Jesu li jaja dobra za djecu? Kako uvesti žumance u komplementarnu hranu

Pozdrav dragi čitaoci! Pogledajmo aspekte primarne upotrebe žumanca od strane beba danas. Shvatit ćemo kako ga pravilno dodati u prehranu, u kojim količinama, s kojom učestalošću. Učimo o vrijednosti ovog proizvoda, o riziku od alergijskih reakcija.

Hranjenje bebe žumancem

Žumance čini 33% tečnog dela jajeta. Kaloričniji je od proteina (8 puta). Žumance velikog kokošjeg jajeta sadrži masti, proteine, ugljikohidrate, kolesterol (4,51 g, 2,7 g, 0,61 g, 139 mg, respektivno).

Takođe sadrži:

1. Minerali - P, Ca, Fe, Mg, K, I, Na, S.
2. Vitamini (grupa B, biotin, vitamini A, D, E, folacin).
3. Folna kiselina.
4. Masna kiselina.
5. Lecitin.
6. Holesterol.

Kombinacija vitamina D, Ca, K i P omogućava da se bebine kosti, zubi, nokti i kosa pravilno razvijaju. Ograničite rizik od razvoja patologije kao što je rahitis. Zahvaljujući njima, dolazi do prevencije bolesti mišićno-koštanog sistema.

Lecitin je uključen u strukturu ćelijskih membrana, daje pravilan razvoj centralnog nervnog sistema, poboljšava pamćenje, jača jetru.

Vitamin E i gvožđe štite od anemije, poboljšavaju rad srca.

Holesterol je odgovoran za formiranje jakog imuniteta kod djeteta, kao i za pravilan rad endokrinog sistema, te je uključen u sintezu vitamina D.

Kada dodati žumance u ishranu vaše bebe

Žumance treba dodati glavnoj prehrani nakon što se dijete već prilagodilo na povrće i žitarice.

Lekari savetuju da se primenjuje najranije u dobi od sedam meseci, jer je ovaj proizvod težak za probavni sistem bebe. Posebno zbog činjenice da se petina sastoji od masti.

Ispostavilo se da je žumance vrlo rijetko, ali može izazvati iritaciju u cijelom tijelu djeteta, pa čak i povraćanje. Ako se ovaj proizvod pozitivno percipira, nakon dva dana možete pokušati povećati dozu, ali samo malo. Jednogodišnje dete ne bi trebalo da konzumira više od polovine žumanca. I tek, nakon što je napunila dvije godine, beba može sigurno pojesti cijelo jaje.

Odlučila sam da uvedem žumance u komplementarnu hranu kada je moj sin imao 8 mjeseci.

Kako uvesti žumance u komplementarnu hranu

Žumance treba vrlo pažljivo uvoditi u prehranu mrvica.

Uvjerite se da su jaja koja koristite svježa. Preporučljivo je po prvi put koristiti domaće, dobro poznate, provjerene testise. Ako nemate takvu priliku, onda kada ih kupujete u trgovini, svježinu takvih jaja možete provjeriti kod kuće. Morat ćete spustiti jaje u posudu sa hladnom vodom. Svježe i savršeno za bebu, bit će jaje koje odmah potone, a da se ni sekunde ne zadrži na površini.

Nemojte bebi davati žumanca u isto vreme sa drugom masnom hranom. To će otežati rad jetre.

Prvi put se savjetuje davanje jaja, odnosno žumanca, ujutro, prije glavnog obroka. A promatrati reakciju vrijedi najmanje dva dana.

Upoznajmo se s pravilima za unošenje jaja:

Postoji takva shema:

1. Prvo dajte bebi petinu žumanca.
2. Nakon što se prilagodi, dajemo četvrti dio.
3. Sljedeći korak je treći dio.
4. Dalje i do početka godine dana dajemo polovinu žumanca.

I što je najvažnije, nemojte davati žumance djeci mlađoj od 3 godine više od dva puta sedmično.

Žumance možete pomiješati sa kašom, na koju se beba već prilagodila.

Starijoj djeci, počevši od jedne i pol godine, možete početi davati meko kuhana jaja, a od dvije godine - omlet.

Kada smo suprug i ja dodali žumanca u ishranu djeteta, sve je prošlo bez komplikacija. Ne samo da je dobro reagovao na njega, već ga je i veoma zavoleo. U pire od povrća dodala sam žumanca. A u dobi od jedne godine već ga je samostalno uzeo u ruke u cijelosti i pojeo s velikim apetitom.

Rizik od alergije

Kao što znate, u većini slučajeva kada djeca razviju alergiju na jaja, protein postaje krivac. Ali ima trenutaka kada i žumance postaje izvor. U pravilu su dva dana promatranja dovoljna da se alergija manifestira. Ako ga nema, onda možete sigurno nastaviti unositi žumanjak u prehranu, postupno povećavajući porciju.

Koji su simptomi da je žumance ipak izazvalo odgovor u tijelu:

1. Promjena boje kože.
2. Hiperemija obraza, sveštenici.
3. Pojava zona pilinga.
4. Formiranje osipa koji može uzrokovati jak svrab.
5. Identifikacija otoka perioralne regije.
6. Bol u abdomenu. Manifestira se hirovitošću bebe. Može snažno trzati noge.
7. Intestinalni poremećaji. Manifestacija - kršenje konzistencije i boje stolice.

Ako imate bilo kakve simptome, odmah prestanite sa uzimanjem žumanca. Ako je potrebno, uzmite antihistaminik. I morat ćete odgoditi upoznavanje sa žumancem do godinu dana, a ne ranije.

Postoji i mišljenje da su žumanca prepelica hipoalergena. Ako već znate da je beba sklona atipičnoj reakciji na uvođenje novih proizvoda, tada bi prvo upoznavanje sa žumanjkom trebalo započeti s prepeličjim jajetom. Iako to ne daje 100% garanciju da neće biti alergijske reakcije.

Jaja i žumance posebno se smatraju jednim od najvrednijih proizvoda i moraju biti prisutni u životu dojenčeta uz ispravan unos. Oni će u organizam vašeg djeteta isporučiti multivitamine, minerale, proteine. Ne zaboravite da je žumance prvo u bebin jelovnik, jer je manje alergeno od proteina.

Jaja su veoma zdrav proizvod koji ima puno vitamina i minerala, posebno žumanca. Stoga, za potpuni razvoj i dobro zdravlje, beba svakako mora jesti ovaj proizvod.

Sve dok se dijete hrani majčinim mlijekom, ima dovoljno svih minerala i vitamina koje prima sa sobom. A nakon odvikavanja, dijete treba u prehranu uvesti nove namirnice bogate korisnim mikroelementima. Jedan od prvih takvih proizvoda je jaje. Ali kako ga pravilno uvesti u prehranu bebe i kada se to može učiniti, morate to shvatiti.

Bjelanjak za bebe je najjači alergen, a istovremeno su dobrobiti žumanca više puta dokazane. To se može objasniti činjenicom da sadrži mnogo korisnih minerala i elemenata u tragovima, kao što su:

• grupe vitamina A, B i D;
• folna kiselina, jod i fosfor;
• kalijum, cink, gvožđe, mangan;
• biotin i karoten;
• amino kiseline.

Istovremeno, da bi se organizam malog djeteta obogatio ovim supstancama, dovoljan je mali dio žumanca. Pomaže i pravilnom razvoju bebinog nervnog sistema, formiranju vida i normalizuje rad štitne žlezde.

Osnovna pravila

Uprkos činjenici da je žumance veoma korisno za bebe, morate znati kako ga pravilno davati, pa se pre nego što ga unesete u ishranu bebe konsultujte sa pedijatrom. Samo on može reći u kojoj dobi i u kojim dozama je ova hrana neophodna za dijete.

Godine bebe

Ako govorimo o tome koliko mjeseci djetetu možete dati žumance, onda su mišljenja podijeljena. Naše majke i bake kažu da su ga nekada svi počeli davati deci već od 2-3 meseca "po malo, na vrh kašike". Ali ovo ne smatra se normalnom dobi za uvođenje komplementarne hrane iz nekoliko razloga:

Za djecu stariju od šest mjeseci najbolje je početi uvoditi žumance u ishranu. Istovremeno, za djecu koja su prethodno odbijena ili su uvijek bila hranjena na flašicu, može se uvesti u hranu nakon 5 mjeseci. Ali to je pod uvjetom da beba nije sklona manifestaciji raznih vrsta alergija.

Dozvoljena količina

Ne preporučuje se djetetu odmah dati cijelo žumance. Test je bolje započeti s četvrtinom piletine ili trećinom prepelice. Nakon prvog testa morate pažljivo sačekati nekoliko dana posmatranje ponašanja djetetovog tijela. Ako nema alergijskih reakcija, možete nastaviti navikavati bebu na novi proizvod.

Ali čak i ako nije bilo negativnih reakcija tijela, ne biste trebali odmah povećati dozu ili učestalost konzumiranja žumanjka. Najčešće će to uzrokovati mnoge negativne posljedice.

Poznati pedijatar Komarovsky preporučuje pridržavanje doze od četvrtine žumanca nekoliko mjeseci. I također, odgovarajući na pitanje koliko često davati žumance djetetu mlađem od godinu dana, Evgeny Olegovich savjetuje da to učinite sa razmakom od dva dana, odnosno ne više od tri puta sedmično.

Tako tijelo dobiva potrebnu količinu korisnih tvari, a pritom ne opterećuje rad gastrointestinalnog trakta, jetre i drugih organa. Cijelo žumance se može dati bebi nakon godinu dana, pod uslovom da bebin organizam pravilno funkcioniše.

Dijete mlađem od 1 godine žumance se uvodi kao komplementarna hrana, bogata proteinima, vitaminima i elementima u tragovima. U ovom članku ćemo vam reći kako davati žumance bebi, od koliko mjeseci i koliko često, koje je žumance bolje od piletine ili prepelice.

Žumance je središnji dio sadržaja jajeta, koji je neprozirna, gusta masa zatvorena u posebnu ljusku koja ga štiti i daje mu oblik. Boja žumanca može varirati od svijetložute do tamno narandžaste.

Najbolje je detetu dati žumance ujutro ili popodne. Prvi put je potrebno pratiti reakciju djetetovog tijela. Alergijska reakcija se možda neće pojaviti odmah, već drugog dana. Prilikom unošenja žumanca, ne biste trebali davati druge proizvode nepoznate djetetu. Ako dijete ima znakove alergije na žumance, tada treba odgoditi uvođenje komplementarne hrane i uraditi alergotestove.

Ako se djetetu ne sviđa ukus žumanca, onda ga možete pomiješati sa svojim omiljenim jelima. Da biste to učinili, možete napraviti pire krompir za bebe s povrćem i žumancem ili kašom.

Alergija na žumance kod deteta

Alergija na žumance kod dece je retka, jer se glavni alergen, vitelin, uništava tokom kuvanja. A sirova ili meko kuvana jaja nisu dozvoljena za hranu za bebe. Često, alergijska reakcija koja je dijagnosticirana kod bebe na žumance nestane nakon što napune 2 godine.

Sastav proteina u žumancima prepelice i piletine je različit, pa dijete može biti alergično na jednu ili drugu vrstu žumanca.

Kako bi se utvrdilo na koju hranu je dijete alergično, rade alergotestove i krv na alergene.

Simptomi alergije na žumanca kod djece

Znakovi alergije na žumance su isti kao i na drugu hranu. Prije svega, to je crvenilo kože sa suhim ili plačljivim područjima, bubuljice, svrbež. Dijete postaje nemirno, može doći do problema sa probavnim sistemom: proljev, zatvor ili povraćanje. U teškim slučajevima može doći do urtikarije ili angioedema.

Kada se pojave ovi simptomi neophodna je obavezna konsultacija pedijatra, a u težim slučajevima poziva se hitna pomoć. U liječenju se koriste antihistaminici, vanjski i opći.

U drugoj polovini života majčino mleko i mešavine više ne obezbeđuju bebi sve što joj je potrebno. Da biste njegovu ishranu učinili hranljivijom, trebali biste. Od ostalih proizvoda, na jelovniku se nalazi i žumance – najmanje alergeno i najvredniji dio kokošjeg jajeta u smislu nutritivnih svojstava. Zašto je žumance korisno za bebe, kada i u kojim količinama ga davati?

Pileće jaje je izvor visokokvalitetnih životinjskih proteina. Dobro se apsorbira u digestivnom sistemu dojenčadi. Žumance je jedinstven proizvod, jednostavno stvoren za hranu za bebe. Sadrži:

• masti (32%), većina njih su fosfolipidi i polinezasićene masne kiseline;
• protein (16%), koji sadrži kompletan set aminokiselina neophodnih za tijelo;
• minerali - kalcijum, kalijum, fosfor, gvožđe, silicijum i drugi;
• vitamini - retinol, riboflavin, tiamin, holin, tokoferol, kao i pantotenska, folna i nikotinska kiselina.

Masti se lako vari bebin stomak. Proteini se u potpunosti vare. Žumance je tri puta kaloričnije od bjelanjka i daje bebi puno energije. Kada je u hrani u pravim količinama, djetetov nervni sistem je pravilno formiran, dobro se razvijaju pamćenje i mentalne sposobnosti.

Postavlja se pitanje: zašto se ovaj divni proizvod ne uključuje ranije u prehranu i ne daje veće porcije? Odgovor: jer višak proteinske hrane može štetiti bebi i uzrokovati:

• promjena kiselo-baznog okruženja probavnih organa na "kiselu" stranu;
• fermentacija u crijevima;
• nervozno uzbuđenje;
• preopterećenje probavnih žlijezda;
• poremećaji u radu bubrega i jetre;
• alergijska reakcija.

Kako pravilno izračunati iznos

Dnevna potreba za bebinim proteinima od 6 mjeseci do godinu dana nije veća od 3 g na 1 kg tjelesne težine. Prosječna težina jednogodišnjeg djeteta je 10 kg. Proračuni pokazuju da dnevna doza ne bi trebala prelaziti 30 g. Ovo uključuje proteine ​​koji se nalaze u svoj hrani (uključujući majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko) koju beba prima. Da biste pravilno sastavili njegovu prehranu, morate znati koliko proteina je sadržano u njegovim sastavnim proizvodima.

U žumancetu jednog jajeta ima oko 2,8 g proteina, u 1 litru majčinog mleka ili mešavine - oko 10 g. Znajući tačnu težinu bebe, možete izračunati veličinu porcija žumanca. Prilikom uvođenja bilo kojeg proteinskog proizvoda (svježi sir, meso ili riba), treba napraviti iste proračune kako ne bi prekoračili dopuštenu količinu proteinske hrane.

Kako kuvati i služiti

Jaja se biraju sa rokom trajanja ne dužim od nedelju dana. Voda će vam pomoći da provjerite jesu li ustajale u trgovini. Ako je jaje potonulo, onda se može bezbedno koristiti. Ako pluta na površini ili visi između površine vode i dna posude, onda nije prikladna za hranu za bebe.

Jaje se mora oprati sapunom i kuhati 13 minuta - za to vrijeme većina alergena se uništava, a korisne tvari se čuvaju. Žumance se mora pažljivo odvojiti od proteina. Prva porcija je na vrhu kašičice, pomešana sa pireom od povrća, kašom ili majčinim mlekom.

Prvi put bebi daju žumance ujutru, tako da alergijska reakcija, ako se pojavi, ne počne uveče ili noću. Sledeći unos je za 2-3 dana, zatim se hrane jelima „obogaćenim” novim proizvodom, 2-3 puta nedeljno. Količina žumanca se postepeno povećava. Do godine beba treba da dobije pola piletine ili celo žumance 2 puta nedeljno.

Prepelica - bolje?

Ovaj proizvod je pogodan i za dopunsku hranu. Pedijatri tvrde da su ova jaja zdravija od kokošjih. U malim šarenim kuglicama sadržaj vitamina A i B je oko 2,5 puta veći, a fosfora i kalijuma 5 puta više. Suprotno uvriježenom mišljenju, žumance prepelice ne treba davati djeci sirovo. Meko kuhano kuhanje kako bi se „očuvala korisna svojstva“ također je neprihvatljivo - tijelo bebe neće moći apsorbirati nezagrijano žumance.

Jedna od prednosti proizvoda je to što ljuska ne puca prilikom kuhanja. Dozvoljeno je odmah ih potopiti u kipuću vodu. To vam omogućava da skratite vrijeme kuhanja i uštedite korisne tvari. Voda se ne sme soliti tokom kuvanja. Jaja se prethodno operu toplom vodom sa sapunom.

U kojoj dobi treba da počnemo sa uvođenjem komplementarne hrane?

Veštačku prehranu treba dopuniti ovim proizvodom sa 6 meseci. Za djecu koja doje, upoznavanje sa žumancem dolazi 2 mjeseca kasnije. Ako je beba sklona alergijskim reakcijama, tada se uvođenje žumanca može odgoditi do 9 mjeseci. U tom slučaju, prije uvođenja komplementarne hrane, trebate se posavjetovati sa pedijatrom.

Od koliko mjeseci daju žumanca djeci? Ovo pitanje zabrinjava svaku majku koja se suočava s potrebom uvođenja novih proizvoda u prehranu bebe.

Počevši od šest mjeseci, bebi se može davati pire voće i povrće, žitarice. Ako dijete ima alergijsku reakciju na novu hranu, bolje je pričekati malo sa žumancem.

Ako nema alergije, možete ga uvesti u ishranu bebe nakon konsultacije sa lekarom.

Djeca "vještačka" mogu jesti žumance, počevši od 7 mjeseci, a bebe se doje od 8. Proteini su dozvoljeni striktno ne prije godinu dana.

Žumance u bebinoj dopunskoj hrani je jak alergen, pa bebi prvo treba dati 1/16 (otprilike veličine zrna graška). U ovoj količini beba treba da dobije novi proizvod 1 put dnevno ujutru 3 uzastopna dana.

Ako se osip i crvenilo ne pojave na koži tokom dana, onda nema alergije na žumance. Najčešće se reakcija manifestira na zadnjici, obrazima i rukama.

Nakon uspješnih ispitivanja u roku od 7 dana, možete povećati dozu na ¼ dijela.

Ovo je početna doza za bebe stare 7-8 mjeseci. Kada dijete napuni godinu dana, može pojesti polovinu žumanca.


Jaje se mora kuvati najmanje 10-15 minuta. Jaja "u vrećici" ili meko kuhana beba nikako nisu prikladna. U žumancetu ne bi trebalo ostati vlažne mrlje.

• Pažljivo odvojite žumanca od bjelančevina, ni komadić proteina ne smije ući u djetetov tanjir.
• Zgnječite žumance i pomiješajte s formulom za dojenčad ili majčinim mlijekom.
• Možete ga dodati i u dječje žitarice ili pire od voća i povrća.

Prilikom svakog hranjenja dajte samo svježe kuhano jaje, a ne dopunjavajte jučerašnjim.

Koliko često davati žumanca djetetu

Ovaj proizvod je dozvoljeno davati djetetu jednom u 3-4 dana, odnosno ne više od nekoliko puta sedmično.

Ova norma se održava dok dijete ne navrši 3 godine. U budućnosti, bebi je dozvoljeno da jede ne samo žumance, već i celo jaje u celini.

Sa 3 godine možete jesti 3 jaja dnevno, ali uzimajući u obzir činjenicu da se jaja mogu naći u kotletima, pecivima i drugim proizvodima.

Međutim, ako dijete ima sklonost ka zatvoru, žumance može pogoršati situaciju, pa pitanje koliko i kako davati žumanca djetetu u ovom slučaju zahtijeva razgovor sa pedijatrom.

POVEZANI VIDEO

Kakvo žumance dati djetetu - piletinu ili prepelicu

Mnogi liječnici smatraju da su prepeličja jaja prikladnija za komplementarnu hranu nego kokošja jaja.

Objašnjenje za to je jednostavno - manja je vjerovatnoća da će izazvati alergije, kao i odsustvo rizika od obolijevanja od salmoneloze. Čak i uzimajući u obzir minijaturnu veličinu, oni sadrže mnogo više korisnih tvari.

Oni su bogati:

• bakar - neophodan za održavanje mikroflore, zaštitu od gastrointestinalnih poremećaja i disbakterioze,
• tirozin - aminokiselina koju tijelo koristi za izgradnju proteina,
• lizin - normalizuje regeneraciju tkiva i endokrinog sistema,
• glicin - poboljšava funkcionisanje nervnog sistema,
• kao i vitamini A i B.

Vitaminski sastav prepeličjih jaja pomaže u prevenciji gastritisa, kolitisa kod djece, glavobolje, anemije i alergija.

Boje žumanca - šta tražiti

Prilikom odabira jaja za dijete, brižni roditelji trebaju obratiti pažnju na boju žumanca.

Može varirati ovisno o ishrani piletine koja ju je nosila.

• Tamno žuta - tipična za domaća jaja, kada ptice jedu razne stvari - od žitarica do buba, slobodno se nalaze, primaju maksimum kisika i sunca.
• Blijedo - najbeskorisnije za tijelo. Takva jaja nose tvorničke kokoši, koje jedu jednoličnu hranu i ne vide sunce. To su jaja koja se prodaju u prodavnicama.
• Svijetlo narandžasta - najkorisnija i bogata vitaminima. Piletina koja ih je nosila hranila se sijenom, svježom travom i kukuruzom.

Što je žumanca bogatija i svjetlija, to je više omega-3 masnih kiselina, kao i vitamina i ksantofila, što znači da je takvo jaje najkorisnije za dijete.

Prilikom odabira jaja u trgovini obratite pažnju na etikete. Prvi znak označava "dob", drugi - njegovu veličinu (kategoriju). Slovo "D" označava ishranu, slovo "C" tablicu.

Dijeta - ovo je najsvježije jaje koje ostaje tako nedelju dana.

Kantine treba pojesti u roku od 25 dana i ne preporučuju se za hranu za bebe.

Kada kupujete jaja za bebu u prodavnici:

• obavezno provjerite rok trajanja proizvoda,
• ne kupujte jaja s napuklinom u ljusci, kao i mrljama i prljavštinom,
• ne štedite i ne uzimajte najjeftinije.

Ako ste se odlučili u korist prepelica, tada se bebi mogu dati jaja položena prije ne više od tjedan dana.