Rakastatko kanaa? Kuinka usein keität sen? Tiedätkö, mikä on hyödyllistä monien rakastamaa valkoista lihaa? Tänään sivustolla "Kaunis ja menestyvä" - "kana" kysymys. Tarkemmin sanottuna olemme kiinnostuneita aiheesta "Kana: hyödyt ja haitat".

Kananlihan koostumus

Tiedätkö, mikä selittää kanan ravitsemukselliset ominaisuudet?

• Ensinnäkin valkoinen liha on melkoista paljon proteiinia ja aminohappoja(noin 92 %).
• Toiseksi, kaloripitoisuus ei ole niin korkea- noin 190 kcal, riippuen ruhon osasta.

Tästä syystä kanaa käytetään usein erilaisissa ruokavalioruokissa.

Kanassa on myös runsaasti:

• rauta;
• sinkki;
• kalium;
• fosfori;
• seleeni;
• magnesium;
• ryhmien A, B, C, E, PP vitamiinit.

Harkitse normaaleissa kotioloissa kasvatetun kanan etuja ja haittoja.

Kotimainen kana: kananlihan edut ja haitat

Ensinnäkin kana hyväksi immuniteetillemme. Hivenaineet luovat erinomaisia suojaava este alkaen negatiivisia vaikutuksia ympäristöön. Ei ole yllättävää, että ne, jotka syövät säännöllisesti keitettyä kanaa, sairastuvat paljon harvemmin kuin sianlihan, naudanlihan ja hiilihydraattipitoisten ruokien ystävät.

Toinen kana on erinomainen työkalu palauttamaan voimat. Muistatko mitä nestettä usein suositellaan juotavaksi sairauden, fyysisen uupumuksen ja impotenssin varalta? Tietysti puhutaan kanaliemi.

Runsaan vitamiinisarjan ansiosta kanaa hyödyllinen erilaisille aineenvaihduntaprosesseja elimistössä. Ja yleensä kehon elämänprosessit etenevät oikein. Vitamiinien ansiosta esim. parantaa hematopoieesiprosessia.

Myös kana yhdessä "elävien" tuotteiden (vihannekset, yrtit) kanssa parantaa merkittävästi ruoansulatuskanavan toimintaa.

B-vitamiinit ovat erittäin hyödyllisiä meidän ulkomuoto , tarkemmin sanottuna, hiusten, kynsien ja ihon terveydelle ja kauneudelle.

Proteiini on yksi tärkeimmistä hyödyllisiä komponentteja kanassa. Ja tiedätkö miksi?

• Ensinnäkin se on erinomainen rakennusmateriaali lihaksille ja luille.
• Toiseksi proteiinilla on suuri vaikutus aivojen kehitykseen.

Ei ole yllättävää, että kana sisältyy usein lasten ja vanhusten ruokavalioon.

Toinen tärkeä omaisuus kana - tämä on oikea vaikutus hermostoon. Runsas valikoima vitamiineja ja alkuaineita vaikuttaa suotuisasti toimintaan hermosolut. On erityisen hyödyllistä sisällyttää kanaa ruokavalioon unettomuuden, masennuksen ja muiden epämiellyttävien "hermostotilojen" vuoksi.

Lopuksi happojen ansiosta kananliha on erinomaista profylaktinen iskemiasta, sydänkohtauksista ja aivohalvauksista.

Huomioimme myös ilo, jonka monet ihmiset saavat syödessään kanaa, herkän maun, aromin ja helpon sulavuuden ansiosta.

Kuten näet Kanan syömisestä on monia etuja.. Ja useimmat hyödyllinen osa ruho on juuri rintakehä keitetyssä muodossa.

Miksi kananliha on huonoa?

Onneksi kana tuo ihmiskehoon enemmän hyötyä kuin haittaa.

Mutta kuitenkin kananliha voi olla myös haitan lähde.

Suurin vahinko, jonka keho voi aiheuttaa kananlihan ihon ja tummien osien käyttö. Ne kerääntyvät ihoon haitallisia aineita joita kana on syönyt elinaikanaan. Siksi ennen kananpalan keittämistä on suositeltavaa poistaa iho siitä.

On myös melko epäterveellistä syödä kanan eri osia. savustettua, paistettua ja grillattua. Mistä tämä epäterveellinen tapa voi provosoida, sivusto on jo kertonut sivustolle.

Alikypsennetty kananliha voi aiheuttaa mädäntymisprosessit ja lisääntyminen haitallisia bakteereja paksusuolessa. Tämän seurauksena koko organismi voi myrkyttyä. Eikä ole poissuljettu maha-suolikanavan sairauksien pahenemista.

Jotta kana on hyödyllistä, ei haitallista keholle ja yllä kuvatut ongelmat, seuraavia sääntöjä on noudatettava:

• Kuumenna kana perusteellisesti - keitä ja paista useammin kuin paista.
• Syö kanaa yhdessä vihannesten kanssa ruoansulatuksen parantamiseksi.
• Älä syö liikaa kanaa (kuten mitä tahansa muuta tuotetta).

Kanat voivat elämänsä aikana sairastua salmonelloosiin, jotka tarttuessaan voivat aiheuttaa ongelmia ihmiskehossa. Jos kanaa ei ole kypsennetty tarpeeksi perusteellisesti, tämä on erittäin todellinen riski.

Kaupasta ostettu kana: riskialtis sekoitus hyvää ja pahaa

Toistamme, että kuvatut hyödylliset ominaisuudet ovat pääasiassa tyypillistä maalaiskanoille, jotka ovat hyvin ruokittuja, kasvavat luonnollisesti eivätkä sairastu. Valitettavasti monille ihmisille tällaisia ​​kanoja on vaikea saada.

Mutta melkein missä tahansa kaupassa voit ostaa "teollisten" kanojen lihaa jäähdytetyssä tai jäädytetyssä muodossa. Ja useimmissa myymälöissä kanatuotteet toimitetaan siipikarjatiloilta, joissa kanojen elämää tuskin voi kutsua iloiseksi.

Olet varmasti kuullut sen tehtaissa painonnousun nopeuttamiseen ja sairauksien ehkäisyyn kanan rehuun lisätään antibiootteja, hormoneja ja muita komponentteja.

Jos tämä on totta, niin kananlihaa syömällä saamme tietyn annoksen lääkkeitä ja hormoneja, kuten estrogeenia.

On selvää, että siitä ei ole hyötyä, mutta mitä haittaa voi olla Kanatäynnä estrogeenia?

Tällainen kana voi provosoida hormonaalinen epätasapaino ja monet sairaudet, mukaan lukien lisääntymisjärjestelmän sairaudet.

SISÄÄN miehen vartalo ylimääräinen estrogeeni voi ajan myötä muuttua negatiiviseksi vaikuttaa tehoon.

Kauppakanan hyödyt ja haitat riippuvat myös:

• olosuhteet kanojen pitämiseksi siipikarjatilalla;
• veden laatu;
• siirtyneet sairaudet;
• kuljetusehdot;
• varastointiolosuhteet.

Kuinka keittää kanaa oikein?

Jotta saat enemmän hyötyä kanan syömisestä, kiinnitä huomiota seuraaviin suosituksiin:

• ostaa kanatuotteita vain luotettavilta valmistajilta ja hyvissä myymälöissä;
• valitessasi kiinnitä huomiota kanan viimeiseen käyttöpäivään, ihonväriin, hajuun ja muotoon. Ruhon tulee olla virheetön. Ja ihon on oltava valkoinen;
• yritä keittää kana itse. Eniten hyödyllinen tunti t - tämä on puhtaassa juomavedessä keitetty rinta;
• älä säilytä kanaa pitkään kypsennyksen jälkeen;
• yritä olla syömättä liikaa kanaa yhdellä aterialla. Kaikki on hyvää kohtuudella!

Jos paistat, paistat tai grillat kanaa usein, luo niin paljon turvalliset olosuhteet ruoanlaitossa. Käytä esimerkiksi hyödyllistä kasviöljy. Tarkkaile lämpötilaa ja kypsennysaikaa huolellisesti.

Kyllä, ja lisuke kevyiden vihannesten muodossa auttaa sulattamaan kanaa paremmin.

Sivusto "Kaunis ja menestyvä" todella toivoo, että tietomme kanasta, kananlihan syömisen hyödyistä ja haitoista ovat hyödyllisiä sinulle. Ja valitsemalla oikean kanan, saat vain ilo suosikkituotteestasi ja terveyseduistasi.

Tämän artikkelin kopioiminen on kielletty!

Miksi kana on hyödyllinen? Kanan hyödyt keholle.

Kana on dieettituote. Siinä on paljon vähemmän kaloreita kuin muissa lihatyypeissä. Valkoisessa kananlihassa on vähän rasvaa, kun taas punaisessa lihassa on paljon rautaa. Poistamalla kanan nahan teet siitä entistä hyödyllisemmän, koska iho sisältää paljon rasvaa ja huonoa kolesterolia.

Rinta ja siivet tekevät enemmän hyvää kuin jalka.

Kananlihan koostumus:

Proteiinit - 20%, rasvat - 8-9%, hiilihydraatit - noin 1%, loput on vettä.

Kaloripitoisuus 160 kcal - 240 kcal riippuu ruhon osasta.

Rautaa 1,6 g, sinkkiä - 2,1 g, kaliumia ja fosforia pieni määrä.

Monet ryhmän B, A, C, E, PP vitamiinit.

Miksi kana on hyödyllinen?

Vain keitetty liha tuo etuja, paistettu liha on erittäin haitallista .

Se sisältää myös paljon monityydyttymättömiä rasvahapot. Tämä on tärkeää sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.

Ja B-vitamiinit auttavat parantamaan kynsien, hiusten ja ihon tilaa.

Jos kärsit unettomuudesta tai masennuksesta - kanaruoat ovat myös sinua varten. Kuinka kokata terveellisesti?

Mikä on hyödyllistä kananlihaa vielä?

Erinomainen sulavuus, tk. siinä on vähän sidekudos. Tämä liha näkyy sairauksissa Ruoansulatuskanava, liikalihavuus ja diabetes. Muista sisällyttää kanaa vanhusten ruokavalioon.

Hyvä aminohappokoostumus on tärkeä lasten ravinnon kannalta. Tämä on rakennusmateriaali luille ja lihaksille, henkisten kykyjen kehittämiseen.

Naiset varsinkin lisääntymisikä sinun on tiedettävä, että kananlihalla on myönteinen vaikutus naisiin lisääntymiselimet sen sisältämien B9- ja B12-vitamiinien ansiosta. Ja raskaus on parempi syntymättömälle lapselle ja äidille.

Erittäin hyödyllinen ja kanaliemi. Sitä käytetään antamaan energiaa ja voimaa sairauksien, erityisesti influenssan ja ROVI:n sekä akuuttien hengitystieinfektioiden jälkeen.

Kuinka keitämme liemen meidän aikanamme niin, että siitä on hyötyä?

Keitä kanaa 15 minuuttia ja valuta tämä ensimmäinen liemi. Se sisältää mahdollisia lisäaineita, hormoneja ja muita aineita, joista ei ole meille hyötyä. Keitä sitten uudessa vedessä, kunnes se on keitetty suosikkireseptiesi mukaan.

Mitä hyödyllistä kananlihaa tiedät.

Ja nyt älä unohda kanaa syödessäsi paistetun ja grillatun kanan, savustetun kanan haitallisuutta. Tunne mitta, kun määrität liharuoan tilavuutta. Ja muista yhdistää vihannesten, yrttien kanssa. Tämä helpottaa ruoansulatusta ja estää mädäntymisprosessien muodostumisen suolistossa.

Mitä hyötyä kanasta on?

Kananlihan koostumus kiinnostaa paitsi ravitsemusasiantuntijoita. Hoitavia etuja kana johtuu sen korkeasta fosfori-, proteiini- ja glutamiinipitoisuudesta.

1. Hoitona kanaruokia määrätään mahahaavojen, gastriitin, kihdin ja polyartriitin hoitoon.
2. Diabetesessa kana on hyödyllinen, koska se lisää monityydyttymättömien happojen määrää ihmisen veressä.
3. Kana ruoassa edistää normaali operaatio munuaisia, vahvistaa hampaita, luita, kynsiä, hiuksia.
4. klo virusinfektiot V lääketieteellisiin tarkoituksiin käytä kanalientä.
5. Kana on korvaamaton aivohalvauksen ja verenpainetaudin ehkäisyssä, koska se vähentää anemian kehittymisen todennäköisyyttä ja edistää verenkiertoa.
6. Glutamiinin läsnäolo kananlihan koostumuksessa vaikuttaa suotuisasti hermoston toimintaan, auttaa stressissä ja myös naisille kriittisinä päivinä.
7. Ravitseva ja runsas kanaliemi on arvokas tuote leikkauksesta toipumisen aikana tai vakavia sairauksia, sen koostumus vahvistaa immuunijärjestelmää.
8. Kana normalisoi prosessin rasva-aineenvaihduntaa ja normalisoi veren ja virtsan sokeritasoja.

Kanan haitat ja vasta-aiheet kanan syömiselle

1. Kanan tummia lihaosia ja nahkaa pidetään haitallisina, koska niihin keskittyy aineita, jotka eivät ole hyödyllisiä keholle.
2. Savustettu ja paistettu kana kerää paljon tarpeetonta kolesterolia terveydelle.
3. Sisään kasvanut nykyaikaiset olosuhteet kanoja hoidetaan antibiooteilla ja erilaisia ​​lääkkeitä jotka stimuloivat kasvua. Siksi kaupasta ostettu kana tulee keittää perusteellisesti.
4. Kana on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat allergisia kanaproteiinille.

Jos tiedoista oli hyötyä, jaa se ystävillesi sosiaalinen verkosto napsauttamalla painiketta:

Kananliha on ansaitusti suosittu makunsa, hyödyllisten ominaisuuksiensa ja vähäkaloripitoisuuden vuoksi.

Kuvaus

Kananliha on kananlihaa, kananruhoa ja kaikkia sen osia. On mahdotonta sanoa tarkalleen, milloin he alkoivat kesyttää kanoja. Joidenkin lähteiden mukaan ensimmäiset kotikanat ilmestyivät Intiaan noin 2000 eKr. Muut lähteet sanovat, että kotimaisia ​​kanoja oli jo 6000-8000 eKr. Kaakkois-Aasia ja varsinkin Kiinassa. Ja tällä hetkellä villikanat asuvat Kiinan, Indokiinan, Indonesian, Filippiinien ja Intian alueella. Uskotaan, että kotikanojen esi-isät olivat Aasiasta kotoisin olevia pankkikanoja.

Nykyään kana on yleisin siipikarja. Sitä kasvatetaan lähes kaikissa maailman maissa. eniten merkittävä valmistaja kananlihaa pidetään Brasiliasta ja Yhdysvalloista.

Kanan saamiseksi lintu on kasvatettava kotona tai tehdasolosuhteissa. Aikuisiksi tulleet linnut teurastetaan, poltetaan ja kynitään. Täysin höyhenistä puhdistettu kanan ruho on valmis kypsennystä ja myöhempää käyttöä varten.

Kanan ruhon keskimääräinen paino on 1,5-5 kg ​​(rodusta riippuen). Esimerkiksi ruhot kääpiörodut voi painaa jopa 0,5 kg. Tuore ruho on hieman kellertävä tai valkoinen iho, hyvin muodostuneet lihakset, liha vaaleanpunainen ja pyöristetty rintakehä. Nuorella kanalla on herkkä valkoinen iho, ja sen jalat ovat peitetty pienillä suomuilla. Vanhalla kanalla on keltainen iho, ja jaloissa on suuria kasvaimia ja suuria suomuja.

Ruoanlaitossa kanaa käytetään lämpimien ja kylmien alkupalojen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen. Pääasiassa käytetty liha liharodut kanat (on myös tavallisia, liha-muna- ja munarotuja).

Liemien ja keittojen valmistukseen on parempi käyttää vanhan kanan ruhoa, jolloin liemi on tuoksuva ja rikas. Ja kotlettien ja lihapullien paistamiseen nuoren linnun liha on parempi, koska se on mureaa ja pehmeää, se on hyvin paistettua.

Ruhon fileeosaa, koivet ja reisiä käytetään lihapullien, lihapullien, kyljysten, salaattien, muhennosten, piirakoiden, lihahyytelön, pilafin, lihahyytelön, soufflen ja kaikenlaisten puolivalmiiden valmistukseen. Sisäosista (maksa, sydän, vatsat) ja kanan selästä valmistetaan suolakurkkua, hodgepodgesia, borssia, keittoja ja liemiä. Kanan nahkaa käytetään jauhelihan (pasta, peruna, sieni, kana) leivontaan ja vatsasta leikattua rasvaa käytetään paistamiseen ja lisätään pateisiin. Suosittu ruokalaji on myös mausteilla paistettu kokonainen kananruho sekä kuuma- tai kylmäsavukana.

Kanan koostumus ja kaloripitoisuus

100 g raakaa kananlihaa sisältää 74,86 g vettä, 23,2 g proteiinia, 0,98 g tuhkaa, 1,65 g rasvaa; vitamiinit: retinoli, tiamiini, riboflaviini, niasiini, pantoteenihappo, pyridoksiini, foolihappo, syanokobalamiini, tokoferoli, koliini, filokinoni; makroravinteet: fosfori, magnesium, kalsium, kalium, natrium; hivenaineet: seleeni, sinkki, rauta, kupari, mangaani.

Kanan kaloripitoisuus on 108 kcal / 100 g.

Kanan hyödylliset ominaisuudet

Alhaisen kaloripitoisuutensa ansiosta kana on erinomaista ravinnon ominaisuudet, joten se on täydellinen ihmisille, jotka haluavat pudottaa painoa, sekä potilaille mahahaava, diabetes, kihti. Kiitokset korkea sisältö B6-vitamiini, glutamiini ja kanan proteiini tekevät hyvää sydämelle, vahvistavat kehoa ja stimuloivat keskushermostoa.

Kanan hyödyllisiä ominaisuuksia ovat myös verisuonten ateroskleroosin ehkäisy sekä aivohalvausten, sydänkohtausten ja verenpainetauti. From vilustuminen kaunis parannuskeino on kanaliemi.

Vasta-aiheet kananlihan käytölle

On pidettävä mielessä, että kananliha on huonolaatuista lämpökäsittely, voi muodostua salmonellan kasvualustaksi ja ihmisillä aiheuttaa vakava sairaus maha-suolikanava - salmonelloosi.

Lisäksi savustettua kanaa ei pidä käyttää väärin, sillä se edistää kasvua pahanlaatuiset kasvaimet. Tämä johtuu siitä, että tupakoinnin aikana aminohapot muuttuvat ja kerääntyvät kananlihaan. radioaktiiviset isotoopit. Lisäksi nykyaikaisissa olosuhteissa tapahtuu usein, että lihaa savustettaessa käytetään haitallisia aineita ihmiskehon: asetoni, formaldehydi, fenoli.

Video YouTubesta artikkelin aiheesta:

Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi kananlihaa pidetään dieettituotteena, joka voi täydellisesti korvata muuntyyppiset lihat ja on arvokas proteiinien ja aminohappojen lähde. Valkoinen liha sisältää vähemmän rasvaa, mutta sen tärkein hyöty on huomattava määrä eläinproteiinia, joka sisältää monia ihmiskehon elämälle välttämättömiä aminohappoja. Mikään muu liha ei sisällä niin paljon näitä välttämättömät aineet kuinka paljon kanaa sisältää.

Tämä tuote on rikas eteeriset öljyt, glutamiinihappoa ja typpeä sisältäviä aineita, jotka antavat kananlihalle erottuvan ominaisen tuoksun. Mitä vitamiineja ja mineraaleja löytyy kananlihasta ja kuinka paljon hyötyä niistä on ihmiskeholle?

Ravitsemusasiantuntijoiden suositusten mukaan kanaa tulisi syödä vähintään kahdesti viikossa.. Tämä tuote on erittäin arvostettu, koska se sisältää pienen määrän rasvaa ja suuren prosenttiosuuden proteiinia, mikä auttaa lisääntymään fyysinen voima. Tuore kana sisältää runsaasti peptidiä (erityistä proteiinia), joka vahvistaa sydänlihasta ja seinämiä verisuonet nostamatta verenpainetta.

Kananlihan edut

Kananlihan edut ovat olleet tiedossa jo vuosia. SISÄÄN Itäiset maat tätä lihaa pidetään arvokkaana elintarviketuotteena ja hyvä lääke estää ennenaikainen ikääntyminen. Vähän rasvapitoisuuden vuoksi kana imeytyy elimistöön helpommin kuin sian- tai naudanliha, joten sitä suositellaan lapsille ja vanhuksille, ja tätä tuotetta voidaan käyttää myös joidenkin ruokavalioiden kanssa.

Kana sisältää B3- ja B6-vitamiineja, jotka stimuloivat sydäntä ja vahvistavat hermostoa. Näiden vitamiinien läsnäolo auttaa säätelemään kolesterolin prosenttiosuutta veressä ja kolesterolin tuotantoa mahanestettä. Tämä tuote sisältää suuri määrä kalium, joka on erittäin tärkeä hivenaine klo erilaisia ​​sairauksia silmä. SISÄÄN Kanan liha on monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka tuovat monia etuja sydän- ja verisuonijärjestelmä ja estää verenpainetautia. B-vitamiineja tarvitaan normalisoimaan aineenvaihduntaa.

Koostumukseen sisältyvät B9- ja B12-vitamiinit tuovat kiistattomia etuja raskauden aikana ja vaikuttavat suotuisasti syntymättömän lapsen kehitykseen, joten raskaana olevia naisia ​​suositellaan sisällyttämään ruokavalioonsa kananrintaa ja valkoinen lihaliemi. Hyödyllisiä ominaisuuksia on kuituja tästä ruokavaliotuote, ne imevät ylimääräistä happoa, joka syövyttää limakalvoja sisäelimet. Siksi kanan syöminen auttaa lievittämään joitain mahalaukun ja suoliston sairauksia.

Siipikarjan fileessä on fosforia melkein yhtä paljon kuin merenelävissä. Valkoisen lihan koostumus sisältää A-, C- ja E-vitamiineja, joilla on myös suotuisa vaikutus joihinkin ihmiskehon elintärkeisiin toimintoihin. Tämä tuote sisältää runsaasti magnesiumia, proteiinia, rautaa, mutta tärkeintä on hiilihydraattien puute ja vähimmäisrasvapitoisuus, joka löytyy pääasiassa kanan ihosta.
Kuinka marinoida kanaa grillaamista varten?

Kuinka säilyttää kananlihaa

Nykyään on hyvä tapa säilyttää lihatuotteet on jäähdytystekniikka, joka säilyttää paitsi tuotteen tuoreuden myös sen ruoan laatu. Tämä menetelmä säästää kaiken hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita ja säästää aikaa sulatuksessa.

Jäähdytetty kananliha pysyy pakastettuun verrattuna kypsennyksen jälkeen mureampaa, koska olemassa oleva tekniikka estää lihamehun häviämisen. Sulatus- ja sulatusprosessissa menetetään huomattava määrä vitamiineja ja hivenaineita, joten on selvää, mitkä säilytystavat sopivat paremmin lihatuotteille.

Kananlihan haitalliset ominaisuudet

• Kananliha on kypsennettävä perusteellisesti, koska se sisältää useita salmonellatyyppejä, jotka voivat aiheuttaa huomattavaa haittaa ihmisten terveydelle;
• Kana sisältää histamiineja, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita;
• Sinun tulee myös olla tietoinen siitä, että tilalla kasvatettua kanaa voidaan tiivistää antibiooteilla ja säilöntäaineilla tai käsitellä kloorilla. Tämä vaikuttaa haitallisesti terveyteen, joten on parempi suosia siipikarjanlihaa;
• Paistetun ja savustetun kanan kolesterolipitoisuus on lisääntynyt, joten tällainen ruoka johtaa ateroskleroosiin ja verisuonten tukkeutumiseen.

KEMIALLINEN KOOSTUMUS JA RAVINTOANALYYSI

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus "Kana, 1. luokka".

Taulukko näyttää sisällön ravinteita(kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) 100 grammaa syötävää annosta kohti.

Energia-arvo Kana, 1 luokka on 238 kcal.

Päälähde: Skurikhin I.M. jne. Kemiallinen koostumus elintarvikkeita. .

** Tämä taulukko näyttää keskimääräiset vitamiinien ja kivennäisaineiden normit aikuiselle. Jos haluat tietää normit, jotka perustuvat sukupuoleesi, ikäsi ja muihin tekijöihin, käytä Terveellinen ruokavalio -sovellusta.

Tuotelaskin

Ravintoarvo

Annoskoko (g)

RAVINTEITASAPUOTO

Useimmat ruoat eivät voi sisältää kaikkia vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi on tärkeää syödä monipuolisesti, jotta elimistö täyttää vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeen.

Tuotteen kalorianalyysi

BJU:N OSUUS KALORIIN

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde:

Kun tiedät proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien osuuden kaloripitoisuudesta, voit ymmärtää, kuinka tuote tai ruokavalio täyttää standardit terveellinen ruokavalio tai ruokavaliovaatimuksia. Esimerkiksi Yhdysvaltain ja Venäjän terveysministeriöt suosittelevat 10-12 % kaloreista proteiinista, 30 % rasvasta ja 58-60 % hiilihydraateista. Atkinsin ruokavaliossa suositellaan vähäistä hiilihydraattien saantia, vaikka muut ruokavaliot keskittyvät vähäiseen rasvan saantiin.

Jos energiaa kuluu enemmän kuin toimitetaan, keho alkaa käyttää rasvavarastoja ja kehon paino laskee.

Kokeile ruokapäiväkirjan täyttämistä heti ilman rekisteröitymistä.

Selvitä ylimääräiset kalorikulutuksesi harjoitteluun ja saat yksityiskohtaisia ​​suosituksia täysin ilmaiseksi.

Maaliaika

HYÖDYLLISET OMINAISUUDET KANA, 1 KATEGORIAT

Kana, 1 luokka runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koliini - 15,2%, B5-vitamiini - 15,2%, B6-vitamiini - 26%, B12-vitamiini - 18,3%, H-vitamiini - 20%, PP-vitamiini - 62,5%, fosfori - 20,6%, koboltti - 120%, kromi - 18%, sinkki - 17,2%

Mitä hyötyä Kana, 1 luokka

• Koliini on osa lesitiiniä, osallistuu fosfolipidien synteesiin ja aineenvaihduntaan maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B5-vitamiini mukana proteiinissa, rasvassa, hiilihydraattiaineenvaihduntaa, kolesterolin aineenvaihdunta, useiden hormonien synteesi, hemoglobiini, edistää aminohappojen ja sokereiden imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaiskuoren toimintaa. Virhe Pantoteenihappo voi johtaa ihon ja limakalvojen vaurioitumiseen.
• B6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, esto- ja viritysprosesseihin keskusyksikössä hermosto, aminohappojen muutoksissa, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihapot, edistää normaalia punasolujen muodostumista ja ylläpitää normaali taso homokysteiiniä veressä. Riittämättömään B6-vitamiinin saantiin liittyy ruokahalun lasku, tilan rikkomus iho, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
• B12-vitamiini pelaa tärkeä rooli aminohappojen aineenvaihdunnassa ja muutoksissa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja, jotka osallistuvat hematopoieesiin. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisten tai toissijainen vajaatoiminta folaatti, samoin kuin anemia, leukopenia, trombosytopenia.
• H-vitamiini osallistuu rasvojen synteesiin, glykogeeniin ja aminohappojen aineenvaihduntaan. Tämän vitamiinin riittämätön saanti voi johtaa heikentymiseen normaali tila ihon peitteet.
• PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämättömään vitamiinien saantiin liittyy ihon normaalin tilan rikkominen, maha-suolikanavan traktiin ja hermostoon.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologiset prosessit, mukaan lukien energian aineenvaihduntaa, säätelee happo-emäs tasapaino, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Kromi osallistuu verensokerin säätelyyn ja tehostaa insuliinin toimintaa. Puutos johtaa glukoosin sietokyvyn heikkenemiseen.
• Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesiin ja hajotukseen sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa anemiaan, sekundaarinen immuunipuutos, maksakirroosi, seksuaalinen toimintahäiriö, sikiön epämuodostumien esiintyminen. Tutkimus Viime vuosina paljasti kyvyn suuria annoksia sinkki häiritsee kuparin imeytymistä ja edistää siten anemian kehittymistä.

Täydellinen viite suurin osa hyödyllisiä tuotteita näet sovelluksesta.

Ravintoarvo- hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.

Ravintoarvo elintarviketuote - joukko elintarviketuotteen ominaisuuksia, joiden läsnä ollessa fysiologiset tarpeet henkilö sisään välttämättömät aineet ja energiaa.

vitamiinit, eloperäinen aine vaaditaan sisään pieniä määriä sekä ihmisten että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesiä suorittavat yleensä kasvit, eivät eläimet. päivittäinen tarve vitamiinien saanti on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset aineet, vitamiinit tuhoutuvat voimakkaassa kuumennuksessa. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" kypsennyksen tai ruoan prosessoinnin aikana.