Terapeutsko djelovanje. Esencijalne aminokiseline

(2-amino-3-metilbutanska kiselina), dio je gotovo svih poznatih proteina.
Valin je jedna od tri aminokiseline razgranatog lanca (BCAA), a druge dvije su L-leucin i L-izoleucin.
Valin ili α-aminoisovalerična kiselina je dobila ime po biljci, iako ju je prvi izolovao E. Fischer 1901. godine iz kazeina. Hemijska formula: C5 H11 NO2
L-izomer valina (L-valin) tijelo ne može proizvesti i mora se unijeti hranom ili dodacima ishrani. L-valin je aminokiselina neophodna za svakodnevne tjelesne funkcije, kao i za održavanje mišića i regulaciju imunološkog sistema. L-valin se ne obrađuje u jetri, preuzimaju ga mišići. Dnevne potrebe našeg organizma za valinom su 4 grama.

Valin se nalazi u hrani životinjskog i biljnog porijekla. Najbogatiji valinom:
sušeni grašak (1159 mg na 100 g)
sirovi juneći, pileći i file lososa (1055-1145 mg na 100 g)
kokošje jaje (859 mg na 100 g)
orasi (753 mg na 100 g)
integralno pšenično brašno (618 mg na 100 g)
nepolirani pirinač (466 mg na 100 g),
kravlje mlijeko 3,7% masti (220 mg na 100 g)
kukuruzno brašno (351 mg na 100 g)

Uloga valina u tijelu

Valin je neophodan za obnovu oštećenih tkiva, povećava izdržljivost mišića pri velikim opterećenjima.
Valin, zajedno sa leucinom i izoleucinom, služi kao izvor energije za metabolizam u mišićnim ćelijama. Valin je jedna od glavnih komponenti u rastu i sintezi tjelesnih tkiva.
Valin ima opšte poboljšanje stanja organizma uz nesanicu i nervozu.
Valin sprečava smanjenje nivoa serotonina (hormona koji utiče na podložnost stresu i emocionalnu stabilnost, reguliše hormonsku funkciju hipofize i vaskularni tonus, te poboljšava motoričku funkciju). Nedostatak serotonina dovodi do migrene i depresije.
Valin suzbija apetit, pa će biti koristan u borbi protiv.
Valin služi kao jedna od početnih supstanci u biosintezi pantotenske kiseline - vitamina B5 (pantotenska kiselina u ruskoj literaturi se ponekad pogrešno naziva vitaminom B3).
Eksperimenti na laboratorijskim štakorima su pokazali da valin povećava koordinaciju mišića i smanjuje osjetljivost tijela na bol, hladnoću i vrućinu.
Valin se koristi za liječenje žudnje i rezultirajućih nedostataka aminokiselina, ovisnosti o drogama (blagi stimulativni spoj); multipla skleroza, jer štiti mijelinsku ovojnicu koja okružuje nervna vlakna u mozgu i leđnoj moždini.
Valin je neophodan za održavanje normalnog metabolizma dušika u tijelu.

Nuspojave valina

Pretjerano visok nivo valina može dovesti do simptoma kao što su parestezija (naježiti se), pa čak i halucinacije.
Kao rezultat mutacije DNK može doći do zamjene valina glutaminskom kiselinom, što uzrokuje anemiju srpastih stanica, tj. nesposobnost hemoglobina da efikasno prenosi kiseonik iz pluća u tkiva.
Unos valina u obliku dijetetskih suplemenata treba izbalansirati sa unosom drugih razgranatih aminokiselina – L-leucina i L-izoleucina.

- ((CH3)2CH(NH2)COOH), bijela kristalna AMINOKISELINA, koja je dio svih proteina... Naučno-tehnički enciklopedijski rečnik

- (Val), staminoizovalerinska kiselina, esencijalna aminokiselina. Sastoji se od svih proteina, učestvuje u biosintezi pantotenske kiseline. Dva molekula piruvata su uključena u biosintezu V. u biljkama i mikroorganizmima; zaključuje, faza transaminacije a ... Biološki enciklopedijski rječnik

Postoji., Broj sinonima: 1 aminokiselina (36) Rječnik sinonima ASIS. V.N. Trishin. 2013 ... Rečnik sinonima

VALIN- VALIN, aminoizovalerinska kiselina (CH2),:CH.CH(NYH2).COOH, jedan od strukturnih elemenata proteina. Sadrži ga u maloj količini (0,15-7,2%) u svim proteinskim supstancama; slobodnom obliku u klicama mahunarki i švajcarskom siru. Velika medicinska enciklopedija

valine- Teme o biotehnologiji aminokiselina EN valin … Priručnik tehničkog prevodioca

Valin valin [Valine]. α Aminoisovalerična kiselina; esencijalna aminokiselina koja je dio gotovo svih proteina; kodoni GUU, GUTs, GUA, GUG. (Izvor: "Engleski ruski eksplanatorni rečnik genetskih termina". Arefiev V.A., Lisovenko L.A. ... Molekularna biologija i genetika. Rječnik.

VALOV VALIKOV VALIN Prezime Valov zabeleženo je u Onomastikonu Veselovskog: Valov Nikita, sredina 15. veka, Čuhloma. Moguća osnova prezimena Val, oblik jednog od imena Valerij (vidi Valerijev), Valentin (vidi Valentinov) itd. Prezimena Valikov (od ... ... ruska prezimena

CH3CH(CH3)CH(NH2)COOH, alifatična aminokiselina. Uključuje se u sve proteine ​​(posebno mnogo valina u albuminu, kazeinu, proteinima vezivnog tkiva). Služi kao jedna od početnih supstanci u biosintezi pantotenske kiseline (vitamina B3) i ... ... enciklopedijski rječnik

valine- valinas statusas T sritis chemija formulė (CH₃)₂CHCH(NH₂)COOH santrumpa(os) Val, V atitikmenys: angl. valine valine ryšiai: sinonimas – 2 amino 3 metilbutano rūgštis … Chemijos terminų aiskinamasis žodynas

Esencijalna monoamino monokarboksilna aminokiselina (amino izovalerinska kiselina), koja je dio većine proteina; genetski uvjetovani metabolički poremećaj V. (transaminacijski defekt) dovodi do hipervalemije... Veliki medicinski rječnik

Knjige

• Dezerter flote, Valin Yu.. U ovom svetu vilenjaci, orci, vampiri, vukodlaci, ljudi rođeni u njemu i ljudi dovedeni u njega iz daleke budućnosti koegzistiraju pod jednakim uslovima.Ovde se neprekidno bore, i mrze sa zadovoljstvom...
• Druže Mauzer. Braća po oružju iz budućnosti, Jurij Valin. 416 str. Novi naučno-fantastični akcioni triler autora najprodavanijih knjiga Mlađi poručnik, Stariji poručnik i Izađite iz borbe! Novi izviđački nalet posmatrača istorije - više ne na Velikom...

Valine(2-amino-3-metilbutanska kiselina L-valin) je esencijalna alifatična aminokiselina koja djeluje stimulativno. Ovo je jedna od 20 proteinogenih aminokiselina. U organizmu je prisutan u sastavu proteina iu slobodnom obliku. Ime je dobila po biljci valerijane.

Prvi put u studiji iz 1901. godine, njemački hemičar G. E. Fischer izolovao je aminoizovalerinsku kiselinu valin iz kazeina.

Valin je početni materijal za biosintezu vitamina B5 i penicilina. Valin je aminokiselina razgranatog lanca, što znači da ga mišići mogu koristiti kao moćan izvor energije.

Ljudsko tijelo nije u stanju da samo proizvede ovu aminokiselinu, pa mu se ona mora snabdjeti hranom i posebnim dijetetskim suplementima (BAA). Osim toga, morate znati kolika je dnevna potreba tijela za valinom.

Dnevne potrebe organizma za valinom

Dnevna potreba tijela za valinom za običnu osobu je 3-4 grama. Ovisno o dobi, načinu života, zdravstvenom stanju, ova potreba za valinom može varirati od 1,8 do 5, au nekim slučajevima i do 7 g dnevno. Najbolji efekat se postiže upotrebom valina zajedno sa i. Međutim, u kombinaciji sa svim aminokiselinama proteinske grupe.

Ali ne zaboravite da u nedostatku ili višku ove esencijalne aminokiseline nastaju neugodne posljedice koje za sobom povlače štetu po zdravlje.

Posljedice nedostatka valina u tijelu

Sa nedostatkom valina u organizmu, imunitet je oslabljen, pamćenje se pogoršava, san je poremećen, a to utiče i na snižavanje nivoa serotonina, što izaziva psihičke poremećaje i malodušnost. Uz česte napetosti mišića tijela, bodibilding, nedostatak valina dovodi do uništenja dijela kontraktilnih proteina. Nedostatak ove esencijalne aminokiseline uzrokuje česte upalne bolesti kože, uključujući dermatitis. Čak i neznatno smanjenje količine valina potrebnog tijelu utječe na apsorpciju drugih aminokiselina. Djeca su osjetljivija na nedostatak ove aminokiseline, posebno ona koja su na dijeti u završnoj fazi toka alergija na hranu. Njihovo tijelo zahtijeva pravilnu ishranu, što manje stresa i manifestacija depresije. Ovo se odnosi i na ljude na dijeti sa visokim sadržajem proteina. Činjenica je da valin učestvuje u uklanjanju produkata metabolizma proteina, u transportu azota dobijenog proteinima iz jetre u druga tkiva.

Negativne posljedice mogu biti i kod viška ove proteinogene aminokiseline.

Posljedice viška valina u tijelu

Kod viška valina u organizmu dolazi do fluktuacije ili pogoršanja prolaznosti nervnih impulsa, to se može manifestovati drhtavicom po cijelom tijelu, utrnulošću i trncem u udovima, sve do halucinacija. Mogu postojati problemi sa gastrointestinalnim traktom, zgrušavanjem krvi, smetnje u radu jetre i bubrega. Svaka osoba treba da usmeri svoju pažnju na ovu tačku kako biste bili potpuno zdravi ljudi i imali samo dobrobiti uzimanja valina, bez negativnih efekata na organizam.

Korisna svojstva valina

Valin je, kao i druge aminokiseline, veoma važan za život organizma. Kao što je ranije spomenuto, valin je snažan izvor energije za mišiće, učestvuje u njihovom razvoju i oporavku, zbog čega se tako često koristi u bodybuildingu. Podržava normalan metabolizam dušika u tijelu. Takođe, ova aminokiselina doprinosi pravilnom funkcionisanju imunog sistema, regeneraciji tkiva nakon bolesti, povreda, a pozitivno utiče na centralni nervni sistem i ANS.

Valin održava nivo serotonina, jednog od glavnih neurotransmitera koji podiže raspoloženje, i dodaje sjaj očima, od pada. Odgovoran za mnoge hormonalne procese, povećava proizvodnju hormona rasta, štitne i nadbubrežne žlijezde. Smanjuje osjetljivost živog tijela na bol, poboljšava adaptaciju na toplinu i hladnoću. A u borbi protiv gojaznosti, ova aminokiselina pomaže u suzbijanju žudnje.

Valin se smatra važnim elementom u liječenju loših navika kao što su alkoholizam i pušenje. Zahvaljujući njemu, ove slabosti postepeno nestaju iz života osobe.

Nasuprot svojim korisnim svojstvima, valin u obliku dodataka prehrani ima i svoje kontraindikacije i štetu.

Kontraindikacije i šteta od valina

Suplemente valina treba uzimati pod medicinskim nadzorom. Samostalne akcije u ovom pravcu mogu se završiti tužnim ishodom. Kontraindiciran je kod osoba s teškim zatajenjem jetre, bubrega i srca, djece mlađe od punoljetstva, trudnica, kao i tokom dojenja, kod hepatitisa, dijabetesa, poremećenog metabolizma aminokiselina i individualne netolerancije.

Oštećenje valinom može se manifestovati simptomima kao što su mučnina (povraćanje), lupanje srca, halucinacije i zimica.

Kako ne bismo ugrozili svoj organizam, kako bismo bili ljepši, smireniji i otporniji na stresne situacije, trebali biste znati koje namirnice uključuju valin.

Hrana bogata valinom

Valin možemo dobiti iz hrane biljnog i životinjskog porijekla. Namirnice s najvećom količinom valina uključuju pileća jaja i filete, sireve, kravlje mlijeko, govedinu, losos i lignje. Valin se također nalazi u nemljevenom pirinču, kukuruznom brašnu, orasima, pistaćima, grašku, crvenom pasulju, sjemenkama bundeve i morskoj travi.

Takođe je potrebno znati kako proces pripreme hrane utiče na sadržaj aminokiselina, uključujući valin.

Utjecaj procesa pripreme hrane na sadržaj valina

Sadržaj valina se mijenja tokom pripreme prehrambenih proizvoda, kao što je slučaj i sa drugim aminokiselinama. Dakle, ove aminokiseline u kuhanom obliku ili kuhanoj kao rezultat dinstanja mesa, pilećeg filea i ribe ima više nego u sirovom, konzerviranom ili prženom. Što se tiče kokošjih jaja, u prženom obliku ima više aminokiseline valina nego u kuvanim i sirovim jajima.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite na dugme

Valine odnosi se na jednu od rijetkih aminokiselina koje naše tijelo ne reprodukuje. Ova supstanca treba da uđe u organizam samo izvana, zajedno sa hranom. O ovoj tvari i bit će riječi u članku.

Njegovo naučno ime je 2-amino-3-metilbutanska kiselina, ili alifatske α-amino kiseline, jedna od 20 proteinogenih aminokiselina, dio je gotovo svih poznatih.

Hemijska formula: C5H11NO2

Da li ste znali? Ljudsko tijelo sadrži 5 miliona proteina: svi oni formiraju samo 22 vrste aminokiselina.

To je jedna od esencijalnih aminokiselina. Pospješuje apsorpciju i asimilaciju drugih aminokiselina, sudjeluje u sintezi proteina, posebno određuje njihovu strukturu. Takođe je osnova za sintezu.

Ali ipak, njegova glavna uloga je da podrži zdravlje i tonus mišića čovjeka, njegov imunološki sistem. Jetra, ako je potrebno, ovu aminokiselinu pretvara u glukozu i usmjerava je u mišiće.

Važan je i za mentalno zdravlje osobe, a zdravlje jetre učestvuje u uklanjanju toksičnih supstanci iz njenog tijela.
Kao profilaksa koristi se protiv oštećenja mozga i za liječenje bolesti jetre (hepatitis, ciroza).

Glavne funkcije i prednosti

Valin je zaista esencijalna aminokiselina: bez nje ljudsko tijelo ima veoma teško vrijeme.

U prvim godinama života dijete postaje osjetljivo na bolesti, posebno kada ga majčina antitijela više ne štite. I ovdje ispravan unos valina postaje izuzetno važan. Uostalom, on je taj koji formira i održava imunološki sistem bebe.

Rastućem tijelu potrebna je ova aminokiselina za izgradnju i jačanje mišića.

Njegova uloga se povećava i tokom aktivnog mentalnog stresa, koji se javlja kod djece tokom studiranja. Također se koristi za podršku mentalnom zdravlju.

Za odrasle

Ali ne samo za razvoj djece, valin je potreban. Odrasli takođe treba da prate svoj unos ove supstance. Uostalom, ima sljedeća svojstva:

• povećanje izdržljivosti i otpornosti na ekstremne situacije;
• pomaže u rastu i razvoju mišića;
• ne dozvoljava smanjenje nivoa serotonina (hormona radosti);
• uklanja višak dušika iz tijela;
• pomaže kod oboljenja jetre i bubrega. Koristi se u liječenju ovisnosti (alkohol, droge);
• povećava osjećaj sitosti i koristi se tokom dijeta i u liječenju gojaznosti.
• jača imuni sistem.

Možemo ga dobiti samo hranom. Stoga je važno odrediti gdje se nalazi u dovoljnim količinama.

Doslovno zasićeni ovom aminokiselinom su mliječni proizvodi - sirevi. Čak i mala količina ovih namirnica može vam osigurati dnevnu potrebu za valinom.
Mnogo toga i u jajima, mesu, ribi. Posebno je vrijedno obratiti pažnju na jaja prepelice - probavljivost ove tvari u njima je vrlo visoka.

Od biljnih proizvoda, mahunarke (, pasulj, grašak), sjemenke i sjemenke suncokreta, pinjoli i lješnjaci su bogati njima.

Dnevna potreba i norma

Zdravoj osobi potrebno je 2-4 grama ove aminokiseline dnevno. Ali ovo je opći prosjek. Preciznije, vaša stopa se može izračunati na osnovu indikatora od 10 mg valina na 1 kg ljudske težine.

Bitan! U slučaju oštećenja jetre i bubrega, stopu potrošnje valina odabire samo liječnik. Raditi ovo na svoju ruku je izuzetno opasno.

O višku i manjku

Kao što vidite, supstanca je korisna i neophodna. Njegov nedostatak je prilično opasan. Ali je nepoželjno dozvoliti višak.

Višak

U slučaju predoziranja počinju problemi sa nervnim sistemom, pojavljuju se drhtavica, utrnulost i trnci u udovima, halucinacije. Dolazi do poremećaja u probavnom sistemu, otežava se protok krvi, javljaju se poremećaji u radu jetre i bubrega.

Sa nedostatkom, u tijelu počinju degenerativne promjene:

• imunitet je oslabljen;
• pamćenje se pogoršava, san je poremećen;
• nivo serotonina se smanjuje, kao rezultat toga, pojavljuju se mentalni poremećaji, malodušnost;
• dermatitis i drugi kožni osip.

Da li ste znali? Naziv aminokiseline "valin" dolazi od biljke valerijane.

Najčešće se nedostatak javlja kod ishrane, posebno proteina. U tom slučaju trebate pažljivo odabrati sastav proizvoda za dijetu.

Interakcija sa drugim supstancama

Ova aminokiselina aktivno reaguje na proteine, polinezasićene masne kiseline, dobro reaguje sa "dugim" ugljenim hidratima (žitarice, povrće, integralni hleb, hleb, musli). Odlično se slaže i sa svojim "kolegama" - aminokiselinama proteinske grupe.

Jedna od funkcija valina je da pomaže u izgradnji i jačanju mišića i smanjenju nivoa kortizola.
Stoga je uključen u ishranu bodibildera i drugih sportista kao deo proteinskih šejkova.

Dakle, valin je važna komponenta našeg tijela. Pomaže u jačanju mišića, ublažava stres, koristan je za sportiste i radoholičare. Nalazi se u mnogim namirnicama i nije teško dobiti pravu količinu.

Farmakološka grupa:
Valin (skraćeno kao Val ili V) je alfa-amino kiselina sa hemijskom formulom HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 . L-valin je jedna od 20 proteinogenih aminokiselina. Njegovi kodoni su GUU, GUC, GUA i GUG. To je esencijalna aminokiselina klasifikovana kao nepolarna. Dijetalni izvori valina su bilo koja proteinska hrana kao što su meso, mliječni proizvodi, proizvodi od soje, pasulj i mahunarke. Uz i , valin je |amino kiselina]] sa razgranatim lancem. Valin je dobio ime po biljci valerijane. Kod anemije srpastih stanica, valin zamjenjuje hidrofilne aminokiseline glutaminsku kiselinu u hemoglobinu.

Nomenklatura

Prema IUPAC-u, ugljici koji formiraju valin numerisani su uzastopno, počevši od 1, što označava karboksilni ugljenik, dok 4 i 4″ označavaju dva terminalna metil ugljenika.

Biosinteza

Valin je esencijalna aminokiselina i stoga se mora unositi ishranom, obično kao komponenta proteina. U biljkama se valin sintetizira kroz nekoliko koraka, počevši od pirogrožđane kiseline. Početak sinteze dovodi do stvaranja . Alfa-ketoizovalerat intermedijer podleže reduktivnoj aminaciji sa glutamatom. Enzimi uključeni u ovu biosintezu uključuju:

Acetolaktat sintaza (također poznata kao sintaza acetohidroksi kiseline) Izomer reduktaze acetohidroksi kiseline Dihidroksi oksid dehidrataza Valin aminotransferaza

Sinteza

Racemični valin se može sintetizirati bromiranjem izovalerinske kiseline nakon čega slijedi aminacija alfa-bromo derivata: HO 2 CCH 2 CH (CH 3) 2 + Br 2 → HO 2 CCHBrCH (CH 3) 2 + HBr HO 2 CCHBrCH (CH 3 ) 2 + 2 NH 3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br