Vand er et surt eller basisk produkt. Fødevarer med meget lav surhedsgrad

Ifølge nogle berømtheder, læger og selvudnævnte sundhedseksperter eliminerer det alkaliske sundhedssystem behovet for evt. lægebehandling. Ifølge videnskabelig undersøgelse, alt er meget mere kompliceret. Selvom et alkalisk miljø faktisk fremmer sundheden, bør det ikke betragtes som et vidundermiddel mod alle sygdomme. Prøve alkalisk system restitution, og du vil være i stand til at drage en konklusion, hvor effektiv denne diæt er.

Trin

alkalisk kost

Drik alkalisk vand. Læger og ernæringseksperter anbefaler at drikke rigeligt med vand. Ernæringseksperter, der anbefaler en alkalisk kost, råder til at drikke alkalisk vand. Nogle undersøgelser viser det alkalisk vand kan hjælpe med at bremse knogletab, men mere forskning er nødvendig for at bekræfte dette.

• Alkalisk vand vil ikke skade din krop, så giv præference til sådant vand.

1. Inkluder en række alkaliske fødevarer i din kost. Ovenstående tips er de grundlæggende principper for dette ernæringssystem. Ud over produkterne nævnt ovenfor inkludere følgende i din kost:

   • nødder og frø: mandler, kastanjer, pinjekerner, græskarfrø, solsikkefrø;
   • proteinkilder: tofu, soja, hirse, tempeh, valleprotein;
   • krydderier og krydderier: havsalt, chili, karry, sennep, ingefær, kanel, stevia;
   • tørrede frugter: dadler, rosiner, figner.

2. Reducer dit indtag af iltholdige fødevarer. Mens mange mennesker skærer kød, mejeriprodukter og æg ud, så snart de begynder på en basisk kost, er der en række andre fødevarer, som også bør undgås. Ud over kød, mejeriprodukter og æg Fjern følgende fødevarer fra din kost:

   • kornprodukter: pasta, ris, brød, korn, kiks, spelt og så videre;
   • Forarbejdede fødevarer: søde/fede snacks, sodavand, desserter, syltetøj, gelé og så videre;
   • nogle frugter og grøntsager: shop juice, blåbær, kokosflager, oliven, blommer, svesker.

3. 80/20 er formlen for succes med den alkaliske kost. Det betyder, at 80 procent af din kost skal være basisk og 20 procent sur. Du behøver ikke kun at spise basisk mad, hvis du følger denne kostplan. Hold dig til et forhold på 80/20 i din kost; 80% af fødevarerne bør være i din alkaliske kostplan, de øvrige 20% kan være "forbudte" fødevarer.

   • Du kan selv vælge produkterne til din kost. For eksempel kan du prøve at planlægge hvert måltid, så omkring 20 % af dine kalorier kommer fra basisk mad. Alternativt kan du prøve at holde dig til denne diæt det meste af tiden, kun tage en "pause" hvert femte måltid.

4. Gå ikke i fælden af ​​svindlere. Ofte hævder svindlere, at for at kunne følge en alkalisk kost korrekt, er det vigtigt at købe specielle (normalt dyre) produkter. Dette er bedrageri. Når du sammensætter menuen, skal du blive guidet af listen over produkter nævnt ovenfor. Køb almindelige produkter i butikkerne, i stedet for at købe deres tvivlsomme erstatninger.

   Livsstil

   1. Prøv at minimere stressende situationer. Stress er enten en årsag til eller en konsekvens af en høj syrebalance. Denne sammenhæng er dog ikke videnskabeligt bekræftet. Ikke desto mindre kan man med sikkerhed sige, at det er et stressfrit liv sundt liv. Hvis du forsøger at reducere stressniveauet i dit liv, kan du forhindre udviklingen af ​​mange sygdomme, såsom hjertesygdomme.

      Hvil efter din træning. Klasser dyrke motion yderst vigtigt for wellness. Men hvis du oplever muskelømhed efter at have trænet i fitnesscenter, reducer intensiteten af ​​dine træningspas, da intens træning kan føre til ophobning af mælkesyre i musklerne. Reducer intensiteten af ​​dine træningspas, hvis du begynder at opleve smerte i musklerne. Kroppen har brug for tid til at fjerne nedbrydningsprodukterne af mælkesyre og reparere beskadiget væv; hvis du ikke giver kroppen tid nok til at komme sig, kan smertefulde spasmer ikke undgås.

      • Hvis du følger en intens træningsplan, så prøv at træne forskellige grupper muskler ind forskellige dage. Dette er nødvendigt, for at hver gruppe har mulighed for at hvile. For eksempel hvis du arbejder på en muskelgruppe øvre lemmer Mandag, tirsdag kan du arbejde nedre del din krop.

   2. Begræns dit brug af alkohol, tobak, koffein og stoffer. Ernæringseksperter siger, at disse stoffer øger surhedsgraden. Dette kan være rigtigt, men hvad koffein angår, lyder dette udsagn meget tvivlsomt. Ikke desto mindre er dette råd værd at tage hensyn til - helt sikkert vil det at følge denne regel have en gavnlig effekt på dit helbred. Ved at bruge de førnævnte stoffer kan du få alvorlige helbredsproblemer.

   Almindelige misforståelser

   1. Nogle ernæringseksperter mener det alkalisk kost er forebyggelse af alvorlige helbredsproblemer såsom kræft. Der er i hvert fald dette øjeblik ikke eksisterer videnskabeligt bevis af denne erklæring. hvis du har alvorlige problemer med sundhed, ikke betragte den alkaliske kost som et vidundermiddel mod alle sygdomme. Få kvalificeret lægehjælp.
      • Som støtte for ovenstående hypotese citerer ernæringseksperter det faktum, at nogle kræftceller vokse hurtigere i sure opløsninger. Disse undersøgelser blev dog udført i reagensglas, ikke i den menneskelige krop. Enig der er kæmpe forskel mellem tilstande in vitro og i den menneskelige krop. Derfor er det umuligt at sige med fuldstændig sikkerhed, hvordan den vil opføre sig kræfttumor i et alkalisk miljø i menneskekroppen.

   Vær opmærksom på risikoen for alkalose. Som nævnt ovenfor er alkalose en stigning i pH i blodet (og andre kropsvæv) på grund af ophobning af alkaliske stoffer. Denne tilstand af kroppen indikerer tilstedeværelsen af ​​en sygdom, skade indre organer, bjergsyge eller forgiftning. I betragtning af dette, aldrig prøv selv at hæve pH-niveauet i blodet (ved injektion, alkalisk opløsning og så videre) Denne fejltagelse kan koste dig livet.

   • Lav en indkøbsliste og hæng den på køleskabet. Denne påmindelse vil gøre det nemmere for dig at holde dig til din kost.
   • Vær ikke bekymret om urin eller spyt pH-resultater; disse væsker har et pH-niveau, der ikke er generel indikator dit helbred. Den eneste måde at finde ud af om din helbredstilstand er at tage en blodprøve. blod pH sund person er på niveauet 7,4.

Den menneskelige krop er ganske kompleks mekanisme hvor en balance konstant skal opretholdes. Til normal funktion vigtigt, herunder syre-base balancen i blodet. For at give det skal du spise nok visse fødevarer, som mange forsømmer. Du bør også være opmærksom på kvaliteten af ​​produkterne.

Sundhedsmæssige fordele ved alkaliske fødevarer

For at forstå essensen af ​​at spise alkaliske fødevarer, skal du finde ud af, hvordan kroppen fungerer, og hvad denne syre- alkalisk balance. Blod forsyner alle indre organer med næringsstoffer. Alt efter hvad vi spiser, etableres et miljø af den ene eller anden art i den. Så hvis der er for mange sure fødevarer i kosten, så opvejer blodbalancen i retning af øget surhedsgrad. Og et sådant miljø er meget farligt for de indre organer. Ikke kun er det i stand til at tære celler og provokere kræftformer, så det er stadig ikke nok næringsstoffer(jern, magnesium, calcium, natrium og andre). Derfor kompenserer kroppen for underskuddet på bekostning af dets reserver, som gradvist udtømmes. Som et resultat, hvis den forkerte ubalanceret kost stofskiftet sænkes, en person oplever konstant træthed, lider af søvnforstyrrelser og har øget risiko for at blive syg.

Mange mennesker bemærker disse symptomer og begynder at drikke. mere kaffe, tage piller og blive behandlet for forskellige sygdomme. Mens det er nødvendigt at handle først og fremmest på årsagen, og ikke på virkningen. Og det er meget nemt at fjerne det - bare medtag det i din daglig kost alkaliske fødevarer. Naturligvis skal sygdomme, der allerede er opstået, behandles, men man bør ikke glemme at forhindre deres gentagelse i fremtiden.

Ud over at hjælpe med at balancere dit blod, er alkaliske fødevarer rige på vitaminer, mineraler og andre gavnlige kemiske forbindelser. Ved at bruge dem dagligt kan du nemt nulstille overskydende vægt. Om blot et par uger vil du begynde at føle dig meget bedre og mere opmærksom, hvilket betyder, at du vil være i stand til at køre mere aktivt billede liv. Og dette er en sikker garanti for god form og humør.

Men du bør ikke gå helt over til basisk mad. Husk at alt er godt med måde. Sur mad er også vigtig for kroppen. Derfor er det vigtigt at gøre det rigtige balanceret menu til hver dag, især da det slet ikke er svært. Det er nok at tilføje produkterne nedenfor til din kost. Samtidig er det bedst at spise til frokost stor portion frisk grøntsagssalat, og supplere aftensmaden med krydderurter.

Liste over alkaliske fødevarer

Her er en liste over alkaliske fødevarer og drikkevarer.

1. Vand. Den mest almindelige rent vand er et alkalisk produkt, der er tilgængeligt for absolut alle. Det skal indtages i tilstrækkelige mængder (1,5 - 2 liter om dagen).
2. Mælkeserum. Sandt nok er der én nuance her. Det forbliver kun alkalisk i 5 timer fra dets tilberedning. Så du kan ikke købe det i butikken. Brugen af ​​valle kan rådes til alle, der er engageret i hjemmelavet hytteost (det er i øvrigt også et af de basiske produkter). Mælk skal bruges naturligt land. Syrnet mælk skal på vand bad ved svag varme og lad stå indtil vallen skiller sig (ca. 1 til 2 timer). Dernæst skal du adskille ostemassen. Valle skal drikkes uden sukker.
3. Mælk. Den kan drikkes af alle, der ikke har adgang til serum. forskellige årsager. Udover, naturlig mælk har den rigeste vitamin- og mineralsammensætning.
4. Bananer. Udover at være en basisk fødevare er friske modne bananer en sand kilde til glæde, da de indeholder det såkaldte “feel good-hormon” serotonin, samt mange vitaminer.
5. Mandel. Dette er den eneste type nødder, der er basisk. Mandler indeholder også meget nyttige stoffer, herunder ungdomsvitaminet - E.
6. korn. Alle typer korn er i stand til at alkalisere kroppen, selv når de koges. Men der er en nødvendig betingelse- Inden tilberedning skal de lægges i blød i vand i 30 minutter.
7. Datoer. De er virkelig en skatkammer af sundhed. De indeholder mere end et dusin sorter af mineraler og salte, endnu flere aminosyrer og vitaminer samt mange andre nyttige stoffer. Daglig brug også selvom en lille smule datoer kan spare dig for risiko Kræft, beskytter tænderne mod caries og øger kroppens modstand. Disse søde tørrede frugter kan blive godt alternativ søde sager.
8. Majroe. Udover at være et basisk produkt indeholder det også en række nyttige stoffer. Ja hun er den rigeste kilde C-vitamin og glucoraphanin, som er ret sjældent i fødevarer. Den sidste er fantastisk anticancermiddel og forebygger diabetes. Roer er også lav i kalorier, så de er gode til alle, der ønsker at tabe sig.

Og det er stadig langt fra fuld liste gavnlige basiske fødevarer. De omfatter også: zucchini, hindbær, vandmelon, pærer, mango, alle typer kål, urteafkog, jordskok, selleri, gulerødder, græskar, agurk, rødbeder, spinat, alle grøntsager, undtagen syre, rå kartoffeljuice, majs , alle typer peber, uraffineret vegetabilske olier koldpresset (oliven, sesam, valnød, hør osv.), sorte korn gærfrit brød.

Første skridt til siden sund livsstil livet, som enhver person er i stand til, er overgangen til en afbalanceret alkalisk kost. Det er selvfølgelig ikke det eneste, der skal gøres for at opnå harmoni, lethed, sundhed og godt humør men det er der du skal starte. Korrekt ernæring- det er enkelt og tilgængeligt for alle.

For at kroppen kan arbejde, skal visse betingelser overholdes, uden hvilke mange processer er umulige. En af disse betingelser er overholdelse syre-base balance(pH). Selvom mange har hørt om denne parameter, er der få, der forstår dens aspekter og indser dens betydning.

Mindre pH-forstyrrelser kan føre til alvorlige sygdomme og endda døden. Derfor er det nødvendigt at overholde det ved at justere din egen. Men hvad er denne balance?

Kroppen består for det meste af vand. Det har specielle stoffer, der tager eller afgiver brintatomer. De første stoffer passer til definitionen af ​​alkali, og den anden - under definitionen af ​​syrer. Derfor, for at opretholde kroppens tilstand, er det nødvendigt at observere deres forhold, kaldet syre-base-balancen.

Hvis denne balance er forstyrret, så oplever den betydelig stress. Særligt farligt er overskuddet af syrer i kroppen, fordi dette fører til dets forsuring. Dette forringer transporten af ​​ilt gennem blodet, hvilket fører til delvis iltsult.

Standarden for syre-base balance, kaldet pH, varierer mellem 6,5-7 enheder. Med en lavere værdi dominerer syrer i kroppen, med en højere værdi, alkali. Denne balance måles ved simpel test, hvilket kræver en urin- eller blodprøve.

Selvom et surt miljø er skadeligt for kroppen, er en stigning i alkaliske niveauer også skadeligt for det. Denne sygdom kaldes alkalose og opstår ofte ved dårlig fordøjelse mineraler. Det er ret sjældent, pga naturlige processer kan ikke føre kroppen til en sådan tilstand.

Det er vigtigt at opretholde pH, fordi det vil give kroppen mulighed for at fungere og optage stoffer normalt.

For at gøre dette er det værd at spise mad rig på alkali, såvel som at drikke nok. Selvom kroppen selv er i stand til at etablere denne balance, klarer den ikke altid denne opgave. Derfor anbefales det at hjælpe ham med dette med en passende diæt.

Kroppens syre-base balance er det optimale forhold mellem syrer og alkali, som gør det muligt for den menneskelige krop at fungere normalt. Overtrædelse af denne balance påvirker mange livsprocesser og fører til forskellige sygdomme. Selvom kroppen selv stabiliserer forholdet mellem syrer og baser, er det nødvendigt at hjælpe det på denne passende måde.

Lær om syre-base balance fra denne video.

Hvorfor er det vigtigt at spise sure fødevarer?

Mad efter at have passeret gennem kroppen efterlader sure og alkaliske nedbrydningsprodukter. Det er disse fødevarer, der skaber pH. Det optimale forhold i kosten er 80% alkaliske fødevarer til 20% sure, hvilket giver dig mulighed for at opretholde en normal balance. Men hvornår skal en person ændre dette forhold?

Selvom folk sjældent viser en mangel syreprodukter, nogle gange er der en stigning i niveauet af alkali. Denne tilstand af kroppen kaldes alkalose.

Det er ofte forårsaget af at tage forskellige medikamenter baseret på alkaliske fødevarer. Alkalose manifesterer sig sjældent, men når den opstår, kan den forekomme, såvel som stærk.

Andre symptomer omfatter:

• Øget neuromuskulær excitabilitet
• Nedsat koronar blodgennemstrømning
• nedgang
• Udviklingen af ​​muskelhypertonicitet
• kramper

Med alkalose skal du øge mængden sure fødevarer i kosten. Ingen grund til at tage stoffer og kraftige stoffer med en lille afvigelse, fordi det optimale pH-forhold opnås gennem kosten.

Hvis der opstår alkalose, er det værd at hæve mængden af ​​sure fødevarer i kosten til 40%.

Det er umuligt helt at udelukke alkali fra kosten, det er nødvendigt for kroppen. Det er bedre at kontakte en ernæringsekspert, der vil skabe den optimale kost til kroppens nuværende tilstand.

Sure fødevarer bør altid være i. De udgør dog kun 20 % af en sund persons kost. Hvis alkali overskrides i syre-base balancen, er det værd at øge deres andel i kosten. Selvom balancen kan stabiliseres med medicin, bør dette ikke gøres, men foretrækker sure fødevarer.

Hvornår er der brug for alkaliske fødevarer?

Alkalisk er grundlaget for kroppen, så basisk mad bør dominere kosten og fylde 80% af hele kosten. Men nogle gange falder syre-base-balanceindikatoren, hvilket fører til en stigning i syre i kroppen. I disse tilfælde skal du øge andelen af ​​alkaliske fødevarer i kosten.

Der er ikke mange grunde til at øge surhedsgraden. Ofte er dette brugen og den forkerte kost. Overskydende sure stoffer i kroppen fører til acidose - øget surhedsgrad. Dette farlig tilstand organisme, når pH-niveauet falder til under 6,5 enheder.

Som følge heraf opstår forsuring af kroppen, hvor overførslen af ​​ilt gennem blodet forværres, organernes funktion forstyrres, og der skabes et gunstigt miljø for udvikling, svampe og.

Symptomer på acidose er svære at bemærke på grund af deres lighed med mange sygdomme. Den oprindelige form for denne tilstand er muligvis ikke ledsaget af symptomer overhovedet, idet den kun er begrænset til let træthed.

Den anden mulighed for ernæring er frugtsalat. For ham skal du tage en pære, et æble, 10 dadler, et par stykker valnødder og yoghurt. Det er bedre at tage yoghurt ren, fordi smagstilsætningsstoffer kan ødelægge smagen af ​​salaten.

Æble, pære og dadler skal skæres i små stykker. Kniven kan fugtes citronsaft- dette vil beskytte frugten mod bruning. hak og bland sammen med andre ingredienser. Tilføj et par spiseskefulde yoghurt på toppen.

Du kan supplere disse retter med en speciel drik kaldet "Sassi Water" på vegne af sin opfinder. Til hende har du brug for:

• Agurk
• revet ingefær
• Citron

Agurken skal vaskes og skrælles og skæres derefter i tynde cirkler. Citron skal skæres på samme måde. Ingefær skal skrælles og rives. Derefter hældes alle komponenter (inklusive mynte) med to liter vand og bundfældes i 12 timer.

Der er mange andre retter baseret på basisk mad. Det skal du bare huske bedste effekt give friske og kogte, fordi de lettere optages af kroppen. Det er værd at lede efter passende muligheder på internettet og skabe din egen alkaliske kost.

Syre-base balance er det optimale forhold mellem syrer og baser, hvori menneskelige legeme kan arbejde. Til dens regulering er diæter med passende produkter ordineret. Optimal indikator pH er omkring 7 enheder, så hvis du afviger fra det, bør du ændre kosten og nå det optimale forhold mellem stoffer.

Syre-base balancen i kroppen er lige så vigtig som balancen mellem aminosyrer, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Ideelt set ser andelen af ​​syre-base balance således ud: 70-80% alkali og 20-30% syre.

Syre-base miljøet dannes af de fødevarer, vi spiser. Nogle af dem i færd med at spalte giver alkaliske stoffer, andre - sure. Alkali, som dannes i forbindelse med metabolisme, er nødvendig for at sænke surhedsgraden til et acceptabelt niveau.

En høj surhedsgrad har mange konsekvenser, op til dannelsen ondartede tumorer. surt miljø i kroppen forstyrrer arbejdet i indre organer og bremser stofskiftet, hvilket forårsager fedme. Øget surhed skaber et behov defensiv reaktion: i fravær af alkali udefra kompenserer kroppen for det med sine egne ressourcer, calcium og natrium.

Først og fremmest lider knogler og led, immuniteten falder, og kroppen mister sin evne til at regenerere. Et surt miljø provokerer reproduktionen af ​​patogene bakterier.

På trods af konsekvenserne tror få mennesker, at kilden til sygdomme kan være fejlernæring. Overholdelse af syre-base-balancen er en af ​​hovedbetingelserne for normal funktion af alle kropssystemer. Kun inklusion i kosten kan sikre en normal balance og eliminere alle ugunstige årsager. visse typer Produkter.

Kemisk sammensætning, egenskaber og virkninger på kroppen

Alkaliske fødevarer i den samlede masse indeholder mange kemiske komponenter, som er nødvendige for Normal drift hjerne, mave, nervøs og kredsløbssystemer, muskuloskeletale system.

Blandt dem:

• kalk;
• kalium;
• natrium;
• magnesium;
• mangan;
• kobber;
• jern.

Derudover indeholder de mange vitaminer, mineraler og gavnlige sporstoffer.

Den vigtigste funktion af alkaliske fødevarer er at opretholde balancen af ​​surhedsgrad i kroppen. De har en positiv effekt på nervesystem, lever, nyrer, hjerte, hæmatopoese, mavetarmkanalen, knogler og led. De styrker og forynger også kroppen, øger immuniteten og kroppens naturlige modstand.

Alkaliske fødevarer, i den rette mængde, kan helbrede lidelser såsom søvnløshed, øget nervøs ophidselse, systematisk migræne og kronisk træthed. De er fremragende middel forebyggelse af udvikling og forværring af osteochondrose, osteoporose, hypertension, aneurismer og en række hjerte-kar-sygdomme.

Alkaliske fødevarer - vigtigt element kost, men balancen skal opretholdes. Et overskud af alkaliske fødevarer og mangel på sure fødevarer kan også fremkalde sygdomme. Alkalisk miljø det er at foretrække for kroppen, men manglen på syrer fører til gengæld til problemer med leveren og bugspytkirtlen.

Liste over sure og basiske fødevarer

For at organisere kosten korrekt, skal du vide, hvilke fødevarer der er alkaliske eller sure, og nogle kan kaldes betinget alkaliske, tabellen nedenfor giver en liste over produkter efter kategori

Syreprodukter omfatter alle halvfabrikata, konfekture, dåse og stegte fødevarer, nogen alkoholholdige produkter, tobak og alt hvad der indeholder koffein.

Syre-base balance ifølge I.P. Neumyvakin

Vedligeholdelsesanbefalinger syre-base balance kan findes hos professor Ivan Pavlovich Neumyvakin. I.P. Neumyvakin - læge lægevidenskab, vinder af statsprisen og forfatter til mange værker om medicin.

Fra professorens synspunkt er det optimale forhold mellem indtaget fødevarer ¾ alkaliske og ¼-1/5 sure fødevarer. Desuden bør oxidation af kroppen kun ske ved hjælp af naturlige produkter. Ekstra lægemidler i dette tilfælde virker det ikke.

For at genoprette syre-base-balancen anbefales det vejrtrækningsøvelser, da balancen i kroppen også er opbygget på grund af forholdet mellem ilt og carbondioxid. Først og fremmest vil praksis med at holde vejret hjælpe. Professor I.P. Neumyvakin anbefaler at holde vejret i et minut. På dagen for sådanne "øvelser" bør i alt være fra 30 minutter til en time.

For at genoprette syre-base balancen vil hjælpe og det sædvanlige bagepulver. En kvart teskefuld fortyndes i varmt vand. Opløsningen drikkes 20-30 minutter før et måltid. Sodavand har vasoprensende egenskaber, hjælper med at opløses kolesterol plaques og tromber.

En vigtig faktor er tilstedeværelsen af ​​vand i kroppen. Du skal drikke så meget som muligt, dette vil hjælpe med at sikre normal mikroflora mave og reducere syre-base-forholdet.

Den største fare er kød som en af ​​de mest sure fødevarer. Overdreven indtagelse af kød og andre animalske produkter fremkalder udvaskning af calcium fra knoglerne, da kroppen tvinges til at udjævne hyperaciditet. Dette er især udtalt hos kvinder, det kan fremkalde onkologiske sygdomme.

Kostplanlægning spiller en vigtig rolle. Det skader aldrig at have et par stykker ved hånden. simple opskrifter, som kunne gøre morgenmad, frokost og aftensmad ikke kun til det mest nyttige, men også lækkert.

1. Der bør gives præference grøntsagssalater. Kombination af grønne rodafgrøder og rå grøntsager mætter kroppen med mange nyttige elementer. Du kan dampe grøntsager. Tanke op olivenolie. Gedeost kan tilsættes efter smag. Det vigtigste er at undgå stegning, da det gør grøntsager sure.
2. grøntsag el svampesuppe, som omfatter kål af alle varianter, friske gulerødder og broccoli, er perfekt til frokost. Det anbefales ikke at tilberede supper med stegning.
3. Stuvede grøntsager kan serveres med kogte kartofler eller ris. Kartofler bør ikke misbruges, det er bedre at forlade en sådan skål til frokost og ikke til middag.
4. Mange mennesker elsker frugtsalater. En banan-, citrus- og æblesalat kan variere morgenmaden. Du kan kombinere frugt og bær, for eksempel med kirsebær, tyttebær eller hindbær.

At holde syre-base balancen i kroppen vil hjælpe med at løse og forebygge mange sundhedsproblemer. Kosten skal indeholde et stort antal af mad, der forårsager alkaliske reaktioner i kroppen, dette er et af hovedprincipperne sund kost. Det er vigtigt at huske, at syre-base-balancen netop indebærer balancen: Du bør ikke helt afvise oxiderende fødevarer, herunder kød. Kostplanlægning og afvisning af dårlige vaner vil hjælpe med at opnå optimale forhold.

I kontakt med

I løbet af de seneste par år er den alkaliske kost blevet meget berømt, især blandt dem, der bekymrer sig om sundhed og gerne vil lave Sund diæt. At følge en sådan diæt er ret simpelt, det kræver kun et par mindre ændringer i den daglige ernæring.

Ovenfor er en tabel over fordelingen af ​​produkter i henhold til graden af ​​indhold af alkaliske grundstoffer. Til venstre ses produkter med mere højt indhold pH. Jo lavere produkt, jo lavere alkaliindhold, og produkter med syreindhold lukker bordet.

Hvad er den alkaliske kost?

For at forstå essensen af ​​kosten, skal du forestille dig en skala, i de modsatte ender af hvilken er alkali og syre. Der er stoffer, der er mellem basiske og sure - de kaldes neutrale stoffer. Skalaen til måling af alkaliindholdet varierer fra 0 til 14. Hvis pH-værdien er over syv, betragtes stoffet som basisk, under syv - surt. Hvis pH er syv, så er stoffet neutralt.

pH er pH-værdi". pH definerer "ændring elektrisk modstand i kroppen mellem negative og positive ioner. Positive ioner er syredannende partikler, mens negative ioner er involveret i dannelsen af ​​alkali. pH er et mål for aktiviteten af ​​interaktion mellem ioner.

Hvilket pH-niveau har kroppen brug for?

Det optimale niveau af alkali i kroppen er omkring 7,4. Det er nok at beholde bedre forhold til sund funktion organisme. Gyldige værdier er også 7,36 og 7,44.

Blod spiller effektivt rollen som transport af ilt og andet næringsstoffer underlagt et vist pH-indhold i kroppen. Afvigelse fra det tilladte pH-niveau kan forårsage betydelig skade på en person. Nøglen til succes er rette balance mellem basisk og syreindhold.

I vores krop er der basiske reserver, der bruges, når balancen er forstyrret mod surhed. De er dog ikke ubegrænsede, og de bør genopfyldes ved hjælp af forskellige. Det overskydende alkali er reserveret til at neutralisere syrer i fremtiden.

Hvorfor bryder folk den alkaliske balance mod surhed

Det er ikke kun ernæring, der forstyrrer balancen og forårsager behovet for alkali. Næsten alt væv i vores krop er basisk, men mange af dem er i stand til at producere syre, der skal neutraliseres. Vores muskler, vores ernæring og vejrtrækning kæmper med dette.

Problemer med overdreven surhed

De fleste moderne forbrugere indtager fødevarer med højt syreindhold såsom kød, korn, raffinerede olier, kulhydrater og sukker. Samtidig glemmer de behovet alkalisk ernæring. I kroppen kan disse fødevarer hjælpe med at producere omkring 100 mEq syre om dagen, og en person kan kun behandle halvdelen. Uden alkali giver kroppen liv vigtige mineraler at undertrykke surhed.

Hvilke fødevarer bør spises for at opretholde alkalisk balance?

Mest højt niveau alkaliindhold kan observeres i friske grøntsager og frugter.

Hvorfor alkali er så vigtigt

Et overskud af syre og mangel på alkali kan føre til alvorlige overtrædelser sundhed. Når der ikke er nok elementer i kroppen til at reducere syrebalancen, begynder kroppen at tage dem fra knoglerne og det vitale væv. Dette er meget skadeligt og medfører et fald i kroppens immunitet såvel som evnen til at regenerere, hvilket fører til forskellige sygdomme.

Øget surhedsgrad kan føre til acne, fordøjelsesbesvær, nedsat immunitet, ledsmerter,. Der kan være vægttab eller overvægt.

I surt miljø fordøjelsessystemet forskellige bakterier og kræftceller kan udvikle sig, men alt dette kan undgås takket være alkali. Alle organer påvirkes af pH-niveauet, inklusive hjerte, lunger, lever, nyrer, bugspytkirtel, skjoldbruskkirtlen, tarme og så videre.

Top 7 højalkaliske fødevarer

Førstepladsen er citroner. indeholde stor mængde alkali. Og dette er en god undskyldning for at starte din dag med et glas. varmt vand med friskpresset citron eller limesaft.

Andenpladsen er grøn. Grønt er en fremragende kilde til alkali, vitaminer, mineraler, antioxidanter og fytokemikalier.

Tredjeplads - rodafgrøder. Radiser, rødbeder, rutabaga, gulerødder, peberrod og majroer kan have en meget gavnlig effekt på din krop.

Fjerdeplads - agurker og selleri. De er på listen over de mest basiske fødevarer. De hjælper til hurtigt at neutralisere syrer og normalisere fordøjelsen.

Femteplads - hvidløg. Hvidløg er ikke kun en kilde til alkali, men også ekstremt vigtigt produkt at opretholde immunitet. Det har høje antibakterielle og svampedræbende egenskaber.

Sjette plads - korsblomstrede grøntsager. De kan tælles hvidkål, blomkål, rosenkål og broccoli.

Syvende plads - avocado. Avocado bidrager til normalisering af syre-base balancen og indeholder også en stor mængde vitaminer, fedtsyrer og aminosyrer.