Happo-emästasapaino (pH) - tärkein indikaattori ihmiselämä. Se luonnehtii valtiota immuunijärjestelmä, työ Ruoansulatuskanava, ympäristön happamuus- tai emäksisyysaste. Samaan aikaan oikein laadittu ruokavalio sallittujen tuotteiden luettelosta on avain terveyden ja nuoruuden ylläpitämiseen.

Biokemialliset prosessit kehossa tapahtuvat veden, hapen ja vedyn osallistuessa. Päänesteen (veren) kautta veteen liuennut happi pääsee soluihin. Niiden puute vaikuttaa haitallisesti työhön sisäelimet.

Veren pH on ainoa indikaattori, joka normaalisti pysyy samalla tasolla - 7,4 +/- 0,5. Kun kehossa on liikaa happoja, kehittyy asidoosi, alkaloosi - alkaloosi. Siksi on elintärkeää, että elimet ja järjestelmät kehittyvät normaali ympäristö.

Hieman emäksinen indikaattori on sama kaikille ihmisille. Veren pH-arvon ylittäminen tai alentaminen johtaa kehon alkalisoitumiseen tai happamoitumiseen. Seurauksena on sairauksien ja haitallisten oireiden kehittyminen.

Happo-emäs-epätasapainon syyt

Useat tekijät vaikuttavat patologiseen prosessiin:

1. Ei kunnolla järjestetty ruokavalio ravitsemus. Jalostettujen ja jalostettujen elintarvikkeiden, makeisten, kahvin, hiilihapollisten juomien kulutus lisää entsyymi- ja lymfaattinen järjestelmä. Heillä ei ole aikaa palauttaa pH:ta, mikä johtaa happojen, toksiinien ja toksiinien kerääntymiseen vapaat radikaalit.
2. Liiallinen lääkkeiden käyttö. Kemiallisesti syntetisoitujen aineiden käytöstä johtuva myrkyllinen kuormitus happamoi nopeasti elimistön ja pahentaa ihmisen tilaa.
3. Fyysisen aktiivisuuden puute. Istuva työ, stressi ja ylikuormitus johtavat happojen kertymiseen.
4. noudattamatta jättäminen juomajärjestelmä. Solujen täytyy kylpeä vedessä. Mitä vähemmän nestettä syötetään, sitä alhaisempi pH.

Happo-emästasapaino palautuu terveellisten elämäntapojen (oikea ravitsemus, juoma-ohjelma, fyysinen aktiivisuus) johdosta.

Kuinka määrittää happamoituminen kehossa

Happamuuden nousuun viittaavat merkit, jotka voit määrittää itse.

Nämä sisältävät:

• kipu selässä, nivelissä ja lihaksissa;
• hiusten ja kynsien hauraus;
• ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt;
• heikentynyt suorituskyky, väsymys;
• huimaus ja päänsärky;
• kuivuus iho;
• tartuntatautien lisääntynyt ilmaantuvuus;
• hiustenlähtö;
• luiden hauraus sekä hampaiden ongelmat;
• "Appelsiinin kuori";
• aivohalvaus tai sydänkohtaus;
• syöpäkasvaimen kehittyminen.

Alle 7,4 pH tarkoittaa hapon lisääntymistä kudoksissa. Jos yksi tai useampi oireista ilmenee, happo-emäs-epätasapainon todennäköisyys on suuri. Se voidaan määrittää myös lakmuspaperilla (indikaattoripaperilla). Tutkimus suoritetaan kotona syljen tai virtsan avulla.

Happamuus mitataan päivittäin, jonka tulosten perusteella lasketaan keskiarvo:

• syljen pH = 7,0 + 0,5 ilmaisee kehon normaalin ympäristön. Vakavaa syytä huoleen ei ole. Lakmus saa samalla värin sinisestä tummansiniseen;
• pH = 6,0 + 0,5- suotuisat olosuhteet patologioiden kehittymiselle. Paperin väri vaihtelee vihreästä suoiseen;
• pH = 4,0 + 1,5- suuri riski kehittyä krooniset sairaudet. Lakmus muuttuu keltaiseksi tai oranssiksi.

Viikon keskimääräisen virtsan pH:n tulee olla 6,3-6,8. Testi on parasta tehdä säännöllisesti 2-3 viikon ajan. Virtsan pH alle 5,5 on vakava huolenaihe ja lääkärikäynti.

Mitä tapahtuu korkean happamuuden kanssa

Hapon lisääntyminen riistää soluista happea, energiaa, normaali kurssi biokemialliset prosessit. Kertyminen niihin hiilidioksidi, sekä emäksisten mineraalien puute johtaa kudosten happamoitumiseen. Muodostuu liikaa vapaita radikaaleja, kehon puolustuskyky heikkenee, patogeeniset mikro-organismit lisääntyvät.

Tämän seurauksena kehittyy kroonisia patologioita (niveltulehdus, osteoporoosi, sydän- ja verisuonisairaudet, liikalihavuus), mukaan lukien onkologia (pH - 6 osoittaa syövän kehittymistä).

Alkaliset ruoat (lueteltu myöhemmin artikkelissa) normalisoivat happojen ja alkalien suhteen kehossa, palauttavat pH:n. Vihannesten, yrttien ja hedelmien syöminen estää myrkkyjen ja vapaiden radikaalien kerääntymisen ja puhdistaa siten kehoa.

Luettelo elintarvikkeista, joiden pH on korkein

Emäksiset ruoat - luettelo, jolla on korkein pH, on seuraava:

1. Sitruuna. Kun se joutuu maha-suolikanavaan, emäs vapautuu. Aamulla on hyvä juoda vettä sitruunamehulla. Yhdessä sokerin kanssa se päinvastoin vapauttaa happoa.
2. Sipulia, persiljaa ja muita yrttejä. Niillä on korkea pH. Ne sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita. Poistaa myrkyt, lisää immuniteettia, vahvistaa verisuonia.
3. juurikasveja(porkkanat, retiisit, rutabaga, punajuuret, piparjuuri). Niillä on korkea pH. Parantaa suoliston peristaltiikkaa.
4. Selleri ja kurkku. Ne kuuluvat keskitason emäksisiin tuotteisiin, ne neutraloivat nopeasti kertyneet hapot.
5. Valkosipuli. Se auttaa paitsi ylläpitämään happo-emästasapainoa, myös lisäämään kehon puolustuskykyä. Tuotteella on hyvät antifungaaliset ja antibakteeriset ominaisuudet.
6. ristikukkaiset vihannekset(pavut, kaali, parsakaali). Hänen ainutlaatuinen koostumus sisältävät indoleja - luonnollisia aineita, joilla on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
7. Avokado. Normalisoi kehon pH:ta, parantaa vastustuskykyä.
8. Vehnän ja ohran taimet. Sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, hivenaineita. Niillä on antifungaalisia ja syöpää estäviä ominaisuuksia.
9. merivihanneksia(merilevä). Ne ovat klorofyllin, alkalisoivan aineen, lähteitä.
10. Kamomilla ja vihreä tee. Niillä on hyvä alkalisoiva ja anti-inflammatorinen vaikutus.

Yllä olevien tuotteiden sisällyttäminen ruokavalioon auttaa normalisoimaan pH-tasoa, puhdistamaan ja parantamaan kehoa.

Emäksisten ainesosien taulukko

Alkaliset ruoat (lueteltu alla) pH:n mukaan jaettu voimakkaasti alkaloivaan, alkaloivaan ja heikosti alkaloivaan.

emäksinen ruokavalio

Emäksisen ruokavalion suosio kasvaa. Se perustuu korkean pH:n omaavien elintarvikkeiden käyttöön. Näitä ovat vihanneksista, hedelmistä, yrteistä ja muista kasviperäisistä tuotteista valmistettuja ruokia. Niiden tärkein etu on hapon neutralointi.

Ne sisältävät myös kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka vaikuttavat suotuisasti suoliston toimintaan ja koko immuunijärjestelmään.

Jokainen ruoka, joka tulee ihmiselle ruoan kanssa, vapauttaa elimistössä joko alkalia tai happoa. Termisesti käsitellyn ruoan käyttö johtaa käymis- ja happamoitumisprosesseihin. Suuria määriä happoa vapautuu liha- ja maitotuotteista sekä leipomotuotteista.

Hyöty

Ruoan sisällyttäminen ruokavalioon tuoretta luo suotuisan alkalisen ympäristön. Happojen neutralointi estää kalsiumin huuhtoutumista luista, palauttaa ja puhdistaa kehoa. Ravitsemusjärjestelmä on suosittu, koska se auttaa palautumaan ylipaino muodostamalla terveellisen elämäntavan.

Emäksinen tai emäksinen ruokavalio edistää:

• useiden sairauksien ehkäisy (virtsakivitauti, osteoporoosi, liikalihavuus, onkologia);
• parantaa aineenvaihduntaa;
• kehon painon hallinta;
• nuoruuden, elinvoiman ja työkyvyn säilyttäminen;
• kaikkien elinten ja järjestelmien täysi toiminta;
• nostaminen puolustusvoimat organismi.

Emäksistä ruokavaliota noudattamalla 7 päivän kuluttua voit huomata seuraavat muutokset:

• parantaa ihonväriä ja ihon sävyä;
• suoliston motiliteetti normalisoituu;
• ilmavaivat poistetaan;
• lisääntynyt tehokkuus;
• parantaa muistia, mielialaa ja yleistä hyvinvointia.

Erikoisuudet

Alkalinen ravitsemusjärjestelmä edellyttää tiettyjen sääntöjen noudattamista.

Ne koskevat ainesosien huolellista valintaa:

1. Etusija annetaan emäksisille tuotteille: hedelmät, vihannekset, yrtit, marjat, vähärasvainen kala, seesaminsiemenet ja kurpitsansiemenet. Viljat (tattari, kaura, ruskea riisi) ovat sallittuja. Kastikkeena käytetään oliivi-, auringonkukka- ja pellavansiemenöljyä. Emäksisten ruokien tulee muodostaa vähintään 75 % päivittäisestä ruokavaliostasi.
2. Rajoitus koskee happamia tuotteita: liha, maito, munat, palkokasvit, kala, leivonnaiset sekä kahvi ja tee. Ne muodostavat enintään 25 % päivittäisestä ruokavaliosta. Samanaikaisesti suositaan vähärasvaisia ​​liha- ja kalalajikkeita (vasikanliha, kana, kalkkuna, kummeliturska, turska, pollock, kampela). Niihin perustuvia ruokia kulutetaan enintään 2 kertaa viikossa.
3. Täysin poissuljettu: alkoholi, säilötyt ja marinoidut ruoat, eläinrasvapohjaiset tuotteet.

Päivittäinen ruokalista sisältää 4-5 ateriaa, ateriat ovat murto-osia. Aterioiden välillä he juovat puhdasta vettä, yrttiteetä, vastapuristettua mehua. Sokeri korvataan vaahterasiirapilla tai hunajalla, suola - luonnollisilla mausteilla ja mausteilla. Normaaliin ruokavalioon siirtymisen ruokavaliokurssin jälkeen tulisi tapahtua asteittain, mikä kestää useita päiviä.

Hyödyt ja haitat

Edut dieettiruokaa antaa sinun seurata ohjeita terveyttä vaarantamatta.

Nämä sisältävät:

• ruokien kylläisyyden tunne ja pieni ruokamäärä. Täyteläisyyden tunne saavutetaan käyttämällä astioita korkea sisältö kuitua ja vähän energia-arvo. Tämän avulla voit päästä eroon ylipainosta mahdollisimman vähän kaloreita;
• elintarvikkeiden saatavuus;
• ainesosien valinnassa ei ole tiukkoja rajoituksia. On tärkeää pitää mielessä suhde 3:1 emäksisten ruokien hyväksi;
• kehon puhdistamiseen ja parantamiseen.

Pääsääntö: ruokavalioon siirtymisen tulisi olla asteittainen, tupakoinnin ja alkoholin käytön lopettaminen. Keholla kestää jonkin aikaa sopeutua.

Ruokavalion haittapuoli on:

• mahdottomuus nopea painonpudotus. Asteittainen painonpudotus on yksi emäksisen ruokavalion pääsäännöistä;
• tarve tarkistaa makeisten ja lihan ystävien ruokamieltymykset;
• kalsiumvarastojen täydentäminen ottamalla vitamiini-mineraalikompleksia.

Kehon parantaminen sekä kroonisten patologioiden kehittymisen estäminen on emäksisen ruokavalion päätavoite. Painonpudotus on toissijaista. Tämä on otettava huomioon ruokavaliota valittaessa.

Vasta-aiheet

Emäksisiin ruokiin siirtyminen ei sovi kaikille. Lasten, raskaana olevien ja imettävien tyttöjen, urheilijoiden eikä käsityöläisten ei suositella turvautumaan emäksiseen ruokajärjestelmään. Näille ihmisryhmille on ominaista korkeat energiakustannukset, ja ruokarajoitukset eivät vaikuta parhaiten voiman ja energian täydentämiseen.

Vasta-aihe noudattamiseen ruokavalion menu Jotkut krooniset patologiat ovat:

• ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa (gastriitti, mahahaava, paksusuolitulehdus);
• mahalaukun alhainen happamuus;
• munuaissairaus;
• osteoporoosi;
• sydämen ja verisuonten sairaudet.

Ruokavalion vaiheet

Alkalinen ruokavalio sisältää 3 vaihetta. Jokaisen niistä on 7 päivää.

Ne erotetaan ruokavalion vaikutuksesta kehoon:

1. Ensimmäinen vaihe (1-7 päivää). Sille on ominaista nopea ylimääräisten kilojen pudotus. Tänä aikana tapahtuu sopeutumista, toksiineja ja myrkkyjä poistetaan. Alkuaikoina on sallittua syödä mustaa leipää (pieni määrä), juoda kahvia (enintään 1 kuppi päivässä). Jauhot ja makeiset ovat kiellettyjä. Suosituksia noudattaen paino kestää viikon loppuun mennessä jopa 5 kg (alkupainosta riippuen).
2. Vaihe kaksi (8-14 päivää). Hidasta painonpudotusta. Kehon puhdistuminen jatkuu, hyvinvointi paranee. Vatsan happamuus vähenee. Leipomotuotteet suljetaan kokonaan pois ruokavaliosta, kahvin sijasta juodaan yrttikeittimiä tai vihreää teetä.
3. Kolmas vaihe (15-21 päivää). Tuloksen konsolidointi. Keho puhdistuu ja palautuu, haluttu pH-tasapaino saavutetaan. Painonpudotus tänä aikana on noin 1 kg.

Ensimmäisinä päivinä silmissä voi olla tummumista, lievää huimausta. Normaali olo ensimmäisen viikon lopussa. Jos tila heikkenee jyrkästi, ruokavalio on lopetettava.

Näytemenu 7 päiväksi

Yksityiskohtainen menu on suunniteltu viikolle. Hedelmiä, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä käytetään välipalana pääaterioiden välillä. Maapähkinät ja saksanpähkinät lisäävät happamuutta, ne suljetaan pois ruokavaliosta. Päivän aikana juo juomavettä.

Valikkoa voidaan säätää, koota itsenäisesti. Tärkeintä on ottaa huomioon tuotteiden pH sekä emäksisen ruokavalion yleiset säännöt.

Happo-emästasapaino I. P. Neumyvakinin mukaan

1. Käyttää pienin määrä liha ja muut happamat tuotteet, useimmat vesi ja emäksiset ainesosat. Jalostetut lihatuotteet happamoivat kehoa, johtavat vapaiden radikaalien muodostumiseen ja huuhtelevat kalsiumia pois luista. Tämä koskee myös jalostettuja tuotteita, makeiset. Professorin mukaan on parempi juoda luonnollista kivennäisvettä, jota juokseva vesi sisältää Alhainen taso pH (5,4). Ihmissolujen täytyy kylpeä vedessä. Normi ​​on 1,5 litraa päivässä.
2. Lääkkeiden käytön rajoittaminen. Professori vakuuttaa, että huumeet ovat voiton lähde lääkeyhtiöt ja epärehellisiä lääkäreitä. Luonnollisen koostumuksen puuttuminen niissä, kemiallisesti syntetisoitujen aineiden ylimäärä on seurausta kehon happamoinnista, ennenaikainen ikääntyminen, kehitystä sivuvaikutukset huumeita.
3. Aktiivisen elämäntavan ylläpitäminen. Happo-emästasapainon saavuttamiseksi professori suosittelee liikkumista enemmän, taukoja istumatyön aikana ja urheilua.
4. Jaksottaisen paaston järjestäminen. Terveyden parantamiseksi juo vain vettä 2-3 päivän ajan. Tänä aikana saavutetaan hyvä alkalisoiva vaikutus.
5. Emäksisten ruokien (hedelmien, vihannesten) syöminen kuorilla. Se sisältää kaikki arvokkaimmat asiat.
6. Ruokailu ja tupakoinnin lopettaminen raskaana oleville naisille. Ihminen syntyy, kun pH on vakio. Normaalisti se on 7.1. Lääkäreiden havaintojen mukaan 3:lla 10 vastasyntyneestä happo-emäs-tasapaino on häiriintynyt. Tämä osoittaa lapsen alttiutta kroonisille patologioille. Professorin mukaan indikaattoriin vaikuttivat äidin elämäntavat ja ravinnon laatu.

Johtopäätös: entsyymijärjestelmän, ruoansulatuskanavan koordinoitua työtä sekä kroonisten sairauksien ehkäisyä varten on tarpeen järjestää oikea ruokavalio ruoka, lyijy terveiden elämäntapojen elämää, seuraa juomisjärjestelmää.

Alkaliset ruoat psoriaasin hoitoon

Psoriasis on ei-tarttuva ihopatologia, jolla on krooninen. Taudin pahenemisen hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi on tärkeää noudattaa oikein valittua ruokavaliota, jonka tarkoituksena on ylläpitää happo-emästasapainoa.

Psoriaasin ruokavalion ominaisuus on catering-sääntöjen noudattaminen:

1. Päivittäinen ruokavalio on koottu siten, että 1/3 sisältää kasviperäisiä emäksisiä ruokia (tuoreet hedelmät ja vihannekset), 1/3 - proteiiniruokaa (vähärasvainen liha, pähkinät, kanan proteiinia), 1/3 - viljat ja kuivatut hedelmät.
2. Ruokalista ei sisällä ainesosia, jotka voivat aiheuttaa allerginen reaktio: sitrushedelmät, hunaja, tomaatit, mansikat, punaiset paprikat.
3. Ruokavalion tulee sisältää kasviöljyt, sekä runsaasti kuitua, A-, D-vitamiinia sisältäviä ruokia. Kasvissalaattien käyttö voin, tattari- ja kaurapuuro, naudanmaksa hyödyttää ihoa.
4. Psoriaasin ruokavalioon kuuluu kehon puhdistaminen. Paasto kestää enintään 2 päivää. Tänä aikana he juovat vettä, jonka lopussa he valmistavat juureksisalaatin.

2 viikon ruokavalion ravinnon aikana ihon kunto paranee, maha-suolikanavan toiminta normalisoituu ja yleinen immuniteetti paranee.

Syöpää varten

Emäksisiä ruokia käytettäessä on mahdollista säätää pH:ta, mikä johtaa syöpäsolujen tuhoutumiseen ja lymfosyyttien toiminnan lisääntymiseen. Samaan aikaan se ilmenee pH:ssa - 7,3 ja korkeammalla. Emäksisen ruokavalion käyttö edistää sairaiden solujen vapautumista ja tuhoa kuitukalvo suojelee syöpäkudosta.

Seuraavat suositukset muodostavat perustan emäksiselle syöpää vastaan:

• vihanneksista ja yrteistä valmistetun vastapuristetun mehun käyttö tapahtuu välittömästi sen valmistuksen jälkeen. Jotta elimistö saa ravintokuitua, syödään useita kokonaisia ​​ainesosia;
• on kiellettyä ottaa mustapippuria ja muita mausteita, soijakastiketta, kurkkukurkkua, hapankaalia, oliiveja. Siitä huolimatta kurkuma, mustapähkinäyrtti ja lammassukolakka ovat tehokkaita elintarvikkeet syöpää vastaan.

Ruokavalio sisältää persiljaa, selleriä, vihreää sinappia, parsapapuja, pinaattia.Älä unohda parsakaalia kukkakaali, vihreä sipuli, kurkku, merilevä, idätetty ohra, valkosipuli. AT kohtalaisia ​​määriä syö punajuurta, porkkanaa, kesäkurpitsaa.

Kihtiin

• keskittymistä lisäävien elintarvikkeiden täydellinen poissulkeminen ruokavaliosta Virtsahappo veressä. Näitä ovat leivonnaiset, säilykkeet, savustetut ruoat, pavut, margariini, sienet, suolaheinä. Alkoholi, olut, kahvi, viinirypälepohjaiset juomat ovat kiellettyjä. Kaikki nämä ruoat sisältävät puriineja, virtsahapon lähdettä;
• kohtuullinen punajuurien, kukkakaalin, parsan, sipulin, raparperin, pinaatin ja sellerin kulutus. Rajoitus koskee luumuja, tomaattimehu ja hunaja;
• viljojen, sitrushedelmien, kuivattujen hedelmien ja vihannessalaattien käyttö on sallittua.

Kihtijuomista he juovat vettä luonnollisista lähteistä, yrttikeittimiä, vihreää teetä, kurkkumehua. Muista ottaa kalaöljyä.

Ruoansulatuskanavan patologioiden kanssa

Ihmiset alhainen happamuus tai muiden maha-suolikanavan sairauksien tulisi pidättäytyä alkalisesta ruokavaliosta. Vihreiden, vihannesten ja hedelmien syöminen korkealla pH-arvolla voi merkittävästi pahentaa terveysongelmia.

Astiat alkalisista ruoista

Emäksisiin ruokiin perustuvat ruoat eivät ole vain terveellisiä, vaan myös tyydyttäviä. Niiden valmistaminen vie mahdollisimman vähän aikaa. Tärkeintä on miettiä menu etukäteen ja valmistaa tarvittavat ainekset.

Ensimmäisen kurssin reseptit

Ensimmäiset annokset sisältyvät mihin tahansa ruokavalioon, myös emäksiseen.

Pääruoat

Toisia ruokia alkalisista tuotteista voidaan valmistaa seuraavien reseptien mukaan:

Salaatit

Alkalisen ruokavalion menu sisältää ruokia tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Niiden perusteella valmistetaan ravitsevia salaatteja.

1. Runsaasti vitamiineja ja hivenaineita on salaatti tuoreita kurkkuja, paprikaa ja kurpitsansiemeniä. Sen valmistamiseksi tarvitset 1 keskikokoisen kurkun, 1 punaisen paprikan, persiljaa (70 gr.), salaattia (70 gr.). Kaksi ensimmäistä ainesosaa leikataan suikaleiksi, niihin lisätään hienonnettua salaattia ja persiljaa. Kasvisseokseen yhdistetään jauhettuja seesaminsiemeniä (30 gr.) ja kurpitsansiemeniä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Ruoka maustetaan oliiviöljyllä. Suolaa lisätään maun mukaan.
2. Toinen terveellinen resepti on vihreä parsa, rucola ja retiisisalaatti. Ainesosina käytetään rucolaa (80 g), kurkkua (200 g), vihreää parsaa (80 g), retiisiä (130 g). Pilko vihannekset ja sekoita huolellisesti. Lisää niihin 40 gr. hienonnettua basilikaa ja persiljaa. Ruoka on maustettu sitruunamehulla ja kasviöljyllä.

Kashi

Puuro on terveellinen ja tyydyttävä tuote. Ja jos lisäät siihen vihanneksia tai pähkinöitä, ruuan ravintoarvo vain kasvaa.

Alkalinen ravinto on hyvin organisoitu ruokavalio, joka sisältää korkean pH-arvon omaavia ruokia. Ruokien valmistus ja yhdistäminen sallittujen luettelosta ei ole ollenkaan vaikeaa. Tärkeintä on ottaa huomioon asiantuntijoiden suositukset ja hallita kehossa tapahtuvia muutoksia matkalla tavoitteen saavuttamiseen.

Video alkalisesta ravinnosta, sen säännöistä ja ruokalistasta

Alkalisen ravinnon perusteet:

10 alkalista ruokaa:

Ihmiskeho on melko monimutkainen mekanismi, jossa on tarpeen jatkuvasti ylläpitää tasapainoa. varten normaalia toimintaa tärkeä, mukaan lukien, ja happo-emäs-tasapaino veressä. Sen tarjoamiseksi sinun on syötävä riittävä määrä tiettyjä ruokia, joita monet laiminlyövät. Myös tuotteiden laatuun kannattaa kiinnittää huomiota.

Alkalisten ruokien terveyshyödyt

Ymmärtääksesi emäksisten ruokien syömisen olemuksen, sinun on selvitettävä, kuinka keho toimii ja mikä tämä happo-emästasapaino on. Veri toimittaa ravinteita kaikille sisäelimille. Riippuen siitä, mitä syömme, siihen muodostuu jonkinlainen ympäristö. Joten jos ruokavaliossa on liian paljon happamia ruokia, veren tasapaino painaa happamuuden lisääntymisen suuntaan. Ja tällainen ympäristö on erittäin vaarallinen sisäelimille. Se ei vain pysty syövyttämään soluja ja provosoimaan syövät, joten siitä puuttuu myös ravintoaineita (rautaa, magnesiumia, kalsiumia, natriumia ja muita). Siksi keho kompensoi alijäämää reserviensä kustannuksella, jotka vähitellen kuluvat loppuun. Tämän seurauksena, jos väärin epätasapainoinen ruokavalio aineenvaihdunta hidastuu, ihminen kokee jatkuvaa väsymystä, kärsii unihäiriöistä ja on suurentunut sairastumisriski.

Monet ihmiset huomaavat nämä oireet ja alkavat juoda. lisää kahvia, ottaa pillereitä ja saada hoitoa erilaisiin sairauksiin. Vaikka on välttämätöntä toimia ennen kaikkea syyn eikä seurauksen perusteella. Ja se on erittäin helppo poistaa - vain sisällytä se omaan päivittäinen ruokavalio alkaliset ruoat. Luonnollisesti jo syntyneitä sairauksia tulee hoitaa, mutta ei pidä unohtaa niiden uusiutumisen estämistä tulevaisuudessa.

Sen lisäksi, että emäksiset ruoat auttavat tasapainottamaan vertasi, ne sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä kemiallisia yhdisteitä. Käyttämällä niitä päivittäin voit laihtua helposti. Muutaman viikon sisällä alat tuntea olosi paljon paremmaksi ja valppaammaksi, mikä tarkoittaa, että pystyt elämään aktiivisemmin. Ja tämä on varma tae hyvästä kunnosta ja mielialasta.

Mutta sinun ei pitäisi siirtyä kokonaan emäksiseen ruokaan. Muista, että kaikki on hyvää kohtuudella. Myös hapan ruoka on tärkeää elimistölle. Siksi on tärkeää tehdä oikein tasapainoinen menu joka päivä, varsinkin kun se ei ole ollenkaan vaikeaa. Riittää, kun lisäät alla luetellut tuotteet ruokavalioosi. Samaan aikaan on parasta syödä lounaaksi iso annos tuoretta kasvissalaatti ja täydentää illallista vihreillä.

Luettelo alkalisista ruoista

Tässä on luettelo alkalisista ruoista ja juomista.

1. Vesi. Tavallisin puhdas vesi on emäksinen tuote, joka on täysin kaikkien saatavilla. Sitä on käytettävä riittäviä määriä(1,5-2 litraa päivässä).
2. Maito seerumi. Totta, tässä on yksi vivahde. Se pysyy alkalisena vain 5 tuntia valmistushetkestä. Eli et voi ostaa kaupasta. Heran käyttöä voidaan neuvoa jokaiselle, joka harjoittaa kotitekoista raejuustoa (se on muuten myös yksi alkalisista tuotteista). Maito on käytettävä luonnollista maata. Hapatettua maitoa tulee laittaa päälle vesikylpy miedolla lämmöllä ja anna sen olla, kunnes hera erottuu (noin 1-2 tuntia). Seuraavaksi sinun on erotettava juustoaine. Hera tulee juoda ilman sokeria.
3. Maito. Sitä voivat juoda kaikki, joille hera ei ole eri syistä saatavilla. Lisäksi luonnollisella maidolla on rikkain vitamiini- ja kivennäisainekoostumus.
4. Banaanit. Tuoreet kypsät banaanit ovat emäksisen ruoan lisäksi todellinen ilon lähde, sillä ne sisältävät niin sanottua ”hyvän olon hormonia” serotoniinia sekä monia vitamiineja.
5. Manteli. Tämä on ainoa emäksinen pähkinätyyppi. Mantelit sisältävät myös paljon hyödyllisiä aineita mukaan lukien nuoruuden vitamiini - E.
6. viljat. Kaikentyyppiset viljat pystyvät alkalisoimaan kehon jopa kypsennettynä. Mutta on yksi välttämätön ehto - ennen keittämistä ne on liotettava vedessä 30 minuuttia.
7. Päivämäärät. Ne ovat todella terveyden aarreaitta. Ne sisältävät yli tusinaa erilaista mineraaleja ja suoloja, vielä enemmän aminohappoja ja vitamiineja sekä monia muita hyödyllisiä aineita. Pienenkin taateleiden syöminen päivittäin voi suojata sinua syövän riskiltä, ​​suojata hampaitasi karieselta ja lisätä kehon vastustuskykyä. Nämä makeat kuivatut hedelmät voivat olla loistava vaihtoehto karkille.
8. Nauris. Sen lisäksi, että se on emäksinen tuote, se sisältää myös useita hyödyllisiä aineita. Kyllä hän on rikkain lähde C-vitamiinia ja glukorafaniinia, joka on melko harvinaista elintarvikkeissa. Jälkimmäinen on erinomainen kasvaimia estävä aine ja ehkäisee diabetesta. Nauriissa on myös vähän kaloreita, joten ne sopivat erinomaisesti kaikille laihtua haluaville.

Ja tämä ei ole täydellinen luettelo hyödyllisistä emäksisistä ruoista. Niihin kuuluvat myös: kesäkurpitsa, vadelmat, vesimeloni, päärynät, mangot, kaikentyyppiset kaali, yrttikeitteet, maa-artisokka, selleri, porkkanat, kurpitsa, kurkku, punajuuret, pinaatti, kaikki kasvilajikkeet paitsi suolakurpi, raakaperunamehu, maissi , kaikenlaiset pippurit, puhdistamattomat kylmäpuristetut kasviöljyt (oliivi, seesami, saksanpähkinä, pellavansiemen jne.), mustajyvähiivaton leipä.

Ensimmäinen askel kohti terveellistä elämäntapaa, jonka jokainen voi ottaa, on siirtyminen tasapainoiseen ruokavalioon. alkalinen ravitsemus. Tämä ei tietenkään ole ainoa asia, joka on tehtävä harmonian, keveyden, terveyden ja hyvän mielen saavuttamiseksi, mutta tästä kannattaa aloittaa. Oikea ravinto on yksinkertaista ja edullista kaikille.

Olen toistuvasti kuullut tällaisen yleistyksen: "Kasvisraakaruoka alkalisoi, ja "kuollut" ruoka päinvastoin happamoi. Tämä on virhe, jonka kuka tahansa voi kumota elinolot.

Sikäli kuin pystyin ymmärtämään, tämän myytin jalat kasvavat tunnetun raakaruokadieetin popularisoijan V. Zelandin ansiosta ja Vadim "kierti" hänet suuri määrä virheitä lajien ravinnon suhteen. Toisaalta tämä on loogista, nykyään on vaikea selviytyä ilman liioittelua ja tunteita. Mutta sanan kauneuden ja ilmeisten yksinkertaistamisen vuoksi kirjoitettu tavalliselle lukijalle, joka ei halua operoida useiden muuttujien kanssa kerralla, voi olla haitallista!

liuosten pH-taso

Liuosten pH-taso, kuten jotkut meistä muistavat, on helppo määrittää jopa kotona erityisellä testerillä tai tavallisella lakmusindikaattoripaperilla. Jos ensimmäinen maksaa kunnollista rahaa, toinen menetelmä on paljon helpompi. Tällaisia ​​paperinpaloja voi ostaa kemistien erikoisliikkeistä, harvemmin apteekeista, kysyä missä tahansa koulussa kemian tai fysiikan opettajilta tai laboratorioavustajilta. Ja seuraa sitten pakkauksen ohjeita.

Ja niille, jotka ovat liian laiskoja, taulukot tuloksista:

Vetyindeksi, raa'an kasviruoan pH

Huomautus: indikaattoreiden vaihtelut riippuvat lajikkeista ja erityisesti hedelmien kypsyydestä.

Vertailun vuoksi joitain perinteisen keittiön ruokia.

Vetyindeksi, joidenkin tuotteiden pH

Yllä olevia taulukoita on osittain täydennetty Internetistä saaduilla tiedoilla. Siitä huolimatta tarkistin ne valikoivasti ja tulokset olivat täysin samat kuin omani.

Mitä johtopäätöksiä näistä taulukoista voidaan tehdä, millainen indikaattori, pH ja miten sitä voidaan käyttää, kirjoitetaan myöhemmin.

Kommentteja yhteensä: 79

Kirjoittaja sekoitti hieman käsitteet "alkalinen/hapan reaktio" ja "emäksisen/happaman ympäristön muodostaminen". Nämä käsitteet ovat hyvin erilaisia.
Esimerkkejä. Sitruuna on hapan, mutta alkalisoi kehon. Liha on emäksistä, mutta happamoittaa kehoa.
Tuotteita tarvitaan molempiin eri syistä. Mutta tasapainoa tulisi siirtää kohti tuotteita, jotka muodostavat emäksisen ympäristön.

• Selvä. Mutta se, mitä kuvailet, ei ole ruoan muodostama emäksinen ympäristö, vaan kehon kompensoiva reaktio.

  Syö sitruunaa, se on todella hapan. Kehon ympäristöissä on sellainen asia kuin reaktionopeus, ja jos tietyt indikaattorit ylittävät sen rajat (tapauksessamme pH), se otetaan kompensoimaan.

  Tämän seurauksena saamme todellakin emäksisen reaktion kehosta happamia ruokia. Mutta on pari mutkia: nämä puskurit eivät ole kumia ja useissa tilanteissa ja tietyllä sinnikkyydellämme voit istuttaa niitä. Meidän on neutraloitava fosforilla ja kalsiumilla, jotka nousevat luistamme ja hampaistamme.

  On olemassa sellainen tekniikka, jopa "mandariinikuukausi", joka toimii samalla tavalla: syö happamoittavia hedelmiä, minkä seurauksena puskurit tyhjenevät nopeasti ja asidoosi, veren happamoitumista. Mihin liittyy solukalvojen läpäisevyyden lisääntyminen, mikä auttaa torjumaan monia ongelmia.

  Lihan kustannuksella on yksi varoitus: liha happamoituu yhdessä tapauksessa, jos se lämpökäsitelty! Mutta ei sen ominaisuuksien vuoksi, vaan epätyypillisen aminon muodostumisen vuoksi hapot"romahtaneista" proteiineista, jotka kehon on vain neutraloitava alkalilla.

  Tämä on lyhyesti sanottuna, kuvailen yksityiskohtaisemmin, kuinka kädet ulottuvat artikkelissa, se tulee paljon selkeämmäksi.

  • Kiitos yksityiskohtaisesta selvennyksestä. Jotain tällaista pitäisi kirjoittaa heti, mutta se kuulostaa tylsältä, toisin kuin provosoivat kaaviot.
    Itselläni on käytännössä kerrottavaa ihmisenä, joka on maistanut "alkalisoivien" tuotteiden hyviä ja huonoja puolia.
    P.S. Nam-nam, söi terveellistä rasvaa yrteillä. Illalla viinirypäleitä, kakija ja omenoita.

Ollakseni rehellinen, nämä lautaset herättävät epäilyksiä, eikä niinkään itse tuotteiden reaktio ole tärkeä, vaan kehon reaktio niihin ...?
Mitä tulee sitruunaan, se voi antaa emäksisen reaktion sen sisältämien antioksidanttivitamiinien vuoksi, mutta tuotteen maulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Mutta niin sanotusti vapautuva sitruunamehu hapettuu välittömästi, ja mikä tahansa tuoremehu kykenee hapettumaan hyvin nopeasti, minkä vuoksi olisi mielenkiintoista tietää mitä mitattiin ja miten ...

Luin sivustosi Yuri, opin paljon erittäin mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita, paljon kiitoksia Jurille. Toivottavasti et pahastu, jos lisään hieman... yritän samalla vastata kysymykseesi.

Erilaisten teorioiden joukossa on yksi, jonka mukaan ihmisten terveys on suoraan riippuvainen sen pH:sta. sisäinen ympäristö. Ympäristö tarkoittaa verenkiertoelimistö ja lymfaattinen järjestelmä.

Esimerkiksi veren pH muuttuu kapealla alueella - 7,4...7,45, esimerkiksi stressissä se voi pudota vain vähän, mutta samalla hapen saanti heikkenee jyrkästi. Se palautetaan yksinkertaisesti - suolaliuos suonensisäisesti ja kaikki tapaukset.

Karkeasti sanottuna imunestejärjestelmän pH voi vaihdella välillä 5-8. pH:ta 7...7,5 pidetään optimaalisena. Alle 6 uhkaa tulehduksilla ja pahenemisvaiheilla, alle 5 ovat täysin laiminlyötyjä tapauksia, ja jos uskot huijauslehteen, sinun on kiireesti juostava lääkäriin ...

Joten "normaalilla" ihmisellä (liha, viljat ja makeiset) pH yleensä laskee ja siksi hän on altis erilaisille terveysongelmille, ja normaalilla pH:lla ~ 7,4 kuva muuttuu radikaalisti parempaan suuntaan. Tämä tieto ei ole uusi, ja sen vahvistaa monien ihmisten kokemus, mukaan lukien omani;) Sama pätee muuten solujen hapen saantiin, tästä voidaan keskustella vain hieman emäksisen ympäristön yhteydessä, koska happi ei yksinkertaisesti siirry happamaan ympäristöön, se on hapettava aine, ja ymmärrät, että tarvitaan alkalista ympäristöä, vaikka räjähtäisitkin.

Ja nyt, logiikka mukaan lukien, on helppo tulla tähän johtopäätökseen - koska raakaruokailijat eivät sairastu mihinkään, se tarkoittaa, että heidän pH:nsa kanssa on kaikki kunnossa. Se on helppo mitata, sinun täytyy laittaa lakmustesti kielen alle pariksi sekunniksi. On tärkeää tarkistaa 2-3 tunnin kuluttua syömisen jälkeen, ei aikaisemmin. Voit tarkistaa ;), olisi erittäin mielenkiintoista tietää todellisista tuloksista

Kyllä, tietysti, kun imusolmuke happamoitetaan, keho yrittää kompensoida ylimääräistä happamuutta samoilla kalsiumilla ja muilla emäksisillä mineraaleilla, ja kroonisessa happamoinnissa, kun syödyt orgaaniset kivennäisaineet ja vitamiinit eivät riitä, ne (mineraalit) imeytyvät. pois luista ja tähän prosessiin liittyy suolojen laskeutumista kalsiumin jätteestä, myös niveliin, nikamiin voi ilmaantua kasvaimia - piikkejä, kantapäissä - kannuja, munuaiskiviä... Kerro minulle, Juri, tee onko raakaruokailijoilla tällaisia ​​ongelmia? tai ehkä syö omenoita, joiden pH on 3,3? Kyllä, tällä pH:lla elämä on yksinkertaisesti mahdotonta! Mutta ei zhesh, me murskaamme niitä, elämme ja nautimme elämästä)))))))))

PS: Anteeksi toistan itseäni, vain jostain syystä se ei mennyt läpi yhden postauksen kanssa, luultavasti raapsin liian monta kirjainta 0_0

• >> Helppo mitata, laita lakmustesti kielen alle muutamaksi sekunniksi
  Ja tässä on tämä mittaus esimerkiksi veren pH:sta? Vatsassa yleensä hapan ympäristö on aina 1-2pH, jos en erehdy lukuihin Raakaruokailijat eivät sairastu (melkein :)) ei emäksisyydestään johtuen.

  >> Kerro minulle, Juri, onko raakaruokailijoilla tällaisia ​​ongelmia?
  Katsokaa foorumeita, melkein jokaisessa on luotu HAMPAAT-aihe, ja monilla kiille irtoaa, sitten hampaat sattuvat. Ja "oudolla tavalla" he rakastavat omenoita ja appelsiineja.

  Elämä on tietysti mahdollista, mutta hampaatonta :)

  • joo, onko kaikilla hampaat? Ja silti en ole samaa mieltä...
    - Ja tässä on tämä mittaus esimerkiksi veren pH:sta?- Kyllä, ei mitään tekemistä sen kanssa, tämä on imunesteen mittaus. Ja aivan turhaan aliarvioit imunestejärjestelmän roolin terveyden laadussa.

    - Vatsassa yleensä hapan ympäristö on aina 1-2 pH- mutta tällä ei todellakaan ole mitään tekemistä asian kanssa. Lisäksi suussa syömisen jälkeen on aina hapan ympäristö, eikä sillä myöskään ole mitään tekemistä sen kanssa, vaikka emme unohda alkeishygieniaa ...

    - Raakaruokailijat eivät sairastu (melkein :)) eivät emäksisyytensä takia.- ei tietenkään kiitos, mutta ei vastoin ... Normaali happo-emästasapaino on kuitenkin yksi välttämättömät ehdot tukemista varten hyvä laatu elämä?

    ja muuten, kukaan ei yrittänyt mitata vastapuristetun omenan pH:ta tai appelsiinimehu(ja mieluiten ei hapettunut)? Olemmeko kaikki hieman yllättyneitä? Olen puolestaan ​​edelleen yllättynyt tiedoistasi ...

Ai, muuten, aikoinaan monta vuotta peräkkäin join tuoremehuja omenoista ja porkkanoista vuorotellen aamulla, ilman että olisin ollut raakaruokailija, ja niinpä juuri tänä aikana ei ollut yhtään erityisiä ongelmia hampaiden kanssa ei huomattu, ja jopa päinvastoin, kaikki oli paremmin kuin tavallisesti. Kyllä, ymmärrän, että kaikki on hyvin yksilöllistä, etkä koskaan tiedä, mitkä muut tekijät vaikuttavat... Onko tämä kuitenkin todellinen kokemus?

1. Vastaan ​​itselleni, koska tässä parin kronologia on rikki))), joten katsottuani tablet-laitettasi jouduin täydelliseen ... unissakävelyn stuporiin? ... koska melkein KAIKKI tuotteet tulee siitä ulos ikään kuin ne olisivat happamia (paitsi taateleita, kookospähkinöitä ja keksejä), ja tästä seuraa kysymys, kuinka ihmiset ja jopa eläimet käyttävät raakaruoat vieläkö elossa??? Meidän täytyy tuhlata kaikki kalsiumvarastot ja mitä muuta on aivan ensimmäisinä elinvuosina tässä tilanteessa, eikö niin ?????? Yleisesti ottaen toivon sinulle, Juri, tarkista tiedot ennen niiden julkaisemista. Vaikka minulla ei ollut tavoitetta tuomita ketään "myyttien tuottavuudesta", olen tässä itsekin etsimässä totuutta ja haluaisin kovasti ymmärtää kaiken, mutta paljon tietoa on avoimena. välilyöntejä ja se on hyvin ristiriitaista ... vilpittömästi anteeksi, jos jotain ei tällä tavalla

   PS: anna foorumi ;))))))

   • >> tästä seuraa kysymys, kuinka raakaa ruokaa syövät ihmiset ja eläimet ovat edelleen elossa
     Dusha, missä kirjoitin tuon happamat tuotteet- Tämä on huono? Tietyissä tilanteissa alkalinen tausta voi olla haitallista. Älä ajattele puolestani, olen pyytänyt tätä useammin kuin kerran. Artikkeli tuotteiden happamuudesta, ei kehon reaktiosta niihin! Kirjoitat ahkerasti reaktiosta, happamuuden haitoista ja "tiedoistani katosta". Ja provosoit minut todistamaan omat olettamuksesi

     >> Yleisesti ottaen toivon sinulle, Juri, tarkista tiedot ennen niiden julkaisemista.
     Jälleen kerran 5, kannattaa varmaan kirjoittaa, että olen osittain tarkistanut tiedot. Mitä huomautin artikkelissa. Tarkista ne uudelleen. Vain käytännössä, ei päättelyä. Kerro meille, miten teit sen, kerro minulle virheistäni, jos tulokset eivät täsmää, niin keskustelu todella ottaa rakentavan suunnan. Toistaiseksi en näe järkeä johtopäätöksissäsi.

     • Tarkista ne uudelleen. Vain käytännössä, ei päättelyä.
       - kyllä, tosiasia on, että juuri tämä vety-indikaattori, ihannetapauksessa, on vedyn (H) pitoisuus puhtaassa vedessä (H2O), joka mitataan tuotteissa, on minulle mysteeri. Katsos, ota esimerkkinä sama omena, sillä on heterogeeninen ja monimutkainen rakenne, teoriassa voisimme mitata resistiivisyyttä / johtavuutta (miten teolliset pH-mittarit toimivat) tai jopa käyttää lakmusa siihen, mutta mitä järkeä on, jos tällaiset tulokset ovat objektiivisia ja uskottava? Mitä mitataan, kuoren pH:n, hedelmälihan vai hedelmien sisältämän veden solusisällön? Se ei ole kaikkea sitä. Ihannetapauksessa tuote pitäisi hajottaa komponenteiksi, ottaa huomioon alkaliset ominaisuudet jokainen elementti, harkitse niitä mahdollisia vuorovaikutuksia, laske tuloksena oleva arvo. Mutta käytännössä tämä näyttää minusta mahdottomalta (haluaisin näiden tiedemiesten jäsentävän tonnikalasäilykkeitä esimerkiksi ainesosien molekyyleiksi ja mineraaleiksi... mutta säilyvätkö sen jälkeenkin ainesosien alkuperäiset ominaisuudet?).

ei vielä. Olen ollut pitkään kiinnostunut terveysasioista, olen yrittänyt itselläni paljon, mutta en kaikkea
Minusta oikea asia olla terveenä on käyttäytyä niin kuin Herra Jumala on käskenyt,
., eli noudattaa terveellisiä elämäntapoja, ts. luonnonvoimilla, jotka Herra on meille antanut.

2. Mitä "happamampi" sisäympäristö, sitä läpäisevämpiä solukalvoja, mikä parantaa verenkiertoa niissä

   loistava lause...
   täällä ihmiset lukevat samanlaisia ​​artikkeleita Internet-telakoilta lakmuspaperilla ja kuvittelevat olevansa ravitsemusasiantuntijoita
   Tietysti ymmärrän, että vegaanit tietävät "kaiken maailmassa", mutta sinun on oltava tietoinen vastuustasi

Myös happo-emästasapaino kiinnosti minua aikoinaan kovasti. Yhteenveto tutkimuksestani: kaikki teoriat ovat yksipuolisia, jokainen todistaa kantansa ja antaa esimerkin teoriastaan ​​eikä anna esimerkkiä toista vastaan. Tämä johtuu siitä, että molemmat teoriat ovat oikeita.
Ruoansulatuskanavassa jokaisella alueella on oma happamuus, jokainen happamuus käy läpi omat prosessinsa, happamuuden epäonnistuminen johtaa näiden prosessien rikkomiseen. Keho on kokonaisuus. vaikuttaa happamuuteen tarkka sijainti monta syytä. Ravinto on yksi vaikuttajista. Mutta uskon, että monet ympärillä tapahtuvat eivät vaikuta vähempään.
Joten älä hikoile sitä. On tarpeen ottaa höyrysauna terveellisen elämäntavan johtamisesta - kaikki komponentit. Osittain et saavuta mitään. Siksi kaikkea on tarkasteltava yhdessä.
Minulla on kysymys: Miten imunestejärjestelmän toiminta vaikuttaa veren happamuuspitoisuuteen?

Minusta näyttää, ei täällä yleissääntö kaikille. Sinun on kuunneltava kehoasi, sitten tulee resepti. Kokemuksestani sanon - stressi, masennustiloja aiheuttaa haitallisia vaikutuksia koko kehoon ja ennen kaikkea maha-suolikanavaan. FROM huonoja tapoja kaikki näyttävät ymmärtävän, mutta on hauska nähdä kuubalaisia ​​vanhoja miehiä täynnä terveyttä sikari suussa ...

Suosittelen tutustumaan tähän taulukkoon:
Se näyttää tarkalleen tuotteiden ORP:n. Kuten näette, kaikilla vihanneksilla, hedelmillä ja vihanneksilla (tyypillisesti raaoilla elintarvikkeilla) on negatiivinen ORP, eli ne ovat "emäksisiä".

Tämä ei kuitenkaan todista mitään.
Herää kysymys: mistä tämä "alkalisoituminen" johtuu, ilmenevätkö näiden tuotteiden ominaisuudet tällä tavalla ruoansulatuksen aikana (vatsassa) vai kompensoiko elimistö niiden happamuutta, kun se joutuu verenkiertoon.

Mielelläni kuulisin mielipiteesi tästä asiasta.
Kiitos.

3. saattaa vaikuttaa siltä, ​​että appelsiini alkalisoi kehon.

   Alkalisoivia ruokia syödessä tapahtuu vastaavasti takaisku korvausta.

   
   Jos uskot esittämääni taulukkoon, happamat hedelmät ovat samassa tasossa vihannesten ja yrttien kanssa, jotka eivät sisällä niin paljon happoja. Mitä se tarkoittaa?

   Tässä on joitain ajatuksiani.
   Haima erittää mehua, joka sisältää natriumbikarbonaattia (soodaa), joka neutraloi mahalaukun suolahappoa pohjukaissuoli. Epäilen, että ruokasooda voi selektiivisesti neutraloida suolahappoa ja jättää muita vahvoja happoja taakse. Voit vain etsiä karboksyylihappojen reaktioita NaHCO3:n kanssa.

   Minusta näyttää siltä, ​​​​että yksinkertaiset hedelmähapot neutraloidaan ennen kuin ne pääsevät verenkiertoon. Toinen asia on, jos happoja saadaan pilkkomalla monimutkaisempia aineita suoraan suolistossa ja imeytyvät vereen, jossa puskurijärjestelmä on jo päällä.

   Veripuskurijärjestelmä (bikarbonaatti) sisältää myös natrium- ja kaliumbikarbonaatteja. Siksi, kun näitä alkuaineita käytetään riittävästi, kehon (ehkä) ei tarvitse käyttää muita alkalimetalli-ioneja (kalsiumia, magnesiumia).

   Minkä johtopäätöksen tein itselleni - happamat ruoat voivat vahingoittaa hampaita ulkopuolelta, mutta eivät sisältä.

   Ymmärtääkseni koska veren happamuus pysyy tietyllä tasolla, se tarkoittaa, ettei veren pH:lla ole merkitystä, vaan tämän tasapainon ylläpitämisen kustannuksilla. Alkalisoinnin tapauksessa alkalisuuden neutralointimekanismi on yksinkertainen - poista vähemmän hiilidioksidia (mikä voi olla hyödyllistä, koska veren hiilidioksiditaso moderni mies alle normaalin). Ja veren hapon neutraloimiseksi käytetään kalliimpaa mekanismia.

   Tämä biokemia on tiheää metsää... Minulla on vielä puolitoista vuotta aikaa päättää, ketä menen opiskelemaan. Ehkä tämä tiede selventää asioita minulle?

   Sisään! hienoa, etenkin ORP-tuotteiden kohdalla, onko se oikein?
   Lisäyksiä on vain pari

   Tämä pahamaineinen appelsiini, kuten muutkin sitrushedelmät, on edelleen alkaloivaa, vain kysymys kuuluu miksi, jos se sisältää paljon happoja?

   Mutta entä vitamiinit ja kivennäisaineet? Molemmat ovat pääasiassa antioksidantteja ja kompensoivat happamuutta. "hapot" enemmän tai vähemmän. Yksinkertaiset aminohapot itsessään ovat monimutkaisempia johtuen niiden kyvystä olla vuorovaikutuksessa emäksisten mineraalien kanssa, joten muodostuneiden proteiinien happamuus on yleensä neutraali - ne koostuvat itse aminohapoista, kivennäisaineista ja vitamiineista. Tämä pyhä kolminaisuus on jakamaton;)))
   Lisäksi tulisi erottaa sellaiset käsitteet kuin happoa ja happamuus, koska kuten Odessassa sanotaan, nämä ovat kaksi suurta eroa. Hapoilla voi hyvinkin olla alkalinen reaktio ja päinvastoin. Esimerkkinä C-vitamiini ja sen synteettinen analogi C-vitamiini Kysymys kuuluu, onko se happo vai alkali? Kuten tiedämme, C-vitamiini on antioksidantti, eli sillä on negatiivinen ORP ja vastaavasti emäksinen reaktio, ja silti se on happo. Ja tällaisia ​​esimerkkejä ovat meri - sitruuna on hapan, mutta sillä on emäksinen reaktio. Joten voimme päätellä, että happo EI ole sama kuin happamuus.
   Mutta proteiineista, vaikka ne eivät alun perin ole happamia, ne kuitenkin hajoavat mahassa yksinkertaisiksi aminohapoiksi, sitten uusien proteiinien rakentamiseen ne tarvitsevat lisävarastoja kivennäisaineista ja vitamiineista, jotka kuluttavat varantoja ja edistävät siten jonkin verran happamoitumista. sisäisestä ympäristöstämme...
   Tällaisia ​​ajatuksia ajateltiin, no, menestystä tiedossa ;))))

   • okei, sitruuna on itse asiassa kiistanalainen esimerkki, vaikka se sisältääkin suuri määrä vitamiini, se hapettuu erittäin nopeasti ilmassa, varsinkin jos siitä puristetaan mehua tai sekoitetaan sokeriin... joten tätä väitettä sen emäksisuudesta on hyvin vaikea todistaa käytännössä.
     Yksinkertainen ja ymmärrettävämpi esimerkki on vesi, ei happo tai alkali. ihannetapauksessa H2O on neutraali aine, käytännössä se sisältää epäpuhtauksia HO:sta, H2O2:sta, H3O:sta sekä kaasukomponenttia, joten jopa tislattu vesi, jos en erehdy, on hapan reaktio, pH on noin 6 ja luonnossa se vaihtelee suuresti 2-3:sta (sot, happosateet) ja 9-10:een (no, hyvin harvinaiset lähteet). Tästä teemme herrat ja naiset johtopäätökset?

Niille, jotka opiskelevat normaalia ja patologista fysiologiaa lääketieteellisen yliopisto-ohjelman puitteissa, tämä kiista on turha, jokainen opiskelija tietää, että sisäisen ympäristön tärkeimmät indikaattorit ovat vakioita, mukaan lukien pH, tämä monien mekanismien tukema vakioisuus varmistaa normaalin kehon toimintaa. Poikkeamia olemassa olevasta normista sekä emäksisellä puolella (alkaloosi) että happopuolella (asidoosi) pidetään patologiana, joka kehittyy, kun hengenvaarallinen olosuhteissa ja vaatii välitöntä korjausta, voit kysyä mitä tahansa elvytyslääkäriä, tämän erikoisalan lääkärit seuraavat potilaiden pH:ta. Normaaleissa olosuhteissa tätä indikaattoria on mahdotonta muuttaa ruoan avulla.

Elenalta: "... jokainen opiskelija tietää, että sisäisen ympäristön tärkeimmät indikaattorit ovat vakioita, mukaan lukien pH .."
Jos näin olisi, elämä olisi ikuista. Elintarvikkeiden avulla on mahdollista muuttaa tätä indikaattoria - "... kaikki tässä maailmassa on ruokaa ja myrkkyä samanaikaisesti ..."

Täällä et loukkaannu, vaan sisään luonnontieteet sinulla on iso aukko. Pääpuskurikapasiteetti (noin 75 %) on hemoglobiinilla, joka on amfoteerinen proteiini, eli happamassa ympäristössä se käyttäytyy emäksenä ja sitoo H + -kationeja, ja emäksisessä ympäristössä, kuten happo, se sitoutuu. OH- ryhmät. Kuvittele nyt, mikä voima tämä on, kun otetaan huomioon, että jokaisella ihmisellä on 4-5 litraa verta ja hemoglobiinia 120-140 g litrassa. Lisäksi tämä voi olla löytö sinulle, mutta ei yksittäinen elinjärjestelmä, samoin yksittäisiä elimiä, samoin kuin kudokset, joista nämä elimet koostuvat, eivät voi toimia eristyksissä, sen vuoksi luetellut komponentit eivät yhdistyneet yhdeksi kokonaisuudeksi evoluutioprosessissa. Jokaisen solun sytoplasma on yhteydessä solujen väliseen nesteeseen, jälkimmäinen veri- ja imusolukanaviin. Tiedoksi, imusolmuke virtaa laskimosänkyyn (vasemmalle ja oikealle subclavian suonet ylemmän onttolaskimon) kautta rintakanava ja oikea lymfaattinen kanava, joka koostuu lymfaattisista rungoista. Tässä on toinen mielenkiintoinen tieto, tämä on jo biokemian alalta: elävien olentojen pääenergiatuote on glukoosi, josta biokemiallisten muutosten prosessissa (prokaryooteissa tämä on glykolyysi, ja korkeammat organismit pystyy hengittämään, sen ja oksidatiivisen fosforylaation (Krebsin sykli) lisäksi vapautuu energiasubstraatti ATP. Näiden muutosten välivaratuote on asetyylikoentsyymi A. Ja mitä tahansa syötkin maukkaana, mielestäsi terveellisenä tai hyödyttömänä ruoana, kaikki muuttuu lopulta asetyylikoentsyymi A:ksi, paitsi ne proteiinit ja rasvat, jotka suorittavat rakennustehtävää, ja nälän sattuessa ne myös kuluvat loppuun ja muuttuvat glukoneogeneesin polkua pitkin pahamaineiseksi koentsyymiksi. No, en kyllästy sinua. Kiitos, että autat minua muistamaan jotain kaukaisesta opiskelijasta.

Mutta silti, viestisi, Dyusha, sisältää naamioituneen kysymyksen, miksi et kysy suoraan joltakulta, joka on pätevämpi? Mahdollisuus muuttaa näkökulmaa on vain älykkäiden ihmisten etuoikeus, tyhmät ihmiset tosiseikasta huolimatta toistavat saman. Et ole tyhmä ihminen, ja miten kommentoisit seuraavaa tieteellistä tietoa:
Normaali fysiologia: Sisäinen ympäristö sisältää kaikki kehon kudokset, jotka eivät ole kosketuksissa ulkoinen ympäristö. Selitän tämän kannan: jokainen monisoluisen organismin solu kuuluu sisäiseen ympäristöön. Olisi väärin ajatella, että se on vain liikennejärjestelmät jotka ovat kehon nesteitä. Soluissa, kuten myös niitä yhdistävässä solujen välisessä tilassa, on kaikki samat puskurit, tätä lukuun ottamatta ei ole esteitä ylimääräisten kemikaalien poistamiselle solusta.
Kaikissa kudoksissa pH pidetään tasolla 7,3 - 7,4, tämän homeostaasin indikaattorin päätarkoitus on tarjota tarvittava aktiivisuustaso solunsisäisille entsyymijärjestelmille, jotka tarjoavat kaiken solunsisäisen kemialliset reaktiot. Entsyymit = katalyytit ovat hyvin oikeita kemialliset aineet ja toimivat vain tällä pH-alueella.
FOKALINEN pH-muutos tapahtuu vain patologiassa: tulehduksellisessa fokuksessa - happamoituminen, kasvaimen fokuksessa pH-muutokselle on ominaista epäjohdonmukaisuus, se voi olla molempiin suuntiin, mutta useammin emäksiseksi, muissa kudoksissa. sama yksilö, pH pysyy muuttumattomana.
Systeemistä happamoitumista esiintyy tartuntataudeissa. Systeeminen alkalointi - kaikkiin vammoihin, joihin liittyy haavaprosessi.
Lisäys: Kehon kompensaatioreaktiot ovat evoluutioprosessissa sopeutuneet paremmin happamoittumiseen, mitä ei voida sanoa alkalisaatiosta, jälkimmäinen on kehon vaikeampi selviytyä.

• -FOCAL pH-muutos tapahtuu vain patologiassa: tulehduksellisessa fokuksessa - happamoituminen, - mutta tietojeni mukaan kaikki on juuri päinvastoin, happamassa ympäristössä ne kehittyvät tulehdusprosessit, ei normaalissa pH:ssa.
  - kasvaimen fokuksessa pH-muutokselle on ominaista epäjohdonmukaisuus, se voi olla molempiin suuntiin, mutta useammin emäksinen - ja taas eri mieltä, jos puhumme syöpäkasvaimista, niin tiedetään, että ne eivät voi kehittyä emäksisessä ympäristössä, joten alkalointi on mahdollista puolustava reaktio elimistöön, mutta ei kasvainystävällisenä ympäristönä.
  - Lisäys: evoluutioprosessissa kehon kompensaatioreaktiot ovat sopeutuneet enemmän happamoitukseen, mitä ei voida sanoa alkalisaatiosta, jälkimmäinen on kehon vaikeampi selviytyä.- Totta puhuen, liiallisesta alkalisaatiosta kärsiviä ihmisiä ei ole, paitsi ehkä innokkaat vegaanit. siksi meillä ei ole mitään erityistä mihin sopeutua, ihmiskeho itse asiassa tottuu hyvään hyvin nopeasti ja myös nopeasti unohtaa puolustusmekanismit, jos niille ei ole tarvetta. Ja kyllä, he ovat sopeutuneet happoon, mutta totuus on, että he sairastuvat usein, 50-vuotiaana vanhat ihmiset ovat jo syvällä "haavakimppujen" kanssa, muuten, kyllä, he jotenkin sopeutuivat ...
  Käytäntö osoittaa, että kehon ylimääräinen, vaikkakin pakotettu alkalointi auttaa vahvistamaan terveyttä ja parantamaan elämänlaatua, voitko esimerkiksi kumota tämän väitteen?

  Olen samaa mieltä kirjoittajan taulukoista. Koska Internetissä olevat tiedot ovat todella ristiriidassa keskenään, pyydän kirjoittajaa tai hänen kannattajiaan heittämään ne minun päälleni. sähköposti viktoralkaline()mail()ru täydellisempi lista PH kaikista elintarvikkeistamme (hedelmät, vihannekset, maitotuotteet), juomat (musta, vihreä tee, kahvi, kaakao), jalostettu valkoinen ja puhdistamaton ruskea sokeri, suklaa, valkoinen leipä, musta leipä, suola, sooda, kasviöljy (auringonkukansiemenistä), pellavansiemenöljy, oliiviöljy, olut, samppanja, viini, vodka ja muut. Tavoitteena on valita ruokasarja päivittäinen käyttö elintarvikkeissa mahdollisimman lähellä veren pH:ta, jotta veren happamoitumisessa ei ole ongelmia.

Joidenkin julkkisten, lääkäreiden ja itsensä julistautuneiden terveysasiantuntijoiden mukaan emäksinen terveydenhuoltojärjestelmä eliminoi kaiken tarpeen sairaanhoidon. Mukaan tieteellinen tutkimus, kaikki on paljon monimutkaisempaa. Vaikka emäksinen ympäristö todella edistää terveyttä, sitä ei pidä pitää ihmelääkenä kaikkiin sairauksiin. Yrittää alkalinen järjestelmä palautumista, ja voit tehdä johtopäätöksen, kuinka tehokas tämä ruokavalio on.

Askeleet

emäksinen ruokavalio

Juo emäksistä vettä. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat neuvovat juomaan runsaasti vettä. Emäksistä ruokavaliota suosittelevat ravitsemusasiantuntijat neuvovat juomaan emäksistä vettä. Jotkut tutkimukset osoittavat sen alkalista vettä voi auttaa hidastamaan luukatoa, mutta tämän vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta.

• Emäksinen vesi ei vahingoita kehoasi, joten suosi sellaista vettä.

1. Sisällytä ruokavalioosi erilaisia ​​emäksisiä ruokia. Yllä olevat vinkit ovat tämän ravitsemusjärjestelmän perusperiaatteet. Edellä mainittujen tuotteiden lisäksi sisällytä ruokavalioosi seuraavat:

   • pähkinät ja siemenet: mantelit, kastanjat, pinjansiemenet, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet;
   • proteiinin lähteet: tofu, soija, hirssi, tempeh, heraproteiini;
   • mausteet ja mausteet: merisuola, chili, curry, sinappi, inkivääri, kaneli, stevia;
   • kuivatut hedelmät: taateleita, rusinoita, viikunoita.

2. Vähennä happipitoisten ruokien saantia. Vaikka monet ihmiset jättävät lihan, maitotuotteet ja munat pois heti, kun he alkavat noudattaa emäksistä ruokavaliota, on myös monia muita ruokia, joita tulisi välttää. Lihan lisäksi maitotuotteet ja munat Poista seuraavat ruoat ruokavaliostasi:

   • viljatuotteet: pasta, riisi, leipä, viljat, keksejä, speltti ja niin edelleen;
   • prosessoitu ruoka: makeat/rasvaiset välipalat, virvoitusjuomat, jälkiruoat, hillot, hyytelöt ja niin edelleen;
   • joitain hedelmiä ja vihanneksia: kauppamehut, mustikat, kookoshiutaleet, oliivit, luumut, luumut.

3. 80/20 on emäksisen ruokavalion onnistumisen kaava. Tämä tarkoittaa, että 80 prosenttia ruokavaliostasi tulee olla emäksistä ja 20 prosenttia hapanta. Sinun ei tarvitse syödä vain emäksisiä ruokia, jos noudatat tätä ruokavaliosuunnitelmaa. Pidä kiinni 80/20-suhteesta ruokavaliossasi; 80 % ruoasta pitäisi olla emäksisessä ruokavaliossasi, loput 20 % voivat olla "kiellettyjä" ruokia.

   • Voit valita ruokavalioosi sopivat tuotteet itse. Voit esimerkiksi yrittää suunnitella jokaisen aterian siten, että noin 20 % kaloreistasi tulee emäksistä. Vaihtoehtoisesti voit yrittää pitää kiinni tästä ruokavaliosta suurimman osan ajasta pitäen vain "tauon" joka viides ateria.

4. Älä joudu huijareiden ansaan. Usein huijarit väittävät, että emäksisen ruokavalion noudattamiseksi on tärkeää ostaa erityisiä (yleensä kalliita) tuotteita. Tämä on petos. Noudata ruokalistaa laatiessasi yllä mainittua tuoteluetteloa. Osta tavallisia tuotteita kaupoista sen sijaan, että ostaisit epäilyttäviä korvikkeita.

   Elämäntapa

   1. Yritä minimoida stressaavia tilanteita. Stressi on joko syy tai seuraus korkeasta happotasapainosta. Tätä yhteyttä ei kuitenkaan ole tieteellisesti vahvistettu. On kuitenkin turvallista sanoa, että stressitön elämä on terveellistä elämää. Jos yrität vähentää stressitasoa elämässäsi, voit estää monien sairauksien, kuten sydänsairauksien, kehittymisen.

      Lepää harjoituksen jälkeen. Liikunta on välttämätöntä hyvän terveyden kannalta. Jos kuitenkin koet lihaskipua harjoituksen jälkeen kuntosali, vähennä harjoitusten intensiteettiä, sillä intensiivinen harjoittelu voi johtaa maitohapon kertymiseen lihaksiin. Vähennä harjoitusten intensiteettiä, jos alat kokea lihaskipuja. Elimistö tarvitsee aikaa poistaakseen maitohapon hajoamistuotteet ja korjatakseen vaurioituneita kudoksia; Jos et anna keholle tarpeeksi aikaa toipua, tuskallisia kouristuksia ei voida välttää.

      • Jos noudatat intensiivistä harjoitusaikataulua, yritä treenata erilaisia ​​ryhmiä lihakset sisään eri päiviä. Tämä on välttämätöntä, jotta jokaisella ryhmällä on mahdollisuus levätä. Esimerkiksi, jos työskentelet lihasryhmässä Yläraajat maanantaina, tiistaina voit treenata vartalon alaosaa.

   2. Rajoita alkoholin, tupakan, kofeiinin ja huumeiden käyttöä. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että nämä aineet lisäävät happamuutta. Tämä saattaa olla totta, mutta mitä tulee kofeiiniin, tämä väite kuulostaa hyvin kyseenalaiselta. Tästä huolimatta tämä neuvo on huomioimisen arvoinen - tämän säännön noudattaminen vaikuttaa varmasti myönteisesti terveyteen. Käyttämällä edellä mainittuja aineita voit kohdata vakavia terveysongelmia.

   Yleisiä väärinkäsityksiä

   1. Jotkut ravitsemusasiantuntijat uskovat siihen emäksinen ruokavalio on vakavien terveysongelmien, kuten syövän, ehkäisy. Ei ole mitään vähempää toistaiseksi ei Tälle väitteelle on tieteellistä näyttöä. jos sinulla on vakavia ongelmia terveydellä, ei pidä emäksistä ruokavaliota ihmelääkenä kaikkiin vaivoihin. Hanki pätevää lääketieteellistä apua.
      • Yllä olevan hypoteesin tueksi ravitsemusasiantuntijat mainitsevat sen tosiasian jonkin verran syöpäsolut kasvavat nopeammin happamissa liuoksissa. Nämä tutkimukset suoritettiin kuitenkin koeputkissa, ei koeputkissa ihmiskehon. Samaa mieltä, koeputken ja ihmiskehon olosuhteiden välillä on valtava ero. Siksi on mahdotonta sanoa täydellisellä varmuudella, kuinka syöpäkasvain käyttäytyy emäksisessä ympäristössä ihmiskehossa.

   Ole tietoinen alkaloosin vaarasta. Kuten edellä todettiin, alkaloosi on veren (ja muiden kehon kudosten) pH:n nousu, joka johtuu alkalisten aineiden kertymisestä. Tämä kehon tila osoittaa sairauden, sisäelinten vaurion, vuoristosairaus tai myrkytys. Tämän huomioon ottaen, ei milloinkaan yritä nostaa veren pH:ta itse (injektiolla, emäksisellä liuoksella jne.) Tämä virhe voi maksaa sinulle henkesi.

   • Tee ruokalista ja ripusta se jääkaappiin. Tämä muistutus auttaa sinua pitämään kiinni ruokavaliostasi.
   • Älä ole huolissasi virtsan tai syljen pH-tuloksista; Näiden nesteiden pH-arvo ei ole yleinen osoitus terveydestäsi. Ainoa tapa saada selville terveydentilasi on ottaa verikoe. Terveen ihmisen veren pH on tasolla 7,4.

Tästä artikkelista opit:
Mitä happamampi, sitä vanhempi?
Tietoja juomista - parantajista.
Mitä syödä terveydeksi?

Mikä on pH?
Hapon ja emäksen suhdetta liuoksessa kutsutaan happo-emäs tasapaino(ABR), vaikka fysiologit uskovat, että on oikeampaa kutsua tätä suhdetta happo-emäs-tilaksi. KShchR:lle on ominaista erityinen pH-indikaattori (power Hydrogen - "vedyn vahvuus"), joka näyttää vetyatomien lukumäärän tämä ratkaisu.

Happo-emästasapaino on terveydemme indikaattori. Mitä happamampia olemme, sitä nopeammin vanhenemme ja sitä enemmän sairaamme. Olet luultavasti kuullut antioksidanteista, että sinun täytyy syödä enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia suojataksesi solujasi stressiltä, ​​ikääntymiseltä ja kuolemalta ja kehoasi hapettumiselta. Ja se vesi ja tuore kasvisruoka auttavat meitä säilyttämään nuoruuden ja kauneuden.

Katsotaanpa aihetta lähemmin ja selvitetään kuinka vakavasti ympäristötekijät vaikuttavat elämämme laatuun ja kestoon. Lisäksi - lukuja, faktoja ja käytännön neuvoja.

Pääsyy sairauksiin nykyään on happoa muodostavien elintarvikkeiden liiallinen määrä ruokavaliossamme, mikä johtaa happamien kerrostumien kerääntymiseen soluihin ja kudoksiin. Syöpäsolut ja muut sairaudet voivat kehittyä vain happamassa ympäristössä. Jopa tavallinen flunssavirus on vaikea selviytyä emäksisessä ympäristössä.

Sisältää hapan tai emäksistä ainetta, määräytyy PH:n (tarkoittaa potentiaalista vetyä) arvosta. Normaali pH-asteikko on asteikolla 1-14 yksikköä, 7 on neutraali arvo. Aine, jonka pH on alle 7, on hapanta ja aine, jonka pH on suurempi kuin 7, on emäksistä.
pH:ssa 7,0 puhutaan neutraalista ympäristöstä, mitä alhaisempi pH-taso, sitä happamampi ympäristö on (6,9 - 0). Alkalisessa ympäristössä on korkea pH-taso (7,1-14). pH-arvo riippuu positiivisesti varautuneiden ionien (muodostavat happaman ympäristön) ja negatiivisesti varautuneiden ionien (muodostavat emäksisen ympäristön) välisestä suhteesta. Keho yrittää jatkuvasti tasapainottaa tätä suhdetta ylläpitäen tiukasti määriteltyä pH-tasoa. Kun tasapaino on häiriintynyt, monet vakavia sairauksia. Tarkista happo-emästasapaino testiliuskoilla.

On erittäin tärkeää kiinnittää ajoissa huomiota kehon sisäisen ympäristön pH-tason muutoksiin ja tarvittaessa ryhtyä kiireellisiin toimenpiteisiin. pH-testiliuskojen avulla voit helposti, nopeasti ja tarkasti määrittää pH-tason poistumatta kotoa. Jos virtsan pH-arvo vaihtelee välillä 6,0-6,4 aamulla ja 6,4-7,0 illalla, elimistösi toimii normaalisti. Jos syljen pH-taso pysyy 6,4-6,8 välillä koko päivän, se kertoo myös kehosi terveydestä. Suurin osa optimaalinen taso Syljen ja virtsan pH on lievästi hapan, välillä 6,4-6,5. Paras aika pH-tason mittaamiseen on tunti ennen ateriaa tai kaksi tuntia aterian jälkeen. Tarkista pH-taso 2 kertaa viikossa 2-3 kertaa päivässä.

Jos sovellamme tätä ravitsemukseen, voimme sanoa sen luonnontuotteita, kuten hedelmät ja vihannekset, muodostavat emäksisiä, vain kohtuullisessa määrin. Eläin proteiiniruokaa on erittäin hapan.

Jos emäksiä ja happoja muodostavien tuotteiden ihanteellinen tasapaino säilyy ruokavaliossa, syntyneet emäkset ja hapot neutraloivat toisensa ja jättävät pH-neutraalin sakan.

AT terveellinen keho on emäksisiä alkuaineita - eräänlainen pankkitili. Ja jos syömme palan lihaa, emäksiset aineet poistuvat automaattisesti kehon varastoista sen neutraloimiseksi. Mutta jos syömme lihaa jatkuvasti, nämä varannot kuluvat nopeasti loppuun ja keho menettää kyvyn neutraloida tuloksena olevia happoja. Pankkitilin analogiaa jatkaakseni se on kuin nostaisi rahaa tililtä loputtomasti ilman, että sitä täydennetään.

Säännöllisen täydennyksen ja huollon varmistamiseksi alkaliset varannot sinun on noudatettava 80/20 sääntöä. Tämän säännön mukaan 80 % syömistämme elintarvikkeista tulee olla emäksisiä ja 20 % happoa muodostavia.

Kun virtsaat ensimmäisen kerran aamulla, tarkista virtsan happamuus pH-indikaattorilla - erikoiskäsitellyllä paperilla. Jos pH-taso on 5,5 tai vähemmän, happamuus on korkea ja kehosi tarvitsee alkalisointia. Aamuvirtsan pH:n tulee olla 6. Useimpien nivelkipuista kärsivien ihmisten pH on 4,5, mikä tarkoittaa, että paljon virtsahappoa saostuu yön aikana. Tämä voi aiheuttaa voimakasta kipua aamulla. Päivän aikana virtsan pH pyrkii nousemaan, kun happokertymät neutraloituvat ja potilas voi paremmin.

Virtsan alkaloimiseksi sekoita kaksi osaa ruokasoodaa ja yksi osa natriumkaliumseosta lasipurkissa. Liuota teelusikallinen tätä yläosattomaa seosta lasilliseen vettä (ei kylmää) ja juo ennen nukkumaanmenoa (aikaisintaan 2 tuntia päivällisen jälkeen). Juo kaikki kerralla, jos mahdollista. Seuraavana aamuna virtsan pH:n pitäisi nousta arvoon 6. Jos näin ei tapahdu, nosta annosta lusikalliseen päälle.

Tarkista pH aika ajoin, sillä pH = 6:n säilyttämiseksi sinun on pienennettävä annosta vähitellen. Jos alkalisoit virtsasi ennen nukkumaanmenoa, virtsan pH ei putoa liian alas yön aikana. Tämä vähentää suolojen kertymistä niveliin eikä anna liuenneiden munuaiskiteiden kiteytyä uudelleen muodostaen uusia kiviä.

Lisääntynyt happamuus kehossa.

Kehon pH:n epätasapaino ilmenee useimmilla ihmisillä lisääntyneenä happamuuden muodossa (asidoositila). Tässä tilassa elimistö ei ime mineraaleja, kuten kalsiumia, natriumia, kaliumia ja magnesiumia, jotka ylimääräisen happamuuden vuoksi erittyvät elimistöstä. Vital kärsii mineraalien puutteesta tärkeitä elimiä. Asidoosi, jota ei havaita ajoissa, voi vahingoittaa kehoa huomaamattomasti, mutta jatkuvasti useiden kuukausien ja jopa vuosien ajan. Alkoholin väärinkäyttö johtaa usein asidoosiin. Asidoosi voi ilmetä diabeteksen komplikaationa.

Asidoosi voi aiheuttaa seuraavia ongelmia:
- Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet
- munuaissairaus ja Virtsarakko, kivien muodostumista.
- Heikentynyt immuniteetti
- Vapaiden radikaalien lisääntyneet haitalliset vaikutukset, jotka voivat edistää onkogeneesiä.
- Luiden hauraus reisiluun kaulan murtumaan asti sekä muut tuki- ja liikuntaelinten häiriöt, kuten osteofyyttien (kannujen) muodostuminen.
- Ulkonäkö nivelkipu ja kipu maitohapon kertymiseen liittyvissä lihaksissa.

Lisääntynyt sisältö alkali elimistössä.

Kun elimistössä on lisääntynyt alkalipitoisuus, ja tätä tilaa kutsutaan alkaloosiksi, mineraalien imeytyminen häiriintyy. Ruoka imeytyy paljon hitaammin, mikä mahdollistaa toksiinien tunkeutumisen ruoansulatuskanavasta vereen. Lisääntynyt alkalipitoisuus kehossa on vaarallista ja vaikeasti korjattavissa. Yleensä se on seurausta alkaleja sisältävien lääkkeiden käytöstä.

* * *
Kuten sanoin, kehomme veren ja muiden nesteiden pH-tason pitäisi vaihdella. klo 7.35-7.45. Keskiverto Terveen ihmisen veren pH on 7,42. Mistä nämä luvut riippuvat? Ensinnäkin ravinnosta ja ulkoisista tekijöistä.

Huomaamaton asenne ruokaan, valinta ei terveellinen ruoka, haitalliset juomat ja muut tekijät - tupakointi, alkoholi, stressi. Kaikki nämä näkökohdat auttavat alentamaan pH:ta.

Syömme ja juomme joka päivä, hengitämme tupakansavu vieressä tupakoiva henkilö tai poltamme itse, olemme hermostuneita asuntolainan, työhätätilanteen, lastemme temppujen tai perhesuhteiden takia. Kaikki tämä ei lisää meille nuoruutta tai terveyttä. On selvää, että kaikkiin tekijöihin ei voi vaikuttaa kerralla, mutta tänään voimme aloittaa pienestä. Aloita ajattelu ja valitse tietoisesti juomat ja ruoka. Vain tällä pienellä askeleella voit parantaa terveyttäsi suuruusluokkaa.

Kaikki ruoat on jaettu happamiin ja emäksisiin.
Meille tuttuja: perunat (vanhat), kaikki tärkkelyspitoiset vihannekset, kypsymättömät hedelmät, pastöroitu maito, jogurtit sokerilla, kaikki liha ja kala, kirkastettu puhdistettu kasviöljy, sokeri, leivonnaiset, pasta, vanhat pähkinät, etikka (paitsi omena) - kaikki tämä happamat elintarvikkeet, jotka alentavat pH-tasoa kehossa.

Juomat jaetaan myös hapettaviin ja alkalisoiviin. Kahvi, musta tee, kaakao, limonadit ja mehut pakkauksista hapettavat verta, ja laadukas vesi, heikko hibiscus-tee, yrttiteet päinvastoin alkalisoivat kehon.

Neutraalien tuotteiden luokkaan kuuluvat:
tattari, kaura, ruis, ruskea riisi, täysjyväjauhotuotteet, puhdistamattomat kasviöljyt (puristamalla tai kylmäpuristamalla).

Tietenkin on mahdotonta poistaa kokonaan happamia ruokia ruokavaliosta, mutta sinun on silti säilytettävä tasapaino. Tämä auttaa pitämään immuniteettisi kunnossa. korkeatasoinen ja välttää monia sairauksia.

Tässä on esimerkkiluettelo happamista ja emäksisiä ruokia. Säästä se omaan käyttöön.
Mutta jopa ilman tätä luetteloa, voit muutamalla lauseella määritellä ruoan ja juoman valinnan perussäännöt.

Paras juoma- Tämä on vettä. Olemme havainneet tämän jo aiemmin.
Eniten parasta ruokaa - tuoreet vihannekset, hedelmät, yrtit, itäneet jyvät ja palkokasvit. Termisesti käsittelemätön! Jos sisällytät ruokavalioosi kilon tuoreita vihanneksia ja hedelmiä joka päivä, syö kourallinen ituja ja juo vähimmäismäärä laadukasta vettä(30 ml 1 painokiloa kohden), niin terveytesi on suuruusluokkaa parempi kuin niillä ihmisillä, jotka syövät aamiaiseksi kahvia voileipien kera, lounaaksi pilkkovat perunoita ja keittoa ja illalliseksi pataruokaa.

Veremme, imusolmukemme, solujen sisäpuolella oleva nesteemme ovat vastuussa kehon toiminnasta, elämän laadusta ja kestosta. Meidän on tarjottava keholle rakennusmateriaaleja, ravinteita, happea, eikä se saa miellyttää meitä maku mieltymykset. Sitten voimme nauttia elämästä, emmekä etsi pillereitä ja lääkäriä, joka miettii, kuinka ratkaista ongelmamme.

Muuten, utelias tosiasia - sinun rakkaus sokeriin on myös haitallista suojatoiminnot organismi.

6 ruokalusikallista sokeria päivässä, vähentää vastustuskykyä 25% 24 tunnin ajaksi.
. 12 ruokalusikallista sokeria 60 % päivässä.
. Ja 18 ruokalusikallista sokeria ja tekee 85% päivässä.

Samalla sitä kannattaa harkita piilotetut sokerit, jotka ovat ruoassa ja makeisissa, eivätkä vain teessä tai kahvissa. Siksi, jos rakastat itseäsi ja haluat olla terve, luovu sokerista. Tein sen yhdessä päivässä, kaksi vuotta sitten. Päätin vain olla käyttämättä sitä enää. Muuten, 6 kuukautta muuttamatta mitään ruokavaliossani, laihduin sitten 5 kg. Tietysti minulla on varaa syödä kakku juhlissa ja suklaapatukka, mutta tämä ei ole minun päivittäinen ateria. Juon teetä ilman sokeria ja ilman hunajaa. Ja minusta tuntuu mahtavalta. Kaikki ruokailutottumuksemme eivät ole muuta kuin tottumuksia. Ja niitä voidaan ja pitää muuttaa, jos haluat elää terveenä ja valoisana.

Ruokavalio pH-tason palauttamiseksi

Emäksiset ja happamat ruoat
Kaikki syömämme ruoat voidaan jakaa happoa muodostaviin, emäksiä muodostaviin ja neutraaleihin. Tämä jako perustuu niiden vaikutukseen kehoomme sen jälkeen, kun ne on sulatettu. Ihmisen veri on luonteeltaan emäksistä. Optimaalisen pH-tason ylläpitämiseksi ihmisen tulisi kuluttaa 80 % emäksistä ja 20 % hapanta ruokaa. Mutta keinotekoisten korvikkeiden, säilöntäaineiden ja emulgointiaineiden aikakaudella ruokavalio tavallinen ihminen kaukana siitä täydellinen tasapaino. Mutta sen korjaaminen ei ole ollenkaan vaikeaa tietäen, mitkä tuotteet on jätettävä pois ja joiden käyttöä tulisi lisätä.

Happo-emäs-ruokavalion periaate
Joten meidän on saavutettava emäksisten ja happamien ruokien suhde, joka on 4:1. Mutta siirtymisen tähän ruokavalioon tulisi olla sujuvaa. Paistettu, keitetty ruoka ja eläintuotteet on asteittain korvattava tuoreilla vihanneksilla ja hedelmillä, jotka on syötävä ilman lämpökäsittelyä. Jotta sinun olisi helpompi navigoida ja laatia ruokavaliosi, annamme alla luettelon tuotteista happamuuskohtaisesti.

happamia ruokia
1. Kaikki puolivalmiit tuotteet tai valmiit tuotteet.
2. Kaikki valkoista sokeria sisältävät makeiset.
3. paistettuja ruokia ja keitetyt ruoat (myös vihannekset)
4. Kaikki rasvat ja öljyt.
5. Leipomotuotteet, kuten pullat, valkoinen leipä ja kaikki valkoisista jauhoista valmistetut tuotteet. Viljat ja palkokasvit: vehnä, maissi, riisi ja pavut. Kirjoitamme tänne myös kiillotettua riisiä.
6. Liha, munat, kala, siipikarja ja kaikki eläintuotteet, mukaan lukien öljy ja rasva. Samoin maitotuotteet, juusto ja raejuusto.
7. Myrkkyjä sisältävät tuotteet: alkoholi, tupakka, virvoitusjuomat (esim. sooda), kahvi, tee.
8. Kaikki kuivatut pähkinät ja siemenet.

alkaliset ruoat
1. Kaikki tuoreet tai kuivatut hedelmät. Poikkeuksia ovat karpalot, mustikat, herukat, luumut, luumut.
2. Kaikki raa'at vihannekset. Poikkeuksia ovat herneet, palkokasvit, raparperi, ruusukaali ja isohedelmäistä kurpitsaa sekä yöviihde-perheen vihanneksia (tomaatteja, perunoita, paprikaa, munakoisoa)
3. Itäneet jyvät ja palkokasvit.

Osittain emäksiset ruoat
1. Tuoretta raakamaitoa ja raejuustoa
2. Liotetut pähkinät ja siemenet
3. Tuoreet pähkinät: mantelit, kookos, parapähkinät
4. Tuoreet vihreät pavut, herneet, jyvät ja hirssi

Huomaa: jopa näennäisesti happamat hedelmät, kuten sitruuna, ananas tai appelsiini, ovat emäksisiä.

Tapoja lisätä alkalisuutta
. Lisäämällä lesitiiniä ruokaan tai juomiin.
. Juo vastapuristettuna sitruunamehua liuotetaan lasilliseen kuumaa tai kylmää vettä.
. Juo vastapuristettuna hedelmämehut rypäleistä, päärynästä, aprikoosista, papaijasta, mangosta, ananaksesta, greipistä ja appelsiinista.
. Vain tuoreet tai haudutetut hedelmät.
. Juo tuoreita kasvismehuja porkkanoista, sellerist, punajuurista, persiljasta, pinaatista, sipulista.
. 5 päivää viikossa ennen nukkumaanmenoa, juo lasillinen puhdasta vettä, jossa on 3-5 tippaa glykotymoliinia
. Juo hiilihapottomia kivennäisvesiä (Borjomi, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. Suolen liikkeet 2-1 kertaa päivässä.
. Yritä liikkua päivän aikana tai harjoitella.

Biokemiallisesti liikahappoisuus keho vastaa yhtäkkiä alkavaa vanhuutta. Tästä johtuu yleinen rappeutuminen, väsymys ja masennus.

Emäksinen ruokavalio on todella terveellistä ja vetoaa varmasti terveydestään välittäviin ihmisiin. Aluksi voi olla vaikeaa muuttaa ruokavaliota kokonaan, mutta se on sen arvoista!

Mitä syödä terveydeksi? Pääasiallinen ravintoaineiden synteesin työ tapahtuu suolistossa. Siksi meidän on huolehdittava hyödyllisestä mikrofloorastamme.
E. coli syö vain tuoreita kasviperäisiä ruokia, siemeniä, pähkinöitä ja maitotuotteita. Silloin se voi syntetisoida aminohappoja, vitamiineja ja muita rakennusmateriaaleja, joita tarvitsemme niin paljon.

Muuten, lääkärit ja tutkijat ovat jo todenneet, että kaikilla syöpäpotilailla on alhaisempi veren pH kuin terveitä ihmisiä. Syöpäpotilaan veren pH on keskimäärin alle 7,35…

Vain 5 kymmenesosan lasku voi johtaa peruuttamattomiin prosesseihin. Pidä huolta itsestäsi, rakasta itseäsi. Olet yksin! Ja sinulla on yksi ruumis, koko elämä.

Suhtaudu ruokavalintoihisi vakavammin, kaikkea hyvää tuoksuvaa ei pidä laittaa suuhusi. Liian kallis hinta minuutin iloksi.