Brugen af ​​frø til højt kolesteroltal. græskarkerner til kolesterol

De, der overvåger deres helbred, er godt klar over, at græskar og kolesterol er et "diætpar": frugtkød, frø, græskarjuice reducerer risikoen for komplikationer af åreforkalkning, koncentrationen af ​​lipoproteiner med lav densitet.

Den kemiske sammensætning af græskar

græskar indeholder et stort antal af vitaminer, mikroelementer, 100 g frugtkød indeholder:

• over 50 % daglig tilladelse vitamin A;
• mere end 15 % nødvendigt for kroppen ascorbinsyre (vitamin C);
• omkring 15% af den daglige servering af kalium;
• 14% af det nødvendige kobber;
• pektiner;
• B-vitaminer (inklusive B3, som hjælper med at slippe af med kolesterolplaques), tocopherol (vitamin E), vitamin K, T (B17);
• jod, zink, jern, mangan, kobolt, phosphor, calcium;

C-vitamin regulerer balancen mellem processerne for udskillelse, dannelsen af ​​kolesterol, jod og magnesium reducerer koncentrationen af ​​lavdensitetslipider, og niacin, også kendt som vitamin B3 eller PP, fremskynder nedbrydningen af ​​aterosklerotiske plaques.

Kaliumforbindelser hjælper med at lindre ødem, reducere perifer modstand blodkar, hvilket betyder blodtryk. Kobber normaliserer hjertets arbejde, sammen med tocopherol har antioxidantegenskaber.

Brugen af ​​græskar til kolesterol, vaskulære lidelser påvirker synteseprocessen af ​​lipoproteiner, opløser aterosklerotiske plaques i arterierne. Denne egenskab er fordelen ved kostfibre (fibre).

Græskarfrø indeholder naturlige kol- phytosteroler, er. I de første stadier af åreforkalkning kan kilder til phytosteroler erstatte eller supplere traditionel terapi.

På grund af den store mængde pektin normaliserer græskar arbejdet mavetarmkanalen, accelererer elimineringen af ​​toksiner, og en høj koncentration af vitaminer A, E understøtter sundt udseende, hudens elasticitet.

Nyttige komponenter af græskar

Græskar eliminerer ikke kun "dårligt" kolesterol, forbedrer humøret. 100 g frø indeholder 60% af den daglige norm af tryptofan, som er grundlaget for syntesen af ​​"lykkehormonet". Til sammenligning: solid eller forarbejdede oste indeholder omtrent den samme mængde af denne aminosyre, men i modsætning til græskar øger den kun niveauet af sterol.

Ud over den pulp, der er mest berømt for kulinariske specialister, græskarfrø, er der ikke mindre nyttige komponenter af det:

• Græskarolie. Stimulerer leverens arbejde, udskillelse af skadeligt kolesterol sammen med galde, har en gavnlig effekt på hormonel baggrund, hæmatopoiese.
• Græskarmel. Erstatter hvede eller majs til bagning, saucer, dej, omeletter.
• Græskarjuice. Mætter kroppen ascorbinsyre, derfor er det noget ringere end andre produkter i sin effekt på kolesterolniveauet. Men på samme tid er juice med frugtkød en god erstatning for snacks under vægttab, det hjælper med at fordøje proteinfødevarer.

Langvarig varmebehandling af pulpen bør undgås. Frøene kan ristes, men det er bedst at spise dem rå, hvis det er muligt. Græskar indtages bedst i form af rå puré, smoothie eller juice med frugtkød. Græskarkerneolie bør ikke opvarmes: den bruges til salatdressing, grød, kartoffelmos.

Opskrifter på kolesterol ved hjælp af græskar

En frisk grøntsag anbefales tilsat frugt eller grøntsagssalater, gryderetter, supper. På dets grundlag kan du tilberede cupcakes, pandekager, tærter. Med kød eller ost vil græskar hjælpe dig med at fordøje hurtigere. animalsk protein, samtidig reducere absorptionen af ​​kostkolesterol fra disse produkter.

FRA medicinske formål græskarolie drik 1 tsk. tre gange om dagen en time før måltider. Det er tilrådeligt ikke at drikke produktet, men du kan pifte smagen op med 1-2 slurke citrussaft.

For at rette op på effekten kan du bruge en af ​​de simple opskrifter under.

Græskarmasse med honning

Riv 50 g rå græskar frugtkød på et fint rivejern, tilsæt en halv skefuld honning, spis en halv time før måltider (mindst 2 gange om dagen).

græskardrik

Tag 200 g rå skrællet grøntsag, et glas vand. Skær græskarret i små tern, kom i en blenderskål, tilsæt vand, hak. Drik juice dagligt, på tom mave, 1 måned.

Cocktail til leverrensning

Bland 50-70 g græskarpuré med en blender med 1 tsk. honning eller ahornsirup. Tilføj til dem 1 spsk. l. citronsaft, Kop mineralvand uden gas, slå.

Cocktailen stimulerer udskillelsen af ​​galde, renser leveren, afbryder godt appetitten.

Vitaminblanding mod åreforkalkning

Slib 100 g viburnum gennem en sigte, kom den resulterende masse i en blenderskål. Tilsæt der 50 g skrællede græskarkerner, 2 tsk. honning (forbs eller boghvede). Kværn, pisk blandingen med en blender, indtil den er glat.

Massen opbevares godt i køleskabet, hvis du forsteriliserer opvasken, luk den tæt med låg. Hver dag skal du spise 1 tsk. vitaminblanding før et af måltiderne.

Krydret græskar smoothie

Skær 200 g frisk græskarmasse i små stykker sammen med et grønt æble, gulerødder (andelen er angivet for hele familien). Læg grøntsager og frugter i en blenderbeholder, tilsæt et glas vand der. For at forstærke effekten kan du tilføje en knivspids tørret ingefær, malet kanel.

Smoothies skal drikkes friske, umiddelbart efter piskning før morgenmad i 20-30 minutter. For at forbedre funktionen af ​​mave-tarmkanalen, rense karrene, drikker de kurser i 1 måned.

Suppe til vægttab

100 g græskar, zucchini, 1 peberfrugt, kartofler, gulerødder skåret i små tern, hæld 0,5-1 l vand. Bring i kog, kog i 25-30 minutter, tilsæt hakket mellemstor tomat til dem. For smags skyld kan du tilføje en knivspids timian.

Parallelt med madlavningen, steg et løg, en anden gulerod - de skal blandes med andre ingredienser 5-7 minutter før afslutningen af ​​madlavningen.

Lad suppen hvile i 5 minutter inden servering. Pynt retten med krydderurter.

Grød mod højt kolesteroltal

Kog, mos 300 g græskarmasse. Tilsæt 10 knuste græskarkerner, et par spiseskefulde kogte ris til puréen. Retten placeres som salt eller sød, afhængig af tilsætningsstofferne (honning, krydderier, saucer).

I stedet for ris, især hvis du har en historie med diabetes, kan du tage dampet havregryn.

I en anden opskrift på græskargrød skæres 150 g vegetabilsk frugtkød i terninger, stegt indtil kogt, blandet med 100 g kogt boghvede, græskarolie efter smag.

Sidste opdatering: 10. september 2018

Græskar er en af ​​de mest værdifulde produkter for en person, der bidrager til normalisering af de processer, der forekommer i fordøjelsessystemet, fjernelse af toksiner fra kroppen samt sænkning af niveauet af kolesterol i blodet.

Alle disse positive egenskaber er især uundværlige for dem, der har problemer med højt blodtryk, da årsagen til dets udseende ofte er tilstedeværelsen af ​​kolesterolplakker i karrene. De vises som et resultat af en stigning i mængden af ​​kolesterol i den menneskelige krop.

I maksimale mængder kolesterol ophobes på de steder af blodkar, der tidligere var beskadiget. Dette indsnævrer markant karkanalens lumen og forringer i høj grad blodpermeabiliteten. Når man spiser græskar, bliver det muligt at undgå denne situation. Derudover vil den konstante tilstedeværelse af græskar i kosten hjælpe med at undgå sygdomme som:

1. Forhøjet blodtryk;
2. Diabetes;
3. Urinvejssygdomme;
4. Forskellige patologier i leveren.

Kolesterol og diabetes

Specialister er meget opmærksomme på at hæve kolesterol diabetes. Dette skyldes, at diabetes øger risikoen for udvikling markant kardiovaskulær sygdom, som igen udvikler sig højt kolesteroltal. Derfor er det vigtigt at kontrollere niveauet af denne forbindelse ved diabetes.

Typisk oplever personer med diabetes lave niveauer af high-density lipoprotein (HDL eller "godt" kolesterol). Diabetikere har også typisk højere niveauer af low-density lipoprotein (LDL eller "dårligt") og triglycerider end de fleste raske mennesker.

Læger allerede lang tid bemærket en sammenhæng mellem højt blodsukker og kolesteroltal. Det skal bemærkes, at sukker ikke øger kolesterolniveauet, dog som følge af ændringer kemisk sammensætning blod ved diabetes mellitus, vægtøgning, lidelser i lever og nyrer og ændringer i kolesterolindholdet.

Undersøgelser har vist, at jo højere mængden af ​​højdensitet kolesterol i blodet, jo mere falder risikoen for at udvikle type 2-diabetes, og omvendt.

Korrektion af indholdet af "dårlig" type kolesterol er enkel derhjemme og består først og fremmest i en korrekt konstrueret kost. Korrekt kost hjælper med at sænke kolesterolniveauet til værdier, der er karakteristiske for en sund person.

Ernæring af høj kvalitet er også en måde at undgå livstruende tromboflebitis, åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.

Græskar egenskaber

De fødevarer, der indeholder en stor mængde kostfibre og fibre, kan reducere højt kolesteroltal. Disse omfatter grøntsager, hvis største fordel er, at de næsten er tilgængelige til forbrug hele året rundt, de kan høstes til fremtidig brug, de har en relativt lav pris.

Overvej de gavnlige egenskaber ved græskar: fantastisk indhold vitamin A forbedrer synet; bidrager til forbedring af fordøjelsesprocesser. Takket være brugen af ​​græskar er det muligt at slippe af med overskydende fedt og reducere niveauet af fedtalkohol i blodet. Frugtkødet absorberes godt, hjælper med at fordøje forskellige retter. Den bedste mulighed for brugen af ​​græskar er perioden efter en tæt kødmiddag.

Græskar har en antioxidant effekt på kroppen, takket være hvilken det hjælper med at fjerne toksiner, toksiner og kolesterolrester. Dette sker på grund af tilstedeværelsen af ​​pektinfibre i græskarret; normaliseres arterielt tryk, styrker væggene i blodkarrene; normaliserer vand og saltbalance i organismen.

Et andet produkt aktiveres defensiv reaktion fra mange sygdomme, for eksempel fra tuberkulose og pyelonefritis; indeholder en stor mængde jern og T-vitamin; forbedrer stofskiftet, normaliserer blodpropper; har en vanddrivende effekt, hjælper med at slippe af med søvnløshed, styrker nervesystem; Det virker anti-inflammatorisk og bruges ofte mod forbrændinger, sår, udslæt og eksem.

På trods af dets gavnlige egenskaber skal græskarret i nogle tilfælde spises i små mængder og omhyggeligt vurdere konsekvenserne:

• Gastritis. Brugen af ​​en grøntsag er kun tilladt, når sygdommen er i remission;
• Hyperglykæmi. Diabetikere er ikke forbudt at spise græskar, men man skal altid huske på, at frugtkødet af grøntsagen indeholder mange naturlige sukkerarter. Derfor, hvornår højt niveau det er bedre at nægte blodsukker fra græskarretter i et stykke tid;
• Overtrædelser syre-base balance. Grøntsagen vil øge alkaliseringen af ​​kroppen.

græskar for kolesterol

Grøntsager, der bruges til at sænke kolesterolniveauet i blodet, kan bruges både rå og forarbejdet.

Det er vigtigt at huske, at når man laver mad, anbefales det ikke at tilføje varme krydderier, alle slags konserveringsmidler, da de øger en persons appetit og kan føre til overspisning.

Derudover forårsager rigelig mad øget arbejde i leveren, som producerer kolesterol, der er sundhedsskadeligt.

Næsten alle dele af græskar kan bruges til mad, som hjælper med at reducere kolesterol i blodet:

1. Frø. De indeholder en masse nyttigt kemiske grundstoffer der bidrager positiv effekt på kroppen. Dette viser sig i en øget reduktion i mængden af ​​skadelige og fylde den med godt. Græskarkerner indeholder zink, som understøtter normal tilstand mentale processer, har en positiv effekt på hårgrænse, og fremmer også hurtig heling af sår. En anden positiv ejendom græskarfrø er deres gavnlige virkning på leveren og galdeveje. De hindrer bestemmelsen stærk indflydelse på kroppen af ​​eksterne og interne faktorer. Græskarkerner spises rå eller ristede;
2. Græskarmasse. For at reducere forhøjede kolesterolniveauer skal en person regelmæssigt spise ikke kun frø, men frugtkødet af en grøntsag, som føres gennem en blender. Dette skyldes, at den indeholder stor mængde nyttige stoffer, blandt hvilke en særlig Plads er optaget af Fosfor-, Jern- og Kobbersalte, som på bedste vis påvirke processen med hæmatopoiesis. På grund af dette anbefales brugen af ​​græskar ikke kun til kolesterol, men også som forebyggelse af anæmi;
3. Græskarkerneolie Dette produkt har en gavnlig effekt på leveren, fremmer vægttab. Udover, græskarkerneolie forbedrer blodsammensætningen, hjælper med at klare prostatitis og skærme.

Som dagligt kosttilskud kan græskarkerneolie bruges i grøddressinger, puréer, tilbehør eller lette salater.

Således, græskar hjælper med at reducere kolesterol i menneskeligt blod, har mange positiv feedback og bruges i forskellige opskrifter.

Græskar - yderst velsmagende og brugbart produkt. Men af ​​en eller anden grund er det sædvanligt at behandle denne grøntsag hovedsageligt termisk, mens den ekstremt sjældent bruges. råt græskar. Fordelene og skaderne ved dette produkt bestemmes af dets sammensætning, som er rig på vitaminer, forskellige sporstoffer og fibre. Lav giver dig mulighed for at bruge det i kosten og børnemenuen.

Hvad er et produkt som et græskar?

Dette produkt tilhører menneskelige legeme både kogt og råt græskar er godt fordøjet. Fordelene og skaderne ved sidstnævnte vurderes af eksperter på forskellige måder. Nogle fraråder kategorisk at spise denne grøntsag rå, andre mener, at madlavningsprocessen ødelægger nyttige vitaminer og sporstoffer af græskar.

Denne grøntsag er hjemmehørende i Nordamerika. Det er kendt, at indianerne ristede græskarskiver på ild eller bagte det i aske.

Nu er der mange opskrifter til madlavning af denne grøntsag. Men mange er bekymrede over spørgsmålet om, hvorvidt de spiser råt græskar. Hvilken grøntsag er sundere: kogt eller rå?

Nyttig sammensætning af rå græskar

Denne grøntsag er rig på næringsstoffer:

• beta-caroten;
• vitaminer: K, ascorbinsyre, thiamin, riboflavin, niacimin;
• sporstoffer: kalium, phosphor, kobolt, zink, kobber, calcium, magnesium, jern.

Derudover indeholder græskar fibre. Dens kalorieindhold er pr. 100 gr. kun 22 kcal. Derfor er det en velkomstret på slankebordet.

Rå græskar: fordele og skader

Denne grøntsag har følgende gavnlige egenskaber:

• er et let diætprodukt;
• bremser ældningsprocessen i kroppen;
• styrker blodkar og forhindrer forekomsten af ​​ødem hos mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system;
• normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen og hele fordøjelsessystemet;
• har en koleretisk effekt;
• forhindrer patologisk degeneration af celler;
• fjerner perfekt toksiner fra kroppen;
• aktivt bekæmper kolesterol;
• sænker blodsukkeret;
• bidrager til vedligeholdelsen mandlig magt på en sikker måde;
• beroliger nerverne;
• påvirker søvn positivt.

Derudover bemærker eksperter, at græskaret oplader kroppen med positiv energi på grund af dets solrige farve.

Brugen af ​​rå græskar

I mange brancher alternativ medicin råt græskar bruges. Fordelene og skaderne ved denne grøntsag bestemmes ud fra dens sammensætning. Derfor bruges græskar i diætetik og kosmetologi.

Diætologi. Sygdomme i fordøjelsessystemet, forhøjet niveau blodsukker og kolesterol, fedme og andre situationer tvinger folk til at ty til en række forskellige diæter. Græskar er på grund af dets høje fiberindhold en uundværlig ingrediens i kost menu. Det er kendt, at fibre aktiverer mavens arbejde. Det forhindrer også optagelsen af ​​overskydende skadelige fedtholdige stoffer.

Til personer med mavesår og gastroduodenitis anbefaler lægerne kraftigt at spise græskarretter, da det indeholder stoffer, der bidrager til ardannelse af sår.

Derudover har denne rå grøntsag evnen til at rense leveren for skadelige toksiner og fjerne sten fra kroppen.

Kosmetologi. Rå græskar bruges aktivt i skønhedssaloner. Den bruges som en helende og foryngende ansigtsmaske, som også udglatter overfladiske rynker.

Råt græskar og overskydende vægt

Det andet anvendelsesområde for græskar i kosmetologi er dets brug som et fremragende diætprodukt, hvis brug bidrager til vægttab. Ernæringseksperter mener, at folk, der sidder på græskar diæt i stand til at tabe omkring 4 kg overskydende vægt i uge. Og det er kun de mest optimale tal.

Hvorfor græskar er nyttigt til at tabe sig:

• den indeholder mange nyttige og nærende stoffer, mens den er lav i kalorier (kun omkring 22 kcal pr. 100 gr.);
• denne grøntsag fjerner aktivt overskydende vand fra kroppen;
• fremmer vægttab;
• græskar deltager i processen med at rense kroppen, eliminere kolesterol og skadelige stoffer.

Græskardiæten varer kun 12 dage og består af 4 faser, det vil sige hver fjerde dag ændres kosten for en vægttabsperson. For sådan en periode intensiv pleje patienten er i stand til at tabe sig op til 10 kg.

Ideel til et diætgræskar med lysegult kød.

eksempelmenu

1. Græskargrød med ris, havregryn eller hirse, rå græskarsalat, te (gerne uden sukker) - dette er til morgenmad.

2. Suppe fra denne grøntsag er til frokost.

3. Græskargryderet – dette er til aftensmad.

1. Rå græskarsalat og grød.
2. Koteletter fra denne grøntsag eller suppe.

1. Græskargrød og salat rå grøntsag.
2. med frikadeller.
3. Rå grøntsagssalat med ananas og croutoner.

1. Græskargrød, frisk salat.
2. Borscht med græskar.

Under snacks kan du spise råt græskar, gulerødder eller æbler.

Rå græskar: indikationer

• mave-tarmproblemer og fordøjelsessystemet generelt;
• lidelser i leveren;
• sygdomme i hjertet og dets system;
• sten sygdom;
• fedme;
• søsyge;
• tuberkulose;
• halskræft;
• søvnløshed;
• sygdomme hud (acne, eksem);
• sygdomme i det genitourinære system.

Derudover bemærker eksperter, at råt græskar styrker immunsystemet og forbedrer humøret. Spiser gamle mennesker råt græskar? Selvfølgelig! Det forbedrer trods alt regenerering (gendannelse) af væv og styrker knogler.

Er det muligt at give råt græskar til børn?

Børnelæger siger, at et barns kost bør omfatte rå grøntsager. De hjælper trods alt med at forbedre fordøjelsen og forhindre dannelsen af ​​forstoppelse. Men er råt græskar tilladt til børn? Trods alt er stort set alle mødre vant til termisk at behandle det, før de giver det til deres barn.

Rå græskar må gives til et barn, hvis det dyrkes under økologiske forhold. Grøntsagen, der sælges i butikken, er proppet med forskellige sprøjtegifte. Et barn, der spiser sådan et græskar, øger risikoen for at udvikle sig allergiske reaktioner. Derudover kan der opstå fordøjelsesbesvær.

Til barnets krop hjemmelavet rå græskar er især værdifuldt. Dens fordele og skader er indlysende, man behøver kun at se på dens sammensætning. Frisk Juice fra denne grøntsag virker som et afføringsmiddel og som et beroligende middel i tilfælde af søvnforstyrrelser. Rå græskarmasse forbedrer tarmfunktionen. Dette lettes af de fibre, der er indeholdt i denne grøntsag.

Rå græskar: Salatopskrifter

Retter fra denne grøntsag er ikke kun meget sunde, men også ekstremt velsmagende. Du skal bare tilberede dem rigtigt. I madlavning På det sidste retter, der bruger råt græskar, er populære. Salatopskrifter er varierede. Lad os overveje et par af dem.

1. Græskar- og gulerodssalat pyntet med valnødder.

Ingredienser:

• 100 gr. græskar, gulerødder og grønne æbler;
• en håndfuld hakkede valnødder;
• en håndfuld rosiner.

Til dressing: olivenolie, honning.

Grøntsager skal vaskes, skrælles, skæres i små strimler. Tilsæt derefter rosiner, olivenolie og honning. Bland alt grundigt.

Pynt med valnødder.

2. Græskarsalat med kerner.

Ingredienser:

• græskar og gulerødder i lige store mængder;
• en håndfuld græskarkerner;
• olivenolie til dressing;
• salt efter smag.

Skær grøntsagerne i store tern. Græskarfrø fjern frugtkødet og skræl, vask og tør. Læg dem derefter på en bageplade og sæt dem i ovnen i en halv time (100 grader celsius).

salatdressing olivenolie, pynt med frø.

3. Grøntsagsblanding af surkål og råt græskar.

Ingredienser:

250 gr. surkål;

150 gr. rå græskar;

Et par sure æbler;

Et par spiseskefulde mayonnaise;

en teskefuld sesamolie;

En knivspids sukker og salt;

Salaten tilberedes som følger: skær græskarret i strimler, bland det med surkål, smag til med mayonnaise og krydderier.

Rå græskarretter er ekstremt velsmagende og sunde. Spis og vær sund!

Kontraindikationer til at spise råt græskar

Selvom denne grøntsag er rig på vitaminer og andre stoffer, er der stadig en vis gruppe mennesker, der er kontraindiceret i råt græskar. Det kan skade patienter, der lider af følgende sygdomme:

• mavesår;
• gastroduodenitis;
• lav surhedsgrad i maven i kombination med gastritis;
• diabetes.

Personer med symptomer på sådanne sygdomme bør afstå fra at bruge ovenstående produkt.

Rå græskar har stor fordel end varmebehandlet. Det er trods alt kendt, at mange vitaminer ødelægges under madlavningen. For fremragende sundhed er det tilrådeligt at inkludere ovenstående produkt i din kost mindst en gang om ugen.

Frø og kolesterol: hvordan påvirker produktet dannelsen af ​​skadelige organiske forbindelser? Et lignende spørgsmål stilles af et stort antal patienter, da der i øjeblikket ikke er konsensus om, hvorvidt solsikkefrø er skadelige i udviklingen af ​​åreforkalkning.

Er det muligt at spise frø med højt kolesteroltal? Er der øget risiko for komplikationer ved leversygdom? Disse og andre problemer er værd at overveje i detaljer.

Indeholder frø kolesterol?

Er der skadelige organiske forbindelser i frø? solsikkefrø og græskarkerner urteprodukter. Kolesterol findes dog kun i fødevarer af animalsk oprindelse. Det betyder, at der ikke er kolesterol i forskellige plantefrø.

Frø af alle sorter indeholder en stor mængde nyttige stoffer, herunder vitaminer og mineraler. Disse produkter optages meget lettere af kroppen end for eksempel kød.

Det skal dog huskes, at solsikke er en fødevare fyldt med fedtstoffer, derfor indeholder den mange kalorier. Alle behandlende læger anbefaler, når de ordinerer behandling for åreforkalkning, at overholde speciel diæt som sænker kolesteroltallet. Dette opnås ved vægttab, så indtag i store mængder ristede solsikkekerner er strengt forbudt.

Sammensætningen af ​​tørre græskarfrø indeholder et stort antal nyttige stoffer, der reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, derfor dette produkt skal indgå i kosten.

Produktets virkning på kroppen

På trods af kalorieindholdet har frø en stor effekt på vores krop.

Takket være deres rige sammensætning hjælper græskar- og solsikkefrø:

• genoprette balancen i kroppen;
• øge immuniteten;
• forbedre det generelle helbred.

Oliesyre flerumættet fedtsyre findes i græskarfrø. Dette stof er til stor fordel for blodkarrene, påvirker kolesterol, mere præcist, for at slippe af med organiske forbindelser.

Syre forlænger ungdommen, stabiliserer metaboliske processer. Derudover er stoffet et redskab i forebyggelsen ondartede formationer. En lille mængde græskarprodukt om dagen vil reducere risikoen for diabetes.

Solsikkefrø bruges til at forebygge åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme. Sporelementer indeholdt i sammensætningen af ​​produktet renser væggene i blodkarrene fra overdreven ophobning. En voksen, der er syg med åreforkalkning, skal nødvendigvis inkludere disse produkter i deres daglige kost, 50 g ad gangen.

I perioden med kamp med sygdommen begynder cellerne i kroppen at nedbrydes, fordi de ofte ikke modtager væsentlige stoffer. For at genoprette niveauet af lecithin i blodet anbefaler eksperter at spise en dag en lille portion græskar produkt. Udover, solsikkeolie, hvorpå frøene er ristet, er også en kilde til lecithin. Det skal dog huskes, at under varmebehandling går et stort antal nyttige stoffer tabt, og "skadeligt" kolesterol stiger.

Solsikke indeholder også stoffer som:

• arginin;
• zink;
• vegetabilsk protein.

Disse mikronæringsstoffer hjælper med at øge immunsystem der lider af forhøjet kolesterol.

Produktet er fremragende værktøj i løbet af kvindelig overgangsalder. Det genopbygger de lagre af fedtstoffer, proteiner og forskellige vitaminer, som kroppen har brug for dagligt. Dette produkt i små mængder er nyttigt for enhver person til forebyggelse af forskellige sygdomme.

Kontraindikationer

På trods af det høje indhold af sporstoffer er frøene ikke altid brugbare. For personer, der lider af gastritis, mavesår, ledsygdomme, overvægt og caries, bør dette produkt udelukkes fra daglig kost ernæring.

Med den konstante brug af solsikkefrø og græskar øges salte i kroppen, som er ret svære at udskille.

græskar er ægte naturlig healer, det kaldes endda "apotek fra haven." Ud over vitaminer indeholder det sporstoffer samt en stor mængde pektin, på grund af hvilket det perfekt regulerer fordøjelsen. Græskar og kolesterol vil sænke blodet, og giftstoffer fra kroppen vil hjælpe med at fjerne.

Det kan spises rå, kogt, bagt, tilsat til korn, supper, tærter og andre retter. Græskarret opbevares i lang tid, og en frugt kan nå 9 kg. Derfor vil du ved at dyrke eller købe et par frugter forsyne dig med en vidunderlig naturmedicin til hele vinteren.

Græskar spises for sygdomme i maven, leveren, huden, øjnene, det hjælper med at slippe af med overskydende vægt. Græskarfrø er ikke mindre nyttige.

Mere om sammensætningen af ​​græskar

Det er en af ​​de rigeste på kemikalier og biologisk sammensætning grøntsager. Caroten, for eksempel, i det er næsten fem gange mere end i gulerødder.

Fiber og pektin er fremragende fordøjelsesregulatorer. Og i vitaminsammensætning udover de almindelige C, A og E er der ret sjældne vitaminer K og T.

Bekæmp kolesterol i græskar fedtsyre, som er tilstrækkelige både i frugtkødet og i frøene. Kolesterol plaques på karrene opløses de og udskilles med fibre og pektin udenfor.

Vitaminer i græskar:

1. 100 gram af produktet indeholder cirka en tredjedel dagligt behov vitamin A, næsten hele gruppen B: B1, B2, B5, B6;
2. B9 i en mængde på 4 til 8,5% af det daglige behov, vitamin C (15%), E, ​​samt K og T.

Mikro- og makroelementer:

• Mest af alt i græskar af kobber - 14% af det daglige behov i 100 gram, jern og kobolt 10% af normen, såvel som kalium (7%), fosfor, zink, magnesium, fluor (fra 2 til 3% ), svovl, natrium, jod, klor, selen.
• Græskar er kaloriefattigt, kun 26 kcal pr. 100 gram, det indeholder 5% kulhydrater, 2% protein, mindre end 1% fedt, 0% kolesterol og omkring 2% kostfibre.
• Frøene er meget værdifuld olie, mættet med essentielle organiske syrer: oliesyre, linolsyre, palmitinsyre og stearinsyre. Ud over olier indeholder frø phytosteroler, som hjælper hjerteaktiviteten.

Fordelagtige egenskaber

Sådan opbevarer du græskar

Hvis du opbevarer frugten som helhed, kan den ligge næsten uændret indtil slutningen af ​​vinteren og begyndelsen af ​​foråret. Men hvis du allerede har skåret en del af det, så skal du enten spise det hurtigt, inden for en til to uger, eller skære det i stykker og fryse det ned.

Græskar holder sig godt i fryseren.

Græskar fra kolesterol. Opskrifter.

Hvis du forsøger at slippe af med overskydende kolesterol i blodet og ønsker at gøre dette ved hjælp af ernæring, så ved du allerede, at de bedste "hjælpere" i denne sag er fødevarer med fantastisk indhold kostfibre og fibre. Græskar er en af ​​dem.

Hvis du spiser kun 100 gram græskar dagligt i en måned, kan du bringe dit blodkolesterol til normale niveauer. Selvfølgelig, forudsat at du nægter mad, som tværtimod hæver kolesterol: smør, mayonnaise, anden fed mad.

For ikke at miste de gavnlige egenskaber af græskar, anbefales det ikke at udsætte det for en lang varmebehandling. Den mest effektive brug af denne grøntsag i sin rå form.

Vitaminpuré med græskarkerner

Denne er fantastisk lækkert produkt vil være nyttigt for at bekæmpe kolesterol og for at opretholde immunitet under hyppige forkølelser.

viburnum bær

Du får brug for:

• skrællede græskarkerner - 100 gr;
• Honning, helst boghvede, - 4 teskefulde;
• Viburnum bær - 200 gr.

Gnid bærrene gennem en sigte, tilsæt frøene med honning og pisk alt med en blender, indtil der opnås en homogen masse. Opbevares i køleskabet i en steril beholder med låg. Tag en teskefuld dagligt før måltider.

Bag det trendy navn står flydende græskarpuré. Tag 100 gram græskarpulp, et halvt glas vand og dit valg: enten et grønt æble eller en gulerod, og du kan også tilføje alle konfekturekrydderier undtagen sukker.

Slib græskaret skåret i stykker, samt et æble eller gulerod i en blender med vand, tilsæt de valgte krydderier. Drik smoothien om morgenen på tom mave 20 minutter før morgenmaden. Hver gang du skal tilberede en frisk drik, anbefales det ikke at opbevare den.

For at sænke kolesterolet skal du spise smoothies dagligt i 30 dage. For at kontrollere effektiviteten skal du tage en blodprøve for kolesterol før og efter du har taget smoothien og sammenligne resultaterne.

Ved regelmæssig indtagelse af græskar kan kolesterol i blodet reduceres ganske realistisk. Men glem ikke at følge lægens anvisninger, følg en diæt og hold aktivt billede liv.