Ruokavalio paksusuolentulehdukselle: sallitut ja kielletyt ruoat, valikot taudin eri muodoille. Vihannekset ja vihannekset

Käytössä alkuvaiheessa ilmenee akuutti paksusuolitulehdus yleinen huonovointisuus, pahoinvointi, ruokahaluttomuus, vatsakipu ja. Kipu sijoittuu useammin suoliluun alueille. Ulosteet ovat toistuvia, loukkaavia, ja ne ovat aluksi luonteeltaan ulosteisia, minkä jälkeen niistä tulee niukkaa limaa ja verta. Taudin ensimmäisinä päivinä on tarpeen tarkkailla vuodelepo ja lisäksi ruokavalio lääkehoito. Akuutti paksusuolentulehdus ei aiheuta vakavia morfologisia muutoksia suoliston limakalvo.

Krooniseen paksusuolentulehdukseen liittyy tulehduksellisia ja dystrofisia muutoksia suolistossa, ja sen toimintoja on aina rikottu.

Taudin kroonisen muodon syyt ovat:

• siirtyneet suolistoinfektiot;
• hallitsematon lääkkeiden saanti;
• pysyvä endogeeninen myrkytys;
• alkoholin väärinkäyttö;
• aliravitsemus (mausteisen ja karkean, huonosti sulavan ruoan syöminen, yksitoikkoinen, proteiini- tai hiilihydraattiravinto).

Pääoireet krooninen paksusuolitulehdus- vuorotellen kanssa ripuli tai tahmea jakkara, johon liittyy kipua, jota pahentaa ulostaminen. Kivut ovat luonteeltaan särkeviä tai spastisia ja ne sijaitsevat vatsan ala- ja sivuosissa. Esiintyy useimmiten 7 tuntia syömisen jälkeen, niiden väheneminen kaasujen purkamisen jälkeen on ominaista. Monet potilaat kärsivät pahoinvoinnista ja röyhtäilyä .

Ruoansulatushäiriöissä tärkkelysjyviä, neutraalia rasvaa, sulamatonta lihaskuituja. klo pitkä kurssi krooniselle paksusuolitulehdukselle on ominaista häiriöiden eteneminen suoliston ruoansulatus, johon liittyy laihtuminen, rasvakudoksen surkastumisen kehittyminen ja luurankolihas, lisää proteiinin puutetta ja .

Sairauden hoidon tulee olla kokonaisvaltaista, mukaan lukien tulehduskipulääkkeet (,), peittävät ja supistavat lääkkeet(at ripuli ), fysioterapiahoito ( elektroforeesi , diatermia , otsokeriitti , radonkylpyjä ). Edellytys on terveysruokaa.

Eri vaiheissa esiintyvien paksusuolentulehduksen oireiden ja suolen toiminnan häiriöiden kanssa ruokavaliota määrätään eri tavalla.

Joten akuutin paksusuolentulehduksen ja kroonisen pahenemisen yhteydessä, johon liittyy ripuli, suositellaan. Siinä määrätään sellaisten tuotteiden poissulkemisesta, jotka aiheuttavat lisääntynyt peristaltiikka suolet (vihannekset, leseet, kuidut) ja stimuloivat haiman eritystä, mahan ja sapen eritystä. Myös kaikki tuotteet eivät sisälly käyminen ja rappeutuminen.

Jos koliitti vallitsee ummetus , on määrätty, rikastettu kuiduilla (leipä, vihannekset, vinaigrettet, vihannesmehut).

Se on tarkoitettu krooniseen paksusuolitulehdukseen (ilman pahenemista) ja samanaikaiseen krooniseen paksusuolentulehdukseen, jossa eritys on vähentynyt, joten se sisältää eritystä stimuloivia ruokia ja tuotteita (hapatetut maitojuomat, liemet, mehut, marjat, vihannekset ja paistetut ruoat ilman karkeaa kuorta).

Ruokavalio numero 4 ripulillisen paksusuolitulehduksen tapauksessa se säästää suolistoa, vähentää tulehdusta ja normalisoi ruoansulatusta, koska se rajoittaa kaikenlaisia ​​ärsytyksiä (mekaanisia, kemiallisia ja termisiä).

Perussäännöt:

• kuusi ateriaa päivässä, joiden pohjana ovat soseet, limaiset keitot, sosemaiset, tahmeat, puolinestemäiset ruoat;
• rasvan (jopa 70 g) ja hiilihydraattien (250 g) vähentäminen;
• fysiologinen proteiinipitoisuus (90 g);
• kuitua sisältävien elintarvikkeiden (vihannekset, hedelmät, ruisleipä, täysjyväleipä ja leseillä);
• erittäin kuuman ja kylmän ruoan poissulkeminen;
• keitetty (höyry) valmistusmenetelmä;
• kiinteän ja paksun ruoan kielto;
• vesijärjestelmän toteuttaminen (1,5-2 l);
• suolaa 8-10 g.

ruokavalio haavaiseen paksusuolitulehdukseen

epäspesifinen haavainen paksusuolitulehdus on paksusuolen tulehdus, johon liittyy haavaiset vauriot limakalvot, nekroosi ja verenvuoto. Useimmiten prosessi on lokalisoitu suoraan ja kaksoispiste ja vaikeissa leesioissa kaikki paksusuolen osat ovat mukana. Taudin syitä ei ole selvitetty. Immunologiset sairaudet ja perinnöllinen taipumus oletetaan olevan perusta, ja infektion esiintyminen on altistava tekijä.

Epäspesifisessä haavaisessa paksusuolitulehduksessa potilasta häiritsee ripuli, johon on sekoitettu verta tai mätä. Suolen liikkeiden tiheys saavuttaa 20 kertaa päivässä tai enemmän (vakavissa tapauksissa). Usein ulosteessa on verta ja verenhukkaa 100-300 ml päivässä on mahdollista. NUC:lle on ominaista voimakas, kouristava kipu, joka pahenee syömisen jälkeen.

Vakavissa tapauksissa esiintyy myrkytysoireyhtymä, johon liittyy heikkoutta, kohonnut lämpötila, ruokahalun heikkeneminen, systeemiset ilmenemismuodot ovat myös tyypillisiä (, silmä-, maksavaurio). klo krooninen muoto virrat kehittyvät dystrofinen oireyhtymä (kuiva iho, laihtuminen, hypovitaminoosi ).

Tämän taudin kanssa täysi toipuminen limakalvojen ja ruoansulatuksen ja imeytymisen normalisoitumista ei tapahdu pitkä aika. Vain tiukka noudattaminen ravinnon saanti ja lääkkeet luoda olosuhteet remission saavuttamiseksi. V Tämä tapaus nimitetty Taulukko numero 4 ja sen lajikkeet prosessin vaiheesta riippuen.

Pahenemisvaiheen aikana ruokavalio sisältää nestemäisiä ja soseutettuja viljoja (riisi, mannasuurimot) veden päällä (maito ja liemet eivät sisälly). Tattari puuroa parantaa motorisia taitoja, joten sitä ei suositella pahenemisvaiheessa. Puuroa on kätevä käyttää vauvanruoka, mutta ne on laimennettava puoleen vedellä.

Vähärasvaisesta lihasta ja kalasta valmistetut ruoat sisältyvät hintaan (keitetyn jauhelihan, nyytien, höyrykylvyn, pasteetin muodossa). Munan proteiinimunat ovat hyödyllisiä (enintään kaksi päivässä). Ruokavalion pahenemisen aikana proteiinin määrä on lisättävä 120-125 grammaan.

Juomista voit yrttikeitteet, hillokkeet ja kisselit, mehu aronia. Paistetut omenat ja päärynät ovat sallittuja. Erityistä huomiota kannattaa kiinnittää huomiota suoliston motiliteettia vähentäviin tuotteisiin - lintukirsikan keitteet ja hyytelöt, mustikat, kvitteni, koiranpuu, päärynät, vahva musta ja vihreä tee. Pahenemisen aikana jotkut potilaat eivät siedä edes keitettyjä vihanneksia, joten on parempi jättää ne pois. Maidon, maitotuotteiden, smetanan, juustojen ja raejuuston käyttöä ei myöskään suositella.

Kuukauden kuluessa pahenemisen jälkeen on välttämätöntä noudattaa tiukasti ruokavaliota, minkä jälkeen suositellaan siirtymistä yhteiseen taulukkoon tiettyjen tuotteiden rajoittamiseksi terveydellisistä syistä. Pahenemisen jälkeen ruokavalioon lisätään hematopoieesia edistäviä ruokia, punaista ja mustaa kaviaaria, saksanpähkinät, lihaliemet yhdistetään vähitellen. Vakaan remission aikana vihannekset ovat sallittuja (parsakaali, kukkakaali, porkkanat, kesäkurpitsat, sipulit).

Lajikkeet

Lajikkeet ovat 4B , eroavat tuotevalikoiman ja tapaamisen indikaatioiden osalta.

Niin, Taulukko 4A suositellaan paksusuolentulehdukselle, jossa vallitsevat käymisprosessit, joten hiilihydraatteja on tiukasti rajoitettu ruokavaliossa (sokeri enintään 20 g, viljat, leipä enintään 100 g). Ruokavalio nro 4A kroonisessa paksusuolitulehduksessa se lisää proteiinin saantia raejuuston ja liharuokien vuoksi. Muuten se ei juurikaan eroa pääruokavaliosta ja sisältää: yhden pehmeäksi keitetyn kananmunan päivässä, limaisia ​​keittoja, muussattua riisiä ja mannasuurimot, keitetty liha ja kala, vähärasvainen kefiiri, mustikoiden ja mustaherukoiden keite, hyytelö ja hyytelö näistä marjoista.

Taulukko 4B on määrätty krooniseen paksusuolentulehdukseen paranemisvaiheen aikana (häipymisen pahenemisvaihe) tai ilmentämättömän pahenemisen aikana. Ruokavaliolle on ominaista suuri määrä proteiineja (100-110 g), rasvojen (jopa 100 g) ja hiilihydraattien (jopa 400-420 g) lisäys. Ruokavalio pysyy samana kuin pääruokavaliossa, mutta sallittujen ruokien listaa on laajennettu merkittävästi lisäämällä ruokavalioon vermisellit, perunat, nuudelit, porkkanat, kukkakaali, kesäkurpitsa, kerma, smetana, kefiiri ja makeat marjat.

Taulukko 4B osoitettu toipumisen aikana akuutti koliitti ja siirtyminen normaaliin ruokavalioon. Sitä määrätään myös kroonisiin suolistosairauksiin ilman pahenemista tai pahenemisen vaimenemisen aikana. Kemiallinen koostumus, kuten edellinen taulukko, mutta jo mukana kasvirasvoja ja tuotelista laajenee: piirakat, kaali, suolaiset pullat, vihreät herneet, tohtorin makkara, meijeri, kinkku, punajuuret, appelsiinit, viinirypäleet, vesimeloni, vadelmat, mandariinit, mansikat, voin määrä on nostettu 15 grammaan.

Indikaatioita

Ruokavalio näytetään ripuli joka tapahtuu, kun:

• akuutti koliitti ;
• enterokoliitti ;
• selvä paheneminen krooninen paksusuolitulehdus .

Hyväksytyt tuotteet

Ruokavalio perustuu viljamuusiin: mannasuurimot, riisi (valkoinen), tattari ja kaurapuuro, jotka keitetään vedessä, voit käyttää myös vähärasvaista lientä. Kaikki ruoat keitetään tai haudutetaan. Voita lisätään astioihin (5 g annosta kohti). Leipä on sallittu vehnä ja vain kuivattu tai muodossa keksejä. Voit syödä 200 g keksejä päivässä. Kuivat evästeet ovat sallittuja.

Keitot valmistetaan vedessä tai vähärasvaisessa ja heikossa kala-/lihaliemessä, lisää vähintään kasvissosetta (tai kasvislientä), lihamuusia, munahiutaleita, nyytiä tai lihapullia. Vähärasvaisten naudan-, kanan-, vasikan- tai kalkkunanlihalajikkeiden käyttöä suositellaan. Lihasta poistetaan lisäksi rasva, siipikarja kypsennetään ilman nahkaa. From jauheliha kokki höyryä kotletteja tai lihapullia.

Kotletteja voi myös hauduttaa pieni määrä vettä. Kun valmistetaan kotletteja tai lihapullia, jauhelihaan lisätään keitettyä riisiä. Käytä rasvatonta merikala, kypsennä se paloina tai kotlettien ja lihapullien muodossa. Sallittuja munia (pehmeäksi keitetyt, höyrymunakset) enintään kaksi päivässä, niitä voidaan lisätä keittoihin.

Raejuustoa saa vain valmistaa kalsinoituna, tuoreena (ei-hapana) ja muussattuina. Sitä käytetään myös pannuissa. Vihannekset menevät vain keittojen lisäaineeksi. Soseutetut raa'at omenat ja omenasose ovat sallittuja. Mustikoista valmistetaan dogwood, kvitteni, lintukirsikka, mustaherukka, mustikkapäärynät marjakisselit, keitteet ja hedelmäjuomat. Sallittu: yrttitee, ruusunmarjan keite, vihreä ja musta tee, hiilihapotettu vesi jopa 1,5 litraa päivässä. Hyvä sietokyky, laimennettu tuoreet mehut happamattomista marjoista.

Sallittujen tuotteiden taulukko

Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

V kliininen ravitsemus kuitua sisältävät tuotteet jätetään kokonaan pois: vihannekset (jopa keitetyt), leseet, ruis ja täysjyväviljat, leipä, johon on lisätty siemeniä, koska ne vahingoittavat limakalvoa eivätkä melkein sula.

Tuoretta leipää, leivonnaisia, jauhotuotteet aiheuttavat käymistä suolistossa, joten ne suljetaan kokonaan pois ruokavaliosta. Samasta syystä hillo, kuivatut hedelmät, hunaja ja muut makeiset ovat kiellettyjä, ja sokeria sallitaan 50 g päivässä ottaen huomioon sen lisääminen ruokiin.

Runsaat rasvaiset liemet ovat kiellettyjä, koska ne lisäävät peristaltiikkaa, rasvaiset lihat, makkarat, rasvainen kala ja säilykkeet (liha, kala). Pahenemisen aikana viljat karkeasta ohrasta, hirsistä, ohrasta ja huonosti sulavista palkokasveista ja pasta. Keitot eivät ole sallittuja kokojyvät, vihanneksia, pastaa ja maitokeittoja. Älä syö kovaksi keitettyjä ja paistettuja munia.

Täysmaito, kerma ja smetana voivat provosoida ripuli joten ne suljetaan pois. Maitoa käytetään laimennettuna vanukkaiden valmistukseen. Kvass, kaakao ja kahvi maidon kanssa lisäävät suolen motiliteettia, ja kaasupitoiset juomat aiheuttavat lisäksi turvotusta.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Ruokavalio suoliston paksusuolitulehdukselle (ruokavalio)

On tarpeen järjestää 6 ateriaa päivässä ja niin, että viikon ruokalista sisältää vuorotellen erilaisia ​​proteiiniruokia (kana, kala, naudanliha, raejuusto) ja muroja. Munaruoat voidaan sisällyttää päivittäin.

On muistettava, että haavaisen paksusuolitulehduksen yhteydessä ruokavaliota on noudatettava pitkään ja otettava käyttöön erittäin huolellisesti uusia ruokia. On suositeltavaa jättää pysyvästi pois sienet, maissi, palkokasvit, siemenet, unikonsiemenet ja pähkinät, hylätä kova liha.

Kun prosessi laantuu, voit lisätä soseutettuja vihanneksia, joissa on vähän kuitua (kurpitsa, kesäkurpitsa, perunat). Maitotuote-intoleranssilla kalsiumia saadaan lisäämällä ruokavalioon kalsinoitua raejuustoa soijamaidosta ja parsakaaliruokista. Vaadittu määrä proteiini on laskettu 1,5-2 g painokiloa kohti. Päivän aikana 200 g kuivattua vehnäleipää on sallittu.

Seuraava on näytevalikko useiksi päiviksi.

maanantai

tiistai

keskiviikko

Reseptit

Ensimmäinen ateria

Heikko lihaliemi, muna, voita.

Suola liemi, kiehauta, lisää voita. Laita hyvin vatkattu kananmuna siivilän läpi liemeen ja sekoita nopeasti.

Kanakeitto riisin kanssa

Kananliha, riisi, vesi, voita, krutonkeja.

Riisi on hyvin keitetty ja hierottu. Myös keitetyn kanan massa pyyhitään tai vatkataan tehosekoittimessa. Kytkeä riisin vesi soseutetun lihan kanssa, lisää suolaa ja voita, keitä kaikki yhdessä.

Pääruoat

Naudanlihaa, riisiä, suolaa.

Lisää valmistettuun naudanjauhelihaan keitetty ja muussattu riisi, suola ja vatkaa. Leikkaa massa palloiksi ja kypsennä kattilassa.

Keitetty turska puolalaisella kastikkeella

Turska, kastikkeeksi - kalaliemi, jauhot, suola, muna.

Leikkaa kala paloiksi ja keitä suolavedessä. Kuivaa jauhot paistinpannussa ilman öljyä, lisää kalaliemi, suola ja keitä 3-5 minuuttia. Lisää hienonnettu tai raastettu keitetty muna. Tarjoilun yhteydessä kaada osa turskaa kastikkeella.

Juomat

Mustikat, sokeri, perunatärkkelys, vesi.

Lajittele mustikat, pyyhi ja purista mehu. Kaada massa vedellä, keitä 10 minuuttia. Siivilöi valmis liemi ja lisää sokeri, kiehauta ja kaada vähitellen osa mehusta tärkkelyksen kanssa. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen ja lisää lopuksi loput mehusta.

Koliitti on paksusuolen limakalvon sairaus, joka tulehduksellinen luonne. Sen oireet voidaan havaita useimmilla ihmisillä, jotka kohtaavat muita patologioita. Ruoansulatuselimistö. Hoito on aina monimutkaista, ja yksi terapian päänäkökohdista on ravitsemus. Ruokavalio on erityisen tärkeä paksusuolentulehdukselle pahenemisvaiheen aikana.

Koliitti on sairaus, joka liittyy paksusuolen tulehdusprosessien kulumiseen (sen limakalvo vaikuttaa). Tulehdus vaikuttaa myös sisäisiin lihaskerroksiin, minkä vuoksi suoliston motiliteetti häiriintyy, sen toiminta estyy. eritystoiminnot. Negatiiviset prosessit alkavat edetä nopeammin patogeenisten mikro-organismien intensiivisen lisääntymisen vuoksi.

Patologiaa on kaksi päätyyppiä - akuutti ja krooninen paksusuolentulehdus. Ensimmäisessä tyypissä oireet ovat melko ilmeisiä, mutta toisessa tyypissä taudille on ominaista merkkien häipyminen ja ajoittainen paheneminen.

Tulehduksen leviämisestä limakalvoon riippuen paksusuolentulehdus voidaan jakaa oikeanpuoleinen, vasemmanpuoleinen ja pankoliitti. Jälkimmäisessä tapauksessa tulehdusprosessit vaikuttavat paksusuolen koko limakalvoon. Mielenkiintoista on, että jopa kroonisen paksusuolentulehduksen esiintyessä henkilö ei ehkä ole tietoinen siitä ennen pahenemishetkeä.

Huomaa! Useimmiten koliitti havaitaan 40-60-vuotiailla miehillä ja naisilla 20-60-vuotiailla.

Selvitä, että paksusuolitulehdus on siirtynyt krooninen vaihe terävä, ei vaikeaa. Sen tyypillisiä oireita ovat:

• vatsakipu;
• turvotus;
• jyrinä;
• ummetus tai ripuli;
• limaa ulosteessa.

Suurin paksusuolentulehduksen oire on suoliston ongelmat, henkilö alkaa kokea vääriä kehotuksia, jotka eivät johda mihinkään, tai prosessissa pieniä osia ulostetta nestemäisellä pohjalla, tiheät kokkareet tulevat ulos. Harvoin läsnäolo tarkkailu irtotavarana. Koliitin yhteydessä ummetus voi vaihdella löysällä ulosteella.

Vatsakivut ovat luonteeltaan kouristelevia, ja niihin liittyy lisäksi ilmavaivat voimakkaampi tulehdus suolistossa, sitä selvempiä nämä oireet ovat.

Huomio! Akuutissa vaiheessa paksusuolitulehdukseen voi liittyä päänsärkyä, yleinen heikkous, kuume. Kuitenkin oireita erilaisia ​​potilaita voivat olla erilaisia ​​ja riippuvat usein suoliston limakalvovaurion luonteesta tai samanaikaisten patologioiden esiintymisestä.

Pahenemisen syyt

Lääkäreiden on vaikea vastata, miksi paksusuolentulehdus pahenee. Tilastojen mukaan tautia esiintyy joka 5. potilaalla, jonka sukulaisilla on sama ongelma. Joten paksusuolentulehduksen kehittyminen riippuu hyvin todennäköisesti perinnölliset tekijät. Mutta silti useimmissa tapauksissa tauti ilmenee bakteerien ja virusten ruoansulatuselinten hyökkäyksen taustalla. Muut ruoansulatuskanavan patologiat, kuten myrkytys, entsymaattiset häiriöt, gastroenteriitti ja niin edelleen, voivat myös aiheuttaa paksusuolentulehdusta. Sairaus voi kehittyä johtuen väärä kuva elämä ja intohimo huonoja tapoja ja myös sen seurauksena pitkäaikaiseen käyttöön joitain lääkevalmisteita.

Tärkeimmät tekijät, jotka vaikuttavat akuutin paksusuolentulehduksen esiintymiseen:

• toistuva alkoholijuomien juominen;
• aliravitsemus (valikossa ei ole tarpeeksi kuitua tai ennen taudin puhkeamista oli pitkäaikainen laihdutus, joka liittyy nälkään);
• stressi;
• heikentynyt immuniteetti;
• infektio;
• beriberi.

Koliitin hoito

Koliitin hoito on aina monimutkaista. Se sisältää lääkityksen ja erityisruokavalion. Hoidon tavoitteena on poistaa taudin oireet ja syy, palauttaa suolen toiminta. Lääkäri määrää lääkkeitä, jotka voivat säädellä ulostetta, poistaa ripulia, sekä lääkkeitä, jotka auttavat parantamaan kudosten uusiutumista ja palauttamaan normaali mikrofloora suolet. Leikkaukset taudin hoitamiseksi ovat erittäin harvinaisia. Poikkeuksia ovat haavainen paksusuolentulehdus tai paksusuolen iskemia.

Huomaa! Lisäksi määrätään vitamiineja, immuniteettia lisääviä lääkkeitä ja fysioterapiaharjoituksia.

Kaikille paksusuolentulehduksille Pevznerin mukaan ruokavalio nro 4 on pakollinen. Se voi olla taulukko "a", "b" tai "c".

Miksi ruokavalio on tärkeä?

Olemme mitä syömme. Tämä totuus on tieteellisesti vahvistettu pitkään. Loppujen lopuksi se, mitä ihminen syö, määrää suurelta osin hänen terveytensä. Ja oikea ruokavalio on perusta monien, erityisesti ruoansulatusjärjestelmään liittyvien sairauksien hoidolle. Se on tarkoitettu myös paksusuolentulehdukselle, koska se pehmentää taudin kulkua, auttaa poistamaan oireita ja nopeuttamaan paranemista.

Neuvoja! Suolistossa esiintyvien tulehdusprosessien tapauksessa on yksinkertaisesti tarpeen käyttää päällystuotteita, jotka veteen sekoittuessaan muodostavat kalvon suolen seinämiin, mikä vähentää limakalvon herkkyyttä ja suojaa vahingoittunutta aluetta lisäärsytykseltä. Esimerkkejä tällaisista tuotteista ovat pellavansiemenöljy, riisi- tai kauraliemi.

Oikea koliittiruokavalio voi säädellä ulosteita vaikeassa ripulissa ja estää tulehduksen leviämisen edelleen. Näitä tarkoituksia varten niitä käytetään supistavat tuotteet, joista esimerkkejä ovat mustikkahedelmäjuomat, kvittenihillokkeet jne. Ummetukseen leseiden on osoitettu auttavan selviytymään ulosteiden pysähtyneisyydestä, pehmentävän sitä, parantavan peristaltiikkaa ja tyhjentävän suolet nopeasti mutta huolellisesti.

Huomaa! Ruokavalion on ehdottomasti sisällettävä B-vitamiineja sisältäviä elintarvikkeita. Pääasia on, että joidenkin tämän ryhmän hyödyllisten aineiden synteesiprosessi tapahtuu suolistossa, eikä limakalvovaurion vuoksi tapahdu niin kuin pitäisi . Siten sydän ja hermosto alkaa toimia huonommin, koska ensinnäkin B-vitamiinit ovat välttämättömiä näille järjestelmille.

On tärkeää muistaa, että paksusuolentulehduksen ruokavalio tulee olla vaiheittainen. Ensinnäkin henkilö syö yhden aikana näytetyn kaavan mukaan akuutti kausi, vaihtaa sitten valikon toiseen, mikä on suositeltavaa paksusuolentulehduksen pahenemisen jälkeen. Vähitellen siirtyminen tavalliseen ruokavalioon suoritetaan.

Ravitsemusperiaatteet

Ravinto paksusuolentulehdukselle, riippumatta siitä, minkä tyyppistä ruokavaliota lääkäri on määrännyt, perustuu joidenkin yksinkertaisten sääntöjen noudattamiseen.

1. Sinun täytyy syödä usein ja pieninä annoksina. Aterioiden lukumäärän tulee olla 6-7 päivässä ja annoksen tulee olla suunnilleen ihmisen kämmenen kokoinen. Aterioiden välisen tauon tulee olla 3-4 tuntia.
2. Älä syö kylmää tai kuumaa ruokaa. Optimaalinen lämpötila-alue on 25 - 55 astetta.

   

3. Suolaa ja sokeria käytetään mahdollisimman vähän, jos mahdollista, on parempi kieltäytyä niistä kokonaan.
4. Kaikki ruoat on suositeltavaa jauhaa, jos mahdollista, tahmeaksi tai soseiseksi.
5. Proteiinin määrän valikossa tulisi olla suuri, mutta rasvojen ja hiilihydraattien määrät vähenevät merkittävästi.
6. Et voi syödä paistettua ruokaa - kaikki astiat höyrytetään tai keitetään.

   

7. On tärkeää juoda paljon puhdas vesi.

Neuvoja! Koliitin pahenemisen yhteydessä ensimmäisenä päivänä on parempi olla syömättä mitään, ja on suositeltavaa ottaa ensimmäinen ruoka aikaisintaan toisena päivänä.

Kielletyt tuotteet

Koliitin esiintyessä, erityisesti akuutissa vaiheessa, on tärkeää jättää kokonaan pois valikosta seuraavat tuotteet ja astiat:

• marinaadit ja suolakurkku;
• savustetut lihat ja rasvaiset lihat ja kalat;
• palkokasvit, hirssi ja ohra;
• useimmat leipomotuotteet, mukaan lukien ruisleipä ja leivonnaiset;
• rasvaiset ja paistetut ruoat ja ruoat (raejuusto, smetana, juustot, kovaksi keitetyt tai paistetut munat, kerma, runsaat keitot jne.);
• valkosipuli, sipulit, happamat vihannekset ja hedelmät (erityisesti sitrushedelmät), tuoreet yrtit ja mausteet;
• maitotuotteet;
• alkoholi, kvass, hiilihapotetut juomat.

Huomaa! 40 %:lla potilaista paksusuolentulehduksen voivat laukaista kasvikset ja 30 %:lla hedelmät. Sairauden pahenemista havaitaan 26 %:lla potilaista savustetun lihan ja kalan syömisen jälkeen ja 38 %:lla leivontaan ja alkoholiin liittyvää.

Ruokavalio paksusuolentulehdukselle

Koliitin ruokavalion perustana ovat viljat vedessä, vihanneskeitteet, viljat, raastettu liha, höyrytetty. Mutta sinun ei tarvitse istua sellaisella ruokavaliolla pitkään - vain taudin pahenemisen aikana. Seuraavaksi sinun on siirryttävä ruokavalioterapian toiseen vaiheeseen. Kroonista paksusuolitulehdusta sairastavien ihmisten on noudatettava tiettyä, mutta ei niin tiukkaa ruokavaliota koko elämän ajan.

Pöytä. Kielletyt tai sallitut tuotteet paksusuolentulehduksen hoitoon.

Pevznerin ruokavaliolla nro 4, joka on määrätty paksusuolentulehdukseen, on kolme muunnelmaa. Taudin akuutissa muodossa suositellaan taulukkoa 4a. Samaan aikaan ruokaa kulutetaan pieninä 200-300 gramman annoksina. Voit syödä kalaa ja liharuoat höyrytetyt, vähärasvaiset liemet, keitetyt kananmunat ja höyrymunakasta, ruusunmarjoja, vihreää teetä, kahvia, raejuustoa, keksejä, makeita hedelmähyytelöä. On tärkeää jättää valikosta pois kuitupitoiset ruoat sekä karkeat ja mausteiset ruoat.

Neuvoja! On tärkeää valvoa proteiinin saantia. Joten noudattaessaan ruokavaliota päivässä aikuisen tulisi saada noin 1,5-2 g / 1 painokilo.

4a jälkeen määrätään ruokavalio 4b. Voit syödä kaikkea samoin kuin pahenemisvaiheessa, mutta sinun on täydennettävä ruokavaliota perunoilla, porkkanoilla, kesäkurpitsalla, kurpitsalla, kukkakaalilla. Voit myös syödä kefiiriä, vähärasvaista maitoa ja smetanaa, kermaa, rahkamassaa. Makeisista tulisi suosia vanhentuneita leivonnaisia ​​tai raejuustopiirakoita. Voit myös syödä marmeladia, hilloja, vaahtokarkkeja. Maitoa voi lisätä kahviin ja teehen.

Ennen kuin siirryt tavalliseen ruokavalioon, sinun on istuttava 4c-ruokavaliolla vielä jonkin aikaa. Voit syödä viljaa laimennetun maidon kanssa, juoda hillokkeita ja mehuja, syödä kasvisvuokoja. Jotkut ruoat voidaan paistaa kevyesti. Lisää vähitellen vähärasvaista maitoa.

Kuinka hoitaa koliittia?

Vaihe 1. On tärkeää tutkia kaikki taudin ja oireiden piirteet, jotta voidaan ymmärtää, kuinka sairaudesta selvitään.

Vaihe 2 Sinun tulee ehdottomasti kääntyä asiantuntijan puoleen - koliittia ei suositella hoitamaan yksin. Se voidaan helposti sekoittaa muihin sairauksiin. Lisäksi vain lääkäri voi määrätä eniten tehokas hoito ja valitse oikea ruokavalio.

Vaihe 3 Lääkkeitä on otettava lääkärin määräämän ohjelman mukaisesti.

Vaihe 4 Ruoat, jotka aiheuttavat suoliston ärsytystä, tulisi sulkea pois valikosta.

Vaihe 5 Sinun tulee syödä vain pieniä annoksia, mutta usein.

Vaihe 6 On tärkeää juoda mahdollisimman paljon vettä.

Vaihe 7 Voit yrittää muodostaa yhteyden yleinen terapia ja vaihtoehtoisia menetelmiä hoidot, kuten akupunktio.

Video - Ruokavalio nro 4

Koliitti on sairaus, joka voi aiheuttaa huomattavaa epämukavuutta ja pahentuessaan vaikuttaa vakavasti elämänlaatuun. Ihmisiä, joilla on taipumus tämän patologian kehittymiseen, kehotetaan seuraamaan huolellisesti, mitä he syövät. Ja jos ongelmia tapahtui ja henkilö kohtasi akuutti muoto paksusuolitulehdus, sitten suostumus oikea ruokavalio auttaa selviytymään taudista nopeammin.

Valitettavasti ei ole olemassa yhtä ruokavaliota, joka sopisi kaikille potilaille, joilla on paksusuolentulehdus. Jokainen potilas valitsee suoliston paksusuolentulehduksen ravinnon yksilöllisesti tiettyjen tuotteiden sietokyvyn perusteella.

Mitä ruokia pitäisi sulkea pois ruokavaliosta?

Potilaan, joka valitsee ruokavaliovalikkoa suoliston paksusuolentulehdukselle, tulee tehdä luettelo niistä elintarvikkeista, joiden käyttö aiheuttaa taudin pahenemista tai oireiden pahenemista. Jokaiselle henkilölle tämä luettelo on yksilöllinen.

Tuotteet, jotka aiheuttavat useimmiten ummetusta tai ripulia, ilmavaivat ja turvotusta suoliston paksusuolentulehduksessa, jotka on jätettävä useimpien potilaiden ruokavaliosta:

• Maitotuotteet. Ne voivat aiheuttaa turvotusta ja ilmavaivat, joten suoliston paksusuolitulehduksen ruokavaliossa sinun on lopetettava niiden käyttö. Lisäksi paksusuolen tulehduksellisiin sairauksiin liittyy usein maitotuotteiden sisältämä laktoosi-intoleranssi.
• Pähkinät. Näitä tuotteita on vaikea sulattaa suolistossa ja ne voivat ärsyttää sen limakalvoja.
• Siemenet. Ne vaikuttavat limakalvoihin kuten hiekkapaperi, joten on parempi jättää ne pois ruokavaliosta. . Niiden käyttö suoliston paksusuolentulehduksen ruokavaliossa voi aiheuttaa ripulia.
• Paukkumaissi. Se on yksi sulamattomimmista viljatuotteista, koska se sisältää suuri määrä kuitua. Popcornilla on myös kuori, joka ei ole täysin sulava ja voi ärsyttää suolen limakalvoa.
• Raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Nämä ruoat sisältävät runsaasti kuitua, jota on vaikea sulattaa. Jotkut ihmiset, joilla on paksusuolentulehdus, voivat sietää tiettyjä hedelmiä, jos niiden kuoret on poistettu.
• Hiilihapotetut juomat. Sisältää suolistolle ei-toivottuja kaasuja.
• Kahvi, suklaa ja kofeiinipitoiset juomat. Kofeiini stimuloi suoliston toimintaa, joten sen juominen koliittiruokavalion aikana voi aiheuttaa ripulia.
• mausteisia ruokia. Liian paljon mausteita voi pahentaa paksusuolentulehdusta tai pahentaa tämän taudin oireita.
• Rasvaiset ruuat. Rasvat eivät sula kokonaan ohutsuoli joka voi aiheuttaa vatsakramppeja ja ripulia.
• Alkoholi. Alkoholin juominen voi aiheuttaa kuivumista, mikä pahentaa koliittipotilaan tilaa. Lisäksi alkoholi voi vaikuttaa hoitoon käytettävien lääkkeiden vaikutuksia tulehdukselliset sairaudet suolet.

Hyväksytyt tuotteet

Kuten niiden elintarvikkeiden luettelon tapauksessa, joita ei saa syödä paksusuolentulehduksen kanssa, jokainen potilas valitsee kokeellisesti ruoan, jonka hän voi sisällyttää ruokavalioonsa. Koliittiruokavalion tarkoituksena on lievittää ärtyvää suolistoa, ummetusta, ripulia, ilmavaivat ja muita tämän taudin oireita.

Mitä voit syödä paksusuolitulehduksen kanssa:

• Perunat, riisi ja pasta. Nämä ruoat sulavat helposti ruoansulatuskanavassa.
• Kaurapuuro. Sisältää liukoista kuitua, jota suolet sietävät paremmin paksusuolentulehduksessa.
• Mantelimaito. Se on turvallinen vaihtoehto potilaille, jotka eivät siedä tavanomaisia ​​maitotuotteita.
• Munat. Ne ovat helposti sulavien proteiinien lähde.
• Pyyhitty kasviskeitot. Vihannekset tässä muodossa ovat helpompia sulattaa ruoansulatuskanavassa. Sinun tulisi kuitenkin välttää syömästä keittoa niistä vihanneksista, jotka voivat aiheuttaa lisäystä (parsakaali, ruusukaali).
• Lohi ja makrilli. Tämäntyyppiset kalat ovat erinomainen lähde Omega 3 rasvahapot jotka torjuvat kehon tulehdusta.
• Banaanit. Nämä hedelmät sulavat helposti suolistossa ja sisältävät runsaasti ravintoaineita.
• Lintu. Siipikarjanlihassa on runsaasti proteiineja, jotka imeytyvät hyvin ruoansulatuskanavassa.
• Salaatti imeytyy hyvin suolistossa.
• Vesi. Juo vähintään 8 lasillista puhdasta vettä joka päivä. Ripulin aiheuttaman paksusuolitulehduksen ruokavalion tulisi sisältää niin paljon vettä kuin tarvitaan kuivumisen estämiseksi.

Kaikkien ihmisten, joilla on suoliston paksusuolentulehdus, tulee kuitenkin muistaa, että heidän kehonsa tarvitsee enemmän ravinteita enemmän kuin terve ihminen tarvitsee, joten hänen ruoan tulee täyttää nämä tarpeet mahdollisimman paljon - eli sen tulee olla monipuolista ja täydellistä.

Oikea ravitsemus on yksi tapa palauttaa suoliston kunto. Koliittipotilaan ponnistelujen tulee suunnata paksusuolen limakalvon tulehduksen lievittämiseen ja elimistölle tarvittavien ravintoaineiden saamiseen.

Potilaiden tulee syödä pieninä annoksina, mutta säännöllisesti. Päivittäinen ravinnon saanti tulisi jakaa 5-6:een pieniä annoksia ja syö 2-3 tunnin välein. Tämä vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta ja auttaa sitä imemään ravinteita paremmin.

Koliittipotilaita on seurattava huolellisesti, jotta heidän elimistönsä saa riittävästi kaloreita, tärkeitä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Väsymyksen ja ravinteiden puutteen ensimmäisissä oireissa sinun on tehtävä ruokavalion korjaus, lisäämällä kaloreita ja ravintoarvo ruokavalio. Monien potilaiden on otettava tabletteina vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kehon huonosti sietämien ruokien selvittämiseksi suolistosuolitulehdusta sairastavan on parasta pitää erityistä päiväkirjaa, johon voi merkitä syödyt ruoat ja taudin oireiden alkamisen.

Ripulin aiheuttaman paksusuolentulehduksen ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä ravintoaineita ja nesteitä. Tässä tapauksessa jotkut potilaat hyötyvät vähentämällä kuidun määrää ruokavaliossa, välttämällä alkoholia, kofeiinia, rasvaisia ​​ja mausteisia ruokia.

Suoliston paksusuolentulehduksen ja ilmavaivat ravitsemuksen tarkoituksena on vähentää kaasujen muodostumista ruoansulatuskanavassa. Vältä näin mausteisia ruokia, palkokasveja (herneitä ja papuja), kaalivihanneksia (kaali, parsakaali, kukkakaali), hiilihapotettuja juomia, kofeiinia ja sorbitolia (keinotekoinen makeutusaine) sisältäviä ruokia.

Ummetukseen liittyvän paksusuolentulehduksen ravitsemus on tarkoitettu ulosteiden pehmentämiseen. Tätä varten on hyödyllistä käyttää tarpeeksi vesi, ravintokuitujen lisääntyminen (tämä ei sovellu kaikille paksusuolentulehduspotilaille).

Ruoat eivät aiheuta paksusuolentulehdusta, mutta ne voivat pahentaa sitä ja pahentaa taudin oireita. Hyvin valittu ruokavalio helpottaa paksusuolentulehduksen kulkua ja vähentää pahenemisvaiheita sekä vähentää komplikaatioiden riskiä.

Ruokavalio koliitin tyypistä riippuen:

Seuraukset ruokavalion noudattamatta jättämisestä

Jos henkilö ei ole päättänyt, mitä hän voi syödä suoliston paksusuolitulehduksen kanssa, hänelle kehittyy usein taudin paheneminen ja sen oireet pahenevat. Tämä on vaarallista kuivumisen, ravitsemuksellisten puutteiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden kehittymiselle.

Vakavampi paksusuolen tulehdus voi aiheuttaa:

• verenvuoto;
• suoliston haavaumat;
• paksusuolen syöpä;
• suolitukos.

näytevalikko

Esimerkki resepteistä suoliston paksusuolentulehduksen ruokavalioon:

• Aamiainen - kaurapuuro ja lasillinen kalsiumilla täydennettyä soijamaitoa.
• Toinen aamiainen - 1 kuppi kreikkalaista jogurttia ja ½ kuppi kuutioitua melonia.
• Lounas - 60 gr keitettynä kananrintaa ja 30 grammaa vähärasvaista juustoa, 2 viipaletta kaurahiutaleleipää, 200 ml soseutettua kasviskeittoa.
• Välipala - 1 iso banaani kastettu luonnolliseen pähkinäöljyyn.
• Illallinen - 90 grammaa paistettua lohta 1 teelusikalla sitruunamehua, 1,5 kupillista keitettyä parsaa, 1 kuppi keitettyä riisiä, 1 kuppi kalsiumpitoista soijamaitoa, 1 kuppi mustikoita.

Koliitti on yleinen suolistosairaus. Koska syömäsi ruoka joutuu suoraan kosketukseen paksusuolen tulehtuneen limakalvon kanssa paksusuolentulehduksessa, ei ole yllättävää, että ravitsemus voi parantaa tai pahentaa tätä sairautta sairastavien ihmisten tilaa. Sopivan ruoan valinta tehdään kullekin potilaalle yksilöllisesti tiettyjen ruokien sietokyvyn perusteella.

Hyödyllinen video ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavaliosta

Koliitti on suolistosairaus, joka voi liittyä motoristen ominaisuuksien rikkomiseen tai orgaanisiin poikkeavuuksiin ruoansulatuselimen toiminnassa. Patologia on jaettu useisiin tyyppeihin etenemisasteesta riippuen tulehdusprosessi, oireet ja kehityksen syyt.

Koliitin tyypistä riippumatta ruokavaliota pidetään pakollisena hoidon vaiheena. Tietyn ruokavalion noudattaminen tuottaa terapeuttisen vaikutuksen. Ruokavalion tehtävänä on vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta, nopeuttaa potilaan toipumista ja täydentää kehon ravintoaineita. Ruokavalioon tehdään lukuisia muutoksia. Ruokavalion sääntöjen noudattamatta jättäminen voi aiheuttaa pitkittynyt hoito paksusuolentulehdus ja taudin oireiden pitkäaikainen jatkuminen.

1. Yleiset säännöt

Ravitsemuksen perustana ovat ruokavalion nro 2, 3 tai 4 periaatteet.. Ohjelmilla on omat ominaisuutensa, mutta yleiset säännöt ovat identtisiä. Ruokavalio numero 2 on määrätty remission aikana kroonisen paksusuolitulehduksen kanssa. Kompleksi tarjoaa säästävän hoito-ohjelman suolistolle ja eliminoi vaikutuksen ärsyttäviä tekijöitä ruoansulatuskanavaan. Ruokavalio numero 3 on tarkoitettu ajanjaksolle. Ruokavalio on rikastettu kuidulla. Ruokavalio nro 4 on määrätty enimmäkseen tai taudin oireiden pahenemisen aikana.

Ohjelma ei sisällä tuotteita, jotka aiheuttavat käymisprosessia, mädäntymistä ja lisäävät suolen motiliteettia.

Yleiset ravitsemussäännöt:

• proteiinin päivittäinen normi on 90 g, rasva - 70 g, hiilihydraatit - 250 g;
• ateriat otetaan kuusi kertaa päivässä pieninä annoksina;
• karkeakuitua sisältävät elintarvikkeet jätetään pois (täysjyvä- ja ruisleipä, tietyntyyppiset vihannekset ja hedelmät);
• ruoan lämpötilajärjestelmän noudattaminen (et voi syödä liian kuumia tai kylmiä ruokia);
• suolan päivittäinen normi ei saa ylittää 10 g (ruoat tulee suolata kypsennyksen jälkeen);
• noudattamista juomajärjestelmä(vähintään kaksi litraa vettä päivässä);
• ruokien tulisi olla perunamuusia (tai murskattuimpia ainesosia);
• on kiellettyä käyttää lihaan, kalaan, sieniin perustuvia runsaita liemiä;
• kypsennys suoritetaan höyrykäsittelyllä, keittämällä tai hauduttamalla.

2. Käyttöaiheet

Laihdutusaiheet ovat missä tahansa muodossa. Ravitsemusperiaatteet eri vaiheita ja patologian tyypit vaihtelevat. Lisäosoitus valikon säätämiseksi harkitaan pahenemisvaiheiden ehkäisyä, jos diagnoosi vahvistetaan kattava tutkimus. On suositeltavaa vaihtaa valikkoa, jos siinä on merkkejä rikkomuksesta. toimiva tila Ruoansulatuskanava.

Käyttöaiheet:

• merkit;
• suoliston toiminnan rikkomukset;
• kouristukset ruoansulatuskanavan alueella;
• tavallinen tai.

3. Sallitut tuotteet

Ruokavalion perustan tulisi olla murustettu vilja ( valkoinen riisi, mannasuurimot, tattari, kaurapuuro). Ensimmäiset ruoat saa keittää vähärasvaisessa kasvisliemessä. Lihaa saa lisätä esikeitetyssä muodossa. Leipää voi syödä kuivana. Ruokavalion tuotteet murskataan niin paljon kuin mahdollista. Jauhetta lihaa suositellaan kuljettamaan lihamyllyn läpi kahdesti.

Ruokalista perustuu vähärasvaisiin tuotteisiin (vähärasvainen liha, kala, siipikarja, vähärasvaiset maito- ja piimätuotteet).

Hyväksytyt tuotteet

4. Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

Kun tuoreet vihannekset jätetään kokonaan pois ruokavaliosta. Tällaisia ​​tuotteita ei tule kuluttaa edes sen jälkeen lämpökäsittely. Ensiruokien valmistuksessa on sallittua käyttää vähimmäismäärä vihanneksia. Rikkaat liemet, rasvaiset lihat ja kalat, vesilintujen liha, sienet, palkokasvit, retiisit, nauriit ja retiisit voivat aiheuttaa taudin pahenemisen.

Ruoat ärsyttävät suolistoa ja luovat lisäkuormitus ruoansulatuskanavaan.

Kielletyt tuotteet

5. Kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavalion ydin

Ruokavalio kroonisen paksusuolitulehduksen kanssa koottu erikseen. Ruokavalio riippuu tulehdusprosessin asteesta, ruoansulatuskanavan vaurioista ja tietyistä oireista. Esimerkiksi ja ruokalistan tulisi sisältää erilaisia ​​ruokia ja ainesosia.

Ruokavalion rikkominen aiheuttaa heikkenemistä yleiskunto kärsivällinen.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja ummetukseen

Kun valikko on koottu laksatiivisen vaikutuksen omaavien tuotteiden perusteella. Kaikenlaisten leivonnaisten käyttö on kielletty. Tuoreet vihannekset ja makeat hedelmät, joiden intensiivinen on suositeltavaa jättää pois. Remission aikana krooninen paksusuolitulehdus nämä tuotteet saavat tulla valikkoon pienillä annoksilla. On ehdottomasti kiellettyä käyttää rikkaita lihaliemiä, käyttää mausteisia mausteita ja mausteita ruoanlaittoon.

Hyödyllisiä ruokia ummetukseen:

• kurpitsa;
• porkkana;
• punajuuri;
• kesäkurpitsa;
• omenat;
• kefiiri.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja ripuliin

Kun aterioiden määrä vähenee. Toinen aamiainen ja iltapäivän välipala suositellaan jätettäväksi pois. Ruokavalion perusperiaatteet eivät muutu. Astiat tulee valmistaa hauduttamalla, keittämällä tai höyryttämällä. Tyydytetyt liemet, mausteiset mausteet ja mausteet, rasvaiset, paistetut ja suolaiset ruoat ovat kiellettyjä.

Ruokavalion perustana ovat tuotteet, joilla on kiinnittävä vaikutus.

Terveelliset ruoat:

• hyytelö;
• vermisellit;
• Valkoinen riisi;
• tattari.

Ruokavalio kroonisen paksusuolentulehduksen pahenemiseen

Ravitsemus pahenemisvaiheen aikana krooninen paksusuolitulehdus sisältää suuren määrän rajoituksia ja vivahteita. Vaikeissa taudin oireissa (kohtaus) suositellaan terapeuttista paastoa. klo purkamisaika on noin yksi päivä. Voit käyttää vain vettä, vihreää teetä tai ruusunmarjalientä. Ruokahalusi tyydyttämiseksi on suositeltavaa käyttää muutamia keksejä (mutta on parempi pidättäytyä). Ravinto palautuu lopettamisen jälkeen kipu-oireyhtymä minimaalisilla annoksilla.

6. Ruokavalio suoliston paksusuolentulehdukselle

Ruokavalio monipuolisella ruokavaliolla. Ruokalista tulee suunnitella siten, että jokainen ateria sisältää erilaisia ​​ainesosia. Uusia ruokia tuodaan ruokavalioon pienillä annoksilla. Jos ruoansulatusjärjestelmässä on epämukavuutta tietyn ruuan syömisen jälkeen, sinun tulee pidättäytyä siitä jonkin aikaa. Yhden annoksen tilavuus ei saa ylittää 300 g.

Päivän ateriat sisältävät kolme pääateriaa ja kaksi lisäateriaa (toinen aamiainen ja iltapäivätee).

Päivän esimerkkimenu

7. Reseptit

Se merkitsee monia ruokavaliorajoituksia, mutta sallittujen elintarvikkeiden perusteella voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ja herkullisia aterioita. On tärkeää noudattaa ruokavalio-ohjelman pääperiaatteita. Ainesosat murskataan, tarvittaessa muunnetaan soseeksi. Kypsentäminen voidaan tehdä vain höyryttämällä, keittämällä tai hauduttamalla. Suolan määrä on rajoitettu.

Ensimmäinen ateria

Kanakeitto riisin kanssa:

1. Ruoan valmistamiseksi tarvitset keitettyä broilerin filee, krutonkeja, vettä, 5 g voita, suolaa, riisiä.
2. Keitä riisi ja pyyhi.
3. Jauha kananliha blenderissä.
4. Yhdistä raastettu muro ja kana.
5. Laimenna työkappale vedellä.
6. Keitä keittoa säännöllisesti sekoittaen.
7. Lisää suolaa ja voita muutama minuutti ennen kypsennystä.

Lihaliemi lihapullien kanssa:

1. Ruoan valmistukseen tarvitset 300 g lihaa, 400 ml kevyttä lihalientä, vettä, suolaa ja 50 g leipää.
2. Laita liha kahdesti lihamyllyn läpi.
3. Liota leipä vedessä, lisää ainesosa jauhelihaan.
4. Muotoile jauhelihasta palloja.
5. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää lihapullat.
6. Kypsennysaika on noin kaksikymmentä minuuttia.

Pääruoat

Kala valkokastikkeessa:

1. Ruoan valmistukseen tarvitset kalafileen, kolmanneksen lasillista maitoa, puoli lasillista kalalientä, teelusikallisen voita, yhden keltuaisen, suolaa, teelusikallisen jauhoja.
2. Laita filee uunivuokaan, kaada työkappale kalaliemellä.
3. Kalan kypsennysaika on kaksikymmentä minuuttia.
4. Valuta liemi (käytetty kastikkeeseen).
5. Vatkaa keltuainen maidon kanssa. Syötä työkappale liemeen.
6. Lisää jauhot, voi, suola, vatkaa uudelleen.
7. Laita kala lautaselle, mausta valkokastikkeella.

Juomat

Mustikkahyytelö:

1. Juoman valmistukseen tarvitset vettä, mustikoita, sokeria, perunatärkkelystä.
2. Sinun täytyy puristaa mustikoista mehu.
3. Kaada massa vedellä ja keitä kymmenen minuuttia.
4. Lisää puolet mustikkamehusta ja muutama ruokalusikallinen perunatärkkelystä työkappaleeseen.
5. Sekoita hyytelöä jatkuvasti, lisää muutaman minuutin kuluttua loput mehusta.
6. Juoman tulee olla kohtalaisen paksua.

Ruusunmarjan keite:

1. Juoman valmistamiseksi tarvitset ruusunmarjoja (hedelmiä) ja vettä.
2. Voit käyttää kokonaisia ​​marjoja (tuoreita tai kuivattuja) tai niiden hienonnettua versiota.
3. Keitä litra vettä.
4. Lisää muutama teelusikallinen ainesosaa.
5. Keitä työkappaletta 30 minuuttia (vettä voidaan lisätä).
6. Siivilöi juoma ennen juomista.

8. Ruokavalion noudattamatta jättämisen seuraukset

Suositeltu ruokavalio-ohjelma on välttämätön osa terapiaa. Valikkosäätöjen avulla toipumissuuntausta voidaan nopeuttaa huomattavasti. Syömishäiriöt voivat niin pian kuin mahdollista provosoi tulehdusprosessin pahenemista. Tuotteet, joissa ärsyttävä neutraloida farmakologiset ominaisuudet joitain lääkkeitä. Esimerkiksi jos käytät kipulääkkeitä, mutta käytät väärin rasva- tai paistettu ruoka, silloin terapialla ei ole vaikutusta.

Tuoreet vihannekset ja hedelmät ovat erittäin terveellisiä terveitä ihmisiä. Mutta jos sinulla on krooniset sairaudet ruoansulatuskanavassa, suuri määrä kasviperäisiä ruokia voi aiheuttaa pahenemisen.

Useimmiten ulostehäiriö ilmenee raakojen hedelmien ja vihannesten syömisen jälkeen, kun krooninen tulehdus paksusuolen - paksusuolentulehdus. Raakakasviruoassa on paljon raakakuitua. Tulehtunut suolen limakalvo on tyhjentynyt, eikä siksi pysty sulattamaan sitä normaalisti.

Lisäksi koliittiin liittyy aina dysbakterioosi. Siksi siitä kärsivät ihmiset eivät siedä makeita hedelmiä, vihanneksia ja marjoja: viinirypäleitä, aprikooseja, meloneja, banaaneja, taateleita, kurpitsoja, punajuuria. Niiden sisältämä hedelmäsokeri imeytyy helposti suolistossa eläviin patogeenisiin mikrobeihin. Ne alkavat lisääntyä intensiivisesti ja lopulta tukahduttavat normaalin suoliston mikrofloora. karkea kasvikuitu ja itsessään sen sulaminen kestää kauan, ja sitten se alkaa mädäntyä ja käymään aiheuttaen ripulia, turvotusta ja kipua.

Neljä ruokatemppua

Mitä tehdä, jos haluat silti syödä tuoreita tuoksuvia hedelmiä? Koska suolisto itse kieltäytyy käsittelemästä karkeaa kuitua, sitä on autettava tässä. Ehkä tämä auttaa välttämään ongelmia.

Kaikki kasvisruokaa jauha tehosekoittimessa tasaiseksi ja syö sose pieninä annoksina.

Kaikilla marjoilla ja hedelmillä ei ole laksatiivista vaikutusta. Jotkut päinvastoin vähentävät jyrkästi suoliston supistuksia - nämä ovat mustikat, lintukirsikka, päärynät ja kvitteni. Yritä priorisoida niitä.

Jos nämä varotoimet eivät auta, sinun on vaihdettava raaoista hedelmistä ja vihanneksista keitettyihin. Muista se vain ruoanlaitossa hyödyllistä materiaalia mennä veteen. Älä heitä sitä pois, vaan käytä kasvislientä keittojen, puuron tai kasvispata valmistukseen. Kasviksia on vielä parempi höyryttää, jotta ne säilyttävät enemmän vitamiineja.

Liiallinen suoliston toiminta voi heiketä, jos on viskoosia ruokaa - kisselejä, vaahdot ja hyytelö. Lisää puuron joukkoon poltetut ja sitten soseutetut marjat. Ensimmäiseksi sopivat limaiset kasviskeitot. Olisi mukava hallita ruokien, kuten souffleen ja vihannesten ja hedelmien pata, valmistus. Mutta hyödyllisyyden mestarit säilyvät paistettuja omenoita ja päärynät - niitä voidaan syödä jopa pahenemisen keskellä.

Kuinka palata normaaliin

Jos ruoansulatus häiriintyy, hedelmät ja vihannekset joudutaan luopumaan joksikin aikaa. Pitää mennä dieettiruokaa. Sen perusta on puuro vedessä (paitsi hirssi ja ohrahelmi). Keitot tulee keittää vähärasvaisissa liemissä. Jauha keitetty liha ja kala, kieltäydy maidosta ja korvaa se fermentoidut maitotuotteet. Tuoreet leivonnaiset ja tumma leipä ovat kiellettyjä. Valkoisen leivän sijaan sinun täytyy syödä keksejä. Keitä munat tai tee niistä munakas. Rajoita suolaa ja sokeria.

Mene raaka hedelmä suolistohäiriöiden jälkeen tulee olla vähitellen ja huolellisesti. Aloita tuorepuristetuilla mehuilla, jotka kannattaa aloittaa juomalla kolmasosa lasista. Pilko kasvikset hienoksi ja syö pikkuhiljaa - 100-150 grammaa päivässä. Ota kasvikset ja hedelmät valikkoon yksi kerrallaan tarkkailemalla sairaan suolen reaktiota.

Jos uloste ei ruokavalion taustalla palaa normaaliksi viikon kuluessa, ota yhteys lääkäriin. Suolistossa lisääntyneiden patogeenisten mikrobien tuhoamiseksi tarvitaan usein antibiootteja, jotka asiantuntijan tulee poimia.