Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen: yleiset suositukset ja ohjeellinen valikko. Koliitin hoito ruokavaliolla - mikä on mahdollista ja mahdotonta: likimääräinen valikko ja suositukset Mikä on hyvä kaki kihtipotilaille

Monet potilaat uskovat, että paksusuolentulehdus on hitaasti etenevä sairaus, joka ei aiheuta uhkaa keholle. Todellisuudessa tämä versio on kuitenkin kaukana totuudesta. - Tämä on vakava sairaus, joka aiheuttaa suuren tulehdusprosessin paksu- ja ohutsuolessa. Nykyään suurin osa maailman väestöstä kärsii tästä taudista. Vatsan kouristukset ja koliikit häiritsevät sekä nuoria että iäkkäitä sukupuolesta, työstä tai elämäntavasta riippumatta. tauti etenee yleensä hitaasti, pitkään ja hitaasti, akuutti - nopeasti ja erittäin intensiivisesti.
Koliitin puhkeamiseen ja kehittymiseen voi olla monia syitä. Yleisimmistä niistä voidaan kuitenkin nostaa esiin suolistosairauksien esiintyminen potilaan kehossa (sienet, virukset, bakteerit jne.), erilaisten lääkkeiden perusteeton ja pitkittynyt käyttö, epäsäännölliset ateriat, liiallinen alkoholin ja nikotiinin käyttö, passiivinen elämäntapa, negatiivinen altistuminen säteilylle, huono perinnöllisyys tai muut mielenterveyden häiriöt. Koliitin oireet ovat varsin vaihtelevia: voimakasta ja terävää vatsakipua, ummetusta, ripulia, turvotusta, kaasua, pahoinvointia.

Mitä ei voida syödä paksusuolentulehduksen kanssa?

Jokainen pätevä gastroenterologi kertoo, että päälinkki paksusuolentulehduksesta kärsivän potilaan toipumisketjussa on mitattu ravitsemus ja oikein laadittu ruokavalio. Tässä tapauksessa on oltava selkeästi tietoinen siitä, että potilas on ehdottomasti kielletty syömästä kaikkia ruokia, jotka voivat jollakin tavalla aiheuttaa taudin pahenemisen. Kiellettyjen ruokien luettelo sisältää kaikki rasvaiset, paistetut, mausteiset tai liian suolaiset ruoat, maito- ja piimätuotteet (paitsi kefiiri ja jogurtti), kaikki palkokasvit, popcorn, kesäkurpitsa ja kaali sekä happamat hedelmät, makeat leivonnaiset ja sokeri. Myös kofeiini, alkoholi ja nikotiini tulee jättää ruokavalion ulkopuolelle.

Mitä voit syödä paksusuolitulehduksen kanssa?

Koliitin kanssa voit syödä mitä tahansa tuoreita hedelmiä ilman kuorta (omenat, kiivi, makeat mandariinit, banaanit), kefiiriä, pehmeää juustoa, erilaisia ​​kuumia kasvis- tai lihakeittoja, dieettisalaatteja, vähärasvaista lihaa ja kalaa. Ruoansulatuskanavan tilaan vaikuttavat suotuisasti myös heikko vihreä tee, kuivatut hedelmähillokkeet, ruusunmarjojen tai mustikoiden keite, kaikki vihreät (tilli, persilja, basilika), sosetetut viljat, viljat, vermisellit, keksejä mustasta tai valkoisesta leivästä .

Päivän esimerkkimenu

Viikoittainen ruokalista paksusuolentulehdukselle

Ennen kuin aloitat ruokavalion paksusuolitulehdukselle, muista neuvotella pätevän asiantuntijan kanssa. Älä missään tapauksessa anna itsehoitoa. Muista, että tällä tavalla et voi vain vahingoittaa kehoasi, vaan myös aiheuttaa taudin voimakkaan uusiutumisen.
Joten koliitin viikoittainen ruokavalio sisältää seuraavan valikon:

Jos lisäät stressaavien tilanteiden puuttumisen työssä, aktiivisen elämäntavan, alkoholin ja nikotiinin hylkäämisen oikeaan ravitsemukseen, toipuminen ei kestä kauan!

Potilaan, jolla on diagnosoitu haavainen paksusuolitulehdus, tulee noudattaa terapeuttista ja profylaktista ruokavaliota. Sen "avain" voivat olla terveelliset tuotteet, jotka muodostavat päivittäisen ravitsemuksen perustan, jotka antavat keholle tarvittavat ravintoaineet, mutta eivät pahenna sairauden kliinistä kuvaa, sillä niillä on lempeä vaikutus ruoansulatuskanavaan.

"Ruokittelu satuttaa monia haavaista paksusuolitulehdusta sairastavia ihmisiä, etenkin pahenemisvaiheiden aikana", sanoi Mark Schwartz, MD Pittsburghin yliopiston lääketieteellisen keskuksen gastroenterologian, hepatologian ja ravitsemusosastolta.

Vaikka ei ole tieteellistä näyttöä siitä, että ravitsemus suoraan aiheuttaisi tai parantaisi haavaista paksusuolentulehdusta, se on varmasti tehokas väline oireiden hallinnassa. Lisäksi terveellisen ruokavalion tulee olla tasapainoista ja tyydyttää kalorien, proteiinien ja hivenravinteiden tarpeet.

Lohi, sardiinit, makrilli ja muut luonnosta pyydetyt kalat sisältävät runsaasti omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ne ovat hyödyllisiä paitsi sydämen terveydelle, myös paksusuolen tilan parantamiselle.

Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen tutkijoiden mukaan välttämättömät rasvahapot vähentävät tulehdusta. Tämä tarkoittaa, että "lohen syöminen voi auttaa tasapainottamaan tulehdusta, joka ilmenee haavaisen paksusuolitulehduksen puhkeamisen aikana", Clevelandin CaseHospital Medical Centerin kliinisen ravitsemusasiantuntijan Lisa Kimpermanin mukaan.

Kalan lisäksi erinomaisia ​​omega-3-rasvahappojen ravintolähteitä ovat:

• pellavansiemenöljy;
• saksanpähkinät
• oliiviöljyä jne.

Nauti kurpitsasta!

Kaikki kurpitsalajikkeet ovat terveellisiä valintoja. "Kurpitsassa on runsaasti kuitua ja se sisältää myös antioksidantteja beetakaroteenia ja C-vitamiinia", Kimperman sanoo. Ravintokuitu auttaa ylläpitämään tervettä suoliston mikroflooraa, kun taas antioksidantit auttavat korjaamaan tulehduksen aiheuttamia vaurioita.

Yleensä haavaisen paksusuolitulehduksen saaneen henkilön ruoansulatusjärjestelmä sietää kurpitsaa hyvin.

Tämä monipuolinen tuote voidaan leipoa, keittää lisukkeiden, keittojen jne. kanssa. Voit jopa keittää siitä spagettia hankaamalla sitä erityisellä raastimella, jota käytetään korealaisten salaattien valmistukseen.

Vältä raa'an kurpitsan syömistä pahenemisvaiheiden aikana. Ravintokuitu voi pahentaa taudin kliinistä kuvaa tässä vaiheessa.

Jogurtti ja muut fermentoidut ruoat (kefiiri, miso, kombucha-juoma, hapankaali jne.) ovat probioottisia. "Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja, joita löytyy fermentoiduista ruoista ja suolistosta", Kimperman selittää ja huomauttaa, että nämä bakteerit ovat erittäin arvokkaita, koska ne ovat välttämättömiä ruoansulatukselle ja immuunijärjestelmän terveydelle.

"Eläviä, aktiivisia bakteeriviljelmiä sisältävät ruoat auttavat ylläpitämään bakteeritasapainoa ihmisen ruoansulatuskanavassa", hän toteaa.

• Valitse jogurtti, joka sisältää eläviä, aktiivisia kulttuureja.
• Paras valinta on makeuttamaton luonnonjogurtti.
• Makeahampaat voivat lisätä hedelmiä tai hunajaa luonnonjogurttiin.

Älä unohda munia!

Jotta haavaista paksusuolitulehdusta sairastavalla potilaalla ei olisi välttämättömien ravintoaineiden ja eri ravintoaineiden epätasapainoa kehossa, hänen tulisi sisällyttää tämä tuote ruokavalioon useammin.

"Munat ovat erinomainen proteiinin lähde ja ovat yleensä hyvin siedettyjä, jopa haavaisen paksusuolitulehduksen aikana", Kimperman sanoo. Ne sisältävät myös runsaasti B-vitamiineja, jotka auttavat muuttamaan ruokaa energiaksi, ja seleeniä, joka on antioksidantti.

Niitä on parasta kypsentää höyryssä tai uunissa paistetussa munakkaassa tai keittää välipalaksi töissä, tien päällä jne.

Valitse omega-3-rasvahapoilla täydennetty kananmuna saadaksesi entistä arvokkaampia ravintoaineita.

Välipala avokadolla!

Tämä hedelmä sisältää kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämelle. Kun haavaista paksusuolitulehdusta sairastava potilas laihtuu pahenemisen vuoksi, ravitseva ja melko korkeakalorinen hedelmä tarjoaa optimaalisen ravinnon keholle.

Hedelmälihasta voidaan valmistaa salaatteja, munakokkelia, kastikkeita, voileipien täytteitä.

Taudin pahenemisen yhteydessä on välttämätöntä jättää pähkinät pois valikosta, koska korkea kuitupitoisuus voi vaikeuttaa taudin patologisia oireita.

Aivan kuten oliiviöljy, myös pähkinät ja niiden öljyt ovat tärkeitä kaloripitoisten kertatyydyttymättömien rasvojen lähteitä.

• Ota pussi pähkinöitä, kun lähdet kotoa. Ne toimivat terveellisenä välipalana.
• Tai tee pähkinävoileipä.
• Ja älä unohda ripotella aamukaurapuuroasi hienonnetuilla pähkinöillä.

Omenakastikkeen edut

Crohn & Colitis of America -säätiön asiantuntijoiden mukaan omenoissa on runsaasti fytoravinteita, mutta niiden korkea kuitupitoisuus tekee niistä vaikeasti sulavia. Mutta Minnesotan yliopiston lääketieteellisen keskuksen tutkijoiden mukaan omenasose on hyödyllinen tuote potilaille, jotka kärsivät tästä taudista, jopa pahenemisvaiheiden aikana.

Omenasosetta voidaan käyttää jälkiruokana tai valmistaa eri kastikkeiden pohjalta. Paahda omenoita erilaisilla mausteilla nauttiaksesi uusista maun tuoksuista.

Älä unohda poistaa siemeniä!

nopea kaurapuuro

Instant hercules on paras valinta. Minnesotan yliopiston lääketieteellisen keskuksen tutkijoiden julkaisemien tietojen mukaan tämä terveiden jyvien versio imeytyy yleensä helposti haavaista paksusuolitulehdusta sairastaville potilaille. Pikakaurapuuro sisältää vähemmän kuitua kuin tavallinen kaurapuuro, koska se käy läpi lisäkäsittelyä, mikä on tärkeää taudin puhjetessa.

• Valitse yksinkertaisimmat, vähäkaloriset lajikkeet ilman lisättyä sokeria.
• Voit makeuttaa valmiin ruuan hedelmäsoseella tai pettää makuhermoja jauhemalla puuroa kanelilla.

vähärasvaista lihaa

Crohn & Colitis of America -säätiön asiantuntijat huomauttavat, että potilaiden, joilla on diagnosoitu haavainen paksusuolitulehdus, tulisi kuluttaa enemmän terveellistä proteiinia.

Suuri määrä tyydyttynyttä rasvaa voi aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavassa. Siksi sinun tulee syödä vähärasvaista lihaa:

• porsaan ulkofileetä;
• naudan sisäfile;
• kana (ilman nahkaa);
• vasikanliha;
• Turkki.

Koliitin ruokavaliolla ei pyritä vain poistamaan taudin oireita, vaan se auttaa myös palauttamaan perusravintoaineiden imeytymisen, normalisoi aineenvaihduntaa ja parantaa potilaan yleistä tilaa. Ravitsemuksen luonteen muuttaminen tulee yhdistää lääkehoitoon ja päinvastoin.

Paksusuoli suorittaa tärkeimmät toiminnot ihmiskehossa. Se tarjoaa veden käänteisen imeytymisen maha-suolikanavassa, osallistuu immuunivasteen muodostukseen ja siellä syntetisoidaan useita vitamiineja. Nykyaikaisen elämäntavan piirteet, huono ravitsemus, stressi, huono ekologia ovat kuitenkin usein syynä paksusuolen tulehdukselliseen patologiaan.

Ravitsemuksen perusperiaatteet

Minkä tahansa etiologian paksusuolentulehduksen hoito koostuu useista toimenpiteistä: lääkitys, fysioterapia, ruokavalio. Oikealla ravinnolla on tässä erittäin tärkeä rooli. Epäspesifisen paksusuolentulehduksen ruokavaliossa otetaan huomioon seuraavat tekijät:

• taudin etiologia;
• prosessin vakavuus;
• suoliston motiliteettiominaisuudet;
• dyspeptisten ilmiöiden esiintyminen;
• siihen liittyvät maha-suolikanavan patologiat;
• tuotteiden yksilöllinen toleranssi;
• potilaan ikä, toiminta-ala.

Oikein valitun ruokavalion avulla voit saavuttaa prosessin vakavuuden vähenemisen, estää taudin uusiutumisen. Terapeuttisen ravitsemuksen perusperiaatteet kroonisessa paksusuolitulehduksessa ovat seuraavat.

• Murtoluku. On tarpeen syödä ruokaa murto-annoksina, mikä edistää ruoansulatuksen biologisten rytmien muodostumista ja parantaa suoliston toimintaa. Ruokavalion tulee olla selkeä ja jatkuva.
• Monimuotoisuus. Aterioiden tulee olla monipuolisia ja ruokahalua edistäviä.
• Ruoanlaitto. Ruoka kannattaa valmistaa itse. Puolivalmiit tuotteet, säilöntäaineita ja väriaineita sisältävät tuotteet ovat vasta-aiheisia.

Ummetukseen

Suoliston tulehdusprosessille ei ole niin harvoin ominaista ulostusvaikeudet. Ummetus on tila, jossa potilas käy vessassa enintään kolme kertaa viikossa, kun ulostusprosessiin liittyy rasitusta.

Ulosteen muodostumisen parantamiseksi ja suoliston toiminnan stimuloimiseksi on tarpeen sisällyttää potilaan ruokalistaan ​​ruokia, joissa on runsaasti ravintokuitua (kuitua). Nämä aineet imevät vettä hyvin ja lisäävät siten suoliston sisällön määrää. Ne estävät myrkkyjen imeytymisen takaisin. Kuitujen käytön taustalla on suolen seinämän tulehduksellisten ja dystrofisten muutosten regressio. On todistettu, että ravintokuitu stimuloi vitamiinisynteesiä ja edistää mikroflooran normalisoitumista.

Lääkärit suosittelevat painolastiaineiden kuluttamista vähintään 20-30 g päivässä. Vihannesten ja hedelmien tulee saada riittävästi kuitua. Ummetukseen liittyvän paksusuolentulehduksen ruokavalion tulisi sisältää vähintään 350 g tällaisia ​​​​tuotteita.

Pahenemisen aikana on tarpeen kuluttaa ei-karkeaa kuitua. Hyödyllinen:

• tattarista valmistetut viljat, kaurapuuro, ohrarouhe;
• paistetut tai keitetyt punajuuret, porkkanat;
• liotetut kuivatut aprikoosit;
• kiivi, mango;
• merilevä;
• kukkakaali, parsakaali, romanescu;
• paistetut omenat;
• vihreät (persilja, tilli).

Kaikki ruoat on kypsennettävä keitetyssä tai höyryssä. Voit paistaa uunissa, mutta ilman rasvaa ja rapean kuoren muodostumista. Aluksi on parempi antaa kasvis- ja limakeittoja, tiivistämätöntä liha- tai kalalientä. Haudutetut vihannekset, kaali, porkkana- tai kesäkurpitsapata, paistettu kurpitsa ovat hyödyllisiä. Juomaksi suositellaan hedelmälihamehuja (luumu, kurpitsa, päärynä-omena).

Hapanmaitoruoat edistävät myös normaalin ulosteen ulkonäköä. Hyödyllisimmät tuotteet, jotka sisältävät maitohappobakteereja:

• koumiss;
• jogurtti;
• hapate;
• symbilakti.

Hapatetut maitotuotteet yhdistetään erittäin hyvin kuivattujen aprikoosien tai luumujen kanssa. Mitä korkeampi maitotuotteen happamuus on, sitä parempi on laksatiivinen vaikutus.

• täysjyväjauhoista valmistetut leipätuotteet;
• vehnäleseet;
• mikrokiteinen selluloosa;
• rekitsen.

Saavutettavin tuote on vehnälese. Ne imevät vettä hyvin ja lisäävät ulosteiden määrää. Ennen leseiden ottamista sinun on kaadettava kiehuvaa vettä niiden päälle 15-20 minuuttia. Sen jälkeen ne voidaan lisätä salaattiin, puuroon tai jogurttiin. Leseiden määrä ei aluksi saisi ylittää yhtä teelusikallista kahdesta kolmeen kertaan päivässä. Sitten voit vähitellen lisätä kolmeen neljään ruokalusikalliseen päivässä.

Atrofisen paksusuolitulehduksen, peräpukamien tai koliikkien ruokavalio ei saa sisältää karkeaa ravintokuitua. Tässä tapauksessa on parempi käyttää kuidun lähteenä keitettyjä vihanneksia, hedelmiä, joissa on pehmeä ja mehukas massa.

Kaasun tuotannon lisääntyessä

Hyvin usein paksusuolentulehduspotilaat valittavat lisääntyneestä kaasun muodostumisesta suolistossa (ilmavaivat). Tämä ongelma voidaan ratkaista muuttamalla ruokavaliota. Sinun on poistettava kokonaan valikosta:

• keitetty ja pastöroitu maito, kondensoitu maito;
• pavut, pavut, vihreät herneet;
• kaikenlaiset kaali;
• durumvehnä pasta;
• kakut, leivonnaiset, leivonnaiset tuotteet;
• makeat hedelmät (omenat, kaki, kurpitsa, viinirypäleet).

Joitakin ruokalajeja on rajoitettava. Enintään kaksi tai kolme kertaa viikossa voit syödä:

• rasvaiset lihat- sianliha, lammas;
• muut eläimenosat - kieli, munuaiset;
• säilykkeet - kalasta ja lihasta;
• suklaamakeiset- makeisia, makeisia, leivonnaisia.

Koliitin ja turvotuksen ruokavalioon tulee välttämättä sisältyä fermentoituja maitotuotteita. Ne edistävät mikroflooran normalisoitumista, edistävät hyödyllisten lakto- ja bifidobakteerien kasvua. Erityisen hyvän vaikutuksen antavat kotona valmistetut hapatetut maitojuomat monimutkaisen kefirfermentin pohjalta.
Monityydyttymättömät rasvahapot normalisoivat paksusuolen toimintaa ja vähentävät sen tulehdusta. Suuria määriä niitä löytyy merikalojen rasvasta. Siksi paksusuolitulehduspotilaita suositellaan sisällyttämään ruokalistaan ​​lohta, sardiinia, kummeliturskaa, telapiaa ja makrillia kolmesta neljään kertaa viikossa. Myös hyvä monityydyttymättömien rasvahappojen lähde ovat kasviöljyt, erityisesti pellavansiemen-, oliivi- ja maissi.

Jotkut kasvit pystyvät estämään paksusuolen patogeenisen mikroflooran kasvua ja vähentämään siten tulehdusta paksusuolentulehduksessa ja lisääntynyttä kaasunmuodostusta. Nämä sisältävät:

• haponmarjan marjat ja lehdet;
• karpalo;
• puolukka marjat:
• Pihlaja;
• heisi;
• vadelmat tuoreessa ja kuivatussa muodossa;
• piparjuuri;
• tilli;
• kuminansiemenet;
• chili;
• kurkuma;
• kaneli.

Karpalolla on erityisen voimakas antibakteerinen vaikutus. Se pystyy estämään Escherichia colin, Streptococcusin ja Proteuksen kasvua, ja sen suppressiivinen vaikutus Candida-suvun sienten lisääntymiseen on todistettu.

On myös ravitsemusterapeuttien suosituksia raakariisin käytöstä turvotuksen poistamiseksi. Tätä varten jyvät on kaadettava kylmällä vedellä ja annettava seistä noin 20 minuuttia. Sitten neste on kaadettava pois, ja loput massat laitetaan jääkaappiin viidestä kuuteen tuntiin. Ota sen jälkeen jääkaapista ja kaada päälle kaksi kertaa kiehuvalla vedellä. Ota tämä riisi teelusikalliseen ennen ateriaa.

Ripulin kanssa

Ripuli liittyy usein myös paksusuolen sairauksiin. Se voi ilmaantua enterokoliitin, ärtyvän suolen oireyhtymän, eroosiivisen tai katarraalisen paksusuolitulehduksen, tulehduksen yhteydessä minkä tahansa suolitulehdusten taustalla. Oikealla ravinnolla on tässä erittäin tärkeä rooli, sillä se auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan toiminnan.

Akuutissa jaksossa on tarpeen noudattaa seuraavia ruokavaliohoidon periaatteita:

• säästävä - sulje pois kaikki suolen seinämien mekaaniset vammat;
• rajoitus - vähennä ilmavaivat aiheuttavien, eteerisiä öljyjä sisältävien tuotteiden määrää;
• lämpötila - astiat tulee tarjota vain lämpiminä;
• lisäaineet - lisää tanniinia sisältäviä tuotteita valikkoon;
• koostumus - lisää yksinkertaisten hiilihydraattien kiintiötä ruokavaliossa.

Jos ulostustiheys on enemmän kuin kuusi-seitsemän kertaa vuorokaudessa, on suositeltavaa jättää syömättä 24-48 tunnin ajaksi. Pahenemisen aikana voit syödä vain paistettuja omenoita ilman kuorta, teetä saa juoda pienellä määrällä sokeria. Voit myös käyttää mustikkakeittoa tai herukanlehtien infuusiota.

Ulosteiden vähentämisen jälkeen he siirtyvät säästeliääseen ruokavalioon nro 4a. Kaikki ruoat valmistetaan keittämällä tai kaksoiskattilassa. He syövät pieniä annoksia ruokaa, mutta usein jopa kuusi kertaa päivässä. Ruokavalio haavaiselle paksusuolitulehdukselle ilman pahenemista on koottu samalla tavalla.

Koliitti, johon liittyy ripuli, ovat sallittuja:

• keitot - limaiset, joihin on lisätty lihamuusia, kasvissosekeitot;
• kotletit - höyry tai nyytit vasikanlihasta, kanasta, kalkkunasta;
• kala - höyrykylvyt tai höyrytetyt fileet;
• raejuusto - vähärasvaiset raejuustovuoat;
• voi - voita pieni määrä ruokien lisäaineena;
• kasvissose - peruna, kurpitsa, kurpitsa, porkkana;
• vilja - nestemäinen ilman karkeaa kuitua;
• leipomotuotteet- kuivattu valkoinen leipä.

Remission aikana koliitti, jolla on taipumus ripuliin, määrätään ruokavalio nro 4b. Siinä on suurempi joukko tuotteita, toisin kuin eskalaatiovalikossa. Lihaa ja viljoja ei tarvitse pyyhkiä, munia saa syödä omelettien muodossa, pehmeäksi keitettyinä, lisätä ne leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Voit syödä tuoreita vihanneksia ilman karkeakuituja, tehdä niistä salaatteja. Hedelmiä ja marjoja suositellaan pehmeällä hedelmälihalla: banaanit, makeat omenat, kaki, mansikat, mustikat.

Mehut nautitaan parhaiten vedellä laimennettuna suhteessa 1:2. Pieninä määrinä on sallittua lisätä valikkoon maitotuotteita, kovaa juustoa, rahkaa, on hyödyllistä juoda fermentoituja maitotuotteita. Tämä ruokavalio on samanlainen kuin ruokavalio numero 2, joten se sopii myös ihmisille, joilla on korkea happamuus tai krooninen haimatulehdus remissiossa. Tässä tapauksessa päivän likimääräinen valikko on seuraava.

• Aamiainen. Maito mannapuuroa, kaksi keitettyä munaa, teetä sokerilla ja sitruunalla.
• Lounas. Juustomassa hunajalla.
• Illallinen. Keitto nuudeleilla kanaliemessä, riisiä vihannesten ja keitetyn lihan kera, porkkanapata.
• iltapäivä tee. Kalavuoka, mustikkahyytelö.
• Illallinen. Riisivuoka porkkanoilla ja vihreillä herneillä, höyrytettyjä kanan quenellejä, banaania, maitoteetä.
• Ennen nukkumaanmenoa. Vähärasvainen jogurtti.

Jokaiselle potilaalle ruokavalio kootaan tiukasti yksilöllisesti, koska koliitin kulun erityispiirteet otetaan huomioon. Ravitsemusasioissa on parasta neuvotella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa.

Kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavalion tulee olla sopiva. Tosiasia on, että tämä sairaus vaikuttaa merkittävästi paksusuolen limakalvoon. Siksi ruoan tulee olla sellaista, ettei se aiheuta lisäärsytystä. Lisää ruoasta ja mahdollisista ruokavalioista kuvataan alla.

Kroonisen paksusuolitulehduksen hoito ruokavaliolla

Kroonisen paksusuolitulehduksen hoito ruokavaliolla on pitkään vakiinnuttanut asemansa yhdeksi tehokkaimmista. Joten, jos tauti on luonteeltaan tarttuva, on välttämätöntä vaikuttaa oikein mikro-organismeihin. Tätä varten sinun on syötävä vähintään 6-7 kertaa päivässä. Tässä tapauksessa kannattaa käyttää niin sanottua neljättä ruokavaliota.

Se sisältää krutonkeja vehnästä ja ruisleivästä, vähärasvaisia ​​keittoja, mannasuurimoa ja riisipuuroa. Kiinnitä huomiota ohraan, vähärasvaiseen lihaan ja kalaan, pehmeäksi keitettyihin muniin. Juomien osalta vihreä tee ja kahvi ovat sallittuja. Jos vakava tulehdus on alkanut, lääkäri voi määrätä nälkäruokavalion.

Joka tapauksessa paksusuolitulehdus on poistettava asianmukaisella ravinnolla. Tämä lievittää tarpeetonta ärsytystä ja rauhoittaa suoliston limakalvoa. On olemassa tietyntyyppistä ruokaa. Lisäksi on olemassa erityisruokavalioita ja tapoja korjata ongelma. Yksityiskohtaiset tiedot annetaan alla.

Kroonisen paksusuolentulehduksen ruokavalion ydin

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä, mikä kroonisen paksusuolentulehduksen ruokavalio on tehokkain. Tämän taudin kanssa ravinnon tulisi olla erityistä. On tärkeää kuluttaa paljon vitamiineja, jotka varmistavat suoliston normaalin toiminnan. Älä missään tapauksessa käytä väärin peräruiskeita ja laksatiiveja. Kaikkea voi parantaa ruualla.

On suositeltavaa syödä 6-7 kertaa päivässä. Kuiva ja kova ruoka ei saa ärsyttää suolistoa. Viljoihin on suositeltavaa kiinnittää huomiota. Voimakkaalla pahenemisvaiheella hiilihydraattien määrä ei saa ylittää 300 grammaa päivässä. Ruokavalio akuutin jakson aikana ja vajoaminen ovat merkittävästi erilaisia.

Epäspesifisen haavaisen paksusuolitulehduksen yhteydessä maidon ja maitotuotteiden täydellinen poissulkeminen potilaan ruokavaliosta voi hyvinkin johtaa taudin täydelliseen tai osittaiseen parantumiseen. Siksi hapanmaitotuotteiden käyttöä olisi lykättävä. Jos paksusuolitulehdus on krooninen, proteiiniulosteet auttavat. Tätä varten sinun on kulutettava enintään 150 grammaa proteiinia päivässä. Potilaan ruokavaliossa ei pitäisi olla makeisia ja jauhotuotteita. Vihannekset ja hedelmät otetaan soseutettuna tai keitettynä. Kivennäisvesi on loistava lisä mihin tahansa ruokavalioon. Esimerkiksi Essentuki.

Ruoka ei saa sisältää ärsyttäviä mausteita. Ruokavalion tulee sisältää riittävästi korkeakalorisia, mutta helposti sulavia ruokia. Ruoka on höyrytettävä. Kaikki savustetut lihat tulee jättää pois. Jos havaitaan toiminnallista ripulia, on parempi antaa etusija eläinproteiinituotteille. Mutta täysmaitoa tulee välttää. Kasviruoat tulee kypsentää. Spastisessa ummetuksessa käytetään saman verran eläinproteiinia ja kuitua. Kanssa atoninen ummetus, paljon kuitua. Huomioi hedelmä- ja vihannesmehut, salaatit, keitetyt vihannekset, täysjyvä- tai leseleipä. Näiden tietojen perusteella valitaan ruokavalio. Ruokavalio nro 4 ja 4a on saavuttanut erityisen suosion.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja ummetukseen

Kroonisen paksusuolentulehduksen ja ummetuksen ruokavaliolla on omat ominaisuutensa ja eronsa. Joten ravinnon perusta on sävyn lasku ja paksusuolen peristaltiikan heikkeneminen. Siksi ruokavalion tulee sisältää runsaasti ravintokuitua sisältäviä ruokia. Yksinkertaisesti sanottuna puhumme kasvikuidusta. Niiden sisältämillä selluloosalla, hemiselluloosalla, pektiinillä ja ligniinillä on kyky imeä vettä ja lisätä tilavuutta, mikä nopeuttaa ulosteiden kulkeutumista, normalisoi peristaltiikkaa ja suolen toimintaa.

Mustalla täysjyväjauhosta tehdyllä leivällä ja vehnäleseellä valmistetulla leivällä on voimakas laksatiivinen vaikutus. Raa'at vihannekset ja hedelmät stimuloivat täydellisesti suoliston motiliteettia. Erityisesti kaali, punajuuri, porkkana, kurpitsa, salaatti, maa-artisokka ja kesäkurpitsa. Kiinnitä huomiota pähkinöihin, mandariineihin, banaaneihin, viikunoihin, taateleihin ja luumuihin. Viburnum, kuivatut aprikoosit, luumut, tuoreet karhunvatukat ja mustaherukat missä tahansa muodossa ovat erinomaisia ​​laksatiivisia ominaisuuksia.

Jos se on siedetty, ruokavalioon voi kuulua silliä, limonadia, hiilidioksidilla kyllästettyjä hedelmäjuomia, kvassia, tilliä, selleriä, persiljaa, limsaa, laakerinlehteä, kanelia. Ruoat, kuten hunaja, hillot ja hedelmämehut, ärsyttävät suolistoa kohtalaisesti ja lisäävät peristaltiikkaa. Punajuuri-porkkanamehua kannattaa juoda 50 ml 2 kertaa päivässä.

Aamulla tyhjään vatsaan kannattaa juoda lasillinen huoneenlämpöistä raakavettä, mutta sinne on lisättävä 10 grammaa sokeria ja siivu sitruunaa. Aamulla ja päivällä voit syödä punajuurisalaatteja, joihin on lisätty tilliä, persiljaa ja ruokalusikallinen kasviöljyä. Kaali-, porkkana- ja smetanasalaatilla on erinomaiset ominaisuudet.

Potilaiden, joilla on ummetus, tulisi sulkea pois korkealaatuisesta vehnäjauhosta valmistettu leipä ja leipomotuotteet, kuumat kastikkeet, paprikat, sinappi, musta kahvi, vahva tee, suklaa, mannapuuro, riisi. Ruokalista voi olla mikä tahansa, mutta sisältää vain sallittuja tuotteita.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja ripuliin

Kroonisen paksusuolitulehduksen, johon liittyy ripuli, ruokavalioon tulee sisältyä täydellinen ja tasapainoinen ruokavalio. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus - sopiva. Ruokasuolan saanti on rajoitettu 8-10 grammaan päivässä. Ruoan tulee olla yksinomaan keitetty tai höyrytetty. Paistetut liha-, kasvis- ja kalaruoat voivat kuitenkin olla sallittuja. Mutta samaan aikaan karkean kuoren ei pitäisi olla poissa. Potilaan tulee syödä 5-6 kertaa päivässä.

Vehnäleipää, kuivia keksejä ja keksejä saa syödä. Keitot valmistetaan vähärasvaisella liha- tai kalaliemellä, jossa on hyvin keitettyjä muroja. Viljojen sijasta voidaan käyttää vihanneksia: perunaa, kesäkurpitsaa, porkkanaa, kurpitsaa ja kukkakaalia.

Näytetään ruokia vähärasvaisista liha- ja siipikarjalajikkeista. Sopiva naudanliha ilman näkyvää rasvaa, kana, kani, intialainen ja vasikanliha. Voit syödä höyrykotletteja, nyytiä, kohokkaita ja lihapullia. Vähärasvaista kalaa saa syödä keitetyssä muodossa. Perunat, kesäkurpitsa, kurpitsa, porkkanat, vihreät herneet tarjoillaan muussattuina. Se voi olla perunamuusia, höyrysouffleja, vanukkaita.

Puuro, vehnää lukuun ottamatta, tulee keittää vedessä lisäämällä kermaa ja vähän voita. Tarpeeksi 5 grammaa annosta kohden. Esittelyssä höyrymunatit, pehmeät munat (enintään 2 kpl päivässä), vastavalmistettu raejuusto luonnollisessa muodossaan tai raejuustovanukas, nyytit raejuustolla, hyytelö ja soseet, hyytelö, vaahdot makeista marjalajikkeista ja hedelmät, hyytelömarmeladi, vaahtokarkkeja, uuniomenoita, päärynöitä, teetä, ruusunmarmeliemi.

Ruisleipä, kaikkien lajikkeiden tuore leipä, rikkaista ja lehtitaikinasta valmistetut tuotteet tulee jättää kokonaan pois ruokavaliosta. Kiellon alaisia ​​ovat maitokeitot, pavut, kaalikeitto, borssi ja suolakurkku. Et voi syödä ankkaa, hanhia, savustettua lihaa, makkaraa ja säilykkeitä. Luonnollisessa muodossaan maitoa, kovaksi keitettyjä ja paistettuja munia ei kuluteta. Valkokaali, retiisi, sipuli, retiisi, valkosipuli, ruotsalainen, pinaatti, paprika ja kuumat kastikkeet eivät sisälly. Et voi syödä kakkuja, suklaata, luumuja ja aprikooseja. Luonnollisesti kvass, alkoholi- ja hiilihapotetut juomat, kahvi eivät sisälly. Tällaista ruokavaliota noudatetaan yleensä 4-5 viikkoa ja joissakin tapauksissa jopa kuukausia. Ajan myötä voit syödä erilaisia ​​jauhatusasteita sisältäviä ruokia, joita ei ole murskattu, keitetty, höyrytetty, haudutettu, paistettu, paistettu ilman karkean kuoren muodostumista; keitot vähärasvaisella lihalla, kalaliemi, kasvisliemi, keitetyt ja raa'at kasvikset, makeat ruoat ja juomat.

Ruokavalio 4 krooniseen paksusuolentulehdukseen

Kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavaliota 4 käytetään akuuteissa suolistosairaudissa, kroonisten suolistosairauksien äkillisissä pahenemisvaiheissa, joihin liittyy vaikea ripuli. Ruokavalion tarkoituksena on tarjota elimistölle ravintoa, joka voi auttaa ruoansulatushäiriöissä, vähentää tulehdusta sekä käymistä ja mädäntymistä suolistossa.

Ravitsemuksen noudattamisen aikana ruuat ja ruoat, jotka voivat lisätä ruoansulatuselinten eritystä, suljetaan jyrkästi pois käymis- ja mädäntymisprosessit suolistossa. Astiat ovat nestemäisiä, puolinestemäisiä, muussattuja, vedessä keitettyjä tai höyrytettyjä. Sinun täytyy syödä 5-6 kertaa päivässä.

Leipää ja jauhotuotteita saa syödä. Mutta näistä kannattaa suosia korkeimman luokan leipää. Keittojen tulisi perustua vähärasvaiseen, vähärasvaiseen liha- tai kalaliemeen, johon on lisätty limaiset viljat, mannasuurimot, riisi, keitetty ja muussattu liha, höyrytetyt nyytit ja lihapullat, munahiutaleet. Keitot, joissa on vihanneksia, viljaa, maitotuotteita, vahvoja ja rasvaisia ​​liemiä, ovat täysin poissuljettuja. Lihan ja siipikarjan osalta voit syödä vähärasvaista ja vähärasvaista naudanlihaa, kanaa, vasikanlihaa, kania ja kalkkunaa. Lihasta on poistettava rasva, poistettava jänteet, linnuilla - iho. Höyryssä tai vedessä keitetyt kotletit, nyytit, lihapullat. Jauheliha keitetyllä riisillä leivän sijasta, ajettu hienon lihamyllyn läpi 3-4 kertaa.

Kalastaa. Vähärasvaiset tuoreet kalat ovat sallittuja. Sitä voidaan käyttää sekä puhtaassa muodossa että kotlettien, lihapullien muodossa. Maitotuotteiden osalta sinun on kiinnitettävä huomiota happamattomaan raastettuun raejuustoon, höyrysouffleeseen. Täysmaito ja muut maitotuotteet suljetaan kokonaan pois.

Viljat. Kiinnitä huomiota viljamuusiin vedessä tai vähärasvaisessa liemessä. Se voi olla riisi, tattari, kaurapuuro. Vihanneksia kulutetaan yksinomaan keitteiden muodossa. Välipalat ovat täysin poissuljettuja. Makeisista voit käyttää kisselejä, hyytelöä, soseutettuja omenoita, hedelmiä ja marjoja luonnollisessa muodossaan. Sallittu: hunaja, hillo, kuivatut hedelmät ja hillokkeet. Juomien osalta se voi olla teetä, erityisesti vihreää, mustaa kahvia ja kaakaota vedessä.

Esimerkki ruokavaliosta voisi olla seuraava. Ensimmäiseksi aamiaiseksi kannattaa syödä vedessä keitettyä kaurapuuroa ja vasta valmistettua raejuustoa. Pese se teellä. Toiseksi aamiaiseksi sopii kuivattujen mustikoiden keite. Lounas - lihaliemi mannasuurimolla, höyrytetyt lihapullat, riisipuuro, muussattu veteen ja hyytelö. Iltapäivän välipalaksi kannattaa juoda makeuttamaton lämmin ruusunmarjan liemi. Illalliseksi höyrymunakasta, vedessä keitettyä tattaripuuroa ja teetä. Yöllä juo hyytelöä.

Ruokavalio 4a krooniseen paksusuolitulehdukseen

Kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavalio 4a on määrätty ihmisille, joilla on sairaus, johon liittyy voimakkaita käymisprosesseja. Tämäntyyppisen ravinnon pääasiallinen käyttöaihe on keliakia. Tämän ruokavalion on kehittänyt M. M. Pevzner. Mielenkiintoisinta hän ei kiellä valkoisista jauhoista valmistettujen kekseiden käyttöä. Nykyään nämä tuotteet ovat kuitenkin kiellettyjen tuotteiden listan kärjessä.

4a-ruokavalion ravitsemuksen perussääntö on säännöllisten aterioiden ylläpitäminen melko vähäisestä hivenainekoostumuksesta ja melko pienestä hiilihydraattimäärästä huolimatta. Päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuus ei saa ylittää 1600 kcal. Noin 100 grammaa rasvaa, 120 grammaa proteiinia ja 200 grammaa hiilihydraatteja riittää. Ravitsemuksen päätavoite on ruoan täydellinen ja laadukas assimilaatio.

Luettelo sallituista tuotteista: heikko tee, vähärasvainen raejuusto, kala- ja lihasouffle, proteiinihöyry munakokkelia tai munakokkelia, lintukirsikkahilloketta, pehmeää munaa, riisi- ja tattarikeitteitä, rasvattomat liemet, sekä liha että kala .

Päivän esimerkkimenu

Aamiainen: proteiinihöyryn munakas, kalasoufflé. Toiseksi aamiaiseksi: raejuustoa. Lounas: soseutettu lihakeitto vähärasvaisessa liemessä, höyrytetty jauheliha. Välipala: lasillinen mustikkahyytelöä tai keite lintukirsikkaa. Illallinen: keitetty naudanliha, tee.

Ruokavalio kroonisen paksusuolentulehduksen pahenemiseen

Ruokavalio kroonisen paksusuolentulehduksen pahenemisen aikana on tarkoitettu ihmisen tilan lievittämiseen. Joten et voi syödä kaikkia leipomotuotteita, viljakeittoja, vihanneksia, rasvaisia ​​ja vahvoja liemiä. Sinun täytyy luopua rasvaisesta lihasta ja kalasta, makkaroista ja suolakalasta. Täysmaito ja muut maitotuotteet ovat kiellettyjä. Vältä paistettuja munia. Sinun on hylättävä hirssi, ohra, pavut ja pasta. Vihanneksia, hedelmiä ja marjoja käytetään yksinomaan niiden luonnollisessa muodossa. Et voi juoda hiilihapotettuja ja kylmiä juomia, samoin kuin kahvia ja kaakaota maidon kanssa.

On suositeltavaa kiinnittää huomiota viipaloituihin vehnäleipäkekseihin. Keittoja voi syödä rasvattoman liha- tai kalaliemen kera, johon on lisätty limainen viljakeite. Voit syödä keitettyä ja soseutettua lihaa, höyrytettyä tai vedessä keitettyä lihapyyhkeitä, lihapullia, kananmunahiutaleita, keitettyä lihasoufflea, kalapyyhkeitä, vedessä keitettyjä tai höyrytettyjä lihapullia. Voit syödä pehmeäksi keitettyjä munia, höyrymunakasta, tuoretta suolatonta raejuustoa ja raejuustohöyrysouffléa. Voit juoda vihreää teetä, mustaa kahvia veden päällä ja keitteitä kuivatuista mustikoista, lintukirsikoista, kvittenistä, ruusunmarjoista.

Jos henkilö kärsii kroonisesta sairaudesta ja jopa ummetusta, kannattaa ruokavaliota muuttaa hieman. Tyhjään vatsaan potilaan tulee juoda kylmiä makeita juomia. Näitä ovat ruusunmarjaliemi sokerilla, hedelmä- ja vihannesmehut, vesi hunajalla, porkkanasose. Jos voimakasta gastriittia tai enteriittiä ei ole, tuoreet tomaatit, makeat hedelmät ilman kuorta ja marjat ovat sallittuja. Vermisellin, riisin ja mannasuurimoiden käyttö on rajoitettua. Tämä on ruokavalio numero 4b.

Myös ruokavaliota numero 3 käytetään. Se sisältää runsaasti kuitua ja magnesiumia sisältäviä ruokia. Ne eivät ärsytä suolistoa eivätkä aiheuta ilmavaivat.

Tällaisia ​​tuotteita ovat keitetyt punajuuret ja porkkanat, raa'at, keitetyt, paistetut omenat, kuivatut hedelmät, murenevat viljat, leseleipä.

Jos paranemista havaitaan, he turvautuvat ruokavalioon nro 15. Se sisältää tasapainoisen ruokavalion, jossa ei ole vaikeasti sulavia mausteisia ruokia. Sallitut tuotteet ovat samat. Oikeanpuoleisen paksusuolitulehduksen yhteydessä, jossa esiintyy ummetusta, määrätään soseutettu ruokavalio (nro 2 tai 4b). Ruokavalio sisältää ei-karkeaa suoliston peristaltiikkaa stimuloivia aineita (maitohappotuotteet, hedelmämehut, sokeripitoiset aineet, jäntevä liha). Tulehdusprosessin vähentyessä ruokavalioon lisätään karkeaa kasvikuitua sisältäviä tuotteita, potilas siirretään ruokavalioon nro 15.

Vasemmanpuoleisessa paksusuolitulehduksessa, jossa on ummetusta, ruokavalioon lisätään ruokia, jotka edistävät suoliston täydellisempää tyhjenemistä (karkeaa kasvikuitua sisältävät ruoat - raakoja vihanneksia ja hedelmiä, musta leipä). Samalla määrätään ruokavalio nro 15. Ruokavalion tulee sisältää riittävä määrä B-vitamiineja.

Ruokavalio krooniseen spastiseen paksusuolitulehdukseen

Kroonisen spastisen paksusuolitulehduksen ruokavalion tulee olla edullinen ja vailla kiellettyjä ruokia. On suositeltavaa pitää päiväkirjaa päivittäisestä ruokavaliosta koko oikean ravinnon ajan. Potilaita kehotetaan kuluttamaan paljon kuitua. Tätä varten tulisi suosia vihanneksia, hedelmiä, maitohappotuotteita, kuivattuja hedelmiä ja täysjyväleipää.

Eläinperäiset tuotteet on suljettava pois tai ainakin rajoitettava niitä. Se voi olla esimerkiksi voita ja rasvaa. Alkoholin, kahvin, kivennäisveden ja vahvan teen juominen on ehdottomasti kielletty.

On suositeltavaa välttää ruokia, jotka voivat aiheuttaa taudin pahenemista ja aiheuttaa kouristuksia. Näitä ovat suklaa, kermat, juustot, täysmaito, voi ja rasvainen liha. Ehkä nämä ovat tärkeimmät ehdot. Luonnollisesti voit selvittää ruokavalion lääkärin kanssa. Yleensä jokaisella ruokavaliolla on omat ominaisuutensa, mutta sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo ei muutu paljon.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja gastriittiin

Kroonisen paksusuolitulehduksen ja gastriitin ruokavalio on saanut numeron 2. Sitä käytetään krooniseen gastriittiin, johon liittyy erityksen vajaatoiminta. Sitä käytetään enteriitin, paksusuolentulehduksen ja akuutin gastriitin hoitoon toipumisjakson aikana.

Hoitotaulukkoa on suositeltavaa käyttää siirtymänä järkevään ravintoon, jos sappirakon, maksan, haiman samanaikaisia ​​sairauksia ei ole. Ravitsemusjärjestelmää voidaan määrätä toipumisjakson aikana leikkauksen ja akuuttien infektioiden jälkeen.

Ruokavalion tärkein ominaisuus

Voit syödä 4-5 kertaa päivässä. Kemiallisen koostumuksen tulisi sisältää: 90-100 g proteiineja, 90-100 g rasvoja ja 400-420 g hiilihydraatteja. Päivässä kuluu 1,5 litraa nestettä ja 15 grammaa suolaa. Terapeuttisen ruokavalion nro 2 tavoitteena on tarjota elimistölle hyvä ravinto, kohtuullinen mahalaukun eritystoiminnan stimulaatio ja maha-suolikanavan motorisen toiminnan normalisointi. Sähköjärjestelmä on valmis. Astioissa voi olla eri jauhatusasteita. Mutta samalla voit valmistaa ruokaa pariskunnalle, muhentaa, leipoa ja paistaa (ilman kuorta). Ruoat, jotka ärsyttävät limakalvoja, tulee sulkea pois ruokavaliosta. Syöminen ei saa olla runsasta.

Ihmisen pitäisi syödä eilisen leipää, ei voikeksejä ja leivonnaisia. Ensimmäiset ruoat ovat sallittuja, jotka keitetään heikolla liha- ja kalaliemellä, vilja- ja kasviskeitoilla. Voit syödä vähärasvaista lihaa, kalaa, kieltä, naudanlihamakkaroita. Maito- ja hapanmaitotuotteet ovat sallittuja. Se sisältää raejuustoa, kermaa, juustoraastetta, höyrytettyjä munakokkelia. Kashi: kaurapuuro, riisi, tattari. Voit keittää niitä laimennetussa maidossa. Vihanneksista kannattaa suosia kurpitsaa, kesäkurpitsaa, punajuuria, kukkakaalia, tomaatteja ja perunoita. Kypsät makeat hedelmät ja marjat ovat sallittuja soseutetussa tai soseutetussa makeusmuodossa (marenki, hillo, hillo, hunaja). Jos puhumme juomista, on sallittua juoda teetä maidolla tai sitruunalla, kahvia kermalla, vedellä laimennettuja mehuja, leseitä ja ruusunmarjoja. Jalostetut kasvikset, voita, ghee - voidaan kuluttaa.

Tarjolla on myös ruokia, joita ei pidä syödä. Näitä ovat tuore vehnäleipä, ankka, hanhi, säilykkeet, savustetut lihat, pekoni, kovaksi keitetyt munat, viljat (hirssi, ohra, ohra, maissi), kurkut, sienet. Ruokavaliosta kannattaa jättää karkeat hedelmälajikkeet, kovajyväiset marjat, viinirypäleet, kuivatut hedelmät. Mausteet, mausteiset ja rasvaiset kastikkeet ovat myös kiellettyjä.

Esimerkki ruokavalion valikosta

Aamiaiseksi voit syödä juustoa, yhden pehmeäksi keitetyn kananmunan, kaurapuuroa ja teetä. Lounaalla käytetään vermicellikeittoa, höyrykylpyjä, porkkanasosetta ja hyytelöä. Iltapäivän välipala: keite leseistä. Illalliseksi kalaa lihahyytelössä, riisivanukkaa ja teetä sitruunalla. Ennen nukkumaanmenoa voit juoda jogurttia.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen

Henkilö voi itse tehdä ruokavaliovalikon krooniseen paksusuolitulehdukseen. Tämän prosessin likimääräisen ymmärtämiseksi esitetään likimääräinen ravitsemusmenetelmä. Se perustuu hyväksyttyihin tuotteisiin.

Aamiaiseksi ehdotetaan höyrymunakkaan, tattaripuuroa ja juomista teen kanssa. Toiseksi aamiaiseksi kannattaa suosia tuoreita omenoita. Lounaaksi voit syödä heikossa lihaliemessä keitettyä perunakeittoa. Keitetty liha on sallittu kaurapuuron kanssa. Pese kaikki maitokompotilla. Iltapäivän välipalaksi: keksejä sokerilla, lasillinen ruusunmarjan lientä. Päivällinen: maitomakkaraa, haudutettua porkkanaa, tuorejuustovanukas. Pese se teellä. Ennen nukkumaanmenoa käytetään omenamehuhyytelöä yksi lasillinen määrä. Koko päivän voit syödä vain 200 grammaa kuivattua valkoista leipää, 40 grammaa sokeria ja 10 grammaa voita.

Kirjaimellisesti kuusi kuukautta pahenemisen alkamisen jälkeen kannattaa ottaa natriumkloridi-, sulfaatti-magnesium-, sulfaatti-natrium-, bikarbonaatti-natrium-, bikarbonaatti-kalsium-kivennäisvesiä. Näitä ovat Essentuki ja Borjomi. Lisäksi on suositeltavaa ottaa käyttöön kivennäisvesiä mikroklissien avulla. Mutta tämä tehdään lääkärin valvonnassa.

Ruokavalioreseptit krooniseen paksusuolitulehdukseen

Kroonisen paksusuolentulehduksen ruokavalioreseptejä voidaan tehdä itsenäisesti. Riittää, kun tietää sallittujen tuotteiden luettelon. Esimerkkeinä esitetään useita reseptejä. Voit tehdä salaatin kaurapuuroista tai vehnähiutaleista. Hiero tätä varten kaksi pientä omenaa karkealla raastimella. Tähän lisätään puoli teelusikallista kanelia, ruokalusikallinen hunajaa ja kaksi ruokalusikallista viljaa. Kaikki tämä sekoitetaan ja jätetään 30-40 minuutiksi. Sen jälkeen salaatti voidaan syödä. Omenat on täysin mahdollista korvata appelsiinilla haluttaessa. Kanelin sijasta lisätään rusinoita, luumuja tai kuivattuja aprikooseja.

• Dieettinen kasviskeitto. Sen valmistamiseksi otetaan 100 grammaa valkokaalia, yksi porkkana, 10 grammaa kukkakaalia, kaksi perunaa, 20 grammaa persiljajuurta. Et tule toimeen ilman puolikasta sipulia, yhtä kesäkurpitsaa, teelusikallista voita, ruokalusikallista vihreitä herneitä. Sinun tulee ottaa toinen puolikas tomaattia, 50 grammaa smetanaa, ripaus suolaa ja 300 grammaa vettä. Joten kaali tulisi leikata neliöiksi ja heittää kiehuvaan veteen. Kuori sitten perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kukkakaali on jaettu kukintoihin. Kaikki ainesosat asetetaan kaalille ja keitetään 15 minuuttia. Sillä välin raasta ja paista porkkanat. Hienonna sipuli ja kuullota. Kaikki tämä lisätään keittoon. Vihreät herneet, hienonnettu kesäkurpitsa lisätään myös tähän. Kaikki on kypsennetty valmiiksi. Kun keitto on melkein valmis, voit lisätä siihen viipaloituja tomaatteja. Keitto on valmis syötäväksi.

Tiedätkö, mitä voit syödä kroonisen paksusuolitulehduksen kanssa? Itse asiassa tämä on vaikea kysymys. Koska jokaisella ruokavaliolla on omat ominaisuutensa, käyttöaiheensa ja vasta-aiheensa. Yleensä paksusuolentulehduksen kanssa voit käyttää villiruusun, omenan, kirsikan, mandariinin, appelsiinimehun keittämistä, joka on laimennettu puoliksi keitetyllä vedellä. On tarpeen kiinnittää huomiota makeisiin marjojen ja hedelmien lajikkeisiin ilman kuorta. On toivottavaa, että ne paistetaan tai muussataan.

Ruokavalio riippuu täysin taudin vaiheesta, ripulin tai ummetuksen esiintymisestä. Ruoka tulee keittää tai höyryttää. Lisäksi se on kulutettava soseutetussa tai murskatussa muodossa. Ruokavalion koostumuksen tulisi olla 100 grammaa proteiinia, 70 grammaa rasvaa, 250 grammaa hiilihydraatteja. Päivittäinen energia-arvo ei saa ylittää 2000 - 2100 kcal. Päivänä sinun tulee juoda 1,5 litraa vettä ja enintään 10 grammaa keittiösuolaa. Normaali ruokavalio 6-7 kertaa päivässä.

Sallittujen tuotteiden osalta kannattaa kiinnittää huomiota vanhentuneeseen vehnäleipään, sosetettuihin keittoihin, marjoihin ja hedelmiin ilman kuorta, mehut - puoliksi keitetyn kuuman veden kanssa, maito (vain astioissa), tuorejuusto, juustovanukkaat, ruusunmarjaliemi, tee .

Heti kun oireet alkavat hävitä, voit vähitellen sisällyttää ruokavalioon keitettyä lihaa, murenevia muroja, piirakat lihalla tai omenalla, juustokakkuja juustolla, hilloja makeista marja- ja hedelmälajikkeista, teetä, kahvia maidolla tai kermalla. On suositeltavaa syödä 3-4 kertaa päivässä 50-100 grammaa tuoreita omenoita tai porkkanoita ennen nukkumaanmenoa. Tässä tapauksessa sinun on pureskeltava kaikki huolellisesti.

Mitä ei voida syödä kroonisen paksusuolentulehduksen kanssa?

Tiedätkö mitä ei saa syödä kroonisen paksusuolitulehduksen kanssa? Ruokavalion jälkeen kannattaa luopua monista tutuista ruoista. Kaikki vehnä- ja valkojauhoista valmistetut tuotteet on suositeltavaa jättää kokonaan pois. Vain keksejä saa syödä.

Et voi syödä mitään muroja. Ruokavalio on hyvin niukka, mutta jälleen kerran, se riippuu täysin henkilön tilasta. On välttämätöntä sulkea pois juustoaine sokerilla ja hedelmillä. Ne voivat johtaa fermentaatioprosessin pahenemiseen maha-suolikanavan elimissä. Lopeta jogurtin syöminen. Kaikki tärkkelystä ja sakeuttamisaineita sisältävät tuotteet ovat kiellettyjä.

Ruoan laatuun kannattaa kiinnittää huomiota. Pakastettu kala ja liha tulee sulkea pois ruokavaliosta. Kielletty: rasvainen kala, raejuusto ja juusto, munat suuria määriä, maito, kefiiri, fermentoitu leivottu maito ja smetana. Sinun on hylättävä erilaisia ​​välipaloja, mausteita ja juomia. Voit käyttää vain heikkoa teetä ja vettä. Pasta, pastavuoat, nyytit, lasagne, pizza, piirakat, piirakat ja muut leivonnaiset tulisi rajoittaa erityisen tiukasti. Potilaan ruokavaliossa ei saa olla puolivalmiita tuotteita.

On tärkeää tietää!

Useimmiten pseudomembranoottinen koliitti kehittyy antibioottien ampisilliinin, linkomysiinin, klindamysiinin, kefalosporiinien, harvemmin penisilliinin, erytromysiinin, kloramfenikolin, tetrasykliinin pitkäaikaisen käytön vaikutuksesta. Clostridium difficile on itiöitä muodostava grampositiivinen anaerobinen basilli, joka pystyy tuottamaan kahden tyyppisiä eksotoksiineja, toksiini A:ta ja toksiini B:tä. C. difficileen liittyvälle pseudomembranoottiselle paksusuolitulehdukselle on neljä pääsyytä.

Teksti: Ekaterina Golubovskaya

Koliitti on tulehdus suolistossa. Tulehdusprosessissa on eri asteita - akuutti ja krooninen. Joka tapauksessa sinun on noudatettava erityistä ruokavaliota, joka voi suuresti lievittää paksusuolentulehduksen tuskallisia oireita.

Ravitsemussäännöt paksusuolentulehdukselle: kevyt ruokavalio

Nykyajan lääkärit olivat yhtä mieltä siitä, että ruoka ei suuresti vaikuta paksusuolentulehduksen kehittymiseen, mutta paksusuolentulehduksen erityinen ruokavalio voi silti helpottaa merkittävästi taudin kulkua ja suojata akuuteilta kohtauksilta. varsinkin jos yksi taudin ilmenemismuodoista on ripuli (ripuli tai karhun tauti). On tärkeää tietää, mitä tulisi hylätä paksusuolentulehduksen kanssa ja mitä päinvastoin pitäisi sisällyttää ruokavalioon.

Liukenematon kuitu on erittäin haitallista paksusuolentulehduksessa. Sen lähteitä ovat täysjyvätuotteet (täysjyväleipä, pasta, viljat ja muut), sokerimaissi, kaali, rypäleen ja omenan kuoret. Liukenematon kuitu ei yleensä liukene kokonaan suolistossa ja kiinnittyy tulehtuneen paksusuolen seinämiin. Tämä tekijä vain pahentaa tilannetta ja voi aiheuttaa koliittihyökkäyksen. Näin ollen tällaiset tuotteet tulisi sulkea pois ravinnosta kaikissa koliittimuodoissa.

Mutta liukoinen kuitu päinvastoin on hyvä suolistolle ja se sisältyy ruokavalioon paksusuolitulehduksen (sekä haavaisen että suoliston) hoidossa. Sillä on kyky pehmentää ulosteita ja parantaa suoliston motiliteettia. Liukoista kuitua löytyy vihanneksista ja hedelmistä (perunat, porkkanat, omenat ja päärynät ilman kuorta), valkoinen riisi ja kaurapuuro. Terapeuttisessa ruokavaliossa 3 - erityisruokavaliossa, joka on määrätty potilaille, joilla on suolistosairaus - kuiduilla on myös keskeinen rooli.

Koliitin ravinnon tulee sisältää kalaöljy, rasvainen merikala. Kalaöljy on parasta saada ruoasta kapseleiden sijaan, koska se imeytyy paljon helpommin.

Maitotuotteiden ruokavalio paksusuolentulehdukselle ei kiellä, mutta rajoittaa. Jos näitä ruokia on liikaa ruokavaliossa, potilaan tila voi huonontua. Siksi maitotuotteita suositellaan kuluttavaksi enintään 100 g päivässä.

Ruokavaliovaihtoehdot paksusuolentulehdukselle

Koska paksusuolitulehdus voi kehittyä jokaiselle eri tavalla, myös paksusuolitulehduksen ruokavalion periaatteet vaihtelevat. Esimerkiksi ruokavalio krooniseen paksusuolentulehdukseen, johon liittyy jatkuva ripuli, ummetus, vatsakipu, ilmavaivat jne.

Ruokavalio kroonisen paksusuolentulehduksen ei-akuuttien kohtausten hoitoon

Tällaisen ruokavalion tarkoituksena on palauttaa suolen motoriset ja eritystoiminnot. Tällaista ruokavaliota voidaan kutsua täydelliseksi tietyillä rajoituksilla maidon, karkean kuidun, mausteisten ruokien ja mausteiden kulutukselle. Tämän ruokavalion ravinto on suunniteltu 5-6 ateriaa varten.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja ummetukseen

Proteiineja ja hiilihydraatteja on päivittäisessä ruokavaliossa riittävästi ja rasvojen määrä lisääntyy kasviöljyjen ansiosta. Tämä paksusuolentulehduksen ruokavalio suosittelee punajuurien, porkkanoiden, luumujen, viikunoiden, taateleiden ja aprikoosien syömistä. Ateriat jaetaan myös 5-6 ateriaan.

Ruokavalio krooniseen paksusuolitulehdukseen ja ripuliin

Ruokavalion tarkoituksena on vähentää suolistossa tapahtuvia käymisprosesseja ja säästää sitä mahdollisimman paljon sekä kemiallisesti että mekaanisesti. Ruokavalio rajoittaa rasvojen ja hiilihydraattien saantia ja jättää ruokavaliosta pois suolakurkut, mausteet, maito, kuidut ja savustetut lihat. Aterioiden määrä pysyy samana - 5-6 kertaa päivässä.

Ruokavalio akuutille paksusuolitulehdukselle

Kaikki astiat vain keitetään tai höyrytetään, minkä jälkeen ne hierotaan. Keitot tulee myös soseuttaa, niissä olevat viljat keittää ja vihannekset hienoksi pilkkoa. On myös sallittua valmistaa paistettuja ruokia ilman kovaa kuorta. Ateriat jaetaan myös 5-6 ateriaan.

Minkä tahansa paksusuolentulehduksen ruokavalion tulee olla täysin yksilöllistä ja perustua taudin oireisiin ja etenemiseen. Ota välittömästi yhteys lääkäriin, kun havaitset koliitin ensimmäisiä merkkejä, jotta tauti ei alkaisi.