Kukkakaalin hyödylliset ominaisuudet. Kukkakaali - hyödyt ja haitat

Kaali, jota kutsutaan kukkakaaliksi, ei ole yhtä laajalle levinnyt kuin tavallinen valkokaali, mutta siitä huolimatta se on erittäin suosittu ruoanlaitossa. Kukkakaalin hyödyt ja haitat tekevät siitä mielenkiintoisen raaka-aineen kotilääke ja kosmetologia, joten on mielenkiintoista ymmärtää sen ominaisuuksia.

Mikä on kukkakaali

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​​​että vihanneksen nimi sisältää sen suurimman eron muihin lajikkeisiin ja että sen ainutlaatuisuus piilee epätavallisia värejä kaalin päitä. Mutta näin ei ole.

Itse asiassa nimi johtuu siitä, että ruoaksi ei käytetä vihanneksen lehtiä, vaan sen kukkia - puhallemattomia versoja. Mitä tulee sävyihin, vihannesten kukinnot voidaan todella maalata kermanväriseksi, violetiksi, vihreäksi tai oranssiksi. Mutta tämä ominaisuus jää toissijaiseksi.

Kukkakaalin koostumus ja kaloripitoisuus

Tuotteen ravintoarvo riippuu suoraan sen valmistusmenetelmästä - esimerkiksi paistetun kukkakaalin kaloripitoisuus on aina korkeampi kuin keitetyn. 100 g tuoreita kukintoja sisältää kuitenkin vain 30 kaloria.

Samanaikaisesti 90% koostumuksesta on yksinkertaisesti vettä, vielä 4% on hiilihydraatteja, ja proteiinit ovat kolmannella sijalla - 2,5%. Pienen osan muodostavat kuidut (noin 2 %) ja rasvat (0,3 %).

Mitä vitamiineja ja kivennäisaineita kukkakaalista löytyy

Tuotteen erityinen etu on sen runsas alkuaine- ja vitamiinikoostumus. Kasvis sisältää seuraavat vitamiinit ja aineet:

• B-vitamiinit;
• H-vitamiini;
• E-vitamiini;
• C-vitamiini suurina määrinä;
• rauta;
• mangaani, kalium, fosfori;
• foolihappo;
• aminohappoja.

Kukkakaalin terveyshyödyt

Vihannesten sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet tekevät siitä erittäin arvokkaan terveydelle. kaalin kukat:

• vahvistaa sydäntä ja verisuonia;
• tuki tervettä mikroflooraa suolistossa;
• niillä on lievä antimikrobinen ja anti-inflammatorinen vaikutus;
• vähentää huonoa kolesterolia veressä;
• parantaa mielialaa ja rauhoittava vaikutus hermostoon;
• vähentää syövän kehittymisen riskiä;
• antaa energiaa ja auttaa torjumaan kroonista väsymystä.

Naisille

Tuotteen etu naisille on, että se tasoittuu hormonaalinen tausta, auttaa kestämään helpommin kuukausittaisia ​​vaivoja ja PMS:ää. Lisäksi tuotteen käyttö heijastuu erittäin hyvin ulkonäköön - niistä tulee vahvemmat hiukset hieman nuorentunut kasvojen iho.

Miehille

Miehille tärkein hyöty on, että tuote auttaa ylläpitämään verisuonten ja sydänjärjestelmän terveyttä - miehet ovat paljon alttiimpia sydänkohtauksille ja aivohalvauksille kuin naiset. Tuotteen käytöllä on myönteinen vaikutus myös urogenitaaliseen alueeseen.

Kukkakaalin edut vauvoille ja vanhemmille lapsille

Tuote on hyväksytty lasten ruokavalio 6 kuukauden iästä alkaen. Totta, kaali on suositeltavaa keittää ja pilkkoa ennen vauvalle tarjoamista - näin se imeytyy nopeammin ja helpommin. Yli 8 kuukauden ikäisille lapsille voidaan antaa myös tuoretta kaalia. Kukkakaalin edut lapselle ovat, että tuote vahvistaa lasten immuniteettia, tukee terveellistä työtä suolet ja vatsa, toimittaa elimistölle arvokkaimmat aineet.

Tärkeä! Koska tuotteella on useita vasta-aiheita, sinun on ensin varmistettava, että se sopii lapsen ruokavalioon - eli ota yhteyttä lastenlääkäriin.

Kukkakaalin edut raskauden aikana

Korkean proteiinipitoisuuden, aminohappojen ja arvokkaiden mineraaleja kukkakaali raskaana oleville naisille on erittäin hyödyllinen. Sinun pitäisi vain varoa häntä vakavia ongelmia munuaisten kanssa, koska se on voimakas diureetti.

Onko mahdollista kukkakaalia imetyksen aikana

Imettävä äiti hyötyy tuotteesta, mutta kaali voi aiheuttaa koliikkia pikkulapsella. Siksi se lisätään ruokavalioon vasta, kun lapsi saavuttaa 3 kuukautta, ja he alkavat hyvin keitetyillä kukinnoilla.

Kukkakaali painonpudotukseen

Kukkakaalin edut painonpudotuksessa ilmaistaan ​​siinä, että tuote stimuloi aineenvaihduntaa, estää ummetusta ja auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta.

Kukkakaalin käytön ominaisuudet erilaisiin sairauksiin

Erittäin hyödyllisellä tuotteella on parantava vaikutus kehoon. Mutta tiettyjen sairauksien kanssa sen käyttöä on lähestyttävä varoen, noudattaen joitain sääntöjä.

Haimatulehduksen kanssa

Haimatulehdus asettaa tiukkoja rajoituksia ruokavaliolle - kaali on kuitenkin edelleen hyväksytty käytettäväksi. Myös pahenemisvaiheiden aikana sitä voidaan nauttia keitettynä perunamuusissa tai osana keittoja - mutta ei päivittäin, vaan satunnaisesti.

Gastriittiin ja mahahaavoihin

Akuutissa ja kroonisessa gastriitissa ja haavaumassa voit käyttää tuotetta, mutta vain haudutettuna tai höyrytyksen jälkeen. Kaali on helposti sulavaa, sillä on lievä tulehdusta estävä ja mikroflooraa säätelevä vaikutus.

Kihtiin

Kihtiä ei pidä käyttää tuotetta. Hyödyllisten aineiden lisäksi kaali sisältää myös haitallisia puriiniyhdisteitä.

Jos et halua luopua tuotteesta, voit yrittää käyttää sitä enintään pari kertaa viikossa. Mutta ennen sitä sinun on otettava yhteys lääkäriin.

Kolekystiitin kanssa

Kolekystiitin pahenemisen yhteydessä on suositeltavaa poistaa tuote väliaikaisesti ruokavaliosta. Mutta klo krooninen kulku kaalin sairaudet ovat hyödyllisiä, koska se edistää sapen ulosvirtausta. On parasta syödä keitetty, paistettu ja höyrytetty kasvis, ja se voidaan myös hieroa hienoksi, jotta se imeytyisi paremmin.

Diabetekseen

Molemmissa diabeteksen tyypeissä kaali on hyödyllinen, koska tuote on vähäkalorinen, helposti sulava eikä nosta verensokeria.

Perinteisen lääketieteen reseptit kukkakaalilla

Erilaisten kanssa sairaustilat tuotetta voidaan käyttää mm parannuskeino. Kaali auttaa gastriittiin, munuaissairauksiin, keuhkoputkentulehdukseen, sydän-ja verisuonitaudit ja erilaisia ​​tulehduksia. On useita tehokkaita reseptejä sen perusteella.

Sydänsairauksiin

Sydämen vahvistamiseksi kukkakaalimehu piparjuuren ja hunajan kanssa on arvokasta. Tee tällainen juoma:

• pieni määrä tuorekaalimehu sekoitetaan 150 g:aan raastettua piparjuurta;
• lisää juomaan 2 tl hunajaa ja ripaus hienonnettua persiljaa;
• sekoitettu.

Juo lääkettä 3 kulausta kahdesti päivässä kuukauden ajan.

Ienien tulehduksesta

Iensairauksien lievittämiseksi voit sekoittaa tuorekaalimehua yhtä suureen määrään puhdas vesi ja huuhtele suuta useita kertoja päivässä, kunnes ongelma häviää.

Ateroskleroosista

Suonten vahvistamiseksi seuraava korjauskeino on hyödyllinen:

• porkkana-, punajuuri- ja kaalimehu - 200 ml kukin - sekoitetaan yhteen kulhoon;
• lisää juomaan hieman sitruunamehua ja tuoretta piparjuuri mehua sekä 50 ml vodkaa;
• täydennä tuotetta 2 teelusikalla hunajaa ja sekoita.

Juoma otetaan teelusikallinen kolme kertaa päivässä ennen ateriaa, ja tuotteen annetaan laimentaa vedellä.

Kukkakaalin käyttö kansankosmetologiassa

Tuotteella on myönteinen vaikutus kasvojen ihoon. Ja erityisesti vahvan vaikutuksen antaa kaalikukintojen ulkoinen käyttö - naamioiden muodossa.

• Voit kosteuttaa ihoa sekoittamalla 2 isot lusikat raastettuja kukintoja 1 tl aloe-mehulla ja oliiviöljyllä.
• Ärsytyksen lievittämiseksi kaksi pientä kaalin kukintoa voidaan kaataa kuumalla kermalla, jäähdyttää ja lisätä seokseen teelusikalla risiiniöljy ja hunajaa.

Kaikkia naamioita pidetään kasvoilla enintään 20 minuuttia, minkä jälkeen ne pestään pois. lämmintä vettä. Kotitekoisia kosmetiikkatuotteita suositellaan käytettäväksi enintään 3 kertaa viikossa.

Kuinka keittää herkullista kukkakaalia

Tuotteen kulinaaristen sovellusten valikoima on todella valtava. Sitä käytetään:

• salaateissa ja keitoissa;
• kakkosruokissa ja lisukkeissa;
• kotleteissa ja pannuissa;
• kasvispiirakoissa ja piirakoissa.

Myös kaalin kukintoja voidaan kuluttaa sellaisenaan erillisenä ruokalajina.

Tuote voidaan kuitenkin keittää, paistaa, hauduttaa ja paistaa suurin hyöty säilytetty vuonna tuore vihannes. Jopa lyhyellä lämpökäsittelyllä, jotkut arvokkaita ominaisuuksia on edelleen hukassa. Mutta esimerkiksi keitettäessä vitamiinit siirtyvät liemeen - siksi kukkakaaliliemestä ei voida kaataa, vaan käyttää keiton valmistukseen.

Kaalikukinnot sopivat hyvin useimpiin erilaisia ​​tuotteita- kaikki vihannekset, liha ja kala, jauhotuotteet ja viljat yrteillä ja juustolla, perunat.

Neuvoja! Tuotteen valmistamiseksi missä tahansa muodossa on parempi käyttää emaloituja astioita. Rauta- tai alumiinisäiliössä vihannes hapettuu, mikä vähentää hyödyt ja pilaa maun.

keitetty

Ennen ruoanlaittoa kaalin pää on leikattava ja jaettava pieniin kukintoihin. Kuinka kauan keittää kukkakaalia? Enintään 15 minuuttia - valmiit kukinnot tulee lävistää haarukalla, mutta ei liian pehmeitä. Kasvis on parasta kypsentää kattilan kansi auki - tämä auttaa säilyttämään sen alkuperäisen värin.

Haudutettu

Tuoreet vihannekset jaetaan myös pieniin kukintoihin, kaadetaan kevyesti suolavedellä ja keitetään 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Sen jälkeen tuote sekoitetaan muiden vihannesten ja mausteiden kanssa, kaadetaan smetalla lisäämällä vettä ja haudutetaan pannulla vielä 5-7 minuuttia.

paistettu

Kukintojen paistamiseksi sinun on asetettava ne uunipellille, kaadattava varovasti öljyllä, lisättävä suolaa ja muita mausteita. 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa astiaa tulee paistaa 20 minuuttia - kunnes kukinnot saavat miellyttävän kultaisen sävyn.

paistettu

Vihannesten paistaminen on hyvin yksinkertaista - sinun on laitettava kukinnot oliiviöljyllä voideltuun paistinpannuun ja lisättävä halutessasi suolaa, valkosipulia, pippuria tai muita mausteita. Paista kaalia keskilämmöllä kunnes kultainen väri. Valmis ruokalaji voidaan ripotella sitruunamehulla maun parantamiseksi.

Höyrytetty kukkakaali

Tuotteen höyrystämiseksi sinun on keitettävä vettä suuressa kattilassa ja asetettava sitten erityinen metallikori, jossa on kaalinsilmuja - jotta se ei kosketa veden pintaa. Peitä kattila ja ritilä kannella ja odota 5-10 minuuttia - tämä aika riittää höyrykäsittelyyn.

Kuinka paljon kukkakaalia voi syödä päivässä

Kaikilla tuotteen eduilla se päivittäinen saanti pitäisi olla rajoitettu - ylimääräinen johtaa ilmavaivat ja ruoansulatushäiriöt.

• Aikuiset terveitä ihmisiä tuotetta saa syödä enintään 1,5 kg - mutta tämä on enimmäismäärä. Käytännössä on parempi kuunnella tunteitasi ja käyttää tuotetta pienempiä määriä.
• Haavoista kärsiville tai krooninen gastriitti, on parempi rajoittaa itsesi vain 150 grammaan tuotetta päivässä.
• Naisten raskauden ja imetyksen aikana tulisi syödä 50 g - 200 g vihanneksia - eikä joka päivä, vaan vain kahdesti tai kolmesti viikossa.
• Vauvojen kukkakaalisosetta tulisi antaa puoli teelusikallista ollenkaan - ja enintään kahdesti viikossa.

Kuinka valita kukkakaali ostaessasi

Tuotteen tuoreus ja laatu määräytyvät sen mukaan ulkomuoto. Hyvän kaalin pään tulee olla painava ja vahva, ilman mustia täpliä ja täpliä kukinnan pinnalla, tuoreilla vihreillä lehdillä. Itse kukintojen tulisi sijaita mahdollisimman lähellä toisiaan.

Kukkakaalin säilytys

Kaupasta ostetut vihannekset säilytetään jääkaapissa tuoretta enintään 2 viikkoa. Jotta kaalin pää ei pilaannu vielä aikaisemmin, se tulee kääriä tiiviisti kelmulla tai paperilla ja ensin leikata lehdet pois.

Jos vihannesta on säilytettävä pitkään, on järkevää pakastaa se. Kokonaisen kaalipään laittaminen pakastimeen on hankalaa, joten se leikataan yleensä pieniksi suikaleiksi ja pakataan pusseihin tai astioihin. Pakastevihanneksen hyödyt kestävät jopa vuoden.

Kukkakaalin haitat ja vasta-aiheet

Huolimattomasti käytettynä tuote voi vahingoittaa kehoa. On olemassa useita vasta-aiheita. Vihanneksia ei saa syödä seuraavien kanssa:

• akuutti haavauma tai gastriitti;
• kilpirauhasen sairaudet;
• vaikea munuaissairaus;
• verenpainetauti;
• sydämen vajaatoiminta;
• yksittäisiä allergioita.

Kaalia tulee lähestyä varoen kihdin ja vatsakalvoleikkausten jälkeen.

Johtopäätös

Kukkakaalin hyödyt ja haitat kulkevat vierekkäin, mutta useimmille ihmisille tämä tuote on erittäin arvokas. klo oikea ruoanlaitto ja toimenpiteen jälkeen kaali miellyttää miedolla maullaan ja vahvistaa kehon terveyttä.

Oliko tästä artikkelista sinulle apua?

Ihmiset ovat kasvattaneet sitä yli kaksi ja puoli tuhatta vuotta, sen kotimaa on Välimeri. Tähän mennessä tälle kasville ei ole olemassa luonnonvaraisesti kasvavaa analogia, joten sen uskotaan kasvatetun keinotekoisesti. Tämä on hyvin laajalle levinnyt kasvi, joka kuuluu ristikukkaisten perheeseen. Kasvi on yksivuotinen, lajikkeesta riippuen, se voi olla 15-70 senttimetriä korkea. Suuret lehdet nousevat varresta sivuille ruusukkeella, jonka väliin varren päässä ilmestyy pää - valkoisia meheviä tiheitä versoja tulevilla kukkanuppuilla. Jos et kerää päitä ajoissa, siveltimet ilmestyvät keltaisia ​​kukkia ja sitten siemenet paloissa.

Miksi värillinen?

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kukinnot sisältävät vähemmän karkeaa kasvikuitua kuin valkokaali, joten kukkakaalia voivat syödä myös suolisto- ja vatsasairauksista kärsivät. Esimerkiksi mahahaavojen ja pohjukaissuoli valkokaalin ja kukkakaalin käyttö on ehdottomasti kielletty - terveydellesi.

Se ei käytännössä ärsytä maha-suolikanavan limakalvoja. klo alhainen happamuus mahalaukun ravitsemusasiantuntijat suosittelevat keitetyn kukkakaalin syömistä. Sappirakon ja maksan sairauksissa kukkakaali auttaa sapen liikettä ja säätelee suoliston motiliteettia.

Tämän vihanneksen toistuva käyttö ruoassa vähentää kehittymisen todennäköisyyttä pahanlaatuiset kasvaimet rinnat kauniilla sukupuolella ja eturauhanen miehillä. Tämä ominaisuus selittyy entsyymien - ihmiskeholle välttämättömien monimutkaisten yhdisteiden - läsnäololla.
Tämän kasvin mehu on hyödyllinen munuaisten, maksan, diabeteksen, gastriitin, keuhkoputkien tulehduksen hoidossa.

Kaloripitoisuus ja koostumus

Nämä väitteet on varmistettu kokeellisesti. Jo 16 tunnin kuluttua siitä, kun olet saanut annoksen kaalia kehossa, aktiivisten määrä immuunisolut. Nämä solut aktivoituvat ja syövät 50 % enemmän haitallisia mikrobeja. Siten kaalia voidaan pitää immunomodulaattorina.

Painonpudotukseen

Ruokavalion kesto on 3 päivää. Päivän aikana voit syödä 1,5 kg keitettyä kaalia. Tämä luku on jaettu 4 annokseen. Jos noudatat ruokavaliota, kolmen päivän kuluttua voit erota kolmesta kilosta. Täytyy noudattaa juoma-ohjelma. Ruokavalion päätyttyä sinun tulee vähentää tavanomaisen ruokavalion kaloripitoisuus 1500 kcal:iin, luopua paistetusta, rasvaisesta, mausteisesta ja suolaisesta. Silloin paino ei nouse enää pitkään aikaan ja vähitellen, hitaasti se laskee enemmän.

Tätä ruokavaliota ei saa noudattaa yli 3 päivää, koska se ei sisällä tarpeeksi proteiinia, ja kehon solut alkavat nähdä nälkää.

Imettäville äideille

Kuinka valita?

Erityistä huomiota tulee kiinnittää mustien pisteiden esiintymiseen kaalin päissä. On parempi laittaa tällaiset kaalin päät sivuun. Jos kuitenkin hankitaan täplikäs kaalin pää, kaikki pimeitä paikkoja on poistettava ennen kypsennystä.

Tuoreen kaalin säilyvyys on vain puolitoista viikkoa 0 asteen lämpötilassa.
Pidempään säilytykseen kaali voidaan pakastaa.

Ruoanlaitto

Liotus raa'an kaalin maidossa ennen kypsennystä tekee ruoasta entistä herkullisemman. Ja on toinenkin tapa keittää kaalia - kivennäisvedessä se on myös erittäin maukasta.

Voit kokata kukkakaalista ensimmäisestä ja toisesta ruokalajista, kastikkeista, syödä sen tuoreena. Se sopii hyvin lähes kaikkien vihannesten ja lihan, smetanan ja juuston kanssa.
Ei kovin yleinen, mutta loistava tapa säilyttää kaalia on hapankaali.

Sose lapsille ja paljon muuta

Sose vauvoille:
Ota muutama kaali, laita pieni määrä vettä ( ilman suolaa), hitsaus sauma. Vedä kaali ulos ja paloittele tehosekoittimella, kaada sellainen määrä lientä nestemäiseksi soseeksi. Kaaliliemi on hienoa ravintoarvo, koska kypsennysprosessissa osa vihanneksen ravintoaineista siirtyi siihen. Aluksi voit tehdä soseesta melko nestemäisen ja aloittaa ruokkimisen puolella teelusikallista. Seuraavana päivänä voit antaa jo kokonaisen teelusikallisen ja nostaa sen vähitellen 50 grammaan päivässä. Aluksi vauva ei ehkä ole innostunut ruoasta, koska sen jälkeen rintamaito perunamuusi saattaa tuntua mieheltä. Mutta vähitellen hän tottuu siihen ja syö mielellään.

Kaksivuotiaille voidaan tarjota herkullisia kaali juustokastikkeella:
Keitä kaali suolalla maustetussa vedessä ja siirrä heti kattilaan. Valmista erillinen kastike ruokalusikallisesta voita, 50 ml:sta maitoa, 1 rkl jauhoja ja 100 ml:sta kaalilientä. Kaada kastike kaalin päälle ja ripottele päälle juustoraastetta ( 30 gr.), laita uuniin, jotta muodostuu herkullinen kuori.

Astiat

Salaatti
1. Pura kaalihaarukat pieniksi koshkiksi, lisää yksi karkeaksi pilkottu porkkana, yksi suikaleiksi leikattu paprika, nippu persiljaa ja 3 veitsellä hienonnettua valkosipulinkynttä. Majoneesilla pukeutuneena ja terveellisiä elämäntapoja noudattaville on parempi maustaa 10% rasvaisella smetalla.
2. Pura 0,3 kg kaalia pieniksi paloiksi, raasta suolavedessä, vedä ulos. Sekoita 2 hienonnetun kurkun ja 3 tomaatin kanssa. Kaikki vihannekset asetetaan kerroksittain ja kaadetaan majoneesilla. Jokainen kerros suolataan ja pippuroitetaan.
3. 0,25 kg kaalia hienonnettuna, lisää 0,25 kg haudutettuja tai keitettyjä herkkusieniä, hienonnettu paprika, 2 rkl purkitettuja papuja, 3 keitetyt kananmunat. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Tätä salaattia ei voida luokitella ruokavalioon, joten sen käyttö lihaville ihmisille ei ole toivottavaa. Koska sienet ovat melko raskasta ruokaa, myös haimatulehduksesta kärsivien tulee jättää salaatti pois.

Leivitetty
Kuivaa kaali, jaa keskikokoisiin koppiin. Keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia. Voit kokata tai olla tekemättä ruokaa ollenkaan.

Taikinaa varten: vatkaa 2 keltuaista ja 2 valkuaista. Sekoita keltuaiset 34 kupilliseen jauhoja, hieman suolaa ja lisää sitten valkuaiset.

Kasta jokainen kaalipala taikinaan ja laita hyvin kasteltuun pannuun. kasviöljy. Saadakseen optimaalinen tulos voit paistaa rasvakeittimessä. Kaali on parasta syödä kuumana, juustolla ripottuna tai smetanan päälle kaadettuna.

Keitto sose
Keiton valmistamiseksi tarvitset:
0,4 kg kaalia, yksi sipuli, kaksi valkosipulinkynttä, kaksi perunaa, 100 gr. kovaa juustoa, valkoinen leipä, 3 rkl. oliiviöljy, 3 rkl. smetana, pippuri, suola, laakerinlehti.

Kermainen ja oliiviöljy laita kattilaan ja sulata, lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja sipuli, paista kullanruskeaksi. Keitä kaali erikseen, pura koshcheshkiin. Laita kuoritut ja hienonnetut perunat kattilaan, vähän kaallientä ja keitä 10 minuuttia, lisää kaali. Lisää suola ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Vedä persilja pois, hienonna kaikki muu tehosekoittimella, kaada smetana ja mausteet.

Tee krutonkeja leivästä uunissa. Tarjoile vihreiden, kekseiden ja juustoraasteen kanssa. Resepti sopii melkein kaikille, myös lapsille ja ihmisille, jotka kärsivät gastriitista, paksusuolentulehduksesta, mahahaavoista.

Raejuusto vuoka
Ruoanlaittoon tarvitset: 0,7 kg kaalia, 0,3 kg raejuustoa, 3 keltuaista, 50 gr. voita, 2 rkl. jauhot, 100 gr. kova juusto ( hieroa), suolaa, mausteita, yrttejä.
Jaa kaali pieniksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia, vedä pois.
Paista jauhot voissa, sekoita raejuusto suoraan tulelle, kuumenna 10 minuuttia, anna jäähtyä. Vatkaa keltuaiset ja sekoita raejuustoon, suolaan ja lisää juusto ja yrtit. Laita kaali tulenkestävään muotoon, ripottele päälle raejuustoa ja vähän juustoraastetta. Laita uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi. Kuluttaa kuumana.

kukkakaalin lehtiä
Älä heitä pois tämän kasvin lehtiä, koska niissä on paljon hyödyllisiä aineita ja niitä voidaan myös syödä. Tätä varten lehdet leikataan, jaetaan suuriksi paloiksi ja keitetään suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Niitä käytetään koristeena liharuoat, kastelu sulanut voita.

Siementen valmistus ja viljely

Huoneen lämpötila, jossa siemenet itävät, ei saa olla alle 18 astetta.
Koska kaalilla on heikot juuret, jotka ovat matalat, sitä tulisi ruokkia usein ja sen maaperän tulee olla riittävän hedelmällistä. Lisäksi on tarpeen tarjota kasveille vettä. Kastelu tulisi tehdä vähintään kerran viikossa.

Allergia kukkakaalille

Mikä on hyödyllinen kukkakaali? Kukkakaaliruoat ovat melkein täydellistä ruokaa.

Kyllä, voin perustellusti sanoa, että kukkakaali on melkein täydellinen tuote ruokavalioomme! Kaikki tieteelliset tutkijat ja ravitsemusasiantuntijat väittävät, että jos sinulla ei ole kihtiä ja et ole riippuvainen ruoka-allergiat- Arvokkaasta vihanneksesta saa syödä vähintään joka päivä. Tämä hyödyttää vain sinua!

Kukkakaali on epäilemättä erittäin hyödyllinen, mutta tästä huolimatta on olemassa joitain vasta-aiheita, kihtipotilaiden tulee käyttää sitä varoen, ja myös vanhempien tulee olla varovaisempia, se voi aiheuttaa allergioita, vaikka tämä on melko harvinaista.

Ja kukkakaalin edut ovat kiistattomat! Jopa vertaansa vailla oleva Avicenna, ja tiedäthän, että hän on myös hedelmäruokavalion kehittäjä, osoitti 1000-luvulla kukkakaalia ihmiskehon voiman tukijana, varsinkin talvella. Ja englantilaisilla on sananlasku: Parhaat kukat ovat kukkakaalin kukat. (Parhaat kukat ovat kukkakaalin kukat.)

Kukkakaali on ainutlaatuisin yleinen vihanneslaji, josta meille tuli eteläiset maat. Sen kaavoitti kasvattaja A. Bolotov, ja jo 1800-luvulla se alkoi ilmestyä paitsi korkea-aatelisten pöydille.

Kukkakaalin edut

Kukkakaalia voi ostaa markkinoilta tai kaupoista mihin aikaan vuodesta tahansa. Kukkakaalin hyödyt ovat suuret myös talvikuukausina: jopa 8 kuukauteen asti se säilyttää suurimman osan ravintoaineistaan ​​- erityisesti C-vitamiinista - (jopa pakastettuna) - tätä ei havaita missään vihanneksessa.

1) Kukkakaalia on käytetty valmistuksessa pitkään terapeuttiset ruokavaliot ja 6-7 kuukauden ikäisten vauvojen ruokkimiseen (luonnollisesti, keitetyssä muodossa) erityisen solurakenteen ansiosta, joka tekee kuidusta herkkää ja siksi helposti imeytyvää elimistöön eikä ärsytä maha-suolikanavan limakalvoa. Ja tämä on erityisen tärkeää vauvoille, sairaille ja vanhuksille.

2) Kukkakaalin hyödyt ovat suuruusluokkaa suuremmat kuin kaikentyyppisillä kaalilla ja muilla vihanneksilla, ja ravitsemukselliset ominaisuudet Hän on käytännössä vertaansa vailla. Siinä on paljon proteiinia ja askorbiinihappo. Ehkä siksi Avicenna kiinnitti häneen niin paljon huomiota! Asiantuntijat haluavat antaa tämän esimerkin: 50 g kukkakaalia sisältää päivähinta C-vitamiini.

3) Kukkakaalin sisältämien kymmenien kivennäisaineiden ja vitamiinien joukossa on myös sellaisia ​​harvinaisia ​​vitamiineja kuin H (biotiini) ja U (ulcus). Biotiini ylläpitää ihomme kauneutta, ehkäisee seborreaa ja sitä käytetään kosmetiikassa. Se myös vahvistaa hermostoa ja poistaa masennuksen ja väsymyksen oireita. Ja haavaumia estävä U-vitamiini ("ulcus" latinaksi - "haava"), joka suojaa maha-suolikanavaa ilman apua lääkkeet auttaa parantamaan mahan ja pohjukaissuolen haavaumia, ja ihmiskeho saa vain kukkakaalin.

Sen avulla muodostuu entsyymejä, jotka osallistuvat ruoansulatukseen ja imeytymiseen, hengitysprosesseihin, lihasten supistumiseen, lisääntymiseen, ts. organismin elämässä.

Kukkakaalin hyödylliset ominaisuudet vasta-aiheet

Kukkakaalin hyödylliset ominaisuudet voidaan tiivistää seuraavasti:

• ja nuorentaa sitä entsyymeillä;
• viikoittainen kulutus vähentää riskiä sairastua eturauhassyöpään miehillä puoleen ja rintasyöpään naisilla kolmanneksella, mikä estää terveiden solujen muodonmuutoksen ja syöpäsolujen muodostumisen;
• asiantuntijat käyttävät lääkkeenä verisuonten vahvistamiseen ja luukudosta, puhdistaa verta, parantaa verenmuodostusta, normalisoi aineenvaihduntaa ja vahvistaa vastustuskykyä;
• arat kuidut minimoivat sappikivikoliikkikohtaukset ja ovat välttämättömiä sappirakon kivien poistoleikkausten jälkeen;
• kukkakaali yhdessä parsakaalin kanssa stimuloi merkittävästi seksuaalinen mahdollisuus miehillä entsyymien ansiosta, jotka tunkeutuvat miehen DNA:han.

Niin ihana kuin kukkakaali onkin, sillä on rajoituksensa.

Potilaiden, joilla on kihti, jonka lähde on puriiniaineiden aineenvaihdunnan häiriö, tulee olla erittäin varovainen sen kanssa. Niiden normi päivässä tällaisille ihmisille on jopa 150 mg. Mutta vaarallisimpia tässä suhteessa ovat polynukleaariset tuotteet, joissa puriinit synteesivät uudelleen virtsahapoksi, mikä voi aiheuttaa kohtauksia.

100 g kukkakaalia sisältää 19 mg puriineja, joista muodostuu aineenvaihdunnan seurauksena 45 mg. Virtsahappo. Verrattuna esimerkiksi teehen, kahviin - nämä ovat pieniä lukuja, mutta moniytiminen - ja kukkakaalissa on suuri määrä soluytimiä - tekevät tästä vihanneksesta kelpaamattoman kihdin kanssa käytettäväksi.

Myös ruoka-aineallergioille alttiiden lasten vanhempien tulee olla varovaisia ​​kukkakaalin suhteen. Vaikka yleensä kaalilla on antihistamiinivaikutus helpottaa ruoan virtausta allergiset sairaudet, sen sisältämä proteiini voi aiheuttaa allergioita alle 3-vuotiaille lapsille.

Toivon, että tämä tervapisara ylistävässä oodissa kukkakaalille ei estä sinua innostumasta halusta monipuolistaa pöytääsi ainutlaatuisilla, erittäin maukkailla ja terveellisiä aterioita, ja huomaat, että kukkakaalin hyödyt ovat lähes rajattomat.

Kukkakaali painonpudotukseen

Tärkein osa ihmisille, jotka seuraavat jatkuvasti painoaan. Kuten jo ymmärsit, kukkakaali - ruokavaliotuote. Lisäksi hänellä on vähäkalorinen tartronihapon läsnäolon vuoksi. Hän estää aktiivisen rasvan kertymisen ja esimerkillisenä huoltajana suojaa kehoamme sokeripitoisten aineiden tunkeutumiselta.

Kukkakaalin kaloripitoisuus - 29 kcal. Tällainen vähäkaloripitoisuus ja kukkakaalin hyödylliset ominaisuudet antavat elimistölle arvokasta ravinteita, ja luoda kylläisyyden tunnetta, ja estää asetettu ylipaino.

U-vitamiini, joka parantaa rasva-aineenvaihduntaa. Nuoren kukkakaalin raakoja kukintoja salaateissa sekä lisuke rasvaisille ruoille. Tällä tavalla käytettynä kukkakaali luo olosuhteet täydelliselle assimilaatiolle rasvaliukoisia vitamiineja, asettaa esteen rasvalle yrittäessään tunkeutua rasvasoluun. Tuoremehu kukkakaalista, keitetty enintään päivän ajan.

On erittäin mielenkiintoista, että jalostettu kukkakaali säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Se pitää vain kypsentää oikein, ts. käsiteltäessä kaalia, sinun tarvitsee vain pehmentää hieman. - silloin hän sulautuu nopeasti ja hyvin. Ja pehmeä kaali menettää suurimman osan ravintoaineista ja vitamiineista.

Kukkakaaliruokia voi syödä raakana ja kypsennettynä millä tahansa tavalla - keitettynä, paistettuna, käyttää salaateissa ja keitoissa, muussattuna ja pannukakkuina sekä leivottavana, purkitettuna ja pakastettuna.

Ole terve ja kaunis!

Yksi arvokkaimmista vihanneksista on kukkakaali, koska se sisältää suuren määrän hyödyllisiä komponentteja, vitamiinit, makro- ja mikroelementit. Kuitu parantaa ruoansulatusta ja suoliston toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, eikä tässä ole kaikki kukkakaalin edut.

Kukkakaali on yleinen puutarhakaali, sitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista, kaupasta, markkinoilta tai kasvattaa sivustollasi. Aikaisemmin sitä löydettiin vain Syyriasta ja Välimerestä, juuri tätä Euraasian osaa pidetään kasvin syntymäpaikkana. Aluksi lajikkeella oli katkera maku, mutta valinnan aikana tämä puute poistettiin.

XII vuosisadalla siemenet vietiin muihin maihin ja levisivät kaikkialle maailmaan. Kyprosta pidettiin pääjohtajana kaalin siementen toimittamisessa muille alueille, ja jo 1300-luvulla vihannesta alettiin kasvattaa Ranskassa, Hollannissa, Espanjassa, Italiassa, Englannissa ja muissa Euroopan maissa. Venäjällä kihara kaunotar ilmestyi Katariina II:n alaisuudessa ja sitä kasvatettiin yksinomaan rikkaiden puutarhoissa, mutta hän ei ollut tuttu köyhille ja sitä pidettiin harvinaisena herkkuna, jotkut eivät edes tienneet, miltä kukkakaali näytti.

Yksivuotinen ristikukkaisten heimoon kuuluva kasvi on sukulainen valkokaali ja parsakaali. Kukinnot ovat kiharaisia ​​ja meheviä, värit voivat vaihdella kasvilajikkeiden mukaan, ne voivat olla kermanvärisiä, valkoisia, lila, violetteja, violetteja, vihreitä, keltaisia ​​ja jopa oransseja. Värin lisäksi lajikkeet eivät eroa toisistaan ​​eivätkä ole toisiaan huonompia hyödyllisten ominaisuuksien suhteen. Vihannes saa nimensä toisiaan vasten puristuneiden kukintojen muodosta, jotka muistuttavat ulkoapäin löysää tiheiden silmujen pilveä, minkä vuoksi kaalilla on niin epätavallinen nimi.

Leikkauksessa vihannes muistuttaa puuta, jolla on paksu runko, haarautuminen ja tiheä kukintopäällyste. Ruoanlaitossa kaalia käytetään raakana ja keitettynä erilaisia ​​ruokia. Keitettyjen kukintojen maku on miellyttävä, pehmeä, hedelmäliha on mehukas ja tyypillinen kaalin aromi.

Kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Ravitsevaa ja terveellinen vihannes paljon maukkaampaa kuin tavallinen valkokaali, ylivoimaisesti proteiinia ja C-vitamiinia. Suositellaan niille, jotka noudattavat erilaisia ​​ruokavalioita, laihduttavat, urheilijoille, ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ja maksan sairauksia. Rikkaasta koostumuksesta huolimatta 100 gramman vihannesten kaloripitoisuus on vain 30 kcal. Kasvin massa sisältää:

B-vitamiinit tukevat kehon toimintaa ja energiaa, parantavat muistia, aktivoivat aivojen toimintaa, esitys.

A-vitamiini hidastaa ikääntymisprosessia, tekee ihosta joustavan ja joustavan, vahvistaa hiuksia, kynsiä ja taistelee viruksia vastaan.

C-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suojaa kehoa haitalliset vaikutukset ympäristöön.

Fosfori ja kalsium vahvistavat luita ja lihaskudosta, vastustavat kouristuksia. Rauta rikastuttaa verta hapella, magnesium vahvistaa hermostoa, stressiä on helpompi sietää.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Jokainen tuote on hyödyllinen keholle omalla tavallaan: appelsiini on C-vitamiinin lähde, merikaali ja feijoa ovat runsaasti jodia, porkkanat ovat runsaasti keratiinia ja kaali on runsaasti proteiinia ja helposti sulavia komponentteja. Vihannesten koostumus sisältää ravintokuitua, joka auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja myrkkyistä, palauttamaan suoliston mikroflooran ja siten vahvistamaan immuunijärjestelmää. Kuitu ehkäisee ummetusta ja auttaa laihtumaan.

Vuosien varrella on tehty tutkimuksia, joiden aikana on tunnistettu kukkakaalin hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle. Tästä lisää.

Kiharan vihanneksen edut

klo säännöllinen käyttö tuotteen avulla voit huomata kehon keveyttä ja yleistä terveyden paranemista, normalisoitumista Ruoansulatuskanava. 200 grammaa vihannesta sisältää päivittäisen C-vitamiinin tarpeen ja proteiinin, joka on välttämätön kiinteytymiselle. lihaskudos. Lisäksi hyödyt havaitaan seuraavissa:

Haitallista keholle

Lista positiivisia ominaisuuksia voit jatkaa loputtomiin, mutta silti hunajatynnyrissä on kärpänen voidessa. Ihmisten, joilla on vatsavaivoja, kuten gastriitti tai haavaumat, tulee pidättäytyä tuotteen käytöstä, sillä se aiheuttaa närästystä ja sairauksien pahenemista.

Käytä varoen ihmisillä, joilla on virtsakivitauti, munuaissairaus ja kihti. Tuote voi aiheuttaa kivien suurenemista, liikkumista tai pahentaa taudin kulkua.

Muissa tapauksissa kaali on täysin vaaratonta, ja jokainen voi syödä sen, mutta kohtuullisin toimenpitein. Allergiset reaktiot ei ole tunnistettu. Oli miten oli, kukkakaalista on hyötyä, haittaa, lääkinnällisiä ominaisuuksia, nuorentava vaikutus ja runsas vitamiinitarjonta.

Käytä ruoanlaitossa ja jokapäiväisessä elämässä

Vihannes kulutetaan raakana ja keitettynä, ruoanlaittoreseptejä löytyy keittokirjoista. Yleisin kypsennysmenetelmä on paistettu taikinassa, suolattu, keitetty ja höyrytetty.

Mehu hapankaali löysää suolistoa hellävaraisesti ummetuksen aikana ja vedellä puoliksi laimennettuna lievittää ientulehdusta huuhtelun yhteydessä. Vihannesten lehdistä peräisin oleva muru auttaa lievittämään tulehdusta ja kipua palovamman jälkeen; ruoanlaittoa varten pestyt lehdet murskataan tehosekoittimessa ja yksi ruiskutetaan kananmuna. Tämä seos levitetään haavaan ja kiinnitetään siteellä.

Ruoan reseptit

Tukea varten ruokavalion valikko tai luoda hyödyllisiä ja luonnollinen ruokavalio lapselle tarjoamme yksinkertaista ja erittäin herkullisia reseptejä ruokia, joita voit valmistaa kotona.

Herkkä kermakeitto cheddarjuustolla

Huolimatta keiton sisältävien tuotteiden kaloripitoisuudesta, yksi annos sisältää vain 247 kaloria. Ruoanlaittoon tarvitset:

Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa kattilassa, jossa paista hienonnettu purjo kullanruskeaksi. Kaali leikataan paloiksi ja lisätään sipuliastiaan, lisätään maitoa (1 kuppi), vettä ja mausteita. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita jatkuvasti, keittämisen jälkeen tuli pienenee ja keitto kypsyy. 7-8 minuuttia kunnes kaali on pehmeää. Jauhot lisätään jäljellä olevaan maitoon, sekoitetaan ja kaadetaan kiehuvaan liemeen, keittoa sekoitetaan, kunnes se paksuuntuu, minkä jälkeen se lisätään sitruunamehua ja juustoraastetta. Kun juusto on täysin sulanut, keitto on valmis.

Kukinnot kikhernetaikinassa

Yhden tällaisen herkullisen herkkuannoksen kaloripitoisuus on 117 kaloria. Maun mukaan kaali on sisältä mehukasta ja pehmeää ja ulkopuolelta rapeaa kultaista kuorta. Kokkaamiseen tarvitset:

• kaalin pää (leikattu kukinnoiksi);
• puoli lasillista kikhernejauhoja;
• 0,5 kupillista vettä;
• suolaa, raastettua valkosipulia, voita ja kuumaa suosikkikastikettasi.

Valmista aluksi taikina: sekoita vesi ja jauhot, lisää suola ja valkosipuli, kasta kukinnot tähän seokseen ja levitä pellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 230 asteessa 15 minuuttia. Valmista kaalin paistuessa kastike, jota varten sekoita mausteinen valmiskastike huoneenlämpöiseen voihin. Kukinnot upotetaan valmistettuun seokseen ja lähetetään uudelleen uuniin 20 minuutiksi ruskeamaan.

Hapankaali

Kaikki tietävät, että peittausprosessissa kaali tuottaa suuren määrän C-vitamiinia, joten sitä arvostetaan erityisesti talvella. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kg raakakaalia;
• porkkanat, valkosipuli, maustepippuri herneet;
• vesi - 500 ml;
• suola ja sokeri - 100 grammaa kukin.

Kukinnoiksi purettu kaali sekoitetaan raastettuun porkkanaan ja puoliksi leikattuun valkosipuliin. Suolavesi valmistetaan vedestä, sokerista ja suolasta, jäähdytetään ja kaadetaan kaalin päälle. Käymisprosessi kestää noin kolmesta neljään päivää.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kukkakaali on läsnä monien ihmisten ruokavaliossa sen saatavuuden ja erinomaisen ravinnon ansiosta. mauttomuus, mutta kaikki eivät tiedä hänestä toista myönteisiä puolia. Artikkelissamme puhumme sen koostumuksesta, kaloripitoisuudesta ja hyödyistä, joita keho voi saada, jos tämä tuote on mukana ruokavaliossa.

Kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Kukkakaali on runsaasti ravintoaineita, mutta samalla se sisältää pienen määrän kaloreita, mikä riippuu siitä, kuinka tämä vihannes on kypsennetty.
100 grammaa tuoretta ja keitettyä kukkakaalia sekä höyrytettyä kaalia on vain 30 kilokaloria. Valmistettu tai tämä tuote sisältää 54 kilokaloria 100 grammaa kohden, ja paistettaessa niiden määrä kasvaa 120 .

100 grammaa kasviksia sisältää 2,5 grammaa (10 kcal), 0,3 grammaa (2 kcal) ja 4,2 grammaa (17 kcal).

Kemiallinen koostumus

Kukkakaali sisältää paljon keholle hyödyllisiä aineita:

• vitamiinit ja harvinaiset;
• makro ja : , , ;
• hapot: tartronihappo, omena- ja sitruunahappo;
• pektiiniä, entsyymejä ja.

Mikä on hyödyllinen kukkakaali keholle

Terveydelle ja hyvinvointia kukkakaali on erittäin hyödyllinen, koska se:

• auttaa parantamaan ruoansulatusta Ruoansulatuskanava, estää gastriittien ja haavaumien esiintymisen;
• auttaa kehoa suojautumaan paksusuolen-, rinta- ja eturauhassyövältä;
• estää tulehdusprosesseja;
• auttaa sydäntä. Kalium edistää normalisointia syke, paine ja vesi-suola tasapaino organismi;
• hyvin imeytyvä. Sitä saavat syödä kaiken ikäiset, myös ruoansulatusongelmista kärsivät.

Pysähdytään yksityiskohtaisesti hyödyllisiä ominaisuuksia kukkakaali erikseen miehille, naisille ja lapsille.

Tiesitkö? Saksa on kukkakaalin kulutuksen ennätysmaa. Siellä kulutetaan vuosittain noin 18 tonnia tätä vihannesta.

miehet

Tämä terveellinen vihannes mahdollistaa miesten energian ja työkyvyn säilyttämisen pitkään. Myös kukkakaalilla on positiivinen vaikutus tehoon.

Tämä vihannes sato auttaa, edistää hiusten kasvua ja ihon uusiutumista.

naiset

Tämän tuotteen käyttö auttaa parantamaan ihon tilaa, minkä ansiosta se nopeuttaa muodostumista kehossa.

Tartronihappo edistää ja orgaaniset hapot auttavat solujen uusiutumista, mikä pitää kehon nuorena.

Kukkakaali on foolihapon lähde, joka edistää ruoansulatusta, ja sillä on puolestaan ​​positiivinen vaikutus rasva- ja hiilihydraattiaineenvaihduntaan.

Tämä tuote sisältää kuituja, jotka puhdistavat suoliston hajoamistuotteista, joista on hyötyä painonpudotuksessa.
Tärkeä etu tämän vihanneksen käyttämisessä painonpudotukseen on nopea kylläisyyden tunne, joka saavutetaan kaalin koostumuksen kuitujen ansiosta.

Tärkeä! Kukkakaalin säilyvyys on enintään 10 päivää, pitkäaikainen varastointi on mahdollista vain pakastimessa.

Onko mahdollista raskauden ja imetyksen aikana

Tämä tuote on epäilemättä hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska tänä aikana he ovat erityisesti B-ryhmän ja foolihappoa (B9-vitamiinia), joka on vastuussa oikea muodostus aivot ja hermosto vauva, ja sen puute voi aiheuttaa erilaisia ​​patologioita.

Tämä vihannes auttaa myös ratkaisemaan raskaana olevien ja imettävien naisten ongelmia, kuten ummetusta ja ylipainoa.

Vaaraa ei havaita klo. Äidin tulee kuitenkin tarkastella huolellisesti vauvan reaktiota. Jos lapselle kehittyy allergia tai uloste on häiriintynyt, kasvisten määrää ruokavaliossa on vähennettävä tai se on poistettava kokonaan.

Tiesitkö? Suurin osa iso kaalin pää kukkakaali kasvatettiin vuonna 2014 ja painoi yli 27 kiloa.

Vasta-aiheet ja haitat

Huolimatta lukuisista eduista, kukkakaalin käyttöön liittyy joitain vivahteita. Tätä tuotetta tulee käyttää varoen:

• ihmisten kanssa liikahappoisuus mahalaukku, haavaumat ja gastriitti. Tämä voi aiheuttaa limakalvojen ärsytystä ja lisätä kipua;
• kärsivät allergioista;
• munuaissairaus ja korkea verenpaine.
• rintakehän tai vatsaonteloleikkauksen aikana.

Kihtipotilaille tämä vihannessato voi olla vaarallinen sen koostumuksen puriinien vuoksi. AT suurissa määrissä ne pystyvät lisäämään virtsahapon pitoisuutta, mikä aiheuttaa taudin uusiutumisen.

Kukkakaalin ruokavalioon tutustumista suositellaan kaiken ikäisille. omistaa täydelliset tiedot tämän koostumuksesta ja mahdollisuuksista hyödyllinen tuote, voit tarjota kehollesi vitamiineja ja ravintoaineita sekä nauttia sen miellyttävästä mausta.