क्या स्तनपान के दौरान चीनी गोभी खाना संभव है। स्तनपान के दौरान गोभी के उपयोग के नियम

विशेषज्ञों के बीच भी एक नर्सिंग मां का पोषण बहुत विवाद का कारण बनता है। कुछ दशक पहले, सभी महिलाओं को प्रसूति अस्पताल में व्याख्यान दिए गए थे जिनका उन्हें पालन करने की आवश्यकता थी सबसे सख्त आहार. सभी ताजी सब्जियों और फलों, मिठाइयों और हर उस चीज को बाहर करना सुनिश्चित करें जो उत्तेजित कर सकती है एलर्जी संबंधी चकत्तेऔर शूल।

इस सूची में गोभी पहले स्थानों में से एक थी। लेकिन आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ और स्तनपान कराने वाले प्रशिक्षकों का मानना ​​है कि पेट का दर्द बच्चे के शरीर की माइक्रोफ्लोरा के साथ उपनिवेश स्थापित करने की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है। और मां के खान-पान का उन पर किसी भी तरह का कोई असर नहीं पड़ता।

किसी भी मामले में, स्तनपान कराने वाली महिला को सभी आवश्यक भोजन के साथ प्राप्त करना चाहिए पोषक तत्व, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स। यह उसके स्वास्थ्य और उसकी रासायनिक और जैविक संरचना के लिए महत्वपूर्ण है स्तन का दूध. इस लेख में हम इस बारे में बात करेंगे कि क्या नर्सिंग मां के लिए बीजिंग (चीनी) गोभी संभव है। यह सब्जी आज किसी भी दुकान के काउंटर पर मिल जाएगी। इसके पत्ते कोमल और बहुत रसीले होते हैं। यह अपेक्षाकृत सस्ता है और विशेष रूप से सर्दियों में हमारे आहार में विविधता ला सकता है।

चीनी गोभी के फायदे

अपने आकार और स्वाद में चाइनीज पत्ता गोभी सलाद की तरह ज्यादा होती है। लेकिन यह अभी भी गोभी है। वह सब रखती है लाभकारी विशेषताएंपूरे सर्दियों में। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी, ए, बी, के, ई, साथ ही कोलीन, नियासिन, फोलिक एसिड, ट्रेस तत्व एफ, जेडएन, आई, फे, क्यू, सीए, एमजी, ना शामिल हैं। इस सब्जी की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 12-16 किलो कैलोरी, जो इसे एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद बनाती है। के लिए बहुत उपयोगी हैं मानव शरीरआहार तंतु।

उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्रिटिस, पेट के अल्सर और चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों के लिए बीजिंग गोभी की सिफारिश की जाती है। वो भी निकालती है हैवी मेटल्स, शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है और यहां तक ​​कि इसमें कैंसर रोधी गुण भी होते हैं। ताजा से कई तरह के सलाद तैयार किए जाते हैं। आप इसे स्टू भी कर सकते हैं, इसे स्टॉज में डाल सकते हैं, गोभी के रोल बना सकते हैं (एचबी के साथ गोभी के रोल देखें), साइड डिश, नमक और मैरीनेट करें। इसकी खूबसूरत पत्तियों का इस्तेमाल अक्सर व्यंजन सजाने के लिए किया जाता है।

चीनी गोभी स्तनपान के दौरान

जब बच्चा 3-4 महीने का हो जाता है, तो आप एक नर्सिंग मां के लिए चीनी गोभी की कोशिश कर सकती हैं। उसकी आंतें पहले से ही सामान्य रूप से काम कर रही हैं, खाद्य नवाचारों के लिए इतनी तीव्र प्रतिक्रिया नहीं दे रही है। एचबी के साथ बीजिंग गोभी के उपयोग के लिए एक contraindication केवल एक एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। ऐसा बहुत कम ही होता है, लेकिन ऐसा होता है।

नए उत्पादों को पेश करने के लिए माँ को बुनियादी नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। वे। इसे धीरे-धीरे करें, बहुत कम से शुरू करें एक बड़ी संख्या में. बच्चे की प्रतिक्रिया सबसे अच्छा मार्गदर्शक होगी आगे की कार्रवाई. अगर माँ द्वारा खाई जाने वाली बीजिंग गोभी पेट में दर्द, मल विकार का कारण नहीं बनती है, त्वचा के चकत्ते, तो यह उसके आहार में हो सकता है। अपने आप को इस तरह के एक बहुत ही उपयोगी और से वंचित न करें स्वादिष्ट खाना, बिना किसी अच्छे कारण के।

केवल ध्यान देने योग्य बात यह है कि बीजिंग गोभी को एचबी ताजा, उबला हुआ या स्टू के साथ खाना बेहतर है। लेकिन अचार या नमकीन को बाहर करना बेहतर है। ऐसे व्यंजन हमेशा अत्यधिक मसालेदार और खट्टे होते हैं, जो सीधे स्तन के दूध के स्वाद को प्रभावित करते हैं।

आज तक, गोभी के बारे में कोई सहमति नहीं है स्तनपानमां और बच्चे को प्रभावित करता है। हाल ही में, सभी बाल रोग विशेषज्ञों ने सर्वसम्मति से माता-पिता को आश्वस्त किया कि इसके कारण एलर्जी और पेट का दर्द हो सकता है। हालांकि, विदेश में वे कहते हैं कि बच्चे के जन्म के बाद, आप सभी सामान्य खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। यह सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांतों में से एक है पौष्टिक भोजन, जो गारंटी देता है सही वृद्धिएवं विकास। आप एक नर्सिंग मां के लिए गोभी खा सकते हैं। तैयारी की विधि और उत्पाद की ताजगी पर ध्यान देना चाहिए। केवल इस मामले में, बच्चे के शरीर को केवल सकारात्मक घटक, विटामिन और खनिज प्राप्त होंगे।

उत्पाद के उपयोगी गुण

सफेद गोभी को अपने आहार में शामिल करना चाहिए क्योंकि इसमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। जब इसका उपयोग किया जाता है, तो शरीर एक पूरे में प्रवेश करता है विटामिन कॉम्प्लेक्सफोलिक एसिड, कैल्शियम, सल्फर, एल्यूमीनियम, जस्ता और कई अन्य तत्व। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज सभी आंतरिक अंगों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं।

क्या ऐसा संभव है दम किया हुआ गोभीस्तनपान करते समय? जीवी विशेषज्ञ आहार में छोटे हिस्से को शामिल करने की सलाह देते हैं। इसके बाद, आपको बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए और सूजन, पेट का दर्द या अन्य के मामले में उपयोग करना बंद कर देना चाहिए नकारात्मक प्रतिक्रिया.

इसे चाइनीज पत्तागोभी स्टू खाने की अनुमति है

ताजा ब्रोकली खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि इसमें जिंक, आयरन, सेलेनियम और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है। बीटा-कैरोटीन का उपयोग शरीर सुंदरता और यौवन को बनाए रखने के लिए करता है। लंबे समय तक दृष्टि बनाए रखने के लिए घटक भी आवश्यक है। उत्पाद के नियमित उपयोग से माँ को जोश और ऊर्जा का बढ़ावा मिलेगा।

ब्रॉकली - आहार उत्पाद, जो लोगों को अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकने के लिए माँ इसे खा सकती हैं। करने के लिए धन्यवाद नियमित उपयोगभोजन में उत्पाद, रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत हो जाती हैं। हृदय और तंत्रिका तंत्र के काम में सुधार होता है। एक महिला के लिए, एक अतिरिक्त लाभ प्रतिरक्षा में सुधार होगा, जो बड़ी संख्या में बीमारियों का विरोध करने में मदद करता है।

उबली हुई गोभी का उपयोग स्तन ग्रंथियों पर संपीड़ित करने के लिए भी किया जाता है। यह उभार और ठहराव के साथ मदद करता है। विधि का उपयोग मास्टोपाथी की रोकथाम के रूप में किया जाता है।

मिथक या हकीकत

स्तनपान करते समय, केवल उन खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति है जो निषिद्ध दवाओं के उपयोग के बिना उगाए गए थे। सफेद गोभी में कई विटामिन और खनिज होते हैं। ब्रुसेल्स और फूलगोभीइसे आहार के दौरान खाने की भी अनुमति है।

दुर्भाग्य से, वयस्कों में भी, गोभी अक्सर इसका कारण बनती है अत्यधिक गैस बननाऔर सूजन। हालाँकि, यह केवल प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत मामलों में होता है। सबसे अधिक बार, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में घटकों या विकृति के लिए व्यक्तिगत संवेदनशीलता की उपस्थिति को इंगित करता है।

इसीलिए स्तनपान के दौरान लगभग सभी महिलाएं पत्ता गोभी खाने से परहेज करती हैं। इसके लिए धन्यवाद, बच्चे में शूल और अत्यधिक गैस के गठन को रोकना संभव है।

पत्ता गोभी एक ऐसी सब्जी है जो न सिर्फ मां के पेट में किण्वन पैदा कर सकती है। बच्चे को सावधानीपूर्वक संसाधित उत्पाद प्राप्त होता है, इसलिए नकारात्मक स्थिति की संभावना कम से कम होती है।

स्तनपान करते समय, आंतों में विदेशी बैक्टीरिया के प्रवेश की पृष्ठभूमि के खिलाफ शूल होता है। प्रक्रिया से बना है वातावरणइसलिए इसे रोकना लगभग असंभव है। आज तक, भोजन और शूल के बीच एक सीधा संबंध की पहचान करना संभव नहीं हो पाया है। उनकी तीव्रता और उपस्थिति अन्य कारकों के कारण हो सकती है।

सी केल मां और बच्चे के शरीर के लिए अच्छा होता है

उपयोग के लिए बुनियादी नियम

पत्ता गोभी एक खाया हुआ उत्पाद है जो तभी हानिकारक होता है जब बच्चे को इससे एलर्जी हो। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि केवल ताजी सब्जियां और फल खाने की अनुमति है। यदि उनकी शेल्फ लाइफ खत्म हो जाती है, तो बच्चे को गंभीर फूड प्वाइजनिंग हो सकती है।

एलर्जी की संभावना कम है, लेकिन इसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। सब्जियों को धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाता है। उसके बाद, कई दिनों तक निरीक्षण करना आवश्यक है दिखावटऔर बच्चे की भलाई। त्वचा और मल की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए। नकारात्मक प्रतिक्रिया सबसे पहले यहाँ दिखाई जाती है। दाने, दस्त या कब्ज की उपस्थिति में, गोभी को एक और महीने के लिए आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। यदि एलर्जी के लक्षण दर्ज किए गए थे, तो सब्जी को अगले छह महीने तक नहीं आजमाना चाहिए। चीनी गोभी खाने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में मसाले होते हैं। वे काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। पाचन तंत्रशिशु।

HB . के साथ विभिन्न प्रकार की गोभी पकाना

फूलगोभी
पहली बार, बच्चे के जन्म के बाद कुछ सप्ताह बीत जाने पर एक साधारण सब्जी के सूप को आजमाने की अनुमति दी जाती है। इसमें थोड़ी मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए यह पाचन तंत्र में आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसे पकवान का उबला हुआ या बेक किया हुआ संस्करण खाने की अनुमति है। एचबी के साथ, डिश के तले हुए संस्करण को छोड़ना सबसे अच्छा है।

सफेद बन्द गोभी
इन व्यंजनों का सेवन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, यहां तक ​​कि स्टू या उबला हुआ भी। इसकी संरचना बनाने वाले घटक पेट फूलने में वृद्धि में योगदान करते हैं। हालांकि, गोभी के पत्ते नलिकाओं के माध्यम से दूध के मार्ग में सुधार कर सकते हैं और सूजन को खत्म कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें नियमित रूप से दूध पिलाने के बाद स्तन ग्रंथियों पर लगाया जाना चाहिए।

एक निश्चित समय के बाद, आप डिश के दूसरे संस्करण में प्रवेश कर सकते हैं। बीजिंग गोभी जब स्तनपान का हिस्सा है स्वस्थ आहार. इनपुट के पहले चरण में इसे कच्चा भी नहीं खाना चाहिए। बढ़िया विकल्पएक दम किया हुआ या उबला हुआ संस्करण बन जाएगा। इस तरह के गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद, सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित किया जाएगा, और पाचन अंगों पर भार न्यूनतम होगा।

के लिये ताजा सलादकेवल सब्जी के बीजिंग संस्करण का उपयोग किया जाना चाहिए

खट्टी गोभी
स्तनपान के दौरान, आपको पकवान के इस संस्करण को नहीं खाना चाहिए। इसमें बड़ी मात्रा में नमक और एसिड होता है। सभी प्रकार के मसाले भी बच्चे में पाचन की प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

इस प्रकार के व्यंजन में समुद्री शैवाल होते हैं। अगर बच्चे के शरीर में पर्याप्त आयरन या फास्फोरस नहीं है तो इसे खाने की सलाह दी जाती है। सभी घटक होंगे सकारात्मक प्रभावऔर माँ के शरीर पर।

एक महिला के आहार में गोभी को शामिल करने पर अंतिम निर्णय बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया के आधार पर किया जाना चाहिए। उत्पाद हानिकारक नहीं है, हालांकि, इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यदि बच्चे को पेट का दर्द और एलर्जी नहीं है, तो एक महिला सुरक्षित रूप से गोभी खा सकती है सामान्य राशि. माँ के दिल की सुनना ज़रूरी है: यह आपको हमेशा सही फैसला सुनाएगा।

एक नर्सिंग मां का पोषण न केवल पूर्ण, उच्च कैलोरी और संतुलित होना चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए। उज्ज्वल किस्म ताजा सब्जियाँऔर पूरे साल सुपरमार्केट ग्राहकों को फल दिए जाते हैं। स्तनपान कराने वाली माताओं को स्वस्थ और सुरक्षित खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए जिनमें शामिल हों न्यूनतम राशिरासायनिक उर्वरक और जहरीले पदार्थ।

बीजिंग (चीनी, किमची) गोभी स्टोर अलमारियों पर एक परिचित सब्जी है, हालांकि इसे पिछली शताब्दी के अंत में रूस में उगाया जाने लगा। परिचारिकाओं को सब्जी पसंद थी - हल्के स्वाद वाले नाजुक पत्ते कई व्यंजनों का आधार बने। सब्जी अपरंपरागत है, और नवजात शिशुओं की कई माताओं को एक विकल्प का सामना करना पड़ता है - चीनी गोभी को आहार से बाहर करने या इसे छोड़ने के लिए।

एक नर्सिंग मां के शरीर पर बीजिंग गोभी का प्रभाव

नाम सीधे इस सब्जी की उत्पत्ति के देश को इंगित करता है - आकाशीय साम्राज्य में इसकी खेती हमारे युग से बहुत पहले की जाने लगी थी। संस्कृति है दिलचस्प विशेषता- कीट व्यावहारिक रूप से इसे नहीं खाते हैं, इसलिए इसमें कम से कम तीसरे पक्ष के पदार्थ होते हैं और आप इस बात से डर नहीं सकते कि रसायन स्तन के दूध में मिल जाएंगे।

इस सब्जी की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है - 0.5 किलोग्राम गोभी के सिर में केवल 100 किलो कैलोरी होता है, जो कि प्रसव के बाद वजन बढ़ाने वाली महिलाओं को धीरे-धीरे अपना पिछला वजन वापस पाने की अनुमति देगा। बीजिंग गोभी समूह के अंतर्गत आता है खाद्य उत्पादशून्य और नकारात्मक कैलोरी सामग्री के साथ - इसके प्रसंस्करण के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है। एक बार शरीर में, यह प्रतिक्रियाओं की एक जटिल श्रृंखला शुरू करता है जो तेज हो जाती है चयापचय प्रक्रियाएं. यह उन नर्सिंग माताओं के लिए महत्वपूर्ण है जो अपना फिगर देख रही हैं।

किम्ची की एक उत्कृष्ट रचना है, सब्जी में शामिल हैं:

• विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा;
• कैरोटीन;
• साइट्रिक सहित एसिड;
• विटामिन ई, के, बी, फोलिक एसिड, पीपी;
• मैक्रोलेमेंट्स कैल्शियम, पोटेशियम, सेलेनियम, आयोडीन, जस्ता, फ्लोरीन;
• सेलूलोज़:
• लाइसिन;
• आइसोथियोसाइनेट्स एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं जिनमें कैंसर से बचाने की क्षमता होती है;
• ल्यूटिन, जो दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है;
• लैक्टुसीन, जो चयापचय को सामान्य करने की क्षमता रखता है।

किमची के पत्तों में तत्वों का एक सफल संयोजन सब्जी की अनुमति देता है:

1. सही एनीमिया और लगातार थकानस्तनपान कराने पर शिशुओं की माताओं के लिए क्या महत्वपूर्ण है;
2. सिरदर्द से राहत;
3. हटाना तंत्रिका संबंधी विकारकाम करने की क्षमता में अवसाद और मौसमी कमी;
4. प्रतिरक्षा बढ़ाएँ और मौसमी संक्रमणों से सुरक्षा बनाएँ;
5. जिगर समारोह बहाल;
6. चयापचय में सुधार, उन्मूलन को बढ़ावा देना अतिरिक्त तरल पदार्थ, रक्तचाप कम करें;
7. संरचना में सल्फर और क्लोरीन की थोड़ी मात्रा के कारण आंतों को साफ करें;
8. दिल और रक्त वाहिकाओं के काम में सुधार;
9. पाचन को सामान्य करें।

बीजिंग गोभी बिक्री पर है साल भर, लेकिन इसका सबसे बड़ा मूल्य यह है कि यह उपलब्ध है ताज़ादेर से शरद ऋतु, सर्दी और वसंत, जब विटामिन के बहुत कम प्राकृतिक स्रोत होते हैं। इसके अलावा, आपका उपयोगी रचनाचीनी गोभी उबालने या स्टू करने के बाद बरकरार रहती है। एक छोटा सा बढ़ावाकुछ महिलाओं में गैस बनना, पोषण विशेषज्ञ आंतों को साफ करने के लिए एक सब्जी की संपत्ति की व्याख्या करते हैं।

बीजिंग गोभी को आहार में शामिल करने से नर्सिंग मां सक्षम होगी:

• प्राप्त करना प्राकृतिक विटामिनऔर सही मात्रा में तत्वों का पता लगाएं;
• पास होना अच्छी सुरक्षामौसमी बीमारियों से - यह किमची की संरचना में लाइसिन द्वारा सुगम है, इसमें रक्त को शुद्ध करने और विदेशी प्रोटीन को भंग करने की क्षमता है;
• अच्छी फर्म त्वचा है और बढ़िया बालप्राकृतिक कोलेजन के उत्पादन के कारण;
• गोभी की प्राकृतिक संरचना (लैक्टुसीन के लिए धन्यवाद) आपको एक हंसमुख मूड बनाए रखने, थकान और अवसाद से बचने, अच्छी नींद बनाए रखने की अनुमति देती है;
• रचना में एंटीऑक्सिडेंट आपको गतिविधि को बनाए रखने, विभिन्न प्रकार के नियोप्लाज्म की घटना से बचाने की अनुमति देते हैं;
• जिगर के वसायुक्त अध: पतन की प्रक्रियाओं को धीमा और रोकें।

मतभेद

चीनी गोभी में दुद्ध निकालना के लिए कई contraindications हैं, जो इसके उपयोग को सीमित या रद्द करते हैं। इसका उपयोग इसके लिए नहीं किया जा सकता है:

• गैस्ट्र्रिटिस और उच्च अम्लता की प्रवृत्ति;
• अग्न्याशय की सूजन;
• खून बहने की प्रवृत्ति।

आहार में बीजिंग गोभी को शामिल करते समय, दूध और पनीर के साथ इसकी असंगति को ध्यान में रखना चाहिए - एक गंभीर अपच संभव है।

नवजात के शरीर पर प्रभाव

बीजिंग गोभी का उपयोग, सामान्य प्रकार की गोभी के पूर्ण प्रतिस्थापन के रूप में, न केवल आहार में विविधता लाता है। स्तनपान कराने वाले बच्चे को स्वादिष्ट, विटामिन युक्त, संपूर्ण और पर्याप्त पोषण मिलता है।

माँ के आहार में उचित मात्रा में सब्जी बच्चे को देगी;

• विटामिन और खनिजों की सही मात्रा;
• आरामदायक नींद और हंसमुख मिजाज के लिए धन्यवाद विशेष रचनासब्जियां;
• मौसमी सर्दी और वायरल रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध;
• पर्याप्त संतुलित भोजन।

Kimchi व्यावहारिक रूप से कारण नहीं बनता है एलर्जी, लेकिन फिर भी आहार में एक सब्जी को धीरे-धीरे शामिल करना चाहिए।

एक बच्चे में बीजिंग गोभी और पेट का दर्द

सफेद गोभी, रूसियों से परिचित, आंतों की समस्याओं वाले लोगों में फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण, पेट फूलना होता है, इसलिए नर्सिंग माताओं के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसा माना जाता है कि सब्जियों का शिशुओं पर समान प्रभाव पड़ता है, जिससे पेट में दर्द और सूजन होती है।

कई बाल रोग विशेषज्ञ सीधे मां के आहार और एक शिशु में शूल की उपस्थिति को नहीं जोड़ते हैं - उन्हें बाहरी दुनिया के लिए शिशु के अनुकूलन की एक प्राकृतिक अभिव्यक्ति माना जाता है, बैक्टीरिया के साथ उसकी आंतों के उपनिवेशण की प्रतिक्रिया।

आंतों के शूल का तथ्य बच्चे के शरीर को आम तौर पर स्वीकृत प्रकार के भोजन के सेवन के अनुकूल बनाने में कठिनाई को दर्शाता है। माइक्रोफ्लोरा की अपूर्णता का कारण बनता है गैस निर्माण में वृद्धिऔर पेट में दूर की आंतों से दर्द। पूर्ण अनुकूलन के बाद, शूल अपने आप गुजर जाएगा।

शूल को अन्य प्रकार के दर्द से कैसे अलग किया जाए जो रोने का कारण बनता है? पेट दर्द के दौरान एक बच्चा बहुत ही चरित्रवान व्यवहार करता है:

• पैरों को पेट की ओर खींचता है;
• पेट तनावपूर्ण और कठोर है;
• रोना पेट फूलना के साथ है;
• आंतों के शूल के प्रकट होने का मुख्य समय दिन का दूसरा भाग और देर शाम है।

इसी तरह का व्यवहार समय से पहले जन्मे बच्चों में तंत्रिका तंत्र की अपरिपक्वता के कारण हो सकता है। कभी-कभी बाल रोग विशेषज्ञ इस तरह के रोने का श्रेय माँ के धूम्रपान को देते हैं।

गोभी को माँ के आहार में कैसे शामिल करें?

पत्ता गोभी को सब्जी माना जाता है, शायद ही कभी एलर्जी. लेकिन उत्पाद के लिए बच्चे की अप्रत्याशित व्यक्तिगत प्रतिक्रिया संभव है। बच्चे के तीन महीने की उम्र तक पहुंचने के बाद ताजा बीजिंग गोभी को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

प्रारंभ में, जब बच्चा अभी पैदा हुआ था, केवल उबला हुआ या दम किया हुआ गोभी, इससे सूप को नर्सिंग मां के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

ताजा केवल तभी जोड़ा जाना चाहिए जब आप यह सुनिश्चित कर लें कि बच्चा सामान्य रूप से आहार में उबली हुई सब्जी को शामिल करता है। आपको अपने आहार में सब्जियों को छोटे हिस्से में शामिल करना शुरू करना होगा।

48 घंटे तक बच्चे को दूध पिलाने के बाद, आपको उसके व्यवहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। यदि दाने, चिंता, मल का उल्लंघन है - गोभी को आहार से हटा दिया जाना चाहिए और 3-4 महीने के बाद आहार में शामिल करने का प्रयास किया जाना चाहिए, लेकिन इससे पहले कि बच्चा छह महीने का हो।

स्टोर में गुणवत्ता वाली सब्जी कैसे चुनें?

एक नर्सिंग मां के लिए व्यंजन पकाने के लिए किम्ची, आपको उच्च-गुणवत्ता चुनने की आवश्यकता है:

• ताजा, सम, हल्की पत्तियों के साथ;
• स्पर्श करने के लिए, पत्तियां घनी और लोचदार होनी चाहिए;
• हल्के रंग;
• मध्यम आकार का लोचदार सिर;
• ताजा जड़ी बूटियों की सुखद गंध;
• गोभी के सिर को लपेटने वाली फिल्म में घनीभूत किए बिना।

उत्पाद जमे हुए, सूखे या चमकीले हरे नहीं होने चाहिए - ये संकेत हैं खराब गुणवत्तापत्ता गोभी।

चीनी गोभी अलग है दीर्घकालिकभंडारण, सबसे लंबा, 60 दिनों तक, बिल्को और नीका किस्मों को संग्रहीत किया जाता है। कोमलता किस्म को एक छोटी शैल्फ जीवन की विशेषता है - 14 दिनों तक। इसका उपयोग सूप, स्टॉज बनाने के लिए किया जा सकता है। यह गोभी विभिन्न सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलती है।

एक नर्सिंग मां के लिए व्यंजन विधि

एक नर्सिंग महिला के लिए, उबला हुआ या दम किया हुआ गोभी के व्यंजन सबसे उपयुक्त हैं।

सब्जियों के साथ गोभी का सूप

तैयार करने के लिए, लें:

• मध्यम बल्ब;
• बड़े गाजर;
• सफेद जड़ें (अजमोद, अजमोद, अजवाइन);
• कई मध्यम आलू;
• चीनी गोभी का मध्यम सिर;
• मसालेदार साग;
• सब्जी या मक्खन- 2-3 बड़े चम्मच;
• एक मोटी तल के साथ 2 लीटर सॉस पैन।

प्याज को पतले, पारभासी छल्ले में काटा जाता है, गाजर को बारीक (पनीर) कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। छिले हुए आलू को माचिस की डिब्बी के आकार के क्यूब्स में काटा जाता है।

पैन के तल में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, गरम करें। गरम तेल में प्याज़, गाजर बारी-बारी से डालें और हल्का सा भूनें। आलू को तैयार सब्जियों पर रख कर 10-15 मिनिट तक हिलाते हुए रखा जाता है. फिर कटी हुई सफेद जड़ें फैलाएं - अजमोद की जड़ का एक टुकड़ा छोटी उंगली के आकार का, पार्सनिप और अजवाइन की समान मात्रा (यदि परिवार इसे प्यार करता है)।

सब्जियों को 1.8 लीटर उबलते पानी के साथ सॉस पैन में डालें, मध्यम गर्मी पर स्विच करें। आलू तैयार होने के बाद सूप को नमकीन किया जाता है, चाकू के अंत में चीनी डाली जाती है.

गोभी को धोया जाता है, मध्यम स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और उबलते सूप में डाल दिया जाता है। तुरंत ताजा कटा हुआ साग डालें, ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और बंद कर दें। अन्य सब्जियों को नुस्खा में शामिल किया जा सकता है - तोरी, टमाटर, मिर्च अगर बच्चे को उनसे एलर्जी नहीं है।

पत्ता गोभी के अंदर आलू और हरे मटर भरकर बनाया गया रोल्स

खाना पकाने के लिए, आपको चीनी गोभी का एक बड़ा सिर चाहिए। इसके अलावा, आपको तैयार करना चाहिए:

• एक गिलास चावल (गोल);
• 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ दुबला मांस;
• मध्यम प्याज और गाजर;
• ½ कप गंधहीन वनस्पति तेल;
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट (सॉस या केचप नहीं)

पत्तियों को तैयार करने के लिए, आपको नमकीन उबलते पानी की एक विस्तृत कटोरी तैयार करने की आवश्यकता है। गोभी के सिर से, आपको आधार को काटने की जरूरत है, इसे पत्तियों में अलग करना। धीरे-धीरे पत्तियों को एक-एक करके पानी में तब तक डालें जब तक कि वे अपनी कठोरता न खो दें और जल्दी से उन्हें बाहर निकाल लें। पकाने के बाद, पानी न डालें।

अलग से, चावल को आधा पकने तक उबालें, प्याज को बारीक काट लें, गाजर को काट लें। सब्जियों को वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में भून लिया जाता है, कुछ को अलग रख दिया जाता है। सब्जियां, चावल और कीमा बनाया हुआ मांस, नमक मिलाएं, स्वाद के लिए काली मिर्च डालें।

गोभी के रोल पत्तियों में कीमा बनाया हुआ मांस लपेटकर बनते हैं, कसकर सॉस पैन या मोटी दीवार वाले उथले पैन में रखे जाते हैं। अलग से, पास्ता को सेट की गई सब्जियों में डाला जाता है, डाला जाता है एक छोटी राशि गर्म पानी, उबाल पर लाना।

परिणामस्वरूप सॉस को नमकीन किया जाता है, उस पर भरवां गोभी के रोल डाले जाते हैं, एक छोटी सी आग पर डाल दिया जाता है, शेष वनस्पति तेल जोड़ा जाता है। तैयार होने तक स्टू।

आप सब्जियों में टमाटर सॉस नहीं डाल सकते हैं, आप इसे बिना छिलके वाले मैश किए हुए टमाटर से बदल सकते हैं।

सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड गोभी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीजिंग गोभी का मध्यम सिर;
• छोटा बल्ब;
• मध्यम गाजर;
• 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• छोटे तोरी
• ½ कप वनस्पति तेल।

तैयार सब्जियों को बारीक काट लें। गरम तेल में प्याज़ और गाजर भूनें, बारीक कटी हुई तोरी डालें, भूनते रहें, टमाटर का पेस्ट डालें।

गोभी को मध्यम स्ट्रिप्स में काटें, सिर के निचले, खुरदुरे हिस्से को हटा दें। सब्जियों को सॉस पैन में डालें, थोड़ा पानी डालें। नमक, काली मिर्च और थोड़ी (चाकू के अंत में) चीनी डालें। पूरा होने तक मध्यम आँच पर उबालें।

निष्कर्ष

बीजिंग गोभी एक मूल्यवान सब्जी है, जिसे उबला हुआ या दम किया हुआ, बच्चे के 3 महीने के होने के बाद एक नर्सिंग मां के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। खाना पकाने के लिए, गोभी के ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले, परिपक्व सिर का चयन किया जाना चाहिए।

स्तनपान कराने वाली महिला का आहार है ठीक लाइनक्या खाने योग्य है और क्या नहीं के बीच। चिकित्सा पेशेवरों के बीच कोई सहमति नहीं है जो चीनी गोभी को निषिद्ध या अनुमत खाद्य पदार्थों की श्रेणी में शामिल करने की अनुमति देगा।

अलावा, विभिन्न प्रकारगोभी समृद्ध हैं वनस्पति फाइबर, जो एक नवजात शिशु में आंतों के शूल का खतरा है। बावजूद यह सुविधाबीजिंग गोभी में एक रासायनिक संरचना होती है जो आपको शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों से संतृप्त करने की अनुमति देती है।

चीनी गोभी के गुण

गोभी की यह किस्म लेट्यूस के पत्तों की तरह दिखती है, जो इसे कई व्यंजनों के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल करने से नहीं रोकती है। इस सब्जी की संरचना को शायद ही कम करके आंका जा सकता है, क्योंकि रस में विटामिन पीपी, ए, सी, बी होता है। इसके अलावा, इस उत्पाद में "कॉकटेल" होता है खनिज लवण, जो प्रदान करता है लाभकारी प्रभावनर्सिंग महिला के शरीर पर। बीजिंग गोभी की स्थिति में सुधार रक्षात्मक बलशरीर और शक्ति देता है आगे खिलाबच्चा।

स्तनपान के दौरान उपयोग करें

लाभों को ध्यान में रखते हुए और रासायनिक संरचना यह उत्पाद, वह है अपूरणीय स्रोतमूल्यवान खाद्य घटक। स्तनपान के दौरान इसका उपयोग न केवल contraindicated है, बल्कि अनुशंसित भी है। इसके अलावा, इस सब्जी की कम कैलोरी सामग्री के कारण, आप इससे छुटकारा पा सकते हैं अधिक वजनतन।

इस घटक को एक नर्सिंग महिला के आहार में धीरे-धीरे, छोटे भागों में शामिल करना बेहतर है। पर प्रारंभिक चरणउत्पाद को बिना मसाले और मसाले के, बिना उबाले परोसा जाता है। स्तनपान कराने वाली मां ने अपने आहार में विविधता लाने का फैसला करने के बाद, उसे प्रतिक्रिया का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए बच्चे का शरीरएक नई डिश के लिए। यदि आपके बच्चे में जैसे लक्षण हैं आंतों का शूल, कमी या पूर्ण अनुपस्थितिभूख और स्तन के दूध के कुछ हिस्सों की उल्टी, फिर एक नर्सिंग महिला को सब्जी खाने से रोकने की जरूरत है।

माँ और बच्चे के लिए सुरक्षा की दृष्टि से, बिना रासायनिक उर्वरकों और विकास उत्तेजक के जैविक परिस्थितियों में उगाई गई सब्जियों का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है। चुनते समय, पत्तियों के रंग पर ध्यान दें। गहरा हरा रंग सब्जी के रस में नाइट्रेट्स की उच्च सांद्रता को इंगित करता है। ऐसा उत्पाद न केवल किसी काम का होगा, बल्कि होगा नकारात्मक प्रभावमाँ और बच्चे पर।

सब्जी खाने के नियम

इस तथ्य के बावजूद कि यह सब्जी एक खाद्य उत्पाद है, इसके उपयोग के नियम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अगर एक नवजात बच्चा जो चालू है स्तनपानव्यक्तिगत असहिष्णुता है, एक नर्सिंग महिला को उपयोग करने से बचना चाहिए।

बच्चों के शरीर पर तनाव से बचने के लिए, स्तनपान कराने वाली महिला के आहार में चीनी गोभी के व्यंजनों को धीरे-धीरे शामिल करना आवश्यक है। शुरू करने के लिए, उत्पाद उबला हुआ या दम किया हुआ परोसा जाता है। यदि बच्चे का शरीर नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देता है, तो सलाद और नाश्ते के लिए सब्जियों का ताजा उपयोग किया जाता है।

इस सब्जी सामग्री का उपयोग सलाद के एक घटक के रूप में किया जाता है जिसमें सेब, कद्दूकस की हुई गाजर, चुकंदर और आलू होते हैं। खाना पकाने के लिए कच्ची चीनी गोभी का प्रयोग करें विभिन्न व्यंजनयह तभी संभव है जब नवजात शिशु में व्यक्तिगत असहिष्णुता की कोई अभिव्यक्ति न हो। से बचने के क्रम में नकारात्मक परिणाममाँ और बच्चे के पाचन तंत्र की ओर से, विभिन्न सीज़निंग और सॉस का उपयोग करने से बचना चाहिए, जिनमें शामिल हैं

स्तनपान के दौरान मां का उचित पोषण बहुत जरूरी है। आखिर दूध के साथ सब कुछ बच्चे के शरीर में प्रवेश करता है। आवश्यक विटामिनऔर खनिज। बच्चा अच्छी तरह विकसित होता है, अच्छी तरह सोता है और बीमार नहीं पड़ता है। नर्सिंग मां का आहार कितना सख्त है? क्या बीजिंग गोभी को स्तनपान कराया जा सकता है?

बीजिंग गोभी एक आयताकार पत्तेदार सब्जी है। इस प्रकार की सब्जी की मातृभूमि चीन है, इसलिए इसे चीनी सलाद कहा जाता है। उत्पाद का एक लंबा शैल्फ जीवन है और लंबे समय तकउपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। अर्थात्:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• पेकिंका शरीर से नमक निकालता है;
• अच्छी तरह से अवशोषित, पाचन तंत्र के काम को बढ़ावा देता है, आंतों को साफ करता है;
• मजबूत तंत्रिका प्रणालीपुरानी थकान से राहत देता है;
• प्रस्तुत करना सकारात्मक प्रभावगठिया, गठिया, गठिया के उपचार के लिए;
• गुणों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है त्वचाव्यक्ति।

इसके अलावा, बीजिंग गोभी में विटामिन ए, सी, ई, पीपी, बी और अन्य ट्रेस तत्व और खनिज होते हैं।

स्तनपान के दौरान उपयोग करें

चूंकि यह सूजन, शूल और पेट फूलने का कारण बन सकता है, इसलिए इसे अत्यधिक सावधानी के साथ आहार में शामिल करें। स्तनपान के दौरान बीजिंग गोभी की अनुमति तभी है जब बच्चा पहले से ही 3 महीने से अधिक का हो। एक सब्जी की सामान्य धारणा के लिए, शरीर को मजबूत होना चाहिए। बेशक, सामग्री में समृद्धफाइबर, फोलिक एसिडऔर विटामिन सी, पत्ता गोभी बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करेगी।

सबसे पहले, उत्पाद को केवल पके हुए रूप में और बिना ड्रेसिंग के परोसा जाता है। दूध पिलाने के बाद, माँ को बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए। कोई नकारात्मक अभिव्यक्तियाँजैसे कि पेट का दर्द, भूख न लगना, जी मिचलाना और अन्य को सचेत करना चाहिए। एक महिला को अपने आहार को संशोधित करने और नई शुरू की गई सब्जी को हटाने की जरूरत है।

सब्जी खाने के नियम

बच्चे के आहार में प्रत्येक नए उत्पाद के उपयोग के अपने नियम हैं। आप बच्चे के शरीर को लोड नहीं कर सकते। एक नर्सिंग मां के लिए बीजिंग गोभी को संसाधित रूप में प्रशासित किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, उबला हुआ या दम किया हुआ। यदि बच्चा नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं दिखाता है, तो आप कच्चा नाश्ता बना सकते हैं। बच्चे की व्यक्तिगत असहिष्णुता के बारे में मत भूलना। विषय कच्चे खाद्य पदार्थपके हुए पकवान में नियंत्रण में होना चाहिए। यदि माँ ने चीनी गोभी को आहार में शामिल किया है, तो यह बच्चे के लिए सलाद में एकमात्र नया घटक होना चाहिए। सॉस और मेयोनेज़ के रूप में ड्रेसिंग का प्रयोग न करें।

एक नए उत्पाद की शुरूआत के लिए डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। पेकिंग गोभी काफी सुरक्षित और स्वस्थ है, हालांकि, अपर्याप्त रूप से मजबूत बच्चे के शरीर के कारण, इसके उपयोग से कई नकारात्मक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।

मतभेद

कई विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से स्तनपान के दौरान किसी भी किस्म की गोभी के उपयोग के खिलाफ हैं। सब्जी के साथ इस तरह के प्रयोग शिशु के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है। अपने बच्चे को देखते हुए, माँ को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उसका शरीर नए उत्पादों के लिए तैयार है। खुद महिला के स्वास्थ्य के बारे में मत भूलना। पाचन और जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्या होने पर बीजिंग गोभी को एचबी में contraindicated है। यह पेट में एसिडिटी में बदलाव, गैस बनने और सूजन को भड़काता है। इसलिए ऐसी समस्या होने पर इस सब्जी का सेवन नहीं करना चाहिए।

नवजात के शरीर पर प्रभाव

स्तनपान के साथ, बच्चे को विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक अतिरिक्त परिसर प्राप्त होगा। माँ के आहार में बीजिंग के संतुलित सेवन में योगदान होगा:

• बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• अच्छी नींद और मूड;
• अतिरिक्त विटामिन के साथ संतृप्ति;
• आहार विविधता।

बीजिंग गोभी का एक बड़ा प्लस इसकी हाइपोएलर्जेनिकिटी कहा जा सकता है। हालांकि, उत्पाद की अधिकता फायदेमंद नहीं होगी। यदि बच्चे को आंतों का शूल नहीं है, जो आमतौर पर शैशवावस्था में होता है, तो इसका मतलब है कि पेकिंग सलाद को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। वह केवल बढ़ेगी दर्दएक पेट में।

कई बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि स्तनपान कराने वाली मां का आहार बच्चे के पेट के दर्द से जुड़ा नहीं है। यह आंतों में बैक्टीरिया के लिए बच्चे के शरीर का एक सरल अनुकूलन है।

स्टोर में गुणवत्ता वाली सब्जी कैसे चुनें

चीनी सलाद ताजा होना चाहिए, खासकर उस युवा मां के लिए जो बच्चे को दूध पिलाती है। पसंद के मानदंड:

1. घने, पत्ते भी।
2. ताजा, हल्का रंग।
3. छोटे आकार का लोचदार सिर।
4. शीर्ष पर कोई फिल्म नहीं।
5. एक सुखद हरी सुगंध के साथ।

उत्पाद एक प्राकृतिक रंग का होना चाहिए, एक विशिष्ट गंध नहीं देना चाहिए और नेत्रहीन किसी भी संदेह का कारण नहीं होना चाहिए।

खाना पकाने की विधि

चीनी सलाद की एक लंबी शेल्फ लाइफ होती है। यह स्वादिष्ट के लिए प्रयोग किया जाता है स्वस्थ भोजन: सूप, मीटबॉल, स्टॉज, गोभी के रोल, ऐपेटाइज़र।

सब्जियों के साथ गोभी का सूप

खाना पकाने के लिए सब्ज़ी का सूपचीनी गोभी के साथ आपको आवश्यकता होगी: आलू, प्याज, अजमोद, मक्खन या वनस्पति तेल, गोभी।

सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। बो और भूनें। आलू को तैयार उत्पादों में जोड़ा जाता है और 15 मिनट तक उबाला जाता है। धीमी आग पर, सूप को पकाने के लिए लाएं, चाकू की नोक पर नमक और चीनी डालें। साग के साथ, गोभी के पत्तों को जोड़ा जाता है, कसकर ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और बंद कर दिया जाता है।

पत्ता गोभी के अंदर आलू और हरे मटर भरकर बनाया गया रोल्स

क्या स्तनपान के दौरान माँ को पत्ता गोभी का रोल दिया जा सकता है? अगर वे तैयार हैं सही नुस्खाक्यों न अपनी रसोई में विविधता लाई जाए।

बीजिंग गोभी के अलावा, आपको चाहिए:

• गोल - कांच;
• कटा मांस;
• वनस्पति तेल;
• टमाटर का पेस्ट;
• गाजर और प्याज।

सब्जियों को अलग-अलग टुकड़ों में तोड़ा जाता है गोभी के पत्ते. उनमें से प्रत्येक को नरम करने के लिए उबलते खारे पानी में डुबोया जाता है।

सब्जियों को तेल में तला जाता है, चावल को आधा पकने तक उबाला जाता है। सामग्री मिलाएं और मांस जोड़ें। भरने को थोड़ा नमकीन किया जाता है और गोभी के रोल बनते हैं। प्रत्येक को एक सॉस पैन में फैलाएं और टमाटर के साथ पानी डालें। तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड गोभी

स्टू पकाने के लिए, वे सब्जियां उपयुक्त हैं जिनसे बच्चे को एलर्जी नहीं है। आप ले सकते हैं: आलू, तोरी, गाजर, बीजिंग, प्याज, ब्रसेल्स स्प्राउट्स।

सब्जियों को बारीक काट लें वनस्पति तेलआहत। गोभी को जोड़ा जाता है अंतिम मोड़और उसका केवल कोमल भाग। नमक, थोड़ी चीनी डालें और टमाटर का पानी डालें। 7 मिनिट में डिश बनकर तैयार हो जाती है.

गोभी को माँ के आहार में कैसे शामिल करें

शुरू करने के लिए, हम गोभी को थर्मल रूप से संसाधित करते हैं। अन्य सब्जियों को डाले बिना उबालें या स्टू करें। के साथ प्रयोग करना शुरू करें छोटा भाग. यदि बच्चे ने कोई अप्रिय प्रतिक्रिया नहीं दिखाई, तो आप और पका सकते हैं जटिल व्यंजन. इसके बाद कच्ची सब्जी ट्राई करें।

मल और दाने के उल्लंघन के रूप में व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, उत्पाद को रद्द कर दिया जाना चाहिए और 4 महीने के बाद से पहले नहीं आहार में पेश करने का प्रयास किया जाना चाहिए।

एक नर्सिंग मां के लिए बीजिंग गोभी बहुत है स्वस्थ सब्जी. उपयोग के नियमों के अधीन, दूध वाले बच्चे को अधिकतम लाभ प्राप्त होगा।