Tranebær er et basisk eller surt produkt. Sure eller oxiderende fødevarer

Opdelingen af ​​fødevarer i sure og basiske er sket for længe siden. Den tyske videnskabsmand R. Berg var den første til at være opmærksom på denne opdeling. Ved at studere disse produkter og deres effekt på den menneskelige krop, beviste Berg, at den menneskelige krop skal opretholde et normalt alkalisk miljø. Til dette er det nødvendigt, at en person spiser en del sur mad og to dele alkalisk mad om dagen. Et optimalt alkalisk miljø er i stand til at give, giver energi og styrke. Overskydende syre i kroppen bidrager til for tidlig aldring og sygdom.

Kød. Hele sandheden for at overleve.

Adskillelse af fødevarer i sure og basiske

Alkaliske fødevarer, der kommer ind i kroppen, absorberes godt og renser den. Sure fødevarer kan bevæge sig syre- alkalisk balance mod et surt miljø. De er dårligt fordøjet og bidrager til dannelsen af ​​toksiner. Men det betyder ikke, at de er skadelige og bør udelukkes fra din kost, de skal bare indtages korrekt sammen med alkaliske fødevarer.

Alkaliske (basiske) fødevarer indeholder magnesium, natrium, jern, kalium, calcium og reducerer også surhedsgraden. I disse produkter fantastisk indhold vand og lavt proteinindhold.

Sorter produkter efter velsmagende på sur og basisk i intet tilfælde umuligt. Når alt kommer til alt, hvis du tager en citron, så smager den surt, men er et basisk produkt.

alkaliske fødevarer

Alkaliske fødevarer forynger kroppen og gør den sundere. Lad os nu tale om, hvilke fødevarer der kan klassificeres som alkaliske med hensyn til deres betydning for vores krop:

sure fødevarer

Sure fødevarer er hovedsageligt fødevarer, der indeholder et stort antal af kulhydrater, proteiner eller fedtstoffer omfatter:

Syre-base balance. Neumyvakin I.P.

pH eller indikator for syre-base balance

Det er et mål for den relative koncentration af hydrogen (H+) og hydroxid (OH-) ioner i et væskesystem og udtrykkes på en skala fra 0 (fuld mætning med hydrogenioner H+) til 14 (fuld mætning med hydroxylioner OH– ), betragtes destilleret vand som neutralt med pH 7,0.

Forøgelse af koncentrationen af ​​positive hydrogenioner (H + ) i nogen af flydende medier organisme forårsager et skift i pH-værdier mod nul og kaldes et syreskift.

En stigning i koncentrationen af ​​hydroxylioner OH forårsager et skift i pH-værdier mod en værdi på 14 og kaldes et alkalisk skift.

Selvfølgelig skal du følge en alkalisk kost. Oftest om morgenen til morgenmad spiser man en sandwich fra hvidt brød med ost eller pølse og drik en kop sort kaffe, juice eller yoghurt. Din mave er således fyldt med kun sure fødevarer, og som følge heraf får kroppen et slag på kalium, calcium og magnesium. Hvilket er dårligt for vores knogler, led og muskler. For at kompensere for den morgenmad, du spiser, bliver din krop nødt til at opgive alle mineralerne. For at forhindre dette i at ske, er det nødvendigt at kombinere sure og basiske fødevarer korrekt. For eksempel kan din morgenmad se sådan ud, sort kornbrød, hytteost med pære og mandler og 1,5 kop vand.

Således vil din krop modtage halvt sure og halvt basiske fødevarer.

Derfor, hvis du spiser et surt produkt, skal du sørge for at kompensere med et basisk. Hvis du for eksempel har tilberedt 300 gram kød, så tilsæt 500 gram grønt til det. Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at indtage alkaliske og sure fødevarer på samme tid, du kan tage dagen som helhed. hvis du kan balancere din kost korrekt, vil du være garanteret hele dagen.

Brug alkaliske produkter vil ikke kun holde dig sund, men også hjælpe med at bevare din skønhed. For eksempel hjælper de med at undgå problemer med cellulite og hudens elasticitet. Når alt kommer til alt, kan høj surhedsgrad som bekendt forårsage mange sygdomme. Det bremser også markant fordøjelsesprocessen. Syrer har evnen til at ophobes i bindevæv dermed skabe risiko for betændelse.

Hvilket kan føre til artrose eller muskelgigt. Med øget surhedsgrad kan metabolisk peroxidation forekomme, hvilket kan påvirke blodgennemstrømningen negativt. Således bliver røde blodlegemer, der passerer gennem peroxideret væv, uelastiske og danner blodpropper ved at klæbe sammen med hinanden. Som følge heraf dannes blodpropper, som kan forårsage hjerneblødning eller myokardieinfarkt.

Opretholdelse af syre-base balance

Du kan nemt tjekke derhjemme. For at gøre dette skal du bare bruge lakmuspapir. Lakmuspapir er designet til at bestemme alkali og syre i opløsninger. Meget ofte blev sådanne eksperimenter udført i skolen. Hvis opløsningen indeholdt en syre, blev papiret rødt, hvis opløsningen indeholdt en alkali, så blåt. Tag dette papir og med det, og om morgenen på tom mave, tjek din urin. Hvis lakmuspapiret bliver blåt, så er alt i orden med din surhed, men hvis det bliver rødt, betyder det, at du skal handle.

Hvis du oplever øget surhedsgrad, er dette en anledning til at overveje din mad- og drikkediæt. Ja, kosten påvirker også surhedsgraden. Det er jo nyrer hovedlegeme sekreter, og der udskilles syrer derigennem. Selvfølgelig skal du vide, hvad du skal drikke. Og for at sænke surhedsgraden skal du drikke rent vand og urtete. Vand er et alkalisk produkt, så at drikke nok vand om dagen kan hjælpe med at reducere surhedsgraden i din krop.

I løbet af de sidste årtier har menneskeheden ændret sin kost betydeligt. Dette påvirkede i høj grad helbredet. Sure og basiske fødevarer indtages ubalanceret, og dette fører til mange problemer, forskellige sygdomme: immuniteten falder, nyresten dannes, risikoen for dannelse øges ondartede tumorer. Eliminere lidelser og genoprette den naturlige balance vil hjælpe den alkaliske kombination af ingredienser i kosten, hvilket gør det muligt at undgå risikoen for sygdomme. Så hvilken rolle spiller syre-base balance i vores krop, og hvordan definerer vi en fødevaregruppe?

Syre-base balance i kroppen, produkter

Hvert stof har sin egen pH, som angiver, hvordan mellem negative og positive ioner ændrer sig elektrisk modstand. En gruppe giver et alkalisk miljø, den anden - et surt. For denne indikator vedtog forskerne et betinget nummer. Et neutralt miljø har et pH-niveau på 7. Hvis der sker et skift til en lavere side, så vi taler om oxidation, forandring i store side- om alkalisering.

I den menneskelige krop anses alkaliniveauet med et mærke på 7,4 for at være optimalt. Grænsen for den laveste indikator er 7,36. Hvis vi taler om en stigning, så er grænsetallet 7,44. I alle andre tilfælde vil det allerede dreje sig om patologiske ændringer. På mange måder afhænger disse tal af, hvilken slags sure og basiske fødevarer du spiser, fordi de opdeles i molekyler og ændrer det indre miljø i kroppen.

I de fleste, i forbindelse med metabolisme, syntetiseres de (mælk, urinsyre), ved indtræden i kemisk reaktion med lymfens alkali, blod, galde, opstår neutralisering. Men hvis syregeniske produkter dominerer i kosten, er vores krop ikke i stand til at klare alle de indkommende syrer. I sådanne tilfælde er der ubehagelige symptomer: hovedpine, træthed, anoreksi, nedsat appetit, hyperaciditet, nervøs spænding, søvnløshed.

Årsager til osteoporose

På grund af forekomsten af ​​øget surhedsgrad i blodet, andre uønskede effekter. Natrium bruges af kroppen som en buffer til at opretholde homeostase og returnere den sure pH til normalt niveau. Som følge heraf kan dens reserver blive opbrugt. Hvis natrium ikke er i stand til at buffere den akkumulerede syre, bruger kroppen sit eget calcium som en anden buffer. Det begynder at udvaske tænder og knogler, hvis det kommer med ernæring en utilstrækkelig mængde. Knoglerne bliver svage, sprøde, porøse. Den medicinske betegnelse for denne tilstand er osteoporose.

Hvis sure og basiske fødevarer indtages på en ubalanceret måde, er der en stigning i surhedsgraden, dette er en unormal tilstand. Processerne med aldring og degeneration af kroppen accelereres. Giftige stoffer i menneskekroppen i form af syrer. For at vedligeholde og forbedre dit helbred, skal du bruge flere produkter basisk i naturen.

Balanceskift, sundhedsmæssige konsekvenser

Når der opstår forsuring i kroppen, ser næsten alle lidelser ud til at vente på dette, og begynder at overvinde vores krop. Forkert ernæring, som vi har praktiseret i årevis, begynder selvsikkert at suge ud af hver celle vital energi. Sure og basiske fødevarer bør indtages på en afbalanceret måde. Hvis syren dominerer, neutraliserer alkaliet, kan følgende konsekvenser forekomme:

• Det menneskelige skelet lider.
• Kroppen bruger alle reserver til at producere alkalisering. Dette frigiver calcium og magnesium. Mineraler vaskes ud af knoglen, hvilket forårsager osteoporose.
• Hjernen, der modtager et signal om mangel på calcium, øger sin mængde i blodet. Men som regel vender det ikke tilbage til knoglerne, men akkumuleres på overflader, i galdeblæren, i nyrerne. Derfor sygdomme som polycystisk, cyster, godartede tumorer i brystet.
• Linsen bliver uklar, og der udvikles grå stær.
• progression af hjertekarsygdomme.
• Ændringer i blodets sammensætning, der er risiko for kræft.
• Konstant acidose, derfor hypofunktion af skjoldbruskkirtlen, søvnløshed, angst, ødem, lavt blodtryk.
• Forsuring provokerer allerede i ung alder kronisk træthed, muskelsmerter.
• Tandemalje er ødelagt.
• Metabolisme bremser, aldringsprocesser accelererer.
• Indre organer svigter, enzymer reducerer deres effektivitet.

Hvis du normaliserer din alkaliske balance, vil patologierne begynde at falde. At udelukke sure fødevarer fra din kost helt vil ikke fungere, men du skal overvåge deres mængde og være sikker på at bruge alkaliske fødevarer.

Kræft teori

Syre-base-balancen i fødevarer er meget vigtig for vores krop. Det er allerede blevet bevist af forskere, at sure fødevarer i ubegrænsede mængder forværrer risikoen for opståen og forløbet af kræft. Tilbage i 1932 etablerede Otto Warburg den åbenlyse afhængighed af udviklingen af ​​kræft af forsuring af kroppen. Kræftceller kun levedygtig i et surt miljø, hvor pH er under 7. Hvis alkalisering forekommer, stiger pH-niveauet, så efter 3 timer begynder de patogene elementer at dø.

Nogle lærde på trods af protester traditionel medicin, fremsat versioner om, at kræft kan helbredes ved alkalisering. Produkter, der har en alkalisk reaktion, kan reducere sandsynligheden for tumorgentagelse og endda reducere sandsynligheden for kræftceller.

Ledende i at opretholde alkalisk balance. TOP 7

Nedenfor er en liste over fødevarer, der anses for at være førende i den alkaliske balance. Mange er interesserede i: citron - basisk eller surt produkt?

• Citron. På trods af dens sure smag er den lederen af ​​alle dem, der giver en alkalisk reaktion. Nogle tilhængere ikke-traditionelle metoder behandling mener, at denne citrus er 10 tusind gange stærkere end kemoterapi. Ifølge Ayurveda, ved hjælp af Frisk Juice af dette produkt eller spise en citron om dagen, kan du slippe af med enhver sygdom. Sukker i dette tilfælde kan ikke tilsættes!
• Grønt. Persille, dild, salat, porrer mætter ikke kun kroppen med en række vitaminer, mineraler og antioxidanter, men genopretter også den alkaliske balance.
• Rødder. Roer, radiser, peberrod, gulerødder, kålrots, rødbeder er i stand til at forbedre fordøjelsen og neutralisere høj surhed.
• Agurker og selleri. De mest basiske fødevarer.
• Hvidløg. Har svampedræbende, antibakterielle egenskaber, hjælper med at støtte immunitet, genoprette alkalisk balance.
• Korsblomst - dette er et hvidt hoved, Bruxelles, blomkål, broccoli.
• Avocado er en kilde til aminosyrer, vitaminer. Indholdsleder fedtsyrer i planteoprindelse.

Vil ikke vide hvad det er alvorlige sygdomme? Forbrug i frisk dagligt mindst et af de anførte produkter, og din alkaliske balance vil være normal.

Yoga

Syre-base-balancen i mad er længe blevet opretholdt i yoga i mange år. De omfatter alle animalske produkter, mange kornsorter, bælgfrugter, ost og hytteost til sure fødevarer. Yoga inkluderer frugt, grøntsager, mange nødder, urter, yoghurt, yoghurt og mælk som basisk mad.

I Europa for mere end hundrede år siden henledte den tyske videnskabsmand Berg for første gang opmærksomheden på dette. Han beviste, at den alkaliske balance i kroppen opnås ved korrekt valg af mad. Som yoga anbefaler, en del om dagen sure fødevarer bør tegne sig for mindst to dele alkalisk. Sunde mennesker alkalisk indre miljø, det sikrer korrekt vital aktivitet, giver lang levetid og styrke, reducerer behovet for proteiner. Langvarig forsuring fører til for tidlig forfald og sygdom.

alkalisk kost

Hvilke fødevarer der er basiske, og hvilke der er sure, se listerne nedenfor. Overvej det koncept, der bruges til at normalisere vægten. Hvis en person indtager sure fødevarer i overskud, så har kroppen en tendens til at "syrere". Samtidig er det mest forskellige sygdomme fører ofte til osteoporose og kræft. Fremmer surhedsgrad og fedme. Hvad er sammenhængen mellem overvægt og surhed? Faktum er, at overskydende syre er lagret i kropsfedt, i dette tilfælde kan de ikke falde, kroppen beskytter sine "reserver" af syre. For at føre en vellykket kamp mod forsuring af kropsfedt er det værd at tænke på en alkalisk kost, de vil hjælpe de rigtige produkter. Her er en liste over alkaliske og sure fødevarer, der hjælper dig med at balancere din kost. holder sig til alkalisk kost, det er muligt i kort tid Nulstil overskydende vægt og genoprette dit helbred.

alkaliske fødevarer

I betragtning af listen over alkaliske og sure fødevarer, vil vi først være opmærksomme på den første. De er højalkaliske, middelalkaliske, lavalkaliske og meget lave alkaliske.

Højt alkaliske fødevarer:

• Citroner.
• Bagepulver.
• Chlorella.
• Røde alger.
• Citron.
• Linser.
• Alkalisk mineralvand.
• Løg.
• Nektarin.
• Persimmon.
• Græskarfrø.
• En ananas.
• Tang.
• Havsalt.
• Sød kartoffel.
• Spirulina.
• Grøntsagsjuice.
• Mandarin
• Vandmelon.

Medium alkaliske fødevarer:

• Abrikoser.
• Æbler.
• Rucola.
• Broccoli.
• Asparges.
• Gulerod.
• Melon.
• Cashewnødder.
• Orange.
• Kastanje.
• Hvidløg.
• Cikorie.
• Frisk ingefær.
• Ginseng te.
• Grapefrugt.
• Grønt.
• Honningdug honning.
• Kiwi.
• Te svamp.
• Kålrabi.
• Sirup.
• Mango.
• Grøn sennep.
• Pastinak.
• Oliven.
• Hindbær.
• Majroe.
• Soya sovs.
• Sort peber.

Lavalkaliske fødevarer:

• Mandel.
• Æbleeddike.
• Syrlige æbler.
• Avocado.
• Artiskokker.
• Brombær.
• Bulgarsk peber.
• Blomkål, hvidkål.
• Kyllingeæg.
• Vagtelæg.
• Ginseng.
• Aubergine.
• Svampe.
• Ryst.
• Fersken.
• Papaya.
• Græskar.
• Kartoffel.
• Hjemmelavede marinader.
• svensker.
• Sake.
• Ris sirup.
• Sesamfrø.

Meget lavt alkaliske fødevarer:

• Bananer.
• Roer.
• Avocado olie.
• Rosenkål.
• Blåbær.
• Selleri.
• Agurk.
• Kokosolie.
• koriander.
• Sauerkraut.
• Ribs.
• Smeltet smør.
• Linolie.
• Drue.
• Havre.
• Olivenolie.
• Rosin.
• Jordbær.
• Zucchini.
• Solsikkefrø.
• Vilde ris.
• Majroe.

Det skal bemærkes, at sort te, instant kaffe, alkohol hører til gruppen af ​​sure produkter, men for dem, der er interesserede: kaffe er et basisk eller surt produkt, gør vi en væsentlig bemærkning - naturlig kaffe henviser til alkaliske produkter.

Højsyreholdige fødevarer

Sure fødevarer skabes i kroppen, uanset hvordan de smager. Lad os nu, i betragtning af listen over alkaliske og sure produkter, fremhæve den anden gruppe mere specifikt.

• Brød.
• Bøf.
• Øl.
• Kakao.
• Brunt sukker.
• Hvedemel.
• Bomuldsfrøolie.
• Frugtjuice.
• Hoppe.
• Stegt mad.
• Hasselnød.
• Flødeis.
• Syltetøj og gelé.
• Industrielle marinader.
• Fisk og skaldyr.
• Sukker.
• Salt.
• Vin.
• Eddike.
• Valnødder.
• Yoghurt er sød.

mellemsyre produkter

• Byg.
• Kastanjeolie.
• Bjørnekød.
• Kasein.
• Kylling.
• Hytteost.
• Majs.
• Tranebær.
• Fruktose.
• Æggehvide.
• Pasteuriseret honning.
• Grøn ært.
• Sennep.
• Ketchup.
• Müsli.
• Palmeolie.
• Pasta.
• Bageri.
• Pistacienødder.
• Jordnød.
• Granatæble.
• Svinekød.
• Popcorn.
• Rug.
• Kalvekød.
• Sojamælk.

produkter med lavt syreindhold

• bønner.
• Vodka.
• Mandelolie.
• Boghvede.
• Sort te.
• Komælk.
• Gedemælk.
• Gås.
• Spil.
• Fårekød.
• Blomme.
• Mælk.
• Krebs.
• Tomater.
• Kalkun.
• Hvede.
• Vanilje.
• Hvide ris.

Mad med meget lavt syreindhold:

• Amaranth.
• brune ris
• Rapsolie.
• Smør.
• Fløde.
• Karry.
• Kokosnød.
• En fisk.
• Fig.
• Gelatine.
• Slagtaffald.
• Hirse.
• Solsikkeolie.
• Rabarber.
• Zucchini.
• Vildand.

Syre-base balancen i kroppen er lige så vigtig som balancen mellem aminosyrer, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Ideelt set ser andelen af ​​syre-base balance således ud: 70-80% alkali og 20-30% syre.

Syre-base miljøet dannes af de fødevarer, vi spiser. Nogle af dem i færd med at spalte giver alkaliske stoffer, andre - sure. Alkali, som dannes i forbindelse med metabolisme, er nødvendig for at sænke surhedsgraden til et acceptabelt niveau.

Et højt surhedsniveau medfører mange konsekvenser, op til dannelsen af ​​ondartede tumorer. surt miljø i kroppen forstyrrer arbejdet indre organer og sænker stofskiftet, hvilket forårsager fedme. Øget surhed skaber et behov defensiv reaktion: i fravær af alkali udefra kompenserer kroppen for det med sine egne ressourcer, calcium og natrium.

Først og fremmest lider knogler og led, immuniteten falder, og kroppen mister sin evne til at regenerere. Et surt miljø provokerer reproduktionen af ​​patogene bakterier.

På trods af konsekvenserne er det de færreste, der tror, ​​at kilden til sygdomme kan være underernæring. Overholdelse af syre-base-balancen er en af ​​hovedbetingelserne normal funktion alle kropssystemer. Kun inklusion i kosten kan sikre en normal balance og eliminere alle ugunstige årsager. visse typer Produkter.

Kemisk sammensætning, egenskaber og virkninger på kroppen

Alkaliske fødevarer i den samlede masse indeholder mange kemiske komponenter, som er nødvendige for Normal drift hjerne, mave, nervøs og kredsløbssystemer, muskuloskeletale system.

Blandt dem:

• kalk;
• kalium;
• natrium;
• magnesium;
• mangan;
• kobber;
• jern.

Derudover indeholder de mange vitaminer, mineraler og gavnlige sporstoffer.

Den vigtigste funktion af alkaliske fødevarer er at opretholde balancen af ​​surhedsgrad i kroppen. De påvirker nervesystemet, leveren, nyrerne, hjertet, hæmatopoiesis, mavetarmkanalen, knogler og led. De styrker og forynger også kroppen, øger immuniteten og kroppens naturlige modstand.

Alkaliske fødevarer, i den rette mængde, kan helbrede lidelser såsom søvnløshed, øget nervøs ophidselse, systematisk migræne og kronisk træthed. De er fremragende middel forebyggelse af udvikling og forværring af osteochondrose, osteoporose, hypertension, aneurismer og en række hjerte-kar-sygdomme.

Alkaliske fødevarer - vigtigt element kost, men balancen skal opretholdes. Et overskud af alkaliske fødevarer og mangel på sure fødevarer kan også fremkalde sygdomme. Alkalisk miljø det er at foretrække for kroppen, men manglen på syrer fører til gengæld til problemer med leveren og bugspytkirtlen.

Liste over sure og basiske fødevarer

For at organisere kosten korrekt, skal du vide, hvilke fødevarer der er alkaliske eller sure, og nogle kan kaldes betinget alkaliske, tabellen nedenfor giver en liste over produkter efter kategori

Syreprodukter omfatter alle halvfabrikata, konfekture, dåse og stegte fødevarer, nogen alkoholholdige produkter, tobak og alt hvad der indeholder koffein.

Syre-base balance ifølge I.P. Neumyvakin

Vedligeholdelsesanbefalinger syre-base balance kan findes hos professor Ivan Pavlovich Neumyvakin. I.P. Neumyvakin - læge lægevidenskab, vinder af statsprisen og forfatter til mange værker om medicin.

Fra professorens synspunkt er det optimale forhold mellem indtaget fødevarer ¾ alkaliske og ¼-1/5 sure fødevarer. Desuden bør oxidation af kroppen kun ske ved hjælp af naturlige produkter. Ekstra lægemidler i dette tilfælde virker det ikke.

For at genoprette syre-base-balancen anbefales det vejrtrækningsøvelser, da balancen i kroppen også er opbygget på grund af forholdet mellem ilt og carbondioxid. Først og fremmest vil praksis med at holde vejret hjælpe. Professor I.P. Neumyvakin anbefaler at holde vejret i et minut. På dagen for sådanne "øvelser" bør i alt være fra 30 minutter til en time.

For at genoprette syre-base balancen vil hjælpe og det sædvanlige bagepulver. En kvart teskefuld fortyndes i varmt vand. Opløsningen drikkes 20-30 minutter før et måltid. Sodavand har vasoprensende egenskaber, hjælper med at opløses kolesterol plaques og tromber.

En vigtig faktor er tilstedeværelsen af ​​vand i kroppen. Du skal drikke så meget som muligt, dette vil hjælpe med at sikre normal mikroflora mave og reducere syre-base-forholdet.

Den største fare er kød som en af ​​de mest sure fødevarer. Overdreven indtagelse af kød og andre animalske produkter fremkalder udvaskning af calcium fra knoglerne, da kroppen er tvunget til at udjævne den øgede surhedsgrad. Dette er især udtalt hos kvinder, det kan fremkalde onkologiske sygdomme.

Kostplanlægning spiller en vigtig rolle. Det skader aldrig at have et par stykker ved hånden. simple opskrifter, som kunne gøre morgenmad, frokost og aftensmad ikke kun til det mest nyttige, men også lækkert.

1. Der bør gives præference grøntsagssalater. Kombination af grønne rodafgrøder og rå grøntsager mætter kroppen med mange nyttige elementer. Du kan dampe grøntsager. Tanke op olivenolie. Gedeost kan tilsættes efter smag. Det vigtigste er at undgå stegning, da det gør grøntsager sure.
2. grøntsag eller svampesuppe, som omfatter kål af alle varianter, friske gulerødder og broccoli, er perfekt til frokost. Det anbefales ikke at tilberede supper med stegning.
3. Stuvede grøntsager kan serveres med kogte kartofler eller ris. Kartofler bør ikke misbruges, det er bedre at forlade en sådan skål til frokost og ikke til middag.
4. Mange mennesker elsker frugtsalater. En banan-, citrus- og æblesalat kan variere morgenmaden. Du kan kombinere frugt og bær, for eksempel med kirsebær, tyttebær eller hindbær.

At holde syre-base balancen i kroppen vil hjælpe med at løse og forebygge mange sundhedsproblemer. Kosten skal indeholde en stor mængde mad, der forårsager alkaliske reaktioner i kroppen, dette er et af hovedprincipperne sund kost. Det er vigtigt at huske, at syre-base-balancen netop indebærer balancen: Du bør ikke helt afvise oxiderende fødevarer, herunder kød. Kostplanlægning og afvisning af dårlige vaner vil hjælpe med at opnå optimale forhold.

I kontakt med

Uddrag fra bogen alkalisk system recovery" af Peter Enshtura, del 5.

Når en person er ung og sund, er det ikke svært for ham at slippe af med de syrer, der dannes i kroppen som følge af at spise sure fødevarer.

👵🏻 Med alderen oxiderer kroppen altid, reserverne af neutraliserende mineraler forsvinder. Samtidig bliver den aldrende hjerne mere følsom over for syreskader. Det er ikke tilfældigt, at disse forvarsler såvel som apopleksi forekommer overvejende hos ældre end hos børn og unge.

💡 Kroppen har selvfølgelig også brug for syrer. Når de brændes, giver de energi. I naturen er intet stof oprindeligt absolut surt eller basisk.
☝️ Syrer og baser er ikke kun modsætninger, de supplerer hinanden. Denne proces er understøttet af ordentlig ernæring fra højt indhold mineraler og alkalier. Med stofskifteforstyrrelser såvel som med sygdomme i udskillelsesorganerne eller lungerne kan overoxidation af kroppen forekomme.

‼️ Jo flere syrer der kommer ind i blodbanen, jo mere reduceres mængden af ​​alkalidannende mineraler i kroppen, pga. de deltager i neutralisering ved dannelse af salte.

‼️ Det vil sige, at kroppen er tvunget til at trække sig tilbage fra sit eget væv, hvad de egentlig består af - mikroelementer. Faktisk er kroppen tvunget til at gå til selvdestruktion.

Umiddelbart lyder det underligt, for vi hører konstant om en eller anden form for naturlig visdom i kroppen. Så hvorfor "afmonterer" han sig selv?

Dette skyldes, at hvis den overskydende syre ikke neutraliseres, så vil ødelæggelsen ske med det samme. Syre vil simpelthen brænde kroppens sarte væv. Derfor, ud af to onder - hurtig forbrænding og langsom ødelæggelse - vælger han selvfølgelig den anden "ondskab", i håb om, at en person en dag vil komme til fornuft og gætte for at hjælpe ham med mikroelementer og neutralisering af aggressive syrer . ..

‼️ Mens personen ikke hjælper ham, knogler og hårsækkene er frataget calcium, fordi det er et meget effektivt grundstof til at binde syrer.

‼️ Sammen med den progressive peroxidering af kroppen, alt andet mineraler: kalium, magnesium, zink og så videre på listen.

Dernæst forsøger kemi at fjerne de dannede salte gennem nyrerne (og så har vi morgenurin i området af pH 6), og når nyrerne begynder at undlade at klare sådan en overflod af salte, forsøger kemi at flytte de dannede salte til dele af kroppen, der er mindre vigtige for blodcirkulationen, hvilket skaber en slags "depot" der. I dette "slaggerdepot" akkumuleres først alle ikke-fjernede slagger dannet som følge af stofskiftet.

Oftest er sådan et sted mere dybt beliggende forbinder og fedtvæv. Selvfølgelig er dette et problem for kroppen, og den forsøger altid at slippe af med disse aflejringer. For eksempel, ved den første gode lejlighed, forsøger kroppen at slippe af med dem ved hjælp af et helbredende spring i temperatur, brændende akkumulerede toksiner.

Lad os sige, at kroppen har opfanget en virus. For at neutralisere det er det nok for kroppen at hæve temperaturen i et par timer. Men da han også har disse "indskud", beslutter han sig for at gribe øjeblikket, og beholder forhøjet temperatur meget længere, fordi det giver dig mulighed for blot at brænde, nedbryde disse akkumulerede salte.

Men han formår først at opløse dem fuldt ud, når han er i dette naturlig proces udrensning forstyrrer ikke antibiotika. Desværre bliver de ifølge det nuværende uvidende behandlingssystem brugt for ofte, hvilket efterfølgende fører til en svækkelse fælles system kropsbeskyttelse.

Lad os sige, at temperaturen omkring 39-40 grader allerede er så skræmmende moderne mand at han er rent ude af denne reaktion af frygt rækker ud efter antibiotika. Og hvad kan jeg sige hvornår varme har barnet? En voksen vil ikke stå i en halv time, se dette billede og ikke vide noget om midlerne til den første alkalisk pleje helt sikkert bruge et antibiotikum.

Lad os se på nyrerne. Nyrernes funktion er at udskille ekstra syrer. Nyrerne overvældes af det daglige syresus forårsaget af stress, dårlig kost, kemiske gifte og giftige stoffer fra miljøet. Svækkede nyrer kan ikke nok fjerne fra kroppen konstant dannet pga fejlernæring syrer som urinsyre, eddikesyre, mælkesyre, svovlsyre osv. Som et resultat, i lymfekanaler stagnation af sure væsker opstår. For at fortynde syrer i kroppen ophobes vand, kroppen svulmer op, og der opstår ødemer.

Kroppen forsøger at blive flydende giftige stoffer holde vand. Stagnation af syrer i kroppen fører til ødem lymfeknuder. Mere og mere spredt svampesygdomme(candida albicans) er et samtidig fænomen i acidose, eller rettere dens konsekvens.

Disse sygdomme forårsager stor skade på lever- og hjerneceller og forgifter dem med giftige stofskifteprodukter (ammoniak, aldehyder, aflatoksiner osv.). Der kan være blokering i portåre, og som følge heraf hæmorider.

En person kan kun føle sig ung og sund, når alle betingelser er skabt i hans krop for den korrekte strøm af udvekslings- og genopretningsprocesser og metabolisme. Hovedindikatoren for disse forhold er niveauet af syre-base balance. Tallet 7 på skalaen betyder det optimale niveau af pH-balance. Alt under 7 er surt, alt over er alkalisk. For at holde kroppen i god form anbefaler eksperter kraftigt at holde sig til en alkalisk kost.

• Vis alt

  Fordelene ved alkaliske fødevarer

  De vigtigste fordele og gavnlige egenskaber ved alkaliske produkter omfatter følgende:

  • fjernelse af toksiner og toksiner;
  • berigelse af kroppen med vitaminer og vigtige sporstoffer;
  • skabelse af optimale betingelser for celleudvikling;
  • hurtig absorption af kroppen;
  • hjælpe i kampen mod forskellige sygdomme indre organer;
  • hurtigt og korrekt vægttab;
  • forbedring af tilstanden af ​​hud, negle og hår.

  Fødevarer, der indeholder protein - en diæt til vægttab og gevinst muskelmasse

  Ernæringsfunktioner

  De akkumulerede toksiner og slagger i kroppen har en sur effekt på den. For at normalisere kostens pH er det værd at inkludere alkaliske fødevarer.

  Alkaliske fødevarer indeholder:

  • kalk;
  • kobber;
  • magnesium;
  • jern;
  • kalium;
  • natrium;
  • mangan.

  En organisme, der ikke modtager alkaliserende produkter, bliver ejer af:

  • carbondioxid;
  • svovl;
  • fosfor;
  • klor;
  • jod.

  

  Bemærkninger

  For at støtte optimalt niveau alkalinitet af blod en person har brug for at forbruge 80% alkali og 20% ​​syre om dagen. Nogle fødevarer, der kommer ind i kroppen og gennemgår alle stadier af fordøjelse og stofskifte, kan efterlade alkalisk og surt affald i kroppen. De kaldes alkalisk-gen og syre-gen. Disse omfatter:

  1. 1. Hvedemel, brune ris og nogle andre kornprodukter i i naturalier er moderat sure. Men når de indtages eller behandles, bliver de mere sure.
  2. 2. Alle slags korn, bælgfrugter, kødprodukter og æg er i sagens natur sure. Grøntsager og frugter er basiske.
  3. 3. Alle citrusfrugter er i starten forbundet med sure fødevarer. Men når de behandles i kroppen, har de en alkalisk effekt.
  4. 4. Bælgplanter er klassificeret som sure fødevarer. Men spirede bælgfrugter bliver mere basiske.
  5. 5. Mælk er kun basisk, når den er rå. Opvarmet, kogt mælk, alle mejeriprodukter vil være sure.

  

  Liste over fødevarer

  alkaliske fødevarer

  Liste over højt alkaliske fødevarer:

  Liste over medium alkaliske fødevarer:

  Liste over produkter, der indeholder alkali i et lavt niveau:

  Liste over meget lavt alkaliske fødevarer:

  sure fødevarer

  Alle fødevarer kan klassificeres i mindre og mere sure:

  Produkt/Surhed	Høj syre	medium syre	Lav syre
  Grøntsager	Soja	Oliven, bønner	Grønne bønner og asparges, tomat
  Frugt	frugtjuice	Granatæble, svesker	Blomme, tørrede frugter, figner
  Bær	-	Tranebær	-
  Kød, mejeriprodukter, æg, skaldyr	oksekød, yoghurt, smelteost, mælk, skaldyr	kylling, hytteost, kyllingeprotein, svinekød, blæksprutte, kalvekød	Ost, ko og gedemælk, kalkun, gås, lam, krebs
  Korn, frø, nødder, pasta	Paranødder, valnødder, hasselnødder, pasta	Byg, hvide ris, kikærter, ærter, muskatnød, klid, pasta fra de højeste kvaliteter af mel, jordnødder, pistacienødder, rug	Boghvede, semulje, brune ris, pinjekerner
  Grønt	-	-	Spinat
  Vand	Øl, vin, kakao, sodavand	Sojamælk	Vodka, sort te
  Søde sager	Syltetøj, gelé, hvidt og brun farin, is	pasteuriseret honning	-
  mel	Hvidt brød, hvedemel	Bageri	-
  Andet	Eddike, bomuldsfrøolie, humle, salt	Sennep, ketchup	Mandelolie, balsamicoeddike, stivelse, vanillin

  Populære alkaliske fødevarer

  Blandt alle basiske fødevarer er der dem, der alkaliserer kroppen meget mere og hurtigere. Disse omfatter følgende:

  Produkt	Fordelagtige egenskaber
  Citron	Det er det mest basiske produkt. Det er uundværligt ved forkølelse, virussygdomme og halsbrand. Det hjælper at kæmpe ikke kun med hyperaciditet men også et naturligt antiseptisk middel
  Chard	Det er uundværligt for sygdomme i det kardiovaskulære system, såvel som problemer med syn og hukommelse. Chardblade er rige på fibre, protein, vitaminer og mineralsalte.
  Agurk	Hjælper på kort tid med at normalisere fordøjelsesprocessen og neutralisere surt miljø i mave-tarmkanalen. Det vil også være nyttigt for mennesker, der lider af hududslæt.
  Radise	Forbedrer tarmperistaltikken, sænker kolesterolniveauet og aktiverer metaboliske processer. Han er god hjælper i kampen mod hudsygdomme
  Selleri	I stand til at bremse processen med aldring og visnende af huden, det forbedrer vand-salt balance og normaliserer blodsukkerniveauet. Roden og bladene af selleri indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler, aminosyrer og æteriske olier.
  Hvidløg	Det er et vigtigt led i at opretholde immunitet. Det har høje antimikrobielle egenskaber
  Roer	Det har næsten alle vitaminer, inklusive mineraler og fibre. Hende gavnlige egenskaber gavnlig effekt på funktionen af ​​fordøjelseskanalen
  Avocado	På grund af tilstedeværelsen af ​​monoumættede syrer i dens sammensætning styrker den kardiovaskulære system og bidrager til normalisering af syre-base balancen
  Melon	Indeholder høj sats surhedsgrad (8,5). Hun er uundværlig for urolithiasis, nyresygdom og forkølelse. At spise det før sengetid vil hjælpe dig med at glemme søvnløshed og stress for evigt.
  Boghvede	Ligesom rødbeder hjælper det med at klare problemer i det kardiovaskulære system.
  Banan	Tak til højt indhold i sin sammensætning af pektin og stivelse er i stand til hurtigt at etablere arbejdet i fordøjelsessystemet
  Bær	Indeholder en stor mængde fibre, som er nødvendige for tarmens funktion
  Broccoli	En række kål er rig på vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for leverens og nyrernes funktion.
  En ananas	Det er rigt på vitamin A og C. Det hjælper med at besejre ondt i halsen, gigt, forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning og fremskynder helingsprocessen af ​​sår. Eksperter anbefaler at bruge dens juice til at styrke hukommelsen.
  Drue	Styrker immunforsvaret og mindsker risikoen onkologiske sygdomme. Det er nyttigt til nervesystem fordi det hjælper med at slippe af med stress, negative reaktioner organisme på ydre stimuli og forbedrer søvnen
  Spinat	Hjælper med at klare diabetes, astma, anæmi og onkologi. Hvis du inkluderer dette produkt i din kost, vil du hurtigt se en forbedring af tilstanden af ​​hår, negle og hud.