E-vitamiini ruoassa. Tokoferolin puutteen oireet

E-vitamiini on yksi välttämättömistä luonnollisista aineista ilman normaalia toimintaa ihmiskeho on mahdoton. Luonnollinen yhdiste osallistuu suoraan lisääntymisprosesseihin, kudosten ja solujen kasvuun, ylläpitää suojaavia ominaisuuksia. solukalvot luo immuniteetin. E-vitamiinin saanti elimistössä tapahtuu ruoan kanssa, joten on tärkeää tehdä ruokavalio näitä aineita sisältävistä elintarvikkeista. Mitkä ruoat sisältävät E-vitamiinia? Miten se vaikuttaa kehoon?

Tokoferoli on luonnollinen antioksidantti, joka säilyttää nuoruuden, kaikkien kudosten ja lihasten kiinteyden. Puutteella lisääntymistoiminto heikkenee tai sen puuttuminen. E-vitamiinia sisältävät tuotteet ovat aina kauppojen hyllyillä, pitää vain tietää, mitkä sisältävät sitä eniten. Ruoan ainesosien taulukko auttaa sinua selvittämään, mitkä hyödyllisiä komponentteja sisältää suuria määriä.

Kun tokoferoleja ei ole tarpeeksi

Tokoferolin puutos ihmiskehossa kehittää solujen nopeaa ikääntymistä, mikä tekee niistä herkkiä myrkkyille ja viruksille.

Puute lisää riskiä sairastua syöpään sydän-ja verisuonitaudit, vähentää ihon turgoria ja lihasvaurioita. Tokoferolin puutteen ja sen aiheuttamien sairauksien seuraukset:

E-vitamiinilla tarkoitetaan rasvaliukoisia yhdisteitä – sillä on taipumus kertyä kehon rasvaan. Vaje ei ilmene heti, vaan vähitellen, kun luonnonvarat ovat loppuneet. Kun on pulaa, lisääntynyt hauraus hiukset ja kynnet. Hiukset muuttuvat tylsiksi, putoavat helposti, kynnet kuoriutuvat eivätkä kasva. Iholle muodostuu nopeasti ryppyjä, havaitaan velttoutta, kuivuutta, sävyn muutosta, ihotulehduksen pahenemista, ekseemaa.

Milloin se voi tulla vitamiinin nälkä? Puutos voi ilmetä, jos ruokavaliosta puuttuu kasvi- ja eläinrasvoja. Yleensä naiset, jotka istuvat tiukka ruokavalio, pois lukien rasvaiset ruoat juurelta.

Epätasapainoinen laihdutusruokavalio voi aiheuttaa kehon kiihtyvää kulumista, heikentynyttä suorituskykyä, libidoa ja vastustuskykyä.

Mitä ovat tokoferolit ja tokotrienolit

käsitteen alla " E-vitamiinia"yhdistää ryhmän monimutkaisia ​​orgaanisia yhdisteitä, jotka liukenevat rasvoihin - tokoferoleja ja tokotrienoleja. Erottaa aineryhmät kreikkalaisten aakkosten symboleilla: alfa (?), beeta (?), gamma (?), delta (?). lisääntynyt aktiivisuus omistaa? - ja? - tokoferolit. Vaikuttava aine löytyy kaikista kasviöljyistä.

A-vitamiini (retinoli) edistää tokoferolin hyvää imeytymistä, se on myös rasvaliukoinen. Tuotteissa olevat A- ja E-vitamiinit löytyvät kompleksista. A- ja E-vitamiinia sisältävät ruoat ovat useimmiten kasviperäinen.

Normin mukaan ihmisen tulee saada vähintään 10 mg tokoferolia päivässä ruoan kanssa. Tämä on vähimmäisvaatimus normaali operaatio organismi. Retinolin saannin tulee olla vähintään 1,5 mg. Raskaana olevien naisten hinnat kaksinkertaistuvat.

http://youtu.be/-mn59psMCVM

Ruokavalio

Vital tärkeitä tuotteita ruoka, joka sisältää suuria määriä tokoferolia - nämä ovat kasviöljyjä ilman lämpökäsittelyä. On hyödyllistä syödä päivittäin 1-2 rkl. lusikat oliivi puhdistamaton öljy. Alla korkean lämpötilan vaikutus tuhoaa tokoferoleja, joten väite, että öljyssä paistetut ruoat ovat terveellisiä ja niissä on hyödyllisiä aineita, on virheellinen.

Haitallista tokoferolille auringonsäteet- se tuhoutuu ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta samalla tavalla kuin lämpökäsittelyn aikana. Siksi öljyä ei pidä säilyttää ikkunalaudalla tai auringossa. Ei ole toivottavaa säilyttää mitään ruokaa avoimissa aurinkoisissa paikoissa.

E-vitamiinia sisältävät ruoat tulee sisällyttää mukaan päivittäinen ruokavalio ravitsemus - se stimuloi kehoa ja antaa sinun pysyä aina kunnossa:

• kasviöljyt (vehnänalkioöljy, maissinalkioöljy, oliiviöljy, auringonkukkaöljy, kurpitsansiemenet);
• munat;
• pähkinät (cashewpähkinät, mantelit, saksanpähkinät);
• maitotuotteet (maito, kerma, voi, kefiiri);
• naudan maksa;
• viljat ( kaurahiutaleet, vehnä, leseet, vehnänalkio, mysli, tattari jne.).

Jotta hyödylliset komponentit imeytyvät paremmin Ruoansulatuskanava, sinun on syötävä A- ja C-vitamiinia sisältäviä ruokia. A- ja C-vitamiinia on suuria määriä elintarvikkeissa:

E- ja A-vitamiinia sisältävät ruoat ovat suosituimpia asianmukainen ravitsemus, koska aineet vahvistavat toistensa toimintaa.

E-vitamiini stabiloi retinolin muotoa ja suojaa A-vitamiinia ennenaikaiselta hajoamiselta. Retinoli edistää hyvä assimilaatio tokoferoli. Siksi niitä pidetään kumppaniaineina. A-, E- ja C-vitamiinia sisältäviä ruokia tulisi nauttia päivittäin.

On tärkeää tietää, mitkä vihannekset ja hedelmät sisältävät vitamiineja, suosia niitä, lisätä ne salaatteihin ja syödä raakana. Tokoferolia löytyy suuria määriä kasviperäisiä tuotteita- vihreästä massasta se imeytyy parhaiten maha-suolikanavaan:

Ruokasisältötaulukot

Jotta tiedät, missä elintarvikkeissa on paljon hyödyllisiä vitamiineja, sinun tulee käyttää kätevää taulukkoa. Tokoferolipitoisuustaulukko auttaa saamaan kaiken irti terveellinen dieetti ravitsemus. Arvoista sen näkee auringonkukkaöljy sisältää enemmän E-vitamiinia.

Toisen taulukon arvojen mukaan voidaan nähdä, että vihannesten johtaja on kurpitsa, porkkanat, paprikat, selleri - ne sisältävät suurimman määrän beetakaroteenia - retinolin johdannaista.

Oikea ravitsemus on ratkaisevan tärkeää ihmiskehon asianmukaiselle toiminnalle. Tasapainoinen ruokavalio, mukaan lukien proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit, on avain hyvään terveyteen, vahvaan vastustuskykyyn.

Jotta pysyisit aina kunnossa, on tärkeää yhdistää E-, A-, C- ja muita vitamiineja sisältäviä ruokia.

Jokaisen naisen vaikeana aikana vaihdevuodet on akuutti kysymys siitä, kuinka tukea omaa kehoaan ja minimoida haittavaikutukset. Yksinkertaisin ja saavutettavalla tavalla on tasapainoinen ruokavalio, optimaalinen rasvojen, hiilihydraattien, mineraaleja, proteiinit ja vitamiinit.

Hyöty

Korvaamaton on E-vitamiini - tokoferoli. Hän on vastuussa nuoruudesta, terveydestä ja kauneudesta. E-vitamiini vaihdevuosien kanssa:

• parantaa verenkiertoa ja kudosten happisaturaatiota;
• normalisoi hormonaalista taustaa;
• ehkäisee kaihia;
• estää vapaiden radikaalien muodostumista;
• poistaa seniilin pigmentin;
• suorittaa kasvaimen muodostumisen eston;
• vastustaa tromboosia;
• parantaa veren koostumusta;
• edistää aineenvaihdunnan kiihtymistä;
• ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksia sekä aivoja;
• lisää kudosten elastisuutta;
• suojaa verisuonia;
• vähentää rintojen ja munasarjojen kasvainten riskiä;
• normalisoi ruoansulatusta;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• neutraloi hellävaraisesti vaihdevuosien syyt.

Vaihdevuosien päiväannos

E-vitamiinin saanti vaihtelee iän, sukupuolen ja yleiskunto henkilö. Vaihdevuosien aikana ne ovat melko korkeita ja ovat 200 mg päivässä. Esimerkiksi lapsi tarvitsee vain 15 mg ja terve nainen lisääntymisikä 75-100 mg. Raskauden aikana sinun on otettava E-vitamiinia 400 mg:n annoksella. Annostus naisille vaihdevuodet optimaalinen munasarjojen toiminnan ylläpitämiseen sekä tuotetun tason ylläpitämiseen naisen vartalo estrogeeni ja progesteroni.

Ruoat, joissa on runsaasti E-vitamiinia

Mistä E-vitamiinia löytyy? Kasviperäisissä tuotteissa. Sen johtajia ovat pähkinät (mantelit, cashewpähkinät jne.), siemenet ja kasviöljyt. Idytetyt vehnän siemenet ovat ainutlaatuisia tässä suhteessa. rikas hyödyllinen vitamiini vihreät vihannekset, kuten pinaatti, parsakaali, ruusukaali, vihreät pavut ja herneet. Kiivi, mango, omenat, banaanit, persikat, vadelmat, ruusunmarjat sisältävät myös tätä ainetta. Kasvisruoka on pääsääntöisesti tasapainoista tokoferolipitoisuuden suhteen.

Herää kysymys, missä E-vitamiinia vielä on. Olisi väärinkäsitys, että tokoferolia ei löydy eläintuotteista. Se on olemassa, mutta pienempiä määriä. Esimerkiksi sisään voita se sisältää 25 mg per 100 grammaa tuotetta. Lisäksi sen rakenne on sellainen, että se romahtaa altistuessaan lämmölle. Kotiäidit, jotka haluavat ylikypsentää ruokaa, riistävät itseltään tämän välttämättömän aineen.

Viljat ja karkeat, harmaat jauhot ovat myös arvokas kuidun ja vitamiinien lähde. Etusija olisi annettava näytteille, joiden käsittely on vähäistä, kuten villi, kiillottamaton riisi ja tattari.

Taulukko auttaa lyhyesti esittelemään ruoan tokoferolipitoisuuden:

Tämä luettelo ei ole läheskään täydellinen, mutta juuri nämä tuotteet sisältävät suurimman osan luonnollisesta tokoferolista.

keinotekoisia lähteitä

Ei ole läheskään aina mahdollista tyydyttää päivittäistä vitamiinin tarvetta vain ruuan avulla. Vaihdevuosiin liittyy usein kroonisten ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemista, aineenvaihdunta häiriintyy ja imeytyminen ohutsuolessa huononee. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää tasapainoisia vitamiini-mineraalikomplekseja aikuisille naisille. Voit ostaa niitä mistä tahansa apteekista, ja tulos on erinomainen.

Monivitamiinivalmisteiden vastustajat voivat keskittyä kapseleihin tai rakeisiin, jotka sisältävät vain E-vitamiinia öljyssä tai öljyliuos suun kautta annettavaksi. Nämä lääkkeet ovat edullisia ja yhtä tehokkaita.

Monet naiset käyttävät yllä mainittua vitamiinia paitsi sisäisesti myös ulkoisesti, lisäämällä sitä shampooihin ja voiteisiin hiuksille, kasvoille ja vartalolle. Tämä menetelmä tehtaan rikastaminen kosmetiikka aivan perusteltua. Se voi tehdä hiuksista pehmeät ja kiiltävät, ja ihon sileäksi ja kosteutetuksi.

Imeytyminen ja lääkkeiden yhteisvaikutukset

E-vitamiini imeytyy täydellisesti yhdessä rasvojen kanssa. Tyhjään vatsaan nauttimista ei suositella. Lämpö ja ultravioletti johtavat sen tuhoutumiseen. Älä yhdistä sitä antibioottien kanssa. kofeiini ja unilääkkeet estää E-vitamiinin imeytymistä. Askorbiinihappo päinvastoin tehostaa sen vaikutusta sekä samanaikainen vastaanotto seleenin kanssa. Se tehostaa antikoagulanttien, epilepsialääkkeiden ja tulehduskipulääkkeiden vaikutusta.

Rautaa ja hopeaa sisältävien valmisteiden vastaanotto on kielletty.

Merkkejä tokoferolin puutteesta ja sen ylimäärästä

Vitamiinipuutos ilmenee seuraavina:

• ihon tilan heikkeneminen ja seniilin pigmentaation ilmaantuminen;
• hiustenlähtö;
• väsymys;
• kynsien hauraus;
• heikentynyt näöntarkkuus;
• ärtyneisyys;
• hemoglobiinitason lasku;
• verisuonten hauraus;
• lihasten häviäminen;
• vähentynyt keskittyminen;
• sydämen toiminnan huononeminen;
• aineenvaihduntaprosessien hidastuminen.

Henkilön, joka on havainnut kuvatut merkit itsestään, tulee välittömästi ottaa yhteyttä terapeuttiin saadakseen neuvoja haitallisten terveysvaikutusten minimoimiseksi.

Yliannostus on myös mahdollista, koska E-vitamiini kuuluu tähän ryhmään rasvaliukoisia vitamiineja ja kertyy elimistöön. Suuri vahinko voi aiheuttaa ajattelemattoman vastaanoton lääkkeet. Ylimääräinen vitamiini ilmenee seuraavasti:

• ripuli;
• oksentaa;
• päänsärky;
• letargia;
• vatsakipu.

Useimmissa tapauksissa nämä oireet häviävät itsestään jonkin ajan kuluttua. On hyödyllistä ottaa absorbenttia muutaman päivän sisällä taudin alkamisesta.

Hyvin suunnitellulla ruokavaliolla pääsee eroon kaikesta negatiivisia ilmentymiä vaihdevuodet, parantaa fyysistä ja tunnetila, normalisoi naissukupuolihormonien tuotantoa ja hidastaa ikääntymistä. Ruoan tulee sisältää vähintään puolet päivittäisestä E-vitamiinin tarpeesta.

Jokaisen naisen ruokalistaa tulisi hallita tuotteiden kanssa korkea sisältö E-vitamiini:

• kasviöljy;
• tuoreet vihannekset, hedelmät ja marjat;
• palkokasvit;
• vehreys;
• pähkinät;
• rasvaiset kala- ja lihalajikkeet;
• maito, raejuusto ja juusto;
• harmaa leipä;
• käsittelemättömät viljat.

Älä unohda kalsiumia sisältäviä tuotteita:

• munat;
• maitotuotteet;
• soijapavut;
• hiiva.

Ruoat, joissa on runsaasti booria:

• parsa;
• rusina;
• luumut;
• persikat.

Tietenkin on vältettävä tupakointia ja alkoholin juomista, mikä edistää vitamiinien ja kivennäisaineiden poistumista kehosta ja johtaa myrkytykseen. Laihduttaminen, liikunta kohtuudella Harjoittele päällä raikas ilma terveyttä, nuoruutta ja kauneutta on mahdollista säilyttää pitkään jopa 50 vuoden jälkeen.

E-vitamiini - tärkeä elementti minkä tahansa organismin suoja ympäristöltä riippuu sen työstä negatiivinen vaikutus. Tokoferolilla on antioksidanttinen vaikutus, se suojaa kehoa ikääntymiseltä ja monilta sairauksilta.

E-vitamiinin päivittäinen saanti

On tärkeää harkita, kuinka paljon tokoferolia tulisi päästä ihmiskehoon päivässä. Lisäksi on tiloja, jolloin sen tarve kasvaa. päivittäinen tarve On:

• varten imeväisiä- 3 mg;
• 12 kuukauden ikäisille vauvoille. - 4 mg;
• Alle 3-vuotiaat lapset - 6 mg;
• 4-10-vuotiaat lapset - 7 mg;
• Nuoret ja miehet - 10 mg;
• Tytöt ja naiset - 8 mg;
• Raskaana olevat naiset - 10 mg;
• Imettävät äidit - 12 mg.

Kuten näet, E-vitamiinin tarve muuttuu iän, terveydentilan ja tekijöiden mukaan ulkoinen ympäristö jotka vaikuttavat kehoon. V lääketieteellisiin tarkoituksiin voidaan määrätä 100 mg:n päiväannos.

Vitamiinin tarve kasvaa seuraavissa tapauksissa:

• Jos ruokavaliossa suuri määräöljyt ja rasvat (meren tuotteet, rasvainen kala, palkokasvit, öljyt). Vitamiinipuutos voidaan kattaa 0,4 mg:lla per 1 g rasvahapot;
• Yli 50-vuotiaat, jotka ovat alttiimpia krooniset sairaudet ja niihin liittyvät infektiot sappirakko, maksa, haima;
• Stressin aikana ylikuormituksen jälkeen kirurginen interventio vammojen, palovammojen jälkeen;
• Raskaus, vastaanotto hormonaaliset lääkkeet, ehkäisypillerit ja muut myrkylliset aineet;
• Vastasyntyneillä, joilla on pieni paino;
• Seleenin puutos elimistössä.

Lapset saavat vitamiinin äidiltään, kun taas aikuiset saavat sen ruoasta. On tarpeen ymmärtää, mitkä elintarvikkeet sisältävät tokoferolia. Yhtä tärkeää on osata käyttää E-vitamiinia oikein, jotta se imeytyy hyvin ja täydellisesti.

Farmaseuttisissa valmisteissa oleva tokoferoli imeytyy helposti ja kokonaan, se on hyödyllinen keholle. Lisäksi farmaseuttiset valmisteet määrätään säteilytason nousun, vakavan stressin, vaihdevuosien aikana.

Tokoferoli imeytyy paremmin yhdessä seleenin ja A-vitamiinin sekä rautasuolojen kanssa. Kaikki nämä aineet löytyvät ruoasta. Siksi tämä komponentti voidaan helposti sisällyttää mihin tahansa ruokavalioon.

Mitkä ruoat sisältävät E-vitamiinia

Tämän aineen synteesiä tuottavat kasvit. Ihmiskehossa sitä ei tuoteta eikä kerry, sen ylimäärä erittyy luonnollisesti. Kun teet ruokavalintoja, priorisoi kasvislähteitä. Tämän avulla voit laatia oikein ja monipuolistaa ruokavaliota merkittävästi.

Aineen pitoisuus kasviöljyissä on korkea, erityisesti auringonkukan, maissin, soijaöljy ja vehnänalkiosta. Tokoferolipitoisia yrttejä ovat voikukka, villiruusu, nokkonen, vadelmanlehdet, sinimailas.

Huomattava määrä vitamiinia löytyy auringonkukansiemenistä ja omenoista, pähkinöistä, viljoista, palkokasveista ja vihreistä vihanneksista. Myös eläintuotteet sisältävät tätä ainetta maidossa, naudanlihassa, ihrassa, munankeltuaiset, maksa. On syytä harkita tarkemmin, missä tokoferoli sisältyy.

kasvilähteitä

Kasvit ovat tärkeimmät tokoferolin toimittajat. Se kerääntyy alkioihin, koska ne tarvitsevat niitä täyteen kasvuun. Eniten ovat pähkinöitä, kasvien jyviä ja niistä valmistettuja tuotteita parhaat lähteet tokoferoli.

Kasviöljyt saadaan puristamalla siemenistä ja kasveista, joten ne sisältävät myös paljon tätä ainetta. Luettelo vitamiinirikkaimmista öljyistä sisältää:

Riittää, kun sisällytät ruokavalioon luonnollista kasviöljyä, jotta saat tarvittavan määrän E-vitamiinia. Kannattaa ottaa huomioon, että tärkeä tosiasia joille tokoferoli on resistentti korkeita lämpötiloja. Se ei hajoa kuumennettaessa.

kookoksessa ja palmuöljyt tokoferolia on, mutta niitä ei suositella käytettäväksi kuumien ruokien valmistukseen, ne sisältävät paljon haitallisia aineita, jotka kuumennettaessa muuttuvat syöpää aiheuttaviksi aineiksi ja vaikuttavat haitallisesti kehoon. Käytä ruoanlaitossa ja käytä puhdas muoto raa'at siemenet ja pähkinät ovat jopa parempia kuin öljyä.

Eläinlähteet

Voi on arvokas tokoferolin lähde, 1 mg hyödyllistä ainetta 100 g tuotetta kohti. Niidenkin, jotka noudattavat dieettiä ja vähähiilihydraattista ruokavaliota, tulisi kuitenkin lisätä se ruokavalioon rajoitettu määrä. Mutta kalan rasvaa toisin kuin yleisesti uskotaan, se ei ole vitamiinin lähde.

Eläintuotteet sisältävät suhteellisen vähän E:tä, maksa on sitä runsaasti, 100 g:ssa pitoisuus on 1,62 mg, mutta lihassa ja rasvassa se on pieni, vain noin 0,6 mg 100 g:ssa, mutta ne sisältävät monia muita välttämättömiä aineita. . On pidettävä mielessä, että lihan voimakas lämpökäsittely johtaa tokoferolin tuhoutumiseen.

Maitotuotteita voidaan käyttää lisätokoferolin lähteinä. Niistä kerma ja smetana ovat ensimmäisellä sijalla - ne sisältävät noin 0,12-0,2 mg / 100 g, luonnollinen maito- 100 g:ssa 0,09 mg vitamiinia. Pieni määrä löytyy juustosta ja maitotuotteista.

Viljat ja jauhot, niistä valmistetut tuotteet

Viljoista löytyy rajallinen määrä vitamiinia. Mutta niiden käsittelyä kannattaa harkita, koska raakariisi sisältää 20 kertaa enemmän tätä ainetta kuin kiillotettu. Samoin kannattaa ottaa huomioon jauhatusaste, viljalla suoritettujen toimenpiteiden lukumäärä.

Tokoferolin lähteenä kannattaa käyttää täysjyväjauhoista valmistettua leipää, jonka pitoisuus on 0,8 mg/100 g tuotetta, mutta valkoisissa jauhoissa aineen pitoisuus on niin vähäinen, että se voidaan jättää huomioimatta.

Hedelmät, tuoreet vihannekset, pähkinät

Nämä ovat terveen ihmisen päivittäisen ruokavalion pääkomponentteja, ne sisältävät suuren määrän erilaisia hyödyllisiä aineita. Huolimatta siitä, että E-vitamiinin pitoisuus niissä on alhainen, kulutuksen määrän vuoksi niistä tulee sen päälähteitä.

Tästä luokasta voidaan erottaa seuraavat tuotteet, vitamiinipitoisuus on laskettu 100 grammaa kohti:

• Palkokasvit (pavut) - jopa 1,7 mg;
• Parsakaali - jopa 1,2 mg;
• Herneet - jopa 0,8 mg;
• Vihreät salaatit - jopa 0,5 mg;
• Kiivi - jopa 1,1 mg;
• Apple - jopa 0,5 mg;
• Pinaatti ja tomaatit - jopa 0,7 mg.

Pähkinöissä on suurempi määrä ainetta. Niissä on myös runsaasti niistä saatuja öljyjä, esimerkiksi maapähkinävoi. Mutta se on melko kallista, mikä ei salli sitä käyttää päätuotteena - vitamiinien toimittajana. Siksi on parempi kuluttaa pähkinöitä pieninä määrinä. Johtavat paikat ovat saksanpähkinät ja hasselpähkinät, mantelien ja pinjansiementen käyttö tuo etuja.

Yleensä elimistön E-vitamiinitarpeen tyydyttämiseksi riittää, kun valmistat salaatteja päivittäin tuoreet vihannekset ja hedelmät ja täytä ne vehnänalkioöljyllä - 2-3 pientä lusikkaa. Voidaan yhdistää eri tyyppejäöljyt, joista pidät saadaksesi enemmän vitamiineja.

Ruokavalion tulisi sisältää myös tuoreita hedelmiä, viljaa raa'asta viljasta, viljakeittoja sekä tuoreita yrttejä. Tällainen ravitsemus suojaa soluja tuhoutumiselta ja säilyy pitkään lisääntymistoiminto. E-vitamiini kestää 200 asteen käsittelylämpötiloja, mutta ei siedä valoa tai kemikaaleja.

Pakastaminen myös tappaa vitamiinin, sen määrä lähes puolittuu, siihen vaikuttaa elintarvikkeiden pitkäaikainen varastointi, pitkäaikainen paistaminen ja säilöntä.

5 parasta E-vitamiinia sisältävää ruokaa

Edullisilla jokapäiväisessä ravitsemuksessa käytettävillä tuotteilla, joita voi ostaa lähimmästä kaupasta, on kova kysyntä. Ruokaa eniten korkeat hinnat E-vitamiinipitoisuus, joka on lähes jokaisen ihmisen ruokavaliossa, on seuraava:

1. Auringonkukkaöljy - 67 mg / 100 g.
2. Tattari - 6 mg / 100 g.
3. Pavut - 3,8 mg / 100 g.
4. kananmuna - 2 mg / 100 g.
5. Naudanmaksa - 1,3 mg / 100 g.

Normin saaminen päivässä on melko yksinkertaista, sinun on vain sisällytettävä yleisiä ruokia ruokavalioon.

Mihin E-vitamiini on tarkoitettu?

Tokoferolin tärkein arvo on, että se antaa nuoruutta ja palauttaa lisääntymistoiminnan. On monia muitakin hyödyllisiä ominaisuuksia vitamiinit, jotka ovat tärkeitä ihmiskeholle. Hän osallistuu:

• Solujen ravitsemuksessa;
• Hematopoieesissa;
• Normalisointi immuunijärjestelmä;
• Lihasjännityksen stimulointi;
• Myrkkyjen poistaminen kehosta;
• Vaikuttaa hermostoon;
• Kestää syöpää aiheuttavia bakteereja ja mikrobeja;
• Käytetään anemian ja diabeteksen ehkäisyyn.

Tokoferoli on ystävä C- ja A-vitamiinin kanssa, mikä mahdollistaa niiden imeytymisen paremmin ja suojaa niitä happialtistukselta. Mutta se on huonosti yhteensopiva D-vitamiinin kanssa. Se estää myrkkyjä ja vapaita radikaaleja, minkä vuoksi tokoferolia käytetään aktiivisesti kosmetologiassa.

Sitä lisätään kypsän ja ikääntyvän ihon voiteisiin ja naamioihin palauttamaan ihon kimmoisuutta. Se kosteuttaa ihoa, kirkastaa, palauttaa verenkiertoa ja rakennetta, hidastaa ikääntymistä.

E-vitamiini 45 vuoden jälkeen auttaa naisia ​​vähentämään sydänsairauksien riskiä. Sillä on positiivinen vaikutus työntekoon kilpirauhanen, auttaa raskauden aikana, poistaa toksikoosin merkkejä. Sen hyödyt hiuksille ovat korvaamattomia, sen vastaanoton avulla voit palauttaa hiukset sisältä.

Tokoferolin on päästävä ihmiskehoon säännöllisesti. Tasapainoinen ruokavalio, tuoretuotteet, minimaalinen lämpökäsittely - kaikki mitä tarvitset ihmisten terveyden ylläpitämiseen. Näin voit pysyä aina kauniina ja nauttia jokaisesta uudesta päivästä!

Hyödyllinen artikkeli? Arvioi ja lisää kirjanmerkkeihisi!

E-vitamiini on sekoitus kahdeksaa bioorgaanista rakennetta, joilla on samat ominaisuudet ja jotka ovat sen lajikkeita. Näitä E-vitamiinilajikkeita kutsutaan vitameereiksi, ja ne jaetaan kahteen suureen luokkaan - tokoferoleihin ja tokotrienoleihin. Tokoferoleihin ja tokotrienoleihin kuuluu neljä vitamiinia E. Periaatteessa kaikilla kahdeksalla vitamiinilla on lähes sama aktiivisuus, joten niitä ei ole eroteltu käyttöohjeissa ja erilaisissa kuvauksissa. Siksi, kun he puhuvat E-vitamiinista, he käyttävät kaikkien vitameerien yleistä nimeä - tokoferoli.

Mutta ensimmäinen vitameereista E saatiin ja tunnistettiin alfa-tokoferoli, joka esiintyy useimmiten luonnossa ja on aktiivisin. Tällä hetkellä standardiksi otetaan alfa-tokoferolin aktiivisuus, ja sen kanssa verrataan kaikkien muiden vitameerien E aktiivisuutta. Siksi joissakin hyvin yksityiskohtaiset kuvaukset mistä tahansa E-vitamiinivalmisteesta voit nähdä, että sen pitoisuus vastaa N-yksikköä, mikä vastaa 1 mg:n alfa-tokoferolia. Mutta tällä hetkellä E-vitamiinin määrä ilmaistaan ​​yleensä kansainvälisinä yksikköinä (IU) tai milligrammoina, 1 IU = 1 mg.

Alfa-, beeta- ja gamma-tokoferoleilla on voimakkain vitamiiniaktiivisuus. Ja delta-tokoferolilla on vahvimmat antioksidanttiset ominaisuudet. Erilaisten lääkkeiden valmistajat, niiden tarkoituksesta riippuen, lisäävät koostumukseen tarvittavan valikoiman E-vitamiinia, jotta voidaan varmistaa selkein biologinen vaikutus.

Koska tokoferoli liukenee rasvoihin, se pystyy kerääntymään ihmiskehoon lähes kaikkiin elimiin ja kudoksiin. Tämä tapahtuu, kun suuri määrä E-vitamiinia pääsee kehoon, sillä ei ole aikaa erittyä, se tunkeutuu kaikkiin elimiin ja kudoksiin, missä se liukenee kalvorasvoihin muodostaen varaston. Suurin määrä E-vitamiini pystyy kerääntymään maksaan, kiveksiin, aivolisäkkeisiin, rasvakudokseen, punasoluihin ja lihaksiin.

Tämän kerääntymiskyvyn ansiosta E-vitamiinia voi olla kehossa korkeina pitoisuuksina, paljon normaalia korkeampina, mikä johtaa eri elinten ja järjestelmien häiriöihin. Liiallista E-vitamiinin määrää kehossa kutsutaan hypervitaminoosiksi ja aivan kuten hypovitaminoosiin liittyy kliiniset ilmentymät jotka johtuvat monien elinten ja järjestelmien toiminnan häiriintymisestä.

E-vitamiinin riittämätön saanti kehossa johtaa sen puutteeseen tai hypovitaminoosiin, johon liittyy elinten toimintahäiriö, jolla on tyypillisiä kliinisiä oireita.

Eli suhteessa E-vitamiiniin ihmiskehossa voi syntyä sekä sen yli- että puutetta, ja molemmat olosuhteet aiheuttavat häiriöitä eri elinten normaalissa toiminnassa. Tämä tarkoittaa, että E-vitamiinia tulee nauttia vain tarvittava määrä välttäen sen liiallista tai riittämätöntä saantia elimistöön.

E-vitamiinin imeytyminen ja erittyminen

Noin 50 % ruokaboluksen sisältämästä E-vitamiinin kokonaismäärästä imeytyy suolistosta, mikäli rasvaa ja sappia on normaali määrä. Jos suolistossa on vähän rasvaa tai sappia, alle 50 % saapuvasta E-vitamiinista imeytyy.

Imeytyessään suolistosta E-vitamiini muodostaa kompleksin rasvahappojen (kylomikronien) kanssa, jossa se tunkeutuu ensin imusolmukkeeseen ja sitten vereen. Veressä E-vitamiini vapautuu kylomikronien kompleksista ja sitoutuu proteiineihin. Tässä monimutkaisessa proteiinissa + E-vitamiinissa se kulkeutuu verenkierrossa kaikkiin elimiin ja kudoksiin.

Kudoksissa E-vitamiini vapautuu proteiinisitoutumisesta ja osallistuu yhdessä A-vitamiinin kanssa ubikinoni Q:n synteesiin, aineen, joka siirtää happea punasoluista suoraan soluun.

E-vitamiini erittyy elimistöstä sekä muuttumattomana että metaboliittien muodossa. Ja suurin osa E-vitamiini - 90% erittyy ulosteisiin suoliston kautta ja vain 10% - virtsaan munuaisten kautta.

E-vitamiinin biologinen rooli

Lisäksi E-vitamiini vähentää veren hyytymistä, ehkäisee liiallista tromboosia ja parantaa siten mikroverenkiertoa ja ehkäisee veren pysähtymistä eri elimissä ja kudoksissa. Veren hyytymisaktiivisuuden väheneminen johtaa siihen, että se virtaa paremmin suonten läpi tukkimatta niitä. Lisäksi E-vitamiini tekee seinät verisuonet sileät, minkä seurauksena ne eivät kerrostu kolesteroliplakit, jonka ansiosta ateroskleroosia estetään. Veren ominaisuuksien ja verisuonten kunnon parantaminen sekä ateroskleroosin ehkäisy yhdessä tarjoavat ennaltaehkäisyn sydämen ja verisuonten vajaatoiminta klo säännöllinen käyttö E-vitamiinia.

E-vitamiini parantaa immuunijärjestelmän toimintaa ja estää siten kaikkien elinten tartunta- ja tulehduksellisia sairauksia. Yhdessä A-vitamiinin kanssa se suojaa keuhkoja saastuneen ilman negatiivisilta vaikutuksilta. E-vitamiini parantaa myös lihaskuntoa ja suorituskykyä, lievittää kouristuksia ja nopeuttaa erilaisten haavojen ja palovammojen paranemista. E-vitamiinia käytettäessä haavat paranevat vain vähän tai ei ollenkaan.

Erikseen on sanottava, että E-vitamiini parantaa seksuaalinen toiminta miehillä ja naisilla, mikä vaikuttaa suotuisasti hormonien tuotantoon ja tilaan lisääntymiselimet. Esimerkiksi naisilla tokoferoli parantaa kohdun ja munasarjojen verenkiertoa ja edistää myös tuotantoa. vaadittava määrä progesteroni ja istukan muodostuminen raskauden aikana. Naisilla E-vitamiini helpottaa kuukautisia edeltävän ja vaihdevuosien oireyhtymän kulkua ja myös edistää täydellinen parannus kuituiset muodostelmat maitorauhanen. Miehillä E-vitamiini parantaa siittiöiden laatua normalisoimalla sukurauhasten toimintaa. Lisäksi tokoferoli parantaa merkittävästi tehoa.

Kaikilla ihmisillä sukupuolesta riippumatta E-vitamiini alentaa verenpainetta, laajentaa ja vahvistaa verisuonten seinämiä, ehkäisee kaihia ja anemiaa sekä ylläpitää hermoston normaalia toimintaa.

Antioksidanttina E-vitamiinilla on seuraavat ominaisuudet biologisia vaikutuksia ihmiskehossa:

• Aktiivisesti yhteydessä vapaat radikaalit, poistamalla ne käytöstä;
• Suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta;
• Hidastaa jo käynnissä olevat prosessit solujen lipidien ja DNA:n vapaiden radikaalien hapetus;
• Vähentää uusien vapaiden radikaalien muodostumisnopeutta;
• Suojaa muita vitamiineja vapaiden radikaalien negatiivisilta vaikutuksilta;
• Parantaa A-vitamiinin imeytymistä;
• Estää seniilin pigmentaation ilmaantumisen iholle ruskeiden täplien muodossa;
• Tuhoaa ja estää ulkonäön syöpäsoluja, mikä vähentää riskiä pahanlaatuiset kasvaimet erilaisia ​​elimiä;
• Suojaamalla soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta se hidastaa ikääntymisnopeutta;
• Parantaa kollageenin ja elastiinin muodostumista, jotka ovat välttämättömiä sidekudoksen ominaisuuksien ylläpitämiseksi;
• Helpottaa diabeteksen ja Alzheimerin taudin etenemistä.

E-vitamiinin saanti

Aikuisen ja yli kaksivuotiaan lapsen päivittäinen E-vitamiinin tarve on 8-12 IU, ja miehillä se on muiden tekijöiden pysyessä samana suurempi kuin naisilla. Ensimmäisen elinvuoden lapsilla E-vitamiinin tarve on 3-5 mg.

Tokoferolin tarve kasvaa seuraavissa tilanteissa:
1. Aktiivinen lihastyö esimerkiksi urheilun, fyysisen työn jne. aikana.
2. Syö suuria määriä kasviöljyä.
3. Raskaus ja imetys lisäävät E-vitamiinin tarvetta vähintään 2–5 IU:lla.
4. Toipumisaika tartunta- ja tulehdussairauksien jälkeen.
5. Erilaisten haavojen paranemisaika.

Ravitsemusnormien mukaan aikuisten ja yli kolmen vuoden ikäisten lasten 15 mg E-vitamiinin kulutusta päivässä pidetään optimaalisena. Hypervitaminoosin kehittymisen kannalta turvallista on E-vitamiinin nauttiminen enintään 100 mg päivässä. Tämä tarkoittaa, että voit kuluttaa jopa 100 IU tokoferolia päivässä ilman pelkoa hypervitaminoosin kehittymisestä.

Kuitenkin vuonna suoritetut kliiniset tutkimukset viime vuodet, osoittavat, että oikeammat ja samalla turvallisemmat E-vitamiiniannokset ovat 100-400 IU aikuisille ja 50-100 IU lapsille. Nämä E-vitamiiniannokset eivät tarjoa vain kehon fysiologisia tarpeita, vaan myös vastustavat tehokkaasti ikääntymisprosessia. Joillekin sairauksille, monimutkaista terapiaa E-vitamiinia voidaan ottaa 1200-3000 IU:n annoksina.

Veren seerumissa normaali E-vitamiinipitoisuus on 21-22 µmol/ml.

Oireet E-vitamiinin puutteesta ja puutteesta kehossa

• Kudoshengityksen rikkominen;
• lihas heikkous;
• tehon heikkeneminen miehillä;
• Suuri keskenmenon, raskauden häipymisen tai spontaanin abortin riski naisilla;
• Raskauden varhainen toksikoosi;
• Punasolujen hemolyysistä (tuhoamisesta) johtuva anemia;
• Refleksien heikkeneminen (hyporefleksia);
• Ataksia (liikkeiden koordinoinnin heikkeneminen);
• Dysartria (puheen artikulaatiohäiriö, jolloin sanojen ja äänten normaali ääntäminen on mahdotonta);
• Vähentynyt herkkyys;
• verkkokalvon dystrofia;
• Hepatonekroosi (maksasolujen kuolema);
• nefroottinen oireyhtymä;
• Lisääntynyt kreatiinifosfokinaasin ja alaniiniaminotransferaasin aktiivisuus veressä.

Hypervitaminoosi voi kehittyä kahdessa tapauksessa - ensinnäkin pitkäaikaiseen käyttöön suuria annoksia A-vitamiinia ja toiseksi yhdellä annoksella erittäin suurta määrää tokoferolia. Käytännössä hypervitaminoosi E on kuitenkin erittäin harvinainen, koska tämä vitamiini ei ole myrkyllinen, ja sen ylimäärä käytetään elimistössä antioksidanttina. Näin ollen lähes koko kehoon tuleva E-vitamiinimäärä voidaan käyttää tehokkaasti ilman, että se jää vapaaksi ja vahingoittamatta erilaisia ​​ruumiita ja kankaita.

Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että jopa päivittäinen käyttö E-vitamiini 200-3000 IU päivässä 10 vuoden ajan ei johtanut hypervitaminoosin kehittymiseen. Suuri yksittäinen annos E-vitamiinia voi aiheuttaa pahoinvointia, ilmavaivat, ripulia tai korkeaa verenpainetta, jotka menevät itsestään ohi eivätkä vaadi mitään erityiskohtelu tai lääkkeen käytön lopettaminen.

Periaatteessa hypervitaminoosi E voi aiheuttaa seuraavien oireiden kehittymisen:

• Veren verihiutaleiden kokonaismäärän lasku (trombosytopenia), mikä johtaa verenvuotoon;
• Veren hyytymisen heikkeneminen (hypokoagulaatio), joka aiheuttaa verenvuotoa;
• hämäräsokeus;
• Dyspeptiset oireet (närästys, röyhtäily, pahoinvointi, ilmavaivat, raskaus vatsassa syömisen jälkeen jne.);
• Vähentynyt glukoosipitoisuus (hypoglykemia);
• Yleinen heikkous;
• lihaskrampit;
• tehon heikkeneminen miehillä;
• Nostaa verenpaine;
• Maksan suureneminen (hepatomegalia);
• Veren bilirubiinipitoisuuden nousu (hyperbilirubinemia);
• Verenvuoto verkkokalvossa tai aivoissa;
• Triglyseridien (TG) pitoisuuden nousu veressä.

klo suonensisäinen anto E-vitamiinia pistoskohdassa voi esiintyä turvotusta, punoitusta ja pehmytkudosten kalkkeutumista.

E-vitamiini - pitoisuus tuotteissa

• Soija-, puuvilla-, maissi-, auringonkukka- ja oliiviöljyt;
• Idytetyt maissin ja vehnän jyvät;
• Maissi jyvissä;
• Ohrahelmi, kaurapuuro ja maissi;
• Katkaravut;
• kalmarit;
• Kananmuna;
• Kuha;
• Makrilli.

Tuotteet, jotka sisältävät riittävän suuren määrän E-vitamiinia, mutta eivät enimmäismäärää, ovat seuraavat:

• Sitrushedelmät (appelsiinit, mandariinit, klementiinit, minolit, pomelot, greipit, sitruunat, limetit jne.);
• Eläinten ja kalan maksa;
• akne;
• Auringonkukansiemenet ;
• Hasselpähkinä;
• Kuivattuja aprikooseja;

E-vitamiinivalmisteet

Lisäksi on olemassa E-vitamiinia sisältäviä yksi- ja monikomponenttivalmisteita. Yksikomponenttiset valmisteet sisältävät vain E-vitamiinia erilaisia ​​annoksia, ja monikomponenttisissa - useita vitamiineja, kivennäisaineita, hivenaineita tai muita hyödyllisiä aineita.

E-vitamiinin annostus voi olla erilainen, mutta sekä ravintolisissä että farmakologisissa valmisteissa se on standardoitu ja ilmoitetaan IU:na tai mg:na. Suhteellisen pienen annoksen vuoksi ravintolisiä voidaan käyttää vain profylaktinen vastaanotto lisänä E-vitamiinin lähteenä farmakologiset valmisteet käytetään sekä ehkäisyyn että hoitoon.

Synteettiset E-vitamiinit

• Aevit;
• Aakkoset "Meidän vauvamme";
• Aakkoset "Kindergarten";
• Alfa-tokoferoliasetaattiliuos öljyssä;
• Biovitaal E-vitamiini;
• Biovital-geeli;
• E-vitamiini 100;
• E-vitamiini 200;
• E-vitamiini 400;
• E-vitamiini 50% tyyppinen SD-jauhe;
• E-vitamiini-asetaatti;
• E-vitamiini Zentiva;
• Vita karhut;

Ilman vitamiineja ihmiskehon ei pysty toimimaan oikein. Nämä biologiset vaikuttavat aineet tule vain ruoan kanssa. Osana 13:a tärkeintä pienmolekyylipainoisten elämän kannalta eloperäinen aine on ainutlaatuinen vitamiini.

Se on E-vitamiini tai tokoferoli. Se on vastuussa nuoruudestamme ja seksuaalisesta toiminnastamme.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät E-vitamiinia, missä sitä on enemmän, löydät artikkelistamme luotettavan taulukon päivittäisen annoksen ominaispainosta.

Tokoferoli kuuluu rasvaliukoisten vitamiinien ryhmään. Tämä on eräänlainen ulkoinen hormoni, kuriiri tärkeää tietoa solujen ja kudosten välillä. Imeytynyt ohutsuoli, sitä kuljettavat kehossa lipoproteiinit - proteiinien ja lipidien kompleksit. Se on voimakas antioksidantti, antihypoksantti ja immunomodulaattori.

E-vitamiini inaktivoi tämän seurauksena vapautuvia myrkyllisiä tuotteita aineenvaihduntaprosesseja häkissä. Tokoferoli suojaa niitä vastaan:

• Keratiinin ja retinolin molekyylisidokset,
• solukalvon fosfolipidit,
• hormonit, joita tuottavat hormonit ja sukurauhaset
• punasolut hemolyysistä, mikä estää tromboosin.

Tokoferoli säästää solujen hapenkulutusta säätelemällä ubikinonin (koentsyymi Q) synteesiä, joka on tärkeä osa kudoshengitystä. Vahvistaa elimistön immuunipuolustusta.

Tokoferolin päivittäinen saanti

Tokoferolin fysiologisen tarpeen määrä riippuu henkilön iästä. Vastasyntyneillä 6 kuukauden ikään asti päivähinta kulutus on 3 mg. Esikouluikäisten tulisi saada 4–7 mg vitamiinia päivittäin. Koululaiset (alle 14-vuotiaat) - 7-10 mg.

Nuoret alle 18-vuotiaat ja aikuiset terveitä ihmisiä riittävä tokoferolin kulutustaso on 15 mg.

Tokoferolin puutteen oireet

Tokoferolin puute kehittyy synnynnäisten aineenvaihduntahäiriöiden, aggressiivisten vaikutusten seurauksena ympäristöön, ravitsemukselliset puutteet.

Sen puute ilmenee:

• rikkominen lisääntymiskyky- tehon heikkeneminen miehillä, keskenmeno raskaana olevilla naisilla;
• hemolyyttinen anemia vastasyntyneillä;
• turvotus, oksentelu, lisääntynyt paine aikaiset päivämäärät raskaus;
• lihasten sävyn rikkoutuminen,
• verkkokalvon rappeuma,
• maksanekroosi,
• koordinaation menetys, heikentyneet refleksit, heikentynyt puhe, hermoston häiriöiden aiheuttama ihon herkkyyden menetys.

Mitkä ruoat sisältävät runsaasti E-vitamiinia

Internetissä on monia lähteitä, missä E-vitamiini sijaitsee, missä elintarvikkeissa se sisältää eniten. Mitkä resurssit sisältävät luotettavaa tietoa? Voit viitata kemiallisen koostumuksen viitetaulukkoon elintarvikkeita joka sisältää vitamiineja. Sen ovat koonneet XX vuosisadan 90-luvun kotimaiset tutkijat.

Tuotteiden koostumus määritettiin yhtenäisillä fysikaalisilla ja kemiallisilla alkalisen hydrolyysin menetelmillä, saippuoitumattoman jäännöksen uuttaminen, kromatografia.

Keitetyt ruoat, jotka sisältävät suuria määriä E-vitamiinia:

• vehnää ja ruisleipä valmistettu vanhojen perinteisten reseptien mukaan;
• korkealuokkainen pasta;
• vilja;
• voita;
• tahini halvaa;
• makrilli öljyssä;
• Atlantin piikkimakrilli

Kasviperäiset tuotteet

Kasviöljyt ovat ruokia, jotka sisältävät eniten E-vitamiinia. Mutta niiden on oltava tuoreita, saatu kylmäpuristamalla. Kasviöljyjen jalostusprosessi käy läpi 8 käsittelyvaihetta. Tuloksena on voita tai margariinia ilman terveellisiä rasvahappoja ja tokoferolia.

TÄRKEÄ! Jalostetussa öljyssä kypsennettyjen ruokien nauttiminen voi aiheuttaa hypovitaminoosin!

Kasviöljyjen ylimäärä ruokavaliossa tehostaa tokoferolin käyttöä tyydyttymättömien rasvahappojen prosessoimiseksi ja estää lipidiperoksidaatiotuotteiden kertymistä.

Taulukon analyysi osoittaa, mikä sisältää eniten E-vitamiinia öljyjä lukuun ottamatta. Pähkinöillä, tyrnillä, porkkanoilla, persikoilla, aronialla, purjolla on voimakas antioksidanttiominaisuus.

Eläintuotteet

Taulukosta käy ilmi, että E-vitamiinipitoiset eläinperäiset ruoat eivät anna elimistölle niin suurta tokoferolipitoisuutta ruokittaessa kuin kasviöljy. Merenelävät sisältävät enemmän vitamiineja kuin liha ja maito. Alla oleva luettelo vahvistaa tämän. Sen lähde on Kemiallinen koostumus Food Products, osa 2, 1987. Toimittaneet I. M. Skurikhin ja M. N. Volgarev.

Taulukko tuotteiden E-vitamiinipitoisuudesta

E-vitamiinikapselit

Synteettistä tokoferolia saadaan synteesillä vehnänalkioöljystä, kurpitsansiemenistä ja maidon ohdakesta. Aine on saatavana kapseleina, purutabletteina. Tokoferoliasetaatti 100, 200 ja 400 mg - eräänlainen lääke.

Aevit - monimutkainen lääke, joka sisältää 100 mg tokoferolia. Olennainen osa valmisteita Leciton, Essentiale. Sisältää multivitamiineja Triovit, Undevit, Decamevit, Complivit, Vitamax.

E-vitamiini tabletit

Tokoferolitabletit ovat epäsuosittuja. Liukeneessaan se tuottaa ärsyttävän vaikutuksen ruoansulatusjärjestelmään.

VIITE. Askorbiinihappo säästää tokoferolivarastoja. C-vitamiinia on määrätty tehostamaan sen antioksidanttista vaikutusta.

Yliannostuksen ilmenemismuotoja

VIITE. Jos lisäät tokoferolin saantia 100 kertaa, se lakkaa olemasta vitamiini. Siitä tulee lääke, joka vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä. Estää veren hyytymistä.

Mega-annos tokoferolia (yli 1 g päivässä) voi aiheuttaa hypertriglyseridemiaa ja verenpaineen nousua.

Hypervitaminoosin oireet:

• trombosytopenia, huono hyytymiskyky veri;
• hämäränäön heikkeneminen;
• dyspeptiset ilmiöt;
• päänsärky, lihaskrampit, heikkous;
• tehon lasku.

Vasta-aiheet käyttöön

Tokoferolin käytön vasta-aiheet eivät ole ehdottomia.

E-vitamiini tehostaa insuliinin toimintaa. Sitä saavilla potilailla diabetes sulkea pois tokoferolin kulutus.

E-vitamiini pahentaa antikoagulantin toimintaa ja vähentää hyytymistekijöiden tasoa. Hepariinia käyttävien potilaiden varfariinin tulee lopettaa tokoferolin käyttö verenvuodon estämiseksi.

E-vitamiinin toiminta elimistössä on tehokasta oikein laaditulla ruokavaliolla, kun otetaan huomioon vuorovaikutus muiden orgaanisten aineiden kanssa.
Kulunut tokoferoli on korvattava ajoissa.

Yhteydessä