Mulberry nyttige og medicinske egenskaber. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af morbærtræet

Med hensyn til koncentrationen af ​​vitaminer, biologisk aktive forbindelser og fordele kan næsten intet sammenlignes med sommerbær. Alle kender til multivitaminsammensætningen af ​​solbær, tranebær, tyttebær, jordbær, de helbredende egenskaber af havtorn, blåbær, citrongræs. Men fordelene og skaderne ved morbær, så populær blandt folkene i Kaukasus, Central- og Sydøstasien, forbliver et mysterium for mange af vores landsmænd. Det er tid til at udfylde dette hul i viden.

Sød bær af lang levetid og effektivitet - så siger man i øst

Traditioner for at bruge morbær blandt forskellige folkeslag

I østen er de vant til at behandle morbær som et helligt træ. Alligevel er morbærtræet blevet grundlaget for velvære for mange familier, der er steget i produktionen af ​​silke. I gamle afhandlinger kaldes morbær for livets træ, de siger, at det forlænger livet, genopretter synet og har et væld af andre nyttige egenskaber.

Smagen af ​​saftige frøplanter er sød. Bær af creme og lyserøde sorter, mere sukkerholdige, mørke lilla arter er kendetegnet ved en let surhed. Ud over frisk forbrug er deres kulinariske anvendelser varierede.

I Kaukasus koges sød, tyktflydende sirupbekmes af morbærjuice, bærkage tilsættes dejen og lækkert frugtbrød bages. Fra purerede bær, smurt med et tyndt lag og tørret i solen, opnås pitabrød. I Georgien er afkog, infusioner fra morbær i vid udstrækning brugt til at behandle forkølelse, ondt i halsen og stomatitis.

I Centralasien er tørrede morbær værdsat på lige fod med rosiner, tørrede abrikoser, tørrede meloner, de bruges som sukkererstatning. Frøene, der er malet til mel, tjener som grundlag for tilberedning af søde honningkager "tum-tolkhona", fyldet til tærter tilberedes af bærene, og der laves lækker, duftende vin.

I Iran, Afghanistan, Tyrkiet er morbær en traditionel ingrediens i mange nationale slik - baklava, sorbet, syltetøj.

Interessant! Japanerne værdsatte plantens kosmetiske egenskaber. Whitening cremer fremstilles af det, saften af ​​bær og blade bruges til at fjerne fregner.

Orientalsk sødme - frugtbarer fra morbær

Nyttige egenskaber: sammensætning, anvendelse

Mulberry har mange nyttige egenskaber på grund af sin unikke kemiske sammensætning. Af særlig værdi er infructescences, som indeholder organiske syrer, mikro- og makroelementer, vitaminer A, K, PP, E, næsten hele gruppe B. Deres rolle for kroppen er svær at overvurdere.

Folinsyre (B₉) forbedrer bloddannelsen.

Pantothensyre (B₅) og thiamin (B₁) er afgørende for korrekt stofskifte.

Pyridoxin (B₆) og riboflavin (B₂) giver produktion af røde blodlegemer.

Cholin (B₄) regulerer niveauet af insulin i blodet.

Resveratrol er en kraftig antioxidant, der bekæmper betændelse, forhindrer dannelsen af ​​tumorer, sænker blodsukkeret.

Tocopherol (E) er en antioxidant, som bestemmer styrken af ​​cellemembraner, modstand mod oxidative processer.

Frugterne er rige på mineraler - K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn.

Terapeutiske og forebyggende egenskaber af morbær

Folkehealere har længe bemærket fordelene. Infusioner, afkog fra det, frisk, tørret frugt bruges til at styrke den generelle sundhed og behandle en række lidelser.

Frugt er inkluderet i den komplekse behandling af diabetes. Det anbefales at tage afkog, te, tilføje tørrede bær knust til en pulverkonsistens til hverdagsretter. Dette sænker sukkerniveauet, stimulerer bugspytkirtlen til at producere insulin.

Bær har en let afførende effekt, bekæmper blidt forstoppelse, dysbakteriose og andre tarmproblemer.

Te og afkog fra frugter og blade har en gavnlig effekt på kredsløbssystemets tilstand - de renser blodet, stimulerer hæmatopoiesis, sænker forhøjet blodtryk og behandler anæmi.

Traditionel medicin bruger morbær og dets gavnlige egenskaber til behandling af leversygdomme, gastritis, sår, pancreatitis.

Planten har en god vanddrivende effekt, den anbefales til at fjerne overskydende væske ved hjerte- og nyresygdomme.

Bemærk! På grund af tilstedeværelsen af ​​resveratrol bruges planten som et antihelmintisk middel. Til disse formål anbefales det at bruge juice fra rødderne. En effektiv blanding af tørrede morbær med hørfrø og nelliker - 1,5 teskefulde, vasket ned med et glas gulerodsjuice, danner et virkelig dødeligt middel.

Et glas aromatisk te lavet af friske eller tørrede frugter har en generel styrkende og styrkende effekt.

Kontraindikationer

Mulberry er et hypoallergen bær, der er ingen kontraindikationer for dets forbrug. Der er dog nogle forbehold.

Søde varianter bør ikke misbruges af personer, der lider af diabetes. Hvad med måde heler, i overskud - fører til en stigning i blodsukkerniveauet. Mulberry i kombination med koldt vand kan forårsage fordøjelsesbesvær, diarré.

Metoder til høst af morbær til vinteren

Den sværeste ting med morbær er dens forberedelse. Et modent bær falder bogstaveligt talt fra et træ, knækker, krøller under fødderne. Det anbefales at samle det i hånden, mens frugten holdes på grenen. Nogle gartnere strækker stof "trampoliner" under træet for at forhindre, at bæret falder til jorden. Det er uønsket at vaske den høstede afgrøde.

De mest værdifulde præparater - der ikke involverer varmebehandling af frugter - er frysning og tørring.

Med frysning er alt klart. Bærene tørres i specielle elektriske tørretumblere eller en ovn. På grund af det faktum, at frugtkødet er saftigt, vandet, er denne proces lang - 16-17 timer. Ved udgangen falder mængden af ​​tørrede morbær med 4-5 gange, og koncentrationen af ​​fructose og næringsstoffer stiger tilsvarende. Dette skal huskes ved indtagelse.

Interessant! Vores 2-3 kg tørrede frugter til vinteren kan ikke sammenlignes med produktiviteten af ​​tadsjikiske familiers høstarbejde. For dem er normen 500 kg og mere. I regionen er dette ikke kun et nyttigt produkt, men også en betydelig indtægtskilde.

Derudover tilberedes dåsemad af søde frugter til vinteren - marmelade, kompotter, syltetøj, juice, tyk sirup "frugthonning".

Nyttige egenskaber ved morbær:

Få mennesker vil være i stand til at tro, at sådanne ømme blade, der kan indsamles, og gratis og i overflod, er så nyttige for en person. Og de giver det hele gratis. Og bladene af morbær (mulberry) indeholder et sjældent kompleks af nyttige ting, der gør dem til ikke mindre værdifuld medicin end bærene selv. For eksempel kan tørre rå morbærblade males til pulver og krydres med en halv teskefuld færdigretter to gange om dagen. Men bladene har også deres medicinske egenskaber.

Mulberry blade i kampen mod sygdomme i leddene - komprimere

Tag morbærblade i en sådan mængde, at de er nok til at dække hele det syge led i flere lag. Damp de opsamlede blade (friske eller tørre) og lad dem trække lidt.

Ansøgning:
- påfør de forberedte blade på armen eller benet, mens de stadig er varme, pak kompressen ind, hold på det ømme sted, indtil de afkøles (men ikke helt kolde, men forbliver varme).

Effekten:
Denne enkle procedure vil gå langt i at reducere hævelse og smerter i betændte led.

Råd:
- den samme portion morbærblade kan bruges tre til fire gange, men ved genbrug er det bedre at lægge bladene i en stofpose (strømpe), hvorefter de varmes godt op i et vandbad og påføres varmt. til ømme pletter og indpakket. Sådanne procedurer udføres bedst om natten, og om morgenen, efter at kompressen er fjernet, skal du lægge bladene på et køligt sted, indtil de bruges i den næste procedure.

Mulberry bade

For at bruge morbærblade på badeværelset, bør du tage to store håndfulde blade - læg dem i en gazepose, hvori tilføje en småsten for tyngdekraften - binde. Hæld kogende vand i spanden og læg den forberedte pose med blade, lad det brygge i en time, det er tilrådeligt at pakke spanden ind, så infusionen bliver bedre og stærkere. Efter tiden er gået, fjern posen fra spanden, hæld den færdige infusion i et bad med opsamlet vand, hvis temperatur skal være 36 - 37 grader.

Ansøgning:

- varigheden af ​​selve proceduren (at tage et bad) bør være op til tyve minutter;

- efterhånden som vandet afkøles, kan det opdateres med varmt vand.

- Opbevar en pose med morbærblade på et køligt sted indtil næste brug;

- før næste brug skal bladene i posen koges i en spand vand i fem minutter ved lav varme, og derefter alt, som i den første procedure.

Effekten:
- efter at have taget et sådant bad med morbærblade, er munterhed og friskhed af krop og ånd garanteret for enhver person.

Mulberry blade for spasmer af cerebrale kar, forhøjet blodtryk

For at "besejre" sådanne lidelser er det nødvendigt at bryde unge morbærgrene med blade to til tre centimeter lange, hæld en håndfuld råvarer med en liter vand. Sæt den tilberedte masse i brand i en gryde, bring det i kog og lad det simre ved lav varme i ti minutter. Efter kogning, fjern fra varmen, indpak og lad det trække i en time.

Brug:
- drik et halvt glas infusion tre gange i løbet af dagen.

Et behandlingsforløb:
- Afhænger af, hvordan du har det - fra en til tre måneder.

Effekten:
- efter et fuldt behandlingsforløb med morbærblade forsvinder sygdommen.

Sådanne "uskyldige", men smukke og helbredende morbærblade er altid klar til at hjælpe en person, hans helbred, desuden naturligt, rent, frisk og sundt.

Mulberry eller mere enkelt morbær er en af ​​de få repræsentanter for frugttræer, der ofte plantes uden for haveplottet.

Mere nær porten, i beplantninger, for enden af ​​haven. Hvorfor? Det handler om en rig høst, som desværre ikke er så let at høste (denne forretning kræver en vis dygtighed og erfaring).

Resterne af bær tiltrækker et stort antal insekter, som ikke altid kan lide af ejerne. Men!

På trods af nogle ulemper er morbær og dets frugter en af ​​de mest nyttige planter til den menneskelige krop.

I saftige bær, stærk bark og blade af et træ er mange elementer, der er nødvendige for at opretholde sundhed og behandle en række sygdomme, skjult.

Gå derfor ikke glip af sæsonen - spis morbærfrugter, forbered råvarer til vinteren, styrk dit immunforsvar.

I skyggen af ​​et morbærtræ

Morbæret betragtes som et bibelsk træ, for under dets udbredende krone søgte Jesus Kristus selv engang efter frelse fra solen.

I mange lande er morbæren en hellig plante, de østlige vismænd kalder den "livets træ", og bærene er "kongelige".

Amuletter og amuletter er lavet af morbærtræ, morbær plantes specielt i gårdhaver og åbne arealer for at kunne dække et bord under dets løv og samle en familie omkring det.

Det menes, at morbæret lukker alle, der er under det, fra påvirkning af onde kræfter, hvorfor du ofte kan se bænke placeret i skyggen af ​​et morbærtræ.

I dag er morbærplantager allestedsnærværende, selvom Mellemøsten anses for at være deres historiske hjemland.

Træet er unikt i sin uhøjtidelighed og udholdenhed. Den tåler let tørke, varme over 30 grader celsius og frost på minus 35.

Højden af ​​en voksen plante når samtidig 15 meter, og morbæret lever ikke mindre, men omkring 400 år! Samtidig bærer det regelmæssigt frugt og glæder alle mennesker med utroligt velsmagende og sunde bær, der ligner brombær.

Brugen af ​​morbær

Til hvilke formål skal du ikke bruge morbærtræer. Under hans bekendtskab med denne plante, og den har mere end 2,5 tusind år, har en person lært at finde anvendelse for alle dens dele.

Træ er et ideelt materiale til fremstilling af musikinstrumenter.

Bladene har helbredende kraft og tjener som føde for den berygtede silkeorm - en larve, af kokonfibrene, som den fineste silke er lavet af.

Bær er et lager af vitaminer og bioaktive komponenter, råvarer til naturlige farvestoffer, vin og andre alkoholholdige drikkevarer, kompotter, frugtdrikke, marmelade, alle slags slik og blanks.

Mulberry selv er meget velsmagende, sød eller sur-sød, uden en lys aroma, men behagelig og forfriskende, smelter i munden.

Dette er en delikatesse, takket være hvilken du kan få ægte gastronomisk nydelse og samtidig give dig selv en helbredende effekt.

I øjeblikket optræder forædlingsvarianter af morbær i stigende grad på parcellerne, hvoraf næsten et halvt tusind er blevet avlet.

Deres bær er selvfølgelig store, velsmagende, smukke, men de er stort set underlegne med hensyn til indholdet af nyttige komponenter i forhold til frugterne af vilde morbær.

Udyrket morbær er rigere på sin kemiske sammensætning. Dens bær indeholder mange vitaminer A, C, B, sporstoffer: natrium, kalium, magnesium og andre, såvel som organiske syrer, antioxidantstoffer, saccharider.

1. Morbærfrugter er anerkendt som et fremragende immunstimulerende middel, der kan "oplade" kroppen det meste af året.

2. Morbær er et alternativ til dyre og ikke altid sikre antidepressiva.

Små søde morbær eliminerer effektivt virkningerne af stress, styrker nervesystemet, genopretter dets normale funktion, muntrer op, lindrer milt og depression, lindrer tilstanden med VVD og neuroser.

3. En lille portion morbær, spist om natten, garanterer en sød, fuld søvn uden smertefuldt fald i søvn og hyppige opvågninger fra den mindste raslen.

4. Bær anbefales til mental og fysisk overbelastning, som et middel til at genoprette styrken.

5. Der er mange fibre i morbær, det er nyttigt til arbejdet i maven og tarmene. Modne bær har en mild afføringseffekt, mens de grønlige tværtimod styrker.

Derfor, afhængigt af det særlige arbejde i tarmen, for at genoprette en normal afføring, er det nødvendigt at give fortrinsret til den ene eller den anden.

6. Bæret er lavt kalorieindhold - kun 50 kilokalorier pr. 100 gram, det er et uundværligt produkt for dem, der stræber efter harmoni.

7. Lindrer hævelse, forbedrer nyrefunktionen.

8. Nyttig for leveren, eliminerer galdestase.

9. Hvid morbær - en kraftfuld antioxidant, fjerner toksiner, toksiner, renser hele kroppen omfattende, forlænger ungdommen og bevarer ydre skønhed.

10. Giver kroppen energi, giver aktivitet, livlighed.

11. Forhindrer ophobning af kolesterol, opretholder vaskulær sundhed.

12. Deltager i processerne af hæmatopoiesis.

13. Ligesom, opretholder synsstyrken.

14. Folinsyre er essentiel for fosterets normale udvikling. Mulberry anbefales at spise til alle gravide kvinder.

15. Bær, afkog og infusioner af blade normaliserer fedtstofskiftet, genopretter stofskiftet.

16. Tørret morbær bruges til at behandle SARS og forkølelse.

17. Hun også nyttig ved alle hjertesygdomme, forbedrer tilstanden markant med iskæmi, takykardi, hjertefejl, åreforkalkning, hypertension (beroliger nerverne, fjerner overskydende væske, normaliserer blodtrykket), stopper degenerationen af ​​hjertemusklen.

18. Friskpresset bærjuice kan forbedre eller endda genoprette hjertesundheden på kort tid. Du skal drikke det i tre uger, to til tre gange om dagen, et halvt glas.

19. Både juice og bær tynder opspyt, helbreder dvælende hoste, bronkitis, lungebetændelse.

20. Hvid morbær med honning hjælper mænd med at klare prostatitis og seksuel svaghed.

21. Frugterne er berømte for deres regenererende og sårhelende evner, de kan bruges til at behandle sår og hudskader.

23. Tørrede morbærblade tilsat daglig te vil have en generel styrkende effekt.

Om farerne ved morbærtræet

Hvad angår plantens skade, er det umuligt ikke at nævne, at dens bær indeholder meget sukker og bør bruges med forsigtighed af personer, der lider af diabetes.

I store mængder er morbær skadeligt ved, at det kan give mavesmerter og uro.

I sjældne tilfælde er der en individuel intolerance over for produktet.

Synd .: her, morbær, morbær, tyutina, silkeorm, shah-tuta.

Slægt af høje løvtræer af morbærfamilien. Fremragende antiseptisk og antioxidant (især infructescens), har en sukkersænkende effekt, udviser anti-inflammatoriske, slimløsende, antibakterielle, astringerende, vanddrivende, sviende egenskaber.

Spørg eksperterne

I medicin

Saftige morbærfrøplanter er et glimrende middel mod en række sygdomme, men de er ikke meget brugt i officiel medicin. Indtil videre bruges de kun til behandling af hypokrom anæmi forårsaget af gastritis med høj surhed af mavesaft. Det er dog bevist, at præparater baseret på morbærblade har en sukkersænkende effekt i de indledende stadier af diabetes. Moderne urtelæger anbefaler en infusion af morbærblade til beriberi som et middel til at fremme sundhed og friske frøplanter til anæmi og til at genoprette metaboliske processer. Derudover er det blevet vist, at morbær er meget nyttigt ved sygdomme i galdevejene og sygdomme i mave-tarmkanalen (dysenteri, enterocolitis, dysbacteriosis).

I officiel farmakologi gik morbær også ubemærket hen i lang tid. Først for ganske nylig begyndte ekstrakter fra forskellige dele af planten at blive inkluderet i kosttilskud, der anbefales til regulering af kulhydrat- og fedtstofskiftet, rensning af tarmene og fjernelse af toksiner til vægttab (for eksempel Normomass, Spirulina-præparater). Fra morbærbladene modtager midler beregnet til behandling af gigt, hudtuberkulose og eksem.

Kontraindikationer og bivirkninger

Der er praktisk talt ingen kontraindikationer for brugen af ​​morbær. Brugen af ​​morbærfrøplanter anbefales ikke til personer med individuel intolerance.

Du skal være opmærksom på, at overdreven indtagelse af frøplanter kan forårsage diarré. Efter at have taget det, anbefales det ikke at drikke koldt vand - dette kan forårsage fordøjelsesbesvær, oppustethed. Diabetikere og hypertensive patienter bør ikke indtage frisk frugt i store mængder, da blodsukkerniveauet og trykket kan stige.

I kosmetologi

I moderne kosmetologi bruges friske hvide morbærfrugter i SPA-saloner til at forberede masker, der strammer og indsnævrer porerne, og kompresser fremstilles af bladene til acne (akne), bumser og eksem. I øjeblikket produceres anti-pigmenterings- og fregnerprodukter med sort morbærekstrakt, renset fra farvepigmentet. De antibakterielle, beskyttende og sårhelende egenskaber ved morbær bruges til fremstilling af håndhudplejeprodukter. En naturlig maske af sorte morbærfrøplanter (kun brunetter) bruges til at tilføje glans til håret, styrke dets rødder og slippe af med skæl.

På andre områder

I diætetik

Indholdet af et stort antal biologisk aktive stoffer i alle dele af morbæret (blade, frøplanter, bark, rødder) gør det ret populært i moderne diætologi. Friske morbærfrøplanter anbefales at blive inkluderet i kosten for forstyrrelser i immunsystemet og stofskiftet, fedme, dystrofiske processer i hjertemusklen, åreforkalkning, iskæmi, takykardi og hjertesygdomme samt til vægttab. Søde og let syrlige i smagen, hvide morbærfrøplanter er et fremragende diætprodukt med et lavt kalorieindhold. Ifølge ernæringseksperter er morbærkimplanter på grund af det høje indhold af fosfor et uundværligt produkt til gravide kvinder, studerende og personer, hvis arbejde er forbundet med stor mental stress, og caroten, vitamin C, E og selen, som er en del af dets frugter. , er den stærkeste naturlige antioxidant, der eliminerer mange sygdomme, lidelser og for tidlig aldring af huden. Infertilitet er nyttig ikke kun for overvægtige mennesker, men også for diabetikere, de reducerer godt niveauet af insulin i blodet. Derudover er det nyttigt at inkludere friske, tørrede og dåse morbærfrøplanter i kosten til sygdomme i nervesystemet, lever, galdedyskinesi, ødem, der opstår med hjerte- og nyremangler, til forebyggelse af beriberi, med inflammatoriske processer af forskellige oprindelse osv.

I madlavning

De gavnlige egenskaber ved morbær er ret forskellige. Mulberry betragtes som en meget rentabel madafgrøde, da den bærer frugt årligt og rigeligt. Dens frugter er saftige, kødfulde, møre, har en ret behagelig aroma og sød og sur smag, de spises friske eller tørrede, da de erstatter sukkerets egenskaber og opbevares i lang tid. Af størst gastronomisk interesse er de lilla-sorte frøplanter af sort morbær. Sød med surhed, dens frøplanter er meget rigere på smag og vitaminkvaliteter. Kompotter, marmelade, marmelade, skumfiduser, gelé, tærtefyld, juice, vin, morbærvodka og læskedrikke laves af dem. Morbærfrøplanter bruges til fremstilling af sukker, citronsyre og eddike. Ved at koge saften producerer sorte morbærfrøplanter "bekmes" - sort honning. Det bruges ofte til medicinske formål, især ved forkølelse for at slukke tørst og øge svedtendensen. Saften er også nyttig til at rense blodet og til leversygdomme. Befæstet te er lavet af morbærblade, hvilket er meget nyttigt mod epilepsi. Tørrede og malede morbærfrøplanter tilsættes melet.

På andre områder

Mulberry er af stor økonomisk betydning. Dets hårde, tætte, lette træ er værdsat i byggebranchen. Det bruges til at lave musikinstrumenter (i Centralasien), møbler og bruges som bygge- og ornamentmateriale i tømrer- og bødkeri. Mulberry bast bruges som tekstilråvare til fremstilling af reb, reb, samt pap og papir. I Kina fremstilles meget værdifuldt tyndt papir af det, og kurve væves af tynde grene. Et gult farvestof opnås fra morbærets blade og træ.

Mulberry har en vis betydning i biavl. Sød, rig på sukkerarter og vitaminer, saften fra frøbier suger villigt ud og samler pollen fra dens blomster.

Den vigtigste, unikke, faktisk værdien af ​​morbær er forbundet med brugen af ​​dens blade til fodring af silkeormslarver, fra kokonerne, hvoraf naturligt silkegarn opnås. Delikate hvide morbærblade er silkeormens foretrukne delikatesse. Det er dem, som larver-silkeorme lever af i Kina, så silke viser sig at være af højeste kvalitet, og til dette formål er dette træ længe blevet dyrket i Asien (Kina) - mere end 2500 år, og i Europa - over 1000 år. Indtil i dag er naturlig silke højt værdsat, og dens produktion fortsætter i mange lande i verden, især i Asien. Den sorte morbær dyrkes hovedsageligt som et værdifuldt frugttræ, mens den hvide morbær dyrkes som føde for silkeormelarver.

På grund af kronernes dekorativitet og tæthed er morbær meget udbredt i landskabsdesign. Dekorative former for morbær med en pyramideformet eller smal-pyramideformet krone ser godt ud i gruppeplantninger, og grædende morbær, hvis grene forsigtigt læner sig mod jorden selv, i form af hække. Lave former for morbær med en sfærisk krone vandt også popularitet i den dekorative virksomhed. Evnen til at udvikle sig ret hurtigt, selv under ekstremt tørre forhold, tillader brugen af ​​morbær til beskyttende skovrejsning under tørre forhold. Således er morbær en ret nyttig plante, det giver mening at dyrke den på dit websted.

Klassifikation

Mulberry, her eller morbærtræ (lat. Morus) er en slægt af morbærfamilien (lat. Moraceae). Slægten omfatter 17 (20) arter af de mest værdifulde løvfældende træagtige planter fordelt i varme tempererede og subtropiske zoner i Asien, Afrika og Nordamerika.

Botanisk beskrivelse

Slægten Mulberry er repræsenteret af løvfældende træer med enkle, alternative blade, der varierer meget i form. Som unge er de hurtigtvoksende, men med alderen aftager væksten gradvist (10–15 m). Mulberry arter er polymorfe og adskiller sig i graden af ​​dissektion af bladene, deres størrelse og pubescens, såvel som i nuancerne af barken af ​​voksne træer. Den hvide morbærbark er tyk, grå, og den sorte bark er rødbrun. Sort morbær er mere termofil. Blomsterne er små, enkønnede, i rakteformede blomsterstande. Perianth enkel, kopformet, 4-leddet. Støvdragere i samme eller færre antal. Øvre æggestok. Efter blomstring vokser perianthen af ​​kvindelige blomster, der dækker æggestokken med et kødfuldt væv, som et resultat heraf ligner hver frugtblad en kødfuld drupe. Derefter vokser frugtletternes kødfulde integumenter sammen og danner en frøfrugt, som folk ofte kalder "bær". Frugterne er røde til mørkelilla eller pink-hvide i farven, spiselige, har en behagelig, aromatisk lugt og en sød smag. Morbærarter adskiller sig også i frøets form, størrelse, farve og smag. Hvid morbær har hvide, rosa-hvide og gule blomsterstande, sort - sort eller lilla-sort, rød - lilla-mørk eller rød. Blomstrer i maj-juni. Den bærer frugt årligt og rigeligt i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​august. Allerede i en alder af fem, syv år giver det første høst. Lever op til 200 (sjældent 300-500) år.

Breder sig

Den moderne distribution af morbær dækker de varme tempererede områder i den gamle og nye verden. Den vestlige del af slægtens udbredelse i den gamle verden er repræsenteret af hvid morbær (lat. Morus alba). I den østlige del (Himalaya, Sydkina) er storhalet morbær (lat. Morus macroura) almindelig. I Rusland, på øerne Sakhalin, Kunashir og Shikotan, findes en vildtvoksende art - satin morbær (lat. Morus bombycis). Sort morbær (lat. Morus nigra), også kaldet shah-tut i Centralasien, er en dyrket polyploid form. Siden oldtiden er tre typer morbær blevet avlet i mange lande: hvid, sort og rød, herunder i det europæiske Rusland, Krim og Nordkaukasus. Rød morbær er meget sjældnere.

Distributionsregioner på kortet over Rusland.

Indkøb af råvarer

Som medicinsk råmateriale bruges barken af ​​rødder og grene, blade og frøplanter. Barkhøst fra grene udføres i det tidlige forår (i begyndelsen af ​​saftstrømmen) og rødder - om efteråret. Bladene samles under blomstringen og gennem hele vækstsæsonen, lægges i et tyndt lag og tørres i fri luft i skyggen under en baldakin eller i et godt ventileret område eller på loftet. Infructescenser høstes udelukkende i moden tilstand, fra juli til august og sendes straks til forarbejdning eller tørres. Frø høstes i tørt vejr. Oftere tørrede frøplanter af hvid morbær. De lægges ud på riste eller net og efterlades i solen i 1-2 uger, eller tørres i frisk luft og tørres i en tørretumbler ved 30ºС. Opbevar tørret frugt i en hermetisk lukket glasbeholder. Mulberry frøplanter kan fryses og opbevares i en fryser i hermetisk lukkede poser.

Kemisk sammensætning

Morbærfrugt indeholder en stor mængde nyttige stoffer: omkring 20% ​​sukker (maltose, glucose, fructose), organiske syrer (citron og æblesyre), æteriske olier, højere syrer, et kompleks af vitaminer C, E, A, K, PP, B 1, B 2, B 6, B 9, caroten, pektin og tanniner, samt - planteantioxidant - resveratrol. Sammen med disse stoffer er riboflavin, pantothensyre, pyridoxin, folinsyre, tocopherol, ascorbinsyre og cholin til stede i morbærfrøplanter. Makroelementer blev fundet i morbær: calcium, natrium, magnesium, phosphor, kalium) og mikroelementer (zink, selen, kobber, jern). Fed olie blev fundet i morbærfrø.

Farmakologiske egenskaber

Det høje indhold af biologisk aktive stoffer bestemmer de terapeutiske virkninger af morbær. Frugten normaliserer stofskiftet, forbedrer synet og bloddannelsen, øger niveauet, har vanddrivende, anti-inflammatoriske, slimløsende, antibakterielle, astringerende, vanddrivende, vanddrivende, antiseptiske, antioxiderende og sukkersænkende egenskaber. Friske frøplanter har en gavnlig effekt på myokardiedystrofi, forstyrrelser i immunsystemet, kroppens modstandsdygtighed over for infektionssygdomme, renser tarmene og fjerner giftstoffer fra kroppen og forhindrer tidlig aldring af huden. Sirup fra hvide morbærfrøplanter hjælper med at fortynde sputum, når du hoster. Umodne frøplanter har astringerende, modne har vanddrivende egenskaber, og overmodne har afføringsegenskaber. Blade og juice fra sorte morbærfrøplanter har sårhelende og bakteriedræbende egenskaber. Afkog fra knopper og blade regulerer kulhydrat- og fedtstofskiftet, forårsager øget svedtendens i tilfælde af forkølelse. En tinktur af bladene og et afkog af barken har smertestillende, hypoglykæmiske, beroligende, anti-inflammatoriske egenskaber.

Anvendelse i traditionel medicin

Mulberry har længe været brugt i folkemedicin i mange lande, for eksempel på kinesisk - røddernes bark blev brugt til hypertension, bronkitis; bark af grene som et sårhelende middel og til hjertesygdomme; blade som antipyretiske; frisk frugtjuice under febrilske forhold for at sænke temperaturen, nyresvigt og impotens. Ifølge orientalsk medicin forlænger morbær livet. Traditionel medicin i Georgien anbefaler de umodne frugter af sort morbær til diarré og tinktur af modne bær som et diuretikum og vanddrivende middel til forkølelse. , strubehovedet, lindrer betændelse, giver fugt til hjernen osv. Hovedopskriften fra healere for anæmi er at spise så mange morbær, at deres øjne ikke vil se dem.

I folkemedicinen giver denne unikke plante håndgribelige fordele i behandlingen af ​​mange sygdomme. Den største anvendelse findes i morbærfrøet, der bruges som generel tonic, til anæmi, galdedyskinesi af den hyperkinetiske type, svær enterocolitis, dysbakteriose og dysenteri, samt til behandling af diabetes mellitus som samtidig eller adjuvans på lægens anbefaling. Frugten bruges som et vanddrivende middel til at eliminere hævelse hos gravide kvinder med nyre- og hjerte-kar-sygdomme. Derudover anbefales morbærfrøplanter som et hjælpemiddel til at blive brugt af kvinder og mænd i overgangsalderen for at lindre ubehag i denne vanskelige periode af livet. Morbærfrøsirup bruges mod kolik i nyrerne og som slimløsende middel mod hoste, som antiinflammatorisk middel mod pharyngitis, stomatitis, laryngitis og som styrkende middel mod nældefeber og skarlagensfeber. Det kan også bruges til at behandle lav. De hæmostatiske egenskaber af siruppen bruges til postpartum og livmoderblødning. Friske morbærkimplanter anbefales til maveproblemer og hjertesygdomme (åndenød, ømme smerter i brystet), koronarsygdom, arytmi, takykardi, for at genoprette hjerteydelsen, åreforkalkning og juice og sirupper - som et diaphoretikum. Med hjertesygdomme og myokardiedystrofi anbefales det at bruge friske morbærfrøplanter i store mængder. Modne frøplanter er et fremragende afføringsmiddel, der bruges til forstoppelse og grønne - mod diarré. En infusion af blomsterstande eller juice fortyndet med vand bruges også til at skylle munden med inflammatoriske sygdomme i halsen. En infusion af bark og frøplanter af morbær er effektiv til behandling af betændelse i de øvre luftveje (tonsillitis, tonsillitis), akutte luftvejsinfektioner, bronkitis, bronkial astma samt ulcerøse læsioner i mundhulen. Det anbefales at tage med langvarig hoste og lungebetændelse. Afkog og infusion af røddernes bark bruges også til bronkial astma, bronkitis, hypertension som et diuretikum samt smerter i mave og tarme. En tinktur af morbærrødder og bark bruges til behandling af alvorlige forbrændinger, purulente sår, sår, eksem, psoriasis og dermatitis. Pulver fra barken blandet med olie bruges til at hele sår, snitsår, sår og blå mærker. Infusioner og afkog af bladene tages for feber for at reducere temperaturen, for mave-tarmproblemer, betændelse i lunger og bronkier. Mulberry blad tinktur bruges til at sænke blodsukkeret i diabetes og til at sænke blodtrykket. Udadtil, til behandling af led og neuralgi, bruges gylle efter tilberedning af sirup fra frøplanter.

Historik reference

I det 17. århundrede blev frøplanter af et værdifuldt træ, morbær, bragt fra øst til zar Alexei Mikhailovichs haver. Det begyndte at blive avlet ikke på grund af velsmagende og sunde frugter, men til fremstilling af silkestof, som skulle købes meget dyrt fra oversøiske købmænd. Morbærblade blev fodret til silkeormslarver, som giver en naturlig tynd tråd. Desværre kunne morbæret ikke tåle det barske klima i Moskva. Først før Anden Verdenskrig blev vinterhårdføre sorter opdrættet, hvorefter Rusland begyndte at indtage et af de førende steder i Europa i at indsamle silkekokoner.

Mulberry (morbærtræ) var også populær under zar Ivan IV. I de år begyndte den kongelige manufaktur for første gang at dyrke natursilke til hoffet. Morbærblade tjente til gengæld som føde for silkeormen. Peter I var også meget glad for morbær og ved sit særlige dekret forbød han fældning af morbærtræer. Nu i St. Petersborg er et hundrede år gammelt morbærtræ, som blev plantet i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, blevet bevaret.

Navnet "mulberry" kommer fra det oldnordiske silki - "silke".

Litteratur

1. Biologisk encyklopædisk ordbog (chefredaktør M. S. Gilyarov) 2. udgave, rettet. M.: Sov. encyklopædi, 1989.

2. Planteliv (redigeret af A.L. Takhtadzhyan). M. "Oplysning". 1982. bind 5 (1). 542 s.

3. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tikhomirov // Botanik. Systematik af højere eller landplanter. M. 2004. 420 s.

4. Mulberry tree // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron: I 86 bind (82 bind og 4 yderligere). SPb., 1890-1907.

Mulberry er aktivt distribueret i verden. Dens mest populære art er et træ med sorte og hvide frugter. Alle dele af planten kan gavne den menneskelige krop: frugter, knopper, rødder, blade, bark. Forskellige afkog, salver, infusioner er normalt lavet af disse komponenter. Bær kan indtages rå.

Morbærtræet præsenteres i en enorm variation af sorter, hvoraf der er cirka 400 arter. Ifølge bærfarven er planten opdelt i 3 grupper: hvid, rød, sort. Også opdrættere opdrættede dekorative sorter, der er kendetegnet ved deres beskedne højde og buskede struktur.

Fra de sydlige egne kan man oftest finde hybridsorter, der er kendetegnet ved store frugter. Men nogle gange er der almindelige planter, der på ingen måde er ringere i smag end deres hybride modstykker og endda overgår dem i medicinske egenskaber. I regioner, der er udsat for hyppige frost, vokser hvid honning, smuglyanka, sort baronesse, ukrainsk-6. Men når du vælger morbærråmaterialer til behandling, bør planter med store frugter ikke foretrækkes, da hybridsorter har mindre aktive medicinske egenskaber.

Bærene af denne plante indeholder sukkerarter, organiske syrer, pektin, steroler, vitamin A, B, C, PP, tanniner, flavonoider, et stort antal log mikroelementer. Træets blade er udstyret med flavonoider, kumariner, harpikser, tanniner, organiske syrer, æteriske olier, steroler.

På grund af denne sammensætning har plantekomponenter antiseptiske, diuretiske, diaphoretiske, beroligende, astringerende, slimløsende, antioxiderende virkninger.

Man bør dog ikke straks skynde sig til dette træ og forbruge dets gaver i store mængder. Dette skyldes det faktum, at deres overdrevne forbrug bidrager til udviklingen af ​​fordøjelsesforstyrrelser. Også personer, der lider af diabetes og hypertension, bør bruge morbær med forsigtighed. Den bedste mulighed ville være en foreløbig konsultation med en læge.

Hvid bærjuice er en fremragende medicin til at bekæmpe forkølelse. For at gøre dette skal du drikke 100 milliliter hver 3. time. Denne teknik giver dig mulighed for at lindre symptomerne på sygdommen, sænke temperaturen, styrke immunsystemet.

Sort morbær anbefales til madforgiftning. I kroppen virker det desinficerende. Umodne sorte bær kan bruges som et middel mod halsbrand, mens overmodne kan bruges i stedet for afføringsmidler.
Du kan normalisere søvnen, styrke nervesystemet og overvinde søvnløshed ved at drikke et glas modne frugter med en skefuld af din yndlingshonning et par timer før sengetid. Når de lider af jernmangelanæmi, bør patienter spise 100 gram frugt, revet og blandet med honning og 200 gram frisk æblemos.

Du kan overvinde stomatitis, periodontal sygdom, sår og patologier i halsen ved hjælp af morbærinfusion. For at gøre dette, hæld 2 spiseskefulde revne bær med 200 gram kogende vand.

Også morbærfrugter har en gavnlig effekt på kroppen med:

1. hjerte sygdom;
2. takykardi;
3. fejl i metabolismens funktion;
4. iskæmi;
5. fedme
6. åreforkalkning;
7. dystrofisk proces i hjertet.

Denne video taler om de gavnlige egenskaber ved morbær.

Plantens blade har også en masse nyttige egenskaber. Tørrede råvarer bruges normalt til behandling, da det er meget nemmere at opbevare. Silkeafkog fra bladene bruges:

1. om nødvendigt vask af åbne sår;
2. med angina bruges et afkog som en skylleopløsning;
3. for at blokere ødematøse processer - du skal drikke midlet et par timer før sengetid;
4. som slimløsende middel, der hjælper med at klare bronkitis, lungebetændelse - du skal tage stoffet 50 milliliter 3 gange om dagen før måltider.

Et sådant helbredende afkog tilberedes hurtigt og enkelt, det er nok at følge 3-trins teknologien:
En spiseske med knuste morbærblade nedsænkes i en ren beholder.
Råvarer hældes med en halv liter vand og sættes derefter i brand.
Efter at væsken koger, skal beholderen lukkes, og drikken skal have lov til at trække i en halv time. Derefter skal væsken filtreres.

Fra roden af ​​morbærtræet kan du forberede et afkog, der hjælper med at normalisere blodtrykket såvel som kredsløbssystemets funktion. Et helbredende afkog fremstilles i henhold til følgende teknologi:

1. 50 gram råvarer males ved hjælp af en kaffekværn eller blender.
2. Den resulterende opslæmning hældes med 1 liter varmt vand.
3. Væsken infunderes i 60 minutter, og derefter stilles beholderen på et stille bål.
4. Drikken brygges i et kvarter og afkøles derefter til stuetemperatur, filtreres gennem en fin sigte eller ostelærred.

Du kan drikke den resulterende drik 1/3 kop 3 gange om dagen. For at forbedre smagen kan du opløse en dessertske af enhver honning i bouillonen.

Dette afkog kan også sænke blodsukkerniveauet hos mennesker, der lider af type 2-diabetes. Særligt effektivt i dette tilfælde vil råmaterialet af hvid morbær være. Og ved at blande den knuste bark af trærødder med vegetabilsk olie, kan du få et glimrende middel til behandling af sår ved diabetes.

Mulberry er en unik plante, der har en gavnlig effekt på den menneskelige krop, men før du bruger den til medicinske formål, er det bedre at konsultere en læge. Dette skyldes det faktum, at rå morbær er det stærkeste allergen, som kun kan indtages i små mængder af de mennesker, der ikke har individuel intolerance over for denne plante.

Denne video beskriver tilfælde af at spise morbær til diabetes. Glem ikke at efterlade ønsker og