Mikä sisältää kollageenia nivelille. Kivennäisaineista tarvitaan hyödyllisen proteiinin synteesiä

Monet terveellistä ruokavaliota harkitsevat ihmiset ovat kiinnostuneita tiedosta, mitkä elintarvikkeet sisältävät kollageenia. Ja tämä ei ole sattumaa, koska juuri tämä elementti auttaa parantamaan kaikkien kehossa olevien sidekudosten vahvuutta.

Kollageeni itsessään on glysiiniä sisältävä proteiini. Se sisältää myös erilaisia ​​aminohappoja, mutta niitä on pieniä määriä.

Proteiinihäviön ominaisuudet ja syyt

Kollageeni on yksi ihmiskehossa vallitsevista proteiineista. Sen tarve jokaiselle johtuu seuraavista:

• ihon ylläpitäminen hyvä kunto;
• kaikkien nivelten liikkuvuuden ylläpitäminen;
• nivelsiteiden lujuuden ylläpitäminen halutulla tasolla.

Kollageenin tuotanto hidastuu vähitellen joka vuosi. Lisäksi kehossa on monia aineita, jotka aiheuttavat näiden proteiinien tuhoutumisen. Tämä voi tarkoittaa vain yhtä asiaa - ennemmin tai myöhemmin tästä elementistä on puute.

Mutta paitsi ikä ja luonnolliset päivittäiset prosessit kehossa voivat johtaa kollageenin menettämiseen. Tämä voi johtua myös muista tekijöistä:

• häiriöt hormonaalisella tasolla;
• päivittäisen ravinnon epätasapaino;
• huonojen tapojen esiintyminen;
• stressaavat tilanteet;
• pitkittynyt sairaus jne.

Ainepitoisuus ruoassa

• vaaleanpunainen lohi;
• lohi;
• kaveri;
• lohi;
• omul;
• sige;
• sockeye lohta

Muista, että nämä ruoat sisältävät runsaasti rasvaa. Lisäksi niitä usein käsitellään, mikä vähentää ravintoaineiden määrän minimiin ja joskus jopa nollaan. Lisäksi kalaa usein jalostetaan (kasvattaessa tai kuljetettaessa) erilaisia ​​lääkkeitä joka ei aiheuta muuta kuin haittaa keholle.

Siksi, jotta ruokavaliosi olisi mahdollisimman hyödyllinen, sinun tulee kiinnittää huomiota toiseen meren lahjaan - kaaliin. Se sisältää suuri määrä jodi ja erilaiset suolat. Ja nämä elementit puolestaan ​​​​kiihdyttävät itse kollageenin tuotantoa. Tällaista ruokaa ei tarvitse syödä joka päivä, mutta sinun ei pidä unohtaa sitä pitkään aikaan, koska se auttaa nuorentamaan ihoa.

Useimmat lihatuotteet sisältävät myös kollageenia. Naudanliha, sianliha, kalkkuna, kani ja lammas, ankka ja kana - sitä on jokaisessa näistä lajeista. Koostumuksessa olevat muun tyyppiset rasvat ja proteiinit aiheuttavat kuitenkin kollageenin luonnollisen synteesin vähenemisen. Toinen erittäin vakava haitta tällaisten tuotteiden laatu ja kyky. On muistettava, että eläinruoka voi johtaa mädäntymisprosesseihin suolistossa, se on rasvaista eikä terveellistä. Ei tunneta yksittäisiä tapauksia, kun tällaisista tuotteista löydettiin hormoneja ja antibiootteja.

Liiallinen määrä kollageenia löytyy syötävästä gelatiinista. Ja tämä puolestaan ​​tarkoittaa, että syömällä erilaisia ​​hedelmähyytelöitä, sen avulla valmistettuja lihahyytelöitä, saat tästä tarpeeks hyödyllinen elementti. Lisäksi gelatiinia on helppo löytää myynnistä.

On tärkeää syödä niitä ruokia, jotka edistävät kollageenin imeytymistä. Tähän sopivat kaikenlaiset kasvilahjat. On huomattava, että niissä oikeaa proteiinia sisältyvät pienempään määrään. Mutta hedelmissä, vihanneksissa ja erilaisissa vihanneksissa olevat vitamiinit ja aminohapot edistävät kollageenin imeytymistä täysimääräisesti. Lisäksi tällaiset tuotteet tuovat vain terveyshyötyjä.

Ihmiskeho on alun perin ohjelmoitu ratkaisemaan erilaisia ​​ongelmia, ja välttämättömien kivennäisaineiden ja vitamiinien puutteen vuoksi se ei välttämättä selviä tästä tehtävästä. Siksi on suositeltavaa syödä mahdollisimman monia tuotteita, jotka sisältävät niitä erittäin tarpeellisia alkuaineita. Ja jos vain juhlimme vihanneskasvit, jotka edistävät kollageenin tuotantoa, voimme erottaa niistä:

• tomaatit;
• kaali;
• porkkana.

Jos otamme huomioon vihreät, luettelo on seuraava:

• persilja;
• salaatti;
• Tilli.

Hedelmiä on myös valtava luettelo, mutta tehokkainta on kuluttaa niitä talvella. Kesällä niiden tarjoamia vitamiineja on kaikkialla, mutta kylminä kuukausina niiden löytäminen ei ole niin helppoa. Siksi on suositeltavaa syödä talvella kaikkia hedelmiä, joissa on C-vitamiinia, ja nämä ovat:

• mustaherukka;
• tyrni;
• kaki;
• sitrushedelmät;
• aprikoosi.

Huomautus: Suuria C-vitamiinipitoisuuksia löytyy yleensä hedelmistä, jotka ovat väriltään lähellä oranssia. Ja mitä tulee tehokkuuteen kollageenin imeytymiseen, mustikat ohittavat kaikki.

Yleensä kyseisen elementin synteesiä varten keho tarvitsee kokonaisen mineraalikompleksin:

• rauta (löytyy kuivahiivasta, palkokasveista ja viljoista, kvittenistä, viikunoista, kakista);
• kupari (viljat, kovat pastalajikkeet);
• sinkki (leseet, hasselpähkinät ovat sisällöltään runsaasti);
• rikki (löytyy rypäleistä, karviaismarjoista, viljoista);
• pii (hyödyllisimmät viljat ja leseet, kurkut ja tomaatit, kurpitsa.

Tämän prosessin kannalta tärkeä on myös koko luettelo vitamiineista:

• A-vitamiini (löytyy merkittäviä määriä porkkanoissa, pinaatissa, kurpitsassa);
• C (herukat, sitrushedelmät ja muut hedelmät ja marjat);
• D (kaurapuuro, persilja, korte, perunat);
• F( kaurahiutaleet, idätetty vilja, maissi, kasviöljy);
• E (tyrni ja kirsikat, parsakaali ja ruusukaali).

Hyöty

Kollageenia tarvitaan, jotta iho olisi todella kiinteä ja joustava. Lisäksi sen avulla kaikkien nivelsiteiden vahvuus kasvaa ja nivelet vahvistuvat. Ja yleensä kaikkien liikeelinten tehokkuus kasvaa.

Monet ovat luultavasti huomanneet, että ajan myötä ihmiseen ilmaantuu ryppyjä, nivelissä oleva rusto kuluu ja niitä yhdistävä kudos menettää vähitellen vahvuutta ja joustavuutta. Kaikki tämä ilmenee myös kehon ulkopuolelta - posket painuvat, poimuja löytyy kehon eri osista. Vanhemmilla ihmisillä on erilaisia ​​kipuja liikkuessaan. Osteokondroosin, niveltulehdusten ja muiden vastaavien ongelmien esiintyminen havaitaan. Kaikki nämä ongelmat tapahtuvat, koska rustokudosta ajan myötä se ei pysty suojaamaan nivelten pintaa, ja ne hankaavat toisiaan vasten aiheuttaen huomattavaa kipua.

Useimmat sairaudet voidaan kuitenkin välttää syömällä runsaasti kollageenia sisältävää ruokaa. Myös erilaisten sisällyttäminen ruokavalioon kasviperäisiä tuotteita, jotka sisältävät vitamiineja ja aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä edistymiselle. Tosiasia on, että nivelrusto pystyy palautumaan. Prosessi etenee paljon nopeammin, jos ruokavaliossa on huomattava määrä kollageenia.

Tietenkin herää kysymys: "Jos syöt runsaasti kollageenia sisältävää ruokaa, olet ikuisesti nuori?". Valitettavasti ei. Haittapuolena on kollagenooseiksi kutsuttujen entsyymien läsnäolo kehossa, jotka tuhoavat kollageenin. Jälkimmäisen kehitys puolestaan ​​​​nuoruudessa tapahtuu paljon nopeammin kuin vanhuudessa - noin kaksi kertaa. Siksi erilaisia nivelkipuja havaitaan lähempänä vanhuutta. Mutta silti voit ja pitää suojautua käyttämällä tarpeeksi runsaasti kollageenia sisältäviä ruokia.

Kollageenin normi

Asiantuntijat määrittävät tämän hyödyllisen proteiinin päivittäisen määrän ottaen huomioon kunkin elämäntavan tietty potilas. Kaikki riippuu fyysisen aktiivisuuden määrästä. Jos aktiivisuus on vähäistä tai kohtalaista, 5-7 grammaa ainetta riittää. Ammattiurheilijoille ja erityisesti kehonrakentajille on parempi nostaa päivittäinen määrä 10 grammaan.
Kun elimistö saa riittävän määrän kollageenia, se vastaa sinulle seuraavasti:

• lihakset, nivelsiteet ja jänteet ovat erittäin joustavia;
• olet vähemmän altis loukkaantumiselle;
• pienempi riski kudoksen repeämisestä;
• iho loistaa terveydestä;
• hiukset eivät halkeile;
• kynnet ovat vahvat ja tasaiset;
• ruoansulatusjärjestelmä toimii sujuvasti, sujuvasti.

Riittävän kollageenin edut kehossa puhuvat puolestaan. Oikean proteiinimäärän ylläpitäminen tarkoittaa nuoruuden ja terveyden ylläpitämistä useiden vuosien ajan!

V moderni maailma ihmiset kärsivät usein nivelsairauksista. Ne johtuvat istumattomasta elämäntavasta ja huonosta ruokavaliosta. Ilman sisältämät kaasut ja pakokaasut vaikuttavat negatiivisesti ihoon ja koko kehoon. Nivel- ja nivelsiteiden sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn tarvitaan kollageenia. Väärä ravitsemus voi edistää sen puutetta. Mitkä ruoat sisältävät kollageenia? Mitä syödä hänen puutteensa korvaamiseksi?

Kollageeni - mitä se on?

Kollageeni on proteiini, jota elimistö tarvitsee, jotta sidekudos olisi elastinen. Sitä esiintyy ihmisen lihaksissa, ihossa, nivelissä, rustossa ja jänteissä. Riittävä määrä sitä elimistössä auttaa pitämään nivelet liikkuvina ja terveinä pitkään. vuotta. Urheilun aikana sinun on tiedettävä myös kollageenia sisältävät tuotteet. Kollageenisäikeille kohdistuu suurin kuormitus. Tämä proteiini pystyy vahvistamaan rustoa, luita ja lihaksia, estämään vammoja ja antamaan joustavuutta.

Kuka ylipäätään tarvitsee suuria määriä kollageenia?

Jos luusi alkavat sattua, nivelesi alkavat rätiseä, tämä on merkki siitä, että kollageenia ei ole tarpeeksi, jopa siinä tapauksessa, että epämukavuus tuntuu vain harjoituksen aikana. Urheilijoiden on syötävä kollageenia sisältäviä ruokia nivelten jatkuvan rasituksen vuoksi. Luiden, lihasten, nivelten ja jänteiden vaurioihin liittyvien vammojen jälkeen lääkäri määrää potilaalle erityisen ruokavalion. Hän puhuu siitä, mitkä ruoat sisältävät paljon kollageenia terveyden palauttamiseksi nopeasti. Hänen neuvojaan kannattaa kuunnella. Älä ota sanaa "kollageeni" kevyesti. Vanhukset tarvitsevat vain tätä proteiinia, koska iän myötä kollageenisynteesi hidastuu. Tämä on syy selkäkipuihin, nivelkipuihin, raajoihin. Lapset tarvitsevat myös erityisruokavalion, joka sisältää kollageenituotteita. Tämä on tarpeen oikea kasvu ja lapsen kehitystä. Jokaisen äidin tulisi tietää, mitkä ruoat sisältävät kollageenia.

Miten kollageeni muodostuu kehossa?

Tällainen proteiini pääsee kehoon ruoan kanssa, mutta ei siinä muodossa, jossa sen pitäisi olla. Ymmärtääksesi, mitkä ruoat sisältävät kollageenia, sinun on tiedettävä niiden aminohappopitoisuus. Kollageenia muodostaa ja rakentaa kolme aminohappoa: glysiini, lysiini tai proliini, ei-standardi aminohappotähde. Viimeiset toistot tärkeä rooli, se erottaa kollageenin nivelistä, lihaksista tai kasvoista. Nivelten kollageenin täydentämiseksi tarvitset joitain tuotteita, ja jotta iho muuttuisi kimmoisammaksi, sinun on tiedettävä, mitkä tuotteet sisältävät iholle kollageenia. Aminohapot syntetisoivat kollageenia.

Mistä aminohapot ovat vastuussa?

Glysiinillä on kyky regeneroida vaurioita mille tahansa sidekudos, vähentää lihas- ja rustokudoksen ohenemista.

Lysiini auttaa luiden ja ruston muodostumista, hapen ja typen imeytymistä keholle tarpeellisena määränä. Lysiini osallistuu paitsi kollageenin myös hormonien, entsyymien ja vasta-aineiden synteesiin. Viimeksi mainittuja tarvitaan, jotta immuunijärjestelmä on vahva, taistelee infektioita ja mikrobeja vastaan. Lysiini on tärkeä niille, jotka ovat joutuneet leikkaukseen tai loukkaantuneet.

Proliini vahvistaa kollageenisäikeitä ihossa, sydänlihaksessa ja rustopusseissa.

Mistä aminohappojen puute johtuu?

Jos elimistöstä puuttuu edellä mainitut aminohapot, kollageenia ei tuoteta. Tämä johtaa luiden ja lihasten heikkouteen, nivelkipuun. Aminohappopuutos voi olla jatkuva tunne väsymys, joskus ilman syytä. Ruokahaluttomuus, ruoansulatushäiriöt ja kohtuuton laihtuminen viittaavat myös tällaisten happojen puutteeseen.

Miksi naisten iho ikääntyy nopeammin?

Kollageenisynteesissä naisilla on estrogeenia ja miehillä testosteronia. Näiden hormonien tuotanto pysäytetään eri tavoin. Miehillä testosteronia tuotetaan pidempään kuin estrogeenia naisilla. Sen puute hidastaa kollageenin synteesiä, mikä on ihon ikääntymistä, lihasten, luiden ja nivelten heikkoutta. Siksi naiset osoittavat ikääntymisen merkkejä aikaisemmin ja miehet pysyvät nuorina pidempään. Jotta kollageeni ei romahda, kannattaa syödä oikein, luopua huonoista tavoista (alkoholin väärinkäyttö, tupakointi). Ultravioletti, sairaus ja stressi, rikkomukset hormonaalinen tausta edistää myös kollageenin menetystä.

Kollageeni kasvoille: mitkä tuotteet sisältävät sitä?

Terveille ja nuorekkaille kasvoille keho tarvitsee kollageenia ja elastiinia. Nämä proteiinit edistävät ihon kimmoisuutta ja kutoutuvat kuiduiksi, jotka ylläpitävät ihon kuntoa. Tätä proteiinia sisältävien voiteiden käyttö ei riitä, sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät kollageenia eli sitä syntetisoivia aminohappoja. Niiden on päästävä kehoon. Naiset, jotka haluavat pitää ihonsa nuorekkaana pitkään aikaan, sinun on pidettävä luetteloa tuotteista, jotka sisältävät kollageenia ja elastiinia.

• C-vitamiinia löytyy sitrushedelmistä (appelsiinit, sitruunat, limetit, greipit ja muut), mansikat ja mustaherukat.
• Kananmunat, viiriäinen, hanhi, strutsi - mikä tahansa. Näiden tuotteiden keltuaiset sisältävät paljon rikkiä.
• Kuparia löytyy palkokasveista, papuista, linsseistä, ruskeasta riisistä, kaurapuuroista, äyriäisistä ja etanoista.
• Kaikki punaiset vihannekset, erityisesti punajuuret, ovat täynnä piitä.
• Panimohiiva, vehnänalkioöljy, vehnänalkio. Kaikki nämä sisältävät runsaasti sinkkiä.
• Vihreät (tilli, persilja, sipuli), vihreät lehtivihannekset, lehtikaali, pinaatti, selleri ja salaatti ovat täynnä luteiinia.
• Rasvainen kala, lohi ja muut kylmän meren tuotteet, öljy- ja pellavansiemenet ovat monityydyttymättömät rasvat, hapot: Omega 6, 9, 3.
• Rautaa löytyy naudanlihasta ja naudan maksasta, pähkinöistä, omenoista ja täysjyväviljasta.
• Porkkanat, banaanit, soijapavut, tattari, kurpitsansiemenet, punaiset paprikat, porkkanat ja persikat.

Nämä ovat tuotteita, jotka sisältävät hivenaineita, vitamiineja ja aminohappoja, jotka edistävät ihon kollageenin ja elastiinin tuotantoa. Jotta ei unohdu mitkä tuotteet sisältävät kollageenia ja elastiinia, kannattaa tehdä lista ja käyttää sitä ruokakaupassa käydessä. Kaikki nämä tuotteet ovat olennaisia ​​ja saatavilla, myydään kaikkialla. Sinun ei tarvitse syödä vain niitä, syö kaikkea, mihin olet tottunut. Mutta älä unohda, mitkä tuotteet sisältävät kollageenia, ota mikä tahansa niistä päivittäin.

Kollageeni luille ja nivelille

Lasten aktiivisen kasvun aikana urheilijoille ja vanhuksille jokainen loukkaantunut tarvitsee tätä proteiinia. Mitkä ruoat sisältävät eniten kollageenia? Tätä listaa tulee noudattaa kaikkien, jopa terveiden nuorten, kollageenin tasapainon ylläpitämiseksi kehossa, sen puutteen välttämiseksi.

• Kaikki meijeri ja maitotuotteet sisältävät aminohappoja, jotka auttavat rakentamaan kollageenikudoksia.
• Kaalia, kananmunia, kanan ja kalkkunan lihaa, naudanlihaa, öljyistä kalaa merestä.
• Kasviöljyjä, F- ja E-vitamiinia löytyy eläinten ja kalojen maksasta, kalaöljystä ja lintujen maksasta.
• C-vitamiinia löytyy suuria määriä mansikoista, mustikoista, herukoista ja kaikista sitrushedelmistä, vihreistä.
• Antosyanidiinit sisältävät runsaasti mustikoita ja vihreä tee. Ne ovat myös erinomaisia ​​antioksidantteja. Jos juot vain mustaa teetä, on aika sisällyttää vihreä tee ruokavalioosi. Juomalla vain yksi kupillinen tätä teetä päivässä, täydennät kehosi hyödyllisillä aineilla. On yksi asia: teen pitäisi olla hyvä laatu, pusseissa ei toimi. Teepussit ovat tuotantojätettä, teepölyä. Ne eivät sisällä hyödyllisiä aineita.
• Piitä löytyy punajuurista, kaikista vihanneksista, joilla on punainen väri.
• Rautaa on runsaasti naudanlihassa, kielessä, omenoissa. Tattari on myös hyvä sen lähde.
• Syömällä pinaattia täydennät luteiinivarastosi. Se on elimistössä tärkein aminohappo.
• Kuparia ja sinkkiä löytyy merenelävistä, hiivasta ja vehnänalkiosta.

Tämä ei ole koko luettelo, mitkä tuotteet sisältävät kollageenia nivelille. Tässä ovat suosituimmat ja edullisimmat, myydään kaikissa myymälöissä. Käytä sitä pitääksesi luut ja nivelet hyvässä kunnossa.

Mistä tietää, ettei ihossa ole tarpeeksi kollageenia?

Sen selvittämiseksi, ettei kehossa ole tarpeeksi kollageenia, ei tarvitse mennä lääkäriin. Voit tarkistaa tämän kotona. Määritämme ihon kollageenin: jos kasvojen ääriviivat eivät ole yhtä selkeät kuin se oli, tämä tarkoittaa kollageenin puutetta ihossa. Unen jälkeen, jos alusvaatteiden raidat kasvoilla ja vartalolla eivät irtoa pitkään aikaan - merkki sen puutteesta. Jos näitä kahta kohtaa ei voida tarkistaa, on olemassa toinen menetelmä. hyppysellinen ylempi silmäluomen ja katso - iho palasi välittömästi entiseen tilaan - kollageeni on normaalia. Jos puristamisesta aiheutuva ryppy jatkuu muutaman sekunnin, on aika palauttaa elastiini- ja kollageenivarastot. Seuraa luetteloa, jossa on kirjoitettu, mitkä tuotteet sisältävät kollageenia. Nämä tuotteet auttavat palauttamaan sen normaalin tasapainon kehossa.

Kuinka selvittää, onko nivelissä kollageenin puutetta?

Sen selvittämiseksi, onko nivelissä ja luissa tarpeeksi kollageenia vai ei, riittää useita aktiivisia äkilliset liikkeet. Kyykky, väännä niska, heiluta käsiäsi ja jalkojasi. Onko rysähdys tai rätinä? Sinun on täydennettävä kollageenivarastojasi. Jos mustelma ilmestyy pienen mustelman jälkeen, tämä osoittaa myös sen puutteen. Selän, alaselän, käsivarsien ja jalkojen kipu on merkki tämän proteiinin puutteesta, kollageenipunteiden tuhoutumisesta. Istuvan elämäntavan kanssa älä unohda lämmitellä, tehdä aamuharjoituksia. Tämä auttaa olemaan pysähtymättä lihaksiin, vaivaa niveliä.

Milloin aloittaa kollageenin täydentäminen?

Yllä olevat oireet ovat tärkeä merkki, jotta voidaan alkaa intensiivisesti kompensoida kollageenin puutetta. Tällaisten ongelmien välttämiseksi sinun on syötävä oikein, sisällytettävä ruokavalioon koko luettelo kollageenia sisältävistä elintarvikkeista. Tämä ehkäisee nivelsairauksia ja ennenaikainen ikääntyminen iho. Kesä on parasta aikaa syödä runsaasti tätä proteiinia sisältäviä ruokia. Nämä ovat vihanneksia, marjoja, hedelmiä ja yrttejä. Varmista, että kesällä, kun nämä tuotteet ovat erityisen saatavilla ja hyödyllisiä, kaikki perheenjäsenet syövät niitä. Talvella kaupat ovat täynnä lihaa, kalaa, banaaneja ja sitrushedelmiä, jotka edistävät proteiinin tuotantoa. Maitotuotteiden on oltava täydellisiä (ei rasvattomia), jotta ne välittävät täysin hyödyllistä materiaalia. Sinun ei tarvitse odottaa, kunnes keho tarvitsee kollageenia, sinun on vain tuettava sitä. Se on niin yksinkertaista.

Miksi ihomme on niin riippuvainen ajasta? Kuinka päästä eroon ryppyistä ja unohtaa niiden olemassaolo? Nämä ovat ikuisia kysymyksiä. Lopetetaan vanhuus.

Kehossamme kaksi proteiinia on vastuussa ihon joustavuudesta ja elastisuudesta - elastiini kollageenin kanssa.

• Kollageeni, elastiini. Fibrillaariset proteiinit, proteiinit, jotka ovat osa kehon siderakenteita. Nämä ovat eräänlaisia ​​"jännityksen säätäjiä", jotka tarjoavat joustavuutta orvaskelle. Kollageeni ja elastiini ovat ohuita lukuisia kuituja, jotka on kudottu yhteen.

Nämä kuidut ovat rakenteeltaan erittäin epävakaita, ne tuhoutuvat nopeasti. Kehomme tuottaa aktiivisesti kollageenia ja elastiinia ja korvaa niiden menetyksen. Mutta aika leikkii meille huonoa vitsiä: mitä vanhempi keho on, sitä vähemmän sen kyky palauttaa näitä aineita. Vanhuus on käsillämme.

Näytämme siltä, ​​miltä syömme

Mitä meidän pitäisi tehdä? Hoitavat naamiot, kompressit, voiteet ovat erittäin hyviä. Mutta varten maksimi vaikutus meidän on täydennettävä sidekudosproteiinien varantoja ei vain ulkopuolella, vaan myös sisällä. Rikastella vain omaa ruokavaliotasi.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät kollageenia ja elastiinia

Elastisten proteiinien tuottamiseksi menestyksekkäästi on välttämätöntä täydentää kehoa säännöllisesti useilla vitamiineilla, kivennäisaineilla ja kasvipigmenteillä, jotka auttavat aktiivisesti syntetisoimaan sidekudosta.

vitamiinit

kalanmaksa, merieläimet, kalan rasvaa, kerma, keltuaiset, voita, aprikoosit, porkkanat, kurpitsa, pinaatinlehdet ja persilja

kasviöljy, viljat, eläimenmaksa, palkokasvit, ruusukaali, parsakaali, kasvislehdet, munat, ruusunmarjat, tyrni, pihlaja, kirsikat, auringonkukansiemenet, mantelit, maapähkinät

vihanneksia, hedelmiä sisällä tuoretta, vihreät, tyrni, villiruusu, mustaherukka, punainen paprika

kasviöljyt, kalaöljy, silli, makrilli, lohi, kuivatut hedelmät, avokado, mustaherukka, saksanpähkinät, maapähkinät, mantelit, maissi, kaurapuuro, idätyt jyvät

maitotuotteet, sardiini, tonnikala, lohi, silli, kalaöljy

Mineraalit

viljat (kaurapuuro, tattari, hirssi), durumpasta, turskanmaksa, naudan maksa, palkokasveja

simpukat, osterit, katkaravut, sardiinit, leseet, vehnänalkio, palkokasvit, maito, munat, hasselpähkinät, parapähkinät

viljat (kaurapuuro, tattari), naudanliha, turska, lohi, piikkimakrilli, meribassi, palkokasvit, kaali, karviaiset, viinirypäleet

äyriäiset, kuivahiiva, munuaiset, eläinten maksa, liha, palkokasvit, viljat (vehnä, kaurapuuro), viikunat, kaki, kvitteni, koiranpuu

viljat (maissi, hirssi, kaurapuuro, hirssi), leseet, kaali (valkoinen, kukkakaali), tuoreita kurkkuja, tomaattia, kurpitsaa

kasvipigmentit

lehtikaali, pinaatti, kurpitsa, nauris, palkokasvit, munankeltuaiset, maissi, porkkanat, kaki

Antosyanidiinit

punakaali, kuuma paprika, musta riisi, vihreä tee, mustaherukka, karpalo, vadelma, karhunvatukka

• Huomio! Luteiinia (happea sisältävä karotenoidi) ei elimistö tuota ollenkaan, saamme sitä vain ruoan kanssa. Ja mikä parasta, luteiini imeytyy rasvojen mukana. Siksi muista lisätä oliivi- tai auringonkukkaöljyä runsaasti luteiinia sisältäviin ruokiin.

Kuten näet, elastiinia ja kollageenia löytyy monenlaisista lihansyöjille ja kasvissyöjille sopivista ruoista. Mutta tietysti ne on otettava mukaan eri muoto ja säännöllisesti.

Kaksi kärpästä yhdellä iskulla

Toinen aine on myös vastuussa ryppyjen esiintymisestä - hyaluronihappo. Jos sanomme, että kollageeni ja elastiini ovat "jännityksen säätelijöitä", niin hyaluron on "voiteluaine". Valitettavasti sen varat eivät myöskään ole rajattomat. Kannattaa ottaa selvää mitkä tuotteet sisältävät kollageenia yhdessä hyaluronihapon kanssa ja vastustaa ikääntymistä kovasti.

Mitkä ruoat sisältävät kollageenia ja hyaluronihappoa

Jänteet, nivelet, iho, luut, kova liha - täytyy myöntää, se ei kuulosta kovin mukavalta. Mutta nämä ovat ihanteellisia tuotteita, joita vanhuus pelkää. Tee itsellesi muhennos, jossa on nahkaa, luita ja niveliä tai kanaliemi. Et halua? Toinen on mahdollista:

Soija tuotteet. Erityisesti soijapavut, jossa on paljon fytoestrogeenejä (ne maksimoivat hyaluronin tuotannon kollageenin ohella). Soijamaito tai tofajuusto (se on muuten tehty soijamaidosta) on myös hyvää.

Kehossamme kaikki prosessit liittyvät läheisesti toisiinsa. Ja on aivan luonnollista, että elämäntapa, jota ihminen johtaa tavalla tai toisella, vaikuttaa terveydentilaan.

Mutta päärooli on ruokavaliolla, erilaisilla aineilla, jotka tulevat tai päinvastoin, eivät pääse ruoan kanssa, vaikuttavat aineenvaihduntaprosesseja esiintyy jokaisessa kehon solussa.

Kollageeni on korkean molekyylipainon proteiini, jolla on kierteinen rakenne. Se muodostaa vaikeasti venyviä kuituja, jotka muodostavat noin kolmanneksen sidekudoksen kokonaismassasta. Tähän mennessä on tunnistettu 29 tämän proteiinin lajia, jotka on merkitty roomalaisilla numeroilla.

Kollageenilajikkeet eroavat toisistaan ​​aminohappotähteiden perusteella. Jotkut (esimerkiksi IV, V, VI, XV) ovat kaikkialla, toiset (erityisesti I, XIX, XIV) löytyvät ihosta, ensimmäinen tyyppi on rustokudoksen perusta. Ihmiskehossa kollageeni suorittaa monia elintärkeitä toimintoja.

Tärkeimmät ovat:

• ihon eheyden säilyttäminen;
• ylläpitää ihon kiinteyttä ja kimmoisuutta, lihaskudos, jänteet ja epiteelikalvot yhdessä elastiinikuitujen kanssa;
• solujen uudistumisen varmistaminen;
• eheyden säilyttäminen ja nopea palautuminen rusto;
• tuotantoa nivelneste välttämätön nivelten normaalille toiminnalle;
• normalisointi vesitasapaino solut;
• estää varhaisen ikääntymisen merkkien ilmaantumista.

Kollageenia sisältävät tuotteet ovat erityisen tärkeitä, jos henkilö altistuu jatkuvasti sen menettämiseen vaikuttaville tekijöille. Ensinnäkin tämä on liiallista altistumista auringolle, varsinkin ilman asianmukaisten voiteiden levittämistä, jotka estävät kosteuden häviämisen ja suojaavat sitä vastaan UV-säteily. Lisäksi tupakointi, alkoholin ja kahvin liiallinen käyttö vaikuttavat negatiivisesti kollageenisynteesiin.

Yleensä väärin valittu ruokavalio, joka ei kata kehon päivittäistä tarvetta välttämättömät mineraalit ja vitamiinit, edistää peptidien rakenteellisten sidosten liian nopeaa tuhoutumista. Erityisesti kollageenia sisältävät tuotteet ovat välttämättömiä ihmisille, joilla on krooninen synnynnäinen tai hankittu sidekudospatologia. Se on autoimmuuni nivelreuma systeeminen lupus erythematosus, sidekudosdysplasia ja muut rustoon ja niveliin vaikuttavat sairaudet. On olemassa useita tapoja kyllästää iho kollageenilla.

Kosmetologiassa yleisintä on tämän proteiinin hydrolysaattien käyttö osana erilaisia ​​​​ulkokäyttöisiä voiteita ja mesoterapiaistuntojen valmisteita, eli injektiota varten. ihonalainen injektio. Näitä tarkoituksia varten kollageenia saadaan karjan ihosoluista.

Se on kuitenkin huonosti siedetty ja aiheuttaa usein haittavaikutuksia. Paras vaihtoehto pidetään kasviraaka-aineista (vehnästä) saatua proteiinia. Mutta tarkasti ottaen tämä ei ole kollageenia, vaan vain sen analogia kemiallinen kaava. Rakenteeltaan lähinnä ihmisen peptidiä on meren ja makean veden kalojen ihosta uutettu proteiini. V Viime aikoina Kollageenia sisältäviä lisäravinteita käytetään laajalti.

Yleensä ne sisältävät lisäksi hyaluronihappoa, C-vitamiinia, mineraaleja ja antioksidantteja. Tällaiset lääkkeet auttavat säilyttämään ihon nuorekkuuden, palauttamaan sidekudoksen eheyden. Niitä näytetään intensiivisesti harjoittaville urheilijoille, naisille vaihdevuosien aikana ja miehille 45-50 vuoden jälkeen.

Mitä tulee laihdutukseen, termi kollageenia sisältävät tuotteet ei ole täysin oikea, koska vuonna puhdas muoto hän ei tapaa. V Tämä tapaus tarkoittaa niin kutsuttujen välttämättömien aminohappojen saamista ruoan kanssa. Kollageenisynteesiä varten niistä tarvitaan 20, mutta vain 12 tuotetaan kehossa, loput on saatava ravinnolla.

Normaalia kollageenisynteesiä varten on välttämätöntä ylläpitää tasapainoinen ruokavalio sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.

Peptidin valmistukseen tarvittavien komponenttien rikkain lähde on gelatiini. Tämä on ensimmäinen ainesosa hyytelöityjen ruokien, erilaisten hyytelöllä varustettujen jälkiruokien valmistukseen. Ostettu gelatiini voidaan korvata luista ja rustoista tehdyllä hyytelöllä, vahvoilla luuliemillä.

Elimistölle välttämättömiä aminohappoja löytyy myös siipikarjanlihasta (kana, kalkkuna), naudanlihasta, lampaasta. Mutta tärkeimmät kollageenia sisältävät ruoat ovat kalat (erityisesti vaaleanpunainen lohi, taimen ja lohi). Tämän proteiinin lisäksi merenelävät ovat kylläisiä rasvahapot kompleksi ω - 3, joka on myös erinomainen ihon ikääntymisen ehkäisy.

Mitä sisältää kollageenia: proteiinisynteesiä stimuloivat tuotteet, oikean ravinnon periaatteet peptidituotannossa

Kollageenisynteesin kolme tärkeintä aminohappoa ovat proliini, glysiini ja lysiini. Proliini muodostaa noin 15 % tämän proteiinin rakenteesta.

Fyysisesti terve ihminen sen päivittäinen kulutus vaihtelee 5 g:n sisällä, luonnollisesti vammojen, nivelleesioiden ja proliinidysplasian jälkeen tarvitaan enemmän. ruokalähteitä tarpeeksi tätä aminohappoa. Näitä ovat maitotuotteet, liha, viljat, munat, kala ja äyriäiset, vihreät vihannekset.

Sen lisäksi, että glysiini osallistuu kollageenin synteesiin, se vaikuttaa aktiivisesti työhön hermosto. Se lievittää masennustiloja, vaikka ei ole väsymyksen tunnetta, se stimuloi aivoja.

Päivittäinen tarve on 0,3 g. Glysiiniä on suuria määriä eri pähkinöissä (pistaasipähkinät, maapähkinät, saksanpähkinät), basilika, munat, palkokasvien hedelmät.

Lysiini muodostaa kollageenikuituja ja osallistuu myös toimintaan immuunijärjestelmä stimuloimalla vasta-aineiden tuotantoa. Se vaikuttaa lähes kaikkien hormonien ja entsyymien synteesiin. Pääasialliset lysiinin lähteet ovat punainen liha, munat, palkokasvit, tietyt kalalajit (turska ja sardiini).

Lisäksi proteiinisynteesi on välttämätöntä jopa kollageenia sisältävien elintarvikkeiden kulutuksessa seuraavat vitamiinit ja hivenaineet:

• C-vitamiini, päivittäinen tarve 150-200 mg;
• retinoliasetaatti, aikuisen keskimääräinen tarve on 700 mikrogrammaa;
• D-vitamiini, joka muodostuu ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta, mutta se on saatava myös ruoan kanssa (5-10 mcg);
• tokoferoliasetaatilla, joka on yksi ihon tärkeimmistä vitamiineista, on korkea antioksidanttiaktiivisuus, päivittäinen vähimmäistarve on 10 mg;
• sinkki on erityisen tärkeä miesten terveys siksi vahvemman sukupuolen edustajat tarvitsevat sitä enemmän (11 mg) ja naiset vastaavasti vähemmän - 9 mg;
• kuparia, aikuinen tarvitsee vähintään 1,5 mg päivässä;
• rautaa, sukupuolesta ja iästä riippuen, on tarpeen kuluttaa 15-20 mg tätä elementtiä päivässä;
• rikki, tarvitaan jopa 1 g päivässä.

Siksi voit säilyttää ihon nuoruuden ja joustavuuden, nivelten eheyden, lihasten ja nivelsiteiden joustavuuden kotona turvautumatta ulkopuolista apua. Tätä varten riittää, että muokkaat ruokavaliota vastaavasti yhdistämällä kollageenia sisältävät tuotteet ja sen synteesiin tarvittavat astiat.

Yleensä ruokavalion pitäisi ilman epäonnistumista sisältää:

• Ensimmäiset ruoat: tiivistetyt lihaliemet ja keitot niillä, kalakeitto.
• Toiset ruoat: punainen liha ja siipikarja, elinlihat, kala (turska tai lohi runsaasti omega-3 kompleksia), mieluiten keitetty tai haudutettu, silli, lihahyytelö.
• Lisukkeet: täysjyväviljat, tattari, kaurapuuro, durumvehnäpasta, kananmuna missä tahansa muodossa, soijalla maustetut vihreät kasvissalaatit tai seesamiöljy ja ripottele päälle yrttejä, haudutettuja kikherneitä, papuja, herneitä ja muita palkokasveja, kovia juustoja.
• Jälkiruoat: erilaiset pähkinät, hyytelö, raejuusto, kiivi, sitrushedelmät, vadelmat, herukat, omenat ja muut hedelmät.
• Juomat: luonnonkaakao, ruusunmarjan liemi, kuivatut hedelmähillot, vastapuristetut mehut ja hedelmäjuomat, maito ja pirtelöt.

Tästä listasta kuka tahansa voi valita täydellinen ruokavalio, joka sisältää kaikki kollageenin synteesiin tarvittavat alkuaineet. Tällaisen ruokavalion mukaisesti ja erityisesti ottaen huomioon suositellut urheilufoorumeilla kalorimäärä, tulos on havaittavissa 2-3 viikon kuluttua.

Ei voida sanoa, että keho on nuorentunut, mutta terveydentila paranee merkittävästi. Iho saa terveen sävyn, sen turgori palautuu, hienot juonteet tasoittuvat. jäljittelevät ryppyjä. Kollageenia sisältävät ruoat kehittävät tapana terveellinen ruokavalio, jolla on myönteinen vaikutus terveyteen tulevaisuudessa.

Kollageeni on ihmiskehon tuottama proteiini. Se on sidekudoksen perusta, ei ole vastuussa vain ihon nuorekkuudesta, vaan myös yleinen tila terveys. Mitkä ruoat sisältävät kollageenia, mikä on sen päivittäinen saanti ja mitä tulisi syödä tämän proteiinin riittävän tason ylläpitämiseksi - myöhemmin artikkelissa.

Ei ole olemassa sellaista tuotetta, jossa kollageeni olisi siinä muodossa, jossa se imeytyy elimistöön. Sen synteesi ihmiskehossa on monimutkainen monivaiheinen prosessi.

Tämän proteiinin tuottamiseksi on välttämätöntä, että ruoan mukana tulee:

• vitamiinit;
• Mikroelementit;
• aminohappoja.

Jos jokin prosessiin osallistuvista komponenteista puuttuu tai puuttuu, kollageenin tuotanto vähenee jyrkästi tai pysähtyy, mikä vaikuttaa välittömästi terveyteen.

Kollageeni on eläinproteiini, eikä sitä löydy kasveista.

Kasvisruoka, joka sisältää runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja aminohappoja, auttaa kehoa tuottamaan omaa kollageeniaan. Tässä on sopivaa sanoa, että ihminen on mitä hän syö. Syömällä kollageenia tai sen tuotantoon positiivisesti vaikuttavia aineita sisältäviä ruokia voit parantaa kuntoa merkittävästi

Mutta tämä ei ole kaikki mihin kollageeni vaikuttaa:

• Tämä proteiini varmistaa sisäelinten eheyden.
• ihmisen silmä koostuu kuitukudoksesta normaalia toimintaa joissa kollageeni on välttämätöntä.
• Kollageeni antaa verisuonille elastisuutta ja vahvuutta.
• Elimistön kollageenitaso on vastuussa ihon uusiutumisesta vamman sattuessa.

Jos haluat palauttaa painosi normaaliksi, sinun ei pidä noudattaa aggressiivisia ruokavalioita, vaan ensin sinun on tarkistettava ruokavaliosi.

Oikealla ruokavaliolla paino putoaa luonnollisesti ja samalla iho säilyttää joustavuutensa, hiukset eivät menetä kiiltoaan eivätkä kynnet ole hauraita. Tämä laihtuminen on normaalia, eikä siitä ole haittaa. sisäelimet, luu- ja lihaskudosta.

Kollageenin hyödyt ihmisille

Kollageeni ihmiskehossa on sekä sidekudos, runko että sen pääkomponentti. Mikä rooli kollageenilla on? normaali operaatio organismi?

Sen toiminnot:

• tarjoaa kudosten lujuuden ja suojan mekaanisia vaurioita vastaan,
• kudosten korjaus - uusien solujen regenerointi;
• nivelten liikkuvuuden varmistaminen - rusto ja jänteet;
• kudosten, verisuonten elastisuuden ylläpitäminen.

Ajan myötä kollageenin tuotanto vähenee, mikä johtuu kehon ikääntymisestä ja vaaditun tason ylläpitäminen tapahtuu ravinnon ansiosta.

Niitä on jo 25 vuoden jälkeen ikään liittyvistä muutoksista kasvojen iholle, ensimmäiset pienet rypyt ilmestyvät. Myös kehon sisällä tapahtuu muutoksia, jotka tulevat havaittaviksi 5-10 vuoden kuluttua. Kollageenintuotannossa havaitaan merkittävää laskua 35 vuoden iästä alkaen.

Ihon ikääntymisen ja kuihtumisen lisäksi voi esiintyä:

• nivelten rutistus, vähentynyt nivelten liikkuvuus;
• verisuonten hauraus;
• hiusten oheneminen, kynsien hauraus ja hauraus;
• luukudoksen heikkeneminen, hitaasti kasvava yhdessä murtumien kanssa.

Tasapainoinen ruokavalio, jossa on runsaasti C-vitamiinia, proteiiniruokaa ja kehon kollageenin tuotantoon tarvittavia hivenaineita, auttaa hidastamaan koko kehon ikääntymisprosessia. Ruoan mukana tulevan kollageenin puute voidaan täyttää lisäaineet: kollageenikapselit ja kollageenin juominen.

Kollageenin päivittäinen normi lapselle ja aikuiselle

Tämän proteiinin päivittäinen normi riippuu siitä, kuinka paljon aktiivinen kuva mies johtaa elämää. Miehelle siis kohtalaisesti liikunta se vie jopa 5-7 grammaa kollageenia päivässä.

Jos kysymyksessä urheilijoista, kehonrakentajista ja urheilijoista, tämä luku nousee 10 grammaan päivässä. Urheilijoille ja kehonrakentajille suositellaan gelatiinilisän ottamista rakentamiseen ja ylläpitoon lihasmassa.

Jotta lapsen kehossa muodostuisi riittävä määrä kollageenia, tarvitaan hyvää ravintoa, runsaasti vitamiineja ryhmä B, vitamiinit C, D, E, PP ja hivenaineet. Kollageenin normi varten lapsen ruumis päivässä on 5g.

Miksi elimistö menettää kollageenia?

Kollageenitason lasku kehossa tapahtuu:

• päällä luonnolliset syyt, ikääntyminen;
• johdosta ei asianmukainen ravitsemus;
• huonojen tapojen takia;
• jos päivän ohjelmaa ei noudateta;
• klo krooninen stressi;
• klo synnynnäiset sairaudet ja immuunijärjestelmän patologiat.

Kehon ikääntyminen on luonnollinen ja peruuttamaton prosessi. Moderni kosmetologia ja lääketiede auttaa hidastamaan vanhuuden alkamista, mutta ei kumoa sitä. Voit pidentää kollageenin synteesiä kehossa erityisten lisäravinteiden, tasapainoisen ruokavalion, "kollageeni"-tuotteiden käytön avulla, kosmeettiset toimenpiteet.

edistää kollageenin nopeaa tuhoamista kehossa huonoja tapoja:

• tupakointi,
• alkoholin kulutus,
• sekä luonnollisen että keinotekoisen ultraviolettivalon väärinkäyttö.

Nahka tupakoivat ihmiset nopeasti peitetty verkosto hienoja ryppyjä. Tämä johtuu siitä, että nikotiini, joka pääsee kehoon, nopeuttaa kollageenikuitujen tuhoutumista. Alkoholin juominen vaikuttaa myös negatiivisesti kollageenin tuotantoon. Jatkuva alkoholin käyttö tuhoaa kehon C- ja E-vitamiinivarastot, jotka vastaavat kollageenin tuotannosta.

Ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta kollageenisäikeet tuhoutuvat. Iho ohenee, väri huononee, ryppyjä ilmestyy aikaisin. Stressi, oikean ravinnon puute ja riittävä uni vaikuttavat negatiivisesti kehon kollageenitasoon.

Lääketieteessä on sairauksia, joita kutsutaan "kollageeniksi". Tämä on ryhmäkonsepti, joka yhdistää useita sairauksia, joille on ominaista sidekudosvauriot. Näiden sairauksien seurauksena kehossa tapahtuu kollageenikuitujen nopeutettua tuhoutumista.

Ruoat, joissa on paljon kollageenia. pöytä

Tuotteet, jotka edistävät kollageenisynteesiä kehossa

Kasvi- ja eläinöljyt

Kasvi- ja eläinperäiset öljyt ovat toimittaja ihmisille monityydyttymättömät hapot ja auttaa sidekudoksen synteesissä.

Kollageenin tuotantoon elimistö tarvitsee A-vitamiinia, jota löytyy:

• rasvainen liha,
• kalan maksa,
• munankeltuaiset,
• voita ja kasviöljyjä.

Mehut

Yhdessä mehujen kanssa henkilö saa koko vitamiinikompleksin, joka on vastuussa kollageenin tuotannosta. Tuoreiden hedelmien syöminen tarjoaa täydellisen sarjan vitamiineja: A, B, C, D, E. Huolimatta siitä, että kasviperäiset ruoat eivät sisällä kollageenia, nämä tuotteet ovat välttämättömiä sen synteesille.

Sinun tulee kiinnittää huomiota mehuihin, jotka ovat peräisin:

• sitrushedelmät,
• omenat,
• kiivi,
• persikat.

pähkinät

Pähkinät ovat lysiinin ja hivenaineiden lähde, jotka edistävät kollageenin tuotantoa.

Pähkinät sisältävät:

Kuten merikala, pähkinät ovat lähde omega-rasvahapot, jotka ovat mukana sidekudoksen rakentamisessa.

Puurot ja murot

Täysjyväviljat ja viljat ovat terveellisen ruokavalion perusta. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

Ruokavalion tulee sisältää:

• ohraryynit,
• tattari,
• kaurapuuro,
• hirssi.

Vihannekset

varten hyvää ravintoa v päivittäinen ruokavalio vihanneksia ja vihanneksia tulee olla läsnä. Ne edistävät kollageenin aktiivista tuotantoa, kosteuttavat ihoa ja parantavat sen kimmoisuutta.

Tulisi käyttää:

• parsakaali,
• väri, valkokaali,
• pinaatti, salaatti,
• selleri,
• punajuuret,
• persiljaa, korianteria, tilliä,
• Paprika,
• tomaatit.

Palkokasvit:

• vihreä herne,
• valkoisia ja punaisia ​​papuja
• pavut,
• linssejä.

Luteiini, kollageenisynteesille välttämätön pigmentti, jota löytyy keltaisista ja oransseista vihanneksista:

• porkkanat,
• kurpitsa,
• maissi.

Hedelmät ja kuivatut hedelmät

Päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla tuoreita ja kuivattuja hedelmiä. Tuoreiden hedelmien päivittäinen saanti on noin 300-600 grammaa.

Talvella voit täydentää vitamiinien ja kivennäisaineiden saatavuutta kuivattujen hedelmien avulla. On hyödyllistä käyttää hyytelöitä, hyytelöityjä jälkiruokia tuoreista ja kuivatuista hedelmistä.

Marjoja ja kuivattuja hedelmiä

useimmat hyödyllinen marja tunnistettu mustikka. Se palauttaa ihon nuoruuden ja hehkuvan ulkonäön, parantaa näköä sen sisältämien vitamiinien ja hivenaineiden ansiosta.

Yhtä hyödyllisiä olisivat:

• kuva,
• rypäle,
• luumut.

Marjat eivät menetä hyödyllisyyttään kuivattujen hedelmien muodossa:

• kuivatut viikunat,
• luumut,
• rusina.

Kylmänä vuodenaikana on hyödyllistä syödä kuivattuja hedelmiä ja kompotteja niistä.

Maito ja maitotuotteet

Maitotuotteet ovat vastuussa kollageenin tuotannon kannalta välttämättömien A- ja D-vitamiinien saannista. Paras täyttää päiväraha kollageenia saadaan käyttämällä kalaa tai lihaa lihahyytelöä, aspic tai hyytelöjälkiruoat.

Mitkä ruoat sisältävät eniten kollageenia?

Yllä oleva taulukko näyttää, mitkä ruoat sisältävät eniten kollageenia. Kollageenisisällön johtajia ovat naudan- ja kalkkunanliha.

On huomattava, että kalkkunanliha sisältää enemmän stabiilia kollageenia kuin lampaan ja sianlihan. Lisäksi kalkkunanliha imeytyy nopeasti ja helposti elimistöön. Muut lihasta löytyvät rasvat proteiinirakenteet vähentää kollageenin tuotantoa, mutta kalkkunanliha on poikkeus.

Seuraavaksi kollageenisisällön suhteen ovat rasvaiset lajikkeet merikala. Merikalassa on myös runsaasti omegahappoja, jotka edistävät proteiinin tuotantoa ja hidastavat ikääntymisprosessia. Meren antimet kasviperäinen, ovat voimakkaita kollageenin tuotannon kiihdyttäjiä.

Laminaria - runsaasti jodia ja mineraalisuolat merikaali ei vain monipuolista ruokavaliota, vaan myös pidentää nuoruutta iho, parantaa hiusten ja kynsien kuntoa sekä kehon yleistä kuntoa.

Kollageenin puute ja ylimäärä kehossa - seuraukset

Kollageenin puute kehossa vaikuttaa ensisijaisesti ulkomuoto:

• ihon nopea ikääntyminen, hienojen ryppyjen ilmaantuminen;
• kehon kuiva iho;
• tylsät heikentyneet hiukset;
• hauraat kynnet.

Mitä kehossa tapahtuu kollageenin puutteen vuoksi:

• verisuonet menettää joustavuutta;
• rustokudos kuluu nopeasti, nivelet muuttuvat vähemmän liikkuviksi;
• heikkeneminen luukudosta;
• lihasten sävy laskee.

Ylimääräisestä kollageenista ei puhuta niin paljon kuin sen puutteesta. Ammattiurheilijat ja aktiivisesti ottavat urheilijat kohtaavat usein kehon ylikyllästymisen kollageenilisäaineet jauheiden tai kapseleiden muodossa.

Tällaisten lisäravinteiden säännöllisellä käytöllä kärsivät ensisijaisesti elimet, jotka vastaavat kaiken kehoon tulevan käsittelystä ja erittymisestä, maksa ja munuaiset. Ylimääräinen proteiini johtaa joissakin tapauksissa siihen, että elinsiirto saattaa olla tarpeen.

Myös vain proteiinipitoisista ruoista koostuva ruokavalio voi olla haitallista terveydelle. Tarvittavan proteiinin lisäksi eläinruoan mukana tulee suuri määrä kolesterolia ja rasvoja, mikä edistää ateroskleroosin esiintymistä.

Tarvitaan normaaliin kollageenin tuotantoon tasapainoinen ruokavalio, joka toimittaa keholle tarvittavat:

• vitamiinit,
• proteiinit,
• hivenaineet.

Ruokavaliossa tulee olla proteiinipitoisia ruokia, mutta myös kasviperäisiä ruokia tulee syödä. Puutos, kuten ylimääräinen proteiini kehossa, on yhtä haitallista. Et voi laiminlyödä ravitsemussääntöjä proteiinin puutteella, jotta se ei aiheuta vakavia rikkomuksia töissä tärkeitä elimiä etkä heikennä omaa terveyttäsi.

Video kollageenista kehossa

Paras Täydennys nivelille kollageeni + gelatiini:

Kollageenin hyödyt keholle: