क्या काले करंट की पत्तियां संभव है। काले करंट के पत्तों का काढ़ा

प्रकृति में, प्रत्येक पौधे का कुछ निश्चित होता है उपयोगी गुणजिनका मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। में बहुत लोकप्रियता लोग दवाएंकरी पत्ते का उपयोग किया जाता है। उनके उपयोग के गुण और contraindications दवा की तैयारी की तकनीक पर निर्भर करते हैं।

करंट लीफ की रासायनिक संरचना

करंट के पत्तों में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज लवण होते हैं। इसके अलावा, वे फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और फाइटोनसाइड्स से भरपूर होते हैं।

विशेष रूप से अक्सर, करंट के पत्तों का उपयोग बेरीबेरी के लिए और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किया जाता है, क्योंकि इनमें होता है बड़ी संख्या मेंइसमें विटामिन सी होता है। इसे कम करके आंकना मुश्किल है सकारात्मक प्रभावशरीर पर, विटामिन का एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, जो शरीर में ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है और समय से पूर्व बुढ़ापात्वचा कवर।

जलसेक और काढ़े का उपयोग करके बनाया गया करंट के पत्ते, विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदान करते हैं जो है अच्छा प्रभावदवाओं की तुलना में भी शरीर पर।

जब पत्तियों में सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं

उपलब्ध कराना सबसे बड़ा लाभशरीर के लिए, आपको यह जानना होगा कि किस अवधि में पौधे में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। कटाई के दौरान करंट के पत्ते सूखे और रसीले होने चाहिए।

कच्चे माल का संग्रह फूलों की अवधि के दौरान धूप और शुष्क मौसम में किया जाना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सुबह की ओस कटाई के समय तक सूख जानी चाहिए थी। चमकीले हरे पत्तों का चयन करना सबसे अच्छा है जिसमें कोई नुकसान या पीले धब्बे नहीं हैं।

पौधे के उपयोगी गुण

करंट की पत्तियां शरीर की कई प्रणालियों को प्रभावित करती हैं। इनका उपयोग जुकाम के लिए उचित है या संक्रामक रोग, जननांग और संचार प्रणाली के रोगों के लिए, है सकारात्मक प्रभावदृष्टि और मस्तिष्क गतिविधि की स्थिति पर।

करेले के पत्तों पर काढ़ा पीने से एनीमिया के विकास को रोकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस और गठिया से राहत देता है। नतीजतन, करंट लीफ इन्फ्यूजन का सेवन, विशेष रूप से रेड वाइन से तैयार किए गए, का भी हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

करंट की पत्तियां पेचिश के बेसिलस के उपचार में एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव में सुधार कर सकती हैं। उनमें से काढ़ा किसी भी बीमारी और शक्ति की कमी से निपटने में मदद करेगा।

करंट के पत्ते: काढ़े लेने के लिए मतभेद

उनमें निहित पदार्थों का प्रभाव न केवल सकारात्मक हो सकता है, बल्कि नकारात्मक प्रभावशरीर पर, इसलिए आपको यह जानने की जरूरत है कि किन रोगों में करी पत्ते पर काढ़े का सेवन निषिद्ध है।

गैस्ट्र्रिटिस की उपस्थिति में, इसकी विशेषता है बढ़ा हुआ स्तरअम्लता, आप उन उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते जिनमें एक करंट पत्ता शामिल है। यही बात अल्सर पर भी लागू होती है। जठरांत्र पथ, चूंकि संरचना में शामिल पदार्थ रोग के तेज होने का कारण बन सकते हैं।

करंट की पत्तियां, जिनमें से गुण, घनास्त्रता या बढ़े हुए रक्त के थक्के की उपस्थिति में होते हैं नकारात्मक प्रभावशरीर की स्थिति पर, समान विशेषताएं हैं। इस तरह की बीमारियों की प्रवृत्ति होने पर काढ़े और जलसेक तैयार करने के लिए उनका उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि दवा लेने से थक्के में वृद्धि होती है और यह रक्त को गाढ़ा करने और नए रक्त के थक्कों के निर्माण में योगदान देगा।

एक और contraindication हेपेटाइटिस की उपस्थिति है। चूंकि करंट की पत्तियों में कई एसिड होते हैं, इसलिए ये लीवर को प्रभावित करते हैं। हेपेटाइटिस से क्षतिग्रस्त अंग पूरी तरह से कार्य करने में सक्षम नहीं है, यही वजह है कि काढ़े या करंट बेरीज का उपयोग रोग के तेज होने में योगदान कर सकता है।

आसव का उपयोग में किया जाना चाहिए सीमित मात्रा मेंऔर कभी-कभी, क्योंकि वे कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं। यदि लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए काढ़े का उपयोग

अक्सर, करंट की पत्तियों पर आधारित चाय या काढ़ा तैयार किया जाता है। खाना पकाने के लिए, उबलते पानी से करंट की पत्तियों को अच्छी तरह से धोना और डालना आवश्यक है। लाभकारी विशेषताएंजब कोशिका भित्ति प्रभाव में नष्ट हो जाती है तो पौधे चाय में प्रवेश करेंगे उच्च तापमान. दो घंटे के लिए चाय डालना आवश्यक है, इसलिए सामान्य चायदानी के बजाय थर्मस का उपयोग करना अधिक तर्कसंगत है।

लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए, आप तैयार चाय में एक चम्मच शहद और नींबू मिला सकते हैं। इस तरह के पेय का शरीर पर एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होगा और ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लिए उपचार प्रदान करेगा।

हृदय प्रणाली पर पौधे का प्रभाव

दिल और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखना एक औषधीय टिंचर लेकर सुनिश्चित किया जा सकता है, जो कि करंट की पत्तियों पर आधारित होता है, जिसके लाभकारी गुण, ट्रेस तत्वों और विटामिन की सामग्री के कारण, एक निवारक प्रभाव प्रदान करना संभव बनाते हैं। सामान्य स्थितिसभी शरीर प्रणालियों।

शराब और करंट के पत्तों पर आधारित जलसेक लेने से हृदय प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। खाना पकाने के लिए, दो दर्जन ताजी पत्तियों को धोना आवश्यक है, उन्हें एक लीटर अच्छी रेड वाइन के साथ डालें और दो सप्ताह के लिए जोर दें। उसके बाद, आप भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच उपयोग कर सकते हैं। एल

करंट के पत्तों में निवारक और औषधीय गुण होते हैं, इसलिए इनका व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

करंट आंवले के परिवार का एक बेरी झाड़ी है। यूरेशिया में व्यापक उत्तरी अमेरिका. कुछ प्रजातियाँ इस क्षेत्र में पाई जाती हैं दक्षिण अमेरिकाएंडीज के साथ। उनके जामुन खाए जाते हैं ताज़ाजैम, जैम, कॉम्पोट, मुरब्बा, शरबत और यहां तक ​​कि वाइन भी इनसे बनाए जाते हैं। पत्तों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है। उनके आधार पर सुगंधित चाय, काढ़ा तैयार किया जाता है, मांस के स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है और मछली के व्यंजन. पौधे के औषधीय उपयोग भी हैं। हम इसके बारे में लेख में बताएंगे।

रासायनिक संरचना

करंट के पत्तों में शामिल हैं:

• (औसत 245 मिलीग्राम%);
• कैरोटीन;
• फाइटोनसाइड्स;
• आवश्यक तेल;
• टेरपीन अल्कोहल;
• फिनोल;
• फ्लेवोनोल्स (औसत 697 मिलीग्राम%);
• हाइड्रॉक्सीसेनामिक एसिड (औसत 147 मिलीग्राम%);
• (औसत 4319 मिलीग्राम%);
• flavones (मुक्त kahetins, proanthocyanides, condensed kahetins);
• फेनोलिक एसिड (सैलिसिलिक, टैनिक, गैलिक, कॉफी, फेरुलिक, पैराकौमरिक);
• एंथोसायनिन;
• (327 मिलीग्राम%);
• (7.5 मिलीग्राम%);
• (370 मिलीग्राम%);
• (158 मिलीग्राम%);
• (2 मिलीग्राम%);
• (0.5 मिलीग्राम%);
• (0.75 मिलीग्राम%);

• (0.75 मिलीग्राम%);
• (1.5 मिलीग्राम%);
• (0.0005 मिलीग्राम%);
• (0.005 मिलीग्राम%)।

जरूरी! मिलीग्राम% (मिलीग्राम प्रतिशत) मान एकाग्रता को मापने के लिए है। इसका अनुमानित मूल्य: परीक्षण के 100 ग्राम में एक निश्चित पदार्थ के मिलीग्राम की संख्या।

औषधीय गुण

• पत्तियों में निहित आवश्यक तेल एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करते हैं। वे बैक्टीरिया को मारते हैं जो ऊपरी श्वसन पथ को संक्रमित करते हैं।
• कुछ फ्लेवोनोइड्स के साथ विटामिन सी मजबूत करता है रक्त वाहिकाएं, उन्हें कम पारगम्य बनाता है, वायरस के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
• Phytoncides सूक्ष्मजीवों को रोकता है जो पेचिश और डिप्थीरिया का कारण बनते हैं।

• एस्कॉर्बिक एसिड के लिए धन्यवाद, करंट का पत्ता एक उत्कृष्ट टॉनिक, एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक और सफाई करने वाला है।
• पत्ते के जीवाणुनाशक गुण जिल्द की सूजन, स्क्रोफुला (एक्सयूडेटिव डायथेसिस) के उपचार में मदद करते हैं।
• रास्पबेरी और लिंगोनबेरी के पत्तों के साथ करंट का पत्ता के रूप में प्रयोग किया जाता है विटामिन संग्रहबेरीबेरी के दौरान, रोगों में संचार प्रणाली, एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, सर्दी के साथ।

आवेदन

करंट एक भोजन, विटामिन, आवश्यक तेल, औषधीय, शहद और वाष्पशील पौधा है।

कॉस्मेटोलॉजी में

कॉस्मेटोलॉजी में करंट लीफ का उपयोग करके, आप यह कर सकते हैं:

• त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करें;
• ऊतक मरम्मत प्रक्रियाओं को सक्रिय करें;
• संकीर्ण छिद्र और वसामय ग्रंथियों के काम को सामान्य करें;
• जलन दूर करें और भड़काऊ प्रक्रियाएंत्वचा से;
• चेहरे की टोन को भी बाहर निकालें और उम्र के धब्बों से छुटकारा पाएं;
• बालों और नाखूनों को मजबूत करना;
• विटामिन के साथ त्वचा और बालों को संतृप्त करें;
• कोलेजन उत्पादन में सुधार;
• त्वचा को फिर से जीवंत करना;
• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा दें।

• चेहरे के लिए मुखौटा।करी पत्ते को धोकर बारीक काट लें। 150 मिली . में खट्टा दूधडेढ़ बड़े चम्मच पत्ते डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। उपयोग करने से पहले, मिश्रण को धुंध से निचोड़ें और चेहरे पर लगाएं, धीरे से त्वचा की मालिश करें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें और धो लें। यह मुखौटा रंग को भी बाहर करता है।

• बालों के विकास और मजबूती के लिए उपाय. हम दो बड़े चम्मच करंट के पत्ते लेते हैं और पांच गिलास उबलते पानी में पीते हैं। हम रात में जोर देते हैं और सुबह हम दिन में चार बार 0.2 मिलीलीटर पीना शुरू करते हैं।

चिकित्सा में

करंट के पत्तों से काढ़े और आसव अधिवृक्क प्रांतस्था के कामकाज में सुधार. गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के इलाज के लिए भी प्रयोग किया जाता है जीर्ण रूपकम अम्लता के साथ, हृदय प्रणाली के कुछ रोग। वे मूत्रवर्धक हैं और चोलगॉग. करंट की पत्तियों के काढ़े से स्नान करने से बचपन में डायथेसिस के लक्षणों से निपटने में मदद मिलती है।

लागू संयंत्र और जटिल उपचारजिगर की बीमारियों के साथ, श्वसन प्रणाली, यूरोलिथियासिस।

नुकसान और मतभेद

जुकाम के लिए मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक के रूप में चाय का उपयोग करने से निर्जलीकरण की संभावना होती है। इसलिए जरूरी है कि आप जो पानी पीते हैं उसकी मात्रा बढ़ा दें।

पत्तियां उन लोगों में एलर्जी का कारण बन सकती हैं जो पौधों के घटकों के प्रति संवेदनशील हैं।

करी पत्ते की कटाई

करंट के पत्तों को तब काटा जाता है जब पौधा मुरझा जाता है, लेकिन अभी तक फल देना शुरू नहीं हुआ है। जून के आसपास है। मध्यम पत्तियाँ कटाई के लिए उपयुक्त होती हैं। ऊपरी और निचले उपयोग नहीं करते हैं। उन्हें हाथ से तोड़ा जाता है, फिर छाया में कपड़े या कागज पर सुखाया जाता है। तैयार पत्तियां आपके हाथों में आसानी से टूटनी चाहिए। उन्हें कपड़े के थैले में एक सूखी, हवादार जगह पर स्टोर करें।

जरूरी! यदि आप स्वतंत्र रूप से कच्चे माल की कटाई करने की योजना बनाते हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि इसे अपने भूखंडों पर करें या जहां आप सुनिश्चित हों कि पौधे को कीटनाशकों से उपचारित नहीं किया गया है।

करंट लीफ ड्रिंक

हम पहले ही उन उद्देश्यों के बारे में बात कर चुके हैं जिनके लिए करंट के काढ़े का उपयोग किया जाता है। आइए अब अन्य पेय के बारे में कुछ शब्द कहें और कुछ व्यंजन दें।

करंट लीफ टी

ये चाय मदद करती है:

• गुर्दे से संबंधित समस्याएं;
• यूरोलिथियासिस;
• गठिया;
• शोफ।

एक साधारण नुस्खा: एक चायदानी में, मुट्ठी भर पत्तियां पीएं और पांच मिनट के लिए जोर दें। आप चीनी और नियमित चाय पत्ती मिला सकते हैं।

करेले के पत्तों का काढ़ा

काढ़ा इसमें मदद करता है:

• ब्रोन्कोपल्मोनरी रोग;
• सर्दी और भड़काऊ प्रक्रियाएं;
• बढ़ा हुआ दबाव;
• हृदय संबंधी समस्याएं;
• गठिया;
• मूत्राशय के साथ समस्याएं;
• पेचिश;
• एथेरोस्क्लेरोसिस।

करंट की पत्तियों का आसव

जलसेक का उपयोग काढ़े के समान रोगों के लिए किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था?XX सदी के 60 के दशक तक, एक प्रकार का काला करंट था - यूरोपीय। इन वर्षों के दौरान, अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी यूरोप में फैल गई ( कवक रोग) और कई पौधों को नष्ट कर दिया, क्योंकि इस बीमारी से लड़ना मुश्किल है। प्रजनकों को नई आनुवंशिक रूप से प्रतिरोधी किस्मों को विकसित करने के लिए मजबूर किया गया था। वे XXI सदी की शुरुआत में दिखाई दिए।

त्वचा की समस्याओं को हल करने का एक सरल नुस्खा: 1 बड़ा चम्मच कुचल। एल करंट के पत्ते और दो गिलास उबलते पानी के साथ डालें। इसे छह घंटे के लिए डाला जाता है और दिन में चार बार 0.25 कप सेवन किया जाता है।

अल्कोहल टिंचर

अल्कोहल टिंचर जठरशोथ के साथ अच्छी तरह से मदद करता है कम अम्लता. इसे तैयार करने के लिए, आपको 20 ग्राम ताजे करंट के पत्तों की जरूरत है, 1000 मिलीलीटर सफेद शराब डालें। मिश्रण को बंद कर दिया जाता है और तीन सप्ताह के लिए संक्रमित कर दिया जाता है। भोजन से पहले आधा गिलास लें।

समान गुणों वाले पत्ते

कम नहीं के बारे में कुछ शब्द उपयोगी पौधेकरंट की तुलना में।

रास्पबेरी पत्ते

रास्पबेरी पत्तेप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हृदय के काम को सामान्य करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। इसके काढ़े और जलसेक का उपयोग सर्दी और संक्रामक रोगों के लिए expectorants और ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है। वजन कम करने में मदद करती है विटामिन टी अधिक वजन, भूख को सामान्य करें।

स्ट्रॉबेरी के पत्ते

वू स्ट्रॉबेरी के पत्ते एक अच्छा टॉनिक और मूत्रवर्धक है।धनी विटामिन संरचनापौधे एनीमिया में मदद करते हैं। चाय और काढ़ा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए अच्छे होते हैं। एलर्जी हो सकती है।

समुद्री हिरन का सींग पत्ते

समुद्री हिरन का सींग पत्तेअच्छी तरह से शांत करता है, तंत्रिका तंत्र को स्थिर करता है। पर लाभकारी प्रभाव हृदय प्रणाली. संयुक्त रोगों के लिए लागू। वस्तुतः कोई मतभेद नहीं।

लिंगोनबेरी पत्ते

क्रैनबेरी के उपयोगी गुण:

• विषाक्त पदार्थों को हटाता है;
• एक ज्वरनाशक प्रभाव है;
• मजबूत सुरक्षात्मक कार्यजीव;
• एक choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव है;
• प्रोटीन चयापचय को सामान्य करता है;
• दबाव कम करता है;
• जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है।

ब्लैकबेरी के पत्ते

ब्लैकबेरी पत्ते शरीर से कीड़े को दूर करने में सक्षम है।अगर इम्युनिटी की समस्या है तो पौधे की चाय और काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। साथ ही, ये पेय शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और कफ को निकालने में मदद करते हैं, सूजन प्रक्रिया को दबाते हैं।

बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों की उपस्थिति के बावजूद, करंट की पत्ती को दवा और कॉस्मेटोलॉजी में बेरी की तरह महत्व नहीं दिया जाता है।हमें उम्मीद है कि आपको पौधे के औषधीय गुणों के बारे में कोई संदेह नहीं है और सलाह का उपयोग करके आप अपने स्वास्थ्य में सुधार करेंगे।

प्राचीन काल से, लोगों ने करंट उगाया है और रोजमर्रा की जिंदगी में न केवल इसके अद्भुत सुगंधित जामुन, बल्कि शाखाओं और पत्तियों का भी उपयोग किया है। झाड़ी के प्रसार की शुरुआत 11 वीं शताब्दी से होती है। करंट को इसका नाम एक संशोधित और बहुत सुखद क्रिया "बदबू" से नहीं मिला, क्योंकि एक झाड़ी के बगल में आप महसूस कर सकते हैं तेज़ गंधआवश्यक तेल। यदि जामुन खाने के नियम हर जगह जाने जाते हैं, तो पत्तियों में क्या उपयोगी है, साथ ही उनकी मदद से स्वास्थ्य कैसे सुधारें, यह सभी नहीं जानते।

संयोजन

रूस में, इस बेरी झाड़ी की पत्तियों का उपयोग पिछली शताब्दी के 30 के दशक में स्कर्वी और विटामिन सी की कमी को रोकने के लिए किया जाने लगा। करंट के पत्तों में बहुत कुछ होता है विभिन्न पदार्थ, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की आभासी अनुपस्थिति के बावजूद। उत्पाद की संरचना में 0.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.1 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा प्रति 100 ग्राम शामिल हैं। कैलोरी सामग्री भी न्यूनतम है - समान वजन के लिए केवल 1 किलोकैलोरी।

करंट के पत्तों में होता है बड़ी राशिमें बहुत आवश्यक है आधुनिक दुनियाविटामिन सी।झाड़ी के खिलने और फूलने के दौरान अधिकतम सामग्री देखी जाती है। एक वयस्क के लिए 65-75 मिलीग्राम और एक बच्चे के लिए 30-35 मिलीग्राम की सिफारिश की दैनिक खपत के साथ इसकी मात्रा 460 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम तक पहुंच जाती है।

काले करंट के पत्तों का उपयोग करते समय, आप अपने शरीर को समृद्ध कर सकते हैं मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और पोटेशियम।इन सागों में सभी प्रमुख मैक्रोन्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं।

कैरोटीन और फाइटोनसाइड्स करंट के पत्तों की विटामिन सूची के अन्य घटक हैं। उत्पाद में यह भी शामिल है महत्वपूर्ण पदार्थजैसे टेरपीन अल्कोहल, पॉलीफेनोल्स और उनके यौगिक।

ऐसे पदार्थ स्वस्थ कोशिकाओं को घातक कोशिकाओं में बदलने से रोक सकते हैं, जो उन्हें कैंसर के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य बनाता है।

करंट के पत्तों में आवश्यक तेल होते हैं जिनमें रोगाणुरोधी प्रभाव हो सकता है।

यह आश्चर्यजनक है कि झाड़ी के हरे भाग में कितने विभिन्न विटामिन और खनिज पाए जाते हैं। प्रकृति ने ग्रह के स्वास्थ्य का ख्याल रखा, एक वास्तविक दवा बनाई जो लगभग हर बगीचे में पाई जा सकती है।

उपयोगी और औषधीय गुण

पार्स करने के बाद रासायनिक संरचनाकरंट के पत्तों को देखा जा सकता है कि कैसे महत्वपूर्ण उत्पादस्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए वे हैं। करंट आंवले के परिवार से संबंधित है। दुनिया में लगभग एक सौ पचास हैं विभिन्न प्रकारयह झाड़ी। करेले के पत्तों का काढ़ा अंदर लेने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। मानव शरीर के लिए उपयोगी गुणों की सूची बहुत बड़ी है।

• का शुक्र है उन्नत सामग्रीविटामिन सी, करंट की पत्तियां प्रतिरक्षा की स्थिति को प्रभावित कर सकती हैं। यह विटामिन शरीर की रेडॉक्स प्रक्रियाओं में शामिल होता है। यह फागोसाइट्स का उत्पादन करने में मदद करता है, यानी कोशिकाएं जो हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस पर हमला करती हैं। भी सामान्य सामग्रीविटामिन सी ऊतक पुनर्जनन को उत्तेजित करता है और त्वचा की मरोड़ को बढ़ाता है। इसलिये यह विटामिनशरीर की कोशिकाओं में जमा नहीं होता है, तो इसका उचित स्तर बनाए रखने के लिए प्रतिदिन भोजन के साथ इसका सेवन करना आवश्यक है।
• यदि कोई व्यक्ति धूम्रपान करता है, तो निश्चित रूप से इससे छुटकारा पाने के लिए बेहतर है बुरी आदत. जब यह संभव नहीं होता है, तो करंट के पत्तों में निहित प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट इसे दूर करने में मदद करेंगे अधिकांशशरीर से विषाक्त पदार्थ। यह उन लोगों की भी मदद करेगा जो खतरनाक उद्योगों में काम करते हैं या बड़े गैस वाले शहरों में रहते हैं।
• इस दृष्टिकोण से बढ़िया सामग्रीमैग्नीशियम, करंट के पत्तों का किसी न किसी रूप में उपयोग हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है, जो हृदय रोग और उनकी रोकथाम दोनों के लिए समान रूप से उपयोगी है।

• उत्पाद की संरचना में कैल्शियम आसानी से पचने योग्य रूप में होता है। यह हड्डियों को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है और पेशीय प्रणालीव्यक्ति।
• उसी काढ़े के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है निस्संक्रामकविभिन्न कटौती और घर्षण के साथ।
• इसका एक काल्पनिक प्रभाव है और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है, जो कि वृद्ध लोगों द्वारा उत्पाद का उपयोग करते समय एक बड़ा प्लस है। हाल के प्रयोगों के लिए धन्यवाद, वैज्ञानिकों ने पाया है कि करंट की पत्तियां अल्जाइमर रोग वाले व्यक्ति की स्थिति में भी सुधार कर सकती हैं।
• इसमें रक्त वाहिकाओं को साफ करने और उनका विस्तार करने की क्षमता होती है।
• हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
• सर्दी और बीमारी के बाद, मानव शरीर को बहाल करने के लिए करंट के पत्तों के काढ़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह विटामिन से संतृप्त होगा और रोगी को साहस देगा।

• युवा पत्तियों के काढ़े में एक विशेष गुण होता है: यह पेचिश और निमोनिया पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारता है। ऐसा जटिल रोगके अतिरिक्त प्रयोग करके पराजित किया जा सकता है दवा से इलाजहोम्योपैथी।
• रोगों के लिए मूत्र तंत्र, विशेष रूप से, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और गुर्दे की पथरी के साथ, करंट की पत्तियों का काढ़ा एक मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
• यदि आप नियमित रूप से चाय और कॉफी के बजाय करी पत्ते से बने पेय का उपयोग करते हैं, तो आप कैंसर के विकास को रोक सकते हैं।
• पर मधुमेहबस इस झाड़ी की पत्तियों का काढ़ा लेना आवश्यक है, क्योंकि इसका रक्त शर्करा के स्तर पर स्पष्ट प्रभाव पड़ता है।
• छोटे बच्चों के लिए करेले के पत्तों में नहाने का प्रयोग किया जाता है। यह प्रक्रिया समाप्त करती है त्वचा के चकत्तेऔर बच्चे की नाजुक त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना लाली। वयस्कों के लिए, आप अपना चेहरा भी धो सकते हैं, विशेष रूप से बढ़े हुए छिद्रों और तैलीय त्वचा से।

• स्टामाटाइटिस और अन्य के साथ सूजन संबंधी बीमारियांमौखिक गुहा पीसा हुआ करंट पत्तियों के साथ rinsing के एक कोर्स की सलाह देते हैं। यह क्रिया आपको छुटकारा पाने में मदद करेगी रोगजनक माइक्रोफ्लोराऔर कम करें अप्रिय लक्षणरोग।
• महिलाओं के लिए करंट की पत्तियों के काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है स्तनपान. इस तरह के पेय से एलर्जी नहीं होती है, विशेष रूप से स्तनपान कराने के बाद गर्म पेय, और बच्चे के जन्म के बाद कमजोरों को भी संतृप्त करता है महिला शरीरविभिन्न उपयोगी पदार्थ.
• गर्भावस्था के दौरान आप इसे निकालने के लिए करेले के पत्तों का काढ़ा भी ले सकती हैं अतिरिक्त तरल पदार्थशरीर से। आखिरकार, स्थिति में हर दूसरी लड़की फुफ्फुस की समस्या से पीड़ित होती है।
• कुचल ब्लैककरंट के पत्तों के काढ़े के साथ गाउट का उपचार अच्छी समीक्षा प्राप्त करता है। उपचार के दौरान, शरीर में यूरिक एसिड का स्तर कम हो जाता है, जोड़ों का दर्द और सूजन कम हो जाती है।

नुकसान और मतभेद

करंट के पत्तों के काढ़े का उपयोग करने के निर्विवाद लाभों के अलावा, उनके पास कई प्रकार के contraindications हैं। इसके एसिड के कारण, पेट के कुछ रोगों के लिए इस तरह के उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है: अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस। अगर आंतों में कुछ सूजन है, तो आपको भी ड्रिंक लेने से बचना चाहिए।

खून के गाढ़ा होने के साथ और ऊंचा प्लेटलेट्सपौधे की पत्तियों से पेय का अंतर्ग्रहण घनास्त्रता को भड़का सकता है, क्योंकि वाहिकाओं का विस्तार होता है, और रक्त का थक्का निकल सकता है। एक और काढ़ा रक्त के थक्के को बढ़ा सकता है। पर उच्च हीमोग्लोबिनआपको सुगंधित पेय को भी मना कर देना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान इस तरह के शराब पीने में सावधानी बरतनी चाहिए। आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, भले ही आप वास्तव में चाहते हों। बड़ी मात्रा में कोई भी उत्पाद एलर्जी को भड़का सकता है, और एक विशेष स्थिति में महिलाओं को खुद को अधिक सावधानी से इलाज करने की आवश्यकता होती है।

हेपेटाइटिस के साथ, आपको करंट के पत्तों से सावधान रहने की जरूरत है। टैनिन, जो उनमें बड़ी मात्रा में होते हैं, लीवर द्वारा संसाधित करना मुश्किल होता है।

उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना हमेशा बनी रहती है। यदि कोई व्यक्ति एलर्जी, लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना या एलर्जी परीक्षण करना बेहतर होता है।

करंट के पत्तों की कटाई करते समय, उन्हें अपनी गर्मियों की झोपड़ी में ले जाना बेहतर होता है, न कि कृषि उद्योग के खेतों में। बड़े पैमाने पर खेती के साथ, करंट को कीटनाशकों और शाकनाशियों से उपचारित किया जा सकता है। ये पदार्थ पत्तियों पर जाकर उनमें जमा हो जाते हैं। सुखाने के बाद हानिकारक पदार्थभी गायब नहीं होते हैं, फिर हर्बल चाय के साथ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं।

एक गंभीर मूत्रवर्धक प्रभाव रखते हुए, करंट की पत्तियां उन लोगों में हृदय की समस्याओं को भड़का सकती हैं, जिनके लिए यह एक पूर्वाभास है। हृदय रोग वाले व्यक्ति के लिए, तेज गिरावटतरल पदार्थ उछाल का कारण बन सकते हैं रक्त चापऔर मुख्य पेशी के काम में रुकावट। इसी कारण से, गंभीर मोटापे वाले लोग पत्तियों का आसव लेते समय यह पौधाआपको बहुत सारा पानी पीने की ज़रूरत है ताकि निर्जलीकरण और दिल की समस्या न हो।

कैसे इकट्ठा करें और तैयार करें?

किसी भी अन्य औषधीय पौधे की तरह, विशेष परिस्थितियों में करंट के पत्तों को एक निश्चित समय पर एकत्र किया जाना चाहिए।

अधिकतम उपयोगी पदार्थ प्राप्त करने के लिए, जब झाड़ी पर पहले फूल दिखाई दें तो पत्तियों को एकत्र किया जाना चाहिए।यदि बारिश होती है, तो आपको संग्रह का समय एक दिन के लिए स्थगित करना होगा। उच्च आर्द्रता उचित शीट तैयारी को रोक देगी। सुखाने में देरी होगी, जो एकत्रित पौधों पर रोगजनक माइक्रोफ्लोरा की उपस्थिति को भड़का सकती है।

पत्ते लेने का सबसे अच्छा समय दोपहर है। इस समय तक सभी ओस सूखी और नमी होनी चाहिए वातावरणदैनिक निचले स्तर तक गिरना। यदि आप विश्वास करते हैं लोक संकेत, इकट्ठा करना बेहतर है औषधीय पौधेबढ़ते चाँद को। ऐसा माना जाता है कि इस समय उपयोगी पदार्थ अपनी अधिकतम सांद्रता तक पहुँच जाते हैं।

शाखाओं के बिना, पूरी तरह से पत्तियों को इकट्ठा करना आवश्यक है। बीमार और क्षतिग्रस्त नमूने "हर्बेरियम" में समाप्त नहीं होने चाहिए।

संग्रह के बाद, पत्तियों को चर्मपत्र कागज या एक साफ कपड़े पर एक पतली परत में बिछाया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि एक शीट की सतह को दूसरे के साथ ओवरलैप न करें। समाचार पत्रों या पत्रिकाओं का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि मुद्रण स्याही को एकत्रित पत्ते में अवशोषित किया जा सकता है और इस प्रकार मानव शरीर में प्रवेश किया जा सकता है। नियमित मोड़ के साथ एक गर्म, सूखी जगह में (यह दिन में दो बार किया जाना चाहिए), साग दो दिनों में वांछित स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

पौधे के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, सूखे पत्तों का भंडारण कांच के कंटेनर में एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ किया जाना चाहिए, सीधे संपर्क से दूर। सूरज की किरणें. कपड़े से बने लिनन बैग में भंडारण का विकल्प संभव है। 1 वर्ष के लिए सर्दियों के लिए तैयार पत्तियों का उपयोग करना सबसे उपयोगी है, लेकिन इसके अधीन सही शर्तेंशेल्फ जीवन को 2-3 साल तक बढ़ाना संभव है।

बहुत हैं दिलचस्प तरीकाचाय के लिए करंट के पत्तों को सुखाना, जिसे "किण्वन" कहा जाता है। शराब बनाने के दौरान करंट की सुगंध को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, झाड़ी की पत्तियों को एक विशेष तरीके से सुखाया जाता है।

• एक दिन के लिए छाया में एक ट्रे पर लेट गया।
• आंशिक रूप से सूखने के बाद, उन्हें कई टुकड़ों में रोल में रोल किया जाता है।
• इन ब्लैंक्स को एक कंटेनर में रखा जाता है और 10 घंटे के लिए एक साफ, नम कपड़े से ढक दिया जाता है। परिवेश का तापमान 25 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। ऊपर - पत्तियाँ फफूंदी लग सकती हैं।
• रोल बहुत गहरे रंग के होने चाहिए, जिसके बाद उन्हें कम तापमान पर ओवन में सूखने की जरूरत होती है - लगभग 100 डिग्री। पत्ते खुद चाय की तत्परता के बारे में बताएंगे: जब दबाया जाता है, तो उन्हें तोड़ना चाहिए।

ओवन में बंडलों को सुखाने से पहले, आप उनके साथ कुछ ऑपरेशन कर सकते हैं: बड़े या छोटे टुकड़ों में काट लें, और मांस की चक्की में भी स्क्रॉल करें। इस तरह के तरीकों से बड़ी और छोटी पत्ती वाली चाय, साथ ही दानेदार चाय तैयार करना संभव हो जाएगा। इस पद्धति के साथ, शराब बनाने के लिए विशेष कंटेनरों का उपयोग करके, एक मग के लिए पेय बनाना सुविधाजनक है। बड़ी मात्रा में चाय की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है, और आंशिक तैयारी आपको हमेशा एक ताजा सुगंधित पेय पीने की अनुमति देगी।

ताजा के प्रेमियों के लिए सुगंधित जड़ी बूटियांफ्रीजिंग का उपयोग किया जा सकता है। एकत्रित करंट के पत्तों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए। फिर उन्हें भागों में (एक चायदानी के लिए) फ्रीजर बैग में रख दें।

कैसे इस्तेमाल करे?

करंट की पत्तियों का उपयोग एक ही घटक से पेय तैयार करने और कई औषधीय सुगंधित पौधों पर आधारित संग्रह बनाने के लिए किया जा सकता है। करंट के साग को रास्पबेरी, पुदीना, सेंट जॉन पौधा के पत्तों के साथ जोड़ा जाता है।

इस सिद्धांत के अनुसार करंट की चाय बनाई जाती है: कुचल पत्तियों का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक कप के साथ पीसा जाता है। 10-15 मिनट के बाद, पेय तैयार हो जाएगा। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप मिठास जोड़ सकते हैं: चीनी, शहद, जैम। आप चाय को ठंडा भी कर सकते हैं, और यह बहुत अच्छी निकलेगी। विटामिन उपायगर्मी में अपनी प्यास बुझाने के लिए।

ताजे, ताजे चुने हुए करंट के पत्तों को भी काटा और पीसा जा सकता है। उनकी गर्मियों की झोपड़ी में इस तरह का पेय तैयार करना काफी सरल है, और इसकी सुगंध किसी भी गर्मी की शाम को सजाएगी।

करंट ड्रिंक को ठीक से बनाने का एक और तरीका है। इसके लिए आपकी पसंदीदा क्लासिक चाय की भी आवश्यकता होगी, जो आवश्यक कसैलापन प्रदान करेगी। इस या उस चाय का 1 बड़ा चम्मच शराब बनाने वाले कंटेनर में रखा जाता है, और उतनी ही मात्रा में काले या लाल करंट के सूखे पत्तों को कुचल दिया जाता है। उबलते पानी को 300 मिलीलीटर की मात्रा में डालें। 15-20 मिनट के बाद, चाय उपयोग के लिए तैयार है।

नसों को शांत करने और शरीर को ऊर्जावान बनाने के लिए आप पुदीने और करंट की पत्तियों का काढ़ा बनाने की कोशिश कर सकते हैं। इसके लिए इन समान अनुपातदोनों पौधों की मुट्ठी भर पत्तियां लें और उसमें उबलता पानी डालें। काढ़े का उपयोग गिलास के एक तिहाई हिस्से को पतला करके किया जाता है गरम पानी. औषधीय प्रभावगर्म तरल में शहद मिलाने पर तेज हो जाएगा।

किण्वित करंट के पत्तों से एक पेय तैयार करने के लिए, नुस्खा कुछ हद तक बदल जाता है। 1 गिलास पेय के लिए 1 चम्मच पत्तियों की आवश्यकता होती है। ऐसी चाय की पत्तियों को लंबे समय तक जोर देना जरूरी नहीं है। बस 5 मिनट, और एक स्वस्थ सुगंधित चाय तैयार है। पत्तियों को सुखाने के असामान्य तरीके के कारण, ऐसा काढ़ा अधिक सुगंधित और रंग में थोड़ा गहरा होगा। हालांकि, यह उत्पाद की उपयोगिता को प्रभावित नहीं करेगा।

नमकीन में खीरे, तोरी, मशरूम और अन्य सब्जियों का अचार बनाते समय, करंट के पत्तों का भी उपयोग किया जाता है। वे तैयार पकवान को एक तीखा सुखद सुगंध देते हैं।

अद्भुत पत्ते और कॉस्मेटोलॉजी में लागू करें। त्वचा पर रैशेज की समस्या के लिए आप ताजी पत्तियों से फेस मास्क बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 15-20 मिनट के लिए कटे हुए करंट के साग का घोल चेहरे पर लगाना चाहिए, फिर पानी से धोना चाहिए और अपनी पसंदीदा क्रीम से त्वचा को चिकनाई देना चाहिए।

बालों के लिए आप काले करंट के पत्तों की जीवनदायिनी शक्ति का भी उपयोग कर सकते हैं। वह उन्हें चमक और स्वास्थ्य देगी। कुचल पत्तियों का आधा गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए, और फिर थर्मस में रखा जाना चाहिए। तीन घंटे प्रतीक्षा करने के बाद, आपको तनाव की आवश्यकता है यह उत्पाद. अपने बालों को एक उपयुक्त शैम्पू से धोने के बाद, आपको परिणामी काढ़े से अपने बालों को कुल्ला करना होगा और तरल को खोपड़ी में रगड़ना होगा। इस प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार करने की सलाह दी जाती है। इसका परिणाम एक महीने में खुद दिखने लगेगा।

त्वचा की जिल्द की सूजन को खत्म करने के लिए, साथ ही रोकथाम के लिए बहुत ज़्यादा पसीना आनाआप काले करंट की पत्तियों के अर्क से सप्ताह में दो बार स्नान कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लगभग आधा किलोग्राम सूखे और कुचले हुए पत्तों को पांच लीटर पानी में 5 मिनट तक उबालें। उबालने के बाद, शोरबा को पकने दें, और फिर इसमें डालें गरम पानी. सामान्य तापमानस्नान में पानी 38 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

प्रक्रिया लगभग 20 मिनट तक चलती है। फिर आपको त्वचा को अपने आप सूखने देना चाहिए, और तौलिये से नहीं सुखाना चाहिए। यदि बच्चे को डायथेसिस है, तो आप उसे ऐसे स्नान से नहला भी सकते हैं। इसमें बिताए गए समय को ही घटाकर 10 मिनट कर दिया जाता है।

करंट की पत्तियां उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के साथ-साथ विटामिन का भंडार हैं। में उनका उपयोग निवारक उद्देश्ययह सर्दी की अवधि के दौरान शरीर का समर्थन करने में मदद करेगा, और अन्य बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में भी भाग लेगा। प्रकृति द्वारा दिया गया बहुत कुछ है बढ़िया दवा, बाकी सब कुछ स्वादिष्ट है। तथ्य यह है कि इस तरह के उत्पाद को प्राप्त करना बेहद आसान है, निस्संदेह इसे और भी आकर्षक बनाता है।

करेले के पत्तों से चाय बनाने की विधि के बारे में जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।

करेले के पत्ते और जामुन सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। वे घर पर कई बीमारियों के लक्षणों को खत्म करने में मदद करते हैं। महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए समान रूप से उपयुक्त। आसव और काढ़े तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। रोग के आधार पर उन्हें दिन में 2-3 बार भोजन से पहले लें। जोड़ों और सिस्टिटिस के विकृति के साथ, करंट की पत्तियों से स्नान मदद करता है। लेकिन लोक उपचार सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं, शरीर को नुकसान भी होता है। उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाओं के लिए करंट के साथ सभी प्रकार के व्यंजनों को contraindicated है।

विवरण

बगीचे की फसल के रूप में करंट आम और लोकप्रिय है। झाड़ियाँ आसानी से ठंड को सहन करती हैं, नियमित रूप से फसलों का उत्पादन करती हैं, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

संस्कृति की लगभग एक हजार किस्में हैं। किस्में देर से, मध्य-मौसम और जल्दी होती हैं। जामुन और पत्ते मूल्यवान हैं। जैम, कॉम्पोट, जूस फलों से तैयार किए जाते हैं, इनका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और दवा उद्योग में किया जाता है।

लोक चिकित्सा में करंट के पत्तों का उपयोग स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने के लिए किया जाता है, क्योंकि इनमें आवश्यक तत्व होते हैं रासायनिक पदार्थ. पौधे के औषधीय गुणों का लंबे समय से अध्ययन किया गया है, इसके लाभ सिद्ध हुए हैं।



पत्तियों के उपयोगी गुण

करंट के पत्तों में एक एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है, इसलिए इन्फ्लूएंजा, सार्स और तीव्र श्वसन संक्रमण को रोकने के लिए रोजाना एक झाड़ी से 50 मिलीलीटर काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है।

वे पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम में भी समृद्ध हैं। ये ट्रेस तत्व सेल चयापचय में शामिल हैं। ब्लैककरंट बेरीज का रोजाना सेवन घाव भरने में मदद करता है। एक दिन के लिए आपको पौधे के लगभग 20-25 फल खाने चाहिए।

ऑपरेशन के बाद, पत्तियों से तैयार काढ़ा और चाय पिया जाता है। वे मानव शरीर को निम्नलिखित तरीकों से प्रभावित करते हैं:

• रक्त शुद्ध करना;
• हृदय गति में सुधार;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना;
• रक्तचाप को सामान्य करें;
• रक्त संरचना में सुधार;
• दृष्टि में वृद्धि;
• काम में सुधार वृक्क प्रणाली, यकृत;
• पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• झुर्रियों के गठन को रोकें।



आवेदन

पत्तियों से काढ़ा, चाय, आसव, स्नान तैयार किया जाता है। उनका उपयोग एनीमिया के लिए किया जाता है, चर्म रोग, चकत्ते, प्रवणता, काँटेदार गर्मी। महिलाएं पौधे का उपयोग फेस मास्क को साफ करने के साथ-साथ अपने बालों को धोते समय भी करती हैं। इस घटक के साथ पैर स्नान पुरुषों को खत्म करने में मदद करता है बुरा गंधपैर।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए वसंत और गर्मियों में (शरद ऋतु के ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले) करंट की पत्तियों से चाय तैयार की जाती है। पौधे के कुछ हिस्सों को घावों पर लगाया जाता है, उनमें से रस को कुचलने या निचोड़ने के बाद।

करंट का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। एक बगीचे की झाड़ी की युवा पत्तियों को सुखाया जाता है, कुचला जाता है और मछली, मांस और सूप में मिलाया जाता है। करंट सब्जियों को नमकीन और अचार बनाने पर तीखा स्वाद देता है। लाल के ऊपर काले रंग को वरीयता दी जाती है।

यदि कच्चे माल की खरीद संभव नहीं थी दवाई, सूखे करंट के पत्तों को फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।



लोक व्यंजनों

अधिकांश लोकप्रिय व्यंजन लोक उपचारकरंट के पत्ते:

1. 1. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। चाय बनाने के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल कुचल कच्चे माल। एजेंट को चायदानी में जोड़ा जाता है। 1 बड़ा चम्मच लें। एल स्वाद के बिना किण्वित चाय या हरी चाय(बिना किण्वन के)। द्रव्यमान मिलाएं और उबलते पानी डालें। ज़ोर देना चाय पीनालगभग 20 मिनट, एक मोटी सामग्री से ढका हुआ।
2. 2. खांसी, जुकाम के लिए, बुखार कम करने के लिए, डायफोरेटिक के रूप में। 250 मिलीलीटर उबलते पानी, 5-6 करंट के पत्ते और 3-4 बड़े चम्मच से एक आसव तैयार किया जाता है ताजी बेरियाँसंस्कृति। उत्पाद पानी से भरे हुए हैं। व्यंजन को लपेटकर, लगभग 4 घंटे के लिए पीसा हुआ मिश्रण डाला जाता है। भोजन से पहले आधा कप दिन में दो बार पियें। रास्पबेरी जामुन और पत्तियों के साथ करंट अच्छी तरह से चला जाता है। उन्हें टूल में भी जोड़ा जा सकता है।
3. 3. सर्दी से। जामुन से रस निचोड़ा जाता है। इसमें 1 टी स्पून डालें। शहद, अच्छी तरह मिला लें। भोजन के साथ आधा गिलास दिन में तीन बार पियें।
4. 4. गले में खराश, गले में खराश के लिए, किशमिश का रस दिन में 3-4 बार मुंह को कुल्ला करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
5. 5. दबाव को सामान्य करने के लिए निम्न नुस्खा का प्रयोग करें। 30 ग्राम सूखी कुचल पत्तियों को 0.5 लीटर उबलते पानी में रखा जाता है। शहद से एलर्जी न होने पर आप इसमें 1-2 चम्मच शहद मिला सकते हैं। मीठा उत्पाद। भोजन से पहले 1/2 कप 3 बार पियें।
6. 6. टिंचर गठिया, गठिया के साथ मदद करेगा, क्योंकि जब इसका उपयोग किया जाता है, ऑक्सालिक एसिड और यूरिक अम्ल. खाना पकाने के लिए, काले करंट के 3 पत्ते लें और 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें। ढक्कन बंद करके 2 घंटे के लिए छोड़ दें। उपाय को छान लें और दिन में 3-4 बार लें। एक ही काढ़े को पाइलोनफ्राइटिस, सिस्टिटिस, यूरोलिथियासिस के साथ पिया जा सकता है।
7. 7. फाइटोनसाइड्स, जो करंट में मौजूद होते हैं, स्टेफिलोकोकस, पेचिश के रोगजनकों पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं, सूक्ष्म कवक. यह अंत करने के लिए, आप पिछले नुस्खा के अनुसार जलसेक पी सकते हैं, और इसे संग्रह से भी तैयार कर सकते हैं: एलेकम्पेन (1 भाग), कैलमस, स्ट्रॉबेरी के पत्ते (प्रत्येक 2 भाग), सेंट जॉन पौधा, करंट घास, बिछुआ (3) प्रत्येक भाग), ब्लूबेरी, फल एल्डर, अजवायन के फूल (प्रत्येक में 4 भाग)। सभी घटकों को मिलाने के बाद, आपको उन्हें 0.5 l . से भरना होगा गर्म पानीऔर लगभग आधे दिन के लिए थर्मस में रख दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार लें।
8. 8. सिस्टिटिस से। करंट शोरबा डालकर स्नान करें। लगभग 0.5 किलो पत्ते लें और 2 लीटर उबलते पानी डालें। लगभग 2-3 घंटे तक पकाएं। फिर पूरे मिश्रण को नहाने में डाल दें। जब तक लक्षण गायब नहीं हो जाते, तब तक प्रक्रिया को रोजाना दोहराना आवश्यक है।
9. 9. जोड़ों के रोगों के लिए करंट शोरबा से स्नान प्रभावी होता है। 1 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच लें। एल कुचल पत्ते और सूखे पुदीना।

जलसेक और काढ़े को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे खो देते हैं औषधीय गुण. इन्हें रोजाना पकाना बेहतर है।

"करंट

करंट की पत्तियां प्रकृति का एक उपहार है जिसमें एक विस्तृत श्रृंखलाके लिए उपयोगी गुण आंतरिक स्वास्थ्यशरीर और बाहरी सुंदरता। यह खाना पकाने के लिए एक किफायती कच्चा माल है औषधीय आसवऔर काढ़े, पाक तैयारी और सौंदर्य प्रसाधन। काले करंट की पत्तियों के उपयोगी गुण पहचानते हैं आधिकारिक दवा, और अर्क का उपयोग सौंदर्य संबंधी चिंताओं द्वारा तैयार करने के लिए किया जाता है महंगा फंडदेखभाल।

मानव शरीर के लिए प्रत्येक उत्पाद के लाभकारी गुण उनकी संरचना में मौजूद पदार्थों, विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स के संयोजन से निर्धारित होते हैं।

झाड़ी के फूलने के दौरान, करंट की पत्तियां विटामिन सी (260 मिलीग्राम%) की रिकॉर्ड मात्रा जमा करती हैं. यह संस्कृति के फलों की तुलना में 1.5-2 गुना अधिक है, जिसके कारण प्राप्त होता है कम सामग्रीएंजाइम जो टूटते हैं एस्कॉर्बिक अम्ल. उत्पाद के 100 ग्राम में निहित विटामिन सी काफी अधिक है दैनिक आवश्यकतामानव शरीर (90 मिलीग्राम)।

विटामिन सी की भागीदारी के बिना, कोलेजन का निर्माण असंभव है और संयोजी ऊतक. यह हड्डी और दंत ऊतक का घनत्व, त्वचा की लोच और दृढ़ता प्रदान करता है। इसलिए हमारे शरीर की बाहरी सुंदरता आंशिक रूप से विटामिन सी पर निर्भर करती है।

कार्बनिक यौगिक रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, पारगम्यता को कम करता है संवहनी दीवारेंऔर भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है। रोकथाम के लिए ये गुण उत्कृष्ट हैं और सहायक उपचारएथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, संवहनी विकृतिऔर वायरल रोग।

विटामिन सी शरीर में संश्लेषित नहीं होता है, इसलिए इसे भोजन के साथ लगातार आपूर्ति की जानी चाहिए। यांत्रिक क्षति और अनुचित के प्रभाव में एक कार्बनिक यौगिक आसानी से नष्ट हो जाता है उष्मा उपचार. इसलिए, ताजे करंट के पत्तों का पूरा उपयोग किया जाता है और केवल उबलते पानी में डाला जाता है।

करंट की पत्तियां पॉलीफेनोलिक यौगिकों की सामग्री में भिन्न होती हैं जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं:

• फ्लेवोनोल्स 2700 मिलीग्राम%;
• मुक्त कैटेचिन 941 मिलीग्राम%;
• संघनित कैटेचिन 4414 मिलीग्राम%;
• प्रोएथोसायनिडिन 2174 मिलीग्राम%;
• बायोफ्लेवोनोइड्स 7365 मिलीग्राम%।

ये मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो विकास को रोकते हैं मुक्त कणअस्थिर ऑक्सीजन अणु जो स्वस्थ कोशिकाओं को ऑक्सीकरण और नष्ट करते हैं। मुक्त कणों का अत्यधिक निर्माण सब कुछ बाधित करता है जैव रासायनिक प्रक्रियाएंजीव मेंसंयोजी ऊतक के घातक परिवर्तन को बढ़ावा देता है। इसलिए करंट के पत्ते इलाज के बाद लोगों के आहार के लिए उपयोगी होते हैं। ऑन्कोलॉजिकल रोगया उनके लिए एक वंशानुगत प्रवृत्ति के साथ।

धूम्रपान करने वाले लोगों के लिए करंट के पत्तों के लाभ, पृष्ठभूमि विकिरण की प्रबलता वाले क्षेत्रों में रहने वाले और प्रदूषित हवा वाले शहरों में निर्विवाद हैं। प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरोध जहरीला पदार्थऔर उन्हें शरीर से निकालने में मदद करते हैं।

करंट के पत्तों में प्रमुख मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की प्रभावशाली मात्रा होती है:

• मैग्नीशियम 370 मिलीग्राम%;
• कैल्शियम 327 मिलीग्राम%;
• पोटेशियम 178 मिलीग्राम%;
• फास्फोरस 7.5 मिलीग्राम%;
• सोडियम 2 मिलीग्राम%।

ये खनिज हड्डियों की मजबूती और वृद्धि, स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार होते हैं मांसपेशियोंऔर मोटर फंक्शनजीव।

करंट की पत्तियों में मैग्नीशियम और पोटेशियम की प्रधानता विशेष रूप से हृदय क्रिया के लिए और दिल के दौरे की शुरुआत को रोकने के लिए उपयोगी होती है। ये मैक्रोन्यूट्रिएंट्स मायोकार्डियम (हृदय की मांसपेशी) को मजबूत करते हैं, रक्त प्रवाह को नियंत्रित करते हैं और हृदय की लय को बहाल करते हैं।

फायदे के अलावा करी पत्ते शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। शरीर की बढ़ी हुई अम्लता के साथ पौधे के घटक का उपयोग नहीं किया जा सकता है, तीव्र जठर - शोथऔर गैस्ट्रिक अल्सर, हेपेटाइटिस। की उपस्थितिमे पुरानी विकृतिउपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

किसी भी रूप में करंट के उपयोग के लिए एक contraindication थ्रोम्बोफ्लिबिटिस है। काले करंट की पत्तियों का दुरुपयोग करना असंभव है, उनकी वजह से रक्त का थक्का जमना बढ़ सकता है।

काले करंट की पत्तियों का काढ़ा अगर बढ़ा दिया जाए तो नहीं ले सकते हैं पेट की अम्लता, पर पेप्टिक छाला, भड़काऊ प्रक्रिया in ग्रहणी. ढेर सारा दवाओंगर्भावस्था के दौरान नहीं लेना चाहिए, स्तनपान, वे नेतृत्व करते हैं दुष्प्रभाव, विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाएं।

काले और लाल करंट के पत्तों का प्रयोग

करंट के पत्तों का इस्तेमाल किया जा सकता है साल भर. उनकी संरचना में फाइटोनसाइड्स के लिए धन्यवाद, पौधे के उपयोगी पदार्थ सुखाने और ठंड के दौरान लगभग अपने प्राकृतिक रूप में संरक्षित होते हैं।

काढ़े और आसव - लाभ और हानि

निस्संदेह औषधीय गुणों के अलावा, करंट के पत्तों के काढ़े और जलसेक में एक अद्भुत सुगंध होती है।

प्रणालीगत और के साथ सही उपयोगये ऊंचे हैं उपचारात्मक प्रभावरोकथाम और उपचार के दौरान:

• ब्रोन्कोपल्मोनरी रोग;
• भड़काऊ और प्रतिश्यायी विकृति;
• उच्च रक्तचाप;
• हृदय रोग;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• पेचिश;
• मधुमेह।

संयंत्र घटक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, दृश्य कार्यजिगर और गुर्दे के कामकाज को नियंत्रित करता है। त्वचा की दैनिक सफाई के लिए काढ़े और जलसेक का उपयोग किया जाता है, समस्या क्षेत्रों पर लोशन बनाएं. ऐसी प्रक्रियाएं त्वचा कोशिकाओं में सूजन प्रक्रियाओं को दबा देती हैं, सामान्य कारणचेहरे के मुँहासे और प्रणालीगत पूति।

चिकित्सीय स्नान

करंट के पत्तों के विरोधी भड़काऊ गुण जिल्द की सूजन और अन्य त्वचा रोगों के प्रकट होने की सुविधा प्रदान करते हैं।

करंट के पत्तों से स्नान की मदद से वे इलाज करते हैं:

• सभी प्रकार के जिल्द की सूजन;
• बच्चों में कांटेदार गर्मी;
• डायथेसिस;
• रेडिकुलिटिस।

करंट लीफ बाथ त्वचा, नाखूनों और बालों की कोशिकाओं को उपयोगी पदार्थों से पोषण देने का एक शानदार तरीका है। इस अच्छा विकल्पमहिलाओं के लिए कई स्पा उपचारों के लिए।

स्वस्थ चाय

करंट लीफ टी एक अच्छा अतिरिक्त है रोज का आहार . पेय में टॉनिक और पुनर्स्थापनात्मक गुण होते हैं। इस योग्य प्रतिस्थापनअधिक आक्रामक चाय और कॉफी पेय के लिए।

चाय के मूत्रवर्धक गुण जटिल उपचार के पूरक हैं:

• गुर्दे की विकृति (सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस)
• यूरोलिथियासिस;
• गाउट (यूरिक एसिड का उत्पादन);
• शोफ।

वृद्ध लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी चाय. इस समय, शरीर में महत्वपूर्ण चयापचय, संचार और काम में गड़बड़ी होती है। तंत्रिका प्रणाली. दिल की संरचनाएं खराब हो जाती हैं और भोजन से आने वाले पोषक तत्वों से अधिक समर्थन की आवश्यकता होती है।

करंट लीफ टी महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन का एक स्रोत है, जिसका हल्का प्रभाव शरीर के प्राकृतिक कामकाज में हस्तक्षेप नहीं करता है। पेय में नहीं है उम्र प्रतिबंध, बच्चों और वयस्कों के लिए उपयोगी होगा।

चिकित्सा और कॉस्मेटिक उत्पादों के लिए व्यंजन विधि

करंट के पत्तों से उपचार लंबे समय से किया जाता रहा है, सिवाय वह इस प्रकार हैपौधे के घटक के लाभकारी गुणों का निरंतर अध्ययन। इसलिए आज हम इसका उपयोग कर सकते हैं सबसे अच्छी रेसिपीकरंट के पत्तों से औषधीय और कॉस्मेटिक उत्पाद.

लोकप्रिय व्यंजन:

• काढ़ा बनाने का कार्य. एक उपाय तैयार करने के लिए, सूखे और कुचले हुए पत्तों (4 बड़े चम्मच) को उबलते पानी (1 लीटर) में रखा जाता है और 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है। तनाव और ठंडा। 200 मिलीलीटर दिन में 3 बार लें।
• आसव. सूखे कच्चे माल (5 बड़े चम्मच) को थर्मस में डाला जाता है और उबलते पानी (1 लीटर) के साथ डाला जाता है। 2-3 घंटे जोर दें, छान लें और ठंडा करें। 100 मिलीलीटर दिन में 3-4 बार लें। इन्फ्यूजन की मदद से मुंहासों की सूजन के दौरान लोशन बनाए जाते हैं। इसके लिए इन निदानधुंध के एक टुकड़े को गीला करें और समस्या क्षेत्रों पर 15 मिनट के लिए लगाएं।
• चिकित्सीय स्नान. स्नान के लिए पौधों की शाखाओं का भी उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 1 किलो कच्चे माल को 10 लीटर पानी में डाला जाता है और 30 मिनट तक उबाला जाता है। उसके बाद, व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 1 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और स्नान में जोड़ा जाता है। प्रक्रिया की अवधि 25 मिनट है, अनुशंसित आवृत्ति सप्ताह में 2 बार है।
• चाय. गर्मियों में, ताजे करंट या रास्पबेरी के पत्तों से चाय बनाना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, पत्तियों (5-6 टुकड़े) को उबलते पानी (250 मिलीलीटर) में रखा जाता है, 1 मिनट के लिए आग पर रखा जाता है और 2-3 मिनट के लिए डाला जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। पुदीने को मिलाकर चाय बनाई जा सकती है, ऐसे में यह अच्छी निकलेगी। सीडेटिवजो स्वस्थ नींद को बढ़ावा देता है।

• एंटीसेप्टिक सेक. चिकित्सा प्रक्रियातैलीय, मुँहासे-प्रवण त्वचा वाले लोगों के लिए अनुशंसित। सूखे करंट के पत्ते (20 ग्राम), कैमोमाइल फूल (30 ग्राम), समुद्री हिरन का सींग के फल (50 ग्राम) उबलते पानी (1 एल) के साथ डाले जाते हैं और 20 मिनट के लिए पानी के स्नान के संपर्क में आते हैं। ठंडा करके छान लें। काढ़े में भिगोए हुए धुंध के कपड़े को चेहरे पर 10-15 मिनट के लिए लगाया जाता है। उपचार का अनुशंसित कोर्स 5 दिन है।
• चेहरे के लिए मास्क. कुटी हुई ताजी पत्तियाँ (6 पीस) और दही (150 मिली) को अच्छी तरह मिला कर धुंध से निचोड़ा जाता है। पोषक तत्व मिश्रणचेहरे पर लगाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। सर्दियों में, सूखे कच्चे माल के जलसेक को एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मुखौटा रंगद्रव्य को उज्ज्वल करता है, रंग भी बाहर करता है, और इसका नरम प्रभाव पड़ता है।

करी पत्ते का उपयोग न केवल औषधीय और में किया जाता है कॉस्मेटिक उद्देश्य. असाधारण स्वाद उन्हें सलाद और गर्म व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है। सब्जियों को संरक्षित करने के लिए पत्ते भी अपरिहार्य हैं। उच्च सामग्रीउनकी संरचना में फाइटोनसाइड्स लंबे समय तक भंडारण के दौरान उत्पादों को क्षय से बचाता है।

संग्रह और भंडारण

करंट की पत्तियां उचित कटाई के साथ ही उपयोगी होंगी। करंट के फूलने के दौरान पत्तियों की कटाई की जाती है, जब विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की मात्रा अधिकतम हो जाती है। संग्रह न्यूनतम परिवेश आर्द्रता पर किया जाता है.

ऐसा करने के लिए, वर्षा के बिना एक दिन चुनें, 10-12 घंटों के बीच की अवधि, जब सुबह की ओस सूख जाती है। रोग के लक्षण के बिना नई टहनियों की पूरी पत्तियों को काट लें। कपड़े की सतह पर धूप की पहुंच के बिना सूखे और हवादार क्षेत्र में सुखाएं.

उत्पाद को तंग कपड़े के बैग या ढक्कन के साथ कांच के जार में स्टोर करें। कच्चे माल के उपयोगी गुण 2-3 वर्षों तक सुरक्षित रहते हैं.

मानव शरीर के लिए उपचार और लाभकारी गुणों की विशाल क्षमता के बावजूद, करंट के पत्तों को अवांछनीय रूप से एक तरफ धकेल दिया जाता है. इसे कच्चे माल की आसान उपलब्धता और इसकी कमी से समझाया जा सकता है पूरी जानकारीअद्भुत संयंत्र घटक के बारे में। इसलिए, हमारे आस-पास के नम्र पौधों को करीब से देखना महत्वपूर्ण है, जिनके नाम अक्सर महंगी क्रीम और दवाओं की संरचना में उल्लिखित होते हैं।