Astiat vauvojen ruokkimiseen. Ensimmäiset täydennysruoat kaikkien sääntöjen mukaan: terveellinen kasvissose vauvalle

Vauvasi on jo valmis kokeilemaan jotain uutta, kun hän ei ole enää täynnä tavallista äidinmaitoa tai korviketta, jos hän osoittaa kiinnostusta ruokaasi, hän voi napata palan ja laittaa sen suuhunsa. Tämä tapahtuu yleensä 5-9 kuukauden iässä. Joten on aika esitellä lapsesi vihanneksiin. Ja tätä varten sinun on opittava valmistamaan kasvissosetta ensimmäisiä täydennysruokia varten itse tai valitsemaan se oikea valmiina, milloin antaa ja mitä odottaa tältä innovaatiolta.

Ensimmäinen kasvissose: milloin ja mitä antaa

Täydentävistä ruoista - sen alkamisajankohdasta ja ainesosien valinnasta - vauvan ravinnon asiantuntijat eivät ole yksimielisiä. Paljon riippuu jokaisen vauvan terveydentilasta, yksilöllisestä kehitystahdista ja ruokintatavoista.

Jos vauvaa imetetään, hän ei tarvitse mitään muuta ennen kuuden kuukauden ikää. Ja kuuden kuukauden kuluttua yhden äidin maito ei riitä tarjoamaan vauvan kehittyvään kehoon kaikki tärkeät aineet. Sitten tulee "hienin tunti" kasvissosetta. Tähän mennessä ei täysin vahvistunut ruoansulatusjärjestelmä pystyy jo selviytymään uudesta tuotteesta ilman kaasun muodostumisen tai ripulin riskiä. Maitovalmisteella ruokittujen vauvojen kohdalla sopivin aika on 4 tai 4,5 kuukauden ikä.

Muuten, kasvislisäravinteiden käyttöönoton todellinen ajankohta eri puolilla maailmaa on erilainen: esimerkiksi Euroopassa tämä tapahtuu 3-4 kuukauden iässä. Erityisesti saksalaiset lastenlääkärit eivät salaile, että näiden tapahtumien tarkoituksena on lapsen asteittainen jatkuva vieroittaminen rinnasta aikaisemmassa ajankohtana, pääasiassa jotta äiti voisi palata töihin mahdollisimman pian.

On aika aloittaa

Vauva voi jo kokeilla kasvissosetta, jos:

• hänen painonsa on kaksinkertaistunut syntymästä lähtien;
• hän osaa syödä pystyasennossa;
• hän osaa pureskella ruokaa suurilla paloilla.

Asiantuntijat suosittelevat täydentävien ruokien aloittamista vihanneksilla hedelmien sijaan. Muuten muodostuu varhainen makeisriippuvuus ja sitä seuraa muiden terveellisten ruokien hylkääminen, kariesta voi kehittyä ja aineenvaihdunta heikkenee (plus ylimääräinen kuormitus haimille, munuaisille). Vihannekset ovat vähemmän "kiinnostavia" kuin hedelmät, mutta sisältävät kaikki kasvuun tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet.

Kun vauvan painonnousu on huono, lastenlääkäri voi suositella ensin puuron lisäämistä ruokavalioon. Muissa tapauksissa vihannekset ovat paras vaihtoehto.

Kasvissoseen antaminen kannattaa aloittaa aamulla, jotta ehdit seurata vauvan tilaa ja jäljittää mahdolliset ruokinnan seuraukset (allergiat tai ruoansulatushäiriöt).

Ei haittaa, jos vauva kääntyy pois lusikasta, itkee tai sylkee terveellistä ruokaa – anna hänelle aikaa ja kokeile näitä menetelmiä:

• anna uusi ruoka seuraavan ruokinnan yhteydessä tai muutaman päivän kuluttua;
• lisää rintamaitoa/reseptiä tutumman maun saamiseksi;
• anna muutaman päivän kuluttua sose jostain muusta vihanneslajista.

Voit ruokkia vauvaa pikkuhiljaa useammin kuin kerran tai kaksi. Kokemus osoittaa, että lapset voivat suostua kokeilemaan perunamuusia vasta kymmenen tai jopa viidentoista epäonnistuneen yrityksen jälkeen. Mutta kieltäydy ottamasta käyttöön täydentäviä ruokia, jos lapsi on huonovointinen tai huonolla tuulella: hän ei todennäköisesti havaitse positiivisesti kokeiluja ruokalistallaan.

Ensimmäiset vihannekset

Joten mistä vihanneksista aloittaa täydentävät ruoat? Valtavan tuotevalikoiman joukosta voi olla vaikeaa määrittää, mitkä ovat parhaita vauvallesi ja mitkä on parempi odottaa. Kätevintä on käyttää lasten ravitsemusasiantuntijoiden yleisiä neuvoja, jotka ovat tutkineet sopivia vihanneksia ensimmäiseen ruokintaan, niiden koostumusta ja hyödyllisiä ominaisuuksia sekä määrittäneet myös allergisen reaktion riskin.

Kun päätät, mistä kasvissoseesta aloitat, valitse kesäkurpitsa, kukkakaali tai parsakaali. Kahden viikon kuluttua, kun olet varma, että lapsi on tottunut siihen, yritä antaa hänelle muussattua kurpitsaa, porkkanaa, valkokaalia, vihreitä herneitä tai pinaattia. Punajuuria, tomaatteja, sipulia tarjotaan 9-10 kuukauden iästä alkaen, jolloin lasten keho normaalisti havaitsee ne, ja tee tämä varoen, koska ne voivat aiheuttaa allergioita.

Erityisen huolellisesti tuotteet on valittava, jos vauvan isällä tai äidillä oli tai on ruoka-aineallergia.

Kasvissoseen 4 kuukauden iästä alkaen ja yleensä täydennysruokien alussa tulee olla yksikomponenttisia (yhdestä tietystä vihanneksesta). Kun olet tutustunut lueteltuihin tuotteisiin, jos negatiivista reaktiota ei ole, voit tarjota lapselle monikomponenttista ravintoa.

Täydentävä ruokintajärjestelmä

Kasvissoseen tulee alusta alkaen olla oma ateria - aamiainen tai lounas. Kasviksista tulee lisuke vasta, kun liha ja kala tulevat lapsesi ruokavalioon.

Joten uusi ruokalaji tulisi sisällyttää lasten ruokalistaan ​​vähitellen, melkein huomaamattomasti. Kun otat käyttöön kasvissoseen täydentäviä ruokia, ruokintamalli voi olla seuraava.

1. Aloita varhain päivällä 1/2 teelusikallisella, sitten imetä/formuloi. Joka päivä tuplaa tilavuus ja nosta se 50-100 ml:aan, jos vauvan hyvinvointi, ulosteen luonne ei ole muuttunut.
2. Jos vauva ei enää halua syödä, älä vaadi - tarjoa hänelle heti tavallista ruokaa (rintamaito, kaava).
3. Haittavaikutuksia esiintyy (punoitus/ihottuma/ihon kutina, ripuli/ummetus, vatsakipu) - lopeta tuotteen käyttö, odota oireiden häviämistä ja kokeile uutta.
4. Onko sinulla aiemmin normaalina pidetty reaktio tuotteen lisääntyneeseen määrään? Pidä parin päivän tauko ja palaa sitten edelliseen ruokamäärään.
5. Ensimmäisen viikon jälkeen (jos lapsi tuntee olonsa normaaliksi) korvaa yksi ruokinta kokonaan vihanneksilla. Seuraavien seitsemän päivän aikana tapahtuu sopeutumista uuteen ruokaan.
6. Vihannesten lisääminen täydennysruokiin: lisää jokainen uusi tyyppi ruokavalioon yksi kerrallaan, 7 päivän kuluttua (mahdollista reaktiota on helpompi seurata ja ymmärtää, mitä se tarkalleen ottaen tapahtui; on suositeltavaa pitää kirjaa - päivämäärä, tyyppi ruoka, annostus, reaktio).

"Microdose" heti alussa on paras ratkaisu. Ja mitä hitaammin tilavuus kasvaa ruokintaa kohti, sitä epätodennäköisemmin lapselle kehittyy diateesi.

Ostaminen tai valmistautuminen

Tehdasvalmisteista vauvanruokaa suositellaan johtavien globaalien ja kotimaisten terveydenhuoltoorganisaatioiden käyttöön. Eurooppalaiset ja venäläiset valmistajat tarjoavat korkealaatuisia tuotteita, joten vanhempien valinta riippuu vain heidän mieltymyksistään ja taloudellisista mahdollisuuksistaan.

Kun ostat valmiita vauvanruokia kaupasta, sinun tulee kiinnittää huomiota:

• pakkauksen eheys (ei kolhuja, tiiviisti suljettu kansi);
• sisällön väri (jos se näkyy pakkauksen läpi);
• merkinnät etiketeissä (lapsen vähimmäisikä, viimeinen käyttöpäivä, valmistajan yhteystiedot);
• yhdiste.

Ihannetapauksessa kasvissoseella on optimaalinen yhtenäinen rakenne, luonnollinen väri, se on lisäksi rikastettu hyödyllisillä aineilla, on hypoallergeeninen, ei sisällä mausteita, säilöntäaineita, "outoja" lisäaineita, mukaan lukien tärkkelys sakeuttamisaineena. Se on steriili, siinä on kaikki tarvittavat ravintoaineet vuodenajasta riippumatta.

Jos haluat tehdä ensimmäisen aterian soseen itse, valitse kasvikset huolellisesti. Niissä ei saa olla vikoja, mutta ne eivät saa näyttää liian "kiiltäviltä" (todennäköisimmin viljelyn aikana käytettiin sinulle tuntemattomia lannoitteita). Mikä parasta - vihanneksia todistetusta "isoäidin puutarhasta".

Ruokaa voi varata tulevaisuutta varten: esimerkiksi kaali säilyy hyvin pakastimessa, ja porkkanat ja perunat säilyvät parvekkeella talvella.

Vihannesten keittämiseen on hyvä käyttää kaksinkertaista kattilaa: tämä on nopea tapa, jonka avulla voit myös säästää vitamiineja. Kaada vihannekset siivilän läpi (pieniä määriä varten) tai muussaa sauvasekoittimella. Noin 10-11 kuukauden iässä voit vaivata ruokia tavallisella haarukalla: suurten palasten sisällyttäminen auttaa vauvaa oppimaan pureskelemaan.

Tässä on yleiset ohjeet terveellisen kasvisruoan valmistamiseen lapsellesi.

1. Ota yksi laji (sanotaanko parsakaali), huuhtele juoksevalla vedellä.
2. Kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle, leikkaa, laita kattilaan.
3. Kaada tuote puhtaalla pullotetulla vedellä, peitä pannu kannella ja keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
4. Valuta vesi pois (ei kokonaan), soseuta vielä kuumat vihannekset liemen kanssa.
5. Lisää tuloksena olevaan massaan 2-3 tippaa oliivi- tai auringonkukkaöljyä (tulevaisuudessa voit tuoda sen jopa 1 tl), voit käyttää pienen määrän keitettyä maitoa.
6. Sekoita tasaiseksi. Älä lisää suolaa.
7. Anna soseen jäähtyä tai hieman lämpimänä.

Tärkeää: Muista valmistaa tuoretta ruokaa ennen jokaista ruokintaa.

Jos haluat kokeilla erilaisia ​​kasvissoseen valmistamista lapsille, tarjoamamme reseptit auttavat sinua tässä. Muistutamme, että nämä tuotteet voivat esiintyä ensin ruokavaliossa, ne eivät aiheuta allergioita, ne imeytyvät hyvin ja tuovat monia etuja.

Kesäkurpitsasose

Tarvitset pienen kesäkurpitsan (ilman halkeamia, kolhuja tai muita vaurioita) ja pullotettua vettä.

1. Pese kasvis huolellisesti, poista kuori, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (noin 1x1 cm).
2. Kaada palat pienellä määrällä puhdasta vettä, kiehauta, alenna lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Valuta lähes kaikki liemi, jauha keitetty kesäkurpitsa tasaiseksi, ilman paakkuja (pyyhi siivilällä tai tehosekoittimella). Jos koostumus on liian paksua, kaada joukkoon hieman lientä ja sekoita.

kaali sose

Tarvitset kukkakaalia (7-10 kukintaa) ja 50 ml puhdistettua vettä, rintamaitoa tai mukautettua kaavaa.

1. Huuhtele pienet kukinnot huolellisesti, laita kiehuvaan veteen, anna kiehua 10-15 minuuttia (sama aika tarvitaan, jos kypsennät kaksinkertaisessa kattilassa).
2. Heitä keitetyt vihannekset siivilä, jäähdytä.
3. Muussaa tehosekoittimella tai hiero siivilän läpi lisäämällä vähitellen vettä/kaalilientä (gr. maitoa tai seosta). Lisää nestemäisen smetanan koostumus.

porkkana sose

Ota 100 g juureksia, 25 ml keitettyä maitoa, kolme tippaa kasviöljyä.

Jos havaitset lapsen epätyypillisen reaktion uuteen ruokaan, sinun on otettava yhteyttä lastenlääkäriin tai otettava yhteyttä allergologiin tutkimusta varten. Ja ongelmien välttämiseksi on parasta kokeilla ensin hypoallergeenisia kasvissoseitä ensimmäistä ruokintaa varten - ne sulavat täydellisesti, tarjoavat vauvan keholle tarvittavat makro- ja mikroravinteet, kuidut, vitamiinit. Ja vasta totuttuaan niihin kannattaa hoitaa lasta muiden vihannesten perunamuusilla.

Tulosta

Kasvis- ja hedelmäsose on usein vauvan ensimmäinen ateria rintamaidon tai korvikkeen jälkeen, joten monet äidit keittävät sen mieluummin itse. Vaikka nykyaikaiset valmistajat vakuuttavat meille, että vauvanruoat eivät sisällä säilöntäaineita ja haitallisia lisäaineita, tuoreet vihannekset ja hedelmät ovat paljon terveellisempiä, varsinkin kun on kyse pikkulasten ravinnosta. Kyllä, ja vauvasoseen keittäminen kotona ei ole niin vaikeaa.

Kasviksia vai hedelmiä?

Yritetään tehdä ruokaa rakkaalle vauvallemme. Huolimatta siitä, että viime vuosisadan lastenlääkärit suosittelivat täydentävien ruokien aloittamista hedelmillä, on parempi esitellä lapsi ensin vihanneksille - nykyaikaiset lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat ovat tulleet tähän johtopäätökseen. Keitetyt vihannekset eivät ärsytä maha-suolikanavaa, imeytyvät paremmin, tyydyttävät nälän, eivät aiheuta allergioita ja lisääntynyttä kaasunmuodostusta. Lisäksi vihannekset eivät sisällä fruktoosia, joka ärsyttää haimaa. Ja vielä yksi painava argumentti sen tosiasian puolesta, että on parempi aloittaa vihanneksilla - hedelmät ovat maukkaampia, ja jos vauva kokeilee niitä ensin, hän kieltäytyy vihanneksista, koska ne näyttävät hänestä mauttomilta.

Kuinka tehdä vauvan kasvissosetta

Mistä vauvasosetta voi tehdä? Ihanteellinen sose ensimmäiseen ruokintaan on kukkakaalista tai kesäkurpitsasta. Hieman myöhemmin voit esitellä kurpitsan, parsakaalin, porkkanat, perunat ja vihreät herneet. Ennen kypsennystä vihannekset pestään hyvin, kuoritaan, leikataan paloiksi ja keitetään - höyrytetään, uunissa tai tavallisella tavalla vedessä. Kaksi ensimmäistä menetelmää ovat parempia, koska paistaminen ja höyryttäminen säilyttävät vihannesten vitamiinit, kivennäisaineet, ravintoaineet ja luonnollisen värin. Ja mikä tärkeintä - tällaiset vihannekset ovat paljon maukkaampia. Jotkut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vihannesten keittämistä kuorineen ennen niiden kuorimista, joten valitse oma kypsennystapa.

Jos jouduit vielä kypsentämään vihanneksia kattilassa, käytä emaliastioita, lisää vähemmän vettä ja laske vihannekset kiehuvaan veteen. Keitä pehmeäksi, mutta älä kypsennä vihanneksia ja hedelmiä liikaa, muuten niistä tulee mauttomia ja ne menettävät paljon vitamiineja. Valmiit vihannekset hienonnetaan tehosekoittimella tasaiseksi ja laimennetaan hieman vedellä, kasvisliemellä, rintamaidolla tai seoksella murskaavaan tilaan, koska lapsi ei vielä osaa sulattaa paksua ruokaa. Pienet vihannespalat soseessa saavat joskus vauvan kieltäytymään syömästä, joten tehosekoittimen veitset tulee olla hyvin teroitettuja, ja jos tekniikkaa ei ole, voit jauhaa vihannekset siivilän läpi. Vauvan kasvissoseeseen ei yleensä lisätä suolaa ja mausteita, ja jos vauva on yli 6 kk, voit laittaa soseeseen hieman voita.

Muutama sääntö vauvasoseen valmistamiseen kotona

• Käytä vain tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
• Vihannesten keittämiseen käytettävä vesi tulee suodattaa tai pullottaa.
• Jos käytät pakasteita, valitse vain kokonaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia, koska ne säilyttävät eniten ravintoaineita.
• Kaikkien lastenruoan valmistusvälineiden tulee olla täysin puhtaita, joten jos veitsi putoaa lattialle, pese se hyvin. Myös lemmikkien läsnäolo keittiössä ruoanlaiton aikana ei ole sallittua.
• Älä käytä pikkulasten ruokavaliossa vihanneksia ja hedelmiä, joissa on korkea nitraattipitoisuus - pinaatti, salaatti, punajuuri, meloni ja vesimeloni.
• Kaupasta ostettuja vihanneksia suositellaan liottamaan vedessä nitraattien poistamiseksi: tämä kestää 1-2 tuntia, perunoilla jopa 24 tuntia.
• Hapan makuiset hedelmät ja marjat sekoittuvat makeisiin hedelmiin - esimerkiksi mustaherukka sopii hyvin banaanin tai päärynän kanssa. Hapan sose tuskin miellytä vauvaa.
• Anna lapsellesi vain tuoretta ruokaa, ja on parempi syödä eiliset perunamuusi jääkaapista itse.

Käsintehty hedelmäsose lapsille

Lapset syövät todennäköisemmin hedelmäsosetta, koska hedelmät ovat maukkaampia ja makeampia. Hedelmät sisältävät suuren määrän vitamiineja, kivennäisaineita, hivenaineita, kuituja ja antioksidantteja, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä kasvavalle keholle. Hedelmät ovat kuitenkin vahvoja allergeeneja, erityisesti marjat, banaanit, granaattiomenat ja aprikoosit, joten niitä tulee antaa varoen ja tarkkailla lapsen reaktiota. Vähäallergisimmat hedelmät ovat omenat ja päärynät, joten on parempi aloittaa täydentävät ruoat niillä ja sitten ottaa käyttöön kaikki muut hedelmät. Ensin vauva ruokitaan yksikomponenttisella soseella, joka on valmistettu vain yhdestä tuotteesta, ja sitten voit sekoittaa erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, eikä vain keskenään. Erittäin maukkaita hedelmien ja vihannesten yhdistelmiä, kuten omenoita ja kesäkurpitsaa, kurpitsaa ja päärynöitä.

Hedelmien on oltava korkealaatuisia, vaurioitumattomia, kypsiä ja mehukkaita, eivätkä hedelmien valmistussäännöt poikkea vihannesten kypsennyssäännöistä. Hedelmäsosetta ei luonnollisesti makeuteta hunajalla ja sokerilla - mitä myöhemmin lapsi oppii sokerin maun, sitä vahvempi hänen terveytensä on.

Aromaattinen kurpitsasose

Lapset syövät mielellään sen miellyttävän makean maun vuoksi, ja lisäksi kurpitsa on erittäin terveellistä. Se sisältää koko varaston erilaisia ​​vitamiineja, mukaan lukien T-vitamiini, joka normalisoi aineenvaihduntaa kehossa. Kurpitsasoseeseen sopivat pienet kurpitsat, koska suuret hedelmät eivät ole yhtä maukkaita ja vaikeita kuoria.

Leikkaa kurpitsa puoliksi ja sitten pieniksi viipaleiksi, joista yksi tai kaksi (murujen ruokahalusta riippuen) leikkaa kuutioiksi. Keitä kurpitsaa kattilassa tai vedessä 20 minuuttia lämpimänä, vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi ja laimenna tarvittaessa vedellä tai seoksella. Lisää öljyä ja suolaa lapsen iän mukaan.

Pehmeä parsakaalisose

Yksi suosituimmista kotitekoisista vauvasoseresepteistä on parsakaali. Tämä kaali on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää kaliumia, rautaa, kalsiumia ja muita arvokkaita aineita. Siinä on paljon enemmän C-vitamiinia kuin sitruunassa, ja sen ravintoarvo johtuu sen korkeasta proteiinipitoisuudesta.

Erottele parsakaali kukinnoiksi, pese ne huolellisesti ja höyrytä 20 minuuttia. Kaali kypsyy nopeammin vedessä - tuore parsakaali kestää 7 minuuttia ja pakaste - noin 15 minuuttia. Parsakaalisose ei vaadi paljon vettä, sen tulee peittää kasvikset kevyesti. Kun kaali on pehmennyt, hienonna se tehosekoittimessa tai laita seulan läpi. Jos teet sosetta yli vuoden ikäisille lapsille, muista lisätä voita - lapset syövät parsakaalia molemmilta poskilta!

Kuinka tehdä vauvan päärynäsosetta kotona

Päärynä on erittäin herkkä, maukas ja terveellinen hedelmä, joka harvoin aiheuttaa intoleranssia. Korkean vitamiiniarvon lisäksi päärynällä on muitakin hyödyllisiä ominaisuuksia - se helpottaa ruoansulatusta ja poistaa myrkkyjä kehosta.

Valitse vauvanruoaksi vihreitä päärynöitä vähentääksesi allergioiden riskiä, ​​vaikka niitä esiintyy harvoin vauvojen keskuudessa. Kuori hedelmät kuoresta ja ytimestä siemenillä ja hauduta päärynöitä paksupohjaisessa kulhossa pienessä vesimäärässä 15 minuuttia. Anna päärynän jäähtyä hieman ja soseuta se tehosekoittimessa hieman jäljellä olevan päärynäliemen kanssa. Isoille lapsille hedelmiä ei voi keittää, vaan lisää puoli teelusikallista luonnollista hunajaa soseen.

Kesäkurpitsa ja omenasose

Tämä herkullinen sose vetoaa pieniin herkkusuihin, lisäksi kesäkurpitsaa pidetään kaikkein hypoallergeenisimpina vihanneksina, jotka korkean kaliumpitoisuutensa ansiosta vaikuttavat suotuisasti sydämeen. Omenat sisältävät jodia, rautaa ja fosforia, ja korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta omenat auttavat ehkäisemään vilustumista ja virusinfektioita.

Pese kesäkurpitsat ja omenat hyvin, poista siemenet, leikkaa paloiksi ja kypsennä kattilassa noin 20 minuuttia, kun otetaan huomioon, että kesäkurpitsa kypsyy 5 minuuttia nopeammin. Muuten, omenoita höyrytetään 15 minuuttia, kesäkurpitsaa - 10 minuuttia. Seuraavaksi vihannekset ja hedelmät hienonnetaan tehosekoittimessa, sekoitetaan ja kiehutaan. Allergisille lapsille tämä on paras lisuke!

eksoottinen mango

Joskus voit hemmotella vauvaasi eksoottisilla hedelmillä - esimerkiksi valmistaa mangopyreetä. Tämä on erittäin herkkä hedelmä, jolla on alkuperäinen maku ja joka sisältää 12 aminohappoa ja parantaa unta.

Valitse vain kypsiä hedelmiä - pehmeitä ja puna-keltaisia. Kuori mango paksusta kuoresta ja suuresta luusta, laita massa tehosekoittimeen, lisää 2 rkl. l. vettä ja muussaa se ja kuumenna sitten kattilassa useita minuutteja. Alle vuoden ikäiselle vauvalle on parempi antaa perunamuusia lämpökäsittelyllä ruoansulatuksen helpottamiseksi, ja vanhemmille lapsille voidaan ruokkia raakoja mangoja.

Porkkana- ja perunasose

Tee tavallinen perunamuusi ilman öljyä. Kuori porkkanat, raasta ja hauduta voin ja kasvisliemen kanssa - noin 1 tl tarvitaan 200 grammaan porkkanoita. voita ja 150 g lientä. Kun porkkana muuttuu erittäin pehmeäksi, pyyhi se siivilän läpi ja laita se sitten lautaselle, laita perunamuusi toiselle puolikkaalle. Anna lapsen valita, sekoitetaanko hänelle kahta erilaista sosetta vai syödäänkö erikseen!

Kurpitsa- ja omenasose

Tämä makea, sokeriton kurpitsa-omenasose, keitetty kaksoiskattilassa, sopii lapsille, jotka ovat jo tottuneet "aikuisten" ruokaan ja pystyvät näkemään uuden epätavallisen ruoan. On parempi ottaa kurpitsa, jolla on harmaa tai vihreä kuori ja kirkas sellu - tällaiset hedelmät sisältävät enemmän vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Omenat ovat vihreitä, koska niissä on vähemmän allergeeneja.

Leikkaa kurpitsan ja omenoiden massa ilman kuorta ja siemeniä, laita kattilaan ja keitä 20 minuuttia. Jauha kurpitsa, omenat ja rusinat tehosekoittimessa tai käsin työntimellä, jos lapsi on jo oppinut pureskelemaan. Sanotaan, että tämä sose on erittäin hyvä iholle ja hiuksille, ja voit itse tarkistaa tämän väitteen totuuden, jos aloitat syöttämään tätä ruokaa vauvallesi.

Syksyllä voit hoitaa vihannesten sadonkorjuun vauvasoseisiin. Jotkut vihannekset, kuten kurpitsa, porkkanat ja omenat, säilytetään tuoreina, ja kesäkurpitsa, parsakaali, marjat jäädytetään pieninä annoksina, koska usein jäädyttämällä ja sulattamalla vihannekset menettävät vitamiineja ja muuttuvat mauttomia. Voit kääriä hedelmä- ja vihannessoseen purkkeihin, mutta tätä välipalaa ei pidä antaa vauvoille. Muista, että vihannesten maku määrittää, rakastaako vauva niitä tulevaisuudessa, joten yritä valmistaa herkullinen ja herkkä sose - terveydelle ja hyvälle tuulelle!

Kaikki vanhemmat haluavat tarjota lapselleen parasta. Ensinnäkin se koskee ravintoa. Tiettyyn ikään asti vauva tarvitsee vain rintamaitoa tai korkealaatuista seosta, mutta tulee aika täydentää elintarvikkeita. Täällä äidillä on paljon kysymyksiä: mistä aloittaa, miten kokata ja tarjota vauvalle uusia ruokia. Harkitse täydentävien ruokien yleisiä sääntöjä ja selvitä, kuinka valmistaa herkkuja niin, että jokainen lusikka tuo lapselle mahdollisimman paljon hyötyä.

Yleiset periaatteet

Maailman terveysjärjestön mukaan optimaalinen ikä täydennysruokien käyttöönotolle on 6 kuukautta imetettäville vauvoille ja 5,5 kk keinovauvoille. Lisäksi kiinteään ruokaan tutustumisen yhteydessä vauvan tulee osoittaa kiinnostusta siihen ja pystyä istumaan hyvin.
Täydennysruokien tarjoaminen on aloitettava puolella teelusikallista, sitten lapselle tulee täydentää rintaa tai korviketta. Joka päivä annoskoko tulee kaksinkertaistaa ja nostaa se vähitellen iän asettamaan normiin. Tässä tapauksessa on syytä seurata murujen reaktiota. Kaikki varoitusmerkit: ihottuma kehossa, vatsakipu, turvotus, lisääntynyt oikoitus - syy lopettaa täydentävät ruoat. Lapsen tilan normalisoitumisen jälkeen sinun on odotettava 3-5 päivää ja tarjottava hänelle toinen ruokalaji. 7-10 päivän aikana saa syöttää enintään yhden tuotteen.
Lastenlääkärit suosittelevat kasvissoseiden tai murojen valmistamista ensimmäisinä herkkuina. Millaisia ​​täydentäviä ruokia valita, lastenlääkärin tulee kertoa. Mutta yleinen sääntö on tämä: viljat sopivat paremmin alipainoisille vauvoille, ja on parempi tarjota vihanneksia pienille sankareille. Tärkeintä ei ole pakottaa vauvaa ruokkimaan, anna hänen säätää annosten kokoa.

kulinaarisia sääntöjä

Nykyään ei ole vaikeaa ostaa tehdasvalmisteisia soseita purkeissa tai muroissa, joiden valmistus menee kiehuvaan veteen. Mutta monet äidit haluavat kokata itse. Ensinnäkin näin he tietävät tarkalleen, mitä ainesosia ruokalaji sisältää. Ja toiseksi, sen avulla voit säästää rahaa.
Jotta voit valmistaa ensimmäiset täydentävät ruoat itse, tarvitset seuraavan luettelon:

1. pieni kattila, jonka tilavuus on noin 500 ml
2. tehosekoitin tai metalliseula jauhamiseen
3. höyrystin (valinnainen)
4. kahvimylly
5. keittiövaa'at
6. erillinen leikkuulauta, veitsi ja lusikka (valinnainen)

Vauvojen astioiden koostumuksen tulee olla homogenisoitua, toisin sanoen puolinestemäistä ja ehdottoman homogeenista. Tuotteet tulee käsitellä lämpökäsittelyssä. Herkut tulee tarjota lämpimänä.
Täydentävät ruoat on suositeltavaa valmistaa jonkin aikaa ennen nauttimista. Älä tee useita annosta kerralla, ja sitten niiden pitäminen jääkaapissa ei ole sen arvoista. Ruoan pakastamista ei myöskään suositella. On parempi lähettää pieniksi paloiksi leikatut raa'at vihannekset pakastimeen ja tarvittaessa muussata ne.
Täydentäviä elintarvikkeita käsiteltäessä on erittäin tärkeää noudattaa hygieniastandardeja: pese kädet ja astiat huolellisesti, käytä vain puhtaita pyyhkeitä.

Valikoima viljaa

Kuuden kuukauden ikäisen vauvan täydennysruokia esiteltäessä on parempi valita gluteenittomat viljat. Tämä proteiini sulaa huonosti ja voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion. Suurin osa gluteenia on vehnässä, rukiissa ja kaurassa. Siksi vauvan on suositeltavaa keittää puuroa riisistä (jos ei ole taipumusta ummetukseen), tattarista ja maissista. Kaurapuuroa voidaan tarjota 10 kuukauden iässä ja kaikkia muita viljoja vuoden kuluttua.
Viimeisin puuro on mannasuurimot, siihen kannattaa esitellä vauva kahden tai kolmen vuoden kuluttua. Toisin kuin monet isoäidit ajattelevat, siitä on hyvin vähän hyötyä, mutta lähes 70% tärkkelyksestä. Lisäksi mannasuurimot sisältävät fytiiniä, joka estää kalsiumin imeytymisen.
Viljojen keittäminen lapselle ei saa olla heidän hiutaleistaan, vaan täysjyväviljasta. Hiutaleet ovat esikäsiteltävissä, joten ne eivät säilytä tarpeeksi hivenaineita ja vitamiineja.
Sinun ei tarvitse antaa vauvallesi enempää kuin yksi uusi muro kahden viikon välein. Sitten vauvalle tutut viljat voidaan sekoittaa keskenään. Suurin annoskoko 6 kuukauden kohdalla on 150 g.

Viljojen keittäminen

Kuinka keittää puuroa itse ensimmäistä ruokintaa varten? Ensin sinun on käsiteltävä vilja:

• huuhtele se juoksevan veden alla
• kuivana (uunissa tai ilmassa)
• jauha kuivat ytimet kahvimyllyssä jauhoiseksi

Tällainen aihio voidaan kaataa kannelliseen lasipurkkiin ja säilyttää kaapissa.
Suora ruoanlaitto lapselle koostuu useista vaiheista:

1. Kaada 100 ml vettä kattilaan ja laita se tuleen.
2. Kaada kuppiin 1 tl hienonnettua puuroa, kaada 2-3 rkl kylmää vettä ja sekoita
3. Kaada kupin sisältö kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, sekoita, vähennä lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Voit välittömästi kaataa kuivat viljajauhot kiehuvaan veteen, mutta muodostuu kokkareita
4. Sammuta lämpö, ​​anna puuron seistä vielä 10-15 minuuttia. Tänä aikana se turpoaa ja jäähtyy hieman. Astiaan voi lisätä hieman rintamaitoa tai mukautettua, lapselle tuttua seosta. Suolan, sokerin ja voin lisääminen sekä lehmänmaidon lisääminen ensimmäisiin täydennysruokiin ei ole suositeltavaa.

Katso video, joka kertoo kuinka keittää ensimmäinen puuro vauvalle. Älä unohda lukea artikkelia loppuun, koska siitä opit valmistamaan vihannekset oikein lapsellesi.

Kahden viikon kuluttua viljajauhojen määrä voidaan kaksinkertaistaa, jolloin vesimäärä on sama. Seitsemästä kuukaudesta alkaen puuroa on suositeltavaa täydentää voilla.
Voit valmistaa puuroa vauvoille myös eri tavalla: keitä ensin koko muro hyvin vedessä ja jauha se sitten tehosekoittimessa. Mutta ravitsemusasiantuntijat sanovat, että tällä tavalla vilja menettää paljon ravintoaineita. Lisäksi on vaikeaa saada astia haluttuun koostumukseen.

Valikoima vihanneksia

Kasvissose on ihanteellinen ensiruoka vauvoille, joilla on ylipainoa, anemiaa, ummetusta ja ilmavaivoja. Perunamuusille kannattaa valita kypsät kauden vihannekset ilman pilaantumisen merkkejä. On parempi olla ostamatta "ulkomaisia" tuotteita, koska ne sisältävät yleensä kemiallisia lisäaineita. Jos täydennysruokinta alkaa talvella tai aikaisin keväällä, on suositeltavaa käyttää pakasteaihiota. Ne säilyttävät suurimman osan hyödyllisistä elementeistä. Vaikka lapselle paras vaihtoehto on omasta puutarhasta korjattu tuore sato.
Mistä kasviksista voit tehdä itse soseen? Kuuden kuukauden ikäisille vauvoille sopivat parhaiten valkoiset tai vihreät hedelmät, jotka eivät sisällä karkeita kuituja: parsakaali, kukkakaali, kesäkurpitsa ja perunat. 7-8 kuukauden kuluttua vauvalle voidaan antaa porkkanaa, kurpitsaa, sipulia, punajuuria ja lähempänä vuotta - papuja, maissia ja herneitä. Murut tulisi lisätä yhteen vihannekseen kahdessa viikossa, jatkossa voit tehdä sekoituksia. Perunat kannattaa yhdistää kevyempiin vihanneksiin, kuten kesäkurpitsaan. Optimaalinen annos perunamuusia kuuden kuukauden iässä on 100-150 g.
On tärkeää muistaa, että keltaiset, punaiset ja oranssit vihannekset voivat aiheuttaa allergioita, joten tällaiset täydentävät ruoat tulee ottaa käyttöön huolellisesti ja tarkkailla vauvan tilaa. Valkokaalilla, tomaateilla ja kurkuilla on oikeus tulla lasten ruokalistalle 12 kuukauden kuluttua.

Soseen valmistus

Ennen kypsennystä vihannekset on pestävä perusteellisesti, mutta ilman saippuaa, puhdistettava, poistettava siemenet ja hienonnettava tai purettava kukinnoiksi. On suositeltavaa liottaa perunat vedessä 2-3 tuntia ja valua sitten.
Täydentävien ruokien sose voidaan valmistaa useilla tavoilla:

1. pariskunnalle. Hyödyllisin vaihtoehto. Laita vihannespalat kaksoiskattilan ylimmälle tasolle ja pehmennä ne. Pohjalle muodostunutta kasvislientä ei tarvitse kaataa pois, voi olla hyödyllistä antaa astialle tasainen koostumus
2. Paistaminen. Laita paloitellut vihannekset lämmönkestävään muotoon, kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää ne puoliksi, peitä kannella (foliolla) ja hauduta uunissa.
3. Ruoanlaitto. Sinun täytyy kaataa vähän vettä pannulle, kiehauttaa, heittää vihannespalat (veden tulee peittää ne) ja keitä kannen alla vähentäen lämpöä

Tällä menetelmällä monet hivenaineet menetetään, mutta se ei vaadi erityisiä laitteita.
Kypsennysaika riippuu vihanneksesta: kesäkurpitsa kestää 5 minuuttia, kukkakaali ja kurpitsa 10 ja perunat ja porkkanat 20-25 minuuttia.
Valmiit kuumat vihannekset on teurastettava tehosekoittimessa kasvisliemen kanssa tai hierottava 2-3 kertaa siivilän läpi. Pelkkä niiden vaivaaminen murskaamalla ei riitä - kaikki kuidut säilyvät, eikä vauvan vatsa pysty sulattamaan niitä.
Soseeseen voi lisätä seoksen tai maitoa. Suolaa ja sokeria ei tarvita. Puolitoista kuukautta täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton jälkeen voit tiputtaa astioihin vähän kasviöljyä. Mutta tämä on uusi tuote, joten sinun on oltava varovainen sen kanssa.

Katso video vihannessoseen valmistamisesta vauvoille itse

Ensimmäinen ruokinta on tärkeä tapahtuma sekä lapselle että hänen vanhemmilleen. Jotta murut voivat tutustua aikuisten ruoan maailmaan onnistuneesti, sinun on huolehdittava laadukkaista tuotteista ja kypsennettävä ne oikein. Mutta tärkeintä on luoda positiivinen asenne, niin vauva ei varmasti kieltäydy hyödyllisestä lusikallisesta perunamuusia tai puuroa.

Vauvojen ruokavalion asiantuntijat suosittelevat höyrymunakkaan käyttöä lapsen ruokalistassa. Tämä herkkä, ravitseva munaruoka sisältää täydellistä proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan pienten pilailijoiden ruokavaliossa. Munakas auttaa erityisesti niiden äitien lapselle, joiden lapset kieltäytyvät syömästä lasten liharuokia.

Kun täydentävien ruokien käyttöönoton ajoitus rakkaalle vauvallesi lähestyy, näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole ongelmia. Loppujen lopuksi nykyään ei ole ongelma ostaa tarvittavia tuotteita täydennysruokiin. Mutta haluan ruokkia vauvaa jollakin erityisellä, hyödyllisellä ja mikä tärkeintä - tuotteilla, joista olen varma.

Siten täydentäviä ruokia valmistettaessa äidille annetaan mahdollisuus näyttää kulinaaristen taitojen lisäksi myös luovia taitoja, koska on tärkeää paitsi valmistaa herkullinen ruokalaji, myös tarjota se mielenkiintoisella tavalla vauvalle.

Täydentävässä ruoassa jotkut vanhemmat ohjaavat tietoja, jotka on ilmoitettu vauvanruokapurkeissa, mutta sen jälkeen, kun vauva saavuttaa kuusi kuukautta ruoanlaitto-ongelman kanssa. On olemassa useita yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotka auttavat helpottamaan äitien elämää täydentävien ruokien suhteen.

Tietoja tuotteista

Nykyään joillekin äideille aterioiden valmistaminen ei ole vaikeuksia, sillä kaupasta voi ostaa erilaisia ​​lapsille tarkoitettuja ruokia. Mutta useimmat äidit ovat edelleen taipuvaisia ​​ajattelemaan, että lapsen täytyy tehdä ruokaa itse.

Tällaisten ruokien valmistukseen on suositeltavaa ottaa puutarhassa kasvatettuja tuotteita, mutta aina ei ole mahdollista löytää tällaisia ​​​​tuotteita. Tuotteita ostettaessa tärkeintä on muistaa, että torilta isoäideiltä ostetut vihannekset on kasvatettu lukuisten kemiallisten lannoitteiden avulla.

ruoanlaitto

Ensimmäisten ruokien koostumuksen tulee olla homogeeninen ja nestemäinen, mikä auttaa varmistamaan, että vauva ei aiheuta oksentamistarvetta. Kaikki vihannekset, myöhemmin liha, on ensin haudutettava, mahdollisesti höyrytettävä ja sitten sekoitettava pieneen määrään liemeä, jossa ne keitettiin, voit käyttää maitoa.

Ei ole suositeltavaa keittää vihanneksia suuressa määrässä nestettä, koska kaikki tuotteen vitamiinit menevät liemeen. Voit jauhaa astian tehosekoittimella, tämä auttaa antamaan sille tietyn homogenisoidun koostumuksen.

Keittiössä tarvittavat varusteet

Vauvan ruoan valmistamiseen käytä erillistä kattilaa, mieluiten paksupohjaista, emaloitua valurautaa, jonka tilavuus on noin puoli litraa. Ei ole tarpeetonta, että sinulla on erillinen inventaario, kuten leikkuulauta, lusikka, veitsi, mutta etusija on annettava puulevylle, lusikka ei saa olla alumiinia.

Aluksi, kun silmää kehitetään, on toivottavaa, että sinulla on keittiövaaka. Keittiöajastin voi olla myös loistava apulainen, se ilmoittaa, kun liesi sammuu.

Miten pakasteita tulisi säilyttää ja valmistaa?

Tärkeä asia ei ole vain tuotteiden asianmukainen valmistus, vaan myös niiden varastointi. Monet huolehtivat äidit valmistavat erilaisia ​​ruokia juuri ennen sen syömistä, tämä on täysin oikein, mutta toisinaan tämä ei ole aina mahdollista, kun otetaan huomioon kävelytapa, uniaika. Sinun on tiedettävä, että eilen jääkaapissa puhtaassa astiassa säilytetty ruoka-annos ei ole erityisen vaarallinen tuote. Joissakin poikkeuksissa tällainen tuote voidaan antaa vauvalle.

Mutta jotta tällaiset hetket eivät toistuisi, voit käyttää kätevää vaihtoehtoa - leikkaa liha, vihannekset pieniksi paloiksi ja pakasta ne. Tämä auttaa säilyttämään kaikki tuotteen arvokkaat ominaisuudet.

Jotta tiedät kuinka valmistaa tämä tai toinen ruokalaji oikein ja nopeasti, tarjoamme sinulle ruoanvalmistustaulukon:

Tällaiset kotitekoiset puolivalmiit tuotteet auttavat tekemään ruoanlaittoprosessista mahdollisimman helppoa. Näin äiti säästää itsensä rutiiniprosesseilta, lisäksi luovuus ja oikea organisointi auttavat valmistamaan vauvalle terveellistä ruokaa, joka tuo hänelle suurimman hyödyn.

Täydennysruokana käytettävien kasvisruokien valmistustekniikka

Vauvan tutustumisen alussa kasvissoseeseen kannattaa ottaa vain yksi tuote, jonka jälkeen ruokavaliota tulee laajentaa lisäämällä uusia, mutta jo tuttuja elintarvikkeita, joita keho sietää hyvin.

Muista pestä kaikki vihannekset, mutta et voi jättää niitä leikatuksi, paitsi perunoita, koska silloin on mahdollista menettää suuri määrä vitamiineja.

Höyrytys on paras tapa valmistaa ruokaa, koska silloin kaikki hyödylliset vitamiinit ja alkuaineet säilyvät vihanneksissa. "Höyrytys" on ominaisuus, joka löytyy monista keittiökoneista.

Jos tällaisia ​​laitteita ei ole, voit hautua vihanneksia, tätä varten sinun on kaadettava hienonnetut vihannekset vedellä ja peitettävä kannella, tuotteita kypsennetään kaksikymmentä minuuttia.

Perunoiden kypsennys kestää kauemmin kuin muiden vihannesten, joten sinun on laitettava ne ensin ja sitten muut vihannekset. Pakastevihanneksia ei tarvitse sulattaa ennen kypsennystä. Ne on upotettava pieneen määrään kiehuvaa vettä ja kypsennettävä kannen alla miedolla lämmöllä.

On tarpeen jauhaa vihanneksia kuumina, tehosekoittimesta tulee tässä erinomainen apulainen, jonka avulla saadaan homogeeninen sose ilman kokkareita, mikä edistää hyvää ruoansulatusta sekä lasten ruoan imeytymistä.

Vanhemmille lapsille, joilla on jo useita hampaita, vihannekset voidaan pehmentää haarukalla. Tarjoa ensimmäiset kasvisruoat puhtaassa muodossaan kasvisliemellä maustettuna, kaksi viikkoa myöhemmin, ennen syömistä, voit lisätä mitä tahansa kasviöljyä. Myös vihannekset saa täyttää äidin lypsätetyllä maidolla tai sen korvikkeella.

Videoresepti kesäkurpitsasoseen keittämiseen ruokinnassa:

Viljojen asianmukainen valmistus

Viljoihin tutustuminen on suositeltavaa aloittaa viljoista, jotka eivät sisällä gluteenia - riisi, maissi. Ennen kypsennystä puuro voidaan jauhaa kahvimyllyssä viljajauhojen saamiseksi. Voit jauhaa myös tehosekoittimella valmiiksi. Nämä viljat on liotettava vedessä jonkin aikaa, sitten valutettava ja huuhdeltava huolellisesti.

Vauvanmuroja valmistettaessa on tärkeää noudattaa oikeaa veden ja viljan suhdetta. Vettä tulee olla noin kaksi kertaa enemmän kuin viljaa. Puurot kaadetaan kiehuvaan veteen, keitetään miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Jotta puuro olisi murenevaa, sitä ei tarvitse sekoittaa kypsennyksen aikana.

Vauvojen ensimmäisten viljaruokien tulee olla nestemäisiä, ne keitetään nopeudella yksi teelusikallinen viljaa 100 millilitraa vettä kohti. Ajan myötä, kun vauva kasvaa, ottaen huomioon vauvan purulaitteen kypsymisen, puuro on jo keitettava paksummin ja kaksi teelusikallista viljajauhoa tulisi keittää 100 millilitrassa vettä.

Alle vuoden ikäisille vauvoille puuro keitetään vedessä, ja siihen lisätään maitoa tai rintamaitoa juuri ennen syömistä. Ennen kuin vauva saavuttaa yhden vuoden, on parempi olla käyttämättä allergioiden esiintymisen välttämiseksi ruokavaliossa.

Voit lisätä voita aikaisintaan kahden viikon kuluttua viljaruokinnan aloittamisesta. Aluksi sen normin tulee olla veitsen kärjessä, sitten nosta se ikää vastaavaan määrään.

lihan keittäminen

Lihan kaltainen tuote ei ole vain raudan, vaan myös eläinproteiinien päälähde. Siksi vihannesten ja viljojen käyttöönoton jälkeen on suositeltavaa aloittaa lihan tuominen. Lihan lisäravinnoissa etusijalle tulisi antaa yksi lihalaji, joka erottuu hypoallergeenisuudestaan ​​- kalkkuna, kani, kana, hevosenliha.

Jos vauva sietää näitä ruokia hyvin, niin lähempänä vuoden ikää voit vaihtaa naudan-, kana- ja vasikanlihaan. Ennen lihan kypsennystä se on huuhdeltava hyvin, mutta ei ole suositeltavaa jättää sitä vesisäiliöön, koska tämä on täynnä sitä tosiasiaa, että kaikki tuotteen hyödylliset aineet kulkeutuvat veteen.

Erinomainen tapa lämpökäsitellä lihaa on höyryttää se. Kaksoiskattilassa voit keittää lihaa paloina sekä jauhelihana. Lihan kypsennyksen yhteydessä se on laskettava jo kiehuvaan veteen, mikä auttaa säilyttämään mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita tuotteessa.

Jakamalla liha pieniksi paloiksi, voit järjestää sen pusseihin ja sitten pakastaa. Siten se helpottaa jatkokeittoa, koska pieni pala sulaa nopeammin. Lihan sulattamiseksi nopeasti se on laskettava kylmään veteen, mutta ei kuumaan.

Jotta lihasta pääsisi pois kypsennyksen aikana kaikki hyödyttömät uuttoaineet, liemi on valutettava kaksi kertaa. Lihan kypsennysaika riippuu suoraan tuotteesta itsestään, joten esimerkiksi kana, kalkkuna ja vähärasvainen sianliha keitetään nopeammin puoli tuntia, toisin kuin kaninliha, naudan- ja vasikanliha, joita kypsennetään noin tunnin ajan.

Voit pilkkoa lihan tehosekoittimen, lihamyllyn avulla. Jos sose osoittautuu hieman kuivaksi, voit lisätä kasvislientä tai vain keitettyä vettä.

Lihapullien valmistus voidaan tehdä seuraavasti - ne valmistavat pieniä palloja jauhelihasta, sitten ne on asetettava leikkuulaudalle ja jäädytettävä sitten pakastimessa. Kun tuotteet ovat jo jäässä, ne kannattaa jakaa annoksiin pusseihin pakastimeen säilytettäväksi. Kun lapset saavuttavat yhden vuoden iän, heidän tulee saada ruokaa, jota ei ole murskattu, ja heille tulee antaa pieniä ruokapalasia sisältävä sose.

Kuinka valmistaa hedelmäruokia?

Nykyään lasten dietetiikka ei sisällä hedelmiä ensimmäisten ruokien joukossa, jotka tulisi ottaa käyttöön täydentävien elintarvikkeiden kanssa. On suositeltavaa ottaa ne käyttöön vihannesten, viljan ja lihan jälkeen. Hedelmiin tutustumisen tulisi alkaa hedelmistä, jotka erottuvat hypoallergeenisuudestaan, kuten päärynöistä ja vihreistä omenalajikkeista.

Sen jälkeen banaanit, aprikoosit, persikat voidaan lisätä vähitellen ruokavalioon. Hedelmiä tarjotaan lapsille tuoreena soseena, ne pestään, poistetaan kivet, kuoritaan ja hienonnetaan tehosekoittimella.

Vihreät puutarhalajikkeet ovat kyllästettyjä C-vitamiinilla, pektiinillä, niillä on tietty happamuus, ne voidaan poistaa paistamalla. Tätä varten tarvitset kuoritut hedelmät, jotka voidaan jättää kokonaisiksi tai leikata viipaleiksi. Lisää säiliöön, jossa omena kypsennetään, pieni määrä vettä, peitä foliolla ja paista sitten uunissa 15-20 minuuttia 180-200 °C:n lämpötilassa.

Saman ruuan voi valmistaa mikroaaltouunissa. Tätä varten tarvitset kalvon, johon sinun on käärittävä omenat, siihen tehdään reikiä, ja viidestä seitsemään minuuttia astia on valmis. Sokeria ei tarvitse lisätä hedelmäsosetta valmistettaessa.

Tietoja maitotuotteista

Jos huolehtiva äiti päättää ruokkia vauvaa kaikella, mitä hän itse valmistaa, niin erityiset aloituskulttuurit ja sopivat keittiövälineet, esimerkiksi jogurtinkeitin, voivat auttaa häntä tässä. Hapatettujen maitotuotteiden (ja muiden tuotteiden) oikea valmistus on kirjoitettu aloitusviljelmien laatikkoon.

Kun valmistat aterioita vauvallesi, muista, että toimimalla välität hänelle energiaasi ja positiivista asennettasi.