää kuuma maito, sekoita niin, ettei jää paakkuja. Voidaan tarjoilla sulatettuna voilla.

Tällaisissa sairauksissa vihanneksilla ja hedelmillä on myönteinen vaikutus. Tämä johtuu niiden voimakkaasta kolereettisesta vaikutuksesta. Hedelmä- ja vihannesmehut ovat erityisen aktiivisia tässä suhteessa. Erinomaisena sapenerityksen stimulaattorina ovat kasviöljyn kanssa nautitut kasvikset, mikä lisää niiden tehokkuutta. Siksi potilaita kehotetaan käyttämään salaatteja, vinaigretteja kasviöljyllä. Vihannesten sisältämät vitamiinit, erityisesti C-vitamiini, parantavat maksan ja sappirakon toimintaa. Hedelmät ja vihannekset tarjoavat ennaltaehkäisevä toiminta kolesterolikivien muodostumisessa sappirakossa, koska se pystyy edistämään kolesterolin erittymistä kehosta.

Mutta kaikki marjat, hedelmät ja vihannekset eivät ole hyödyllisiä tällaisille sairauksille. Sinun tulee käyttää vain kypsiä marjoja, hedelmiä (makeat omenat, viinirypäleet, kirsikat ja päärynät, mandariinit ja appelsiinit, vadelmat, mansikat, melonit ja vesimelonit). Vihanneksista suositellaan vain niitä, jotka edistävät sapen erottamista ja säännöllistä suolen toimintaa. Näitä ovat porkkanat, punajuuret, nauris, kukkakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, tuoreet tomaatit, kurkut, salaatti. Kaikki eivät voi syödä kaalia, perunoita ja palkokasveja, koska nämä tuotteet aiheuttavat kaasujen muodostumista suolistossa. Omenoiden, karpaloiden, karviaisten, sitruunoiden ja muiden happamien hedelmien happamien lajikkeiden käyttö on kiellettyä, ne ärsyttävät limakalvoja. Mikä voi aiheuttaa kouristuksia ja lisätä kipua.

Älä myöskään saa syödä vihanneksia, jotka sisältävät oksaalihappoa (sorreli, pinaatti) ja eteerisiä öljyjä (retiisi, retiisi, sipuli, sitrushedelmien kuori), ne ärsyttävät maksasoluja. Sitä paitsi, oksaalihappo voi johtaa kivien muodostumiseen. Hedelmät ja vihannekset tulee syödä muiden ruokien kanssa. Paistettujen vihannesten ja marinaattien syöminen on kiellettyä. Maksan tai sappirakon sairauksien hoidossa lääkärin suosituksesta pidetään paastopäiviä hedelmillä ja vihanneksilla: vesimelonilla, omenalla, marjoilla, viinirypäleillä, porkkanoilla ja muilla.

zhenskoe-opinion.ru

Mitä tuotteita on saatavilla?

Päivittäinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä määrätään kehon fysiologisten ominaisuuksien mukaan.

Mahalaukun patologisten prosessien ja haiman häiriöiden sulkemiseksi pois, sinun on syötävä vain lämpimiä ruokia, on parempi kieltäytyä kylmistä ruoista.

Sappirakon ja haiman ongelmien ravinnoksi tulisi kuulua vain keitettyjä ruokia, joskus voidaan myös syödä leivonnaisia. Vatsahäiriöiden esiintymisen estämiseksi sinun on syötävä vähintään viidestä kuuteen kertaa päivässä.

Sappirakon sairauden ruokavalion avulla voit käyttää seuraavia tuoteluokkia:

1. Mehut, tee, kompotti, ruusunmarjaliemi, kahvi maidon kanssa.
2. Vehnä- ja ruisjauhoista tehtyä leipää, ja sen pitäisi olla eilisen leivonta, leipäämättömät keksit.
3. Täysmaito teellä, vähärasvainen raejuusto, smetana, miedot juustot.
4. Kasviskeitot muroilla, pasta. Voit myös sisällyttää ruokavalioosi hedelmä- ja maitokeittoja.
5. Voi ja kasviöljy.
6. Vähärasvaista naudanlihaa, kanaa, kalaa - kaikki nämä ruoat voidaan keittää tai höyryttää.
7. Murenevan ja puoliviskoosisen koostumuksen viljat - tattari ja kaurapuuro ovat erityisen hyödyllisiä.
8. Vihanneksia, yrttejä, vihreitä herneitä, voit sisällyttää ruokavalioosi myös hapankaalia.
9. Munat - enintään yksi päivässä.
10. Hedelmät ja marjat - poikkeus ovat happamat lajikkeet.
11. Sokeri, hunaja

Mitkä tuotteet eivät ole sallittuja?

Ensinnäkin on suljettava pois mahalaukun erityksen voimakas stimulaatio sekä haiman toiminta. Näitä ovat uutteet ja tuotteet, joissa on eteerisiä öljyjä.

Lisäksi sappirakon sairauden ruokavalio sulkee pois paistettuja ruokia, rasvoja. Älä syö puriineja ja kolesterolia sisältäviä ruokia. Riittävä vihannesten ja hedelmien kulutus lisää muiden aineiden kolerettista vaikutusta, stimuloi suolen motiliteettia, edistää kolesterolin erittymistä.

Sappirakon tulehduksen hoitoon tarkoitettu ruokavalio sulkee pois ruokia, jotka ärsyttävät maksaa. Myös ruoan tulisi rajoittaa lihaa, kalaa, sieniä. Älä provosoi mahalaukun häiriöitä ja haimaongelmia, älä syö rasvaisia ​​ruokia.

Erityisen tiukkaa ravintoa määrätään leikkauksen jälkeen. Tässä tapauksessa valikosta tulee kasvissyöjä, kaikki kasvi- ja eläinrasvat on suljettava pois siitä. Vihannekset, hedelmät ja eteerisiä öljyjä sisältävät yrtit ovat myös kiellettyjä. Näitä ovat retiisi, raparperi, retiisi, sipuli, valkosipuli. Jotta vatsan ja haimaongelmien paheneminen ei aiheuta, ruokavalio sulkee pois kaakaon, kahvin, makeat leivonnaiset, suklaat.

On tarpeen juoda oikea määrä nestettä - vähintään 3 litraa päivässä. Sappirakon sairauden ruokavalio ei sisällä savustettua lihaa, suolakurkkua, kastikkeita, marinaatteja, sinappia, majoneesia. Myös kylmäruoat - sooda ja jäätelö - ovat kiellettyjä. Älä syö karkeakuituisia ruokia - pähkinöitä, palkokasveja, ruisleipää.

näytevalikko

Jotta ei aiheutettaisi tulehdusta vatsassa ja haimahäiriöissä, ravinnon tulee olla säästäväistä:

• Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, kaurapuuroa voilla, teetä.
• Toinen aamiainen: vihanneksia, omenoita.
• Lounas: kasviskeittoa, keitettyä lihaa tai kalaa, hyytelöä, haudutettua porkkanaa.
• Välipala: hedelmät, vihannekset, ruusunmarjaliemi.
• Illallinen: tattari tai peruna, keitetty kala, tee.
• Yöllä on sallittua juoda lasillinen kefiiriä.

Sappirakon sairauden ruokavaliolla on suuri merkitys nopean paranemisen kannalta. Jos sinulla on vatsaongelmia tai haimasairauksia, on erittäin tärkeää kääntyä lääkärin puoleen, joka antaa kaikki suositukset oikeasta ravitsemuksesta.

Ruokavalio kolekystiittiin - päävaihe monimutkaista terapiaa patologia. Ravitsemus sappirakon tulehduksen hoitoon sisältää nesteytymistä ja ulosvirtausta edistävien ruokien nauttimisen ruoansulatuskanavan eritystä jota maksa erittää. Tämän avulla voit poistaa tulehduksen tärkeimmät merkit, vähentää pahenemisriskiä ja komplikaatioita.

Sappirakon kolekystiitin hoitoon tarkoitettua ruokavaliota käytetään maksan ja sappijärjestelmän taakan minimoimiseen. Tämä edistää eliminaatiota tulehdusprosessit, epämiellyttäviä oireita, normalisoi ruoansulatusta.

Sappirakon tulehduksen yhteydessä ruokavalio sisältää seuraavat säännöt:

• Terapeuttinen ravitsemus koostuu haudutettujen, keitettyjen, leivottujen ruokien käytöstä;
• Ruoka on hienonnettava tai jauhettava tasaiseksi;
• Ruokavalio sisältää 3 pääateriaa, useita kevyitä välipaloja. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä läpi yhtäläisin välein aika pieninä annoksina;
• Sinun on luovuttava mausteisista, karkeista, rasvaisista ruoista;
• On tarpeen perustaa juoma-ohjelma- juo enintään 3 litraa vettä. lämmin juoma on oltava läsnä joka aterialla;
• Sappirakon tulehduksen hoitoon tarkoitettu ruokavalio kieltää vaikeasti sulavien rasvojen käytön. Jos siihen liittyy kolekystiitti sappikivitauti, silloin on rajoitettava kasviöljyjä, jotka voivat johtaa kehitykseen;
• On välttämätöntä luopua tuotteista, joilla on ärsyttävä vaikutus sappijärjestelmän elinten limakalvoon;
• Ruokavalioterapiaan kuuluu runsaasti proteiinia sisältävien ruokien, runsaasti kuitua sisältävien elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon;
• On sallittua syödä ruokia, joiden lämpötila on 35-45 0 С.

Kolekystiitin ruokavaliota on noudatettava pitkään myös taudin oireiden poistamisen jälkeen.

Mikä on akuutin kolekystiitin ruokavalio?

Akuutin kolekystiitin ruokavalioon kuuluu täydellinen paasto muutaman ensimmäisen päivän ajan. Potilas saa juoda vain vettä, keitteitä ja infuusioita lääkkeiden raaka-aineista, laimennettuja hedelmämehuja. Nesteen kokonaismäärä ei saa ylittää 1,5 litraa päivässä.

Selkeiden kipeiden tuntemusten poistamisen jälkeen kolekystiitin ravitsemus sisältää taulukon nro 5B noudattamisen. Tämä ruokavaliovaihtoehto sisältää kaikkien ärsyttävien aineiden poissulkemisen, minkä avulla voit vähentää tehokkaasti tulehdusta. On tärkeää vähentää hiilihydraattien määrää 180 grammaan päivässä, jolloin yksinkertaiset sokerit poistetaan kokonaan.

Tärkeä! Päivittäinen kaloripitoisuus - enintään 1600 kcal.

On tarpeen kuluttaa yksinomaan soseutettua ruokaa, joka on kypsennetty ilman öljyä ja suolaa. Ruokavalion kesto on 4-5 päivää, ja tänä aikana potilaan on noudatettava tiukkaa vuodelepoa.

Seuraavat tuotteet ovat sallittuja:

• Limaiset keitot, jotka on keitetty riisin, kaurapuurojen tai mannasuurimoiden kanssa;
• Ilman maitoa keitetyt nestemäiset viljat;
• Mehut vihanneksista ja makeista hedelmistä;
• muussattu hillokkeet;
• Liha ja kala, jotka on keitetty, höyrytetty, uunissa;
• Raejuusto ja vähärasvaiset maitotuotteet;
• Keksit tai eilinen leipä.

Kun potilaan tila on normalisoitunut, akuutin kolekystiitin oireet poistuvat, ruokavalio määrätään taulukon nro 5A mukaisesti. Sen kesto on yleensä 2 viikkoa. Ruokavalioravitsemus koostuu seuraavan luettelon tuotteiden käytöstä:

• Kasviskeitot;
• Keksit ja keksit;
• Vasikanliha, kana, kani, kalkkuna, vähärasvaista kalaa. Listatuista tuotteista sinun tulee valmistaa nyytit, kotletit, kohokkaat;
• Maitotuotteet, joiden koostumuksessa on alhainen rasvaprosentti;
• Pasta;
• Munat;
• Puolikkaalla maidolla keitetty puuro;
• Vihannekset: punajuuret, kurpitsa, perunat, porkkanat, kesäkurpitsa;
• Raakoja ja paistettuja hedelmiä, kisselejä, mehuja, teetä.

Tärkeä! Voita saa kuluttaa enintään 20 g päivän aikana.

Kuinka syödä kroonisen kolekystiitin kanssa?

Krooniselle sappirakon tulehdukselle on ominaista vuorottelevat pahenemis- ja remissiojaksot. Väärin laadittu ruokavalio, stressaavat tilanteet, alkoholin juonti, hermostunut ja fyysinen ylikuormitus aiheuttavat kolekystiitin uusiutumisen. Pahenemisen yhteydessä on välttämätöntä noudattaa taudin akuuttiin muotoon määrättyä terapeuttista ruokavaliota. Oireiden poistamisen jälkeen potilas siirretään kolekystiitin taulukkoon nro 5 ohittaen vaiheen ruokavaliolla nro 5A.

Remissiovaiheessa ruokavalion päivittäisen kalorimäärän tulisi olla 2800 kcal, kun taas proteiinien määrä on 80 g, rasvojen - 90 g ja hiilihydraattien - 350 g. lääkeraaka-aineita). Ruokavalio sappirakon tulehduksen hoitoon on elämäntapa, jota tulee noudattaa koko elämäsi.

Tärkeä! Sinun ei tarvitse syödä ruokia, jotka eivät aiheuta ruokahalua. Pettymys ruokaan voi häiritä sapen ulosvirtausta ja johtaa taudin pahenemiseen.

Mitä ei voida syödä kolekystiitin kanssa?

Ruokavalio 5 -taulukko kolekystiitin kanssa sisältää sellaisten ruokien jättämisen pois ruokavaliosta, jotka aiheuttavat limakalvon ärsytystä, lisäävät veren kolesterolitasoa ja häiritsevät ruoansulatusprosesseja. Siksi sinun on hylättävä tällaiset kielletyt tuotteet:

• Rasvainen liha, muut eläimenosat, laardi, kaviaari;
• Kaikki astiat sienillä;
• Palkokasvit (kikherneet, soijapavut, parsa, herneet);
• Vihannekset, jotka ärsyttävät mahalaukun seinämiä;
• Säilykkeet tuotteet;
• happamat hedelmät;
• Hiilihapotetut juomat;
• Runsaat kala- ja lihaliemet;
• muffinssi, makeiset, kaakaota sisältävät tuotteet, jäätelö. klo lisääntynyt käyttö sokerit ovat rikki reologiset ominaisuudet sappi. Siksi tuotteen päivittäisen normin tulisi olla 70 g;
• Mausteet ja mausteet;
• Alkoholi kolekystiitin kanssa on vasta-aiheista;
• Piparjuuri ja sinappi.

Tärkeä! Hapankaalimehu, jolla on kolekystiitti, normalisoi suoliston motiliteettia, auttaa poistamaan myrkkyjä, poistamaan tulehdusta ja vähentämään kipua.

Mitä voit syödä kolekystiitin kanssa?

Krooniselle kolekystiitille erotetaan seuraavat hyödylliset tuotteet:

• Munat. Voit syödä 1 keltuaisen päivässä;
• Ruokavalion lajikkeet lihaa, kalaa;
• Kasvituotteet ovat vitamiinien, hivenaineiden ja kuidun lähde. Banaanit, päärynät, mansikat, vesimelonit, yrtit ja vihannekset voivat lievittää hyvinvointia kolekystiitin kanssa;
• Viljat ja pasta;
• Seafood;
• Maito- ja hapanmaitotuotteet;
• Vanhentunut leipä;
• Keksit;
• Kurkuman lisääminen tuotteisiin voi vähentää tulehduksen vakavuutta, parantaa sapen ulosvirtausta;
• luonnolliset kasviöljyt;
• Hillo, hillo, vaahtokarkki, marmeladi;
• Punajuuri- ja hedelmämehut, tee, keitteet ja infuusiot, hyytelö, kahvi.

Tärkeä! Kolekystiitin kanssa vuohenmaito sillä on tulehdusta ehkäisevä ja rauhoittava vaikutus lysotsyymipitoisuuden ansiosta.

Millaista ruokavaliota sappirakon tulehdukselle tarkoitettu ruokavalio ehdottaa?

Ohjeellinen valikko kolekystiitin hoitoon:

• Aamiainen. Raejuustopata, teetä sokerilla;
• Lounas. Banaanin ja makean omenan hedelmäsalaatti jogurtilla tai 15 % smetalla;
• Illallinen. Kasvissosekeitto, kanaa haudutetulla porkkanalla, raastettua kuivattua hedelmää;
• iltapäivä tee. Keksit ja ruusunmarjojen keite;
• Illallinen. Paistettu kala ja kesäkurpitsasose, vehnäleipä;
• Ennen nukkumaanmenoa voit juoda 250 ml kefiiriä tai luonnonjogurttia ilman lisäaineita.

Tärkeä! Banaanit, joilla on kolekystiitti, tulisi syödä aamutunnit mutta enintään 4 kertaa viikossa.

• Hedelmäsalaatti. Leikkaa päärynät, omenat, banaanit viipaleiksi, mausta taateleilla ja smetanakastikkeella;
• Salaatti porkkanoista ja omenoista. Tuotteet on raastettava, lisätään 1 tl hunajaa;
• Kanasalaatti. Ruoan valmistamiseksi sinun täytyy keittää kananrinta, leikata liha kuutioiksi. Pilko kesäkurpitsa ja porkkanat, hauduta kypsiksi. Sekoita tuotteet, mausta pieni määrä soijakastike, lisää saksanpähkinät;
• Kasvissosekeitto. Kuori ja leikkaa kuutioiksi 2 kesäkurpitsaa, porkkanaa, munakoisoa, paprika, sipulit, 5 perunaa. Kiehauta 3 litraa vettä, laita perunat, 15 minuutin kuluttua muut vihannekset. Poikkeuksena ovat kesäkurpitsat, jotka lisätään 5 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita. Jäähdytä valmis keitto, vatkaa tehosekoittimella, mausta 20 g:lla oliiviöljy, vehreys;
• Helmikeitto. Rouheet tulee keittää puolikypsiksi. Kuori sipulit, porkkanat, hienonna, hauduta öljyssä veden kanssa. Perunat leikataan, sitten yhdessä juurien kanssa ne lisätään viljaan, suolataan. Keitto tarjoillaan pöydässä yrteillä;
• Kalasoufflé. Keitä filee, paloittele lihamyllyssä, lisää 1 keltuainen, 50 g maitoa, 2 g voita, suolaa. Aseta saatu massa uunipellille, paista 200 0 С lämpötilassa;
• Pilaf vihannesten kanssa. Kesäkurpitsa, 2 porkkanaa, kuori tomaatti, leikkaa kuutioiksi, hauduta kattilassa. Pese riisi, lisää kasvisten joukkoon ja keitä kypsäksi, lisää kypsennyksen lopussa soijakastike, oliiviöljy.

Oikea ravitsemus kolekystiittiin - pääosa hoitoon. On tärkeää noudattaa tiukasti ravitsemusterapeutin, gastroenterologin suosituksia alkoholin, rasvaisten, paistettujen ja savustettujen ruokien käytön lopettamiseksi. Tämä pidentää remissiojakson kestoa.