शरीर के क्षारीकरण का पूरा सच। शरीर के अम्लीकरण और क्षारीकरण के बारे में पूरी सच्चाई

शरीर को क्षारीय करने के 10 तरीके

बहुत पहले नहीं, वैज्ञानिकों ने साबित किया कि शरीर को क्षारीकरण की आवश्यकता है। बात यह है कि कोशिकाएं रसायनिक प्रतिक्रियाउनके अंदर फायदेमंद बैक्टीरियाआंतों में और यहां तक ​​कि प्रतिरक्षा प्रणाली क्षारीय वातावरण में बहुत बेहतर कार्य करती है।
अपने खाने की आदतों में कुछ बदलाव करके और अपने पर्यावरण को धीरे-धीरे क्षारीय करने के लिए स्वस्थ दैनिक अनुष्ठानों को जोड़कर, आप अपने शरीर को स्वस्थ बनने में मदद कर सकते हैं।
यहां कुछ तरीके और उत्पाद दिए गए हैं जो शरीर के क्षारीकरण की प्रक्रिया में योगदान देंगे।

1) नींबू के साथ एक गिलास पानी:
- 1 गिलास पानी
- 2 चम्मच शहद
- 1/2 नींबू
हर सुबह आपको नींबू के साथ एक गिलास पानी से शुरुआत करने की जरूरत है। नींबू पानी पूरी तरह से क्षारीय हो जाता है और अतिरिक्त एसिड के शरीर को साफ करने में मदद करता है।
पीना नींबू का मिश्रणसिस्टम को "रिबूट" करने और शरीर को फ्लश करने के लिए सुबह खाली पेट लेना चाहिए।
आप नींबू के रस को सेब के सिरके से बदल सकते हैं।

2) सोडा:
- 1 गिलास पानी
- 2 बड़ा स्पून नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
यह फुफकारेगा, फुफकार शांत होने के बाद ही आपको इसे पीने की जरूरत है।
यह भी उपयोगी होगा, बस, पानी में घुलने वाला सोडा।

3) शुद्ध पानी:
दैनिक पानी का सेवन कम से कम 2-2.5 लीटर होना चाहिए। आपको केवल पीने की जरूरत है स्वच्छ जलफिल्टर के माध्यम से पारित किया।

4) सब्जियां:
साग और सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं, इसलिए वे शरीर को क्षारीय करने में मदद करते हैं।
खीरा और अजवाइन एसिड को जल्दी से बेअसर कर देता है। भी उपयोगी विकल्पबन जाएगा: चुकंदर, ब्रोकोली, सफेद बन्द गोभी, गाजर, पार्सनिप, फूलगोभी, चार्ड, कासनी, हरा प्याज, सोआ, सौंफ, हरी बीन्स, समुद्री कली, सलाद पत्ता, मशरूम, पार्सनिप, मिर्च, आलू, मूली, शर्बत, सोयाबीन, पालक, कद्दू, शलजम और जलकुंभी।

5) चीनी छोड़ना और कृत्रिम मिठास:
चीनी, डेसर्ट, मफिन, कार्बोनेटेड पेय से जुड़े सभी उत्पाद शरीर को बहुत अधिक अम्लीकृत करते हैं।
सुक्रालोज़ और एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास से भी बचना चाहिए। उपयोगी प्राकृतिक प्राकृतिक चीनी विकल्प जिसमें नहीं है दुष्प्रभावआप इसे स्टीविया कह सकते हैं।

6) मांस:
लाल मांस, सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा बहुत अम्लीय होता है और कम सामग्रीपानी, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि इन उत्पादों को पाचन तंत्र द्वारा पचाना मुश्किल है।
चिकन, टर्की या ताजी मछली को कम मात्रा में बदलना बेहतर है।
भी उपयोगी विकल्पदाल, सोयाबीन, बीन्स, टोफू पनीर बन सकते हैं।

7) स्नैक्स:
बादाम, कच्चे मेवे, बीज खनिज, मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर होते हैं और स्वस्थ क्षारीय तत्वों से भरपूर होते हैं।
स्नैक्स आपको भोजन के बीच नाश्ता करने में मदद कर सकते हैं और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

8) प्रोबायोटिक्स:
प्रोबायोटिक से भरपूर प्राकृतिक योगहर्ट्स और दुग्ध उत्पादअपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए।

9) तनाव:
जब शरीर तनाव में होता है, तो पाचन तंत्र बंद हो जाता है और विषाक्त पदार्थ समय पर नहीं निकल पाते हैं। और जितने अधिक विषाक्त पदार्थ और अम्लीय अपशिष्ट, उतनी ही अधिक संभावना है कि शरीर उन्हें वसा कोशिकाओं में जमा करेगा।
कम नर्वस होने की कोशिश करें और उदास न हों।

10) शारीरिक गतिविधि:
शारीरिक गतिविधि आपको वजन को नियंत्रित करने और अम्लीय अपशिष्ट उत्पादों को हटाने को बढ़ावा देने की अनुमति देती है।
में से एक बेहतर तरीकेचल रहा है: बस काम से पहले या बाद में कुछ और रुकें, और शरीर आपको धन्यवाद देगा।

अनाम

"..यहाँ तक कि एक स्कूली छात्र जो रसायन विज्ञान की मूल बातें जानता है, सोडा के बारे में कहानियों को खारिज कर देगा। आखिरकार, बेकिंग सोडा का घोल अंदर लेते समय, सोडा पेट के हाइड्रोक्लोरिक एसिड NaHCO3 + HCl => NaCl +... के साथ प्रतिक्रिया करता है।"
ड्यूस टू यू प्रोफेसर। सोडा (समाधान) को खाली पेट गर्म करके पिया जाता है, इस अवस्था में यह बिना किसी प्रतिक्रिया के पेट को बायपास कर देता है।

अनाम

फार्मास्युटिकल साइंस ने खुद को बदनाम किया है और एक छद्म विज्ञान बन गया है।
अधिकांश शरीर में पीएच का एक महत्वपूर्ण संकेतक जिसे नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, वह है रक्त का पीएच, क्योंकि रक्त पहुंचाने के लिए जिम्मेदार होता है उपयोगी पदार्थऔर खनिज। सामान्य रक्त पीएच 7.35 से 7.47 तक माना जाता है। मानक गुणांक से आदर्श के विचलन में वृद्धि के साथ, रोगों की प्रवृत्ति बढ़ जाती है। इस प्रकार, रक्त पीएच का विचलन 0.5 इकाई है। किसी भी दिशा में (+/-) की ओर जाता है घातक परिणाम. ये आंकड़े जैव रसायनविदों द्वारा कई दशकों के आंकड़ों के आधार पर दिए गए हैं।

शरीर की सभी नियामक प्रक्रियाओं (श्वसन, चयापचय, हार्मोन निर्माण) का उद्देश्य पीएच स्तर को बराबर करना है। यह प्रक्रिया कोशिकाओं और ऊतकों से अम्लीय अवशेषों को हटाकर प्राप्त की जाती है। एसिडिटी को कम करने के लिए शरीर कैल्शियम और अन्य चीजों का सेवन करता है आवश्यक खनिजअम्लता के क्षारीकरण के लिए हड्डियों और ऊतकों से। इसलिए, शरीर के मजबूत ऑक्सीकरण के साथ, युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है महत्वपूर्ण खनिज(कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम)।

शरीर का महत्वपूर्ण क्षारीकरण भी संभव है। यह शरीर की प्रक्रियाओं में अजीबोगरीब गड़बड़ी करता है, लेकिन शरीर के लिए अम्लीकरण की तुलना में इस तरह के कार्य का सामना करना बहुत आसान है। आंतरिक पर्यावरण. शरीर में एसिड को कम करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा और संसाधनों की आवश्यकता होती है, और यह देखते हुए कि शरीर लगातार ऑक्सीकरण की प्रक्रिया में है, नियामक प्रक्रियाओं और प्रणालियों में अधिभार होता है।

जो लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति चौकस रहते हैं उनके बीच शरीर का क्षारीकरण एक बहुत लोकप्रिय विषय है। आइए जानने की कोशिश करें कि क्या हम बदल सकते हैं एसिड बेस संतुलनभोजन की मदद से और क्या क्षारीय आहार आपको किस रूप में दुर्भाग्य से बचाएगा? पुराने रोगों.

अम्ल-क्षार संतुलन क्या है

यह एक तरल में अम्ल से क्षार (क्षार) का अनुपात है, जो एक जीवित जीव के लिए अपेक्षाकृत स्थिर है। मूल्य जितना कम होगा, वातावरण उतना ही अधिक अम्लीय होगा। रेंज का बेहतर प्रतिनिधित्व करने के लिए, एक (1) बैटरियों में एसिड का पीएच है, और सात (7) आसुत जल का तटस्थ पीएच है।

इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस शरीर में विभिन्न तरल पदार्थों और अंगों के लिए भिन्न होता है।

इसके लिए हां सामान्य कामकाजपाचन, पेट में वातावरण अम्लीय होना चाहिए - 1.5 से 2 की सीमा में। प्रोटीन के टूटने, खनिजों और विटामिनों के अवशोषण और रोगजनकों और विषाक्त पदार्थों के विनाश के लिए ऐसा अम्लीय वातावरण आवश्यक है।

मूत्र और लार में, पीएच मान 4.5 से 8 तक हो सकता है, जबकि रक्त पीएच को 7.33 से 7.45 की एक बहुत ही संकीर्ण सीमा के भीतर बनाए रखा जाना चाहिए। निम्न या उच्चतर स्वास्थ्य और मृत्यु के लिए बहुत गंभीर परिणामों से भरा होता है।

क्षारीय आहार की प्रभावशीलता के अनुयायियों को दो मुख्य शिविरों में विभाजित किया जा सकता है, जो निम्नलिखित कथनों का पालन करते हैं:

कथन 1

हम अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से रक्त के अम्ल-क्षार संतुलन को प्रभावित करते हैं।
विशेष रूप से, यह निहित है कि स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक क्षारीय आहार महत्वपूर्ण है, ऑक्सीकरण खाद्य पदार्थों की प्रबलता वाला आहार पुरानी बीमारियों के विकास में योगदान देता है, जिनमें से कैंसर विशेष रूप से बाहर खड़ा होता है - क्योंकि कैंसर कोशिकाएं केवल एक अम्लीय वातावरण में जीवित रहती हैं।

वक्तव्य 2

पोषण का प्रभावपीएच परोक्ष रूप से हमारे भंडार से क्षारीय खनिजों के उपयोग के माध्यम से होता है, विशेष रूप से हड्डियों से कैल्शियम।
यही है, जब ऑक्सीकरण वाले खाद्य पदार्थों की प्रबलता वाला आहार खाते हैं, तो शरीर इष्टतम पीएच बनाए रखने के लिए क्षारीय खनिजों का उपयोग करता है, जिससे ऐसा होता है नकारात्मक परिणामस्वास्थ्य के लिए, ऑस्टियोपोरोसिस की तरह।

आइए इन दोनों कथनों पर विचार करें।

उत्पादों की ऑक्सीकरण और क्षारीकरण क्रिया

शुरू करने के लिए, आइए जानें कि यह कैसे निर्धारित किया जाए कि उत्पाद क्षारीय या ऑक्सीकरण से संबंधित हैं या नहीं। यहां जो महत्वपूर्ण है वह यह नहीं है कि उत्पाद प्रवेश द्वार पर क्या है, क्योंकि पाचन की प्रक्रिया में यह पेट के अम्लीय वातावरण से होकर गुजरता है।
उत्पाद में खनिजों की संरचना महत्वपूर्ण है, जिससे एक निश्चित अवशेष बनता है, या राख, जिसमें अम्ल या क्षार से अधिक होता है।

उदाहरण के लिए, नींबू का रस। नींबू का रस मूलतः एक अम्ल है। हालांकि, क्रिया के तंत्र के अनुसार, रस क्षारीय होता है, क्योंकि इसके पाचन की प्रक्रिया में, राख मुख्य रूप से क्षारीय खनिजों से बनता है जिसमें इसमें शामिल होता है।

मुख्य क्षारीय खनिज मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम हैं। मुख्य अम्ल सल्फर और फास्फोरस हैं।

यदि हम प्रबलता के अनुसार श्रेणी में उत्पादों को मोटे तौर पर वितरित करते हैं विभिन्न प्रकारखनिज, फिर:

खाने पर क्षारीय राख बनती है: साग, सब्जियां, फल, कुछ फलियां;

अम्लीय - पशु प्रोटीन, डेयरी उत्पाद, अनाज का उपयोग करते समय;

वसा, शर्करा में तटस्थ के करीब।

पोषण का प्रभावमूत्र पीएच

पाचन के दौरान बनने वाली खनिज राख के माध्यम से, पोषण वास्तव में मूत्र के पीएच को प्रभावित करने में सक्षम है। पेशाब की पीएच रेंज काफी चौड़ी होती है - 4.5 से 8 इंच . तक पारंपरिक औषधि, 6.4 से 6.8 की इष्टतम सीमा के साथ।

उत्पादों से राख एसिड और क्षार के सामान्य पूल में प्रवेश करती है, जो शारीरिक गतिविधि के प्रकार और तीव्रता से भी प्रभावित होती है (एनारोबिक व्यायाम से लैक्टिक एसिड का निर्माण होता है), सांस लेने की गुणवत्ता, कुछ ट्रेस तत्वों की स्थिति और चयापचय विशेषताएँ।

अर्थात्, नाश्ते के लिए क्या था - एक हरी स्मूदी या तले हुए अंडे के आधार पर - आपके मूत्र का पीएच थोड़ा अलग होगा, लेकिन महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदला जाएगा।

वहीं, यूरिन का पीएच निर्दिष्ट सीमा में होने पर भी, विशेषज्ञों के अनुसार, यह स्वास्थ्य का संकेतक नहीं है।

यह रक्त के पीएच के बारे में नहीं कहा जा सकता है, जो मूत्र के विपरीत, एक बहुत ही संकीर्ण सीमा में रखा जाता है और एक विशेष बफर सिस्टम की मदद से शरीर द्वारा बहुत सख्ती से नियंत्रित किया जाता है।

विनियमन प्रणालीरक्त पीएच

हमारा रक्त पीएच 7.35 और 7.45 की अनुमानित सहिष्णुता सीमा के साथ तटस्थ 7.4 हो जाता है। इस अंतराल से आगे जाना बहुत गंभीर स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ा है।

एक उदाहरण मधुमेह में कीटोएसिडोसिस है (केटोसिस के साथ भ्रमित नहीं होना)। अक्सर हाइपरएसिडिटी की यह स्थिति चेतना के नुकसान के साथ होती है और इसके लिए तत्काल अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है।

क्षारीयता के परिणाम अग्रवर्ती स्तरपीएच स्तर उतना ही खतरनाक है और सोडा जैसे बड़ी मात्रा में क्षार, एंटासिड के लंबे समय तक उपयोग, उल्टी के माध्यम से एसिड की हानि के कारण हो सकता है।

इस अंतराल को देखने की महत्वपूर्णता को ध्यान में रखते हुए, शरीर में एक विशेष रक्त बफर सिस्टम होता है, जो लगातार सुनिश्चित करता है कि चयापचय प्रक्रियाओं के आगे बढ़ने के लिए आवश्यक संकीर्ण अंतराल में एसिड-बेस बैलेंस बना रहे।

इस प्रणाली के माध्यम से काम करता है:

फेफड़े और सांस लेने की प्रक्रिया - हम क्षार युक्त ऑक्सीजन को अंदर लेते हैं और अम्लीय कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकालते हैं;

गुर्दे एसिड और क्षार (सोडियम बाइकार्बोनेट = सोडा के रूप में) के अनुपात को बदलकर एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करते हैं, जिसे वे रक्त के पीएच के आधार पर मूत्र में पुन: अवशोषित या उत्सर्जित करते हैं।

अर्थात्, बफर सिस्टम की कार्रवाई के तहत मूत्र और लार का एसिड-बेस बैलेंस लगातार बदल रहा है, यह एक संकेतक है कि रक्त बफर सिस्टम सामान्य रूप से काम कर रहा है और रक्त में एक इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस प्रदान करता है।

रक्त पीएच और कैंसर

इस दावे पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर के अम्लीकरण से कैंसर कोशिकाओं का विकास होता है जो केवल अम्लीय वातावरण में ही जीवित रह सकती हैं।

जैसा कि मैंने ऊपर दिखाने की कोशिश की है, रक्त का पीएच बहुत सख्ती से नियंत्रित होता है, और ऐसे मामलों में जहां यह बहुत अम्लीय या क्षारीय हो जाता है, व्यक्ति कार्य करने की क्षमता खो देता है और उसे तत्काल अस्पताल में भर्ती होना चाहिए।

एक सामान्य पीएच (लगभग 7.4) वाले रक्त में, कैंसर कोशिकाएं रहती हैं और अच्छा महसूस करती हैं, इसके अतिरिक्त, यह इस पीएच पर है कि वे अनुसंधान के लिए उगाए जाते हैं।

दूसरी ओर, ओटो वारबर्ग की खोज है, जिसके लिए उन्हें नोबेल पुरस्कार मिला - शरीर में कैंसर कोशिकाओं के व्यवहार के बारे में। इसमें कहा गया है कि कैंसर कोशिकाएं स्वस्थ कोशिकाओं से भिन्न होती हैं, अन्य बातों के अलावा, वे ऑक्सीजन से ऊर्जा पैदा करने के बजाय ग्लूकोज को किण्वित करना शुरू कर देती हैं, इस प्रक्रिया में लैक्टिक एसिड बनता है।

अर्थात्, यह रक्त का नामांकन नहीं है जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण की ओर ले जाता है, बल्कि कैंसर कोशिकाओं के प्रसार और ग्लूकोज के साथ किण्वन के निर्माण में योगदान देता है अम्लीय वातावरण, जो काफी हद तक बोझ को बढ़ाता है बफर सिस्टमइष्टतम पीएच बनाए रखने के लिए रक्त।

इसलिए, के लिए सबसे प्रभावी हस्तक्षेपों में से एक कैंसरअब एक पोषण प्रोटोकॉल है जो ग्लूकोज और प्रोटीन की मात्रा को सीमित करता है जिसे शरीर में ग्लूकोज में परिवर्तित किया जा सकता है। यह एक कीटोजेनिक आहार है, जहां हमें अपनी अधिकांश कैलोरी वसा से प्राप्त होती है, जो कीटोन्स में टूट जाती है।

क्या एसिड ऐश में उच्च आहार से क्षारीय खनिजों और ऑस्टियोपोरोसिस का नुकसान होता है?

इस कथन को साबित करने के लिए, अक्सर अध्ययनों का उपयोग किया जाता है जो बताते हैं कि आहार का पालन करने वाले लोगों के मूत्र में बढ़िया सामग्रीऑक्सीकरण राख, अधिक कैल्शियम पाया जाता है।

यह मुख्य रूप से उन अध्ययनों के बारे में है जो पशु प्रोटीन की खपत की तुलना करते हैं, क्योंकि अनाज के साथ स्थिति अधिक जटिल है क्योंकि उनमें निहित पोषक तत्वों, जैसे फाइटिक एसिड, जो खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है।

हालाँकि, यदि आप इन अध्ययनों को अधिक बारीकी से देखते हैं, तो यह पता चलता है कि यह परिणामों की एकतरफा व्याख्या है, क्योंकि यह हड्डियों में कैल्शियम की स्थिति में परिवर्तन को ध्यान में नहीं रखता है।

फिर तस्वीर बदल जाती है। यह पता चला है कि, एक ओर, अम्लीय राख की प्रबलता वाले आहार के साथ, मूत्र में अधिक कैल्शियम उत्सर्जित होता है, लेकिन दूसरी ओर, हड्डियों में अधिक कैल्शियम होता है!

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अपेक्षाकृत उच्च पशु प्रोटीन आहार के परिणामस्वरूप मूत्र में कैल्शियम का स्तर अधिक होता है लेकिन हड्डियों का घनत्व बढ़ जाता है। यानी जैसा कि शोधकर्ता कहते हैं, कैल्शियम हड्डियों से नहीं, बल्कि भोजन से मिलता है!

कई मेटा-अध्ययन (विषय पर कई अध्ययनों के परिणामों का विश्लेषण) जिन्होंने अम्लीय राख की प्रबलता वाले आहार के बीच संबंधों की जांच की है, ने निष्कर्ष निकाला है कि "अम्लीकरण" खाद्य पदार्थों की खपत खनिजों के नुकसान से जुड़ी नहीं है हड्डियों, ऑस्टियोपोरोसिस का विकास।

लेकिन भले ही हम शोध के बारे में संशय में हों, मानवशास्त्रीय अवलोकन प्रकट कर रहे हैं, जो बताते हैं कि हमारे पूर्वजों ने क्या खाया और उनके आहार ने उनके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित किया।

विभिन्न जनजातियों और लोगों के आहार क्षारीय और ऑक्सीकरण खनिजों की सामग्री में काफी भिन्न होते हैं। आधुनिक शोधकर्ताओं के अनुसार, पूर्व-औद्योगिक आबादी का लगभग 50% एसिड राख की प्रबलता वाले आहार का प्रभुत्व था।

प्रसिद्ध दंत चिकित्सक वेस्टन प्राइस ने पूरी दुनिया में यात्रा की और विभिन्न लोगों के स्वास्थ्य की स्थिति (विशेष रूप से दांतों की) और इन लोगों के आहार का दस्तावेजीकरण किया। उन्होंने एक बहुत ही संपूर्ण कार्य, पोषण और शारीरिक अध: पतन में अपनी टिप्पणियों का संग्रह और विश्लेषण किया।

वेस्टन प्राइस की टिप्पणियों के अनुसार, जिसकी पुष्टि मानवविज्ञानी करते हैं, अम्लीय खनिजों की प्रबलता वाले उत्पादों की प्रधानता नहीं होती है नकारात्मक प्रभावउनके स्वास्थ्य, हड्डियों और दांतों की स्थिति पर। जनजातियों में जो अभी भी लगभग रक्त और डेयरी उत्पादों के "ऑक्सीकरण" आहार का अभ्यास करते हैं, मासाई जनजाति दांतों और हड्डियों के आदर्श स्वास्थ्य के लिए जानी जाती है।

इन जनजातियों में इनुइट भी शामिल है। मंगोल-तातार जनजातियों का इतिहास भी उल्लेखनीय है, जिनके पास एक विशेष था भुजबल, सहनशक्ति और स्वास्थ्य, मुख्य रूप से दूध और रक्त पर भोजन करना।

क्षारीय आहार और स्वास्थ्य

उपरोक्त मानवशास्त्रीय टिप्पणियों का हवाला देते हुए, मैं किसी भी तरह से सभी से मांस और डेयरी आहार पर जाने का आग्रह नहीं कर रहा हूं। मेरा मानना ​​है कि दुनिया की आबादी के आकार को देखते हुए और जिस तरह से अधिकांश पशु उत्पादों का उत्पादन किया जाता है, यह मॉडल अस्थिर और अस्वस्थ है।

लेकिन यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि हम सभी अलग हैं और हमारी अलग-अलग ज़रूरतें, पाचन विशेषताएं, स्वास्थ्य की स्थिति, आनुवंशिकी हैं, जिन्हें हमें भोजन चुनते समय बस विचार करने की आवश्यकता है।

क्षारीय पोषण की अवधारणा अच्छी है, क्योंकि यह बड़ी मात्रा में सब्जियों, जड़ी-बूटियों, फलों के उपयोग पर आधारित है, जिनके लाभ हमारे स्वास्थ्य के लिए मैं यहां बात नहीं करूंगा। लेकिन इसलिए नहीं कि यह हमारे पीएच को बदल सकता है।

हमारे शरीर का स्वास्थ्य संतुलन पर निर्भर करता है, जिसमें खनिज - क्षारीकरण और ऑक्सीकरण शामिल हैं। एसिड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक यौगिक हैं और कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। इन यौगिकों में अमीनो एसिड और फैटी एसिड शामिल हैं।

भोजन और परहेज़ चुनते समय अकेले क्षारीय खनिजों की सामग्री की कसौटी एक तरफा है और आपके शरीर की जरूरतों और विशेषताओं को ध्यान में नहीं रख सकती है!

संपादकीय राय लेखक के विचारों को प्रतिबिंबित नहीं कर सकती है।
स्वास्थ्य समस्याओं के मामले में, स्व-औषधि न करें, डॉक्टर से परामर्श करें।

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एसिड अपशिष्ट प्राकृतिक है उपोत्पादकोशिका चयापचय। पर मानव शरीर 60 ट्रिलियन से अधिक कोशिकाएं, औसत के साथ जीवन चक्र 4 सप्ताह। चक्र के अंत में, प्रत्येक कोशिका दो आनुवंशिक रूप से समकक्ष इकाइयों में विभाजित होती है। हालांकि, केवल आधा गठित कोशिकाएंके लिए इरादा आगामी विकाश. बाकी कमजोर, क्षतिग्रस्त और प्रदूषित कोशिकाएं बस मर जाती हैं। अन्य लाखों कोशिकाएँ अम्ल अपशिष्ट बन जाती हैं।

प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया भी टोल ले रही है - शरीर का आंतरिक वातावरण वर्षों से ऑक्सीकरण करता है। अक्सर ऐसा होता है कि 45 साल के बाद शरीर संचित एसिड अपशिष्ट से छुटकारा पाने की क्षमता खो देता है और इसे शरीर के विभिन्न हिस्सों में जमा करना शुरू कर देता है, जो बाद में बीमारी का कारण बनता है।

प्रत्येक रोग को ध्यान में रखते हुए, हमें आवश्यक रूप से इसके कारणों और प्रभावों का विश्लेषण करना चाहिए। अद्भुत मात्रा और विविधता शारीरिक समस्याएंऔर रोग शरीर के ऑक्सीकरण के कारण हो सकते हैं। आज, आबादी का विशाल बहुमत अम्लीकरण के कारण होने वाली समस्याओं से पीड़ित है - विशेष खाने की आदतों और जीवन शैली के कारण, बिना जाने। आइए ऑक्सीकरण कारकों को देखें:

• बढ़ी हुई खपत एसिड उत्पाद.

आधुनिक आहार में अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थ (7 से नीचे पीएच) होते हैं, इसलिए हमारा प्रारंभिक क्षारीय शरीर धीरे-धीरे ऑक्सीकरण करना शुरू कर देता है।

• जो पेय हम रोजाना पीते हैं वे भी अम्लीय होते हैं (कॉफी, पानी .)

बिना गैस, चाय, बीयर आदि के)

• अम्ल का कम स्राव (उत्सर्जन)।

दौरान व्यायामपसीने के साथ शरीर से बड़ी मात्रा में एसिड निकलता है, लेकिन आजकल लोगों के पास खेल के लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है

आइए पोषण को देखें - शरीर के ऑक्सीकरण का नंबर एक कारण। सभी खाद्य उत्पादआवश्यक प्रदान करें पोषक तत्वऔर विकास और विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा मानव शरीर. अच्छे और के बीच का अंतर बुरा खानाइसकी खपत के परिणामस्वरूप उत्पन्न खतरनाक कचरे की सापेक्ष मात्रा से निर्धारित होता है। ध्यान रखें कि क्षारीय पदार्थएसिड अपशिष्ट को बेअसर करना और शरीर को शुद्ध करना, और अम्ल पदार्थऑक्सीकरण और संदूषण के लिए नेतृत्व।

मुख्य नींव में से एक अच्छा स्वास्थ्यअम्ल-क्षार संतुलन है। दुर्भाग्य से, जो खाद्य पदार्थ हम प्रतिदिन खाते हैं वे अम्लीय होते हैं (7 से नीचे पीएच)। क्षारीय भोजनजैसे सब्जियां, फल बहुत कम मात्रा में खाए जाते हैं। आइए उन उत्पादों पर एक नज़र डालें जिनका हम उपयोग करते हैं।

तालिका से पता चलता है कि अधिकांश उत्पाद अम्लीय होते हैं और उनमें अम्लीय ph होता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर का अम्लीकरण होता है, जो आगे कारण बनता है विभिन्न रोग. उदाहरण के लिए: अग्न्याशय के पास शरीर में अम्लीय अपशिष्ट जमा हो गए हैं, और क्षारीय कैल्शियम आयन उन्हें बेअसर करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, एक व्यक्ति मधुमेह से बीमार हो जाता है। बेशक, आपको पूरे दिन खरबूजे, गाजर, नाशपाती (जो क्षार को संदर्भित करता है) नहीं खाना चाहिए, लेकिन यह शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने के लिए क्षारीय पानी का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, जिसकी मदद से प्राप्त किया जा सकता है। .

चलो देखते है विशिष्ट उदाहरणशरीर का ऑक्सीकरण हमारे रक्त को कैसे प्रभावित करता है।

एक स्वस्थ व्यक्ति का रक्त चित्र (चित्र 1) शरीर के ऑक्सीकरण के दौरान रक्त (चित्र 2)

सही तस्वीर में, हम रक्त कोशिकाओं को देखते हैं जो एक साथ चिपके हुए सिक्कों की तरह दिखती हैं - ये लाल रक्त कोशिकाएं हैं, लेकिन उन्हें इस तरह नहीं दिखना चाहिए। उन्हें अलग करने, रक्त में स्वतंत्र रूप से प्रसारित करने और ऑक्सीजन वितरित करने की आवश्यकता है। लेकिन यहां ऐसा नहीं होता है। यहां रक्त इतना ऑक्सीकृत होता है कि कोशिकाएं अम्लीय वातावरण से खुद को बचाने की कोशिश कर रही हैं। इस व्यक्ति का ऑक्सीजन वितरण बिगड़ा हुआ है। यदि आप ध्यान दें, तो आपको काले बिंदु भी दिखाई देंगे - यह कोलेस्ट्रॉल है जो केशिकाओं को रोकता है। इस प्रकार हृदय में, मस्तिष्क में रक्त के थक्के बनते हैं।

चित्रा 1 में, हम लाइव (क्षारीय पानी) लेने के 20 मिनट बाद पहले से ही बदली हुई तस्वीर देखते हैं। एरिथ्रोसाइट्स अलग हो गए हैं, जिसका अर्थ है रक्त का क्षारीकरण। उन्होंने ऑक्सीजन का "परिवहन" करना शुरू किया और बहुत अच्छा महसूस करने लगे।

स्वस्थ कोशिकाओं को क्षारीय वातावरण की आवश्यकता होती है। साक्ष्य बताते हैं कि अधिक अम्लता सभी रोगों का मूल कारण है। से कोई रोग सामान्य जुकामकैंसर तब प्रकट होता है जब शरीर अम्ल अपशिष्ट के संचय का सामना करने में असमर्थ हो जाता है।

इसे दिखाने के कई तरीके हैं क्षारीय पानीमानव शरीर के स्वास्थ्य और कार्यक्षमता पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है। अभी के लिए, आइए कुछ बातों को संक्षेप में बताते हैं - क्योंकि डॉक्टर के पास कम से कम जाना बहुत महत्वपूर्ण है:

• यह आपका है
• तापमान
• सबकी भलाई

ये 3 पैरामीटर आपके संकेतक हैं सामान्य अवस्था. क्योंकि एक बार जब आप इस्तेमाल करना शुरू कर देते हैं जीवन का जल, या कुछ और जो आपके पीएच को क्षारीय पक्ष में समायोजित कर सकता है - आप बेहतर महसूस करेंगे, और आपका शरीर विषहरण, सफाई और पुनर्जनन के कारण बेहतर महसूस करेगा। दवा का सेवन कम करने का क्या मतलब है?

संपर्क में

मानव शरीर में अम्ल और क्षार का संयोजन चिकित्सा अनुसंधान के सबसे पुराने क्षेत्रों में से एक है। पिछली शताब्दी के 30 के दशक में, ओटो वारबर्ग ने इस क्षेत्र में कई महत्वपूर्ण खोजें कीं। वह यह साबित करने में सक्षम था कि एसिडिटीकैंसर के विकास को भड़काता है। और तब से, क्षार के लाभों और क्षारीकरण जैसी प्रक्रिया का अधिक से अधिक सक्रिय रूप से अध्ययन किया गया है। इस क्षेत्र में, कई हो गए हैं दिलचस्प सबूततथ्य यह है कि क्षारीकरण कई बीमारियों से बचाने और युवाओं को लम्बा करने में मदद करता है।

उपयोगी क्षारीकरण क्या है

लक्षित क्षारीकरण के कारणों की सूची बनाएं सही तरीकासे अपने आप को सुरक्षित रखें विभिन्न रोग, लंबा हो सकता है। लेकिन उनमें से सबसे महत्वपूर्ण को अलग करना बेहतर है। वास्तव में, इससे यह पूरी तरह से समझना संभव होगा कि का उपयोग क्यों किया जाता है क्षारीय खाद्य पदार्थऔर अन्य उपाय जो शरीर में क्षार के अनुपात को बढ़ाते हैं, उपयोगी माने जाते हैं।

1. क्षारीय वातावरण कैंसर कोशिकाओं के विकास के लिए अनुपयुक्त होता है। वास्तव में, यह सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक है ये मामला. कैंसर की कोशिकाएंवृद्धि और प्रजनन के लिए अम्ल की आवश्यकता होती है। लेकिन क्षार कुछ ही घंटों में क्षतिग्रस्त सेलुलर संरचनाओं को नष्ट करने में सक्षम है।
2. आंतरिक वातावरण के अम्लीकृत होने पर भड़काऊ प्रक्रियाओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होने वाली कई बीमारियों का खतरा मजबूत हो जाता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, क्षार अम्ल के विपरीत है। यदि आप अम्ल-क्षार संतुलन को ठीक क्षार की ओर "स्थानांतरित" करते हैं, तो विभिन्न प्रकार की बीमारियों के जोखिम को कम करना संभव होगा। ऐसे वैज्ञानिक हैं जो आम तौर पर मानते हैं कि यह है बढ़ी हुई सामग्रीएसिड बिल्कुल सभी बीमारियों के विकास का मुख्य कारण बन जाता है। शायद यह एक अत्यधिक साहसिक कथन है। हालाँकि, इसका कुछ आधार है।
3. एक अम्लीय वातावरण उस दर को धीमा कर देता है जिस पर शरीर की कोशिकाओं के माध्यम से ऑक्सीजन चलती है। और यह, बदले में, कई अतिरिक्त समस्याओं के उद्भव की ओर जाता है। अतिरिक्त अम्ल कार्य को बाधित करता है आंतरिक अंग, दक्षता कम कर देता है, भावनात्मक क्षेत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

यदि उपरोक्त सभी पहलुओं को ध्यान में रखा जाए तो क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है? जो लोग लगातार पीड़ित होते हैं संक्रामक रोग, लंबे समय से सर्दी से बीमार, सामान्य अस्वस्थता और कमजोरी महसूस करना, एसिड-बेस बैलेंस के अपने संकेतकों की जांच करनी चाहिए। हो सकता है कि इन समस्याओं का कारण शरीर में एसिड की मात्रा बढ़ जाना हो।

क्षारीकरण किन मामलों में इंगित किया गया है?

इस तथ्य के बावजूद कि क्षारीकरण आम तौर पर मनुष्यों के लिए फायदेमंद होता है, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि ऐसी घटना शुरू करने से पहले तर्कसंगत हो। ऐसा करने के लिए, आपको पीएच स्तर को मापने की आवश्यकता होगी। यह क्षार और अम्ल के अनुपात को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करता है।

कुछ संकेतक स्थापित किए गए हैं जिन्हें निर्देशित किया जा सकता है समान स्थिति. यदि पीएच 7 अंक से कम है, तो यह निष्कर्ष निकाला जाता है कि आंतरिक वातावरण अम्लीकृत है। बदले में, 7.5 से ऊपर का संकेतक क्षारीकरण को इंगित करता है। बेशक, बहुत अधिक संख्या भी शरीर के लिए लाभ की बात नहीं करती है। लगभग 7.45 के एक संकेतक को एक दिशा या किसी अन्य में मामूली उतार-चढ़ाव के साथ इष्टतम माना जाता है।यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि इस पीएच स्तर पर, ऑक्सीजन हस्तांतरण दर के सर्वोत्तम मूल्यों को प्राप्त किया जाता है, का जोखिम कैंसरयुक्त ट्यूमरऔर अन्य सूजन।

क्षारीकरण की मुख्य विधियाँ

आंतरिक वातावरण में क्षार सामग्री को बढ़ाने के लिए, सबसे सफल और सिद्ध तरीकों का सहारा लेना आवश्यक है। उनमें से काफी कुछ हैं, लेकिन विशेषज्ञों द्वारा हर किसी की सिफारिश नहीं की जाती है। इसलिए, उन तरीकों का विश्लेषण करना आवश्यक है जो निश्चित रूप से सुरक्षित और प्रभावी क्षारीकरण की ओर ले जाते हैं। इसके अलावा, ये तरीके न केवल पोषण से जुड़े हैं, बल्कि इसके साथ भी हैं आम सुविधाएंजीवन शैली। व्यवहार में स्वीकृत और परीक्षण अम्लता के स्तर में एक साथ कमी के साथ क्षार के अनुपात को बढ़ाने के लिए ऐसे दृष्टिकोण हैं।

सही आहार का गठन

हालांकि, क्षारीकरण का आधार पोषण है। उत्पाद संरचना में अम्ल और क्षार के अनुपात में स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं। क्षार के स्तर को बढ़ाने के लिए आपको क्षारीय खाद्य पदार्थों का प्रतिशत बढ़ाना चाहिए। एसिड के साथ इनका अनुपात 65% से 35% होना चाहिए। फिर क्षारीकरण धीरे-धीरे होगा और शरीर द्वारा अच्छी तरह से माना जाएगा।

क्षार से भरपूर भोजन काफी विविध है। खुबानी, अंजीर, अंगूर, चुकंदर, गाजर में अधिकांश क्षार, ताजा खीरे, पनीर, हर्बल चाय।ये सभी खाद्य पदार्थ और पेय शरीर को सुरक्षित तरीके से क्षारीय करने में मदद करते हैं। इसी समय, क्षार का अनुपात बहुत तेजी से "कूद" नहीं जाता है।

क्षारीकरण की प्रक्रिया में, एसिड के महत्वपूर्ण अनुपात वाले उत्पादों के उपयोग को छोड़ना भी आवश्यक है। किस प्रकार का भोजन प्रश्न में? अंगूर, संतरे और उनसे रस, फलियां, अधिकांश नट और वनस्पति तेल, अंडे, मुर्गी पालन, मछली, चॉकलेट, शराब और कार्बोनेटेड पेय एसिड-बेस बैलेंस को एसिड की ओर "स्थानांतरित" कर सकते हैं। यहां आप किसी भी मीट फूड का नाम ले सकते हैं, सिर्फ पोल्ट्री ही नहीं। गोमांस और सूअर के मांस में भी क्षार की तुलना में अधिक अम्ल होते हैं, हालांकि वे इस सूचक में चैंपियन नहीं हैं।

क्षारीकरण के लिए आहार बनाते समय, किसी को निश्चित का पालन करना चाहिए सामान्य नियम. शरीर में क्षार की मात्रा बढ़ाने के लिए पोषण के बुनियादी नियम कुछ इस तरह दिखते हैं:

• यदि मेनू में मांस जोड़ा जाता है, तो इसके साथ सब्जियों का सेवन करना चाहिए;
• अनाज और बीन्स के साथ मांस के संयोजन को त्याग दिया जाना चाहिए;
• शराब या कॉफी पीते समय, नाश्ते के लिए मांस के बजाय सब्जियों का उपयोग करना बेहतर होता है;
• प्रजनन के लिए अतिरिक्त अम्लजितना हो सके पी लो और पानीएक दिन में;
• चीनी और मिठाइयों को खजूर, मीठी सब्जियों और शहद से बदलना चाहिए।

ऐसे नियमों का पालन करते हुए, शरीर पर अन्य प्रभावों के बिना भी, क्षार सामग्री को बढ़ाना संभव है। लेकिन ऐसे अन्य तरीके हैं जो पूर्ण क्षारीकरण करने में मदद करते हैं।

क्षारीय पेय पीना

के साथ अपना खुद का पेय बनाना आसान उच्च सामग्रीक्षार। पानी को क्षारीय बनाने के लिए, सबसे सरल, किफायती और . का उपयोग करें सुरक्षित साधन. इस मामले में उनमें से किसे सबसे उपयुक्त माना जाता है?

सबसे पहला तरीका है कि पानी में नींबू का रस मिलाएं। वह दिन की शुरुआत एक गिलास नींबू पानी से करने की सलाह देते हैं। आपको आधा नींबू लेने की जरूरत है, उसमें से रस निचोड़ें और फिर इसे लगभग 200 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं।बेशक, यह पेय पूरे दिन पीने के लिए उपयुक्त है। लेकिन ऐसा माना जाता है कि सुबह के समय शराब पीने से यह फल लाता है सबसे बड़ा लाभ. कभी-कभी नींबू के रस को सेब के सिरके से बदल दिया जाता है। लेकिन बाद वाला स्वाभाविक होना चाहिए।

एक अन्य क्षारीय पेय सोडा के साथ मिश्रित पानी है। क्षारीकरण की इस पद्धति के कई लोकप्रिय हैं। उनका दावा है कि सोडा पेय सूजन, उच्च रक्तचाप, नाराज़गी और बहुत कुछ से बचाता है। अप्रिय घटना. हालाँकि, सबसे पहले, सोडा वाटर पीते समय, आपको बेहद सावधान रहने की आवश्यकता है। पेय तैयार करने के लिए, थोड़ा सा सोडा लिया जाता है - लगभग एक चम्मच की नोक पर। उत्पाद की इस मात्रा को एक गिलास पानी से पतला किया जाता है और सुबह पिया जाता है।

सकारात्मक भावनाएं

किसी कारण से, क्षारीकरण के "विशेषज्ञ" अक्सर यह भूल जाते हैं कि एसिड-बेस बैलेंस काफी हद तक उन भावनाओं पर निर्भर करता है जो एक व्यक्ति अनुभव करता है। कब अवसादग्रस्तता की स्थितिसबसे पहले पाचन तंत्र का काम बिगड़ जाता है। इससे भोजन का पाचन धीमा हो जाता है, विषाक्त पदार्थों के निष्कासन की तीव्रता कम हो जाती है। बदले में, विषाक्त पदार्थों से एसिड प्रतिधारण होता है और अंत में, पीएच में कमी आती है। इसका मतलब है कि एक नकारात्मक भावनात्मक स्थिति की पृष्ठभूमि के खिलाफ पूर्ण क्षारीकरण नहीं हो सकता है। उत्तरार्द्ध को हराने के लिए, कोई विभिन्न की ओर रुख कर सकता है साँस लेने के व्यायाम, ध्यान, योग और आत्म-नियमन के तरीके।

शारीरिक गतिविधि जोड़ना

शरीर में इसकी उपस्थिति के कारण प्रकट होने वाले एसिड और विषाक्त पदार्थों को शारीरिक परिश्रम की उपस्थिति के बिना सक्रिय रूप से उत्सर्जित नहीं किया जा सकता है। भले ही आहार पूरी तरह से मेल खाता हो, एक निष्क्रिय जीवन शैली अभी भी क्षारीकरण को रोकेगी। किस प्रकार के भार को शामिल किया जा सकता है स्वजीवन? सबसे सरल विकल्प हैं:

• 10-15 मिनट के लिए दैनिक हल्का व्यायाम;
• घर से काम करने के लिए एक त्वरित कदम और 20-25 मिनट के लिए वापस;
• सप्ताह में कम से कम एक बार टहलने के लिए शहर से बाहर निकलना उचित है।

इस तरह के सरल कार्य जीवन को अधिक रोचक और समृद्ध बनाने में मदद करेंगे। इसके अलावा, वे आपको आंतरिक वातावरण में क्षार के अनुपात को बहुत तेजी से बढ़ाने की अनुमति देंगे। लेकिन शरीर को बहुत अधिक भार देना भी असंभव है। इससे सबसे सुखद परिणाम नहीं हो सकते हैं, क्योंकि भीड़ मूड को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है और दुर्भाग्य से, अवसाद के विकास की ओर ले जाती है। उत्तरार्द्ध, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, वास्तव में अम्लीकरण में योगदान देता है।

खतरनाक क्षारीकरण क्या है

उपचार की इस पद्धति (या जीवन शैली) के अनुयायियों का उत्साह कितना भी महान क्यों न हो, यह अच्छी तरह से स्थापित आलोचना के अधीन है। तथ्य यह है कि क्षारीकरण अक्सर स्थिति में गिरावट की ओर जाता है यदि किसी व्यक्ति को शुरू में कुछ मतभेद थे। लेकिन contraindications के बिना भी, आंतरिक वातावरण में क्षार के स्तर को बहुत अधिक स्तर तक बढ़ाना असंभव है। इस कारण से, निम्नलिखित स्थितियों को उजागर करना आवश्यक है जिसमें क्षारीकरण केवल नुकसान पहुंचाएगा।

1. पाचन तंत्र के कुछ रोग देखे जाने पर क्षारीकरण करना आवश्यक नहीं है। अधिकांश भाग के लिए, यह उस स्थिति को संदर्भित करता है जहां अम्लता में कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ अल्सर होता है। स्वाभाविक रूप से, इस मामले में क्षार के अनुपात में वृद्धि से बेहद नकारात्मक परिणाम होंगे।
2. स्वस्थ लोगों सहित, नींबू के रस के साथ सोडा और पेय का दुरुपयोग करना असंभव है। सबसे पहले, यह पहले से ही नामित अल्सर के विकास को जन्म दे सकता है। दूसरे, क्षार के स्तर में तेज वृद्धि से कभी-कभी विपरीत प्रभाव पड़ता है। एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करने के लिए शरीर सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देता है। और, तदनुसार, नाराज़गी या अन्य नकारात्मक स्थितियों का खतरा है (वैसे, नाराज़गी के लिए सोडा के लाभ इस कारण से बहुत अतिरंजित हैं)।
3. क्षारीकरण, हालांकि अलग महान लाभअभी भी एकमात्र इलाज नहीं हो सकता है। यह केवल शरीर के लिए सहारा है, जो प्रतिस्थापित नहीं करता आधुनिक तरीकेविभिन्न रोगों से मुक्ति।

और, ज़ाहिर है, आपको पहले डॉक्टर से परामर्श किए बिना नहीं करना चाहिए। यदि विशेषज्ञ क्षारीकरण को मंजूरी देता है, और पीएच माप क्षार का कम अनुपात दिखाता है, तो आप सुरक्षित रूप से शरीर के सुधार के लिए आगे बढ़ सकते हैं। आंकड़े बताते हैं कि आज लोग अत्यधिक ऊंची दरेंज्यादा क्षार नहीं। इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, क्षारीकरण उपयोगी और सुरक्षित होगा। अधिकांश वैज्ञानिकों के अनुसार, यह विभिन्न प्रकार की बीमारियों की पूर्ण रोकथाम सुनिश्चित करने में मदद करता है।

दिशा में एक लोकप्रिय प्रवृत्ति स्वस्थ जीवन शैलीजीवन शरीर का क्षारीकरण तंत्र बन जाता है। इसके समर्थक शरीर की इष्टतम संसाधन स्थिति सुनिश्चित करने के लिए हमारे शरीर में एक क्षारीय वातावरण बनाए रखने की आवश्यकता के बारे में बात करते हैं। दवा को कोई आपत्ति नहीं है - और इसका मतलब है कि यह समझने योग्य है कि दैनिक रखरखाव के लिए उपलब्ध तरीकों का उपयोग करने के लिए शरीर को क्षारीय करने के क्या फायदे और नुकसान हैं आवश्यक ऊर्जाऔर शरीर में स्वास्थ्य।

शरीर का क्षारीकरण क्या है

शरीर को क्षारीय करने के लाभों की अवधारणा है वैज्ञानिक व्याख्याऔर विधियों की प्रभावशीलता के बारे में सिद्ध तथ्य। प्रत्येक खाद्य उत्पाद शरीर के आंतरिक वातावरण को प्रभावित करता है, इसे क्षारीय या अम्लीकृत करता है। एसिड पृष्ठभूमि को बढ़ाने वाला भोजन भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए हानिकारक है। घटना जैसे मुँहासे, गाउट, धीमी चयापचय, अधिक वजन, आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और अन्य रोग हमारे शरीर के आंतरिक वातावरण के अम्लीकरण से होने वाले नुकसान के दुखद उदाहरण हैं।

शरीर के क्षारीकरण की विधि का आधार स्वस्थ क्षारीय उत्पादों (65 - 80%) के उपयोग में वृद्धि और अम्लीय (20 - 35%) में कमी है। इस अनुपात के साथ, सभी आंतरिक प्रणालियां तेजी से क्षारीकरण के लिए अनुकूल होती हैं, भले ही पोषण का पूर्व आधार "अम्लीकरण" भोजन था।

शरीर का उपयोगी क्षारीकरण क्या है

वैज्ञानिकों को यकीन है कि सबसे सक्रिय और स्वस्थ कामकाजएक व्यक्ति को क्षारीय वातावरण की आवश्यकता होती है। सहायक तकनीकशरीर के क्षारीकरण से काम में सुधार होता है पाचन तंत्र, आंतों को साफ करें। प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो जाती है, कोशिकाएं तेजी से विभाजित होती हैं - इसलिए, चयापचय और पुनर्जनन तीव्रता से होता है, रासायनिक प्रतिक्रियाएं बेहतर और विचलन के बिना आगे बढ़ती हैं। शरीर का क्षारीकरण हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है - विकास की पृष्ठभूमि के खिलाफ लाभकारी वनस्पतिजठरांत्र संबंधी मार्ग में।

महत्वपूर्ण! शरीर का क्षारीकरण एक स्वैच्छिक उपचार प्रक्रिया है। इसलिए, इसे शुरू करने से पहले, के साथ परामर्श करना आवश्यक है एक अनुभवी चिकित्सकऔर आवश्यक जांच करें।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

जिसे आमतौर पर एसिड-बेस बैलेंस कहा जाता है, उसे पीएच पैमाने पर मापा जाता है। पीएच स्तर शरीर के तरल पदार्थों में हाइड्रोजन आयनों की एकाग्रता का एक उपाय है।

स्वस्थ व्यक्ति में पीएच मानपीएच 7.35 - 7.45 है: इसे बनाए रखना शरीर की क्षारीकरण प्रणाली का सिद्धांत है। यदि यह 7 से नीचे आता है, तो संतुलन के गुणों में परिवर्तन की बात करता है अम्लीय वातावरणजो व्यवहार में हानिकारक है गंभीर उल्लंघनमानव स्वास्थ्य में।

एसिड-बेस बैलेंस में उल्लंघन सबसे पहले उकसाता है:

• कुपोषण (मिठाई, फास्ट फूड, कार्बोनेटेड पेय का अत्यधिक सेवन);
• "निष्क्रिय जीवन शैली;
• बुरी आदतें (धूम्रपान, शराब)।

इनमें से कम से कम एक कारक की उपस्थिति प्रतिबिंबित करेगी उच्च संभावनाशरीर का अम्लीकरण, जिससे ऐसी समस्याएं हो सकती हैं:

• दाँत तामचीनी का क्षरण, शुष्क फीकी त्वचा, क्षतिग्रस्त भंगुर बाल;
• जोड़ों का गठिया सूजन की बीमारी संयोजी ऊतक), मामूली शारीरिक परिश्रम के बाद ऐंठन, मांसपेशियों और रीढ़ में दर्द;
• लगातार दर्द सिरदर्द, माइग्रेन;
• मोटापा, अधिक वजन;
• अस्थिर दबाव (बहुत अधिक या निम्न, निरंतर उतार-चढ़ाव);
• मधुमेह Ι और डिग्री;
• कैंसर के विकास का खतरा;
• स्ट्रोक

एसिड-बेस बैलेंस कैसे चेक करें

यदि किसी व्यक्ति के जीवन में उपरोक्त में से कोई भी आदत है, तो यह उसके एसिड-बेस बैलेंस पर ध्यान देने और शरीर को क्षारीय करने का संकेत होना चाहिए। उसके सामान्य दरउम्र के साथ थोड़ा बदलता है वंशानुगत लक्षण, चयापचय का प्रकार, लेकिन इसकी निचली सीमा 7 होगी, और ऊपरी सीमा 8 होगी। इन सीमाओं से आगे जाने का अर्थ है स्वास्थ्य जोखिमों में वृद्धि।

घर पर अपना संतुलन खोजने के कई तरीके हैं - विशेष डिस्पोजेबल स्ट्रिप्स का उपयोग करके रक्त, मूत्र, लार परीक्षण करना। भोजन से 2 घंटे पहले या 5 घंटे बाद मूत्र परीक्षण किया जाना चाहिए। इन शर्तों के तहत, परिणाम सबसे सटीक होंगे।

सलाह! प्रक्रियाओं की गतिशीलता को समझने और स्थिति को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से माप लेना बेहतर है।

एक रक्त परीक्षण सबसे सही दिखाएगा और सही संकेतकशरीर पीएच. विश्लेषण केवल एक डॉक्टर द्वारा अस्पताल की स्थापना में किया जाना चाहिए। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि दिन के पहले भाग में एसिड-बेस बैलेंस कम बिंदु पर होता है, और शाम को यह बढ़ जाता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के दैनिक पाठ्यक्रम के गुणों के कारण है।

शरीर को क्षारीय करने के उपाय

घर पर शरीर का क्षारीकरण करने के कई तरीके हैं। उनमें से अधिकांश विशेष खाद्य पदार्थों के उपयोग से जुड़े हैं सही स्तरउपयोगी सिफारिशों के बाद पीएच।

1. नींबू के साथ शरीर को क्षारीय करना सबसे लोकप्रिय "क्षारीय नुस्खा" है, क्योंकि नींबू को उच्च मात्रा में भोजन माना जाता है। क्षारीय संकेतक. सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने से शरीर को क्षारीय करने में लाभ होता है। नुस्खा सरल है: एक गिलास साफ में पेय जलआपको 2 बड़े चम्मच पतला करने की आवश्यकता है। एल नींबू का रस। यह पेय शरीर को पूरी तरह से टोन करता है, एक उपयोगी उत्तेजना देगा। प्रतिरक्षा तंत्रऔर पाचन में सुधार करता है।
2. शरीर का क्षारीकरण सामान्य द्वारा भी किया जा सकता है मीठा सोडा. एक पेय तैयार करने के लिए, आपको 0.5 - 1 चम्मच जोड़ने की जरूरत है। पानी में सोडा उबाल लेकर मिलाएं।

   ध्यान! पानी सोडा की तरह उबलना चाहिए। उसके बाद ही आप पेट को नुकसान पहुंचाए बिना घोल पी सकते हैं। शरीर के क्षारीकरण के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप इसके अतिरिक्त के साथ एक क्षारीय कॉकटेल पी सकते हैं सोडा - वाटरउपयोगी चम्मच क्षारीय गुणनींबू का रस या सेब का सिरका. पहले चखने पर, पेय स्वाद में सबसे सुखद नहीं लग सकता है: इसे मध्यम गर्म या गर्म पीना बेहतर है: इस तरह सोडा प्लम को रिसेप्टर्स द्वारा ठंडे रूप में कम महसूस किया जाएगा। खाली पेट नियमित रूप से सोडा पीने की आदत पर्यावरण के पीएच में लगातार सुधार लाएगी।

3. स्वस्थ नींद एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है उपयोगी भूमिकाशरीर के क्षारीकरण में। एक वयस्क को आराम के लिए दिन में कम से कम 7 घंटे आवंटित करने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, शरीर तनाव हार्मोन - कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन का उत्पादन करता है, जो शरीर में असंतुलन लाता है तंत्रिका गतिविधि, जो तब अन्य अंगों के काम को बाधित करता है। इसके अलावा, यह नींद के दौरान होता है कि हमारा शरीर पूरी तरह से बहाल और साफ हो जाता है।
4. मानव आहार में ताजी सब्जियां क्षारीय खाद्य पदार्थों का मुख्य स्रोत हैं। पोषण विशेषज्ञ क्षारीकरण की सफलता को अधिकतम करने के लिए प्रति दिन कम से कम 2 साबुत सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। उत्पाद के माध्यम से लाभ प्रदान करते हैं मूल्यवान रचनाखनिज, आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट। प्रति स्वस्थ सब्जियांसबसे अधिक "क्षारीय" संकेतकों में हरी पत्तेदार और जड़ वाली फसलें शामिल हैं।
5. उच्च गुणवत्ता वाले क्षारीकरण के लिए, आपको चीनी और मीठे खाद्य पदार्थों का उपयोग कम करना चाहिए या पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। मिठाई, चॉकलेट, रोल, केक, कार्बोनेटेड पेय शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाते हैं, साथ ही कृत्रिम मिठास के लिए जुनून: सुक्रालोज़ और एस्पार्टेम। चीनी को बदलने का एक उपयोगी विकल्प होगा प्राकृतिक स्टीविया: इस योजक में व्यावहारिक रूप से नहीं है दुष्प्रभावऔर शरीर को क्षारीय होने पर अनुमति दी जाती है।

वीडियो में एक अधिक शक्तिशाली क्षारीकरण विधि का वर्णन किया गया है:

सही भोजन

एक क्षारीय (या क्षारीय) आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम कर सकता है, श्लेष्मा झिल्ली और आंतों को साफ कर सकता है और पूरे शरीर की स्थिति में सुधार कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर एक विशेष पोषण प्रणाली का पालन करने की आवश्यकता है;

• शरीर के क्षारीकरण की प्रक्रिया में, अम्लीय खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इससे चरम को नुकसान हो सकता है। कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों को खपत किए गए सभी खाद्य पदार्थों का लगभग 20% बनाना चाहिए;
• सब्जियां नहीं पकानी चाहिए। यह साबित हो गया है कि केवल "कच्चे" रूप में वे अपने लाभकारी गुणों को अधिकतम तक बनाए रखते हैं और शरीर को क्षारीकरण के लिए उच्च लाभ ला सकते हैं। पर असाधारण परिस्थितिफाइबर के उपयोग के लिए मतभेद के साथ (उदाहरण के लिए, रोगों में जठरांत्र पथ) क्षारीकरण के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, सब्जियों को उबाला जा सकता है, अधिमानतः स्टीम्ड;
• शरीर का क्षारीकरण पशु वसा के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त कर देता है, क्योंकि मक्खनपनीर, दूध, पनीर, खट्टा क्रीम और पशु मूल के अन्य उत्पाद शरीर के पर्यावरण के अम्लीकरण को नुकसान पहुंचाते हैं। सलाद के लिए अलसी, नारियल, मक्का, जैतून के तेल से लाभ होगा;
• अंतिम भोजन पहले के 12 घंटे बाद होना चाहिए। इस प्रकार, दिन को 2 भागों में विभाजित किया जाएगा: जागने के बाद पहले 12 घंटे की अनुमति है, और अगले 12 घंटे नहीं हैं;
• शरीर के इष्टतम क्षारीकरण के लिए, सभी अनाज (अनाज, पास्ता, आटा) और समुद्री भोजन का सेवन सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं किया जा सकता है।

सलाह! पोषण विशेषज्ञ सुनिश्चित हैं कि मध्यम शारीरिक गतिविधि कई बार क्षारीकरण के प्रभाव में सुधार करती है। और बोनस वजन घटाने है।

दिन के लिए एक नमूना मेनू में शामिल हो सकते हैं:

1. नाश्ता - ताजी लाल और हरी सब्जियां, एक गिलास सोया दूध या प्राकृतिक बिना मीठा दही।
2. दोपहर का भोजन - उबला हुआ मुर्गी का मांस, 200 ग्राम तक, सब्जी गार्निश और हर्बल चाय।
3. रात का खाना - 200 ग्राम पकी हुई मछली से, वेजीटेबल सलादप्राकृतिक दही या आर्यन।

क्षारीय उत्पादों की तालिका

दूर ले जाना अधिक वजन, और उनके साथ भड़काऊ प्रक्रियाएंशरीर में क्षारीकरण की प्रक्रिया में, "अम्लीय" उत्पादों के उपयोग को कम करना और "क्षारीय" की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है।

एक स्टीरियोटाइप है कि कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों को उनके खट्टे स्वाद से पहचाना जा सकता है। हालाँकि, यह एक गलती है। इसका एक उदाहरण है नींबू - स्वाद में खट्टा, लेकिन पूरी तरह से क्षारीय पानी।

तालिका सूचियाँ पारंपरिक उत्पादभोजन जो मानक आहार में शामिल है।

नियमित शारीरिक गतिविधि

शरीर के क्षारीकरण को प्रभावी बनाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि दैनिक के बारे में न भूलें शारीरिक गतिविधि. कोई भी कसरत: दौड़ना, तैरना, साइकिल चलाना, या बस तेज चलना आंतरिक गति को तेज कर सकता है चयापचय प्रक्रियाएंऔर एसिड-बेस बैलेंस में सुधार करें। विशेषज्ञ अक्सर चलने के लिए लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस तरह की गतिविधि न केवल शारीरिक, बल्कि भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण लाभ लाती है: इस तरह के सरल कार्यों से आप तनाव के स्तर को कम कर सकते हैं।

क्षारीय पेय पीना

शरीर के क्षारीकरण के मार्ग पर चलने के बाद, प्रतिदिन पीने की आवश्यकता को याद रखना महत्वपूर्ण है। पर्याप्ततरल पदार्थ। आधार कमरे के तापमान पर साधारण शुद्ध पानी होना चाहिए। गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है (शरीर के वजन के प्रति 1 किलो 25 - 30 मिलीलीटर)। आहार में विविधता लाने के लिए, आप फलों के टुकड़ों, जामुनों को शामिल करके पानी को मजबूत कर सकते हैं उपयोगी गुण. स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, नींबू, चूना, संतरा, सेब उत्तम हैं। तो, स्वाद और अधिक सुखद हो जाएगा, और शरीर प्राप्त करेगा अधिक लाभजोड़े गए उत्पादों के वांछित लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद।

महत्वपूर्ण! एक क्षारीय आहार पर, शरीर को क्षारीय करने के लिए, आपको अप्राकृतिक पैकेज्ड जूस, मजबूत कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय के उपयोग को पूरी तरह से बाहर करना चाहिए!

सकारात्मक भावनाएं

शरीर के क्षारीकरण के सफल पाठ्यक्रम में एक महत्वपूर्ण तत्व सकारात्मक दृष्टिकोण बनाए रखना है और मूड अच्छा हो. सकारात्मक मानसिक दृष्टिकोण का शारीरिक स्वास्थ्य पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। "खुशी के हार्मोन" से काम में होगा फायदा आंतरिक प्रणाली, अंगों के कामकाज में सुधार, जबकि एक नकारात्मक रवैया शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित कर सकता है जो हानिकारक मुक्त कणों की रिहाई के साथ होता है।

जब शरीर को क्षारीय करना हानिकारक हो सकता है

एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में अपने स्वयं के एसिड-बेस बैलेंस को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने की क्षमता होती है। "क्षारीय" आहार लगभग नहीं है नकारात्मक प्रभाव: इसे पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए प्रशासित किया जा सकता है: सामग्री में वृद्धि पौधे भोजन, जिसके कारण मुख्य क्षारीकरण होता है, हानिकारक नहीं हो सकता, क्योंकि यह सामान्य मानव जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषण परिसर प्रदान करता है।

शरीर के क्षारीकरण के आहार के लिए मतभेद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के उत्पादों या रोगों की प्रतिक्रियाओं के व्यक्तिगत मामले हो सकते हैं, जिसमें एक सख्त आहार निर्धारित किया जाता है।

ध्यान! किसी भी अस्थायी प्रमुख आहार परिवर्तन के साथ चिकित्सक से परामर्श किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

शरीर के क्षारीकरण के लाभ और हानि के प्रश्न का अध्ययन यह निष्कर्ष निकालना संभव बनाता है कि क्षारीकरण की अवधारणा पोषण प्रणाली के लिए एक सुरक्षित अभिनव दृष्टिकोण है। प्रशंसक बने बिना भी क्षारीय आहार”, शरीर के प्राकृतिक एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने के लिए लाभकारी गुणों वाले उच्च-पीएच खाद्य पदार्थों के दैनिक मेनू में शामिल करने पर ध्यान देना फायदेमंद है।