गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ। गर्भवती होने पर क्या नहीं खाना चाहिए

जब बच्चा अभी पैदा नहीं हुआ है, तो उसे माँ से, उसके खून से सभी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। इसलिए, बच्चे के जन्म की उम्मीद करने वाली महिला के लिए आहार बनाने वाले उत्पादों पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको "दो के लिए" खाने की ज़रूरत है। इसका मतलब है कि उसे अपने आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए, विविध, स्वस्थ, संतुलित आहार खाना चाहिए। खाने की मात्रा उस मात्रा से अधिक भिन्न नहीं होनी चाहिए जिसका आप आमतौर पर उपभोग करते हैं।

माँ के लिए खुद और उसके लिए भविष्य का बच्चाउन्हें आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करें, आपको यह जानना होगा कि गर्भवती महिलाओं के खाने के लिए क्या अच्छा है। इसी के बारे में आज हम आपसे बात करेंगे। आइए जानें कि गर्भवती मां के आहार में कौन से पोषक तत्व होने चाहिए:

आहार का संकलन करते समय क्या विचार करें?

सबसे पहले, आपको यह याद रखना होगा कि गर्भावस्था के दौरान पोषण अच्छी तरह से संतुलित होना चाहिए। यही है, सभी आवश्यक घटकों - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट युक्त ताजे उत्पादों से मिलकर बनता है। आवश्यक विटामिन, खनिज, ताजा पेय जल. आइए इस पर करीब से नज़र डालें:

उपयोगी सामग्री:

गिलहरी- आप उनके बिना नहीं कर सकते। वे निर्माण सामग्री हैं जो बच्चे के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए गर्भवती मां को रोजाना सुबह 100 ग्राम प्रोटीनयुक्त भोजन और इतनी ही मात्रा में या दोपहर के समय थोड़ी अधिक मात्रा में सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, कुल मात्रा का आधा ठीक पशु प्रोटीन होना चाहिए। तो गर्भवती महिलाओं के लिए पनीर, पनीर खाना फायदेमंद होता है। मुर्गी के अंडे(प्रति दिन 1 टुकड़ा)। हर दिन आपको 150 ग्राम उबला हुआ दुबला बीफ़ खाने की ज़रूरत है या मुर्ग़े का सीना. मछली, दूध, डेयरी उत्पाद चाहिए।

कार्बोहाइड्रेटभी बहुत आवश्यक हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए उन्हें प्राकृतिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना उपयोगी होता है। यह, उदाहरण के लिए, साबुत भोजन या साबुत अनाज की रोटी, सभी प्रकार के अनाज, सब्जियां, ताजे फल, जामुन, साग। लेकिन ऐसे उत्पाद जैसे चीनी, मीठा और पास्ता, परिष्कृत खाद्य पदार्थ, मफिन - बहुत सीमित होना चाहिए।

वसा- ये मां और होने वाले बच्चे के लिए जरूरी हैं। इसके अलावा, उन्हें प्रति दिन कम से कम 80 ग्राम का सेवन करना चाहिए। लगभग आधा होना चाहिए वनस्पति वसा, तेल (जैतून, सूरजमुखी, कद्दू, मक्का)। पशु वसा मुख्य रूप से मक्खन (घी) होते हैं। लेकिन वसा, मार्जरीन और स्प्रेड को आहार से बाहर रखा जाता है।

विटामिन:

गर्भवती महिलाओं को हवा जैसे विटामिन की जरूरत होती है। ये छोटे सहायक जैव रासायनिक भी प्रदान करते हैं शारीरिक प्रक्रियाएंजो शरीर में होता है। माँ और अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए निम्नलिखित विटामिनों की विशेष रूप से आवश्यकता होती है:

इ- इस से आवश्यक तत्वस्त्री के कार्य पर निर्भर करता है प्रजनन प्रणाली. यह सामान्य के लिए भी आवश्यक है जन्म के पूर्व का विकासभ्रूण. यह महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण विटामिनसब्जी में मिल जाएगा अपरिष्कृत तेल. पशु, मछली के जिगर, अंडे, नट, बीज, अनाज में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है। विटामिन के बेहतर अवशोषण के लिए, इससे युक्त खाद्य पदार्थों को वनस्पति तेल के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। खट्टा क्रीम जोड़ना अच्छा है।

साथ ( विटामिन सी) - जब यह सवाल उठता है कि गर्भवती महिलाओं के लिए क्या उपयोगी है, तो प्रसिद्ध एस्कॉर्बिक एसिड दिमाग में आता है। वास्तव में, यह एक बहुत ही उपयोगी और बस आवश्यक विटामिन है। यह संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह पदार्थ आपको गुलाब कूल्हों, ताजे फल, सब्जियां, जामुन, बगीचे के साग में मिलेगा।

ग्रुप बी- इस समूह के सभी विटामिन मां के स्वास्थ्य को बनाए रखने और अजन्मे बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। बिल्कुल इस समूहसमर्थन समारोह तंत्रिका प्रणाली, पाचन अंग, हृदय और रक्त वाहिकाएं। ब्राउन राइस, ग्रे, राई के आटे, मटर, लीवर, किडनी, जानवरों के दिल में बी विटामिन पाए जाते हैं।

ए- इसके बिना अपरा का विकास असंभव है। यह पदार्थ शरीर की कोशिकाओं को बाहर से विषाक्त पदार्थों के प्रवेश से बचाता है, रेडियोधर्मी विकिरण. यह सामान्य, उच्च गुणवत्ता वाली दृष्टि के लिए आवश्यक है। बीटा-कैरोटीन से हमें विटामिन ए मिलता है। वे फलों, सब्जियों से भरपूर होते हैं, जिन्हें लाल, पीले और नारंगी रंग में रंगा जाता है। इसलिए टमाटर खाकर मिलेगा मीठा शिमला मिर्च, आड़ू, कद्दू का गूदा, खरबूजे और, ज़ाहिर है, गाजर। स्प्राउट्स में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, खासकर ब्रसेल्स स्प्राउट्स।

खनिज और ट्रेस तत्व

बच्चे के सामान्य विकास, पूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है। इस संबंध में विशेष रूप से महत्वपूर्ण कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम हैं। पोटेशियम, सोडियम और आयरन बहुत जरूरी हैं।

ऐसे में भ्रूण की हड्डियों और कार्टिलेज के विकास के लिए इनमें से पहले तीन (कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम) की जरूरत होती है।
पनीर, दूध, पनीर, बीज, कोई भी मेवा, सभी हरी सब्जियां, जड़ी-बूटियों से भरपूर कैल्शियम होता है।

फास्फोरसआप मछली, विशेष रूप से समुद्री से प्राप्त करने में सक्षम होंगे। यह अपरिष्कृत अनाज जैसे चावल, लीन मीट में पाया जाता है।

मैगनीशियमतरबूज के गूदे, अनाज, नट्स, इसकी बहुत सारी सब्जियों में होता है।

पोटेशियम और सोडियमसूखे मेवों में मिल जाएगा, ताजा पालक, युवा मटर, नट, मशरूम।
आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन का स्तर तेजी से गिरता है। इसलिए, इसका उपयोग करके इसकी कमी को पूरा करें अंडे की जर्दी, जानवरों और मछलियों का जिगर, ताजा बगीचे का साग, सब्जियां और फल (सेब)।

याद रखें कि गर्भवती महिला को पोषक तत्वों की बहुत आवश्यकता होती है! बहुत उच्च गुणवत्ता वाले, संतुलित आहार के साथ भी, अक्सर विटामिन और खनिजों की कमी, अपर्याप्तता होती है।
इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए समय-समय पर विटामिन लेना उपयोगी होता है। लेकिन यह गर्भावस्था को देख रहे डॉक्टर की सलाह पर ही किया जाना चाहिए। स्वस्थ रहो!

में रहना दिलचस्प स्थिति, महिलाएं अपने आहार की शुद्धता के बारे में सोचती हैं। माँ के शरीर में प्रवेश करने वाला भोजन बच्चे के स्वास्थ्य और विकास पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डालता है। गर्भावस्था के दौरान पोषण यथासंभव विविध होना चाहिए। पर मत बैठो सख्त डाइटअपने आहार को समायोजित करने के लिए छोटी सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है।

उचित पोषण का महत्व

बच्चे को जन्म देने की पूरी अवधि के दौरान विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों को संतुलित करने की आवश्यकता होती है। जहां तक ​​कि उचित पोषणगर्भावस्था के दौरान प्रदान करता है:

1. माँ के शरीर का सामान्य कामकाज;
2. भ्रूण का पूर्ण पोषण, उसकी जरूरतों को पूरा करना;
3. नाल की वृद्धि और गठन;
4. स्तन ग्रंथियों की सूजन;
5. लंबे और पर्याप्त स्तनपान।

साथ ही गर्भावस्था के दौरान बच्चे की मानसिक और शारीरिक क्षमताएं गर्भाशय में रखी जाती हैं। कुछ पदार्थों के आहार में कमी के साथ, विचलन संभव है:

• विसंगतियों और विकृतियों वाले बच्चे का जन्म;
• नवजात शिशु की व्यवहार्यता में कमी;
• कमजोर प्रतिरक्षाविज्ञानी सुरक्षा;
• कम बुद्धि;
• बिगड़ा हुआ एकाग्रता और ध्यान;
• वंशानुगत रोगों की प्रारंभिक अभिव्यक्ति;
• जीवन प्रत्याशा में कमी।

पहली तिमाही

प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण के लिए तेज समायोजन की आवश्यकता नहीं होती है। अपनी जीवनशैली और स्वाद की आदतों को तत्काल बदलने की आवश्यकता नहीं है। उत्पादों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और कुछ बिंदुओं का पालन करने के लिए पर्याप्त है:

1. फोलिक एसिड का सेवन। गर्भावस्था के पहले तिमाही में विटामिन बी 9 विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, यह अंगों और ऊतकों के विकास और विकास के लिए आवश्यक है, तंत्रिका तंत्र के गठन को प्रभावित करता है। मुख्य स्रोत हैं: फलियां, गोभी, चुकंदर, सोयाबीन, पनीर, गाजर और अन्य;
2. दो के लिए मत खाओ। ऊर्जा की जरूरतबच्चा इतना ऊंचा नहीं है, और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से अधिक वजन होगा;
3. गर्भावस्था के दौरान मॉर्निंग सिकनेस से छुटकारा पाने के लिए खाली पेट एक पटाखा या बिस्किट कुकी और बिना गैस के एक गिलास पानी पीने से मदद मिलेगी। गर्भावस्था के दौरान, पके हुए, उबले हुए और उबले हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दें। जब आप उल्टी करते हैं, तो आपका शरीर खो देता है खनिज पदार्थ, इसलिए आपको नमकीन व्यंजनों को पूरी तरह से मना नहीं करना चाहिए।

गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक में अच्छा पोषण गर्भपात की रोकथाम के लिए मौलिक है। उपयोगी पदार्थ स्टिलबर्थ के जोखिम को कम करते हैं और विकृतियों के लिए पूर्वापेक्षाएँ।

दूसरी तिमाही

इस अवधि के दौरान, भ्रूण तेजी से बढ़ने लगता है। कार्यात्मक गतिविधि गठित अंगों तक पहुंच गई। दैनिक आवश्यकता 2500 किलो कैलोरी तक बढ़ जाता है। एक गर्भवती महिला का शरीर एक उन्नत मोड में काम करना शुरू कर देता है, इसलिए नाराज़गी और कब्ज की संभावना अधिक होती है। इन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए दूसरी तिमाही में गर्भवती महिला के पोषण को निम्नलिखित तत्वों से भरपूर करना चाहिए:

• कैल्शियम और विटामिन डी। वे हड्डी, मांसपेशियों और के निर्माण में मौलिक हैं दिमाग के तंत्र. कमी, इसके विपरीत, भ्रूण की वृद्धि मंदता का कारण बनेगी। डेयरी उत्पाद, अंडे, यकृत समुद्री मछलीअपने आहार में शामिल करना चाहिए।

जिन खाद्य पदार्थों को शरीर द्वारा पचाना मुश्किल होता है, वे अपच की ओर ले जाते हैं: एक रोल, सूजी, कोको, फास्ट फूड, सोडा, साथ ही तले और मसालेदार व्यंजन। इन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए;

• लोहा। दवा में हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी को एनीमिया के रूप में माना जाता है। यह रक्त में आयरन की कमी के कारण होता है। रोकथाम और उपचार के लिए, यह आहार में जोड़ने लायक है मांस उत्पादों, अंडे और सब्जियां। रक्त में लोहे के सर्वोत्तम अवशोषण के लिए, विटामिन सी (गुलाब कूल्हों, क्रैनबेरी, करंट) से भरपूर जामुन और फलों के साथ उत्पादों को मिलाने की सिफारिश की जाती है। गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के बारे में और पढ़ें >>>;
• सेलूलोज़। एक गर्भवती महिला का लगातार बढ़ता हुआ गर्भाशय, आंतों की कम गतिशीलता कब्ज को भड़काती है। फाइबर से भरपूर ताज़ी सब्जियांऔर फलों को दैनिक आहार का आधार बनाना चाहिए।

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तीसरी तिमाही

यह गर्भवती माँ के लिए भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने का समय है। भ्रूण के गहन विकास को एक अच्छे वजन से बदल दिया जाता है। तीसरी तिमाही में गर्भवती महिला के लिए उचित पोषण सुनिश्चित करने के लिए, ऊपर दी गई मुख्य सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए।

कमी ऊर्जा मूल्यभोजन सीमित हो सकता है सरल कार्बोहाइड्रेटऔर पशु वसा। एडिमा को रोकने के लिए, गर्भवती महिलाएं खर्च करती हैं उपवास के दिनलेकिन सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं। पोषण का आधार सेब, केफिर और पनीर है। शुद्ध होने के बाद, शरीर को बहाल और टोंड किया जाता है।

अनुमानित आहार

गर्भवती महिला का आहार पूर्ण और विविध होना चाहिए। उदाहरण के तौर पर, आप इस तरह एक मेनू बना सकते हैं:

पहला नाश्ता (7:30):

• अंडे;
• किण्वित दूध पेय;
• ताजा फल।

दूसरा नाश्ता (9:30):

• जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद;
• दूध (दूध के साथ चाय);
• पनीर के साथ सैंडविच;
• फल।

दोपहर का भोजन (13:00):

• सब्जी का सलाद;
• खट्टा क्रीम के साथ दुबला सूप;
• सब्जियों के साथ उबला हुआ मांस (पोल्ट्री, मछली);
• फलों का रस (ताजा निचोड़ा हुआ रस 1:1 पानी से पतला)।

दोपहर का नाश्ता (16:00):

• पनीर पनीर पुलाव;
• दूध या दही;
• ताजे फल (जामुन)।

पहला डिनर (18:30):

• दलिया या अनाज का दलियादूध पर;
• ताजा फल।

दूसरा डिनर (20:30):

• मेयोनेज़ के बिना सलाद;
• उबले हुए सॉसेज के साथ सैंडविच;
• केफिर;
• हरे सेब;
• रोजहिप ड्रिंक या हर्बल टी।

विविध और स्वस्थ आहार लें और आपके और आपके बच्चे के लिए सब कुछ ठीक रहेगा!

गर्भावस्था एक ऐसी अवधि है जिसमें स्वास्थ्य की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी की आवश्यकता होती है। गर्भवती माँ को यह याद रखना चाहिए कि बच्चे का विकास मुख्य रूप से उसकी भलाई पर निर्भर करता है। पर्याप्त आराम करना और सही खाना बहुत जरूरी है।

पोषण पर इतना ध्यान क्यों है? और क्या गर्भवती महिलाओं के लिए कोई आहार है?

गर्भावस्था के दौरान प्रतिबंध

कुछ समय पहले तक, गर्भावस्था के दौरान सख्त पोषण संबंधी आवश्यकताएं थीं। स्त्री रोग विशेषज्ञों ने वजन बढ़ने की बारीकी से निगरानी की और बच्चे को नहीं खिलाने का आग्रह किया, किसी कारण से एलर्जी ने शहद और खट्टे फल खाने से मना किया। मामूली सूजन के साथ भी, गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन 1 लीटर से अधिक तरल पीने की अनुमति नहीं थी।

लेकिन क्या इन सख्त प्रतिबंधों का कोई औचित्य है? और क्या यह ऐसी सिफारिशों का पालन करने लायक है?

गर्भवती महिलाओं के लिए आधुनिक पोषण संबंधी आवश्यकताएं

आज तक, यह साबित हो चुका है कि मां के पोषण और बच्चे के वजन के बीच कोई सीधा संबंध नहीं है। बच्चा किसी भी स्थिति में उतना ही अवशोषित करेगा जितना कि पोषक तत्त्वउसे कितना चाहिए इस पल. और अगर भविष्य की माँकिसी कारण से, वह खुद को भोजन में सीमित कर लेता है, सबसे पहले, बच्चे को भोजन उपलब्ध कराया जाएगा। एक महिला के स्वास्थ्य के विपरीत, इसका विकास प्रभावित नहीं होगा।

बच्चे का वजन बढ़ना निर्भर करता है कई कारक, रोगों सहित अंत: स्रावी प्रणालीमां। इसीलिए, शर्करा के स्तर में वृद्धि (गर्भवती महिलाओं के मधुमेह मेलेटस) के साथ, मां के संविधान और पोषण की परवाह किए बिना, 4-5 किलोग्राम वजन वाले बच्चे पैदा होते हैं।

वजन बढ़ाने के लिए आहार

क्या मुझे एक महत्वपूर्ण वृद्धि के साथ आहार की आवश्यकता है? अगर वजन तेजी से बढ़ रहा है तो क्या करें? इस प्रश्न का एक भी उत्तर नहीं है। पहले, गर्भावस्था के दौरान 11-15 किग्रा को सामान्य वृद्धि माना जाता था। आज इन सीमाओं का विस्तार हो गया है।

यह माना जाता है कि गर्भवती महिला का शरीर अपनी जरूरतों को नियंत्रित करने में सक्षम होता है। लेकिन कभी-कभी सामान्य ज्ञान का उपयोग करना बेहतर होता है। निरंतर इच्छायहां है - सामान्य हालतगर्भावस्था के दौरान, विशेष रूप से प्रारंभिक तिथियां. लेकिन आपको बन्स और केक नहीं, बल्कि फुल स्नैक्स खाने की जरूरत है।

दिन में 2-3 बार नहीं, बल्कि 4-6 बार खाने की सलाह दी जाती है और इसे छोटे हिस्से में करें। ऐसा भिन्नात्मक पोषणन केवल गर्भावस्था के दौरान, बल्कि बच्चे के जन्म के बाद भी उपयोगी।

एक महत्वपूर्ण वजन बढ़ने के मामले में, मुख्य जोर पौधों के खाद्य पदार्थों पर होना चाहिए - सब्जियां और फल, मांस, पनीर। और अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करें। यह आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के लिए विशेष रूप से सच है - आलू, ब्रेड, चॉकलेट, मिठाई और मीठा पेय।

आपको यह जानने की जरूरत है कि कभी-कभी पीने की सामान्य इच्छा भूख के मुखौटे के नीचे छिपी हो सकती है। और एक गिलास सादा पानी चम्मच में चूसने से होने वाली परेशानी से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

संतुलित आहार

भोजन को ठीक से अवशोषित करने के लिए, पूरे दिन उनके सेवन को ठीक से वितरित करना आवश्यक है।

दोपहर का भोजन सबसे अधिक कैलोरी वाला होना चाहिए। इस समय आप जो चाहें खा सकते हैं। यदि संभव हो तो, मेनू में पहला कोर्स शामिल है - सूप या सूप-प्यूरी। वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और ओवरलोड नहीं होते हैं पाचन तंत्र. यदि खाने की इच्छा बनी रहती है, तो दोपहर के भोजन को दूसरे पाठ्यक्रम के साथ पूरक किया जाता है - उबला हुआ, दम किया हुआ, पके हुए मांस के साथ साइड डिश या सब्जी का सलाद।

कैलोरी और मात्रा के मामले में नाश्ता आमतौर पर दोपहर के भोजन से कमतर होता है। गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, कई महिलाएं गंभीर विषाक्तता - मतली या उल्टी के कारण नाश्ता बिल्कुल नहीं करती हैं। इस स्थिति को कम करने के लिए आप सुबह एक गिलास पानी में नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ पी सकते हैं। किसी की मदद करता है संतरे का रस. और कभी-कभी यह कच्ची गाजर या एक अखमीरी पटाखा को कुतरने के लिए पर्याप्त होता है।

शाम तक, विषाक्तता आमतौर पर कम हो जाती है। हालांकि रिवर्स केस भी हैं। आपको कोशिश करनी चाहिए कि रात का खाना सोने से 3-4 घंटे पहले देर न करें। आमतौर पर इस समय आप मांस या मछली के साथ दलिया या अन्य साइड डिश खा सकते हैं। के लिये बिल्कुल उचित शाम का मेनूपनीर के व्यंजन।

चूंकि कभी-कभी भूख गर्भवती महिलाओं को दिन भर सताती है, इसलिए स्नैक्स का स्वागत है। वे मुख्य भोजन के बीच उपयुक्त होंगे। दूसरे नाश्ते के तौर पर आप वेजिटेबल सलाद या प्रोटीन ऑमलेट बना सकते हैं, फल खा सकते हैं, पनीर, माइल्ड चीज। दोपहर के नाश्ते के लिए आमतौर पर कुकीज़ के साथ केफिर या दही का सेवन किया जाता है।

के लिये सामान्य विकासबच्चा और कल्याणमाँ का आहार संतुलित और विविध होना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, निम्नलिखित उत्पादों की सिफारिश की जाती है:

1. लीन मीट (बीफ, वील, टर्की, बटेर, चिकन, लीन पोर्क)।
2. ऑफल - जिगर। इसका उपयोग में किया जाता है सीमित मात्रा मेंअतिरिक्त विटामिन ए को रोकने के लिए, सप्ताह में एक या दो बार से अधिक नहीं।
3. विभिन्न अनाजों से काशी। विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज, चावल और दलिया. गेहूं और सूजी लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
4. ड्यूरम गेहूं पास्ता।
5. तली हुई सब्जियों को छोड़कर किसी भी रूप में सब्जियां। विशेष रूप से उपयोगी कच्ची सब्जियांसलाद और उबले हुए में।
6. फल। मौसमी - किसी भी मात्रा में, खट्टे और विदेशी - बहुत मामूली।
7. विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में डिल, अजमोद, अजवाइन की अनुमति है।
8. डेयरी और दुग्ध उत्पाद. दूध, केफिर, दही, मक्खन, खट्टा क्रीम, कम वसा वाला पनीर, गर्भवती महिलाएं अपनी इच्छानुसार उपयोग कर सकती हैं।

समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है फोलिक एसिड, विटामिन ई, लोहा, कैल्शियम।

फोलिक एसिड और विटामिन ई युक्त खाद्य पदार्थ

फोलिक एसिड की आवश्यकता है सही गठनबच्चे का तंत्रिका तंत्र। यह आमतौर पर गोलियों के रूप में निर्धारित किया जाता है। लेकिन यह मत भूलो कि यह में मौजूद है पारंपरिक उत्पाद. फोलिक एसिड में समृद्ध है:

• पालक;
• सलाद;
• अजमोद;
• फलियां;
• साइट्रस

गर्भावस्था के दौरान विटामिन ई की भी आवश्यकता होती है। यह अंडे, गेहूं के बीज, सोया, विभिन्न वनस्पति तेलों (सूरजमुखी, मक्का, मूंगफली) में पाया जाता है।

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ

गर्भावस्था लोहे की बढ़ी हुई खपत का समय है। एक महिला को न केवल अपने भंडार को बनाए रखना चाहिए, बल्कि बच्चे को यह ट्रेस तत्व भी प्रदान करना चाहिए। ताकि हीमोग्लोबिन का स्तर कम न हो और एनीमिया का विकास न हो, आहार में आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों की जरूर जरूरत होती है। हालांकि, न केवल भोजन में इस तत्व का प्रतिशत महत्वपूर्ण है, बल्कि इसकी पाचनशक्ति की डिग्री भी है।

मांस, मछली और अन्य समुद्री भोजन से आयरन सबसे अच्छा अवशोषित होता है। गर्भवती महिला के आहार में मौजूद होना चाहिए:

• गोमांस जीभ;
• गौमांस;
• तुर्की मांस;
• जिगर;
• एक मछली।

मांस और मछली से आप पुलाव बना सकते हैं, स्टू कर सकते हैं या उबाल कर खा सकते हैं। के बीच में हर्बल उत्पादलौह तत्व में अग्रणी फलियां हैं - दाल, मटर, बीन्स। अनाज से एक प्रकार का अनाज और चावल को वरीयता देना बेहतर होता है।

सब्जियों और फलों में पाया जाने वाला विटामिन सी भोजन से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। इस कोने तक मांस के व्यंजनसंतरा पीना बेहतर है या टमाटर का रस. लोकप्रिय धारणा के विपरीत उच्च सामग्रीअनार और सेब में लोहा बहुत अधिक नहीं होता है।

कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ

गर्भावस्था के दौरान एक महिला को शरीर में कैल्शियम के बढ़ते सेवन का ध्यान रखना चाहिए। आखिर निर्माण पर खर्च होता है कंकाल प्रणालीशिशु। भोजन से कैल्शियम के अपर्याप्त सेवन से, गर्भवती माँ के नाखून भंगुर हो जाते हैं, बाल सुस्त हो जाते हैं, दाँत खराब हो जाते हैं। यह ट्रेस तत्व डेयरी उत्पादों से सबसे अच्छा अवशोषित होता है, हालांकि यह कैल्शियम सामग्री के मामले में कुछ पौधों से नीच है।

गर्भावस्था के दौरान, आपको रोजाना पनीर, खट्टा क्रीम खाने की जरूरत है, कड़ी चीजया पनीर, दूध और केफिर पिएं। पनीर को स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, और एक स्टोर में खरीदा गया गर्मी उपचार के अधीन होना चाहिए।

पौधों के खाद्य पदार्थों से, पालक, गोभी, अजमोद को वरीयता दी जाती है। डिब्बाबंद मछली को कैल्शियम के स्रोतों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

निषिद्ध उत्पाद

क्या ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें गर्भावस्था के दौरान खाने से मना किया जाता है? चूंकि गर्भावस्था कोई बीमारी नहीं है, इसलिए कुछ खाद्य पदार्थों पर पूर्ण प्रतिबंध नहीं लगाया जा सकता है। लेकिन उत्पादों की एक सूची है, जिसका उपयोग बच्चे के जन्म के दौरान अत्यधिक अनुशंसित नहीं किया जाता है।

सबसे पहले, यह चिप्स, मसालेदार पटाखे और इसी तरह के स्नैक्स जैसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर लागू होता है। इनमें कई केमिकल फ्लेवर और एडिटिव्स होते हैं जो बच्चे और मां को नुकसान पहुंचा सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान, चीनी के विकल्प जैसे कि एस्पार्टेम, सुक्राल्टोज, नियोटेम का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

आप मिठाइयों पर ज्यादा निर्भर नहीं रह सकते। का कारण है स्पीड डायलवजन और दूसरों की हानि के लिए परिपूर्णता की भावना पैदा करता है, शरीर के लिए आवश्यकउत्पाद। में मत खाओ बड़ी संख्या मेंउत्पाद, किण्वनआंतों में - फलियां, गोभी के व्यंजन। गर्भावस्था के दौरान, यह पैदा कर सकता है गंभीर दर्दएक पेट में।

चूंकि इस अवधि के दौरान कब्ज असामान्य नहीं है, इसलिए समस्या को और नहीं बढ़ाया जा सकता है। रोटी छोड़ना जरूरी है और आटा उत्पादऔर अधिक फल और सब्जियां खाएं।

हाथों से खरीदे गए मशरूम खाने की सख्त मनाही है - सूखा या अचार। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान किसी भी मशरूम को छोड़ना बेहतर होता है, उनके प्रोटीन को पचाना बहुत कठिन होता है। इसके अलावा, आप उपयोग नहीं कर सकते कच्चे अंडे, सुशी, खून से लथपथ।

गर्भावस्था के दौरान, तला हुआ और खाना खाने के लिए अवांछनीय है वसायुक्त खाना, समृद्ध शोरबा, मसालों और सीज़निंग का भरपूर उपयोग करें।

पीने का तरीका

आप गर्भावस्था के दौरान बिना किसी प्रतिबंध के पी सकते हैं, यदि आप इसके बारे में नहीं भूलते हैं व्यावहारिक बुद्धि. इस अवधि के दौरान, महिला का संचार तंत्र मां और बच्चे को सामान्य पोषण प्रदान करने के लिए प्रतिशोध के साथ काम करता है। यदि शरीर में पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ नहीं है तो यह निष्क्रिय रूप से कार्य करना शुरू कर देता है।

एक गर्भवती महिला में एडिमा उसे पीने से मना करने का कारण नहीं है। लगभग हमेशा वे अन्य कारणों से जुड़े होते हैं:

1. संवहनी पारगम्यता में वृद्धि।
2. खराब किडनी फंक्शन।
3. रक्त में प्रोटीन का स्तर कम होना।

पीने का प्रतिबंध किसी भी तरह से इस समस्या के समाधान को प्रभावित नहीं करता है - तरल समान मात्रा में खो जाएगा। लेकिन शरीर में इसकी मात्रा कम होगी, जिसका अर्थ है कि वे प्लेसेंटा में विकसित होने लगेंगे डिस्ट्रोफिक प्रक्रियाएंबच्चे के स्वास्थ्य और विकास को नुकसान होगा।

यदि पीने की इच्छा निरंतर और जुनूनी हो जाती है, और प्यास व्यावहारिक रूप से नहीं बुझती है, तो गर्भवती माँ को सतर्क रहना चाहिए। इस स्थिति को पॉलीडिप्सिया कहा जाता है और शुरुआत को इंगित करता है मधुमेहगर्भवती महिलाएं (गर्भावधि मधुमेह)।

करीब से देखने के लिए ऐसी स्थिति की भी आवश्यकता होती है जहां एक महिला पेशाब करने से ज्यादा बार और ज्यादा पीती है। यदि शरीर के वजन में तेज वृद्धि होती है, हम बात कर रहे हेगर्भावस्था की शुरुआत के बारे में - खतरनाक जटिलतागर्भावस्था की दूसरी छमाही।

गर्भावस्था के दौरान पेय

गर्भावस्था के दौरान आप क्या पी सकते हैं और क्या नहीं? क्या कोई पेय आवश्यकताएं हैं? इस अवधि के दौरान पीना बेहतर है हरी चाय, खाद, फल और सब्जियों का रस, मोर्स। घर पर आप खुद दही बना सकते हैं, जेली बना सकते हैं।

उपस्थित चिकित्सक की अनुमति के बिना हर्बल चाय नहीं पीनी चाहिए। कुछ जड़ी-बूटियाँ गर्भाशय के संकुचन का कारण बन सकती हैं या बच्चे के विकास को नुकसान पहुँचा सकती हैं। कैमोमाइल काढ़ा सुरक्षित माना जाता है, इसे स्वतंत्र रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है नियमित पेय. टॉनिक प्रभाव के कारण काली चाय और कॉफी पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान शराब का सेवन न करें, भले ही थोड़ी मात्रा में. शराब का बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह लंबे समय तक मां के खून से निकल जाता है। साथ ही इस समय आप गाली नहीं दे सकते ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय, चूंकि शिशु के विकास पर उनके प्रभाव का अध्ययन किसी के द्वारा नहीं किया गया है।

सामान्य तौर पर, गर्भावस्था के दौरान आहार बहुत अलग नहीं होता है संतुलित पोषणसामान्य जीवन में। लेकिन गर्भवती माँ को यह याद रखना चाहिए कि बच्चे का स्वास्थ्य अब उसके भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, और आहार में घोर त्रुटियों की अनुमति नहीं देता है।

मारिया सोकोलोवा कोल्डी मैगजीन की प्रेग्नेंसी एक्सपर्ट हैं। तीन बच्चों की माँ, शिक्षा से एक प्रसूति रोग विशेषज्ञ, पेशे से एक लेखक।

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अधिकतम सामग्री वाले उत्पादों का उपयोग आवश्यक विटामिनऔर जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ- गर्भवती महिला के स्वास्थ्य कार्यक्रम में सबसे महत्वपूर्ण नियम। इसका मतलब यह नहीं है कि रसोई को प्रयोगशाला में बदलने और आवर्त सारणी को दीवार पर लटकाने का समय है, लेकिन टुकड़ों के विकास के लिए आवश्यक पदार्थों वाले मुख्य उत्पादों के बारे में जानकारी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

तो क्या करना चाहिए क्या यह आवश्यक है और अक्सर अपने मेनू में भविष्य की मां को शामिल करना है?

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1. अंडे।"गलत" कोलेस्ट्रॉल (सॉसेज, मक्खन, आदि) वाले खाद्य पदार्थों के विपरीत, अंडे में कोलेस्ट्रॉल होता है, जो कई हार्मोन के उत्पादन के साथ-साथ समर्थन के लिए उपयोगी होता है। प्रतिरक्षा तंत्र. और इस उत्पाद में मौजूद विटामिन बी 4, विषाक्त पदार्थों को हटाने और हृदय गतिविधि की उत्तेजना प्रदान करता है। सच है, प्रति दिन 2 से अधिक अंडे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है (और उन्हें कच्चा भी खाएं)।
2. हरी/पीली सब्जियां। यहां आप खुद को सीमित नहीं कर सकते: उनमें से जितने अधिक हैं, उतने ही उपयोगी हैं। साग हर समय मेज पर होना चाहिए। लेकिन आधे पके हुए रूप में। बाद उष्मा उपचारवह अपना सब कुछ खो देगी लाभकारी विशेषताएं. अजमोद के साथ इसे ज़्यादा मत करो: विशेषज्ञ पहले दो ट्राइमेस्टर के दौरान इस पर हमला करने की सलाह नहीं देते हैं - गर्भाशय के संकुचन के कारण, यह गर्भपात का खतरा पैदा कर सकता है। लेकिन गर्भावस्था के अंत में, यह चोट नहीं पहुंचाएगा। यह डरने और अधिक होने के लायक है सिंथेटिक विटामिनउ. भोजन से विटामिन प्राप्त करने का प्रयास करें। पीली सब्जियों से: विटामिन ए (शिशु कोशिकाओं, हड्डियों, त्वचा के विकास के लिए), ई, बी 6 और फोलिक एसिड के साथ राइबोफ्लेविन। हरी और पीली सब्जियां नियमित खाएं- पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकली, कच्ची गाजरऔर कद्दू, पालक, ख़ुरमा, गोभी, सूखे खुबानी, आड़ू, तोरी, आदि।
3. दूध के उत्पाद। उनकी उपयोगिता में भी कोई संदेह नहीं है। केफिर, दही और पनीर आपके लिए लाते हैं उपयोगी विटामिन, ट्रेस तत्वों और अमीनो एसिड, कैल्शियम और विटामिन डी। इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है स्किम चीज़या अपना खुद का कैलक्लाइंड पकाएं। रात में - एक गिलास दही दूध / केफिर। और केफिर से ताजा रस के साथ दही तैयार किया जा सकता है।
4. एक मछली।इसमें प्रोटीन, अमीनो एसिड और खनिज होते हैं जो गर्भवती मां के लिए उपयोगी होते हैं, यह पूरी तरह से अवशोषित और पच जाता है। मध्यम वसा सामग्री की किस्में मोटे मांस के भोजन की जगह ले सकती हैं। ध्यान दें: उबली और पकी हुई मछली बिल्कुल सभी के लिए उपयोगी होती है, जबकि जठरांत्र संबंधी समस्याओं वाली माताओं के लिए मछली के शोरबा की सिफारिश नहीं की जाती है।
5. समुद्री भोजन। भविष्य की मां के लिए, यह संपूर्ण प्रोटीन और ट्रेस तत्वों का एक स्रोत है, जिसकी सामग्री समुद्री भोजन में मांस की तुलना में अधिक होती है। उदाहरण के लिए, मसल्स और केकड़े, केल्प, स्क्विड, झींगा, स्कैलप्स। फिर से, एक चेतावनी के साथ - जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे के रोगों के लिए, इन उत्पादों का दुरुपयोग नहीं करना बेहतर है।
6. मशरूम।उपयोगी प्रोटीन और नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो अम्ल, ग्लाइकोजन, विटामिन, निकोटिनिक एसिड. उच्च कैलोरी, मांस की तरह, आसानी से आंतों में अवशोषित, टूटने के लिए शरीर के कम खर्च की आवश्यकता होती है। बेशक, मशरूम का सेवन संयम से और सावधानी से किया जाना चाहिए (बेहतर है कि "हाथों से" और संदिग्ध स्टोर कंटेनरों में खरीदारी न करें)।
7. खरगोश का मांस। भविष्य की माँ मांस के बिना नहीं कर सकती - यह बच्चे के विकास के लिए आवश्यक है। लेकिन हम बैटर में सूअर के मांस को नहीं, बल्कि खरगोश के मांस को हल्का करने को प्राथमिकता देते हैं। यह भी उपयोगी होगा आहार टर्की(एंटीबायोटिक-फेड ब्रॉयलर नहीं!) और वील।
8. साबुत अनाज और साबुत अनाज। दलिया और एक प्रकार का अनाज के अपवाद के साथ, हमारे देश में ऐसे उत्पाद अभी तक बहुत आम नहीं हैं। बेशक, चावल और अन्य अनाज भी हैं, लेकिन उन्हें केवल तभी माना जाता है जब कोई पूर्व-उपचार न हो (उदाहरण के लिए पीसना)। ऐसे उपयोगी उत्पादों में, ब्राउन राइस, साबुत रोटी, अंकुरित गेहूं के उत्पादों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। वे विषाक्तता को कम करने में मदद करेंगे, शरीर को प्रोटीन, विटामिन, जटिल कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा के लिए महत्वपूर्ण स्टार्च वाले पदार्थ देंगे।
9. मक्खन।मक्खन के लिए, प्रति दिन 15-30 ग्राम पर्याप्त है अपरिष्कृत विकल्पों में से वनस्पति तेल का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। सही चुनाव- जैतून, मक्का और सूरजमुखी। वनस्पति तेल में विटामिन ई गर्भपात, पॉलीअनसेचुरेटेड की रोकथाम है फैटी एसिड(विशेष रूप से, लिनोलिक) मां और बच्चे के विकास दोनों के लिए आवश्यक हैं।
10. बीन्स और फलियां। बीन्स और दाल में सब्जियों की तुलना में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। ये पदार्थ क्या देते हैं? सबसे पहले, आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के काम में सुधार, और दूसरा, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना। और ज़ाहिर सी बात है कि, उपयोगी ट्रेस तत्वऔर खनिज (कैल्शियम, लोहा, जस्ता, आदि)।

एक महिला के लिए एक सामान्य सच्चाई जो एक बच्चे की उम्मीद कर रही है - उचित पोषण और सब कुछ प्राप्त करना आवश्यक विटामिनऔर एक पूर्ण विकसित और उसके बाद उसके जन्म के लिए आवश्यक पदार्थ। सबसे बड़ा चमत्कारगर्भाधान के पहले दिन से ही पृथ्वी ग्रह पर ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है। यह वही है जो अपेक्षित माँ के विचारों पर कब्जा करना चाहिए, जो निश्चित रूप से, पहले मिनट से प्यार करता है और अपने बच्चे की प्रतीक्षा कर रहा है।

मां प्रकृति द्वारा उसे सौंपा गया यह जिम्मेदार मिशन, गर्भवती मां को उचित सम्मान के साथ व्यवहार करना चाहिए और गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी क्या है ताकि उनके जीवन में आने वाले जीवन के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान किया जा सके। सरल सिफारिशों के अनुपालन से भ्रूण के विकास में अवांछित क्षणों को रोकने में मदद मिलेगी।

विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है, जो कोशिका प्रजनन और उनके विकास का एक उत्तेजक है। इसलिए, आपको उपयोग करने की आवश्यकता है स्वस्थ आहारइस विटामिन के साथ गर्भवती महिलाओं के लिए, जैसे अंडे की जर्दी (प्रति दिन 2 से अधिक अंडे नहीं - केवल कठोर उबले हुए या आमलेट के रूप में - यह, इसके अलावा, एक पूर्ण प्रोटीन है, और लगभग सभी ट्रेस तत्वों का एक पूरा सेट है) , उबला हुआ दूध, मलाई रहित मलाई, मक्खन, ऑफल - विशेष रूप से यकृत।

गर्भवती महिलाओं के लिए क्या उपयोगी है, विटामिन के उत्पादन को एक विशेष स्थान दिया जाता है, जो भ्रूण के विकास को उत्तेजित करता है और रोकता है समय से पहले जन्म- विटामिन ई, यह विटामिन ए के अवशोषण में भी शामिल होता है। इसका स्रोत है वनस्पति तेल, नट, वही अंडे, फलियां, अनाज।

उचित विकासऔर एक मजबूत कंकाल और दांतों का विकास विटामिन सी में योगदान देता है, इसका सेवन दैनिक आवश्यक है। यहाँ, उनमें से भरपूर खट्टे फल बचाव के लिए आते हैं (यदि उन्हें एलर्जी नहीं है), सब्जी सलाद, टमाटर, काले करंट, जंगली गुलाब, हरा प्याज, मीठी मिर्च, कीवी। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और उत्तेजित करता है।

सप्ताह में एक दो बार आहार में मछली अवश्य शामिल करें ( दुबली किस्में) फास्फोरस है, कैल्शियम एक बच्चे के उपास्थि और हड्डियों के लिए एक निर्माण सामग्री है। और गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद - डेयरी, जो कैल्शियम का मुख्य आपूर्तिकर्ता है - उन्हें रोजाना सेवन करने की आवश्यकता होती है।

इसके बाद सब्जियां आती हैं - यह, सबसे पहले, फाइबर, "स्वस्थ" कार्बोहाइड्रेट, खनिज हैं। साथ ही विटामिन और कार्बनिक अम्लों की एक अविश्वसनीय मात्रा। अब देखते हैं कि गर्भवती महिलाओं के लिए कौन से फल उपयोगी हैं - लगभग हर चीज, क्योंकि वे प्राकृतिक पेंट्री हैं प्राकृतिक विटामिन, फाइबर और कार्बनिक अम्ल। एकमात्र सीमा यह है कि यदि वे किसी विशेष व्यक्ति के लिए एलर्जी हैं। और गर्भवती महिलाओं के लिए कौन से फल उपयोगी हैं, इसकी सूची से केले, अंगूर, खजूर के उपयोग को कुछ हद तक सीमित करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। विदेशी फलों से बचना भी लायक है अगर गर्भवती मां ने उन्हें अपने जीवन के दौरान नहीं खाया। जंगली जामुन बहुत उपयोगी होते हैं - स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, क्लाउडबेरी।

पेय से, निश्चित रूप से, सभी अल्कोहल को पूरी तरह से बाहर रखा गया है, यहां तक ​​​​कि अल्कोहल की थोड़ी मात्रा के साथ भी। उपयोग के लिए संकेत - खाद, फल पेय, चुंबन, शुद्ध पानीबिना गैस के और कमजोर हो सकता है - कॉफी (1 कप से ज्यादा नहीं), काली चाय और हरी।

यह जानना जरूरी है कि गर्भवती महिलाओं के लिए पशु वसा से क्या खाना उपयोगी है? उच्चतम श्रेणी का केवल मक्खन और घी। वसा और मार्जरीन नहीं - और यह भी महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिलाओं के लिए पशु प्रोटीन से खाना उपयोगी है? कुक्कुट सहित दुबला मांस। पुर्ण खराबीअपने पसंदीदा सॉसेज और डॉक्टर के सॉसेज से, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन और गर्म मसालों से।

इस महत्वपूर्ण अवधि में दोहरे भार के साथ काम करते हुए, शरीर के आरामदायक और निर्बाध काम को सुनिश्चित करने के लिए पोषण भिन्नात्मक, लगातार, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके होना चाहिए।

पोषण के लिए केवल कुछ महीनों का कठोर दृष्टिकोण एक स्वस्थ बच्चे के जन्म और एक युवा माँ के सामंजस्य को सुनिश्चित करेगा।