कच्ची सब्जी का रस नॉर्मन वॉकर। H . के अनुसार जूस के साथ सुधार

"मैं वास्तव में कह सकता हूं कि मैंने अपनी उम्र कभी महसूस नहीं की। जब से मैं परिपक्व हुआ हूं, मेरी उम्र नहीं हुई है, और मैं बिना किसी हिचकिचाहट या बिना किसी हिचकिचाहट के कह सकता हूं कि मैं 30 साल की उम्र की तुलना में आज अधिक जीवंत और उत्साही महसूस करता हूं। मुझे अब भी लगता है कि मेरा सर्वश्रेष्ठ वर्षआगे। मैं कभी जन्मदिन के बारे में नहीं सोचता और न ही उन्हें सेलिब्रेट करता हूं। आज मैं सच कह सकता हूं कि मैं अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेता हूं और लोगों को यह बताने में कोई आपत्ति नहीं है कि मेरी उम्र कितनी है। मैं बूढ़ा हूँ!"

एन वाकर

घर पर शरीर कायाकल्प

नमस्कार प्रिय मित्रों। मैंने इस लेख की शुरुआत एन वाकर के अपने बारे में एक बहुत ही ज्वलंत बयान के साथ की थी। आप इसे पढ़ते हैं और आप भी इस भावना को महसूस करना चाहते हैं: "मैं व्यग्र हूँ!" कल्पना करना!

विभिन्न स्रोतों के अनुसार, नॉर्मन वॉकर 99 से 120 वर्ष तक जीवित रहे। वह एक स्कॉटिश-अमेरिकी व्यवसायी और लाभकारी गुणों के खोजकर्ता थे कच्चा रसस्वास्थ्य बनाए रखने के लिए।

वॉकर ने इस बारे में एक अद्भुत किताब लिखी, द रॉ वेजिटेबल जूस ट्रीटमेंट। हमारे समय में, कई लोगों ने इसके बारे में सुना है, लेकिन कुछ ने पढ़ने की हिम्मत की है, और इससे भी ज्यादा ताजा निचोड़ा हुआ रस के उपचार गुणों का परीक्षण करने के लिए।

आइए इस अंतर को भरें।

रिकवरी और कायाकल्प: मानव शरीर कैसे काम करता है?

एन वाकर अपने सरल अभिधारणा से आगे बढ़े, जिसे निम्नानुसार दर्शाया जा सकता है:

• हमारे शरीर में अरबों सूक्ष्म कोशिकाएं हैं और मानव अस्तित्व पूरी तरह से उनकी व्यवहार्यता पर निर्भर करता है
• वह अपने शरीर को कैसे और क्या खिलाता है, इसके परिणामों के लिए केवल वही व्यक्ति जिम्मेदार है
• पोषण में सबसे महत्वपूर्ण चीज है LIFE

शरीर का कायाकल्प जीवकोषीय स्तरएंजाइम

अपनी पुस्तक में, एन. वाकर बताते हैं कि मानव भोजन को यथोचित और उचित रूप से क्यों चुना जाना चाहिए, यह कच्चा और असंसाधित क्यों होना चाहिए।

सबसे अधिक संभावना है, आप में से कई लोगों ने यह शब्द सुना होगा - एंजाइम, लेकिन जाहिर तौर पर, मेरी तरह, इसके सटीक अर्थ के बारे में नहीं सोचा था।

एंजाइम (या एंजाइम)— यह हमारे द्वारा अमूर्त है जटिल पदार्थ, त्वरित रीसाइक्लिंग पोषक तत्वसेलुलर संरचनाओं को नवीनीकृत करने के लिए शरीर में प्रवेश करना,विनियमन जैव रासायनिक प्रक्रियाएं और कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करता है।

संक्षेप में, आप यह कह सकते हैं: जहां एंजाइम होते हैं, वहां जीवन होता है , और इसके विपरीत।

अधिकांश एक व्यक्ति के लिए आवश्यकएंजाइम कच्चे बीजों और पौधों के अंकुरों में पाए जाते हैं। वे वास्तव में जीवन का आधार हैं, क्योंकि वे शरीर को खाने और जीने में सक्षम बनाते हैं।

हालांकि, एंजाइम उच्च तापमान को सहन नहीं करते हैं। इसलिए, जब 47 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, तब भी वे अपने जीवित गुणों को बरकरार रखते हैं, लेकिन 49 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर वे निष्क्रिय हो जाते हैं, और 54 डिग्री सेल्सियस पर एंजाइम मर जाते हैं।

इसके विपरीत, ठंड और विगलन के दौरान, एंजाइम सक्रिय होते हैं और अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं।

स्वास्थ्य। शरीर कायाकल्प

हमारे जीवन में सब कुछ स्वास्थ्य पर आधारित है। यह स्वास्थ्य ही है जो पारिवारिक आनंद, रचनात्मक सफलता और महत्वपूर्ण आवश्यकताओं की संतुष्टि का आधार है।

स्वभाव से, हमारे शरीर में बड़ी सहज सहनशीलता होती है। और सेवन किए गए भोजन के नकारात्मक परिणाम तुरंत नहीं, बल्कि कुछ दिनों, महीनों या वर्षों के बाद प्रभावित होते हैं। और फिर प्रकृति के नियमों के उल्लंघन के लिए गणना का दिन आता है।

वाकर लिखते हैं कि हमारे खुलने के बाद प्राकृतिक तरीकेहमारे स्वास्थ्य को प्राप्त करना और बनाए रखना उच्च स्तरऔर इस खोज के दैनिक उपयोग के परिणामस्वरूप होने वाली आनंदमय अनुभूति का भी अनुभव किया, यह हमें अजीब लगता है कि इतने सारे लोग इसके बारे में नहीं सोचते हैं और, जैसा कि यह था, जानबूझकर धीमी गति से विषाक्त गिरावट की ओर जारी है, जबकि थोड़ा ज्ञान, साथ में मानसिक और आंतरिक दृढ़ता से उन्हें शरीर के समय से पहले और कभी-कभी दर्दनाक विनाश से बचने में मदद मिल सकती है।

रस चिकित्सा उपचार गुण: कौन सा बेहतर है - सब्जियां खाना या उनका रस पीना?

आप सोच सकते हैं कि जूस बनाना बहुत तकलीफदेह होता है और अच्छा होगा कि आप ज्यादा से ज्यादा सब्जियां खाएं। और समस्या का समाधान हो जाएगा!

हालाँकि, वॉकर का शोध अन्यथा बताता है। ठोस भोजन को पचाने में कई घंटे और ऊर्जा लगती है। रस कुछ ही मिनटों में और न्यूनतम ऊर्जा खपत के साथ शरीर द्वारा पच और अवशोषित हो जाते हैं।

बेशक, फाइबर का सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि यह आंत्र सफाई में सुधार के लिए मूल्यवान है।

फलों के रसमानव शरीर को शुद्ध करने में मदद करें। वे इसे सभी आवश्यक कार्बोहाइड्रेट और चीनी प्रदान करते हैं। हालांकि, वॉकर स्टार्चयुक्त और शर्करायुक्त खाद्य पदार्थों वाले फल खाने की सलाह नहीं देते हैं।

सब्जियों का रसकोशिकाओं और अंगों के लिए निर्माण और पुनर्स्थापना सामग्री हैं। इनमें मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड, खनिज लवण, एंजाइम और विटामिन होते हैं।

स्वास्थ्य और शरीर का कायाकल्प। उबले हुए भोजन के बारे में कुछ शब्द

"तथ्य यह है कि कई पीढ़ियों के लिए लाखों और लाखों लोग लगभग विशेष रूप से उबले हुए भोजन पर रहते हैं और इसका मतलब यह नहीं है कि उनका अस्तित्व उबला हुआ भोजन खाने का परिणाम है। वास्तव में, वे गिरावट की स्थिति में हैं, जिसकी पुष्टि होती है विषाक्त अवस्थाउनके शरीर, वे इसे जानते हैं या नहीं। क्यों अस्पतालों में भीड़भाड़ है, क्यों हर साल लाखों-करोड़ों किलो दर्द निवारक दवाएं बिकती हैं, ऐसा क्यों बड़ी राशिहृदय रोग, मधुमेह, कैंसर, वातस्फीति, समय से पहले बुढ़ापा आदि।

हमें अच्छी तरह से याद रखना चाहिए कि हालांकि पके हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ मानव अस्तित्व का समर्थन करते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि वे परमाणुओं को पुन: उत्पन्न करने में सक्षम हैं जो हमारे शरीर को जीवन शक्ति प्रदान करते हैं। इसके विपरीत, पके और प्रसंस्कृत भोजन के निरंतर सेवन से कोशिकाओं और ऊतकों का अध: पतन होता है।

दिन में चार या पांच बार अच्छा खाना संभव है, और फिर भी भोजन में आवश्यक तत्वों की कमी और एंजाइमों के असंतुलन के कारण शरीर भूखा रहेगा।

इसके अलावा, जब भोजन पकाया जाता है, तो उसमें मौजूद ऑक्सीजन नष्ट हो जाती है, एंजाइम 54 डिग्री सेल्सियस पर नष्ट हो जाते हैं और ज्यादातरपोषण के लिए आवश्यक प्राणशक्ति नष्ट हो जाती है।

नॉर्मन वॉकर ने निष्कर्ष निकाला कि

हालांकि, ज्यादातर या पूरी तरह से उबला हुआ खाना खाने की बचपन से दी गई आदत को हर कोई नहीं बदल पाता है। इस तरह के कदम के लिए - प्राकृतिक भोजन के संक्रमण और आगे की खपत - के लिए काफी मानसिक और की आवश्यकता होती है अंदरूनी शक्तिमर्जी।

लेकिन उनका दावा है कि इस कदम से काफी फायदा होगा।

रस के औषधीय गुण। कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए वॉकर की सावधानी

नॉर्मन वॉकर ने पाया कि आहार में पर्याप्त मात्रा में और विभिन्न प्रकार के ताजे कच्चे रसों को शामिल किए बिना विशेष रूप से कच्चा भोजन खाना भी अपूर्ण है।

वह इस तथ्य की व्याख्या इस प्रकार करता है। पाचन की प्रक्रिया शरीर के लिए बहुत ऊर्जा-गहन होती है और खाने के बाद 3, 4 या 5 घंटे तक चलती है। इस समय बहुत पोषक तत्वों का निर्माण करने वाले परमाणुओं का एक बड़ा प्रतिशत कच्चे खाद्य पदार्थों में खर्च पाचन अंग भोजन के पाचन और आत्मसात करने के लिए,ऊर्जा के लिए ईंधन की तरह।

और कोशिकाओं और ऊतकों को बहाल करने के लिए व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं बचा है। लेकिन जब कोई व्यक्ति कच्ची सब्जियों का जूस पीता है तो वह सिर्फ 10-15 मिनट में पच कर अवशोषित हो जाता है। और वे पूरी तरह से शरीर की कोशिकाओं, ऊतकों, ग्रंथियों और अंगों को पोषण और बहाल करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

सबसे जरूरी है कि जूस ताजा और रोजाना पिएं।

जूस थेरेपी: क्या जूस एक केंद्रित भोजन है?

मैंने अक्सर यह कथन सुना है कि बहुत अधिक रस पीना हानिकारक है, क्योंकि वे अत्यधिक केंद्रित होते हैं। हालांकि, वॉकर का कहना है कि एक भोजन जो निर्जलीकरण की प्रक्रिया से गुजरा है उसे केंद्रित कहा जाता है।

दूसरी ओर, रस ज्यादातर उच्चतम गुणवत्ता वाले जैविक पानी और पोषक तत्वों से बने होते हैं।
यदि, निश्चित रूप से, उन्हें सही तरीके से पकाया जाता है, तो सबसे महत्वपूर्ण हैं पोषक तत्वऔर एंजाइम को पीसकर फाइबर से निकाला जाता है।

प्राण ऊर्जा और शक्ति से पूरी तरह रहित भोजन का उपयोग अनिवार्य रूप से संपूर्ण शरीर और उसकी विशिष्ट प्रणालियों और अंगों के विकार की ओर ले जाता है। ऐसे में एन. वाकर शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने और कच्ची सब्जियों के रस की मदद से रिकवरी प्रक्रिया शुरू करने की सलाह देते हैं। कई उदाहरणों पर, उन्होंने साबित किया कि सब्जियों और फलों के कच्चे रस का उपयोग शरीर में लापता तत्वों को फिर से भरने का सबसे तेज़ और सबसे स्थिर तरीका है।

रस के औषधीय गुण: कृषि में प्रयुक्त होने वाले रसायनों से कैसे छुटकारा पाएं?

प्रयोगशाला में, नॉर्मन वॉकर यह स्थापित करने में सक्षम थे कि कीटों के खिलाफ इस्तेमाल किए जाने वाले जहर फाइबर में एकत्र किए जाते हैं और सब्जियों और फलों के एंजाइम, परमाणुओं और अणुओं को प्रभावित नहीं करते हैं।

इसलिए सब्जियों और फलों से प्राप्त रस रसायनों से मुक्त होता है।

खैर, सलाद प्रेमियों को एक अलग रणनीति चुननी होगी। फलों और सब्जियों में कीटनाशकों से कैसे छुटकारा पाएं

कायाकल्प और रिकवरी: आप एक दिन में कितना जूस पी सकते हैं?

वॉकर शरीर में किसी भी ध्यान देने योग्य स्वास्थ्य लाभ के लिए प्रतिदिन कम से कम 600 ग्राम ताजा जूस पीने की सलाह देते हैं।

इसलिए मैंने अब (बड़ी इच्छाशक्ति के साथ) नाश्ते को दो गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस से बदल दिया!

खैर, सबसे जिद्दी के लिए, वॉकर सलाह देते हैं कि जितना अधिक हम रस पीते हैं, उतनी ही जल्दी हम परिणाम प्राप्त करते हैं। प्रति दिन एक से 4 लीटर ताजा जूस पीने की सलाह दी जाती है।

आखिरकार, अन्य बातों के अलावा, पौधों में जीवित जैविक जल होता है, जो हमारे शरीर के लिए सबसे अच्छा भोजन है।

मुझे लगता है, इस तरह के स्पष्टीकरण के बाद, आपके भोजन का उचित चुनाव करना संभव होगा ताकि यह शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को सबसे प्रभावी तरीके से पोषण दे सके।

मैं इस लेख को एन वाकर के एक अन्य उद्धरण के साथ समाप्त करना चाहूंगा:

"जीवन का महान नियम पुनःपूर्ति है। अगर हम नहीं खाएंगे तो हम मर जाएंगे। उसी प्रकार यदि हम वह भोजन नहीं करेंगे जो शरीर को रचनात्मक रूप से पोषण दे, तो हम न केवल समय से पहले मरेंगे, बल्कि ऐसा करने में हमें कष्ट होगा। शरीर को उन पदार्थों की दैनिक आपूर्ति करके, जिनसे यह बना है, हम उत्कृष्ट स्वास्थ्य प्राप्त करेंगे, बशर्ते कि ऐसा करने में हम अपने अस्तित्व के अन्य भागों पर ध्यान दें, अर्थात्: विचार और आत्मा पर। हम सबसे अच्छा और सबसे स्वस्थ भोजन खा सकते हैं, लेकिन यह शरीर के विनाश को रोकने में सक्षम नहीं होगा यदि भय, चिंता, आक्रोश, ईर्ष्या और अन्य नकारात्मक भावनाएं हमारे पीछे आती हैं। ”

आपके जीवन में सद्भाव और आनंद की कामना के साथ,
जीन निकल्स।

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अल्फाल्फा जूस

अल्फाल्फा एक मूल्यवान फलीदार पौधा है। यह शरीर के लिए सभी सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक खनिजों में समृद्ध है और रासायनिक तत्वऔर, इसके अलावा, कई दुर्लभ पदार्थ होते हैं जो अल्फाल्फा एक विकसित जड़ प्रणाली के लिए मिट्टी की गहराई से निकालता है।

अल्फाल्फा (सही अनुपात में) में कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस, क्लोरीन, सोडियम, पोटेशियम और सिलिकॉन जैसे पदार्थ होते हैं। ये सभी तत्व मानव शरीर के विभिन्न अंगों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। अब तक, अल्फाल्फा की सराहना नहीं की गई है और अक्सर इसका उपयोग केवल चारे के पौधे के रूप में किया जाता है, लेकिन मनुष्यों के लिए इसका ताजा रस प्राप्त करने के लिए कच्चे माल के रूप में बहुत महत्व है।

यदि ताजा अल्फाल्फा खरीदना संभव नहीं है, तो (विशेषकर सर्दियों में) थोड़े से अंकुरित बीज खाने की सलाह दी जाती है, जो बहुत उपयोगी भी होते हैं।

जैसा कि मैंने कहा, प्रकृति ने पौधों को अकार्बनिक पदार्थों को बदलने और पुनर्जीवित करने, उन्हें जीवित कोशिकाओं और ऊतकों में बदलने की अद्भुत क्षमता प्रदान की है। इसके अलावा, सभी पौधे, पुनरोद्धार की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, हवा, पानी, मिट्टी से अकार्बनिक तत्वों को अवशोषित करते हैं, उन्हें अपने आप में जमा करते हैं, और उसके बाद ही उन्हें कार्बनिक में संश्लेषित करते हैं; पौधे हवा से नाइट्रोजन और कार्बन, पानी से ऑक्सीजन और हाइड्रोजन, और मिट्टी से नाइट्रोजन, खनिज और लवण प्राप्त करते हैं।

इस परिवर्तन में सूर्य की किरणें भी सहायक होती हैं, जिससे पौधों की पत्तियों में एक विशेष हरा वर्णक उत्पन्न होता है - क्लोरोफिल।

क्लोरोफिल अणु के केंद्र में एक मैग्नीशियम परमाणु होता है, जो कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं से घिरा होता है। दिलचस्प बात यह है कि मानव लाल रक्त कोशिकाओं की संरचना समान होती है, केवल केंद्र में, मैग्नीशियम के बजाय, एक लोहे का परमाणु होता है। वैज्ञानिकों को अभी तक यह नहीं पता है कि इस अद्भुत समानता की व्याख्या क्या है, लेकिन उनका सुझाव है कि यही कारण है कि क्लोरोफिल मानव शरीर के लिए इतना उपयोगी है। कम से कम यह साबित हो चुका है कि जो शाकाहारी पसंद करते हैं कच्चा फलऔर सब्जियां, ताजे रस, हरे पौधों के रस सहित, का स्वास्थ्य बेहतर होता है और उबला हुआ भोजन खाने वालों की तुलना में उनका जीवन काल लंबा होता है। इसके लिए स्पष्टीकरण इस तथ्य में पाया जाता है कि गर्मी उपचार के दौरान कई मूल्यवान पदार्थक्लोरोफिल सहित पौधे नष्ट हो जाते हैं।

अल्फाल्फा क्लोरोफिल से भरपूर एक पौधा है। क्या आप अपने स्वास्थ्य, शक्ति और ऊर्जा को तक बनाए रखना चाहते हैं? वृध्दावस्था? क्या आप मजबूत प्रतिरक्षा हासिल करना चाहते हैं जो आपको किसी भी संक्रमण से बचाए? आंवले का जूस पिएं।

गाजर के रस के साथ ताजा अल्फाल्फा का रस पीना सबसे अच्छा है। यह सबसे प्रभावी संयोजन है जो इनमें से प्रत्येक रस के लाभकारी प्रभाव को बढ़ाएगा। यह संयोजन उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो पीड़ित हैं हृदय रोगऔर एथेरोस्क्लेरोसिस।

अल्फाल्फा के रस सहित क्लोरोफिल से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से बिगड़ा हुआ कार्य बहाल करने में मदद मिलती है। श्वसन प्रणाली. बलगम जो हमारे वायुमार्ग को बंद कर देता है और हमारे साइनस में जमा हो जाता है, जिससे बीमारियों का विकास होता है जैसे जीर्ण ट्रेकाइटिसऔर ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, साइनसिसिसऔर हे फीवर।लेकिन क्लोरोफिलमैं इन सभी बीमारियों से निपटने में हमारी मदद करता है। जो लोग सख्त शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं, जिसमें डेयरी उत्पाद, आटा उत्पाद और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं, वे व्यावहारिक रूप से श्वसन रोगों से पीड़ित नहीं होते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो बचपन से ऐसी जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। ये प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध तथ्य हैं जो संदेह के लिए कोई जगह नहीं छोड़ते हैं।

लेकिन अगर आप बचपन से शाकाहारी नहीं रहे हैं तो परेशान न हों। वृद्धावस्था में भी आप इन बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं यदि आप पौधों के खाद्य पदार्थ और रस को अपने आहार का आधार बनाते हैं। और जबकि आपको सर्जरी या निगलने की गोलियों का सहारा नहीं लेना है।

हमारे श्वसन पथ में बनने वाला बलगम शरीर की सुरक्षा के काम का परिणाम है। वायरल संक्रमण के अनुबंध के खतरे के प्रति हमारा शरीर इस तरह प्रतिक्रिया करता है। दुर्भाग्य से, बलगम भी बहुत हानिकारक है, इसलिए इसे हटा दिया जाना चाहिए। लेकिन इसे स्वाभाविक रूप से करने के बजाय, हम एंटीबायोटिक्स और अन्य रसायनों का उपयोग करके बलगम को सुखाने की कोशिश कर रहे हैं जो अच्छे से ज्यादा नुकसान करेंगे। यह उन चिकित्सकों द्वारा भी पहचाना जाता है जो ऐसी दवाओं को विषाक्त (जहरीला, खतरनाक) कहते हैं। सच है, उनका विनाशकारी प्रभाव बहुत बाद में प्रभावित करेगा, हालांकि बहती नाक गुजर जाएगीअगले दिन। क्या आप वह कीमत चुकाने को तैयार हैं?

याद रखें: रोगजनक रोगाणुओं के संक्रमण के परिणामस्वरूप बनने वाले विषाक्त पदार्थ और उनके खिलाफ हम जिन दवाओं का उपयोग करते हैं, वे समान रूप से खतरनाक हैं। ये शरीर को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं।

मानव शरीर में शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की एक अनूठी प्रणाली होती है, और अगर इसका काम गड़बड़ा जाता है, तो यह केवल इसलिए होता है क्योंकि हम इसकी अच्छी देखभाल नहीं करते हैं।

फेफड़ों को प्रदूषित हवा और तंबाकू के धुएं से बचाना आवश्यक है ताकि वे सामान्य गैस विनिमय प्रदान करें। त्वचा की ठीक से देखभाल करना आवश्यक है ताकि लसीका द्वारा लाए गए विषाक्त पदार्थों और क्षय उत्पादों को छिद्रों के माध्यम से हटा दिया जाए। आपको गुर्दे की देखभाल करने की आवश्यकता है, उन्हें शराब और यूरिक एसिड युक्त उत्पादों से नष्ट नहीं करना चाहिए। अंत में, आपको वर्षों से वहां जमा हुए विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने की आवश्यकता है। और तब शरीर का सफाई तंत्र पूरी ताकत से काम करेगा।

लेकिन यह केवल आधी कहानी है। यह न केवल हानिकारक और अनावश्यक से छुटकारा पाने के लिए आवश्यक है, बल्कि इसके लिए आवश्यक पदार्थों के साथ शरीर का पोषण भी करता है सामान्य ऑपरेशन. हमें अपने शरीर की सभी कोशिकाओं और ऊतकों को जीवित जैविक भोजन प्रदान करना चाहिए। लेकिन गर्मी उपचार आधुनिक तरीकेउत्पादों की शुद्धि और प्रसंस्करण हीलिंग जीवित ऊर्जा को नष्ट कर देता है। हमें ऐसे उत्पादों का उपयोग करने से मना करना चाहिए। आप मेरी किताब न्यूट्रिशन एंड सलाद में लाइव खाना बनाना सीख सकते हैं। हजारों लोगों ने, पुस्तक को पढ़कर और मेरी सलाह का उपयोग करते हुए, प्रशंसा और कृतज्ञता के शब्दों के साथ प्रतिक्रियाएँ भेजीं।

अल्फाल्फा, गाजर और लेट्यूस जूस का मिश्रण बालों के सामान्य विकास और बालों की जड़ों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करेगा। यदि आप इस रस का आधा लीटर मिश्रण रोजाना पीते हैं, तो आप न केवल अपने बालों को मजबूत करेंगे, बल्कि उनका तेजी से विकास भी सुनिश्चित करेंगे।

एस्परैगस जूस

शतावरी में हमारे शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण अल्कलॉइड की काफी बड़ी मात्रा होती है जिसे कहा जाता है शतावरीयह कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन और ऑक्सीजन से बना है। अल्कलॉइड पौधों के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे ऐसे पदार्थ हैं जो विकास सुनिश्चित करते हैं। अल्कलॉइड इंसानों के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं हैं।

जब शतावरी को पकाया या संरक्षित किया जाता है, तो शतावरी नष्ट हो जाती है। हाइड्रोजन और ऑक्सीजन नष्ट हो जाते हैं, और अन्य तत्वों के साथ इस अल्कलॉइड के संयोजन के परिणामस्वरूप बनने वाले प्राकृतिक लवण नष्ट हो जाते हैं।

शतावरी का रस एक प्रभावी मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन इसे केवल गाजर के रस के साथ पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसका प्रभाव गुर्दे पर बहुत अधिक होता है।

शतावरी के रस के लिए संकेत दिया गया है गुर्दे की बीमारी,और यह भी जब ग्रंथि विकृति।रस मिश्रण के एक अतिरिक्त घटक के रूप में, शतावरी के रस का उपयोग किया जाता है रक्ताल्पताऔर मधुमेह।इस मामले में, यह उन रसों के साथ मिलाया जाता है जो इन रोगों के उपचार के लिए विशेष रूप से अनुशंसित हैं। इसके बारे में "रोग और नुस्खे" खंड में लिखा गया है।

शतावरी के रस का एक अन्य उपयोगी गुण हमारे शरीर के गुर्दे और मांसपेशियों में ऑक्सालिक एसिड के टूटने में मदद करना है। यह इसे उपचार में अपरिहार्य बनाता है गठिया,अधिक यूरिया के कारण न्यूरिटिस और अन्य रोग। तथ्य यह है कि मांस का अत्यधिक सेवन और आटा उत्पादइस तथ्य की ओर जाता है कि शरीर इन उत्पादों से प्राप्त तथाकथित पूर्ण प्रोटीन को अवशोषित नहीं कर सकता है। अतिभार के कारण गुर्दे और अन्य उत्सर्जन अंग भी अपना काम नहीं कर पाते हैं। नतीजतन, यूरिक एसिड शरीर से बाहर नहीं निकलता है, बल्कि मांसपेशियों में जमा हो जाता है, जो गठिया का कारण बनता है। शतावरी का रस पीने से इस अप्रिय बीमारी से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

एक अन्य रोग जिसमें शतावरी का रस विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है वह है प्रोस्टेट सूजन।ऐसे में इसे गाजर, चुकंदर और खीरे के रस के साथ मिलाकर सेवन किया जाता है। अभ्यास इस बात की पुष्टि करता है कि शतावरी का रस वास्तव में इस बीमारी के लिए एक प्रभावी उपचार है।

बीट का जूस

चुकंदर का रस हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और आम तौर पर रक्त संरचना में सुधार करता है - यह इसकी मुख्य उपचार संपत्ति है।

यह महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है - उन्हें प्रति दिन कम से कम आधा लीटर गाजर-चुकंदर का रस मिश्रण पीने की जरूरत है। सबसे पहले शुद्ध चुकंदर के रस का उपयोग अवांछनीय है, क्योंकि इसका सफाई प्रभाव बहुत अधिक होता है। इसे लेते समय आपको थोड़ा चक्कर या थोड़ा मिचली आ सकती है। यदि आप इसे अन्य रसों के साथ मिश्रण में प्रयोग करते हैं (अक्सर गाजर के साथ, जो रस मिश्रण का आधार बनेगा), तो अवांछित लक्षणों से बचा जा सकता है। धीरे-धीरे जैसे-जैसे आपको इसकी आदत हो जाए, मिश्रण में चुकंदर के रस की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए। दैनिक दरचुकंदर के रस का सेवन - 1-1.5 कप दिन में 2 बार।

मासिक धर्म के दौरान महिलाओं को चुकंदर के रस की सलाह दी जाती है, इसे आधा गिलास दिन में 2-3 बार लेना चाहिए। आप इसे मेनोपॉज के दौरान भी पी सकते हैं। कभी-कभी इसका दवाओं की तुलना में अधिक स्थिर प्रभाव होता है, और यह एक विकल्प के रूप में भी काम कर सकता है हार्मोन थेरेपी. कम से कम, आपको आधार बनाने वाले हानिकारक अकार्बनिक पदार्थों को खत्म करने के शरीर के प्रयासों से जुड़े विकारों के खिलाफ गारंटी दी जाती है दवाओंऔर सिंथेटिक हार्मोन।

स्वास्थ्य, ऊर्जा और जीवन शक्ति को बनाए रखने के लिए पर्याप्त संख्या में प्राकृतिक, प्रकृति के विपरीत नहीं हैं। और मनुष्य के पास इन प्राकृतिक नियमों को समझने में सक्षम दिमाग है। हालांकि, हम कभी-कभी उन लक्ष्यों को प्राप्त करने के आसान तरीकों की तलाश करते हैं जो हमें प्रकृति से और दूर ले जाते हैं। केवल हम यह भूल जाते हैं कि परिणाम तुरंत प्रकट नहीं हो सकते हैं और उतने रसीले नहीं हो सकते जितने हमने पहले सोचा था। इसलिए, यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि संसाधित भोजन और रासायनिक दवाओं के रूप में सभ्यता के ऐसे लाभों का उपयोग करके हम क्या हासिल करते हैं और क्या खोते हैं।

चुकंदर में बहुत अधिक आयरन नहीं होता है, लेकिन इसके बावजूद, वे लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि में योगदान करते हैं, जो रक्त के कार्य को बनाए रखने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। चुकंदर में इष्टतम और सोडियम (50%) और कैल्शियम (5%) का अनुपात। पके हुए खाद्य पदार्थ खाने के परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाओं में जमा होने वाले अतिरिक्त कैल्शियम को भंग करने में मदद के लिए यह अनुपात आवश्यक है। यह सब चुकंदर के रस को विशेष रूप से उपयोगी बनाता है वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिसऔर रक्त जमावट विकार, उच्च रक्तचापऔर हृदय प्रणाली के अन्य रोग।

दूसरों से उपयोगी पदार्थबीट्स में निहित, चलो पोटेशियम (20%) कहते हैं, जो शरीर के सभी शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक है, और क्लोरीन (8%), जो यकृत, गुर्दे और पित्ताशय की थैली को साफ करने का एक उत्कृष्ट साधन है, और लसीका की गतिविधि को भी उत्तेजित करता है। प्रणाली।

गाजर-चुकंदर के रस का मिश्रण शरीर को पर्याप्त मात्रा में फास्फोरस और सल्फर भी प्रदान करता है। विटामिन ए, जो इस मिश्रण में काफी मात्रा में है, लाल रक्त कोशिकाओं के विकास के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक उत्तेजक है और आम तौर पर रक्त संरचना में सुधार करता है।

गुर्दे और पित्ताशय की थैली को साफ करने के प्रभावी साधन के रूप में गाजर, चुकंदर और नारियल के रस के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। यदि इसे सही तरीके से तैयार किया जाता है, तो इसमें बड़ी मात्रा में क्षारीय तत्व होंगे: पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, बहुत सारा लोहा, फास्फोरस, सल्फर, सिलिकॉन और क्लोरीन, और इष्टतम अनुपात में।

गाजर-चुकंदर-ककड़ी का मिश्रण गॉलब्लैडर और किडनी से बालू और पथरी निकालने का बेहतरीन उपाय है।

में बने पत्थर और रेत पित्ताशयऔर गुर्दे - इस बात का सबूत है कि शरीर उसमें जमा अकार्बनिक कैल्शियम को नहीं निकाल सकता है।

जब हम शरीर में कैल्शियम की मात्रा के बारे में बात करते हैं, तो निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए। जीवित कार्बनिक कैल्शियम पूरे शरीर के लिए आवश्यक है। यह कार्बनिक मूल का कैल्शियम है जो पानी में घुलने में सक्षम है और इसलिए, शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। हालांकि, कार्बनिक कैल्शियम केवल कच्चे ताजे फल, सब्जियों और उनके रस में पाया जाता है।

लेकिन कैल्शियम, जो गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप शर्करा में केंद्रित स्टार्च में निहित है, अकार्बनिक में बदल जाता है और पानी में घुलने की क्षमता खो देता है। इसे अब अवशोषित नहीं किया जा सकता है और इसलिए इसे रक्त और लसीका के प्रवाह के साथ उत्सर्जित किया जाना चाहिए। अकार्बनिक कैल्शियम अक्सर रक्त वाहिकाओं के "मृत" सिरों में जमा हो जाता है। यदि वे उदर गुहा में स्थित हैं, तो यह ट्यूमर के गठन की ओर जाता है। गुदा की वाहिकाओं को नुकसान होने से बवासीर का निर्माण होता है। एक और " दुर्बलतापित्त नली और पित्ताशय हैं।

हम जो भी भोजन करते हैं वह पाचन तंत्र में संसाधित होता है, और परिणामी पोषक तत्व रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। उन्हें आगे की प्रक्रिया के लिए रक्त में यकृत में ले जाया जाता है। लेकिन अगर अनाज या आटे के उत्पादों का गर्मी उपचार किया गया है, तो उनका पूरी तरह से उपयोग नहीं किया जा सकता है, कुछ पदार्थ शरीर द्वारा अवशोषित किए जा सकते हैं, कुछ नहीं। वे कोशिकाओं और ऊतकों को पोषण देने के लिए अनुपयुक्त हैं; उनमें अब जीवित शक्ति नहीं है।

इनमें स्टार्च के अणु होते हैं जो पानी में नहीं घुल सकते। लेकिन इस बात की परवाह किए बिना कि ये पदार्थ उपयोगी हैं या हानिकारक, वे रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और यकृत से गुजरते हैं। इस तरह लीवर में अतिरिक्त कैल्शियम जमा हो जाता है, जिससे पथरी और रेत का निर्माण होता है।

याद रखना! अनाज और आटे के उत्पादों के लगातार उपयोग से गर्मी उपचार से पत्थरों और रेत का निर्माण होता है, इस तथ्य के कारण कि शरीर में अकार्बनिक कैल्शियम जमा हो जाता है।

हमें इन संरचनाओं को शल्य चिकित्सा द्वारा हटाने की पेशकश की जाती है। ज्यादातर मामलों में (जीवन के लिए खतरा आपात स्थिति को छोड़कर) यह आवश्यक नहीं है। ऐसे प्राकृतिक उपचार हैं जो उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

रेत और पित्त पथरी से छुटकारा पाने के लिए आपको दिन में 2-3 बार आधा गिलास गर्म पानी में नींबू का रस निचोड़कर और आधा गिलास गाजर-चुकंदर-ककड़ी के रस के मिश्रण को दिन में 3-4 बार लेना है। में पत्थरों की संख्या और आकार के आधार पर, उपचार में कई दिनों से लेकर कई हफ्तों तक का समय लगेगा।

यहाँ एक उदाहरण है।

एक 40 वर्षीय व्यक्ति की शिकायत के साथ डॉक्टर के पास गया तेज दर्द. यह पता चला कि कमोबेश मजबूत दर्दवह 20 साल से अनुभव कर रहा है।एक जांच के बाद, डॉक्टरों को पित्ताशय की थैली में पथरी मिली, जो एक्स-रे पर स्पष्ट रूप से दिखाई दे रही थी। डॉक्टरों ने सर्जरी को ही एकमात्र संभव इलाज माना। हालांकि, ऑपरेशन के डर ने आदमी को ढूंढ़ने पर मजबूर कर दिया वैकल्पिक तरीकेइलाज। जूस थेरेपी की संभावनाओं के बारे में जानने और इस पुस्तक के शुरुआती संस्करणों में से एक को पढ़ने के बाद, उन्होंने मदद के लिए मेरी ओर रुख किया। मैंने आपको बताया कि कैसे आगे बढ़ना है, लेकिन मैंने चेतावनी दी थी कि रस के साथ गहन उपचार और भी अधिक हो सकता है गंभीर दर्दजो उसने पहले अनुभव किया था उसकी तुलना में। सच है, ये दर्द इतने लंबे नहीं होंगे, ये कई मिनट से लेकर 1 घंटे तक रह सकते हैं। जब अतिरिक्त कैल्शियम घुल जाएगा, तो दर्द दूर हो जाएगा।

मेरा रोगी दृढ़ था। उन्होंने प्रतिदिन 1 नींबू के रस में 10-12 गिलास गर्म पानी और लगभग डेढ़ लीटर गाजर-चुकंदर-ककड़ी का मिश्रण पिया। पहले ही दूसरे दिन उन्हें दर्द के दौरे पड़ने लगे जो 10-15 मिनट तक चले।सप्ताह के अंत तक संकट आ गया। दर्द इतना तेज था कि वह आदमी फर्श पर लुढ़क गया। और अचानक सब कुछ रुक गया। कुछ ही देर में पत्थर निकल आए। मेरे मरीज के लिए यह दूसरा जन्म था। वह 20 साल छोटा महसूस करता था। अगले दिन हम उनके साथ कार से न्यूयॉर्क से वाशिंगटन और फिर कनाडा गए। उपचार की सरलता और प्रकृति की चमत्कारी शक्ति से वे चकित होते नहीं थकते थे।

और यह हजारों में से सिर्फ एक मामला है। दुनिया भर में, जिन लोगों ने रस चिकित्सा के लाभकारी प्रभावों का अनुभव किया है, जिन्होंने वर्षों से उन्हें पीड़ा देने वाली बीमारियों को ठीक किया है, वे प्रकृति के इस उपहार - जीवित रस को कृतज्ञतापूर्वक स्वीकार करते हैं।

गाजर, चुकंदर और खीरे के रस का मिश्रण पित्ताशय की थैली, यकृत, गुर्दे, साथ ही प्रोस्टेट और अन्य गोनाड के लिए एक उत्कृष्ट सफाई करने वाला है।

गुर्दे की बीमारी यूरिक एसिड की अधिक मात्रा से जुड़ी होती है, जिसके शरीर से बाहर निकलने का समय नहीं होता है। जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, यह मांस उत्पादों के अत्यधिक सेवन का परिणाम है। लेकिन इस मामले में भी गाजर-चुकंदर-ककड़ी का मिश्रण हमारी मदद कर सकता है।

रस चिकित्सा की मदद से सफाई प्रक्रियाओं को अंजाम देना, पोषण को सामान्य करना भी आवश्यक है, शरीर को अपनी सामान्य स्थिति में लौटने की अनुमति देने के लिए केंद्रित शर्करा, स्टार्च और मांस के सेवन से बचना चाहिए। एक नियम के रूप में, सही आहार के साथ जूस थेरेपी का संयोजन जल्दी से वांछित परिणाम की ओर जाता है, जिससे आपके स्वास्थ्य में सुधार होता है। हालांकि, हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं कि स्वास्थ्य ठीक होने के बाद इसे फिर से खराब करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, निर्जीव भोजन की खपत के आधार पर सामान्य आहार पर लौटने के लिए पर्याप्त है। लेकिन दीर्घकालिक स्थायी परिणाम तभी प्राप्त किए जा सकते हैं जब एक सही और स्वस्थ जीवन शैली आदर्श बन जाए। यह बहुत ही सुखद है कि दुनिया में अधिक से अधिक लोग इस सरल सत्य को समझने लगे हैं।

ब्रसेल्स गोभी का रस

गाजर, सलाद पत्ता और हरी फलियों के रस के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स जूस के मिश्रण में एक संरचना होती है जो अग्न्याशय के कार्यों को सामान्य करने में मदद करती है।

इन रसों में अत्यंत लाभकारी पाया गया है मधुमेह।

उपचार प्रभाव केवल तभी प्राप्त होता है जब सभी केंद्रित स्टार्च और शर्करा को आहार से बाहर रखा जाता है, और आंतों को नियमित रूप से एनीमा की मदद से वहां जमा विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है।

सफेद गोभी का रस

गोभी के रस में जाना जाता है पारंपरिक औषधिसबसे पहले, इस तथ्य से कि इसकी मदद से आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से इलाज करना संभव था ग्रहणी अल्सर।इस उपचार में एकमात्र असुविधा गैसों का निर्माण है, जिसे आंतों में जमा होने वाले क्षय उत्पादों के गहन अपघटन से जुड़ी रासायनिक प्रतिक्रिया द्वारा समझाया गया है। ऐसे मामलों में, गैसों और विषाक्त पदार्थों दोनों को हटाने में मदद करने के लिए सफाई एनीमा की सिफारिश की जाती है।

पत्ता गोभी का जूस एक बेहतरीन क्लींजर है। यह आपको अतिरिक्त वजन कम करने में भी मदद करेगा। गोभी के रस में सल्फर और क्लोरीन की सामग्री के कारण सफाई कार्य प्राप्त होता है, जिसके संयोजन से पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को साफ करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, गोभी के रस में आयोडीन का काफी उच्च प्रतिशत होता है।

यदि गोभी का रस पीने के बाद बड़ी मात्रा में गैस बनती है या बेचैनी महसूस होती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपकी आंतें विषाक्त पदार्थों से भरी हुई हैं। ऐसे में पत्ता गोभी का जूस पीना शुरू करने से पहले आपको आंतों को साफ कर लेना चाहिए ताकि चोट न लगे। ऐसा करने के लिए, दो या तीन सप्ताह के लिए रोजाना गाजर के रस या पालक के रस के मिश्रण का सेवन करने और सफाई एनीमा बनाने की सलाह दी जाती है। मामले में जब आंतें गोभी के रस को अच्छी तरह से अवशोषित करती हैं, तो बाद वाला एक आदर्श क्लींजर के रूप में कार्य करता है, खासकर अत्यधिक मोटापे के मामले में।

गाजर और पत्तागोभी के रस का मिश्रण विटामिन सी का एक अद्भुत स्रोत है। ऐसा मिश्रण न केवल शरीर को शुद्ध करेगा, बल्कि मसूड़ों की बीमारियों से निपटने में भी मदद करेगा, विशेष रूप से पेरिओडाँटल रोग।लेकिन जैसे ही आप पत्तागोभी को उबालते या संरक्षित करते हैं, एंजाइम और खनिजों का यह शक्तिशाली प्रभाव शून्य हो जाएगा। फिर 50 किलो गोभी में भी पोषक तत्वों की मात्रा होती है

पदार्थ केवल 300 ग्राम कच्चे ताजा निचोड़ा हुआ गोभी के रस के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं होंगे, खासकर अगर इसे नियमों के अनुसार पकाया जाता है। पत्ता गोभी का जूस इलाज में बहुत कारगर होता है ट्यूमर।इसके अलावा, यह एक उत्कृष्ट उपचार है कब्ज।और चूंकि कब्ज त्वचा की विभिन्न समस्याओं का मुख्य कारण है, जैसे कि चकत्ते, गोभी के रस का भी इस उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। क्या आप सामान्य पाचन करना चाहते हैं और साफ़ त्वचा- पत्ता गोभी का जूस पिएं. कुछ लोगों का मानना ​​है कि पत्ता गोभी के रस में नमक मिलाने से इसका स्वाद काफी बेहतर हो जाता है। शायद। लेकिन केवल इससे रस के उपचार गुण विनाशकारी रूप से नष्ट हो जाते हैं। पत्ता गोभी या इसके रस में नमक मिलाने से न सिर्फ इसके औषधीय गुण नष्ट होते हैं, बल्कि शरीर को भी नुकसान पहुंचता है।

गाजर का रस

एक व्यक्ति अपनी स्थिति के आधार पर प्रतिदिन 0.5 से 3-4 लीटर कच्चे गाजर के रस का सेवन कर सकता है। यह रस शरीर को उसके सभी कार्यों को सामान्य करने में मदद करता है। गाजर का रस विटामिन ए का सबसे समृद्ध स्रोत है,जिसे अच्छी तरह से प्राप्त किया गया है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी, सी और . भी होते हैंडी . गाजर का रस भूख और पाचन में सुधार करता है और दांतों की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

स्तनपान कराने वाली महिला को इसे रोजाना बड़ी मात्रा में पीना चाहिए। कई बार ऐसा होता है कि मां के दूध में जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। गाजर का रस सिर्फ दूध की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है, इसकी संरचना को सामान्य करता है। गर्भावस्था के आखिरी महीनों में कच्चे गाजर के रस का सेवन करने से बच्चे के जन्म के दौरान सेप्सिस होने की संभावना कम हो जाती है। दैनिक खपतइसका आधा लीटर रस गर्भवती मां के शरीर को बहुत लाभ पहुंचाता है।

कच्चा गाजर का रसअल्सर को ठीक करने और यहां तक ​​कि कैंसर के ट्यूमर को खत्म करने में सक्षम। यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और अधिवृक्क ग्रंथियों की गतिविधि को उत्तेजित करता है, दृष्टि में सुधार और चंगा करने में मदद करता है नेत्र रोगजैसे कि नेत्र रोग और नेत्रश्लेष्मलाशोथ। यह सामान्य करता है श्वसन अंगखोपड़ी के चेहरे के साइनस के रोगों से छुटकारा पाने में मदद करता है। गाजर का रस तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। यह ऊर्जा और शक्ति का एक अनूठा स्रोत है।

कच्चे गाजर के रस में पाए जाने वाले तत्वों की कमी के कारण लीवर और आंतों के कुछ रोग होते हैं। इसे लीवर को साफ करने के लिए पिया जा सकता है, यह पित्त नलिकाओं को बंद करने वाले पदार्थों को घोलने में भी मदद करता है। गाजर के रस की क्रिया के परिणामस्वरूप, ऐसा शक्तिशाली सफाई प्रभाव प्राप्त होता है, जिसे अन्य तरीकों से प्राप्त करना मुश्किल होता है। कभी-कभी, सफाई के परिणामस्वरूप, त्वचा नाटकीय रूप से पीली हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर से निकलने वाले कचरे में एक नारंगी या पीला रंगद्रव्य होता है, जो त्वचा को एक पीले रंग का रंग देता है। जब इस धातुमल को हटा दिया जाता है, तो त्वचा पीली हो जाती है। इस तरह का ब्लैंचिंग लीवर को साफ करने की चल रही प्रक्रिया को इंगित करता है, और यह बाद में गुजरता है। लेकिन, ज़ाहिर है, पीला त्वचा अन्य कारणों का भी परिणाम हो सकता है, जैसे नींद की कमी, अधिक काम या पुरानी थकान।

अंतःस्रावी ग्रंथियों, विशेष रूप से अधिवृक्क ग्रंथियों और गोनाडों को कच्चे गाजर के रस में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। कभी-कभी यह बांझपन को भी ठीक करने में मदद करता है। यह विश्वास करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन कभी-कभी बांझपन का कारण उबला हुआ या पाश्चुरीकृत भोजन का लंबे समय तक उपयोग होता है।

गाजर का रस त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, त्वचा रोग और अन्य त्वचा रोगों से निपटने में मदद करता है, जो गाजर के रस में पाए जाने वाले कुछ पोषक तत्वों की कमी के कारण भी होते हैं।

ताजा, अच्छी गुणवत्ता वाली गाजर से उचित रूप से तैयार रस सोडियम और पोटेशियम जैसे जीवित कार्बनिक क्षारीय तत्वों से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। ये सभी तत्व पूरी तरह से कार्बनिक फास्फोरस, सल्फर, सिलिकॉन और क्लोरीन के साथ मिलकर मानव शरीर पर अपना लाभकारी प्रभाव प्रदान करते हैं।

जब अल्सर और कैंसर के ट्यूमर को ठीक करने में मदद करने के लिए गाजर के रस की खोज की गई, तो इसे चमत्कार कहा गया। XX सदी। हालांकि, उपचार प्रभाव प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि रस ठीक से तैयार किया जाए। इसके अलावा, गाजर के रस के सेवन के दौरान, केंद्रित चीनी, स्टार्च और किसी भी प्रकार के आटे वाले किसी भी भोजन को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

यह स्थापित किया गया है कि अल्सर के कारणों में से एक और कैंसरयुक्त ट्यूमरऐसे तनाव हैं जिनके प्रति बच्चे विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। लंबे समय तक तंत्रिका तनाव बचपनकई वर्षों के बाद इन भयानक बीमारियों के साथ खुद को प्रकट करने में सक्षम। इसलिए, कैंसर की रोकथाम परिवार में एक सामान्य मनोवैज्ञानिक माहौल की देखभाल के साथ शुरू होनी चाहिए। तंत्रिका टूटने के कारणों को समाप्त किए बिना उपचार असंभव है, अन्यथा नहीं, यहां तक ​​​​कि सबसे प्रभावी तरीके भी मदद करेंगे।

कभी-कभी बड़ी मात्रा में गाजर का रस पीने के बाद शरीर की गहन सफाई कुछ चिंता का कारण बनती है। हालाँकि, यह प्रक्रिया पूरी तरह से प्राकृतिक है। उनका कहना है कि शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों और स्लैग से छुटकारा मिलना शुरू हो गया।

गाजर का रस जैविक जल का सर्वोत्तम रूप है। इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को विशेष रूप से तत्काल आवश्यकता होती है।

गाजर और पालक के रस का मिश्रण बृहदान्त्र के कार्य को बहाल करने में मदद करता है। यह न केवल पाचन की प्रक्रियाओं के लिए, बल्कि शरीर की सामान्य स्थिति के लिए भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। कम ही लोग जानते हैं कि कोलन की खराब स्थिति लगातार थकान, चिंता और तंत्रिका तनाव का कारण हो सकती है। जैसा कि मेरे शोध से पता चला है, जब तक आहार का आधार उबला हुआ और संसाधित भोजन है, तब तक कोलन ठीक से काम नहीं कर सकता है। ऐसे व्यक्ति को खोजना लगभग असंभव है जिसका कोलन पूरी तरह से स्वस्थ हो। इसलिए क्या करना है? एक बृहदान्त्र शुद्ध के साथ शुरू करें। सबसे पहले, यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो आपको एनीमा और वॉश की एक श्रृंखला आयोजित करनी चाहिए। उसके बाद ही, ताजी कच्ची सब्जियों का रस शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को बहाल करने की प्रक्रिया को प्रभावी ढंग से प्रभावित करने में सक्षम होगा। अत: आंतों को साफ करने के बाद गाजर-पालक के रस का उपयोग अंतत: आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए करें। व्यंजनों को पुस्तक के अंत में पाया जा सकता है।

यह याद रखना चाहिए कि रस की गुणवत्ता इसकी तैयारी की विधि पर निर्भर करती है। उच्च गुणवत्ता वाले जूस में अधिक पोषक तत्व होते हैं, इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। इसलिए, यदि रस एक जूसर का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है जो अपकेंद्रित्र के सिद्धांत पर काम करता है, तो इसकी आवश्यकता अधिक होती है, और यदि यह ग्राइंडर या हाइड्रोलिक प्रेस है, तो आवश्यकता कम है।

रस निस्संदेह सबसे अधिक हैं सबसे अच्छा खानामानव शरीर के लिए, और उनका उपभोग स्वास्थ्य और जीवन विस्तार में योगदान देता है।

गाजर का रस - उत्कृष्ट उपकरणदृष्टि को सामान्य करने के लिए। मुझे एक मामला याद है। एक बार मेरी मुलाकात उन युवाओं के एक समूह से हुई, जिन्हें खराब दृष्टि के कारण फ्लाइट स्कूल में स्वीकार नहीं किया गया था। मैंने उन्हें गाजर का जूस पीने की सलाह दी। कई हफ्तों तक बड़ी मात्रा में ताजा गाजर के रस का सेवन करने के बाद उनकी दोबारा जांच की गई और सभी फिट पाए गए।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गाजर का रस विभिन्न अल्सर और कैंसर के इलाज में बेहद प्रभावी है। साधारण लोग जो दवा से संबंधित नहीं हैं, वे इन भयानक बीमारियों के बारे में सोचकर भी डरते हैं, यह मानते हुए कि उनसे अपनी रक्षा करना असंभव है। वास्तव में, उनकी घटना और विकास के कारणों को समझना बहुत आसान है। एक व्यक्ति ने जीवित भोजन का उपयोग करना बंद कर दिया, इसे सरोगेट के साथ बदल दिया जो कि अधिक स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है, और इस तरह उसके शरीर को उसके सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कई पदार्थों से वंचित कर दिया। जीवित पदार्थों की कमी का अनुभव करते हुए, शरीर की आधी-अधूरी कोशिकाएं ठीक से काम करने की क्षमता खो देती हैं। कमजोर ऊतक कोशिकाएं टूटने या पुन: उत्पन्न होने लगती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अल्सर या कैंसरयुक्त ट्यूमर दिखाई देते हैं।

कोई आश्चर्य नहीं कि ये रोग हमारे समाज में इतने प्रचलित हैं, क्योंकि पका हुआ, निर्जीव भोजन खाने के परिणामस्वरूप हमारी कोशिकाएँ लगातार भूख से मर रही हैं। हालांकि, अगर गाजर का रस मुख्य भोजन के रूप में सावधानी से चयनित और पके हुए कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग किया जाता है, तो वे स्वस्थ स्थिति में लौट सकते हैं।

बेशक, यह कहना बेमानी होगा कि अल्सर और कैंसर केवल कुपोषण का परिणाम हैं। यह पहले ही ऊपर उल्लेख किया जा चुका है कि ये रोग, कई अन्य लोगों की तरह, ईर्ष्या, भय, घृणा, चिंता आदि के कारण होने वाले निरंतर तनाव का परिणाम हो सकते हैं। फिर भी, किसी को इस तथ्य की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए कि कुपोषण निश्चित रूप से उनके विकास में योगदान कर सकता है। ..

मेरे अध्ययन से यह भी पता चलता है कि कैंसर का कारण सबसे पहले भोजन है, जिसमें जीवित तत्वों की कमी होती है। अनुचित पोषण से विषाक्त पदार्थों के साथ शरीर का प्रदूषण होता है। इसका मतलब है रोकथाम और उपचार ऑन्कोलॉजिकल रोगविषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के उद्देश्य से होना चाहिए, ताकि इसमें जमा जहरीले पदार्थ प्रकृति की रचनात्मक शक्तियों में हस्तक्षेप न करें। इसके अलावा, हमारे ऊतकों और अंगों को कोशिका नवीनीकरण के लिए जीवित तत्वों के साथ प्रचुर मात्रा में आपूर्ति की जानी चाहिए। सबसे पहले, यह शरीर के और विनाश को रोकने में मदद करेगा, प्रतिरोध बढ़ाएगा, और फिर कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करने की क्षमता को बहाल करेगा।

अगर हमें किसी बीमारी के कारणों का पता लगाना है तो हमें ज्यादा देर खोजने की जरूरत नहीं है। ये डिब्बाबंद भोजन, आटा और आटा उत्पादों, अनाज, चीनी, के जार हैं। हलवाई की दुकानऔर शीतल पेय। इन उत्पादों में ही मृत परमाणुओं वाले पदार्थ पाए जाते हैं जिन्हें आधुनिक सभ्यता ने मानव शरीर को पोषण देने के लिए बनाया है। अगर आप ध्यान से सोचेंगे तो आप समझ जाएंगे कि इनमें सजीव तत्व क्यों नहीं होते। आखिरकार, किसी भी डिब्बाबंद उत्पाद को तब तक बेचने की अनुमति नहीं है जब तक कि उसमें जीवन के सभी निशान नष्ट न हो जाएं, अन्यथा उत्पाद सड़ सकते हैं।

हीट ट्रीटमेंट जीवित कोशिकाओं को भी मारता है। लेकिन न तो रोटी और न ही प्रसंस्कृत अनाज बिना गर्मी उपचार के खाया जाता है।

निकास द्वार कहाँ है? मुझे लगता है कि वह स्पष्ट है। इस तथ्य के बावजूद कि हम पर्यावरणीय चिंताओं के कारण कच्चे भोजन का सेवन करने से डरते हैं, हमें अभी भी अधिक ताजी सब्जियां और फलों के रस पीने की जरूरत है। सब्जियों के रस शरीर के लिए एक निर्माण सामग्री के रूप में काम करते हैं, क्योंकि उनमें प्रोटीन तत्वों का अपेक्षाकृत उच्च प्रतिशत होता है, जबकि फलों के रस इसे क्षय उत्पादों और विषाक्त पदार्थों से साफ करते हैं और कार्बोहाइड्रेट यौगिकों में निहित ऊर्जा प्रदान करते हैं।

आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में विभिन्न रसों के साथ विशेष रूप से ताजे पौधे के खाद्य पदार्थ खाते हैं, उन्हें कैंसर नहीं होता है। कई अवलोकनों से पता चलता है कि सख्त होने पर भी इस बीमारी से प्रभावित रोगी भी शाकाहारी भोजनगाजर का रस मिलाने से काफी राहत मिली।

मेरे जीवन के अनुभव, मेरे शोध ने मुझे इस विचार के लिए प्रेरित किया कि आंतों को धोकर और रोजाना पर्याप्त मात्रा में ताजे रस के साथ कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थ खाने से शरीर को साफ करने से हम सभी बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं।

अजवाइन का रस

सबसे कीमती संपत्ति कच्ची अजवाइनइसमें जैविक रूप से सक्रिय कार्बनिक सोडियम का एक असाधारण उच्च प्रतिशत है, जो कैल्शियम को भंग अवस्था में बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

कच्चे अजवाइन में कैल्शियम की तुलना में चार गुना अधिक कार्बनिक सोडियम होता है। यह तथ्य इससे प्राप्त रस को उन लोगों के लिए सबसे उपयोगी बनाता है जो लगातार केंद्रित शर्करा और स्टार्च का सेवन करते हैं। इनमें ब्रेड, बिस्कुट, पेस्ट्री, पास्ता, चावल, अनाज, आलू आदि शामिल हैं। कोई भी औद्योगिक रूप से संसाधित चीनी और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ, जिसमें कैंडी, शीतल पेय, आइसक्रीम, और टीकेंद्रित कार्बोहाइड्रेट हैं। ये सभी उत्पाद शरीर के लिए विनाशकारी हैं, और इनके लंबे समय तक उपयोग से बड़ी संख्या में बीमारियां होती हैं।

कैल्शियम हमारे आहार का एक अनिवार्य तत्व है। हालाँकि, यह जैविक रूप से सक्रिय होना चाहिए, अर्थात जैविक। सफाई या गर्मी उपचार के दौरान, कैल्शियम एक अकार्बनिक पदार्थ में परिवर्तित हो जाता है जो पानी में अघुलनशील होता है। इस मामले में, वह अपना खो देता है पोषण का महत्व, क्योंकि यह अब उन कोशिकाओं के लिए भोजन के रूप में काम नहीं कर सकता है जिन्हें उनके ठीक होने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। इसके अलावा, 54 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, एंजाइम नष्ट हो जाते हैं, परिणामस्वरूप, खाद्य उत्पाद एक मृत पदार्थ में बदल जाता है।

ऐसे भोजन का शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, जिससे रोग जैसे गठिया, मधुमेह, कोरोनरी धमनी रोग, वैरिकाज़ नसों, बवासीर, पित्त पथरीऔर गुर्दे, आदि

अकार्बनिक कैल्शियम के जमा का संचय समय के साथ बढ़ता जाता है, और अगर कुछ नहीं किया जाता है, तो वे अधिक से अधिक हो जाते हैं। हालांकि, जैविक रूप से सक्रिय कार्बनिक सोडियम की मदद से और अन्य तत्वों की सहायता से इन जमाओं को शरीर से हटाया जा सकता है।

सोडियम हमारी कोशिकाओं और विभिन्न प्रकार के ऊतकों में प्रवाह के लिए बहुत महत्वपूर्ण है शारीरिक प्रक्रियाएं. उदाहरण के लिए, यह रक्त को बहुत अधिक गाढ़ा होने से रोकता है, इसके थक्के को सामान्य करता है। लेकिन ताजी सब्जियों और फलों से प्राप्त कार्बनिक सोडियम ही हमारे लिए मूल्यवान है। अन्य तथ्य भी उनके पक्ष में बोलते हैं। यह शरीर के तापमान को सामान्य करता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। चलो सूखा कहते हैं। गर्म मौसमयदि आप सुबह में एक गिलास ताजा अजवाइन का रस पीते हैं और दोपहर में भोजन के बीच इतनी ही मात्रा में पीते हैं तो इसे सहन करना आसान होता है।

सोडियम उन तत्वों में से एक है जिसके कारण यह शरीर से बाहर निकल जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड. कार्बनिक सोडियम की कमी से श्वसन तंत्र के रोग होते हैं, जो तंबाकू के धुएं जैसे विभिन्न विदेशी पदार्थों की क्रिया से बढ़ जाते हैं। कार्बनिक सोडियम की कमी है मुख्य कारण, कारण समय से पहले बुढ़ापाखासकर महिलाओं में। अगर उनमें से कोई भी धूम्रपान करता है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, 5 साल धूम्रपान करने में 15 साल लगते हैं।

आमतौर पर धूम्रपान करने वालों का कहना है कि सिगरेट उन्हें शांत करती है। यह एक गहरा भ्रम है। इसके विपरीत, निकोटिन काफी हद तक खराब नसों का कारण है। धूम्रपान न केवल इस स्थिति को कम करने में मदद करता है, बल्कि इसे बढ़ाता भी है। और "शांत करना" केवल सुझाव का परिणाम है। हालांकि, कुछ आश्वासन इस तथ्य के कारण हो सकता है कि ऊतकों के अध: पतन के कारण तनाव से राहत मिली है। और तंबाकू का धुआं स्वाद ग्रंथियों के कार्यों को दबा देता है।

तंत्रिका तंतुओं के म्यान का विनाश गंभीर हो सकता है तंत्रिका संबंधी विकार।ऐसे में गाजर और अजवाइन के रस के सेवन से बहुत मदद मिलती है, जिससे तंत्रिका तंतु बहाल हो जाते हैं।

अन्य रसों के साथ अजवाइन के रस का मिश्रण एक अद्भुत परिणाम देता है जब बेरीबेरीअजवाइन के साथ रस के मिश्रण के उपयोग से सभी उम्र के रोगियों को काफी राहत मिली।

अजवाइन मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होती है, जो रक्त कोशिकाओं को पोषण देने के लिए आवश्यक हैं। बहुत संचार प्रणाली के रोगइस तथ्य का परिणाम है कि अकार्बनिक खनिज तत्व और लवण शरीर में पेश किए जाते हैं, जिन्हें अवशोषित नहीं किया जा सकता है और इसलिए केवल शरीर को प्रदूषित करते हैं। मैं यह दोहराते नहीं थकूंगा कि स्वास्थ्य को बनाए रखने और बनाए रखने के लिए, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि उपभोग किए गए भोजन की रासायनिक संरचना संतुलित हो।

इसलिए, यदि भोजन में सल्फर, आयरन और कैल्शियम की कमी है, या यदि वे भोजन में प्रवेश करते हैं पर्याप्तलेकिन मृत भोजन के साथ, जीवन शक्ति से रहित, रोग जैसे अस्थमा, गठिया, बवासीर।सल्फर और फास्फोरस का गलत अनुपात पैदा कर सकता है चिड़चिड़ापन की स्थिति, न्यूरस्थेनियाऔर भी गंभीर तंत्रिका संबंधी विकार. कई रोग जो अब तक शरीर में यूरिक एसिड की अत्यधिक मात्रा की उपस्थिति के कारण होते हैं, वे फॉस्फोरिक एसिड से भरपूर भोजन के सेवन से हो सकते हैं, लेकिन इसमें थोड़ा सल्फर होता है।

गाजर और अजवाइन के रस का मिश्रण इन सभी कार्बनिक पदार्थों का सही संयोजन प्रदान करता है और इन बीमारियों को रोकने का काम करता है।

ककड़ी का रस

खीरा एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, हालाँकि, उनके पास कई अन्य मूल्यवान गुण भी हैं। इसमें सिलिकॉन और सल्फर की उच्च सामग्री के कारण, खीरे का रस, विशेष रूप से गाजर, पालक और सलाद के रस के साथ, बालों के झड़ने को रोकता है और उनकी गहन वृद्धि की ओर जाता है। यह नाखूनों को भी मजबूत करता है, उन्हें झड़ने से रोकता है।

खीरे में 40% से अधिक पोटेशियम, 10% सोडियम, 7.5% कैल्शियम, 20% फास्फोरस, 7% क्लोरीन होता है।

खीरे और गाजर के रस का मिश्रण उपयोगी है आमवाती दर्द,जो शरीर में यूरिक एसिड के जमा होने का परिणाम है। यदि आप इस मिश्रण में थोड़ा चुकंदर का रस मिलाते हैं, तो उपचार प्रक्रिया और भी तेज हो जाएगी।

खीरे में पोटेशियम की उच्च सामग्री उन्हें बहुत मूल्यवान बनाती है रक्तचाप विकार।इसके अलावा, दिलचस्प बात यह है कि खीरे का रस उच्च रक्तचाप को कम करता है और निम्न रक्तचाप को बढ़ाता है, यानी इसे सामान्य करने में मदद करता है।

उपयोगी खीरे का रस दंत रोगऔर मसूड़े,उदाहरण के लिए जब पीरियोडोंटाइटिस।

खीरे के रस में गाजर और सलाद का रस मिलाकर नियमित रूप से सेवन करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं चर्म रोग।कुछ मामलों में, इस मिश्रण में थोड़ी मात्रा में अल्फाल्फा का रस मिलाने से इसकी प्रभावशीलता बढ़ जाती है।

सिंहपर्णी रस

यह सबसे अच्छे टॉनिक और फर्मिंग एजेंटों में से एक है। यह सुपर-अम्लीय वातावरण को बेअसर करने में मदद करता है और शरीर के क्षारीय संतुलन को सामान्य करता है।

सिंहपर्णी के रस में पोटेशियम, कैल्शियम और सोडियम का असाधारण उच्च प्रतिशत होता है। यह मैग्नीशियम और आयरन का भी सबसे समृद्ध स्रोत है।

कंकाल को मजबूत करने के लिए हमें मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जब भ्रूण में हड्डियाँ बनती हैं, तो गर्भवती माँ को अक्सर दांतों में समस्या होने लगती है। यह समझ में आता है। शरीर में मैग्नीशियम और कैल्शियम की आपूर्ति सीमित होती है, इसलिए इसे वहीं से निकाला जाता है जहां यह "बुरी तरह से पड़ा है" (बच्चों के लिए शुभकामनाएं!) बच्चे की हड्डियां मजबूत हों और मां के दांत स्वस्थ हों, इसके लिए गर्भावस्था के दौरान मैग्नीशियम और कैल्शियम का सेवन बढ़ाना जरूरी है। इसमें डंडेलियन जूस मदद करेगा।

रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए कैल्शियम, आयरन और सल्फर के साथ सही अनुपात में कार्बनिक मैग्नीशियम आवश्यक है। यह फेफड़ों के ऊतकों की बहाली के लिए एक निर्माण सामग्री के रूप में भी प्रयोग किया जाता है और तंत्रिका प्रणाली.

अन्य खनिजों की तरह, कार्बनिक मैग्नीशियम केवल से प्राप्त किया जा सकता है ताजे पौधेजिन्हें गर्मी उपचार और डिब्बाबंदी के अधीन नहीं किया गया है। कार्बनिक मैग्नीशियम को मैग्नीशियम की तैयारी के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो एक अकार्बनिक खनिज है। मैग्नीशियम की सभी रासायनिक तैयारी शरीर में अकार्बनिक अपशिष्ट के जमाव की ओर ले जाती है। हां, इन दवाओं का त्वरित प्रभाव पड़ता है, लेकिन अस्थायी सुधार के बाद बाद में नकारात्मक परिणाम होंगे। क्या एक बुद्धिमान सिद्धांत का पालन करना बेहतर नहीं है: "बाद में पछताने की तुलना में विवेकपूर्ण और सावधान रहना बेहतर है।" रासायनिक मैग्नीशियम की तैयारी के विपरीत, ताजे सब्जियों के रस से कार्बनिक मैग्नीशियम शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

कच्चे सिंहपर्णी का रस, जो कैवियार के पत्तों से प्राप्त होता है, गाजर के रस और शलजम के पत्तों के रस के साथ मिलाकर, विभिन्न प्रकार के उपचारों में मदद करता है। रीढ़ की बीमारियांऔर दूसरे हड्डी रोग,और दांतों को ताकत भी देता है, जिससे की घटना को रोका जा सकता है क्षरण।

हरे रस में सिंहपर्णी का रस विटामिन ए के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है।

गाजर, अजवाइन और सिंहपर्णी के रस का मिश्रण बहुत ही गुणकारी होता है दमाऔर हे फीवर।एक अच्छा प्रभाव तब प्राप्त होता है जब इन रोगों का कारण बनने वाले आहार के उल्लंघन समाप्त हो जाते हैं। सबसे पहले, दूध और डेयरी उत्पादों, केंद्रित स्टार्च के उपयोग को रोकना आवश्यक है औरशक्कर

अजवाइन और अजमोद के रस के साथ मिलाकर सिंहपर्णी का रस बहुत मदद करता है रक्ताल्पताऔर हृदय के कार्यात्मक विकार।यह के लिए भी अत्यंत उपयोगी है तिल्ली

कासनी-ENDIVIA का रस

एंडिव चिकोरी एक घुंघराले पौधे है जो लेट्यूस जैसा दिखता है। इसे "एस्करोल" और "चिकोरी" नामों से भी जाना जाता है। इस नज़दीकी रिश्तेदारसिंहपर्णी, और उनकी रासायनिक संरचना काफी हद तक समान है। के अतिरिक्त, चिकोरी में पोषक तत्व होते हैं जिनकी आंख के ऑप्टिकल सिस्टम को बुरी तरह से जरूरत होती है।

कासनी, गाजर, अजमोद और अजवाइन का रस मिश्रण अद्भुत पुनर्प्राप्ति परिणाम प्रदान करता है दृश्य दोष।इस मामले में, ऑप्टिक तंत्रिका और आंख की पेशी प्रणाली सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करती है। कई महीनों के लिए इस रस के मिश्रण के 250-500 ग्राम की दैनिक खपत अक्सर सामान्य दृष्टि को बहाल करती है, और कई मामलों में चश्मा पहनने की आवश्यकता गायब हो जाती है।

ऐसा ही एक मामला पिट्सबर्ग के दक्षिण में वेस्ट वर्जीनिया में रहने वाली एक महिला के साथ हुआ।

मोतियाबिंद होने के बाद महिला की आंखों की रोशनी पूरी तरह से चली गई। डॉक्टरों ने निराशाजनक निदान किया, उन्हें यकीन था कि वह फिर कभी नहीं देख पाएगी। इस महिला ने बहुत कुछ सुना है चमत्कारी क्रियाकच्ची सब्जी का रस और रस चिकित्सा की कोशिश करने का फैसला किया।

शरीर की सामान्य सफाई से गुजरने के बाद, उसने केवल कच्चे फल और सब्जियां (बिना केंद्रित स्टार्च और शर्करा के) खाना शुरू किया और रोजाना 250 ग्राम गाजर, अजवाइन, अजमोद और चिकोरी के रस का मिश्रण पिया; 250 ग्राम गाजर का रस; गाजर, अजवाइन, अजमोद और पालक के रस के मिश्रण का 250 ग्राम; 250 ग्राम गाजर-लेकिन-पालक के रस का मिश्रण। इलाज लंबा था लेकिन सफल रहा। एक साल के भीतर, उसकी आंखों की रोशनी इस हद तक बहाल हो गई कि वह मैग्नीफाइंग ग्लास से अखबार और पत्रिकाएं पढ़ सकती थी।

सौंफ का रस (मीठा डिल)

सौंफ दो प्रकार की होती है - साधारण, बगीचा, जिसे स्वीट डिल भी कहा जाता है, और फ्लोरेंटाइन, जिसे "फिनोकियो" (विशेष रूप से इटालियंस के साथ लोकप्रिय) के रूप में जाना जाता है।

बगीचे की सौंफ जड़ी-बूटियों से संबंधित है और रस निकालने के लिए उपयुक्त नहीं है, इसका उपयोग अक्सर मसाला के रूप में किया जाता है। लेकिन फ्लोरेंटाइन सौंफ, जो अजवाइन परिवार से संबंधित है, उत्कृष्ट रस देती है, और यह अजवाइन की तुलना में अधिक मीठा और अधिक सुगंधित होता है।

सौंफ का रस रक्त निर्माण प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और इसलिए यह मासिक धर्म संबंधी विकारों में विशेष रूप से उपयोगी है। मेंऐसे में इसे अलग-अलग दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है और गाजर और चुकंदर के रस के साथ मिलाया जा सकता है।

लहसुन का रस

लहसुन की अप्रिय गंध के कारण कई लोग इसे पसंद नहीं करते हैं, लेकिन यह मनुष्यों के लिए बेहद उपयोगी है। लहसुन सरसों के तेल और अन्य तत्वों से भरपूर होता है जो गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है, जिससे भूख में सुधार होता है। शरीर में अन्य चयापचय प्रक्रियाएं भी सक्रिय होती हैं, आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाया जाता है। लहसुन के रस का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

लहसुन में निहित आवश्यक तेल बलगम के संचय से फेफड़ों और ब्रांकाई को साफ करने में मदद करते हैं, साथ ही छिद्रों के माध्यम से शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं।

लहसुन का रस बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि आपका जूसर लहसुन के स्वाद को रस निकालने के बाद कई दिनों तक बरकरार रखेगा।

प्याज का रस

लहसुन के बारे में जो कहा गया है वह प्याज पर भी लागू होता है, हालांकि प्याज के रस में लहसुन के रस की तुलना में कम तीखी गंध होती है। लेकिन यह इसके लाभकारी गुणों को कम नहीं करता है, और निस्संदेह यह स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला एजेंट है।

लीक का रस

लीक का रस इसकी रासायनिक संरचना और शरीर पर प्याज और लहसुन के रस के प्रभाव के समान है, हालांकि यह कुछ हद तक कमजोर काम करता है।

सहिजन का रस

सहिजन का रस शुद्ध फ़ॉर्मउपयोग नहीं किया जाता है क्योंकि इसमें बहुत मजबूत आवश्यक पदार्थ होते हैं। सहिजन को आमतौर पर घी के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसमें नींबू का रस मिलाया जाता है। 150 ग्राम सहिजन का दलिया - 2-3 नींबू का रस। यह सबसे कुशल अनुपात है। परिणामी मिश्रण को खाली पेट दिन में 2 बार आधा चम्मच लें।

यह मिश्रण गुर्दे, पित्ताशय की थैली या श्लेष्मा झिल्ली को परेशान नहीं करता है। पाचन तंत्रहालांकि, यह संचित बलगम के शरीर से छुटकारा पाने में बेहद प्रभावी है, जो उपचार में बहुत महत्वपूर्ण है ब्रोंकाइटिस, साइनसाइटिस, तोंसिल्लितिसआदि।

इसके अलावा, नींबू के रस के साथ सहिजन का घोल एक मजबूत मूत्रवर्धक है, विशेष रूप से सूजन और जलोदर के लिए उपयोगी है।

पृथ्वी नाशपाती का रस

पिसा हुआ नाशपाती क्षारीय खनिजों, विशेष रूप से पोटेशियम में समृद्ध है, जो इसमें निहित सभी तत्वों का 50% से अधिक है।

यह सूरजमुखी के पौधे से संबंधित है और इटली में व्यापक रूप से उगाया जाता है, जहां इसे "कार्सिओफो" या "इर्चिचियोफो" नाम से जाना जाता है।

अपने कच्चे रूप में, इस सब्जी में एंजाइम इनुलेस और बड़ी मात्रा में इंसुलिन होता है। पिसे हुए नाशपाती का रस अलग-अलग और गाजर के रस में मिलाकर बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट होता है। पिसे नाशपाती के रस का प्रयोग करें मधुमेह, हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोगऔर गुर्दे।

सलाद जूस (लेटको)

लेट्यूस जूस में बड़ी मात्रा में आयरन और मैग्नीशियम होता है। इनमें से पहला तत्व शरीर में प्रकट होता है सर्वाधिक क्रियाशील, और इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे दूसरों की तुलना में अधिक बार अपडेट किया जाए। आयरन मुख्य रूप से यकृत और प्लीहा में जमा होता है और फिर आवश्यकतानुसार इसका उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, रक्त की तीव्र हानि, रक्तस्राव के साथ, लोहे का उपयोग लाल रक्त कोशिकाओं के गहन संश्लेषण के लिए किया जाता है। लीवर और प्लीहा में जमा आयरन का उपयोग तब भी किया जाता है जब यह पर्याप्त भोजन के साथ शरीर में प्रवेश नहीं करता है। तिल्ली में लोहे के भंडार एक बैटरी की तरह होते हैं जो रक्त को रिचार्ज करती है।

सलाद में भी मैग्नीशियम होता है, जिसमें जीवन देने वाली बहुत बड़ी शक्ति होती है। यह मांसपेशियों के ऊतकों, मस्तिष्क और तंत्रिकाओं के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है। कार्बनिक मैग्नीशियम लवण मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र और फेफड़ों के ऊतकों की कोशिकाओं के लिए एक निर्माण सामग्री के रूप में काम करते हैं। वे सामान्य रक्त परिसंचरण और कई अन्य कार्यों के रखरखाव में भी योगदान करते हैं, जिसके बिना यह असंभव है सही विनिमयपदार्थ।

जैसा कि मैंने कहा, मैग्नीशियम लवण के प्रभावी उपयोग के लिए कैल्शियम की भी आवश्यकता होती है। यह सलाद में पर्याप्त मात्रा में भी होता है, और यह ट्रेस तत्वों का यह संयोजन है जो सलाद को एक असाधारण मूल्यवान सब्जी बनाता है। तो, सलाद में मुख्य खनिजों का अनुपात इस प्रकार है: 38% से अधिक पोटेशियम, 15% कैल्शियम, 6% से थोड़ा अधिक लोहा और लगभग 6% मैग्नीशियम। इसके अलावा, इसमें 9% से अधिक फास्फोरस होता है - मस्तिष्क के मुख्य तत्वों में से एक और बहुत सारे सल्फर, जो हीमोग्लोबिन का हिस्सा है और एक ऑक्सीकरण एजेंट की भूमिका निभाता है। तंत्रिका तंत्र के कई रोग इस तथ्य से जुड़े हैं कि उपरोक्त तत्व शरीर में अकार्बनिक रूप में प्रवेश करते हैं, उदाहरण के लिए, मांस भोजन और अनाज के माध्यम से।

सिलिकॉन के साथ, जो लेट्यूस में 8% से अधिक है, त्वचा, टेंडन और बालों के विकास की सामान्य स्थिति के लिए सल्फर और फास्फोरस आवश्यक हैं। अनाज और पके हुए खाद्य पदार्थों से अकार्बनिक रूप में शरीर में इन तत्वों का अत्यधिक सेवन गंजेपन का मुख्य कारण है। गाजर, सलाद पत्ता और पालक के रस के मिश्रण का दैनिक सेवन इस प्रक्रिया को रोक सकता है या इसे पूरी तरह से रोक सकता है।

बालों के विकास में सुधार और उनके प्राकृतिक रंग को बहाल करने के लिए एक और प्रभावी उपाय गाजर, सलाद पत्ता, हरी मिर्च और अल्फाल्फा के रस का मिश्रण है।

गाजर के रस के मिश्रण में, लेट्यूस गाजर में निहित विटामिन ए के साथ-साथ सोडियम से समृद्ध होता है, जो कैल्शियम को भंग अवस्था में बनाए रखने में मदद करता है।

सलाद का रस निकालते समय, पत्तियों के रंग पर ध्यान दें। गहरे हरे रंग की पत्तियों का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि उनमें प्रकाश की तुलना में काफी अधिक क्लोरोफिल और अन्य महत्वपूर्ण तत्व होते हैं।

से पीड़ित लोगों के लिए सलाद का रस बहुत उपयोगी है यक्ष्माऔर पेट के रोग।यह एक अच्छा मूत्रवर्धक भी है। लेट्यूस जूस न केवल बड़ों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए, यहां तक ​​कि बहुत छोटे बच्चों के लिए भी उपयोगी है।

रोमेन लेट्यूस जूस

हालांकि रोमेन लेट्यूस परिवार से संबंधित है, यह रासायनिक रूप से हेड रोमेन से पूरी तरह अलग है। इसकी मातृभूमि कोस द्वीप है, जो ग्रीक द्वीपसमूह का हिस्सा है। यूके में, इसे "कोस-लेट्यूस" के रूप में जाना जाता है।

रोमेन लेट्यूस का रस थोड़ा पाउडर के साथ जोड़ा गया समुद्री सिवारअधिवृक्क प्रांतस्था को सक्रिय करता है और हार्मोन एड्रेनालाईन के स्राव में सुधार करता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक है। इस सलाद की एक विशेष संपत्ति इसकी उच्च सामग्री है सोडियम,जो यहां उपलब्ध पोटैशियम से 60% अधिक है। यह परिस्थिति रोमाईन जूस को रोगों के उपचार में सबसे मूल्यवान उपचारों में से एक बनाती है जैसे कांस्य रोग,जिसमें अधिवृक्क ग्रंथियां प्रभावित होती हैं।

रोजाना बड़ी मात्रा में ताजे रस के सेवन से सकारात्मक परिणाम सामने आए हैं, जिसमें पोटेशियम पर सोडियम की प्रधानता होती है। उपचार की अवधि के दौरान, सभी केंद्रित स्टार्च और शर्करा, किसी भी प्रकार के मांस और मांस उत्पादों के साथ-साथ सोडियम से अधिक पोटेशियम युक्त सभी सब्जियों को आहार से बाहर रखा गया था (इस प्रकार, बीट, अजवाइन, रोमेन लेट्यूस, पालक हमारे लिए उपयुक्त हैं सब्जियां)। रोगी के आहार में अनार, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, टमाटर, अंजीर, बादाम और बीच नट्स शामिल थे। उपरोक्त सभी रसों में गाजर का रस मिलाने पर सकारात्मक प्रभाव देखा गया।

सरसों के पत्तों का रस

सलाद में ही सरसों के पत्तों का प्रयोग करना चाहिए, क्योंकि इनका रस, जिसमें सरसों का तेल अधिक मात्रा में होता है, पाचन तंत्र और गुर्दे में सूजन पैदा कर सकता है।

सरसों के पत्तों में काफी मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, इसलिए इन्हें कभी भी उबाल कर नहीं खाना चाहिए (गर्मी उपचार के दौरान, कार्बनिक ऑक्सालिक एसिड मृत अकार्बनिक ऑक्सालिक एसिड में बदल जाता है, जो कैल्शियम लवण को बांधता है, गुर्दे और मूत्राशय में रेत और पत्थरों के निर्माण में योगदान देता है। ) .

हालांकि अकेले सरसों के पत्ते का रस कुछ असुविधा पैदा कर सकता है, फिर भी, इसे गाजर, पालक और शलजम के रस के साथ मिलाकर एक निश्चित मात्रा के लिए अच्छा है बवासीर।

अजमोद का रस

अजमोद सबसे शक्तिशाली रसों में से एक बनाता है, इसलिए आपको इसके शुद्ध रूप में 30-60 ग्राम से अधिक का सेवन कभी नहीं करना चाहिए। गाजर, सलाद, पालक या अजवाइन के रस के साथ बताई गई खुराक को मिला दें तो बेहतर होगा।

अजमोद के रस से जिन बीमारियों का इलाज किया जाना चाहिए, उनकी सूची काफी बड़ी और विविध है। कच्चा ताजा अजमोद का रस ऑक्सीजन चयापचय में सुधार और बनाए रखने में मदद करता है सामान्य कार्यअधिवृक्क और थाइरॉयड ग्रंथि. इसके अलावा, इस रस में निहित तत्व रक्त वाहिकाओं, विशेष रूप से केशिकाओं और धमनियों को मजबूत करते हैं। अजमोद का रस - उपचार के लिए सबसे प्रभावी उपाय जननांग प्रणाली के रोग।यह उन मामलों में बहुत मदद करता है जहां आपको वापस लेने की आवश्यकता होती है पथरीऔर मूत्राशय।इलाज के लिए अजमोद के रस का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है नेफ्रैटिस, एल्बुमिनुरिया, ड्रॉप्सी।इस जूस और जूस के मिश्रण की मदद से आंखों के सभी रोगों का सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है, जिसमें इसे शामिल किया जाता है। कॉर्नियल अल्सरेशन, मोतियाबिंद, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, नेत्र रोगविभिन्न चरणों में और प्यूपिलरी सुस्तीहमने अजमोद, अजवाइन, एंडिव और गाजर के रस के मिश्रण के साथ इलाज किया।

अजमोद का रस, विशेष रूप से चुकंदर या चुकंदर-गाजर के रस के साथ-साथ खीरे के रस को मिलाकर उपचार में प्रयोग किया जाता है। मासिक धर्म की अनियमितता।मासिक धर्म की ऐंठन और दर्द अक्सर बंद हो जाता है जब रोगी इन रसों को नियमित रूप से लेना शुरू कर देते हैं। अन्य मामलों की तरह, उपचार की अवधि के लिए केंद्रित स्टार्च, शर्करा और मांस उत्पादों को आहार से बाहर रखा गया है।

पार्सनिप जूस

खाद्य उत्पाद के रूप में पार्सनिप का व्यावहारिक रूप से कोई मूल्य नहीं है, इसलिए यह बागवानों के बीच अलोकप्रिय है। हालांकि, इसकी पत्तियों और जड़ों के रस के उपचार गुणों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। पार्सनिप का रस पोटेशियम, फास्फोरस, सल्फर, सिलिकॉन और क्लोरीन से भरपूर होता है।

पार्सनिप में मौजूद सिलिकॉन और सल्फर नाखूनों को मजबूत बनाते हैं, जिससे वे कम भंगुर हो जाते हैं। फास्फोरस और क्लोरीन फेफड़ों और ब्रांकाई के रोगों का इलाज करते हैं, इसलिए रोगियों के लिए पार्सनिप के रस की सिफारिश की जाती है तपेदिक, निमोनियाऔर वातस्फीतिपोटेशियम का एक उच्च प्रतिशत पार्सनिप को कई लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है मानसिक विकार।

उपरोक्त सभी केवल पार्सनिप पर लागू होते हैं।मैं बुवाई जंगली पार्सनिप मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त हैं क्योंकि इनमें जहरीले पदार्थ होते हैं।

हरी मिर्च का रस

यह रस अन्य सब्जियों के रस से भिन्न होता है क्योंकि यह एक दुर्लभ पदार्थ - सिलिकॉन से संतृप्त होता है, जो नाखूनों और बालों के लिए आवश्यक होता है। यह वसामय ग्रंथियों की सामान्य गतिविधि के लिए भी बहुत उपयोगी है और आंसू की नली. गाजर के रस के साथ काली मिर्च के रस का मिश्रण, जिसमें 25-50% काली मिर्च का रस त्वचा को दाग-धब्बों से साफ करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

से पीड़ित लोग शूल, गैसऔर आंतों में बलगमहर दिन 500 ग्राम काली मिर्च का रस और 500 ग्राम गाजर और पालक के रस का मिश्रण लेने की सलाह दी जाती है। जूस दो से तीन घंटे के अंतराल पर खाली पेट सबसे अच्छा पिया जाता है।

आलू का रस

कच्चे आलू में आसानी से पचने योग्य शर्करा होती है, जो पकने पर स्टार्च में बदल जाती है। यह याद रखना चाहिए कि आलू में, विशेष रूप से अंकुरित और हरे कंदों में, सोलनिन नामक एक जहरीला पदार्थ बनता है, जिसका मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव विशेष रूप से बढ़ जाता है यदि उबला हुआ आलू और मांस एक ही समय में खाया जाता है। इस मामले में, जननांग अंगों को नियंत्रित करने वाले केंद्रों की अत्यधिक उत्तेजना हो सकती है। तो यौन विकार वाले लोगों के लिए, यौन उत्तेजना से ग्रस्त और यौन संक्रमित बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए, ऐसे व्यंजनों को मना करना बेहतर होता है।

इसके विपरीत कच्चे आलू और उनका रस बहुत उपयोगी होता है। इसमें पोटेशियम, सल्फर, फास्फोरस और क्लोरीन जैसे पदार्थ बड़ी मात्रा में होते हैं, इसलिए इसे हटाने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है उम्र के धब्बेत्वचा पर। मैं एक बार फिर दोहराता हूं कि इन सहित सभी ट्रेस तत्व केवल जैविक, प्राकृतिक रूप में उपयोगी होते हैं। पकाए जाने पर, वे अकार्बनिक तत्वों में बदल जाते हैं, और इस रूप में वे शरीर द्वारा बिल्कुल भी अवशोषित नहीं होते हैं या बहुत कम मूल्य के होते हैं।

ऐसा माना जाता है कि अन्य सब्जियों की तरह आलू को कच्चा नहीं खाया जा सकता। यह एक भ्रम है। रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के बिना उगाए गए ताजे कच्चे आलू स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों होते हैं। विशेष रूप से महान लाभआलू और गाजर के रस के संयोजन से निकाला जा सकता है।

कच्चे आलू का रस एक बेहतरीन क्लींजर है। पाचन विकारों के लिए और तंत्रिका रोगआलू, गाजर और अजवाइन के रस के मिश्रण का प्रयोग करें। पर कटिस्नायुशूलऔर गण्डमालाअनुशंसित रोज के इस्तेमाल केआहार से मांस और मछली के व्यंजनों के पूर्ण बहिष्कार के साथ गाजर, चुकंदर और खीरे के रस से आधा लीटर रस मिश्रण।

गाजर, आलू और अजमोद के रस के मिश्रण ने उपचार में मदद की वातस्फीति

मूली का रस

रस न केवल मूली की जड़ों से, बल्कि पत्तियों से भी तैयार किया जा सकता है। इसका उपयोग केवल रस मिश्रण के हिस्से के रूप में किया जाना चाहिए, क्योंकि शुद्ध बिना पतला मूली का रस एक बहुत मजबूत जलन प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

गाजर के रस और मूली के रस का रस का मिश्रण श्लेष्मा झिल्ली के स्वर को बढ़ाता है। सहिजन का रस लेने के एक घंटे के भीतर इस रस के मिश्रण को पीने से सबसे अधिक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। सहिजन का रस बलगम को घोलता है, और मूली का रस इसे शरीर से निकालता है, श्लेष्मा झिल्ली को पुनर्स्थापित करता है और शांत करता है।

जैसा कि मैंने कहा, शरीर में जमा हुआ बलगम कई बीमारियों का कारण होता है। उदाहरण के लिए, इसके कारण, नासूर,जिसे हमें शल्य चिकित्सा द्वारा हटाने की सलाह दी जाती है, हालांकि कोई भी कभी भी ऑपरेशन की सफलता की गारंटी नहीं दे सकता है। और वास्तव में ऑपरेशन में अक्सर कोई आवश्यकता नहीं होती है। हॉर्सरैडिश और नींबू का रस बिना किसी नुकसान के सर्जरी के साथ-साथ मदद करता। यदि आप शरीर में बलगम के संचय और उससे जुड़ी समस्याओं से बचना चाहते हैं, तो निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें: दूध और डेयरी उत्पादों, केंद्रित शर्करा, स्टार्च, ब्रेड और अनाज के अत्यधिक सेवन के परिणामस्वरूप बलगम बनता है।

रूबर्ब जूस

कम ही लोग जानते हैं कि रुबर्ब का अधिक सेवन अक्सर बच्चों में किडनी खराब होने का कारण होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रूबर्ब में किसी भी अन्य सब्जी की तुलना में बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड होता है। जब हम ऐसे कॉम्पोट या जैम बनाते हैं जो बच्चों को बहुत पसंद आते हैं, तो ऑक्सालिक एसिड एक अकार्बनिक पदार्थ में बदल जाता है जो क्रिस्टल के रूप में हमारे ऊतकों और अंगों में जमा हो जाता है। इस प्रकार, हम खुद को गठिया, गठिया, यूरोलिथियासिस कमा सकते हैं। ऑक्सालिक एसिड आमतौर पर हमें बहुत सारी समस्याएं देता है, इसलिए हम इसके बारे में अलग से बात करेंगे।

हालांकि, अगर सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो रबर्ब जूस भी फायदेमंद हो सकता है। यह सही है - इसका मतलब है कच्चा, कम मात्रा में और अन्य रसों के साथ मिश्रित, जैसे कि गाजर का रस, अजवाइन का रस या फलों का रस। इस तरह के रस के मिश्रण आंतों की गतिशीलता को बढ़ाते हैं। रूबर्ब के रस को मीठा करने की सिफारिश नहीं की जाती है, और यदि ऐसा किया जाता है, तो इस उद्देश्य के लिए शहद का उपयोग किया जाना चाहिए, न कि चीनी का।

मौखिक रस

पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को बहाल करने के लिए सोरेल का रस एक उत्कृष्ट उपाय है जब आंतों की सुस्ती।इसमें आयरन और मैग्नीशियम होता है, जो रक्त की अच्छी स्थिति बनाए रखने के लिए आवश्यक होता है, साथ ही फास्फोरस, सल्फर और सिलिकॉन भी होता है, जिसे शरीर को शुद्ध करने और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। सॉरेल की यह रासायनिक संरचना इसे सभी ग्रंथियों के कामकाज के लिए एक मूल्यवान उत्पाद बनाती है। उबाले हुए शर्बत से कोई फायदा नहीं होता, इसलिए खाने से शर्बत सूपमना करना बेहतर है।

पालक का रस

पालक पेट से लेकर बड़ी आंत तक, पाचन तंत्र के सभी अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। कच्चा पालक कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होता है जो आंत्र समारोह को साफ करने और बहाल करने में मदद करता है। आप पालक का रस आधा लीटर प्रतिदिन सेवन कर सकते हैं लघु अवधिसबसे अधिक परिसमापन गंभीर रूप कब्ज।जुलाब का उपयोग नशे की लत है, और समय के साथ यह आदत अधिक से अधिक शक्तिशाली जुलाब की आवश्यकता की ओर ले जाती है। सभी जुलाब को मजबूत अड़चन के रूप में जाना जाता है जो आंतों की मांसपेशियों को उत्तेजित करता है। पालक का रस मांसपेशियों और तंत्रिका ऊतकों को काम करता है, उन्हें पुरानी निष्क्रियता का इलाज करता है। नतीजतन, वे रस लगाने के बाद भी स्वतंत्र रूप से काम करना जारी रखते हैं। ऐसे में कच्चे पालक का रस पूरे पाचन तंत्र को साफ करने और ठीक करने में बहुत कारगर होता है।

वहाँ दूसरा है महत्वपूर्ण संपत्तिपालक: इसका दांतों और मसूड़ों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसे निवारक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है पेरिओडाँटल रोग।यह वास्तव में स्कर्वी का एक हल्का रूप है, जो शरीर में कुछ विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी के कारण होता है, अर्थात् वे जो गाजर और पालक के रस के मिश्रण में पाए जाते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि हम पीरियडोंटल बीमारी से पीड़ित हैं - आखिरकार, हम गाजर-पालक के रस के बजाय उबले हुए अनाज, परिष्कृत चीनी और अन्य जंक फूड खाते हैं। लेकिन किसी को केवल कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थों पर स्विच करना होगा - और आप मसूड़ों और दांतों की समस्याओं के बारे में भूल जाएंगे।

उन सभी बीमारियों को सूचीबद्ध करना मुश्किल है जो निचली आंतों में विषाक्त पदार्थों के संचय का कारण बनती हैं। इस पेप्टिक अल्सर, तंत्रिका तंत्र के विकार, अधिवृक्क ग्रंथियों के विकारऔर थाइरॉयड ग्रंथि, हृदय प्रणाली के रोग, न्यूरिटिस, गठिया, फोड़ेऔर फोड़े, हाथ-पांव में सूजन, उच्च रक्तचापऔर हाइपोटेंशन, गठिया, पुरानी थकान, माइग्रेन।और यह पूरी सूची नहीं है। लेकिन कच्ची गाजर और पालक खाने से इन सभी बीमारियों से बचा जा सकता है। आहार से मांस उत्पादों, मछली, दूध को छोड़कर, लेकिन रोजाना आधा लीटर गाजर-पालक का रस पीने से आपको कभी भी इन समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ेगा।

पालक, लेट्यूस और वॉटरक्रेस (वाटर्रेस), साथ ही गाजर और हरी मिर्च में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और ई होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ई की कमी महिलाओं में गर्भपात और बांझपन के कारणों में से एक है, साथ ही साथ पुरुषों में नपुंसकता। पक्षाघात के कई रूप भी इस विटामिन की कमी का परिणाम हैं। इसकी कमी से चयापचय संबंधी विकार होते हैं, जो बदले में समग्र कल्याण में गिरावट की ओर जाता है।

पालक को कभी भी उबाल कर या डिब्बाबंद नहीं खाना चाहिए। क्योंकि एक ही समय में उच्च तापमान के प्रभाव में ऑक्सालिक एसिड के परमाणु अकार्बनिक हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गुर्दे की पथरी बन जाती है।

और अब, जैसा कि मैंने वादा किया था, आइए इसके बारे में और बात करते हैं ओकसेलिक अम्ल।

में मानव शरीर, अर्थात् पाचन नलिका में, संचार प्रणाली में, शुक्राणुओं और उत्सर्जन अंगों में, क्रमाकुंचन गति लगातार हो रही है। यह तरंगों में किया जाता है और इसमें नसों और मांसपेशियों के लगातार संकुचन और आराम की एक श्रृंखला होती है। इस क्रमाकुंचन क्रिया की प्रभावशीलता और समयबद्धता काफी हद तक नसों और मांसपेशियों की टोन और शारीरिक स्थिति पर निर्भर करती है।

इस प्रक्रिया को उत्तेजित करने वाला एक महत्वपूर्ण तत्व ऑक्सालिक एसिड है।

इस बात में कोई संदेह नहीं है कि शरीर में कोई भी गति अंगों की कोशिकाओं और ऊतकों में जीवन की उपस्थिति पर निर्भर करती है। मृत पदार्थ जीवन के लिए अक्षम है। केवल जीवित पदार्थ ही जीवन का समर्थन कर सकते हैं और सभी महत्वपूर्ण के सामान्य पाठ्यक्रम को सुनिश्चित कर सकते हैं महत्वपूर्ण प्रक्रियाएंजीव में। निश्चित रूप से, स्वस्थ शरीर, सभी बलों को इकट्ठा करके, अपने लिए जीवित पदार्थों की तलाश या संश्लेषण करेगा। लेकिन यह कब तक चलेगा?

यदि शरीर की ऐसी महत्वपूर्ण प्रणालियाँ, उदाहरण के लिए, पाचन या उत्सर्जन प्रणाली, सड़ने लगती हैं, और उनके अंग खराब हो जाते हैं, तो उनके कार्यों की दक्षता स्वाभाविक रूप से तेजी से बिगड़ जाएगी। और शरीर की ऐसी स्थिति केवल कच्चे फलों और सब्जियों द्वारा कोशिकाओं और ऊतकों तक पहुँचाए गए जीवित परमाणुओं के भोजन में कमी या अनुपस्थिति का परिणाम होगी।

यह एक से अधिक बार कहा गया है कि एक ही रासायनिक संरचना के पदार्थ कार्बनिक (जीवित एंजाइमों के साथ पूरक) और अकार्बनिक रूपों में मौजूद हो सकते हैं। अपने कच्चे रूप में, किसी भी भोजन में जीवित कार्बनिक पदार्थ होते हैं और सभी आवश्यक एंजाइमों से परिपूर्ण होते हैं। ऑक्सालिक एसिड के बारे में भी यही कहा जा सकता है। कच्ची सब्जियों और उनके रस में पाया जाने वाला ऑक्सालिक एसिड क्रियान्वयन के लिए आवश्यक है शारीरिक कार्यहमारा शरीर। ऑक्सालिक एसिड आसानी से कैल्शियम के साथ जुड़ जाता है, और यदि ये दोनों पदार्थ कार्बनिक हैं, तो यह संयोजन उपयोगी है। इस मामले में, ऑक्सालिक एसिड कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है, जबकि शरीर के क्रमाकुंचन समारोह को उत्तेजित करता है।

लेकिन जैसे ही जीवित भोजन को उबाला जाता है या किसी अन्य प्रसंस्करण के अधीन किया जाता है, वही ऑक्सालिक एसिड गैर-व्यवहार्य, अकार्बनिक - यानी एक जीवित जीव के लिए हानिकारक, इसे नष्ट कर देता है। और अगर यह जीवित कैल्शियम के साथ यौगिक बनाता है, जो अन्य भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है, तो यह जीवित कैल्शियम सभी मूल्य खो देता है और शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। यह सब कैल्शियम की गंभीर कमी की ओर जाता है, और इसके परिणामस्वरूप, हड्डी के ऊतकों का विनाश होता है।

इस प्रकार, उत्पादों के गर्मी उपचार के कारण हमारे भोजन में निहित खनिजों को शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, यह सब अक्सर अन्य तत्वों को आत्मसात करने से रोकता है, जो केवल रासायनिक या अन्य प्रभावों से ही संभव है।

कार्बनिक ऑक्सालिक एसिड की सबसे बड़ी मात्रा ताजा पालक में, चुकंदर, शलजम और सरसों के पत्तों में, केल और ब्रॉड-लीव्ड फ्रेंच सॉरेल में पाई जाती है।

टमाटर का रस

यह जूस सबसे किफायती और उपयोगी उत्पादों में से एक है। यह सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है।

टमाटर में काफी मात्रा में साइट्रिक और मैलिक एसिड होता है, साथ ही एक निश्चित मात्रा में ऑक्सालिक एसिड भी होता है। इन सभी अम्लों की मानव शरीर को चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यकता होती है, और ताजे टमाटर होते हैं सबसे अच्छा स्रोतइन पदार्थों। लेकिन यह इन सब्जियों को गर्म करने लायक है, जैसे शरीर द्वारा आवश्यकपदार्थ तुरंत अकार्बनिक में बदल जाते हैं, जो मनुष्यों के लिए हानिकारक होते हैं। गुर्दे और मूत्राशय की पथरी के कई मामलों में, उबले या डिब्बाबंद टमाटर या उनके रस, विशेष रूप से स्टार्च और शर्करा युक्त, मुख्य अपराधी हैं।

हरी बीन्स का रस

यह जूस उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो मधुमेह से पीड़ित है।मधुमेह हमेशा विरासत में नहीं मिलता है। हालांकि, अगर परिवार में बड़ी मात्रा में केंद्रित कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की प्रथा है, तो यह रोग न केवल माता-पिता में, बल्कि एक बच्चे में भी विकसित हो सकता है, खासकर अगर उसे अपने माता-पिता से एक अग्न्याशय विरासत में मिला हो जो अकार्बनिक के प्रति संवेदनशील और संवेदनशील है। खाना। अकार्बनिक, उबला हुआ, आटा और अनाज उत्पादों के साथ-साथ पाश्चुरीकृत या उबला हुआ गाय के दूध के आहार में प्रमुखता इस बीमारी के विकास के मुख्य कारणों में से एक है।

यह ज्ञात है कि इंसुलिन का इंजेक्शन इस बीमारी के इलाज में मदद नहीं करता है, लेकिन केवल अल्पकालिक राहत प्रदान करता है। इंसुलिन अग्न्याशय द्वारा निर्मित एक पदार्थ है और शरीर को प्राकृतिक शर्करा के अवशोषण के साथ प्रदान करता है (लेकिन बार-बार संसाधित और परिष्कृत चीनी जो कारखानों में बनाई जाती है) नहीं। ऐसी प्राकृतिक चीनी का उपयोग शरीर द्वारा ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, हमारी कोशिकाओं और ऊतकों को केवल ताजी कच्ची सब्जियों और फलों में पाए जाने वाले कार्बनिक शर्करा से लाभ हो सकता है। अकार्बनिक स्टार्च और चीनी के लिए, उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित करने के लिए, आपको पहले इन तत्वों को "प्राथमिक" शर्करा में बदलना होगा। लेकिन चूंकि अकार्बनिक स्टार्च और चीनी में जीवित एंजाइम नहीं होते हैं, इन पदार्थों को कार्बनिक में परिवर्तित करने की प्रक्रिया में, अग्न्याशय अतिभारित होता है और बेजान परमाणु प्राप्त करता है जिसमें बिल्कुल कोई पुनर्स्थापना या निर्माण गुणवत्ता नहीं होती है। यही मधुमेह की ओर ले जाता है।

यह स्थापित किया गया है कि हरी बीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के रस के मिश्रण में ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर द्वारा प्राकृतिक इंसुलिन के उत्पादन में योगदान करते हैं, जो पाचन अंगों की जरूरतों के लिए आवश्यक है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मधुमेह की रोकथाम के लिए, सभी केंद्रित स्टार्च और शर्करा को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, और वसायुक्त और मांस उत्पादों का सेवन सीमित होना चाहिए। मधुमेह के उपचार के लिए गाजर, सलाद पत्ता, हरी बीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के रस के मिश्रण का 1 लीटर प्रतिदिन सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा आधा लीटर गाजर और पालक के रस का मिश्रण पीने से लाभ होता है। नियमित सफाई करने वाले एनीमा अच्छे परिणाम देते हैं।

टरप के पत्तों का रस

कैल्शियम की मात्रा के मामले में कोई अन्य सब्जी शलजम का मुकाबला नहीं कर सकती है, जिसमें शलजम के पत्ते इतने समृद्ध होते हैं। यह पदार्थ यहाँ स्थित अन्य खनिजों और लवणों की संयुक्त मात्रा से 50% अधिक है। इसलिए, शलजम के पत्तों का रस उन लोगों के लिए सबसे अच्छा उपाय है जो इस बीमारी से पीड़ित हैं ऑस्टियोपोरोसिस, क्षय,साथ ही साथ हड्डियों का नरम होनाऔर दांत।गाजर के रस और सिंहपर्णी के रस के साथ मिलाने पर यह रस सबसे अधिक प्रभावी होता है। सिंहपर्णी में पाया जाने वाला मैग्नीशियम, शलजम के पत्तों में कैल्शियम और गाजर से भरपूर पदार्थ हड्डियों को जरूरी मजबूती प्रदान करते हैं।

इसके अलावा, शलजम के पत्तों का रस शरीर में अम्लता को कम करता है, इसकी क्षारीय संरचना में सुधार करता है, विशेष रूप से अजवाइन और गाजर के रस के संयोजन में। शलजम के पत्ते भी सोडियम और आयरन से भरपूर होते हैं।

शरीर में कार्बनिक कैल्शियम की कमी चीनी, पाश्चुरीकृत गाय के दूध के साथ-साथ आटा और अनाज उत्पादों के लगातार सेवन से हो सकती है। इन सभी उत्पादों में भारी मात्रा में कैल्शियम होता है, लेकिन अकार्बनिक, जिसका जीवित मानव शरीर से कोई लेना-देना नहीं है और यह बस इसके साथ असंगत है। इस कैल्शियम का सेवन करना सीमेंट को चबाने जैसा है।इस हानिकारक पदार्थ से छुटकारा पाने के लिए शरीर, विशेषकर संचार प्रणाली को कड़ी मेहनत करनी पड़ती है।

अकार्बनिक कैल्शियम परमाणु अक्सर रक्त वाहिकाओं में प्रवेश करते हैं और उनके सिरों पर बस जाते हैं। विशेष रूप से उनमें से बहुत से मलाशय में होते हैं, जहां वे धीरे-धीरे जमा होते हैं, जिससे असुविधा और दर्द होता है। ऐसा रोग अवस्थाबुलाया बवासीर।

यह आमतौर पर उन लोगों को प्रभावित करता है जो पका हुआ भोजन या बड़ी मात्रा में अकार्बनिक पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं। ऐसे कोई लोग नहीं हैं जो जीवित भोजन और जूस खाते हैं और साथ ही उन्हें बवासीर भी होता है। इंजेक्शन, विद्युत जमावट (जमावट) और सर्जरी की मदद से इस बीमारी से छुटकारा पाने के किसी भी प्रयास से अंतिम वसूली नहीं होती है, क्योंकि यह सब केवल परिणामों को खत्म करने का प्रयास है, न कि बीमारी का कारण। यहाँ एक विशिष्ट उदाहरण है।

एक काफी प्रसिद्ध वकील बहुत लंबे समय से बवासीर के उपेक्षित, लगभग पुराने रूप से पीड़ित था। उन्हें गाजर, पालक, शलजम और जलकुंभी (वाटर्रेस) के रस का 1 लीटर मिश्रण रोजाना पीने और विशेष रूप से कच्ची सब्जियां और फल खाने की सलाह दी गई।

एक महीना भी नहीं बीता, और खुश रोगी फिर से हमारे पास आया चिकित्सा जांच. उन्होंने दावा किया कि बवासीर का कोई निशान नहीं था। जल्द ही जांच करने वाले डॉक्टरों ने इसकी पुष्टि की।

और ये मामला अकेला नहीं है. उपरोक्त रसों के सेवन से बहुत से लोग इस अप्रिय बीमारी से छुटकारा पाने में सफल रहे हैं।

जलकुंभी का रस

यह जूस इस मायने में अलग है कि यह सल्फर से भरपूर होता है। जलकुंभी के रस की एक अन्य विशेषता तत्वों की एक महत्वपूर्ण सामग्री है जो एक शक्तिशाली आंत्र सफाई कर सकती है, इसलिए इस रस को केवल गाजर या अजवाइन जैसे अन्य रसों के मिश्रण में सेवन करने की सलाह दी जाती है।

जलकुंभी में बहुत अधिक पोटेशियम होता है - 20% से अधिक, कैल्शियम - 18%, सोडियम - 8%, मैग्नीशियम - 5%, और थोड़ा लोहा - 0.25%।

पर एनीमिया, निम्न रक्तचापऔर शरीर की थकावटपालक के रस के साथ गाजर का रस और थोड़ी मात्रा में सलाद का रस, जलकुंभी का रस और शलजम के पत्तों का मिश्रण लेने की सलाह दी जाती है। इसमें रक्त को नवीनीकृत करने और विशेष रूप से इसकी ऑक्सीजन आपूर्ति में सुधार करने के लिए आवश्यक पदार्थ होते हैं।

गाजर के रस, पालक, शलजम के पत्तों और जलकुंभी के मिश्रण में थके हुए रक्त फाइब्रिन को भंग करने की क्षमता होती है जब बवासीर।इसकी मदद से आप न केवल बवासीर के धक्कों, बल्कि कई प्रकार के धक्कों से भी सफलतापूर्वक छुटकारा पा सकते हैं ट्यूमर।

आप सर्जनों की मदद का सहारा लिए बिना, अपेक्षाकृत कम समय में बवासीर से छुटकारा पा सकते हैं, जो इस प्रकार है: आपको पूरी तरह से स्विच करते समय हर दिन गाजर के रस, पालक, शलजम के पत्तों और जलकुंभी के मिश्रण का 1 लीटर लेने की आवश्यकता है। स्वस्थ "जीवित" भोजन के लिए (देखें। शलजम का रस)।

उपचार के दौरान वातस्फीतिजलकुंभी का रस गाजर, अजमोद और आलू के रस के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त है। इस मिश्रण में फास्फोरस और क्लोरीन तत्व विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

कच्चा पोटेशियम "शोरबा"

ऐसी बहुत सारी सब्जियां हैं जिनमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। लेकिन यह सबसे उपयोगी ट्रेस तत्व गाजर, अजवाइन, अजमोद और पालक में पाया जाता है। जब इन सब्जियों से कच्चे, बिना पतला रस का सेवन किया जाता है तो पोटेशियम सबसे अच्छा अवशोषित होता है।

मैं इस मिश्रण को पोटेशियम "शोरबा" कहता हूं क्योंकि इसमें लगभग सभी लवण और खनिज होते हैं शरीर के लिए जरूरी. जल्दी करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है अति अम्लता को कम करना आमाशय रस, पोटेशियम "शोरबा" की तुलना में। जूस का यह मिश्रण शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं और वे इतने इष्टतम अनुपात में होते हैं कि पोटेशियम "शोरबा" शरीर की पोषक तत्वों की आवश्यकता को कुछ समय के लिए पूरी तरह से संतुष्ट कर सकता है जब कोई व्यक्ति अन्य भोजन लेने में असमर्थ होता है, उदाहरण के लिए, एक गंभीर बीमारी के दौरान। हर कोई इस "शोरबा" का विशिष्ट स्वाद पसंद नहीं करता है, लेकिन कभी-कभी आपको इसे सहना पड़ता है अप्रिय संवेदनाएंस्वास्थ्य प्राप्त करने के लिए, क्योंकि हमें कोशिकाओं और ऊतकों को बहाल करने के लिए जीवित तत्वों की बहुत आवश्यकता होती है।

भूरा शैवाल (केल्प)

समुद्री शैवाल केल्प मूल्यवान में से एक है खाद्य उत्पाद. इसके ग्रंथियों के बाल सतह पर तैरते हैं, जहां, सूरज की रोशनी के प्रभाव में, एंजाइमों की मदद से, वे कलियों और पत्तियों के समान कुछ बनाते हैं, और जड़ें नीचे जाती हैं, कभी-कभी 20-30 हजार फीट की गहराई तक पहुंचती हैं ( 1 फुट लगभग 30.5 सेमी . के बराबर होता है).

लामिनारिया की पत्तियों को समुद्री सलाद या समुद्री शैवाल के रूप में जाना जाता है। यह स्कॉटलैंड, आयरलैंड, जापान और अन्य देशों के निवासियों द्वारा व्यापक रूप से खाया जाता है। अमेरिका और कनाडा में, इसका व्यापक रूप से सूखे रूप में उपयोग किया जाता है।

भूरा समुद्री शैवाल कार्बनिक आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, इसमें खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं जो साधारण सब्जियों में खोजना इतना आसान नहीं होता है। यह समझ में आता है, क्योंकि में समुद्र का पानी 59 से अधिक तत्व घुल जाते हैं। इसलिए हमें समुद्री भोजन की इतनी आवश्यकता है - उनकी एक अनूठी रासायनिक संरचना है।

उपयोग सामान्य राशिशैवाल एक आहार पूरक के रूप में शरीर को ट्रेस तत्वों का एक सेट प्रदान करता है जो किसी भी फल और सब्जियों में नहीं पाए जाते हैं।

यदि आप रस (गाजर, अजवाइन, अजमोद और पालक) के पोटेशियम मिश्रण में शैवाल पाउडर मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद मिलता है, जो अंतःस्रावी ग्रंथियों की प्रणाली के लिए बेहद उपयोगी होता है, खासकर थायराइड ग्रंथि के लिए।

सेब का सिरका

अपने पिछले प्रकाशनों में, मैंने शरीर पर सिरके के हानिकारक प्रभावों के बारे में बहुत कुछ लिखा था। लेकिन यह सब केवल सफेद आसुत और वाइन सिरका से संबंधित है, जिसमें एसिटिक एसिड होता है।

सफेद आसुत सिरका इंसानों के लिए वास्तव में खतरनाक है। यह लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट कर देता है और एनीमिया का कारण बनता है। इसके अलावा, सफेद सिरका उल्लंघन करता है पाचन प्रक्रिया, उन्हें धीमा कर देता है और भोजन के अवशोषण को रोकता है।

वाइन के किण्वन के दौरान उत्पादित सिरका में औसतन 3 से 9% एसिटिक एसिड होता है और आमतौर पर बहुत कम टार्टरिक एसिड होता है। एसिटिक एसिड अक्सर सिरोसिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस और अन्य गंभीर बीमारियों का कारण होता है जो जीवित ऊतकों के विनाश के साथ होते हैं।

और यहाँ साबुत सेब से प्राप्त सिरका बहुत उपयोगी होता है,इसलिए क्योंकि इसमें कार्बनिक मैलिक एसिड होता है, जो पाचन को बढ़ावा देता है।

सेब साइडर सिरका में निहित एसिड एक बहुत ही मूल्यवान निर्माण तत्व है जो शरीर में क्षारीय और खनिज पदार्थों के साथ मिलकर बनता है। यह रूप में एक ऊर्जा आरक्षित बनाता है ग्लाइकोजनग्लाइकोजन रक्त के थक्के को बढ़ाता है, मासिक धर्म चक्र को बहाल करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है।

इसके अलावा, सेब साइडर सिरका पोटेशियम में असाधारण रूप से उच्च है, एक पदार्थ जो शरीर में एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा के उत्पादन और रखरखाव और तंत्रिका तंत्र की बहाली के लिए आवश्यक है।

सेब का सिरका पूरे सेब से बनाया जाता है। परिणामी उत्पाद में एक अद्भुत एंटीसेप्टिक गुण होता है। इसे सीधे त्वचा पर लगाने से बहुतों को मदद मिलती है चर्म रोग।एप्पल साइडर सिरका भी व्यापक रूप से इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है वैरिकाज - वेंस।ऐसा करने के लिए, सुबह और शाम, आपको प्रभावित क्षेत्रों को सेब साइडर सिरका के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता है। वहीं, आपको 2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर के साथ रोजाना 2-3 गिलास पानी पीने की जरूरत है।

यह याद रखना चाहिए कि हमारी भलाई, और वास्तव में हमारा पूरा जीवन, रक्त की स्थिति पर निर्भर करता है जो अस्थि मज्जा में उत्पन्न होता है और पूरे शरीर में संचार प्रणाली में घूमता है। रक्त का पूर्ण नवीनीकरण हर 28 दिनों में व्यवस्थित रूप से होता है, और इस चक्र के उल्लंघन का स्वास्थ्य पर अत्यधिक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया होने के लिएमैं उल्लंघन के बिना, न केवल सब्जी और फलों के रस, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले सेब साइडर सिरका का लगातार सेवन करने की सिफारिश की जाती है।

रोजाना एक गिलास पानी में 2 चम्मच इस सिरके का सेवन (यदि आवश्यक हो तो दिन में 2-3 बार) करने से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है प्रचुर मात्रा में मासिक धर्म, बवासीर से खून बह रहा है, नाक से खून बह रहा है, विभिन्न रक्तस्राव घावों के साथ।

सेब का सिरका उच्च रक्तचाप से निपटने में भी मदद करता है। यह ज्ञात है कि पाचन तंत्र में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की कमी प्रोटीन की पाचनशक्ति को खराब करती है, जो बदले में रक्तचाप में वृद्धि की ओर ले जाती है। इस बीमारी से निपटने के लिए आपको भोजन से पहले रोजाना एक से तीन चम्मच लेने की जरूरत है। सेब का सिरका. नतीजतन रक्त चापउल्लेखनीय रूप से घट जाती है।

रस उपचार शरीर को शुद्ध करने के तरीकों में से एक है, जिसे कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया जाता है। हालांकि, यह तकनीक, अन्य सभी की तरह, इसकी कमियों के बिना नहीं है। लेकिन फिर भी, कच्चे रस के उपचार में अतुलनीय रूप से अधिक फायदे हैं, क्योंकि उनके उपयोग से मलाशय की सफाई होती है, और कई डॉक्टर इस अंग के स्वास्थ्य को समग्र रूप से पूरे जीव के स्वास्थ्य की कुंजी मानते हैं। आप इस पेज पर उन बीमारियों के बारे में जानेंगे जिनके लिए जूस का इलाज किया जाता है और वॉकर्स कोकीन किस पर आधारित है।

सफाई के लिए उपवास और रस

कुछ पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि उपवास और जूस "जुड़वां भाई" हैं, क्योंकि ताजी निचोड़ी हुई सब्जियों पर उपवास और फलों के रसपानी पर पूर्ण भुखमरी से कहीं अधिक प्रभावी। रस शरीर को तेजी से और बेहतर तरीके से शुद्ध करता है, विषाक्त पदार्थों को हटाता है, वसूली प्रक्रियाओं की तीव्रता में वृद्धि करता है, और आंशिक रस भुखमरी को अधिक आसानी से और अधिक आराम से सहन किया जाता है। अधूरे उपवास के दौरान, रस को हर्बल चाय, सब्जी शोरबा के साथ पूरक किया जाता है। आपको जूस पर उपवास रखने की जरूरत है, न कि पानी के उपवास के साथ। जूस का उपयोग चिकित्सीय उपवास की तैयारी में और उसके बाद के पौष्टिक पोषण में किया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से अवांछित प्रतिक्रियाओं के बिना सब्जियों के रस के उपचार के लिए, पहले उन्हें पानी 1: 1 से पतला करें, फिर धीरे-धीरे पानी के अनुपात को कम करें। तरल पोषण प्रणाली स्थायी नहीं हो सकती, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग को ठीक से काम करने के लिए ठोस भोजन की आवश्यकता होती है।

वॉकर के अनुसार रोगों के उपचार के लिए रस

जूसिंग के संस्थापक अमेरिकी नॉर्मन वॉकर थे, 1936 में इसके प्रकाशन के बाद उनकी पुस्तक "जूस ट्रीटमेंट" को कई बार पुनर्मुद्रित किया गया था। प्राकृतिक चिकित्सक को यकीन था कि गर्मी उपचार से गुजरने वाले खाद्य पदार्थ खाने के कारण, शरीर खनिजों, एंजाइमों और अन्य उपयोगी पदार्थों का अनुभव करता है, विषाक्त पदार्थों से भर जाता है, और समय से पहले बूढ़ा हो जाता है।

वॉकर ने लिखा:"सब्जियों के रस शरीर के लिए एक निर्माण सामग्री के रूप में काम करते हैं, क्योंकि उनमें प्रोटीन तत्वों का अपेक्षाकृत उच्च प्रतिशत होता है, जबकि फलों के रस इसे क्षय उत्पादों और विषाक्त पदार्थों से साफ करते हैं और कार्बोहाइड्रेट यौगिकों में निहित ऊर्जा प्रदान करते हैं।" प्राकृतिक चिकित्सक ने जोर दिया कि रस निचोड़ते समय, हानिकारक रसायन (उर्वरक और कीटनाशकों के तत्व) रस में नहीं जाते हैं, लेकिन फाइबर केक में रहते हैं। फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों को "सौर उत्पाद" कहा जाता है, क्योंकि वे सूर्य की ऊर्जा को अवशोषित करते हैं। उनमें, एक रासायनिक प्रयोगशाला की तरह, मिट्टी, पानी, हवा से लिए गए अकार्बनिक पदार्थ कार्बनिक पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं। पौधे के क्लोरोफिल अणु की संरचना मानव हीमोग्लोबिन अणु की संरचना के समान होती है।

वॉकर के रस के उपचार में आहार से मांस, स्टार्च और केंद्रित शर्करा शामिल नहीं हैं। इसके अलावा, रोगों के उपचार के लिए रस का उपयोग करते समय, एनीमा या हाइड्रोकोलोनोथेरेपी के माध्यम से आंतों को साफ करने की सिफारिश की जाती है। नॉर्मन वॉकर के अनुसार, जूस को भोजन से 1 घंटे पहले 600 मिली से 1 लीटर या उससे अधिक की मात्रा में प्रतिदिन पीना चाहिए। प्राकृतिक चिकित्सक सख्त शाकाहार, कच्चे खाद्य आहार के समर्थक थे। जूस के अलावा, उन्होंने कच्चे फल और सब्जियां, नट्स और बीजों का सेवन किया। गाय के दूध को वयस्कों के लिए एक हानिकारक बलगम बनाने वाला उत्पाद माना जाता था और केवल कच्चे दूध की अनुमति थी। बकरी का दूध. पोषण के अपने सिद्धांतों का पालन करते हुए, वॉकर 99 वर्ष तक जीवित रहे।

रस क्या ठीक करता है?

यह जानने के लिए कि रस क्या ठीक करता है, "बीमारियों के उपचार के लिए सब्जियों के रस का उपयोग" तालिका देखें।

तालिका "बीमारियों के उपचार के लिए सब्जियों के रस का उपयोग":

रस के साथ उपचार और रस चिकित्सा के लिए मतभेद

सभी रस शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करते हैं, कब्ज को खत्म करते हैं, और बेरीबेरी को रोकने और इलाज के लिए काम करते हैं। रस मिश्रण उपचार कर रहे हैं, क्योंकि उनमें रस एक दूसरे के प्रभाव को पूरक और बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, रस के साथ शरीर को साफ करते समय, गाजर, ककड़ी और चुकंदर के रस का संयोजन पित्ताशय की थैली से रेत, पत्थरों को हटाने में मदद करता है, यकृत और गुर्दे को साफ करता है। एन। वॉकर गाजर, अजवाइन, पालक और अजमोद के रस के मिश्रण को "पोटेशियम शोरबा" कहते हैं, जो खनिजों में अत्यधिक समृद्ध है, और ऑपरेशन के बाद गंभीर बीमारियों के दौरान लोगों को इसकी सिफारिश करता है। रस के साथ उपचारात्मक प्रभावतालिका में दिखाए गए से अधिक, ऊपर सबसे सस्ती हैं।

लेकिन यह मत भूलो कि रस में संलग्न होने से पहले रस के उपचार के लिए मतभेदों से खुद को परिचित करना आवश्यक है। तो, सेब, संतरा और अन्य अम्लीय रसों को पेप्टिक अल्सर, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों को तीव्र अवस्था में नहीं लेना चाहिए। अंगूर का रस पेट के अल्सर, मधुमेह और मोटापे के रोगियों में contraindicated है। पालक और चुकंदर के रस के साथ-साथ अजमोद के रस का सेवन करना चाहिए एक छोटी राशिशक्तिशाली के रूप में। गाउट के लिए पालक का रस वर्जित है।

निश्चित रूप से कोई भी बीमार होना पसंद नहीं करता है। हालांकि, जब ऐसी अप्रिय परिस्थिति आपको आश्चर्यचकित करती है, तो गोलियां लेना, औषधि, सिरप, काढ़े पीना, संपीड़ित करना या इससे भी अधिक अप्रिय, इंजेक्शन लेना और भी अधिक अप्रिय होता है। हालांकि, क्या आपको लगता है कि इलाज सुखद हो सकता है? कि आप सोफे पर लेटकर जूस पीकर इस बीमारी से उबर सकते हैं?! हाँ, हाँ, इन विधियों में सबसे प्रसिद्ध नॉर्मन वॉकर और रुडोल्फ ब्रूस के अनुसार रस उपचार है। आइए इसके बारे में www पर बात करते हैं।

वॉकर का रस चिकित्सा

नॉर्मन वॉकर प्रति दिन कम से कम 600 मिलीलीटर लेने की सलाह देते हैं। रस। यदि आप नॉर्मन वॉकर के अनुसार उपचार चुनते हैं, तो आपको तुरंत सामान्य रस के बारे में भूल जाना चाहिए। हम बात कर रहे हैं ताजा निचोड़ा हुआ रस के बारे में, और रस ताजा होना चाहिए। और इसे तैयार होने के 5 मिनट बाद तक सेवन नहीं करना चाहिए। और आपको इसे भोजन से लगभग 15 मिनट पहले पीना चाहिए।

रस से उपचार भी उनकी उचित तैयारी पर निर्भर करता है। रस बनाने से पहले फलों या सब्जियों को काटना और परिणामी रस को लकड़ी या प्लास्टिक की छड़ी से हिलाना आवश्यक है, लेकिन किसी भी स्थिति में धातु के चम्मच से नहीं। और आपको ऐसे जूस को धीरे-धीरे पीने की जरूरत है।

ताजा रस दवा

नॉर्मन वॉकर के अनुसार, एक निश्चित संयोजन और अनुपात में ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डाल सकता है। तो, उदाहरण के लिए, गाजर, 10:6 के अनुपात में पालक के साथ, एलर्जी, धमनीकाठिन्य, गठिया, अस्थमा, नेत्र रोग, बांझपन, मूत्राशय के रोग, यकृत, गुर्दे, जननांग, प्रोस्टेट, ब्रोंकाइटिस, बवासीर से लड़ने में मदद कर सकता है। वैरिकाज़ नसों, बहरापन, उच्च रक्तचाप, पैरों के फंगल रोग, हर्निया, मधुमेह, हृदय रोग, गठिया, दाँत क्षय, मोटापा और कई अन्य बीमारियां।

बहुत कम उपचार गुणों में अन्य रचनाएँ होती हैं। उदाहरण के लिए, 11:3:2 के अनुपात में गाजर, सिंहपर्णी और शलजम का संयोजन केवल दांतों की सड़न में मदद कर सकता है, और गाजर और सिंहपर्णी के 12:4 फलों के अनुपात में, रचना में असाधारण उपचार गुण होते हैं। ब्रोंकाइटिस के खिलाफ लड़ाई।

सिंहपर्णी के बजाय, खीरे और बीट्स का अक्सर उपयोग किया जाता है, फिर फल कॉकटेल पूरी तरह से नए गुण प्राप्त करता है और एलर्जी, बांझपन, पित्ताशय की थैली और मूत्राशय के रोगों, यकृत, गुर्दे और जननांग अंगों के रोगों के खिलाफ मदद करता है। पैरों के फंगल रोगों, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, कब्ज, मोटापा और गठिया में मदद करता है। अधिकतम उपयोगिता निकालने के लिए गाजर, खीरे और चुकंदर का अनुशंसित संयोजन 10:3:3 के अनुपात में होना चाहिए।

नॉर्मन वॉकर के अनुसार, गाजर द्वारा अजवाइन और अजमोद के साथ 9:5:2 के अनुपात में एक उत्कृष्ट चिकित्सीय प्रभाव प्रदान किया जाता है। यह संग्रह पोलियो और बहरेपन के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय रूप से मदद करता है। यदि हम इस संग्रह के सूत्र को बदल दें और पालक को गाजर, अजवाइन और अजमोद में मिलाकर 7:4:2:3 का अनुपात प्राप्त करें, तो हमें अपेंडिसाइटिस, वैरिकाज़ नसों, बवासीर और मधुमेह के लिए एक अद्भुत इलाज मिलेगा।

बिना किसी अशुद्धियों के गाजर के रस में हीलिंग प्रभाव होता है, हर्निया, मोटापा, दांतों की सड़न, फंगल रोग, आंख और यकृत रोग, बांझपन, अस्थमा, एपेंडिसाइटिस और एलर्जी के साथ मदद करता है।

गाजर के अलावा, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस भी एक एकल उपचार प्रभाव डाल सकता है, प्रोस्टेट और अस्थमा के रोगों में मदद करता है। अंगूर और अजवाइन का रस गठिया के लिए कारगर है।

वॉकर जूस नियम

आमतौर पर ऐसी सुखद दवा भोजन से 30-40 मिनट पहले ली जाती है। हालांकि, अगर रोगी को पाचन तंत्र के रोग हैं, तो उन्हें जूस लेने की सलाह दी जाती है, खाने के एक घंटे से पहले नहीं।

परिणाम प्राप्त करने के लिए, रस का नियमित रूप से उपयोग किया जाना चाहिए, कई हफ्तों तक, प्रति दिन लगभग 2 लीटर रस का सेवन करना चाहिए। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए जूस थेरेपी एक बेहतरीन तरीका है। शरीर को साफ करने के अलावा, उचित पोषण के साथ, जूस थेरेपी अतिरिक्त वजन घटाने में तेजी ला सकती है।

ब्रॉयस जूस थेरेपी

वॉकर के अलावा, ब्रोयस उपनाम के एक अन्य वैज्ञानिक ने रस के उपचार गुणों के विचार को साझा किया। उनका यह भी मानना ​​है कि यहां तक ​​कि असाध्य रोगबिना दवा के ठीक किया जा सकता है। हालांकि, रुडोल्फ ब्रूस के अनुसार उपचार 42 दिनों की अवधि के लिए भोजन से इनकार करने के साथ जाना चाहिए। उपचार की इस पद्धति का उपयोग करने वाले व्यक्ति का आहार विशेष रूप से पानी है, लेकिन नहीं सादे पानी, और फलों और सब्जियों से आधा लीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस, साथ ही हर्बल इन्फ्यूजनऋषि, लाल जीरियम और किडनी चाय से।

व्यंजनों

उदाहरण के लिए, ऐसे आहार के व्यंजनों में से एक बीट, गाजर और अजवाइन का कॉकटेल है। रस को 300gr से निचोड़ना आवश्यक है। बीट्स, 100 जीआर। गाजर, 100 जीआर। अजवाइन, 30 जीआर। काली मूली और 1 आलू। परिणामस्वरूप रस को कई बार फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
व्यंजनों में से एक जड़ी बूटियों का एक जलसेक है। आधा लीटर उबलते पानी 2 चम्मच ऋषि डालना जरूरी है। इस मिश्रण को लगभग तीन मिनट तक आग पर रखना चाहिए, जिसके बाद जलसेक को छानना और एक चम्मच नींबू बाम, एक चम्मच पुदीना और एक चम्मच सेंट जॉन पौधा मिलाना आवश्यक है।

यहां तक ​​कि जूस के साथ मिलाकर भी आप किडनी की चाय का उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको 6g चाहिए। सेंट जॉन पौधा, 8 जी। गाँठ, 10 ग्रा। बिछुआ और 15 जीआर। हॉर्सटेल, परिणामी चाय की पत्तियों को एक बंद बर्तन में मिलाकर स्टोर करना आवश्यक है। एक चम्मच चाय की पत्ती 150 मिली से भरी होनी चाहिए। उबलते पानी और 10 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। फिर संक्रमित पानी को एक अलग बर्तन में निकाला जाना चाहिए, जिसके बाद पहले से तैयार जड़ी बूटियों को 300 मिलीलीटर में डालना चाहिए। उबलते पानी और फिर से 10 मिनट के लिए काढ़ा। फिर जलसेक को फिर से फ़िल्टर किया जाता है और पहले जलसेक में जोड़ा जाता है। चाय, सो जटिल खाना बनाना, दोपहर के भोजन के समय के साथ-साथ सोने से पहले और बाद में 21 दिनों के लिए आवेदन करना आवश्यक है।

आप जेरेनियम की चाय भी पी सकते हैं। सूखे जीरियम का एक चम्मच 150 मिलीलीटर में डालना चाहिए। उबलते पानी और 10 मिनट के लिए आग्रह करें।

यह याद रखना चाहिए कि आपको 500 मिलीलीटर से अधिक का उपयोग नहीं करना चाहिए। प्रति दिन ताजा निचोड़ा हुआ रस, रस का उपयोग आमतौर पर विभिन्न चाय और जलसेक के उपयोग के साथ जोड़ा जाता है।
भूख हड़ताल के अंत में, रोजमर्रा के भोजन के उपयोग पर ठीक से लौटना आवश्यक है। इसलिए, उदाहरण के लिए, शुरू में केवल तरल और गैर-नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। समय के साथ, आप धीरे-धीरे नियमित भोजन को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
आमतौर पर, ऐसी चिकित्सा का उपयोग करने से पहले, आपको एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए। कीमोथेरेपी या सर्जरी के बाद उपवास शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

नॉर्मन वॉकर

रस उपचार

संपादकीय

डॉ. वाकर की यह पुस्तक पहली बार 1936 में प्रकाशित हुई थी। उसने तुरंत लोकप्रियता हासिल की, और दुनिया के कई देशों में। आज इसे वैकल्पिक चिकित्सा के क्लासिक्स के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, और खुद नॉर्मन वॉकर - इस दिशा के प्रकाशकों के लिए। स्वाभाविक रूप से, पुस्तक के पहले प्रकाशन के बाद से, दुनिया में बहुत कुछ बदल गया है, एक व्यक्ति के स्वयं के ज्ञान, उसके स्वास्थ्य, इसे बहाल करने और संरक्षित करने के तरीकों में, लेकिन डॉ वॉकर की सलाह इसकी प्रासंगिकता नहीं खोती है, इसके विपरीत, उनकी पद्धति की प्रभावशीलता तेजी से पुष्टि की जाती है, लाखों नए अनुयायियों को आकर्षित करती है जो एक स्वस्थ जीवन शैली के मार्ग पर चलना चाहते हैं। हमने पिछले 70 वर्षों की उपलब्धियों और हमारे समय की वास्तविकताओं को ध्यान में रखते हुए, डॉ वॉकर के पाठ में कुछ स्पष्टीकरण जोड़ने की स्वतंत्रता ली।

हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं

क्या आप इस विरोधाभासी कथन से परिचित हैं? इसे फिर से लिखा जा सकता है: हम उतना ही अच्छा महसूस करते हैं जितना हम सही खाते हैं। सभी जानते हैं कि मानव शरीर में अरबों जीवित कोशिकाएं होती हैं। और उन्हें निरंतर पोषण, जीवित और सक्रिय की आवश्यकता होती है। यह हम पर ही निर्भर करता है, हमारे पोषण पर, हमारा शरीर कितना आरामदायक है, क्या यह स्वस्थ है।

हर कोई समझता है कि अपने जैविक संसाधनों को फिर से भरने के लिए शरीर को खाना चाहिए। यदि हम भोजन नहीं करते हैं, तो यह कुपोषण और अंततः मृत्यु का कारण बनेगा। हालांकि, एक पूर्ण जीवन जीने के लिए, केवल कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करना ही पर्याप्त नहीं है। पोषण सही और उचित होना चाहिए, अन्यथा हम न केवल समय से पहले मर जाएंगे, बल्कि साथ ही हम विभिन्न बीमारियों से पीड़ित रहेंगे।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उचित पोषण न केवल हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखता है। भले ही एक व्यक्ति अपने शरीर को कई महत्वपूर्ण प्रदान करता है आवश्यक पदार्थयदि वह अपने विचारों और आत्मा पर पूरा ध्यान नहीं देगा तो वह स्वस्थ और मजबूत नहीं होगा।

हम सर्वोत्तम और उच्चतम गुणवत्ता वाला भोजन खा सकते हैं, लेकिन अगर हम लगातार भय, क्रोध, चिंता, ईर्ष्या से पीछा करते हैं तो इससे कोई फायदा नहीं होगा। नकारात्मक भावनाएं बहुत मजबूत और कठोर जीव को भी नष्ट कर सकती हैं। वे कहते हैं स्वस्थ शरीर – स्वस्थ मन. हंसमुख, ऊर्जावान और आत्मविश्वासी व्यक्ति की चिंता क्यों करें? निस्संदेह, केवल अच्छा स्वास्थ्य, जो है आवश्यक शर्तजीवन की जरूरतों को पूरा करने के लिए। पारिवारिक खुशियाँ और रचनात्मक सफलता दोनों इस पर निर्भर करती हैं। इसलिए, स्वास्थ्य को बनाए रखने के आधार के रूप में उचित पोषण का प्रश्न, वास्तव में, यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो मानव सुख का प्रश्न है।

उचित पोषण की समस्या एक जटिल और अस्पष्ट समस्या है। उचित पोषण के सिद्धांतों की एक बड़ी संख्या है, और किसी एक "सही" प्रणाली के बारे में बात करना बुद्धिमानी नहीं होगी, बल्कि स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का पालन करना होगा।

सभी प्रकार की उचित पोषण प्रणालियों के साथ, शायद ऐसा कोई नहीं है जहां सक्रिय रूप से सब्जियां और फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। हम भी, उन्हें स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण घटक मानते हैं, और यहाँ हम सब्जियों और फलों के रस की उपचार संभावनाओं के बारे में बात करेंगे।

पौधे का भोजन शरीर को क्या देता है - एंजाइमों का स्रोत

सबसे महत्वपूर्ण गुणवत्ता विशेषताओं स्वस्थ भोजननिम्नलिखित हैं:

हम जो खाते हैं उसमें कितनी जीवित कोशिकाएँ होती हैं;

भोजन में कितने एंजाइम होते हैं (अन्यथा उन्हें एंजाइम कहा जाता है)।

एंजाइम चयापचय को निर्देशित और नियंत्रित करते हैं, भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, और रक्त में पोषक तत्वों के अवशोषण में तेजी लाते हैं। यह ये पदार्थ हैं जो शरीर को अपने ऊर्जा संसाधनों को अधिकतम करने का अवसर देते हैं। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि एंजाइम भी "पचाने" में सक्षम हैं कैंसर की कोशिकाएं. वे पौधों के भोजन में विशेष रूप से समृद्ध हैं, वे पौधों के बीज और अंकुरित में महत्वपूर्ण मात्रा में पाए जाते हैं, जो उनके जीवन का आधार बनते हैं। सूर्य, पौधों को ऊर्जा से संतृप्त करता है, एंजाइमों की क्रिया को सक्रिय करता है। प्रवेश की अनुमति देना महत्वपूर्ण ऊर्जा, वे काम करना शुरू करते हैं और अकार्बनिक तत्वों को कार्बनिक में परिवर्तित करते हैं, जिसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। आज वैज्ञानिक उपलब्धियों की बदौलत व्यक्ति उन्हें पहचान सकता है, उनका अध्ययन कर सकता है और संतुलित होकर अपनी आवश्यकताओं के अनुसार उनका उपयोग कर सकता है।

साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि भोजन के रासायनिक या उच्च तापमान प्रसंस्करण के दौरान (अर्थात्, इन प्रौद्योगिकियों को खाद्य उद्योग में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है), पौधों के खाद्य पदार्थ काफी हद तक अपने धन - एंजाइम या एंजाइम खो देते हैं। उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील होने के कारण, 49 डिग्री सेल्सियस पर एंजाइम निष्क्रिय और क्रिया करने में असमर्थ हो जाते हैं, और 54 डिग्री सेल्सियस पर वे मर जाते हैं।

दिलचस्प है, एंजाइम ठंड से डरते नहीं हैं। पुरातत्वविदों द्वारा पर्माफ्रॉस्ट में पाए गए प्रागैतिहासिक जानवरों के शरीर में इन पदार्थों की महत्वपूर्ण मात्रा पाई गई है। लेकिन लगभग 50 हजार साल पहले हिमनदों की प्रलय में उनकी मृत्यु हो गई! यह पिघलने के लिए मिले विशाल शव के लायक था सामान्य तापमानकैसे एंजाइम तुरंत जीवन में आए, उनकी गतिविधि तेज हो गई।

ये तथ्य इस तथ्य की वाक्पटुता से बात करते हैं कि एंजाइम कर सकते हैं लंबे समय तकबहुत में हो कम तामपान, व्यावहारिक रूप से अपनी गतिविधि खोए बिना, जैसे कि डिब्बाबंद अवस्था में। पौधों के बीजों में होने के कारण, वे हाइबरनेशन की स्थिति में प्रतीत होते हैं और अनुकूल परिस्थितियांसैकड़ों या हजारों वर्षों तक अपनी संपत्ति को बरकरार रख सकते हैं। यही उनकी जीवन शक्ति, गतिविधि है! इन तथ्यों के आधार पर यह अंदाजा लगाया जा सकता है कि इन पदार्थों की जैविक गतिविधि कितनी अधिक है।

तो, एंजाइम बड़े पैमाने पर चयापचय प्रक्रियाओं के "नियामक" हैं, उत्प्रेरक जो सक्रिय रूप से एक जीवित जीव के अंदर काम कर रहे हैं। इससे यह स्पष्ट होता है कि क्यों, सबसे पहले, भोजन का एक उचित विकल्प आवश्यक है और दूसरा, इसे गर्मी उपचार के अधीन क्यों नहीं किया जाना चाहिए, इसमें जीवन को नष्ट करना चाहिए।

जिसके बिना हमारा शरीर पूरी तरह से नहीं रह सकता

हम खुद को आईने में देखते हैं और देखते हैं: यहाँ सिर, शरीर, हाथ, पैर हैं ... और हम इस बारे में नहीं सोचते हैं कि आवर्त सारणी के अधिकांश तत्व क्या ले जाते हैं: पानी के अलावा, हमारे पास ऑक्सीजन है, कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, कार्बन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, हाइड्रोजन, पोटेशियम, लोहा, सिलिकॉन, नाइट्रोजन, सल्फर, आयोडीन, मैंगनीज। यह सब नहीं है, लेकिन केवल सबसे महत्वपूर्ण है महत्वपूर्ण तत्व. उनकी पूर्ण उपस्थिति या कमी काफी हद तक निर्धारित करती है सामान्य स्थितिहमारा स्वास्थ्य।

यह स्पष्ट है कि हमारे भोजन को स्वास्थ्य बनाए रखने और रोग का प्रतिरोध करने के लिए इन कार्बनिक तत्वों से संतृप्त होना चाहिए। उन्हें कहाँ प्राप्त करें? मानव शरीर के लिए आवश्यक ये सभी पदार्थ किसमें निहित हैं? ताज़ी सब्जियां, फल, नट और बीज।