दिल के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं। साबुत अनाज का विकल्प चुनें

भलाई अक्सर इस बात पर निर्भर करती है कि शरीर की मुख्य "मोटर" कितनी आसानी से और सटीक रूप से काम करती है - हृदय और रक्त वाहिकाएं - काम करती हैं। उनके लिए अच्छा "ईंधन" गैसोलीन या तेल नहीं है, लेकिन स्वस्थ आहारमेनू में दर्ज किया जाना है।

कल्याण मेनू बनाते समय, कुछ सिद्धांतों पर विचार किया जाना चाहिए:

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को किन विटामिन, ट्रेस तत्वों, खनिजों की आवश्यकता होती है?

कई रोगों का आधार उपयोगी खाद्य घटकों की कमी के कारण असंतुलित चयापचय है।

विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का सही संयोजन इस कमी को पूरा करता है और मायोकार्डियम के काम पर अच्छा प्रभाव डालता है:

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद

सक्षम दृष्टिकोण वाले उत्पाद एक प्रभावी दवा के रूप में काम कर सकते हैं जो हृदय और रक्त वाहिकाओं को लाभ पहुंचाती है। मेल सामान्य सिद्धान्तऊपर पोषण और व्यक्तिगत प्राथमिकताएं बन जाएंगी प्रभावी रोकथामसंभव हृदय रोग और शक्तिशाली उपकरणमौजूदा समस्याओं से निपटने में।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए आवश्यक सभी उत्पाद पूरी तरह से अवशोषित होते हैं " भूमध्य आहार". इसका उपचार प्रभाव कई पश्चिमी और पूर्वी शताब्दी के लोगों द्वारा सिद्ध किया गया है।

प्रणाली का आधार इसका उपयोग है:

मछली और समुद्री भोजन पर बहुत ध्यान दिया जाता है, जो कि का मुख्य स्रोत हैं पॉलीअनसेचुरेटेड एसिडओमेगा 3 फैटी एसिड्स। इन पदार्थों से युक्त जैतून का तेल उदारतापूर्वक प्रयोग किया जाता है। जैतून के तेल के अलावा, किसी भी प्रकार के वनस्पति तेल आहार में विविधता लाते हैं - मुख्य बात यह है कि वे अपरिष्कृत, ठंडे दबाए गए हैं।

मेनू में पशु मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, वील) दुर्लभ है। प्रोटीन आहारकुछ प्रकार के डेयरी उत्पादों की भरपाई करें, जिनके लिए भूमध्य आहार चयनात्मक है।

ये दुबले हैं:

मिष्ठान के रूप में सूखे मेवे, मेवा, शहद को प्राथमिकता दी जाती है।

सूचीबद्ध उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को रक्त वाहिकाओं और हृदय को बंद करने की अनुमति नहीं देंगे - काम को बाधित करने के लिए।

मुख्य बात यह है कि दिए गए आहार को आहार के रूप में नहीं, बल्कि गतिविधि और ताक़त बनाए रखने के उद्देश्य से खाने की आदतों के दीर्घकालिक संग्रह के रूप में माना जाता है।

हृदय को सहारा देने के लिए मैग्नीशियम और पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ

पोटेशियम और मैग्नीशियम - 2 महत्वपूर्ण खनिज:

• अम्ल-क्षार, जल के लिए उत्तरदायी- नमक संतुलन;
• मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाना;
• चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करें।

इन तत्वों का हृदय, रक्त परिसंचरण के कार्यों पर प्राथमिक प्रभाव पड़ता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ अवशोषित होते हैं, इसलिए उनमें समृद्ध खाद्य पदार्थों का चयन करने की सलाह दी जाती है। नेता है गेहु का भूसा. दूसरे स्थान पर कब्जा है सोया सेम. तीसरे स्थान पर - सेम।

सूखे मेवे और मेवों में भरपूर मात्रा में पोटेशियम और मैग्नीशियम। समुद्री कलीखनिजों के साथ-साथ शरीर को आयोडीन और वसीयत से भर देगा लाभकारी प्रभावअंतःस्रावी तंत्र को।

साथ ही उनमें पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, वे वर्ष के किसी भी समय पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• पिसता;
• अखरोट;
• दलिया और जौ के दाने।

यदि आपको आहार में खनिजों को अलग से शामिल करने की आवश्यकता है, तो आपको नीचे दी गई सूचियों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

पोटेशियम के लिए:

मैग्नीशियम के लिए:

उत्पाद मायोकार्डियल संकुचन में सुधार करते हैं और दिल के दौरे को रोकते हैं। वे रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाते हैं, एनजाइना पेक्टोरिस को रोकते हैं।

मांस उत्पाद

वैज्ञानिक समुदाय लंबे समय से उपयोगी और अध्ययन कर रहा है हानिकारक गुण मांस उत्पाद. हृदय प्रणाली के लिए अमीनो एसिड, जस्ता, फास्फोरस, लोहा, मांस का होना अनिवार्य है।

इसके सभी प्रकारों का शरीर पर लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है। लाल मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मुर्गियों के पैर, गीज़, बत्तख) एक स्वास्थ्य के लिए खतरा है: इसमें बड़ी मात्रा में खतरनाक कोलेस्ट्रॉल होता है, जो संवहनी सजीले टुकड़े के गठन को भड़काता है।

उन्होंने कॉल किया जीर्ण विकारया तीव्र हृदय आपदा (स्ट्रोक, दिल का दौरा)। विशेष रूप से हानिकारक रेड मीट है, जिसे संसाधित किया गया है और सॉसेज, पेट्स, कोल्ड कट्स के रूप में मेज पर आता है।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में कई प्रकार के मांस शामिल हैं:

• मुर्गी।घर पर सावधानी से उगाया गया और औद्योगिक फ़ीड से मुक्त, चिकन प्रोटीन का एक स्रोत है। इसमें 2 मूल्यवान घटक हैं: अमीनो एसिड टॉरिन, जो रक्तचाप को स्थिर करता है, और निकोटिनिक एसिड, जो दिल के दौरे को रोकता है।
• गाय का मांस- नियम का अपवाद, इसमें कोएंजाइम Q10 सहित एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है, और जस्ता, जिसमें कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।

लीन मीट के अलावा बीफ ऑफल भी फायदेमंद होता है। बीफ हार्टएक किफायती, बजट विकल्प है। इसकी कैलोरी सामग्री मांस की तुलना में कम है, और पोषण का महत्वकुछ संकेतकों में गोमांस से अधिक है (क्रोमियम और बी विटामिन की सामग्री कई गुना अधिक है)।

• बछड़े का मांस।को संदर्भित करता है आहार प्रजातिमांस। जब इसका सेवन किया जाता है, तो लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल शरीर में प्रवेश नहीं करता है, इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस वाले लोगों के लिए इसकी अनुमति है।

के लिये अधिकतम लाभआपको उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ पकाने की ज़रूरत है मांस के व्यंजनऔर सूरजमुखी के तेल के रूप में अतिरिक्त वसा जोड़ने से बचें। और सबसे महत्वपूर्ण बात - याद रखें कि मांस केवल मध्यम और उचित मात्रा में ही अच्छा होता है।

स्वस्थ सब्जियों की सूची

सब्जियां प्राकृतिक विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए विविधता के बीच, आपको सब्जियों के पक्ष में चुनाव करना चाहिए:

फल

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में फल शामिल हैं, जिनका महत्व सब्जियों जितना ही है।

जामुन

बगीचे से काटे गए या जमे हुए, जाम या पाई में, जामुन दिल के जीवन को लम्बा खींचते हैं:

तेलों

कल्याण कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केयोगदान वनस्पति तेल. इनमें उपयोगी मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो बिना कोलेस्ट्रॉल बनाए शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, और एक आवश्यक घटक हैं संतुलित पोषण. इसी समय, ठोस खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया है। वनस्पति वसा- मक्खन, मार्जरीन और कृत्रिम मूल के ट्रांस वसा।

दिल के लिए हीलिंग तेल:

• जैतून;
• अंगूर के बीज;
• लिनन;
• तिल;
• अखरोट;
• मूंगफली

हरियाली

अधिकांश लोग व्यंजनों में मसालेदार अतिरिक्त के रूप में साग का उपयोग करने के आदी हैं।

हालांकि, यह प्रभावी है और स्वतंत्र उपायदिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए:

• पालक, केला।ये गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां फाइबर, क्लोरोफिल और बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण आहार और उपचार और रोगनिरोधी व्यंजन के रूप में उपयोगी हैं। संरचना में कैरोटेनॉयड्स मजबूत होते हैं रक्त वाहिकाएंऔर उन्हें ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।
• चार्ड, या चार्ड।चुकंदर के टॉप्स उन पदार्थों से भरपूर होते हैं जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं: विटामिन ए और ई, पोटेशियम और मैग्नीशियम, ल्यूटिन, जो रक्त कोशिकाओं का निर्माण करते हैं।
• आर्गुला।यह मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैंगनीज) और बी विटामिन का एक भंडार है। अरुगुला में फ्लेवोनोइड्स रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, इसलिए उत्पाद को हृदय की समस्याओं, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए संकेत दिया जाता है।

समुद्री भोजन

समुद्री मछली स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ प्रोटीन का एक स्रोत है और महत्वपूर्ण घटक"हृदय आहार"। ओमेगा -3 फैटी एसिड संवहनी क्षति को कम करते हैं, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं।

खपत के लिए उपयुक्त:

दुग्ध उत्पाद

जन्म से ही, दूध व्यक्ति की महत्वपूर्ण गतिविधि प्रदान करता है। कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, दूध और उस पर आधारित उत्पाद रक्त वाहिकाओं को पतला करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं, हृदय विकृति में कोलेस्ट्रॉल को हटाने में योगदान करते हैं।

दूध के अलावा ये होंगे फायदे:

• केफिर;
• दही दूध;
• कम चिकनाई वाला दही;
• सख्त पनीर।

अनाज

साबुत अनाज के फायदे:

अन्य खाद्य पदार्थ और पेय जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करते हैं

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी उत्पाद उपरोक्त श्रेणियों तक सीमित नहीं हैं।

"हृदय आहार" के पूरक हैं:

• डार्क चॉकलेट।इसमें कोको की मात्रा कम से कम 70% होनी चाहिए। यह मिठास रक्त वाहिकाओं के लिए महत्वपूर्ण एक यौगिक - नाइट्रिक ऑक्साइड की सांद्रता को बढ़ाती है, और दबाव को नियंत्रित करती है।
• मेवे।अखरोट, काजू, बादाम हैं फोकस स्वस्थ वसाजो "खराब" कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करते हैं।
• चिया और अलसी के बीज।दोनों अमीर हैं लाभकारी पदार्थओमेगा -3 और अघुलनशील फाइबर सहित।

महिलाओं और पुरुषों के लिए हानिकारक उत्पादों की तालिका

किन मसालों की अनुमति है और कौन से निषिद्ध हैं?

प्रतिबंध के तहत मसाले और मसाले हैं जिनमें बड़ी मात्रा में सोडियम होता है, क्योंकि यह रक्तचाप बढ़ाता है।

इस:

• टेबल नमक (प्रति दिन 1 चम्मच से अधिक);
• फास्ट फूड के लिए मसाला;
• सोया सॉस;
• मेयोनेज़।

उनके लिए एक विकल्प प्राकृतिक सीज़निंग हैं, जिनमें शामिल हैं:

अच्छे काम के लिए चिकित्सीय आहार, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाना

उपचार और रोकथाम के लिए हृदय रोग"आहार संख्या 10" सौंपा गया है। यह एक "टेबल", खाने का एक तरीका और तरीका है, जिसे लंबे समय से डिज़ाइन किया गया है।

आहार में, खपत सीमित है:

• मोटा मांस;
• muffins;
• मजबूत पेय;
• नमक;
• मसालेदार भोजन।

आहार संख्या 10 के अनुमत खाद्य पदार्थ:

पकाने की विधि उदाहरण

उदहारण के लिए स्वस्थ व्यंजनएवोकैडो और सामन के साथ सलाद नुस्खा उपयुक्त है।

आपको चाहिये होगा:

• एवोकैडो - 1 पीसी।
• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 4-5 पीसी।
• आर्गुला।
• लहसुन - 1 लौंग।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

अरुगुला को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक गहरी प्लेट के नीचे रख देना चाहिए। एवोकाडो को सावधानी से आधा काट लें, गड्ढा हटा दें, छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। कटा हुआ सामन, चेरी टमाटर और शिमला मिर्च डालें।

ड्रेसिंग के लिए, जैतून के तेल में लहसुन का रस निचोड़ें और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ तैयार सलाद डालें। यह व्यंजन उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।

हृदय रोग की रोकथाम के लिए पोषण पर डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह

"हृदय मेनू" में तेजी से महारत हासिल करने के लिए, नियमितता की आवश्यकता है।

दिल का स्थिर काम, मजबूत लोचदार वाहिकाएं - स्वस्थ उत्पादों की पसंद के लिए शरीर को धन्यवाद।

प्रकृति ने लोगों को भरपूर मात्रा में जैविक दवाएं दी हैं, और इसका उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि प्लेट की सामग्री जीवन की काफी रक्षा कर सकती है।

आलेख स्वरूपण: मिला फ्रिडान

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी उत्पादों के बारे में वीडियो

सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में: पोषण और दिल के लिए मोड:

मेरे पाठकों को नमस्कार!

आइए आज बात करते हैं दिल के लिए उत्पादों के बारे में।

किसी न किसी तरह से, लेकिन हमारा स्वास्थ्य बहुत हद तक हमारे आहार पर निर्भर करता है, इसलिए इसका उपयोग करना सुचारु आहार, आप सुरक्षित कर सकते हैं अच्छी रोकथामविभिन्न रोग।

तो आपको अपने दैनिक आहार में कौन से हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए?

इस लेख से आप सीखेंगे:

दिल के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ

दिल कैसे काम करता है और इसके मुख्य कार्य क्या हैं?

हृदय मानव संचार प्रणाली का एक शक्तिशाली खोखला पेशीय अंग है।

दो भागों से मिलकर बनता है - बाएँ और दाएँ, प्रत्येक को अटरिया और निलय में विभाजित किया गया है।

हृदय का मुख्य उद्देश्य पूरे शरीर में रक्त का निर्बाध प्रवाह प्रदान करना है।

मुख्य कार्य:

• ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ रक्त और ऊतकों की आपूर्ति।
• शरीर से निष्कासन कार्बन डाइऑक्साइडऔर अन्य पदार्थ।

इसलिए, हृदय को मानव संचार प्रणाली का एक शक्तिशाली पंप कहा जा सकता है।

लोड या तनाव के तहत, इसे तुरंत प्रतिक्रिया करनी चाहिए और गति, संकुचन की संख्या में वृद्धि करनी चाहिए।

दिल के लिए उत्पाद - शीर्ष 10

दिल के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों की सूची

वसायुक्त मछली खाना आवश्यक है - टूना, सामन, मैकेरल, ट्राउट।

बच्चों को विशेष रूप से मछली के तेल से लाभ होता है, जिससे सुधार होता है मस्तिष्क गतिविधिऔर एकाग्रता को बढ़ावा देता है।

• सब्जियां

ब्रॉकलीशामिल है फोलिक एसिडऔर बी विटामिन जो चिंता और तनाव से लड़ते हैं। और पदार्थ सल्फोरापेन एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है।

लहसुन , जिसमें अमीनो एसिड एलिन होता है, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

एस्परैगसइसमें फोलिक एसिड और विटामिन सी और डी शामिल हैं, जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।

कद्दूविटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम से भरपूर, शरीर के पानी और नमक के संतुलन को सामान्य करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई और दबाव को कम करने में सहायक।

लाल गर्म मिर्चअन्य हर्बल तैयारियों की प्रभावशीलता को बढ़ा सकता है और हृदय को सक्रिय कर सकता है।

• पागल

बादाम. बी विटामिन सेरोटोनिन के उत्पादन में भी मदद करते हैं, जो मूड को प्रभावित करता है। जिंक तनाव से लड़ता है और विटामिन ई एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है।

अखरोटहृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज के लिए आवश्यक अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं।

नाश्ते या भोजन के अतिरिक्त के रूप में बढ़िया, लेकिन प्रति दिन एक मुट्ठी भर से अधिक नहीं क्योंकि यह बहुत है उच्च कैलोरी उत्पाद. पुरुषों के लिए मेवा पुरुष शक्ति को बढ़ाकर दोहरा लाभ प्रदान करता है।

• अनाज और फलियां

मुख्य लाभ - उच्च सामग्रीफाइबर, जो रक्त वाहिकाओं को कोलेस्ट्रॉल से बचाता है।

अनाजएथेरोस्क्लेरोसिस को रोकें और इस्केमिक रोगदिल। आहार के लिए साबुत अनाज चुनना बेहतर है: ब्राउन राइस, बाजरा, जौ, जई, मक्का।

बीन्स और दालप्रोटीन, बी विटामिन, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम से भरपूर। सटीक बदलीमांस जिसमें हानिकारक वसा नहीं होती है।

• फल

सेबफ्लेवोनोइड्स होते हैं जो हृदय इस्किमिया को रोकने में मदद करते हैं, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।

फाइटोएलेमेंट क्वेरसेटिन एक एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है।

सूखे खुबानीसे बढ़िया सामग्रीपोटेशियम हृदय की लय में सुधार करता है।

अनार(पॉलीफेनोल्स) संचार प्रणाली को सामान्य करता है और धमनियों की दीवारों पर सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है। बिना चीनी मिलाए निचोड़ा हुआ रस के रूप में अधिक उपयोगी है। दैनिक मानदंड 150-170 मिलीलीटर है।

एवोकाडोमें भाग लेता है चयापचय प्रक्रियाकोलेस्ट्रॉल। पोटेशियम दिल के दौरे को रोकने में मदद करता है। एंजाइमों को अवशोषण प्रक्रिया को तेज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है दिल के लिए जरूरीविटामिन।

• जामुन

एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

पोटेशियम, जो अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाता है, सूजन को दूर करने में मदद करता है, दिल की विफलता और अतालता के लिए उपयोगी है। मैग्नीशियम रक्तचाप को कम करता है, विटामिन सी धमनियों की दीवारों की रक्षा करने में मदद करता है।

चेरी और मीठी चेरीरक्त के थक्कों के गठन को रोकें।

रास्पबेरीरक्त के थक्के पर प्रभाव पड़ता है, सामान्य करता है, और संवहनी दीवारों को मजबूत करता है।

लिंगोनबेरी और ब्लूबेरीऔर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से निपटने में मदद करता है।

• डार्क चॉकलेट (75% कोको सामग्री से)

रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

इसमें एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी फिनोल होते हैं जो धमनियों के बंद होने से बचाकर हृदय रोग के विकास की संभावना को कम करते हैं।

प्रतिदिन 2-3 स्लाइस (25 ग्राम) से अधिक चॉकलेट न खाएं।

• साग और जड़ी बूटी

वन-संजलीहृदय के माध्यम से रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है, धमनियों पर आराम प्रभाव डालता है। हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।

पालक, सिंहपर्णीआयरन और भरपूर विटामिन सी प्रदान करें।

रोजमैरीरक्तचाप कम करने के लिए अच्छा है। तुलसी और अजमोद धमनियों की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकते हैं। प्लांटैन रक्त वाहिकाओं की दीवारों से हानिकारक पट्टिका को हटाता है।

• मशरूम

• अलसी का तेल

सरूप बड़ी रकमओमेगा 3 फैटी एसिड्स वसायुक्त अम्ल, रक्त से "खराब" कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करता है और "अच्छे" के स्तर को बढ़ाता है। रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है।

दिल को स्वस्थ रखने वाली रेसिपी

• सेब के साथ गाजर का सलाद (80 ग्राम प्रत्येक)। किसी भी तरह से पीस लें, इसमें 30 ग्राम शहद मिला लें और अखरोट, वैकल्पिक - नींबू का रस।
• लहसुन (100 ग्राम) छिलका, पिसा हुआ, मिश्रित नींबू का रस(6 टुकड़ों से)। प्रति दिन 1 चम्मच लें। पानी के साथ। फ़्रिज में रखे रहें।
• सूखे मेवे का मिश्रण। सूखे खुबानी, prunes, किशमिश, अंजीर (100 ग्राम प्रत्येक) को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोएँ, कुल्ला और उबलते पानी से डालें, पत्थरों को हटा दें, किसी भी नट्स (30 ग्राम) को जोड़ें, और पूरे मिश्रण को एक ब्लेंडर में काट लें। शहद और दालचीनी डालें। फ्रिज में ढककर स्टोर करें। एक दिन में 2 गुना 1 बड़ा चम्मच लें।
• बैंक

हमारा स्वास्थ्य और दीर्घायु मुख्य रूप से हृदय के समुचित कार्य और वाहिकाओं की स्थिति पर निर्भर करता है। इसमें योगदान करने वाले कारकों में पोषण पहले स्थान पर है।

वर्तमान में रूस में 23 मिलियन लोग हृदय रोगों से पीड़ित हैं। 40 मिलियन लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। और यह सिर्फ आधिकारिक आंकड़े हैं। वास्तव में, लगभग पूरी आबादी किसी न किसी रूप में इन बीमारियों से ग्रस्त है। यह सभी मौतों का लगभग 60% है। रुग्णता में लगातार वृद्धि हो रही है, दिल के दौरे और स्ट्रोक से मृत्यु दर बढ़ रही है।

लेख की सामग्री:

• हमारे लिए क्या उपयोगी है;
• दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद
• 10 चैंपियन

इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका समायोजन करना है उचित पोषण. सभी लोग यह नहीं सोचते कि वे जो खाना खाते हैं वह उनका मुख्य दुश्मन है। वह या तो आपके लिए है या आपके खिलाफ है। स्टोर में उत्पाद खरीदते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए? क्या याद रखना चाहिए? स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ क्या हैं?

हमारे लिए क्या उपयोगी है?

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे आहार में आवश्यक हैं। प्रकृति ने इतनी कल्पना की कि कोई भी उत्पाद ऐसा नहीं है जो केवल एक अंग के लिए उपयोगी हो। उनके लाभ हमेशा जटिल होते हैं। इसलिए, केवल स्वस्थ उत्पादों को खरीदकर, आप अपने और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद।

शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट, शरीर में कोलेस्ट्रॉल और वसा के संचय में योगदान करते हैं। वे हमारे रक्त में अवशोषण की प्रक्रिया को आसानी से पारित कर देते हैं। केवल वे कार्बोहाइड्रेट जिन्हें पचाना मुश्किल होता है, वे उपयोगी होते हैं: वे चीनी और स्टार्च के बिना किसी भी प्रसंस्करण से नहीं गुजरे हैं। ये विभिन्न हैं साबुत अनाजजिसमें कई विटामिन और खनिज, घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर होते हैं। घुलनशील आहार फाइबर फलियां, मटर, मसूर, नाशपाती, सेब और कई सब्जियां हैं। अघुलनशील आहार फाइबर में चोकर, साबुत अनाज, सब्जियों और फलों के छिलके होते हैं।

सभी वसा शरीर के लिए हानिकारक नहीं होते हैं। दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए, केवल ठोस, संतृप्त वसा विनाशकारी होते हैं (सूअर का मांस, बीफ और जानवरों और पक्षियों के अन्य प्रकार के मांस में पाए जाते हैं, साथ ही साथ में घूस), और ट्रांस वसा (कृत्रिम, अक्सर और सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योग) वे जहाजों में खराब कोलेस्ट्रॉल के संचय में योगदान करते हैं, जिससे सजीले टुकड़े बनते हैं। कोलेस्ट्रॉल जिगर और जानवरों के अंगों, चिकन त्वचा, अंडे की जर्दी, दूध वसा, मक्खन और क्रीम में निहित है। ऐसा माना जाता था कि बहुत सारे अंडे खाना हानिकारक होता है। वे वर्तमान में बेअसर करने के लिए पाए जाते हैं हानिकारक प्रभावकठोर वसा। एक हफ्ते में 5-6 अंडे खाना जरूरी है, इस तथ्य के बावजूद कि उनमें कोलेस्ट्रॉल होता है। लेकिन कोर को इतने सारे अंडों से बचना चाहिए।

विटामिन।सबसे उपयोगी वे हैं जो हमें भोजन से मिलते हैं, न कि उनकी फार्मेसी "गोलियां" से। एस्कॉर्बिक एसिड (सभी खट्टे फल, कीवी, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, काली मिर्च) और विटामिन ई (साबुत अनाज, तेल, नट, शतावरी), वाहिकाओं में सूजन को कम करते हैं, रक्त के थक्कों के गठन को रोकते हैं। हमारे शरीर को फोलिक एसिड और बी विटामिन (साबुत अनाज, केला, मूंगफली, मछली, मुर्गी पालन, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद) की आवश्यकता होती है - वे एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करते हैं।

खनिज पदार्थ(केले, खट्टे फल, सब्जियां, आलू होते हैं) और कैल्शियम (डेयरी उत्पाद, मछली, हड्डियों के साथ डिब्बाबंद मछली, बादाम) उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक को रोक सकते हैं। मैग्नीशियम प्रोफिलैक्सिस (फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट्स, फलियां, समुद्री भोजन) न केवल हृदय क्रिया के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि रक्त शर्करा को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

कोई भी सब्जी, फल, जामुन दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। शरीर पर उनका प्रभाव अमूल्य है: पदार्थ पौधे की उत्पत्तिवाहिकाओं में सूजन को कमजोर करते हैं और एक विशिष्ट प्रभाव भी डालते हैं: वे रक्त के थक्कों, लिपिड जमा के गठन को रोकते हैं, कोलेस्ट्रॉल को भंग करने में मदद करते हैं। कैरोटीनॉयड रंगीन सब्जियों में पाए जाते हैं: लाल, हरा, नारंगी (खट्टे को छोड़कर), हरा। हृदय के स्थिर कामकाज और रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए इनकी आवश्यकता होती है। विशेष रूप से उपयोगी गाजर, मीठी मिर्च, खुबानी, आड़ू, टमाटर हैं। टमाटर में विटामिन ए, सी, लाइकोपीन (एक एंटीऑक्सीडेंट) होता है और यह इस सब्जी को हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए बेहद फायदेमंद बनाता है। सब्जियों और फलों में चमकीला रंगइसमें बहुत सारे पोटेशियम, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिडआहार में आवश्यक हैं। वसायुक्त मछली में निहित: सामन, सार्डिन, टूना, हेरिंग। उनमें से बहुत से अखरोटऔर अलसी, रेपसीड, जैतून और मूंगफली का तेल, सोया। ये मोनोअनसैचुरेटेड वसा हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा सूरजमुखी, मक्का और वनस्पति तेलों में पाए जाते हैं।

पूर्ण अनाज दलिया।नाश्ता अनाज, ब्रेड, अनाज कन्फेक्शनरी बार और अन्य उत्पादों में निहित। और यह बिना छिलके वाले चावल, एक प्रकार का अनाज, जई भी है। एक बड़ी संख्या कीइन खाद्य पदार्थों में फाइबर लड़ता है उच्च कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन और रक्त शर्करा। साबुत अनाज की रोटी और अनाज सेलेनियम से भरपूर होते हैं, महत्वपूर्ण तत्वहृदय के स्थिर कार्य के लिए - हृदय की मांसपेशी डिस्ट्रोफी की रोकथाम, हीमोग्लोबिन का उत्पादन, लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण। बी विटामिन हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में योगदान करते हैं। अगर आप रोजाना अनाज खाते हैं, तो आपको स्ट्रोक होने की संभावना कम होगी।

भारी, खराब पचने योग्य खाद्य पदार्थ न खाएं, वे वसा के जमाव, अखंडता में व्यवधान और रक्त वाहिकाओं के बंद होने में योगदान करते हैं। और हृदय और रक्त वाहिकाओं का स्वास्थ्य, सबसे पहले, अच्छा रक्त प्रवाह और मजबूत संवहनी दीवारें हैं।

हृदय और संवहनी स्वास्थ्य के लिए 10 सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ।

1. बीन्स, लाल बीन्स, सोया।

सोया उत्पाद स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर हैं। वे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। ओटमील का सेवन सुबह के समय सोया दूध के साथ करना सबसे अच्छा होता है। लेकिन साथ ही, उत्पाद में नमक के स्तर की निगरानी की जानी चाहिए, क्योंकि उनमें से कुछ में होते हैं बढ़ी हुई राशिसोडियम, जो बढ़ता है रक्त चाप. बीन्स और लाल बीन्स मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत स्वस्थ भोजन हैं। वे पोटेशियम और मैग्नीशियम, लोहा, फ्लेवोनोइड में समृद्ध हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों और उनकी लोच को मजबूत करने में मदद करते हैं। वे वनस्पति प्रोटीन का एक स्रोत हैं, अस्वास्थ्यकर वसा की खपत को कम करते हुए, आहार में मांस की जगह लेते हैं। पर्याप्त 100-150 जीआर। अपनी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता को पूरा करने के लिए रोजाना बीन्स या बीन्स।

2. समुद्री मछली।

अत्यंत उपयोगी समुद्री मछली. ये हैं: सैल्मन, मैकेरल, सैल्मन, हेरिंग, सार्डिन, मैकेरल, टूना। मछली, ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री के कारण, शरीर में हानिकारक वसा के स्तर को कम करती है, हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है, मधुमेह के जोखिम को कम करती है, सूजन से राहत देती है, रक्त में सुधार करती है और रक्त के थक्कों के गठन को रोकती है। . 100 - 150 जीआर खाने की जरूरत है। केवल मछलीसप्ताह में 2-3 बार।

3. दलिया।

ओट्स में विटामिन, फाइबर, मैंगनीज, सेलेनियम, मैग्नीशियम होता है। ये सभी कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं।

अपनी सुबह की शुरुआत एक कटोरी ओटमील से करें। दलिया में बीटाग्लुकन होता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। इसमें फाइबर होता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। वजन घटाने, बदले में, हृदय की मांसपेशियों पर भार कम करता है। और दलिया एक महान निवारक उपाय है। मधुमेह. रोज छोटा भागसुबह से दलियामुट्ठी भर नट्स, जामुन या फलों के साथ - और हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य की गारंटी है।

4. गोभी।

यह सबसे में से एक है महत्वपूर्ण उत्पाददिल के लिए। इसमें निहित एंटीऑक्सिडेंट हृदय और शरीर को मुक्त कणों से पूरी तरह से बचाते हैं, और इसे बनाने वाले सूक्ष्म तत्व एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाते हैं और कैंसर की संभावना को कम करते हैं, क्योंकि वे शरीर से कार्सिनोजेन्स को हटाते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रति दिन केवल 200-300 ग्राम खाने लायक है। ताजा गोभी या पिछले एक संक्षिप्त गर्मी उपचार।

5. हरी पत्तेदार सब्जियां।

लेट्यूस, पालक, अरुगुला, अजमोद, डिल, सॉरेल में मैग्नीशियम होता है, जो रक्त को ऑक्सीजन से समृद्ध करता है। हरी सब्जियां खाना है जरूरी साल भर. वे दबाव में वृद्धि की अनुमति नहीं देते हैं, मधुमेह के जोखिम को कम करते हैं। पालक विशेष रूप से उपयोगी है - यह हमारे शरीर पर एसिड के प्रभाव को कम करता है, धमनियों की दीवारों के विनाश को रोकता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। हर दिन आपको 30-50 जीआर खाने की जरूरत है। हरियाली।

हमारे दिल के लिए बहुत अच्छा है। इसकी संरचना में बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो रक्त के थक्कों को भंग करते हैं। प्रतिदिन की खुराक- 2-3 बड़े चम्मच ताजा, कच्चा मक्खन। में पिया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्मया सलाद, तैयार मुख्य व्यंजन या सूप में जोड़ें।

7. एवोकैडो और जैतून।

इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, बी विटामिन होते हैं। संचय को बढ़ावा देता है अच्छा कोलेस्ट्रॉलशरीर में और हानिकारक पदार्थों की उपस्थिति से लड़ता है, वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस का प्रतिरोध करता है। दैनिक दर- फल का आधा। यह पूरे दिन ऊर्जा की उछाल महसूस करने के लिए पर्याप्त है। जैतून। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई होता है। निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मदद करता है। फेनोलिक यौगिक, जिनकी सांद्रता जैतून में बहुत अधिक होती है, सूजन को दूर करते हैं, रक्त के थक्कों को बनने से रोकते हैं और ऑक्सीकरण से बचाते हैं।

8. सेब।

वे दिल की रक्षा करते हैं, दिल के दौरे और एथेरोस्क्लेरोसिस, संवहनी सूजन की संभावना को कम करते हैं, रक्त को पतला करते हैं और रक्त के थक्कों को भंग करते हैं। . सेब प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, पाचन को सामान्य करते हैं, रोगों के विकास को रोकते हैं। और सेब में पाए जाने वाले पेक्टिन भारी धातुओं के लवणों को बांधते हैं और विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं। एक दिन में एक ताजा सेब काफी है। कम उपयोगी नहीं मसालेदार सेबऔर बेक भी किया।

लगभग सभी जामुन हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद जो उनकी संरचना बनाते हैं, हृदय को मजबूत किया जाता है, संवहनी उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा दिया जाता है, और संचार प्रणाली के कैंसर को रोका जाता है। इस संबंध में ब्लूबेरी विशेष रूप से उपयोगी हैं। एक कप जामुन हफ्ते में 3-4 बार - पर्याप्तस्वास्थ्य बनाए रखने के लिए। ब्लूबेरी, अंगूर और रेड वाइन में एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन सी होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की रुकावट से बचाते हैं, उत्तेजित करते हैं कोलेस्ट्रॉल चयापचयशरीर में, हानिकारक अणुओं की संख्या को कम करें। डॉक्टरों के अनुसार, ब्लूबेरी के लाभों की तुलना कुछ चिकित्सीय प्रभावों से की जा सकती है दवाई.

10. मेवा और कद्दू के बीज।

उनमें जस्ता होता है, जो रक्त शर्करा को सामान्य करता है, हेमटोपोइजिस में भाग लेता है और नियंत्रित करता है, रक्त और पूरे शरीर से एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यह हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड का स्रोत है। सबसे उपयोगी बादाम, देवदार और बादाम में वनस्पति वसा होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करते हैं, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम, प्रोटीन और फाइबर। नट और बीज रक्त को पोटेशियम, मैग्नीशियम, समूह बी, सी, ई, पीपी के विटामिन से समृद्ध करते हैं। दिल और रक्त वाहिकाओं की सहनशक्ति बढ़ाने में योगदान दें टैमीफ्लू दवा। 20-25 जीआर। नाभिक पर्याप्त दैनिक खुराक।

कोई कम उपयोगी उत्पाद नहीं हैं जिनका मैं इस लेख में उल्लेख करना भी याद रखना चाहूंगा:

सूखे मेवे। इनमें पोटेशियम की सांद्रता होती है, जो नियंत्रित करती है शेष पानीजीव, सबसे बड़ा। और यह दबाव कम करने का तरीका है, मूत्रवर्धक क्रिया को उत्तेजित करता है। ये प्रक्रियाएं हृदय प्रणाली के लिए बहुत उपयोगी हैं।

मांस कम वसा वाले उत्पाद: गोमांस, चिकन और जिगर। उनमें कोएंजाइम Q10 होता है, जो एटीपी के उत्पादन को उत्तेजित करता है - हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए ऊर्जा का एक स्रोत। Coenzyme Q10 की कमी दिल की विफलता का कारण बन सकती है।

हृदय और संवहनी स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ सभी के लिए उपलब्ध हैं। आखिरकार, उनकी विस्तृत विविधता आपको कीमत और स्वाद के लिए सही चुनने की अनुमति देती है। सबसे पहले, यह आपके स्वास्थ्य की देखभाल करने और स्वादिष्ट, लेकिन बेहद अस्वास्थ्यकर व्यंजन खाने के प्रलोभन का विरोध करने की इच्छा है।

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पांच मिनट चलने के बाद क्या आपकी सांस फूल रही है? आप कितनी बार बिना सांस छोड़े किसी गीत के अंत तक नृत्य करने में असफल होते हैं? अगर दोनों सवालों के जवाब हां थे, तो इसका मतलब है कि आपका दिल पहले की तरह काम नहीं कर रहा है। वर्षों बुरी आदतेंऔर कुपोषणहृदय को कमजोर और घिसा-पिटा कर देना।

यह स्थिति हृदय प्रणाली के रोगों, स्ट्रोक, मोटापा और अन्य संबंधित समस्याओं के जोखिम को बढ़ाती है। पहले से चिंता न करें, क्योंकि मैंने 30 हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाई है जो निम्न स्तरों में मदद कर सकते हैं। खराब कोलेस्ट्रॉल, हृदय की मांसपेशियों को पुनर्स्थापित करें, मजबूत करें प्रतिरक्षा तंत्रऔर दबाव को सामान्य स्थिति में वापस लाएं। दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने और बेहतर बनाने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

1. मछली

मछली समृद्ध है दुर्बल प्रोटीनऔर ओमेगा -3 फैटी एसिड। ओमेगा -3 एस पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो सूजन को कम करने और हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड दोनों ही बहुत महत्वपूर्ण हैं। हमारे आहार में हमेशा इन एसिड की पर्याप्त मात्रा नहीं होती है। इसलिए, आपको दिल की स्थिति में सुधार करने के लिए सैल्मन, सार्डिन और अन्य वसायुक्त मछली की किस्मों को खाने की जरूरत है। आप लंच या डिनर के लिए ओवन या ग्रिल में मछली बेक कर सकते हैं, हल्की ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। हर दिन 85-140 ग्राम मछली खाने की कोशिश करें।

2. जैतून का तेल

आजकल, विभिन्न व्यंजनों में जैतून के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। जैतून के तेल का सेवन रोधगलन, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए पाया गया है। सब्जियों और दुबले प्रोटीन स्रोतों को तलने के लिए इसका इस्तेमाल करें। के साथ हल्की सलाद ड्रेसिंग बनाएं जतुन तेल, नींबू का रस, जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च। आप प्रतिदिन 7-8 बड़े चम्मच तेल सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

3. संतरा

संतरा विटामिन सी, खनिज, फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है और इसमें सूजन-रोधी, वसा जलने, एंटी-एलर्जी और कैंसर-रोधी गुण होते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि संतरे का जूस पीने से खराब कोलेस्ट्रॉल (लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन) कम होता है। निम्न स्तर निम्न घनत्व वसा कोलेस्ट्रौलधमनी रुकावट का जोखिम कम। इसलिए संतरे का सेवन करें या ताजा निचोड़ा हुआ जूस पिएं स्वस्थ दिलऔर रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना। संतरे का रसउन्हें खट्टे सुगंध और स्वाद देने के लिए डेसर्ट, सलाद या चिकन में जोड़ा जा सकता है।

4. ब्रोकोली

ब्रोकोली is क्रूस की सब्जी, जो विटामिन ए, सी, के, फोलिक एसिड, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, ओमेगा -3 और -6 फैटी एसिड से भरा है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि ब्रोकली में मौजूद फिनोल हृदय रोग और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार से लड़ने में प्रभावी होते हैं। इसे ब्लांच किया जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है, डीप फ्राई किया जा सकता है, अन्य सब्जियों या मशरूम / चिकन / मछली / दाल के साथ बेक किया जा सकता है। आप जल्दी से भरने और अपने दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए ब्रोकली का सूप भी बना सकते हैं। आपको रोजाना 75 ग्राम ब्रोकली खाने की जरूरत है।

5. गाजर

गाजर विटामिन ए, के, ई, फोलिक एसिड, और कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों में समृद्ध हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है जो डीएनए क्षति को रोकता है, सूजन, ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

आप ताजी गाजर खा सकते हैं, ग्रिल कर सकते हैं और डीप फ्राई कर सकते हैं, अन्य सब्जियों और लीन प्रोटीन स्रोतों (मछली/चिकन/बीन्स) के साथ बेक कर सकते हैं। इसे चिकन स्टू में जोड़ा जा सकता है या सब्जी का सूप. गाजर का अधिक सेवन न करें। एक दिन में आधा गिलास गाजर खाने की सलाह दी जाती है।

6. हरी चाय

ग्रीन टी में सक्रिय पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं जिन्हें कैटेचिन कहा जाता है। उनके पास एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, एंटीट्यूमर, हाइपोटेंशन, वसा जलने और एंटीथ्रोमोजेनिक गुण हैं। कैटेचिन हानिकारक ऑक्सीजन रेडिकल्स को हटाने में मदद करते हैं, संवहनी सूजन को रोकते हैं, एथेरोजेनेसिस के जोखिम को कम करते हैं और लिपिड संश्लेषण और अवशोषण को रोकते हैं।

रोजाना 2-3 कप ग्रीन टी पिएं। इसे सुबह या लंच या डिनर से 20 मिनट पहले पिया जा सकता है। आप स्वाद के लिए दालचीनी, नींबू, शहद, पवित्र तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

7. स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो उच्च रक्तचाप और रक्त लिपिड को कम करने में मदद करते हैं, हाइपरग्लेसेमिया को रोकते हैं, और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं। ये गुण स्ट्रॉबेरी को सबसे शक्तिशाली में से एक बनाते हैं रोगनिरोधीहृदय रोगों से। अपने सुबह के अनाज या स्मूदी में स्ट्रॉबेरी मिलाएं, फलों का सलाद बनाएं और रात के खाने के कुछ घंटे बाद खाएं। मिठाई के लिए आप स्ट्रॉबेरी को दही या खट्टा क्रीम के साथ भी खा सकते हैं।

8. चिकन ब्रेस्ट

त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट लीन प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण खंड हैं। चूंकि दिल 24*7 काम करता है, इसलिए यह स्वाभाविक ही है कि वह खराब हो जाता है। उपभोग चिकन ब्रेस्टशरीर को हृदय की मांसपेशियों की बहाली के लिए आवश्यक प्रोटीन प्रदान करेगा। रोजाना 85-110 ग्राम चिकन ब्रेस्ट खाएं। इसे अपने आहार को संतुलित करने के लिए ग्रील्ड या डीप-फ्राइड, उबला हुआ, बेक किया हुआ और अन्य हरी या रंगीन सब्जियों के साथ खाया जा सकता है।

9. पागल

नट्स के नियमित सेवन से हृदय रोगों के खतरे को 40-50% तक कम किया जा सकता है। नट्स में विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और सूजन को दबाते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि बादाम, छिलके वाले पिस्ता, अखरोट, पेकान और मूंगफली खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

पूरे दिन के लिए अपनी ऊर्जा को रिचार्ज करने के लिए नट्स को सुबह नाश्ते के साथ खाया जा सकता है। आप सलाद, पके हुए माल में मेवा मिला सकते हैं या शाम को एक कप ग्रीन टी के साथ उन पर नाश्ता कर सकते हैं।

10. साबुत अनाज

साबुत अनाज में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और होते हैं पोषक तत्व, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, सूजन को रोकता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है। इन उपयोगी गुणसाबुत अनाज वसा के संचय को रोकता है, जो बदले में हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

खाने की ज़रूरत ऑट फ्लैक्स, दलियानाश्ते के लिए मूसली, पिसा हुआ गेहूं और क्विनोआ। लंच या डिनर में ब्राउन राइस को सब्जियों और लीन प्रोटीन के साथ पकाएं। आप प्रतिदिन 2-3 सर्विंग साबुत अनाज खा सकते हैं।

11. सेब

शोधकर्ताओं ने पाया है कि सेब का सेवन सूजन को कम करने, लिपिड चयापचय को बढ़ाने, वजन कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसलिए दिल को स्वस्थ रखने के लिए रोजाना सेब खाएं। सेब को नाश्ते के बाद या शाम के नाश्ते में खाया जा सकता है। सेब को अपने सुबह के अनाज या स्मूदी में शामिल करें। एक आकर्षक ट्विस्ट के लिए अपने सलाद में सेब के कुछ स्लाइस शामिल करें।

12. सन बीज

अलसी के बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो सूजन, मुक्त ऑक्सीजन रेडिकल गठन और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। वे आहार फाइबर में भी उच्च हैं, जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। 2-3 बड़े चम्मच सेवन करें। प्रति दिन अलसी का पाउडर। आप अपने अनाज, अनाज, स्मूदी, जूस और सलाद में अलसी के बीज मिला सकते हैं।

13. शतावरी

शतावरी में एक स्टेरायडल सैपोनिन होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भी संपन्न है जिसका उद्देश्य एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के रोगों का मुकाबला करना है। इसलिए अलग-अलग जड़ों वाले काउंटर के पास से न गुजरें, क्योंकि हृदय की रक्षा करने वाले सभी पोषक तत्व यहां एकत्रित होते हैं।

शतावरी को ब्लांच किया जा सकता है, डीप फ्राई किया जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है और दूसरों के साथ खाया जा सकता है। स्वस्थ सब्जियांऔर प्रोटीन भोजन। आप शतावरी का जूस भी बना सकते हैं। आप प्रति दिन 7-8 शाखाएं खा सकते हैं।

14. लहसुन

लहसुन में एलिसिन होता है, एक फाइटोन्यूट्रिएंट जो कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करता है। नाश्ते से पहले लहसुन की एक कली खा लें, या अपने टोस्ट पर लहसुन की मालिश करें, इसे सलाद, ब्राउन राइस, डीप फ्राई में शामिल करें। आप रोजाना लहसुन की 6-7 कलियां खा सकते हैं।

15. पालक

पालक आहार नाइट्रेट में समृद्ध है, जो रक्तचाप को कम करता है, परिधीय लोगों की मदद करता है धमनी रोग, रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकता है, धमनियों की सूजन और कठोरता को कम करता है। अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए पालक को ब्लांच किया जा सकता है, बेक किया जा सकता है, डीप फ्राई या उबाला जा सकता है, सलाद, सूप और वेजिटेबल स्मूदी में मिलाया जा सकता है। आप रोजाना 1-1½ कप पालक खा सकते हैं।

16. फलियां

फलियां प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। उनके पास एंटीऑक्सीडेंट गुण, कम लिपिड और कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है, जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के विकासशील रोगों के जोखिम को कम करता है। अपने सलाद, सूप और बरिटोस में सोयाबीन, छोले, बीन स्प्राउट्स, मटर, दाल, ब्लैक बीन्स शामिल करें। फलियां हर दिन 1-2 सर्विंग्स के लिए खाई जा सकती हैं।

17. रेड वाइन

रेड वाइन अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करती है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि रेड वाइन के ये लाभकारी गुण इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा पेय बनाते हैं। रात के खाने के साथ एक गिलास रेड वाइन लें। शराब का दुरुपयोग न करें, क्योंकि इससे मोटापा और हृदय रोग हो सकता है।

18. पपीता

पपीता एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है जो रक्तचाप को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। नाश्ते या रात के खाने में छिले हुए पपीते का सेवन करें. आप नाश्ते के लिए पपीते की स्मूदी बना सकते हैं।

19. एवोकैडो

एवोकाडो में स्वस्थ वसा, विटामिन ए, ई, के, सी, बी6, फोलिक एसिड, पैंटोथैनिक एसिड, नियासिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फाइटोस्टेरॉल, राइबोफ्लेविन और अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स। वे खराब कोलेस्ट्रॉल, रक्त लिपिड को कम करते हैं, सूजन को दबाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। आप एवोकाडो स्मूदी पी सकते हैं और नाश्ते के लिए गर्म सैंडविच बना सकते हैं या दोपहर के भोजन के लिए सलाद में शामिल कर सकते हैं।

20. टमाटर

टमाटर में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो डीएनए उत्परिवर्तन को रोकते हैं, असीमित सेल प्रसार और हृदय प्रणाली के रोगों से बचाते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि टमाटर इस्किमिया के बाद दिल की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और मायोकार्डियल इंफार्क्शन के जोखिम को कम करता है। क्या मैं पी सकता हूँ टमाटर का रसया नाश्ते के लिए स्मूदी या शाम को नाश्ते के रूप में। एक विशेष स्वाद के लिए टमाटर को सलाद, करी, फ्रेंच फ्राइज़, भुनी हुई सब्ज़ियों या ग्रिल चिकन में जोड़ें।

21. तरबूज

साइट्रलाइन तरबूज में पाए जाने वाले यौगिकों में से एक है जो कम करता है भड़काऊ प्रक्रियाएंशरीर में और धमनियों की जकड़न, खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर और उच्च रक्तचाप, वजन घटाने को बढ़ावा देता है। नाश्ते में तरबूज का जूस या स्मूदी पिएं। तरबूज को आप प्री-डिनर स्नैक के तौर पर भी खा सकते हैं। अपच से बचने के लिए अधिक भोजन न करें।

22. चावल की भूसी का तेल

चावल की भूसी का तेल विटामिन ई, प्लांट स्टेरोल्स, ऑरिजनॉल और से भरपूर होता है स्वस्थ वसाकि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर। इस तेल का उपयोग किसी भी उद्देश्य और खाना पकाने की विधि के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसके साथ सलाद नहीं पहनना सबसे अच्छा है। आप रोजाना 4-5 बड़े चम्मच तेल का सेवन कर सकते हैं।

23. काले

विटामिन ए, सी, के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, ओमेगा -3 फैटी एसिड, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, केल कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। आप नाश्ते के लिए केल के साथ स्मूदी बना सकते हैं, इसे सलाद में शामिल कर सकते हैं, इसे उबलते पानी में डालने से पहले। एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद के लिए अपने काले सलाद में काली मिर्च, नमक, चूना, अलसी का पाउडर, सब्जियां और अपनी पसंद का कोई भी दुबला प्रोटीन मिलाएं।

24. चुकंदर

चुकंदर नाइट्रेट का एक बड़ा स्रोत है जो सूजन को कम करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, सुधार करता है लिपिड प्रोफाइल. पीना चुकंदर का रसया रात के खाने से पहले कच्चा चुकंदर खाएं। आप बीट्स को चिकन स्टू या वेजिटेबल सूप में मिला सकते हैं। पूरे शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए रोजाना चुकंदर खाएं।

25. जलकुंभी

जलकुंभी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य और परिसंचरण में सुधार करते हैं। सबसे अच्छा तरीकाजलकुंभी की खपत ताजा निचोड़ा हुआ रस है। इसे आप खाली पेट, नाश्ते में या वर्कआउट के बाद पी सकते हैं। आप प्रतिदिन इस जूस का केवल एक गिलास पी सकते हैं।

26. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी रेस्वेराट्रोल नामक पॉलीफेनोल से भरपूर होती है, जो हृदय की रक्षा करती है। रेस्वेराट्रोल दिल की विफलता को रोकने में मदद करता है और हृदय को किसी भी नुकसान की मरम्मत करता है, और इसमें एंटी-थ्रोम्बोटिक गुण होते हैं। स्मूदी में ब्लूबेरी मिलाएं या भरपूर स्वाद के लिए ब्रेकफास्ट नट्स के साथ दलिया। एक दिन में आधा गिलास ब्लूबेरी खाने की सलाह दी जाती है।

27. फूलगोभी

फूलगोभी सल्फोराफेन में समृद्ध है, जो कई एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के उत्पादन में योगदान देता है। ये एंजाइम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं, जिससे संवहनी सूजन को रोका जा सकता है जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है। इसे ब्लांच करके, उबालकर, डीप फ्राई किया जा सकता है या लंच या डिनर में सूप में मिलाया जा सकता है।

28. अनार

अनार में एंथोसायनिन और टैनिन होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से संपन्न होते हैं, जो इसे एक बहुत ही शक्तिशाली और हृदय-स्वस्थ फल बनाते हैं। अनार शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और सूजन को कम करने में मदद करता है। अनार का जूस पिएं या फिर नाश्ते में या रात के खाने से पहले एक अनार का सेवन करें। अपने पसंदीदा सलाद में अनार के दाने डालें या उनसे केक सजाएँ।

29. कम कैलोरी वाला दही, पनीर और दूध

बहुत वैज्ञानिक अनुसंधानपुष्टि करें कि कम कैलोरी वाला दही, दूध और पनीर के सेवन से हृदय रोग का खतरा कम होता है। इन डेयरी उत्पादों में कैल्शियम स्ट्रोक और कोरोनरी हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। अपने अनाज या स्मूदी में दूध मिलाएं। पनीर को सलाद, सूप में जोड़ा जा सकता है, पके हुए सब्जियों के साथ छिड़का जा सकता है। आप दही में विभिन्न मौसमी फल और जामुन मिला सकते हैं और उन्हें मिठाई के लिए खा सकते हैं।

30. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट कैटेचिन, थियोब्रोमाइन और प्रोसायनिडिन का एक समृद्ध स्रोत है, जो प्लेटलेट एकत्रीकरण, निम्न रक्तचाप को रोकता है और एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करता है। इसीलिए डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा हृदय को हृदय प्रणाली के रोगों से बचाने में मदद करेगा। डार्क चॉकलेट का सेवन 80% या इससे ज्यादा कोको के साथ करें। रात के खाने के बाद चॉकलेट खाना बेहतर है, ताकि बाद में अतिरिक्त पाउंड की चिंता न हो।

खाना जो दिल के लिए हानिकारक है

• संतृप्त वसाऔर ट्रांस वसा।
• प्रोसेस्ड फूड: सलामी, हॉट डॉग, सॉसेज आदि।
• आटा और सफ़ेद ब्रेड.
• सरल कार्बोहाइड्रेटचीनी की तरह, उदाहरण के लिए।
• फास्ट फूड: फ्रेंच फ्राइज, बर्गर, नगेट्स आदि।
• कार्बोनेटेड और मीठे पेय।

अपने आहार में इन स्वस्थ हृदय और संवहनी खाद्य पदार्थों को शामिल करके आज ही अपने हृदय स्वास्थ्य का ध्यान रखना शुरू करें। हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए नियमित रूप से व्यायाम करें। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया नीचे दिए गए अनुभाग में अपनी टिप्पणी दें।

यदि कोई व्यक्ति अपने स्वास्थ्य को मजबूत करने की परवाह करता है, तो वह अपने आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करता है जो हृदय प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

1. एवोकैडो

इस विदेशी फलइसमें बड़ी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। यह ये घटक हैं जो हृदय और संवहनी रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं, स्मृति में सुधार करते हैं। आहार में फैटी एसिड की कमी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति के मुख्य कारकों में से एक है।

एवोकाडो में पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों के लिए मुख्य पोषक तत्वों में से एक है। यह तत्व तनाव की रोकथाम में योगदान देता है, जो हृदय की मांसपेशियों और एथेरोस्क्लेरोसिस के इस्किमिया के विकास को रोकता है।

एवोकैडो सामान्य करता है जल-नमक विनिमयऔर इस तरह उच्च रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करके रक्तचाप को कम करता है।

एवोकाडो में प्रचुर मात्रा में निहित विटामिन और खनिज, हेमटोपोइजिस और सक्रिय रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देते हैं।:

कॉपर - एनीमिया का प्रतिरोध करता है;

आयरन - हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है;

विटामिन बी 2 - लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में योगदान देता है;

विटामिन ई, बी 6, सी - बनाए रखने के लिए आवश्यक सिकुड़नाहृदय की मांसपेशी।

एंजाइम - विटामिन के अवशोषण के लिए उत्प्रेरक हैं जो मायोकार्डियल डिजनरेशन और हृदय की मांसपेशियों के पूर्ण कामकाज को रोकते हैं।

एवोकाडो के नियमित सेवन से "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है। ये सभी लाभकारी गुण केवल ताजे फलों में संरक्षित हैं, क्योंकि उष्मा उपचारकार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए उनके लाभों को काफी कम कर देता है। अन्य सब्जियों और फलों के साथ मिश्रित सलाद में एवोकाडो का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छी बात यह है कि इस आकर्षक उत्पाद का स्वाद नारंगी और नींबू से अलग है।

ग्लाइकोसाइड, जो इस खट्टे फल का हिस्सा हैं, इसका गूदा देते हैं और इसके छिलके को कड़वा स्वाद देते हैं। फिर भी, ये पदार्थ, पौधे के फाइबर के साथ संयुक्त, जो अंगूर में बहुत समृद्ध है, सक्रिय रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस का विरोध करते हैं, हृदय की मांसपेशियों और पाचन अंगों के काम को उत्तेजित करते हैं।

लाभकारी विशेषताएंचकोतरा:

इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन (सी, डी, बी 1, पी) होता है, जो मजबूत बनाता है संचार प्रणाली, जो रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करता है, और प्रभाव को बहुत बढ़ाता है एस्कॉर्बिक अम्ल.

शरीर में चयापचय को उत्तेजित करता है;

उच्च रक्तचाप को सामान्य करता है, विशेष रूप से महिलाओं में प्रभावी रजोनिवृत्ति;

स्वर बढ़ाता है;

न्यूनतम राशिकैलोरी (केवल 42 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम अंगूर) आपको अंगूर का उपयोग करने की अनुमति देता है आहार खाद्यवजन घटाने के उद्देश्य से;

जिगर के कामकाज को सामान्य करता है, इसका उपयोग रोगियों के चिकित्सा पोषण में किया जाता है कार्यात्मक विकारजिगर का काम;

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और इस प्रकार मधुमेह, रोधगलन के विकास के जोखिम को कम करता है;

अंगूर का गूदा और रस पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

अंगूर को मिठाई के रूप में खाया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है। हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों की रोकथाम के लिए इष्टतम मात्रा प्रति सप्ताह कम से कम 2-3 फल हैं, उन्हें नाश्ते के दौरान खाने की सलाह दी जाती है।

3. सेब

अगर आप रोजाना कम से कम एक सेब खाते हैं, तो आप जल्द ही नोटिस करेंगे सकारात्मक प्रभावसभी अंगों और प्रणालियों पर इन फलों के उपयोग से। इस प्रभाव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हृदय और संवहनी रोगों की रोकथाम के साथ-साथ कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने पर पड़ता है।

वनस्पति फाइबरसेब, पेक्टिन फाइबर और बड़ी मात्रा में विटामिन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। उपवास के दिनसेब के उपयोग पर आधारित, सूजन को कम करने में मदद करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है।

4. अनार

इस फल को माना जाता है सबसे सबसे अच्छा उपायहृदय रोग की रोकथाम के लिए। ताजा निचोड़ा हुआ रस या इन के रूप में सेवन करने पर यह अपने असाधारण गुणों को दिखाता है ताज़ा. प्राकृतिक एंजाइम और अनार बायोस्टिमुलेंट वाहिकाओं में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं, जो आपको कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, रक्त को पतला करने और एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय विकृति के विकास का प्रभावी ढंग से विरोध करने की अनुमति देता है।

अनार के रस में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट, अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, प्रोस्टेट कैंसर का विरोध करने में सक्षम हैं, श्रोणि अंगों में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करके शक्ति बढ़ाते हैं। एक उच्चारण प्राप्त करने के लिए उपचारात्मक प्रभावआपको हौसले से निचोड़ा हुआ 200 मिली (ग्लास) पीने की जरूरत है अनार का रसएक दिन में।

5. अलसी का तेल

यह उत्पाद पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री में एक मान्यता प्राप्त नेता है, जो इसे हृदय और संवहनी रोगों की रोकथाम के लिए उपयोग करना संभव बनाता है। उसके बीच सकारात्मक गुण- रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और बढ़े हुए घनास्त्रता को रोकने की क्षमता।

उच्च कैलोरी सामग्री के कारण बिनौले का तेलइसे 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं उपयोग करने की सलाह दी जाती है। एल एक दिन में। सलाद ड्रेसिंग के लिए तेल का उपयोग किया जाता है, अनाज और दूसरे पाठ्यक्रमों में फ्लेक्स बीज जोड़ा जाता है।

अनाज फाइबर जल्दी से घुल जाता है और शरीर द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है, जो इसे आहार कोलेस्ट्रॉल के असंतुलन के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। हृदय इस्किमिया और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए अनाज से बने अनाज का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक होता है।

सबसे बड़ी संख्याहृदय की मांसपेशियों के लिए उपयोगी पोटेशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड पाए जाते हैं दलिया. वनस्पति फाइबर का संयोजन अनाज की फसलेंऔर ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड आपको जहाजों को प्रभावी ढंग से साफ करने की अनुमति देते हैं कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेकम कोलेस्ट्रॉल। आप अनाज के आकार से वनस्पति फाइबर की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं - मोटे अनाज का उपयोग करना बेहतर होता है।

7. बीन्स और बीन्स

फलियां परिवार के पौधे बड़ी मात्रा में मूल्यवान पौधे फाइबर, साथ ही पोटेशियम द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, एक ऐसा तत्व जिसकी हृदय को सबसे अधिक आवश्यकता होती है। वे पारंपरिक रूप से एक साइड डिश के रूप में या अपने दम पर उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि लाल बीन्स और दाल असाधारण रूप से पौष्टिक होते हैं।

बीन्स में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स वृद्धि की रोकथाम के लिए अपरिहार्य हैं रक्त चाप. वनस्पति प्रोटीन और फाइबर, पोटेशियम, लौह और फोलिक एसिड की एक बड़ी मात्रा इन उत्पादों को उन लोगों के आहार में अनिवार्य बनाती है जो अपने दिल की परवाह करते हैं।

8. कद्दू

कद्दू में प्रचुर मात्रा में पोटेशियम, बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी, हृदय धमनियों के एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए असाधारण रूप से उपयोगी होते हैं। कद्दू के अतिरिक्त उपयोगी गुण रक्तचाप को सामान्य करने और इष्टतम जल-नमक संतुलन बनाए रखने की क्षमता है।

9. लहसुन

हर कोई जानता है एंटीवायरल गुणलहसुन। हालांकि, उच्च रक्तचाप की रोकथाम के साधन के रूप में, यह उत्पाद भी असाधारण रूप से उपयोगी है, इसकी संरचना के 60 से अधिक घटकों के लिए धन्यवाद, जो दवाओं के बिना, टोनोमीटर के 15-20 डिवीजनों द्वारा रक्तचाप को कम कर सकता है। लहसुन में निहित नाइट्रिक ऑक्साइड और हाइड्रोजन सल्फाइड संवहनी हाइपरटोनिटी को कम करते हैं और रक्तचाप को और कम करते हैं।

इसकी असाधारण संरचना के कारण ब्रोकोली को सभी प्रकार के गोभी परिवार में सबसे अधिक पौष्टिक और स्वस्थ माना जाता है:

• मैंगनीज,

  विटामिन बी, सी, डी,

  सब्जी फाइबर।

ये पदार्थ ब्रोकोली को सक्रिय रूप से मधुमेह और हृदय रोगों के विकास का विरोध करने की अनुमति देते हैं।

11. जामुन

उम्र बढ़ने की रोकथाम के रूप में जामुन जैसे पौष्टिक उत्पाद के लाभ संदेह से परे हैं। पोटेशियम, सभी रूपों में अपरिहार्य बेरी फसलेंहृदय की मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। यह सक्रिय रूप से एडिमा का प्रतिरोध करता है, शरीर से अतिरिक्त पानी को निकालता है। शरीर में पोटेशियम के अतिरिक्त परिचय के बिना अतालता और हृदय की विफलता का पूर्ण उपचार असंभव है।

जामुन में पाए जाने वाले मैग्नीशियम में समान गुण होते हैं। हटाने के अलावा अतिरिक्त तरल पदार्थयह रक्त वाहिकाओं को फैलाकर रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

विटामिन सी सुरक्षा और मजबूती में मदद करता है संवहनी दीवारें, और विटामिन पी केशिका नेटवर्क की रक्षा करता है, इसकी पारगम्यता और संवहनी नाजुकता को कम करता है। जामुन में फाइबर जल्दी से विषाक्त पदार्थों को हटाने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

जामुन के उपयोगी गुण:

स्ट्रॉबेरी - इसमें पेक्टिन, टोकोफेरोल, फोलिक एसिड, विटामिन सी, पी, के, ट्रेस तत्व (आयोडीन, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम) होते हैं। स्ट्रॉबेरी का उपयोग रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े को साफ करने और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है। एनीमिया, गैस्ट्राइटिस, मधुमेह, पेट के अल्सर, चयापचय संबंधी विकारों के उपचार में प्रभावी।

चेरी - इसमें विटामिन सी, बी 2, बी 6, ट्रेस तत्व होते हैं: लोहा, फ्लोरीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम। यह अनुमति देता है नियमित उपयोगचेरी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को काफी मजबूत करती है, रक्तचाप और रक्त के थक्के को कम करती है, तंत्रिका तंत्र को शांत करती है।

चेरी - इसकी संरचना के कारण संवहनी मजबूत करने वाले गुण होते हैं, जिसमें विटामिन सी, ए, पी, पेक्टिन, ग्लूकोज, एक निकोटिनिक एसिड, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम।

काला करंट- विटामिन की संख्या में नेता। उदाहरण के लिए, इस बेरी में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की मात्रा सेब की तुलना में 15 गुना अधिक है। इसके अलावा, ब्लैककरंट बेरीज में विटामिन पीपी, के, ई, बी 1, बी 2, बी 6, डी होते हैं, जो हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं और हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम को टॉनिक करते हैं।

लाल किशमिश- इस बेरी की अनन्य संपत्ति ऑक्सीकौमरिन की सामग्री है, जो आपको रक्त के थक्के को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। रक्त की चिपचिपाहट को कम करना दिल के दौरे और स्ट्रोक की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

रास्पबेरी - इसके जामुन दवाओं के उपयोग के बिना, रक्त के थक्के को सामान्य करने और हृदय के जहाजों को मजबूत करने की अनुमति देते हैं। रसभरी की समृद्ध संरचना के कारण यह संभव है, उनमें टैनिन और कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और ट्रेस तत्व (आयोडीन, लोहा, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस), कैरोटीन, विटामिन सी, पीपी, बी 1, बी 2 होते हैं।

12. मछली

यह उत्पाद ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक मान्यता प्राप्त स्रोत है। सैल्मन और सालमन जैसी मछलियों की प्रजातियां इसमें विशेष रूप से समृद्ध होती हैं। सप्ताह में 2-3 बार उनका नियमित उपयोग रक्तचाप और रक्त के थक्के को नियंत्रित करने में मदद करेगा, और इस तरह रोधगलन के जोखिम को कम करेगा।

सार्डिन, टूना, मैकेरल, ट्राउट - अत्यधिक रक्त चिपचिपाहट को रोकने और उसमें "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए ऐसी मछली का उपयोग बेहद उपयोगी है।

इस उत्पाद का उपयोग मुक्त कणों से लड़ने के लिए किया जा सकता है जो हृदय प्रणाली की स्थिति और कारण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग. यह एक विशेष पदार्थ द्वारा सुगम होता है जो मशरूम का हिस्सा होता है - एर्गोटियानिन, जो बेअसर करता है मुक्त कण. के अतिरिक्त मूल्यवान गुणवत्तामशरूम इम्युनिटी बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम होते हैं और पकाने के बाद भी उनके गुण नष्ट नहीं होते हैं। मशरूम में होते हैं पदार्थ:

संयंत्र फाइबर,

वनस्पति प्रोटीन,

समूह बी, डी के विटामिन,

ट्रेस तत्व: सेलेनियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, लोहा।

14. काली (कड़वी) चॉकलेट

हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों की रोकथाम के लिए, कम से कम 70% कोकोआ मक्खन सामग्री वाली चॉकलेट का ही उपयोग किया जाता है। केवल ऐसी चॉकलेट कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में सक्षम है, हृदय की वाहिकाओं को मजबूत करती है।

किस्मों के साथ उच्च सामग्रीचीनी और कम कोकोआ मक्खन कोई लाभ नहीं लाएगा, लेकिन केवल उपस्थिति में योगदान देगा अधिक वज़नउच्च कैलोरी सामग्री के कारण।

15. अखरोट

बादाम और अखरोट होते हैं पॉलीअनसेचुरेटेड वसाउनमें से सबसे मूल्यवान लिपिड हैं, जो हृदय को नियंत्रित और सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

परिरक्षकों, आनुवंशिक रूप से संशोधित योजक, वृद्धि हार्मोन के साथ खाद्य पदार्थों का उपयोग, इसके विपरीत, हृदय रोगों, विकास, घनास्त्रता और गुर्दे, हृदय और रक्त वाहिकाओं के अन्य विकृति के जोखिम को बढ़ाता है। ऐसे भोजन में व्यावहारिक रूप से कोई उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।

कन्नी काटना हानिकारक प्रभावऐसे उत्पादों के शरीर पर, आपको अर्ध-तैयार उत्पादों को खाने से बचने की जरूरत है, जैविक कृषि उत्पादों को खरीदने का प्रयास करें। अधिकांश मददगार तरीकेखाना बनाना - उबालना, स्टू करना, ओवन में या ग्रिल पर पकाना। अधिकांश हानिकारक तरीकेखाद्य प्रसंस्करण - तलना, धूम्रपान करना और तलना।

स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करते हुए प्राकृतिक उत्पादऔर व्यंजन घर का पकवानआपको उनमें विटामिन और खनिजों की अधिकतम मात्रा को बचाने की अनुमति देगा, साथ ही साथ आपके वित्त को भी बचाएगा।

हृदय की देखभाल निश्चित रूप से उसके उत्कृष्ट स्वास्थ्य का प्रतिसाद देगी!