किसी व्यक्ति के लिए सबसे उपयोगी और आवश्यक उत्पाद। सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ - सौंदर्य और स्वास्थ्य की कुंजी

प्राचीन काल से, महान चिकित्सकों ने तर्क दिया है - "हम वही हैं जो हम खाते हैं!"। यदि पहले इस स्वयंसिद्ध के साथ तर्क करने वाले संशयवादी थे, तो अब शायद ही कोई हो। रोगों से लड़ने और उनकी रोकथाम के लिए वैज्ञानिक हर उस चीज़ का विस्तृत अध्ययन करते हैं जो मानवता को घेरे हुए है। और, ज़ाहिर है, वे अध्ययन करते हैं कि किस तरह के आहार की आवश्यकता है, कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, और क्या लाभ। उनके प्रयासों के लिए धन्यवाद, अब उपयोगी उत्पादों की एक सूची है जो हमें अच्छा स्वास्थ्य, अच्छा मूड, ऊर्जा और दीर्घायु प्रदान कर सकते हैं। तो, ये उत्पाद क्या हैं, आइए विस्तार से विचार करें।

स्वस्थ सब्जियां

यह शायद किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि उपयोगिता के प्रमुख पदों पर, निश्चित रूप से, प्राकृतिक उत्पादों - सब्जियां, फल, जामुन, नट, आदि का कब्जा है। तो, चलिए क्रम से शुरू करते हैं।

स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम साग

चमकीले हरे लेट्यूस, डिल, अजमोद और उनके हरे समकक्ष न केवल किसी भी व्यंजन को सजाते हैं, बल्कि बहुत सारे उपचार पदार्थ भी ले जाते हैं।

1. सलाद, हिमशैल के पत्ते, अरुगुला, पालक, शर्बत और अन्य पूरे समूह बी, ए, सी, के, पीपी, ई, डी और अन्य के विटामिन से भरे हुए हैं। इनमें मैग्नीशियम, जस्ता, सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि होते हैं। ये प्राकृतिक फाइबर हैं जो विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और पुटीय सक्रिय संचय के शरीर को शुद्ध करते हैं। उन्हें ताजा, जमे हुए और थर्मल रूप से संसाधित किया जा सकता है।
2. केल गोभी (घुंघराले) को पूरी तरह से सराहा और भुलाया नहीं जाता है। लेकिन इसमें बहुत सारे अमीनो एसिड, कई विटामिन, ओमेगा -3, फाइबर, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल, खनिज होते हैं।
3. डिल हमारी मेज पर लगातार मेहमान है। केवल गंध ही भूख जगाती है और ताजगी और स्वास्थ्य से जुड़ी होती है। यह प्रति दिन ताजा 100 ग्राम उपभोग करने के लिए पर्याप्त है और शरीर को उपयोगी पदार्थों का एक सेट प्राप्त होगा, हृदय प्रणाली के काम को विनियमित किया जाएगा, तंत्रिकाएं शांत हो जाएंगी, हार्मोनल पृष्ठभूमि सामान्य हो जाएगी, अनिद्रा से निपटने में मदद मिलेगी। बालों के झड़ने और त्वचा की समस्याओं को रोकें। इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री में नींबू और करंट से आगे निकल जाता है।
4. अजमोद एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जिसमें फाइटोनसाइड्स होते हैं। रचना विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर है। यह भड़काऊ, संक्रामक और ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं में उपयोगी है, शरीर को साफ करता है, मौखिक गुहा, श्वसन पथ, जननांग प्रणाली, गुर्दे, यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग आदि के रोगों को समाप्त करता है।

फल

हम सेब और नाशपाती के मीठे फलों का आनंद लेने के लिए हर साल गर्मियों की प्रतीक्षा करते हैं। लेकिन उनके साइट्रस समकक्ष वर्ष के किसी भी समय हमारे लिए उपलब्ध हैं। उनमें से सबसे उपयोगी पर विचार करें।

1. सेब अधिकांश आबादी का सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा उत्पाद है। वे हमेशा हाथ में होते हैं, और मौसम में वे एक समृद्ध फसल देते हैं, हमें उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति करते हैं। फाइबर, विटामिन, ट्रेस तत्व, एसिड, कार्बोहाइड्रेट, एंटीऑक्सिडेंट। सेब में एस्कॉर्बिक एसिड भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो इम्यून सिस्टम को दुरुस्त रखता है और संक्रमण, जुकाम आदि से बचाता है।
2. एक नरम ब्रश की तरह अपनी दानेदार संरचना के साथ एक नाशपाती, हमें किसी भी विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। फलों के पेक्टिन भारी धातु के कणों को अवशोषित करते हैं, चयापचय को नियंत्रित करते हैं, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालते हैं और वसा को जमा होने से रोकते हैं। इसमें विटामिन सी, ए, डी, ई, के, बी, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, एसिड, फाइबर आदि होते हैं।
3. संतरे शरीर के लिए उपयोगी वसा का एक सेट हैं, संरचना में मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन, बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड और मोटे फाइबर भी शामिल हैं।
4. केले में फाइबर, पेक्टिन, विटामिन, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और विशेष रूप से पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, केले तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं, अनिद्रा को खत्म करते हैं, खुशी के हार्मोन - एंडोर्फिन को उत्तेजित करते हैं और मूड में सुधार करते हैं, जोश और ऊर्जा लाते हैं।
5. नींबू - साइट्रस के कुछ स्लाइस विटामिन सी, ए के दैनिक सेवन को कवर करते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इसमें ट्रेस तत्व और खनिज होते हैं, कैल्शियम हड्डी की संरचना को मजबूत करने में शामिल होता है, और पेक्टिन का एक सेट क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है, पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया को नष्ट करता है, फ्लेवोनोइड्स में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
6. एवोकैडो को साइट्रस नहीं कहा जा सकता है, लेकिन हम इसे इसके विदेशीता के कारण इस खंड में शामिल करते हैं। एक नियम के रूप में, उपभोक्ता इसे नींबू, कीनू और संतरे के बराबर रखते हैं। फल अद्वितीय पदार्थों का एक समूह है, जिसकी बदौलत आप बहुत सारी स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर सकते हैं। एवोकैडो में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो हृदय प्रणाली के नियमन में योगदान देता है, तत्व तंत्रिका अंत पर लाभकारी प्रभाव डालता है, चिंता, आक्रामकता और अनिद्रा को समाप्त करता है। फोलिक एसिड के घटक कैंसर की रोकथाम हैं, विशेष रूप से स्तन कैंसर, और गैर-फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। विटामिन के रक्त जमावट की प्रक्रिया में शामिल है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, सबसे मजबूत जहरों के प्रभाव को कम करता है - Coumarin, aflotoxin, आदि। उत्पाद थायरॉयड ग्रंथि के लिए उपयोगी है, एसिड अतिरिक्त वसा को जलाता है। वजन घटाने के लिए, कब्ज को खत्म करने के लिए, घावों को जल्दी ठीक करने के लिए अक्सर एवोकाडो को मक्खन के बजाय ब्रेड पर लगाया जाता है।

दाने और बीज

इनमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। लेकिन इसमें से अधिकांश पर मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम और अन्य ट्रेस तत्वों का कब्जा है। वे जल्दी से शरीर को संतृप्त करने में सक्षम हैं और लंबे समय तक भूख की भावना को विकसित नहीं होने देते हैं। मानसिक गतिविधि के लिए उपयोगी, शरीर को एंटीऑक्सीडेंट आदि प्रदान करता है।

1. मैकाडामिया अभी तक हमारे देश में इतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ इस विदेशी उत्पाद पर ध्यान देने की जोरदार सलाह देते हैं। इसमें बहुत अधिक वसा होती है - मोनोअनसैचुरेटेड, बहुत स्वस्थ।
2. नारियल - इसमें स्वस्थ प्रकार के वसा, एसिड होते हैं, फाइबर आंतों को उत्तेजित करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और उपचर्म वसा को जलाता है। यह वजन घटाने और गंभीर बीमारियों और ऑपरेशन के बाद शरीर की वसूली के दौरान आहार के लिए संकेत दिया गया है।
3. प्राचीन एज़्टेक जनजातियों में भी चिया की मांग थी, अब यह शाकाहारियों के बीच फैशनेबल हो गया है, और यह बहुत अच्छा है। छोटे अनाज में, लगभग आधे में फाइबर, फाइबर होता है, जो शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, पुटीय सक्रिय संचय, बैक्टीरिया और भारी धातु कणों को साफ करता है। 100 ग्राम बीजों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज आदि की दैनिक खुराक होती है।
4. अखरोट लाजवाब और स्वाद दोनों है और हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। 7 नट्स काफी हैं और कार्डियोवस्कुलर सिस्टम और मजबूत इम्युनिटी क्रम में होगी। उत्पाद में फाइबर, समूह बी, ए, के, ई, डी और अन्य के विटामिन भी होते हैं। नट्स कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम आदि से भरपूर होते हैं।
5. मूंगफली वास्तव में एक फली है, लेकिन हम इसे अखरोट कहने के आदी हैं। बीन्स स्वाद में अद्भुत होती हैं और इसमें फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, मैक्रो, माइक्रोलेमेंट्स, खनिज, बड़ी मात्रा में कैल्शियम और पोषक तत्व होते हैं।
6. बादाम पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, सेलेनियम, लोहा, तांबा, रेटिनॉल और विटामिन ई की एक उच्च सांद्रता हैं। बादाम में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, और गैर-फैटी एसिड रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं, स्ट्रोक को रोकते हैं और हार्ट अटैक। अधिकतम दैनिक खुराक 30 ग्राम है - नट्स कैलोरी में उच्च हैं!

अनाज

इस प्रकार का उत्पाद बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपलब्ध है, और यह पूरी तरह से संग्रहीत है और खाना पकाने में विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, अनाज वर्ष के किसी भी समय अलमारियों पर प्रस्तुत किए जाते हैं। आइए सबसे परिचित लोगों से शुरू करें।

1. - न केवल अनाज के बीच, बल्कि विटामिन, ट्रेस तत्वों, खनिज, वसा, एसिड, आदि की सामग्री के मामले में कई खाद्य उत्पादों के बीच एक चैंपियन। कोबाल्ट, कैल्शियम, जस्ता, आयोडीन, लोहा, अमीनो एसिड, फाइबर, ओमेगा -3, फॉस्फोलिपिड, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का एक छोटा प्रतिशत है। यह सबसे अच्छा आहार उत्पाद है, जिसकी मदद से शरीर अद्वितीय पदार्थों से संतृप्त होता है और साथ ही विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाता है। कम कैलोरी सामग्री आपको जल्दी से पर्याप्त प्राप्त करने और लंबे समय तक भूख न लगने की अनुमति देती है। धीमा पाचन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, कैलोरी बर्न करता है। एक प्रकार का अनाज रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और हृदय प्रणाली के कामकाज को नियंत्रित करता है, रक्त वाहिकाओं और छोटी केशिकाओं को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, चिंता, अनिद्रा को समाप्त करता है, घनास्त्रता को रोकता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
2. चावल, विशेष रूप से भूरे, बिना पॉलिश किए हुए किस्म में बहुत सारे विटामिन होते हैं, विशेष रूप से बी 1, मैग्नीशियम, फाइबर। नियमित खपत के साथ, मल, चयापचय सामान्य हो जाता है, विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है। यह एक उत्कृष्ट डिटॉक्स उत्पाद है, जिसकी बदौलत आप अतिरिक्त तरल पदार्थ, भारी धातुओं के लवण, पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया को हटा सकते हैं। शर्बत प्रभाव यूरिक और अन्य हानिकारक एसिड के अवशोषण के कारण आर्थ्रोसिस, गाउट के विकास के जोखिम को कम करता है। इससे बहुत अधिक कैलोरी बर्न होती है, जो स्वस्थ वजन घटाने में योगदान करती है। मैग्नीशियम और कैल्शियम हृदय, तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, हड्डियों की संरचना को मजबूत करते हैं, और बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति पर बहुत प्रभाव डालते हैं। ऑन्कोलॉजिकल, संक्रामक और भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकने के लिए ब्राउन राइस को उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया गया है।
3. मसूर और फलियां हैं जिनमें मोटे फाइबर, प्रोटीन, बी और सी विटामिन, खनिज और एसिड होते हैं। कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयोडीन, पोटेशियम - यह अभी तक उपयोगी पदार्थों की पूरी सूची नहीं है। गंभीर बीमारियों और सर्जरी के बाद, डॉक्टर बच्चों के आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं, जिनमें जठरांत्र संबंधी बीमारियां, यकृत, गुर्दे की विफलता होती है।
4. स्वस्थ जीवन शैली के समर्थकों के बीच जई, दलिया शायद सबसे लोकप्रिय है। दिन की शुरुआत दलिया या दूध से भरे गुच्छे के एक छोटे हिस्से से होनी चाहिए, फिर शरीर को एक दिन के लिए उपयोगी तत्वों का एक अद्भुत सेट प्राप्त होगा - फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, बीटा-ग्लूकेन, जो खराब स्तर को कम करते हैं। कोलेस्ट्रॉल, जीवंतता, ऊर्जा दें। घटक सुनने, दृष्टि में सुधार करने, खुश करने में सक्षम हैं। एसिड अंतरकोशिकीय संचार में सुधार करते हैं, जो मस्तिष्क के कामकाज को नियंत्रित करता है, मानसिक क्षमताओं को बढ़ाता है। इस कारण से दलिया बच्चों, स्कूली बच्चों और छात्रों के लिए आवश्यक है। नरम फाइबर माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं, क्रमाकुंचन में सुधार करते हैं, भड़काऊ, संक्रामक और ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं को रोकते हैं।
5. इसमें ग्लूटेन-ग्लूटेन नहीं होता है जो एलर्जी का कारण बनता है। इसमें बहुत सारे मोटे फाइबर, फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम होते हैं। इस तथ्य के अलावा कि हमें उपयोगी पदार्थ मिलते हैं, हम पूरी तरह से अतिरिक्त पाउंड खो देते हैं।

हम तुरंत इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं कि हम मांस के बारे में बात करेंगे, जो ईमानदार कंपनियों और किसानों द्वारा प्रदान किया जाता है। इसमें एंटीबायोटिक्स, हार्मोन और अन्य रासायनिक घटक नहीं होने चाहिए जो मांस उत्पादों के तेजी से विकास और वजन को प्रभावित करते हैं। आपको यह समझने की जरूरत है कि एक उत्पाद जिसमें केवल प्राकृतिक फ़ीड का निवेश किया जाता है, एक पैसा भी खर्च नहीं हो सकता है, लेकिन यह अभी भी स्वास्थ्य पर बचत के लायक नहीं है।

1. बीफ ओमेगा-3 एसिड, आयरन और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। केवल बीफ लीवर हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण आयरन की मात्रा के मामले में बीफ के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, जो हेमटोपोइजिस में शामिल होता है, जो सभी अंगों में सूजन, ऑन्कोलॉजिकल और ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं को रोकता है। कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार के समर्थकों के लिए एक आवश्यक उत्पाद।
2. चिकन, टर्की, गिनी मुर्गी, खरगोश। प्रोटीन, अमीनो एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के आपूर्तिकर्ता जो खतरनाक वसा के प्रभाव को बेअसर करते हैं। विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट निहित हैं, इस कारण से इस प्रकार के मांस के साथ शोरबा को भारी ऑपरेशन के बाद, रोगों में प्रतिरक्षा और सुरक्षा बलों को बढ़ाने के लिए संकेत दिया जाता है। सफेद मांस उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है जो अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और साथ ही साथ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट आदि की इष्टतम मात्रा प्राप्त करते हैं।
3. एक मुर्गी का अंडा प्राकृतिक, पशु प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इस प्रकार, जो लोग "मारे गए जानवरों" का मांस नहीं खाना चाहते हैं, वे प्रोटीन की आवश्यक आपूर्ति को अंडे से बदल सकते हैं। उनमें लेसिथिन, लाइसिन और अन्य एसिड भी होते हैं जो रक्त की गुणवत्ता, संयोजी ऊतकों के पोषण के लिए जिम्मेदार होते हैं, शरीर को उपयोगी कोलेस्ट्रॉल प्रदान करते हैं।

समुद्री भोजन और मछली

हम में से लगभग सभी ने भूमध्य आहार के बारे में सुना है - स्वस्थ, पौष्टिक और साथ ही आपको अतिरिक्त वसा, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने की इजाजत देता है। इसमें आसानी से पचने योग्य प्रजातियां शामिल हैं।

1. झींगा हम में से अधिकांश का पसंदीदा भोजन है और यह बहुत अच्छा है। कठोर रेशे, एक ब्रश की तरह, हमारी आंतों में पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया, फेकल स्टोन सहित सभी कचरे को साफ कर देते हैं। अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, आयोडीन, जस्ता, सेलेनियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम पूरे जीव की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। बाल, नाखून, त्वचा की गुणवत्ता में सुधार होता है, हृदय, यकृत, गुर्दे, जठरांत्र संबंधी मार्ग, जननांग, अंतःस्रावी तंत्र आदि का काम नियंत्रित होता है।
2. शंख - घोंघे, मसल्स और सीप समुद्री जीवन के सबसे पौष्टिक और आसानी से पचने योग्य प्रकारों में से हैं। इस कारण से, वे मांस की सर्वोत्तम किस्मों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। ओमेगा -3 एसिड, कई अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व और एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और सूजन और संक्रामक रोगों को रोक सकते हैं। आयोडीन की एक बड़ी मात्रा अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि को सामान्य करती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को नियंत्रित करती है, क्रमाकुंचन, शरीर से भारी धातुओं के कणों को निकालता है।
3. मछली की सामन किस्में विटामिन डी से भरपूर होती हैं, ओमेगा -3 एसिड, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य उपयोगी पदार्थ उनमें केंद्रित होते हैं। उपयोगी पदार्थों का एक सेट मस्तिष्क की कोशिकाओं को पोषण देता है और मानसिक क्षमताओं, स्मृति, दृष्टि और सुनने में सुधार करता है। सभी आंतरिक अंगों, बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति पर उत्कृष्ट प्रभाव।
4. ट्राउट, टूना, सार्डिन में विटामिन का एक समूह होता है, लेकिन अधिकांश ए, सी और बी। सफेद मछली के मांस को गंभीर बीमारियों के लिए संकेत दिया जाता है, असंतृप्त फैटी एसिड हानिकारक के स्तर को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, जिससे स्ट्रोक, दिल के दौरे और अन्य रोग। इनमें बहुत सारे ओमेगा -3 एसिड, कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस भी होते हैं।

ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी अमीनो एसिड, विटामिन ए, बी, सी, के, पीपी, ई, डी और अन्य से भरपूर होते हैं। रक्त और ऊतकों की गुणवत्ता में सुधार के लिए महत्वपूर्ण तत्वों के साथ शरीर को फिर से भरने के अलावा, वे दृष्टि में सुधार करते हैं, चयापचय को सामान्य करते हैं, और मल को नियंत्रित करते हैं। जामुन को दृष्टि और सुनने की समस्याओं के लिए भी संकेत दिया जाता है। एसिड रक्त को पतला करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है, फाइबर शरीर को शुद्ध करता है।

जैतून का तेल, अदरक की जड़, राई की रोटी और अन्य खाद्य पदार्थ भी स्वस्थ हैं, जिनमें से समृद्ध संरचना हमारी वेबसाइट पर अन्य लेखों के माध्यम से पाई जा सकती है। सही खाओ और स्वस्थ रहो!

अब सभी के लिए।
साभार, व्याचेस्लाव।

अच्छी सेहत और बेदाग सेहत के लिए आपको सही खाने की जरूरत है। पारंपरिक चिकित्सा और डॉक्टर दोनों के प्रतिनिधि केवल प्राकृतिक, स्वस्थ भोजन खाने की सलाह देते हैं। एक स्वस्थ जीवन शैली का अभ्यास करने वाले व्यक्ति को यह जानना आवश्यक है कि उचित पोषण की मूल बातें क्या हैं। विचार करें कि कौन से उत्पाद स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, शरीर के लिए उनका मूल्य क्या है, उनकी गुणवत्ता विशेषताओं, उपयोग की विशेषताएं। हम मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक उत्पादों पर भी ध्यान देंगे।

स्वस्थ आहार

इस सवाल का जवाब देते हुए कि कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, आइए मुख्य बातों पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।

सब्जियां

उचित पोषण के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों की किसी भी सूची में सब्जियां जरूरी हैं। प्राकृतिक रूप से उगाई गई सब्जियां मानव शरीर के सभी अंगों, कोशिकाओं, ऊतकों के पूरी तरह से कार्य करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

वे से मिलकर बनता है:

1. फाइबर।
2. वनस्पति प्रोटीन की थोड़ी मात्रा।
3. विटामिन।
4. तत्वों का पता लगाना।
5. खनिज पदार्थ।

जरूरी! फाइबर में कोई पोषण मूल्य नहीं होता है, लेकिन एक व्यक्ति के लिए अपने शरीर को प्राकृतिक रूप से शुद्ध करने के लिए आवश्यक है। यदि आंत में यह घटक पर्याप्त नहीं है, तो अपघटन उत्पाद और विषाक्त पदार्थ अन्य सभी अंगों में जमा हो जाते हैं।

हमारे अक्षांशों में उगने वाली सबसे उपयोगी और सस्ती सब्जियां हैं:

• गाजर कैरोटीन (विटामिन ए) का एक स्रोत है, साथ ही एक ऐसा उत्पाद है जिसमें पोषण, एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। साथ ही, रक्त संरचना में सुधार, पाचन को स्थिर करता है। इस सब्जी से आप तरह-तरह के सलाद, मुख्य व्यंजन बना सकते हैं। प्राकृतिक जूस पीना भी बहुत फायदेमंद होता है। यदि बाद वाला विचार आपको स्वीकार्य है, तो पता करें।
• किसी भी किस्म की पत्तागोभी, और विशेष रूप से सफेद गोभी या ब्रोकोली में दर्जनों विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में फाइबर भी होता है। गोभी प्रतिरक्षा में सुधार करती है, कोलेस्ट्रॉल यौगिकों के रक्त को साफ करती है, और कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकती है। गोभी डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है।
• लहसुन और प्याज फाइटोनसाइड्स की सामग्री में अग्रणी हैं, जो मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करने पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बैक्टीरिया, वायरस, विषाक्त पदार्थों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं।
• टमाटर लाइकोपीन, ल्यूटिन और अन्य बहुत उपयोगी घटकों का स्रोत हैं। उनके पास एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

जरूरी! पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों के उपयोगी गुणों का उपयोग विभिन्न रोगों, विकारों और अंगों और प्रणालियों के विकारों के उपचार में किया जाता है। भोजन में सब्जियों का नियमित सेवन संवहनी, पाचन, ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

फल

स्वाभाविक रूप से उगाई गई, असंसाधित और ताजी सब्जियां स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो रक्त वाहिकाओं, हृदय, अंतःस्रावी तंत्र और पाचन अंगों के लिए अच्छे हैं। वे, सब्जियों की तरह, फाइबर होते हैं, और उनकी संरचना में बहुत समान होते हैं, वे मानव पोषण के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक हैं।

सबसे स्वस्थ फल:

• सेब पेक्टिन, फाइबर और लौह यौगिकों का एक स्रोत हैं। वे कोलेस्ट्रॉल, विषाक्त पदार्थों से मानव शरीर की प्राकृतिक सफाई को प्रोत्साहित करते हैं और आंतों की गतिशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। भोजन में सेब का नियमित सेवन अतिरिक्त वजन को कम करने में मदद करता है। वैसे आप सर्दियों के लिए इन फलों से हेल्दी जूस तैयार कर सकते हैं. प्रक्रिया को आसान और कम समय लेने वाली बनाने के लिए, हमारे सुझावों को देखें।
• एवोकैडो - विटामिन, ट्रेस तत्वों, असंतृप्त वसा में बहुत समृद्ध। कोलेजन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जो शरीर के कायाकल्प में योगदान देता है, इसमें एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं।
• केले में बड़ी मात्रा में पोटेशियम, फ्रुक्टोज और अन्य प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

जरूरी! याद रखें कि उचित आहार के आयोजन के अलावा, स्वास्थ्य के लिए शारीरिक गतिविधि भी महत्वपूर्ण है। यदि जिम जाना आपका विकल्प नहीं है, तो हमारा आपके लिए उपयोगी होगा।

जरूरी! फलों को पारिस्थितिक रूप से अनुकूल क्षेत्रों में रासायनिक और अन्य उत्तेजक पदार्थों के उपयोग के बिना उगाया जाना चाहिए। साथ ही, आहार बनाते समय, आपको अपने शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा, क्योंकि कुछ।

जामुन

उनके गुणों से, जामुन सब्जियों और फलों दोनों के करीब होते हैं, लेकिन उनमें फाइबर कम होता है, लेकिन ट्रेस तत्वों, विटामिन और पोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री होती है। जामुन प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। ये उत्पाद एक स्वादिष्ट मीठा व्यवहार है जिसका आनंद स्वयं या विभिन्न डेसर्ट के अतिरिक्त, यहां तक ​​कि मांस व्यंजन के रूप में भी लिया जा सकता है।

स्वास्थ्य के लिए बड़ी संख्या में उपयोगी जामुन हैं - ये ब्लूबेरी, समुद्री हिरन का सींग, स्ट्रॉबेरी, चेरी, क्रैनबेरी, काले करंट, रसभरी, क्लाउडबेरी, शैडबेरी, बर्ड चेरी, अंगूर हैं।

जरूरी! उनमें से कुछ तैयार दवाएं और इसके निर्माण के लिए कच्चे माल हैं। फार्मास्युटिकल कंपनियां प्रभावी हर्बल तैयारियां तैयार करने के लिए बेरीज का उपयोग करती हैं।

फलियां

बीन्स विटामिन, वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, ट्रेस तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत हैं। मटर, बीन्स, सोयाबीन, दाल और अन्य फलियों में कोई हानिकारक वसा नहीं होती है, लेकिन ऐसे पदार्थ होते हैं जो असामान्य कोशिकाओं की उपस्थिति को रोकते हैं, जिससे बाद में कैंसर के ट्यूमर बनते हैं।

फाइबर, जो फलियों का हिस्सा है, अपचित भोजन अवशेषों और विषाक्त पदार्थों से पाचन तंत्र को साफ करने का कार्य करता है।

जरूरी! बीन्स "जटिल" कार्बोहाइड्रेट हैं, वे धीरे-धीरे पचते हैं, लेकिन साथ ही शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा और पोषक तत्वों की आपूर्ति प्रदान करते हैं।

पागल

मेवे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ट्रेस तत्वों (क्रोमियम, जिंक, आयरन) और विटामिन सी, ई, समूह बी का एक स्रोत हैं। वे ऐसे फल हैं जो एक सख्त छिलके से ढके होते हैं। नट्स को विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में, साथ ही अलग से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। वे ऊर्जा के स्रोत भी हैं, जबकि वे बहुत अच्छे लगते हैं, और कुछ ही मिनटों में शरीर को संतृप्त भी करते हैं।

जरूरी! बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स, काजू, मूंगफली, शाहबलूत सबसे उपयोगी पागल हैं। इनका उपयोग न केवल भोजन के लिए, बल्कि विभिन्न रोगों के उपचार के लिए भी किया जाता है।

अंडे

अंडा भी एक हेल्दी फूड है। एक राय है कि उनमें केवल प्रोटीन ही उपयोगी होता है, लेकिन ऐसा नहीं है। जर्दी में कोलेस्ट्रॉल होता है, जो सीधे रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि से संबंधित नहीं है।

अंडे आसानी से पचने वाले पशु प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो प्रशिक्षण के दौरान या वजन कम करते समय मांसपेशियों का निर्माण करते समय बहुत महत्वपूर्ण होता है। अंडे को तले हुए अंडे के रूप में और एक आमलेट के रूप में, साथ ही एक स्वादिष्ट सैंडविच तैयार करने वाले नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।

जरूरी! ताकि आप आसानी से इस उत्पाद के साथ अपने आहार में विविधता ला सकें, हमारा सुझाव है कि आप खुद को बचाएं।

शहद

शहद मधुमक्खी पालन का मुख्य उत्पाद है, जो बड़ी मात्रा में उपयोगी घटकों और ग्लूकोज का स्रोत है। स्वच्छ क्षेत्रों में एकत्र किया गया और गर्मी उपचार के उपयोग के बिना तैयार किया गया, शहद एक ऐसी दवा है जिसमें जीवाणुरोधी, टॉनिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और टॉनिक गुण होते हैं। इसका उपयोग एनीमिया, सभी प्रकार की पाचन सर्दी और संवहनी रोगों के लिए किया जाता है।

एक मछली

स्वस्थ खाद्य पदार्थों में मछली शामिल है। सामन परिवार की मछली विशेष रूप से मूल्यवान है - गुलाबी सामन, चुम सामन, सामन, ग्रेलिंग। यह प्रोटीन, फास्फोरस और ओमेगा फैटी एसिड का स्रोत है।

शरीर पर लाभकारी प्रभाव रक्त परिसंचरण में सुधार, उपयोगी कोलेस्ट्रॉल यौगिकों की बढ़ी हुई मात्रा और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके व्यक्त किया जाता है। इसके अलावा, मछली अत्यधिक पौष्टिक होती है और विभिन्न आहारों और एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक प्रधान के रूप में महान है।

जरूरी! स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए हमेशा कुछ विचारों से लैस रहने के लिए, अपने आप को बचाएं।

जतुन तेल

अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से निपटने का एक शानदार तरीका इस उत्पाद का उपयोग करना है। इसमें डी, ई, के, ओलिक और लिनोलिक एसिड, उपयोगी ट्रेस तत्वों सहित विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है।

जरूरी! ओलिक एसिड घातक ट्यूमर की रोकथाम के लिए वैज्ञानिक रूप से मान्यता प्राप्त एजेंट है।

साबुत आटे के उत्पाद

साबुत आटे से बनी ब्रेड में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो समृद्ध बेकरी उत्पादों के विपरीत, वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करते हैं। उत्पादों में इस तरह के आटे का उपयोग करते समय, अनाज में समृद्ध अधिकांश उपयोगी घटक और विटामिन संरक्षित होते हैं।

असंसाधित आटे से बनी रोटी खाने से मधुमेह, संवहनी विकृति और पाचन रोगों का खतरा कम होता है। लेकिन अगर आप समय-समय पर स्वादिष्ट पेस्ट्री खाना पसंद करते हैं, तो हमारे व्यंजनों को आजमाएं।

हरी चाय

ऐसा पेय चाय की झाड़ी से पत्तियों को पीकर प्राप्त किया जाता है। इसमें विटामिन सी, पॉलीफेनोल्स, कैरोटीनॉयड और खनिज होते हैं। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसका मानव शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके नियमित उपयोग से स्ट्रोक, हृदय रोग, क्षय, यकृत रोग, पथरी बनने और कैंसर का खतरा कम हो जाता है। लेकिन यह सब एक अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद के अधीन है, इसलिए हमारी जाँच करें।

जरूरी! उचित पोषण के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ वे हैं जिनमें पौधों के खाद्य पदार्थों, लाभकारी एसिड और आहार प्रोटीन के रूप में वसा का इष्टतम संयोजन होता है।

हानिकारक भोजन

सबसे स्वादिष्ट भोजन अक्सर जंक फूड होता है। मानव शरीर को बहुत जल्दी इसकी आदत हो जाती है।

विचार करें कि कौन से खाद्य पदार्थ मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं:

• फास्ट फूड - इसमें फ्रेंच फ्राइज, हैमबर्गर, नूडल्स और अन्य फास्ट फूड शामिल हैं।
• पटाखे और चिप्स - इसमें भारी मात्रा में रासायनिक योजक होते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
• व्यावसायिक रूप से उत्पादित केचप और मेयोनेज़ - इनमें ट्रांस वसा, स्वाद, रंग और अन्य हानिकारक रासायनिक योजक होते हैं।
• चीनी और नमक। चीनी नाटकीय रूप से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाती है। यह कमजोर प्रतिरक्षा, मोटापा, क्षय, ऑस्टियोपोरोसिस सहित कई बीमारियों और रोग स्थितियों का कारण बनता है। नमक का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन केवल स्वीकार्य मानदंडों में। इसके अधिक सेवन से दिल का दौरा, किडनी खराब, स्ट्रोक, दृष्टि बिगड़ती है।
• सफेद ब्रेड "तेज" कार्बोहाइड्रेट का प्रतिनिधि है जो मानव जीवन के लिए हानिकारक है। इससे बड़ी संख्या में कैलोरी का सेवन होता है जिसे शरीर वसा के रूप में संग्रहीत करता है।
• डिब्बाबंद भोजन - उनकी संरचना में उपयोगी कुछ भी शामिल नहीं है, और उनकी संरचना में खाद्य योजक, रसायन भी शामिल हैं।
• हलवाई की दुकान - इसमें बड़ी मात्रा में चीनी, ताड़ का तेल और अन्य योजक होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।
• कार्बोनेटेड पेय - रचना में "रसायन विज्ञान" की अधिक मात्रा होती है। इनके नियमित सेवन से शरीर से कैल्शियम निकल जाता है और पाचन संबंधी समस्याएं भी होने लगती हैं।

आज बच्चे भी अच्छे पोषण के महत्व को जानते हैं। लेकिन सैद्धान्तिक जागरूकता एक बात है और अभ्यास दूसरी। हमने ऊपर जांच की कि कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, साथ ही सबसे हानिकारक भी जिन्हें अपने आहार में कम से कम करना चाहिए। सही खाएं, व्यायाम करें और स्वस्थ रहें!

आधुनिक लोगों में स्वस्थ जीवन शैली जीने की इच्छा बढ़ती जा रही है। यह उचित, स्वस्थ पोषण से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। हमारी मेज पर दिखाई देने वाले भोजन की आवश्यकताएं अधिक हो गई हैं।

हर कोई जो युवाओं को लम्बा करना चाहता है, जो अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचता है, हमेशा सोचता है - दुनिया में सबसे उपयोगी उत्पाद क्या है?

आपका ध्यान दुनिया के सबसे उपयोगी उत्पादों के शीर्ष पर प्रस्तुत किया जाता है।

दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन एवोकाडो है। एवोकैडो में भारी मात्रा में विटामिन बी, एंटीऑक्सिडेंट, फैटी एसिड होता है। इस कारण यह फल एथेरोस्क्लेरोसिस, कैंसर से सफलतापूर्वक बचाता है। एवोकैडो कम करता है, हृदय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को प्रभावित करता है। ल्यूटिन, जो एवोकाडो का हिस्सा है, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसके अलावा, यह फल प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए उपयोगी है, शरीर की टोन में सुधार करता है।

दूसरे स्थान पर निश्चित रूप से ब्रोकोली का कब्जा है। यह विटामिन सी और प्रोटीन की सामग्री में निर्विवाद नेता है। इस सब्जी को खाने से आंखों की रोशनी में सुधार होता है और बीटा-कैरोटीन के कारण त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। मेथनिन अल्सर और अन्य बीमारियों को रोकने के लिए पाचन तंत्र के साथ काम करता है। फाइबर की उच्च सामग्री, जो पूरे शरीर को साफ करती है, विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान करती है। ब्रोकोली प्रोटीन में बहुत महत्वपूर्ण अमीनो एसिड होते हैं। ब्रोकोली को विशेष रूप से इसकी फोलिक एसिड सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है। यह जैविक सामग्री पूर्वस्कूली बच्चों और महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर उन लोगों के लिए जो निकट भविष्य में मां बनने की योजना बना रहे हैं। गर्मी उपचार से फोलिक एसिड नष्ट हो जाता है, इसलिए ब्रोकली को कच्चा या स्टीम करके सबसे अच्छा खाया जाता है।

साधारण सफेद गोभी के साथ शीर्ष स्वस्थ भोजन जारी है। इसमें विटामिन बी, सी, के, यू, फाइबर, प्रोटीन और खनिजों की गैर-मात्रा जमा है। गोभी पाचन में मदद करने और पेट के अल्सर से लड़ने के लिए बहुत अच्छी है। अधिक वजन वाले लोगों के लिए सफेद गोभी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को पूरी तरह से हटा देती है। गोभी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। सब्जी रोगियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि इसमें बहुत कम मात्रा में चीनी और स्टार्च होता है। गोभी की संरचना में फाइबर आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बवासीर और कब्ज को रोकता है। सफेद गोभी विशेष रूप से उपयोगी कच्ची, सौकरकूट या दम किया हुआ है।

पालक. इस हाल ही में लोकप्रिय कम कैलोरी उत्पाद में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैटी एसिड, विटामिन बी, सी, पीपी, ए, ई, के, फाइबर शामिल हैं। पालक दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद पौधों में से एक है। उत्पाद की उपयोगिता को विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने, चयापचय में सुधार करने, तंत्रिका और संचार प्रणालियों के कामकाज में मदद करने, ऑन्कोलॉजी को रोकने और दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता द्वारा समझाया गया है। पालक पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाता है और अपेक्षाकृत हल्के गर्मी उपचार के साथ अपने गुणों को बरकरार रखता है।

गाजर।ऐसी गाजर, जो हम सभी से परिचित हैं, इस बीच, एक पूरी तरह से अनूठी रासायनिक संरचना है। इसमें मनुष्यों के लिए आवश्यक तेल, कैरोटीन, मैग्नीशियम, आयोडीन, लोहा जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं। आहार में, बेरीबेरी के उपचार, आंतों की विकृति, चयापचय संबंधी विकार, ट्यूमर और एनीमिया के उपचार में गाजर हमेशा अपरिहार्य रहा है। गाजर खाने से तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है और यह एक अच्छा मूत्रवर्धक है। ताजा गाजर की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप थोड़ा उबाल भी सकते हैं।

दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ खुबानी हैं। दक्षिण के इस अतिथि में पेक्टिन, टैनिन, स्टार्च और कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल, विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं से लड़ने में कठिन होते हैं। इसके अलावा, इस फल में विटामिन ए, सी, बी की बड़ी मात्रा होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, ऑन्कोलॉजी को रोकती है, त्वचा में सुधार करती है और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है। खुबानी चयापचय में सुधार करती है, यही कारण है कि यह आहार और उपवास के दिनों के लिए बहुत अच्छा है, और नसों को भी मजबूत करता है।

अजमोदा।इस फल के तने और जड़ें प्रोटीन, खनिज और कार्बनिक अम्लों का एक स्रोत हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और तंत्रिका तंत्र को काम करने में मदद करते हैं। अजवाइन के आवश्यक तेल गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में योगदान करते हैं। यह फल मधुमेह रोगियों और बुजुर्गों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह पानी-नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है, गठिया, गठिया और गठिया के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। अजवाइन भी एक ऐसा भोजन है जिसमें घाव भरने, सूजन रोधी, एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और क्रैनबेरी। इन स्वादिष्ट जामुनों में बहुत सारे कार्बनिक अम्ल, एंटीऑक्सिडेंट, टैनिन होते हैं। ब्लूबेरी दृष्टि के लिए बहुत उपयोगी हैं, वे आंत्र समारोह में सुधार करते हैं और कब्ज से राहत देते हैं। स्ट्रॉबेरी विटामिन का भंडार है, पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और एनीमिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए सिफारिश की जाती है। क्रैनबेरी वायरल हेपेटाइटिस, सिस्टिटिस, उच्च रक्तचाप, पोलियो, गठिया और मधुमेह में मदद करेगा।

अंगूर।इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए एक सौ पचास अत्यंत महत्वपूर्ण यौगिक शामिल हैं। इनमें विटामिन और खनिज, टैनिन और आवश्यक तेल, कार्बोलिक एसिड शामिल हैं। अंगूर गठिया, ऑन्कोलॉजी, एनीमिया जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करेगा।

साइट्रस।ये दक्षिणी फल विटामिन सी, आवश्यक तेलों और एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन और कार्बनिक अम्लों के उत्कृष्ट स्रोत हैं। खट्टे फल कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, प्रतिरक्षा और चयापचय में सुधार करते हैं, हृदय और रक्त परिसंचरण के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

सेब - उनके स्वाद और फायदों के बारे में कोई बहस नहीं करेगा . इनमें एसिड होते हैं जो शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया का विरोध करने की आवश्यकता होती है। सेब का मुख्य लाभ पाचन और हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सेब के घटकों में से एक क्वेरसेटिन कैंसर से लड़ता है। डॉक्टरों की सिफारिशों को पूरा करने और आपकी भलाई में सुधार करने के लिए दिन में सिर्फ एक सेब पर्याप्त है;

प्याज - कई बीमारियों से बचाने वाला . प्याज जैसे खाद्य पदार्थों की उपयोगिता निर्विवाद है। यह यकृत, थायरॉयड ग्रंथि, साथ ही हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और सर्दी से लड़ता है। प्याज उन कुछ में से एक है जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। इसकी संरचना में शामिल फाइटोसाइड्स हानिकारक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को मारते हैं;

लहसुन- माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, सर्दी और संक्रमण से लड़ता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है। हालांकि गर्मी उपचार के दौरान लहसुन अपने लगभग सभी लाभकारी गुणों को बरकरार नहीं रखता है, लेकिन बेहतर होगा कि आप समय को अलग रखें और कम से कम कभी-कभी ताजा लहसुन खाएं;

हरियाली- इस समूह में डिल और अजमोद, लेट्यूस, सॉरेल, अरुगुला, प्लांटैन और बिछुआ शामिल हैं। एक टेबल भी इसके बिना कैसे कर सकता है। हम बचपन से साग में निहित विटामिन के बारे में जानते हैं। लेकिन यह आसानी से पचने योग्य अमीनो एसिड पर ध्यान देने योग्य है। इसके अलावा, साग फाइबर है जो पूरे पाचन तंत्र को साफ करता है;

एस्परैगस- एक सब्जी जो शरीर को साफ करती है। यह मस्तिष्क को पोषण देता है, विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है;

कीवी- विटामिन की एक समृद्ध संरचना समेटे हुए है। उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों, संवहनी रोगों और अधिक वजन वाले लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है;

मिर्च।यह मसालेदार और मीठा होता है। गर्म मिर्च मेटाबॉलिज्म में सुधार करती है, इसलिए इसे अक्सर वजन घटाने वाली डाइट में शामिल किया जाता है। Capsacin, इसकी संरचना में, पेट के कामकाज में सुधार करता है, हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। मीठी मिर्च न केवल विटामिन सी, बल्कि ल्यूटोलिन में भी उच्च होती है। छोटी खुराक में भी, यह विकास को रोकता है, हृदय प्रणाली की देखभाल करता है;

दलिया- विटामिन, ट्रेस तत्वों और प्रोटीन का भंडार। दलिया पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है, रक्तचाप को कम करता है;

स्ट्रॉबेरी- बेरी, आयरन, जिंक और कई विटामिन से भरपूर। हृदय समारोह, अच्छी दृष्टि, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है;

भूरा शैवाल - समुद्र की गहराई से एक उत्पाद, जो मानव शरीर को आयोडीन और कैल्शियम की आपूर्ति में अग्रणी है;

संतरा- विटामिन सी से भरपूर फल, साथ ही पेक्टिन, जो हमारे शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को मारते हैं;

चकोतरा- विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फल, शरीर को मुक्त कणों से मुक्त करता है, ऑन्कोलॉजी और हृदय रोगों से बचाता है;

पागल- विटामिन और खनिजों का एक स्रोत, शक्ति में वृद्धि, हृदय समारोह में सुधार, दृष्टि, मधुमेह की संभावना को कम करता है। अपने आहार में नाश्ते के रूप में शामिल करने के लिए मेवे बहुत सुविधाजनक हैं;

फलियां- फलियां, जिसमें कायाकल्प प्रभाव होता है, में भारी मात्रा में प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर होता है। वह हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक वास्तविक उपहार है;

मछली और समुद्री भोजन - असंतृप्त वसीय अम्लों का भंडार, जो हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। मछली इस्किमिया की संभावना को कम करती है, कोलेस्ट्रॉल कम करती है;

दूध और डेयरी उत्पाद - कैल्शियम का एक स्रोत जो हमारी हड्डियों, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है। और अगर विशेषज्ञ केवल बच्चों और गर्भवती महिलाओं को पूरे दूध की सलाह देते हैं, तो किण्वित दूध उत्पाद बिना किसी अपवाद के उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करते हैं;

अनाज- लोहे और कई अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों का स्रोत। एक प्रकार का अनाज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, रक्त संरचना में सुधार करेगा, शरीर को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेगा;
स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची जारी है हरी चाय - स्ट्रोक के जोखिम पर एक तारणहार, और प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ समस्याएं। स्वाभाविक रूप से, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाली चाय चुननी चाहिए, जिसमें रासायनिक योजक नहीं होते हैं;

अलसी का तेल ओ - असंतृप्त फैटी एसिड जैसे उपयोगी पदार्थों की सामग्री में अग्रणी, अर्थात् ओमेगा 3 और ओमेगा 6;

शहदएक महान प्राकृतिक चीनी विकल्प है। शहद न केवल सर्दी के साथ, बल्कि हमारे हृदय प्रणाली के लिए भी पूरी तरह से मदद करता है;

Quinoa- अनाज, प्रोटीन का एक स्रोत, कोलेस्ट्रॉल और वसा को हटाता है, एक "धीमा कार्बोहाइड्रेट" है;

चुक़ंदर- एक अनोखी सब्जी, क्योंकि इसमें बहुत से दुर्लभ पोषक तत्व होते हैं। चुकंदर शक्ति बढ़ाता है, मस्तिष्क के अच्छे कार्य और रक्त परिसंचरण के लिए उपयोगी है;

भूरे रंग के चावल - फाइबर का एक स्रोत, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली में मदद करता है, ऑन्कोलॉजी और यूरोलिथियासिस के प्रतिशत को कम करता है;

हाथी चक- फाइबर और विटामिन सी से भरपूर सब्जी। आर्टिचोक आपके पाचन तंत्र के लिए एक उपहार है;

तरबूज- लाइकोपीन युक्त स्वादिष्ट जामुन, जो ऑन्कोलॉजी और हृदय रोगों के विकास को रोकता है। और फिर भी, तरबूज की संरचना में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है;

केलेएक प्राकृतिक अवसादरोधी है। विटामिन ए, बी6, सी से युक्त, रेचक गुण होते हैं;
स्वस्थ भोजन की रेटिंग पूरी हुई जैतून- हरे और काले जैतून दोनों ही विटामिन ई और आयरन जैसे मानव शरीर के लिए उपयोगी तत्वों का भंडार हैं। अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को न भूलें, जिसमें ये सभी गुण भी होते हैं।

अपना ख्याल रखें, अधिक बार मुस्कुराएं और!

कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं? स्वस्थ, उचित, पौष्टिक पोषण किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य की कुंजी है।

हर दिन हम स्टोर में उत्पादों का पूरा बैग खरीदते हैं और यह नहीं सोचते कि हम क्या खरीद रहे हैं। कौन से उत्पाद उपयोगी हैं, जो शायद खरीदने लायक नहीं हैं ... विषय काफी विवादास्पद और दिलचस्प है। उपयोगी उत्पादों की एक सूची है, जिसके उपयोग से शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ मिलेंगे।

आपकी जीवनशैली जो भी हो, अपने आहार में विविधता लाना और अपने आहार में शामिल करना मुश्किल नहीं होगा

उपयोगी स्वास्थ्य उत्पाद वास्तव में विभिन्न बीमारियों को रोकने और ठीक करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन इसके बावजूद, खाद्य उत्पाद खाद्य एलर्जी का कारण बन सकते हैं और उनका सेवन कम मात्रा में होना चाहिए, कृपया इसके बारे में मत भूलना, अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

स्वस्थ आहार

1) एक साधारण गाजर हमें स्ट्रोक और दिल के दौरे से बचाएगा। स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए दिन में दो बार पर्याप्त होगा। यदि महिलाएं सप्ताह में पांच गाजर खाती हैं, तो उन्हें दिल का दौरा पड़ने की संभावना 70 प्रतिशत कम होती है - यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है।

2) बीन्स दिल के लिए भी बहुत अच्छी होती हैं, इनमें फोलिक एसिड होता है। एक बहुत ही रोचक तथ्य यह है कि खराब कोलेस्ट्रॉल चाय को कम करता है, इसलिए यह फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है। सेहत के लिए चाय पियें, दिन में चार कप। लेकिन ग्रीन और ब्लैक टी को वैकल्पिक करना बेहतर है।

3) सभी जानते हैं कि लहसुन एक बहुत ही सेहतमंद सब्जी है। जो लोग नियमित रूप से लहसुन का सेवन करते हैं उनमें हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना 20 प्रतिशत कम होती है।

इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करते हैं:

• सैल्मन;
• डार्क चॉकलेट;
• दलिया;
• कोको।

ये मुख्य खाद्य पदार्थ हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।

4) अगर आप रोजाना 15 ग्राम डार्क चॉकलेट और 20 ग्राम कोको पाउडर का सेवन करते हैं तो एक महीने में आप आदर्श कोलेस्ट्रॉल प्राप्त कर सकते हैं।

5) संवहनी और हृदय रोग की रोकथाम के लिए अंगूर का रस एक और उत्कृष्ट उपाय है। सप्ताह में कम से कम दो बार एक गिलास पियें, और आपका दबाव सामान्य रहेगा।

6) एक दिलचस्प तथ्य यह है कि संतरे और अंगूर का रस, लहसुन, ब्रोकली निम्न रक्तचाप में मदद करेगा। यदि आप कम से कम छह सप्ताह तक प्रतिदिन 2 गिलास संतरे का रस पीते हैं, तो आपके रक्तचाप की रीडिंग 10 मिलीमीटर कम हो जाएगी। अगर आप ब्लड प्रेशर की दवा ले रहे हैं तो अंगूर का जूस नहीं पीना चाहिए, कृपया इस पर विचार करें।

स्वस्थ आहार

1) निम्नलिखित उत्पाद हमें रोगाणुओं से निपटने में मदद करेंगे। ये हैं लहसुन, जैतून का तेल, प्याज, चुकंदर, सेब, चाय, अजवाइन।

2) महिलाओं में जननांग प्रणाली के उपचार और रोकथाम के लिए क्रैनबेरी जूस।

3) अगर आप रोजाना संतरे का जूस पीते हैं तो आप सार्स से बहुत जल्दी ठीक हो जाएंगे। स्ट्रॉबेरी, मीठी मिर्च, नींबू भी सांस की बीमारियों से निपटने में मदद करेंगे।

4) सजीव दही और हमारा पसंदीदा लहसुन बहुत काम का होता है। अदरक टकसाल कॉफी चाय के तेल में प्राकृतिक एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।

5) सिर में दर्द होने पर एक ताजा अंडा तोड़कर उसके ऊपर उबलता दूध डालें, हिलाएं और पीएं। बहुत दिलचस्प बात यह है कि एक दर्जन चेरी एस्पिरिन टैबलेट की जगह लेती हैं, चेरी में सूजन-रोधी प्रभाव होता है। वही क्रिया है, और लाल गोभी, ब्लैककरंट, ब्लैकबेरी।

6) गाजर के रस के साथ खीरे का रस एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।

7) हर कोई जानता है कि आलूबुखारा एक प्राकृतिक रेचक है।

बेर केला पाचन के लिए बहुत अच्छे होते हैं। वे नमकीन और मसालेदार भोजन के प्रभाव से पेट की रक्षा करते हैं। अगर आप केले से प्यार करते हैं और नियमित रूप से खाते हैं, तो आप पेट के अल्सर से खुद को बचा सकते हैं।

9) अगर आपका मूड खराब है तो चॉकलेट, नाशपाती, नींबू, हरा प्याज, शहद खाएं, कॉफी पिएं। अजमोद का भी यह प्रभाव होता है।

10) अगर आपको नींद नहीं आ रही है तो शहद, गर्म दूध, संतरे का छिलका आपके काम आएगा।

स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ

निष्कर्ष: ये किसी व्यक्ति के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद हैं और उन्हें मेनू में होना चाहिए। स्वस्थ भोजन खाएं, सही खाएं, स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करें, खेल खेलें, अधिक बार बाहर रहें और आप स्वस्थ, सुंदर, खुश रहेंगे!

सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक वर्तनी है। आप स्वस्थ अनाज खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, ऑनलाइन स्टोर में वर्तनी. किसी भी स्थान पर तुरंत वितरित करें। अनुशंसा करना।

स्वस्थ भोजन का क्या अर्थ है? सबसे पहले, यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों की खपत है जो शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पोषण करते हैं। लेकिन विभिन्न समूहों से सही भोजन चुनना एक आसान काम नहीं है। इस लेख में मैं आपको दुनिया के 10 सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों के बारे में बताऊंगा, जिन्हें मिलाकर आप अपने आहार को संपूर्ण और संतुलित बना सकते हैं।

डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट के मध्यम सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। गुणवत्ता वाली चॉकलेट में आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर और कॉपर सहित कई पोषक तत्व होते हैं। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप कम मात्रा में चॉकलेट का सेवन करें। चूंकि यह कैलोरी से भरपूर होता है, इसलिए चॉकलेट के अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।

डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ:

• कोको (डार्क चॉकलेट में मुख्य घटक) में फ्लेवोनोइड कॉम्प्लेक्स में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है। तो चॉकलेट दिल की बीमारी से बचा सकती है। डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोइड्स खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। इससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।
• डार्क चॉकलेट के सेवन से मस्तिष्क और त्वचा में रक्त का प्रवाह बढ़ता है। यह मस्तिष्क के कार्य और समग्र त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। उसे स्वस्थ बना रही है।
• डार्क चॉकलेट में सेरोटोनिन एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में कार्य करता है, जिससे मूड में सुधार होता है।

इस प्रकार, डार्क चॉकलेट को दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक कहा जा सकता है और इसे अपने स्वस्थ आहार में शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

केले

मीठे केले के ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं। ताजे केले पूरे साल उपलब्ध रहते हैं और आपको इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। केले मॉर्निंग सिकनेस से छुटकारा दिला सकते हैं, तनाव कम कर सकते हैं, मधुमेह का इलाज कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। वे वसा से मुक्त होते हैं और मैंगनीज, विटामिन सी, पोटेशियम, आहार फाइबर, लोहा, विटामिन ए और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। बिना किसी संदेह के, यह सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है जो हर दिन आपकी मेज पर होना चाहिए।

केले के स्वास्थ्य लाभ:

• केले के रोजाना सेवन से अस्थमा की संभावना को कम किया जा सकता है।
• केले में विटामिन बी -6 का उच्च स्तर आपके तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकता है और सफेद रक्त कोशिका के उत्पादन को बढ़ा सकता है।
• केले में फाइबर की मात्रा पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती है।
• केला पोटेशियम से भरपूर होता है, जो दिल के दौरे से बचा सकता है।
• केले में मौजूद विटामिन सी कैंसर पैदा करने वाले फ्री रेडिकल्स को बनने से रोकता है।
• केला आपकी याददाश्त को भी सुधार सकता है और दस्त से राहत दिला सकता है।

शकरकंद

शकरकंद एक आसानी से उपलब्ध, सस्ती और पौष्टिक सब्जी है जो दुनिया की सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है। यह विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी-6, पोटेशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। शकरकंद में बिल्कुल भी फैट नहीं होता है, लेकिन वे आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

शकरकंद के स्वास्थ्य लाभ:

• शकरकंद में उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सुधार करने में मदद करती है।
• शकरकंद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक कैंसर से बचाते हैं और आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
• स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए विटामिन ए और विटामिन ई की उपस्थिति फायदेमंद होती है।
• शकरकंद में मौजूद विटामिन बी-6 रक्तचाप को कम करके और दिल की धड़कन को स्थिर करके हृदय की समस्याओं से राहत देता है।
• शकरकंद में मौजूद आयरन सफेद रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद होता है।
• शकरकंद ब्लड शुगर और इंसुलिन के स्तर को भी नियंत्रित करता है।

पालक

पालक एक खाद्य फूल वाला पौधा है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह विटामिन ए, सी, के, बी2, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है। पालक खाने से आपकी त्वचा, हड्डियों और बालों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। यह दुनिया के स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है और सबसे सस्ती और सस्ती सब्जियों में से एक है।

पालक के स्वास्थ्य लाभ

• पालक में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, दृष्टि में बहुत सुधार करते हैं। वे बुढ़ापे के साथ आने वाली आंखों की कई समस्याओं को भी रोक सकते हैं। पालक में मौजूद बीटा-कैरोटीन प्रभावी रूप से कैंसर के विकास को रोकता है।
• पालक में मौजूद बीटा-कैरोटीन अस्थमा को भी रोक सकता है।
• पालक के दैनिक सेवन से पेशीय तंत्र की कार्यक्षमता में वृद्धि हो सकती है।
• आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करके मधुमेह के इलाज के लिए पालक एक अद्भुत भोजन है।
• उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए यह एक अच्छा भोजन है क्योंकि पालक की उच्च पोटेशियम सामग्री इसे स्थिर करने में मदद करती है।
• पालक में विटामिन K की मात्रा कंकाल प्रणाली को मजबूत करती है।
• पालक में उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सुधार करने में मदद करती है।