Hanhenmunat imetyksen aikana. Keitetyt munat imettäville äideille

Kananmunat sisältyvät jokaisen ihmisen päivittäiseen ruokavalioon. On ehkä vaikea löytää niitä, jotka eivät pidä niistä. Yksi helpoimmista ja nopeimmista niistä valmistetuista ruoista on munakokkelia. Yksinkertaisesti loistava, maukas ja ravitseva vaihtoehto aamiaiseksi tai illalliseksi. Voiko imettävällä äidillä olla munakokkelia?

Munakokkelin edut

Kanaa ja viiriäisen munia käytetään ravinnoksi. Molemmat sisältävät suuri määrä helposti sulavaa proteiinia. Vain yksi kananmuna kattaa 15 % kehomme päivittäisestä proteiinitarpeesta. Ne sisältävät myös leusiinia, välttämätöntä aminohappoa, joka osallistuu proteiinien rakentamiseen. Siellä on myös koko joukko vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan normaalille ihmiselämälle. Tämä on A, E, ryhmä B, foolihappo, biotiini, koliini, seleeni, Mg, K, P, Ca, Fe. Kaikki tämä säilyy raa'issa munissa, mutta tuhoutuu osittain lämpökäsittely. Tämän tuotteen säännöllinen syöminen on hyödyllistä normaalille toiminnalle. sydän- ja verisuonijärjestelmästä, näön, hammas- ja luukudoksen vahvistaminen syövän ehkäisyyn.

Vahinko munakokkelia

Luettelemme tärkeimmät vaarat, joita tavalliset munat voivat aiheuttaa:

1. Salmonelloosi. vaarallinen infektio leviävät kanan ulosteiden kanssa. Raaka muna voi tulla tartuntalähteeksi. Siksi on tärkeää käsitellä niitä termisesti, jopa kanssa osittainen menetys hyödyllisiä aineita ja pese huolellisesti ennen kypsennystä ja pidä puhtaana omia käsiä. On olemassa mielipide, että viiriäiset eivät kärsi salmonelloosista, koska niiden kivekset voidaan syödä raakana ilman pelkoa. Mutta itse asiassa se ei ole. Jokainen lintu on mahdollinen salmonelloosin kantaja.
2. Munat sisältävät huonoa kolesterolia, joka laskeutuu sisällemme verisuonet. Hän rikkoo normaalia työtä sydän- ja verisuonijärjestelmästä. Tästä näkökulmasta erityisen vaarallinen on paistettuja ruokia, sama munakokkelia. Suurin osa kolesterolista löytyy keltuaisesta.
3. Siipikarjatilalla kasvatetuille kanoille ruokitaan teollista rehua, joka sisältää usein suuria määriä antibiootteja, hormoneja, nitraatteja ja muita vaarallisia kemikaaleja. Kaikki tämä on munissa.
4. Kananmunat ovat tuote korkea aste allergeenisuus. Tämä johtuu tiettyjen proteiinien sisällöstä siinä. Vastaus niihin voi olla ihottumia, ruoansulatushäiriöt, nuha ja jopa Quincken turvotus.

Onko munakokkelia mahdollista imetyksen aikana?

Joten edellä olevan perusteella on selvää, että munat ovat epäselvä tuote. Toisaalta erittäin hyödyllinen ja toisaalta vaarallinen. Mutta varotoimenpiteitä noudattaen voit syödä niitä imettävälle äidille.

Valitse kotitekoinen, niin paljon kuin mahdollista tuoreet munat, jonka alkuperästä ja laadusta olet varma. Älä missään tapauksessa syö niitä raakana, vaikka hyöty olisi kuinka suuri. Sinun täytyy paistaa ja keittää ne, jotta keltuainen ei ole raakaa. Imetys munakokkelia voidaan sisällyttää ruokavalioon silloin tällöin. Paistetut ruoat eivät kuitenkaan ole kovin terveellisiä. Keitä kananmunat vähimmäismäärä rasvaa, mahdollisesti lisäämällä vihanneksia. Munien lukumäärä imettävän äidin ruokavaliossa ei saa ylittää 3-4 kappaletta viikossa.

Munat voidaan ottaa käyttöön 2-3 kuukauden iästä alkaen. Aluksi sen tulisi olla vain puoli tai yksi viiriäisen muna. Seuraa tarkasti lapsen tilaa. Jos allergisia reaktioita on havaittu, ne on väliaikaisesti suljettava pois. No, jos kaikki meni hyvin, lisää annosta vähitellen.

On tarkoituksenmukaisempaa korvata munakokkelia HB:llä keitetyillä munilla tai munakokkelilla (katso HB:tä sisältävä munakas). Se on paljon terveellisempää ja yhtä maukasta.

Imettävän äidin ravinnon tulee olla tasapainossa hyödyllisten ainesosien ja kalorien suhteen. Munien käyttöönotto imetyksen aikana on kiistanalainen kysymys. Ravitsemusterapeuttien ja lastenlääkäreiden mielipiteet eivät löydä yhteistä säveltä. Naisen tulee tehdä päätös oman hyvinvointinsa ja terveydentilansa perusteella vauva.

Kananmunat ovat helposti sulavia, ruokavaliotuotteet. Munanvalkuainen sisältää proteiinia, vettä, mineraaleja ja hiilihydraatteja. Keltuaisen koostumus sisältää vettä, rasvoja, proteiineja, hivenaineita.

Tuotteen edut selittyvät komponenttien läsnäololla, jotka vaikuttavat kehon aineenvaihduntaprosesseihin:

• fosfori ja kalsium - luukudoksen kunnosta, mukaan lukien kynnet ja hiukset;
• kalium - aineenvaihduntaan, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan;
• sinkki vahvistaa immuunijärjestelmä;
• seleeni - antioksidantti, vaikuttaa ihon uusiutumiseen;
• B-vitamiinit määräävät hermoston, immuunijärjestelmän, hematopoieettisen, hormonaalisen järjestelmän toiminnan;
• nikotiinihappo (PP) säätelee aineenvaihduntaprosesseja, "pahan" kolesterolin tasoa;
• tokoferoli (E) normalisoi hormonitasoja;
• retinoli (A) on välttämätön solujen aineenvaihdunnalle, immuniteetille;
• HDL-kolesteroli puhdistaa verisuonia, tarvitaan steroidien, kortikosteroidihormonien, D-vitamiinin muodostumiseen;
• aminohapot kuuluvat välttämättömien ryhmään (10 tuotetta), elimistö ei tuota.

Raaka muna on huonommin sulava kuin kovaksi keitetyt munat. Ruokavalioravitsemuksessa proteiinin ja keltuaisen erillinen saanti on mahdollista.

kana

50-60 grammaa painava muna on 70 % vettä, sisältää proteiineja ja rasvoja lähes yhtä suuri osuus(10-12% kutakin), kivennäisaineita - 1%, hiilihydraatteja - alle 1%. Nestemäinen keltuainen vie kolmanneksen raakatuotteen tilavuudesta. Kaksi keltuaista päivässä kansi päivittäinen tarve keho kolesterolissa.

Naisten A-vitamiinin vuorokausiannos on 700 mikrogrammaa. Täyttääkseen kehon katalysaattorin tarpeen aineenvaihduntaprosesseja, joka on retinoli, tarvitset 1 kanan kiveksen.

Luettelosta välttämättömiä aminohappoja on korkein prosenttiosuus:

• isoleusiini;
• leusiini;
• valiini;
• lysiini;
• arginiini.

Isoleusiinin rooli, leusiini on verensokeritason säätely, hemoglobiinin tuotanto, vaurioituneiden kudosten palauttaminen. Aminohappo valiini on välttämätön maksan toiminnalle ja lihasten vahvistamiselle.

Lysiini lisää kehon vastustuskykyä virusinfektio, on osa ruston, nivelkudoksen proteiineja.

Arginiini vaikuttaa veren glukoosipitoisuuteen, parantaa vastustuskykyä, auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä. Säännöllinen käyttö edistää tehokkuutta, immuunijärjestelmän vakautta, vahvistaa verisuonia, luukudos. Keskikokoisen tuotteen kaloripitoisuus on 70 kilokaloria.

viiriäinen

Viiriäisen muna on tilavuudeltaan 3 kertaa pienempi ja 5-7 kertaa kevyempi kuin kananmuna. Sillä on samanlainen koostumus, mutta se ylittää sen joissakin komponenteissa:

• A-vitamiinille - 1,5;
• vitamiinit B1, B2 - in 2;
• kalium - 5:ssä;
• rauta - 3,5 kertaa.

Fosfori on hallitseva kanan hivenaineissa, kalium viiriäisissä. Aminohappojen koostumuksessa on myös eroja: treoniini, tyrosiini, glysiini, histidiini hallitsevat. Viiriäiset ovat tehokkaita maksan, haiman, maha-suolikanavan, anemian, dystrofian, keuhkokuumeen ja glaukooman hoidossa. Ne auttavat päänsärkyyn vähentynyt immuniteetti. 1 kappaleen energiaintensiteetti on 19 kilokaloria.

Kuinka valita oikea laatutuote

Munien laadun tärkein vaatimus on niiden tuoreus. Maksimikausi säilytys jääkaapissa - 28 päivää. Munankuoressa on huokoinen rakenne, jonka kautta tapahtuu ilmanvaihtoa. Vesi - proteiinin ja keltuaisen pääkomponentti - haihtuu ajan myötä. Muna kuivuu, laihtuu.

Jos laitat veteen munan, jonka säilyvyys on enintään 7 päivää, se makaa pohjassa. Mitä pidempi säilytysaika, sitä suurempi on korkeuskulma. Se, mikä kelluu pintaan, ei ole hyvä ruoka. Laadukkailla, tuoreilla kananmunilla, jos ne ovat rikki, on selkeät keltuaisen rajat, tasainen, läpikuultava proteiini ja tuskin havaittava tyypillinen haju.

Onko mahdollista syödä kananmunia imetyksen aikana

Ei ole yhtä vastausta kysymykseen, käytetäänkö vai ei. Lastenlääkärien ja ravitsemusasiantuntijoiden mielipiteet ovat päinvastaisia.

Argumentteja molemmilta puolilta:

1. Siitä on selvää hyötyä naisen vartalo, jolla on lisääntynyt kuormitus lapsen syntymästä ja imetyksen aikana.
2. Allergiavaara lapselle.

Imettävän naisen tulee tehdä päätös.

Asiantuntijat sisään dieettiruokaa uskovat, että imettäminen ei saisi häiritä ruokavaliota. Munien proteiinipitoisuus on parempi kuin liha- ja maitotuotteet, joiden kaloripitoisuus on pienempi. Sulavuus on lähes 100 %. Proteiinin ja keltuaisen erillisen kulutuksen mahdollisuus mahdollistaa useiden erityyppisten ruokavalioiden käyttöönoton.

Lastenlääkärin mielipide

Lastenlääkärien tärkein argumentti vauvan haitasta on kyky munanvalkuainen aiheuttaa allergisen reaktion. Kun se joutuu rintamaitoon, se voi vaikuttaa lapsen immuunijärjestelmään. Tulee allergia ihottuma, kutina, punoitus, toistuva regurgitaatio, laihtuminen. Lääkäreiden suosituksesta ensimmäiset 3 kuukautta on välttämätöntä sulkea munat imettävän äidin ruokavaliosta. Käytä jatkossa proteiinia, enintään 1-2 viikossa.

Imettävän äidin munien käyttöä koskevat säännöt

Naisen imetyksen aikana, kun hän käyttää munatuotteita, hänen tulee noudattaa seuraavia sääntöjä:

1. Niiden on oltava tuoreita, enintään 7-10 päivää viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
2. Ota ne ruokavalioosi vähitellen, kuukauden aikana, keltuaisesta alkaen.

Löytää "kultainen" keskitie hyödyn ja väliltä mahdollista haittaa, on ryhdyttävä varotoimiin tuotteen laadun, valmistustavan ja syötyjen munien lukumäärän suhteen. Kolmannes keltuaisesta sisällytetään imettävän äidin ruokavalioon ensimmäisen kuukauden aikana. Jos lapsella ei ole reaktiivisuutta, kahden päivän kuluttua annos nostetaan puoleen. Viikkoa myöhemmin nainen voi kuluttaa kokonaisen keltuaisen.

Siirtyminen proteiiniin on toivottavaa, kun lapsi täyttää kuusi kuukautta. Proteiinia lisätään ruokavalioon samalla tavalla kuin keltuainen. Munaa (kanaa ja viiriäistä) ei pidä syödä useammin kuin 2 kertaa viikossa. Määrä: 1 kana tai 4 viiriäistä kerrallaan.

Reseptit äideille imetyksen aikana

Huuhtele ennen kypsennystä munankuori. Naisen päämunaruoka imetyksen aikana on keitetyt munat: pehmeäksi keitetyt, pussissa, kovaksi keitetyt.

Keittoaika (veden kiehumishetkestä):

• pehmeäksi keitetty - 2 minuuttia;
• pussissa - 4 minuuttia;
• kovaksi keitetty - 7 minuuttia.

Täysin kypsennetty keltuainen ja proteiini eliminoivat salmonelloositartunnan mahdollisuuden. Digested (yli 7 minuuttia) menettää makuominaisuudet: proteiini on tiivistetty kumin tilaan.

Reseptit muihin munaruokiin:

1. Munakas. Kaada 2 rkl maitoa vatkattuun munatuotteisiin (4 kpl), suolaa, sekoita, kaada pannulle (öljyllä tai tarttumattomalla pinnoitteella). Keitä 15 minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä.
2. Munakokkeli. Se valmistetaan mistä tahansa määrästä tuotetta keskilämmöllä, kunnes valkuaiset ja keltuaiset ovat täysin kypsiä.
3. Paistettuja munia. Vain proteiini paistetaan, keltuainen pysyy raakana.

Klassisissa vaihtoehdoissa voit lisätä vihanneksia, juustoa, sieniä, makkaraa.

Mitä munia ei saa syödä imetyksen aikana

Älä syö ruokia, joilla on seuraavat ominaisuudet:

1. Maun puute. Se tarkoittaa, että munivia kanoja pidetään huonoissa olosuhteissa, niillä on keinotekoinen stimulaatio munimaan. Ravintoainepitoisuus on alle normin.
2. Epänormaali muoto ja koko. Laatuindikaattoreita säilyttäen kuoren eheys rikotaan useammin, mikä johtaa tunkeutumiseen patogeeniset mikro-organismit proteiiniksi.
3. Liian ohut, hauras kuori tai pehmeä kuori. Sisäisellä sisällöllä ei ole riittävää suojaa ulkoista tunkeutumista vastaan.
4. Likainen kuori. Syy - huonot olosuhteet sisältö. Jäljelle jääneet ulosteet voivat saastuttaa tuotteen.
5. Paksuudeltaan epätasainen kuori osoittaa syötteen epätasapainoa. Linnuilla on hormonaalisia häiriöitä, ne ovat stressitilassa. Munat ovat mauttomia.
6. Keltuaisessa olevat veritulpat ovat merkki vammasta, hormonaalinen häiriö tarttuva tauti.

Imettävien äitien ei tulisi syödä raakaa ja paistettuja munia. Älä sisällytä ruokavalioon ankan- ja hanhenmunia. He saavat todennäköisemmin salmonellatartunnan, mikä lisää äidin ja lapsen tartuntariskiä. Niissä on korkeampi rasvapitoisuus kuin kanan ja viiriäisen.

Mikä voi korvata

klo allerginen reaktio lapsella kananmunien esiintymisen jälkeen äidin ruokavaliossa on tarpeen lopettaa niiden ottaminen. Korvikkeena sopii viiriäinen. Ne eivät sisällä proteiiniallergeeneja, kuten kanaa. Se, että vauvan keho ei hyväksy munia missään muodossa, tarkoittaa tulevaisuudessa sellaisten tuotteiden hylkäämistä, joissa niitä saattaa olla: leivonnaisissa, keitetyissä makkaroissa ja makkaroissa, juustokakuissa.

Sen sijaan vauva saa tarvittavan ravinteita maitotuotteista, dieettilihasta. Taikinassa käytetään tällaisissa tapauksissa leivinjauheena soodaa ja etikkaa (sloped), smetanaa käytetään juustokakkujen ainesten sitomiseen ja raastettuja raakoja perunoita käytetään kotleteissa.

Suurin osa reilusta sukupuolesta, joista on äskettäin tullut äitejä, noudattaa sitä imetys. Ei ole mikään salaisuus, että rintamaito sisältää kaikki ravintoaineet ja hivenaineet, jotka ovat niin välttämättömiä vauvalle ensimmäisenä elinvuotena. Paljon riippuu myös naisen omasta ruokavaliosta. Siksi äidit yrittävät syödä aterioita. Tässä artikkelissa me tulemme juttelemaan siitä, voidaanko munia imettää. Voit tutustua asiantuntijoiden näkemyksiin tästä asiasta. Pohdimme myös sitä, kuinka äidit sisällyttävät munat ruokavalioon imetyksen aikana.

Tuotelajikkeet: mitä ovat munat?

Ennen kuin sanot, voidaanko munia imettää, on syytä muistaa, että tällaisia ​​​​tuotteita syödään useita. Suosituimmat ovat kanan proteiinit ja keltuaiset. myös sisällä viime aikoina ankkojen ja hanhien munia saa syödä usein. Nämä tuotteet ovat kuitenkin harvinaisempia.

Ovatko munat hyviä vai huonoja?

Tästä asiasta ei ole vielä päästy yksimielisyyteen. Jotkut asiantuntijat sanovat, että sinun ei pitäisi rajoittaa itseäsi ravitsemuksessa. Sinun tulee syödä kaikki tuotteet heti ensimmäisestä synnytyksen jälkeisestä päivästä lähtien. Muut lääkärit ovat varmoja, että munien käyttöä imetyksen aikana ei voida hyväksyä. Kaikki johtuu siitä, että tuote voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion lapselle ja johtaa vastavalmistetun äidin terveyden heikkenemiseen. On myös joukko ihmisiä, jotka sanovat, että tämä ruokalaji voidaan syödä. Tämä on kuitenkin tehtävä erittäin huolellisesti ottaen huomioon kaikki vastasyntyneen lapsen ominaisuudet. Harkitse yksityiskohtaisesti erilaisia ​​mielipiteitä siitä, voidaanko munia syödä imetyksen aikana.

Mitä ravitsemusasiantuntijat sanovat tästä?

keitetyt kananmunat Voit syödä imetyksen aikana. Tämä on potilaiden painoa ja ruokavaliota seuraavien asiantuntijoiden mielipide.

Useimmat äidit haluavat laihtua synnytyksen jälkeen. Se on täysin luonnollista. Munan energia-arvo on melko alhainen. Kuitenkin tämän tuotteen proteiini imeytyy ihmiskehoon lähes 97 prosenttia. Yhden kananmunan syöminen illalliseksi vihannesten kanssa antaa sinun palata nopeasti "raskautta edeltäviin" parametreihin. Suurin osa naisista laihtui tällä tavalla.

Lisäksi lääkärit sanovat, että kananmuna sisältää D- ja E-vitamiinia hyödyllinen vaikutus imettävän naisen ruumiissa. E-vitamiinin avulla voit palauttaa ihon synnytyksen jälkeen ja lisätä sen kimmoisuutta. Lisäksi tämä elementti parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa, mikä on tärkeää imetyksen aikana. D-vitamiini mahdollistaa sen imeytymisen kokonaan. Loppujen lopuksi kenellekään ei ole salaisuus, että luonnollisen ruokinnan aikana naisen kynnet, hiukset ja luut kärsivät suuresti.

Lastenlääkärien ja muiden lastenlääkärien mielipiteet

Onko mahdollista keittää munia imetyksen aikana? Mitä lasten terveyttä valvovat asiantuntijat ajattelevat tästä?

Lastenlääkärit huomauttavat, että tätä tuotetta on mahdollista käyttää imetyksen aikana. Ennen sitä kannattaa kuitenkin varmistaa, ettei vauvalla ole allergioita. Monet vastasyntyneet ovat alttiita takaisku joillekin tuotteille. Ensimmäisinä kuukausina vauvan syntymän jälkeen suoliston mikroflooraa ei ole vielä vahvistettu. Kaikki äidin syömät "väärät" tuotteet voivat vaikuttaa hänen hyvinvointiinsa.

Lastenlääkärit sanovat, että munien syöminen imetyksen aikana ei ole kiellettyä. Sinun on kuitenkin esitettävä tämä ruokalaji vähitellen, alkaen puolikkaasta keltuaisesta.

Mitä imetysasiantuntijat sanovat?

Onko mahdollista syödä kanaa ja viiriäisen munia imetyksen aikana? Tämän alan asiantuntijat sanovat, että tuote ei vain ole haitallinen, vaan myös hyödyllinen äidille tänä aikana. Tämä sääntö pätee kuitenkin vain, jos vauva ei osoita negatiivista reaktiota ruuan lisäämiseen ruokavalioon.

Munat sisältävät foolihappoa, joka osallistuu hematopoieesiin. Tämän elementin avulla nainen toipuu nopeammin synnytyksen jälkeen. Tuote sisältää myös sinkkiä ja seleeniä. Nämä ainesosat rikastavat rintamaito ja tehdä siitä hyödyllisempää vauvalle. Munissa olevat kalsium ja magnesium auttavat vahvistamaan luita ja parantamaan toimintaa. hermosto. Tämä auttaa uutta äitiä selviytymään synnytyksen jälkeisestä masennuksesta.

Mitä munia ei saa koskaan syödä imetyksen aikana?

Kaikista eduista huolimatta Tämä tuote, on useita poikkeuksia, joissa ei ole hyväksyttävää syödä munia. Harkitse niitä:

• Ei pitäisi syödä raaka tuote. Tietenkin useimmat siipikarjankasvattajat rokottavat siipikarjansa. Tämä estää munia kehittämästä bakteereja. Se ei kuitenkaan ole riskin arvoista. Nieltynä se voi kehittyä suolistotulehdus tai salmonelloosi. Lisäksi ihmiskeho ei käytännössä imeydy tällaista proteiinia.
• Imetyksen aikana paistetut munat eivät myöskään eroa toisistaan suuri hyöty. On syytä huomata, että tällä menetelmällä käsiteltyjä tuotteita ei tulisi kuluttaa lainkaan tänä aikana. Kananmunaa paistettaessa suurin osa sen ravintoaineista katoaa.
• On syytä pidättäytyä hanhen- ja ankanmunien sisällyttämisestä ruokavalioon. Ne voivat sisältää suuren määrän mikro-organismeja, jotka Tämä hetki Uusi äiti on täysin hyödytön.

Kuinka käyttää munia oikein ja turvallisesti imetyksen aikana?

Ennen tuotteen esittelyä kannattaa neuvotella lastenlääkärin kanssa. Jos lääkäri sallii, sinun on aloitettava viiriäisen munan keltuaisesta. Käytä sitä sisään aamutunnit ja katso murujen reaktiota. Päivää myöhemmin voit yrittää syödä koko munan, ja vasta sen jälkeen voit lisätä kanatuotteen ruokavalioosi.

Aloita myös puolikkaasta keltuaisesta. Tarkkaile päivän aikana vauvan reaktiota. Jos muruissa on ahdistusta, vatsakipua ja ihottumia kehossa, kannattaa peruuttaa tämä ainesosa ja yrittää ottaa se käyttöön muutaman kuukauden kuluttua samalla tavalla. Jos kaikki on hyvin, jatka politiikkaasi. Sen jälkeen (muutaman päivän kuluessa) lisää annosta. Tarkkaile samalla, miten lapsi reagoi. Tämän kohteen pitäisi olla sinulle tärkein.

Yhteenveto ja lyhyt johtopäätös artikkelista

Tiedät nyt paljon mielenkiintoisia seikkoja eri munien hyödyistä ja haitoista aikana imetys. On muistettava, että jos vauvalla ilmenee allerginen reaktio tiettyyn tuotteeseen, se on suljettava kokonaan pois. Ei myöskään ole suositeltavaa antaa tätä ainesosaa tulevaisuudessa lapsen ruokavalioon. Lastenlääkärit neuvovat odottamaan kolmen vuoden ikään asti, ennen kuin annat valmisteen uudelleen.

Jos sinulla on lisäkysymyksiä, ota yhteyttä asiantuntijoihin. Syö terveellisesti ja monipuolisesti. Jos imetät, tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi luopua jostain herkullista ruokaa. Ruokavalion tulee olla terveellistä sinulle ja lapsellesi. Voi hyvin!

Siipikarjatuotteet ovat välttämättömiä tasapainoinen ruokavalio. Keitetyt munat imetyksen aikana ovat ainutlaatuinen tuote Ne ovat ravitsevia ja vähäkalorisia. Mutta proteiini-intoleranssin läsnä ollessa tai ei oikea ruoanlaitto, tuote voi vahingoittaa äidin ja vauvan terveyttä.

Koostumus ja edut

Keitetyt munat imetyksen aikana sulavat helposti, koostumus sisältää täydellinen tasapaino 15 erilaista vitamiinia sekä kaikki tarvittavat aminohapot, hivenaineet ja kivennäisaineet. Tuotetta suositellaan mihin tahansa ruokavalioon. Koostumuksessa on hyvä yhdistelmä C-ryhmän vitamiineja boorin ja piin kanssa. ravintoarvo vaihtelee 130-158 kcal.

Keitetyt munat sisältävät:

1. proteiini, joka imeytyy helposti kehoon;
2. koliini;
3. seleeni;
4. foolihappo;
5. magnesium;
6. fosfori;
7. kalsium;
8. kaliumia.

Nämä komponentit ovat hyödyllisiä äidille imetyksen aikana. Siksi keitettyjä ruokia kulutetaan jopa tiukan ruokavalion kanssa. Mutta vaikka keitetyn kananmunan keltuainen sisältääkin paljon hyödyllisiä komponentteja, ne ovat allergeeneja, joten sinun tulee käyttää niitä varoen.

Keitettyjen kananmunien syöminen imetyksen aikana auttaa:

• vakauttaa hormonaalinen taustaäidit (koska lapsen syntymän jälkeen naiset kokevat muutoksia prolaktiinissa, estrogeenissa ja progesteronissa);
• lisätä kehon vastustuskykyä viruksille;
• syövän ehkäisy, silmätaudit, sydän, koska ne sisältävät vahva antioksidantti luteiini ja E-vitamiini.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat keitettyjen viiriäisten tuotteiden suosimista, koska ne sisältävät enemmän hyödyllisiä vitamiineja ryhmät B ja D. Kanan ja viiriäisen lajikkeiden proteiinit ovat helposti sulavia, sisältävät suuren määrän aminohappoja.

Keitetyn munan hyödyn maksimoimiseksi on välttämätöntä pestä kuori. Yhtä tärkeää on valita vain tuore kotitekoinen tuote.

Vahingoittaa

Kaupasta ostettujen kananmunien syöminen on suositeltavaa lopettaa, sillä ne sisältävät usein paljon antibiootteja. Munantuotannon nopeuttamiseksi häikäilemättömät valmistajat ottavat lintuja ruokavalioon hormonaaliset aineet. Tämän vuoksi nainen voi häiritä omien hormonien eritystä.

Keitettyjen munien haitat ovat seuraavat:

1. allergioiden esiintyminen;
2. salmonelloosi-infektio;
3. kolesterolin nousu.

Allergia. Keitetyt munat ovat jopa lämpökäsittelyn jälkeen vahvoja allergeeneja, joten ensimmäisen imetyskuukauden aikana sinun tulee olla varovainen niiden saamisessa ruokavalioon. Tämän seurauksena äidin kehon mikrofloora voi häiriintyä, mikä johtaa patogeenisten mikro-organismien kehittymiseen.

Allergia johtuu 4 patogeenistä, jotka jäävät tuotteen kypsentämiseen:

• lysotsyymi;
• ovalbumiini;
• ovomukoidi;
• konalbumiini.

Useimmiten lapsi havaitaan: ekseema, pahoinvointi, nuha, keuhkoastma, ulostehäiriöt. Siksi sinun on seurattava vauvan reaktiota ja, jos on pienintäkään epäilyä allergiasta, ota yhteyttä asiantuntijaan, tuote suljetaan kokonaan pois ruokavaliosta, määrätään antihistamiineja.

Salmonella pääsee kuoreen tartunnan saaneen kanan pentueesta, jonka jälkeen virus pysyy kuoren pinnalla 2 tuntia ja huuhtoutuu helposti pois käsittelyn aikana. Mitä tuoreempi tuote, sitä vähemmän todennäköisesti se saa salmonelloositartunnan. Välttää haittavaikutuksia on suositeltavaa antaa tuotteelle asianmukainen lämpökäsittely.

On kiellettyä käyttää imettäville äideille likaisia, ulostetta sisältäviä munia, ei kokonaisia ​​- pahoinpideltyjä tai säröillä. Salmonelloosin hoito suoritetaan sairaalassa käyttäen vahvoja antibiootteja, ensimmäiset merkit ovat korkea kuume, ripuli, oksentelu.

Kolesteroli. Keitetty muna sisältää kolesterolia, mutta komponentti on haitallinen imetyksen aikana, jos äidillä on sydän- ja verisuonisairauksia tai munuaiskiviä. Tuote päinvastoin säätelee kolesterolin tasapainoa, auttaa pudottamaan ylimääräisiä kiloja.

Johdatus ruokavalioon

Imettäville äideille keitettyjä munia voi syödä toisesta imetyskuukaudesta tai puolen vuoden jälkeen ilman pelkoa. On suositeltavaa syödä keitetty kananmuna aamulla, ensimmäinen annos on 1/3 keltuaisesta. Tuotteen ottamisen jälkeen sinun on tarkkailtava, kuinka vauvan keho reagoi. Poissaolon kanssa negatiivisia reaktioita voit suurentaa päivittäistä annosta.

Muna sisältää proteiinia, joka on helposti sulavaa vain kunnolla kypsennettynä. Kanasta saatua tuotetta on kypsennettävä 10 minuuttia, viiriäisestä - 2 minuuttia. Salametsästys on sallittu äideille vasta 3 kuukauden kuluttua imetyksen alkamisesta.

Enimmäismäärä päivittäinen annos keitettyjä munia imetyksen aikana ei saa ylittää 1 kpl. - kanaa, 4 kpl. viiriäinen. Viikoittain 4 ja 8 kpl ovat sallittuja. vastaavasti.

Imettävälle äidille on yhtä tärkeää tarkistaa tuotteen tuoreus. Tätä varten ota lasillinen vettä ja laske muna siihen. Tuore - uppoaa, ja pilaantunut - nousee pintaan. Varmistuskäyttöön puhdas vesi tai valmista suolaliuos. Tätä varten ota 500 ml vettä ja 1⁄2 tl. suola.

Tuoreuden määrittämiseksi voit myös tuoda munan korvallesi ja ravistaa sitä. Jos kuulet kolinaa, vinkumista, kurinaa, se tarkoittaa, että tuote on pilaantunut, eikä sitä saa käyttää imetyksen aikana.

Ennen kananmunien keittämistä sinun tulee kiinnittää huomiota pakkauksen merkintään, joka kertoo viimeinen käyttöpäivä ja käyttötarkoitus.

Lukiessasi näet seuraavat kirjaimet:

• D - ruokavalio, säilyvyys 7 päivää;
• C - ruokala, 30 päivää.

Jos tiedät etiketin, voit valita tuoreen tuotteen, jos siinä on valmistuspäivämäärä. Imetykseen ei liity tiukkaa kalorien laskemista, joten kananmunan painolla ei ole väliä.

Reseptit

Voit keittää munia imetyksen aikana kolmella tavalla: kovaksi keitettynä enintään 10 minuuttia, pehmeänä keitettynä 2 minuuttia, pussissa 5-6 minuuttia. Keitä pehmeäksi keitettynä ja pussissa vasta kun olet tarkistanut salmonelloosin puuttumisen. Supermarketista ostettaessa tuote keitetään vain kovaksi keitettynä.

Imettäville äideille voit valmistaa seuraavia ruokia keitetyistä munista:

1. voileivät;
2. täytetyt munat;
3. salaatti.

Kun valmistat tuotetta, sinun on käytettävä pientä astiaa (pannu, rautalevy, hidas liesi). Munat munitaan pohjalle, hieman veden piilossa. Kuoren hyvää puhdistamista varten keitettäessä veteen lisätään teelusikallinen suolaa, kypsennyksen jälkeen pannu asetetaan kylmän veden alle.

Keitto keitetyllä munalla ja pinaatilla. Ruoanlaittoa varten sinun on otettava 1,5 litraa vettä, 100 g pakastettua pinaattia, 1 pieni porkkana, sipuli, 2 kpl. perunat, voita. Pinaatti on laitettava pannulle voita, sipulit ja porkkanat, paista 6-8 minuuttia.

Salaatti. Imettävä äiti voi tehdä salaatin keitetyistä munista ja tuoreista yrteistä. Keitä kananmunat ja kananrinta, hienonna. Revi salaatinlehdet käsin ja laita lautaselle. Sitten lisätään muut aineet. Astian täyttäminen oliiviöljy. Jos vasta-aiheita ei ole, sidokseen lisätään 1 tl. tattari hunajaa.

Täyte. Keitetty astia täytettynä kananrintaa. Yhtä annosta varten sinun tulee ottaa 4 keitettyä munaa, 70 g rintafilettä, puolikas sipuli. Munat kuoritaan, leikataan 2 osaan, keltuainen otetaan pois. Jälkimmäinen on muussattava haarukalla, sekoitettava hienonnetun kananrintaa ja paistettua sipulia. Täytä oravat teelusikalla ja tarjoile pöytään.

Keitetystä tuotteesta valmistetaan yksinkertainen salaatti tomaateilla (jos ne eivät ole allergisia) ja ruisleipää. On suositeltavaa täyttää astia vähärasvaisella smetalla tai oliiviöljyllä.

Jos et pystynyt syömään ruokaa yhdellä aterialla, voit laittaa sen jääkaappiin. Kuorittujen keitettyjen munien säilyvyys huoneenlämmössä on 12 tuntia, kuoressa - jopa 3 päivää, pakkaamiseen voidaan käyttää elintarvikefoliota. Nuoren HB-äidin on ehdottomasti sisällytettävä keitetyt munat ruokavalioonsa, varsinkin kun niistä voi valmistaa maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Lukijamme ovat usein kiinnostuneita nuorten äitien ruokavalioon liittyvistä kysymyksistä. Voiko esimerkiksi imettävällä äidillä olla munasoluja, ja vahingoittaako tämä tuote vastasyntynyttä? Pitääkö munia lämmittää vai saako ne syödä raakana? Onko viiriäisen munista paljon hyötyä kanaan verrattuna? Vastaamme näihin ja muihin vastaaviin kysymyksiin artikkelissamme.

Kananmunat ovat pakollinen osa imettävän äidin ruokavaliota, mutta niitä on nautittava tiettyjen sääntöjen mukaisesti.

Emme tietenkään puhu ensisijaisesti äidin terveydestä, vaan siitä, voivatko tällaiset tuotteet jotenkin vaikuttaa kielteisesti laatuun äidinmaitoa. Imetyksen aikana on tärkeää ottaa huomioon se tosiasia, että äidin syömä ruoka tulee jonkin ajan kuluttua välttämättä vauvan kehoon "muuntuen" äidinmaitoon. Ja vaikka energia-arvo munat ovat jo lääkärit todistaneet, tämä tosiasia koskee enemmän aikuisia, mutta kysymys siitä, voidaanko munia imettää, aiheuttaa silti huolta vanhemmissa.

Munat ovat hyödyllisiä imettävälle äidille, mutta lapsille ei tulisi antaa niitä ennen kuin he ovat täyttäneet vuoden.

Lastenlääkärit eivät suosittele munia lapsille itselleen ennen kuin he ovat vähintään vuoden ikäisiä. Jos se tapahtuu vuonna erityinen tarve, sitten munat lisätään täydennysruokiin jossain seitsemännessä kuukaudessa, mutta pieniä annoksia Vai niin. Tämä johtuu tuotteen korkeista allergeenisista ominaisuuksista, ja vauvan terveyden kannalta on toivottavaa minimoida kaikki riskit. Entä munien lisääminen imettävien äitien ruokavalioon? Aiheuttaako tämä negatiivisia poikkeamia lapsessa? Tässä tapauksessa lastenlääkärit eivät ole vielä päässeet yksimielisyyteen.

Lastenlääkärit sanovat seuraavaa: imettävät äidit saavat syödä munia, mutta useilla ehdoilla.

1. Munaa ei pidä syödä raakana, koska tällainen tuote voi sisältää tartunnanaiheuttajia vaaralliset suolistosairaudet. Sama salmonella on kananmunien vitsaus, ja vaikka valmistajat väittävät mitä tuotteidensa turvallisuudesta, varovaisuus ei ole haittaa.
2. Munat on parasta syödä ei paistettuna, vaan keitettynä. Se säilytetään kypsennyksen jälkeen hyödyllisiä ominaisuuksia josta tätä tuotetta niin arvostetaan. Paistamisen jälkeen hyöty menetetään, ja koska ne paistetaan useimmiten auringonkukkaöljy, joka klo korkeita lämpötiloja vapauttaa syöpää aiheuttavaa ainetta, munat voivat myös vahingoittaa äitiä.
3. Kanan kanan syömiseen suositellaan kananmunia ja vielä parempi viiriäisiä. Ankkojen ja hanhien munat ovat paljon allergeenisempia, joten ei ole toivottavaa sisällyttää niitä imettävien äitien ruokavalioon.

Imettävän äidin on suositeltavaa käyttää viiriäisten keitettyjä munia.

Mitä hyötyä munista on

Naiset lihoavat yleensä raskauden aikana. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että nuoret äidit muodostavat ravitsevan ruokavalion siten, että ne eivät ylitä pakollista päiväraha kaloreita. Tuotteet valitaan siten, että ne sisältävät enemmän rautaa, proteiinit ja kalsium, hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita.

Juuri munat täyttävät nämä vaatimukset. Munien yhdistäminen HB:n kanssa kasvisruokavalio, pullea äiti voi kirjaimellisesti palata synnytystä edeltävät muodot. Tämä johtuu seuraavista syistä:

• munat ovat tuotteita, jotka imeytyvät elimistöön lähes kokonaan (97 %);
• munat sisältävät D- ja E-ryhmien vitamiineja, joiden ansiosta ihon kunto paranee, venytysmerkit liukenevat ja sydämen ja verisuonten toiminta palautuu normaaliksi;
• D-vitamiini lisää kalsiumin määrää äskettäin synnyttäneen naisen kehossa, mikä auttaa ratkaisemaan hiustenlähtöön, kynsien haurauteen ja hampaiden herkkyyteen liittyviä ongelmia;
• nuoren äidin hormonaalinen tausta vakiintuu;
• naisen kehon vastustuskyky kasvaa.

On myös havaittu, että imettävän äidin munien käyttö nopeuttaa lapsen henkistä kehitystä.

Kananmunat imeytyvät hyvin kehoon, sisältävät monia hyödyllisiä aineita ja niillä on myönteinen vaikutus henkistä kehitystä vauva.

Kuinka sisällyttää munat ruokavalioosi

Munien korkea allergeenikomponentti huomioon ottaen niitä lisätään imettävän äidin ruokaan tietyt säännöt. Listataan ne.

1. Aloita keltuaisesta. Lähes kaikki hyödylliset aineet löytyvät kananmunan keltuaisesta, mutta proteiini sisältää vain allergeeneja.
2. Aloita pienillä annoksilla. Melkein joka toinen vauva voi reagoida negatiivisesti munaallergeeniin, joten ensimmäisellä kerralla annoksen tulee olla pieni, kirjaimellisesti 1/3 keltuaisesta, ei enempää. Sitten äidin on seurattava huolellisesti 2-3 päivän ajan, vaikuttaako uusi tuote negatiivisesti lapseen: ilmestyykö hänen iholleen punoitusta, aiheuttaako uuden tuotteen nauttiminen häiriöitä vauvan kammiossa.
3. Noudata normia. Lisää sitä vähitellen yhteen tai kolmeen keitettyyn kananmunaan viikossa.

Mutta kysymys siitä, kuinka monta viikkoa tai kuukautta vauvan tulisi olla, jotta se voi turvallisesti suositella munia imettävälle äidille, vaatii erityistä tutkimusta.

Käytä tätä tuotetta imetyksen aikana varovaisesti ja pieninä annoksina, jotta se ei aiheuta allergioita vauvalle.

Mistä iästä voi

Vastaus tässä on epäselvä. Jotkut lääkärit väittävät, että kananmunat tulisi heittää pois, kunnes murut ovat vähintään kuuden kuukauden ikäisiä. Toiset pitävät näitä vaaroja liian suurena ja vakuuttavat, että keitetyt munat imettävän äidin imetyksen aikana voidaan syödä turvallisesti ensimmäisen kuukauden tai jopa ensimmäisen viikon kuluttua lapsen syntymästä.

Kuten tavallista, totuus on jossain puolivälissä. Ehkä se olisi helpompi muotoilla näin:

• jos vauvasi on terve ja et näe erityistä tarvetta munille, on parempi pidättäytyä niistä, kunnes vauva on kuuden kuukauden ikäinen;
• on mahdollista lisätä munia äidin ruokavalioon toisena kuukautena synnytyksen jälkeen, mutta vain jos olet varma, että se hyödyttää teitä molempia;
• Jos päätät syödä munia ensimmäisten viikkojen aikana, muista tarkistaa ensin lastenlääkäriltäsi.

Ensimmäinen kuukausi synnytyksen jälkeen on vaikein sekä äidille että vauvalle. Tässä on noudatettava tiukka ruokavalio, koska et vieläkään tiedä, kuinka vauvasi reagoi tiettyihin tuotteisiin. Siksi, jos on mahdollista tehdä ilman munia ruokavaliossa, tee se, hyväksy niiden sisällyttäminen ruokavalioon vain, jos lääkärisi suosittelee tätä sinulle voimakkaasti.

Mitkä munat ovat parhaita

Kuten olemme jo maininneet, sekä kanan että viiriäisen munat sopivat imetykseen. Muuten, monet lukijat ihmettelevät, onko mahdollista syödä helmikanan munia? Vastaamme - kyllä, voit. Omillaan ravitsemukselliset ominaisuudet tämä tuote vastaa kananmunia, vaikka se on myös toivottavaa keittää eikä syödä raakana.

Viiriäisen munat sisältävät enemmän ravintoaineita ja vähemmän allergeeneja, joten niitä suositellaan HB:lle.

Viiriäisen munat on silti parempi laittaa ensimmäiseksi, koska:

• ne sisältävät enemmän ravintoaineita kuin kana;
• ne ovat vähemmän allergisoivia;
• ne imeytyvät paremmin ihmiskehoon.

Mistä voisin ostaa

Munien varastoinnista on suositeltavaa kieltäytyä välittömästi, suosia kotitekoisia. Kauppamunia eli siipikarjatiloilla kasvatettuja munia kuoriutuvat usein kanat, joiden terveyttä tukevat kaikenlaiset lääkkeet ja hormonaaliset lääkkeet. Tämä tappaa munivien kanojen kehon mikroflooran, ja siksi niiden lihaan ja muniin voi muodostua patogeeninen ympäristö.

On suositeltavaa olla varma, että torilta ostamasi kotitekoiset munat eivät sisällä antibiootteja tai nitraatteja. Toisin sanoen, ota munat vain luotettavilta myyjiltä.

Kuinka kokata

Kuten olemme jo maininneet, kun vastataan kysymykseen, onko äidin mahdollista syödä munia, on parempi olla paistamatta sekä kanan- että viiriäisen munia tekemällä niistä munakokkelia tai munakokkelia, vaan keittää ne. Kananmunaa tulee keittää vähintään 10 minuuttia ja viiriäisen munaa noin kolme minuuttia. Niitä ei pidä keittää pidempään, koska tässä tapauksessa tuote menettää "makuherkkään" ulkonäkönsä. Munat kannattaa pestä itse ennen niiden laskemista kiehuvaan veteen.

Ennen kuin imettävä äiti käyttää kananmunaa, sitä tulee keittää vähintään 10 minuuttia.

Munamunakkaan voi myös keittää, mutta vain vaihtoehtona raa'at kananmunat. On parempi keittää munia lyhyen aikaa (pehmeäksi keitettyinä), jotta suurin osa bakteereista saadaan eroon, mutta samalla säilyy suurin osa ravintoaineista.

Kuoren edut

Muuten, joskus synnytyksen jälkeen naisen keho tarvitsee kipeästi kalsiumia. Sitä voidaan saada syömällä monia ruokia, mutta lääkärit suosittelevat tähän myös munankuorta, joka koostuu 9/10 kalsiumista. Lisäksi kuori sisältää noin 30 muuta makro- ja mikroelementtiä, kuten rautaa, fosforia ja sinkkiä.

Munankuori sisältää paljon kalsiumia, joten sitä voi myös syödä.

Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa kuoresta erityisen jauheen, joka voidaan yksinkertaisesti syödä.

1. Tarvitset kotitekoisia munia, valkoisia. Ne täytyy pestä ja ottaa sitten sisältö pois.
2. Anna kuoren kuivua muutama tunti ja jauha se sitten jauheeksi.
3. Purista puolikas sitruuna ja kaada 1/2 ruokalusikallista jauhetta mehuun samalla sekoittaen. Puhalla syntynyt vaahto pois.
4. Koostumusta tulee infusoida noin vuorokausi jossain pimeässä paikassa.

Yhteenveto

Vastaamalla kysymykseen, onko imettävien äitien mahdollista syödä munia aamiaiseksi tai illalliseksi, on varsin hyväksyttävää antaa myönteinen vastaus. Mutta sinun on aloitettava hyvin pienillä annoksilla, lisäämällä vähitellen annosta ja saattamalla se imettäville äideille suositeltuun normiin - enintään kolme munaa viikossa. Mutta aluksi jokaisen ruokinnan tulisi ehdottomasti tapahtua valppaana - onko vauvalla kielteisiä seurauksia.

Munat kannattaa alkaa syömään keltuaisesta, mutta kokonaisia ​​kananmunia voi syödä vasta parin kuukauden kuluttua, kun on varmistettu, että murusia varten uuden tuotteen käyttöönotto sujui ongelmitta.