Lounasaterioita 2-vuotiaille lapsille. Kaalifileetä omenoiden kanssa

Toisena elinvuotena lapsi alkaa muodostaa omaa makuaan ruokaan, suosikki- ja ei-rakastamattomia ruokia ilmestyy. Tänä aikana murusien menu on jo vähän kuin aikuisen ruokavalio. Mutta ei kannata kiirehtiä syöttämään kaikkea kerralla.

Ruokavalio 2-vuotiaalle

Jos aiemmin päätuotteita lapselle olivat maito, seokset, murot ja nyt vaihtoehtoja on huomattavasti enemmän.

1. Harkitse 2-vuotiaan lapsen ruokavalion perussäännöksiä.
2. Kuten ennenkin, ateriat pysyvät viisi kertaa päivässä. Aamiaisen ja illallisen tulee olla suunnilleen yhtä suuria, lounaaksi ja iltapäiväteeksi tarjoamme kevyempiä aterioita. Suurin määrä ravintoaineita lapsen tulisi saada lounasaikaan.
3. Nyt 2-vuotiaan lapsen ruokavalio sisältää täyden kolmen ruokalajin lounasmenun. Aluksi nestemäistä ruokaa, sitten pala kalaa tai lihaa lisukkeen kanssa ja lopuksi.
4. 2-vuotiaalle vauvalle lasten ruokalistalla tulisi olla reseptejä eri ainesosista, mutta noin 70 % on oltava hiilihydraatteja.
5. 2-vuotiaan lapsen ruokavalioon tulee sisältyä päivittäin lihaa, kalaa tai kananmunaa, maitoa ja viljaa kasvisten kera. Jokaisella ryhmällä on omat tehtävänsä, joten tuotetta ei voi korvata toisella.

Lasten reseptit 2-vuotiaasta alkaen: ensimmäiset kurssit

Kuten ennenkin, muruja voi tarjota ensiruoaksi sosekeittoja. Kana, vasikanliha tai kani sopivat parhaiten liemen valmistukseen.

Ainekset:

• kananliha - 0,5 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• maito - 1 rkl;
• jauhot - 2 rkl ;
• voita - 2 rkl. l.;
• vesi - 0,5 l;
• smetana - 0,5 rkl;
• vihreitä maun mukaan.

Ruoanlaitto

Keitä kanaliemi. Ota liha ulos ja anna jäähtyä. Lihan jäähtyessä kiehuvassa vedessä lisää sipuli ja porkkanat. Keitä kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Pura liha ja laita se porkkanoiden kanssa lihamyllyn läpi. Laimenna jauheliha puoli lasillisella lientä, lisää maito, voita, jauhoja. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos liemeen koko ajan sekoittaen. Tarjoile smetanan ja yrttien kanssa.

Lasten reseptejä 2-vuotiaista: liha- ja vihannesruokia

Toiseksi voit keittää muhennoksia, vanukkaita tai haudutettuja vihanneksia. Liha tai kala on paljon terveellisempää höyrytettynä tai uunissa paistettuna.

lihavanukas

Ainekset:

• vasikanliha - 50 g;
• valkoinen leipä - 1 kpl;
• maito - 50 ml;
• muna - 0,5 kpl;
• voita - 1 tl;
• raastetut keksejä - 1 tl

Ruoanlaitto

Liota leipää maidossa. Keitä liha ja laita se leivän kanssa lihamyllyn läpi. Lisää keltuainen ja sekoita. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja kääntele varovasti jauhelihan joukkoon. Voitele uunivuoka öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja ja levitä massa. Peitä leivinpaperilla ja paista 20 minuuttia. Tarjoile perunamuusin kanssa.

Höyrykotletteja

Ainekset:

• liha - 60 g;
• valkoinen leipä - 1 viipale;
• voita - 1 tl

Ruoanlaitto

Laita liha lihamyllyn läpi. Liota leipää maidossa tai vedessä ja jätä lihan kanssa väliin toisen kerran. Lisää voita, suolaa. Vaivaa jauhelihaa, kunnes saadaan tasainen homogeeninen massa. Laita pihvit kattilaan ja kaada päälle hieman kuumaa vettä. Peitä kannella ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Kastele säännöllisesti nesteellä.

Reseptit 2-vuotiaille lapsille: jälkiruoka

Ensinnäkin jälkiruoan pitäisi olla hyödyllistä ja auttaa ruoansulatusprosessia. Mutta kaikki hyödyllinen ei halua syödä lasta. Tarjoamme yhden yksinkertaisista resepteistä 2-vuotiaille lapsille, joita vauva varmasti haluaa kokeilla.

Pullovanukas kermalla

Ainekset:

Ruoanlaitto

Leikkaa pullan hedelmäliha viipaleiksi. Voitele jokainen viipale öljyllä ja laita muottiin. Jauha munankeltuainen maidon kanssa. Lisää jauhot ja sokeri munaseokseen. Laita miedolle tulelle kiehumaan, kunnes se sakenee. Kermalla täytettyjä sämpylöitä. Paista uunissa puolisen tuntia, kunnes se muuttuu keltaiseksi.

Vauvoille on annettava terveellistä ruokaa. On tärkeää valita ne lasten tarpeiden ja toiveiden mukaisesti. Jotta ruoasta tulisi täydellinen ja monipuolinen, voit käyttää esimerkkinä suosittuja ruokalista-esimerkkejä jokaiselle päivälle.

Arvioitu lasten menu päivälle

Jokaisella vauvojen kehitysjaksolla on omat reseptinsä. Ne otetaan huomioon lasten ruokalistaa laadittaessa joka päivälle. Ruokavalion oikein järjestäminen auttaa ideoita iän ominaisuuksista. Jokainen kirjoista ja artikkeleista löytyvä esimerkkilasten ruokalista on kuitenkin luonteeltaan neuvoa-antava: sinulla on mahdollisuus muuttaa sitä lapsen mieltymysten ohjaamana.

Jopa 2 vuotta

Kun laadit lasten menua joka päivälle alle 2-vuotiaalle lapselle, sinun on noudatettava joitain suosituksia:

• 1-vuotiaille lapsille tulee syöttää vain keitettyä, soseutettua ruokaa.
• Tämän ikäinen vauva tarvitsee jopa 0,6 litraa maitotuotteita päivässä.
• Anna lapsellesi keitettyjä tai haudutettuja vihanneksia. On sallittua käyttää tuoreita kasvissalaatteja, jotka on sekoitettava kasviöljyyn.
• 12 kuukauden kuluttua vauva voi syödä 50-100 g hedelmiä ja marjoja, juoda mehuja, hyytelöä, kompotteja. Aiemmin lapselle sallittiin soseet ja mehut.
• Tässä iässä keksejä, pullia, vaahtokarkkeja, marmeladia voidaan sisällyttää lasten ruokalistaan ​​2-3 kertaa viikossa.

Lapsen päivän ruokalista:

1. Aamiainen: puuroa maidolla, teellä tai maidolla.
2. 2. aamiainen: hedelmämehu.
3. Lounas: salaatti, keitto, lihasoufflé (enintään 1,5 vuotta). Höyrylihapala (1,5 vuoden kuluttua). Kompotti.
4. Välipala: kefiiri tai maito, keksit, hedelmät.
5. Illallinen: kasvispata, tee.

2-3 vuotta

On tärkeää, että 2–3-vuotiaan lapsen ruokavalio sisältää:

• vihannekset ja hedelmät, pähkinät;
• lihaa ja kalaa;
• keitetyt munat - 1 kerta 2 päivässä;
• meijeri;
• viljat ja viljat;
• mereneläviä;
• oliiviöljy;
• uunissa paistettuna, keitettynä tai haudutettuna.

Esimerkkimenu lapselle:

1. Aamiainen: maitopuuroa kasvisten tai keitetyn kananmunan kera, voileipä voilla ja juustolla, teetä maidon kera, kefiiriä tai kaakaota.
2. Lounas: kasvissalaatit lapsille, keitto tai kaalikeitto, haudutettua tai perunamuusia, kanamuhennos (lihapullat), hillo (mehu).
3. Iltapäivän välipala: leivonnaisia ​​(sämpylöitä, piirakkaa, pannukakkuja tai murokeksi). Mehu (kefiiri).
4. Illallinen: vanukas (vuoka) tai kalafilee, hyytelö, kefiiri (mehu).

4-5 vuotta

Tänä lapsen kehitysjakson aikana tulee jatkaa neljää ateriaa päivässä. Ruokavalion tulisi sisältää kananmunaa, kanaa, maitotuotteita, hedelmiä ja vihanneksia, kalaa ja viljaa. Tuotesarja auttaa lasta voittamaan lisääntyvän henkisen ja fyysisen stressin, edistää kasvua ja kehitystä. Vatsavaurioiden välttämiseksi sinun on valvottava makeisten määrää. Sokeripitoisia ruokia lapsi voi nauttia aterioiden jälkeen tai iltapäivällä. Kermakakkuja tarjotaan lapselle parhaiten vain vapaapäivinä.

Esimerkkivalikko voi näyttää tältä:

1. Aamiainen: riisipuuro kurpitsalla, voileipä, tee tai kaakao.
2. Lounas: hernekeitto, lihamureke, salaatti, leipä, hillo.
3. Välipala: maitoa, paistettuja omenoita, voileipiä. Lomaa varten tuotteet voidaan korvata kakuilla tai kakuilla.
4. Illallinen: raejuustovuoka, maito.

7-vuotiaille

Lasten menu joka päivä 7-vuotiaalle lapselle on valittava erittäin huolellisesti, koska lapsesta tulee nirsompi ruoan suhteen. Ravinnon tulee olla tasapainoista ja kaloripitoista energian saamiseksi. Päivittäin kulutettujen ruokien optimaalinen energiaarvo on noin 2500 kcal, varsinkin syksyllä. Aterioiden tiheyden tulisi olla vähintään 4-5 kertaa päivässä.

Näiden sääntöjen perusteella voit tehdä likimääräisen lasten menun päivälle:

1. Aamiainen: maitopuuroa, voileipä voin kanssa. Tee (kaakao).
2. Lounas: ensimmäinen ruokalaji, liha (kala) lisukkeella, salaatti, kompotti, suklaa.
3. Välipala: vuoka (vanukas), hedelmä- tai kaurapuurokeksejä maidolla.
4. Illallinen: höyrytetty liha (kala), lisuke haudutettuja vihanneksia tai muroja.

Lasten reseptejä joka päivä

Lapsen terveyttä määrää ja vahvistaa hänen syömä ruoka. Joka päivä tietyn ruokasarjan tulee olla sellainen, että se tarjoaa vaihtelua vauvan ruokavalioon. Yksinkertaisista, edullisista, tunnetuista tuotteista voit luoda hämmästyttävän maukkaita ja ravitsevia ruokia. Jotkut reseptit sopivat päivittäiseen käyttöön. Niitä valmistettaessa emännällä ei ole ongelmia, ja lapsen ruoka on herkullista.

Yksinkertainen

Vauvanjuurikasleipä on erittäin terveellinen ja helposti valmistettava osa jokapäiväistä ruokalistaa. Tällä astialla on kirkas väri, joka saattaa kiinnostaa lasta. Kotleteissa on myös ihana, herkkä maku. Yhdiste:

• punajuuret - 2 kpl;
• raejuusto - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tattarijauho - 2 rkl. l.;
• mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauhetun punajuuren valmistamiseksi sinun on ensin keitettävä tai paistettava se, jäähdytettävä ja poistettava iho. Jauha valmis vihannes raastimella. Sekoita se raejuuston ja kananmunan kanssa homogeeniseksi massaksi.
2. Laita tuloksena olevaan seokseen hienonnettu valkosipuli, jauhot ja mausteet. Vaivaa jauhetut kasvikset lusikalla.
3. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä. Lusikoi punajuuriseos kuumaan astiaan ruokalusikalla. Paista jokainen filee molemmilta puolilta. Tarjoile valmis ruoka smetanan kanssa.

taloudellinen

Lasten ruokalistalle on vaikea löytää kulinaarisia reseptejä, jotka olisivat lapselle hyödyllisiä ja houkuttelevia. Kukkakaali on halpaa, mureaa ja herkullista. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, voit valmistaa edullisia ruokia tästä vihanneksesta. Valmista kaali mielenkiintoisella budjettireseptillä. Tuotteet:

• kukkakaali - 200 g;
• juusto - 50 g;
• smetana - 2 rkl. l.;
• suola.

Valmista kevyt vauvaruoka ohjeen mukaan:

1. Laita kattila vettä tulelle, odota, kunnes se alkaa kiehua. Suola nestettä hieman.
2. Kaali tulee jakaa pieniin kukintoihin.
3. Lähetä kaali veteen, keitä noin 10 minuuttia. Kun vihannekset ovat valmiita, laita ne siivilään.
4. Kun vähän vettä on jäljellä, laita kaali tehosekoittimeen soseuttamaan se. Laita paloiteltu kasvis kattilaan, lisää hieman smetanaa, juustoraastetta. Sekoita ja lämmitä hieman. Sekoita ruokaa jatkuvasti kypsennyksen aikana. Koristele tarjoilun yhteydessä juustoraasteella.

terveellinen ruoka

Terveellinen ruoka lapselle joka päivä ei ole edustettuna ilman vihanneksia. Monilla niistä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, niitä voidaan käyttää perheen tai lasten ruokavalioon. Lisää ne valikkoon, ja ruoista tulee paitsi terveellisiä myös ravitsevia. Lapsi arvostaa herkän rinnan makua yhdessä vihannespalojen kanssa. Tarvitset:

• kana - 0,6 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suola;
• valkosipulin nuolet - 50 g (tai 2 valkosipulinkynttä);
• mausteet.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi, pippuri ja suolaa hieman. Anna rintojen marinoitua muutama minuutti.
2. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi, lisää hieman suolaa.
3. Voit höyryttää vihanneksia ja kanaa. Lasten reseptit valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti hitaassa keittimessä. Aseta liha ja vihannekset rei'itettyyn työkaluun. Kaada vettä pohjaan, valitse "Höyry" -tila, aseta ajastin puoleksi tunniksi. Kun merkkiääni kuuluu, kana on valmis.

Päiväkodista

Päiväkodin keittiö tarjoaa terveellistä ruokaa esikouluikäisille lapsille. Jokainen opettaja ja lapsi muistaa päiväkodissa tavanomaisen ruoan. Äidin on myös tiedettävä tämän laitoksen ruokien resepti voidakseen järjestää ravitsemuksen asianmukaisesti. Pataruoasta ei ole vain huomattavaa hyötyä, vaan sillä on myös upea maku, joka on tuttu lapsuudesta. Sen valmistamiseksi ota seuraavat ainesosat:

• raejuusto - 500 g;
• mannasuurimot - 2 rkl. l.;
• smetana - 100 g;
• suola;
• sokeri;
• muna - 1 kpl.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Hiero raejuusto siivilän tai hienon raastimen läpi.
2. Vatkaa muna sokerin kanssa. Laita seos, mannasuurimot, voi, rusinat ja smetana suolalla juustomassan joukkoon. Sekoita kaikki.
3. Laita saatu massa pannulle, joka on ensin ripottelemalla korppujauhoja. Kohdista raejuusto, sivele pinnalle smetanaa. Laita vuoka uuniin, paista sisältöä 40 minuuttia.

Lapsen allergioista

Reseptit allergisille lapsille eivät saa sisältää tuotteita, joilla on allergeeneja. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteikö lasten ruoka maistuisi valikosta. Valmista lapselle pehmeä, kevyt keitto kukkakaalista ja kyssäkaalista. Yhdiste:

• kyssäkaali - ½ vartta;
• kukkakaali - 4 kukintaa;
• kaurahiutaleet - 2 rkl. l.;
• persiljan juuri;
• tilli;
• persilja;
• liemi - 1 l;
• smetana.

Näin valmistat dieettiruokaa:

1. Kuori kyssäkaali ja persiljajuuret, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna niitä hieman kattilassa voin kanssa.
2. Laita tulelle kattila, jossa on liha- tai kasvislientä. Lisää nesteeseen kaali, hienonnetut juuret ja kaurapuuro.
3. Hauduta keittoa kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tarjottaessa mausta smetalla, yrteillä.

Herkullisia ja nopeita reseptejä lapsille joka päivä

Pienelle lapselle tekemäsi ruokalista sisältää tiettyjä ruokia. Käytä lasten reseptejä, jotta voit valmistaa ne oikein ja nopeasti. Ne on helppo löytää Internetistä tai kirjoista, mutta helpoin tapa on katsoa video-ohje. Monet niistä ovat helppoja, sisältävät reseptejä, jotka valmistuvat nopeasti. On välttämätöntä, että astiat ovat maukkaita, terveellisiä koko perheelle, eivät aiheuta allergioita. Oikein valitut reseptit monipuolistavat lapsesi ruokavaliota, lisäävät hänelle terveyttä ja energiaa.

keiton resepti

Aamiainen lapselle

Raaka-astia

Kaksivuotiaan vauvan ruokavalioon tulee yhä enemmän aikuisten ruokia. Hänen ruoansulatusjärjestelmänsä on kuitenkin liian herkkä, mikä estää täydellisen siirtymisen yhteiseen pöytään. Kuinka monta kertaa lapsen tulisi syödä 2-vuotiaana? Tässä iässä ateriat ovat yleensä 4 kertaa päivässä, mukaan lukien aamiainen, lounas, iltapäivätee ja illallinen. On tärkeää tarjota vauvanruokaa tiukasti varattuna aikana, noin 4 tunnin välein.

Ruoat kaksivuotiaan lapsen ruokavaliossa

Kahden vuoden ruokalistan perustana ovat murot, kevyet kermakeitot, vähärasvainen liha ja kala, maitotuotteet, vihannekset ja hedelmät, jotka on kasvatettu perheen asuinalueella. Puurot valmistetaan nestemäisiksi tai viskoosiksi, haudutettavat vihannekset hienonnetaan, liha rullataan lihamyllyssä. Lapsen tulee oppia pureskelemaan ja pureskelemaan kiinteitä ruokia, jotka muodostavat merkittävän osan aikuisten ruokavaliosta.

Ruokavalion perusta

Kaksivuotiaiden lasten ruokavaliossa on oltava:

Mehut, hedelmät, vihannekset ja makeiset

1. Vauvan ruokavaliossa tarvitaan kauden marjoja ja hedelmiä. Voit syödä niitä itse, tehdä hillokkeita, hyytelöä, hyytelöä. Hedelmien päivittäinen normi on 200 grammaa, marjoja - 20 grammaa. On tärkeää olla varovainen sitrushedelmien kanssa, tarkkailla reaktiota (allergia on mahdollista). On sallittua lisätä siivu sitruunaa teehen.
2. Vihannekset ja vihannekset kyllästävät kehon arvokkailla hivenaineilla ja parantavat ruoansulatusta. Vihannesten päivittäinen normi on 300 grammaa, josta perunoita on 100 grammaa. Niitä voidaan hauduttaa, paistaa, muussata, hienontaa salaatteja varten. Lapsi voi kokeilla herneitä, papuja, kaalia, retiisiä, valkosipulia, sipulia. Vihreät - pinaatti, persilja, tilli toimivat koristeena ja hyödyllisenä lisänä ruokia.
3. Luonnollisia makeisia tarvitaan rajoitettu määrä. Pari kertaa viikossa voi tarjota vaahtokarkkeja, hyytelöä, hilloa. Harvinaisissa tapauksissa ½ tl hunajaa on sallittu (voit makeuttaa raejuustoa tai vuokaa). Iltapäivän välipalaksi voit tarjota kotitekoisia kaurapuuroa tai murokeksi. On parempi odottaa hieman suklaan, kakkujen, makeisten kanssa.
4. Päivittäinen mehun normi on 150 ml. Vauvan asuinalueella kasvatetuista hedelmistä valmistetut juomat ovat sallittuja. Voit antaa mehuja lastenruokiin tarkoitetuista tetrapakkauksista. Eksoottisista hedelmistä valmistettuja juomia tulisi lykätä.

Yhden päivän menu

Hyvä lukija!

Tässä artikkelissa käsitellään tyypillisiä tapoja ratkaista kysymyksesi, mutta jokainen tapaus on ainutlaatuinen! Jos haluat tietää, kuinka ratkaista ongelmasi - esitä kysymyksesi. Se on nopea ja ilmainen!

Lasten päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla maitotuotteita, viljoja, vihanneksia, hedelmiä, keittoja tai liemiä. Lihaa tulee vaihtaa kalan kanssa ja antaa joka toinen päivä. Likimääräinen ruokamäärä jakautuu seuraavasti: 25% / 35% / 15% / 25% (aamiainen / lounas / iltapäivätee / päivällinen). Päivittäinen kaloripitoisuus on 1200-1400 kaloria, joista noin 360 tulisi olla rasvoista.

Esimerkkimenu yhdelle päivälle 2 vuodessa näyttää tältä:

Viikon menu

2-vuotiaan vauvan äidin on vaikea löytää aikaa keittiötöihin. Luokat lapsen kanssa ja järjestelmän noudattaminen vaativat paljon vaivaa, joten keittiöavustajat (kombaini, tehosekoitin, hidas liesi) auttavat järjestämään päivää.

Kaksivuotiaat vauvat katsovat mielellään äitinsä valmistavan illallista keittiössä, joten he voivat jo olla mukana tässä prosessissa.

Hyvin suunniteltu viikon ruokalista antaa sinun olla miettimättä mitä tehdä huomenna ja hankkia tarvittavat tuotteet etukäteen. Sitä laadittaessa on suositeltavaa luottaa taulukkoon:

Viikonpäivä	Aamiainen	Illallinen	iltapäivä tee	Illallinen
maanantai	Riisifleetit luumuilla, juomajogurtti (1,5%).	Kaali- ja porkkanasalaatti, naudanliemiborssi, laiskakaalikääryleet, leipä, kuivattu hedelmähillo, vaahtokarkkeja.	Tuoreet marjat, juustokakut, kefiiri (lisää artikkelissa:).	Kukkakaali haudutettua smetanalla, leipä marmeladilla, makeuttamaton tee.
tiistai	Kaurapuuro hedelmillä, leipä juustolla, kaakao maidossa.	Salaatti raastetulla porkkanalla ja omenalla, laivastonsininen vermicelli, keitto lihapullien kera, makeuttamaton tee.	Maito, murokeksi, hedelmät.	Banaani, kanavuoka, kompotti.
keskiviikko	Leipä voilla, raejuustovuoka, kaakao maidossa.	Shchi lihaliemessä, kauden kasvissalaatti, kalalihapullat peruna- tai hernemuusilla, ruusunmarjajuoma, vaahtokarkkeja.	Päärynävanukas, kompotti.	Pasta maitomakkaralla, kefiirillä, hedelmillä.
torstai	Mannapuuro, omena, porkkanamehu.	Yhdistelmä kasvissalaattia, kalakeittoa lihapullien kera, syrnikiä smetanalla, hilloketta, leipää.	Raejuustokakkua, hedelmiä. karpalohyytelö.	Maito, vähärasvainen pilaf kanan kanssa.
perjantai	Riisipuuro kuivatuilla aprikooseilla, joka on maidossa.	Vihannessalaatti vihreillä, punajuurella, kirsikkamehulla, leivällä, kalkkunarullalla ja parsakaalilla.	Maissihiutaleet maidolla, marjamehu.	Naudanjauhelihalla, maidolla, banaanilla tai persikkalla täytetty kesäkurpitsa.
lauantai	Raejuustovuoka, maito, leipä voin ja juuston kera (katso myös:).	Salaatti punajuurilla ja luumuilla, kasviskeitto, kanifilee, marjahyytelö, leipä, pasta.	Kefiiri, banaanivanukas (suosittelemme lukemista:).	Perunamyytit, makeuttamaton tee.
sunnuntai	Tattaripuurovuoka maksalla, persikkamehulla, vaniljakrutonkeilla.	Kaalisalaatti porkkanoilla ja kurkulla, hernekeitto krutonkeilla, kalalihapullat, haudutettuja vihanneksia vihreillä herneillä, leipää, hilloketta.	Juustokakkua, maitoa, hedelmiä.	Maksapannukakkuja, perunamuusia, teetä.

Suosittuja aamiaisreseptejä

Oikea aamiainen virkistää ja stimuloi toimintaa aamulla. Sen tulee olla kevyttä ja samalla tyydyttävää, sisältää proteiineja, hiilihydraatteja ja kuitua.

Aamupalaksi mannajauhot

Kaada 100 ml kattilaan. maitoa ja 50 ml. vesi, kiehuva, suola. Kaada mannasuurimot (70 gr) ohuena nauhana ja keitä paksua puuroa 6-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä (astian lämpötilan tulee olla 70 astetta), lisää teelusikallinen sulatettua voita, tuoretta viiriäisen munaa, sekoita. Muotoile saadusta massasta halkaisijaltaan noin 3 cm palloja.. Kiehauta ja suolavesi erikseen, kasta valmiit pallot siihen ja keitä 5 minuuttia. Poista reikälusikalla, jäähdytä ja tarjoile lämpimänä voin, yrttien ja juustoraasteen kanssa.

kevyttä käsityötä

Dracena on ruokalaji, joka muistuttaa samanaikaisesti sekä munakasta että vuokaa. Valmista se vatkaa 1 muna ja 20 ml. maitoa, suolaa. Lisää seokseen 1 tl. jauhot ja smetana, sekoita. Laita voideltuun uunipellille tai uunivuokaan. Paista uunissa noin 8 minuuttia, ripottele tarjouksen yhteydessä juustoraastetta ja yrttejä.

Ateriat runsaaksi lounaaksi

Kaksivuotiaan lounaan tulee olla tasapainoinen ja sisältää tarvittavan määrän ravintoaineita, mutta se ei saa johtaa ylensyömiseen.

Terveellisen ja maukkaan lounaan välillä on helppo löytää kompromissi. Vauvalle valmistettuja ruokia voidaan tarjoilla onnistuneesti yhteisellä pöydällä. Ei kuitenkaan päinvastoin, koska ruokavaliotuotteita käytetään vauvanruoassa vuodenajan mukaan. Lounas koostuu kolmesta ruokalajista, jotka täydentävät harmonisesti toisiaan ja mahdollistavat uusien makujen esittelyn. Eikö lapsi pidä kesäkurpitsasta, kukkakaalista ja muista vihanneksista? Ne voidaan peittää muhennoksissa, kermakeitoissa tai vihannesmuusissa.

Kasviskeitto pähkinöillä

Liota kourallinen valkoisia papuja kylmässä vedessä 2 tuntia. Huuhtele ja kaada pavut vedellä (300 ml), keitä kypsiksi. Lisää pieneksi hienonnetut perunat. Paista kasviöljyssä erikseen puolet sipulista, porkkanasta, paprikasta, lisää keittoon. Keitä 5 minuuttia, poista lämmöltä. Tarjoile lautasella yrteillä ja murskatuilla, uunikuivattuilla saksanpähkinöillä ripottuna.

Lisää suolalla maustettuun kiehuvaan veteen tai liemeen (150 ml) 50 grammaa hienonnettuja perunoita, keitä puolikypsiksi. Lisää paistetut vihannekset (paprikat, sipulit ja porkkanat), keitä kypsiksi. Lihapullien valmistamiseksi jauha pala keitettyä naudanlihaa. Lisää pippuri, suola, puoli vatkattua munaa ja sekoita. Keitä erikseen ja laita keittoon ennen tarjoilua. Tarjoa lämmintä (35-40 astetta), koristeltu vihreillä.

Lihapullia voi ostaa valmiina, mutta lasten ruokalistalle on parempi valmistaa ne itse

Kala ruukussa

Ota kummeliturskan filee (200 grammaa), mustapippuria, suolaa, sipulia, kovaa juustoa, keraaminen ruukku. Laita kattilaan puoli teelusikallista tuoretta voita, puolikas hienonnettu sipuli ja porkkana. Asettele pestyt, smetanalla voideltu fileeviipaleet kasvistyynylle. Ripottele päälle juustoraastetta, kaada 3 rkl. lämmintä vettä. Hauduta uunissa peitettynä 25 minuuttia.

Lihapullat "viikset"

Laita lihamyllyn läpi 100 grammaa vähärasvaista naudanlihaa. Lisää 15 grammaa maitoon liotettua valkoista leipää ja käännä uudelleen lihamyllyssä. Suolaa, pippuria, vatkaa kevyesti. Muotoile ohuesta massasta lihapullia ja laita niihin kuivapastaa niin, että ”viikset” jäävät ulos molemmilta puolilta. Laita varovasti matalaan kattilaan. Kaada päälle vesi ja hauduta kannen alla 20-25 minuuttia.

Menu iltapäiväteetä varten

Iltapäiväpala on tilavuudeltaan pienin ateria, mutta sen merkitys kasvavalle organismille on suuri. Jotta lapset saavat täyden valikoiman ravintoaineita, on tärkeää luoda ruokalista, joka sisältää terveellisiä ruokia.

On parempi tarjoilla tuoreita hedelmiä, hillokkeita, vitamiinismoothieja, kaurakeksejä ja muita hiilihydraattipitoisia ruokia. Valokuvilla on paljon yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä, joilla on helppo miellyttää muruja iltapäivän välipalaksi.

Banaanipannukakut ovat erittäin maukkaita, lapsesi pitävät niistä varmasti.

Vaivaa taikina paisteja varten (hera, smetana, maito, kefiiri). Valmista erikseen hedelmäsose pilkomalla tehosekoittimessa 1-2 kypsän banaanin hedelmäliha. Sekoita hyvin ja paista kasviöljyssä. Valmista kastike ottamalla 1 hienonnettu banaani, ruokalusikallinen smetanaa, teelusikallinen hunajaa. Sekoita ainekset ja kaada pannukakkujen päälle ennen tarjoilua.

omenavanukas

Kuori 2 vihreää omenaa, leikkaa, ripottele päälle sokeria ja kaada vettä. Hauduta 6 minuuttia, jäähdytä, hienonna tehosekoittimella. Jauha keltuainen erikseen sokerilla (1 tl), yhdistä omenasoseen, lisää kourallinen hienonnettuja pähkinöitä ja 1 tl. jauhettuja vaniljakeksejä. Lisää erikseen vatkattu valkuainen. Kaada massa valmiille uunipellille, laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia. Tarjoile annoksina, kastele hunajalla tai siirapilla.

Astiat illalliseksi

Illallisen tulee olla samanaikaisesti kevyttä ja tyydyttävää, joten lapselle tulee tarjota proteiiniaterioita ja mahdollisuuksien mukaan jättää pois nopeat hiilihydraatit (mehut, makeiset). On suositeltavaa syödä illallinen viimeistään klo 19-00, kävellä syömisen jälkeen ilmassa. Ennen nukkumaanmenoa on parempi ruokkia 2-vuotiaita lapsia jogurtilla tai hedelmillä, jotka kyllästävät ja parantavat ruoansulatusta.

Kala on hyväksi lapsen keholle, ja vuoka on yksi parhaista tavoista valmistaa tätä tuotetta.

Leikkaa uudet perunat viipaleiksi, keitä. Lisää tuore voi ja maito, suola ja vatkaa tasaiseksi. Hauduta erikseen 100 ml:ssa. maito 150 grammaa vähärasvaista kalafilettä. Siirrä kala tulenkestävään astiaan, laita päälle neljäsosa keitetystä kananmunasta, kaada päälle muhennosta jäänyt maito ja levitä perunamuusi. Paista uunissa 20 minuuttia.

Vuoa murealla fileellä

Keitä broilerin filee, lisää pinaatti ja parsakaali (100 grammaa kumpikin) veteen ja keitä vielä 10 minuuttia. Valuta vesi ja jäähdytä liha. Valmista kastike erikseen sekoittamalla 100 grammaa juustoraastetta ja 10 grammaa. vähärasvainen majoneesi. Laita liha ja vihannekset tulenkestävään astiaan, voitele kastikkeella ja paista 20 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Hienonna ennen tarjoilua.

Pienten lasten ravinnon ominaisuudet johtuen siitä, että siirtyminen maitotuotteista kasvi- ja eläinperäisiin elintarvikkeisiin jatkuu; siirtyminen sekoitettuihin ja kiinteisiin ruokiin, jotka vaativat pureskelun; lisääntynyt kalorien ja proteiinien tarve; ruokavalio laajenee, ruoasta tulee monipuolisempaa; muodostuu stereotypia ja ravitsemusrytmi, makutottumukset. Lisääntynyt päivittäinen ruuan saanti jopa 1,5 vuotta – 1100–1200 ml, 1,5-3 vuotta - 1500-1600 ml. Aterioiden tiheys ja niiden kaloripitoisuuden jakautuminen muuttuvat (ks. taulukko 1). pöytä 1

Tuotevalikoima muuttuu käytetään ruoanlaittoon toiset ruokalajit: alkaen liha etusijalle tulisi antaa kalkkuna, kani, naudanliha, mutta nuorta karitsaa ja vähärasvaista sianlihaa voidaan jo käyttää. lapset jopa 3 vuotta ankan ja hanhen lihaa ei tule antaa tulenkestävän rasvan suuren pitoisuuden vuoksi. kalastaa(meri, joki, mutta vähärasvainen) tulisi käyttää lasten ruokinnassa 1-2 kertaa viikossa. Kalan päivittäinen normi on 30 g / päivä, mutta koska tällaisesta kalamäärästä on mahdotonta valmistaa ruokaa, viikoittainen normi (210 g) on ​​jaettava 2-3 annokseen. Kalaruokiin voit käyttää mitä tahansa isoa, pieniluuista, vähärasvaista kalaa, mutta turvallisempaa on käyttää kalafileitä. Munat, runsaasti proteiinia ja optimaalinen aminohappokoostumus, rasvoja, lesitiiniä, kalsiumin suoloja, fosforia, rautaa, kuparia, jodia, B-, D-, E-vitamiineja, tarjota lapsille enintään 1 kappale kahdessa päivässä. Astioiden koostumuksessa olevia munia voidaan käyttää joka päivä, koska kananmunan määrällinen osa ruoissa ja tuotteissa, joiden valmistusta varten niiden läsnäolo on välttämätöntä, on hyvin pieni, noin 1/10 munasta. Viljalisäkkeet tämän ikäisille lapsille tulisi valmistaa tattarista, riisistä, maissirouheista. Suosittelemme viskooseja muroja, ja jos lapsi ei pidä muroista, niiden pohjalta voidaan valmistaa vuokaruokia, lihapullia tai kotletteja. Uusi jauhoruokia- Nämä ovat pannukakkuja ja pannukakkuja. lapset yli 2 vuotta vanha voit hemmotella itseäsi pastalla, mutta enintään 2 kertaa viikossa, ja antaa etusijalle kasvislisäruokia. Pitäisi olla laajasti käytössä vihannekset, ei vain ensimmäisen, vaan myös toisen ruokalajin ruoanlaittoon. Pienten lasten tulisi saada päivittäin 200 g vihanneksia (kaali, porkkana, punajuuret, yrtit, kurkut, tomaatit) ja enintään 120 g perunaa. Tällainen perunoiden rajoitus ruokavaliossa on tarpeen, koska se on runsaasti hiilihydraattia ( tärkkelystä sisältävä) tuote, jonka liiallinen käyttö ei ole toivottavaa kaiken ikäisille lapsille. Papu Astiat(herneet, pavut) voidaan antaa enintään 1-2 kertaa viikossa, koska nämä tuotteet ovat "raskaita" lasten suolelle. Palkokasvit sisältävät karkeaa kuitua, joka on huonosti sulavaa ja voi aiheuttaa ilmavaivat lapselle. Kulinaarinen elintarvikkeiden jalostus. Kaikki ruoat valmistetaan vain keitettynä, haudutettuna ja höyrytetyssä muodossa. Pureskelukyvyn kehittyessä ruoan koostumus muuttuu yhä tiheämmäksi. lapset jopa 1,5 vuotta ruoka valmistetaan puhtaassa muodossa. 1,5 vuoden jälkeen sen tulisi olla paksumpaa - erikokoisia paloja. Samalla älä unohda keskittyä vauvan makuun ja mieltymyksiin. Kashia keitetään keitettynä. Perunamuusin sijaan vihanneksia tarjotaan haudutettuna. Lihasoufflé on suositeltavaa korvata kotleteilla, lihapullilla, lihapullilla. Uusiin ruokiin lapsille 2 vuoden jälkeen sisältää lihavuoat. Niihin kuuluu keitettyä lihaa, erilaisia ​​vihanneksia, riisiä, pastaa. Salaatit lapsille jopa 1,5-2 vuotta tarjotaan muussattuina hienolla raastimella, ja tämän iän jälkeen - hienoksi pilkottuna. Kala voidaan keittää, hauduttaa omassa mehussaan lisäämällä pieni määrä rasvaa tai kalalientä tai porkkanoiden ja sipulien kanssa. 3 vuoden iässä lapsi menee kokonaan yhteiseen pöytään sillä erolla, että ruoka valmistetaan hellävaraisemman lämpökäsittelyn avulla, ts. keittäminen, hauduttaminen ja höyrytys ovat edullisia. Mausteiset mausteet ja mausteet eivät sisälly. Mausteina voit käyttää tilliä, persiljaa, sipulia, valkosipulia, pinaattia. Sinun ei pitäisi opettaa vauvaasi käyttämään suolaa väärin varhaisesta iästä lähtien, ruoan tulee olla hieman alisuolaa - lapsen päivittäinen suolan tarve jopa 1 vuosi on 0,35 g ja lapsille vanhempi kuin 1 vuosi - 0,5 g. Ruoan jako koko päiväksi. Ruoansulatuskanavaa stimuloivia (ruoansulatusprosesseja stimuloivia) proteiini- ja uuteaineita sisältäviä tuotteita ovat liha- ja kalaliemet, raa'at kasvis- ja kasvisliemet, fermentoidut maitotuotteet, hedelmät ja marjat sekä ruoat mm. on suositeltavaa antaa aamiaiseksi ja lounaaksi. Päivälliseksi sinun tulee tarjota muroja, vihanneksia ja maitotuotteita. Ruokavalion tulee sisältää lämpimiä ruokia.

Reseptit

Höyrytetyt naudanlihakotletit

Liha (naudanliha) - 50 g, vehnäleipä - 10 g, maito - 10 ml, voita - 2 g, suolaa. Laita valmistettu liha ja maidossa liotettu leipä kahdesti lihamyllyn läpi, lisää voita, suolaa, vatkaa hyvin, muotoile kotletteja ja höyrytä 20-25 minuuttia.

Lihasose tattarilla

Liha (naudanliha) - 90 g, liemi - 15 ml, tattari - 25 g, voita - 3 g, suola. Kuori vähärasvainen, jo keitetty liha kalvoista, laita lihamyllyn läpi kahdesti, lisää kuuma vesi (liemi) ja keitä 5 minuuttia. Lajittele tattari, huuhtele, kaada kiehuvaan veteen, suola ja keitä satunnaisesti sekoittaen (20 minuuttia), lisää sitten voi ja liha liemen kanssa, laita astia uuniin, kunnes se on täysin kypsä (5-7 minuuttia).

lihapullia

Liha - 70 g, leipä - 10 g, munanvalkuainen - 1 tl, voita - 5 g, suolaa. Huuhtele liha juoksevan veden alla, poista jänteet ja kalvot, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita lihamyllyn läpi. Liota leipää pienessä määrässä kylmää vettä, purista, sekoita jauhelihaan; ohita tämä massa uudelleen lihamyllyn läpi, jossa on hieno verkko, suola. Vatkaa valkuainen hyvin ja lisää jauhelihan joukkoon. Leikkaa jauheliha palloiksi (lihapulliksi), laita voideltuun paistinpannuun, lisää hieman kylmää lientä tai vettä, peitä öljytyllä paperilla, kannella tai foliolla ja laita ei kovin kuumaan (100-150°). C) uunissa 20-30 minuuttia. Tarjoile perunamuusin tai porkkanan kanssa.

Liha-, kana- tai kalavanukas

50 g:lle naudanlihaa (kanaa tai kalaa) - 15–20 g valkoista leipää, 1 muna, 1 tl voita, suolaa. 200 g:lle perunamuusia - 3 rkl. lusikat maitoa ja 1/2 tl voita, suolaa. 50 g naudanlihaa (kanaa, kalaa) leikataan viipaleiksi, laitetaan kahdesti lihamyllyn läpi sekä 15–20 g maidossa liotettua kuivaa valkoleipää (voit lisäksi hieroa tämän massan hienon siivilän läpi), suolaa ja laimentaa maitoa, kunnes veli sakenee, lisää sitten 1/2 raa'asta keltuaisesta ja munanvalkuaisesta, jotka on vatkattu tiukasti vaahdoksi, sekoita varovasti alhaalta ylöspäin, laita pieneen mukiin (alumiini, emali tai posliini), öljytty paksusti ja ripottele siivilöityjen korppujauhojen kanssa; päälle öljytty ympyrä paperia tai foliota, laske muki kattilaan, joka on täytetty kiehuvalla vedellä puoleen tilavuudestaan, peitä kattila kannella ja laita liedelle. 40–50 minuutin kuluttua poista vanukas ja tarjoile perunamuusin kanssa.

3-7 vuotta vanha

Ravinto esikouluikäisille lapsille jolle on ominaista pienentynyt lapsen kehon suhteellinen kalorien ja proteiinien tarve (1 painokiloa kohti) ja kasviproteiinien ja -rasvojen osuuden kasvu sekä hiilihydraattien osuuden kasvu päivittäisessä ruokavaliossa . lapset 3-7 vuotta ruokaa tulee tarjota 4 kertaa päivässä. Ruokintatuntien, kuten 1-3-vuotiaiden lasten, tulisi olla vakioita, mikä edistää parempaa ruokahalua. Ruokavalion energiaarvon jakautuminen aterioiden mukaan lapsille 3-7 vuotta seuraavat: aamiainen ja päivällinen - 25% päivittäisestä kalorisaannista, lounas - 35-40%, iltapäivävälipala - kevyempi - 10-15% (katso taulukko 2). taulukko 2

Valikko lapset 3 vuoden jälkeen laajenee sekä uusien elintarvikkeiden sisällyttämisen kautta että kulinaarisen jalostustekniikan muutosten ja monimuotoisuuden kautta; voit antaa melkein kaikkia ruokia (paitsi mausteisia mausteita ja sieniä). Lihaa, vihanneksia, kalasäilykkeitä, savulihaa, suolakurkkua suositellaan kuitenkin tarjottavaksi lapsille vain satunnaisesti valikon monipuolistamiseksi. Myös esikouluikäisten liharuokien valikoimaa voidaan laajentaa. Vauvanruoan maun parantamiseksi nuorena kulutettujen lehtivihanneksien lisäksi pippuria voidaan käyttää silloin tällöin pieninä määrinä. Lapsille 6-7 vuotta kastikkeet voivat olla hieman mausteisempia. Esimerkiksi tomaatti-smetana tai sipuli. Mausteisia mausteita ja kastikkeita on kuitenkin myös parempi olla tarjoamatta, etikkaa ei suositella lapsille. Sipuli ja valkosipuli ovat hyödyllisiä pieninä määrinä, lämpökäsiteltynä, ts. sisältyvät valmiiseen ruokaan. Vihanneksia tulisi käyttää laajalti uuniruokien ja vihannesleipien valmistukseen. Viljoista 5-7 vuotta on suositeltavaa lisätä hirssiä ja ohraa, joiden kuoret sisältävät karkeaa kuitua, jolla on suuri merkitys ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle. Ruoat, joissa on paljon rasvaa, ovat vasta-aiheisia lapsille, etenkin iltaisin, koska. ne eivät ehdi sulautua ennen yöunta, jolloin mahalaukun eritys lakkaa lähes kokonaan (90 %). Tässä yhteydessä päivällisen aikana syöty ruoka viipyy vatsassa pitkään, ja siksi häiriintyneet ruoansulatusprosessit voivat aiheuttaa vatsan raskauden tunnetta, heikentynyttä ruoan evakuointia ja unihäiriöitä.

Reseptit

Sisäosat kastikkeessa keitettyjen perunoiden kanssa

Naudan sydän - 70 g, porkkana - 5 g, sipuli - 10-15 g, kasviöljy - 3 g, tomaattipyree - 3 g, smetana - 15 g, vehnäjauho - 1,5 g, voi - 1, 5 g, valkosipuli - 1 g, perunat - 100 g, suola. Keitä eläimenosat (naudan sydän) kypsiksi, leikkaa paloiksi, lisää ruskistetut porkkanat, kaada kastike ja hauduta 15-20 minuuttia. Lisää valkosipuli ennen haudutuksen loppua. Valmista kastike lisäämällä tomaattipasta, jauhot, vesi, smetana ruskistettuihin sipuleihin ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.

Perunavuoka

Perunat - 200 g, jauhetut keksejä - 5 g, voita - 10 g, smetanaa - 20 g, 1 muna, suola. Keitä perunat "univormussa" suolalla maustetussa vedessä, kuori, hiero kuumana siivilän läpi, suola, sekoita hyvin sulatetun voin ja vatkatun munan kanssa (3/4). Laita valmistettu massa paistinpannulle, joka on voideltu voilla ja ripottu siivilöidyillä korppujauhoilla, päälle loput munat (1/4 osa), sekoitettuna 1 tl smetanaa ja paista uunissa 15 minuuttia. Tarjoile smetanan, smetanan tai tomaattikastikkeen kanssa.

Peruna kotletteja

Perunat - 200 g, vehnäjauhot - 3 g (hieman alle puoli teelusikallista), kasviöljy - 2,5 g (1/2 tl), muna - 1/4 kpl, suola. Keitä perunat suolavedessä "univormussa", kuori, hiero kuumana siivilän läpi tai laita lihamyllyn läpi tai pilko haarukalla. Lisää muna, hieman suolaa, sekoita hyvin, leikkaa saatu massa kotleiksi ja paista uunissa. Tarjoile kerma- tai maitokastikkeen kanssa. Maitokastiketta varten laimenna voissa ruskistetut jauhot kuumalla maidolla ja keitä 5-7 minuuttia. Valmista smetanakastike seuraavasti: kuullota jauhot kevyesti, laimenna keitetyllä vedellä, kaada kiehuvaan smetaaniin ja keitä 5-6 minuuttia.

Kaalifileetä omenoiden kanssa

Valkokaali - 250 g, omenat - 100 g, 1 muna, mannasuurimot - 25 g, korppujauho - 10 g, kasviöljy - 5 g, suola. Keitä kaalinlehdet kiehuvassa vedessä, jäähdytä. Pese omenat, kuori ja ydin, laita lihamyllyn läpi kaalin kanssa. Lisää tuloksena olevaan massaan muna, mannasuurimot, suolaa hieman, sekoita, muotoile kotletteja, pyörittele ne korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä.

kaalikääryleet

50 g kaalia - 30 g lihamassaa, 1 rkl. riisiluikka, 5 g sipulia, 1/2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 1/4 munaa, suolaa. Kastiketta varten - 1 tl voita ja smetanaa, 1/2 tl jauhoja ja tomaattipyreetä, 1/4 tl sokeria. Leikkaa isojen kaalinlehtien kovat osat pois, kasta lehdet kiehuvaan veteen, keitä ja laita siivilään. Laita liha lihamyllyn läpi ja yhdistä keitetyn riisin, kasviöljyssä paistetun sipulin ja hienonnettujen munien, suolan kanssa. Laita jauheliha kaalinlehden keskelle, kääri se, pyörittele korppujauhoissa jauhoissa ja paista öljyssä; laita sitten matalaan kattilaan, kaada päälle tomaattikastike ja hauduta uunissa 30–40 minuuttia (200°C); (annos - 2 kpl.)

Keitetty liha kasvisten kera kastikkeessa

Liha (naudanliha) - 80 g, perunat - 150 g, sipulit - 10 g, porkkanat - 30 g, vihreät herneet - 15 g, tomaattipyre - 1/2 tl, voi - 1/2 tl, voikasvis - 1/2 teelusikallinen suolaa. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, hienonna sipuli, kaada päälle kuumaa vettä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä puolikypsiksi (30-40 minuuttia), suolaa, lisää vihreitä herneitä (säilyke) ja hauduta kypsiksi (toiset 30-40 minuuttia). 40 minuuttia). Leikkaa keitetty liha paloiksi, kaada kuumaa vettä, lisää kevyesti paistetut perunat, leikkaa isoiksi paloiksi, puolikypsennä, yhdistä kasvisten kanssa, lisää tomaattipyree ja hauduta vielä 10-15 minuuttia.

Mitä ruokkia 2-vuotias vauva? Et voi kyllästää sitä suolattomalla keitolla. Hänellä on jo hampaat, hän harjoittelee niitä mielellään, jos hänelle annetaan kanankoipi. Hän näkee, mitä aikuiset syövät, ja kurkottaa uusia tuotteita. Onko mahdollista antaa hänelle mitä isä ja äiti syövät? Kaksivuotiaan vauvan ravintoa järjestettäessä on otettava huomioon kasvavan kehon ravintoaineiden tarpeet. Samalla emme saa unohtaa, että herkkä ruoansulatusjärjestelmä, maksa ja munuaiset eivät kestä karkeaa tai mausteista ruokaa. Suuri osa siitä, mitä aikuiset syövät, on edelleen huonoa hänelle.

1. Juuri nyt hänet on opetettava pureskelemaan ruokaa. Tärkeintä on varmistaa, että hän ei tukehtu.
2. On tarpeen tottua kiinteään ruokaan, muuten myöhemmin on vaikeampaa tottua lihaan ja hedelmiin. Lapsi on nirso ruoan suhteen.
3. 2-vuotiaan lapsen ruokavalioon tulisi kuulua paksuja muroja, hyvin keitettyä lihaa ja kalaa, haudutettuja vihanneksia paloina - pureskelua vaativia ruokia.
4. Jos tähän asti hän söi 5-6 kertaa päivässä puolinestemäistä, soseutettua ruokaa, niin nyt hän pystyy syömään tiiviimmin ja 4 ateriaa päivässä riittää.
5. Kaloririkkain ruoka tulee syödä lounaan aikana. Jos vauva syö liikaa päivällisellä, hän nukkuu huonommin. Sitä paitsi hän ei halua syödä aamiaista aamulla.

2-vuotiaalle vauvalle tarvittavat ruoat

Niiden tuotteiden valikoima, joita lapsen tulisi kuluttaa, laajenee merkittävästi.

Maito ja maitotuotteet

Maitoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 3,2 %, ja fermentoituja maitotuotteita tulee kuluttaa päivittäin. Näitä tuotteita voidaan antaa jopa 500 ml päivässä. Ruokavalion tulee sisältää enintään 50 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 5 %.

Astioihin tulee lisätä teelusikallinen kermaa tai smetanaa, pieni pala juustoa tulee antaa päivittäin. Raejuustosta ja juustosta on joskus suositeltavaa keittää juustokakkuja tai nyytit. Vaikka raaka raejuusto on terveellisempää.

Liha

Tähän asti vauvalle suositeltiin vain perunamuusia tai naudan- ja kananlihaleikkeitä. Nyt valikoima laajenee. Ruokalistaan ​​voit lisätä ruokia vähärasvaisesta sianlihasta, kanista. Ankkojen ja hanhien liha sisältää sulamattomia rasvoja, joten niitä ei kannata antaa niin pienelle lapselle. Mutta laiha kalkkuna on hyvä hänelle.

Eläinruoka sisältää A-vitamiinia, jota ilman lapsen normaali fyysinen kehitys ja kasvu on mahdotonta. Tämän vitamiinin ja arvokkaiden proteiinien pitoisuus on erityisen korkea maksassa, joten siitä on hyödyllistä keittää pastaa tai lihapullia. Lisäksi maksa on hauraampaa kuin liha, sisäelimet (maksa, sydän, kieli) ovat helpompia sulattaa ja imeytyä lapsen kehoon.

Lapselle annetaan jopa 100 g mitä tahansa lihaa päivässä. Joskus se voidaan korvata makkaroilla (maitomakkarat tai vähärasvainen keitetty dieettimakkara).

Neuvoja: On parempi antaa makkaroita, joissa on merkintä "lapsille", koska ne sisältävät vähintään haitallisia elintarvikelisäaineita, niiden koostumusta valvotaan tiukemmin.

Kalastaa

Kalan sisältämät rasvat ovat helposti sulavia, sisältävät erityisiä aminohappoja, joita tarvitaan verisuonijärjestelmän muodostumiseen ja aivojen ravintoon. Kalan säännöllinen syöminen on välttämätöntä puheen, muistin ja muiden henkisten kykyjen kehittymiselle. Lapselle tulee antaa noin 30-40 g kalaa päivässä. On suositeltavaa antaa vähärasvaisia ​​meri- tai jokikaloja (turska, kummeliturska, karppi).

Kala paistetaan tai keitetään, valmistetaan kotletteja tai kalakeittoja. Älä anna savustettua, säilykekalaa eikä kaviaaria (se on korkeakalorinen tuote, joka voi aiheuttaa allergioita). Voit antaa lapsellesi liotettua vähärasvaista silliä. Kalasta on poistettava luut perusteellisesti.

Vihannekset ja vihannekset

Kasviruoat ovat tärkein vitamiinien lähde. 2-vuotiaana lapsen ruokavalioon tulisi kuulua kasvissoseen lisäksi myös paloiksi leikattuja haudutettuja vihanneksia sekä kasvissalaatteja. Pinaattiruoat ovat erittäin hyödyllisiä. Muista lisätä kasvisruokiin tuoretta persiljaa, vihreää sipulia, vähän valkosipulia. Tämä auttaa luomaan makuelämyksiä. Kasviruoan sisältämä kuitu on välttämätön suoliston normaalille toiminnalle, mikä estää ummetusta.

Hedelmät ja marjat

Kaksivuotias vauva tarvitsee päivittäin 100-150 g hedelmiä ja marjoja. Ne on puhdistettava ihosta ja luista, jotta lapsi ei tukehtuisi. Vauva puree palan omenaa tai päärynää täydellisesti hampaillaan. Lapset rakastavat banaaneja ja luumuja. Sitrushedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, mutta niitä on annettava erittäin huolellisesti, koska lapset ovat usein allergisia niille. Tämä koskee myös mansikoita ja vadelmia.

On tarpeen ottaa huomioon: Jotkut hedelmät ja marjat (päärynä, mustaherukka, mustikka) korjaavat suolistoa. Jos lapsella on usein ummetusta, on parempi tarjota hänelle kiiviä, kirsikoita, luumuja, aprikooseja.

Alle 1,5-vuotiaille vauvoille annetaan yleensä kirkastettua mehua. 2-vuotiaasta lähtien voit antaa luonnollisia mehuja massalla (jopa 150 ml päivässä). Tämä auttaa stimuloimaan suoliston toimintaa.

Puuroa ja pastaa

Suoliston normaalia toimintaa varten vauvan on syötävä tattaria, kaurapuuroa, riisiä ja muita viljoja, koska ne sisältävät runsaasti proteiinia, sisältävät tarvittavia mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja. Pasta valmistetaan lisukkeena tai lisätään keittoihin (enintään 50 g päivässä).

Sokeria ja makeisia

Ei ole suositeltavaa hemmotella lasta makeisilla. Hän voi kehittää himoa makeutettuihin ruokiin. Tällä on huono vaikutus ruokahaluun, aineenvaihduntaan. Sokeria saa olla enintään 40 g päivittäisessä ruokavaliossa (ottaen huomioon, että se sisältyy makeisiin mehuihin, hilloihin). Joskus voit hoitaa vauvaasi marmeladilla tai vaahtokarkilla. Suklaa aiheuttaa usein lapsella allergisen reaktion. Lisäksi se kiihottaa hermostoa.

Video: Hyödyllisiä ja haitallisia tuotteita

Näytemenu viikoksi 2-vuotiaalle lapselle

Video: Viikkovalikko 2-vuotiaalle lapselle

Huolimatta siitä, että 2-vuotiaan vauvan ravitsemus lähestyy jo aikuista, hänet on valmisteltava erikseen. Älä laita pippuria, etikkaa, tomaattipastaa (se sisältää elintarvikelisäaineita) lasten borssiin, muhennos- tai muhennospata.

Lapselle on suositeltavaa valmistaa ruoka kerralla. Kun ruokaa kuumennetaan, elintarvikekomponentit menettävät hyödylliset ominaisuudet. On toivottavaa ruokkia lasta tiettyyn aikaan, et voi pakottaa häntä syömään, jos hän kieltäytyy jostakin tuotteesta. Saattaa riittää, että poistat yhden annoksen ainesosista tai muutat koostumusta. Ruokioiden välillä lapselle tulee antaa vettä juotavaksi. Mehut tai muut juomat pilaavat ruokahalua.