Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen. Ruokavalio sappirakon leikkauksen jälkeen

Sappirakko varastoi ruoansulatukseen tarvittavan sapen. On tilanteita, joissa elimen muodostuneiden patologioiden vuoksi sen poistaminen on väistämätöntä. Laparoskopia sappirakon poistamiseksi suoritetaan, kun kivet ovat tukkineet elimen. V leikkauksen jälkeinen ajanjakso, sapen puuttuessa koko ruoansulatusjärjestelmä on epätasapainossa. Siksi laparoskopian jälkeen palauttaa ja ylläpitää ruoansulatustoiminnot elimistöön, tarvitset asianmukaista ravintoa ja tiukkaa ruokavaliota.

Ruokavalio numero 5

Leikkauspäivänä potilas ei saa syödä ja juoda, vasta 2-3 päivän kuluttua ensimmäinen nesteenotto on sallittu. Ensimmäinen kiinteän ruoan nauttiminen sappirakon poistamisen jälkeen on sallittu 5 päivän kuluttua ja sen jälkeen perunamuusina. Lisäksi (jos sappikiviä ei ole) potilaille määrätään erityinen valikko. Kaikki ruokavaliot, mukaan lukien ruokavalio numero 5, perustuvat kiellettyjen ruokien poissulkemiseen. Aterioiden määrä kasvaa jopa 5-6 kertaa, mutta sen määrä vähenee. Ruoka ei saa koostua suurista paloista, ei saa olla kuuma tai kylmä. Erityisen ravitsemuksen mukaan valikko suljetaan pois leikkauksen jälkeen seuraavat tuotteet:

• rasvainen (maitotuotteet, liha, kala, laardi, liemet);
• smetana (vain maun parantamiseksi);
• paistettu;
• savustettu;
• purkitettu (suolakurkku, marinaadit);
• mausteinen (mausteet, mausteet, majoneesi);
• eläimenosat;
• sienet missä tahansa muodossa;
• tuore leipä, jopa ruis ja rikkaat tuotteet;
• tuoreita vihanneksia;
• kahvi, suklaa;
• alkoholijuomat, tupakka.

• vilja;
• keitot vihanneksilla, pasta (ilman lientä);
• keitetty vähärasvainen liha (naudanliha, kalkkuna, kana) ja kala;
• vihannekset: keitetyt ja höyrytetyt;
• hedelmät, marjat (ei hapan). tuoretta, keitetty;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• kuivattu leipä, keksejä;
• hunajaa, hilloa.

Kun sappirakko poistetaan, on suositeltavaa "istua" samanlaisella ruokavaliolla noin 2 vuotta. Mutta älä masennu, ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet erilaisia ​​​​reseptejä, jotka eivät vahingoita terveyttäsi ja tarjoavat gastronomista nautintoa jopa ruokavaliota nro 5 noudatettaessa.

Aamiaisvaihtoehdot sappirakon poiston jälkeen

Monien ruokien kiellosta huolimatta aamiaisesta voidaan tehdä maukas ja ravitseva.

juustomassaa

Ruoanlaittoon ota raejuusto (80 g), smetana (15 g), hunaja (20 g), sokeri (10 g), makeat omenat (30 g). Ihanteellisen koostumuksen saamiseksi hiero raejuusto siivilän läpi. Lisää sitten siihen smetana, raastettu omena, sokeri. Päälle hunajalla.

Ei makean ystäville - suolaa ja yrttejä lisätään juustomassaan. Saatu ruokalaji levitetään kuivatun leivän päälle ja tarjoillaan heikon teen kanssa.

Mannasuurimot

Tarvitsemme vähärasvaista maitoa (0,5 kuppia) ja saman määrän vettä, mannasuurimoa (1,5 rkl), sokeria maun mukaan (enintään 1 rkl). Laimenna maito vedellä ja laita tuleen. Hieman lämmitetyssä nesteessä, jatkuvasti sekoittaen, lisäämme viljaa, sokeria. Kun maito kiehuu, keitä puuroa 5-7 minuuttia. 3 minuuttia ennen kypsennyksen loppua voit lisätä makeita marjoja ja hieman voita.

Proteiiniomeletti

Kolmesta munapalasta käytämme vain proteiineja. Vatkaa hyvin, suolaa hieman ja lisää 2 rkl. l. vähärasvainen maito. Kenellä on höyrystin, on aika käyttää sitä. No, jos ei, lämmitä pannu ja voitele öljyllä. Kaada vatkatut valkuaiset, vähennä lämpöä ja sulje kansi. Anna heidän kuivua. 5-7 minuutin kuluttua munakas on valmis.

Vareniki laiskoille

Lapset rakastavat niitä, ne kypsentävät nopeasti, sopivat ruoaksi sapenpoistoon ja laiskoja nyytit yksinkertaisesti herkullista. Ruoanlaittoon tarvitset 200 grammaa raejuustoa, 1 kananmunaa, sokeria (enintään 15 grammaa), suolaa, jauhoja (30 grammaa). Sekoitamme ainekset, muodostuu taikinapala. Teemme siitä taikinamakkaroita ja muotoilemme nyytit. Keitä kiehuvassa vedessä. Tarjoillaan smetanakastikkeen, hyytelön kanssa.

Reseptit lounaaksi

Ihanteellisin vaihtoehto lämpimille ruokavalioille on kasvisliemi. Ensimmäinen resepti siis.

Kasviskeitto kaurapuurolla

Otamme perunat (200 gr), porkkanat (2 kpl.) Keitä kasvisliemi. Suola 10 minuuttia ennen valmista ja lisää kaurahiutaleet. Kypsennyksen lopussa voit laittaa palan voita ja yrttejä.

Porkkana keitto

Kermakeittoa varten ota 2 suurta porkkanaa, kaada vettä tai heikko liemi, keitä kypsiksi. Jauha keitetyt juurikasvit tehosekoittimella, laimenna liemellä, lisää smetana, suola ja kiehauta. Keitto tarjoillaan kekseiden kera. Tätä tekniikkaa voidaan käyttää minkä tahansa kasviskermakeiton valmistamiseen.

Kasvissosekeitto kanan kanssa

Tämä keitto valmistetaan edellisen tekniikan mukaisesti. Voit lisätä siihen mitä tahansa tuoreita tai pakastevihanneksia. Kaikki komponentit mukana Kanan liha keitetty, murskattu soseeksi. Lisää tarjoilussa hieman keksejä, ripottele päälle juustoraastetta.

Kalalihapullat, kotletit

Valkoisen kalan liha, maito, leipä, munanvalkuainen, suola. Liota leipä ensin maidossa. Jauha kalafilee lihamyllyssä ja yhdistä leivän kanssa, lisää munanvalkuainen, suola ja vaivaa. Sitten toimitaan fiiliksen mukaan. Haluan kotletteja - muotoilemme niitä, mutta keitämme niitä ehdottomasti parille. Jos haluat lihapullia - keitä vedessä. Muuten, lihapullat sopivat hyvin sosekeittoon.

Keitetty kala vihannesten kanssa

Keitä valkoinen kalan liha ja tarjoa maitokastikkeessa, koristeeksi kasvisten kanssa. Toinen vaihtoehto on paistaa keitetty kalafile uunissa vihannesten kanssa, kun se on kaadettu smetanakastikkeella.

Naudanpihvit tai quenelles

Naudanlihakotlettien valmistustekniikka ei eroa kalaruoasta. On pieni temppu - lisää raastettua raejuustoa jauhelihaan, astiasta tulee mureampaa. Kun kaikki ainekset on sekoitettu ja muodostettu kotletteja, palloja tai lihapullia, alamme valmistaa ruokaa. höyrykylpy, uuni - ne ruoanlaittotavat, jotka sopivat ruokavalioon. Jos lisäät vihanneksia jauhelihaan, saat lihavuokan.

Mikä tahansa puuro, keitetyt vihannekset, kasvissose. Älä pelkää vaihtaa aineksia, ruoista tulee silti herkullisia.

Sappirakko on säiliö sapen kerääntymiselle, joka tarvittaessa menee pohjukaissuoleen ja osallistuu ruoan jakamisprosessiin.

Kun sappirakko poistetaan, sapen kertymistä ei ole mahdollista, mikä johtaa sen jatkuvaan palautumiseen ruoansulatuskanavaan. Tässä tilanteessa sappipitoisuus ja entsyymien määrä laskevat ja kehon kyky sulattaa raskaita, karkeaa, rasvaista ruokaa heikkenee merkittävästi.

Tästä syystä leikkauksen jälkeen tämä ruumis- kolekystektomia - ruokavaliota on parannettava radikaalisti, jotta maha-suolikanava voi sopeutua ja sopeutua uusiin toimintaolosuhteisiin.

Raskaiden kiellettyjen ruokien poissulkeminen valikosta auttaa pääsemään eroon tulehduksesta ja auttaa täysi toipuminen ruoansulatusprosessit. Lämpökäsitelty ja raastettu ruoka säästää Ruoansulatuskanava ja mahdollistaa muiden elinten tottumisen uuteen järjestelmään. Terveellisten, vitamiinipitoisten elintarvikkeiden sisällyttäminen mukaan nopeuttaa sopeutumisprosessia.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen

Pääasiallinen ravitsemus on eläinperäisten tulenkestoisten lipidien poissulkeminen, erityisesti sulatettu voi, ruoanlaitto, ankka, lammas, sianliha, naudanliha, hanhen rasvaa, laardi, margariini, transrasvoja sisältävät ruoat, ylikypsytetyt, raskaat, savustetut, suolaiset, mausteiset, purkitetut ruoat ruokavaliossa sappirakon poiston jälkeen.

Ensimmäisinä leikkauksen jälkeisinä päivinä heille määrätään säästäväinen ruokavalio, joka auttaa elvyttämään maksan toimintaa ja vähentämään tulehdusprosessit virtaa haimassa ja sappitiehyissä. Mutta maidon rasvat ja kasviperäinen päinvastoin, ne edistävät sapen erittymistä, joten niiden läsnäolo potilaiden ruokavaliossa kolekystektomian jälkeen on pakollista.

Kaikki ruoka kypsennetään monikeittimessä, keitetään ja soseutetaan/hierotaan ruokavalioon sappirakon poistamisen jälkeen. Ruokalista on koottu sallittujen tuotteiden luettelosta. Aterioiden määrä on 5-6, annokset ovat pieniä, yhden aterian kokonaistilavuus ei saa ylittää 240-290 gr. Astioiden lämpötilan tulisi olla välillä 30-40 ° C.

On kiellettyä ottaa kuumaa ja kylmää ruokaa, ärsyttää mahalaukun limakalvoa, puuskittaista sappitiehyet ja pahentaa ruoansulatuskanavan tilaa.

energia-arvo päiväannos kolekystektomian jälkeen on noin 2330 kcal. Kaikki yhteensä proteiiniyhdisteet - 100 gr, rasvat - 50 gr, hiilihydraatit - 260-280 gr, suola - noin 8 gr. Juomajärjestelmä- jopa 1,4-1,6 l / päivä.

Gastroenterologit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että potilaat noudattavat tiukkaa ruokavaliota tunneittain. Tällainen rutiini johtaa ruoansulatusjärjestelmän toiminnan vakauttamiseen, mikä on niin välttämätöntä sappia keräävän elimen puuttuessa.

Ei ole hyväksyttävää juoda alkoholia sisältäviä nesteitä, mukaan lukien olutta. Tuoreet hedelmät, jotka johtavat elvyttämiseen ruoansulatusprosessit että sappirakon poistamisen jälkeen on erittäin ei-toivottavaa kuuden ensimmäisen kuukauden aikana kirurginen interventio eivät sisälly valikkoon.

Lämpimistä ruoista ovat sallittuja sosekeitot, kermakeitot, limaiset keitot sallituista vihanneksista, lipotrooppisia (ruoansulatusta edistäviä) yhdisteitä sisältävät lääkeviljat ja pasta vedellä tai heikolla kasvisliemellä. Ruokalistalla oleva vehnäleipä tulisi olla vain kuivattua tai päivittäin, paahtoleivän muodossa, voit käyttää keksejä valkoisista makeuttamattomista ja leipäämättömistä leivonnaisista.

Liha- ja kalaruoat. Ruokavaliossa käytetään vähärasvaista lihaa ja siipikarjaa (naudanliha, vasikanliha, kanan ja kalkkunan ulkofilee, kaninliha) ja kalaa (turska, pollock, hoki, turska, hauki, kuha, jää, corrop) jauhelihavalmisteina, souffleina, höyryä kotletteja, sämpylöitä, vuokaruokia lisäämällä nuudeleita ja muroja. Linnun iho on poistettava.

Vihannekset. On sallittua käyttää perunoita, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, maa-artisokkia, sellerijuurta, kukkakaali, parsakaali, punajuuret, porkkanat ja muut ei-kielletyt hedelmät, aina lämpökäsittelyn jälkeen.

Hedelmät ja marjat. Makeat hedelmät tarjoillaan kypsennyksen jälkeen hillokkeena, perunamuusina, solmuina, kisseleina, hyytelöinä, souffleina, vanukkaina ja myös paistettuina.

Rasvat. Kasviöljyt (maissi, pellavansiemen, pähkinä, auringonkukka, oliivi, rypäleen siemeniä, kurpitsansiemenet, seesami, soija jne.) ja suolatonta voita lisätään lautaselle sen jälkeen, kun ruokalaji on kypsennetty kypsennyksen aikana.

Viljat. Hyödyllinen tattari, ohra, riisi (erityisesti ruskea), kaura, mannasuurimot.

Jälkiruoat. Hunajaa, hilloa, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, hilloa, marmeladia erittäin rajoitetusti.

Maitotuotteet. Kefiiri, fermentoitu leivonnainen maito, juoksetettu maito, acidophilus, vähärasvainen raejuusto. Vähärasvainen smetana - rajoitettu.

Munat. Päivittäinen annos ei saa ylittää 1 kappaletta. On suositeltavaa keittää höyryproteiinia ja tavallisia munakkaita. Kananmunan lisääminen on sallittua kypsennyksen aikana.

Juomat. Hyödyllinen ruusunmarjojen infuusio ja keite, heikko valkoinen, vihreä tai musta tee, vähärasvainen korvikekahvi täysmaito, sikuri, soijajuomat, hillot tuoreista makeista ja kuivatuista hedelmistä, puoliksi laimennettu hyytelö puhdas vesi tuorepuristetut mehut sallituista vihanneksista, makeista hedelmistä ja marjoista.

Mitä ei saa syödä sappirakon poistamisen jälkeen?

Seuraavat ruoat ovat tiukkojen tabujen alaisia:

• sienet;
• mausteet ja mausteet: sinappi, etikka, piparjuuri, kuuma ja mustapippuri;
• vihannekset: sipuli, valkosipuli, korianteri, basilika, retiisi, piparjuuri, retiisi, suolaheinä, pinaatti, palkokasvit (maapähkinät, pavut, linssit, herneet ja vihreät herneet), valkokaali;
• rasvainen maito, kerma, smetana, juusto;
• hedelmät: sitrushedelmät, viinirypäleet, karpalot, viburnum;
• liemet: sieni, liha, kala;
• rasvainen kala, siipikarja, liha: makrilli, silli, lohi, hanhi, ankka, lammas, sianliha, naudanliha;
• musta, ruis- ja täysjyväleipä, leseet;
• jäätelö, kaakao, suklaa;
• kakut, leivonnaiset, makeiset, runsaat leivonnaiset;
• marinaadit, kastikkeet, majoneesi, margariini;
• kaikki alkoholipitoiset ja hiilihapotetut juomat.

Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen viikon ajan (arvioitu)

Päivittäinen menu potilaiden kaukosäätimellä sappirakko säveltää perusteella yleisiä suosituksia mieluiten kokeneen ravitsemusterapeutin kuulemisen jälkeen. Jotta elimistö saisi vitamiineja ja hivenaineita, ruokavaliota on monipuolistettava mahdollisimman paljon, tietysti ottaen huomioon kulutukseen sallitut tuotteet.

Viikon ruokavalio perustuu seuraavaan esimerkkiin:

• Aamiainen. Keitetty tattaripuuro tl kotitekoista voita, höyrytetty munakokkelia (muna + ruokalusikallinen maitoa), sikurijuoma rasvattoman maidon kanssa.
• Välipala. Kurpitsa-riisivanukas, yrttitee.
• Illallinen. Riisisosekeitto vihanneksilla, porkkana-kurpitsasose, höyryä kotletteja kalkkunanrintaa, päärynähyytelöä.
• iltapäivä tee. Keksi-laihaa keksejä (2 kpl), lasillinen fermentoitua leivottua maitoa (vähärasvainen).
• Illallinen. Raejuusto vuoka, keitettyä kummelitursafileetä, ruusunmarjoja/keittoa teelusikallisella luonnonhunajaa.
• Myöhäinen päivällinen. Lasillinen kompottia tai kefiiriä.

Ruokavalio ensimmäisinä leikkauksen jälkeisinä päivinä, ruokailutottumukset päiväkohtaisesti, ruokailutiheys, annoskoko ja laadukas koostumus hoitavan lääkärin määräämä ruoka. Ensimmäisenä päivänä kolekystektomian jälkeen suositellaan nestemäistä ruokavaliota, joka sisältää heikkoa teetä, kuivattujen hedelmien kompottia, laimennettuja luonnollisia mehuja happamattomista hedelmistä ja marjoista. Nestemäärä tulee kuluttaa pieninä annoksina (enintään 200 ml).

Toisena päivänä valikkoon lisätään muussatut, hyvin keitetyt limaiset keitot ja puurot manna- tai riisirouheista, herkulehiutaleista sekä villiruusun hyytelö, keite ja infuusio ja mehut, jotka on laimennettu (1: 1) vedellä.

3-4 päivästä alkaen potilas voi syödä keksejä vaaleasta leivästä, soseutettua höyrykalafilettä, muussattua keitettyä ruokavaliolihaa, vähärasvaista raejuustoa, keitettyjä muroja.

Tiukkaa säästävää ruokavaliotaulukkoa 5a tulee noudattaa puolitoista-kaksi kuukautta leikkauksen jälkeen. Seuraavaksi suoritetaan siirtyminen ruokavaliotaulukkoon 5.

Ruokavalio sappirakon poistoleikkauksen jälkeen antaa sinun palauttaa ruoansulatusprosessit ja auttaa kehoa selviytymään epäonnistumisista, jotka ovat syntyneet elimen puuttumisesta.

Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen on tärkeä osa toipumisprosessia. Sen tarkoituksena on auttaa potilaan ruoansulatuskanavan sopeutumista uusiin toimintaolosuhteisiin.

Ruokavalion ominaisuudet

Sappirakko on elin, joka varastoi sappia (maksassa tuotettu neste, joka osallistuu ruoansulatusprosessiin). Sairaudet (kolangiitti, kolekystiitti ja sappikivitauti) johtavat siihen, että se ei enää voi toimia kunnolla ja siitä tulee uhka ihmisten terveydelle, koska on olemassa riski märkivä tulehdus, vatsakalvontulehduksen kehittyminen ja kiven aiheuttama sappitiehyen tukos. Elimen poistaminen auttaa välttämään seurauksia.

Kolekystektomian (sappirakon poistoleikkaus) jälkeen potilaan on säännöllisesti noudatettava erityisruokavaliota. Leikkauksen jälkeisestä ruokavaliosta tulee olla olennainen osa ihmisen elämää. Jotkut ruoat ovat kiellettyjä, mutta on monia muita maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Ruokavalion perussäännöt ovat:

1. Aterioiden tulee olla säännöllisiä (6-7 kertaa päivässä) ja annokset pieniä.
2. Tuotteet eivät saa olla rasvaisia ​​ja raskaita.
3. Ruoka tulee syödä soseutetussa ja keitetyssä muodossa.
4. Ruoat suositellaan höyrytettäväksi, keitetyksi, haudutettavaksi tai leivottavaksi.
5. Paistetut, savustetut, suolaiset ja säilykkeet tulee sulkea pois ruokavaliosta.

Indikaatioita

Indikaatioita sappirakon poistoon (kolekystektomia) ovat:

1. Sappikivitauti. Leikkaus on tarpeen, jos elimissä on useita pieniä tai useita suuria 2–3 cm:n kiviä.
2. Akuutti kolekystiitti, joka voi johtaa vatsakalvontulehdukseen.
3. Kolesteroosi (kolesterolin kerääntyminen sappirakon seinämille). Sairaus on erityisen vaarallinen yhdessä sappikivitaudin kanssa.
4. Sappirakon toiminnallinen häiriö, johon liittyy kipu-oireyhtymä. Toiminto näytetään, jos konservatiivinen hoito on tehoton.
5. Yli 10 mm:n polyyppien esiintyminen.

Luettelo sallituista tuotteista

Kolekystektomian jälkeen potilaita kehotetaan noudattamaan ruokavaliota numero 5. Tätä ruokavaliosuunnitelmaa voidaan käyttää pitkään, ja sitä tulee laajentaa vain hoitavan lääkärin suosituksesta. Kulutukseen sallittujen tuotteiden luettelo on laaja, se sisältää:

• kuivattu vehnäleipä (mieluiten eilinen leivonta) ja keksit vähärasvaisesta taikinasta;
• keitot viljasta ja pasta kasvisliemellä, punajuuri, kaalikeitto ja borssi tuorekaalista, maitotuotteet;
• vähärasvaiset siipikarjan ja lihan lajikkeet (kana, vasikanliha, naudanliha);
• kala vähärasvaiset lajikkeet paistettu tai keitetty;
• voi ja kasviöljy (oliivi, maissi, auringonkukka);
• kasvislisäruokia ja -ruokia, leivottuja ja keitetyt porkkanat, tuoretta ja hapanta hapankaali, kurpitsa, vihreitä herneitä, kesäkurpitsaa, nuoria papuja, sipulia pieni määrä;
• maitotuotteet ja raejuustotuotteet (raejuusto, vanukkaat, vuoat, maustettu vähärasvaisella smetalla);
• vilja- ja pastaruokia (tattari, herkules ja kaurapuuro, pastavuoat);
• munat ja niistä tehdyt ruoat (proteiinimunakas tai 1 keitetty kananmuna päivässä);
• marjat ja hedelmät (kaikki paitsi happamat lajikkeet), voit keittää hyytelöä, perunamuusia, hillokkeita, hilloa, hilloa;
• keitetyt perunat paloina tai perunamuusina;
• voi syödä välipalana ei suuri määrä liotettu silli, kasvissalaatti, vinaigrette, keitetty kieli, kalalihahyytelö, juusto, juustomassa;
• voit juoda makeita hedelmä- ja marjamehuja, teetä, ruusunmarjalientä, heikkoa luonnollinen kahvi maidon kanssa.

Kielletyt tuotteet

Ruokavaliovalikko nro 5 sisältää monia ruokia, mutta potilas, jolle on tehty kolekystektomia, tulee sulkea pois ruokavaliostaan:

• mausteet ja mausteet;
• rasvainen sianliha, lammas;
• hanhen ja ankan liha;
• tulenkestävät rasvat;
• rikkaat liemet;
• säilykkeet ja savustetut lihat;
• suklaa, kaakao, vahva kahvi;
• suolajuuri, pinaatti, retiisi, valkosipuli, retiisi;
• pavut ja herneet;
• sienet;
• alkoholipitoiset ja hiilihapotetut juomat;
• makeiset, kakut, leivonnaiset, leivonnaiset;
• jäätelöä ja kylmiä juomia.

Et voi syödä kylmiä ruokia, paistettuja, suolaisia ​​ja savustettuja ruokia.

ruokavaliota sairaalassa

Potilailla on useimmiten kysymys siitä, kuinka syödä sairaalassa kolekystektomian jälkeen. Ensimmäisinä tunteina on suositeltavaa olla syömättä mitään ja jättää fyysinen aktiivisuus pois.

2 tunnin kuluttua heidän annetaan kostua kieli, suuontelon ja huulet mineraalilla kostutetulla vanupuikolla keitetty vesi. 4-6 tunnin kuluttua asiantuntijat neuvovat huuhtelemaan suusi kamomilla- ja salviakeitteillä (on suositeltavaa tehdä se useita kertoja päivässä kolmen päivän ajan leikkauksen jälkeen). Päivää myöhemmin saa juoda kivennäisvettä ilman kaasua tai ruusunmarjalientä. Toisena tai kolmantena päivänä potilas kotiutetaan kotiin, jossa hänen on noudatettava tiukkaa ruokavaliota ensimmäisinä päivinä sairaalasta kotiutumisen jälkeen.

Ravitsemus sairaalasta kotiutuksen jälkeen

Ensimmäisenä kuukautena leikkauksen jälkeen on tärkeää noudattaa säästävää ruokavaliota, ja 3-6 kuukauden kuluttua voit palata normaaliin elämään noudattaen terveellisen ruokavalion sääntöjä.

36–48 tunnin kuluttua saa juoda makeuttamatonta ja heikkoa teetä, vähärasvaista kefiiriä tai kuivattujen hedelmähyytelöä (100–150 ml annosta kohti 3 tunnin välein, yhteensä 1,5 litraa päivässä).

Kolmantena päivänä ruokavaliota voidaan laajentaa. Voit syödä soseutettuja keittoja kasvisliemessä smetanan, keitetyn kalan, munakokkelia kahdesta proteiinista, perunamuusi, hedelmähyytelö. Potilas voi juoda makeuttamattomana luonnolliset mehut(omena tai punajuuri), heikko tee sokerilla.

5. päivänä leikkauksen jälkeen voit sisällyttää ruokalistalle 100 g eilisen vaaleaa leipää tai keksejä. Viikkoa myöhemmin ruokavalioon lisätään keitetyt viljat (vehnä, kaurapuuro tai tattari), jotka keitetään maidossa, puoliksi vedellä laimennettuna. Voit lisätä ruokavalioon keitettyä ja jauhettua vähärasvaista lihaa, makeuttamatonta raejuustoa, kalaa, kasvissosetta ja maitotuotteet. Nesteen saanti on murto-osa, 1,5-2 litraa päivässä.

Kuntoutusjakson aikana, alkaen 8 päivästä ja enintään 1,5 kuukautta leikkauksen hetkestä, suositellaan säästävää ruokavaliota, astiat on höyrytettävä, keitetty ja pyyhittävä. Voit syödä höyrykylpyjä, lihapullia ja lihapullia vähärasvaisesta lihasta, perunamuusista ja muista vihanneksista, kasviskeittoista, maidossa keitetyistä muroista, hedelmämehut ja hyytelöä, haudutettua kurpitsaa, kesäkurpitsaa ja porkkanaa.

Ruokavalio kuukauden kuluttua kotiuttamisesta

Kuukauden jälkeen et voi vieläkään syödä tuoreita hedelmiä, marjoja ja vihanneksia, koska nämä ruoat edistävät runsasta sapen eritystä. Pitäisi poistaa ruokavaliosta ruisleipä, voit syödä valkoista leipää eilisestä leivonnasta. Astiat tulee keittää tai höyryttää. On suositeltavaa pitää kiinni säännöllisistä ja osittaisista aterioista kuukauden kuluttua kotiuttamisesta (5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina). Tässä tapauksessa ruoka ei saa olla kuumaa tai kylmää.

Ruokavalio 6 kuukauden jälkeen

6 kuukautta kolekystektomian jälkeen ruokavaliota voidaan laajentaa ja siihen voidaan palata aktiivista elämää. Kuitenkin poistamisen jälkeen ruoansulatusjärjestelmän kaikkien elinten toiminnallinen toiminta ja sapen ominaisuudet muuttuvat, joten potilaan on noudatettava ruokavaliota koko elämänsä ajan. Ruokavaliovaihtoehdon valitsee hoitava lääkäri, jonka tulee antaa lisäsuosituksia riippuen samanaikaiset sairaudet kärsivällinen.

• aterioiden tulee olla säännöllisiä ja osittaisia ​​(7 kertaa päivässä) ja osien tulee olla pieniä;
• viimeinen ateria - viimeistään tuntia ennen nukkumaanmenoa;
• astiat tulee keittää, hauduttaa tai höyryttää;
• ruoka on pureskeltava perusteellisesti;
• ruoan tulee olla lämmintä (kylmät ja kuumat ruoat ovat kiellettyjä);
• aterioiden tulee sisältää vähimmäismäärä eläinrasvoja.

6 kuukautta leikkauksen jälkeen ruokavalioon voidaan lisätä uusia ruokia. On suositeltavaa tehdä tämä vähitellen, alkaen pienestä määrästä, koska on tarpeen tarkistaa kehon reaktio uuteen ruokaan. Jos ei ole pahoinvointia, kipua oikeassa hypokondriumissa tai ripulia, määrää voidaan lisätä asteittain. Kolekystektomian jälkeistä ruokavaliota tulee noudattaa koko elämän ajan.

Ruoan reseptit

Suurista rajoituksista huolimatta potilaan ruoka voi olla herkullista. On olemassa suuri määrä reseptejä toisten ruokien valmistamiseen ruokavaliolla nro 5. Voit keittää laiska nyytit, höyrytetyt ja täytetyt munakkaat, erilaisia ​​peruna- ja vasikanpataruokia, kasviksilla täytettyjä kaalisämpylöitä jne.

punajuuri

Punajuuri on kesäruoka, jota on mukava syödä helteellä. Ainoa ehto on, että sitä ei saa tarjota kylmänä ihmisille, joille on tehty leikkaus.

Valmista punajuurta:

• 2 punajuurta;
• 100 g tuoreita kurkkuja;
• ¼ keitettyä munaa;
• Tilli;
• 30 g smetanaa;
• 5 g sokeria;
• 350 g kasvislientä.

Keitä punajuuriliemi. Tätä varten pese punajuuret, puhdista ne. Täytä vedellä. Lisää hieman etikkaa, jotta punajuuren väri ei häviä kypsennyksen aikana. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Laita saatu liemi lämpimään paikkaan useita tunteja, sitten siivilöi.

Keitä punajuuri, anna jäähtyä. Tämän jälkeen kuori iho pois ja leikkaa suikaleiksi. Pilko kurkut. Kovaksi keitetty muna, hienoksi pilkottuna. Laita kaikki tuotteet punajuuriliemeen. Lisää sokeri. Suolaa, mutta lisää suolaa rajoitettu määrä. Laita lusikallinen smetanaa punajuuren joukkoon ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Kasvikset kattilassa

Tämän ruuan valmistamiseksi ota 80 g porkkanaa, 60 g perunaa, 60 g kesäkurpitsaa ja 1 rkl. l. kasviöljy, 2 rkl. l. vähärasvainen smetana, hienonnettu tilli, suola.

Kuori kaikki vihannekset (perunat, kesäkurpitsat ja porkkanat) ja leikkaa kuutioiksi. Kuullota porkkanaa kevyesti kasviöljyssä, kunnes ne pehmenevät. Keitä perunat ja kesäkurpitsat puolikypsiksi (keitä vihannekset erikseen). Laita valmistetut vihannekset kattilaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: perunat, kesäkurpitsa, porkkanat. Laimenna smetana kuuma vesi ja kaada kattilassa olevien vihannesten päälle. Kevyesti suolaa. Laita esilämmitettyyn uuniin ja hauduta kypsäksi. Ripottele valmiit kasvikset kattilaan hienonnetulla tillillä.

Maito-nuudelikeitto

Tämä runsas ateria aamupalaksi. 200 g:sta jauhoja 2 rkl. l. vesi ja 1 muna, vaivaa taikina, rullaa ohueksi ja kuivaa hieman pöydällä, jotta nuudelit eivät tartu yhteen leikkaamisen aikana. Leikkaa sitten nuudelit ohuiksi nauhoiksi. Kaada nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä 10-15 minuuttia. Kiehauta 1 litra maitoa ja kaada nuudeleiden päälle, lisää sokeri, suola ja vähennä lämpöä. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Tarjoile lautaselle 1 tl. voita.

Curd soufflé

Curd soufflé voidaan höyryttää. Siitä tulee herkullista dieettiruoka, jonka valmistukseen tarvitset 200 g rasvaton raejuusto, 20 g mannasuurimoa, 40 ml maitoa, 1 muna, 30 g sokeria, 10 g voita ja 60 g vähärasvaista smetanaa. Hiero raejuusto siivilän läpi tai laita lihamyllyn läpi, lisää sokeri, mannasuurimot, maito, keltuainen ja sekoita kaikki. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja kääntele se varovasti juustomassan joukkoon. Laita öljyllä voideltuihin muotteihin ja laita päälle vesikylpy. Tarjoile vähärasvaisen smetanan kanssa.

Porkkana soufflé

Sen valmistamiseksi ota porkkanat (8 kpl), 1 lasillinen maitoa, 2 rkl. l. mannasuurimot, 2 munaa, 2 tl. sokeri, 1 rkl. l. voita ja jauhettua korppujauhoa.

Kuori porkkanat ja leikkaa paloiksi lisäämällä pieni määrä maitoa ja 1 rkl. l. voita. Hauduta porkkanaa miedolla lämmöllä pehmeiksi. Sen jälkeen laita se lihamyllyn läpi, lisää loput maidosta, mannasuurimot, keltuaiset ja sokeri, sekoita. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja kääntele vaahto varovasti porkkanamassan joukkoon. Voitele muotit öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja, laita niihin soufflé, tasoita pinta ja keitä vesihauteessa kypsiksi.

Muhennos

Keitetyn lihamuhennuksessa ota vasikan- tai naudanliha, poista siitä rasva ja jänteet ja keitä kypsiksi. Hienonna porkkanat ja persiljajuuri hienoksi, laita kattilaan, kaada päälle kasvisliemi ja hauduta puolikypsiä. Laita tomaattipyre, liha, lisää kasvislientä ja jatka keittämistä 30 minuuttia.

Leikkaa perunat kuutioiksi, laita ne uunipellille ja sivele smetalla, laita uuniin paistamaan. Yhdistä liha kasvisten ja uuniperunoiden kanssa, sekoita, mausta jauhoilla, smetalla ja voilla ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten vihreät herneet ja kiehauta muhennos. Mausta suolalla ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tilliä ennen tarjoilua.

Höyrytetyt lihapullat

Kuori liha jänteistä ja vieritä lihamyllyssä 2 kertaa. Kaada valkoinen leipä vedellä ja purista muutaman minuutin kuluttua pehmentynyt pala, lisää jauhelihaan ja laita massa vielä kerran lihamyllyn läpi. Suolaa ja vatkaa hyvin. Muotoile leikkelemassasta 10-15 g palloja ja keitä ne kattilassa, kaada lämmintä vettä tai kypsennä kattilassa. Valuta sulatettuja lihapullia ennen tarjoilua voita.

Kneli

Kahteen annokseen tarvitset 200 g kalafilettä, 100 g maitoa, 10 g jauhoja ja 10 g voita.

Laita filee 2 kertaa lihamyllyn läpi. Valmista jauhoista ja maidosta valkokastike, jäähdytä ja laita jauhelihan joukkoon. Suola kalamassa kevyesti ja vatkaa. Lusikoi quenellet öljyttyyn uunivuokaan. Täytä lämpimällä vedellä ja keitä. Pirskota voisulalla ennen tarjoilua.

Kanaa maitokastikkeella

Ota 150 g kananrintaa, 50 g kukkakaalia ja sama määrä porkkanaa, 70 g vihreitä herneitä, 1 tl. vehnäjauhoa, 1/2 keitettyä munaa, hienonnettua tilliä ja persiljaa, suolaa.

Keitä liemi. Keitä kana vaihtamalla vesi kahdesti. Kun se on valmis, poista se nesteestä ja siivilöi liemi - niin siitä tulee läpinäkyvää. Valmista vihannekset. Paloittele porkkanat, pura kaali kukinnoiksi, anna kaiken mennä lisäämällä vähän lientä ja lisää vihreitä herneitä. Lämmitä kasvismassa. Valmista maitokastike. Leikkaa filee paloiksi ja laita lautaselle, lisää kasvikset ja kaada kaikki päälle maitokastikkeella. Hienonna muna ja vihannekset hienoksi ja ripottele astia niillä.

broilerin vuoka

Kiehua kananrintaa, riisi ja porkkanat. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää riisi, raaka muna, hienoksi pilkotut kasvikset ja suola. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Voitele uunivuoka öljyllä, laita kerroksittain riisin ja kanan seos, porkkanaympyröitä. Paista astiaa uunissa 40 minuuttia, ripottele sitten vuoka juustoraasteella ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

jälkiruoat

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet monia reseptejä herkullisia jälkiruokia. Yksi näistä ruoista on päärynäsalaatti pähkinöillä. Sen valmistamiseksi ota 4 suurta päärynää, 3 rkl. l. kefiiri ja siemenet 10 saksanpähkinät. Leikkaa päärynä kahtia ja kaavi ydin pois lusikalla. Kuori saksanpähkinän ytimet kalvosta, laita pähkinät kumpaankin puolikkaaseen ja kaada päälle kefir.

Raejuustolla täytetyt omenat on toinen ruokavalion resepti. Ota 2 isoa hedelmää ja leikkaa ne puoliksi. Poista keskiosa, jolloin saat kupin muodon. Pyyhi raejuusto siivilän läpi, lisää rusinat massaan etukäteen liotettuina kuuma vesi, sekä hienonnettu omenamassa, 1 muna, 1 rkl. l. sokeri ja mannasuurimot. Täytä omenakupit saadulla juustomassalla ja paista uunissa. Tarjoile täytetyt omenat smetanan kanssa.

Hyödyt ja haitat

haittapuoli leikkauksen jälkeinen ruokavalio on, että sinun täytyy luopua paljon: savustettua, suolaista, mausteista. Ruokavalio kuitenkin auttaa potilasta palautumaan ja laihtumaan.

Monet potilaat eivät raportoineet paranemisesta kolekystektomian jälkeen. Potilaat valittavat usein turvotusta, jatkuvaa kipeä kipu vatsassa, katkeruutta suussa. Sappirakon sairaus liittyy krooniset sairaudet Ruoansulatuskanava, tässä tapauksessa se on välttämätöntä monimutkainen hoito, ja ruokavalion numero 5 noudattaminen auttaa mahalaukun, suoliston ja muiden ruoansulatuskanavan elinten toimintaa.

Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen on tiukka ensimmäisen viikon aikana, jatkossa ruokavalio laajenee. Mutta sinun on oltava valmis pysymään asianmukainen ravitsemus kestää eliniän. Kieltäydy kokonaan joistakin tuotteista, rakastu muihin. Noudattamalla asiantuntijoiden suosituksia Ruoansulatuselimistö toimii sujuvasti, epämukavuus, kipu ei tapahdu. Muuten kehittyy haiman, maksan, pohjukaissuolen sairaus.

Leikkaus on stressaavaa koko keholle. Sappirakon poisto häiritsee ruuansulatuksen luonnollista kulkua, ruoansulatuskanavan saaminen toimimaan uudella tavalla vie aikaa.

1. Syöminen, juominen on kielletty. Täysi paasto on odotettavissa. Lupa kostuttaa huulet pelkkä vesi, hiilihapotettu mineraali. Suun huuhtelu päivän päätteeksi yrttikeitteet. Kamomilla, sitruunamelissa, minttu on usein määrätty.
2. On sallittua juoda hiilihapotonta kivennäisvettä, tavallista lähdevettä, ruusunmarjalientä ilman sokeria. Juo enintään 1 litra päivässä. Muuten alkaa lisääntynyt sapen ulosvirtaus, mikä ei ole toivottavaa.
3. Ruokavalio on myös tiukka, mutta kuivattujen hedelmien kompottia - rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumut, omenoita, päärynöitä, heikkoa teetä ilman lisättyä sokeria, rasvatonta kefiiriä - saa juoda. Sallittuja ruokia tulee syödä 3 tunnin välein. Annos 100 ml. Nesteen tilavuus päivässä saa olla enintään 1,5 litraa.
4. Murto-ateriat jopa 8 kertaa päivässä, enintään 200 g. Juovat teetä sokerilla, kurpitsaa, omenaa, punajuurta, Porkkanamehu. Valmista perunamuusi, soseutetut keitot veteen lisäämällä voita, smetanaa. Sallittu vähärasvainen keitetty kala, hedelmähyytelö, munakokkelia yksinomaan proteiinista.
5. Ruokavaliota laajennetaan valkoisella vanhentuneella leivällä, keksillä, keksillä, bageleilla. Annos - 100 g päivässä.
6. He syövät puuroa, keitettyä kalaa, hienonnettua kanaa, kalkkunaa, kasvissosetta, vähärasvaista raejuustoa, kefiiriä, jogurttia kotiruoanlaitto. Puuro on valmistettu kaurapuuro, vehnä, tattari. Ruoka keitetään vedessä tai laimennetussa maidossa. On sallittua lisätä hieman sokeria, voita.

Viikossa keho ei toivu, vaan oppii toimimaan uudella tavalla. Jatkossa sinun tulee noudattaa säästävää ruokavaliota, jotta et rasita ruoansulatuskanavaa, ei aiheuta pysähtyneitä prosesseja sekä sapen nopeaa liikkumista.

Ruokavalio viidennen tai seitsemännen päivän

Terveellisen ruokavalion periaate edellyttää sellaisten elintarvikkeiden käyttöä, jotka sulavat nopeasti, eivät rasita ruoansulatuskanavaa, eivät aiheuta pysähtyneitä prosesseja, käymistä ja lisää energiapotentiaalia. On sallittua syödä kasvissosettä, viljaa, hapanmaitotuotteita, vähärasvaista kalaa, kanaa, kalkkunaa, kaninlihaa.

Rullat, kotletit valmistetaan lihasta, haudutetaan tai keitetään ja rullataan sitten lihamyllyssä. Vihanneksista perunat, sipulit, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa ovat sallittuja. Ruoanlaitto kasvisruokia höyrytetty, paistettu, haudutettu, sitten hienonnettu. Makeiset sallittu uuniomena, kurpitsapuuroa, raejuustoa kuivattujen hedelmien kanssa. Valitse murojen keittämiseen hienonnettu tattari, kaurapuuro. Helposti valmistava ruokalaji on kaataa kaurapuurojen päälle keitettyä vettä, lisätä hieman suolaa, lisätä lusikallinen sokeria, pala voita. Anna hautua 5 minuuttia.

Juomista erotetaan ruusunmarjan keite. Valmistuu erittäin nopeasti. Kaada hedelmät vedellä, keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia, vaadi puoli tuntia. Juoman tulee olla lämmintä 0,5 kupillista enintään 3 kertaa päivässä. Hiilihapoton kivennäisvesi, heikko vihreä, musta tee. Kahvista tulee luopua.

Maitotuotteet parantavat ruoansulatuskanavan tilaa, nopeuttavat ruoansulatusta. On suositeltavaa käyttää vähärasvaisia ​​kotitekoisia tuotteita - smetanaa, kefiiriä, jogurttia, vedellä laimennettua keitettyä maitoa, jogurttia, raejuustoa.

Keitot keitetään vedessä voita lisäten. Täytteenä käytetään raastettua tattaria, kaurapuuroa, mannasuurimoa, vermicelliä. Mausteiden, suolan lisääminen on kiellettyä vähimmäismäärä.

Ravinto kahdeksannesta päivästä alkaen

Viikkoa myöhemmin he siirtyvät säästäväiseen ruokavalioon. Sen periaatteet ovat tarjota normaalia toimintaa Ruoansulatuskanava. Keho saa kaikki tarvittavat ravintokomponentit, käsittelee nopeasti ruokaa ja ylläpitää aineenvaihduntaprosesseja normaalissa rytmissä. Maksassa sappia tuotetaan riittävästi, se menee normalisoituun ohutsuoleen.

Sinun pitäisi syödä pienissä annoksissa jopa 6 kertaa päivässä. Vältä ylensyöntiä ja pitkäaikaista paastoa. Aterian jälkeen tulee olla lievää nälän tunnetta. Juomien juomista suositellaan 20 minuuttia ruokailun jälkeen. Muuten ruoansulatusprosessi hidastuu.

Astiat tulee höyryttää, paistaa, hautua, keittää, mutta sitä ei enää tarvitse pilkkoa, kiertää lihamyllyn läpi, sinun on vain pureskeltava perusteellisesti. Syö lämpimänä. On kiellettyä olla liian kuuma, kylmä. Syy on sama - ruoansulatuksen hidastuminen, mahalaukun happamuuden lisääntyminen.

Sallitut ateriat:

• Lihapullat;
• Pannukakut lihalla, raejuustolla, omenoilla;
• Lihapullat;
• Proteiini munakas;
• Dumplings;
• Keitetty kana, kalkkunan liha;
• Perunamuusi;
• Borssi punajuurilla;
• Kasviskeitto, kevyt lihaliemi;
• Maito puuro;
• Kala;
• Syrniki;
• vanukkaat;
• Mehut;
• Kompotti;
• Maitotuotteet;
• Kivennäisvesi;
• Haudutettu kesäkurpitsa;
• Kurpitsa puuro;
• Paastonajan keksit, keksit, sämpylät;
• Vermicelli voin, maidon kanssa;
• Vareniki perunoilla, raejuustolla.

Mikään ei ole monimutkaista, mutta jos henkilö on tottunut paistettuihin, mausteisiin ruokiin, sinun on rakennettava makusi uudelleen.

Hyväksytyt tuotteet

Puolentoista kuukauden kuluttua he siirtyvät oikeaan ravintoon. Ihmisen joutuu luopumaan joistakin tuotteista, mutta pian uudesta ruokavaliosta tulee vakiintunut, sitä on helppo seurata. Muista noudattaa ohjeita, koska roskaruoka heikentää ruoansulatusta, ärsyttää suolistoa, rasittaa maksaa, johtaa uusiin terveysongelmiin.

• Liha. Kanaa, kalkkunaa, vasikanlihaa, naudanlihaa, kania, vähärasvaista sianlihaa saa syödä. Ulkopuolelle paistettuja ruokia, haudutettu, paistettu, keitetty, voit, mutta älä syö liikaa. Lihaa ei saa olla mukana päivittäinen ruokavalio mutta kaksi kertaa viikossa on pakko.
• Munat. Keitä, kypsennä munakas höyryssä, paistinpannulla. Proteiinia tulisi kuitenkin suosia, keltuainen vaikeuttaa sulamista, lisää kolesterolitasoa. Erinomainen aamiainen on munakas yrteillä, pala kinkkua tai juustoa.
• Vihannekset. He tekevät muhennoksia, salaatteja, perunamuusia, syövät niitä raakana. On sallittua maustaa voilla, kasviksilla. Syöminen on sallittua, mutta kohtalainen määrä. Ei rajoituksia - perunat, porkkanat, sipuli. Hyödyllinen maksalle valkosipulia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, punajuuria, porkkanaa, kaalia. Raakoja tomaatteja, kurkkuja, paprikaa ja palkokasveja syödään mahdollisimman vähän.
• Viljat. Valmista puuro vedellä, maidolla, lisää keittoon viljat. On suositeltavaa syödä tattaria, riisiä, kaurapuuroa, mannasuurimot, vehnää harvemmin maissihiutaleita, hirssiä. Maitopuuron valmistamiseksi maito laimennetaan yhtä suuri osuus vedellä, lopussa saa lisätä voita.
• Pasta. Käytä keiton kastikkeena, valmista lisuke, maitoruoka, vuoka. Voilla maustettu sokeri on sallittu. Älä syö spagettia kastikkeella, ketsuppilla.
• Keitot, borssi. Keitetty kasvis-, lihaliemessä. Kun vesi kiehuu, se valutetaan, kaadetaan uuteen kattilaan ja astia kypsennetään. On sallittua syödä keittoa riisin, tatterin, nuudeleiden, kaurapuuron, mannasuurimon, hirssin kanssa. Borssi punajuurilla, suolahapolla, kaalikeitolla.
• Maitotuotteet. On sallittua syödä ehdottomasti kaikkia ruokia, jos ei ole yksilöllistä intoleranssia. Smetana, kefiiri, hapatettu leivonnainen, juoksetettu maito, raejuusto, kotijuusto, jogurtti, leivottu maito.
• Makeiset. Sinun tulisi rajoittaa suklaan, kakkujen, kakkujen käyttöä. Jos on mahdotonta kieltäytyä kokonaan, syö pieni pala. Hunaja, hillo, hillo, siirappi, karamellit, keksit, marmeladi, vaahtokarkkeja, hilloa, jäätelöä, kuivatut hedelmät ovat sallittuja.
• Juomat. Enintään 1,5 litraa päivässä. Edelleen kivennäisvettä, kaakao, tee, kompotti, hyytelö, keite lääkekasvit, mehut.
• Leipomotuotteet. Etusija tulisi antaa kuivattua valkoista leipää, mutta leivontaa on rajoitettu määrä. Pullat, piirakat, sämpylät, sämpylät, leipä, valkoinen, musta leipä.

Mitä hedelmiä voit syödä

Jos muita sairauksia ei ole - vatsa, maksa, suolet, kaikki vihannekset saavat syödä. Mutta vain jotkut voidaan syödä vapaasti, toiset rajoitettuina määrinä. Lisäksi hedelmien ja marjojen joukossa on luonnollisia hepatoprotektoreita, jotka parantavat maksan toimintaa, stimuloivat sapen liikettä ja estävät pysähtyneitä prosesseja. Sairastuneen sappirakon kanssa sekä sen poistamisen jälkeen asiantuntijat suosittelevat greipin, aprikoosin, kaki syömistä.

Sallitut hedelmät, marjat:

• Omena;
• Luumu;
• Aprikoosi;
• Persikka;
• Meloni;
• Vesimeloni;
• Banaani;
• Kirsikka luumu;
• Oranssi;
• Greippi;
• Sitruuna;
• Rypäleet;
• Papaija;
• mandariini;
• Granaatti;
• Kaki;
• Ananas;
• Vadelmat;
• Mansikka;
• Mansikka;
• Mustikka;
• Kirsikka;
• Kirsikat;
• Pihlaja;
• Kalina;
• Peruukki;
• karviainen;
• Herukka;
• Mulberry;
• Mustikka.

Hedelmien tulee olla kypsiä. Syö tuoretta, purkitettua, juo mehuja.

Mitä ei saa syödä

Ruokaa, juomaa, käyminen, mätää, vaikeuttaa ruoansulatusta. Samanaikaisesti yksi tuote on kokonaan kielletty, toinen rajoitettu.

Ei saa käyttää suuria määriä:

• kaali;
• palkokasvit;
• Makeat leivonnaiset;
• karkkia;
• Suklaa;
• bulgarialainen pippuri;
• Kaakao;
• Valkosipuli;
• paistetut ruoat;
• suolakala;
• Makkarat;
• Kvass;
• Säilyke;
• Olut;
• Savustetut tuotteet.

Kielletty:

• Mausteet;
• Rasvaiset ateriat;
• Suolattu, savustettu kala;
• Ketsuppi;
• Kastikkeet;
• Majoneesi;
• Paistetut piirakat, liha;
• Ranskanperunat;
• Hot dogit;
• Pizza;
• Tuotteet, joihin on lisätty arominvahventeita, makuja;
• Hiilihapotetut juomat;
• Alkoholi;
• Kahvi.

On kiellettyä syödä liikaa, syödä yöllä, syödä illallista myöhemmin kuin 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Jatkoruokavalio

Foorumeilta löydät arvosteluja, kun he jatkavat syömistä sappirakon poistamisen jälkeen, eivät rajoita itseään mihinkään, he tuntevat olonsa hyvältä. Tämä käyttäytyminen ei ole sallittua, koska väärä ravitsemus johtaa patologiset prosessit, terveysongelmia ajan myötä. Laihdutus on avainasemassa hyvinvointia elämän aikana ilman sappirakkoa.

Tiukkoja reseptejä tulee noudattaa vain ensimmäiset 30 päivää, jolloin elimistö toipuu leikkauksesta. Edelleen erityisiä rajoituksia Ei, sinun täytyy vain syödä oikein. Rasvaiset, paistetut ruoat, makeiset, alkoholi vaikuttavat negatiivisesti paitsi ruoansulatuselimiin, myös sydämeen, verisuoniin, lihaksiin, hormonaalisiin, endokriinisiin, hermosto. Epäasianmukainen ravitsemus johtaa painonnousuun, liikalihavuuteen ja aineenvaihduntahäiriöihin. Seurauksena ilmenee maksan, suoliston, mahalaukun ja muiden elinten patologioita.

Naisten on paljon helpompi noudattaa oikeaa ravintoa, miesten on tehtävä kaikkensa. Leikkauksen jälkeen sinun on heti valmistauduttava ruokavalion muutokseen. Elämäntapa.

Ruokavalion rinnalla sinun on juotava kansanhoidot jotka parantavat maksan, ruoansulatuskanavan toimintaa.

• Ruusunmarja. Marjoista valmistetaan keite tai tinktuura. Resepti on kuvattu yllä. Myynnissä on ruusunmarjauutteeseen perustuva siirappi, johon on lisätty sokeria, sitruunaa, askorbiinihappo. Työkalu parantaa sapen ulosvirtausta, poistaa tulehduksen, uudistaa maksasoluja, vahvistaa immuunijärjestelmää. Se on sallittua säännöllisesti, pitkillä kursseilla tai jatkuvasti. Vasta-aihe on akuutti muoto gastriitti, jossa on korkea happamuus. Yksi Holosas-siirapin nimistä, hinta on noin 150 ruplaa.
• Mehu punajuurista, porkkanasta. Tuoremehu sekoitetaan suhteessa 1:10. Jos mahassa on ongelmia, se laimennetaan vedellä yhtä suuressa suhteessa. Anna seistä 15 minuuttia, juo lasillinen kerrallaan aamulla tyhjään vatsaan. Työkalu poistaa pysähtyneet prosessit, parantaa ruoansulatusta, auttaa ummetuksessa, uudistaa maksasoluja.
• Maitoohdake hunajalla. Kasvi kuuluu luonnollisiin hepatoprotektoreihin, sitä käytetään monien lääkkeiden valmistukseen. Yhdessä hunajan kanssa se vaikuttaa suotuisasti maksan ja ruoansulatuskanavan toimintaan, poistaa myrkkyjä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja eliminoi tulehdusprosesseja. 2 tuntia
• Kurpitsan mehu. Joka aamu sinun tulee juoda 1 lasillinen tyhjään vatsaan. Säännöllisesti nautittuna maksa, ruoansulatusjärjestelmä, toimii normaalisti. On sallittua lisätä kesäkurpitsa mehua, porkkanaa.
• Retiisi hunajalla. Kolerettinen aine, jolla on hepatoprotektiivisia kykyjä. Käytetään maksasairauksien hoitoon sekä ehkäisyyn. Retiisi hierotaan hienolle raastimelle, sekoitetaan tuoreeseen hunajaan, otetaan 1 rkl. Lusikka tyhjään vatsaan.

Jos alkoholista luopuminen on mahdotonta, on suositeltavaa juoda Allohol-juomaa useiden päivien ajan. Poistaa myrkkyjä, tukee maksaa, normalisoi sapen ulosvirtausta.

Dieetin hinta

Oikea ravitsemus koostuu tutuista tuotteista, ei vaadi eksoottisia ruokia. Sinun täytyy vain luopua haitallisista tuotteista, normalisoida järjestelmä. Ruokavalion hinta on monimutkainen asia. Koska kaikki riippuu siitä, kasvavatko vihannekset, hedelmät itsestään tontti tai pakko ostaa. Ja myös tilalla on suojaa, kanoja, sikoja tai ei. Jopa ihmiset tekevät leivän itse leipäkoneessa. Sinun on ehdottomasti ostettava viljaa, kasviöljyä.

Kaupunkilaisille, joiden on ostettava ehdottomasti kaikki, dieettiruokaa jopa halvempaa kuin tavallinen ruoka. Ei tarvitse ostaa majoneesia, ketsuppia, kastikkeita, makkaroita, suolattua kalaa, kahvia, alkoholia, hiilihapotettuja juomia ja paljon muuta.
Keskimäärin varten terveellinen ruokavalio jättää kuukaudessa 5000-6000 ruplaa.

Ruokalista viikon ajan sappirakon poistoreseptien jälkeen

Välittömästi kirurgisen toimenpiteen jälkeen syöminen on sallittua vain neljäntenä päivänä. Aterioiden tulee olla osittaisia ​​- jopa 8 kertaa päivässä. Annos enintään 100 g.

4. päivä

• Vihreä tee 1 tl sokerilla.
• Smetalla, voilla, maidolla maustettu perunamuusi.
• Keitto. Perunat, porkkanat, sipulit heitetään kiehuvaan veteen. 5 minuutin kuluttua hienonnettu tattari. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnetut yrtit, voi.
• Keitetty kala. Valmista villakuore, kummeliturska, mikä tahansa merikala ei pieniä luita. Kaada suolalla maustettuun veteen, ota pois 20 minuutin kuluttua.
• Vähärasvainen raejuusto.
• Kefiiri.

Taukojen välillä saa syödä paistettua omenaa, jogurttia, juoda porkkanamehua.

5. päivä

• Munakas ilman keltuaista.
• Teetä lampaan kanssa.
• Keitto vermisellillä. Se valmistetaan samalla tavalla kuin kuvattu resepti, vain vermicelliä heitetään tattarin sijaan. Pala eilisestä leivästä.
• Perunamuusi.
• Raejuusto vuoka.
• Kefiiri.

Välipaloina keksejä, jogurttia, porkkanamehua.

6. päivä

• Kaurapuuro maidolla. Hiutaleet haudutetaan keitetyn maidon kanssa, lisätään sokeria. Syö 5 minuutin kuluttua.
• Teetä keksillä.
• Keitto tattarilla lihaliemessä. Kiehauta vesi lihan kanssa, valuta. Kaada uusi erä. Kun keitto on keitetty uudelleen, aloita keiton valmistus.
• Tattaripuuro höyrytetyn broilerin kera. Jauhetta lihaa kierretään, lisätään sipulia, suolaa, munaa. Kotletit muodostetaan, kääritään jauhoissa, laitetaan hitaalle liesille, kytketään päälle sopiva tila.
• Raejuusto vuoka.
• Kompotti kuivattujen hedelmien kanssa.
• Jogurtti.
• Banaani.

7. päivä

• Munakas vihreillä. Vihreä tee sokerilla.
• Keitto lihaliemessä vermisellillä.
• Porkkanamehu.
• Kaalikääryleet. Keitä kaali. Erikseen porkkanat ja sipulit haudutetaan kasviöljyssä. Keitä riisi. Sekoita puuro, vihannekset, kana- tai kalkkunajauhe. Kääri täyte kaalin lehtiä. Laita multicooker-kulhoon, kaada päälle smetana. Sammuta sopivalla tavalla.
• Pannukakkuja juustomassa. Pannukakkuihin 100 g jauhoja, 2 munaa, 1 rkl. Lusikallinen sokeria, 0,5 tl Suolalusikkaa, 1 rkl. Lusikallinen tärkkelystä, kasviöljyä, 350 ml maitoa. Pannukakut paistetaan molemmin puolin, sinun ei tarvitse voidella pannua millään muulla. Raejuusto jauhetaan sokerilla, smetalla, lisätään proteiinia. Pannukakut kääritään, lähetetään uuniin 20 minuutiksi. Tarjoillaan smetanan kera.
• Kefiiri.
• Uuniomena.

Ruoat valmistetaan nopeasti, ne ovat maukkaita, ravitsevia, terveellisiä.

Uudenvuoden ja joululomien kynnyksellä haluan hemmotella itseäni ja perhettäni jollakin herkullisella, mutta entä jos sappirakkosi olisi äskettäin poistettu. Minulla oli samanlainen leikkaus 1,5 kuukautta sitten, joten mietin, minkä ruokalistan tekisin sappirakon poiston jälkeen lomaa varten. Mitä se on syödä hemmotella itseäsi ja .... ÄLÄ VUOTTAA. Niille, jotka eivät ole vielä päättäneet, onko tällainen leikkaus tarpeen vai ei, sinulle.

Menu lomalle sappirakon poiston jälkeen

Kaikki ymmärtävät, että itsellesi liiallinen salliminen leikkauksen jälkeen voi aiheuttaa taudin pahenemisen ja siksi juhlava tunnelma katoavat ja lomasta ei tule iloa.

On syytä huomata, että ravitsemus leikkauksen jälkeen riippuu leikkauksen kestosta. On selvää, että mitä pidemmälle tämä päivämäärä on, sitä parempi.

1 viikko sappirakon poistamisen jälkeen.

Ensimmäinen viikko sappirakon poistamisen jälkeen on tiukin, tässä ei ole suosituksia, paitsi hoitavan lääkärin antamat. Leikkauksen jälkeen jokainen etenee eri tavalla, mikä sopii minulle, ei välttämättä sovi sinulle ollenkaan. Tälle on omistettu erillinen artikkeli, jossa kuvailen valikkoa, minulle suositeltua valikkoa kahden ensimmäisen viikon aikana.

10 päivää - 1,5 kuukautta sappirakon poistamisen jälkeen

Erittäin tiukka ruokavalio lähenee loppuaan, "mielenkiintoisempia" ruokia voidaan lisätä ruokavalioon. Toistaiseksi leikkauksesta ei ole kulunut paljon aikaa, keho on vielä kuntoutusvaiheessa. Muuten, jopa lääkärit itse ehdottavat suorittamista vastaavia operaatioita ei lomien aattona, vaan sen jälkeen. Niin sanotusti "irtautuakseen" täysin sisään viime kerta. Mutta se tosiasia, että odotamme kipua sen jälkeen, kun ei oikea ruoka pelotti minua varsinkin vapaapäiviä. valitsin tavata Uusivuosi sanomalla hyvästit sappirakolle etukäteen ja noudattamalla ruokavaliota.

Tämän ajanjakson ruokien osalta kasvisliemet ja keitot ovat edullisimpia, lihaliemet on esitettävä erittäin huolellisesti, tarkkaile kuinka kehosi reagoi uuteen tuotteeseen.

Anna etusija höyrysouffleille ja patoille. On selvää, että sappirakon poistamisen jälkeen on edelleen vaikea odottaa monipuolista ruokalistaa, mutta voit koristella astiat ja sitten vietetyn ajan kauniisti juhlapöytä rakkaittesi kanssa on paras, koska pahin - leikkaus - on jo takana.

Muutokset 1,5 kuukauden kuluttua leikkauksesta ja jopa vuoden kuluttua

Tarjottujen ruokien vaihtelu on paljon laajempi, tässä on joitain niistä.

Liharuoat:

Kalaruoat.

Kala sulautuu helpommin kuin liha, joten se kannattaa suosia.

1. Kneli Sudakista. Keitä 100 g kuhaa ja pura luista, laita lihamyllyn läpi maidossa liotettu leipä, lisää 20 g maitoa. Vatkaa tämä massa, tee quenelles, täytä ne vedellä ja keitä 5 minuuttia. Tarjoile kasvissoseen kanssa.
2. Maitohauki. Pura 120-150 g kalaa luista, kaada vedellä laimennettua maitoa (kolmas lasia). Lisää kasvikset, kolmasosa sipulista, selleri tai palsternakkajuuri ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoile kasvissoseen kanssa.
3. Puolalainen kuha. Irrota kuha luista ja leikkaa. Tarvitset, kuten muissakin resepteissä, 120-150 gr. Kasta kiehuvaan veteen, lisää lavrushka, sipuli. Keitä 10 minuuttia. Kastike: hienoksi pilkottu kananmuna, yrtit, sitruunamehua ja voita. Sekoita kaikki ja ripottele päälle kuhaa.

Ensimmäinen ateria.

Et voi tulla ilman ensiruokia edes lomilla, ymmärrät itse, että sinun on syötävä usein ja oikein. Tietysti limaiset keitteet ovat erittäin hyödyllisiä, mutta haluat todella jotain maukasta. Muuten, limakalvokeittäminen niille, jotka eivät tiedä, ovat viljan ja veden keite, joka kuivuu 2-3 tuntia mistä tahansa viljasta tai viljaseoksesta ja hierotaan sitten lietteeseen. Älä pelkää nimeä, meille se on nyt erittäin hyödyllinen, mutta myös vartalollemme.))) Voin sanoa omasta puolestani, että kuukaudessa käyttäessäni näitä keitoksia ja kasvissoseita laihduin 11 kg.

Salaatit ja alkupalat.

No mitäpä ilman välipaloja ja kaikkien suosikkisalaatteja, katsotaan mitkä reseptit sopivat ruokalistalle sappirakon poiston jälkeen.

1. Tuore salaatti. Lopuksi ei vain keitettyjä, vaan myös tuoreita vihanneksia voidaan lisätä ruokavalioon, joten käytämme tätä. : perunan mukulat, mieluiten nuoria, keitä ja leikkaa suikaleiksi, leikkaa myös kurkku ja pari keskikokoista tomaattia. Sekoita, mausta oliiviöljy ja suolaa, lisää yrttejä maun mukaan.
2. Liha salaatti. Leikkaa pala vähärasvaista lihaa tai hyvää keitetty makkara, lisää kuutioidut keitetyt perunat, vihreät herneet, 1 suolakurkku(vältä marinoituja), puolikas sipuli, keitetty porkkana ja pari munaa (mieluiten ilman keltuaista). Sekoita kaikki ja mausta vähärasvaisella smetalla, suolalla. Tämä on Olivier-vaihtoehto niille, jotka ovat poistaneet sappirakon.
3. Vinaigrette kalan kanssa. Kaikki on standardin mukaan: keitetään punajuuret, porkkanat, perunat. Leikkaa kaikki kuutioiksi, lisää herneet ja suolakurkku. Päälle smetana tai kasviöljy. Keitä 300 g vähärasvaista kalaa ja murskaa se vinegretteksi. Koristelemme vihreillä. Voit tehdä täysin ruokavalion vaihtoehdon ilman kalaa.
4. Kieli juustossa. Lempireseptini. Keitä kieli suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, kuori kalvo pois ja leikkaa viipaleiksi. Hiero pala kovaa juustoa, sekoita yrttien ja smetanan kanssa ja laita päälle kielenpala, voit kääriä sen ja kiinnittää vartaalla.

Toiset kurssit.

Kuten aiemmin mainittiin, suosituin kasvissose (klassinen versio on peruna) tai vuoat ja kohokkaat. Voidaan haudutettua vihanneksia.

Jälkiruoat.

Voit hemmotella itseäsi parilla makeisella tai palalla valkosuklaata, mutta kakkuihin ja suklaaseen nojautuminen on KIELLETTY!

Juoda tai olla juomatta sappirakon poistamisen jälkeen

Kysymys on erittäin mielenkiintoinen. Katsotaan mitä juodaan.

Haluttu ja pakollinen:

• hillokkeet ja keitteet hedelmistä ja kuivatuista hedelmistä,
• hiilihapotettu kivennäisvesi,
• villiruusun ja kamomillan keitteet,
• teetä hunajalla ja marjoilla,
• kissel,
• kasvismehut,
• jogurtti, juustomassa, kefiiri.

Kielletty:

• hiilihapotetut juomat,
• tiivistetyt hapanmehut,
• alkoholia!

Miksi laitan "Alkoholi" huutomerkillä, koska lääkärit eivät suosittele sitä ollenkaan. Mutta jotkut edellyttävät, että ne, joilla on yli 40 päivää leikkauksesta, voivat juoda lasillisen kuivaa valkoviiniä. Ei punainen, ei puolimakea, vaan valkoinen kuiva. Ja tietysti meidän on pidättäydyttävä juhlistamasta samppanjaa. Usko nyt, jopa lasillinen kuivaa voi horjuttaa sinua ja vauhdittaa taudin pahenemista, lisääntynyttä sapeneritystä. Onko se sen arvoista? Sinä päätät. Loppujen lopuksi ensi vuonna voit ehdottomasti ohittaa pari lasillista. Mutta sinun pitäisi unohtaa väkevät alkoholijuomat lopullisesti, jos haluat elää PITKÄNÄ ja ONNELLISENA, etkä palata sairaalaan.

Ja haluan toivottaa sinulle, että lähtevä vuosi vie pois kaikki sairauteen liittyvät huolet ja surut, jotta uudessa vuonna kaikki on vain iloista ja kaunista. A pakotettu ruokavalio Ota se positiivisesti, loppujen lopuksi tämä on yksi tavoista puhdistaa keho ja saattaa se täydelliseen kuntoon. Katson sitä juuri niin kuin toivon sinulle. Vain positiivinen auttaa selviytymään kaikista sairauksista. Toivon, että lomamenusta sappirakon poiston jälkeen on sinulle hyötyä. Onnea ja terveyttä sinulle ja läheisillesi uudelle vuodelle!