Terveisiä kaikille blogin tilaajille ja lukijoille! Tänään haluan kertoa sinulle kuinka voit valmistaa erittäin yksinkertaisia, terveellisiä ja mielettömän herkullisia tuorekaalisalaatteja.

Rakastan todella tätä välipalaa. Lisäksi, kun tämän vihanneksen nuoria ja mehukkaita päitä myydään täysimääräisinä markkinoilla, kohtalo itse määrää tämän hedelmän sisällyttämisen ruokavalioon.

Tälle ruoalle on olemassa monia reseptejä. No, luultavasti siksi, että kaali on valloittanut monien ihmisten sydämet ja siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia. Suosittelen tutustumaan todistettuihin ruoanlaittomenetelmiin.

Ja ennen aivan alkua, haluaisin sanoa muutaman sanan vihannesten hyödyllisyydestä:

• hedelmä sisältää suuren määrän vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita, mukaan lukien foolihappo, B-vitamiinit, pantoteenihappo, kalium, kalsium, fosfori.
• kaalin lehdet sisältävät runsaasti C-vitamiinia;
• tämä viljelmä korvaa kasvaimia estävän aineen puutteen;
• vihannes stimuloi myös solujen uusiutumista, parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja vahvistaa myös verisuonten seinämiä ja normalisoi sydämen toimintaa;
• kaalimehu auttaa sairauksiin, kuten munuaiskiviin, kihtiin ja suojaa suolistoa.

Tuorekaalin ja porkkanoiden salaatin keittäminen etikan kanssa kuten ruokasalissa

Aloitetaan suosituimpien reseptien oppiminen. Ensimmäinen vaihtoehto on todella herkullisin, koska se käy läpi nopean lämpöprosessin ja helpon peittauksen.

Valitse tällaiseksi alkupalaksi tuore ja mehukas kaalin pää.

Ainekset:

• Tuore valkoinen kaali - 0,5 kg;
• Porkkanat - 1-2 kpl;
• Etikka 6% - 2 rkl. lusikat;
• Sokeri - 1 rkl. lusikka;
• Suola - 1 tl;
• Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi.

On erittäin tärkeää pilkkoa vihannekset oikein. Mitä ohuempi sen parempi.

2. Valmistetut "liuskat" laitetaan syvälle lautaselle ja lisätään etikkaa ja suolaa. Sekoita sisältö huolellisesti.

3. Siirrä työkappale pannulle ja aseta maksimilämpö. Hauduta 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja poista heti lämmöltä.

4. Raasta porkkanat tai leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Lisää kaalin joukkoon.

5. Lisää sokeri lämpimään sisältöön ja sekoita kaikki. Vasta sitten kaada kasviöljy ja sekoita uudelleen.

6. Laita astia jääkaappiin. Voit maistaa sitä kahden tunnin kuluttua.

Muuten, seuraavana päivänä välipala on vielä maukkaampaa!

Herkullinen kaalisalaatti makealla omenalla

Seuraava vaihtoehto ei ole aivan klassinen, mutta erittäin hyödyllinen. Koska päävihanneksen lisäksi koostumukseen kuuluu myös porkkanaa, kurkkua, paprikaa ja jopa omena.

Ainekset:

• Valkokaali - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Apple - 1 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• Paprika - 1 kpl;
• Tilli - 1 nippu;
• Suola - 1 tl;
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

1. Pese kaalin pää ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

2. Pese ja kuori myös porkkanat. Raasta karkealla raastimella.

3. Suolaa pilkotut kasvikset ja lisää porkkanat. Muista sisältö käsilläsi, jotta mehu tulee näkyviin.

4. Pese kurkku ja omena, leikkaa suikaleiksi. Paprikat voidaan pilkkoa kuutioiksi tai myös ohuiksi tikuiksi. Hienonna vihreät hienoksi.

5. Lisää nämä tuotteet kaaliin porkkanoilla.

6. Sekoita kaikki hyvin, mutta lusikalla.

Tuoksuista puhdistamatonta öljyä voidaan käyttää lisäämään makua salaattiin.

Tuorekaali salaatti kurkun kera. Se osoittautuu erittäin pehmeäksi

Tykkään edelleen tehdä ruokaa seuraavalla tavalla. Pidän siitä, että siitä tulee erityisen mehukas ja kevät-kesäinen. Sitruunamehua voi lisätä halutessaan.

Ainekset:

• Mehukas valkoinen kaali - 1 kpl;
• Kurkku - 2 kpl;
• Tilli - 1 nippu;
• Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• Sokeri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset ja kuivaa ne.

2. Hienonna tilli hienoksi. Kurkut leikataan viipaleiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Vaihtoehtoisesti ne voidaan vielä raastaa karkealla raastimella.

3. Leikkaa kaalin pää ohuiksi nauhoiksi ja murskaa käsin, jotta kasvis ei ole sitkeä ja antaa enemmän mehua.

Kaali voidaan raastaa erityisellä raastimella.

4. Sekoita kaikki tuotteet ja kaada joukkoon sitruunamehu. Lisää sokeri ja suola, sekoita. Täytä kasviöljyllä.

Nopea alkupala tuoreesta kaalista ja porkkanasta

No, tämä resepti on perinteisin ja klassisin. Kaikki tuntevat hänet, nuoresta vanhaan. Mikä tärkeintä, älä unohda kulttuuriamme kätellä hyvin.

Ainekset:

• Kaali - 1 kpl;
• Suuret porkkanat - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

1. On tärkeää leikata haarukat oikein. On parempi leikata ohuiksi nauhoiksi. Suolaa hieman ja murskaa käsin.

Karkeat lehdet ja varsi eivät käytä.

2. Raasta porkkanat karkeasti tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

3. Sekoita ainekset, suola maun mukaan ja mausta kasviöljyllä.

Kaalisalaatti raputikuilla ja maissilla

Ja tässä on vaihtoehto niin sanotusti herkkuja. Tarvitset: purkitettu maissi - 1 tölkki; tuoreet kurkut - 2 kpl; munat - 4 kpl; kaali - 300 gr .; raputikut - 200 gr; majoneesi.

Kuinka keittää tuorekaali-salaattia makkaran kanssa

Jos haluat runsaamman alkupalan, on aika lisätä siihen lihakomponentti. Tämä tekniikka on menestys. En ainakaan vieläkään tiedä ketään, joka ei tykkäisi tästä ruoasta.

Ainekset:

• Kaali - 500 gr.;
• Savustettu makkara - 200 gr;
• majoneesi - 100 gr .;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Vihreät - koristeluun.

Keittomenetelmä:

1. Puhdista kaalin pää ylälehdistä ja pese. Leikkaa sitten nauhoiksi. Suola ja hiero kaikki käsilläsi.

2. Leikkaa makkara ohuiksi tikuiksi.

Makkaraa voi käyttää keitettynä, savustettuna tai tarjoiltuna. Liha tai kana ja jopa makkarat sopivat myös.

3. Sekoita ainekset keskenään, lisää majoneesi. Pippuri vähän ja liikuta. Koristele kaikki vehreydellä.

Tuorekaali salaatti tomaateilla ja kurkuilla

No, tämä on todellinen vatsan juhla). Ja kesäisin look, sillä tuoreet kurkut ja tomaatit yhdessä mehukkaan kaalin kanssa ovat vain herkullisia!

Ainekset:

• Kurkku - 150 gr.;
• Tomaatti - 150 gr.;
• valkoinen kaali - 70 gr;
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• Vihreät - 1 nippu;
• Sitruunamehu - 1/2 rkl. lusikat;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kaikki vihannekset ja taputtele kuivaksi.

2. Kurkut ja tomaatit leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.

3. Hienonna kaali hienoksi. Yhdistä kaikki vihannekset syvässä kulhossa.

4. Nyt suolaa ja pippuria, lisää sitruunamehu.

Videojuoni salaatin keittämisestä kaalilla ja punajuurilla

Kuten edellä sanoin, kulttuurimme on erittäin hyödyllinen suolelle, mikä tarkoittaa, että se on ihanteellinen painonpudotukseen. Siksi seuraava video on erityisesti niille, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle tai jotka noudattavat ruokavaliota. Tietysti ruokalajin voivat syödä kaikki muutkin. Ja raa'at punajuuret voidaan korvata keitetyillä.

kanakaalisalaatti resepti

Ja sinulle niin sanotusti muunnelma salaatista, mutta käytä Pekingin kaalin sijaan valkokaalia. Jälleen kaikki on mielettömän maukasta ja terveellistä, koska kananrinta ei ole ollenkaan rasvainen.

Ainekset:

• broilerin rintafilee - 500 gr;
• valkoinen kaali - 400 gr .;
• Juusto - 100 gr.;
• Krutonit - 70 gr;
• Majoneesi, suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä ensin broilerin rintafileet suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

2. Ota ne pois ja jäähdytä.

3. Hienonna kaalin pää ja suola hienoksi.

4. Muista nyt sisältö käsilläsi, jotta mehu tulee näkyviin.

5. Leikkaa broilerin filee kuutioiksi ja lisää kaaliin.

6. Raasta juusto keskikokoisella raastimella, lisää kulhoon.

8. Laita työkappale annoslevyille ja ripottele päälle keksejä.

• Valitse tuore ja nuori kaalin pää;
• Karkeat ja huonot lehdet eivät käytä;
• Poista varsi;
• Leikkaa aina ohuiksi nauhoiksi;
• Suolaa hienonnettu kaali kevyesti ja soseuta käsin ennen muiden ainesten lisäämistä;
• Voit yhdistää ja lisätä mitä tahansa vihanneksia ja mausteita, tee se makusi mukaan;
• Hyödyllisin kastike on kasviöljy.

Mutta itse asiassa tätä alkuruokaa ei voi pilata, joten keitä ilolla ja terveydellä!

twiitti

Kerro VK:lle

Kevyitä vitamiinisalaatteja halutaan erityisesti keväällä ja kesällä, jolloin elimistö ei tarvitse lisäkaloreita lämmitykseen. Tuorekaalisalaatti on luultavasti yksi helpoimmin valmistavista ja siksi erittäin suosittu keittiössämme. Reseptit, jotka julkaisen tässä artikkelissa, ovat luultavasti sinulle tuttuja. Mutta silti, katso, mitä erilaisia ​​salaatteja voit valmistaa, muuttaen vain hieman tuotteiden ja kastikkeiden koostumusta. Ja suosittelen jopa kokeilemaan hieman epätavallisia yhdistelmiä. Ilmoitan kaikki ainekset ilman määrää, teen sellaiset salaatit "silmällä".

Kaalisalaatti reseptit:

Herkullinen tuorekaali-salaatti resepti valokuvalla

Tarvitsemme:

• tuore kaali
• kurkku
• porkkana
• purkitettu maissi
• majoneesi

Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan, en halua suolata tällaisia ​​salaatteja majoneesilla.

Hienonna tuorekaali mieluiten ohuiksi nauhoiksi. Voit sitten hioa sen poikki.

Jotta kaalisalaatti olisi mehukkaampi, hienonnettua kaalia tulee vaivata kevyesti käsin.

Hieromme porkkanat raastimella.

Tuore kurkku suikaleiksi leikattuna.

Laita kaikki vihannekset salaattikulhoon ja lisää maissi. Mausta majoneesilla maun mukaan.

Käytät vain 5-7 minuuttia tällaiseen herkulliseen tuorekaali-salaattiin ja nautit siitä varmasti.

Tuorekaali salaatti kurkun kera

Tämä salaatti valmistuu vieläkin helpommin, valmistamme salaatin ilman majoneesia. Pikanttisuutta varten salaatin voi ripotella sitruunamehulla ja makeuttaa hieman. Ja jos pidät tuoreemmasta ruoasta, voit tehdä vain suolan.

Tarvitsemme:

• kaali
• kurkut
• Tilli
• sokeria
• sitruunamehua
• kasviöljy

Kaikki on hyvin yksinkertaista - leikkaa vuorotellen tilliä, kurkkua. Revi kaali ohuiksi nauhoiksi ja vaivaa hieman käsin mehukkaaksi. Raastan mieluummin kaalin erityisellä kaalin raastimella.

Laitamme kaikki ainekset salaattikulhoon, purista sitruunamehu (noin 1 rkl), ripottele päälle sokeria ja suolaa. Mausta lopuksi kasviöljyllä.

Resepti tuorekaali-porkkanasalaattiin illallismaisella etikalla

Muistan tämän herkullisen salaatin, vaikka en olekaan ollut ruokasalissa pitkään aikaan. Hienoksi pilkotut kasvikset ja makean hapan maku, valitsin sen varmasti. Siksi muistetaan kuinka se valmistetaan.

Tarvitsemme:

• kaali
• porkkana
• suolaa maun mukaan
• etikka - 1 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• kasviöljy

Ja tämä salaatti on helppo tehdä. Silppua kaali, hiero sitä käsin. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää kaalin joukkoon. Valmistamme salaattikastikkeen suolasta, sokerista, etikasta ja kasviöljystä.

Salaatti tuorekaalilla ja savusmakkaralla

Löysin reseptin hyvin epätavalliseen tuorekaali-salaattiin, joka sisältää näennäisesti yhteensopimattomia tuotteita - savusmakkaraa ja rapupuikkoja. Ja sitä kutsutaan mielenkiintoisesti - "Semenovna". Kokeile ja jos pidät siitä, kerro minulle.

Korealainen tuorekaali salaatti

Kaikki korealaistyyliset salaatit erottuvat pikantiteettistaan, mausteisesta maustaan ​​ja voivat monipuolistaa päivittäistä ruokalistaamme täysin. Tarjoan yksinkertaisen ja herkullisen salaatin, joka jää varmasti keittiöösi.

Tarvitsemme:

• kaali
• porkkana
• sipuli
• Paprika
• valkosipuli
• tuoretta tilliä
• suolaa maun mukaan
• kuivaa makeaa paprikaa
• jauhettua korianteria
• mustapippuri
• sokeri - 1 rkl. l.
• kasviöljy

Leikkaa tai hiero kaali ohuiksi nauhoiksi, hiero porkkanat karkealla raastimella. Suola ja hiero kaali ja porkkanat hyvin käsin.

Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi, lisää kaalisalaattiin.

Mausta vuorostaan ​​salaatti mausteilla - korianterilla, mustapippurilla, lisää sokeri ja etikka. Lisää lopuksi hienonnettu tilli.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Mausta lopuksi kuivalla makealla paprikalla.

Sekoita kaikki ainekset ja purista valkosipuli puristimella. Mausta kasviöljyllä maun mukaan.

Voit syödä sellaisen salaatin heti, mutta siitä tulee maukkaampaa, jos lähetät sen jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kaalisalaatti rypäleillä valokuvalla askel askeleelta

Tarvitsemme:

• kaali
• rypäleen
• vihreä omena
• suolaa maun mukaan
• sokeri - 1 rkl. l.
• sitruunamehua
• kasviöljy

Revi kaali ohuiksi nauhoiksi. Poistamme omenan ytimen ja hieromme sitä karkealle raastimelle. Leikkaa siemenettomat viinirypäleet puoliksi, lisää salaattiin ja jätä vähän koristeeksi. Kastiketta varten sekoita 4 rkl. l. kasviöljy, 1 rkl. l. sitruunamehu, 0,5 tl. suolaa ja saman verran sokeria. Koristele salaatti rypäleillä.

Kevyt salaatti tuorekaalia, kurkkua ja minttua

Ihana ruokavaliosalaatti, joka valmistuu yhtä helposti kuin päärynöiden kuoriminen. Jotta salaatista tulee vähäkalorinen, käytämme luonnonjogurttia.

Tarvitsemme:

• kaali
• kurkku
• mintunlehdet
• luonnonjogurttia
• sitruunamehua

Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, lisää suolaa ja sitruunamehua (1 tl), vaivaa hyvin käsillämme. Leikkaamme kurkun mielivaltaisesti - nauhoiksi tai ympyröiksi, asetamme kaalin päälle. Hienonna mintunlehtiä ja lisää salaattiin. Mausta salaatti jogurtilla ja koristele lopuilla tuoreilla mintunlehdillä. Mikä voisi olla helpompaa?

Herkullinen tuorekaali-salaatti kirsikoilla

Salaatteja valmistaessani tykkään kokeilla ja sekoittaa erilaisia ​​aineksia, jotka eivät tunnu sopivan yhteen. Salaateissa tällaiset innovaatiot yleensä onnistuvat, sillä tiedämme, että vihanneksia on helppo yhdistää esimerkiksi hedelmien kanssa. Joten tämä salaatti alkoi kaalista ja päättyi kirsikoihin. Kokeile sitä ja uskon, että pidät siitä.

Tarvitsemme:

• kaali
• kirsikka (voit käyttää pakastettua)
• hasselpähkinöitä
• smetana
• persilja
• sokeria

Silppua kaali, lisää kirsikat. Hienonna pähkinät ja persilja. Mausta salaatti smetalla. Valmis!

Kuten näet, salaatti tuorekaalilla voidaan valmistaa hyvin nopeasti, eikä ole paha hemmotella kehoa vitamiineilla. Valmistaudu siis terveydellesi. Ja kun vihkoon ilmestyy uusia reseptejä, jaan ne ehdottomasti.

Jos pidät resepteistä, jaa ne ystävillesi.

23.06.2017, 17:17

tuorekaali salaatti

Hyvää iltapäivää rakkaat kulinaarisen blogimme lukijat. Se on tulossa, tai ehkä joku on jo aloittanut nuoren kaalin kauden. Ja koska tuote on olemassa, mikset tekisi siitä herkullista ruokaa. Suosittelen aloittamaan yksinkertaisimmasta ja valmistamaan tuorekaali-salaatin. Kyllä, aloitetaan salaateista, ja sitten jatkamme ruoanlaittoa lisää. Haudutamme, paistamme ja suolaamme tämän ihanan vihanneksen, jossa on niin paljon hyödyllisiä aineita sinulle ja minulle.

Kaali on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien.. Eräs muinainen, mutta hyvin kuuluisa filosofi Pythagoras kertoi kaalista näin: "Kaali ylläpitää kehon elinvoimaa ja hengen lujuutta".

Tuore kaali on kyllästetty hyödyllisyydellä, se on suoraan läpäissyt sellaiset varaukset läpi ja läpi, ei tietenkään pidä laiminlyödä sellaisia ​​​​varantoja. Ja se, että kaali pystyy rauhassa elämään yhdessä muiden vihannesten kanssa salaatissa, tekee siitä yksinkertaisesti välttämättömän tuotteen niille, joilla ei jatkuvasti ole tarpeeksi aikaa valmistaa jotain terveellistä ja maukasta. Tuorekaali-salaatti valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti, ja mikä tärkeintä, kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät siinä.

Kyllä, kaali on niin monipuolinen vihannes, että sillä ei ole käytännössä väliä, millä täytämme salaatin voilla tai smetalla, soijakastikkeella tai majoneesilla, kaali pysyy silti maukkaana ja tuoksuvana. Aloitetaan siis tuorekaali-salaatin valmistus mahdollisimman pian.

Ja tietysti, kuten aina, alamme valmistaa klassikoita, ja sitten siirrymme vähemmän suosittuihin, mutta ei vähemmän maukkaisiin salaatteihin.

Kaalisalaatti kurkulla on ensimmäisellä sijalla, koska nämä kaksi vihannesta kypsyvät lähes samanaikaisesti. Ja koska tuotetta on, valmistamme salaatin.

AINESOSAT:

• Kaali 500 grammaa.
• Kurkut 3-4 kpl.
• Puolikas nippu tilliä.
• Vihreä sipuli 10 höyhentä.
• Etikka 9% 1 tl.
• Suolaa maun mukaan (puoli teelusikallista)
• Sokeria puoli teelusikallista.
• Kasviöljy salaattiin.

KYPSENNYSPROSESSI:

☑ Aloitetaan salaatin valmistus pääaineesta eli kaalista. Siitä sinun on poistettava ylemmät karkeat lehdet. Halutessasi voit huuhdella kaalin pään vesihanan alla.

☑ Jaa kaali kahteen osaan ja leikkaa puolikaali hienoksi.

☑ Ripottele kaaliin suolaa ja soseuta lehdet hyvin, jolloin lehdet ovat mureampia, ja sen jälkeen ne imevät paremmin suolaa.

☑ Pese kurkut, leikkaa suikaleiksi. Ei raastimella, vaan leikkaamiseen.

☑ Pese ja kuivaa tillin ja sipulin höyhenet. Tillistä otamme vain pehmeitä paikkoja. Itse oksia ei tarvitse laittaa salaattiin. Mutta jos tilli ei riitä, voit pilkkoa sen kaiken.

☑ Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

☑ Sekoita kasviöljy sokeriin ja etikkaan. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Ja mausta pilkotuilla kasviksilla.

Pieni temppu: jos etikka on sinulle vasta-aiheinen, mutta haluat salaatin kaalilla, voit helposti korvata etikan sitruunamehulla. Puristamalla sitruunan mehua salaattiin sen verran kuin makusi sallii.

☑ Kastikkeen lisäämisen jälkeen sekoita salaatti ja anna sen liota kaikkia aineksia noin 15-20 minuuttia.

☑ 20 minuutin kuluttua tuorekaali-kurkkusalaattisi on täysin valmis nautittavaksi.

Salaatti kaalilla ja kurkulla soijakastikkeella

Tarjoan sinulle uuden reseptin tuorekaalisalaattiin kurkulla ja soijakastikkeella.

AINESOSAT:

• Kaali 300 grammaa.
• Tomaatti 1 kpl.
• Kurkku 1 kpl.
• 1 rkl soijakastiketta.
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.
• Sokeri teelusikallinen.
• Tuorepuristettua sitruunamehua.
• Suolapippuria maun mukaan.
• Vihreät makusi mukaan sopivat ruuan koristeluun.

KYPSENNYSPROSESSI:

☑ Hienonna kaali hienoksi. Suola ja muussaa parantaaksesi suolakyllästystä.

☑ Pese kurkut, raasta, raastin paljastaa kurkun kaikessa loistossaan, minkä seurauksena salaatti tulee mehukkaammaksi. Mutta voit myös leikata kurkun ohuiksi nauhoiksi.

☑ Pese tomaatti, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi.

☑ Laita kaikki valmistetut vihannekset yhteen kulhoon, sekoita ja maista suolaa. Jos kaikki sopii sinulle, voit siirtyä valmistamaan eräänlaisen "marinadin" kaalisalaattiamme.

☑ Kastiketta varten kaikki ainekset on sekoitettava uudelleen.

☑ Purista puolikkaan sitruunan mehu kulhoon. Lisää mehuun soijakastike, sekoita tasaiseksi. Lisää sitten sokeri ja sekoita uudelleen, kunnes sokeri liukenee.

☑ Kun sokeri on täysin liuennut, täytä salaatti syntyneellä "marinadilla" ja sekoita hyvin. Kun annamme kyllästykseen aikaa, 10-15 minuuttia riittää.

☑ 10-15 minuutin kuluttua salaatti voidaan levittää kauniiseen salaattikulhoon, koristella vihreillä oksilla ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua.

Salaatti tuoreella kaalilla ja porkkanoilla

Porkkanat ovat myös hyviä ystäviä kaalin kanssa. Kuten monet muistavat, juuri tällainen salaatti löytyi hyvin usein koulun tai tehtaan ruokaloista. On ymmärrettävää, että salaatti valmistuu hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ja vitamiinien määrä vain pyörii.

AINESOSAT:

• Tuore kaali - 500 grammaa.
• Porkkanat 1-2 kpl.
• Sipulin pää 1 kpl.
• Etikka 3% 2 rkl.
• Kasviöljy 2 ruokalusikallista.
• Sokeri 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.

KYPSENNYSPROSESSI:

☑ Poista kaalista ylimmät 2-3 kerrosta. Huuhtele kaalin pää juoksevan veden alla. Jaa kahteen osaan ja leikkaa 500 grammaan kaalia. Tietysti suolaamme kaalin heti leikkaamisen jälkeen, joten tuorekaali on parasta leikata ohuemmaksi, jotta lehdet ehtivät imeä suolaa ja päästää mehun valumaan. Tämä lyhentää merkittävästi salaatin kypsennysaikaa.

☑ Sillä aikaa kun kaali marinoituu, huolehditaan porkkanoista. Se on puhdistettava ja raastettava.

☑ Kuori sipuli, jaa se kahteen osaan, leikkaa kuutioiksi. Ollakseni rehellinen, useammin jaan vain puolikkaan kahteen puolikkaaseen ja hienonna sipuli ohueksi. Joten sitä ei näy ja maku säilyy.

☑ Vihannekset on valmistettu, jäljellä on kastikkeen valmistaminen. Sekoita kastiketta varten sokeri, kasviöljy ja etikka yhdessä kupissa. Sekoita kaikki hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut ja mausta vihannekset tuloksena olevalla "marinadilla".

Kun tuorekaali, porkkana ja sipuli on sekoittunut hyvin, se on lähetettävä jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi liottamaan, arvasit sen. Tämä on koko pöytäsalaattien valmistamisen salaisuus. Se, että niiden tiedetään valmistettavan aikaisin ja seisovan illalliseen asti, imeytyi omiin mehuihinsa. Tässä pieni salaisuus.

☑ Salaatti on infusoitu, nyt se voidaan tarjoilla pöytään, esijauhattuna tuoreilla yrteillä ja hyvää ruokahalua.

Salaatti tuoreesta kaalista ja maissista

Tämä resepti teki minuun vaikutuksen yksinkertaisuudellaan ja hämmästyttävällä maullaan. Miehet rakastavat ruoanlaitosta, koska täällä ei ole käytännössä mitään tekemistä. Kyllä, ja tuotesarja on erittäin alkeellinen.

AINESOSAT:

• Kaali 300-400 grammaa. Paavalin pää.
• Purkki säilöttyä maissia.
• Sitruunahappo (voit käyttää sitruunamehua)
• Suolapippuria maun mukaan.
• Kasviöljy.

KYPSENNYSPROSESSI:

☑ Hienonna kaali hienoksi, muussaa suolalla.

☑ Avaa maissipurkki, valuta suolavesi, kaada maissi kaalin joukkoon.

☑ Mausta kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Sekoita salaatti. Anna liotukseen 10 minuuttia ja voit tarjoilla. Halutessasi voit lisätä puoli purkkiin vihreitä herneitä.

Hyvää ruokahalua.

Salaatti tuorekaalia ja vihreitä omenia

Tällaiseen salaattiin otamme happamia omenalajikkeita. Hapan omenan maku tekee siitä hyvän etikan korvikkeen salaatissa.

AINESOSAT:

• 300-400 tuoretta kaalia.
• 2-3 hapanta omenaa.
• 1 porkkana.
• 1 pää sipulia.
• Puoli lasillista smetanaa.
• 1 tl unikonsiemeniä.
• Suolapippuria maun mukaan.
• Vihreä koristeeksi.

KYPSENNYSPROSESSI:

☑ Hienonna kaali, suola ja soseuta. Siirrä kulhoon ja laita liedelle. Kuumenna kattilan alla hieman ja odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaali asettuu hieman.

Lämpökäsittelyn aikana mehu erottuu varmasti kaalista. Emme tarvitse tätä mehua, joten siivilöimme kaali siivilän läpi ja laitamme sen erilliseen kulhoon.

☑ Sipuli puolirenkaiksi leikattuna.

☑ Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille.

☑ Pese omena hyvin ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

☑ Ripottele omenapilleihin unikonsiemeniä ja sekoita hyvin niin, että jokaisessa omenapalassa on unikonsiemeniä.

☑ Laita kaikki valmistetut tuotteet yhteiseen kulhoon ja sekoita hyvin.

☑ Vielä on kokeiltava suolaa, pippuria ja smetanaa. Sekoita vielä kerran hyvin, jätä 10 minuuttia kyllästymään ja voit tarjoilla sen etukäteen pöydälle, siirtää kauniiseen salaattikulhoon ja koristella vihreiden oksilla.

Hyvää ruokahalua!!!

Valkokaali on vitamiinien, kivennäissuolojen ja hivenaineiden varasto. Sen hyödylliset ominaisuudet eivät kuitenkaan lopu tähän. Vihannes sisältää harmonian eliksiiriä - tartronihappoa, joka estää hiilihydraattien muuttumisen rasvoiksi. Ne, jotka jätetään syrjään ja pilaavat hahmon. Painon pudottamiseksi riittää, että syöt joka päivä ison kulhon herkullista kaalisalaattia, tuoretta tai hapankaalia. Lämpökäsittelyn aikana tartronihappo tuhoutuu.

Tuorekaali salaatti "Sunshine"

Pilko puoli kiloa valkokaalia. Karkea muista käsin, varhainen ja hellä ei ole sen arvoista. Kuori yksi appelsiini, valitse siemenet, leikkaa viipaleiksi. Leikkaa ne suuriksi paloiksi ja omenat (3 kpl), päinvastoin, pieniksi olkiksi, voit käyttää raastetta. On parempi ottaa makeita hedelmiä ja leikata niistä kuori pois. Tuorekaali-salaatti maustetaan majoneesilla tai smetalla, miten haluat, ja ripottele päälle reilusti hienonnettuja yrttejä (persilja, korianteri, sitruunamelissa). Yksinkertainen, hyödyllinen, alkuperäinen.

Georgialainen marinoitu kaali

Monet ihmiset pitävät mausteisesta valkokaalisalaatista: valokuvilla varustetut reseptit tarjoavat erilaisia ​​vaihtoehtoja tällaisille välipaloille. Georgian tyyliin rapealle kaalille on paikka niin juhla- kuin paastonajan pöydässä. Punajuuret ja porkkanat (yksi kukin), pese, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sipulit - valinnainen ainesosa, jos haluat, laita se. Keskikokoinen polttimo riittää.

Vapauta iso, joustava kaalin pää ylälehdistä, poista kanta. Leikkaa suuriksi suorakulmioiksi. Valkosipuli (yksi pää) ja kuuma paprika (1/2 palosta tai vähemmän, maun mukaan) hienonna terävällä veitsellä. Sekoita kasvikset hyvin ja laita ne kolmen litran purkkiin. Kasta siihen 5 hernettä maustepippuria.

On aika valmistaa marinadi. Kaada litra vettä emaloituun pannuun, kaada pari ruokalusikallista suolaa ja puoli lasillista sokeria. Kiehauta suolaliuos, lisää lasillinen omenaviinietikkaa. Kaada kuuma marinadi purkissa olevien vihannesten päälle. Sulje muovikannella, pidä lämpimänä. 10-12 tunnin kuluttua voit maistaa herkullista kaalisalaattia. Sitä muuten tarjoillaan myös paistetun lihan, grillin lisukkeena. Säilytetty jääkaapissa.

Valkokaalisalaatti "Fitness"

Sopii kevyeksi välipalaksi kuntosaliharjoittelun jälkeen. Tyydyttää nälän, lisää voimaa, energisoi. Valkokaalisalaatin valmistaminen nopeasti, 10-15 minuutissa. Sillä on epätavallinen maku.

Tarvitset kaalia (200 g), punaista paprikaa ja makeaa sipulia (yksi pala kumpaakin), vihreää omenaa, hapanimelä (mieluiten Antonovka), persiljanlehtiä. Jauha kaikki ainekset, sekoita, lisää suola. Kuivaa kuumalla paistinpannulla auringonkukansiemenet (20 g), tai pikemminkin nukleolia.

Mausteseos tuo salaattiin jumalaisen aromin: maustepippuria (2 hernettä), ripaus korianterinsiemeniä ja kuminaa. Ne jauhetaan käsimyllyssä. Valkokaalisalaattireseptejä (valokuvilla) suositellaan maustamaan kurkumalla. Tämä on kuitenkin amatööri. Mausta terveellinen ruokalaji oliiviöljyllä. He syövät niin paljon kuin haluavat, siinä on vähän kaloreita. Hyvää ruokahalua!

Kaalisalaatti porkkanoilla "Cole Slow"

Tämän ruuan nimi kuulostaa laululta. Ja se yleensä käännetään "silputtu kaali". Amerikkalaiset eivät kuitenkaan ole erityisen romanttisia. Mutta heidän keksimä coleslaw on todella hyvä resepti. Katso itse.

Valkokaalin lisäksi tarvitset punakaalin. Ota jokaisesta haarukasta neljäsosa, leikkaa kapeiksi nauhoiksi. Tee sama paprikoiden kanssa. Reseptin mukaan coleslaw-salaattiin raastaa kaksi porkkanaa ja 7 retiisiä tai pieni valkoinen retiisi. Lisää sinne sipulin höyhenet ja persiljan lehdet. Suolaa kaalisalaatti porkkanoilla ja kaada laihaan majoneesiin. Toimii hyvin myös kasviöljyn kanssa. Syö ja laihduta terveydeksi!

"Kesä täydessä vauhdissa"

Talvella tällainen salaatti voidaan myös valmistaa, mutta on epätodennäköistä, että on mahdollista saavuttaa oikea tuoksu ja maku. Voiko "muovisia" kasvihuonetomaatteja verrata tuoksuviin, auringonpaisteisiin, mehuisiin hedelmiin? Hienonna niiden (2 kpl) ja itse kaalin (150 g) lisäksi paprika, keltainen tai punainen. Raastin on hyödyllinen porkkanoiden ja persiljan juurelle. Pari valkosipulinkynttä, teelusikallinen sitruunamehua, ripaus suolaa ja oliiviöljyä. Laita herkullinen coleslaw-salaatti liukumäiseen tyylikkääseen astiaan, koristele vihreillä salaatinlehdillä ja kirsikkatomaateilla.

Makea "vitamiini"

Leikkaa tuorekaalista (250 g) salaatissa kaksi omenaa ja pestyt kuivatut luumut (25 marjaa). Suola, laita kidesokeria (1 tl). Mekko luonnonjogurtilla ilman hedelmälisäaineita, vähärasvainen. Laita jääkaappiin 45 minuutiksi.

Kaalisalaatti punaisella kalalla ja kalmarilla

Valkokaalisalaatti, reseptit kuvilla, katso alla, voivat menestyksekkäästi korvata täyden lounaan toimistossa tai illallisen kotona. Sen tasapainoinen koostumus hyväksyy kaikki ravitsemusasiantuntijat. Kun läsnä on hyödyllisiä vitamiineja, karkeaa kuitua, proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja ja vähintään kaloreita.

Hienonna 200 g kaalia, 100 g hieman suolattua lohta (lohta tai muuta punaista kalaa), 300 g keitettyä kalmaria ja yksi sipuli. Sekoita, laita majoneesia. Ripottele tillillä ennen tarjoilua.

"Taškent"

Salaatti sarjasta herkullisia, ravitsevia, vähäkalorisia. Leikkaa porkkanat ja retiisi "daikon" ohuiksi nauhoiksi tai käytä erityistä raastetta vihanneksille koreaksi. Kaada suolaveteen (7 ruokalusikallista keitettyä vettä, yksi etikkaa, ¼ tl suolaa). Anna marinoitua 20 minuuttia.

Kaali (120 g) pilko pitkät, ohuet nuudelit, kuten tuorekurkku ja keitetty naudanliha (250 g). Jauha suolalla. Lisää retiisit ja porkkanat salaattiin puristamalla ylimääräinen neste pois. Murenna kolme keitettyä munaa, mausta laihalla provencelaisella. Todellinen hillo!

Salaatti munakokkelia "Valko-Venäjän"




Hienonna 170 g valkokaalia. Raasta porkkanat (2 kpl), kuten korealaisessa välipalassa. Hienonna valkosipuli hienoksi (3 kynttä). Laita ainekset kulhoon, suola, pippuri, muista käsin.

Keitä kaksi munakokkelia. Vatkaa tätä varten munat (9 kpl) maidolla (puoli lasia) ja suolalla. Paista hajuttomassa auringonkukkaöljyssä. Kun munakokkelia on jäähtynyt, leikkaa kuutioiksi, lähetä kulhoon vihannesten kanssa. Kastike - otetaan yhtä suuressa osassa majoneesia ja smetanaa. Älä unohda lisätä Dijon-sinappia, salaatti kimaltelee. Muuten, hänen pitäisi seistä tunti kylmässä, vaadi.

Salaatti "itäinen" kanan kanssa

Leikkaa nahaton kananrinta (250 g) suikaleiksi, pyöritä vehnäjauhossa (3 rkl), lisää siihen soijakastiketta (3 rkl) ja teelusikallinen seesamiöljyä maun saamiseksi. Paista paahdetut kananpalat kasviöljyssä. Levitä paperipyyhkeelle päästäksesi eroon ei-toivotusta rasvasta.

Leikkaa nuori valkokaali (300 g), punainen ja keltainen paprika, pienet porkkanat, purjo (1 varsi) ja violetit sipulit (20 g) pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Lisää ripaus raastettua inkiväärijuurta, puolikas valkosipulin kynttä, korianteri (se leikataan melko suureksi), hienonnetut saksanpähkinät (5-6 nukleolia).

Sekoita kastiketta varten ruokalusikallinen oliiviöljyä, teelusikallinen soijakastiketta, vaahterasiirappia ja seesaminsiemenöljyä. Täytä ne vihanneksilla. Salaatti tarjoillaan annoksina. Paistetun kanan paloja asetetaan lautasen pohjalle, kasvislajitelmia päälle.

Myöhään syksy... Vihannekset on jo korjattu, talveen valmistautuminen tehty ja turvallisesti kellariin piilotettu. Tuntuu olevan liian aikaista avata niitä, mutta en tee mieli valmistaa salaatteja kaupasta ostetuista kurkuista ja tomaateista. Ne eroavat maultaan ja tuoksultaan hyvin paljon vihanneksista, jotka on kasvatettu huolellisesti ja kerätty omin käsin omasta puutarhastaan. Mutta tässä silmä osuu kaaliin. Tässä se on, ratkaisu! Joustavat, viimeksi leikatut kaalinpäät itse pyytävät vain kaalisalaatteja. Nyt on niiden aika. Ja hyödyllinen ja maukas, ja erilaisia ​​perhe voidaan hemmotella. Etkö halua keittää salaattia tavallisesta valkokaalista? Kyssäkaali, Bryssel, Savoy, kukkakaali ja parsakaali ovat palveluksessasi.

Salaattikaali sopii hyvin muiden vihannesten ja hedelmien kanssa: porkkanat, omenat, piparjuuret, punajuuret, sipulit ja vihreät sipulit, selleri, tilli ja persilja, valkosipuli sekä liha, juusto ja muut tuotteet. Tämän erinomaisen laadun ansiosta kaalisalaattireseptejä ei ole vain paljon, vaan erittäin monia - sekä yksinkertaisempia että monimutkaisempia. Sanalla sanoen jokaiseen makuun. Lähdetään siis reseptimatkalle, jossa upeat ja monipuoliset coleslawt hallitsevat esitystä.

Ainekset:
300 g kaalia
2 porkkanaa
2 rkl kasviöljy,
1 rkl omenasiiderietikka
suolaa, yrttejä.

Ruoanlaitto:
Hienonna kaali, suola ja muista kevyesti käsin, kunnes mehu vapautuu. Lisää raastettu porkkana ja sekoita kaalin kanssa. Valmista kastike öljystä ja etikasta sekoittamalla ne keskenään ja kaada salaatin päälle. Sekoita kaikki vielä kerran perusteellisesti ja anna valmiin ruoan hautua jääkaapissa 20 minuuttia. Tarjoile vihreillä koristeltuna.

Ainekset:
200 g kaalia
1 punajuuri,
1 porkkana
1 nippu vihreää sipulia
1 tl viinietikka,
1 rkl seesamiöljy,
1 tl rakeinen sinappi,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa porkkanat ja punajuuret ohuiksi nauhoiksi tai raasta korealaisiin salaatteihin, hienonna kaali, suola ja muista kevyesti käsin. Leikkaa vihreä sipuli renkaiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta salaatti seesamiöljyn, viinietikan, sinapin ja suolan seoksella.

Valkokaalisalaatti "Autumn Tale"

Ainekset:
400 g kaalia
200 g tomaatteja,
200 g tuoretta kurkkua,
2 keitettyä munaa
200 g smetanaa
suolaa, yrttejä.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, jauha suolalla. Leikkaa tomaatit ja kurkut ohuiksi viipaleiksi, munat ympyröiksi. Laita kaikki ainekset paitsi munat salaattikulhoon, suolaa maun mukaan, mausta smetalla, sekoita ja koristele munaviipaleilla ja yrteillä.

Ainekset:
200 g kaalia
300 g broilerin filettä,
100 g juustoa
muutama kirsikkatomaatti
krutonkeja, suolaa, pippuria, majoneesia.

Ruoanlaitto:
Silppua kaali. Suolaa kanafilee, pippuri ja paista kasviöljyssä. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, broilerin filee keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita kaikki salaattikulhoon, suola, pippuri, mausta majoneesilla. Ripottele päälle krutonkeja ennen tarjoilua ja koristele kirsikkatomaateilla.

Ainekset:
400 g kaalia
1 keitetty kananrinta,
200 g pastaa (keitetty)
1 porkkana
2-3 vihreän sipulin höyheniä,
2 rkl seesaminsiemeniä,
2 rkl manteli,
3 rkl pöytäetikka,
4 rkl kasviöljy,
1 rkl Sahara,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi ja muista hieman käsin. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja sekoita kaalin kanssa, lisää sinne vihreät sipulit. Leikkaa kananrintafilee kuutioiksi. Paahda seesaminsiemeniä kevyesti maun parantamiseksi. Hienonna mantelit ja paista myös hieman. Tee kastike etikasta, öljystä, suolasta, sokerista ja pippurilla. Yhdistä kaikki ainekset, mausta valmistetulla kastikkeella ja sekoita. Anna salaatin seistä 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Valkokaalisalaatti paprikalla ja kinkulla

Ainekset:
300 g kaalia
150 g vähärasvaista kinkkua
2 paprikaa
1 sipuli
2 tomaattia
1 tuore kurkku
100 g majoneesia,

Ruoanlaitto:
Hienonna kaali, suola, jauha käsin. Leikkaa paprika ja kinkku suikaleiksi, tomaatit ja kurkut viipaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle ja hienonna. Sekoita kaikki ainekset, suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Ainekset:
500 g kaalia
200 g savusmakkaraa,
1 porkkana
1 omena
250 g majoneesia,
suola, persilja - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna kaali hienoksi ja hiero suolalla. Raasta porkkanat ja omena karkealla raastimella, leikkaa savusmakkara pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki tuotteet, sekoita ja mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti persiljalla.

Ainekset:
200 g kaalia
50 g keitettyjä katkarapuja,
1 rkl kasviöljy,
1 rkl soijakastike,
suola, sokeri, vihreä sipuli - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi, muista kevyesti käsin, mausta öljyllä ja soijakastikkeella, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan ja sekoita. Ripottele päälle katkarapuja ja vihreää sipulia ennen tarjoilua.

Valkokaalisalaatti savujuustolla

Ainekset:
500 g kaalia
100-200 g makkara-savujuustoa,
1 porkkana
valkosipuli, pippuri, suola, majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pilko kaali mahdollisimman hienoksi, raasta porkkanat ja juusto karkealla raastimella, laita valkosipuli puristimen läpi. Sekoita, mausta suolalla, pippurilla, mausta majoneesilla.

Ainekset:
200 g hapankaalia,
200 g marinoituja sieniä,
1 sipuli
50 g sellerinvartta
2 rkl kasviöljy,
kumina, tilli, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi, sellerinvarsi ympyröiksi, hienonna sipuli ja tilli. Sekoita tuotteet, mausta kasviöljyllä.

Ainekset:
400 g kaalia
200 g korealaista porkkanaa,
1 makea paprika
3 rkl kasviöljy,
vihreä sipuli, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna kaali, suola ja muista kevyesti käsin. Lisää sitten korealaiset porkkanat, hienonnettu paprika, hienonnettu vihreä sipuli, suola, pippuri, mausta kasviöljyllä ja sekoita.

Ainekset:
300 g kaalia
1 pino luumut,
1 porkkana
2 rkl. l. oliiviöljy,
sokeri, kumina, sitruunamehu - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pilko kaali hienoksi, huuhtele se kiehuvalla vedellä, laita siivilä ja anna valua. Ripottele päälle suolaa ja sokeria, lisää raastettu porkkana. Leikkaa luumut pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää kumina, öljy ja ripottele sitruunamehua, laita salaatti salaattikulhoon ja koristele luumuilla.

Ainekset:
100 g valkokaalia,
100 g punakaalia
150 g kinkkua
2 keitettyä munaa
2 suolakurkkua,
2 tomaattia
tilliä ja persiljaa,
kasviöljy,
sitruunamehua,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa molemmat kaalityypit ohuiksi nauhoiksi, ripottele päälle suolaa ja hiero käsin. Sekoita keskenään kasviöljy, sitruunamehu ja kaada kaalin päälle. Hienonna kinkku, tomaatit, kurkut, munat, hienonna vihreät. Lisää kaikki kaalin joukkoon, suola ja sekoita.

Ainekset:
300 g kaalia
100 g omenoita
50 g vihreää sipulia,
100 g majoneesia,
1 tl pöytäetikka,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Suolaa silputtu kaali, ripottele päälle etikkaa ja jauha kevyesti käsin. Raasta omenat karkealla raastimella, hienonna vihreä sipuli. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Ainekset:
500 g kaalia
1 pino valkoiset keitetyt pavut,
2 keitettyä munaa
7 lamppua
3-4 rkl kasviöljy,
sokeri, suola, pöytäetikka, punaviini - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Silppua kaali mahdollisimman hienoksi. Laita kiehuvaan veteen ja keitä 4 minuuttia. Valuta sitten siivilässä, huuhtele kylmällä vedellä, ripottele päälle etikkaa tai punaviiniä, sekoita papuihin ja hienonnettuun sipuliin. Mausta massa sokerilla, suolalla, kaada kasviöljyä. Ripottele päälle salaatin hienonnettu kananmuna.

Ainekset:
1 pää kaalia
100 g pekonia
100 g kovaa juustoa,
1 nippu vihreää salaattia
3-4 vihreää sipulia,
3 rkl smetana
3 rkl majoneesi,
2 rkl omenasiiderietikka
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia. Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi, raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa vihreä sipuli pieniksi renkaiksi. Valmista kastike majoneesista, smetanasta, omenaviinietikasta, sokerista, suolasta ja pippurista. Täytä ne valmisruokilla ja sekoita. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille ja ripottele päälle valmis salaatti.

Ainekset:
1 kg kukkakaalia,
100 g paistettua munakoisoa,
1 sipuli
1 raaka muna
50 g luumuja (kivettömiä)
vihreät herneet, vihreät - maun mukaan,
korppujauhoja.
Kastikkeeseen:
200 g majoneesia,
100 g smetanaa
2 rkl Chile,
jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Erottele kukkakaali kukinnoiksi, kasta kukinna vatkattuun munaan, pyöritä korppujauhoissa ja paista öljyssä ruskeiksi. Hienonna luumut ja yrtit, pilko sipuli renkaiksi. Yhdistä paistettu kaali valmiiden ainesten kanssa, lisää herneet ja munakoiso.
Kastiketta varten sekoita kaikki ilmoitetut ainekset, kaada kastike salaatin päälle, sekoita, jäähdytä ja tarjoile.

Ainekset:
400 g ruusukaalia
100 g tomaatteja,
100 g paprikaa,
100 g vihreää sipulia,
1 sipuli
3 rkl kasviöljy,
1 sitruuna
sokeri, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa jokainen kaalipää pieniksi viipaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hienonna vihreä sipuli. Hienonna tomaatit ja paprika. Yhdistä kaikki vihannekset, kaada päälle sitruunamehu ja jäähdytä 2 tuntia. Mausta sitten salaatti sokerilla, jauhetulla mustapippurilla maun mukaan, mausta kasviöljyllä ja sekoita.

Ainekset:
1 kyssäkaali,
1 retiisi
1 marinoitu kurkku
1 sipuli
4 rkl kasviöljy,
pippuria, suolaa, yrttejä - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Raasta kyssäkaali ja retiisi karkealla raastimella, sekoita ohuiksi nauhoiksi leikatun suolakurkun, hienonnetun sipulin, suolan ja pippurin kanssa. Mausta salaatti kasviöljyllä, sekoita ja koristele yrteillä.

Ainekset:
250 g parsakaalia,
12 kirsikkatomaattia
80 g mozzarellaa,
1 rkl hienonnettu punasipuli,
1 rkl punaviinietikka,
oliiviöljy,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä parsakaalin kukintoja suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia. Valuta siivilä, huuhtele kylmällä vedellä, anna kuivua hieman ja laita kulhoon. Lisää sipuli ja puolitetut kirsikkatomaatit, lorauta kasvisten päälle öljyä ja viinietikkaa ja sekoita varovasti. Laita kasvikset tasaiselle lautaselle, laita päälle ohuiksi viipaleiksi leikattua mozzarellaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ainekset:
1 haarukka parsakaali
200 g herkkusieniä,
100 g saksanpähkinöitä,
2 valkosipulinkynttä
2 rkl kasviöljy,
1 rkl seesamiöljy,
1 rkl soijakastike,
1 rkl hienonnettu inkivääri,
suola pippuri.

Ruoanlaitto:
Erottele parsakaali kukinnoiksi ja höyrytä 2 minuuttia, huuhtele sitten heti kylmällä vedellä värin säilyttämiseksi. Valmista marinadi kasvi- ja seesamiöljystä, soijakastikkeesta, jauhetusta valkosipulista, inkivääristä, suolasta ja pippurista. Leikkaa sienet paloiksi ja laita marinaadiin. Lisää sitten parsakaali samaan paikkaan ja anna marinoitua 2 tuntia huoneenlämmössä. Paista saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla, hienonna osa niistä, koristele valmis salaatti jäljellä olevilla puoliskoilla.

Kiinalainen kaali salaatti riisin ja rapujen kanssa

Ainekset:
200 g Pekingin kaalia,
4 keitettyä munaa
200 g raputankoja,
150 g riisiä
1 sipuli
1 tölkki säilöttyä maissia
suolaa, pippuria, majoneesia - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pilko kaali hienoksi, keitä riisi, hienonna munat ja raputikut, hienonna sipuli. Sekoita valmistetut ainekset, lisää maissi, suola, pippuri, lisää majoneesi ja sekoita valmis salaatti.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että se voisi olla helpompaa kuin kaalisalaatit. Ei, jokainen niistä on ainutlaatuinen ja jäljittelemätön kulinaarisen taiteen mestariteos. Vitamiinikaalisalaatit ovat erityisen hyödyllisiä juuri nyt, sesongin ulkopuolella, joten valitse mikä tahansa ja kokkaa ilolla!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina