Korisne i štetne namirnice. Lista najštetnijih i najkorisnijih namirnica

U ovom članku o 10 najštetnijih i najkorisnijih proizvoda pokušao sam što više otkriti temu koju sam pokrenuo. Raznolikost proizvoda, preferencija ukusa i alergija ne dopuštaju stvaranje univerzalnog TOP-10 najkorisnijih namirnica koje sadrže cijeli Mendelejev sistem. Osim toga, neki predstavnici linije proizvoda mogu sadržavati samo jednu vrijednu komponentu, ali u priličnoj količini. Stoga, da bi se što bolje otkrila tema 10 najzdravijih namirnica, najbolje rješenje bi bilo razmotriti ih po kategorijama.

Osim toga, postoji još jedan razlog zašto je članak naslovljen "10 dobrih/nezdravih namirnica". Pokušao sam zasjeniti korist od cjelovita hrana sa vizuelnom demonstracijom negativan efekat od štetne konzumacije. Dakle, "10 najkorisnijih i štetnih proizvoda" je sveobuhvatna studija na naznačenu temu.

TOP-10 "Najkorisnijih proizvoda": Bobice

po najviše ukusan način pravilna prehrana - razrijediti svakodnevnu prehranu bobicama. Dakle, pogledajmo pobliže TOP-10 "zdrave hrane" među bobičastim voćem:

1. ribizla (crna). Desetak zdravih proizvoda među bobicama s pravom predvodi ona. Jesti ove bobice:
   • Vitamin C pomaže u održavanju zdravih kostiju, zuba i kože.
   • Zbog posebnog pigmenta - antocijanina - sprječava nastanak dijabetes melitusa, karcinoma kože, kao i degenerativne lezije moždanih stanica.
2. Borovnica. Bilo koji naslov "Deset najkorisnijih namirnica za ljude" ne bi mogao bez ove bobice, koja ima direktnu ulogu pozitivan uticaj na 80% cijelog tijela, jača vid, uklanja višak holesterola, sprečava nastanak kanceroznih tumora.
3. Brusnica. Sok od brusnice ima jedinstven antibakterijska svojstva, omogućavajući vam da zaustavite bolest uzrokovanu prodiranjem patogenih bakterija u tijelo, lokalizirate je i pomognete lijekovima da je eliminiraju. Takođe, ekstrakt brusnice je odličan za jačanje zubne cakline.
4. Malina. Ovaj predstavnik TOP 10 najkorisnijih proizvoda na svijetu među bobičastim voćem ima zaista nevjerovatno svojstvo - njegov glikemijski indeks je najniži od svih bobica poznatih nauci. Kao takve, maline imaju sposobnost trenutnog podizanja šećera u krvi bez izazivanja dijabetesa ili debljanja, što ih čini odličnom alternativom prerađenom bijelom šećeru.
5. Gooseberry. Iako ljudi koji imaju loši zubi, ovog predstavnika 10 najzdravijih namirnica na svijetu ne treba konzumirati (sok može oštetiti oslabljenu caklinu), ova bobica je snabdjevač samo kolosalne količine vitamina C, a također savršeno normalizira krvni tlak.
6. Kupina. Ovaj predstavnik 10 najkorisnijih ljudskih namirnica sadrži vitamin E, ali će ova bobica biti posebno korisna za trudnice, jer kupine sadrže folnu kiselinu koja jača kosti majke i djeteta, štiteći ih od moguća oštećenja tokom porođaja.
7. Stariji. Najkorisnijih 10 proizvoda među bobičastim voćem ne bi bilo da ove bobice nije među njima. Bazga nadmašuje svakog predstavnika ove kategorije po količini antocijana. Tako ova bobica sprječava nastanak dijabetes melitusa, karcinoma kože, kao i degenerativne lezije moždanih stanica. Razlog zašto bazga ne može biti na vrhu liste 10 najzdravijih bobičastih namirnica je taj što je prilično teško doći do nje. A samo specijalizovani lekovi mogu da mu budu adekvatna zamena po količini antocijana.
8. Morski trn. Deset najkorisnijih proizvoda ne bi bilo kompletno bez ove bobice bogate keratinom. Ekstrakti iz morske krkavine narodne medicine liječiti bolesti kože i gastrointestinalnog trakta.
9. Cowberry. Ovaj predstavnik 10 najkorisnijih namirnica među bobicama ima jedno vrlo korisno svojstvo - normalizira probavu. Štaviše, ako pojedete malo brusnica neposredno prije glavnog obroka, onda neće biti problema sa želucem.
10. Trešnja. Deset najkorisnijih prehrambenih proizvoda ne mogu bez ove bobice, koja ima vrlo usko, ali izuzetno važno svojstvo - normalizaciju apetita. Indiciran je za upotrebu čak i osobama koje pate od anoreksije, karakteristikašto je odsustvo želje za jelom.

Top 10 najzdravijih voćnih namirnica

Uzdržaću se od primjera egzotičnog voća, kao što je zmajevo voće. Čini mi se da je prilikom razmatranja 10 najkorisnijih proizvoda (avokado još uvijek svrstavam u egzotične proizvode) potrebno prije svega dotaknuti se onih koji su dostupni širokoj masi potrošača, posebno u regijama.

Dakle, hajde da pažljivo proučimo TOP 10 "Most zdrave hrane ishrana" među voćem:

1. Kivi. Ovaj predstavnik 10 zdravih namirnica ima ogromnu količinu vitamina (na pola - kao u kombinaciji banane i ananasa), a također savršeno uklanja kolesterol i razrjeđuje krv, pomažući u uklanjanju plakova i krvnih ugrušaka u žilama.
2. dragun. Ovo voće zaslužuje svoje mjesto među 10 zdravih namirnica, jer ima dvije izuzetno korisne osobine:
   • Niska kalorija. Dračuk (posebno osušen) je odlična alternativa slatkom desertu za osobe sa dijabetesom.
   • Relaksirajući efekat. Dračuk se može koristiti kao siguran diuretik i laksativ.
3. Apple. Deset najkorisnijih namirnica ne mogu bez ovog voća, a to je nezamjenjiv izvor vitamin C. Osim toga, jabuke su bogate kvercetinom. To je antioksidans koji pruža zaštitu mozga od neuro- i degenerativne lezije, što ovo voće čini nezamjenjivim u prevenciji:
   • srčana bolest;
   • prehlade;
   • plućne bolesti.

   osim toga, redovnom upotrebom jabuke trajno poboljšavaju pamćenje.

4. Ananas. U TOP 10 zdravih namirnica nalazi se ovo voće, uglavnom zbog svoje kompleksnosti hranljive materije, koji pomažu u mršavljenju i potiču ranu sitost. Stoga je jedenje ananasa odlično kao sredstvo za kontrolu prejedanja za svečanim stolom.
5. Banana. Nevjerovatna činjenica: ovaj proizvod je jedino voće koje je dozvoljeno da konzumiraju osobe koje pate od gastritisa i akutni oblikčir na želucu. Banana vraća energetsku ravnotežu organizma, a takođe pomaže u prevladavanju depresije i pospanosti, pomaže u normalizaciji stanja tokom menstruacije i hipertenzije.
6. Kruška. Ovo voće pomaže u stabilizaciji rada srca, a kalijum koji sadrži jača kosti i krvne sudove. Malo ljudi zna, ali element u košticama kruške odlično djeluje protiv glista.
7. Narandžasta. Ovaj predstavnik 10 najkorisnijih proizvoda za ljude je, zapravo, prirodni akumulator energije. Odličan kompleks vitamina sadržanih u narandži pomaže da se energizira, tonizira i pomaže u suočavanju sa sezonskim promjenama raspoloženja.
8. Grejp. Ovo voće djeluje podmlađujuće na srce, stabilizira rad srca i krvni tlak. Sok dobijen od grožđa je odličan lijek za obnavljanje i jačanje imunološkog sistema.
9. figs. Ovo voće je od davnina poznato po svojim neobičnim svojstvima. Smokve su prirodni dobavljač nekih aminokiselina koje su aktivno uključene u izgradnju važnih proteinskih molekula, ali se same ne sintetiziraju u tijelu.
10. kajsija. Ovo voće je u stanju da održi snagu pacijenata obolelih od raka, a takođe pomaže u suočavanju sa anemijom i stabilizaciji kardiovaskularni sistem. Takođe, kajsija je bogata kalijumom i fosforom, koji normalizuju rad mozga i srca.

TOP 10 zdravog povrća među povrćem

Predlažem da pažljivo proučite najkorisnije namirnice. TOP 10 povrća za vašu pažnju:

1. pasulj. Deset najzdravijih namirnica u ovoj kategoriji počinje sa ovim povrćem, jer sadrži molibden, koji neutrališe opasne konzervanse koji su se nakupili u organizmu. Osim toga, pasulj je biljna alternativa meso.
2. Patlidžan. Ovo su izuzetno korisni proizvodi. U TOP 10 spadaju zbog činjenice da su patlidžani bogat izvor vlakana i minerali.
3. Šargarepa. Ovaj predstavnik od 10 najkorisnijih namirnica na svijetu odlikuje se sposobnošću da akumulira antioksidanse u tijelu, čime jača imuni sistem.
4. Tikvice. Ovaj predstavnik Top deset najzdravije hrane kontroliše ravnotežu soli u telu, doprinoseći gubitku težine.
5. Luk. Među 10 zdravih namirnica ovo povrće zauzima posebnu poziciju. Svi znaju njegova baktericidna svojstva. Posebno ga je korisno koristiti tokom izbijanja akutnih respiratornih infekcija i gripa.
6. Bijeli luk. Ovo povrće je uvršteno u deset zdravih namirnica zbog svog kreativnog delovanja na probavni sistem. Beli luk takođe inhibira Helicobacter pylori, sprečavajući nastanak čireva i gastritisa.
7. Brokula. Među 10 najkorisnijih namirnica u ovoj kategoriji, ovo povrće je lider po sadržaju vitamina. Antioksidansi u brokuli su odlična prevencija karcinomi crijeva, prostate, materice i mliječnih žlijezda.
8. Tikva. Počasni član TOP- Najkorisniji proizvodi za normalizaciju težine. Osim toga, ovo povrće je indicirano za osobe koje pate od nesanice, razdražljivosti i umora.
9. paprika. Ovaj predstavnik TOP10 korisnih proizvoda je nezamjenjiv izvor vitamina i minerala, predstavljajući biljni imunomodulator.
10. Cvekla. Ovo povrće je uvršteno u deset zdravih namirnica zbog prilične količine folne kiseline.

TOP 10 najkorisnijih proizvoda među vrstama mesa i ribe

A sada se upoznajmo direktno s TOP-10 najkorisnijih proizvoda među mesnim i ribljim vrstama:

1. Losos. Ova vrsta ribe sadrži puno Omega-3 kiselina koje su veoma važne za nesmetano funkcionisanje srca. Losos sprječava razvoj raka, pojavu srčanih bolesti, Alchajmerove bolesti, moždanog udara i dijabetesa.
2. Govedina. Ovaj tip meso ima veliki potencijal za zdrava ishrana. Govedina sadrži puno elemenata u tragovima koji pomažu jačanju mišićno-koštanog tkiva, kao i čitav niz vitamina, kao što su:
   • Grupa A. Ovi vitamini su posebno korisni za vid.
   • RR grupa. Važna je komponenta enzima.
   • Grupa C. Ovi vitamini jačaju krvni sudovi.
   • Grupe B6 i B12. Ovi vitamini su direktno uključeni u proces apsorpcije gvožđa.

   Takođe, goveđe meso je lider među vrstama mesa po sadržaju cinka.

3. saithe. Jedna mjera ove vrste ribljeg filea pokriva 73% prosječne dnevne potrebe za mineralima neophodnim za zdravlje, a ujedno smanjuje rizik od dijabetesa za gotovo 25%.
4. Rainbow pastrm. 100 grama ovog počasnog člana 10 najkorisnijih namirnica za ljudsko zdravlje sadrži više od hiljadu miligrama omega-3 masti. To je ogromna količina, dovoljna da zadovolji potrebe ljudskog organizma.
5. meso zeca. Ova vrsta mesa je dijetetski proizvod koji sadrži lako probavljive proteine, koji su vrlo korisni za funkcionisanje mišićno-koštanog tkiva.
6. Sardine. Ovu vrstu ribe najbolje je konzumirati s kostima, jer 85 grama proizvoda pokriva 30% prosječne dnevne potrebe vitamina D.
7. Ovčetina. Ova vrsta mesa praktički ne sadrži kolesterol, a sadrži i tri puta manje životinjske masti od svinjskog. Dakle, jagnjetina može biti sastavni dio ishrana osoba sa dijabetesom ili onih sa plakovima holesterola.
8. som. Ova vrsta ribe je provodnik vitamina B12. Nedostatak ovog elementa u ljudskom tijelu doprinosi razvoju demencije i može biti posljedica promjena u dobi. Stoga se upotreba soma preporučuje svim osobama starijim od 50 godina.
9. Turska. Ova vrsta mesa pokriva 28% prosječnih dnevnih potreba za mineralima. Osim toga, ćuretina je izuzetno drugačija meko meso, koji se savršeno apsorbira u ljudskom tijelu.
10. Skuša. Ovaj proizvod pripada masne sorte riba zbog bogatog sadržaja omega-3 masti, koje pomažu jačanju vida i kostiju.

10 najnezdravijih namirnica

Tvrdnja o objektivnosti zahtijeva da uzmemo u obzir i 10 najkorisnijih i 10 najštetnijih proizvoda. Kao što ćete i sami vidjeti, ništa od potonjeg nije nešto važno za svakodnevnu prehranu. Zapravo, svi dolje opisani proizvodi su bespotrebno bacanje novca, štetno zdravlje.

Dakle, najštetniji proizvodi su:

1. Gazirana pića. Imajte na umu: jedna čaša najpopularnije "soda" - Coca Cole - sadrži do tri (!) prosječne dnevne doze kalorija za odraslu osobu. Za dijete je ovo pravi i smrtonosni otrov, koji trenutno djeluje destruktivno na kosti i nervni sistem. Ni ostala gazirana pića nisu ništa bolja, jer su sva napravljena po istoj tehnologiji (boja + šećer + konzervansi), a sva izazivaju pogoršanje metabolizma i alergije.
2. Bilo koji predstavnik industrije brza hrana. Ova kategorija uključuje beskrajan izbor uslovno ukusnih proizvoda, kao što su:
   • sve vrste čipsa;
   • Pomfrit;
   • hamburgeri i njihovi derivati;
   • verzija pilećih buta, krilca i sl. koja sadrži holesterol.

   Zašto "uslovno"? Zato što su svi kvaliteti ukusa ovih proizvoda rezultat aditiva za ukus. Od čega je napravljena većina ovih „proizvoda“, definitivno nećete hteti da pogledate, da ne kažete.

3. Poluproizvodi. To je također vrlo široka kategorija proizvoda, uključujući:
   • instant supe/rezanci/pire krompir;
   • konzervirano meso, povrće i riba;
   • knedle, chebupels itd.

   Imajte na umu: malo je vjerovatno da ćete kupiti ove proizvode zbog svjetla ukusnost. Najvjerovatnije njihovom kupovinom pokušavate uštedjeti vrijeme na kuhanju. Vrlo uzalud, jer su svi ovi proizvodi gomila sintetike i aroma u tegli. Konzumiranje konzervansa i poluproizvoda nanosi nepopravljivu štetu figuri, narušava metabolizam i uzrokuje alergije.

4. Majonez. Ovaj fabrički proizveden proizvod je 100% aromatizovan, zaslađen i trans-masni. Prirodno u takvom proizvodu je malo manje nego ništa, ali ima dosta štete. Ako se ne želite odreći majoneze, onda je kuhajte sami, za njegovu pripremu koristite samo svježe i prirodne proizvode, koristite je strogo u doziranju.
5. Jeftine kobasice. Govorimo o jeftinoj kobasici, jer niske cijene sugeriraju nižu cijenu i jeftiniju proizvodnju, što u gotovo 90% slučajeva znači odbacivanje mesa u korist sintetike, soje i kancerogenih tvari, čiji je rezultat interakcije stvaranje ekstremno opasna supstanca- benzopiren.
6. Sol. Ovo je tzv Bijela smrt“, što uzrokuje neprirodno zadržavanje vlage u tijelu (što sprječava prirodni procesi gubitak težine), kao i uz redovnu konzumaciju, šteti bubrezima i jetri.
7. Šećer. Još jedna verzija "bijele smrti", koja zapravo ne sadrži nikakvu korisnih elemenata. Ovo su čiste kalorije. Pored mnogih drugih destruktivnih efekata, šećer je izvor vatrostalnih masti u ljudskom tijelu.
8. Margarin. Nešto manje nego u potpunosti čine transgene masti, koje uz redovnu konzumaciju garantuju fatalne metaboličke poremećaje. Mnogi od nas znaju priče o ljudima koji jednostavno ne mogu fizički smršaviti, ma koliko se trudili. Ako ste čuli ove priče, onda ste već upoznati sa radom trans masti.
9. modifikovani slatkiši. Istaknuti predstavnici ove kategorije su, na primjer, chupa-chups. Takvi slatkiši su genetski modificirani proizvodi, zajedno sa aromama.
10. Čokolada. Iako ovaj proizvod sadrži određenu količinu korisnih komponenti, čokolada je i dalje solidne kalorije.

Rezultat upotrebe gore navedenih proizvoda je čitav niz bolesti. Metabolički poremećaji i alergije su najbezopasniji od njih. Nadam se da je moj članak na temu "10 najštetnijih i najzdravijih namirnica" zadovoljio vašu radoznalost. Od sebe bih želeo da dodam sledeće.

Cijenite sebe, jedite samo najzdraviju hranu (TOP 10, čije su opcije gore opisane, detaljno će vam otkriti prednosti zdrave prehrane) i budite zdravi!

Kakvi se proizvodi sada ne mogu naći na policama naših trgovina! Njihov asortiman se svake godine povećava, ali kvaliteta ostavlja mnogo da se poželi. Koje se namirnice mogu smatrati najopasnijima, a koje su najkorisnije za zdravlje? U ovom članku ćemo govoriti o namirnicama koje su štetne za naš organizam, upoznati vas sa mehanizmom ovisnosti o štetnoj hrani i objasniti uzrok mnogih bolesti uzrokovanih pothranjenošću.

Većina štetnih proizvoda

Slatkiši za žvakanje, marshmallows u svijetlim pakovanjima, "chupa chups" Sve su to, bez sumnje, štetni proizvodi. Ne samo da svi sadrže ogromnu količinu šećera, već i hemijske aditive, boje, zamjene i tako dalje.

Čips, i kukuruzni i krompir- veoma štetno za organizam. Čips nije ništa drugo do mješavina ugljikohidrata i masti, obložena bojama i zamjenama za okus. Takođe, jedenje pomfrita neće doneti ništa dobro.

Slatka gazirana pića- mješavina šećera, hemije i plinova - za brzo distribuciju štetnih tvari po tijelu. Coca-Cola je, na primjer, odličan lijek za kamenac i rđu. Dobro razmislite pre nego što takvu tečnost pošaljete u stomak. Osim toga, štetna su i gazirana slatka pića sa visokom koncentracijom šećera - što je ekvivalent četiri do pet kašičica razblaženih u čaši vode. Stoga se nemojte iznenaditi da, gaseći žeđ takvom sodom, opet ožednite za pet minuta.

Čokoladice je ogromna količina kalorija u kombinaciji sa hemijskim dodacima, genetski modifikovanom hranom, bojama i ukusima. Sjetite se Snickersovog buma iz perioda perestrojke. Ogromna količina šećera vas tjera da jedete pločice iznova i iznova.

Poseban članak - proizvodi od kobasica.Čak i ako zamislimo da se više ne dodaje papir u kobasice, mljeveni miševi se ne koriste u kobasicama, svejedno, kobasice i kobasice i ostalo mesne delicije ostaju jedan od najštetnijih proizvoda u modernom gastronomskom asortimanu. Sadrže takozvane skrivene masti (svinjska koža, mast, unutrašnja mast), sve je to zastrto aromama i zamjenama okusa. Razvoj genetskog inženjeringa nesumnjivo igra veliku ulogu pozitivnu ulogu u medicini, ali i poleđina medalje. A negativno je to što je sve više više proizvođača proizvodi se prebacuju na genetski modificirane sirovine. Dakle, kobasice, kobasice, kobasice su 80% (!) napravljene od transgene soje. Ne samo da su kobasice i kobasice štetne, masno meso samo po sebi nije koristan proizvod za tijelo. Masti unose holesterol u organizam, koji začepljuje krvne sudove, što ubrzava starenje i povećava rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema.

Majonez. Kuvano kod kuće i korišteno, slikovito rečeno, po gramima, posebna šteta ne donosi našem tijelu. Ali čim počnemo da pričamo o fabrički proizvedenom majonezu, ili o jelima koja sadrže majonez, odmah treba da stavimo natpis „Opasno po život“. Majonez je vrlo kaloričan proizvod, osim toga, sadrži ogromnu količinu masti i ugljikohidrata, kao i boje, zaslađivače, zamjene i tako dalje. Zato razmislite ponovo kada dodajete majonez u pržene krompire. Posebna koncentracija štete u shawarmi, velikodušno začinjenoj majonezom, u hamburgerima, sendvičima s majonezom.

Bolesti srca i krvnih sudova, želuca i crijeva, metabolički poremećaji i gojaznost - ovo nije potpuna lista. nuspojave, što daje naviku da hranu začinite majonezom.

Među štetnim proizvodima nije samo majonez, već i kečap, razni umaci i prelivi, predstavljeni u širokom asortimanu na policama naših trgovina. Sadržaj boja, nadomjestaka okusa i genetski modificiranih proizvoda u njima, nažalost, nije manji.

U jednom trenutku vrijedi izbaciti namirnice koje su općenito neprikladne za ishranu: instant rezanci, brojne instant supe, pire krompir, instant sokove poput Yupi i Zuko. Sve je to čvrsta hemija, koja nanosi nesumnjivu štetu vašem organizmu.

Sol. Zdravoj odrasloj osobi potrebno je samo 5 grama soli dnevno. Mi, po pravilu, jedemo mnogo više - 10-15 g soli! Istovremeno, njegova prekomjerna konzumacija uzrokuje razvoj kardiovaskularnih bolesti, bolesti bubrega, nakupljanje toksina i, shodno tome, pojavu malignih tumora. Starije osobe, kao i oni koji boluju od srčanih i bubrežnih bolesti, ne bi trebalo da jedu više od 2 g soli dnevno, a hranu je bolje nikako ne soliti.

Alkohol.Čak iu minimalnim količinama ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, alkohol je sam po sebi veoma kaloričan. O uticaju alkohola na jetru i bubrege verovatno ne vredi pričati, već sve dobro znate. I nemojte se oslanjati na činjenicu da je određena količina alkohola dobra. Sve se to dešava samo kada razuman pristup na njegovu upotrebu (prilično rijetko iu malim dozama).

Šta uzrokuje upotrebu štetnih proizvoda?

Poznato je da je nepravilna ishrana skriveni uzrok većine ljudskih bolesti. Konzumiranje masne hrane dovodi do debljanja. Obilje hrane koja sadrži veliki broj zamjene i boje, postepeno truje tijelo, međutim, i izaziva ovisnost. Skrećemo vam pažnju da konzumacijom junk fooda u organizmu prestaje da deluje takozvani „sistem uzbunjivanja“ o dolasku otrova. Da, da, učinak mnogih tvari koje moderni proizvođači dodaju proizvodima usporediv je s djelovanjem otrova. Vaše tijelo prima otrove u malim dozama, navikne se na njih i više ne šalje alarmi izraženo osipom na koži, ili mučninom, ili vrtoglavicom.

Osećaj sitosti se vremenom smanjuje. Razlog tome je kuvana hrana. Ima poseban efekat na gastrointestinalnog trakta, otupljuje osjećaj sitosti. Grubo biljna hrana stimuliše rad probavni sustav. Stoga svoju dnevnu prehranu sastavite na način da sadrži što više sirovog povrća i voća.

Nije važan samo kvalitet hrane koju jedete, već i količina. Loša ishrana takođe ima štetno djelovanje na rad tijela - dok je cijeli dan na poslu, stanovnik modernog grada normalno jede samo jednom dnevno uveče, pa čak i prije spavanja. Dakle, osoba nastoji utažiti jaku glad. Osjećaj sitosti dolazi tek pola sata nakon početka obroka. Često se ispostavi da je do tog vremena osoba već pojela previše, mnogo više nego što je tijelu potrebno.

Nepravilna ishrana je direktan put ka gojaznosti, bolestima srca, bolestima gastrointestinalnog trakta. Prije nego što pojedete nešto sa gornje liste, razmislite dvaput. Štetni proizvodi skraćuju život osobe, truju tijelo. Razmislite o svojoj budućnosti i budućnosti vaše djece.

Najzdraviji proizvodi

Nutricionisti širom svijeta još uvijek se spore oko toga koja je hrana dobra za zdravlje, a koju hranu je bolje suzdržati od jela. Ova rasprava traje stotinama godina, ali u vezi sa dobrobitima pojedinih proizvoda svi liječnici i nutricionisti se jednoglasno slažu.

Jabuke. U svakom pogledu, korisni i divni plodovi. Prvo, kiseline sadržane u jabukama pomažu u borbi truležne bakterije, pa su jabuke veoma korisne za želudac. Takođe su korisni za kardiovaskularni sistem. Drugo, sastav jabuka uključuje tvar (kvercetin) koja usporava rast. ćelije raka. Nutricionisti također preporučuju jesti jednu ili dvije jabuke za popodnevnu užinu kako biste nadoknadili potrebne elemente u tragovima. Raznolikost sorti može zadovoljiti i najzahtjevniji ukus.

Luk. Luk nije samo koristan proizvod, već i lijek za sve bolesti. Svaki dan dodajemo luk u gotovo sva jela našeg stola, ali ni ne razmišljamo o tome kakvo skladište vitamina, minerala i elemenata u tragovima sadrži i korijen luka i njegovi zeleni izdanci. Luk blagotvorno utiče na rad jetre, štitne žlijezde, kardiovaskularnog sistema. Poboljšava imunitet i liječi prehlade.

Sok od luka liječi curenje iz nosa, ako noću stavite naribani luk na pete, ujutro ćete zaboraviti na prehladu. Takve lekovito dejstvo postiže se zahvaljujući posebnim supstancama prisutnim u luku - fitoncidima. Ove tvari odgađaju reprodukciju patogena i mogu ih potpuno uništiti. Vrijedi napomenuti da luk praktički ne gubi svoja ljekovita svojstva čak ni tijekom toplinske obrade. Stoga imate mnogo mogućnosti da svom tijelu obezbijedite korisne tvari tijekom cijele godine i, osim toga, po vrlo niskoj cijeni.

Bijeli luk. Kao i luk, beli luk je bogat hranljivim materijama i podjednako je jak u borbi protiv prehlade. Osim toga, bijeli luk normalizira floru vašeg želuca, ubijajući štetnih mikroorganizama. Ovaj proizvod je koristan i po tome što snižava kolesterol u krvi. Naravno, sirovi beli luk je mnogo zdraviji, ali posle termičku obradu beli luk gubi svoj smrad. U danima kada možete da izbegavate bliski kontakt sa ljudima, pojedite par čena svežeg belog luka, to će blagotvorno delovati na vaš organizam.

Šargarepa. U šargarepi ima dosta vitamina: A (karoten), koji se naziva i vitaminom lepote, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerali (kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, bakar, jod, fosfor, kobalt itd.), sadrži i enzime, fruktozu, glukozu, lecitin, aminokiseline, proteine ​​i skrob. Preporučuje se jesti kod bolesti srca, jetre, žučne kese, bubrega, visoka kiselost stomačni poremećaji metabolizam soli i raznih upalnih procesa. Šargarepa takođe sprečava razvoj raka, poboljšava stvaranje krvi i veoma je korisna za vid.

Nuts. Popis svih korisnih tvari sadržanih u orašastim plodovima zauzet će cijeli prostor ovog članka. Orašasti plodovi su bogati i vitaminima i mineralima. Povećavaju potenciju kod muškaraca i libido kod žena – vrsta prirodne vijagre. Orašasti plodovi su dobri i za srce, za vid i smanjuju rizik od dijabetesa za 25-30 posto. Orašasti plodovi mogu poslužiti kao dodatni sastojak u jelu, dajući mu pikantnost, kao i samostalna grickalica koja vam omogućava da "zamrznete crva".

Riba. Ako stalno - barem tri puta sedmično - u jelovnik uključite ribu umjesto mesa, možete značajno smanjiti rizik od razvoja i pogoršanja srčanih bolesti (ateroskleroza, koronarne bolesti i drugi), kao i nivo holesterola u krvi. Istovremeno, po svojim nutritivnim i kulinarskim kvalitetama, riba nije inferiornija od mesa (sadrži mnoge tvari korisne za ljudski organizam - od 13 do 23% proteina, kao i masti, ekstraktne i mineralne tvari), i čak ga nadmašuje u smislu lakoće varenja proteina.

Mlijeko. Mlijeko, kao i mliječni proizvodi su veoma korisni za organizam. Mlijeko sadrži prijeko potreban kalcijum koji jača kosti. Trudnicama se savetuje da piju čašu mleka dnevno kako bi održale nivo kalcijuma. Fermentirani mliječni proizvodi, odnosno bakterije koje sadrže, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta.

Zeleni čaj. Svakodnevno ispijanje zelenog čaja nije samo počast modi, već je veoma dobro za zdravlje. Zeleni čaj smanjuje rizik od moždanog udara, poboljšava imuni sistem. svakako, mi pričamo ne o kesicama čaja. Da biste pili istinski zdrav i za zdravlje vrijedan napitak, kupujte samo rastresiti čaj i po mogućnosti proizveden u onim zemljama u kojima je zabranjena upotreba kemijskih aditiva.

Dušo. Med je izuzetno koristan: povećava otpornost organizma na mnoge infekcije i ima baktericidna svojstva. Preporučuje se uzimanje u liječenju bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, disajnih organa itd. Ovaj divni prirodni proizvod sadrži mnogo vitamina (C, K, E, P, grupa B), enzima, organskih kiselina i proteina, a među elementima u tragovima - čitav periodni sistem: kalijum, kalcijum, mangan, hrom, natrijum, nikl, silicijum, magnezijum, gvožđe, bakar, srebro i drugi.

Banane. Jedinstveno voće koje se može pohvaliti i jedinstvenim svojstvima. Banane ublažavaju stres i nadoknađuju izgubljenu snagu. Sadrže ogromnu količinu vitamina A, C, osim toga, banane sadrže četvrtinu potrebne dnevne doze vitamina B6. Banane normalizuju rad crijeva i čudesno zamjenjuju laksative. Sadržaj gvožđa u bananama povećava nivo hemoglobina u krvi. Pored svega, korisne karakteristike ovog proizvoda su i u normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog sistema, snabdevanju mozga kiseonikom i neutralisanju povećane kiselosti želuca. Ali ne zaboravite da je energetski trošak banane 90 kilokalorija na 100 grama, tako da oni koji su zabrinuti za svoj struk ne moraju se zanositi bananama.

Masline. I crne i zelene masline imaju puno korisnih nutrijenata, vitamina i elemenata u tragovima za organizam. Tako, na primjer, masline su posebno bogate vitaminom E, kao i željezom. Masline se mogu jesti kao samostalno jelo (crne masline poprskane limunovim sokom i posipane krupnom crvenom paprikom posebno su dobre za doručak, na primjer), i u jelima (nekoliko maslina će začiniti kiseli krastavac, dodati suptilan ukus salata). Takođe je dobar za jelo i maslinovo ulje. Pokušajte da napravite sve salate na bazi toga. Osim korisnih svojstava maslina, kao hrana, imaju i estetske sposobnosti - mogu vrlo lijepo ukrasiti svako jelo.

Osim maslina, bogata je i vitaminom E avokado. Sadrži i puno kalija, koji je neophodan za prevenciju hipertenzije.

Nije dovoljno znati koje su namirnice korisne i zašto su korisne, važno je i voditi računa o karakteristikama svog tijela i regulisati ishranu, uzimajući u obzir upravo te karakteristike. Pravilna i uravnotežena prehrana može učiniti čuda. Zdravlje!

VIŠE POVEZANO

5 najnesigurnijih i najjeftinijih proizvoda

Ljudi najčešće kupuju jeftinu hranu kako bi uštedjeli, ili su im u glavi čvrsto usađena sjećanja na teške 90-e. Ali da li je to zaista ekonomično, s obzirom Negativne posljedice za zdravlje a ne najjeftinije medicinske usluge?

Sa stranica časopisa, na svim vrstama sajtova, pozivaju nas: ne jedite štetnu hranu! Za početak, hajde da odlučimo šta je uopšte štetna ili zdrava hrana?

Šećer je izvor glukoze neophodne za rad mozga, ali je “bijela smrt”. Kafa je izvor energije, ali ubrzava rad srca. Svađaju se o prednostima ili štetnostima jaja, mlijeka, čokolade...

Pokušaćemo da navedemo proizvode čija je šteta nesumnjiva.

Svi znaju da je pothranjenost ono što može dovesti do zdravstvenih problema i bolesti, iako malo ljudi shvaća da jedući samo pakovanje čipsa škode svom zdravlju, a moguće i da se razbole. Vječiti problem žena je želja da smršaju, ali nemojte griješiti prilikom mršavljenja, nije važno odbijanje jela, već isključivanje štetnih namirnica.

Naravno, na naše zdravlje ne utiče samo ŠTA jedemo, već KAKO i U KOJIM KOLIČINAMA. Ove aspekte ishrane svakako ćemo razmotriti u drugim člancima.

Čudna i malo proučena strana našeg tijela: zašto je ukusno najštetnije? Ali ako razmislite o činjenici da vas ovaj delikates polako ubija, možda ćete odbiti proizvode o kojima će biti riječi u nastavku. Jedan od odgovora na pitanje: kako biti dugo zdrav leži na površini - ne jedite štetnu hranu, odnosno jedite ispravno.

Nesumnjivo štetni proizvodi:

• Gazirana pića, slatka - šta je to? A ovo je mješavina kemijskih aditiva, plinova i šećera. Hemijski aditivi uključuju ortofosfornu kiselinu - E338 (ispira kalcijum iz organizma), natrijum benzoat (suzbija aktivnost enzima) i neka druga štetna hemijska jedinjenja. Savjesni proizvođači ukazuju na sastav pića, ali, nažalost, nismo uvijek u mogućnosti objektivno procijeniti štetnost određene tvari. Gasovi podstiču brzo prodiranje hemijski elementi(i štetni i korisni) i šećer u krvi. Konzervansi truju naš organizam, a šećer dodaje kalorije.
• Čips, krekeri – ma kako se uvjeravali da je u pitanju samo prženi krompir, kukuruz ili hljeb, ništa slično. To su ugljikohidrati i masti, aromatizirani pojačivačima okusa i obojeni bojama, te sama mast štetne vrste, u procesu prženja iz biljnog ulja nastaju trans-izomeri masnih kiselina koje su veoma štetne za organizam;
• Proizvodi koji čine cijeli spektar brza hrana, te proizvodi brze hrane - sadrže veliku količinu trans masti, spojeva opasnih za ljude. Povećava proizvodnju u tijelu slobodni radikali, koji utiču na degeneraciju ćelija (što znači da može doći do raka), doprinose i vezivanju holesterola za zidove krvnih sudova, što posledično dovodi do začepljenja ovih sudova.

Ove namirnice treba potpuno isključiti iz vaše prehrane. Reci im odlučno ne.

Uslovno nezdrava hrana:

• Kobasice, kobasice - sadrže skrivene masti, pojačivače okusa, pa čak i genetski modificiranu soju. Zašto "uslovno štetno"? Ovi proizvodi mogu biti Visoka kvaliteta napravljen od prirodnih proizvoda bez konzervansa. Ali, u pravilu, to su ili domaći proizvodi, ili s kratkim rokom trajanja i nimalo jeftini. Proizvodi ekonomske klase također mogu biti jednostavno nezdravi, sadrže škrob i soju, ali bez štetnih punila. Dakle, ovdje se možete osloniti samo na integritet proizvođača.
• Proizvodi od slatkog brašna - doprinose debljanju i pojavi akni.
• Candy je šećer sa trans izomerima. Mnogo je trans-izomera u slatkišima, ali ko da kaže? Ali opet, za takve proizvode na tržištu možete pronaći kvalitetan i bezopasan proizvod.
• Pržena hrana sadrži trans masti. Ali ako se proizvodi lagano prže u tavi bez ulja i dovedu do spremnosti naknadnim dinstanjem, štetna svojstva se značajno smanjuju.
• Bijeli kruh - dodajte prazne kalorije.
• Hrana bogata zasićenim mastima (masno meso, visokomasni mliječni proizvodi, milkshake na bazi punomasnog mlijeka i sladoled) sigurno će dodati višak kilograma, probleme sa srcem i probavom.

Ovi proizvodi se mogu koristiti u razumnim količinama i po mogućnosti domaći ili kupiti od provjerenih proizvođača.

Bezopasna hrana:

• Kečap sadrži zamjene za okus i kemijske aditive. Pogledajte sastav i koristite provjerene proizvode. Pravi kečap se sastoji od paradajza, šećera, soli, može se dodati sos od jabuke.
• Sol zadržava tečnost u organizmu, remeti kiselo-solnu ravnotežu organizma. Ali bez soli, formiranje kostiju je nemoguće, neće je biti normalna razmena supstance zbog kršenja bilans vode i soli, obrazovanje će se smanjiti želudačni sok i, shodno tome, probava hrane će se pogoršati, moguća je nesvjestica. Konzumirajte sol u umjerene količine, bolje je kuvati hranu bez soli. Sol koja se nalazi u hrani je obično dovoljna.
• Alkohol je kontroverzan proizvod, visokokaloričan, ima mnogo štetnih učinaka. Ali u kuhinji mediteranskih zemalja vino je svakodnevno prisutno, stanovnici Mediterana praktički ne pate od prekomjerne težine, žive duže od Rusa, a među njima ima i mnogo stogodišnjaka.
• Najkontroverzniji proizvod je kafa. O svojoj korisnosti i štetna svojstva raspravljali, ali nisu došli do konsenzusa. Definitivno negativno - gubitak bjeline zuba. I to je to.

Sve gore navedene namirnice nisu štetne za vaše zdravlje kada se konzumiraju pravilno i umjereno.

Nastavimo listu proizvoda, prelazeći od štetnih do korisnih. I ako smo u listi štetnih proizvoda počeli od onih najštetnijih, kako bi ih čitaoci zapamtili, a završili listu jednostavno nekorisnim proizvodima, onda ćemo u listi korisnih početi od onih najkontroverznijih, i završite nesumnjivo korisnim, jer se i zadnji redovi pamte. - osnova zdravog načina života.

Zdravi prehrambeni proizvodi:

• Obrano mlijeko ili sa zamjenom masne faze biljnim i obranim mliječnim proizvodima - sadrže kalcij, bez njega je čvrstoća kostiju jednostavno nemoguća, a bakterije fermentisani mlečni proizvodi dobro deluju na stomak. Najkontroverzniji proizvod je mlijeko. Mnogi nutricionisti smatraju njegove prednosti upitnim. Ali gušterača proizvodi poseban enzim koji se samo razgrađuje mlečni šećer, proizvodi se cijeli život, u prirodi se ništa ne dešava tek tako! Među fermentisanim mliječnim proizvodima izdvaja se jogurt, ali su kefir, kiselo mlijeko i fermentirano pečeno mlijeko tradicionalno bili prisutni u ruskoj kuhinji. Ne odustaj od njih! Samo jedite malo masti.
• Jaja su još jedna kontroverzna hrana. Jaja sadrže holesterol negativnu stranu. Ali holesterol sam po sebi nije štetan! Jaja su izvor proteina, sadrže vitamine i minerale, te imaju pozitivan učinak na rad mozga i pamćenje. Naše tijelo je vrlo osjetljivo na količinu konzumiranih jaja (još jedna misterija za nutricioniste). Za svakog je individualno. Zato samo slušaj sebe. Neki čak mogu jesti jaja u dijetama, a nekima je jedno dnevno puno.
• Čokolada - kontroverza da se nalazi na listi korisnih proizvoda objašnjava se samo prisutnošću obilja različitih sorti čokolade. Dobra je samo crna čokolada. Snižava nivo holesterola. Povećava imunitet. Neosporna prednost je prisustvo antioksidansa u njemu.
• Med je najslađa od zdravih namirnica, pa se može koristiti i umjesto šećera. Mnogo je korisnije. Med se koristi kao dodatni lijek u liječenju prehlade, koristan je za krvne sudove i srce. Nažalost, to je jak alergen.
• Riba - ima puno nezasićene kiseline Stoga riba značajno smanjuje rizik od mnogih srčanih bolesti i raka. Riblje ulje je vitamin D koji mora biti prisutan hrana za bebe. Njegov nedostatak dovodi do rahitisa. Posebno je koristan losos. Utječe na mozak, ima nizak sadržaj kalorija, sadrži puno željeza. Jedina negativna je mogućnost prisustva žive. Riba bi svakako trebala biti na vašem stolu (nije uzalud u SSSR-u uveden riblji dan!). Ako ne volite lososa, možete ga zamijeniti tunjevinom. Mnogo je ribljih vrsta, među njima ćete sigurno pronaći jela od kojih ćete se svidjeti vama i vašoj porodici.
• Mahunarke su biljni proteini, vlakna, antioksidansi, gvožđe, dobre su za srce i pozitivno utiču na pamćenje. Gotovo su potpuna zamjena za meso.
• Luk je skladište korisnih, sadrži karoten, vitamin C, fitoncide, ubija patogene bakterije, utiče na rad štitne žlijezde, jetre i imunološkog sistema.
• Beli luk je po mnogo čemu sličan luku, dodatno snižava nivo holesterola. Dobro je jesti sirovo. Nerazumno smanjite njegovu potrošnju zbog oštrog mirisa.
• Biljno ulje - možda i opravdano, maslinovo ulje izdvaja se među biljnim uljima. Smanjuje rizik od raka i srčanih bolesti. Ali želio bih napomenuti uobičajeno suncokretovo ulje za nas. Izvor je vitamina A, D, E. Bolje je koristiti nerafinisane sorte. Ali govoriti o opasnostima rafiniranih ulja je pogrešno, jednostavno su manje korisna.
• Orašasti plodovi sadrže mnogo minerala i vitamina i prisutni su u ljudskoj prehrani od davnina. Tijelo je prilagođeno konzumaciji orašastih plodova. Kalorične su, ali ih je nemoguće pojesti puno!
• Povrće i zelje, kupus posebno vrijedi istaknuti, sadrži mnoge elemente u tragovima i vitamine, utječe na metabolizam, smanjuje mogućnost razvoja raka, smanjuje mogućnost ulaska štetnih tvari u krv i limfu. Kupus ima puno vlakana i vlakana, pa se ljudi brže pune ako je kupus prisutan u jelu. Vrijedi istaknuti paradajz kao izvor antioksidansa. Na vašem stolu mora biti prisutno razno povrće. Među zelenilom, vrijedi istaknuti spanać. Sadrži flavonoide, cink, selen, vitamine. Kopar, peršun, celer, zelena salata, koji su nam poznati, su korisni. Zelenilo se može konzumirati u bilo kojoj količini, dodati raznim salatama, prvim i drugim jelima. Ne samo da je koristan sam po sebi, već i poboljšava korisna svojstva jela.
• Posebna linija je da se istaknu gljive - izvor proteina, imaju nizak sadržaj kalorija, dobro se apsorbiraju u tijelu. Onkolozi vjeruju da su šampinjoni proizvod protiv raka. Osim toga, ove gljive smanjuju šećer u krvi i čiste krvne sudove plakovi holesterola;
• Voće je izvor vitamina i vlakana. Za Ruse vrijedi istaknuti jabuke, kao i obično u našoj traci. Sadrže kiseline koje utiču na rad želuca, jabuke su korisne za rad srca, unatoč visokom sadržaju kalorija, korisna je banana.
• Bobice su niskokalorične, sadrže vitamine, antioksidanse. Njihovom upotrebom brzo se postiže osjećaj sitosti. Konzumacija bobičastog voća potiče dugovječnost. Njihova korisna svojstva se ne mogu navesti. Jelovnik ruske kuhinje oduvijek je bio prisutan u raznim oblicima (svježi, voćni napici, džemovi, kompoti, nadjevi za pite).

Put do zdravlja nije poznavanje korisnih i štetnih namirnica, već uravnotežena, pravilna i zdrava prehrana. Zapamtite ovo.

Savremeni čovek je toliko zaglibljen u rutinske poslove da je prestao da razmišlja o najvažnijem - zdravlju. Posao, sastanci, rješavanje ličnih problema - uz sve to zaboravljamo pravilnu ishranu. Grickanje na brzinu, nedostatak dobre ishrane snažan je faktor u nastanku zdravstvenih problema i problema sa figurom. AT novije vrijeme potpuno smo zaboravili dobra ishrana. Ali mnogo toga zavisi od toga. Ogroman broj zdravstvenih problema dobijamo, zaboravljajući šta danas jedemo? Evo odgovora na sva pitanja.

Lista štetnih proizvoda. Vijesti. Vijesti

Štetni proizvodi dobivaju sve veću popularnost. Svi znaju da je štetno, po pravilu, najukusnije. Svakoj osobi je potrebna određena količina proteina, masti, ugljikohidrata, vlakana i vitamina dnevno. Za različite ljude, brojke potrošnje će biti različite. Kao osnovu, po pravilu, uzimajte podatke za prosječnu osobu. Brojke za potrošnju proteina, masti, ugljikohidrata i drugih komponenti također možete izračunati sami, na osnovu težine i načina života. Bez obzira koliko je osoba zaposlena, mora naći vremena za puni doručak, ručak i večeru.

Nepridržavanjem pravilne prehrane ugrožavamo ne samo svoju figuru, već i vlastito zdravlje. Kako se pridržavati jednostavna pravila A šta tačno ne treba jesti? Hajde da razgovaramo o tome danas. Lista nezdravih namirnica je ono od čega biste vjerovatno trebali početi.

Brza hrana

Danas svi znaju kolika je popularnost brze hrane. Lokacije brze hrane su svakodnevno pretrpane. Gotovo svi moraju jesti brzu hranu. Zašto? Odgovor je nedvosmislen: brzo i ukusno.

Na osnovu toga niko ne misli da je to nesigurno. Hoćeš da jedeš? Brza hrana može ukloniti osjećaj gladi, ali ne zadugo. Ovo je toliko prerađen proizvod da u svom sastavu nema vlakana – ono što nam samo pomaže da se osjećamo siti. Ali ono što je zaista puno u takvim proizvodima su okusi i pojačivači okusa. Zahvaljujući njima, osoba se, da tako kažemo, drži na udici, tjerajući ga da jede brzu hranu svaki dan. Dakle, ako uzmemo u obzir običan burger, na 100 g ima skoro 49 g ugljikohidrata. Naravno, čovjeku su potrebni ugljikohidrati, ali očito ne u tako prevelikim količinama.

Brza hrana privlači djecu ne manje nego odrasle. Davanje brze hrane djeci od najranije dobi se strogo ne preporučuje. Ona izaziva ovisnost. Želim sve više i više. Masna hrana zajedno sa slatkišima, kao što je soda, izazivaju sve veću želju za jelom. U isto vrijeme, čim čovjek pojede, opet ima osjećaj gladi. I tako u krug.

Pretjerana konzumacija brze hrane dovodi do pretilosti i mnogih drugih bolesti. Koje su posljedice ovih štetnih proizvoda? Spisak bolesti koje su moguće sa prekomjerna upotreba brza hrana: dijabetes, bolesti srca, hipertenzija, srčani i moždani udar, problemi sa nervnim sistemom. Nadalje, brza hrana dovodi do raka. Sve ove bolesti su opasne.

Je li ova hrana vrijedna toga? Svako odlučuje za sebe. Ne možete reći da ne možete jesti brzu hranu kategorički. Dobro je kad ga nema puno. Ponekad takva porcija ni na koji način ne utiče na zdravlje. Odnosno, možete jesti, ali u vrlo ograničenim količinama i izuzetno rijetko. Uvijek je vrijedno zapamtiti da brza hrana ne bi trebala postati osnova prehrane.

Čips i krutoni

Popis štetnih dopunjen je čipsom i krekerima. Ovi proizvodi, posebno popularni među tinejdžerima, su veoma velika šteta. Ne znaju svi da se, na primjer, čips ne pravi od cijelog povrća, već od krumpirovog brašna, i da se ne prži u biljnom ulju, već u industrijskoj masti. Danas nijedan proizvođač ne štedi na hemijskim aditivima. Jednostavno rečeno, proizvod poput čipsa i krekera ne sadrži ništa prirodno. Ali sadrži puno soli i, što je najvažnije, prilično je visokokalorični proizvod. Prosječno pakovanje čipsa je jedna trećina dnevnih kalorijskih potreba za osobu. Generalno, čvrsta hemija.

Neosporno je da, kada se konzumiraju u velikim količinama, takvi proizvodi izazivaju ovisnost. Trebam li reći da se nalaze na listi štetnih namirnica za djecu? Čak i za odraslu osobu, oni imaju pravo da se smatraju smećem svakodnevnu ishranu. Čips i krekere je najbolje zauvek isključiti iz ishrane. Usput, oni ne samo da ne donose koristi, već i dovode do toga opasne bolesti poput moždanog udara, srčanog udara, poremećaja nervni sistem, gojaznost, alergije, onkologija. Čips je također uvršten na listu štetnih proizvoda za jetru i bubrege. Vrijedi razmisliti. Pa, sljedeća dva nastavljaju listu štetnih proizvoda po ljudsko zdravlje.

majoneza i kečap

Kupovinom ovakvog proizvoda ugrožavamo posude, zbog čega njihove stijenke gube fleksibilnost. Konzervansi dodani majonezu čine ga još štetnijim. Kečap, pak, ne sadrži gotovo nikakav prirodni paradajz, ali je pun aroma i drugih hemijskih dodataka. Zato kečap treba isključiti iz prehrane, a majonez je bolje zamijeniti kiselim vrhnjem. To nije samo siguran, već i vrlo koristan proizvod.

Šećer i sol

Šećer i so ne mogu a da ne budu na listi nezdravih namirnica za ljudsko zdravlje. Počnimo s činjenicom da je osobi potrebno 10-15 g soli dnevno. Mi ga konzumiramo 5 ili čak 10 puta više. Višak soli remeti ravnotežu tečnosti u telu. Otuda i problemi sa bubrezima, srcem i krvnim sudovima. Mogu se javiti i prilično ozbiljne bolesti.

Ne uzalud ljudi sol nazivaju "bijelom smrću". Šećer nije ništa manja prijetnja. Inače, uvršten je na listu namirnica koje su štetne za pankreas. Kako je prikazano? Šećer povećava količinu glukoze u krvi. Kao rezultat toga, gušterača počinje intenzivnije raditi. Kao rezultat toga, u pravilu nastaje dijabetes melitus. Štaviše, prekomjerna konzumacija šećera dovodi do pretilosti, problema sa zubima i mineralne neravnoteže.

bijeli hljeb

Čini se da je takav proizvod samo koristan. Ovo nije istina. Bijeli hljeb je na našoj listi namirnica. Štetni ugljikohidrati - tako to s pravom možete nazvati bijeli hljeb. Danas je teško zamisliti našu ishranu bez toga. Međutim, upotreba bi trebala biti ograničena. Vitamini, kao takvi, nedostaju u ovom proizvodu, ali ima više nego dovoljno kalorija. U bijelom kruhu nema dovoljno vlakana – tvari koja regulira rad crijeva i minimizira pojavu crijevnih tumora. Ako se ovaj proizvod ponekad čak i preporučuje za upotrebu u malim količinama, onda sljedeći svakako treba odbaciti. Vrijedi napomenuti i činjenicu da se moderni bijeli kruh peče dodavanjem raznih kemikalija.

konzerviranu hranu

Ovaj proizvod je jedan od najopasnijih na listi štetnih proizvoda. Ono što samo danas nije meso, riba, voće, mliječni proizvodi i još mnogo toga.

Jeste li ikada čuli za izraz "mrtva hrana"? To je upravo ono što bi ovaj proizvod trebao biti. Zašto je opasan? Prilikom skladištenja proizvoda stvara se anaerobno okruženje, odnosno bez zraka. Za mnoge bakterije je vrlo povoljan. Ovo je samo prvi problem.

Drugi je da takvi proizvodi gube gotovo sve korisne tvari kao rezultat toplinske obrade. Različite hemikalije koje se dodaju u konzerviranu hranu čine ih još štetnijim. Vrijedi li riskirati svoje zdravlje jedući ovaj ukusan, ali opasan proizvod? Mislimo da je odgovor očigledan.

Konditorski proizvodi

Danas niko nije protiv „da život bude slađi“, pogotovo što su police zatrpane slatkim delicijama. U umjerenim količinama, konditorski proizvodi nisu nimalo štetni, ali njihova prekomjerna upotreba može dovesti do tužnih posljedica. Sigurno je svako naišao na reklamu, gdje čokoladna pločica-kockica zamjenjuje redovna hrana zadovoljavanje gladi. U stvari, veoma je štetan za naš organizam. Punu večeru, ručak ili doručak ne možete zamijeniti slatkim užinom.

Zašto ga jedemo toliko? Donekle i konditorski proizvodi stvaraju ovisnost, a ponekad se djeca uopće ne mogu otrgnuti od njih. Pa zašto su štetni? Slatkiši sadrže ogromnu količinu šećera, a već ga svakodnevno konzumiramo u višku. Prvo, velika količina šećera šteti figuri. Drugo, to dovodi do dijabetesa, moždanog udara i srčanog udara.

Još jedan za sve poznati problem- zubobolje. Šećer dovodi do uništavanja cakline i dentina koji se nalazi ispod nje, pa je stoga štetan za zube. Slatkiši, meringue, džem, žele, marshmallows, karamela, krofne, čokolada - sve ove delicije su svakako ukusne, ali ih možete jesti samo u ograničenim količinama.

Kobasica

Navikli smo da mesne proizvode smatramo odličnim izvorom proteina. Ovaj proizvod takođe sadrži gvožđe i vitamine. Čovjeku su od djetinjstva potrebne ove komponente kako bi normalno rasla i pružila tijelu najpotrebnije tijekom života. To je slučaj kada je u pitanju prirodno meso. Nažalost, danas se proizvode daleko od sigurnih mesnih proizvoda. Ne koristi se samo prirodno meso, već i hrskavica, koža i razne vrste ostataka.

Još gori je slučaj sa kobasicama. Svi su navikli koristiti ovaj proizvod za užinu: brzo, praktično, ukusno. Kobasice su odavno postale popularne, ali koliko su sigurne? Dovoljno je pogledati sastav da zauvijek odbijete ovaj proizvod. Moderne kobasice sadrže oko 30% mesa, ostalo je soja, hrskavica i ostaci.

Osim toga, tamo se dodaju boje. To je naznačeno bojom proizvoda. Što je zasićenije, to je više boje. A koliko hemijskih aditiva ima u ovom proizvodu! Oni su ti koji nas tjeraju da ga uvijek iznova uzimamo sa tezge. Hemijski aditivi stvaraju ovisnost, želimo sve više i više. Ali ako razmislite o prednostima, isplati li se kupiti takav proizvod? Odgovor je očigledan – ne.

Ništa manje opasan, uvršten na listu najštetnijih namirnica, je i sljedeći proizvod.

Gazirana pića

Kako djeca vole ovu ukusnu vodu. Često odrasli nemaju ništa protiv da piju limunadu, sodu, da utaže žeđ po vrućem danu. Inače, ovaj proizvod ne ublažava žeđ. Tačnije, olakšava, ali na vrlo kratko vrijeme. Nakon toga ponovo smo žedni. Ako ga uporedimo sa obična voda, tada je mnogo efikasnije za gašenje žeđi.

Vratimo se gaziranim pićima. Šta su oni? Kakvu opasnost predstavljaju? Prvo, to je višak štetnih kemijskih aditiva koji zdravlju neće donijeti nikakvu korist, već ga samo pogoršati. Drugo, to je velika količina šećera, što je već spomenuto. I čemu to vodi? Prekomjernom konzumacijom šećera prijetimo da svoje zdravlje i figuru izložimo jakom udaru. Prije svega, prijeti gojaznošću. Stoga bi gazirana pića trebala biti na listi štetnih proizvoda.

Izvestia je objavila članak o tome kako se za 4 godine učestalost gojaznosti udvostručila. Brojke su prilično zastrašujuće. Inače, gazirana pića su na listi štetnih proizvoda Rospotrebnadzora. To se posebno odnosi na kolu, koji je vrlo opasan proizvod, posebno za djecu.

Šta mogu učiniti da izbjegnem višak kilograma? Za početak, barem se odreći čitave liste štetnih proizvoda. Federalni Istraživački centar ishrana se samo bavi biotehnologijom i zadacima bezbednu hranu. Trebalo bi poslušati zaključke naučnika.

Sljedeći na redu je posljednji proizvod, jedan od prvih na listi štetnih za jetru, proizvod koji je dobio ogroman prostor na policama.

Alkohol

Svake godine u Rusiji pola miliona ljudi umre od alkohola. Ali potražnja za proizvodom samo raste i raste. Ljudi često ne shvataju koliko je to opasno. Alkohol je više od problema s jetrom. Ova pića uzrok su niza teških bolesti. Molekuli alkohola, ulazeći u našu krv, vrlo brzo se šire po cijelom tijelu. Alkohol je štetan za sve i apsolutno u bilo kojoj dobi.

Negativno utiče na brojne organe i sisteme ljudskih organa. Kardiovaskularni sistem jako pati. Kod kroničnog alkoholizma srčani mišić je toliko oštećen da dovodi do opasnih bolesti ili čak smrti, ali ista situacija se može dogoditi i kod ljudi s malo iskustva. To se manifestira u obliku hipertenzije, koronarne bolesti srca i srčanog udara.

Često pati respiratorni sistem. Kod ljudi koji boluju od alkoholizma, disanje se ubrzava, ritam mu se pokvari. Kao rezultat toga, postoji velika vjerovatnoća razvoja bronhitisa ili tuberkuloze. Zbog upotrebe alkohola javljaju se i bolesti poput gastritisa, čira na želucu i crijevima. To je zbog činjenice da želučana sluznica ima toksični učinak. Jedna od prvih koja pati je jetra. Njoj je dodijeljena uloga čišćenja tijela od toksičnih učinaka. Uz čestu upotrebu alkohola, ovaj organ počinje da propada. dolazi do ciroze.

Bubrezi, kao i jetra, često su negativno pogođeni alkoholna pića. Prekomjernu upotrebu alkohola često ne može podnijeti ni ljudska psiha. Mogu se javiti halucinacije, konvulzije, slabost. Zanimljiva je činjenica da pića koja sadrže alkohol mogu izazvati alergijske reakcije, a to nije iznenađujuće, jer alkohol uvelike slabi ljudski imunološki sistem.

Šta sa svim ovim? Nema banalnijeg, ali, ipak, pravi odgovor je odricanje od alkoholnih pića. Zašto nastaje hronični alkoholizam? Svi znaju da pića koja sadrže alkohol u svom sastavu s vremenom stvaraju ovisnost. Stoga se ne biste trebali zanositi njima. Mnogo je bolje jednom zauvijek odustati od alkohola i voditi zdrav način života.

Malo o prednostima

Bila je to lista nezdrave hrane za ljudsko zdravlje. Vrijeme je da konačno progovorimo o zdravoj hrani i kako se pravilno hraniti. Čovjeku su u procesu života potrebni elementi kao što su proteini, masti, ugljikohidrati, mikroelementi, makroelementi, vitamini i mnogi drugi. Većinu ovih vitalnih komponenti dobijamo iz proizvoda biljnog i životinjskog porekla. Svim ljudima su potrebni različitim stepenima, tako da je veoma teško govoriti o tome koliko i šta je potrebno svakoj osobi. Nekome je potrebna jedna komponenta više, nekome druga. Ali, ipak, bit će korisno naučiti o proizvodima koje bi svi trebali konzumirati gotovo svaki dan. Evo liste najkorisnijih proizvoda.

Jabuke

Ovo voće sadrži mnogo vitamina: A, B, C, P i mnoge druge. Osim toga, sadrži važne makro- i mikroelemente. Jabuke poboljšavaju imunitet, normalizuju probavu, sprečavaju neke opasne bolesti.

Ali nije koristan samo plod, već i njegove sjemenke. Jedenjem 5-6 komada dnevno zadovoljavamo dnevne potrebe u jodu.

Riba

Ljudi jedu ovaj proizvod decenijama. I ne uzalud. Sadrži komponente kao što su kalcijum, kalijum, jod, magnezijum i vitamine. Bogata ribom i aminokiselinama. Sprečava bolesti debelog creva i raka dojke, istovremeno jača imuni sistem i poboljšava pamćenje.

Bijeli luk

Mnogi ne vole ovaj proizvod, ali koliko korisnih komponenti sadrži! To su kalcijum, kalijum, magnezijum, natrijum, vitamini grupe B, C, D. Beli luk je bogat lekovita svojstva. Može djelovati kao analgetik, zacjeljivanje, antimikrobno, antitoksično i mnoga druga korisna sredstva.

Šargarepa

Rijedak vrijedan sastav ovog proizvoda čini ga zaista nezamjenjivim u našoj prehrani. Šargarepa je posebno korisna za žene, jer sadrži karoten, koji se kada se unese u organizam pretvara u vitamin A. Šargarepu je neophodno jesti osobama koje pate od konjuktivitisa i miopije. Ovo povrće je cijenjeno i zbog svoje sposobnosti da spriječi rak. Najrjeđi sastav komponenti koji određuju sastav šargarepe, kao blaga za ljudski organizam.

Banane

Prvo, to je samo ukusno voće koje se jede u svom uobičajenom obliku.

Drugo, odlično utažuje glad, jer banane sadrže ugljene hidrate koje organizam lako apsorbuje. Osim toga, sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala. Banane je preporučljivo jesti svaki dan, pogotovo jer se one svrstavaju u proizvode dijetalna hrana. Vrijedi napomenuti da ovo voće savršeno smiruje nervni sistem.

Ovo nije cijela lista proizvoda koji su korisni za našu figuru i zdravlje. Jednako neophodna je i konzumacija bibera, zelenog čaja, soka od višnje i prirodnog mleka.

Kako jesti? Pravilna ishrana

Svako od nas treba puni doručak, večera i večera. Ujutro je važno unositi proteine, čime se razbuđuje organizam i daje velika zaliha energije za naredni dan. Odlična opcija bi bila kaša. Ručak takođe treba da bude hranljiv i prirodan, a ne samo međuobrok. Ne isplati se jesti za veče da bi se opskrbio zdrav san a ne opterećuju organizam. A treba jesti najmanje 2 sata prije kraja dana, kako bi želudac imao vremena da probavi svu hranu, a tijelo se mirno pripremilo za spavanje.

Korist i samo korist

Pa smo pogledali listu štetnih i korisnih proizvoda. Korisne su neophodne kako za održavanje figure tako i za promicanje zdravlja. Ali vrijedi napomenuti da ne treba potpuno napustiti sve štetne proizvode. Uostalom, njihovo konzumiranje u malim količinama neće naštetiti našem organizmu. Osim toga, gotovo je nemoguće zauvijek odbiti takve proizvode. Glavna stvar je da ih ne učinite glavnim u vašoj ishrani. Kako kaže poznata izreka „Mi smo ono što jedemo“. I u tome zaista ima dosta istine. Pridržavajte se pravila zdrave prehrane, jedite zdravu hranu, a vaše tijelo će vam na tome sigurno zahvaliti odličnim radom bez ikakvih neuspjeha dugi niz godina.

Proučili smo korisna svojstva hrane poznatih čovječanstvu i odabrali 50 najukusnijih i najzdravijih. Na primjer, đumbir, jaja i pasulj, nutricionisti savjetuju da budu na stolu.

Povrće i zelje

Špargle. Ona je cijenjena nizak nivo ugljikohidrati i kalorije, laka svarljivost i čitav niz vitamina (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) i makro- i mikroelemenata (cink, kalijum, magnezijum i gvožđe).

Paprika. Ili, kako smo je još zvali, paprika. Ne samo da je svijetao, hrskav i pomalo sladak, već je i odličan izvor antioksidansa i vitamina C.

Brokula. Ovi tamnozeleni cvjetići korisni su i svježi i smrznuti: lako nadmašuju mnoga povrća u pogledu proteina, vlakana i vitamina K i C.

Šargarepa. Glavni izvor karotena, neophodno za osobu za rast ćelija i obezbeđivanje zdravo stanje kože, sluzokože i očiju.

Karfiol. Sadrži više proteina i vitamina C od običnog kupusa. Vitamini A, B, PP, kalcijum, kalijum, fosfor, gvožđe i vlakna pozitivno utiču na crevnu mikrofloru i mogu zaštititi gastrointestinalni trakt od nastanka čireva i kancerogenih tumora.

Krastavci. Sastoje se od skoro 95% vode, što ih čini jednim od najniže kaloričnih povrća. Imaju malo masti, proteina i ugljenih hidrata. Uprkos tome, krastavci su bogati vitaminima i nutrijentima (naročito kalijumom).

Oleg Iryshkin

Svi znamo da povrće treba jesti svakodnevno, jer sadrži vitamine i vlakna (takva hrana se smatra zdravom). Loša strana je kvaliteta proizvoda. Na primjer, mnogo povrća akumulira pesticide i višak nitrata. Stoga je prije upotrebe bolje ukloniti kožu s rajčice i krastavca. Druga "zamka" je pogrešno vrijeme kuvanja. Na primjer, žitarice treba kuhati do stanja "al dente", ali mnoge od njih se probavljaju, čime se uništavaju hemijska struktura proizvod.

Bijeli luk. Neizostavno povrće u borbi protiv prehlade. Kada se ćelije bijelog luka unište, nastaje alicin - jedan od najjačih antioksidansa, koji djeluje baktericidno i fungicidno (uništava gljivicu).

Ginger. Korijen đumbira ima složen sastav s velikim brojem korisnih tvari, uključujući vitamine, minerale, esencijalne aminokiseline, masne kiseline i esencijalna ulja. Đumbir poboljšava probavu, a ima i svojstva detoksikacije i jačanja imuniteta.

Anna Ivashkevich

Hemijski sastav korena đumbira je jedinstven: vitamini B, C, A, E, K, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, gvožđe, mangan, bakar, selen. Stimuliše probavni sistem i moždanu aktivnost, dobro se bori sa inflamatorne bolesti pa čak i u stanju smanjiti toksikozu tokom trudnoće.

Kovrdžavi kupus (kelj). Ova vrsta nezasluženo ostaje u hladu brokule, obojena i bijeli kupus. Grunkol, ili kupus-kelj (kako se zove i kovrdžavi kupus), sadrži sve potrebne aminokiseline, vitamine, omega-3 masne kiseline i vlakna. Ako vam ovi argumenti nisu dovoljni, onda samo dodajte da mu po gustini nutrijenata nema ravnog među svim zelenim lisnatim povrćem.

Luk. Kao i bijeli luk, prvenstveno je cijenjen zbog svojih baktericidnih i protuupalnih svojstava. Bogata je gvožđem i kalijumom, koji pozitivno utiču na kardiovaskularni sistem, vitamini B i C i mnogi minerali. Luk zadržava gotovo sva svoja korisna svojstva čak i nakon kuhanja.

Paradajz. Večiti spor oko toga šta je paradajz - bobica, povrće ili voće, kao da je odlučen u korist ovog drugog. Bilo kako bilo, senor paradajz sadrži ne samo vitamine A, B2, B6, E, K i razne elemente u tragovima, već i snažan antioksidans - likolin, koji djeluje protiv raka.

Slatki krompir. Slatki krompir, uprkos visokom nivou glukoze, preporučuje se dijabetičarima jer je u stanju da stabilizuje nivo šećera u krvi. Slatki krompir uopšte ne sadrži masti, a njegovi proteini i ugljeni hidrati se bolje apsorbuju od onih iz običnog krompira.

Boranija. Za razliku od sjemenki pasulja, ove mahune nisu toliko bogate proteinima, ali sadrže mnogo vitamina, folne kiseline, vlakana, magnezija i kalija. Zahvaljujući tome poboljšavaju probavu, mogu smanjiti razinu šećera u krvi i rizik od srčanog udara.

Voće i bobice

Jabuke. Voće koje uvek možete poneti sa sobom na brzu užinu u bilo kom trenutku, gde god da se nalazite. Cijenjene su zbog visokog sadržaja vlakana, vitamina C i antioksidansa.

Avokado. Razlikuju se od drugog voća po tome što sadrže 77% zdravih masti. Uprkos tome, oni nisu samo nježni i ukusni, već i zdravi: sadrže kalijum, vlakna i vitamin C - dostupni.

Banane. Ne samo da je jedno od najpopularnijih bobica na svijetu (da, banana je bobica, a ne voće) i omiljeni obrok nakon treninga, već je i najbolji izvor kalija, kao i vlakana i vitamina B6.

Borovnica. Jedan od najmoćnijih izvora antioksidansa bilo koje hrane. A o prednostima borovnice za vid vjerovatno znate od djetinjstva.

pomorandže. Svi agrumi već dugo imaju reputaciju glavnog dobavljača vitamina C u tijelu. Osim toga, kao i ostalo voće, naranče su bogate vlaknima i antioksidansima.

Strawberry. Koristan za organizam, ne samo nizak sadržaj ugljikohidrate i kalorije, ali i vitamin C, vlakna i mangan.

žitarice

Leća. Veoma ukusna i zadovoljavajuća sorta mahunarki, jedna od najbolji izvori vjeverica biljnog porijekla, vitamine i vlakna.

Oleg Iryshkin

Leća je drevna kultura. Ona je bogata biljni proteini i složeni ugljeni hidrati, koji su u stanju da obezbede sitost nekoliko sati. Sočivo je bogato vitaminima: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, kao i mnogim mineralima. Osim toga, sočivo sadrži vlakna koja poboljšavaju rad crijeva i služe kao hrana za korisnu mikrofloru.

Pasulj. Po količini i svarljivosti proteina može se porediti sa mesom i ribom. Zbog veliki iznos vitamine, makro- i mikroelemente, ovaj proizvod se preporučuje za dijetnu ishranu kod zatajenja srca i oboljenja bubrega, jetre i gastrointestinalnog trakta.

smeđa riža Zahvaljujući minimalnoj preradi, smeđi pirinač sadrži više vlakana, magnezijuma i vitamina B1 od običnog pirinča. Doktori ga često klasifikuju kao dijetetski proizvod i napominju pozitivan uticaj na šećer u krvi, krvni tlak i prevenciju raka debelog crijeva i pankreasa.

Zob. Ova žitarica, pored brojnih minerala i vitamina koji čine njen sastav, cijenjena je i zbog visokog sadržaja vlakana (preko 30%) i beta-glukana, koji smanjuju nivo "lošeg holesterola".

Quinoa. Ne sadrži samo gram glutena korisna vlakna, magnezijum i biljni proteini. Kinoa je nevjerovatno zasitna hrana koja može biti jedan od vaših najboljih saveznika u borbi protiv višak kilograma.

Orašasti plodovi i sjemenke

Badem. Ovi orašasti plodovi su puni vitamina E, antioksidansa, magnezijuma i vlakana. Nutricionisti tvrde da bademi pomažu u borbi protiv viška kilograma i ubrzavaju metabolizam.

Chia sjemenke. Omiljeni proizvod starih Asteka poslednjih godina postao popularan među vegetarijancima. Chia sjemenke su nevjerovatno hranljive i veoma zdrave: 100 g sjemenki sadrži 40 g vlakana i potrebnu dnevnu dozu magnezija, mangana, kalcija i drugih nutrijenata.

Kokos. pulpa kokos- izvor ne samo vlakana, već i srednje masnih kiselina koje će vam pomoći u mršavljenju.

Macadamia. Nije najpopularniji orah u Rusiji razlikuje se od svojih kolega visoki nivo mononezasićene masti (najzdravije) i niske omega-6 masne kiseline (ne najzdravije). Ne košta više od lješnjaka i prodaje se u velikim supermarketima, samo trebate pažljivo pregledati police.

orasi. Samo 7 orašastih plodova dnevno (ne više, vrlo su kalorični) mogu povećati ljudski imunitet i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Sadrže gotovo sve vitamine, minerale, organske kiseline i vlakna neophodna organizmu.

Kikiriki. Ovaj grah (mnogi greškom smatraju orašastim plodovima) bogat je antioksidansima, nutrijentima i može pomoći da izgubite nekoliko kilograma viška. Nemojte zamijeniti cijeli kikiriki puter od kikirikija, inače će sve ispasti upravo suprotno. Pečeni kikiriki, međutim, ni u kom slučaju ne treba nositi.

Slatkiši, peciva i začini

Tamna čokolada. Najslađi artikl na našoj listi sadrži polovinu dnevnih potreba za gvožđem, magnezijumom, manganom i antioksidansima. Preporučuje se osobama sa visokim krvnim pritiskom.

Oleg Iryshkin

Najkorisnija tamna čokolada sa visokog sadržaja kakao zrna i minimalni sadržaj šećera. Dakle, kakao zrna sadrže antioksidanse koji eliminišu štetne efekte slobodnih radikala. Međutim, uključujući čokoladu u svoju prehranu, morate znati mjeru i ne konzumirati ovaj proizvod prekomjerno, mimo izračunate biološke ravnoteže sastojaka hrane i individualnog dnevnog sadržaja kalorija.

Anna Ivashkevich

Kako lakša kompozicija tamna čokolada, to bolje. Idealno bi trebalo da sadrži kakao liker, kakao puter i šećer u prahu. Procenat tamne čokolade zavisi od količine naribanog kakaa, na primer, 99% je najveća količina kakaa. Takav proizvod je bogat kalijumom, magnezijumom, fosforom i sadrži mala količina vitamini B i E. Njegova upotreba pomaže u stabilizaciji nivoa holesterola i poboljšava raspoloženje (zbog smanjenja proizvodnje kortizola). Prosječna dnevna porcija tamne čokolade ne bi trebala prelaziti 25 grama.

Višezrnati hleb. Zapadni nutricionisti savjetuju da jedete kruh od proklijalog zrna pšenice s dodatkom mahunarki. Biće ga problematično naći u našim prodavnicama, pa kao alternativu nudimo običan hleb sa više zrna.

Domaći hleb. Ako želite da jedete zdrav hleb, morate ga sami kuvati. Ali u domaćem hlebu sigurno neće biti glutena, a količina ugljenih hidrata neće biti tolika kao u običnom hlebu.

Jabukovo sirće. Neizostavan je ne samo pri pripremanju salate, već i na dijeti: jabukovo sirće otupljuje apetit i čini da se osjećate siti mnogo duže. Takođe će pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi.

Maslinovo ulje. Većina zdravo ulje u svijetu sadrži moćne antioksidante koji mogu ojačati imunološki sistem i sniziti krvni pritisak i nivo holesterola u krvi.

Kokosovo ulje. Poput kokosove pulpe, ulje se sastoji od srednje masnih kiselina (90%), koje će vam pomoći da se nosite s viškom kilograma. A nedavne studije su potvrdile da može poboljšati stanje ljudi koji pate od Alchajmerove bolesti.

Mliječni proizvodi i meso

Sir. Jedna kriška sira sadrži kalcijuma, fosfora, vitamina B12 i drugih minerala i aminokiselina kao puna čaša mlijeka, a ima čak i više proteina od mesa ili ribe.

Jogurt. Fermentisani mlečni proizvod zadržava sva pozitivna svojstva običnog mleka, a zbog sadržaja korisnih bakterija takođe poboljšava probavu.

Maslac. prirodna farma puter sadrži ne samo esencijalne zasićene masne kiseline za naše tijelo, već i mnoge nutrijente i vitamine A i K2.

Punomasno mlijeko. Jedan od najboljih izvora kalcijuma, vitamina, minerala, životinjskih proteina i zdravih masti – pričala nam je o tome moja majka. Istina, drugim riječima.

Losos. Ova masna crvena riba bogata je proteinima, vitaminom D i omega-3 masnim kiselinama, koje su neophodne za poboljšanje pamćenja i pravilno funkcioniranje i ishranu ljudskog mozga.

Sardine. Mala, ali vrlo korisna morska riba koja tijelu može dati 2 puta više kalorija od bijela riba. Osim toga, sadrže veliku količinu fosfora, kalija, kalcija, magnezija i drugih minerala te kompleks vitamina A, D i B. Ne zasićenih masti sardine se smatraju zdravijim od zasićenih životinjskih masti.

Školjke. Dagnje, puževi i kamenice zauzimaju jedno od prvih mjesta među svim proizvodima po količini hranjivih tvari. Ovi dijetalni morski plodovi s lako svarljivim proteinima mogu u potpunosti zamijeniti meso u ljudskoj prehrani. Ali da, skupo je. A kamenice su uglavnom pristojne gotovo nigdje - osim možda na Sahalinu i Vladivostoku.

Kozice. Ova morska poslastica ima vrlo malo masti i kalorija, ali je bogata zdravim proteinima, proteinima i omega-3 masnim kiselinama. Osim toga, imaju čitav niz nutrijenata, uključujući selen, kalijum, cink, kalcijum i vitamin B12.

Pastrmka. Zanimljiva činjenica koja puno govori o ovoj ribi: ona živi samo u njoj čista voda. Po sadržaju hranljivih sastojaka pastrmka se može porediti sa lososom: puno vitamina A, D, B, E i omega-3 masnih kiselina.

Tuna. Po sadržaju proteina (više od 22%) lako nadmašuje sve ostale ribe i može se porediti sa kavijarom nekih komercijalnih vrsta. Vitamini grupe B, A, E, PP, dvadesetak mikro i makro elemenata i omega-3 masne kiseline poboljšavaju rad očiju i mozga i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti za 2 puta.