Proteinska hrana - lista namirnica za mršavljenje. Video - Šta je proteinska dijeta

Mnogi ljudi misle da su proteini potrebni samo za sportiste koji žele da povećaju mišićnu masu, ali to nije tačno, jer su proteini potrebni za funkcionisanje celog tela; rad želuca, jetre, jačanje kose, imunitet, endokrini sistem .

Šta su proteini?

Protein je supstanca koja se sastoji od aminokiselina, građevnog materijala, koji se naziva i protein. Večina Naše tijelo je izgrađeno od proteina, tijelo ga prerađuje u aminokiseline, koje utiču na metabolizam. Za normalan rad telo zahteva dvadeset i dve aminokiseline, njih četrnaest se može sintetizirati u tijelu, a osam dolazi isključivo iz hrane.

Značaj proteina za organizam

Proteini u organizmu su veoma važni za lepotu našeg tela i kože. Svaka osoba treba da konzumira jedan gram proteina po kilogramu težine dnevno ako se bavite sportom ili se bavite teškim fizičkim aktivnostima, onda dva grama po kilogramu. Da bi tijelo normalno funkcioniralo, osoba mora ne primati manje od četrdeset grama proteina.

Višak i nedostatak proteinske hrane tokom mršavljenja

Nedostatak bjelančevina u ishrani usporava rast i razvoj kod djece, a kod odraslih uzrokuje promjene na jetri, narušava rad srca i narušava pamćenje.

Nedostatak proteina smanjuje odbranu tijela od infekcija, jer se smanjuje količina antitijela, lizozima i interferona. To dovodi do pogoršanja bolesti. Zbog nedostatka proteina, hranljive materije se slabo apsorbuju, što dovodi do nemogućnosti apsorpcije mikroelemenata i vitamina. Nedostatak proteina dovodi do hormonske neravnoteže.

Svaka fizička aktivnost uništava mišiće, i proteini su potrebni za oporavak.

Istovremeno, višak proteina bez fizičke aktivnosti neće donijeti nikakvu korist, jer se proteini ne akumuliraju u tijelu i stoga jetra prerađuje višak u glukozu i ureu, koju izlučuju bubrezi, što dovodi do gubitka kalcija. Iako uz normalnu ishranu nema viška.

Ako ne vježbate, količina proteina ne smije prelaziti 1,7 grama po kilogramu težine. Stoga u svemu mora postojati umjerenost.

Lista proteinskih namirnica

Prema probavljivosti, proteini se dijele na brze (piletina, jaja, plodovi mora, riba i sl.) i spore (svježi sir – probavlja se za šest do osam sati), sporo se probavljaju i tijelo će potrošiti više kalorija na njihovu preradu.

Najbrže se apsorbuje bjelance, lagana je i ne sadrži masti, ali je bogata holesterolom, pa ne konzumirajte više od dva komada dnevno. Na drugom mjestu su piletina i junetina kuhana na pari. Od žitarica, zobene pahuljice sadrže više proteina i malo masti. Soja se može porediti sa crvenim mesom.

Dobar proizvod za želudac je riba, probavlja se brže od mesa i sadrži korisnih mikroelemenata- cink, jod, fluor itd. Bolje je jesti kuvanu ili pečenu ribu. Plodovi mora su superiorniji od mesa po sadržaju mikronutrijenata. Pečurke su korisne jer sadrže vitamine B1, B2, C, A, fosfor, kalijum, cink i nikotinsku kiselinu, koje sadrže u istoj količini kao i u goveđoj jetri.

Proteini mogu biti biljni i životinjski:

• Životinje su u ovim proizvodima odličan sadržaj proteina (riba, plodovi mora, meso, jaja, itd.).
• Povrće (soja, pečurke, grašak, pasulj, sočivo, orasi.).

Omjer proteina u ishrani je 70 posto životinjskog + 30 posto biljnih.

U 100 gr. proizvod:

• Govedina i teletina, 20 gr. vjeverica;
• Ružičasti losos, 21 gr.;
• sir, svježi sir 14 gr.;
• Piletina i ćuretina oko 25 gr.;
• Riba, tunjevina i morska luka, 26 gr.;
• svinjetina, 25 gr.;
• Škampi, 20 gr.;
• Soja, 17 gr.;
• Jaja, 13 gr.;
• Jogurt i sojino mlijeko, 6 g;
• Kefir (jogurt) 0,1-1% 3g;

ARVE greška:

Gubitak težine uz proteinsku hranu

Najviše efikasna dijeta za mršavljenje to su proteini, u kojima dominiraju proteinska hrana i vlakna.

Njegova efikasnost je u tome što je protein niskokaloričan, obnavlja mišiće i održava osjećaj sitosti. Budući da se proteini dugo apsorbiraju, održavaju razinu glukoze u krvi, što pomaže u smanjenju gladi. Varenje proteinske hrane povećava potrošnju energije.

Povećana brzina metabolizma osigurava tri proteinska obroka dnevno sa dva užina tokom dana. Kada ste na proteinskoj dijeti, morate mijenjati hranu kako ne biste izazvali alergije, koje možete razviti, na primjer, prekomjernom konzumacijom jaja. Morate odabrati proizvode između nizak sadržaj masti i visokog proteina.

Prema preporukama stručnjaka, ograničenje kalorija koje se unose dnevno ne bi trebalo da prelazi 1200-1700 kcal. Princip dijete je da tijelo ne prima ugljikohidrate, iako se hrani proteinima, te stoga počinje koristiti unutrašnje rezerve. Tijelo tada obrađuje proteine ​​iz mišića, a tek onda masnoće. Dakle, protein nadoknađuje gubitak u mišićima.

Ljubitelji proteinske dijete mogu izgubiti od tri do osam kilograma za dvije sedmice. Stoga je ovo najviše laka metoda gubitak kilograma, koji ne zahtijeva post i iscrpljivanje treningom.

Ovo dnevni obrok moraju se sastojati od sljedećih proizvoda:

• mleko ili kiselo mleko 200g.
• nemasno meso 100g.
• nemasni svježi sir 100g.
• jaje 1 kom.
• kupusa 200g.
• paradajz, krastavac 200g.
• cvekla, šargarepa 200g.
• paprika, 100g.
• i ostalo povrće i voće 200g.
• mahunarke 60-80 gr.

Ako imate višak kilograma, možete koristiti proteine dani posta dva sedmično:

• Meso: 300g. kuvano meso bez soli dnevno.
• Skuta: 300-400 gr. i 2-3 čaše kefira dnevno.

Tablica za mjerenje kvaliteta proteina

ARVE greška: id i provajderski kratki kodovi atributi su obavezni za stare kratke kodove. Preporučuje se prelazak na nove kratke kodove kojima je potreban samo url

Uzorak menija za jedan dan proteinske dijete

Prije svakog obroka popijte čašu vode sobne temperature.

Doručak:

• kafa.
• 2 nemasna jogurta (ili svježi sir i jogurt).
• ćurke
• 1 jaje.

Kada osjetite glad, popijte čaj od nane, dvije čaše ili grickajte jabuku.

večera:

• 2 kutlače riblje čorbe.
• 100gr. teletina

Nakon dva sata pojedite salatu od povrća sa jednom kašikom maslinovog ulja ili jabuke, ili čašom kefira.

Kada osetite glad, popijte čaj od mente

popodnevna užina:

• komad piletine ili lososa.

večera:

• 250gr. pilećeg mesa.
• grejpfrut.

Ako vam je na početku dijete teško živjeti bez slatkiša i nemate snage da se suzdržite, pripremite proteinski desert:

• samljeviti orasi 200g.
• 10 tableta stevije (bilo koji drugi zaslađivač).
• instant kafe dve kašičice.
• tri bjelanjka.

Bjelanjke umutiti u pjenastu smjesu, dodati sve ostale sastojke, staviti na vatru i miješati dvije do tri minute dok se ne zgusne, kada se ohlade praviti kuglice i uvaljati u kakao.

Protein Misconceptions

Uvriježeno je vjerovanje da svako može smršaviti na proteinskoj dijeti, ali to nije istina. Svako ko živi samo na proteinima treba prije svega uzeti u obzir količinu masti i kalorija u hrani koju jede, jer ne samo da nećete smršaviti, već se i udebljati. Ovo se posebno odnosi na ljubitelje kobasica, jer ima malo proteina i visok procenat masti.

I najvažnija stvar - Kada se dijeta završi, možete dobiti na težini mnogo brže nego što ste je izgubili. Situacija je bolja za one koji su uz proteine ​​konzumirali vlakna, odnosno povrće. Po pravilu, svi ti ljudi dobijaju sporije od onih koji jedu samo proteine.

Dugotrajno jedenje bez ugljenih hidrata dovodi do metaboličkih poremećaja i loše utiče na izgled, aktivnost i mentalne sposobnosti. Funkcionisanje creva je poremećeno zbog nedostatka vlakana, a organizam ne dobija dovoljno mikroelemenata i vitamina C i B. Takođe, ova dijeta može loše uticati na bubrege i kamen u žuči, te taloženje soli u zglobova.

Zaključak: proteinska dijeta je dobra za kratko vrijeme i ne treba se u potpunosti odreći ugljikohidrata, bolje je odreći se peciva, kolača i šećera.

Sada više ne brinem o tome da imam višak kilograma!

Ovaj efekat se može postići za samo nekoliko meseci, bez dijeta i iscrpljujućih treninga, i što je najvažnije, uz zadržavanje efekta! Vreme je da sve promenite!!! Najbolji kompleks za mršavljenje u godini!

Potrošnja proizvoda sa visokog sadržaja Proteini su neophodni za izgradnju mišića, pospješuju apsorpciju ugljikohidrata i stimuliraju metabolizam. Proteini mogu biti biljnog i životinjskog porijekla.

Proteinska hrana - šta je to?

Sadrži veliki broj proteina sledeći proizvodi(na 100 g):

Važno je znati! Proizvodi koji sadrže povećanu količinu proteina u odnosu na drugu hranu takođe zasićuju organizam gvožđem, kalcijumom i vitaminom B12.

Svi ovi nutrijenti su veoma važni za crvenu boju krvne ćelije , kao i snagu ljudskog koštanog tkiva.

Spisak životinjskih proizvoda i njihov sadržaj proteina

Proizvodi životinjskog porijekla sadrže značajnu količinu proteina.

Lista sadržaja proteina je sljedeća (na 100 g):

1. Mlijeko i mliječni proizvodi — 2,5-2,9;
2. Pileća džigerica - 18,0–21,0;
3. Jaja - 12,5;
4. Losos - 25,4;
5. Govedina - 19,5;
6. Svinjetina - 25,0;
7. Jagnjetina - 18,5;
8. Pilići - 19,5;
9. Jetra - 17,5;
10. Beluga - 24,0;
11. Kavijar - 28,0–30,0;
12. Patka - 15,8;
13. Kavijar - 27,0;
14. Pilići - 22,6;
15. Meso zeca, zeca - 24,0;
16. Pileći želuci - 20,0–21,0;
17. Gusjatin - 29,0;
18. Goveđi jezik - 16,1;
19. Tuna - 23,0;
20. Srdela - 23.7.

Ako se pitate šta su proteinske namirnice, koje su to namirnice, lista proteinskih namirnica, iskusni nutricionista će vam pomoći.

Spisak biljnih proizvoda i njihov sadržaj proteina

Proizvodi biljnog porijekla imaju ogromnu prednost - praktički ne sadrže masti i kolesterol, što ih razlikuje od proizvoda životinjskog porijekla.

Tako, na primjer, 100 g junećeg mesa sadrži do 20% preporučene količine masti i 30% holesterola u krvi, dok soja uopšte ne sadrži holesterol i sadrži samo 1% masti.

Ali svejedno Za svakodnevnu prehranu neophodan je unos životinjskih proizvoda.

Za odraslu osobu dnevni unos životinjskih proteina trebao bi biti najmanje 30% ukupnog unosa hrane, a ukupno proteina treba da bude unutar 150 g.

Proteinska hrana— koji su to proizvodi biljnog porijekla?

1. Pistacije - 20,3;
2. Soja - 35,0;
3. Grašak - 23,0;
4. Sočivo - 24,8;
5. Sjemenke bundeve - 30,1;
6. Lješnjaci - 16,0;
7. Orah - 13,6–14,3;
8. Heljda - 12,6;
9. Griz - 11,3;
10. Hleb - 8,0;
11. Pečurke - 0,9–3,3;
12. Jabuke, kruške - 0,4;
13. Bobice - 0,5–1,0;
14. Proso - 12,1;
15. Beli luk - 6,5;
16. Zeleni grašak - 1,0;
17. brazilski orah - 14,2;
18. Krompir - 2,0.

Spisak sadržaja proteina u dostupnim namirnicama

Također bi bilo zanimljivo znati o proteinskoj hrani – kakvi su to prehrambeni proizvodi i koliki je sadržaj proteina u njima?

Ispod je lista sadržaja proteina u hrani (na 100 g):

1. Jaje u prahu - 45,0;
2. Sir sir - 18,0;
3. Tvrdi i topljeni sir - 23,4-29,0;
4. Cheesecakes, tepsija - 16,4-18,9;
5. Jetrena pašteta - 18,0;
6. Mesne konzerve - 15,0-20,0;
7. Kotlet, kotlet - 20,0;
8. Izolat sojinog proteina - 90,0;
9. Šunka - 22,6;
10. Jagnjeći ćevap - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Dimljeni losos - 25,4;
13. Testenina - 10,0–11,3;
14. Biftek - 28,8;
15. Kobasica mljevena - 15,2;
16. Svježi sir - 14,0–18,0;
17. Teletina kuvana - 30,7;
18. Šunka - 14.3.

Lista najzdravijih proteinskih namirnica

Idealan proizvod životinjskog proteina su jaja, jer ga tijelo skoro 100% apsorbira.

Apsorpcija proteina životinjskog porijekla je 70-90%, a biljnog 40-70%. Najzdravije proteinske namirnice nalaze se u namirnicama kao što su teletina, zatim govedina, zec i svinjetina.

Također je vrijedno naglasiti da bilo koji hrana koja sadrži velike količine proteina možda nije sasvim zdrava, jer sadrži puno masti i ugljikohidrata.

Kao što je već napomenuto, bjelanjak je jedan od zdravih, jer predstavlja niskokalorični proizvod, tako da ne morate brinuti da ćete jesti 5-6 jaja dnevno, ali možete jesti samo 2-3 jaja dnevno. za jedan dan.

Još jedan koristan proizvod smatra se mesom s niskim udjelom masti. Nutricionisti preporučuju jesti meso koje se kuva na pari, roštilju ili kuvano. Štoviše, meso sadrži potrebnu količinu životinjskih masti koje su tijelu potrebne;

Nutricionisti insistiraju na obaveznom svakodnevnu upotrebu svježi sir 200 g dnevno, jer je niskokaloričan i praktički ne sadrži masti i ugljikohidrate.

Sa malim sadržajem proteina, ali njegova korisnost ustupa mjesto zobenoj kaši, koja se može dopuniti raznim voćem i bobicama, zasićujući tijelo proteinima, apsorbiranim u tijelu u roku od 6-8 sati.

Bilješka! Neki biljnih proteina ne sadrže dovoljno osnovnih aminokiselina, pa je bolje diverzificirati ishranu hranom životinjskog porijekla.

Proteinski proizvodi za dobijanje mišićne mase u kombinaciji sa treningom

Glavne komponente rasta mišića su redovni trening i sportska prehrana.

Konzumacija proteinske hrane je obavezna u ishrani pravilnu ishranu, ali ne treba zaboraviti ni na brojanje kalorija, jer energija za izgradnju mišića leži upravo u ishrani.

Norma za unos proteina za sportaša koji je dobio na težini je 2 g na 1 kg težine.

Profesionalci savjetuju konzumiranje životinjskih proteina za veće debljanje.

Dijeta za potrebna količina Proteinsku masu možete napraviti sami. Na primjer, u svakodnevnu ishranu sportista koji ima 85 kg treba uključiti: 0,5 kg piletine, 200 g svježeg sira, 5 jaja i 0,5 litara mlijeka. Možete naizmjenično sa ribom, mahunarkama itd. Da biste dobili mišićnu masu, kalorije treba povećati skoro 2 puta.

“Proteinska hrana – kakva je to hrana, lista proteinske hrane” pitanja su koja uvijek zanimaju ljude koji teže vitkoj figuri.

Proteinski proizvodi za mršavljenje

Proteinska hrana stimuliše metabolizam, što je korisno za gubitak težine a apetit se smanjuje.

Mnogi ljudi koji pokušavaju da smršaju ne planiraju pravilno ishranu, a takođe se pitaju: šta je to proteinska hrana?

Potrebna dijeta koja se sastoji od pravim proizvodima, pozitivno utiče na promene u telu tokom mršavljenja.

Ali takva dijeta je korisna i za sljedeće:

Uobičajene proteinske dijete. Njihovi principi za ishranu proteinske hrane

Postoji mnogo vrsta dijeta, a neke od njih obavezno uključuju proteinsku hranu sa visoko proteinskom komponentom ili se čak baziraju samo na proteinskim proizvodima.

Proteinska dijeta uglavnom uključuje:

• Ribe;
• Nemasno meso;
• Mlijeko;
• Svježi sir s niskim udjelom masti;
• Sir sa udjelom masti ne većim od 25%;
• Proizvodi od soje (mlijeko, svježi sir).

Dijeta prema dr Dukanu

Dukan dijeta uključuje 4 faze i faze:

Osim izvođenja 4 faze, Dukan dijeta se sastoji od slijedećih pravila:

1. Pijte dosta tečnosti (1,5 litara dnevno);
2. Dnevna konzumacija mekinja;
3. Jutarnje vježbe;
4. Svakodnevna šetnja na svježem zraku.

Dijeta Hayley Pomeroy - mršavljenje bez posta

Ova dijeta je usmjerena na ubrzavanje metabolizma. Dijeta Hayley Pomeroy sastoji se od posebnog programa ishrane u kojem osoba gubi višak kilograma bez suzdržavanja od hrane, uklanjajući masne ćelije prirodnim putem.

Ova dijeta uključuje potpuno napisan meni za svaki dan i listu namirnica za svaku fazu koje je dozvoljeno konzumirati.

Atkinsova dijeta

Atkinsova dijeta se odnosi na smanjenje unosa ugljikohidrata., zbog čega tijelo može dobiti rezerve masti.

Kao i kod mnogih dijeta, potrebno je da pijete dosta tečnosti kada pratite Atkinsovu dijetu. Odbijanje hrane bogate ugljikohidratima, prema Atkinsonu, značajno će smanjiti razinu unesenih kalorija.

Pridržavanje dijete bez ugljikohidrata može značajno utjecati na tijelo, jer se mogu pojaviti vrtoglavica, slabost i glavobolja. Ovi simptomi s vremenom nestaju i tijelo se prilagođava promjenama.

Recepti bogati proteinima za mršavljenje

Koja jela se mogu pripremiti od proteinskih proizvoda? To treba da bude ne samo zdrava, već i ukusna hrana.

Tepsija od svježeg sira

Sastojci:

recept:

1. Pomiješajte svježi sir, žumanca, šećer i vaniliju, pa dodajte preostale sastojke i umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Umutiti bjelanca dok ne nastane bela masa i dodati u tijesto.
3. Stavi sve unutra silikonski kalup, podmazan uljem.
4. Pecite 30-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180-200°C.

Crvena riba sa spanaćem kuvana u omletu

Sastojci:

recept:

1. U činiji umutiti jaje, dodati kiselu pavlaku, posoliti, dodati odmrznuti i seckani spanać.
2. Ribu narežite na komade, posolite i pobiberite.
3. Dobijenu smjesu izlijte u silikonski kalup namazan puterom i u sredinu stavite ribu.
4. Stavite u korpu za multivarke i pecite na pari 15 minuta.

Protein nije uključen samo u formiranje mišićnog tkiva i potiče gubitak težine, on također igra značajnu ulogu u strukturi skeleta.

Nedostatak proteina značajno utiče na neravnotežu azota, organizam se „hrani“ sopstvenim tkivima, zbog čega je toliko neophodan u ishrani svake osobe.

Ovaj video će vam reći šta je proteinska hrana, koja je to hrana, spisak proteinske hrane i još mnogo toga.

Iz ovog videa ćete naučiti kako odabrati proteinsku hranu za mršavljenje.

Među raznovrsnim opcijama za ograničenja u prehrani, vrijedi istaknuti proteinsku dijetu, koja se smatra jednom od najefikasnijih i iz tog razloga popularnom. Proteini su veoma važni za organizam. Stimuliraju metabolizam i materijal su za izgradnju mišića. Tablice proteina u hrani predstavljene u ovom članku će vam omogućiti da odredite najprikladniju ishranu za vas.

Proteini su "građevinski blokovi" od kojih je izgrađeno naše tijelo.

Postoje dvije vrste proteina: jednostavni i složeni. Jednostavni proteini (proteini) su lanac alfa aminokiselina.

Složeni proteini (proteidi) sadrže ne samo aminokiseline, već i niz organskih i neorganskih tvari - na primjer, metale.

Međutim, svi proteini se često nazivaju proteinima - ne samo jednostavnim, već i složenim. Ponekad se riječ "proteini" odnosi na mješavine za sportsku ishranu, čiji su glavni sastojci proteini. Ali takve mješavine su daleko od 100% proteina - sadrže i ugljikohidrate, masti, vitamine i mikroelemente.

Tijelo prvenstveno dobiva proteine ​​iz životinjskih proizvoda: jaja, mesa, peradi, morskih plodova, ribe i mliječnih proizvoda.

Gotovo u potpunosti se apsorbiraju - 60-90%. Proteini se najbolje apsorbuju kokošje jaje- za 98%.

TOP proteinski proizvodi za mršavljenje

• Pileća jaja

Sportisti su odavno cijenili ovaj proizvod koji se, podsjetimo, apsorbira 98%. I nije u pitanju samo visok sadržaj korisnih aminokiselina. Pristupačna cijena stvari takođe.

• Tuna

Riba sa najvećim sadržajem proteina (24%). Tijelo ga apsorbira za 95-98%.

• Svježi sir

Mliječni proteini se probavljaju malo lošije od mesa i ribe, ali sadrže najveći skup esencijalnih aminokiselina. Takođe pomaže u stabilizaciji nivoa holesterola.

• G govedina

Apsorbuje 87-89%. Opskrbljuje tijelo esencijalnim aminokiselinama, cinkom, željezom i nizom drugih važnih mikroelemenata.

• grčki jogurt

Ovo slano jelo nikada nije postalo popularno kod nas, što je šteta. Grčki jogurt ne samo da nadoknađuje proteine, već i pomaže varenju držeći bifidobakterije na odstojanju.

• Konzervirana riba

Čak i nakon takvog tretmana, riba zadržava svoj protein koji daje život. Osim toga, spreman je za upotrebu i relativno je jeftin.

• Proteinski prah

Pristupačan i bezopasan za tijelo (u razumnim dozama) izvor proteina, koji ne konzumiraju samo sportaši, već i obični ljudi. Na primjer, proteinski prah se ponekad prepisuje trudnicama.

• Pileće meso

Sportske publikacije već dugo smatraju bijelo pileće meso jednom od najboljih proteinskih namirnica. Čak i ako nemate vremena za kuhanje večere, uvijek možete kupiti gotovu piletinu sa roštilja.

• Nuts

• Quinoa

Jednogodišnja biljka porijeklom iz Anda. Čak su ga i drevni Inke smatrali nevjerovatno korisnim i zvali su ga "zlatno zrno". Sastav aminokiselina u kinoji je sličan kravljeg mleka. Ali ova žitarica ne sadrži samo proteine ​​- sadrži vitamine, ugljikohidrate, fosfor, kalcij, željezo i, naravno, vlakna.

Tabela proteina u hrani

Svakog dana odrasla osoba treba da pojede do 100 grama proteina (0,8-1,5 grama po kilogramu težine). Od toga bi 20% trebalo da dolazi iz biljna hrana, a 80% - sa proizvodima životinjskog porijekla. Ali ove brojke se odnose samo na ljude čiji životi nemaju posebnosti fizička aktivnost. Ali za sportaše, norme su potpuno drugačije: 200-300 grama proteina dnevno, a samo polovina bi trebala dolaziti iz hrane, a drugu polovinu sportaš dobiva iz sportske prehrane - posebnih mješavina s minimalnim sadržajem ugljikohidrata i masti.

Proteinski suplementi za sportiste proizvode se prvenstveno od surutke i mliječnih koncentrata. Bez ikakvog hemijskog tretmana, filtriraju se i suše. Većina vrijedan kvalitet Prednost ovakvog proteina je njegova jednostavnost upotrebe - to je gotov proizvod koji se može konzumirati bilo gdje i bilo kada.

Whey protein se uzima nakon treninga jer ga tijelo brzo apsorbira. Mliječnim proteinima je potrebno duže za varenje, pa se ovaj dodatak uzima noću.

Postoji poseban dodatak za one koji su prisiljeni stalno pratiti nivo holesterola ili pokušavaju da minimiziraju potrošnju masti i ugljikohidrata. Radi se o O whey protein, koji je prošao dodatno filtriranje. Iz njega se gotovo u potpunosti uklanjaju masti i laktoza (mliječni šećer).

Značajke konzumiranja proteinskih proizvoda za mršavljenje

Značajan iznos moderne žene zabrinuti su za mršavljenje, i sve vrste moderne dijete omogućavaju vam da izgubite višak kilograma, a time se približite svom idealu i steknete željeno samopouzdanje.

Proteinska dijeta: mehanizmi djelovanja

Da biste u potpunosti iskusili efikasnost ove vrste dijete, prvo morate razumjeti mehanizam njenog djelovanja na naš organizam.

Prilikom konzumiranja značajne količine proteinske hrane, naše tijelo ne dobija uobičajenu količinu povrća i voća, a sa njima i složenih ugljikohidrata, koji služe kao početno gorivo i izvor energije. Proteini, postajući izvor energije, potiču i potrošnju masnih naslaga, što dovodi do mršavljenja i mršavljenja.

Glavno pravilo kada se pridržavate ovu vrstu ishrana je ispravna režim pijenja: potrošnja oko 2 litre čista voda odličan kvalitet će izbjeći moguće negativne posljedice koristeći dijetu sa značajnom količinom konzumiranih proteina. Uz pomoć vode održava se normalna pokretljivost crijeva, blagovremeno se eliminišu toksini i ne stvaraju se preduslovi za zatvor zbog nedostatka grubih vlakana opskrbljenih povrćem i voćem.

10-dnevni plan proteinske dijete

Dakle, meni. U njemu je moguće izvršiti prilagodbe - na primjer, zamijeniti proizvode sličnim biološkim i nutritivnu vrijednost, ovisno o vašim vlastitim prehrambenim preferencijama.

Prvi dan

1 Prvi dan

U toku dana možete pojesti oko 200 g nemasnog svježeg sira, 250 ml kefira, kuhanu posnu ribu ili nemasno meso, te poprilično svježeg začinskog bilja - kopra i peršuna. Moguće je dodatno sa jak osećaj glad pojedi 3 kuvana jaja.

2 Drugi dan

Danas možete dodati raznovrsnost: umjesto mesa upotrijebite 350 g barenog pasulja, opet svježi sir i kefir, po 200 g, kuhane škampe i dva meko kuhana jaja. Ne zaboravite piti vodu.

3 Treći dan

Pečena pileća prsa ili morska riba, dva manja krastavca ili paradajza, pečeni pasulj, šolja vrganja. Možete piti zeleni čaj sa limunom.

4 Četvrti dan

Možete se malo razmaziti: danas je na meniju kuvana brokula sa crvenom ribom, pržene pečurke, jogurt u neograničenom broju i jedna velika jabuka. Pileći file treba ispeći sa pasuljem i začiniti biljnim uljem.

5 Peti dan

Za cijeli dan treba podijeliti 250 g svježeg sira, malu porciju salate od crveni kupus sa suncokretovim uljem bez soli, kuvanom ćuretinom i nemasnim kefirom. Pijemo puno vode.

6 Šesti dan

Šesti dan je potpuno isti kao i prvi dan.

7 Sedmi dan

Danas je moguć mali užitak - salata od omiljenog povrća sa puterom, prženim pasuljem i dijetalnim hlebom, neograničeno nezaslađenim jogurtom i kuvanim škampima sa jajima.

8 Osmi dan

Osmi dan je sličan drugom, ne zaboravite piti vodu.

9 Deveti dan

Kuvana jaja (5 komada za cijeli dan), nemasni svježi sir (300 g), grančica kopra, dinstan pasulj sa piletinom i šampinjonima.

10 Deseti dan

Nemasno mlijeko može se kombinirati s kruhom, pasulj s bilo kojim morske ribe, 2 jaja i bilo koju količinu svježeg sira.

Dijeta se ne smatra teškom za one koji preferiraju mesnih proizvoda. Vegetarijancima se može preporučiti slična ishrana sa proizvodi od soje. Nakon završetka proteinske dijete, trebali biste se postepeno vraćati na uobičajenu ishranu, uzimati vitaminske komplekse i hraniti svoje tijelo mineralima.

Visokoproteinska hrana

Poznato je da je dijeta bazirana na proteinskoj hrani vrlo efikasna i lako se podnosi, jer proteinska hrana savršeno ugušuje osjećaj gladi.

Veoma je važno u ovom periodu odreći se šećera i svih proizvoda koji ga sadrže. Kažu da na proteinskoj dijeti osoba može izgubiti i do 8 kg sedmično, ali proteinska dijeta se može pratiti samo nekoliko sedmica, a zatim napraviti pauzu.

Prije svega – zdravlje

Prije nego što krenete na ovu dijetu, morate biti sigurni da odricanje od masti i ugljikohidrata u korist proteina neće naštetiti tijelu. Činjenica je da višak proteinske hrane preopterećuje bubrege, a tijelo počinje osjećati nedostatak kalcija i mikroelemenata. Što se tiče ljudi koji vatreno vole slatko, vrtiće im se sve dok se njihovo telo ne prilagodi novoj ishrani.

Dame Balzacovog doba i one koje su gojazne, čak i ako još nisu punoljetne pubertet, proteinska dijeta nije prikladna - opterećenje može biti nepodnošljivo.

Razuman meni

Nutricionisti savjetuju da se na proteinskoj dijeti ne odričete u potpunosti ugljikohidrata, već ih dodajete proteinskoj hrani složeni ugljeni hidrati: heljda, ovsena kaša i smeđi pirinač. Biće potpuno bezopasno konzumirati 100 grama dnevno ražani hljeb i 50 grama sušenog voća.

Glavni proizvodi proteinske dijete su:

• jaja;
• nemasno meso - pileća prsa, zec, teletina;
• plodovi mora, riba s niskim udjelom masti;
• mliječni proizvodi ograničenog sadržaja masti - svježi sir, fermentirana mliječna pića, bijeli sirevi kao što je feta sir;
• orasi;
• gljive;
• mahunarke

Svakako treba da jedete što više povrća i voća, sa voćem u prvoj polovini dana i povrćem u drugoj. Treba jesti malo po malo, ali do 6 puta dnevno, i nema potrebe da se odričete mikrovečera. Većina najbolja večera na svijetu - ovo je salata od povrća sa maslinovim uljem i komadom crnog kruha.

Začine treba ograničiti na sok od limuna, začini, beli luk, luk, soja sos, balzamiko sirće i različite vrste biljna ulja.

• Obavezno pijte puno vode - do 1,5 litara dnevno, ali ne tokom obroka, već između obroka.
• Obavezno pratite svoje stanje.
• Budite sigurni da ne pijete alkohol.
• Obavezno - ne pržiti, ne dodavati u jela puter, nemojte koristiti majonez i druge masne umake.

Dijeta sa jajima

Postoje različita mišljenja o jajima i holesterolu u krvi. Neki tvrde da jaja povećavaju holesterol, dok drugi to poriču.

Jaje se sastoji od dve komponente - belance i žumanca. Proteinska komponenta jajeta je samo deset posto proteina, a ostatak je voda. Žumance sadrži veliki procenat holesterola i to je ono što izaziva ozbiljne sumnje u korisnost ovog proizvoda. Mnogi nutricionisti su skloni mišljenju da jedenje jaja smanjuje procenat dobar holesterol u krvi, ali povećava postotak štetnih tvari, što možda i nije na najbolji mogući način utiču na rad kardiovaskularnog sistema. Ali postoji "protuotrov": jedenje jaja zajedno sa antioksidansima zaustavlja proces povećanja lošeg holesterola.

Hajde da donesemo različite vrste dijeta sa jajima u zavisnosti od trajanja.

Dijeta za nedelju dana. Ova dijeta je najjednostavnija. Tokom dijete treba jesti samo određene namirnice: jaja, meso, ribu, svježi sir, salate od povrća, voće. Preporučljivo je piti vodu i biljni čaj, kao i nemasni kefir i sokove. Iz ishrane treba isključiti crni čaj, kafu, masti, peciva i slatkiše.

Dijeta je osmišljena za mjesec dana. Ova dijeta daje zapažene rezultate. U nekim slučajevima bilo je moguće izgubiti i do 25 kilograma. Glavni uslov ove dijete je konzumiranje velikih količina čiste vode. Povrće koje se konzumira tokom ove dijete mora se kuvati u sopstvenom soku, bez vode. Dozvoljeno im je dodati so i začine. Na takvoj prehrani strogo su zabranjena bilo kakva ulja i masti. Ako je dijeta prekršena, onda morate početi ispočetka.

Nedostatak je što je zabranjeno onima koji pate alergijske reakcije na jajima. Tokom trudnoće i dojenja ova dijeta je takođe kontraindikovana. Općenito, prije početka ove dijete, morate dobiti medicinska konsultacija, as dijeta sa jajima nije pogodno za one koji pate hronične bolesti bubrega, krvnih sudova i srca. Oprez treba da budu osobe koje boluju od kolelitijaze, jer žumance pojačava lučenje žuči, što može dovesti do napada.

Najpopularnija proteinska dijeta je Dukan dijeta. Razvijen je na bazi ishrane sa proizvodima koji sadrže povećan sadržaj proteina i maksimalno isključenje ugljikohidrata u bilo kojem obliku iz prehrane.

U susret formiranju opšti principi Pierre Ducane je slijedio dijetu dugih 40 godina. Podsticaj za stvaranje ovog sistema ishrane bio je incident iz medicinska praksa mladi doktor- nutricionista Dukan. Prišao mu je gojazni pacijent sa željom da se podvrgne tretmanu, ali uz jedini uslov - meso mora biti prisutno u ishrani. Na pacijentovo iznenađenje, ovo je bio uspjeh - nakon pet sesija težina se smanjila za nekoliko kilograma.

Dugotrajno posmatranje ishrane, količine i kvaliteta konzumirane hrane rezultiralo je u 4 faze mršavljenja:

Faza napada

Ova faza je usmjerena na aktivno mršavljenje ograničavanjem jelovnika samo na proteinsku hranu. Napad traje najmanje 2 dana, maksimalno 7 dana, u zavisnosti od količine viška kilograma. Prosječan gubitak težine tokom perioda napada je do 4 kilograma. Osim proteinska dijeta, koji se sastoji od 72 dozvoljena proizvoda, potrebno je uzimati 1,5 kašike dnevno zobene mekinje i odvojite 20 minuta za fizičku aktivnost.

Achievement Stage tačna težina

Vrijeme etape ovisi o tome koliko nepotrebnih kilograma treba uništiti. Na osnovu metodologije, za jedan kilogram viška kilograma daje se sedmica. Jelovnik postaje još raznovrsniji, jer će proteinima biti dodato 28 vrsta povrća. Povrće se može konzumirati u bilo kojoj količini, masa mekinja se povećava na 2 supene kašike, a fizička aktivnost se povećava na 30 minuta.

Faza konsolidacije postignutog rezultata

U ovoj fazi nema mršavljenja, u jelovnik se dodaju hleb, sir, škrobna hrana i voće. Vrijeme za fizičku aktivnost je smanjeno na 25 minuta, dnevni unos mekinja je 2,5 supene kašike. Trajanje faze konsolidacije je 10 dana za svaki izgubljeni kilogram.

Faza stabilizacije

Osnovni zahtjevi etape su 20 minuta aktivnosti i 3 supene kašike mekinja svaki dan. Pravilna ishrana - na zahtev pacijenta. Svake sedmice se strogo poštuje dan u kojem se jedu samo proteini. Stadij stabilizacije traje do kraja života nakon postizanja normalne težine.

Koja je tajna mršavljenja po Dukanu? Uostalom, dijeta u fazi postizanja ispravne težine uključuje 100 proizvoda na listi! Sve je vrlo jednostavno, dijeta se zasniva na biohemijskim reakcijama organizma. Za varenje proteina tijelo treba potrošiti mnogo više energije od masti ili ugljikohidrata. Potrebna energija crpi se iz masnih rezervi bez oštećenja mišićne mase. Još jedna velika prednost proteinske dijete je što se osjećaj sitosti uz proteinsku hranu javlja mnogo brže i traje duže nego kada jedete ugljikohidrate.

Odbijanje čistog šećera, masti i drugih namirnica koje ne potpadaju pod „Dukanovu listu“ za dugo vrijeme pomoći će u izbjegavanju nutritivnih kvarova, a redoviti unos zobenih mekinja pomaže poboljšanju funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.

Ishrana je jedna od najvažnijih stvari u našim životima. najvažnijih mesta, pošto bez hranljive materije nećemo moći rasti i razvijati se. Svim organima našeg tijela potrebni su kisik, vitamini, mikroelementi i voda. Sve ovo dobijamo hranom.

Naše tijelo troši mnogo različitih tvari. Glavni su proteini, ugljikohidrati i masti. Ove tvari podržavaju naše vitalne funkcije, daju nam energiju, snagu i pomažu tijelu da raste. Također su uključeni u procese termoregulacije, formiranje novih ćelija, održavanje normalan nivošećer u krvi i mnoge druge. Stoga se sasvim logično postavlja pitanje: „Koja hrana je proteinska hrana?“

Šta su proteini?

Proteini, ili proteini, veoma su važni za naš organizam. To su organske tvari koje se sintetiziraju u našem tijelu iz aminokiselina koje imaju poseban peptidni spoj. Proteinska hrana (lista proizvoda će biti predstavljena u nastavku) važna je za ljude, jer se sve aminokiseline ne proizvode u tijelu. Zbog toga je važno da obezbedite svom telu proteine ​​tokom obroka.

Zašto su našem tijelu potrebni proteini?

Ove supstance prate kvalitet ljudskog života. Obavljaju niz funkcija, bez kojih se određeni procesi ne mogu odvijati u tijelu.

1. Pomaže u metabolizmu. Proteini aktivno učestvuju u biohemijskim reakcijama organizma.
2. Učešće u formiranju i održavanju ispravan oblikćelije koje obezbeđuju citoskelet.
3. Osiguravanje adekvatnog imunološkog odgovora, učešće u ćelijskom ciklusu.
4. Učestvovanje u transportu različitih supstanci kroz krvotok.
5. Formiranje koštanog, vezivnog i mišićnog tkiva.

Ulazeći u tijelo s hranom, proteini se razgrađuju na aminokiseline, a zatim se iz njih sintetiziraju razne supstance, neophodan za različita tkiva i organe. Postoji niz važnih aminokiselina koje nemaju analoge u našem organizmu, pa nam moraju svakodnevno dolaziti s hranom. Koju hranu treba da jedete da biste napunili rezerve proteina?

Zdrava ishrana sa proteinima

Nedostatak proteina dovodi do veoma ozbiljnih zdravstvenih problema, bolesti poput distrofije, spor rast, smanjen imunitet, patološki procesi u jetri, gubitak težine, promjene u endokrinom sistemu. Proteinska hrana (lista proizvoda je zapravo mala) treba da bude što bliža proteinskom sastavu našeg tela. Ovaj identitet je vrijedan i koristan, budući da strukturni elementi tijela ne troše vrijeme na obradu hrane, pa se apsorpcija odvija brzo.

Prekomjerna konzumacija ugljikohidrata i masti dovodi do mnogih bolesti. Najčešći među njima su dijabetes i gojaznost. Ali veliki broj proteini nemaju tako štetne efekte na organizam. Stoga se mnogi programi za mršavljenje i održavanje na određenom nivou baziraju na konzumaciji proteinske hrane. Donosi mnogo prednosti i dugo vremena održava osjećaj sitosti.

Proteinska hrana - šta je to?

Naša dnevna prehrana sastoji se od ugljikohidrata, masti i proteina koji se nalaze u svim namirnicama koje jedemo. Stručnjaci su to otkrili u ishrani zdrava osoba Trebalo bi da ima 2 g proteina na 1 kg ukupne telesne težine čoveka. Iz toga slijedi da proizvodi koji sadrže najveći broj Proteini bi, uz uravnoteženu ishranu, trebali činiti 40% naše ishrane. Proteinska hrana, čija se lista proizvoda sastoji uglavnom od mesa, mliječnih proizvoda i ribe, sadrži aminokiseline i druge korisne tvari. Na kraju krajeva, ne konzumiramo čiste proteine, uz njih dolazi i određeni postotak masti i ugljikohidrata. Odnosno, jedući meso, na primjer, "ubijamo dvije muhe jednim udarcem" - obezbjeđujemo svoje tijelo mastima i punimo ga proteinima.

Proteinski proizvodi za mršavljenje

Zdrava proteinska hrana, kada se konzumira, doprinosi normalizaciji tjelesnih procesa koji osiguravaju njegove vitalne funkcije. To podrazumijeva smanjenje viška kilograma i cjelokupno zdravlje. Šta je proteinska hrana? Gotovo sve se sastoji od životinjskih proizvoda. Ali mora se uzeti u obzir da je balans masti, proteina i ugljikohidrata važan. Konzumiranjem hrane koja sadrži ne samo mnogo proteina, već i masti, ne možete izgubiti tjelesnu težinu. To znači da nećete moći smršati i poboljšati se opšte stanje zdravlje jedenjem želea ili prženog mesa.

Evo najčešćih proteinskih namirnica za mršavljenje (lista):

• pileći file (sadrži 24 g proteina na 100 g proizvoda);
• govedina (sadrži 30 g proteina na 100 g);
• svježi sir (sadrži 35 g proteina na 100 g);
• riblje konzerve;
• škampi (22 g proteina na 100 g);
• piletina ili prepelica jaja(sadrže proteine ​​u čista forma, ako se konzumira bez žumanca).

Od čega se sastoji proteinska dijeta?

Osnova proteinske dijete je smanjenje unosa ugljikohidrata i masti i povećanje količine proteina u hrani. Ali zapamtite da se ne možete potpuno odreći ugljikohidrata, jer su oni izvor energije za tijelo i uključeni su u sintezu aminokiselina. Pokušajte da jedete složene ugljene hidrate: mahunarke, žitarice od celog zrna i testeninu, heljdina kaša, hleb od grubog brašna, pirinča, povrća i voća. Ako je moguće, ograničite unos ugljikohidrata na prvu polovinu dana. Konzumaciju masti ne treba potpuno isključiti iz prehrane, jer su uključene u proces apsorpcije vitamina i minerala, a ujedno su i kolosalan izvor energije za organizam.

Proteinsku hranu za mršavljenje ne treba doživljavati kao neophodnu mjeru, već kao uravnoteženu prehranu, prema kojoj je prosječni dnevni unos proteina 100 - 120 g, masti 80 - 100 g, ugljikohidrata - 300 - 400 g.

Prednosti proteina za buduće majke

Najvažnije je držati se toga zdrava dijeta i proteinska dijeta za buduće majke. Proteinska hrana za trudnice, čiju smo listu već naveli, obavlja sljedeće funkcije:

1. To je osnova za razvoj fetusa.
2. Priprema majčino tijelo za dojenje.
3. Aktivira imuni procesi za borbu protiv infekcija i virusa.
4. Odgovoran za procese laktacije.
5. Prenosi minerale, vitamine, mikroelemente i drugo korisne supstance.
6. Jača mliječne žlijezde, matericu i placentu, pripremajući tijelo za porođaj.
7. Doprinosi regulaciji hematopoetske funkcije, štiti majčino tijelo od anemije.
8. Blagotvorno deluje na crevnu mikrofloru.
9. Poboljšava dotok krvi u fetus.

Ako buduća mama zanemaruje listu proteinske hrane za dijetu i „jede za dvoje“, to može doprinijeti dobijanju masne mase, što će negativno utjecati predstojeće rođenje, a u budućnosti može uticati na zdravlje djeteta.

Standardi unosa proteina za trudnice

Norme konzumacije proteina kod trudnica praktički se ne razlikuju od normi kojih bi se sportaši i sportaši trebali pridržavati. obični ljudi. Međutim, nutricionisti preporučuju budućim majkama da povećaju prosječni dnevni unos proteina na 2,5 g na 1 kg tjelesne težine žene. Dakle, ako je tjelesna težina 60 kg, onda žena treba da jede 120 g proteina dnevno.

Najprihvatljivija proteinska dijeta za buduće majke je pet obroka dnevno. Dnevni unos proteina treba podijeliti u pet obroka.

1 doza - 30% proteina (≈36 g).

2. doza - 10% proteina (≈12 g).

3. obrok - 40% proteina (≈48 g).

4. doza - 10% proteina (≈12 g).

5. obrok - 10% proteina (≈12 g).

Prvi obrok je poželjno uzeti najkasnije sat vremena nakon buđenja. Večera treba da bude najkasnije dva sata pre spavanja. Ova shema će osigurati optimalnu apsorpciju hranjivih tvari i poslužit će kao osnova za zdrav razvoj djeteta i wellness buduća majka.

Kontraindikacije za upotrebu proteina kod trudnica

Često se javlja situacija kada trudnice ne žele da jedu proteinsku hranu koju su propisali stručnjaci. To može dovesti do smanjenja hemoglobina i gladovanje kiseonikom fetus, njegov spori intrauterini razvoj, bolesti jetre, zatajenje bubrega i opšte pogoršanje zdravlja majke i deteta. Međutim, ne preporučuje se svima da jedu proteinsku dijetu. Ako trudnica ima problema sa srcem, bubrezima, jetrom, postoji povećan rizik od hipertenzije ili postoji sklonost oticanju, a tijelo odbija da koristi dovoljna količina proizvoda koji sadrže proteine, potrebna je konsultacija sa specijalistima: nutricionistima, opstetričarima-ginekolozima i neonatolozima.

Proteinska hrana: lista proizvoda, jelovnik

Trudnicama preporučujemo da naprave dvije liste: dnevni jelovnik i listu zabranjenih namirnica za trudnice. Dodati na listu zabrana svježi kruh, umaci, slatkiši, slana riba, hamburgeri i druga ulična hrana, konzervirano povrće i pečurke. Pokušajte izbjeći pržene i variva. Sva kuvana hrana treba da se radi u pari, rerni ili fritezi.

• meso (posebno ćuretina, govedina i zec);
• sve vrste crvene ribe;
• kavijar od lososa;
• plodovi mora (ali zapamtite da oni prekomjerna upotreba može izazvati alergije kod djeteta);
• fermentirani mliječni proizvodi - kefir, matsoni, prirodni jogurti, jogurt;
• prepelica jaja;
• svježe povrće i voće (mora biti prisutno u svakodnevnoj prehrani).

Napravite ukusan i izbalansiran jelovnik za svaki dan, jedite samo onu hranu koju volite, tada će svaki obrok i bilo koja proteinska dijeta koristiti i vama i vašoj bebi.

Uzorak menija za jedan dan proteinske dijete

Doručak: komad kuvanog mesa (govedina, zec ili perad) težine ne više od 200 grama, sitno rendana šargarepa sa pavlakom, nezaslađeni čaj.

Ručak: kuvano nemasna riba- 200 grama, 100 grama kuvanog pasulja ili pasulja, salata od bilo kog sirovo povrće(krastavci, paradajz, kupus, luk i dr.).

Večera: 150 grama svježeg sira sa sadržajem masti ne više od jedne, jedna čaša kefira i keksa.

Ova dijeta je pogodna ne samo za trudnice, već i za one koji žele smršaviti. višak kilograma. Znajući šta je proteinska hrana, koristeći maštu i hranu koju preporučuje nutricionista, možete postići željene rezultate za samo nekoliko minuta. kratkoročno. Postoji mnogo vrsta proteinskih dijeta. Mnogi od njih obezbeđuju obroke najmanje 5 puta dnevno. Ne zaboravite da pijete puno vode ako želite da smršate. Treba napomenuti da nijedna dijeta ne predviđa konzumaciju pekarski proizvodi i slatkiši (osim meda).

Prije nego što počnete koristiti proteinsku dijetu, morate se uvjeriti da nema kontraindikacija. Takođe je važno ne zaboraviti fizičke vežbe tokom proteinska ishrana. Oni će donijeti samo koristi, jer će se proces oslobađanja od viška kilograma ubrzati aktivna slikaživot. Eksperimentirajte, budite zdravi i gubite kilograme sa zadovoljstvom.

Proteini (koji se nazivaju i proteini ili peptidi) su tvari koje su, uz masti i ugljikohidrate, glavne komponente ljudske ishrane. Kada uđu u organizam sa hranom, imaju ogroman uticaj na rad mnogih unutrašnje organe. Njihov nedostatak je opterećen ozbiljni problemi sa zdravljem. Stoga ih ne možete izbjegavati predugo.

Moderna dijetetika iskoristila je sposobnost ovih visokomolekularnih spojeva da se trenutno probave i zasiti na duže vrijeme i počela je koristiti proteinske proizvode za mršavljenje. Oni čine da se višak kilograma tope skokovima i granicama i istovremeno formiraju lijepu, izvajanu figuru, jer aktiviraju rast mišićne mase kada se bavite sportom. Zaslužuju da im se posveti pažnja.

Uticaj na organizam

Ako ograničite konzumaciju masti i ugljikohidrata u ishrani, proteinska hrana će brzo dovesti u red vaše tijelo, što će u konačnici rezultirati gubitkom viška kilograma. Mehanizam za mršavljenje je odavno naučno dokazan:

• se dešava efikasno čišćenje tijelo od otpada, toksina i ostalog štetne materije, koji sprečavaju mnoge organe da funkcionišu u potpunosti;
• jačanje srca i krvnih žila snižavanjem šećera u krvi;
• normalizacija funkcije inzulina, što dovodi do intenzivnog sagorijevanja glukoze koju apsorbiraju mišići;
• kontrolu bilans vode u organizmu, izlučivanje višak tečnosti, što je često glavni uzrok velike težine;
• održavanje mišićnog tonusa, što dovodi do gubitka težine, jer se sagorijeva samo masno tkivo, a nema gubitka hranjivih tvari;
• poboljšanje metabolizma, što je neophodno prilikom gubitka težine;
• smanjen apetit, prigušen osjećaj gladi zbog dugog varenja proteinskih proizvoda.

Osim gubitka kilograma, kao bonus, pružit će vam proteinski proizvodi pozitivan uticaj na različite organe i sisteme tijela. Stoga, kada izađete iz takvog posta, osjećat ćete se odlično.

Ako želite da saznate preciznije šta će se dogoditi s vašim tijelom, informacije u ovoj tabeli sigurno će vas učiniti ljubiteljima proteinske prehrane.

Posebnost proteina je da kada uđu u tijelo, oni se ne skladište kao mast sa strane i ne pretvaraju se u energiju kao ugljikohidrati. Svi se koriste za obnavljanje organa i sistema, razgrađujući se u aminokiseline - još jednu supstancu koja je nevjerojatno korisna za ljude. Stoga je veoma važno znati koji su proteinski proizvodi za mršavljenje i koji su njihovi glavni izvori.

Vrste

Proteinski proizvodi mogu biti životinjskog ili biljnog porijekla. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, zbog čega je toliko važno da ih jedete na uravnotežen način.

• Životinje

Proteinski proizvodi životinjskog porijekla su brzo probavljivi, ali su i dosta masnoća, pa nisu svi idealni za mršavljenje. Ako odaberete meso, onda su piletina, ćuretina i zec dozvoljeni kao dio bilo koje dijete, ali svinjetina i janjetina su zabranjeni. Ako se radi o mlijeku, ono bi trebalo biti ili sa malo masti ili sa minimalnim postotkom masti.

• Povrće

Proteinski proizvodi biljnog porijekla se apsorbiraju u tijelu mnogo sporije i lošije od životinjskih proizvoda. Međutim, oni su dobri za mršavljenje jer praktično ne sadrže masti.

Sljedeća tabela će vam dati približne liste proteinskih proizvoda iz ove dvije grupe:

Za zdravlje i dobrobit morate jesti obje vrste kao dio svoje prehrane. Stoga će vam biti od koristi lista proteinskih proizvoda za mršavljenje, s naznakom njihovog sadržaja proteina na pozadini masti i ugljikohidrata.

Pregledat ćemo ove liste u nastavku, a vi ćete saznati više o nijansama takvih dijeta čitajući jedan od naših članaka: “” i “”.

Lista

Da biste napravili listu proizvoda za mršavljenje, morate uzeti u obzir sljedeće faktore:

• ne samo sadržaj proteina u njima, već i njegov omjer sa mastima i ugljikohidratima: na primjer, u svinjetini ima mnogo više proteina;
• njihov sadržaj kalorija: ako pojedete komad guske bogat proteinima, morat ćete naporno vježbati u teretani da biste potrošili 319 kcal koje sadrži.

Stoga uvijek pogledajte donju tabelu ako planirate smršaviti uz pomoć proteinskih proizvoda. Uzima u obzir oba ova faktora.

Meso, iznutrice, jaje

Riba i plodovi mora

Mlijeko i mliječni proizvodi

Kao što vidite, pored proteina, mnoge namirnice sadrže previše masti ili kalorija, pa nisu pogodne za mršavljenje. Samo da ih pažljivo uključite u svoju ishranu kada izađete iz štrajka glađu.

Stoga su nutricionisti sastavili tačniju tabelu proteinskih proizvoda za mršavljenje koje možete konzumirati bez straha da ćete dobiti višak kilograma.

Prilično impresivna tabela, koja uključuje mnoge stavke. Dakle, dijeta zasnovana na proteinima ne može biti monotona i dosadna. Pa, oni koji žele postići rekordne rezultate trebali bi se fokusirati na proizvode u kojima je količina proteina jednostavno van granica i koji će vas sigurno natjerati da smršate.

Top best

Nutricionisti navode najbolje proteinske namirnice za mršavljenje, koje možete jesti u gotovo neograničenim količinama tokom dijete.

• Jaja

kokošja jaja - najbogatiji izvor vjeverica. Da biste smršali, možete jesti 7 bjelanaca i 4 žumanca dnevno. Postoje dijete na bazi 5 jaja za doručak tokom sedmice.

• Kefir sa niskim sadržajem masti

Glavni proteinski proizvod za bilo koji sistem mršavljenja. Protein koji sadrži lako je probavljiv s minimalnim ukupnim kalorijama. Poboljšava probavu, oslobađa tijelo od toksina. Prekomjerna težina nestati prilično brzo. Sadržaj proteina - 28 g. Sve ovo korisne karakteristike ovog proteinskog proizvoda činio je osnovu kefirne dijete (na primjer).

• Svježi sir

Proteinski proizvod koji je vrlo brzo svarljiv. Dugotrajno pruža osjećaj sitosti, što pozitivno utiče na gubitak težine. Podržava u dobro stanje nokti, kosti, zubi. Sadržaj proteina - 20 g.

• Prirodni jogurt

Za mršavljenje prikladni su samo prirodni proteinski proizvodi bez boja, zaslađivača ili drugih aditiva. Ovaj jogurt će se čuvati ne duže od 3 sedmice.

• Mlijeko

U poređenju sa mesom i ribom, mlijeko je više u ovoj ocjeni jer sadrži proteine ​​koje tijelo mnogo bolje apsorbira. Istovremeno, nećete moći smršati samo na mlijeku, jer ono nema baš dobar učinak na funkcionisanje želuca. Ali za pripremu proteinskih jela (istih koktela) s minimalnim sadržajem masti, ovaj proizvod će biti idealan.

• Meso

Prije svega, to su pileća prsa. 200 grama mesa sadrži oko 40 grama proteina, 2 grama masti, 200 kcal. Neophodan proteinski proizvod za mršavljenje. Drugo, to je govedina. Omjer glavnih tvari je približno isti, ali ima malo više masti. To je alternativa bijelom pilećem mesu za diverzifikaciju prehrane dok gubite na težini.

• Riba

Najbolji proteinski proizvod je filet lososa. Sadrži masti, ali mnogo više proteina, kao i omega 3 kiseline. Da biste smršali, počastite se ovim ukusnim zalogajem dva puta sedmično.

• Mahunarke

Ovo su proizvodi biljnih proteina koji mogu podržati u dobrom stanju mišićne mase čak i tokom procesa brz gubitak težine. Osim toga, daju dugotrajan i prijatan osjećaj sitosti, tako da nećete biti gladni.

• Proteinski prah/šejk

Uvijek imajte ovu vrhunsku proteinsku dijetu za mršavljenje pred vašim očima kada kreirate jelovnik. Uostalom, to su proizvodi koje treba uključiti u recepte zbog kojih će svaka dijeta izgledati kao praznik, a ne kao test.

Recepti za jela

Pozivamo vas da probate kuhanje razna jela od proteinskih proizvoda: ovdje se nalaze recepti za supe, salate i glavna jela. Sa takvom raznolikošću ovaj sistem gubitak težine se teško može nazvati štrajkom glađu.

Prvi obrok

Mislite li da je nemoguće praviti supe isključivo od proteinskih proizvoda? Zaista, tradicionalna prva jela su kombinacija proteina (mesne i riblje juhe) i ugljikohidrata (razno povrće, žitarice, tjestenina, rezanci). No, nutricionisti se ne umaraju ponavljati da tečna hrana poboljšava rezultate mršavljenja, pa se ne može isključiti iz dijete. Dakle, hajde da naučimo kako kuhati prva jela od proteinskih proizvoda.

• Supa od spanaća

Uklonite kožu sa ćurećih prsa ili bataka. Prokuvati, izvaditi iz čorbe, ohladiti. Pakovanje spanaća sitno nasjeckajte (smrznuti proizvod neće pokvariti jelo), kuhajte u bujonu 10 minuta. Meso odvojiti od kostiju, sitno iseckati i vratiti u čorbu. Spanać i ćuretinu kuvajte zajedno još 10 minuta. Supu ohladite, blenderom izmiksajte u pire, dodajte 50 ml obranog mlijeka, začine i 2 čena bijelog luka. Jede se vruće.

• Losos sa mlekom

4 paradajza srednje veličine prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte veći luk. 1 PC. narendati šargarepu. Pržite sa lukom, na kraju dodajte paradajz. Stavite u lonac od litre hladnom vodom, prokuvati. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. 450 grama fileta lososa narežite na kockice i dodajte u čorbu. Nakon 5 minuta dodajte 500 ml obranog mlijeka. Nakon ključanja dodati začine. Ostavite 20 minuta.

• Supa od ćufte

Pripremite juhu od pilećih kostiju. Napravite mleveno meso od pileća prsa, napravi ćufte od toga. Ubacite ih u kipuću čorbu. Nakon prokuvanja dodati 50 grama seckane paprike, isto toliko mahune i začinskog bilja. Kuvajte 20 minuta. Poslužite vruće.

Drugi kursevi

Glavna jela od proteinskih proizvoda su osnova prehrane. Recepti uključuju samo niskokalorične sastojke - posebno za mršavljenje.

• Piletina na kefiru

Narežite 100 grama odabranog, svježeg pileći file, pomešati sa solju, biberom, seckanim začinskim biljem. Dodajte 50 ml nemasnog kefira, 50 ml filtrirane hladne vode. Stavite u frižider na 3 sata. Stavite u vreli tiganj i dinstajte 10 minuta sa svake strane.

• Pečena jaja

U plastičnu posudu razbiti 5 jaja. Beat. U mikrotalasnoj peći 2 minute. Ispada zdrava i neverovatno ukusna kajgana. Ako želite diverzificirati svoj jelovnik za mršavljenje, možete dodati sjeckana pileća prsa i začinsko bilje.

• Pečena riba

Fil lososa prelijte limunovim sokom, pospite suvim začinskim biljem i začinima i zapecite u rerni na foliji dok se ne skuva.

Grickalice

Salate napravljene od proteinskih proizvoda nezaobilazne su za svaki sistem mršavljenja. Hranjive su, zdrave i doprinose raznovrsnosti jelovnika. Omogućavaju vam da pripremite večeru bez nagomilavanja viška kilograma.

• Proteinska salata

Skuvati 3 meko kuvana jaja, iseckati pileća prsa (150 g), iseckati 50 g lignji. Sve dobro promešati.

• Salata od šparoga sa piletinom

U jednoj posudi skuvajte 3-4 cvasta sa 100 g seckanih šparoga i 300 g pilećih prsa. Samljeti 2 svježi krastavac srednje veličine i 60 grama korijena celera. Sve dobro promešati. Dodajte 2 kašike zelenog graška iz konzerve. Dodati seckane kuvane i već ohlađene proizvode. Začinite sa 4 kašike jabukovog sirćeta.

Odabir recepata za svoje proteinski meni, pažljivo pogledajte koji su proizvodi navedeni u njima. Ponekad je dozvoljeno maslinovo ulje ili nemasna jagnjetina, ali to bi trebali biti izuzeci od pravila, ustupci, kako prehrana ne bi djelovala potpuno iscrpljujuće.

Ali masti i ugljikohidrati u čistom obliku su strogo zabranjeni. Dakle, u takvoj prehrani ne bi trebalo biti ništa brašnasto, slatko ili prženo.

Da biste smršali uz proteinsku hranu, morate znati kako ih pravilno koristiti. Nekoliko korisnih savjeta omogućit će vam da smanjite svoju težinu za impresivnu količinu.

1. Mesne proteinske proizvode najbolje je konzumirati kuhane. Za diverzifikaciju prehrane dopušteno je dinstanje, pečenje i kuhanje na pari.
2. Tokom dijete, pored proteinske hrane, organizam mora da dobije i vlakna kako bi što brže sagoreo višak masnoće i osiguravaju pravilan rad organa. Stoga svakako trebate jesti zelje, voće i povrće, mliječne proizvode, žitarice i kruh od cjelovitog zrna.
3. Mnogi ljudi pitaju koja proteinska hrana se može jesti noću: sat vremena prije spavanja, smijete popiti čašu kefira s niskim udjelom masti ili prirodnog jogurta. Sve ostalo je zabranjeno.
4. Slatki mliječni proizvodi (jogurt, skuta sa nadjevima), majonez, umaci i druge zamjene za proteine ​​štetne su po zdravlje i ne doprinose gubitku težine.
5. U jednom obroku tijelo može apsorbirati samo 30 grama proteina, bez obzira koliko jaja, na primjer, pojedete. Dnevna norma za muškarce je oko 2 grama proteina na 1 kilogram težine, za žene - samo 1 gram.
6. Da biste poboljšali apsorpciju proteina u tijelu, možete primijeniti principe frakcijski obroci. Prema njima, hrana se uzima do 6 puta dnevno u malim porcijama.
7. Večera mora biti najkasnije do 19.00.
8. Ako se bavite sportom dok gubite kilograme na proteinskim proizvodima, ne samo da ćete smanjiti obim struka, već ćete učiniti guzicu čvršćom, a grudi čvršćim, jer su proteini odličan materijal za izgradnju mišićnog tkiva uz dovoljnu fizičku aktivnost.

Što se tiče konkretno svakog proteinskog proizvoda koji može potaknuti gubitak težine, karakteristike njihove upotrebe kao dijela prehrane su prikladno prikupljene u sljedećoj tabeli:

Sada znate šta proteinska hrana uključuje i koji proizvodi su vam potrebni za brzo, i što je najvažnije, zdravo mršavljenje.

Također je važno zapamtiti da su takve dijete i dalje ozbiljan šok za tijelo. Stoga, prvo, moraju nastaviti ili, ali ništa više. Drugo, preporučuje se korištenje takvog sistema korekcije figure ne više od jednom u šest mjeseci, a još rjeđe u slučaju zdravstvenih problema.