Miksi elimistö tarvitsee B2-vitamiinia? Riboflaviinin toiminnot, edut, ylimäärä, puute, päivittäinen saanti. B2-vitamiini (riboflaviini)

B2-vitamiini (riboflaviini) on välttämätön komponentti kehon täyden toiminnan varmistamiseksi. On tärkeää saada se ruoan kanssa ja täydentää ajoittain varastoja. tarvittava aine farmaseuttisten valmisteiden avulla. Tätä varten sinun tulee selvittää, missä B2-vitamiini on eniten ja mitkä vitamiinikompleksit takaavat aineen täydellisen imeytymisen.

Riboflaviini on mukana kaikissa kehon prosesseissa. Sen puutteesta alkavat erilaiset epäonnistumiset ja sairaudet. Mutta on melko vaikeaa saavuttaa ylimäärää, jos et syö ruokia korkea sisältö B2.

B2-vitamiinin rooli ihmiskehossa:

• tärkeä hiilihydraatti- ja lipidiaineenvaihdunnan ylläpitämiselle;
• lapset tarvitsevat täyden kasvun;
• ilman sitä on mahdotonta sulattaa kunnolla proteiinia ja kovettua lihasmassa;
• auttaa hematopoieesia ja osallistuu muiden tärkeiden entsyymien, kuten glykogeenin, tuotantoon (polttaa sokeria);
• estää verihyytymien muodostumista;
• helpottaa rasvojen imeytymistä suolistosta;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• vähentää silmien rasitusta ja parantaa näköä;
• yhdessä A-vitamiinin kanssa auttaa ylläpitämään ihon, hiusten, kynsien kauneutta ja terveyttä;
• vahvistaa unta;
• lievittää stressiä;
• ehkäisee mielenterveyshäiriöiden syntymistä.

Mitkä ruoat sisältävät eniten?

B2-vitamiinia löytyy monista vihanneksista ja hedelmistä. Kuitenkin riboflaviinipitoisuuksien rikkaimpien joukossa eläintuotteet ovat hallitsevia. Lisäksi punaisessa lihassa ja muissa osissa sitä on enemmän kuin kalassa tai kanassa.

Ennätystenhaltijat B2-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden luettelossa 100 g:ssa:

• panimo- ja leivinhiiva - 2-4 mg;
• lampaan maksa - 3 mg;
• naudanliha ja sian maksa- 2,18 mg;
• kananmaksa - 2,1 mg;
• naudan munuaiset - 1,8 mg;
• sian munuaiset - 1,56 mg;
• - 1 mg;
• mantelit - 0,8 mg.

On tärkeää ottaa se huomioon yksinkertaiset tuotteet Kaikki vitamiinit eivät imeydy 100 % ruoasta. Jotkut niistä menetetään lämpökäsittelyn aikana, ja jotkut - kasvatettaessa eläimiä, siipikarjaa, kaloja, satoja massatuotanto ruokaa.

Muut ruoat, joissa on runsaasti B2-vitamiinia

Tavalla tai toisella B2-vitamiini on osa monia ruokia, mutta kaikki ruoat eivät sisällä riittävästi riboflaviinia. Jotta keho saa tarvittavan määrän B2:ta, sinun tulee kiinnittää huomiota lisätuotteisiin.

Tässä on lisää ruokaryhmiä, joissa on B2-vitamiinia pitoisuudella 0,1–0,5 mg/100 g:

1. Kasviöljyt- rypäleen siemenet, manteli, vehnänalkio. On tärkeää käyttää puhdistamattomia tuotteita. Myös eläinperäinen voi sisältää runsaasti vitamiineja.
2. luonnolliset mehut vihanneksista ja hedelmistä. Rypäleissä paljon B2:ta.
3. pähkinät-, cashewpähkinät, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät ja parapähkinät.
4. Puurot ja viljat- tattari, ruis, vehnä. Kun valitset jauhoja, anna etusijalle täysjyvä tai karkea jauhatus, mutta älä korkeinta laatua.
5. Kaali kaikki lajikkeet ja vihreä salaatti Ja pinaatti runsaasti B2-vitamiinia.
6. Kuivatut hedelmät- viikunat ja taatelit.
7. Meijeri. 100 g korkealaatuista raejuustoa ja kovaa juustoa sisältää 1/5 päivittäinen annos A-vitamiini. Mutta jogurtissa ja kefirissä sitä ei ole niin paljon.

Jos noudatat oikean ravinnon periaatteita, voit suuremmassa määrin tarjota kehollesi tarvittavan määrän B2:ta.

B2-vitamiinin päivittäinen normi ja kehon assimilaatiosäännöt

Kehon täyden toiminnan varmistamiseksi sinun on otettava tietty määrä vitamiinia päivässä:

• naiset- 1,8 mg;
• raskaana- 2 mg;
• imettävät äidit- 2,2 mg, joissakin tapauksissa jopa 3 mg;
• lapset ja vastasyntyneet- 2 mg - 10 mg;
• miehet- 2 mg.

Riboflaviinin täydelliseen assimilaatioon tarvitaan lisää hivenaineita -, kuparia ja. Niitä löytyy lihasta ja muista eläimenosista, joten maksan ja muiden lihan ainesosien katsotaan olevan parempia riboflaviinin lähteitä.

Parhaat apteekkikompleksit B2-vitamiinilla

Riboflaviini sisältyy useimpiin monivitamiinivalmisteisiin, ja sitä on saatavana myös monotuotteina - ampulleina ja tabletteina. Niitä määrätään useimmiten sairauksien hoitoon, kun on tarpeen nostaa entsyymin annosta kymmenkertaiseksi. On mahdotonta käyttää tällaisia ​​​​lomakkeita ilman lääkärin neuvoja.

Optimaalinen määrä vitamiinia sisältyy komplekseihin, Vitrum. Erityiset miesten ja naisten valmisteet, esimerkiksi Men's Formula tai Complivit Perinatal raskaana oleville naisille, sisältävät myös oikean annoksen entsyymiä.

B2-vitamiinia tulisi olla optimaalinen määrä jokaisen ihmisen ja erityisesti kasvavan vauvan ruokavaliossa. Tarvittavan riboflaviinimäärän ylläpitämiseksi kehossa ei riitä, että rajoitutaan pelkästään eläin- ja kasvituotteisiin. On myös tärkeää valita todistetut, suositut vitamiinikompleksit B2-vitamiinin kanssa neuvoteltuaan ensin lääkärisi kanssa.

Riboflaviini edistää kehon toimintojen ylläpitämistä optimaalisessa tilassa. Sen merkitys aminohappojen muuntamisessa, pelkistys- ja hapetusreaktioissa on yksinkertaisesti korvaamaton.

Useimmat muut biokemialliset prosessit, joka virtaa kehossamme, ei myöskään voi tehdä ilman riboflaviinia. Tämä alkuaine liukenee erittäin heikosti etyyliin ja veteen, mutta tuhoutuu nopeasti auringonvalossa.

Yksi aktiivisista muodoista voidaan tuottaa sisäelimet. Oman terveytesi säätelemiseksi sinun on tiedettävä B2-vitamiinista - mitä elintarvikkeita se sisältää, miten sitä parhaiten säilytetään ja miten sitä parhaiten otetaan.

B2-vitamiinin löytö

Tämä kaava sisältää B2-vitamiinia

Hän oli ensimmäinen, joka paljasti aiemmin tuntemattoman alkuaineen olemassaolon, joka muodostuu eläimen ja eläimen organismeissa kasviperäinen, Bliss vuonna 1879, ja vasta 53 vuotta myöhemmin alkuaine tunnistettiin B2-vitamiiniksi.

Vitamiinin olemus ja hyödyt

Luonnollisessa muodossaan sitä on mahdollista tarkkailla tiukasti laboratoriossa - V puhdas muoto sitä on mahdotonta löytää luonnosta. Mutta tutkijoiden hyllyillä se säilytetään pulloissa. Ulkonäöltään - pitkänomaisia ​​kellertäviä kiteitä, maku - karvas.

Kokeita varten tämä aine uutettiin ennen kemiallisen synteesin aloittamista luonnontuotteet- luonnossa se liukenee eläinten ja kasvien nesteisiin. Silloin asiantuntijat havaitsivat, että kaikki organismit sisältävät tätä vitamiinia tietyssä määrin.

Kilpirauhasen toimintojen vastaisesti lääkkeiden käytön seurauksena boorihappo Ja ehkäisypillerit, vitamiini voi tuhoutua.

Ruoanlaiton yhteydessä on erittäin tärkeää ottaa huomioon aineen ominaisuudet.

Aluksi, kun tämä aine havaittiin helposti jokaisessa laboratoriossa, sillä oli monia nimiä. Ja vasta sen jälkeen, kun kävi selväksi, että aine on yksi ja sama, päätettiin kutsua sitä riboflaviiniksi.

B2-vitamiinin toiminta

Riboflaviinin merkitystä keholle on vaikea yliarvioida. Tämä tarvittavaa ainetta esimerkiksi näön kannalta, koska sen läsnäolo ei salli näköelinten ylikuormitusta, suojaa verkkokalvoa haitallinen toiminta ultravioletti, estää kaihien kehittymisen.

Jopa värien ja valon oikea tulkinta, pimeyteen tottumisen nopeus ovat B2-vitamiinin velkaa. Parantaa mekaniikkaa energiaprosesseja, taistelee menestyksekkäästi ylimääräisiä sokereita vastaan.

Yhdessä fosforin ja proteiinien kanssa hivenaineiden läsnä ollessa, syntetisoi aineita tarvitaan hapen siirtämiseen elimiin.

B2-vitamiinilla on merkittävä vaikutus sen sisältämiin tuotteisiin auttaa verisolujen synteesiä auttaa kehoa imemään rautaa. Tämä tekee siitä välttämättömän raudanpuutteesta kärsiville ja äidiksi valmistautuville naisille. Heidän tulisi kuluttaa rautaa, foolihappoa ja B2-vitamiinia.

Mitkä tuotteet sisältävät tätä ainetta, sinun on tiedettävä riittävä määrä sen käyttöä.

Aine edistää stressihormonien synteesiä. Liian hermostuneet käyttävät nopeasti vitamiinivarastonsa loppuun, mikä johtaa aliravitsemukseen. hermosto. Stressaava työ edellyttää tarkkaa tietämystä siitä, miten B2-vitamiinia täydennetään, mitkä ruoat sisältävät sitä ja miten ne parhaiten säilytetään.

Sekä ATP:n synteesin että vakiintuneen pelkistys- ja hapetusreaktioiden kulun ansiosta saatu energia on välttämätöntä sydämelle ja verisuonille. Tästä syystä riboflaviini on välttämätön sydänsairauksien, iskemian ja verisuonikouristusten hoidossa.

Miksi B2-vitamiinin pitoisuus on vähentynyt?

Jos kilpirauhasen toimintaa on rikottu lääkkeiden käytön, boorihapon ja suun kautta otettavien ehkäisyvalmisteiden käytön seurauksena, vitamiinit voivat tuhoutua. Ruoanlaiton yhteydessä on erittäin tärkeää ottaa huomioon aineen ominaisuudet.

Jos esimerkiksi et sulje kantta kypsennyksen aikana tai tyhjennä vettä valmiista tuotteesta, tämä vitamiini katoaa melkein kokonaan. Ruoan sulattaminen valossa yli 14 tuntia johtaa riboflaviinin hajoamiseen.

Jotta vitamiini säilyy täysin, tuotteet sulatetaan uunissa, kääritään folioon tai pakastetaan, heitetään kiehuvaan veteen.

Riboflaviinin säilöntäsuositukset eivät ole ollenkaan monimutkaisia, mutta tällä tavalla voit saada suurimman hyödyn elintarvikkeita. Lisäksi ostetut vihannekset eivät sisällä jo tarpeeksi vitamiinia, miksi muuten heikentävät ravinnon laatua.

On tärkeää yrittää ostaa kotitekoista maitoa, höyryä lihatuotteet, kylän munia - tällaisissa tuotteissa on suurin määrä riboflaviinia.

Teollisuudessa tätä ainetta käytetään tuotteiden rikastamiseen tai väriaineena (E101).

Vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

Vitamiinit voivat avautua eri tavalla, kun niitä käytetään yhdessä muiden aineiden, fysikaalisten ilmiöiden tai kemiallisten alkuaineiden kanssa:

• riboflaviini tuhoutuu auringonvalon vaikutuksesta, lähes liukenematon veteen ja alkoholiin, ei reagoi lainkaan asetonin, kloroformin, bentseenin ja dietyylieetterin kanssa. Hajoaa niin pian kuin mahdollista, kerran alkalissa ja pystyy säilymään hapoissa pitkään;

• riboflaviinin muuttuminen aktiivisiksi koentsyymimuodoiksi tehostuu tyreodiinin vaikutuksesta;

• klooripromatsiini, jota käytetään masennuksen ja psykoosin hoidossa, estää riboflaviinin muuntumista, kun taas spironolaktonin käyttö estää sen;

• imipramiini, amitriptyliini, trisykliset masennuslääkkeet estävät aineen aineenvaihduntaa;

• boorihappo aiheuttaa aineen häviämisen. Samanaikaisesti myrkytys sen kanssa poistetaan tarkasti riboflaviinilla.

Sovellettaessa erilaisia ​​keinoja ne tulee ottaa huomioon vuorovaikutus B2-vitamiinin kanssa . Mitkä ruoat sisältävät riboflaviinia, miten ne valmistetaan, miten niitä säilytetään - kaikki tämä on välttämätöntä aineen tasapainon ylläpitämiseksi kehossa.

Vaadittu annos

Naisia ​​kehotetaan ottamaan 1,2 mg päivässä, miehet - 1,6. Kuitenkin riboflaviinin käyttö tulee nostaa 3 mg:aan naiset synnytyksen aikana sekä henkilöt, jotka kuluttavat runsaasti liha- ja proteiinituotteita.

Tärkeää muistaa!

Jotta vitamiini säilyy täysimääräisesti, tuotteet sulatetaan uunissa, kääritään folioon tai pakastetaan kiehuvaan veteen.

Lisäksi pienimpään annokseen vaikuttaa erilaisia ​​tekijöitä: työolosuhteet, vastaanotto hormonaaliset lääkkeet, taipumus juoda alkoholia, ikä, ruokailu, runsaasti rasvaa tai hiilihydraatteja. liian korkea tai matalat lämpötilat ympäristöön vaativat vitamiinin päivittäisen annoksen lisäämistä.

Vastaanottaja täydentää kehossa tarvittavan määrän riboflaviinia, päivässä riittää esimerkiksi 50-100 grammaa juustoa tai pari kananmunaa tai 200-300 raejuustoa. Vitamiinivarantojen täydentämiseksi kefirillä sinun on juotava vähintään 3 lasillista.

Lisääntyneen energiankulutuksen myötä sinun on kulutettava enemmän B2-vitamiinia sisältäviä ruokia. Riboflaviinin pitoisuus on myös kasvanut pieneen määrään lehtivihanneksia, viljaleipää, lihaa ja munuaisia.

Vauvoille puoli milligrammaa riittää lapsi 12-13 vuotias tarvitset enintään puolitoista mg.

B2-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet

Jotta tarvittava määrä B2-vitamiinia saadaan ruoasta, on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät tätä ainetta. Suurin määrä vitamiinia kuivatussa hiivassa .

Niitä seuraavat tuoreet hiivatangot, maitojauhe, makrilli, mantelit, kaakaopavut, siipikarjanmunat, vasikanliha, maapähkinät, kuivatut palkokasvit, vehnäjauho, lampaanliha, naudanliha, tattari, kaurapuuro, tuoreet pinaatinlehdet, tuoreet herneet, kukkakaali, perunat, raejuustotuotteet.

Kun käytät B2-vitamiinia sisältäviä ruokia, on tärkeää paitsi tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät sitä, myös ottaa huomioon joitain vivahteita:

• määrä B2-vitamiinia raejuustossa riippuu sen koostumuksesta: mitä kylläisempi juustoaine on heralla, sitä enemmän siinä on vitamiinia;

• maito kaadetaan lasiastiaan, menettää tämän aineen nopeammin auringossa;

• läpinäkyvään materiaaliin pullotettu maito, yhteensä menettää yli puolet 120 minuutissa saatavilla oleva vitamiini;

• vihannesten pesu suurissa vesimäärissä johtaa vitamiinin menetykseen. Sama tapahtuu, jos säilytät niitä pitkään - noin 1% päivässä.

Tuoteryhmät , jotka sisältävät tarvittavan määrän riboflaviinia:

1. pähkinät. Tämä sisältää lähes kaikki tämän ryhmän tuotteet. Erityisen suuri määrä löytyy manteleista ja maapähkinöistä, joten on erittäin tärkeää kuluttaa näitä pähkinöitä päivittäin;

2. viljat: kaurapuuro, tattari ja riisi. Syömällä puuroa näistä viljoista, voit toimittaa keholle tarvittavan määrän vitamiinia;

3. Vihannekset. Yleensä nämä tuotteet sisältävät suuren määrän aineita, jotka ovat niin välttämättömiä terveydelle ja täydelliselle toiminnalle. B2-vitamiinia on maksimissaan vihreissä (värin mukaan) vihanneksissa: paprikat, kaali jne. On erittäin tärkeää muistaa, että vihannekset on parempi käyttää raakana, koska vitamiini tuhoutuu korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta;

4. Palkokasvit. Hyödyllisimpiä kasveja ovat pavut, linssit ja herneet. Näiden tuotteiden korkea riboflaviinipitoisuus tekee niistä tervetulleita vieraita mihin tahansa pöytään;

5. Hedelmät. Kaikki hedelmät sisältävät B2-vitamiinia, mutta aprikoosit ovat erityisen "ravitsevia" tässä mielessä;

6. Vehreys. Persilja, voikukka, ruohosipuli ja nokkonen ovat runsaasti riboflaviinia sisältäviä kasveja;

7. Liha. Vasikanliha, naudanliha, lammas. Lisääntynyt vitamiinipitoisuus maksassa;

8. Munat. Kananmunat ja viiriäiset ovat erityisen tärkeitä B2-vitamiinipitoisuuden kannalta kehossa;

9. Maito. Kaikki maitotuotteet, kuten itse tuore maito, sisältävät suuren määrän riboflaviinia.

On huomattava, että oikea ravitsemus mahdollistaa kehon kyllästymisen B2-vitamiinilla, mutta se johtaa myös ruoansulatuksen normalisoitumiseen, ruokahalun, painon hallintaan, liiallisen väsymyksen ja apatian poistamiseen.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää lasten tämän vitamiinin saantiin, koska sen riittämätön saanti johtaa kasvun hidastumiseen, muistin heikkenemiseen ja hajaantuneeseen huomioimiseen.

Vitamiinien yliannostus ja puutos

B2-vitamiinin riittämätön saanti voi ohittaa negatiiviset seuraukset. Sen puute ilmenee voi seuraavalla tavalla:

• Voiman menetys, heikkous;

• sidekalvotulehdus;

• Selittämätön laihtuminen, ruokahaluttomuus pitkään;

• heikkonäköinen;

• Kulma-stomatiitin ilmenemismuodot;

• Seborrhea nenän ja suun lähellä;

• suuontelon tulehdus;

• Leikkaus silmiin;

• ihotulehdus, varhainen kuolleisuus karvatupet;

• Kasvun hidastuminen ja aivojen hidastuminen.

Yliannostus on lähes mahdotonta koska kehomme ei pysty varastoimaan tätä vitamiinia. Pieninkin ylimäärä erittyy virtsaan. Jos syöt paljon B2-vitamiinia sisältäviä ruokia, virtsa voi muuttua kirkkaan keltaiseksi.

Tärkeää muistaa!

Samanaikaisesti riboflaviinin käyttö tulisi nostaa 3 mg:aan naisille synnytyksen aikana ja niille, jotka kuluttavat suuria määriä liha- ja proteiinituotteita.

Jopa lääkkeen injektio ei johda negatiivisiin seurauksiin: suurin odotettavissa oleva tässä tapauksessa on kutina, polttaminen tai lievä tunnottomuus, joka menee ohi mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Käyttöaiheet

Riboflaviinia tarvitsee jokainen terve keho. Lisäksi on olemassa tilanteita, jolloin sen käyttöä on valvottava tiukasti tai jopa hakea lisää. Siksi on tärkeää tietää, kuinka paljon B2-vitamiinia tulisi kuluttaa päivässä, mitkä ruoat sisältävät sitä, kun se on erityisen tärkeää:

• Aribo- ja hypoflavinoosi;

• silmäsairaudet;

• Säteilysairaus;

• hemeralopia;

• riittämätön verenkierto;

• Astenia;

• Haavat, jotka eivät parane pitkään aikaan, haavaumat;

• tyrotoksikoosi;

• Hepatiitti ja paksusuolentulehdus etenevät krooninen muoto, enterokoliitti;

• Reumatismi;

• Rikkominen suoliston;

• Työskentele myrkyllisten alkuaineiden tai raskasmetallisuolojen kanssa;

Riippumatta syistä, joiden vuoksi B2-vitamiinin lisäsaanti on tarpeen, se on tehtävä ehdottomasti ja täysimääräisesti, muuten sen puute voi johtaa surullisia seurauksia.

Rakkaat naiset, olkaa aina terveitä ja kauniita!

Mielipiteitä ja arvosteluja

Asiaankuuluvilla foorumeilla kysymys riboflaviinin eduista herätetään usein. Useimmat heistä eivät kuitenkaan epäile tarvetta ottaa se, vain menetelmä on kiistanalainen. Joten jotkut käyttäjät ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että on parempi erottaa se ruoasta, kun taas toiset käyttävät mieluummin ravintolisiä.

Lisäravinteiden kannattajat ovat varmoja, että nykyaikainen ekologia ei anna mahdollisuutta kuluttaa elintarvikkeita, jotka ovat todella runsaasti tätä ainetta, joten he suosivat synteettistä B2-vitamiinia.

Ne, jotka kannattavat vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden maksimaalista kulutusta, sanovat, että synteettiset tuotteet eivät aina imeydy kehoon. Lisäksi ne voivat aiheuttaa myrkytyksen tai allergioita.

Lisäksi kysymys jää avoimeksi monovitamiinivalmisteet tai multikompleksit ovat tehokkaampia. Jopa asiantuntijat eivät voi antaa yksiselitteistä vastausta, koska he ovat taipuvaisia ​​ajattelemaan, että ennaltaehkäisyä varten kannattaa juoda vitamiini- ja kivennäisainekompleksi, kun taas diagnosoidun riboflaviinin puutteen yhteydessä on otettava monovitamiini.

Tämä tulee kuitenkin tehdä vain lääkärin ohjeiden mukaan ja valvonnassa.

Riboflaviini (B2-vitamiini)

KEMIALLISET JA FYSIKAALISET OMINAISUUDET

B2-vitamiini(muut nimet: riboflaviini, laktoflaviini, G-vitamiini)- B-ryhmän vesiliukoinen vitamiini.Kemiallisesti puhdasta lääkettä B2-vitamiini on oranssinkeltainen kiteinen jauhe, jolla on lievä tuoksu ja hieman katkera maku. B2-vitamiini on johdannainenisoalloksatsiiniliittyy sokerialkoholiin - d-ribitoliin.

B2-vitamiinin kemiallinen kaava - C 17 H20N4O6

B2-vitamiini liukenee huonosti veteen suhteessa noin 1:800 (0,12 mg / ml 27,5 °C:ssa). Se on käytännössä liukenematon rasvoihin ja etanoliin, asetoniin, dietyylieetteriin, kloroformiin, bentseeniin, mutta liukenee helposti alkoholeihin. Riboflaviiniliuokset näyttävät vihertävän keltaiselta nesteeltä ja ultraviolettisäteissä niillä on kirkkaan kelta-vihreä fluoresenssi. Pitkän vaikutuksen alaisena ultraviolettisäteilyä riboflaviini muuttuu yhdisteiksi, joilla ei ole biologista aktiivisuutta. Riboflaviini tulee säilyttää valolta suojassa. B2-vitamiini tuhoutuu alkalisissa liuoksissa, erityisesti kuumennettaessa, mutta on stabiili happamissa vesiliuoksissa.

B2-vitamiini eristettiin ensimmäisen kerran fermentoidusta maitoherasta vuonna 1879. Syntetisoi P. Karer ja R. Kuhn vuonna 1935. Teollisuudessa riboflaviinia saadaan kemiallisella synteesillä 3,4-dimetyylianiliinista ja riboosista tai mikrobiologisesti, esimerkiksi käyttämällä Eremothecium ashbyi -sientä tai geneettisesti muunnettuja Bacillus subtilis -bakteereja.

Helposti imeytyvä, kuten kaikki B-vitamiinit, riboflaviini ei kerry elimistöön. Siksi sinun tulee syödä säännöllisesti ruokia, jotka sisältävät B2-vitamiinia. SISÄÄN pieniä määriä sitä voi myös syntetisoida suoliston mikrofloora.

YLEISTIETOA B2-VITAMIINISTA

Riboflaviini, tunnetaan myös B2-vitamiini on helposti imeytyvä värillinen mikroravinne, jolla on keskeinen rooli ihmisten ja eläinten terveyden ylläpitämisessä. Se on keskeinen komponentti kofaktoreissa FAD (flaviiniadeniinidinukleotidi) ja FMN (flaviinimononukleotidi) ja on siksi välttämätön kaikille flavoproteiineille. Siten B2-vitamiini on tärkeä monille soluprosesseille. Sillä on keskeinen rooli energia- ja rasva-aineenvaihdunnassa, ketonikappaleita, hiilihydraatteja ja proteiineja. Maito, juusto, lehtivihannekset, maksa, munuaiset, palkokasvit, hiiva, sienet ja mantelit ovat hyviä B2-vitamiinin lähteitä, mutta valolle altistuminen tuhoaa riboflaviinia. Nimi riboflaviin tulee sanoista riboosi (sokeri, jonka pelkistetty muoto, ribitoli, on osa sen rakennetta) ja flaviini, rengasosa, joka antaa hapettuneelle molekyylille sen keltaisen värin (latinan sanasta flavus, "keltainen"). Pelkistetty muoto, joka esiintyy aineenvaihdunnassa yhdessä hapettuneen muodon kanssa, on väritön. Riboflaviini tunnetaan visuaalisesti vitamiinina, joka antaa oranssin värin kiinteille B-vitamiinivalmisteille, keltaisen värin vitamiinilisäliuoksille ja epätavallisen fluoresoivan keltaisen värin suuriannoksisia B-vitamiinivalmisteita käyttävien henkilöiden virtsaan. Riboflaviinia voidaan käyttää oranssinpunaisena ravintolisänä, ja sellaisena sillä on E-numero E101 Euroopassa.

Riboflaviinia käytetään hoitoon hypo- ja avitaminoosi B2, hemeralopia, sidekalvotulehdus, keratiitti, iriitti, sarveiskalvon haavaumat, kaihi, pitkäaikaiset parantumattomia haavoja ja haavaumat, yleinen aliravitsemus, säteilysairaus, voimattomuus, suoliston toimintahäiriöt, hepatiitti, maksakirroosi, influenssa, ekseema, kulma-stomatiitti (hillo), glossiitti, neurodermatiitti, seborrea, punainen akne, kandidiaasi, aliravitsemus, anemia, leukemia.

B2-VITAMIININ PÄIVITTÄINEN KULUTUS

B2-vitamiinin fysiologiset tarpeet mukaan Suuntaviivat MP 2.3.1.2432-08 energian ja ravintoaineiden fysiologisten tarpeiden normeista erilaisia ​​ryhmiä Venäjän federaation väestö:

• Määritelty fysiologinen tarve aikuisille on 1,8 mg / vrk.
• Lasten fysiologinen tarve on 0,4-1,8 mg / vrk.

B2-VITAMIININ LÄHTEET

Suolistobakteerit syntetisoivat B2-vitamiinia, mutta kuinka paljon syntetisoitua riboflaviinia voi imeytyä ihmisen paksusuolessa, ei ole tarkasti määritetty; siksi arvioitaessa saadun B2-vitamiinin määrää otetaan huomioon vain sen pitoisuus elintarvikkeissa ja valmisteissa, jos niitä on käytetty. B2-vitamiinia löytyy pääasiassa lihasta, osittain maitotuotteista (enemmän fermentoiduissa tuotteissa) sekä joissakin kasviperäisiä tuotteita. Sitä on erityisen runsaasti leipomo- ja panimohiivassa sekä eläinten sisäelimissä (taulukko 1). Riboflaviini tuhoutuu UV-valo, joten läpinäkyvissä pulloissa (lasi- tai muovipulloissa) myytävä maito sisältää todennäköisesti vähemmän riboflaviinia kuin läpinäkymättömissä astioissa oleva maito.

B2-VITAMIININ TOIMINNOT ELIMISESSÄ

Riboflaviini on biologisesti aktiivinen aine, joka pelaa tärkeä rooli ihmisten terveyden ylläpitämisessä. Tämä on yksi tärkeimmistä vesiliukoisia vitamiineja, monien biokemiallisten prosessien koentsyymi. B 2 -vitamiinia kutsutaan joskus kasvuvitamiiniksi - jos sitä ei ole ruoassa, lasten kasvu ja kehitys viivästyvät. Tämä koskee kuitenkin kaikkia B-vitamiineja.

B2-vitamiinin tärkeimmät toiminnot kehossa:

1. Osallistuu hiilihydraatti-, proteiini- ja rasva-aineenvaihduntaan.
2. Osallistuu glykogeenin synteesiin. Pidentää punasolujen elinikää ja yhdessä foolihapon (B9-vitamiini) kanssa osallistuu uusien verisolujen muodostumisprosessiin luuytimessä, edistää erytropoietiinin (hematopoieesin tärkein stimulantti) synteesiä.
3. Auttaa imemään rautaa, joka on välttämätön uusien punasolujen muodostumiselle, ja yhdessä B1-vitamiinin kanssa auttaa ylläpitämään tämän mikroelementin tasoa veressä.
4. Vahvistaa vastustuskykyä ja puolustusmekanismeja organismi.
5. Sillä on tärkeä rooli hermoston toiminnassa, se auttaa sen sairauksien hoidossa, mukaan lukien Alzheimerin tauti, epilepsia ja lisääntynyt ahdistus.
6. Se on välttämätön useiden vitamiinien aktivoimiseksi, esimerkiksi pyridoksiini (B6-vitamiini), foolihappo(Bc-vitamiini) ja fyllokinoni (K-vitamiini).
7. On tarpeen ylläpitää suuontelon ja suoliston limakalvojen normaalia tilaa.
8. Säätelee kilpirauhasen toimintaa.
9. Tarjoaa normaalia valoa ja värinäkö, vähentää silmien väsymystä, suojaa verkkokalvoa liialliselta altistumiselta ultraviolettisäteille, sopeutuu pimeään, parantaa näöntarkkuutta ja leikkii iso rooli kaihien ehkäisyssä.
10. Auttaa ehkäisemään aknea, ihotulehdusta, niveltulehdusta ja ekseemaa.
11. Nopeuttaa vaurioituneiden kudosten paranemista.
12. Pitää kynnet ja hiukset terveinä, on välttämätön ihon terveydelle ja kauneudelle.
13. Välttämätön solujen hengittämiselle ja kasvulle.
14. Vähentää toksiinien vaikutuksia keuhkoihin ja hengitysteihin.

Tekijät, jotka alentavat B2-vitamiinitasoa kehossamme:

1. Henkinen tai fyysinen stressi.
2. Mahtavaa fyysistä toimintaa.
3. Äärimmäinen lämpö tai kylmä lisää myös kehon riboflaviinin tarvetta.
4. Oraalisten ehkäisyvalmisteiden ottaminen.
5. Psykiatriassa käytettävät lääkkeet.
6. Boorihappoa löytyy yli 400 kotitaloustuotteesta (kuten pyykinpesuaineista).
7. Riittämätön tai päinvastoin lisääntynyt kilpirauhasen toiminta.
8. Alkoholin järjestelmällinen käyttö.

B2-vitamiinipuutos (ARIBOFLAVINOOSI)

Avitaminoosia, joka ilmenee B2-vitamiinin puutteessa, kutsutaan ariboflavinoosiksi. Ariboflavinoosin merkit ilmaantuvat 3-4 kuukauden kuluttua täydellinen poissaolo B2-vitamiinia ruokavaliossa.

klo terveitä ihmisiä riboflaviini erittyy jatkuvasti virtsaan Siksi puute sen riittämättömällä kulutuksella on melko yleistä. Riboflaviinin puutteeseen liittyy kuitenkin aina muiden vitamiinien puute. Riboflaviinin puutos voi olla ensisijainen (kun päivittäisestä ruokavaliosta puuttuu vitamiineja) tai toissijainen (kun elimistö ei pysty käyttämään kulutettua vitamiinia heikentyneen suolistosta johtuvan imeytymisen tai vitamiinin lisääntyneen erittymisen vuoksi). Voi myös olla tilapäinen B2-vitamiinin puutos, jota esiintyy usein stressin aikana.

Riboflaviinin puutteen esiintyminen liittyy läheisimmin sen kulutuksen jyrkkään vähenemiseen (maidon ja maitotuotteiden, kananmunien, lihatuotteiden puute ruokavaliossa) ja proteiinin saannin vähenemiseen, erityisesti eläinperäisen proteiinin saannin vähenemiseen (proteiinin puute). , tämän vitamiinin menetys elimistössä lisääntyy).

Myös vitamiinien suoliston imeytymisprosessien rikkominen yläosassa voi johtaa puutteeseen. Ruoansulatuskanava(sairauksien vuoksi) - siksi viime aikoina maksettu Erityistä huomiota ruoansulatusprosesseja säätelevien probioottisten tuotteiden sisällyttäminen ruokavalioon.

Riboflaviinin puutos liittyy perinteisesti suun-genitaali-silmäoireyhtymiin. Kulmakeiliitti, valonarkuus ja kivespussin ihottuma ovat klassisia puutosoireita.

Riboflaviinin puutteen ulkoisia ilmenemismuotoja ihmisillä ovat huulten limakalvovauriot, joissa on pystysuoria halkeamia ja epiteelin hilseily (keiloosi), ja haavaumia ja halkeamia ilmaantuu suun kulmiin (kulmakeiliitti), suun limakalvo tulehtuu, suun haavaumat näkyvät, kurkkukipu. Hämmästyttävä esimerkki kehittyneestä B2-vitamiinin puutteesta on kielen ulkonäkö - siitä tulee violetti.

Kun riboflaviini ei riitä, henkilö menettää ruokahalunsa, paino laskee, ilmenee heikkoutta ja hänen päänsä sattuu. Silmät tulehtuvat ja punoittavat, kyyneleet valuvat, ilmaantuu polttava tunne; ihmisen on vaikea katsoa valoa. Kasvojen ja rintakehän iho voi myös tulehtua: epämiellyttävä sairaus- seborrooinen dermatiitti. Karhea ja epäterveellinen iho, toistuva kiehuminen, ohra ja herpes viittaavat B2-vitamiinin puutteeseen ja jopa sen puutteeseen.

Jos riboflaviinin puutos lisääntyy, sitten hiukset alkavat lähteä voimakkaasti, ruoansulatus häiriintyy, pää pyörii ja uni häiriintyy. Neurologisia häiriöitä ilmenee lihas heikkous, polttava kipu jaloissa, ataksia - kävelyhäiriö, hypokinesia - hidastuminen, kyvyttömyys liikkua nopeasti). Kaikki aivojen reaktiot hidastuvat, ja tämä on erityisen havaittavissa lapsilla, jotka tällaisissa tapauksissa eivät vain opiskele huonosti, vaan myös jäävät jälkeen kasvussa ja kehityksessä.

Riboflaviinin puutteessa rauta imeytyy huonosti, mikä johtaa. Muita ominaisuuksia ovat sarveiskalvon sameneminen, kaihi, Waterhouse-Friderichsenin oireyhtymä ( akuutti vajaatoiminta lisämunuaiskuoren), munuaisten ja maksan rasvapitoinen rappeuma ja maha-suolikanavan limakalvotulehdus.

Riboflaviini ei juuri kerry elimistöön, joten sen kanssa on syötävä ruokia joka päivä ja pyrittävä pitämään sen sisältö niissä mahdollisimman paljon.

Liikaa B2-vitamiinia kehossa

klo terveet munuaiset yliannostuksesta johtuva myrkytys on epätodennäköistä ja ylimääräinen määrä erittyy virtsaan. Kun B2-vitamiinia on liikaa, virtsa muuttuu kirkkaan keltaiseksi. On kuitenkin pidettävä mielessä, että ruokavalion puuttuessa kasviöljyt liikaa suuria annoksia riboflaviini voi aiheuttaa rasvamaksasairauksia ihmisillä.

G- tai B2-vitamiini ( Latinalainen nimi Riboflaviini - riboflaviini, laktoflaviini) on helposti imeytyvä keltainen aine, kehon erilaisten biokemiallisten prosessien koentsyymi, jolla on keskeinen tehtävä ihmisten ja eläinten terveyden ylläpitämisessä.

Yhdisteen fysikaaliset ominaisuudet:

• on kelta-oranssi väri, karvas maku;
• vakaa happamassa ympäristössä;
• sietää hyvin lämpöä (sulamispiste saavuttaa 280 ° C);
• liukenee huonosti etyyliliuoksiin, veteen (0,11 mg / ml 27,5 °C:ssa);
• liukenematon kloroformiin, bentseeniin, asetoniin, dietyylieetteriin;
• hajoaa alkalisissa liuoksissa;
• hajoaa UV-säteilyn vaikutuksesta.

Huolimatta alkalien epävakaudesta, riboflaviini pelkistyy helposti lisäämällä vetyä kaksoissidosten kohtaan. Nämä B2-vitamiinin ominaisuudet (hapetus ja pelkistys) ovat solujen aineenvaihdunnan taustalla.

Riboflaviinin rakennekaava on C17H20N4O6.

Katsotaanpa tarkemmin fysiikkaa Kemialliset ominaisuudet, yhdisteen puutteen merkitys, merkit ja seuraukset, kuinka puute korvataan, mitä se sisältää, käyttöohjeet (päivähinta).

Yleistä tietoa

Kuka keksi laktoflaviinin?

Synteesi osuu 1900-luvun ensimmäiselle puoliskolle. Tutkimusprosessissa tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että jotkut tämän luokan yhdisteet tuhoutuvat nopeasti korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta, kun taas toiset säilyttävät täysin fysikaaliset ominaisuutensa, jatkaen aktiivista työtä elimistössä. Tämä tekijä siitä tuli sysäys ryhmän yksityiskohtaiseen tutkimukseen ja "epävakaan" tiamiinin (B1) erottamiseen riboflaviinista (B2), joka pystyy säilyttämään rakenteensa jopa 280 asteeseen kuumennettaessa.

Lämmönkestävän laktoflaviinimolekyylin löytämisen historia juontaa juurensa 1800-luvun lopulle, jolloin vuonna 1879 tiedemies Blis sai ensimmäisen kerran hyödyllisen yhdisteen. Aineen tunnistaminen kesti kuitenkin pitkät 50 vuotta. Ja vasta vuonna 1935 saksalainen biokemisti Richard Kuhn syntetisoi keinotekoisesti elintärkeän jauheen puhtaassa muodossaan, joka on välttämätön ihmisten ja eläinten kehon moitteettomalle toiminnalle.

• verdoflaviini (kasveista);
• laktoflaviini (maidosta);
• ovoflaviini (munanvalkuaisesta);
• hepatoflaviini (maksasta).

B-vitamiinien ominaisuus on oranssinkeltainen väri, joka värjää virtsan tyypilliseen sävyyn.

Riboflaviinimolekyylin perusta on isoalloksatsiiniydin (heterosyklinen yhdiste), johon pentaatominen alkoholiribitoli "tarttuu".

B2-vitamiinia voidaan syntetisoida munuaisissa, maksassa ja kudoksissa ihmiskehon, tervettä mikroflooraa suolet. Tiamiini (B1) vahvistaa riboflaviinin positiivista vaikutusta.

SISÄÄN Ruokateollisuus B2-vitamiinia käytetään elintarvikevärinä (E101).

Aine osallistuu aktiivisesti energiaprosesseihin auttaen kehoa pilkkomaan sokeria. B2-vitamiini yhdessä proteiinien, fosforihapon kanssa makroravinteiden (erityisesti magnesiumin) läsnä ollessa tuottaa sakkaridien aineenvaihduntaan ja hapen kuljetukseen tarvittavien entsyymien tuotantoa.

Yhdessä yhdisteen B9 kanssa riboflaviini osallistuu verisolujen tuotantoon luuydintä, ja B1 - parantaa raudan imeytymistä.

Mihin G-vitamiini on hyvä?

Riboflaviini säätelee hermoston, ruuansulatuksen, verenkierron, sydän- ja verisuonijärjestelmät. Lisäksi B1-vitamiinin etuna on, että se minimoi huono vaikutus myrkyt elimiin hengityselimiä, parantaa hiusten, kynsien, ihon solujen hapen imeytymistä, pidentää elinikää, osallistuu hormonien synteesiin, edistää normaalia raskauden kulkua ja sikiön elinten oikeaa munimista.

• estää kaihien ilmaantumisen;
• parantaa linssin tarkennusta, silmän sopeutumista pimeässä;
• vahvistaa unta;
• lievittää stressiä;
• estää mielenterveyshäiriöiden ilmaantumista;
• parantaa aineenvaihduntaa hermokudoksessa;
• vähentää patologista kiihtyneisyyttä;
• poistaa näköelinten väsymyksen.

Sydän- ja verenkiertoelimistö:

• estää verihyytymien muodostumista (ohenee verta);
• laajentaa verisuonia (taistelee verenpainetaudin kehittymistä);
• toimii välttämättömänä elementtinä vasta-aineiden, verisolujen synteesille;
• osallistuu energiasubstraattien rakentamiseen tarjoten normaalia työtä sydämet.

Ruoansulatus:

• helpottaa rasvojen imeytymistä suolistosta;
• nopeuttaa B6:n muuttumista biologisesti aktiiviseksi muotoksi;
• parantaa maksan sapen toimintaa;
• suojaa suoliston limakalvoa, vatsaa mekaanisilta, bakteerivaurioilta;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• osallistuu BJU:n sekä tryptofaanin metaboliaan, joka puolestaan ​​muuttuu niasiiniksi riboflaviinin vaikutuksesta.

Riboflaviinin ja proteiinien samanaikainen läsnäolo ruokavaliossa edistää haavan paranemista ja kudosten paranemista vammojen jälkeen.

Puutosmerkit ja käyttöaiheet

Paras asia kliiniset ilmentymät B2-vitamiinin puutteita on tutkittu koe-eläimillä. Tutkimusten mukaan tutkijat ovat havainneet, että riboflaviinin puute eläinten kehossa johtaa lipidiperoksidaatiotuotteiden (LPO) kerääntymiseen vereen ja ateroskleroosin, kaihien kehittymiseen. Nämä rikkomukset vahvistavat flavoproteiinien keskeisen tehtävän lipidien peroksidaatiotuotteiden hajoamisprosesseissa ja molekyylisynteesin mekanismeissa.

Riboflaviinin puutteen oireet (keskipitkä hypovitaminoosi):

• huulten, kielen tulehdus;
• päänsärky;
• sorto;
• ajattelun viivästyminen;
• lisääntynyt valoherkkyys;
• ruokahalun menetys;
• koordinoinnin puute;
• heikkous;
• uupumus;
• ihottuma, polttava tunne tai jää iholla;
• heikentynyt hämäränäkö, silmäkipu;
• verenvuoto huulet;
• koko kehon kuorinta.

Merkkejä vakavasta hypovitaminoosi B2-muodosta:

• hermoston toimintahäiriö;
• hiustenlähtö (kaljuuntuminen);
• kilpirauhasen toimintahäiriöt;
• ärtyneisyys;
• nenän seborrooinen dermatiitti;
• hidas henkinen reaktio;
• yleistynyt ihottuma;
• anemia;
• ihon tulehdus;
• raudan imeytymisen heikkeneminen;
• ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt;
• unettomuus;
• kulma-stomatiitti;
• sydänlihaksen heikkous;
• sidekalvotulehdus, blefariitti, kaihi;
• sarveiskalvon lisääntynyt vaskularisaatio;
• vähentynyt painonnousu lapsilla;
• kasvun hidastuminen nuorilla.

Indikaatiot yhdisteen käyttöön:

• tyrotoksikoosi;
• silmäsairaudet;
• reumatismi;
• hypo- ja ariboflavinoosi;
• työskennellä suolojen kanssa raskasmetallit, myrkylliset aineet;
• hemeralopia;
• säteilysairaus;
• astenia;
• verenkiertohäiriöt;
• pitkät parantumattomat haavat;
• Botkinin tauti;
• sidekalvotulehdus, kaihi;
• enterokoliitti, krooninen hepatiitti, koliitti, maksakirroosi;
• kutiseva ihottuma, ekseema;
• sarveiskalvon sameus;
• aliravitsemus, anemia, leukemia;
• suolen toimintahäiriö;
• punainen akne, kandidiaasi, neurodermatiitti, fotodermatoosi.

Miksi elimistö tarvitsee riboflaviinia?

Lääketieteellisiin tarkoituksiin B2-vitamiinia käytetään lisäksi: palovammoihin, paleltumiin, valohoitoon, krooniseen hypoksiaan, redundanssiin/puutteeseen hiilihydraatti ravitsemus akuutin tartuntataudin aikana.

Vasta-aiheet riboflaviinin käytölle - munuaiskivitauti, yliherkkyys.

Ihmiskeho ei pysty keräämään yhdistettä, joten sen yliannostus (hypervitaminoosi) on harvinainen ilmiö, joka ilmenee vain silloin, kun synteettistä vitamiinia annetaan tai kulutetaan suuria määriä, useita kertoja normaalia suurempina määrinä.

SISÄÄN Tämä tapaus ylimääräinen aine erittyy virtsaan, mutta seuraavien kehon reaktioiden riski kasvaa:

• paikallinen kutina;
• allergiset ihottumat;
• silmien repeytyminen;
• polttava tunne lihaksensisäisen injektion kohdassa;
• näön hämärtyminen;
• raajojen puutuminen;
• kohonnut verenpaine;
• munuaisten toimintahäiriö.

Riboflaviinin päivittäinen määrä kehon normaalille aineenvaihduntaprosessille riippuu henkilön fysiologisesta tilasta, fyysisestä aktiivisuudesta, ruokavaliosta ja iästä.

Aikuiselle miehelle tämä luku on 1,6 - 1,8 milligrammaa / päivä, naiselle - 1,2 - 1,3, nuorille - 1,4 - 1,8, raskaana oleville naisille - 2, imettäville äideille - 2, 2, for pikkulapsille- 0,4 - 0,6. Päivittäinen riboflaviinin tarve urheilijoille, työntekijöille, joilla on vaikea liikunta kasvaa 2 yksikköön ihmisille, joiden ruokavalio on runsaasti proteiinituotteet- jopa 3 yksikköä.

Aineenvaihduntaprosessien oikea kulku edellyttää B2-vitamiinin muuntumista koentsyymeiksi FAD ja FMN. Jotkut aineet kuitenkin hidastavat tätä aineenvaihduntaa. Tämän lisäksi ravintoaineen puute ruoassa johtaa 80 prosentissa tapauksista biokemiallisten reaktioiden nopeuden laskuun.

Syitä B2:n laskuun kehossa:

1. Kypsennys avoimessa astiassa. Ottaen huomioon, että riboflaviinin liukoisuus kasvaa kuumennettaessa, "jätenesteen" tyhjentäminen kypsennyksen lopussa johtaa 50 - 60 % vaikuttavan aineen menettämiseen. Ruoan kypsentäminen minimitilavuudessa tiiviisti suljetulla kannella auttaa säilyttämään vesiliukoisen ravintoaineen.
2. Auringonvalo. Tuotteet, jotka jätetään ikkunaan vähintään 2 tunniksi, menettävät 40-50% hyödyllisestä yhdisteestä.
3. Pitkäaikainen varastointi tai sulatus. 11 tunniksi jääkaappiin sijoitetusta astiasta puuttuu kokonaan riboflaviini. Kun tuotteita säilytetään pakastettuna, B2-vitamiinin päivittäinen menetys ei ylitä 1%.
4. Väärä vastaanotto A-vitamiini. Aineen biologinen rooli tyhjään mahaan käytettynä pienenee 2-3 kertaa. Siksi laktoflaviini on tärkeää ottaa aterian aikana tai heti sen jälkeen.
5. Lämmitys alkaliset liuokset, jotka sisältävät ravinteita ( sitruunamehua, hera, maito) aiheuttaa hyödyllisen aineen "kuoleman".

B2-vitamiinin lähteet

Tänään myynnissä B-ryhmän lääkevalmisteet, jotka sisältävät päivittäisen annoksen ravintoaineita. Kuitenkin päivittäisen riboflaviinin tarpeen täyttämiseksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen antamista luonnollisten tuotteiden kanssa, koska hyödyllisen yhdisteen käyttö synteettisissä rakeissa, kapseleissa, tableteissa voi aiheuttaa vakavaa haittaa ihmisten terveydelle yliannostuksen tai vanhentuneen kompleksin yhteydessä. .

Siksi paras tapa B2-vitamiinin saaminen elimistölle on oikein tasapainoinen ruokavalio, joka koostuu kasvi- ja eläinperäisistä ainesosista.

Katsotaanpa, mikä se on.

Lista osoittaa, että ei ole vaikeaa tarjota perheelle tuotteita, jotka sisältävät oikean määrän B2-vitamiinia. Onneksi riboflaviinin puute ei ole aikuisille vaarallinen ilmiö, sillä heidän kehonsa tuottaa ainetta pieninä määrinä, mitä ei voi sanoa teini-ikäisistä. Alle 16-vuotiaiden ja erityisesti alle 10-vuotiaiden lasten päivittäisen ruokavalion tulee sisältää runsaasti B2:ta sisältäviä ruokia, jotka kattavat täysin päivittäinen tarve tässä ravintoaineessa. Muuten riboflaviinin puute kasvavassa kehossa voi johtaa hermoston, ruoansulatuskanavan, sydänjärjestelmän sairauksiin, kasvun hidastumiseen ja patologioiden muodostumiseen sisäelinten kehityksessä.

500 millilitran piimää ja 100 grammaa kovaa juustoa sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa lähes täysin tyydyttämään aikuisen kehon B2-vitamiinin tarpeen.

Jos jollakin perheenjäsenellä (useammin vanhuksilla tai lapsilla) on halkeamia huulissa, sinun on sisällytettävä mantelit (150 grammaa), panimohiiva (100 grammaa) päivittäiseen menuun viikon ajan ja täydennettävä ruokavaliota sian- tai naudanlihaa, eläimenosia. Lisäksi ruokavalioon on suositeltavaa sisällyttää runsaasti beetakaroteenia sisältäviä ruokia (kurpitsa, porkkanat, mustikat, mustaherukka, tomaatit, punaiset paprikat, aprikoosit, kaki, pinaatti, vihreä sipuli, parsakaali, greippi).

Käytettäessä synteettistä B2-vitamiinia (tableteissa), yhdiste tulee nauttia aterioiden yhteydessä. Muuten, kun riboflaviinia otetaan tyhjään mahaan, ravintoaine imeytyy huonosti.

Muista, että kaikki B-vitamiinit liittyvät läheisesti toisiinsa. Joten kun yksi niistä otetaan lääkkeenä, kehon muiden tämän ryhmän yhdisteiden tarve kasvaa.

Kesällä voit kyllästää kehon B2-vitamiinilla täydentämällä siili päiväannos 300 grammaa vadelmia, karhunvatukoita (0,05 mg / 100 g kukin), mustikoita (0,02 mg / 100 g). Nämä ruokakasvit säilötään talveksi pikakuivapakastuksella, jauhetaan sokerilla, ja niiden pohjalta valmistetaan hyödyllisiä hillokkeita ja hilloja.

SISÄÄN syyskausi on suositeltavaa käyttää puolukkaa (0,02 mg / 100 g). Pensaan hedelmät pystyvät asianmukaisella käsittelyllä säilyttämään ravitsemukselliset ominaisuudet, erityisesti riboflaviinin, koko talven. Sadonkorjuuperiaate on seuraava: lajittele marjat kokonaisina ja rikkoutumattomina, huuhtele sitten nopeasti juoksevan veden kevyellä paineella, kaada purkkiin (kaksi tai kolme litraa), kaada esikeitetty jäähdytetty vesi, säilytä viileässä (päällä parvekkeelle) pimeässä paikassa (laatikossa). Päivänä sinun tulee syödä 30-50 grammaa hedelmiä.

Myöhään syksyllä, pakkasen alkamisen jälkeen, sinun on kerättävä pihlajan marjoja, jotka ovat myös B2-vitamiinin lähde (0,02 mg / 100 g). Biologisesti valmistettu niistä aktiivinen seos. Tätä varten kilo pihlajan hedelmiä on lajiteltava, pilaantuneet (mädät) poistettava. hyviä marjoja(kokonainen tai rikki) huuhtele juoksevalla vedellä ja jauha tehosekoittimella tai lihamyllyllä lisäämällä 300 grammaa saksanpähkinät tai manteleita. Vastaanotetussa ravinteiden seos lisää 500 grammaa pihlajasta, villiruususta tai voikukasta kerättyä hunajaa. Sekoita veli perusteellisesti, kaada läpinäkymättömään lasiastiaan, säilytä jääkaapissa.

Käytä väkevöityä seosta talvella, 30-40 grammaa päivässä, juomalla 100 millilitraa lämmintä puhdistettua vettä.

Eliminoi riboflaviinin ei-toivotut häviöt vihanneksista, lihasta, kalasta, fermentoidut maitotuotteet Se on mahdollista noudattamalla perussääntöjä käsittelyssä ja tallentamalla ne.

1. Raejuustoa valittaessa kannattaa suosia pehmeän koostumuksen tuotetta: mitä enemmän heraa jää siihen raaka-aineiden käsittelyn jälkeen, sitä korkeampi on riboflaviinipitoisuus.
2. Kypsennysprosessin aikana herneet "antavat" B2:ta veteen, minkä seurauksena nesteen tyhjennyksen jälkeen valmiista ruoasta ei ole lainkaan hyödyllistä yhdistettä. Siksi on suositeltavaa jäähdyttää saatu infuusio 30 asteeseen ja juoda 200 millilitraa / annos.
3. Aikana lämpökäsittely ruoan tulee olla peitetty. Muuten vitamiinit hapettuvat ja suurin osa biologisesti aktiivisista komponenteista haihtuu höyryn mukana.
4. Jääkaapissa säilytettynä vihannekset menettävät 1 % hyödyllisestä yhdisteestä päivittäin, korkeassa nestepaineessa pestäessä - jopa 5 %. Tämän tosiasian vuoksi ei ole suositeltavaa ostaa tuotteita suuria määriä ja liota vedessä pitkään.
5. Keitä vilja vedessä ja vasta kypsennyksen jälkeen voit lisätä lämmitettyä maitoa puuroon.
6. Riboflaviinia sisältäviä tuotteita ei saa säilyttää valossa, ne on poistettava pimeässä paikassa (laatikko, kellari, kellari).
7. Pastöroidun maidon keittäminen on kielletty.
8. Pakastettuja tuotteita ei pidä sulattaa ennen lämpökäsittelyä, koska sulattaminen valossa johtaa neljänneksen hyödyllisen yhdisteen menetykseen.
9. Läpinäkyvässä pullossa oleva maito menettää 50 % riboflaviinista kahdessa tunnissa valossa. Siksi sinun on säilytettävä avoin tuote pimeässä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Muuten sen sisältämät ravintoaineet haihtuvat ja neste menettää suurimman osan B2-vitamiinista.
10. Riboflaviinin häviöt kypsennyksen aikana ovat: pakastaminen - 0%, kuivaus - 10%, haudutus / paistaminen - 25%, keittäminen vedessä - 45%, kuumennus - 5%.

B2:n "pahimmat viholliset" ovat ruokasooda, sulfalääkkeet, alkoholi ja estrogeenit. Nämä aineet tuhoavat täysin yhdisteen hyödylliset molekyylit.

Näin ollen suurin määrä B2-vitamiinia löytyy tuotteista luonnollisessa (tuoreessa) muodossa. Jos kuitenkin lämpökäsittelyä tarvitaan, ainekset (esim. liha, kukkakaali, eläimet) tulee kypsentää nopeasti peitettynä.

Kulutettavissa tuotteissa riboflaviini on pääsääntöisesti sitoutuneessa tilassa - osana koentsyymejä flaviiniadeniinidinukleotidi [FAD] ja flaviinimononukleotidi [FMN], jotka liittyvät proteiinien kautta. Ruoansulatuskanavassa nieltynä entsyymit vaikuttavat B2-vitamiiniin, mikä johtaa hyödyllisen yhdisteen vapautumiseen ja sen imeytymiseen ohutsuolessa. Tämän reaktion jälkeen kudoksissa alkaa käänteinen prosessi: koentsyymien FAD, FMN muodostuminen riboflaviinista, jotka ovat osa monia entsyymejä.

Mitkä entsyymit sisältävät B2:ta?

Yksi tärkeimmistä ihmiskehon tuottamista ja riboflaviinia sisältävistä entsyymeistä on glutationireduktaasi. Se varmistaa glutationin (solujen antioksidantin) palautumisen hapettumisen jälkeen. Tällä orgaanisella aineella (tripeptidi y-glutamyylikysteinyyliglysiini) on tärkeä rooli: se suojaa soluja peroksidiyhdisteiden haitallisilta vaikutuksilta, vapaat radikaalit, mikä edistää organismin sopeutumista epäsuotuisan ulkoisen ympäristön olosuhteisiin.

Sitoutuessaan radikaalien kanssa glutationi luovuttaa elektroninsa aktiivisille molekyyleille, mikä aktivoi yhdisteet. Samanaikaisesti reaktion jälkeen tripeptidi hapettuu ja menettää suojan hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisätäkseen antioksidanttisia ominaisuuksia glutationireduktaasi palauttaa glutationin "jätteen" palauttaen sen toiminnot.

Lisäksi B2-vitamiini koentsyyminä osallistuu aktiivisesti redox-reaktioihin. Tiedetään, että oksidatiiviset prosessit voivat aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa kehon soluille, minkä seurauksena niiden kulun hidastuminen auttaa vastustamaan armottoman sairauden - syövän - kehittymistä.

Lisäksi riboflaviini osallistuu foolihapon, niasiinin ja raudan aineenvaihduntaan ja on osa koentsyymejä, jotka edistävät BJU:n hajoamista ja niiden siirtymistä energiamuotoon.

Vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

Pienen ruokamäärän valmistaminen kerrallaan (ilman uudelleenkypsennystä), pakasteiden laittaminen välittömästi kiehuvaan veteen (sulattamatta ensin) tai uuniin (alumiinifoliossa) auttaa maksimoimaan riboflaviinin säilymisen elintarvikkeissa.

Muista, että tiettyjen lääkkeiden saanti vaikuttaa B2-vitamiinin imeytymiseen.

Harkitse laktoflaviinin ja muiden lääkkeiden yhteensopivuutta.

1. Riboflaviinin, pyridoksiinin, K-vitamiinin ja foolihapon samanaikainen nauttiminen parantaa ravintoaineiden vaikutusta molemminpuolisesti.
2. Tyroidiini lisää B2-vitamiinin muuntumisnopeutta koentsyymiyhdisteiksi.
3. Erytromysiini ja tetrasykliini lisäävät laktoflaviinin erittymistä.
4. Riboflaviinin kanssa nikotiinihappo aktivoi kehon detoksifikaatiomekanismeja, minkä seurauksena lopullisten aineenvaihduntatuotteiden poistuminen nopeutuu.
5. Tehokkaat rauhoittavat aineet (fluorotiatsiini, klooripromatsiini), trisykliset masennuslääkkeet (imipramiini, amitriptyliini) ja perifeeriset verisuonia laajentavat aineet (hydralatsiini, diatsoksidi, minoksidiili) estävät B2-vitamiinin hyödyntämistä häiritsemällä koentsyymimuotojen synteesiä.
6. Riboflaviini lisää sinkin biologista hyötyosuutta.
7. Laktoflaviinin ja raudan yhteinen saanti johtaa kertymiseen ja vahvistumiseen farmakologiset ominaisuudet hivenaine.
8. Masennuksessa ja psykoosissa käytettävät psykoosilääkkeet, erityisesti klooripromatsiini, estävät ravintoaineen muuttumista biologisesti aktiiviseen muotoon.
9. Diureetti spironolaktoni estää B2-vitamiinin synteesiä.
10. Verenpainelääkkeet tehostavat riboflaviinin muuttumista biologisesti aktiivisiksi yhdisteiksi.
11. Boorihapon läsnä ollessa B2-vitamiini tuhoutuu.

Kun otetaan huomioon vaikutusmekanismi ja lääkeaineiden yhteensopivuus, se on helppo laatia tehokas järjestelmä ravintoaineiden saantia ja estää sen jälkeen beriberiä.

Äidin keho on ainoa "ravinteiden lähde" ​​kohdussa kehittyvälle sikiölle. Yhdessä negatiivisen kanssa geneettisiä tekijöitä, perusravinteiden puute johtaa 70 %:ssa tapauksista raskauden kulun rikkomiseen, ennenaikaiseen synnytykseen, verenvuotoon ja toksikoosiin. Lisäksi suurin osa vastasyntyneillä havaituista sairauksista saadaan sikiön kehityksen aikana.

Lukuisia Tieteellinen tutkimus vahvistavat suoran yhteyden olemassaolon ravinteiden puutteen ja alkion kehityksen epämuodostumien välillä. Tämän vuoksi odottavien äitien on suositeltavaa ottaa luomuravintolisiä ja monivitamiinikomplekseja.

Yksi tärkeimmistä ravintoaineista raskauden aikana on riboflaviini (latinaksi - Riboflavin). B2-vitamiini on välttämätön hermoston, lihasten ja luuston asianmukaiselle muodostumiselle kehittyvässä sikiössä. Tämän aineen puute voi johtaa alkion kohdunsisäiseen kuolemaan, varhaiseen syntymään, synnynnäisten poikkeavuuksien ilmaantumiseen (kasvun hidastuminen, iho- ja silmävauriot) imeväisillä, imetyksen väheneminen, tuleva äiti seborrooinen dermatiitti.

B2-vitamiinin päivittäinen tarve raskaana oleville naisille on 1,8 - 2,1 milligrammaa ja imettäville äideille 1,9 - 2,5 milligrammaa. Älä pelkää, jos virtsa muuttuu kirkkaan keltaiseksi vitamiinin käytön aikana. Tämä ilmiö on täysin vaaraton ja turvallinen molemmille organismeille.

Koska laktoflaviini on yksi tärkeimmistä "osallistujista" proteiiniaineenvaihduntaa, on suositeltavaa käyttää sitä voimaurheilussa ja kehonrakennuksessa. Vitamiini on erityisen hyödyllinen ammattiurheilijoille, koska se auttaa muuttamaan saadun energian kehon lihaksiston helpottamiseksi. Lisäksi ravintoaine säätelee lihasten hapen saantia, minkä seurauksena hypoksian kehittymisriski harjoituksen aikana puolittuu.

Kehonrakentajien päivittäinen B2-vitamiinin tarve on 3-5 milligrammaa. Riboflaviinin lisäravinteiden ottaminen parantaa tuloksia voimaharjoittelu kahdesti.

Riboflaviinin biologisen vaikutuksen mekanismi on rakentaa kaksi koentsyymiä, jotka osallistuvat synteesiin ATP-molekyylejä ja jotkut proteiinit (erytropoietiini, hemoglobiini, katekoliamiinit), jotka ovat osa kehon redox-entsyymijärjestelmiä. Tämän lisäksi B2-vitamiini on korvaamaton "apulainen" silmille. Suojaamalla verkkokalvoa liialliselta altistumiselta ultraviolettisäteille ravintoaine osallistuu visuaalisen violetin rakentamiseen. Samaan aikaan laktoflaviinin absorptiospektrit (maksimit) ovat alueella 445, 375, 260 ja 225 nanometriä.

B2-vitamiinin terapeuttiset vaikutukset

1. Antihypoksinen. Riboflaviini tukee solujen kykyä syntetisoida ja käyttää tehokkaasti ATP-energiamolekyylejä, myös silloin, kun kudosten hapen saanti on häiriintynyt.
2. Sopeutuminen-trofinen. Säännöllisellä vitamiinin kulutuksella kehon aineenvaihduntaprosessit normalisoituvat ja toimiva tila aivot.
3. Detoksifioiva. Laktoflaviini, osana monimutkaista maksan palauttamiseen tarkoitettua hoitoa, vahvistaa maksan suojaavaa vaikutusta kasviperäiset valmisteet. Tästä johtuen este, eritys- ja ruoansulatuskanavan toiminta urut.
4. Keratoplastinen. Ravinteita käytetään normalisoimaan ihon keratinisoitumisprosessia, tulehduksellisten infiltraattien resorptiota, palautumista normaali rakenne dermis ja orvaskesi.
5. Anabolinen. Koska B2-vitamiini lisää muovisten energia-aineenvaihdunnan entsyymien aktiivisuutta ja stimuloi proteiiniaineenvaihdunnan synteesiä, annosta suurennetaan, lihasmassa kasvaa systemaattisesti.
6. Neurotrooppinen. Päivittäisen ruokavalion rikastaminen laktoflaviinia sisältävillä tuotteilla johtaa välittäjäaineiden (serotoniini, dopamiini, GABA, asetyylikoliini) synteesin lisääntymiseen aivoissa ja hermosolujen myeliinituppien palautumiseen (yhdessä lesitiinin kanssa).

Nämä vaikutukset ovat merkityksellisiä vain, jos päivittäinen ravinteiden puute katetaan kokonaan.

Ravitsemusasiantuntijoiden Ruslana Piskoppelin ja Vladimir Dadalin vuonna 2004 tekemä tieteellinen tutkimus vahvistaa sen tosiasian, että tuotteiden biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus on laskenut merkittävästi viimeisen 20 vuoden aikana. Siksi joka päivä on tarve saada valtava määrä erilaisia ​​ruokia. Ja koska monet vitamiinit, mukaan lukien riboflaviini, eivät pysty kerääntymään kehoon, on lähes mahdotonta ylläpitää niiden vaadittua tasapainoa veressä. Siksi ravintoaineiden puutteen kompensoimiseksi on suositeltavaa käyttää ravintolisiä tabletteina, kapseleina tai rakeiden muodossa.

Tasapainoiset B-vitamiinikompleksit - Neurobion, Neurostabil, Vita B Plus, Vita-Escort, Vitabalance 2000, B-50. Kuitenkin nämä lääkkeet, lisäksi hyödyllisiä aineita, sisältävät kapselin kuoria, jotka koostuvat haitallisista ainesosista: gelatiini, väriaineet. Nestemäisen riboflaviinin käyttö (ampulleissa) auttaa estämään takaisku organismi, jolla on yksilöllinen intoleranssi komponentille. Vitamiiniliuoksen koostumus sisältää tislattua vettä ja puhdasta laktoflaviinia.

Kliininen sovellus

B2-avitaminoosin hoidossa otetaan 10 milligrammaa orgaanista ravintoainetta 3–5 kertaa päivässä (suun kautta tai parenteraalisesti). Lääkkeiden käytön taustalla on suositeltavaa tarkkailla terveellinen dieetti ravitsemus.

Jos suun limakalvolla on kohtauksia, joihin infektio on liittynyt, paikallinen hoito tulee suorittaa samanaikaisesti hoidon kanssa - emulsiot, voiteet, huuhtelut, antibiootit. Avitaminoosia, itsenäisenä sairautena, esiintyy kuitenkin suhteellisen harvoin. Paljon useammin ravinteiden puute ilmenee yhdessä muiden patologioiden kanssa pitkittyneen mikroelementoosin taustalla. Tällaisissa tapauksissa B2-vitamiinia yhdistetään muiden lääkkeiden kanssa.

Riboflaviinin terapeuttinen käyttö

Ruoansulatuskanavan patologiat

Erityisen tärkeää on käyttää B2-vitamiinia ruoansulatuselinten toksisiin vaurioihin, erityisesti Botkinin tautiin. Tämä patologia johtaa maksan (hiilihydraatti, antitoksinen, pigmentti) ja haiman (endokriininen) toimintahäiriöön. Tämän seurauksena riboflaviinin aineenvaihdunta ja veren eristysaktiivisuus estyvät. Taudin vakavaan kulkuun liittyy jyrkkä laktoflaviinin väheneminen virtsassa. Dr. T. N. Zabelinan mukaan B2-vitamiini parantaa Botkinin taudin monimutkaista hoitoa. laboratorioindikaattorit veri ja virtsa (pikatesti, bilirubiinitaso). Toipumisen edetessä riboflaviinin erittyminen virtsaan lisääntyy. Tätä ilmiötä käytetään indikaattorina tartuntataudin kulun vakavuuden osoittamiseksi, lisäksi riboflaviinin aineenvaihdunta häiriintyy myös muissa maksan poikkeavuuksissa (kirroosi, rasvakudoksen rappeuma, rakenteellinen rappeuma). Koska sairastunut elin "ei pysty" keräämään ravintoaineita, hypovitaminoosi kehittyy vähitellen. Tämän valossa B2-vitamiinin käyttö on kliinisesti järkevä päätös, jos potilaalla on maha-suolikanavan sairauksia (enterokoliitti, happamat gastriitti, gastroesofageaalinen refluksi, ohutsuolen toimintahäiriö), joiden vuoksi vitamiinin luonnollinen imeytyminen on häiriintynyt, lääke tulee antaa parenteraalisesti.

Sydänsairaus

Näihin patologioihin liittyy 95 prosentissa tapauksista aineenvaihduntahäiriöitä sydänlihaksessa. B2-vitamiini, osana monimutkaista hoitoa, auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa sydänlihaksessa, koska siihen kertyy suurin määrä riboflaviinia.

Endokriinisen renkaan patologia

Lisääntynyt kilpirauhasen toiminta ja Gravesin tauti lisäävät B2-vitamiinin erittymistä virtsaan. Siksi näiden ongelmien esiintyessä on suositeltavaa ottaa lisäksi riboflaviinia. Lisäksi aineen erittymistä virtsan kanssa lisäävät haiman sairaudet, erityisesti diabetes. parenteraalinen anto Ravintoaine täydentää sen puutetta ja aiheuttaa lyhytaikaisen hyperglykemian laskun.Riboflaviinin aineenvaihdunnan häiriintyminen on merkityksellistä myös Addisonin taudista kärsiville. Tässä tapauksessa hyödyllisen yhdisteen ulosvirtaus virtsan kanssa vähenee 3 kertaa. Siksi yhdessä B2-vitamiinin kanssa käytetään lääkettä - deoksikortikosteronia. Lisämunuaiskuoreen vaikuttava steroidihormoni stimuloi riboflaviinin fosforylaatiota. Tämän seurauksena aineen erittyminen virtsaan normalisoituu.

Ihotauti

B2-vitamiinia käytetään streptokokkien aiheuttamien ihovaurioiden, erytroderman, seborrooisen ihottuman, hilseilevän ihottuman, palovammojen ja fotodermatoosien hoidossa.

Oftalmiset sairaudet

Silmän aineenvaihduntaprosessit etenevät laktoflaviinin osallistuessa. Siksi oftalmisten sairauden (primaarinen glaukooma, preseniilikaihi, sarveiskalvon verisuonittuminen, ei-tarttuva sidekalvotulehdus, tuntemattoman etiologian keratiitti) ja toiminnallisten näköhäiriöiden esiintyminen ovat suoria merkkejä B2-vitamiinin lisäsaannista. Lisäksi ravintoainetta käytetään silmän rasituksen aiheuttaman migreenin hoidossa. Näiden sairauksien klinikalla riboflaviinia käytetään parenteraalisesti, suun kautta ja paikallisesti. Ulkoiseen käyttöön optimaalinen vapautumismuoto on silmätipat (2%).

Synnytysklinikalla

Raskaana olevilla naisilla 80 prosentissa tapauksista vähentynyt keskittyminen riboflaviini veressä. Tämä ongelma erityisen tärkeä synnyttäville naisille, jotka kärsivät halkeilevista nänneistä. Ennaltaehkäisevä ravintoaineen saanti raskauden aikana auttaa ehkäisemään utaretulehduksen kehittymistä ja vähentämään rintakipua 4 kertaa Kuinka ottaa B2-vitamiinia? Raskaana oleville äideille (viimeisen kolmanneksen aikana) suositellaan 20 milligrammaa ainetta päivässä ruokavalioon ja naisille viikon sisällä synnytyksestä 20 milligrammaa kahdesti päivässä. Jos nänneissä on halkeamia, suun kautta otettavaksi ravintoaine (20 milligrammaa 2 kertaa päivässä) on suositeltavaa yhdistää paikallinen hoito riboflaviini voide. Tätä varten vaurioon levitetään 2-prosenttista liuosta kolme kertaa päivässä ruokinnan jälkeen.

Kosmetologiassa

Ottaen huomioon sen tosiasian, että laktoflaviini on "ihon" vitamiini, hyvä väri kasvot ilman sitä on mahdotonta. B2-pitoisten tuotteiden kulutus yhdessä riboflaviinimaskien ulkoisen käytön kanssa (1 kerta viikossa) johtaa hapen "kuljetuksen" aktivoitumiseen kudoksiin ja parantaa kapillaarien toimintaa. Tästä johtuen se pienenee akne parantaa ihon väriä ja nopeuttaa ihon uusiutumisprosessia. B2-vitamiini on välttämätön hiuksille ja kynsille, koska se auttaa normalisoimaan rasvahappojen aineenvaihduntaa. Kun valitset riboflaviinin kosmetiikkaa, on tärkeää harkita huolellisesti tuotemerkin mainetta ja kustannuksia. Korkealaatuisten, korkean pitoisuuden vaikuttavaa ainetta sisältävien tuotteiden valmistus on työvoimavaltainen ja materiaalikustannuksiltaan kallis prosessi. Siksi monet yritykset, jotka käyttävät vähäistä määrää vitamiinia, piilottavat lääkkeen todellisen koostumuksen. Poikkeuksen muodostavat jotkut kosmetologien käyttämät ammattimerkit (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Vastasyntyneen sairaudet

Bilirubiinin määritys lapsen verestä suoraa lukemista valohoitoa varten. Valolla altistuessa tapahtuu keltaisuutta aiheuttavan toksiinin tuhoutumisen lisäksi B2-vitamiinin luonnollinen hajoaminen. Tämän vuoksi ravintoaine sisältyy vastasyntyneiden monimutkaiseen hoitoon. Päivittäinen riboflaviinin normi lapsille (0-6 kuukautta) on 0,3 milligrammaa.

Painonpudotukseen

B2-vitamiini osallistuu kilpirauhashormonien synteesiin, mikä säätelee kehon aineenvaihduntaa. Siksi henkilölle, joka haluaa laihtua, tämä ravintoaine on päivittäinen "apulainen". Lisääntyä päivittäinen annos riboflaviinia saa määrätä vain lääkärisi.

Siten B2-vitamiini eli riboflaviini on yksi tärkeimmistä vesiliukoisista vitamiineista, "terveyden ja kauneuden" aine, useimpien biokemiallisten prosessien koentsyymi, kehon moottori solujen energiantuotantoprosesseissa, kasvun stimulaattori. ja paras avustaja neurologisten ja silmäsairaudet. Yhdisteellä on keskeinen rooli redox-reaktioiden kulussa, sydämen, ruoansulatuskanavan ja hermoston toiminnassa. Siksi varten hyvinvointia Ihmisen on tärkeää varmistaa järjestelmällinen (päivittäinen) riboflaviinin saanti elimistössä päivittäisen normin verran.

Suurin määrä B2-vitamiinia löytyy tuoreesta maidosta ja tuoreesta lihasta.

Riboflaviinipitoisten ruokien läsnäolo päivittäisessä ruokalistassa on takuu hyvä terveys kaikki perheenjäsenet.

B2-vitamiini (riboflaviini) on yksi tärkeimmistä vesiliukoisista alkuaineista ihmiselle, biologisten prosessien aktivaattori. Tämä yhdiste liukenee huonosti alkoholiin ja veteen, jonka pH on kohonnut, ja on stabiili happamassa ympäristössä. Riboflaviini tuhoutuu auringonvalon ja alkalin vaikutuksesta.

B2-vitamiinin tehtävät elimistössä:

• Lisää ja nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa;
• Mukana proteiinien, hiilihydraattien ja rasva-aineenvaihduntaa;
• Välttämätön veren vasta-aineiden ja elinten muodostumiseen;
• Edistää solujen kasvua ja hengitystä;
• Hapettaa ihon, kynsien ja hiusten soluja;
• Parantaa näköä, estää kaihien kehittymistä;
• Sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan limakalvoihin;
• Nopeuttaa pyridoksiinin (B6) aktivoitumista elimistössä.

B2-vitamiinin avulla hoidetaan ja ehkäistään ihosairauksia, hitaasti paranevia haavoja, silmäsairauksia, maha-suolikanavan häiriöitä, diabetesta, anemiaa ja maksakirroosia.

Riboflaviini eristettiin B-vitamiinien ryhmästä vuonna 1933 resistenttinä korkeita lämpötiloja alkuaine, keltaisesta aineesta.

Lähteet

B2-vitamiinia löytyy mm erilaisia ​​tuotteita.

kasvilähteitä

• Leipä;
• Hiiva;
• Vihannekset - vihreät lehtivihannekset;
• Viljat - kaurapuuro, tattari;
• Palkokasvit - vihreät herneet;
• Viljakasvit - kuoret ja bakteerit.

Eläinlähteet

• Liha;
• Sivutuotteet - munuaiset, maksa;
• Kalastaa;
• Munanvalkuainen;
• Maitotuotteet - juusto, maito, puristettu raejuusto, jogurtti.

Päivähinta

Päivittäinen riboflaviinin tarve kasvaa iän myötä (poikkeus vanha ikä), lisääntyä liikunta ja oraalisten ehkäisyvalmisteiden ottaminen. Alkoholi vaikuttaa riboflaviinin imeytymismekanismin muodonmuutokseen, joten ihmiset, jotka käyttävät väärin alkoholijuomat tarvitsevat lisävitamiinilisää.

B2-vitamiinia annetaan suun kautta (tableteina, jauheina tai rakeina) tai injektioina ja silmätippoina. Hoidon kulku eri ikäryhmät on kuukausi tai puoli, riippuen kehon tilasta.

Lapsille

• 0 - 6 kuukautta - 0,5 mg;
• 6 kuukaudesta vuoteen - 0,6 mg;
• Yhdestä kolmeen vuoteen - 0,9 mg;
• 4-6 vuotta - 1,0 mg;
• 7-10 vuotta - 1,4 mg.

Miehille

• 11–14-vuotiaat - 1,7 mg;
• 15-18 vuotta - 1,8 mg;
• 19-59 vuotta - 1,5 mg;
• 60-74 vuotta - 1,6 mg;
• Yli 75-vuotiaista - 1,4 mg.

Naisille

• 11-14-vuotiaat - 1,5 mg;
• 15-18 vuotta - 1,5 mg;
• 19-59-vuotiaat - 1,3 mg;
• 60-74 vuotta - 1,5 mg;
• 75-vuotiaista ja sitä vanhemmista - 1,3 mg;
• Raskaana olevat naiset - +0,3 mg;
• Imetys - + 0,5 mg.

Video Internetistä

Merkkejä pulasta

Riboflaviinin vähentynyt pitoisuus tai puuttuminen kehossa johtaa hyporiboflavinoosin kehittymiseen, joka lopulta kehittyy ariboflavinoosiksi, jolle on ominaista vaurio. iho, suun limakalvot, hermosto ja näköelimet.

B2-vitamiinin puutteessa on:

• Vähentynyt ruokahalu ja kehon paino;
• Yleinen heikkous ja päänsärky;
• Polttava tunne iholla;
• Leikkaus silmiin ja heikentynyt näkyvyys pimeässä;
• Kipu suun ja alahuulen kulmissa.

Tämän elementin pitkäaikainen puute elimistössä johtaa surullisiin seurauksiin: akne stomatiitti, suuontelon limakalvojen tulehdus, häpypoimujen ja nenän seborrooinen dermatiitti, hiustenlähtö ja ihovauriot, ruoansulatushäiriöt, sidekalvotulehdus, mielenterveyshäiriöt hidastuminen ja kasvun hidastuminen.

Tämän elementin hypovitaminoosi kehossa vaikuttaa ensisijaisesti aivokudoksen tilaan sekä raudan imeytymiseen ja kilpirauhasen tilaan.

Seuraukset

B2-vitamiini kulutetaan erittäin nopeasti ihmiskehossa, minkä seurauksena tämän elementin päivittäinen täydentäminen on pakollista. Riboflaviinin puutteen taustalla olevien sairauksien esiintymisen ja kehittymisen estämiseksi sinun tulee yrittää säilyttää mahdollisimman paljon B2-vitamiinia ruoassa tai täyttää päivittäinen tarve ottamalla vitamiinilisiä. monimutkaiset valmisteet.

Pitkäaikainen riboflaviinin puutos johtaa seuraaviin seurauksiin:

• Polttava kipu jaloissa;
• Keratiitti ja kaihi;
• Stomatiitti ja glossiitti;
• Anemia ja lihasheikkous.

Yliannostus

Riboflaviinin liiallinen määrä lääketieteellisessä käytännössä on harvinainen tapaus, eikä sen liiallista kulkeutumista kehoon ole epämiellyttäviä seurauksia kutinaa, puutumista ja lievää polttelua lukuun ottamatta, mutta nämä oireet menevät nopeasti ohi.