Mitkä ruoat ovat emäksisiä. Emäksiset ja happamat ruoat

Täysi lista emäksiset ruoat ovat elintarvikkeita, jotka hajoaessaan kehossa aiheuttavat emäksisen reaktion, joka auttaa tasapainottamaan happoja. alkalinen tasapaino. Niiden luettelo on tärkeä päivittäisen ruokavalion valinnassa.

Kehomme on monimutkainen mekanismi ja hänelle oikea toiminta tietyt ehdot on täytettävä. Veressä, jonka ansiosta kaikki elimet ja järjestelmät toimivat, on happo-emästasapaino ja sen ylläpitämiseksi on tärkeää syödä vähintään 80 % emäksistä ja 20 % hapanta.

Etsii optimaalinen ravitsemus ihmiset keksivät paljon ruokavalioita ja vinkkejä ruoan syömiseen

Läpikulun jälkeen Ruoansulatuskanava, ruoka hajoaa jätteiksi, ne imeytyvät kehon nestemäiseen komponenttiin. Artikkelissa yritämme ymmärtää tätä prosessia ja tutkia yksityiskohtaisemmin tärkeimpiä emäksisiä tuotteita.

Täydellinen luettelo alkalisista ruoista

Happo-emäs-ympäristö kehossamme pelaa tärkeä rooli. Ymmärtääksesi mitä käyttää lisää tuotteita alkalia sisältävää, tulee ymmärtää verijärjestelmän toiminnot ja sen reaktio yleinen tila organismi. Verisolujen nestemäinen suspensio kuljettaa ravinteita kaikkiin elimiin. Riippuen käyttämistämme tuotteista, siihen luodaan jokin ympäristö.

Kun se imeytyy suuriin määriin hapanta ruokaa, veri hapettuu. Tämä tila on erittäin vaarallinen elinten toiminnalle, voi kehittyä syöpäsoluja tai solu hajoaa. Ei tarpeeksi verta ravinteita ja keho täydentää puuttuvia elementtejä lähteistään toimiakseen kunnolla, mikä lopulta johtaa ehtymiseen. Ihminen kokee väsymystä, letargiaa, nuku huonosti, hyvinvointinsa parantamiseksi hän alkaa käyttää lääkkeitä ja hoitaa oireita, ei syytä.

Osoittautuu, että kaikki tuotteet on jaettu kolmeen luokkaan pH-tyypin mukaan

varten oikea hoito ja kehon palauttaminen, valinta riittää alkaliset ruoat ravitsemus, on universaali pöytä, jonka ansiosta voit helposti valita päivittäisen oikea ruokavalio. Tällainen ruoka on myös runsaasti muita välttämättömiä hivenaineita ja vitamiineja, joten läpi lyhyt aika tunnet olosi kevyemmäksi ja voit elää aktiivisempaa ja täyttävämpää elämää.

Huolimatta positiivisia puolia Tällainen tuoteluettelo on syytä muistaa toimenpide, koska ylimääräinen aine voi muuttua myrkkyksi. Myös happamia ainesosia tulisi olla ruokavaliossasi, mutta vain pieniä määriä.

Mikä on alkalinen ruoka?

Emäksisten ja happamien ruokien erottaminen toisistaan ​​on erittäin helppoa.

Kuten olemme jo havainneet, taulukko alkaa luettelolla emäksistä ja päättyy erittäin happamiin. Ruoansulatuksen parantamiseksi stimuloi koko organismin työtä ja luo tasapainoinen ravitsemus, voimme erottaa päätuotteet:

• Pastöroitu maito, hera, jogurtti. Emäksisen alkuaineen lisäksi nämä tuotteet sisältävät runsaasti erilaisia ​​vitamiini- ja kivennäisyhdisteitä.
• Happamaton ruisleipä.
• Mantelit ovat ainoa pähkinätyyppi, joka sisältää koostumuksessaan tarvittavan aineen.
• Viljat. Jotta viljat hyödyttävät ja alkalisoivat kehoa jopa kypsennettynä, niitä kannattaa liottaa vedessä puoli tuntia ennen kypsennystä.
• Taatelit ovat hivenaineiden ja vitamiinien varasto. Tämä hedelmä herkku pystyy jopa pienellä päivittäinen käyttö(2-3 hedelmää), suojaa syöpäsolujen muodostumiselta ja karieksen ilmaantumiselta.
• Nauris. Vähäkalorinen, alkalirikas vihannes katsotaan mahtava keino nollaa ylipaino kun se sisältyy ruokavalioon.
• Aprikoosit. Niiden vaikutus kehoon on ainutlaatuinen, ne antavat keholle energiaa, ravinteita, suojella immuunijärjestelmä ja parantaa näköä.

Emäksisten ruokien luettelo on valtava, se sisältää kaikenlaisia ​​​​vihanneksia ja hedelmiä sekä maitoa ja jopa pelkkä vesi. Heikoimpia ovat perunat, villiriisi, kahvipavut, viiriäisen munia. Ymmärtääksesi, mitä emäksiset ruoat ovat, sinun tulee tarkastella lähemmin yleisimpiä syömiäsi ruokia tai kääntyä ravitsemusterapeutin puoleen.

Alkalisen ravinnon perusteet

Emäksisen ravinnon perusteet ovat sellaisten elintarvikkeiden valinta ja nauttiminen, jotka voivat tukea normaali taso emäksiä ja estävät oksidatiivisten prosessien kehittymisen. Jos emme syö kunnolla, keho tukkeutuu happamasta jätteestä, ajan myötä siihen tulee kaikenlaisia ​​epäonnistumisia ja häiriöitä. On tärkeää syödä sellaista ruokaa, joka puhdistaa kehon myrkkyistä.

Oikea tasapaino sisään päivittäinen ruokavalio pidetään 80 % emäksisenä ja vain 20 % happamana

Alkalinen ruokavalio tulee ottaa vakavasti, eikä sitä suositella yli kuukauden pituiseksi. Ensimmäisinä päivinä terveydentila heikkenee jyrkästi, mutta viikon kuluttua aineenvaihduntaprosessit rakennetaan uudelleen, kertyneet happamat yhdisteet tulevat ulos. Iloisuus, raikkaus, keveys - nämä ovat tuntemuksia, jotka odottavat henkilöä, jolla on normalisoitu happo-emästasapaino.

On ravitsemuksellisia ominaisuuksia, niitä tulee noudattaa, jos päätät tehdä " yleispuhdistus"elimistössä:

1. Oikean ravinnon perustan tulisi olla tuoreet tai höyrytetyt vihannekset ja hedelmät.
2. Hapan makuiset hedelmät eivät aina ole happamia. Esimerkiksi sitruuna on emäksinen luonteeltaan ja puhdistaa aktiivisesti kehon kertyneestä jätteestä ja myrkkyistä.
3. Vältä eläintuotteita, ne sisältävät suurin määrä hapot. Jos et pysty täysin poistamaan tällaista ruokaa ruokavaliosta, yritä minimoida sen käyttö.
4. Ei ole toivottavaa siirtyä välittömästi ehdotettuun ruokavalioon, tämä voi aiheuttaa takaisku organismi. Yritä tehdä se vähitellen, lisää tuoreita vihanneksia ruokavalioosi.
5. Syö hitaasti, pureskele huolellisesti. Klo 19 jälkeen on parempi kieltäytyä kokonaan ruoasta tai juomasta, jos halutaan, vihreä tee sokeriton.
6. Voit syödä makeisia, mutta vähimmäismäärä: hunaja, hillo, fariinisokeri.
7. Ei ole suositeltavaa juoda mitään nestettä aterioiden aikana, se tulee tehdä aterioiden välillä.

Paras ratkaisu on luopua kaikista kemiallisia lisäaineita sisältävistä elintarvikkeista. Tämän ansiosta keho lopulta puhdistaa itsensä kuonasta.

Emäksisen ravinnon reseptit ja menut

Ihanteellinen ruoanlaittovaihtoehto tälle ruokavaliolle on kasvisruoka. Emäksisen ravinnon reseptit auttavat vakauttamaan koko organismin työn ja parantamaan sen tilaa.

Emäksiset ruoat antavat ihmiselle paitsi kyllästymisen vitamiineilla, myös tunteiden helppouden.

Katsotaanpa yksinkertaisimpia ja yleisimpiä reseptejä:

• Kasvisliemi. Sen valmistukseen tarvitset kaksi isoa kourallista parsakaalia, pinaattia, selleriä ja mahdollisuuksien mukaan punaisia ​​perunoita. Pese kaikki hyvin, leikkaa pieniksi paloiksi ja kaada 2 litraa vettä. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä ja anna liemen kiehua vielä puoli tuntia. Siivilöi jäähtymisen jälkeen. Tämä liemi on hyvä käyttää aamiaiseksi, koska. ruokalaji sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja.
• Hedelmäsalaatti. Voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, esimerkiksi päärynää, taateleita, omenaa, saksanpähkinät ja vähärasvainen jogurtti. Pese kaikki, hienonna ja hienonna, lisää jogurtti ja sekoita. Ruokalaji on valmis.
• Sassi vettä. Se on lisäys yllä mainittuihin ruokiin ja sammuttaa janoasi täydellisesti. Ota tuore kurkku, hienonnettu inkivääri, sitruuna, minttu ja puhdas vesi. Leikkaa kuorittu sitruuna ja kurkku renkaiksi, raasta inkivääri hienolla raastimella, lisää minttu, kaada kaikki 2 litralla vettä, jätä päivä. Siivilöi ja juo 2-3 kertaa päivässä lasillinen.

On olemassa paljon valmiita reseptejä, jotka on valittu erityisesti tähän ruokavalioon, sinun on vain muistettava, että on parempi käyttää vain keitettyjä, tuoreita tai höyrytettyjä ruokia.

Kaikki mehut ovat emäksisiä

Jotta olisi helpompi ymmärtää mitä alkalinen ravitsemus, on kehitetty valikko, jota voit seurata. Aluksi sinua voidaan ohjata valmiita näytteitä, ajan myötä voit tehdä oman version viikolle.

Aamiainen:

• Voit syödä pari hedelmää tai vihreitä vihanneksia tai keltainen väri, voit yhdistää esimerkiksi kurkkua ja appelsiinia.
• Juo kupillinen vihreää tai yrttiteetä.

Useita lounasvaihtoehtoja:

• Kasvisliemi, salaatti tuoreilla vihanneksilla, maustettu oliiviöljy, pala keitettyä rintaa.
• Pala tofujuustoa kasvisten kera ja kasvisliemessä keitetty keitto.
• Paistettu tai haudutettu kala vihannesten kanssa.
• Maito.

Välipala:

• Maitoa tai jogurttia.
• Tuorepuristettu mehu tai kourallinen taateleita.
• Hedelmä tai pala tummaa suklaata.

Esimerkkejä illallisista:

• Merikala kypsennetty millä tahansa tavalla (keitetty, paistettu) vihannesten kanssa.
• Pala keitettyä vähärasvaista lihaa, kasvissalaattia, rasvatonta jogurttia.
• Höyrytetty proteiinimunakas, vastapuristettu mehu, leipä.

Kala vihanneksilla ja erinomaisella munakokkelia keuhkovariantti mutta ravitseva illallinen

Ennen kuin aloitat emäksisen ruokavalion, lue arvostelut Internetistä, ota yhteyttä lääkäriin tai ravitsemusterapeuttiin. Tämä on erittäin tärkeää, koska sinulla voi olla vasta-aiheita tällaiselle ruokavaliolle: ruoansulatuskanavan ongelmat, raskaus, imetys ja paljon muuta.

Alkalinen ruokavalio

Alkali on kehomme pääkomponentti, joten ruokavaliossasi tulisi olla paljon tätä komponenttia sisältäviä ruokia. Jos testauksen aikana happo-emäs-indeksi alle normaalin, tarvittavaa ruuan määrää tulee lisätä. Happamuus lisääntyy eri syistä, usein tämä liikakäyttö alkoholi, väärä ruokavalio tai vain epätasapainoinen ruokavalio. Tällainen pitkäaikainen rikkomus voi johtaa asidoosiin - korkeaan happopitoisuuteen veressä. Keho alkaa happamoittua, veri sietää happea huonosti, elimet eivät toimi hyvin, tunnet heikkoutta, monia virus- ja bakteerisairaudet. Juuri tästä syystä kannattaa syödä emäksisiä ruokia ruokavaliossasi joka päivä.

Emäksinen ruokavalio on vain yksi oikean ravitsemuksen teorioista, lasten ja raskaana olevien naisten sekä potilaiden ei pitäisi rajoittua täysruokavalioon.

Alkalinen ruokavalio on tärkeä osa terveellinen keho joka edistää kaikkien elinten ja järjestelmien normaalia toimintaa. Siksi, jos happo-emästasapainon indikaattorit häiriintyvät, sitä on säädettävä ravitsemusterapeutin tai terapeutin valitseman ruokavalion avulla.

Emäksisen ruokavalion perusperiaate perustuu kehon "happamoittavien" ruokien määrän rajoittamiseen ruokavaliossa ja sen kyllästämiseen aineilla, jotka edistävät emäksisen ympäristön luomista. Emäksisen ruokavalion päätuotteet ovat hedelmät ja vihannekset, joissa on käytännössä täydellinen poissaolo liha- ja jauhotuotteet. Kaikilla eduilla tämäntyyppisellä ravitsemustoiminnalla on myös haittoja, ravitsemusasiantuntijoiden kommentit ovat hyvin epäselviä.

Tuotteet, jotka luovat alkalisen ympäristön

Yksi tärkeimmät syyt suurin osa sairauksistamme, mukaan lukien ylipaino, johtuu kehon happamuuden lisääntymisestä. Jotta keho toimisi normaalisti, happo-emästasapaino on pidettävä tietyissä rajoissa. Jos veren happopitoisuus on normaalia suurempi, entsyymien aktiivisuus laskee. Tämän seurauksena aineenvaihdunta hidastuu, ruoka prosessoituu paljon hitaammin ja ihminen kohtaa ongelman. ylipainoinen, sairauksia Ruoansulatuskanava ja monia muita epämiellyttäviä oireita.

Keho, joka pyrkii vähentämään happamuutta, pidättää vettä, mikä hidastaa aineenvaihduntaprosesseja lisää. Elimistön varastoimat aineet pääsevät vereen: kalsium, kalium, natrium, magnesium, rauta. Niiden ansiosta keho on alkalisoitunut. Mutta tämäkään ei hyödytä meitä: kohtaamme nopean väsymyksen, vähenemisen henkistä toimintaa, unettomuus. Loppujen lopuksi ne kerääntyivät kehoomme tiettyjä tarkoituksia varten. Esimerkiksi kalsiumia "vedetään". luukudosta, joka johtaa erilaisia ​​vaivoja. Mutta kaikki tämä voidaan välttää.

Miksi keho "happamoi", kysyt? Kyse on väärästä ruoasta, jota syömme. On elintarvikkeita, jotka lisäävät kehon happamuutta. Valitettavasti syömme niitä useimmiten - lihaa, kalaa, kanaa, jauhotuotteet, viljat, makeiset. Se, että syömme samanaikaisesti yhteensopimattomia ruokia, erityisesti proteiineja hiilihydraattien kanssa, ei ole kovin hyödyllistä keholle. Hapettavia aineita ovat myös säilöntäaineet ja kaikenlaiset elintarvikelisäaineet.

Tilanteen korjaamiseksi päinvastoin emäksiselle ympäristölle hyödylliset tuotteet auttavat - kaikenlaiset salaatit raa'at vihannekset, vihreys, yrtti-infuusiot, merilevää. Kaikki tämä auttaa saattamaan kehon happo-emästasapainon normaalille tasolle.

Alkalisen ruokavalion ruokalista (taulukon kanssa)

Alkalinen ruokavalio on riittävän yksinkertainen päivittäiseen käyttöön. Se perustuu tuotteiden jakamiseen kahteen ryhmään: niihin, jotka edistävät kehon alkalistumista, ja niihin, jotka saavat sen happamaksi. Samaan aikaan ruokavaliotamme hallitsee happamat ruoat joka vahingoittaa kehon toimintaa. On todistettu, että vaikka vähentäisit happamien ruokien kulutusta jopa 20 % korvaamalla loput emäksisellä, näet heti positiivisen tuloksen.

Taulukko "Ruoat emäksiselle ruokavaliolle" auttaa sinua määrittämään, mitkä ruoat happamoivat kehoa ja mitkä alkalisoivat:

Kuten taulukosta näkyy, emäksinen ruokavalio sisältää ensisijaisesti tuotteiden käytön kasviperäinen. Emäksisen ruokavalion tuotteiden luettelo on melko laaja, ja tätä ruokailutapaa noudattava henkilö ei koe nälkää. Tällaista ruokavaliota voidaan noudattaa tarpeeksi pitkä aika keskimäärin enintään 4 viikkoa. Tänä aikana ihmiskeho tottuu uuteen ruokavalioon ja happo-emästasapaino palautuu normaaliksi. Mutta ennen kuin siirryt suoraan ruokavalioon, sinun on suoritettava yksinkertainen valmistelu.

Vähennä sisältöä asteittain kolmen päivän aikana lihatuotteet ruokavaliossasi. Syö enemmän kasviksia. Emäksiset ruoat on parasta syödä raakana tai höyrytettynä. Välittömästi ennen ruokavalion aloittamista on suositeltavaa viettää paastopäivä: ruokavaliossasi tulisi olla vain vihanneksia.

Kello seitsemän jälkeen illalla on parempi kieltäytyä syömästä kokonaan. Jos koet vahva tunne nälkä, rajoita itsesi lasilliseen kasvismehua tai puoleen lasilliseen kefiiriä. Korvaa emäksisellä ruokavaliolla olevat ruoat, kuten makeiset ja jälkiruoat hunajalla, vaahterasiirappilla ja melassilla. Poista tee ja kahvi ruokavaliostasi. On parasta juoda vastapuristettuja kasvismehuja, yrttiteetä, tavallista vettä.

Emäksisen ruokavalion haitat

Alkalisen ruokavalion tekijöiden ehdottamassa ravitsemusjärjestelmässä on lääketieteen kannalta merkittäviä haittoja. Ensinnäkin se on koostumukseltaan täysin epätasapainoinen - sen ruokavalion perustana ovat vain vihannekset ja hedelmät, mutta proteiinien ja monityydyttymättömien lähteet rasvahapot ei käytännössä ole yhtään.

Siksi jo muutaman päivän kuluttua sen alkamisesta saattaa ilmaantua huonovointisuus, heikkous, väsymys, ja mitä pidempään ruokavaliota noudatetaan, sitä enemmän näitä oireita ilmaantuu.

Lisäksi ruoan happamuuden muuttaminen ilman lääkärin kuulemista ei ole ehdottomasti suositeltavaa ihmisille, joilla on ongelmia Ruoansulatuselimistö, sydän, munuaiset ja eritysjärjestelmä. Emäksisen ruokavalion itsehoito sisään Tämä tapaus voi johtaa arvaamattomiin seurauksiin.

Alkalinen ruokavalio voi johtaa suuri numero sivuvaikutukset Siksi sitä tulisi käyttää vain asiantuntijan kuulemisen jälkeen. Lääkärit eivät suosittele itsehoitoa samanlainen menetelmä painonpudotusta, koska terveydelle aiheutuvat haitat voivat tässä tapauksessa olla liian merkittäviä.

Emäksiset ruoat ovat niitä ruokia, jotka nieltynä aiheuttavat emäksisen reaktion, nostavat pH:ta, mikä auttaa tasapainottamaan happo-emästasapainoa. Ihmisten terveyden kannalta ei ole ollenkaan välttämätöntä kieltäytyä happamista elintarvikkeista, mutta sen tulisi olla vähemmän ruokavaliossa.

Happamat ruoat sisältävät happoa muodostavia aineita, jotka neutraloivat kehon pH:n. siksi asianmukainen ravitsemus sen tulee olla 70 % emäksistä ja 30 % hapanta.

Mitkä ruoat ovat emäksisiä? Miksi elimistö tarvitsee tällaista ruokaa? Mikä aiheuttaa happo-emäs-epätasapainon? Mitä tehdä happo-emästasapainon ylläpitämiseksi ilman haittaa ja haittaa terveydelle? Jatka lukemista!

Ruoka: hapot ja emäkset

Kaikki ruoka on jaettu happamaan ja emäksiseen. Merkki tästä jaosta ovat lopulliset aineet, jotka tuotetaan ruoansulatusprosessissa. Happamiin elintarvikkeisiin kuuluvat eläinperäiset elintarvikkeet, lukuun ottamatta joitakin maitotuotteita (sen ruoansulatusprosessissa syntyy aminohappoja).

Emäksisiin - vihanneksia, hedelmiä ja muita kasviperäisiä ruokia sekä jogurttia, maitoa, jogurttia (lopputuotteet ovat suoloja, jotka muodostuvat orgaanisten happojen, näiden happojen ja sokerin synteesin seurauksena).

Alla on tarkempi taulukko, jossa on tietoa siitä, mitkä ruoat happamoivat ja mitkä alkalisoivat kehoa.

Elimistöä happamoittavat ruoat ovat siis pääosin eläinperäisiä ja elimistöä alkalisoivat kasviperäiset. Täydelliseen ja terveellistä toimintaa elintärkeissä järjestelmissä on tärkeää ylläpitää ruoan kanssa nautittujen happojen ja alkalien tasapainoa.

Mihin emäksiset ruoat ovat?

Kehon hapettuminen happamien ruokien nauttimisen kautta johtaa sairauksiin sisäelimet muodostumisen ja kertymisen aiheuttamia myrkylliset aineet, ja ennenaikainen ikääntyminen. Lisäksi hapettavia elintarvikkeita on vaikea sulattaa. Emäksiset ruoat ovat helpommin sulavia ja auttavat nopeuttamaan happamien ruokien prosessia.

Lisäksi lopputuote alkalista ruokaa edistää ylimääräisten happojen hajoamista, ehkäisee kehon myrkytystä, auttaa.

Joten selvitimme, mikä on tuotteiden alkalointi.

Joogit ja vedat, jotka noudattavat terveellisiä elämäntapoja ja oikeaa ravitsemusta, kieltäytyvät yleensä happamasta ruoasta uskoen, että tällä tavalla he vapauttavat kehonsa tukkeutumisesta. Tähän mennessä johtavat ravitsemusasiantuntijat ovat tunnustaneet emäksisen ruokavalion tehokas menetelmä puhdistaa kehon myrkkyistä ja estää ei-toivottuja happoprosesseja.

Taulukko tuotteista, jotka alkalisoivat ihmiskehon

Happo-emästasapaino: kuinka ylläpitää

Tieteen kannalta optimaalinen osuus emäksistä ja happamia ruokia on 3:1. Tosiasia on, että aluksi kehomme tuottaa paljon enemmän happoa kuin alkalia, joten on niin tärkeää sisällyttää ruokaan korkea tutkinto alkalointi neutraloimaan tuloksena oleva hapan ympäristö ja ylläpitämään sen sisäistä happo- ja alkalitasapainoa normaalina.

Asiantuntijat sanovat, että ainoa todella luotettava tapa ylläpitää normaalia happo-emästasapainoa - yhdistä oikea ravitsemus aktiiviseen ja terveelliseen elämäntapaan, älä halveksi fyysistä aktiivisuutta ja seuraa kehon ruoan kanssa kuluttamien aineiden suhteita.

Taulukko emäksisistä tuotteista emäksisyysasteen mukaan

1 - heikko

2 - keskitaso

3 - vahva

4 - erittäin vahva

Video alkalointituotteista ja niiden vaikutuksista

Katso lopuksi hyödyllinen tohtori Skachkon video, jossa on yksityiskohtainen tarina kehossa tapahtuvista prosesseista: hengityksen alkalisoivat ominaisuudet, veren alkalisointituotteet, happamoittaminen liikunta, virtsan alkalisoituminen.

Muista: on tärkeää yhdistää oikein tuotteet kehon alkaloimiseksi ja hapettamiseksi. Syö oikein, liiku ja ole terve!

Oikea ravinto on avainasemassa hyvä terveys henkilö. "Olemme mitä syömme" - tämä on totta vuosisatojen ajan todistettu. Mutta pääsääntöisesti yritämme seurata ruoan energiakoostumusta. Muista ottaa huomioon tiettyjen tuotteiden kaloripitoisuus. Kiinnitämme asianmukaista huomiota vitamiinikoostumukseen.

Mutta unohdamme täysin kehomme happo-emästasapainon. Mutta ihmisten terveyden tila riippuu sen suhteesta. Ja monet sairaudet johtuvat veren happo-emässuhteen rikkomisesta.

Kaikkien elinten ja järjestelmien normaalin toiminnan kannalta on välttämätöntä syödä 20-25% happamia ruokia ja 75-80% lätäköitä.

Emäksiset ruoat ja niiden rooli

Alkaliset ovat luomutuotteet kasviperäinen. Ne tarjoavat keholle kaiken sen tarvitseman. arvokkaita aineita ja samalla toimivat kuin harja: ne puhdistavat ja poistavat kaikki haitalliset komponentit. Emäksinen ympäristö on harmonisinta kaikkien ihmissolujen asianmukaiselle toiminnalle. Se on kasvipohjainen ruoka, joka sulautuu helposti, ei aiheuta vaikeuksia ruoansulatuskanavan käsittelyssä eikä jätä haitallisia myrkyllisiä aineita.

Liiallisen happaman ruoan aiheuttamat haitat

Happamat ruoat ovat eläinperäisiä ruokia. Kehon on vaikea sulattaa sitä, ruoansulatuskanavan on vaikea sulattaa sitä. Tällaiset tuotteet jättävät myrkkyjä ja kuonaa kehoon. Nämä haitallisia aineita kertyy vähitellen kehon soluihin ja aiheuttaa monia sairauksia. Niistä yleisimmät: osteokondroosi, ateroskleroosi, kihti.

klo säännöllinen käyttö happamien elintarvikkeiden vuoksi elimistö toimii tehostetussa tilassa ja tyhjenee nopeasti. Tämä johtaa sellaiseen epämiellyttäviä oireita kuin järjetön heikkous, nopea väsymys, apatia, unettomuus, ruokahaluttomuus, tuntemattomasta syystä johtuva päänsärky.

Iho kuivuu, ihottuma ilmaantuu aknen muodossa. Ruoansulatuskanavan toiminta on häiriintynyt - ilmaantuu turvotusta, röyhtäilyä. Kalsiumin puute liian happamassa kehossa aiheuttaa lihaksia ja nivelkipu, yleinen vastustuskyky heikkenee.

Mitä kehossa tapahtuu liiallisella happamoitumisella?

Kun elimistön happo-emästasapaino ei häiriinny, aineenvaihdunnan seurauksena happamista tuotteista vapautuvat hiili-, virtsa- ja maitohapot neutraloivat lätäkköväliaineen vaikutuksesta. Mutta jos epätasapaino happamuutta kohtaan on häiriintynyt, elimistö käyttää lisäresursseja hapon neutraloimiseen.

Happamuuden torjumiseksi natriumia käytetään "raskaana tykistönä". Vähitellen sen varannot kehossa loppuvat, sitten kalsiumvarat käytetään. Kalsium poistuu kehosta luusto ja hampaista.

Seurauksena on, että kalsiumin puute aiheuttaa hauraita ja hauraita luita. Myös hampaat menettävät vahvuutensa. Tällainen kehon epäonnistuminen johtaa sairauteen, kuten osteoporoosiin. Elimistö tarvitsee kipeästi lisäkalsiumia. Ja ruoasta iän myötä kalsiumia on vaikea sulattaa ja syntyy noidankehä.

Tällaisessa tilassa ihmiskehon kehon peruuttamattomia rappeutumisprosesseja tapahtuu solutaso. Keho vain kuluu ja ikääntymisprosessi kiihtyy.

Kuinka estää kehon happamoitumisprosessi

Happo-emästasapainon ylläpitämiseksi oikealla tasolla on tarpeen säätää ruokavaliota, tehdä siitä mahdollisimman tasapainoinen ja hyödyllinen keholle. Kalsiumilla, kaliumilla, natriumilla, kuparilla, magnesiumilla ja raudalla on emäksinen vaikutus kehoon. Elimistön happaman reaktion aiheuttavat maito-, virtsa- ja hiilihapot sekä hiilidioksidi, fosfori, jodi, kloori, rikki.

Happamien ja emäksisten aineiden normaalin suhteen ylläpitämiseksi on tarpeen kuluttaa 2 osaa happamia ruokia ja 6 osaa emäksistä koko päivän ajan. Alla oleva luettelo auttaa sinua tässä.

Luettelo emäksisiä ruokia

Hedelmistä emäksisin vaikutus on:

1. aprikoosit, kuivatut aprikoosit;
2. viikunat;
3. persikat;
4. luumut, luumut.

Tällaisissa hedelmissä on vähäisemmässä määrin alkalisia ominaisuuksia:

1. omenat;
2. banaanit;
3. ananas;
4. avokado.

Marjoista alkalisimpia ovat:

1. herukka;
2. vesimeloni;
3. Mansikka;
4. vadelma.

Seuraavilla marjoilla on vähemmän emäksisiä ominaisuuksia:

1. kirsikka;
2. makea kirsikka.

Vihanneksilla on voimakas emäksinen vaikutus:

Alkalinen vaikutus on vähemmän ilmeinen tällaisissa vihanneksissa:

1. peruna;
2. artisokka.

Muiden elintarvikeryhmien joukossa seuraavilla on emäksinen vaikutus:

• melonit;
• kaurapuuro;
• inkivääri;
• persilja;
• maito ja maitotuotteet;
• parsa;
• merilevää.

Luettelo happamista elintarvikkeista

Eniten happamoittavia ruokia ovat:

1. Kahvi, tee, makeat hiilihapotetut juomat, olut;
2. Paistetut, mausteiset, mausteiset ruoat;
3. Makeat makeiset;
4. Hillot, säilykkeet;
5. Liha ja muut eläimenosat;
6. Pähkinät (erityisesti maapähkinät);
7. Munat;
8. Pasta;
9. Kalmarit, simpukat;
10. Palkokasvit.

Taulukko happamoittavista ja alkalisoivista tuotteista

Normaalin happo-emästasapainon ylläpitämiseksi on tarpeen noudattaa tällaisia ​​asiantuntijoiden suosituksia.

Vuonna 1931 Dr. Otto Heinrich WarburgSaksasta sai Nobel palkinto yhdistää syövän ilmaantumisen ihmiskehon happo-emästasapainon (pH) rikkomiseen. Tosiasia on, että syöpäsolut syntyvät ja lisääntyvät happamassa ympäristössä ja kuolevat emäksisessä ympäristössä muutaman tunnin kuluttua.

Elimistön emäksisen tasapainon normaali taso on 7,36 ja se riippuu suoraan siitä, mitä syömme ja mitä juomme. Yksinkertaisesti sanottuna kaikki, mikä tulee meihin, joko hapettaa tai alkalisoi kehomme.

Otto Warburg jatkoi tutkimustaan ​​ja teki toisen hämmästyttävän löydön: syöpää voidaan parantaa ... kalsiumilla. Ja kalsium, kuten kaikki tietävät, on alkali! Mutta tämän päivän artikkeli ei koske kalsiumia, vaan elintarvikkeita, jotka joko alentavat tai lisäävät kehomme alkalista tasapainoa.

Normaali happo-emäs-tasapaino on yksi parhaista tärkeitä ehtoja kaikkien kehomme kemiallisten prosessien oikea toiminta. Jokaisen kehomme solun hapen saanti riippuu happo-emästasapainosta ja normaalia toimintaa kaikki solut. Jos tasapaino häiriintyy, aineenvaihdunta häiriintyy. Solu lakkaa vastaanottamasta happea, heikkenee, keho lakkaa taistelemasta, syntyy patologioita. Terve happo-emästasapaino on avain kehon kaikkien järjestelmien moitteettomaan toimintaan: assimilaatiosta alkaen hyödyllisiä elementtejä ja päättyen prosessoitujen ruokajätteiden poistamiseen ja kehon puhdistamiseen myrkyistä ja myrkkyistä.

Ruoka, jota syömme ja käsittelemme, jättää meille jätettä. Hapettavan jätteen torjumiseksi kehollamme on alkalivarastoja, mutta niitä ei ole rajattomasti. Taistellakseen hapettavaa jätettä vastaan ​​kehomme luopuu meille elintärkeistä mineraalivarannoistaan: ensin natriumista, jota meillä on jo hyvin vähän, ja sitten kalsiumista, magnesiumista. Hampaat kärsivät ja luut hauraat ja huokoiset, mitä lääketieteessä kutsutaan osteoporoosiksi. Keho alkaa ikääntyä ennenaikaisesti.

Valitettavasti suurella nopeudella moderni maailma peruselintarvikkeet ovat Pikaruoka ja ne edistävät kehon hapettumista. On tärkeää lisätä tietoisesti lisää ruokavalioosi tuotteet, jotka lisäävät kehon alkalista tasapainoa. Kehomme on oltava neutraali tai heikko emäksinen ympäristö pH 7,36. Jos kehon pH on alle 7,36, ympäristö on hapan ja sitä kutsutaan asidoosi. Monet oireet ja sairaudet, joista useimmat ihmiset kärsivät nykyaikaiset ihmiset, osoittavat tarkasti asidoosia, elimistön happamoitumista.

Kuinka tarkistaa happo-emästasapainosi?

Itsensä tarkistaminen on melko helppoa. On olemassa erityisiä lakmusliuskoja, joiden avulla voit helposti määrittää pH-tasosi jopa kotona. Testejä voi tehdä myös laboratoriossa. Voit tarkistaa syljen tai virtsan.

Virtsan pH ja niiden tulkinta:

— 5,5 – 6,4 – hapan ympäristö,

- 6,5 - 7,5 - neutraali,

- yli 7,5 - emäksinen ympäristö.

On tärkeää muistaa, että heti ensimmäinen wc-käynti aamulla on happamampi. Tämä johtuu siitä, että munuaiset puhdistavat kehoa koko yön ja poistavat jäljellä olevan hapon. On parasta tarkistaa happotaso toisella wc-käynnillä. On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat virtsan happamuus, joten on parasta ottaa useita happamuuden lukemia ja laskea aritmeettinen keskiarvo ennen kuin teet arvion happo-emästasapainostasi.

Muista, että jos pH-arvosi on alle 7, kehossasi on valitettavasti suotuisa ympäristö infektioiden, sienten, virusten jne. lisääntymiselle.

Merkkejä kehon happamoinnista

Itse asiassa kehon happo-emästasapainon tilaa ei ansaitse huomiotta nykymaailmassa. Usein lääkärit hoitavat pikemminkin oireita kuin syytä. Ilmeisesti he ovat jo menettäneet toivonsa potilaan tietoisuuteen ja terveelliseen ruokavalioon palaamisesta terveiden elämäntapojen elämää.

Kuten edellä mainittiin, luuston kalsiumin puute johtuu useimmiten kehon happamuudesta. Happamuus myös johtaa päänsärky, ruoansulatushäiriöt, nivelkivut, allergiat, heikentynyt vastustuskyky. Vaikuttaa sydämeen, keuhkoihin, maksaan ja munuaisiin. Happo-emästasapainon rikkominen vaikuttaa ERITTÄIN VAHVASTI endokriiniset järjestelmät ihminen: aiheuttaa toimintahäiriöitä kilpirauhanen, haima, häiritsee kaikkien kehon hormonien tasapainoa. Yleinen huonovointisuus, väsymys, usein vilustuminen, ihosairaudet voivat myös viitata kehon happamoimiseen. Happamoitumista tapahtuu kumulatiivisesti pienistä oireista vakaviin kehon toimintahäiriöihin.

Mitä tehdä säästääksesi oikea tasapaino elimistössä? kuluttaa enemmän tuotteet, jotka lisäävät kehon alkalista tasapainoa.

varten terve ihminen ruokavaliossa on tärkeää noudattaa hapettavien ja emäksyttävien tuotteiden suhdetta 50X50, potilaalla 80X20 (80 % emäksisiä, 20 % hapettavia tuotteita).

Asidoosi ja painosi?

Asidoosin (kehon hapettumisen) yhteydessä paino alkaa kasvaa nopeasti. Koska elimistö ei ehdi selviytyä hapettavista ruokajäämistä, se lähettää ne kehon rasvaa. Mitä happamampi kehosi on, sitä helpommin ja nopeammin paino nousee. Lisäksi asidoosissa aineenvaihduntaprosesseja säätelevän kortisolin taso nousee ja insuliinitaso häiriintyy. Nämä häiriöt johtavat myös rasvan kertymiseen.

Seurauksena on, että mitä happamampi kehosi on, sitä vaikeampaa ja vaikeampaa sinun on polttaa kaloreita, ja rasvan kertyminen kasvaa nopeammin, mikä lisää sinulle ylimääräistä painoa ja vie terveyttäsi.

Mitkä ruoat happamoivat kehoa?

Normaalin happo-emästasapainon yleisimmät viholliset ovat makeiset, valkojauhotuotteet, hiilihapotetut sokeripitoiset juomat, ne hapettavat voimakkaasti kehoa. Kummallista kyllä, nämä ruoat eivät maistu happamille. On hyvin yllättävää, että hapan makuinen sitruuna on alkalisoinnin "kuningas"! Tämä ei ole virhe, sitruuna luo emäksisen ympäristön kehoon.

Ruoat, jotka happamoittavat kehoa ensisijaisesti:

— Auringonkukkaöljy korvaa oliivi.

- Harrasta urheilua, se edistää kehon alkalisoitumista.

Myös kehomme vaikuttaa jatkuvasti vapaat radikaalit. Tämä on myös hapettumisprosessi, vain eri mekanismeilla. Tämän hapettumisen torjumiseksi ja vapaat radikaalit me tarvitsemme ANTIOKSIDANTIT. Erittäin yksityiskohtainen artikkeli siitä ja

Resepti herkulliseen aprikoosihyytelöön, joka auttaa alkalisoimaan kehoa

Kuivatut aprikoosit - 150 g

Kuivatut omenat - 100 g

Rusinat - 60 g

Tuorepuristettu appelsiinimehu - 4 kuppia

Keitä kaikkia aineksia miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä.

Jauha blenderissä tasaiseksi. Säilytä jääkaapissa.