Pastaruokia.

Yksi suosituimmista lisukkeista on pasta. Pitkät ohuet spagetti, kaarevat sarvet, kiharat rusetit ja spiraalit - ne tarjoillaan naudanlihan, sianlihan ja kanan, juuston ja äyriäisten, vihannesten ja makkaran, vuoan ja pastakeiton kanssa. Ja tietysti he valmistavat erilaisia ​​kastikkeita ja kastikkeita pastaa varten. Samaan aikaan lisukkeen pastasta tulee itsenäinen ruokalaji, runsas ja maukas.

Voit valmistaa pastaa varten erilaisia ​​kastikkeita: lihaa kanasta, naudanlihasta tai sianlihasta, kasviksia, kermaista maidosta tai smetanasta, juustoa, lajitelma. Kastikkeen ansiosta suosikkiruokasi saa uuden alkuperäisen maun.

Tältä sivulta löydät seuraavat reseptit:

Helppoja kastikereseptejä lihattomaan pastaan

Kevyt kasviskastike auttaa tekemään ruoastasi ruokavalion ja terveellisen. Ja yksinkertainen reseptimme valokuvalla kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka pastaa keitetään herkullisesti.

Käytetyt tuotteet:

1. sipulit - 100 g (2 keskikokoista päätä);
2. porkkanat - 100 g (1 keskikokoinen);
3. valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
4. jauhot - 2 ruokalusikallista;
5. vesi - 500 ml (2 kuppia);
6. paistoöljy;
7. mausteet, suola, mausteet - maun mukaan.

Ainesosien valmistusaika: 10-15 minuuttia.

Paistoaika: 5-10 minuuttia.

Kokonaisaika: 20-25 minuuttia.

Tilavuus: 500 ml.

Kuinka tehdä kastike

• Puhdistamme vihannekset. Leikkaamme sipulin 1x1 cm kuutioiksi, porkkanat voidaan myös leikata tai raastaa raastimella, jossa on suuria reikiä.

• Paista vihanneksia, kunnes niistä tulee miellyttävä ruskehtava sävy.

• Lisää jauhoja sekoittaen. Paista 2-3 minuuttia.

• Puhdistamme valkosipulin ja hienonnamme tai puristamme sen valkosipulipuristimen läpi. Lisää pannulle.
• Lisäämme myös mausteita, suolaa.
• Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.

• Hienonna tuore tilli hienoksi ja lisää kastikkeeseen. Se antaa pastakastikkeellemme makua ja väriä. Saatua kastiketta voidaan käyttää pastan ja perunoiden kanssa.

Neuvoja. Käyttämällä lientä veden sijasta saamme kirkkaamman ja täyteläisemmän maun.

Kuuluisa bechamel-kastike pastalle

Herkullinen pastakastike - kuuluisa Bechamel-kastike. Sitä voidaan käyttää sekä pastaan ​​että kevyen kastikekeiton valmistukseen. Kastikkeita on monenlaisia: sienillä, juustolla, sipulilla, yrteillä. Tarjoamme reseptejä yksinkertaiseen, mutta samalla herkulliseen bechamel-kastikkeeseen.

Vaaditut ainesosat:

• maito - 1 litra (4 kuppia);
• jauhot - 100 g (4 ruokalusikallista);
• voi - 50 g (1/4 pakkausta);
• suola - 1 tl;
• raastettua muskottipähkinää, kurkumaa, Provence-yrttejä tai muita mausteita.

Valmistusaika: 5-7 minuuttia.

Kypsennysaika: 25-30 minuuttia.

Kokonaisaika: 30-40 minuuttia.

Tilavuus: 10 annosta.

Resepti:

• Sulata voi kattilassa tai syvässä paistinpannussa miedolla lämmöllä.
• Lisää jauhot vähitellen jatkuvasti sekoittaen ja jatka paistamista 3-4 minuuttia. Seos muuttuu vaaleanruskeaksi ja siitä tulee miellyttävä tuoksu.
• Nosta lämpö keskilämmölle ja ala vähitellen lisätä maitoa sekoittaen ainesosia.

Neuvoja. Vispilää on kätevä käyttää.

• Sitten, kun kaikki jauhopaakut hajaantuvat, vähennä lämpöä minimiin ja keitä vielä 8-10 minuuttia.
• Lisää lopuksi muskottipähkinä tai mausteet.
• Tarjoile valmiina spagetin kastikkeena tai perunoiden kastikkeena.

Italialainen pestokastike

Mitä muuta pastaa ilman lihaa on kastike? Olet ehkä kuullut pastaruoista, joissa on italialaista pestoa. Klassisia reseptejä - basilikaa, pinjansiemeniä ja parmesaanijuustoa, mikä tekee kastikkeesta mausteisen. Jos sinulla ei ole näitä tuotteita, ne voidaan korvata persiljalla, saksanpähkinöillä tai pistaasipähkinöillä.

Käytetyt tuotteet:

• tuoreet basilikan lehdet - 3 kuppia;
• saksanpähkinät - 1,5 kuppia;
• oliiviöljy - 1 kuppi;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• parmesaani - 2 ruokalusikallista juustoraastetta;
• pippuria ja suolaa - maun mukaan.

Kypsennysaika: 5-10 minuuttia.

Kokonaisaika: 20-30 minuuttia.

Tilavuus: 10 annosta.

Pestokastikkeen synnyinpaikassa Genovassa se valmistetaan marmorihuhmaressa survimella. Jos valmistat monitoimikoneessa, varmista, ettei se kuumene liian kuumaksi.

• Basilikan lehdet, joiden varret ovat revitty, pestään ja kuivataan.
• Puhdistamme valkosipulinkynnet.
• Hienonna basilika, pähkinät, valkosipuli tehosekoittimessa. Lisää juustoraastetta.
• Kaada oliiviöljy ohuena nauhana kastiketta sekoittaen.
• Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Jää vielä keittää pasta ja tarjoilla ne tuoksuvan kastikkeen kanssa.

Neuvoja. Pestokastike säilyy jääkaapissa peitettynä jopa kuukauden.

Tomaattikastike pastaan

Eilisestä illallisesta jäänyt spagetti on helppo muuttaa alkuperäiseksi annokseksi. Se voi olla pastapihviä tai pastavuokaa ilman lihaa. Tomaattikastike on täydellinen tähän herkkuun.

Vaaditut tuotteet:

• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 70 ml (1/4 kuppia);
• sipulit - 1 keskikokoinen pää;
• tomaatit - 3 keskikokoista hedelmää;
• tomaattipasta - 50 g (2 ruokalusikallista);
• pippuria, sokeria, suolaa - maun mukaan.

Valmistusaika: 5-10 minuuttia.

Kokonaisaika: 20-30 minuuttia.

Tilavuus: 8 annosta.

• Sipulit ja kypsät tomaatit kuoritaan.

Neuvoja. Tomaatit voidaan esipolttaa, jotta kuori voidaan helposti poistaa.

• Pilko sipuli kuutioiksi ja paista keskilämmöllä läpikuultavaksi.
• Lisää aiemmin pieniksi kuutioiksi leikatut tomaatit, alenna lämpöä ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.

Neuvoja. Lisää halutessasi hienonnettua valkosipulia mausteeksi.

• Levitä tomaattipyre ja keitä vielä 10-15 minuuttia, kunnes se sakenee.
• Herkullinen pasta tomaattikastikkeella voidaan tarjoilla pöytään.

Juustokastike

Mitä voidaan valmistaa tavallisesta juustosta? Tietenkin herkin juustokastike. Kun vuoka tai pasta on kypsennetty uunissa, lisää niihin tämä tuoksuva kastike ja ruoka saa uuden maun.

Käytetyt ainesosat:

• maito - 200 ml (1 kuppi);
• liemi - 200 ml (1 kuppi);
• raastettu kova juusto - 200 g (1 kuppi);
• jauhot - 40 g (2 ruokalusikallista);
• voi - 50 g (2 ruokalusikallista);
• pippuria, suolaa - maun mukaan.

Valmistusaika: 5 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kokonaisaika: 15-20 minuuttia.

Tilavuus: 8 annosta.

Hellävaraisen juustokastikkeen valmistaminen:

• Sulata voi syvässä kattilassa miedolla lämmöllä.
• Lisää jauhot vähitellen ja keitä 1-2 minuuttia.
• Poistamme astiat tulesta.
• Kuumenna liemi ja maito erillisissä astioissa.

Neuvoja. Kastikkeen voi valmistaa sekä kasvis- että lihaliemen kanssa.

• Lisää maito hitaasti ensin jauhoihin ja sitten liemi. Tässä tapauksessa seosta sekoitetaan jatkuvasti.

Neuvoja. Käytä sekoittamiseen puulusikkaa tai lastaa.

• Jatka sekoittamista ja kiehauta kastike miedolla lämmöllä. Hauduta 2-3 minuuttia, kunnes se sakenee.
• Kaada juustoraaste nesteeseen, sekoita ja poista heti lämmöltä.

Neuvoja. Jos kastike on liian paksua, lisää maitoa tai lientä.

• Tarjoile pöytään lisäämällä hienonnettuja vihreitä tai raastettua muskottipähkinää.

Runsas ja maukas kermakeitto

Mitä muuta pastasta voi tehdä? Runsas ja maukas kermainen keitto. Keitämme keittomme säilötystä tomaateista omassa mehussamme ja pienessä pastassa.

Tuotteet:

• tomaatit omassa mehussaan - 800 g (yksi tölkki);
• sipulit - 150 g (2-3 sipulia);
• porkkanat - 100 g (yksi keskikokoinen juurisato);
• pasta - 100 g;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• vihreät, suola - maun mukaan;
• kasviöljy vihannesten paistamiseen.

Valmistusaika: 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 15-20 minuuttia.

Kokonaisaika: 25-30 minuuttia.

Tilavuus: 5-6 annosta.

Keiton valmistus:

• Pese ja puhdista vihannekset.
• Paloittele sipuli pieniksi kuutioiksi, hienonna porkkanat tai hiero raastimella, jossa on suuria reikiä, hienonna valkosipuli ja yrtit.
• Kuullota porkkanaa, valkosipulia ja sipulia paksupohjaisessa pannussa 5-7 minuuttia.
• Poista tomaateista kuori, lisää ne yhdessä tomaattimehun kanssa pannulle ja hauduta vielä 3-4 minuuttia.
• Lisää yrtit, mausteet, suola ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Jos se on liian paksua, lisää hieman vettä.
• Pyyhi keitto siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella.
• Sekoita keitto ja esikeitetty pasta.
• Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Juustokastike pastan kastikkeeksi - kypsennä videon reseptin mukaan.

Voidaan muuttaa hienoksi ja erikoiseksi. Italialaiset sanovat, että pasta on helppo keittää, mutta sen hyvin keittäminen on paljon vaikeampaa. Kuinka keittää herkullista pastaa? Tätä varten sinun täytyy omistaa joitain pieniä salaisuuksia.

Kuinka tehdä herkullista pastaa

Ensin valitsemme kaupasta "oikean" pastan. Jos ne on valmistettu durumvehnästä, sileät ja lasimaiset, valintasi on oikea. Tutustutaanpa nyt kultaiseen sääntöön: "10-100-1000", jonka jokainen italialainen kotiäiti todennäköisesti tietää. Se tarkoittaa: keittääksesi 100 g pastaa, sinun on käytettävä 1 litra vettä ja 10 g suolaa. Näitä mittasuhteita pidetään ihanteellisina.

Suolaa lisätään jo kiehuvaan veteen, ei missään tapauksessa keitettyyn tai keitettyyn pastaan. Erilaiset pastatyypit tarjoavat oman täyttötapansa. Lyhyet nuudelit nukahtavat vähitellen, jotta ne eivät tartu yhteen. Palloiksi kierretyt tuotteet tulee purkaa suurella puuhaarukalla. Spagettia ei saa halkaista kahtia, laitamme ne koko veteen, levitämme ne viuhkan tavoin ja kun ne pehmenevät, paina niitä varovasti, kunnes ne ovat täysin upotettuja.

Pasta on parempi keittää hitaasti keittämällä ja peittämättä kannella. Ei ole suositeltavaa huuhdella niitä vedellä kypsennyksen jälkeen: lämpötilajärjestelmän muuttaminen vähentää hyödyllisten vitamiinien pitoisuutta tuotteessa. Älä sekoita pastaa liian usein, vaurioitat ja rikkoat sen, äläkä kypsennä liikaa, jotta puurosta ei muodostu tahmeaa. Kun pasta on valutettu siivilä, ravista sitä hieman ja siirrä lämpimään astiaan.

Osaamme jo keittää herkullista pastaa, nyt voit tehdä siitä entistäkin paremman lisäämällä kastikkeita tai muita tuotteita. Sinun tulee tietää, että kastike (pastan "sielu") imeytyy tuotteisiin ja rikastuttaa niiden makua. Astia on lämmitettävä etukäteen valmistetun kastikkeen kanssa.

Herkullinen pasta, resepti ystäville

Herkullisen pastan valmistamiseen muita aineksia lisäämällä on monia muunnelmia. Sekoittamalla pastaa vihannesten kanssa kyllästämme astian vitamiineilla, raudalla ja kalsiumilla. Keitettyjen sarvien kaataminen lihakastikkeella lisää välttämättömien aminohappojen ja proteiinien sekä B6- ja B12-vitamiinien etuja. hedelmät - täytämme ravintokuidun käyttösuunnitelman. Sekoita rasvattoman raejuuston kanssa - saat vähäkalorisen, mutta tyydyttävän ruoan, jossa on paljon kalsiumia. Annamme vinkkejä herkullisen pastan keittämiseen sienillä, juustolla tai sipulikastikkeella.

Ranskalainen makaroni

Tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa. Hienonna ensin keskikokoinen sipuli ja laita se paistinpannulle kuumaan kasviöljyyn. Kun sipulit on paistettu, levitä pekoni (300 g), leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi, lisää sienet (400 g). Kaada kerma pannulle, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kun pasta on keitetty, laita ne lautasille, kaada valmis ranskalainen kastike.

Pasta sipulikastikkeessa

Herkullinen sipulikastike lisää omaperäisyyttä tähän ruokaan. Paista sipulit (700 g) kasviöljyssä (6 ruokalusikallista), lisää smetana (2 rkl). Kun kastike on maustettu mausteilla ja suolalla, kaada 200-250 g raastetta karkealle raastimelle. Kun juusto on täysin sulanut, kaada pastan päälle valmis kastike.

Pasta juustolla

Jos olet suuri juuston ystävä, tämä ruokalaji on sinua varten. Juustokastikkeen valmistamiseksi sulata voi kattilassa. Lisää sitten jauhot pienissä erissä, suola. Sekoita huolellisesti ja lisää maito. Kun saatu seos on poistettu lämmöltä, kaada siihen juustoraastetta, sekoita, kunnes se on muuttunut homogeeniseksi massaksi. Laita keitetty pasta muottiin, kaada päälle kastike, ripottele päälle mausteet, päälle voi raastaa juustoa. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia. Ruokalaji vaatii: 400 g pastaa, 150 g voita, 50 g kovaa juustoa, 0,5 kupillista jauhoja, 1 kupillinen maitoa, mausteita.

Monien eri reseptien joukosta herkullisia pastaruokia valmistaa jokainen löytää itselleen suosikkinsa. Kokkaa, pidä hauskaa ja nauti työsi herkullisista hedelmistä! Hyvää ruokahalua!

Lapshevnik on jokapäiväinen ruokalaji yksinkertaisista tuotteista, joita on melkein aina jokaisessa kodissa. Jos olet kyllästynyt tavallisiin voileipiin, makkaraa voidaan käyttää yksinkertaisen, mutta maukkaan ja tyydyttävän ruoan valmistukseen. Ja jos sinulla on vielä eilinen pasta tai nuudelit jääkaapissa, niin nuudelit makkaralla täytyy vain valmistaa!

keitetty makkara, nuudelit, munat, sipuli, juusto, maito, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Erittäin tyydyttävä, kohtalaisen mehukas pastavuoka kaalilla ja juustolla on loistava arkiruoka edullisista tuotteista. Resepti ei ole missään helpompaa, sillä periaatteessa pastavuoka kypsennetään uunissa ilman sinun osallistumistasi. Muista kokata! Tulet pitämään siitä!

valkokaali, pasta, kova juusto, smetana, suola, kasviöljy, jauhettu mustapippuri, kasviöljy

Pasta on ruokalaji, joka auttaa aina. Laaja valikoima täytteitä ja kastikkeita sekä valmistuksen yksinkertaisuus ja nopeus tekevät pastasta suosikkiruoan. Sieniä "juodataan" melko vähän, mutta kaksi ruokalusikallista viiniä lisää makua ja hieman happamuutta sienipastakastikkeeseen.

pasta, oliiviöljy, tuoreet sienet, sipuli, valkosipuli, suola, kuiva viini, vuohenjuusto, timjami (timjami, Bogorodskaya-yrtti), vihreä sipuli, pähkinä

Etkö tiedä mihin laittaa edelliseltä aterialta yli jäänyt pasta tai haluat monipuolistaa pasta-ruokien valikoimaa? Valmista pekoni- ja juustomakaronivuoka! Tällainen pastavuoka on Jumalan lahja niille, jotka rakastavat maukasta ja tyydyttävää ateriaa, mutta eivät voi viettää paljon aikaa keittiössä!

pastaa, sipulia, pekonia, kovaa juustoa, valkosipulia, kermaa, auringonkukkaöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria

Pasta kermaisessa kastikkeessa pinaatin ja herneiden kanssa on loistava ruokalaji kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Tällainen herkkä pastakastike voidaan valmistaa melko nopeasti saatavilla olevista tuotteista. Tulos ylittää kaikki odotukset!

pasta, pinaatti, jäätelövihreät herneet, kerma, sipuli, valkosipuli, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy, juustoraaste

Pasta kanan kanssa on erittäin yksinkertainen ja edullinen ruokalaji edullisista tuotteista.

pasta, kanan reidet, sipuli, porkkana, sellerijuuri, valkosipuli, tomaattipasta, jauhot, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy, vihreä sipuli

Pasta katkarapu- ja raputikuilla voidaan tarjoilla niin lounaaksi kuin illalliseksi koko perheen yhdessä ollessa. Runsas ruokalaji miellyttää kaikkia ja voi miellyttää kaikkia, jotka rakastavat syödä herkullisesti. Epätavallinen pasta piristää arkeasi eikä jätä ketään nälkäiseksi.

Missä olet nähnyt ihmisen, joka ei pidä pastasta? Emme puhu ihmisistä, jotka jättävät tämän tuotteen kategorisesti pois valikosta, koska he seuraavat figuuriaan. Muuten, turhaan he kieltäytyvät tästä hyödyllisestä tuotteesta, ravitsemusasiantuntijat sanovat. Siksi, kuten heissä - hyödyllistä meri. Mutta tämä kätevä tuote ilmestyy pöydälle hyvin usein…

Mitä et voi keittää pastasta ... Ja ensimmäiset ja toiset ruokalajit ja alkupalat, salaatit ja jopa jälkiruoat! Lyhyesti sanottuna on monia reseptejä eri ruokiin. Keskitytään mielenkiintoisimpiin ja yksinkertaisimpiin.

Emme mene yksityiskohtiin niiden esiintymisvuodesta ja -paikasta - versioita on monia. Mutta ilmeisesti ei ole sattumaa, että italialaisia ​​kutsuttiin pastaksi? Loppujen lopuksi heidän ansiosta opimme uusia pastalajikkeita ja paljon kastikkeiden ja ruokien reseptejä.

No, nyt - hieman mielenkiintoista tuotetta, jota italialaiset kutsuvat niin kauniisti - pasta.

• Hyöty: hyödyllinen taistelussa ryppyjä vastaan, pasta on hyvä unettomuuteen ja masennukseen, mielialaan ja ruoansulatukseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, ateroskleroosiin jne.; 100 g pastaa päivässä antaa hyvän prosenttiosuuden kehon tarvitsemista aineista.
• Erilaisia: pasta on kooltaan ja ulkonäöltään erilainen (väriltään - kun juurikasmehua lisätään taikinaan jne.; muodoltaan (nämä ovat sarvia ja kierteitä, onttoja ja pitkiä pastaa jne.).
• Mistä on valmistettu: jauhot eivät tule vain vehnästä, vaan myös riisistä, tattarista, mungpavuista jne.
• Kastikkeet: ilman niitä ei ole maukasta pastaa, ja siksi on olemassa valtava valikoima kastikkeita, koska voit valmistaa mistä tahansa tuotteesta, nämä ovat bolognese, carbonara, diabolo jne.; mutta itse asiassa kastikkeita on satoja kertoja enemmän.
• Kuinka niitä syödään: lyhyt - lusikat tai haarukat; pitkät eivät leikkaa - tartu haarukan piikkien väliin, kierrä niitä ympäri.
• Mitä valita: parhaita ovat durumvehnästä tehdyt (ne eivät tartu yhteen, ne eivät parane); laadukkaat tuotteet ovat sileitä, kermaisia, pieniä mustia pisteitä.

Tämä pasta on kuin hengenpelastaja. Aina hyvä. Vaikka jääkaapissa olisi vain tomaatteja ja sipulia. Mitä jos lisäät niihin sieniä? Tai mereneläviä? Ja jos on lihaa ja maksaa tai makkaraa, makkaraa tai jauhelihaa, vihanneksia, juustoa, munia ja muita tuotteita? Voit luoda todellisia mestariteoksia joka kerta - maukkaita, terveellisiä ja helppoja valmistaa. Joten tutustutaan joihinkin näistä resepteistä.

Varmuudeksi: Paras suhde pastaa keitettäessä on 100 g pastaa ja 10 g suolaa litrassa vettä.

Kuinka keittää herkullisia pastaa merenelävillä ja vihanneksilla - vaiheittainen resepti valokuvalla

Minkä tahansa muotoinen pasta on hyvä täällä. Minulla oli keloja. Ne näyttävät aina niin herkullisilta missä tahansa ruoassa. Ja vielä enemmän tällaisten terveellisten ja maukkaiden merenelävien ympäröimänä. Joten valmistaudutaan!

Ainekset:

• Pasta - 1 lasi
• Jäädytetyt merenelävät - 1 kuppi
• bulgarialainen pippuri - 100 g
• Kirsikkatomaatit - 100 g
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Varsi selleri - 50 g
• Juusto - 50 g
• Oliiviöljy

Nopeasti kypsennetty herkullinen pasta merenelävien ja vihannesten kera

Keitä pasta ohjeen mukaan (laita kiehuvaan suolaveteen, keitä ohjeen mukaan, valuta vesi pois). Mutta jotta ne muuttuvat al denteiksi, eli kypsennyksen loppuun asti, siivilöimme niitä 2-3 minuuttia.

Vaihe 1. Makaroni on keitetty

Merenelävät olivat jäädytettyjä. Päätin sulattaa ne. Vaikka näin oli mahdollista olla tekemättä.

Vaihe 2. Meren antimet sulatetaan

Valmistetaan kaikki pastan maustamista varten. Hienonna 2 valkosipulinkynttä hienoksi. Loppujen lopuksi siitä on meille hyötyä kahteen tarkoitukseen.

Vaihe 3. Hienonna valkosipuli hienoksi

Bulgarian pippuri pastan kanssa on upea laulu. Säädämme olkia. No, jos pippuri on kaikenväristä.

Vaihe 4. Leikkaamme bulgarialaisen pippurin nauhoiksi

Seuraava hahmomme on selleri. Miksi hän on? No, myös värin ja maun vuoksi. Ja hän on myös hyödyllinen. Leikkaamme viipaleiksi.

Vaihe 5. Selleripalat

Kirsikkatomaatit antavat hyvän maun happamuudellaan. No, siitä tulee miellyttävä aksenttipaikka. Leikkaamme viipaleiksi.

Vaihe 6: Kirsikkatomaattiviipaleet

Laita pannu kaasulle. Lämmitetään. Kaada öljyä. Kuumenna myös ja lähetä puoli annosta valkosipulia sinne. Ota se pois, laita merenelävät. Muutaman minuutin kuluttua - kaikki muu paitsi tomaatit. Lisäämme ne loppuun. Raasta riisi ja valkosipuli (hienolla raastimella). Laita valkosipuli pannulle. Sekoitamme massan. Kuumenna pasta höyryhauteessa ja ripottele päälle juustoraastetta. Ympäröivät vihannekset ja äyriäiset. Maukas ja terveellinen ruokalaji – laita vaikka juhlapöytään!

Vaihe 7. Ruokalaji on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä salaatti nuudeleista ja vihanneksista

Keitä nuudelit ja kana. Leikkaamme sinulla olevat vihannekset. Minulla oli kirkas kurpitsa, kiinankaali ja purjo. Otetaan kaikki tasaisesti ja sipulit - kolme kertaa vähemmän. Jäähdytä siivilöidyt nuudelit ja kana (on parempi ottaa fileitä). Leikkaa liha suikaleiksi nuudeleiden pituudelta. Yhdistä tuotteet ja mausta pienellä määrällä oliiviöljyä ja muutamalla tipalla sitruunamehua, ripottele päälle jotain maun mukaan.

Salaatit pastalla - meri. Lisää ne vain lihaan, makkaroihin jne.

Lämmin salaatti pastalla ja sienillä - suosikkireseptini

Keitä pasta-rusetit (on parempi olla keittämättä vähän). Säädämme sieniä (mieluiten herkkusieniä tai kantarelleja).

Leikkaa 1 porkkana, 2-3 senttimetriä selleriä, 50 g purjoa. Sulata voi ja paista siinä ensin viipaleiksi pilkottu valkosipuli (paistamisen jälkeen se on otettava pois) ja sitten vihannekset sienillä. Yhdistäkää jouset tähän kauneuteen. Ja tarjoile lämpimänä. Päälle voi ripotella jotain mausteista tai ripotella juustoa.

Runsas ja herkullinen pastakeitto - askel askeleelta resepti

Liemi voi olla erilainen - ja kasvis, jos paasto, ja liha ja kala. Kun paistan sitä, leikkaan vihannekset. Tällä kertaa se oli sipuli, porkkana, 70 g paprikaa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatti, valkosipuli, juusto. Keitä pasta ensin kevyesti suolatussa liemessä. 5 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita, lähetämme vihannekset tänne. Ripottele päälle suosikkimausteitasi. 5 minuutin kannen alla seison jälkeen keitto on valmis!

Tietenkin enemmän. Se voi olla jopa tavallinen pastakeitto, kun perunat, sipulit, porkkanat murskataan liemeen ja lopuksi lisätään pasta. Tai maitokeitto pastan kanssa, kun ne keitetään ensin vedessä ja sitten keitetään maidossa.

Kuinka tehdä laivastonsinistä pastaa vieläkin maukkaampaa

Keitä pasta ohjeen mukaan. Tehdään maksa. Tätä varten keitä keuhkot, sydän ja maksa perusteellisesti suuressa määrässä suolattua vettä. Leikkaa ne sitten paloiksi ja paista sipulien kanssa kullanruskeiksi. Jauhamme lihamyllyssä. Tai päinvastoin - jauha ja paista sitten sipulien kanssa. Siinä kaikki. Yhdistä pasta maksan kanssa. Ripottele pinnalle jauhettua mustapippuria.

Maksan sijaan voi olla kaikkea, mikä tulee lihasta - keitetyt munuaiset, maksa, makkara jne.

Hieno resepti pastalle minimaissilla ja vihanneksilla

Itse asiassa ei ole mitään monimutkaista, ja ainesosat voivat olla hyvin erilaisia. Minulla oli vähän minimaissia.

Sitten sekoitin sen reseptin mukaan keitettyyn pastaan. Se oli herkullista!

Muita pastareseptejä - kuinka monipuolistaa kotivalikkoasi

Kuinka monipuolistaa ruokia pastalla:

• Salamilla tomaattikastikkeessa – täytä pasta pannulla paistetuilla tomaateilla ja salamilla (tai pekonilla tms.) ja mausta sitten raastetulla parmesaanilla tai korppujauhoilla, jauhetulla pippurilla.
• parsakaalin kanssa - keitä pasta, laita parsakaali päälle; hienonna kynsi tai kaksi valkosipulia, raasta juusto; ota parsakaali ja pasta pois ja lähetä ne pannulle oliiviöljyn kanssa; ripottele päälle valkosipulia ja ripaus chilipippuria, sekoita niin, että parsakaali muuttuu soseeksi; ripottele juustolla.
• Lohen kermaisessa kastikkeessa - keitä kuoret tai muu pasta ohjeen mukaan; leikkaa lohifilee pieniksi neliöiksi; hienonna 1-2 valkosipulinkynttä, paista valkosipulia sulatetussa voissa ja lisää sitten lohi tähän; muutaman minuutin kuluttua kaada tänne lasillinen kermaa ja raasta 50 g juustoa, hienonnettua tilliä; kiehauta, lähetä pastaan; tarjoile heti.

Pasta on yksi Venäjän suosituimmista tuotteista. Kotimaiset kotiäidit tietävät, mitä pastasta voidaan keittää, ja viime vuosina heidän arsenaaliinsa on lisätty monia italialaisia ​​pastareseptejä.

Puhutaanpa vähän pastasta

Hyllyillä on monenlaista pastaa: sarvia, höyheniä, kuoria, spiraaleja, vermicelliä, lasagnea ja monia, monia muita. Perinteisesti Italiaa on pidetty pastan syntymäpaikkana, ehdottomasti kaikki syövät niitä siellä, eikä kukaan tiedä pastasta niin paljon kuin tämän upean maan asukkaat. Todellinen italialainen ei koskaan kysy, mitä pastasta voidaan keittää, koska hän tietää kaikki herkullisen pastan reseptit. Parhaita ovat durumvehnästä valmistettu pasta. Italiassa ne kypsennetään yleensä "al dente" eli siten, että tuotteen sisältä on hieman raakaa. Pasta on erinomainen lisäke kala-, liha- ja kasvisruokiin.

Kuinka keittää pastaa - muutama yksinkertainen tapa

Genren klassikot - keitetty pasta lisukkeena. Yksi suosituimmista ja yksinkertaisista vaihtoehdoista on oikeutetusti tunnustettu makaroneiksi ja juustoiksi. Aikuiset ja lapset rakastavat tätä ruokaa, ja jopa kokemattomin emäntä osaa valmistaa sen. Naval pasta on myös yksi suosituimmista keittomenetelmistä. Resepti on erittäin yksinkertainen, eikä se vie paljon aikaa ja vaivaa. Riittää, kun paistat jauhelihan pannulla ja lisäät siihen keitettyä pastaa siinä muodossa, josta pidät eniten. Haluttaessa lihan paistamisen aikana voit lisätä sieniä, tomaatteja, sipulia ja muita vihanneksia - tämä tekee ruoasta mehukkaamman ja maultaan paljon mielenkiintoisemman. Italialainen lasagne on erittäin herkullista. Sen valmistukseen tarvitset erityisiä pastalevyjä lasagnea ja täytteitä varten makusi mukaan. Klassisessa reseptissä se on bechamel-kastiketta, jauhelihaa, parmesaania, mausteita ja mausteita. Mutta tänään haluaisimme puhua siitä, mitä epätavallisia, mutta yksinkertaisia ​​ruokia voidaan valmistaa pastasta paistamalla ja leivomalla.

Paistettu pasta: ruoanlaittoresepti

Tätä reseptiä varten tarvitset pastaa suoraan - noin 120 grammaa, 2 kupillista lientä (noin 300 grammaa), suolaa ja pippuria, yrttejä, currya ja oliiviöljyä, juustoa (mieluiten parmesaania). Vaihtoehtoisesti voit käyttää lisäaineita, kuten tomaatteja omassa mehussaan ja valkosipulia. Joten aloitetaan:

Pasta jauhelihalla uunissa: resepti

Jos et vieläkään tiedä, mitä pastasta voidaan keittää, ja käytät mahdollisimman vähän aikaa, tutustu jauhelihaan ja pastapataan. Tarvitset jauhelihaa ja pastaa suhteessa 1:1 (harkitse 400 gramman reseptiä), sipulia, noin 150 ml maitoa ja 50 grammaa voita, ruokalusikallisen jauhoja ja valitsemaasi kovaa juustoa. Aloitetaan ruoanlaitto:

• keitä pasta "al dente" ja kypsennä jauheliha sipulien kanssa pannulla;
• valmista bechamel-kastike: paista jauhot kuivalla paistinpannulla ja lisää hitaasti maito sulatetun voin kera (20 grammaa), lisää muskottipähkinä, pippuri, suola kastikkeeseen ja kiehauta - kastike on valmis;
• voitele uunivuoka jäljellä olevalla öljyllä ja aseta kerrokset pastaa, jauhelihaa ja pastaa uudelleen, kaada kaikki valmistetulla kastikkeella;
• paista astiaa uunissa noin puoli tuntia 220 asteen lämpötilassa;
• Ripottele pasta juustoraasteella 6-7 minuuttia ennen paistamisen loppua. Hyvää ruokahalua!