Mitä vitamiineja ihminen tarvitsee? Mitä vitamiineja kannattaa ottaa kehon vahvistamiseksi.

Elimistö tarvitsee vitamiineja toimiakseen kunnolla. Jos hän ei saa niitä, ilmenee erilaisia ​​häiriöitä ja sairauksia. Huolimatta siitä, että talvi on kynnyksellä, vitamiinien puutetta ei ole vaikea korvata. Tärkeintä on tietää, mitkä tuotteet ovat avustajiasi.

D-vitamiini on tärkeä tekijä jotka vaikuttavat kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Se on myös tärkeä luuston terveydelle ja sillä on kyky tehostaa kehon puolustuskykyä. Talvella, kun ihmisiltä puuttuu auringonvalo On erittäin tärkeää saada riittävästi tätä vitamiinia suojaamaan vilustumiselta ja flunssalta. Lisäksi useat tutkimukset ovat yhdistäneet D-vitamiinin pienentyneeseen kehittymisriskiin peräsuolen syöpä, iho-, rinta- ja eturauhassyöpä. Kalsiumin ja magnesiumin avulla D-vitamiini vahvistaa luukudos ja suojaa sydän- ja verisuonisairauksilta.

Tätä vitamiinia löytyy mm seuraavat tuotteet: silli, lohi, pallas, turskanmaksa, monni, makrilli, osterit, sardiinit, tonnikala, katkarapu, munat, shiitake-sienet.

Omega 3 -ominaisuudet rasvahapot asiantuntijat ovat tutkineet pitkään. Rasvahapot ovat rakennuspalikoita rasvoille, jotka ovat elintärkeitä keholle mm ravinteita. Ne säätelevät myös veren hyytymistä solukalvot ja solujen terveyteen. Omega-3-rasvahapot ovat monityydyttymättömät rasvat jotka edistävät terveyttä sydän- ja verisuonijärjestelmästä elimistöön alentamalla veren triglyseridien, kolesterolin, tasoa. Elimistö ei tuota omega-3-rasvahappoja, joten on erittäin tärkeää, että saamme ne ravinnosta. Valitettavasti useimmissa tapauksissa ihmiset eivät saa niitä tarpeeksi, mutta tietäen, mitkä tuotteet sisältävät niitä, tilanne voidaan korjata.

Omega-3-rasvahappoja löytyy: rasvainen kala kuten lohi, tonnikala, sardiini ja makrilli, saksanpähkinät, pellavansiemen, villiriisiä ja tietysti maitotuotteita.

E-vitamiini

Antioksidanttina E-vitamiini suojaa solujamme vapailta radikaaleilta ja voi toimia suojana syöpää ja Alzheimerin tautia vastaan. Hän on yksi neljästä rasvaliukoisia vitamiineja joita kehomme tarvitsee optimaaliseen toimintaan. Monet eivät kuitenkaan saa tarpeeksi E-vitamiinia ruoan kanssa.

E-vitamiinia löytyy: auringonkukansiemenistä, vehnänalkioista, manteleista, hasselpähkinöistä, maapähkinöistä, oliiviöljystä, pinaatista, parsakaalista, kiivistä, mangoista ja tomaateista.

Kalsium

Kalsium on mineraali, joka on välttämätön luuston terveydelle sekä hermoston toiminnan ja normaalin toiminnan ylläpitämiselle verenpaine. On parasta tehdä ilman lisäravinteita ja nojata elintarvikkeisiin, jotka ovat kalsiumin lähde. Suositeltu vuorokausiannos on 1000 mg vuorokaudessa 19–50-vuotiaille aikuisille ja 1200 mg yli 50-vuotiaille. Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit saattavat tarvita enemmän.

Joten mitkä ruoat sisältävät kalsiumia? Tummanvihreissä lehtivihanneksissa, appelsiineissa, sardiinissa, parsakaalissa, pähkinöissä, siemenissä, lohessa, aprikooseissa, herukoissa, tofussa, viikunoissa ja vähärasvaisissa maitotuotteissa. Jos ruokavaliosi ei sisällä tarpeeksi kalsiumia, voit ottaa 1000 mg kalsiumia päivittäin lisäravinteena.

Toinen luiden suojelija on magnesium. Se tukee myös verenkiertoa, sydän- ja verisuoniterveyttä sekä auttaa lihaksia ja hermoja rentoutumaan. Magnesiumia löytyy: pähkinöistä, punajuurista, tummista lehtivihanneksista, siemenistä, tummasta suklaasta, kesäkurpitsasta, kurpitsasta, kurkusta, mustapavuista, leseviljoista. Suositeltu annos miehille on 420 mg/vrk ja naisille 320 mg/vrk.

C-vitamiini

Tämä vitamiini on erittäin tärkeä kehon puolustuskyvyn lisäämiseksi, se auttaa parantamaan haavoja, suojaa syöpää vastaan ​​ja taistelee vapaita radikaaleja vastaan. Päivittäinen annos miehillä on 75 mg, ja naiset tarvitsevat 90 mg tätä vitamiinia.

Mistä etsiä C-vitamiinia: parsakaali, paprika, kukkakaali, persilja, sitruunamehua, mansikat, salaatti, tomaatit, kiivi, papaija, guava, lähes kaikissa hedelmissä ja vihanneksissa on jonkin verran C-vitamiinia.

Keväällä elimistön vitamiinien tarve kasvaa. Syyt ovat selvät: alkusyksystä valmistettujen tuoreiden vihannesten ja hedelmien varastot ovat lopussa. Kauniita omenoita ja tomaatteja on supermarketeissa, mutta ne ovat kemiallisesti käsiteltyjä ja hivenainevapaita. Ei ihme, että ihmiset kutsuvat näitä tuotteita muoviksi. Kuinka sitten täydentää kehoa hyödyllisillä aineilla ja mitä vitamiineja suositellaan juotavaksi keväällä?

Ensin keskustellaan siitä, miksi linnoituskysymys on niin tärkeä. Mikroravinteiden puute heikentää hyvinvointia. Polyavitaminoosin oireet ilmenevät: väsymys, uneliaisuus, pahoinvointi, kynsien kerrostuminen ja hiustenlähtö. Tämä ei ole pahin - pitkäaikainen vitamiinien puute aiheuttaa kroonisten sairauksien pahenemista, edistää anemian kehittymistä, lisää esiintymistiheyttä allergiset reaktiot. On totta, että sanotaan, että keväällä ei kukki vain kasvit, vaan myös nuha, astma, haavaumat ja jopa mielisairaus. Avitaminoosin ehkäisy auttaa välttämään komplikaatioita.

Hyödyllisten orgaanisten yhdisteiden luettelo sisältää suuren määrän ravintoaineita, mutta niistä voidaan erottaa pääryhmä. Normaalia toimintaa varten keho tarvitsee vitamiineja:

• A - vastuussa valtiosta iho auttaa ylläpitämään näköä;
• C - vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää vastustuskykyä vilustumiselle;
• D - vaikuttaa positiivisesti kynsien, hiusten, luukudoksen terveyteen;
• E - neutraloi vapaiden radikaalien toiminnan ja poistaa aktiivisesti myrkkyjä;
• B - ryhmä elementtejä, jotka säätelevät hermoston, sydämen, aineenvaihdunnan ja muiden prosessien toimintaa.

Eri väestöryhmät tarvitsevat ikään, sukupuoleen ja hyvinvointiin sopivan vitamiinisarjan. Vitamiinit B 12, B 6 ja B 2 vahvistavat lihaksia, antavat elinvoimaa ja voimaa aikuiselle miehelle - perheen pääelättäjälle. Naisten on tärkeää näyttää kauniilta kaikkina vuodenaikoina. B-ryhmän vitamiinit sekä A-, E- ja C-vitamiinit säilyvät terve tila iho, hiukset ja kynnet. Vanhemmat ihmiset tarvitsevat antioksidantteja - A, E, C sekä D-vitamiinia, jota tarvitaan vahvoille luille. Rakennusmateriaalit kasvatukseen lapsen ruumis ovat B-, A- ja C-ryhmien vitamiineja.

Entä raskaana olevat naiset? Lapsen kohdunsisäiseen muodostumiseen tarvitaan tiettyjä orgaanisia yhdisteitä. Tämä on totta keväällä, kun sisäiset resurssitäidit ovat uupuneita. A-vitamiini edistää istukan asianmukaista kehitystä, B5 normalisoituu hormonaalinen tausta, ja B 9 minimoi riskin patologinen kehitys hermostoputki. Myös raskauden aikana tärkeä rooli E-vitamiini pelaa. Tämän alkuaineen puute aiheuttaa keskenmenon uhan. Tuleva äiti sinun on pidettävä huolta terveydestäsi kahdelle.

Päävitamiinien lisäksi on muita orgaanisia alkuaineita, joita ilman elimistö ei pystyisi toimimaan normaalisti. Esimerkiksi K-, H- ja F-vitamiinit ovat aktiivisesti mukana aineenvaihduntaprosesseja, alentaa kolesterolitasoja, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Kuten näet, ravintoaineiden rooli on tärkeä. Kuinka täydentää kehosi vitamiineilla sesongin ulkopuolella?

vitamiinit ruoassa

Paras tapa on saada hyödyllistä materiaalia ruoasta. Jos osaat syödä oikein, voit parantaa terveyttäsi ilman synteettisiä lisäaineita. Sen mukaan, mitkä vitamiinit ovat parhaita keholle, sinun on mukautettava ruokavaliota. Kiinnitä huomiota keväällä saatavilla oleviin tuotteisiin ja tee niistä kevätmenu.

Elintarvikkeiden tärkeimpien vitamiinien pitoisuus

Keväällä vitamiineja saa pakastemarjoista: vadelmista, mansikoista, mustaherukoista, kirsikoista ja aprikooseista. Lisää ne puuron ja raejuuston joukkoon, valmista vaahdot ja hillot.

Talvimenun jälkeen suolakurkkujen ja rasvaisten ruokien kanssa on hyödyllistä siirtyä kasvisruokiin. Sinun ei pitäisi ostaa ensimmäisiä kurkkuja ja tomaatteja - niissä on paljon torjunta-aineita ja käytännössä ei vitamiineja. On parempi ostaa omenoita isoäideiltä torilta - kotitekoisia, kellarista.

Keväällä ilmestyvät ensimmäiset vihreät: tilli, persilja, voikukan lehdet, nokkoset. Suuria määriä niitä suositellaan lisättäväksi salaatteihin. Voit aina kasvattaa vihreää sipulia ikkunalaudalla. Käytä kastikkeeksi ekstra-neitsytoliiviöljyä. Joten voit korvata orgaanisen aineksen puutteen.

Apteekin vitamiinit

Aina ei ole mahdollista monipuolistaa ruokavaliota.

Venäjän lääketieteen akatemian mukaan Moskovassa ja useissa alueellisissa pääkaupungeissa 80 prosenttia väestöstä ei saa tarpeeksi B-vitamiineja ja 60 prosenttia on puutteellisia. askorbiinihappo(C-vitamiini).

Joillakin ihmisillä ei ole aikaa tai he eivät halua muokata valikkoaan. Lisäksi monien tuotteiden laatu jättää paljon toivomisen varaa, ja tarvittavan ravintoaineen saaminen ruoan mukana on ongelmallista. Siksi lääkärit suosittelevat monivitamiinien ottamista aikaisin keväällä, 2-6 viikon ajan. Voit ostaa apteekeista monimutkaiset valmisteet suunniteltu eri sukupuolta, ikää ja muita ominaisuuksia edustaville ihmisille.

• Supradin- Suunniteltu ottaen huomioon kehon päivittäinen ravintoaineiden tarve. Lääkkeen koostumus sisältää 12 vitamiinia ja 8 kivennäisainetta. Supradin parantaa aineenvaihduntaa, antaa voimaa, vahvistaa luustoa.
• Vitrum- vitamiini-mineraalikompleksi, jota aikuiset suosittelevat ottamaan keväällä. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suojaamaan kehoa vilustuminen. Nuorille naisille valmistajat ovat julkaisseet Vitrum Beauty -kompleksin ja aikuisille naisille - Beauty Lux ja Beauty Elite. Vitrum Centuri sopii yli 50-vuotiaille. Se sisältää komponentteja, jotka tukevat ikääntyvää kehoa.
• Useita välilehtiä- sarja vitamiineja kuluttajille eri ikäisiä. Yli 11-vuotiaille lapsille ja aikuisille suositellaan Multi-tabs Classicia ja pienimmille - Multi-tabs Kid.
• AlfaVit kosmetiikka- Suunniteltu erityisesti naisille. Sisältää ihon, hiusten ja kynsien terveydelle välttämättömiä elementtejä. Valmistaja ei jättänyt huomiotta vahvempaa sukupuolta. Miesten AlfaVit on tasapainotettu vahvistamaan kehon lisääntymis-, fyysisiä ja henkisiä toimintoja.
• Elevit- Suunniteltu odottaville äideille. Nämä synnytystä edeltävät vitamiinit sisältävät paljon foolihappoa (B 9), joka on niin välttämätöntä normaalia kehitystä sikiö.
• Revit ja Undevit- hyvä ja edullisia vitamiineja, jonka tehokkuutta on testannut useampi kuin yksi sukupolvi. Revit on universaali, sopivalla annostuksella sitä voidaan käyttää sekä pienille lapsille että aikuisille. Undevit on tarkoitettu vain aikuisille. Se on erityisen tehokas vanhuksille.

Osta monivitamiinivalmisteita neuvoteltuasi lääkärisi kanssa. Itse asiassa positiivisten ominaisuuksien lisäksi näillä lääkkeillä on vasta-aiheita. Terveyttäsi koskevien tietojen perusteella asiantuntija kertoo sinulle, mitä vitamiineja pistää tai juoda keväällä.

Mitä sinun tulee tietää, kun käytät monivitamiinivalmisteita

Apteekkikomplekseja on käytettävä oikein, muuten niistä ei ole hyötyä. Tässä on mielenkiintoisia yksityiskohtia:

• Yli 3 kupillista kahvia päivässä tai säännöllinen kofeiinitablettien nauttiminen tuhoaa B-vitamiinit.
• Nikotiini tappaa A-, E- ja C-vitamiinit.
• Alkoholi poistaa B- ja A-vitamiinit elimistöstä.
• Asetyylisalisyylihappo vähentää A-, C- ja B-vitamiinipitoisuutta.
• Unilääkkeet häiritsevät A-, D-, E- ja B-vitamiinien imeytymistä 12 .
• Antibiootit tuhoavat B-ryhmän ravintoaineita, joten monivitamiinihoito saattaa olla tarpeen hoidon jälkeen.
• Antikoagulanttien ottaminen ei ole yhteensopiva K-vitamiinin kanssa, koska se sakeuttaa verta.
• A-vitamiinin yliannostus voi aiheuttaa keskenmenon.

Harkitse vasta-aiheita. Toimi varovaisesti, jotta näin ei tapahdu - hoita toista ja lamauta toinen!

Ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan ja varastoimaan vitamiineja tulevaisuutta varten. Siksi hänen on saatava ne päivittäin täydellisenä sarjana määränä, joka tarjoaa fysiologisen normin.

Vitamiinit suojaavat ihmistä haitallisia tekijöitä ympäristöön. Niitä tarvitaan myös normaali vaihto aineet, kehon kasvuun ja kehitykseen, sen elinten normaaliin toimintaan.

Hypovitaminoosi vähentää fyysistä ja henkistä suorituskykyä, vastustuskyky neuro-emotionaalista stressiä ja stressiä vastaan, lisää työtapaturmia, lyhentää aktiivisen työelämän kestoa.

Asiantuntijoiden tekemät tutkimukset eri puolilla maailmaa viittaavat siihen, että mitä vähemmän ihmiset syövät vitamiineja, sitä useammin heillä on sairauksia, kuten ateroskleroosi ja onkologiset sairaudet sitä suurempi on kuolleisuus näihin sairauksiin.

Hypovitaminoosi pahentaa perussairauden kulkua, vähentää hoidon vaikutusta, vaikeuttaa lopputulosta kirurgiset leikkaukset Ja leikkauksen jälkeinen ajanjakso. Siksi potilaan hoidossa on varmistettava, että hän saa tarvittavan päivittäisen vitamiiniennsaannin.

Monet ihmiset uskovat, että vitamiinien täydentämiseksi kehossa riittää, että pääset valikkoon tuoreet vihannekset Ja

hedelmiä. Mutta vihannekset ja hedelmät eivät sisällä kaikkia tarvittavia vitamiineja. Joitakin vitamiineja löytyy myös leivästä, lihasta, maidosta, viljasta, voista ja kasviöljyistä.

Lisäksi vain ruoka ei voi antaa ihmiskeholle oikeaa määrää vitamiineja. Tämä johtuu siitä, että kehomme fysiologiset vitamiinitarpeet ovat muodostuneet evoluution aikana. ihmislaji. Ihmisen aineenvaihdunta on vähitellen sopeutunut biologisesti määrään vaikuttavat aineet, jonka hän sai suurten ruokamäärien mukana, mikä vastasi suuria energiakustannuksia. Mutta viimeisen kahden tai kolmen vuosikymmenen aikana ihmisten energiankulutus on vähentynyt 2-2,5 kertaa. Ruoan kulutuksen olisi pitänyt vähentyä saman verran, mutta valitettavasti tapa syödä paljon on vakiintunut ihmisen elämään.

Tuloksena tottumuksesta syödä paljon on ylipaino. Sillä välin asiantuntijat ovat havainneet, että jos se ylittää 20%, kuolleisuus sydän- ja verisuonisairauksiin kasvaa 20-25% ja diabetekseen 50-70%. Jos ylipainoinen yli 60 %, sairastumis- ja kuolleisuusriski kasvaa useita kertoja.

Siitä muodostuu noidankehä. Toisaalta, jotta keholla olisi tarpeeksi vitamiineja, sinun on syötävä enemmän; toisaalta ylensyöminen on erittäin haitallista terveydellemme. Joten, jotta voit kyllästää kehon C-vitamiinilla, sinun on syötävä kilogramma omenoita päivittäin tai juotava kolmesta viiteen litraa omenamehua. Jotta saat tarvittavan määrän B-vitamiineja, sinun on syötävä päivittäin kilo mustaa leipää tai puoli kiloa vähärasvaista lihaa.

Nykyihminen kuluttaa noin kaksi tai kolme kertaa vähemmän energiaa kuin sata vuotta sitten, eikä hän enää tarvitse esi-isämme kuluttamaa ruokaa. Siksi moderni mies ei pysty tyydyttämään elimistön oikeanlaista vitamiinimäärää vain tuotteiden kustannuksella. Mitä tehdä?

Kotimaisten ja ulkomaisten kokemusten mukaan vitamiinien saanti on helpompaa ja tehokkaampaa ottamalla poly vitamiinivalmisteet tai vitamiini-mineraalikomplekseja sekä fysiologiselle tasolle vitamiineilla rikastettujen elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon.

Nykyään apteekkien hyllyillä näemme valtavan valikoiman vitamiinivalmisteita. Mutta julisteet ja esitteet muistamme silti

apteekit ja klinikat, jotka sanoivat, että vitamiinit ovat lääkkeitä ja niitä tulee käyttää vain lääkärin suosituksesta.

Itse asiassa maamme kansalaisia ​​ei uhkaa "runsaasti" vitamiineja, vaikka vitamiinien käytölle on olemassa normeja (katso taulukko).

Valitettavasti useimmat ihmiset ajattelevat niin synteettiset vitamiinit ja vitamiineilla täydennetyt ruoat ovat vähemmän tehokkaita kuin "luonnolliset" elintarvikkeet, koska ne imeytyvät huonosti elimistöön. Mutta se ei ole. Lääketeollisuuden tuottamat vitamiinit ovat biologisen aktiivisuuden suhteen identtisiä "luonnollisten" vitamiinien kanssa. Niiden suhde vastaa paremmin ihmisten tarpeita kuin monet muut elintarvikkeita. Vitamiinivalmisteiden valmistustekniikka on hyvin kehittynyt ja takaa korkean puhtauden ja säilyvyyden, ja valmisteiden C-vitamiini säilyy vertaansa vailla pidempään kuin vihanneksissa ja hedelmissä. Vitamiinivalmisteet ja niillä rikastetut ruoat imeytyvät paljon paremmin, koska elintarvikkeissa olevat vitamiinit ovat usein sidottuina.

Jotkut ihmiset eivät ota vitamiineja peläten "hypervitaminoosia". Ja yhdessä-

täysin väärin. Joten A- ja E-vitamiinien käyttö voi johtaa sivuvaikutukset ja joskus vakavaan myrkytykseen, mutta vain annoksina, jotka ovat kymmeniä kertoja suurempia kuin fysiologiset!

Vesiliukoiset vitamiinit erittyvät elimistöstä helposti, mutta fysiologisia annoksia suurempina annoksina ne voivat aiheuttaa epäspesifisiä reaktioita, kuten ruoansulatuskanavan häiriöitä, urtikariaa jne., jotka häviävät, kun lääke lopetetaan. .

Jos käytät vitamiinivalmisteita ennaltaehkäisevä tarkoitus ja vitamiineilla rikastettuja elintarvikkeita noudattaen keskimääräistä päivittäistä normia, silloin jopa jatkuvalla vitamiinien saannilla ympäri vuoden, kehoon ei synny ylimääräistä, vaan vain vitamiinien puutos korvataan.

Yhdysvaltojen ja Englannin sairausvakuutusyhtiöiden mukaan yli 60 % näiden maiden väestöstä käyttää tiettyjä vitamiinivalmisteita. Lapsista ja raskaana olevista naisista 90 % ottaa vitamiineja. Vitamiinivalmisteita käyttävien venäläisten määrä ei ylitä 10%.

Maailman ja kotimaiset kokemukset osoittavat sen eniten tehokas tapa täydennystä ei tarpeeksi vitamiinit kehossa on vitamiinivalmisteiden tai vitamiini-mineraalikompleksien säännöllinen saanti sekä niillä rikastettujen erikoistuotteiden sisällyttäminen ruokavalioon kehon fysiologisia tarpeita vastaavalle tasolle.

Tupakoitsijoiden ja vaarallisten teollisuudenalojen työntekijöiden on toivottavaa yhdistää monivitamiinien ja erikseen askorbiinihapon saanti jatkuvasti.

Vitamiineja ei tule ottaa lyhyillä kursseilla, vaan pitkään, ympäri vuoden, melkein kaikille maamme kansalaisille, erityisesti teollisuuskaupungeissa asuville.

Valittavat vitamiinivalmisteet riippuvat iästä, aktiivisuudesta ja terveydentilasta. Siksi on parasta kääntyä lääkärin puoleen.

Jos päätät ostaa vitamiinivalmisteen, varmista, että sillä on Venäjän federaation terveysministeriön todistus sen rekisteröinnistä ravintolisäksi tai lääkettä, ja lue myös huolellisesti etiketissä oleva resepti, koska heikkolaatuisia vitamiinivalmisteita esiintyy usein Venäjän lääkemarkkinoilla.

Kotimaiset terapeuttisen ja profylaktisen ravitsemuksen tuotteet, jotka on rikastettu vitamiinilla ja mineraaleja, vertaa suotuisasti ulkomaiset analogit alhaisempi hinta, ja koostumuksen ja laadun suhteen ne ottavat paremmin huomioon Venäjän väestön todelliset tarpeet.

Ja tietenkään vitamiinien ottaminen ei saisi peruuttaa käyttöä erilaisia ​​tuotteita ravitsemus. Vain monipuolinen ruokavalio antaa ihmiselle mahdollisuuden kasvaa, kehittyä, johtaa aktiivinen kuva elämää.

Jokainen elävä olento planeetallamme tarvitsee vitamiineja. Ihmiskeho ei pysty itsenäisesti syntetisoimaan kaikkia tarvitsemiaan hyödyllisiä aineita, joten se yrittää saada niitä mahdollisimman paljon ruoasta tai erilaisista vitamiinilisät. Nykytieteessä tunnetaan paljon erilaisia ​​vitamiineja ja hivenaineita, mutta tänään puhumme tärkeimmistä vitamiineista, jotka auttavat kehoamme olemaan terveitä:

A-vitamiini (retinoli)

Tiedämme, että tämä vitamiini edistää näön ylläpitämistä ja parantamista. Mutta tämä vitamiini varmistaa myös koko kehomme normaalin kasvun, normalisoi ihon, luiden, hampaiden ja hiusten tilaa. Tämän vitamiinin puute voi aiheuttaa niin sanottua "yösokeutta" ja sidekalvotulehdusta ja tekee meistä myös alttiimpia erilaisille sairauksille. tarttuvat taudit. Löytyy kalaöljystä naudan maksa, porkkanat, punaiset paprikat, vihreät sipulit, tomaatit, aprikoosit ja kurpitsa. Päivähinta 1 mg.

B-vitamiini (tiamiini)

Vastaa kehomme erittäin tärkeiden toimintojen säätelystä, kuten aminohappojen ja hiilihydraattien vaihdosta, mikä on välttämätöntä hermoston normaalille toiminnalle. Jos tämä vitamiini ei riitä kehossamme, sydän- ja verisuoniongelmia Ruoansulatuselimistö sekä unettomuus ja ärtyneisyys. Herneistä löytyy pieniä määriä, leipomotuotteet, viljaa ja hirssiä. Tarvittava määrä päivässä on 1,8 mg.

B2-vitamiini (riboflaviini)

Se auttaa kehoa imemään hyödyllisiä aineita, kuten proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, ja auttaa myös selviytymään stressistä. Tämä vitamiini on elimistömme puutteellisin, sillä sitä on pieniä määriä lihasta, kalasta, siipikarjasta, maitotuotteista ja leipomotuotteista. Vaadittu annos päivässä 2 mg.

B6-vitamiini (pyridoksiini)

Alentaa veren kolesterolitasoa, edistää rasvahappojen ja aminohappojen aineenvaihduntaa sekä alentaa veren kolesterolitasoa. Jos tätä vitamiinia ei ole tarpeeksi veressä, hermoston toiminnan häiriöt, ärtyneisyys ovat täysin mahdollisia. Sitä löytyy viljoista, tattarista, banaaneista, avokadoista, saksanpähkinöistä, banaaneista ja vihreistä sekä siipikarjanlihasta. Keskimääräinen päiväannos on 1,6 mg.

B9-vitamiini (foolihappo)

Tämän vitamiinin on oltava läsnä naisten ruokavaliossa. Välttämätön poistoon synnytyksen jälkeinen masennus ja myös raskauden aikana ehkäisee ennenaikaista synnytystä ja keskenmenoja. Sisältää vihreitä, sian- ja naudanmaksaa, melonia, porkkanaa, tonnikalaa, punajuuria, pinaattia. Päivittäinen normi on jopa 350 - 400 mcg. Se imeytyy parhaiten, kun sitä käytetään yhdessä B12- ja C-vitamiinien kanssa.

B12-vitamiini (syanokobalamiini)

Parantaa muistia, tarkkaavaisuutta ja ruokahalua, joka on välttämätöntä lasten kasvulle. Ehkäisee masennusta ja unettomuutta normaali operaatio maksaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Suurin määrä Tätä vitamiinia löytyy maksasta (erityisesti turskasta), juustosta, lihasta, kalasta ja munankeltuaisesta. Organisaatiomme tarvitsee 2,2 mcg päivässä.

C-vitamiini (askorbiinihappo)

Tämä vitamiini on välttämätön arsenaalissamme, varsinkin talvella. Se suojaa kehoamme useimmilta viruksilta ja infektioilta. C-vitamiini on voimakas antioksidantti, se hapettaa ja poistaa myrkkyjä elimistöstä, säätelee veren hyytymistä, vahvistaa verisuonia, lisää henkinen kyky ja antaa meille lisää energiaa. Löytyy pääasiassa sitrushedelmistä, mutta myös marjoista, paprika, vihreitä ja tomaatteja. Päivittäinen normi on keskimäärin 60 mg.

D-vitamiini (kalsiferoli)

Sitä muodostuu ihokudoksissa ultraviolettisäteiden vaikutuksesta, ja kulutamme myös pienen osan tästä vitamiinista ruoan kanssa. Edistää luukudoksen kasvua ja kehitystä sekä ehkäisee osteoporoosia ja riisitautia. Se on erittäin tärkeää lapsen keholle. Säätelee kivennäisaineiden aineenvaihduntaa kehossa. Pääosa löytyy hapanmaidosta ja merenelävistä. Päivittäinen annos on noin 10 mcg.

E-vitamiini (tokoferoli)

Edistää lisääntymisjärjestelmän normaalia toimintaa, on välttämätön raskauden aikana, vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää haavojen paranemista. Tarjoaa työtä lihaksisto. Kasviöljyt, erilaiset viljat ja pähkinät sisältävät tätä vitamiinia koostumuksessaan. Meidän täytyy kuluttaa jopa 10 mg päivässä.

Valitettavasti ruokatuotteemme ovat kausivaihtelusta ja laadusta riippuen hyvin usein vitamiinivapaita ja siksi vitamiinivalmisteita tulee syödä ympäri vuoden. hyvä vaihtoehto saavat erikoistuneita vitamiinikompleksit, joka sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja ja muita biologisesti aktiivisia yhdisteitä. Yksi näistä lääkkeistä on VITRUM BEAUTY, joka on kehitetty erityisesti täyttämään kaikki tarpeet naisen vartalo, ja siksi sen vastaanotto voi edistää ja terveellinen keho ja terve mieli. Ennen lääkkeiden käyttöä on kuitenkin aina neuvoteltava lääkärin kanssa.

Ehkä ei ole ainuttakaan henkilöä, joka ei olisi kuullut elimistölle hyödyllisistä vitamiineista ainakin kerran elämässään. Sana "vitamiinit" on vakiintunut arjessamme niin vahvasti, että niitä kutsutaan usein hedelmiksi, vihanneksiksi ja farmaseuttisiksi mineraalikomplekseiksi. Mitkä vitamiinit ovat välttämättömiä elimistölle? Millaisia ​​vitamiineja ihminen tarvitsee päivittäin ja missä määrin?

Mitkä ovat ihmisten terveydelle hyödylliset vitamiiniryhmät

Mitä vitamiineja on olemassa, on syytä huomata, että tähän mennessä noin 30 niistä tunnetaan ja tutkitaan. Vain noin 20 osallistuu ihmisten terveyden varmistamiseen.

Vuodesta 1913 lähtien vitamiinit on merkitty kirjaimilla Latinalainen aakkoset(esimerkiksi A-, B-, C-vitamiinit jne.). Lisäksi niillä on erityisiä nimiä, jotka heijastavat niiden kemiallista rakennetta (esimerkiksi askorbiinihappo). Jokaisella vitamiinilla on myös nimi, joka perustuu sen puuttuessa kehittyvän taudin nimeen, jossa on etuliite anti (esimerkiksi C-vitamiinia kutsutaan myös antiskorbaattiksi jne.).

Vuodesta 1956 lähtien International kemiallinen nimikkeistö, jonka mukaan kaikki vitamiinit on jaettu kolmeen ryhmään. Tässä ovat luonnossa esiintyvät vitamiiniryhmät:

• vesiliukoiset (ryhmän B, C, P, H vitamiinit);
• rasvaliukoinen (A, D, E, K);
• vitamiinien kaltaiset aineet (F, U, N, Q, H, B4 jne.).

Mitä vitamiinia ihmiskeho tarvitsee päivittäin: retinoli

A-vitamiini (retinoli, antikseroftalminen tekijä) liittyy yhteen hauska tarina. Toisen maailmansodan alussa, kun britit olivat juuri keksineet tutkan, saksalaiset olivat hyvin yllättyneitä siitä, miksi yhtäkkiä brittilentäjät alkoivat löytää ja ampua alas saksalaisia ​​koneita monta kertaa tarkemmin, jopa pilkkopimeässä. Sumuisen Albionin soturit eivät tietenkään halunneet paljastaa salaisuuksiaan ja aloittivat väärän huhun, he sanovat, että heidän lentäjänsä ruokavaliossa on paljon porkkanaa, joten he alkoivat nähdä paremmin.

Nyt on aivan ilmeistä, että tämä on valhetta, mutta saksalaiset uskoivat jonkin aikaa. Tosiasia on, että A-vitamiini on välttämätön jokaiselle organismille, mutta se ei paranna normaalia näköä ollenkaan, vaan auttaa vain välttämään sokeutta.

Itse vitamiinia löytyy vain eläinperäisistä tuotteista. Ennen kaikkea ne sisältävät runsaasti kalojen ja eläinten maksaa, kaviaaria, kalan rasvaa, voita ja gheetä, juustoa, keltuainen. SISÄÄN kasviperäisiä tuotteita se sisältyy provitamiinin - karoteenin - muodossa.

Puhuttaessa siitä, mitä vitamiineja ihmiselle tarvitaan, on syytä mainita, että eniten karotenoideja löytyy punaoransseista vihanneksista - porkkanoista, tomaateista, punaisista paprikoista, punajuurista, ruusunmarjoista, tyrnistä, aprikooseista sekä vihreistä sipuleista, suolakurpi ja salaatti.

Jos tiedät, mitkä vitamiinit ovat terveydelle hyviä, kannattaa huomioida myös se, että retinolin puutos ilmenee ihon kalpeudena ja kuivana, taipumuksina kuoriutua, muodostua aknea, hauraita hiuksia ja kehittyä märkärakkuloita. Tärkeimmät oireet ovat valonarkuus, yösokeus ( hämäräsokeus). Nuorella iällä kasvun hidastuminen on mahdollista. Normaalin kypsennyksen ja käymisen aikana A-vitamiini ja karotenoidit säilyvät hyvin, mutta ne tuhoutuvat nopeasti kuivauksen aikana.

Tämä on vitamiini, jota ihminen tarvitsee joka päivä, päivittäinen tarve retinolissa on 0,5 - 2 mg. Imettävillä naisilla - 2 mg.

Mitä muita vitamiineja ihmiskeho tarvitsee päivittäin: tiamiini

Toinen vitamiini, jota ihminen tarvitsee päivittäin, on B1 (tiamiini, antineuriittitekijä). Se pääsee kehoon osana karkeista jauhoista valmistettua leipää, jossa on lihaa (erityisesti sianlihaa), maitoa, hiivaa, viljoja (säilötyllä kuorella ja alkiolla, toisin sanoen kiillottamatonta ja murskaamatonta). Niissä on runsaasti papuja ja herneitä.

Tämä on erittäin tärkeä vitamiini keholle, sen puute heikentää suolen motiliteettia, aiheuttaa lihas heikkous, vähentää fyysistä ja henkistä suorituskykyä, keskus- ja ääreishermoston normaalia toimintaa, sydän- ja endokriiniset järjestelmät, elimistön vastustuskyky infektioita ja muita haitallisia ympäristötekijöitä vastaan.

Puhuttaessa siitä, mitä vitamiineja ihminen tarvitsee, on tärkeää huomata, että tiamiini toimii kehossamme jotain puhdistusaineen roolia: se hajoaa. pyruviinihappo ja ketohapot, jotka ovat välituotteita hiilihydraattien (mukaan lukien glukoosin) hajoamisessa ja energiantuotannossa. Nämä kaksi ainetta ovat itsessään erittäin vahvoja myrkkyjä, jotka ennen kaikkea tappavat hermoston. Jos yhtäkkiä tapahtuu, että B1-vitamiini ei riitä elimistössä näiden happojen hajoamiseen, ne alkavat myrkyttää hermostoa ja kehittyy multippeli polyneuriitti. Toisella vuosisadalla tätä tautia kutsuttiin epätavallinen nimi beriberi (ihon kahleet). Samaan aikaan turvotus, lihasten surkastuminen, kardiovaskulaarinen vajaatoiminta, perifeerinen polyneuriitti, hermopäätteiden ja johtavien kimppujen rappeutuminen, jonka seurauksena ihon herkkyys. Nyt tiedetään, että pieni ruokavalion säätö ja B5-vitamiinin pakollinen lisääminen ruokavalioon parantaa tämän. vakava sairaus ja antaa 100 % ennaltaehkäisevän vaikutuksen.

Tämän henkilön päivittäinen tarve tälle B1-vitamiinille on 1,5-2 mg (lisää ruuan hiilihydraattien ylimäärän myötä).

Ihmisten terveydelle tärkeitä vitamiineja: Riboflaviini

B2-vitamiinin (riboflaviini, kasvuvitamiini) merkitystä ihmiskeholle on melko vaikea kuvailla ilman biokemian terminologiaa. Se osallistuu yksinkertaisimpiin ja alkeellisimpiin aineenvaihduntareaktioihin. Lyhyesti sanottuna B2-vitamiini on erittäin tärkeä ihmisille.

Esimerkiksi tämä ihmisille tärkeä vitamiini on välttämätön punasolujen muodostumiselle. B2-vitamiinin puutos aiheuttaa normokromisen normosyyttisen anemian. Eli punasolut, joilla on tällainen anemia, ovat normaaleja, punaisia, samanlaisia ​​​​kuin kuivatut aprikoosit, mutta niitä on hyvin vähän. Vaikka anemia on osoitus erittäin vakavasta puutteesta. Yleensä hypovitaminoosi B2 alkaa ilmaantua kasvoista: huulet irtoavat, halkeilevat, ilmestyvät tukoksia, iho ylähuuli, nenän siivillä.

Tämän terveydelle tärkeän vitamiinin kroonisessa puutteessa silmän sidekalvo menettää kiiltonsa kuivuuden vuoksi. Sarveiskalvo itää verisuonten kanssa ja muuttuu sitten sameaksi. On kaihi (linssin sameus). Lisäksi ruokatorven ja muiden elinten syövän riski kasvaa merkittävästi.

Onneksi tätä ihmiskeholle välttämätöntä vitamiinia löytyy monista elintarvikkeista ja tasapainoinen ruokavalio tyydyttää tarpeet. ihmiskehon- noin 1,5-1,8 mg päivässä.

Maksa, hiiva, maito, munat, raejuusto, mantelit, sienet, parsakaali ovat erityisen runsaasti B2-vitamiinia. Vain vähän sitä tuottavat paksusuolessa elävät bakteerit.

Kuitenkin puhuttaessa siitä, mitä vitamiineja henkilö tarvitsee, on huomattava, että riboflaviinilla on yksi pieni haittapuoli: sitä ei varastoidu mihinkään kehoon, vaan se kiertää veressä ja tarvittaessa erittyy munuaisten mukana. Näin ollen ruokavalion rikkomukset ja hypovitaminoosi B2 ilmaantuvat hyvin nopeasti.

Tämän kehon tarvitseman vitamiinin päivittäinen tarve on 1-3 mg.

Ihmisille välttämättömät vitamiinit: niasiini

Ihmisen tarvitsemien vitamiinien joukossa on B3-vitamiini (PP, niasiini, nikotiinihappo, antipellaginen tekijä). Tämän vitamiinin rikkaimpia ovat lihatuotteet, erityisesti maksa, vihreät kasviosat. Niasiinia syntetisoituu elimistössä pieninä määrinä.

B3-vitamiinin puutos ei yleensä ole seurausta vain puutteesta nikotiinihappo, mutta myös muut B-vitamiinit, ilmenee pellagra-nimisen oireyhtymänä (italiaksi pellagra - kova tai karhea iho). Tärkeimmät pellagran merkit ovat: dermatiitti yliherkkyys iho ultraviolettisäteilyn vaikutukselle, heikentynyt aktiivisuus Ruoansulatuskanava, dementia.

Tämä ihmiskeholle tärkeä vitamiini on nimetty alkukirjaimista PP (käännetty italiaksi - "estää pellagra").

Tämän terveellisen vitamiinin päivittäinen tarve on 10-15 mg.

Mitkä vitamiinit ovat hyviä keholle: pantoteenihappo

Toinen ihmiskeholle hyödyllinen vitamiini on B5 (pantoteenihappo, dermatiittitekijä), jota löytyy pieniä määriä lähes kaikissa kasvi-, mikrobi- ja eläinperäisissä esineissä. Pääsee kehoon maidon, lihan, maksan, munien, hiivan kanssa.

Puutteen kanssa Pantoteenihappo ihmisillä ja eläimillä esiintyy iho- ja limakalvovaurioita sisäelimet. Suurin osa selvä oire B5-vitamiinin puutos on varpaiden puutumista, johon liittyy pistelyä ja sitten polttavaa kipua. Lisäksi pantoteenihapon puutteelle on ominaista psykoemotionaalinen epävakaus, taipumus pyörtyä. Koska suoliston mikrofloora syntetisoi B5:tä pieniä määriä, tämän vitamiinin puutos on harvinaista. Hypervitaminoosia ei ole kuvattu.

Tämän ihmisen välttämättömän vitamiinin päivittäinen tarve on 5-10 mg.

Mitkä vitamiinit ovat välttämättömiä terveydelle: pyridoksiini

B6-vitamiinia (pyridoksiini, dermatiittitekijä) myydään apteekeissa nimellä "pyridoksiini". Sillä on erittäin tärkeä rooli hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen aineenvaihdunnassa. Ihmiskehon pyridoksiinitarve katetaan osittain suolistossa elävillä bakteereilla, mutta useimmat ihmiset tarvitsevat sitä silti ravinnosta. Muuten, tämä ei ole vaikea tehdä, koska B6-vitamiinia sisältävien tuotteiden luettelo on erittäin laaja. Kun tiedät, mitä vitamiineja keholle tarvitaan, pyridoksiinin puutteen kompensoimiseksi, sinun on käytettävä siementen ja viljan jyvien ituosaa. Tämän välttämättömän vitamiinin läsnäolo on runsaasti myös hiivassa, palkokasveissa vapaassa muodossa sekä lihassa ja suuressa maksassa karjaa, munuaiset, kala, juusto.

B6-vitamiinin puutteen pääasiallinen oire on hematopoieesin häiriö ja erilaisten ihottumien kehittyminen.

Epätasapainossa keinotekoinen ravitsemus pikkulapsilla on merkkejä B6-hypovitaminoosista muodossa yliherkkyys ajoittaisilla kouristuksilla, jotka eliminoituvat lisäämällä pyridoksiinia. Aikuisilla hypovitaminoosin ilmentymät ovat mahdollisia tuberkuloosin hoidon aikana isoniatsidilla.

Mutta vaikka olisikin tietoa siitä, mitä vitamiineja tarvitaan terveyteen, pyridoksiinin suhteen on otettava huomioon useita tärkeitä kohtia:

• B6-, B1- ja B2-vitamiinit ovat farmaseuttisesti yhteensopimattomia ( yhteinen sisäänpääsy fyysinen ja Kemialliset ominaisuudet ja siten terapeuttinen vaikutus);
• B1- ja B6-vitamiinien yhdistelmä vahvistaa B6-vitamiinin puutteen merkkejä ja vaikeuttaa B1-vitamiinin muuntamista aktiiviseen muotoon;
• suurten B-vitamiiniannosten hoidossa on tarpeen määrätä riittävän suuria annoksia C-vitamiinia;
• antibiootit, suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet ja tupakointi lisäävät kehon B6-vitamiinin tarvetta;
• hiustenlähtö, halkeamat suun kulmissa, ihon kuoriutuminen, ihotulehdus ovat merkkejä B6-vitamiinin puutteesta. Näillä oireilla pyridoksiinin käyttö tai monimutkaiset vitamiinit mukaan lukien B6.

Tämän ihmiselle tärkeän vitamiinin päivittäinen tarve on 2-3 mg. Se lisääntyy proteiinin lisääntyessä ruoan kanssa ja iän myötä.

Ihmisen elämälle välttämättömät vitamiinit: foolihappo

Terveydelle välttämättömien vitamiinien luettelo sisältää B9-vitamiinia (foolihappo, anemiaa ehkäisevä tekijä), jota löytyy suuria määriä elintarvikkeissa. kasviperäinen- vihreä salaatti, persilja, kaali, pinaatti, tomaatit, lehdissä mustaherukka, ruusunmarja, vadelma, koivu, lehmus, voikukka, nokkonen, minttu, siankärsämö. Eläinperäisistä tuotteista tämä ihmisen elämälle välttämätön vitamiini on pääasiassa runsaasti eläinten lihasta ja maksassa.

Foolihapon puute ei yleensä ole niinkään seuraus rajalliset tulot ruoan kanssa, kuinka paljon on seurausta imeytymishäiriöstä. Mukana anemian kehittyminen.

Tämän ihmiskeholle välttämättömän vitamiinin päivittäinen tarve on 25 mg, mutta riittämättömän imeytymisen vuoksi on toivottavaa nostaa 50 mg:aan.

Tärkeä vitamiini: kobalamiini

B12-vitamiini (kobalamiini, anemiaa estävä tekijä) sekä foolihappo(B9-vitamiini) on elintärkeä hematopoieesille. Lääkärit kutsuvat tätä kaunista sanaa punasolujen muodostumisprosessiksi - punasoluiksi, jotka antavat verelle kypsien tomaattien värin ja tarjoavat hapen siirtoa. B12-vitamiinin puute elimistössä häiritsee hematopoieesia ja aiheuttaa B12-puutosanemiaa, joka tunnetaan myös nimellä pernisioosi anemia tai Addison-Birmerin tauti.

Kasviruoat sisältävät vähän tätä yhdistettä. Siksi kasvissyönnin riski saada vitamiinipuutos kasvaa. Eläinperäisistä tuotteista tätä ihmiselämälle välttämätöntä vitamiinia löytyy suuria määriä maidosta, maksasta, munuaisista, hiivasta ja munista.

Suoliston mikroflooran syntetisoima. varastoituna kehoon. Ihmisen B12-vitamiinivarasto sijaitsee maksassa. Jos aikuinen terve ihminen yhtäkkiä lopettaa B12-vitamiinin saannin, hän kestää viisi vuotta ilman ongelmia.

B12-vitamiinin siirtymiseen suolen seinämän läpi liittyy vitamiinia spesifisesti sitova proteiiniyhdiste, ns. sisäinen tekijä. Siksi tämän tekijän synteesin rikkominen johtaa B12-avitaminoosiin, jopa riittävän määrän vitamiinia läsnä ollessa.

Päivittäinen kobalamiinin tarve on 3 mcg.

Yksi kehon tärkeimmistä vitamiineista: askorbiinihappo

Toinen ihmiskeholle erittäin välttämätön vitamiini on C-vitamiini (askorbiinihappo, antiskorbaattinen tekijä). C-vitamiinin kemiallisen rakenteen vahvisti vuonna 1923 tohtori Glen King. Vuonna 1928 lääkäri ja biokemisti Albert Szent-Györgyi eristi ensimmäisen kerran C-vitamiinia puhdas muoto. Ja jo vuonna 1933 sveitsiläiset tutkijat syntetisoivat tunnetun askorbiinihapon, joka on identtinen C-vitamiinin kanssa.

Tällä hetkellä yli 300 on tutkittu ja kuvattu. biologiset toiminnot C-vitamiini. Se auttaa vähentämään natriumia veressä, mikä epäsuorasti kohottaa verenpainetta.

C-vitamiini on tärkeä veren kolesterolitason säätelijä, suojaa tehokkaasti kehoamme vapailta radikaaleilta, kun taas muut antioksidantit ilman C-vitamiinia eivät ole tarpeeksi tehokkaita.

Mielenkiintoista on, että C-vitamiinia kertyy suuria määriä aktiivisesti toimiviin elimiin: aivoihin, sydänlihakseen, maksaan, haimaan, sukupuolirauhasiin (erityisesti kiveksiin), sarveiskalvoon ja silmän linssiin. Näissä elimissä sen pitoisuus on paljon korkeampi kuin veressä. Lisäksi kaikista verisoluista leukosyytit keräävät eniten askorbiinihappoa, mikä suojaa kehoa erilaisilta haitallisilta vaikutuksilta.

Tämä yksi elimistölle tärkeimmistä vitamiineista estää syöpää aiheuttavien aineiden (nitrosamiinien) muodostumisen mahalaukussa proteiineista ja joistakin typpipitoisista aineista, joita käytetään laajalti säilykkeissä; sekä tupakansavun ja pakokaasujen sisältämät nitraatit ja nitriitit.

Päivittäisten C-vitamiiniannosten pitkäaikainen käyttö koostumuksessa monimutkaista terapiaa edistää ylimääräisen lyijyn, nitrosamiinien, arseenin, bentseenien ja syanidien poistamista.

Tällä ihmisten terveydelle hyödyllisellä vitamiinilla on stressiä estävä ja tehostava vaikutus puolustusmekanismeja organismi.

Suurien C-vitamiiniannosten systemaattinen nauttiminen vähentää suuontelon, ruokatorven, kurkunpään, mahan, rintojen ja aivojen syövän riskiä. Erityisen kiinnostavia ovat amerikkalaisten tutkijoiden tutkimukset, jotka osoittivat, että syöpäpotilaiden päivittäinen 10 gramman C-vitamiinin saanti pitkään pidentää heidän elinikää ja lisää onnistunut hoito syöpä. C-vitamiini ei kuitenkaan paranna syöpää! Se voi (etenkin yhdessä A- ja E-vitamiinien kanssa) estää sen esiintymisen.

Tämän ihmisille tärkeimmän vitamiinin tärkeimmät lähteet ovat hedelmät ja vihannekset. Erityisen paljon sitä löytyy ruusunmarjoista, mustaherukoista, pähkinä, tyrni, punainen paprika, sitruuna.

Ihmisillä, apinoilla ja marsut C-vitamiinia ei syntetisoidu. Puutos ilmenee ikenien löystymisenä, hampaiden löystymisenä, ihon verenvuodoina, anemiana, viivästyneenä haavan paranemisena. Tätä riittävän vakavaa oireyhtymää kutsutaan keripukkiksi tai keripukkiksi. Lapsilla sorbutiin liittyy luuston epänormaalia muodostumista, verenvuotoa niveliin ja jäykkyyden kehittymistä.

C-vitamiini liukenee hyvin veteen, mutta on epästabiilin vitamiini. klo korkea lämpötila ja metallien, pääasiassa kuparin, läsnä ollessa se hajoaa. Vihannesten kypsennyksen aikana V3-vitamiini häviää. Ruoan toistuva kuumennus ja pitkäaikainen varastointi lisäävät hävikkiä. Paistamisen aikana se painuu hieman kokoon. Käymisen jälkeen se säilyy täysin. Tuoreiden pakastevihanneksien ja -hedelmien sulatuksen jälkeen C-vitamiini muuttuu epävakaaksi, joten sulatetut ruoat tulee syödä nopeasti.

C-vitamiinin puutteeseen liittyy yleensä P-vitamiinin puutos, mikä pahentaa verisuonten läpäisevyyttä.

C-vitamiinin yliannostus ei ole yhtä vaarallinen kuin sen puutos. Jos otat enemmän kuin 2 g päivässä askorbiinihappoa pitkään, syntyy B12-vitamiinin puutos, ja tämä on täynnä anemiaa - anemiaa. Lisäksi virtsakivitaudin riski kasvaa.

Tämän kehon tärkeimmän vitamiinin päivittäinen tarve on 50-100 mg.

Yksi ihmiskehon hyödyllisimmistä vitamiineista: kalsiferoli

D-vitamiini (kalsiferoli, anti-rachitic tekijä) ei luultavasti ole vain yksi tärkeimmistä hyödyllisiä vitamiineja keholle, mutta myös hämmentävämpi ja käsittämättömin. Se käy läpi pitkän tien muutoksia ennen kuin alkaa vaikuttaa kehoon, ja lopulta se osoittautuu hormoniksi.

Muutosketju alkaa esi-D3-vitamiinista (7-dehydrokolesteroli), joka on osa ihoa ja joka toimii UV-säteily muuttuu D3-vitamiiniksi (kolekalsiferoliksi), pääsee verenkiertoon ja hitaasti maksaan. Maksassa D3-vitamiini muuttuu elimistön tarpeiden mukaan joko itse D-vitamiiniksi (kalsitrioliksi) tai inaktiiviseen muotoonsa ja erittyy. D-vitamiini ottaa kaiken ruoasta löytyvän kalsiumin ja varastoi sen luustoon. Hänen ansiostaan ​​luut voivat kasvaa, kasvaa yhdessä ja olla vain kovia.

Vitamiinin lähde on kalojen ja eläinten maksa, voi, maito, munankeltuainen, kalaöljy. Sitä ei löydy kasvistuotteista. D-vitamiinia muodostuu myös ihmisen ihossa, kun se altistuu ultraviolettisäteille.

Lasten hypovitaminoosin kliiniset merkit ovat lisääntynyt ärtyneisyys, motorinen levottomuus, yleinen heikkous, hikoilu, hampaiden kehittymisen viivästyminen, taipumus hengityselinten sairauksiin. Aikuisilla - letargia, lihaskipu, murenevat hampaat. D-vitamiinin tarve on erityisen suuri alle 3-4-vuotiailla lapsilla (riitsitauti kehittyy vitamiinin puuttuessa) ja lisääntyy naisilla raskauden ja imetyksen aikana.

Päivittäinen annos tässä tärkeässä vitamiinissa, ihmiselle välttämätön, on 0,0015-0,0025 mg.

Mitä vitamiineja tarvitaan ihmisten terveydelle: tokoferoli

E-vitamiinista (tokoferoli, antisteriilitekijä) on tullut yksi suosituimmista vitamiineista viime vuosikymmeninä. Hänelle on omistettu valtava määrä kirjoja, artikkeleita, raportteja.

E-vitamiini on C-vitamiinin tavoin antioksidantti. Tämä selittää sen hyödyllisen vaikutuksen kehoon. Muista kuitenkin, että tiedät, mitkä vitamiinit ovat välttämättömiä terveydelle suojaava toimenpide tokoferoli vapaita radikaaleja vastaan ​​on lyhytikäisempi kuin C-vitamiini. Mutta molemmat vitamiinit ovat synergistejä, ts. vahvistavat toisiaan. Kun yhden kulutus vähenee, toisen kulutus kiihtyy ja päinvastoin yhdessä ne tehokkaammin inaktivoivat vapaat radikaalit. Vapaat radikaalit ovat vaarallisia myös itse E-vitamiinille, jota ne tuhoavat. Mutta jos E-vitamiinia on paljon ja se yhdistetään muihin antioksidantteihin, vapaat radikaalit ovat voimattomia.

Tämän ihmisille tärkeimmän vitamiinin laaja vaikutus johtuu ensisijaisesti sen antioksidanttisesta vaikutuksesta. Tutkimukset suoritettiin suurella määrällä potilaita ja terveitä ihmisiä osoittivat, että E-, C- ja A-vitamiinit vähentävät erilaisten pahanlaatuisten sairauksien riskiä, ​​estävät niiden kehittymistä sydän-ja verisuonitauti ja ennen kaikkea ateroskleroosi, joka on sydänkohtausten, aivohalvausten, endarteriitin ja muiden valtavien sairauksien pääsyy. Angina pectorista sairastavilla potilailla kehon E-vitamiinin pitoisuus vähenee jyrkästi.

Veressä mm muotoiltuja elementtejä on verihiutaleita - pieniä (halkaisijaltaan 2-3 mikronia) ei-ydinsoluja epäsäännöllinen muoto, joilla on tärkeä rooli veren hyytymisprosessissa, muodostumisessa veritulppa ja pysäyttää verenvuoto vamman sattuessa verisuonet. Verihiutaleet tarttuvat yhteen ja muodostavat veritulpan - eräänlaisen tulpan, joka sulkee vauriokohdan ja estää verenhukan. Mutta tämä heidän merkittävä ominaisuus voi johtaa hyvin surullisia seurauksia jos verihiutaleet alkavat tarttua yhteen koskemattomissa suonissa muodostaen aggregaatteja, jotka tukkivat aivojen, sydämen, munuaisten, keuhkojen ja raajojen verisuonet. E-vitamiinin pitkäaikainen käyttö edistää tehokasta hoitoa erilaisia ​​ilmenemismuotoja ateroskleroosi, erityisesti tupakoitsijoilla. E-vitamiini estää verihiutaleiden aggregaatiota, mikä estää verihyytymien muodostumista ja suojaa myös endoteelisoluja häiriöiltä.

Äärimmäisen tärkeää on viime vuosikymmeninä ilmestynyt tieto siitä, että E-vitamiini epäsuorasti (aivolisäkkeen etuosan kautta) edistää säilyvyyttä. normaali rakenne ja sukupuolirauhasten toiminnot. Se on erittäin tehokas naisten vaihdevuosihäiriöiden hoidossa.

SISÄÄN viime vuodet se on lopullisesti todistettu pitkäaikaiseen käyttöön E-vitamiini hidastaa kaihien kehittymistä ja voi jopa estää sen esiintymisen.

E-vitamiini auttaa lyhentämään unen kestoa. Lisäämällä E-vitamiinin saantia voit lisätä fyysinen harjoitus pidentämättä unta.

E-vitamiinia löytyy mm kasviöljyt, siemenet maapähkinöitä, herneitä, maissia, soijapapuja ja vihreitä kasvien osia - salaattia, pinaattia. Eläintuotteista - maksassa, keltuaisessa, maidossa.

E-vitamiinin puutos on olemassa osittainen hemolyysi punasoluja, ne vähentävät entsyymien aktiivisuutta antioksidanttinen suoja. Kaikkien solujen ja subsellulaaristen rakenteiden kalvojen läpäisevyyden lisääntyminen on hypovitaminoosin pääasiallinen ilmentymä. Juuri tämä seikka selittää tokoferolin puutteen oireiden moninaisuuden - lihasdystrofiasta ja hedelmättömyydestä maksanekroosiin ja aivoalueiden, erityisesti pikkuaivojen, pehmenemiseen.

Tämän yhden tärkeimmistä vitamiineista päivittäinen tarve on 20-25 mg.

Ihmisen elämälle välttämätön vitamiini: phyllochonon

K-vitamiinia (phyllohonon, antihemorrhagic tekijä) löytyy pinaatin, nokkosen, kaalin ja lehtikaalin vihreistä osista, porkkanan juurista ja tomaateista. Eläinperäisistä tuotteista - vain maksassa.

K-vitamiini osallistuu veren hyytymisprosesseihin.

K-vitamiinin puutos voi kehittyä ruoan heikentyneen imeytymisen vuoksi suolistossa, K-vitamiiniantagonistien terapeuttisen tai vahingossa tapahtuvan imeytymisen vuoksi. Puutteen tärkeimmät merkit ovat verenvuoto, johon liittyy pieniä vammoja, verenvuodot vastasyntyneillä.

K-vitamiinin ylimäärä lisää verihiutaleiden määrää ja lisää veren viskositeettia. On erittäin epätoivottavaa käyttää runsaasti K-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, potilaille, joilla on suonikohjuja, tromboflebiitti, tietyntyyppiset migreenit, ihmiset, joilla on kohonnut taso kolesteroli