Herkullista ja terveellistä ruokaa. Oikea ja terveellinen ravinto - viikon menu

Minulla on jo sivustolla yksityiskohtainen artikkeli oikeasta ravinnosta. Siksi en kirjoita tänne kuinka syödä oikein. artikkelin kanssa ja näytevalikko viikoksi laihtumiseen löytyy. Kirjoitan tänne lukijoiden pyynnöstä oikean ravinnon reseptejä, jotta valikko on monipuolisempi. Kummallista kyllä, oikein syöminen voi olla myös herkullista. Kukaan ei kieltänyt luonnollisia mausteita, erilaiset tuotteet ovat tervetulleita, ja voit valmistaa herkullisia ruokia tästä.

Tämä artikkeli on jatkoa edelliselle artikkelille, jossa olen jo kirjoittanut oikean ravinnon reseptejä. Tänään tarjoan 10 lisää herkullisia reseptejä, jotka monipuolistavat ruokavaliota, auttavat laihduttamaan, ylläpitämään normaalipainoa ja tuntemaan olonsa hyväksi. Älä siis unohda lukea lisää.

Vaihtoehtoisesti voit keittää kotitekoista mysliä hyvän ja hyödyllinen koostumus. Tällaista mysliä ei tarvitse keittää, riittää, kun täytät ne luonnollisella makeuttamattomalla jogurtilla, kefirillä tai maidolla. Siksi suosittelen käyttämään tätä reseptiä. Valmista tämä granola etukäteen ja sinulla on nopea ja terveellinen aamiainen käsilläsi.

Tällaista mysliä ei pidä syödä illalliseksi, koska ne sisältävät paljon hiilihydraatteja, vaikkakin monimutkaisia. Tämä ruoka on vain aamiaiseksi tai treeniä edeltäväksi välipalaksi kuntosalilla.

Ainesosat:

• rouvat Hercules pitkä keitto - 250 gr.
• raaka hasselpähkinät - 40 gr.
• auringonkukansiemenet raaka - 30 gr.
• raa'at kurpitsansiemenet - 30 gr.
• appelsiinimehu luonnollinen - 150 ml (sinun on puristettava mehu yhdestä suuresta appelsiinista)
• hunaja - 60-80 gr.
• oliiviöljy- 3 ruokalusikallista

Haluttaessa mysliin voidaan lisätä rusinoita tai luumuja.

Ruoanlaitto:

1. Pähkinät (voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä) silppua veitsellä. Ei tarvitse hienontaa liian hienoksi, pähkinöiden tulee tuntua myslissä.

2. Kaada Hercules kulhoon, kaada siihen hienonnetut pähkinät, kurpitsa ja auringonkukansiemenet. Sekoita tämä kuiva seos.

3. Purista mehu yhdestä suuresta appelsiinista. Tämä voidaan tehdä käsin tai voit käyttää sitrusmehupuristinta. Siivilöi hedelmälihasta ja siemenistä mehu siivilän läpi. Voit syödä hedelmälihan.

4. Sekoita saatu appelsiinimehu, hunaja ja oliiviöljy pienessä astiassa, kunnes hunaja liukenee. Jotta hunaja liukenee paremmin, lämmitä tämä seos vesihauteessa.

Jos et halua käyttää hunajaa, korvaa sen sijaan vaahtera tai muu siirappi.

5. Kaada kuivien aineiden seos syntyneen makean nesteen joukkoon ja sekoita hyvin.

6. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja levitä ohueksi kerrokseksi hieman tahmeaa, mutta murenevaa massaa.

7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista granolaa 25 minuuttia. Sekoita tänä aikana kaurapuuroa kaksi tai kolme kertaa tasaisemman paahtamisen varmistamiseksi.

8. Kun granola on valmis, se on punertavaa ja rapeaa. Anna jäähtyä uunipellillä ja voit syödä. Säilytä valmis tuote lasipurkissa. Ja syödä aamulla maidon kanssa tai fermentoidut maitotuotteet. Hyvää ruokahalua!

Haudutettua kaalia munakoisolla.

Tämä on kasvislisuke, jota voidaan syödä sekä lounaalla että illallisella proteiinituotteen (kana, kalkkuna, naudanliha, kala) kanssa. Muista, että kunnollisia ravitsemusreseptejä voidaan parantaa lisäämällä uusia ainesosia ja mausteita.

Ainesosat:

• kaali - 1/2 pientä päätä (500 gr.)
• munakoiso - 1 kpl. keskikokoinen (200 gr.)
• porkkanat - 1 kpl. (200 gr.)
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• oliiviöljy - 1 rkl
• jauhettu korianteri - 1/3 tl
• meirami - 1/3 tl
• suolaa maun mukaan
• vihreät - tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa munakoiso kuutioiksi. Leikkaa se ensin ympyröiksi ja taita sitten muutama ympyrä torniksi ja leikkaa ne tikkuiksi.

2. Kaada 1,5 rkl kulhoon. vettä (375 ml) ja liuotetaan siihen 1 tl. suola. Liota munakoisoa kylmässä suolavedessä 15 minuuttia. Tällä tavalla liotetut vihannekset eivät ole katkeria eivätkä vaadi paljon öljyä paistamiseen.

3. Leikkaa porkkanat pitkiksi nauhoiksi. Tätä varten leikkaa se ensin lautasiksi ja sitten nämä levyt ovat jo oljiksi.

4. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi. Hienonna kaali hienoksi.

5. Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannulla ja kuullota sipulia läpikuultavaksi 2-3 minuuttia. Sinun ei tarvitse friteerata. Lisää porkkanat sipuliin, sekoita.

6. Purista munakoiso heti kevyesti vedestä ja lisää kasvisten joukkoon. Ja laita hienonnettu valkosipuli tähän. Paista kaikkea 2 minuuttia, välillä sekoittaen, jotta vihannekset eivät pala eivätkä muutu rapeiksi.

7. Lisää hienonnettu kaali, suola maun mukaan, laita mausteet (meirami ja korianteri, voit käyttää muitakin luonnollisia yrttejä). Sekoita, kaada reilusti vettä, peitä ja hauduta 5-7 minuuttia. Sekoita kerran. Kypsennysaika riippuu kaalista. Sinun on haudutettava nuorta kaalia melko vähän, 3-5 minuuttia riittää.

Myös maun ja värin vuoksi suosittelen lisäämään tomaattipastaa (1 rkl) tai hienonnettua tuoretta tomaattia 2 minuuttia ennen valmista. Toisin kuin muut vihannekset, tomaatit lämpökäsittely muuttua hyödyllisemmäksi.

Yleisesti ottaen suosittelen, että kaikki haudutetut vihannekset valmistetaan niin, että ne jäävät hieman rapeiksi, Al Dente. Jos kestät liian kauan, kaikki kuidut romahtavat ja vitamiineja on myös vähän. Yleensä hyödyt menetetään, mitä ei voida sallia oikealla ravinnolla.

8. Ripottele vihanneksia tarjottaessa tuoreilla yrteillä, voit myös lisätä annokseen tuoretta paprikaa.

Oikean ravitsemuksen reseptit - kasviskaviaari uunissa.

Valmista kesällä kreikkalainen salaatti tuoreista vihanneksista - se on maukasta ja terveellistä. Katso resepti vaaleanpunaisesta linkistä.

Tarjoan toisen kasvisreseptin. Tämä vaihtoehto on kausiluonteisempi, koska talvella nämä vihannekset ovat liian kalliita. Kaviaarin keittäminen ei ole vaikeaa, sinun on leikattava kaikki vihannekset, maustettava ne mausteilla ja paistettava hihassa. Kun kaviaaria valmistetaan, voit turvallisesti hoitaa asioitasi: leikkiä lasten kanssa, siivota tai treenata. Sinun ei tarvitse seisoa lieden vieressä ja hämmentää.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 300 gr.
• munakoiso - 300 gr.
• sipuli - 150 gr.
• paprika - 150 gr.
• tomaatti - 200 gr.
• kasviöljy - 1 tl
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• Provence-yrtit - 1,5 tl

Ruoanlaitto:

1. Varmista, että sinulla on paistoholkki etukäteen. Tämä on erittäin kätevä laite keittiöön. Se voi leipoa lihaa, kalaa, vihanneksia. Samaan aikaan tuotteet säilyttävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksista. Lisää pieneen kulhoon Provence-yrtit ja jauhettu mustapippuri maun mukaan. Kaada tähän 1 tl oliiviöljyä (tai muuta puhdistettua kasviöljyä) ja sekoita öljy yrtteillä. Mausteet tulee aina sekoittaa kasviöljyyn, jotta niiden maku vapautuu. Ilman öljyä mausteet ovat käytännössä hyödyttömiä.

2. Pese vihannekset. Leikkausmenetelmä riippuu siitä, millaista kaviaaria haluat saada. Jos pidät kaviaarista perunamuusina, joka on teurastettu tehosekoittimessa, voit leikata vihannekset missä tahansa järjestyksessä. Jos pidät siitä, että kaviaari koostuu useista eri vihannesten paloista, leikkaa sitten kaikki 5 × 5 mm:n kuutioiksi.

3. Suolaa pilkotut vihannekset maun mukaan, mutta älä vielä sekoita. Päälle vain suolaa.

4. Laita nämä vihannekset paistoholkkiin. Jos sinulla on se pussin muodossa, sinun on sitova toinen puoli. Jos hihassa on halkiot molemmilla puolilla, kiinnitä ensin toinen puoli klipsillä (jonka tulee olla hihan mukana) tai solmi langalla. Kun toinen puoli on kiinnitetty, kaada vihannekset hihaan. Lisää kasvisten joukkoon yrtit öljyssä ja ravista suoraan hihassa niin, että kasvikset sekoittuvat keskenään niin, että yrtit ja suola jakautuvat tasaisesti.

5. Kiinnitä holkin toinen puoli. Laita hiha uunipellille ja lähetä se uuniin, esilämmitetty 160-170 asteeseen 40 minuutiksi. Leivinpussia ei tarvitse puhkaista kasvismehut ja maut pysyivät sisällä ja sekoittuivat keskenään. Tällainen holkki turpoaa uunissa, joten aseta uunipelti sellaiselle tasolle, että pussi ei kosketa kymmentä.

6. Valmiita kaviaaria voi syödä heti lisukkeen ja proteiinituotteen kanssa lounaalla tai kasvisruokana illallisella. Jos haluat, voit jauhaa tämän kaviaarin tehosekoittimella, niin saat kaviaaria, kuten kaupassa. Vain ei rasvaista eikä paistettua, ilman ylimääräisiä kaloreita.

Kasvisreseptejä oikeaan ravitsemukseen.

Kuten tiedät, PP:n kanssa sinun täytyy syödä paljon vihanneksia. Jos kesällä se on helppo tehdä, kaudelle on paljon tuoreita vihanneksia, niin talvella se on jo vaikeampaa. Talvella sinun on periaatteessa tekemistä kaalin, porkkanoiden ja punajuurien kanssa. Se voidaan valmistaa porkkanoista ja punajuurista, koska on toivottavaa käyttää näitä vihanneksia tuoretta. Kaali voidaan syödä tuoreena tai keitettynä.

Tämä salaatti monipuolistaa ruokavaliotasi talvella.

Ainesosat:

• merilevä - 200 gr.
• punakaali - 250 gr.
• Pekingin kaali - 200 gr.
• vihreä sipuli - 25 gr.
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy (mieluiten pellavansiemenöljy tai puhdistamaton oliiviöljy) - 1,5 rkl.
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Hienonna punakaali (voit käyttää myös tavallista) kaali hienoksi.

2. Leikkaa Pekingin kaalista paksuus ja leikkaa myös lehdet ohuiksi.

3. Alkaen merilevää Valuta ylimääräinen neste ja leikkaa lyhyemmiksi paloiksi.

4. Laita kaikki kaalityypit salaattikulhoon. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja lähetä se myös salaattikulhoon.

5. Esikeitä munat kovaksi keitettyinä (8 minuuttia keittämisen jälkeen kiehuvan veden jälkeen) ja leikkaa ne suikaleiksi.

6. Suola salaatti ja mausta kasviöljyllä. Sekoita kaikki ainekset ja tarjoile.

Kanavartaat uunissa.

Jos olet kyllästynyt syömään keitettynä kananrintaa, valmista siitä pehmeä kebab, joka on maukasta, tuoksuvaa ja terveellistä. Myös tällainen liha voidaan paistaa luonnossa, kuten tavallinen grilli. Loppujen lopuksi oikean ravinnon reseptit eivät sisällä vain keitettyä ruokaa, vaan myös paistettua, haudutettua, höyrytettyä.

Grilliä varten uunissa tarvitset puisia vartaita.

Ainesosat:

• broilerin filee (rinta) - 500 gr.
• punainen paprika - 1 kpl. suuri
• punasipuli - 2 kpl. keskikokoinen
• oliiviöljy - 1 rkl
• sitruunamehu - 1 rkl
• punaviinietikka - 1 rkl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• oregano - 1 tl
• timjami - 1/4 tl
• basilika - 1/4 tl
• jauhettu korianteri - 1/4 tl
• tuoretta persiljaa, suolaa

Kanavartaiden keittäminen:

1. Leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi paloiksi (leikkaa ensin iso filee pituussuunnassa ja sitten poikittain paloiksi).

2. Laita filee syvään kulhoon, jossa se marinoituu. Lisää kanaan maun mukaan suolaa (0,5 tl jossain), kaikki yrtit - oregano, timjami, basilika, korianteri. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää kanan joukkoon. Hienonna persilja hienoksi, sinun pitäisi saada noin 2 rkl. leikatussa muodossa.

3. Pirskota kanaa yksi ruokalusikallinen puhdistettua oliiviöljyä, yksi ruokalusikallinen punaviinietikkaa ja sitruunamehua. Jos etikkaa ei ole, vaihda se soijakastikkeella. Vain tässä tapauksessa laita vähemmän suolaa, koska soijakastike on melko suolaista.

4. Sekoita kana kaikkien ainesten kanssa.

5. Paprika leikataan isoiksi neliöiksi, punasipuli on myös leikattava suuriksi paloiksi, hieman vähemmän kuin kanan paloiksi. Laita tuoreet vihannekset kulhoon kanan kanssa ja sekoita tasaiseksi.

6. Anna kebabin marinoitua 1 tunti.

7. Liota vartaat vedessä 10-15 minuuttia ennen käyttöä.

8. Kun liha on marinoitunut, ala pujota se vartaisiin vuorotellen sipulin ja pippurin paloilla.

9. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita vartaat uunipellille niin, että ne eivät kosketa pohjaa. Eli vartaiden tulee tarttua muodon reunoihin. Ja paista 20 minuuttia. Jos uunissa on kiertoilmatila, käytä sitä, jotta se muistuttaa enemmän oikeaa grilliä.

10. Nyt kanavartaat ovat valmiita - nopeaa ja helppoa. Sitä voidaan syödä illalliseksi ja lounaaksi yhdessä tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Oikean ravitsemuksen reseptit - paistettu kalkkunafilee.

Syö kanan lisäksi kalkkunaa - vähärasvaista ja terveellistä. Tässä reseptissä näytän sinulle kuinka leipoa kalkkunafilee niin, että se osoittautuu erittäin mehukkaaksi hedelmä- ja vihannesmehussa liotettuna.

Ainesosat:

• kalkkunan reisifilee - 800 gr.
• happamat omenat - 2 kpl. (Antonovka tyyppi)
• sellerin varret - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl. pieni
• viinirypäleet - 60 gr.
• karpalot - 50 gr.
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• suolaa maun mukaan

Kuinka keittää kalkkunan:

1. Pese kalkkunanfilee ja taputtele kuivaksi talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Leikkaa liha riittävän suuriksi paloiksi. Isommat palat ovat mehukkaampia. Suola filee.

2. Nyt sinun on aloitettava hedelmä- ja vihannestyynyn valmistelu. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi, sipulit kuutioiksi. Leikkaa sellerinvarret renkaiksi ja hienonna valkosipuli hienoksi. Sekoita kaikki nämä ainekset yhdessä kulhossa.

3. Lisää tähän myös viinirypäleet ja karpalot (voi jäädyttää). Suolaa hieman ja sekoita. Tätä tyynyä tarvitaan vain lihan liotukseen ja kastikkeeseen, sitä ei tarvitse myöhemmin syödä.

4. Ota nyt syvä muoto leivontaan. Levitä pohjalle tasaiseksi kerrokseksi puolet marja-kasvisseoksesta. Laita liha päälle ja peitä se jäljellä olevalla seoksella.

5. Peitä muotti foliolla tai kannella. Ja paista kalkkunaa 180 asteessa 1,5 tuntia. Käytä paistamisen aikana vapautunutta mehua kastikkeena, kaada se lihan päälle tarjottaessa.

6. Siinä se. Herkullinen ja terveellinen illallinen valmiina kanssa minimaalista toimintaa sinun puoleltasi. Lisää kalkkunan joukkoon tuoreita tai höyrytettyjä vihanneksia. Hyvää ruokahalua!

Tonnikalamuffinsit - oikean ravinnon reseptejä.

Suosittelen kalamuffinsien tekoa. Se ei ole vain herkullista, vaan myös näyttää erittäin herkulliselta. Jos olet kyllästynyt pelkkään kalaan, monipuolista sen valmistusvaihtoehtoa oikean ravinnon resepteillämme.

Ainesosat:

• tonnikala omassa mehussa - 1 tölkki
• tomaatti - 1 kpl.
• muna - 1 kpl. + 1 proteiini
• yrtit, suola, pippuri - maun mukaan
• pellavansiemenet - tarjoiluun

Kalamuffinssien valmistus:

1. Kaada tonnikala siivilään valumaan mehu. Muussaa kalat haarukalla tasaiseksi.

2. Pese tomaatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

3. Ota kaksi munaa ja erota valkuaiset keltuaisista. Erottele varovasti, jotta keltuaista ei pääse proteiiniin. Laita proteiinit kuivaan ja puhtaaseen astiaan. Lisää proteiineihin ripaus suolaa ja vatkaa ne vispilällä tai vatkaimella kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi. Proteiinien tilavuuden tulisi kasvaa 2-3 kertaa. Vaahdotetut oravat antavat leivontaan loistoa ja hellyyttä.

4. Laita kulhoon paloiteltu kala, hienonnettu tomaatti, yksi keltuainen. Suolaa melko vähän, koska kala on jo suolaista. Silppua pari oksaa persiljaa ja lisää kalaan. Sekoita kaikki hyvin.

5. Lisää vatkatut valkuaiset saatuun massaan ja sekoita varovasti lusikalla, jotta valkuaiset pysyvät kuohkeina.

6. Kaada seos muffini- tai muffinivuokiin. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista muffinsseja 40 minuuttia.

7. Ennen tarjoilua ripottele valmiiseen astiaan pellavansiemeniä lisää enemmän hyvää. Tarjoile herkullinen kalaruoka pöytään ja syö ilolla.

Höyrytetyt kanamyytit sienillä.

Tämä on toinen kanafileeruoka, joka tarjoaa terveellisiä ravitsemusreseptejä. Täytteeksi tulee sieniä ja vihanneksia. Ja tällaisia ​​kotletteja höyrytetyllä täytteellä valmistetaan. Ne voidaan myös paistaa uunissa.

Ainesosat:

• broilerin filee - 300 gr.
• iso paprika - 1/2 kpl.
• herkkusienet - 150 gr.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• persilja - muutama oksa
• oliiviöljy - 0,5 tl
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Hienonna herkkusienet ja paprika hienoksi niin, että niistä on mukava muodostaa quenelles, täytteen palasten tulee olla pieniä.

2. Hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi.

3. Esilämmitä tarttumaton paistinpannu hyvin. Pudota 0,5 tl pannulle. oliiviöljyä ja talouspaperia, levitä se koko pinnalle ohueksi kalvoksi. Laita sienet ja paprikat kuivalle alustalle. Sekoita ja paista keskilämmöllä 3 minuuttia.

4. Lisää sitten sieniin valkosipuli ja yrtit, suola ja pippuri, sekoita ja paista vielä 3 minuuttia. Sieniä ja paprikaa ei tarvitse saattaa täyteen valmiiksi, ne höyrystyvät.

5. Leikkaa kananrinta paloiksi ja jauha blenderissä tahnamaiseksi massaksi. Suolaa ja pippuri syntynyt jauheliha, vaivaa se.

6. Muotoile quenellit. Laita broileri veteen kastetulle kädelle ja muotoile ohueksi, kämmenen kokoiseksi kakuksi. Laita sienetäyttö kakun keskelle. Muotoile toisella kädellä jauhelihasta toinen litteä kakku ja peitä sillä täyte. Kiinnitä reunat ja anna kotletille soikea muoto.

Kananrinta pitää muotonsa hyvin, sitä ei tarvitse kiinnittää munalla.

7. Laita quenelles kaksinkertaiseen kattilaan (monikeitin, jossa tuplakattila) ja höyrytä 30 minuuttia. Jos paistat uunissa, paista 180 asteen lämpötilassa 20-30 minuuttia foliolla peitettynä. Siinä kaikki, maukas ja vähäkalorinen ruokalaji on valmis. Auta itseäsi!

Kanasta voi tehdä siruja! Nämä ovat terveellisiä, maukkaita siruja, jotka sopivat täydellisesti välipalaksi. Alkuperäinen.

Herkkä kanasoufflé - oikean ravinnon reseptejä.

Tee kanan rintafileestä pehmeä soufflé. Se on megaproteiinia, tämä on loistava vaihtoehto illalliselle. Voit syödä sen myös treenin jälkeen.

Sivustolla on soufflen resepti kanan maksa, voit nähdä sen.

Ainekset (yhdelle tai kahdelle annokselle):

• broilerin filee - 200 gr.
• kaurapuuro - 10 gr.
• maito - 25 gr.
• muna - 1 kpl.
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kaada kaurahiutaleet maidon kanssa 30 minuutiksi turpoamaan. Ota pitkään keitetyt hiutaleet. Hiutaleita tarvitaan, jotta lihamehu pysyy soufflen sisällä ja estetään sen valumisesta ulos. Näin astiasta tulee mehukas.

2. Pese kanafilee, kuivaa, leikkaa se mielivaltaisiksi paloiksi ja kypsennä jauheliha tehosekoittimessa.

3. Ota kuiva kulho ja erottele munanvalkuainen siihen. Lisää keltuainen jauhelihaan. Laita proteiini toistaiseksi jääkaappiin.

4. Kun kaurapuuro seisoo, lisää se kanan joukkoon. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Vaihtoehtoisesti voit lisätä luonnollisia mausteita ja yrttejä. Sekoita jauheliha munan ja kaurapuurojen kanssa tasaiseksi.

5. Ota jäähtynyt proteiini ja vatkaa se vahvaksi vaahdoksi. Vatkaa paremmin mikserillä, käsin tekeminen kestää kauan. Hyvin vatkattu munanvalkuainen pysyy vispilässä eikä putoa pois.

Vaahdota proteiini nopeammin lisäämällä siihen ripaus suolaa tai muutama tippa sitruunamehua.

6. Siirrä vaahto proteiini jauhelihaan ja sekoita varovasti lusikalla. Yritä pitää se pörröisenä.

7. Ota uunivuoka. Parempi että on Silikoniset muotit, se ei vaadi voitelua. Jos muoto on erilainen, kaada siihen muutama tippa kasviöljyä ja levitä öljyä pohjaa ja seiniä pitkin talouspaperilla.

8. Laita tuleva souffle muottiin ja paista 180 asteen lämpötilassa 25-30 minuuttia.

9. Odota, kunnes soufflé jäähtyy hieman, ota se pois muotista ja voit syödä sen. Älä unohda vihanneksia lihalle!

Sokerittomia juustokakkuja.

Nämä ovat herkullisia juustokakkuja. Banaani ja kuivatut hedelmät antavat niille makeutta. Näiden makeiden ainesosien ansiosta nämä muffinit voidaan syödä aamulla (aamiaiseksi tai toiseksi välipalaksi). Kuten näet, oikeat ravitsemusreseptit voivat olla makeita.

Myös sivustollani on erittäin hyvä resepti raejuustovuoka sokeriton. Voit nähdä sen.

Ainesosat:

• vähärasvainen raejuusto - 180 gr.
• kypsä banaani - 1 kpl. (130 g massaa)
• luonnollinen jogurtti ilman sokeria - 70 gr.
• muna - 1 kpl.
• kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut) - 30 gr.
• täysjyväjauho (tai kaurapuuro) - 30 gr.
• leivinjauhe - 1/2 tl
• kaneli - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Muussaa banaani haarukalla. Riko muna tähän soseeseen ja sekoita tasaiseksi. Jos haluat, voit vaivata koko taikinan tehosekoittimessa, se on paljon nopeampi.

2. Kaada jogurtti tähän massaan ja sekoita.

3. Laita raejuusto taikinaan, vaivaa se ja sekoita kaikki huolellisesti.

4. Kuivat aineet sekoitetaan aina erikseen. Siksi siivilöi jauhot kulhoon, lisää siihen leivinjauhe ja kaneli. Sekoita. Kaada kuivat aineet taikinaan ja vaivaa se.

5. Laita tuloksena olevaan seokseen kuivatut hedelmät, jotka on pesty ja leikattu pieniksi paloiksi, sekoita.

6. Ota muotit, silikoni on parempi, niitä ei tarvitse voidella. Täytä muotit taikinalla ja paista 180-asteisessa uunissa 40 minuuttia.

7. Tarkista valmius hammastikulla - sen pitäisi tulla ulos kakusta täysin kuivana. Anna kuppikakkujen jäähtyä ja voit syödä ne.

Uskon, että nämä 10 reseptiä tekevät elämästäsi paljon helpompaa. Koska, kun olet aloittanut laihdutuspolun tai terveiden elämäntapojen elämässä, sinun on jatkuvasti etsittävä oikean ravinnon reseptejä. Tähän artikkeliin olen koonnut useita hyviä, mielestäni hyviä reseptejä, jotka ovat sekä maukkaita että terveellisiä. Kirjoita kommentteja, mielipiteesi on minulle tärkeä. Kysy myös kysymyksiä oikean ravinnon resepteistä, vastaan ​​mielelläni.

Yhteydessä

Hei kaikki, rakkaat ystävät! Olen vilpittömästi iloinen, että vierailit jälleen blogisivustollamme - varastossa hyödyllistä tietoa terveellisistä elämäntavoista! ?

Useimpien ihmisten alitajunnassa on muodostunut ymmärrys siitä, että maukkaan ruoan on oltava haitallista.

Kiirehdin hälventämään myytin - tällä väitteellä ei ole mitään syytä olla oikea. Vähäkalorinen ruoka ei ole standardi maun puutteen ja yksitoikkoisuuden vuoksi. Etkö usko?

Tänään opimme paitsi ruoanlaittoa terveellinen ruoka, mutta myös tutustua ajankohtaisiin gastronomisiin temppuihin. Jokainen blogimme vierailija löytää varmasti tekniikan, jolla voit ilahduttaa itseäsi herkullisilla, mutta vähäkalorisilla ruoilla. Mennä. ?

Perussäännöt terveellisen ruoan valmistukseen

Ruokavalion muuttaminen tai monipuolistaminen ei ole vaikeaa - valmista vain maukasta ruokaa terveellisistä tuotteista. Aterian jälkeen suhtautumisesi terveelliseen ruokaan muuttuu dramaattisesti.

Joten aluksi ehdotan sopivan "ilmapiirin" luomista keittiöön, mutta tätä varten sinun on noudatettava pieniä yksinkertaisia ​​sääntöjä:

Säännöt ovat hyvin yksinkertaiset eivätkä vaadi erityis harjoittelu. Onko se totta?

Nyt melkein jokaisessa keittiössä on jo erilaisia ​​​​kotitalouselektroniikkaa ruoanlaittoon, ja sinun on aina pidettävä puhtautta - tämä on tae patogeenisten bakteerien puuttumisesta talossa.

Minkä tahansa kotiäidin luotettavat "auttajat": "Ystävät, keittiössä heistä tulee meille välttämättömiä - mikroaaltouuni, tehosekoitin, hidas liesi, mehupuristin, ilmagrilli, jogurttikeitin, kaksinkertainen kattila, kuivausrumpu vihanneksia ja hedelmiä."

Terveellisen ruoan valmistaminen: 10 vaihtoehtoa valmistaa herkullinen ruoka terveellisistä tuotteista

Nyt voimme siirtyä artikkelin pääosaan aloittamalla tutustumisen terveellisen ruoan valmistuksen perustapoihin.

Erityisesti Start-terveyden vierailijoille olen laatinut täydellisimmän listan menetelmistä, joiden ansiosta teemme paitsi terveellisiä, myös herkullisia ruokia:

• paistaminen- todellinen ruoanlaittotapa kiireisille kotiäidille, jotka voivat "lähettää" tarvittavat tuotteet ruokaa uunissa ja unohda ne tietyksi ajaksi. Teemme ruokaa ilman öljyä, mutta samalla saamme mehukasta ja maukasta ruokaa.
  
• Blanšointi- laita tuoreet vihannekset kiehuvaan veteen 1,5–2 minuutiksi ja siirrä sitten tuotteet valmistettuun " vesikylpy". Säiliössä ruoka jäähdytetään, siihen jää vain hyödyllisiä aineita ja hivenaineita.
• "Vesikylpy"- innovatiivinen ruoanlaittotapa, tai pikemminkin sen viimeinen vaihe, erityisesti huippuravintoloissa yleinen. Täytämme syvän astian puoliväliin jäällä, lisäämme siihen hieman suodatettua vettä ja oikeaan aikaan laskemme tuotteet kuumalta pannulta kypsennysprosessin pysäyttämiseksi. Ruoan rakenteellisen koostumuksen lämpötilan jyrkän muutoksen vuoksi entsyymit tuhoutuvat ja taudinaiheuttajat tuhoutuvat.
  
• avotulella – perinteisellä tavalla ruoanlaitto, jossa ei käytetä puhdistettua öljyä. 10 minuutissa voimme nauttia lihasta, kalasta tai vihanneksista, jotka eivät sisällä syöpää aiheuttavia ja terveydelle turvallisia.
• ilmagrilli – moderni tekniikka ruoanlaitto kierrättämällä kuumaa ilmaa ruoan ympärillä. Laitteen käytön aikana ruoasta poistetaan rasvaa, joka virtaa laitteen erityiseen osastoon, ja kaikki hyödylliset aineet jäävät ruokaan. Hieno juttu, Muuten. Haluamme ostaa sellaisen itsellemme. ?
  
• Sammutus- loistava vaihtoehto roskaruoalle. Ennen kuin lasket ruoan syvään astiaan pieni määrä vedellä, paistamme ne ensin kuumalla paistinpannulla kullanruskeiksi. Emme käytä öljyjä, mutta saamme yhtä herkullisia ja maukkaita ruokia.
  
• Kiehuva- yleisin ruoanlaittovaihtoehto, jota käytetään usein monissa ohjelmissa dieettiruokaa. Veden kerääminen kattilaan ja ruoan laittaminen keitettyyn nesteeseen on yksinkertaista, kätevää, terveellistä ja maukasta.
• Kääri- ajanmukainen tekniikka mehukkaiden ja tuoksuvien ruokien valmistukseen. Käärimällä ruokaa elintarvikefolioon tai erikoispergamenttiin luomme tyhjiövaikutelman, joten ruoassa yhdistyy kaksi kypsennystapaa - höyry ja avotuli.
  
• Höyrykeitto- yksi kaikista hyödyllisiä tekniikoita, antaen itseään hemmotella herkullisella ruoalla, jossa kaikki hyödyllisiä hivenaineita. Tällaisten ruokien valmistamiseksi tarvitsemme kaksinkertaisen kattilan tai syvän paistinpannun, jossa on ilmatiivis kansi ja pieni reikä pinnalla ilmankiertoa varten.
  
• Kuivaus- oleellisin tapa estää roskaruoan häiriöt kodin ulkopuolella. Kuivaa vain tuoreet hedelmät tai vihannekset etukäteen saadaksesi loistavan vaihtoehdon välipalalle Bistroissa.
  

Olemme juuri päättäneet ruoanlaittomenetelmistä. Ystävät, älä huoli, kalliit laitteet gastronomisten mestariteosten luomiseen ovat valinnainen lisävaruste. herkullinen kotitekoista ruokaa voidaan tehdä tietäen kulinaarisen prosessin hienoudet.

Epäterveellisten keittomenetelmien poissulkeminen: "Kiinnitys, suolaaminen, peittaus, paistaminen ovat kypsennysmenetelmiä, joissa lisätään joko puhdistettuja öljyjä tai suuri numero suolaa, joten en "sisällytä" niitä luetteloomme. Otamme huomioon vain terveelliset käytännöt."

Kuinka tehdä terveellisestä ruoasta myös maukasta: gastronomisia temppuja

• Käytä arominvahventajien sijaan mausteisia ruokia (parmesaania, chilikastiketta, seesaminsiemeniä).
• Jotta pähkinät tuoksuvat enemmän, ne on kypsennettävä matalassa astiassa (paistinpannussa) lisäämättä öljyä, mutta käyttämällä yrttejä, vähän suolaa ja pippuria.
• Hienonnettu, jauhettu tofu on loistava vaihtoehto mille tahansa kastikkeelle (majoneesi, smetana, ketsuppi).
• Monet ihmiset ovat "riippuvaisia" leivontaan ja jauhotuotteet on 2000-luvun sairaus. Suosittelen vaihtamaan 1/3 voita päällä omenasosetta ruoanlaiton aikana vähentää haitallisten hivenaineiden määrää ruoissa ja estää ylimääräisen senttimetrin ilmestymisen vyötärölle.
• Jos haluat hylätä kokonaan puhdistetun öljyn, käytä ruoanlaittoon tarttumattomia astioita.
• Paljon pähkinöitä hyödyllisiä aineita, mutta ne sisältävät myös tarpeeksi kasvirasvoja, joten niiden käyttöä ei suositella usein. Paista kaurapuuro pannulla lisäämättä öljyä ja saat erinomaisen korvikkeen suosikki "välipalalle".
• Monipuolistaaksesi ruokien valmistusta uunissa, paista leipätuotteita kaurapuuro ja maissijauhoa kullanruskeiksi.
• Pienen sitrushedelmän kuoren lisääminen ateriaan voi tehdä siitä tyydyttävämmän muuttaen koko aterian makua.

Tällaisten gastronomisten vinkkien avulla voimme toteuttaa keittiössä erilaisia ​​reseptejä käyttää yksinomaan terveellistä ruokaa. Muistaa
joka löytyy aina roskaruoka vähäkalorinen, mutta maukas analogi. ?

Hyödyllisiä neuvoja Start-terveydeltä: "Jalostettujen öljyjen vaaroista on puhuttu jo tarpeeksi, joten tarjoan niille vain loistavan vaihtoehdon, jotta ruoka ei ole mauton - soijakastiketta, murskattua tofua, tomaattipastaa tai sitruunamehua . Huomaa, että kaikkien ainesosien on oltava kotiruoanlaitto. Epäterveellisen ruoan korvaamisesta hyödyllisiä analogeja Saat lisätietoja vierailemalla."

Toivon, että olet hämmästynyt terveellisen ruoan valmistuksen laajuudesta kotona. Herkulliset ruoat ovat ennen kaikkea ihmisen ponnistelujen ja työn tulosta, eivät elintarvikelisäaineiden "hedelmiä". Tärkeintä on varata riittävästi aikaa ruoanlaittoon eikä pelätä luoda jotain uutta.

Olen varma, että reilu sukupuoli, joka vierailee säännöllisesti blogissamme, on kerännyt paljon yhtä mielenkiintoisia ja hyödyllisiä vinkkejä terveellisen ruoan valmistukseen.

Ennen nähdään pian, Ystävät! Hei hei!

On hyvin tarkka sanonta: "Syömme elääksemme, emme elämme syödäksemme." SISÄÄN moderni yhteiskunta On olemassa stereotypia: terveellinen ruoka on mautonta. Näin ei kuitenkaan ole. Terveellinen ruoka voi olla sekä hyödyllistä että nautinnollista.

Tärkeimmät virheet sähköjärjestelmässä

Tasapainoinen - ei vain hoikka vartalo. Ihon kunto, työ Ruoansulatuskanava, sydänlihaksen toiminta ja verisuonten puhtaus.

Nykyajan ihmisten tärkein ravitsemusongelma on ajan puute. Jatkuvan kiireen töihin ja opiskeluun vuoksi päivittäinen ruokalista on täynnä puolivalmisteita, leivonnaisia ​​ja pikaruokatuotteita. Säännöllisen ravintoloissa syömisen tulos Pikaruoka liikalihavuudesta, mahalaukun ja suoliston toimintahäiriöistä.

Tärkeimmät ravitsemusvirheet ravitsemusasiantuntijoiden uusimpien tutkimusten mukaan:

• päivittäisen kalorien saannin ylitys - ihmisille, joiden ammatti ei liity raskaaseen fyysiseen työhön, päivittäisen kalorinsaannin tulisi olla 2000
• hallitsematon rasvan saanti - noin 50 % väestöstä on ylipainoisia, koska se ei säätele rasvan saantia (paistettu puhdistettu öljy kananmunia, perunaa, kalaa, lihaa, pekonia, salaatteja majoneesilla tai valmiilla kastikkeilla)
• nestemäiset kalorit - lääkärit ovat pitkään hälyttäneet liikakäyttö makeat hiilihapotetut juomat, jotka sisältävät kohtuuttoman määrän sokeria; korkeakaloriset juomat sisältävät myös alkoholia, joka lisäksi lisää ruokahalua ja pakottaa sinut kuluttamaan enemmän ruokaa
• kolme ateriaa päivässä - vatsaa ei ole suunniteltu suuria annoksia ruoka ja pitkät väliajat aterioiden välillä johtavat sapen pysähtymiseen
• ylimääräiset makeiset
• väärä elintarvikkeiden käsittely - friteeraus tuhoaa hyödyllisiä ominaisuuksia tuotteita, lisäämällä ylimääräistä rasvaa ja syöpää aiheuttavia aineita

Ihmiset unohtavat, että aterioiden pitäisi vähentyä iän myötä, koska aineenvaihdunta hidastuu ja saatujen kalorien kuluttaminen on paljon vaikeampaa.

Päivittäisessä ruokalistassa tulee olla oikea proteiinien, rasvojen ja. Tämä perussääntö terveellinen ruoka. Tasapainon määrittämiseksi on olemassa "lautassääntö": se on henkisesti jaettu kolmeen osaan, joista puolet ruokavaliosta on vihannesten ja vihannesten osuus, 25% annetaan monimutkaisille hiilihydraateille (viljat, palkokasvit), 25% jää. proteiinituotteet.

Terveellisen ruokavalion perussäännöt:

1. Päivässä tulisi olla 3-4 pääateriaa ja 2 iltapäivän välipalaa (välipalaa).
2. 75 % ruoasta tulee kuluttaa aamiaiseksi ja lounaaksi, 25 % illalliseksi.
3. Ateriat kannattaa jakaa samaan aikaan.
4. Ruoka ei saa olla liian kuuma tai kylmä, suositeltu lämpötila-alue on 50-10 °, muuten voit saada närästystä.
5. Ruokaa ei tarvitse niellä paloina: mitä perusteellisemmin ruoka pureskellaan, sitä paremmin se kyllästyy syljellä, jolloin tuotteet imeytyvät helpommin vatsaan ja ylemmät divisioonat suolet.
6. Aamiaista ei voi jättää väliin. On suositeltavaa syödä viimeistään tunnin kuluttua heräämisestä. , heikkous, väsymys - kaikki tämä on seurausta väliin jääneistä aamiaisista.
7. Riittävä vedenotto. 1,5 litraa vettä, kun otetaan huomioon hedelmien ja keittojen neste - vähimmäiskorko päivässä.
8. Viimeisen aterian tulisi olla 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ihanteellinen vaihtoehto: vihannekset + kala, vihannekset + vähärasvainen liha.
9. Suolan ja sokerin rajoitus. Vähentämällä suolan saantia keho pääsee eroon ylimääräistä nestettä, turvotus häviää, sydämen toiminta paranee. Suolapitoisuus - 1 tl, sokeri - 6 tl. (mukaan lukien suola ja sokerit, joita jo löytyy elintarvikkeista).
10. Kannattaa antaa etusija kasvirasvoja eikä eläimiä.
11. Älä unohda kausituotteiden etuja: joulukuun mansikat eivät todennäköisesti kyllästä kehoa.

Lue myös:

Katya Mirimanovan ruokavalio: ravitsemuksen periaate, vasta-aiheet, edut, tuoteluettelo, viikoittainen menu

Keitetyt, paistetut, haudutetut ruoat tuovat suurimman hyödyn keholle.

Terveelliset aamiaisvaihtoehdot

Pahamaineisia voileipiä ja kahvia ei voi kutsua terveelliseksi aamiaiseksi. Nopeat hiilihydraatit sulavat elimistössä välittömästi ja puolen tunnin kuluttua ihminen haluaa taas syödä.

Kaikenlaisten aamiaisvaihtoehtojen johtaja on puuro:

• kaurapuuroa maidolla ja hedelmillä
• tattari keitetyn tai paistetun lihan ja vihannesten kanssa
• maissipuuro kuivattujen hedelmien kanssa
• riisiä haudutettujen vihannesten kanssa
• hirssimaitopuuroa hunajalla ja kurpitsalla

Toinen suosittu ja terveellinen tuote aamiaiseksi:. Ihanteellinen vähäkalorinen proteiinilähde täysjyväleivän ja paahdettujen tai höyrytettyjen vihannesten kanssa. Vaihtoehdot:

• Munakas juustolla
• munakokkelia tomaattien kanssa
• munakas sienillä
• paistettu kananmuna
• kovaksi keitetyt munat paahtoleivän kanssa
• perunoissa tai tomaateissa paistettu muna

Viimeisin kulinaarinen keksintö, jossa yhdistyvät kaurapuuron ja kananmunien edut: kaurapannukakku. on erittäin suosittu laihtua haluavien keskuudessa: 2 munaa sekoitetaan 2 rkl. l. kaurapuuroa, lisää 30 ml maitoa, suolaa, pippuria maun mukaan. Hyvin vaahdotettu seos paistetaan tarttumattomassa paistinpannussa tai tavallisessa pannussa lisäämällä mahdollisimman vähän öljyä. Täytteeksi: raejuusto, juusto, banaani, vihannekset, kuivatut hedelmät, vähärasvainen liha (kana, kalkkuna, naudanliha).

Terveellinen aamiainen on:

• syrniki
• nyytit raejuustolla
• pannukakkuja vihanneksista (kurpitsa, porkkana, kurpitsa)
• raejuustovuoka
• voileipiä täysjyväleivästä keitetyn lihan ja yrttien kera
• raejuuston ja rusinoiden kanssa uunissa

Juomista on parempi juoda vihreä tee, hedelmä- ja marjahilloketta, vastapuristettuja mehuja. Kahvin kanssa ei kannata liioitella: enintään 3 kupillista päivässä maidon kanssa (kalsiumin huuhtoutumisen välttämiseksi).

Esimerkkejä terveellisistä aterioista

Aterioiden välillä tulee olla vähintään 3 tuntia. Lounas on ongelmallisin ateria, koska useimmilla ihmisillä ei ole tarpeeksi aikaa siihen. Sämpylät, keksit ja piirakat istuvalle ammatille aiheuttavat ruoansulatuskanavan ongelmia ja lihavuutta. Lounasvaihtoehdot töissä:

• mysliä maidon tai jogurtin kanssa. Tässä on sudenkuoppa: yleensä valmiissa myslissä korkea sisältö sokeria ja säilöntäaineita, joten ennen ostamista on tutkittava tuotteen koostumus
• kauden kasvissalaatti
• fermentoidut maitotuotteet: kefiiri, fermentoitu leivottu maito, juoksetettu maito
• kuoriperunat
• Lavash sämpylöitä kanan ja yrttien kanssa

Lue myös:

Mitä tehdä parran kasvattamiseksi? Mitkä tekijät vaikuttavat parran kasvuun? Sekä vitamiinit ja naamiot

Täydellistä oikea illallinen Pelkkä mysli ei tietenkään riitä. Lounaaksi on suositeltavaa valmistaa kuuma ruokalaji (keitto, borssi), kasvissalaatti ja liha. Keitot eivät kuitenkaan ole hyödyllisiä kaikille: niitä ei suositella potilaille, joilla on peptinen tai pohjukaissuolihaava, koska ne lisäävät happamuutta.

Viikonloppuisin mentaliteetillemme tutut illalliset yhdistetään täydellisesti: viikon reseptejä

• tattari, ohra, riisi keittoa kanaliemessä
• borssia vähärasvaisen sian- tai naudanlihaliemen päällä
• suolakurkku
• sienikeittoa tai papuja
• perunamuusia, kanapilafia
• haudutettuja perunoita lihan kanssa
• paistettua kalaa juustolla
• kasvisvuoat
• durumvehnäpastaa
• grillattua broilerinfileetä vihannesten kanssa uunissa
• papuja tomaattien kera soijakastikkeessa

Jälkiruoaksi voit sallia terveellisiä makeisia: marmeladia, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, tummaa suklaata (tietysti kohtuullisin mitoin).

Terveellinen illallinen: vaihtoehtoja

Terveellisellä illallisella tulisi olla mahdollisimman paljon hyötyä ja mahdollisimman vähän kaloreita. Viljojen (paitsi tattari) syömistä ei suositella yöllä: ne halkeilevat pitkään, voivat aiheuttaa raskautta vatsassa. Mutta ei myöskään kannata syödä illallista pelkästään kefirin kanssa: paasto saa aikaan liiallista mahanesteen ja sapen tuotantoa, mikä vaikuttaa negatiivisesti Ruoansulatuselimistö, aina haavan tai gastriitin muodostumiseen asti.

Seuraavat ruoat tuovat suurimman hyödyn illallisella:

• kasvis- tai perunasose
• vihannesvuoka juustolla
• pastaa paistetun vähärasvaisen siipikarjanlihan kanssa
• kuorimaton ruskea riisi merenelävien kera
• kasvispata kauden vihanneksista (kaali, kesäkurpitsa, sipuli, porkkana)
• kuha, turska, pollock, tonnikala, foliossa paistettu karppi
• kaninlihaa uunissa kasvissalaatti maustettu kasviöljyllä
• kurpitsa vuoka raejuustolla
• munakas yrteillä ja tomaateilla
• spagettia ja caesar-salaattia
• lasagne vihannesten tai jauhelihan tai kalkkunan kanssa

Tulisia mausteita on hyödyllistä lisätä illalliseksi valmistettuihin ruokiin: ne stimuloivat, nopeuttavat aineenvaihduntaa ja ruoan hajoamista. Salaatit sopivat täydellisesti ilta-ateriaan: kesällä tomaateista, kurkuista, paprikoista, talvella - keitetyistä punajuurista luumujen kanssa, porkkanoista pähkinöillä, tuoreesta ja hapankaalista.

Terveellisen salaatinkastikkeen saamiseksi on parempi käyttää oliiviöljyä, vähärasvaista smetanaa tai maustamatonta jogurttia. Jälkiruoaksi voit valmistaa smoothieita marjoilla, raejuustoleivonnaisia ​​hedelmillä tai marjoilla.

Ennen nukkumaanmenoa saa juoda vihreää teetä hunajalla tai lasillisella kefiiriä: tällaiset juomat hyödyttävät vain kehoa.

Hei rakkaat lukijani! Jos etsit nopeita, terveellisiä ja yksinkertaisia ​​oikean ravinnon reseptejä, tämä osio on sinua varten. Tiedämme, että ravinnolla on valtava rooli ihmisten terveyden ylläpitämisessä. Ei ihme, että he sanovat, että olemme mitä syömme. Jokaisen ihmisen ruokavalion tulee olla tasapainoinen ja maukas. Minulle henkilökohtaisesti toinen kriteeri on pakollinen. Kyllä, voin valmistaa terveellistä ruokaa enkä silti koe mitään nautintoa syödessäni. Mutta pitkään aikaan en riitä, joka tapauksessa ennemmin tai myöhemmin hajaan ja vaihdan vähemmän terveelliseen ruokaan.

Kun aloin syömään oikein, monet suosikkiruoistani osoittautuivat täysin sopimattomiksi. Luulen, että useimmat meistä pitävät rasvasta, makeasta, savustetusta suolaisesta. Yleensä kaikki, mikä ei millään tavalla sovi "hyödyllisen" luokkaan. Mutta valitettavasti, vaikka kuinka paljon haluaisimme, meidän on vähennettävä merkittävästi haitallisuuden määrää ja korvattava ne terveellisemmällä ruoalla.

Niinpä aloin modernisoida, jos sitä niin voi sanoa, ja kerätä uusia terveellisiä ruokareseptejä. Minulla on niitä tarpeeksi. Ja systematisoidakseni tietoni, päätin julkaista reseptejä blogissa ja jakaa ne kanssasi.

Ja aikoinaan en useinkaan pystynyt täysin navigoimaan, millaista ruokaa voit syödä eri aika päivä. Loppujen lopuksi illallisen tulee olla kevyttä, aamiaista runsasta, iltapäivän välipaloja nopeita jne. Siksi lukijoiden mukavuuden vuoksi päätin jakaa kaikki reseptit kolmeen kategoriaan. Mielestäni se on kätevä niille, jotka haluavat luoda tai ovat jo luoneet tapana syödä oikein. Voit helposti luoda valikon päivälle, viikolle, kuukaudelle.Tämän liiketoiminnan aloittelijoille ei ole haittaa lukea ravinnosta, ja tässä on artikkeli.

Täältä et löydä reseptejä, joissa on eksoottisia ainesosia, en ole ulkomaisten ruokien kannattaja enkä pidä niitä niin välttämättöminä. Lisäksi se on melko kallista. Monet näistä tuotteista voivat olla terveellisiä, mutta melkein kaikki ne voidaan korvata edullisilla ja edullisemmilla ainesosilla, joita useimmat ruokakaupat ovat täynnä.

Toinen ruokalajin valinnan kriteeri on valmistusnopeus. Älä ajattele mitään pahaa, tykkään kokata, mutta nopeasti)). En hyväksy reseptejä, jotka vaativat miljoona toimenpidettä. Siksi et myöskään näe niitä täällä.

Ja haluan myös todella suositella Dasha Tšernenkon verkkosivustoa " Viikon menu”, jossa hän julkaisi miljoona reseptiä, mukaan lukien suuri määrä terveellisiä ja maukkaita aterioita. Mutta se ei ole kaikki!)) Hänellä on hyödyllisin mestarikurssi KYPSENNYS KERTAN KAHDESSA VIIKOSSA Ja PAKKAUSKOULUTUS. minä Tämä informaatio ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Yksinkertaisuus, nopeus, maku ja hyödyllisyys – nämä ovat valintani neljä pääosaa. Olen erittäin iloinen, jos jätät kommentin ja mielipiteesi ruoasta, jaat ruoanlaittosalaisuutesi tai napsautat vain painiketta sosiaalinen verkosto jakaa hyödyllistä tietoa ystävien kanssa.

Jokainen, joka tavoittelee täydellinen figuuri, täytyy ymmärtää, että syömällä kaikkea peräkkäin ei ole mahdollista tulla hoikkaksi ja kauniiksi. Sinun ei tarvitse istua tiukka ruokavalio joka päivä. painonpudotukseen ja tehokas vähentäminen tarpeeksi painoa noudattaakseen terveellisiä elämäntapoja ja oikean ravinnon periaatteita.

PP perustuu kalorien ja BJU:n (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) laskemiseen. Terveellinen menu sisältää yksinkertaisia, maukkaita ja terveellisiä aterioita. Tärkeintä on valita oikeat reseptit, saada tarvittavat tuotteet käsillä, valita valmistustapa. Oikeat ravitsemusreseptit sopivat paitsi tasapainoiseen ruokavalioon, ne voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi koko perheelle.

Oikealla ravinnolla sinun on syötävä usein, mutta pieninä annoksina. On erittäin tärkeää valita oikeat tuotteet, jotka sopivat hyvin yhteen. Jos se on yhteensopimaton, se vaikuttaa työhön Ruoansulatuskanava. Siirtyminen PP:hen on asteittaista. Esittele uusia tuotteita pikkuhiljaa. Älä keskity kalorien hallintaan. Riittävä päivittäinen normi tunnistetaan tilavuudeksi. Mutta jos olet mukana voimakuormissa, mene kuntoon ja johda niin paljon kuin mahdollista. aktiivinen kuva elämää, standardia voidaan muuttaa.

Lue aina ostamiesi tuotteiden ainesosat. Niiden tulee sisältää mahdollisimman vähän sokeria, sen korvikkeita, rasvoja ja erilaisia ​​säilöntäaineita. PP ei tarkoita makeisten radikaalia hylkäämistä. Keho tarvitsee glukoosia ja endorfiineja, mutta leivonnaisia ​​ja jälkiruokia voi valmistaa figuurin hyödyksi. Muista välttää:

• hiilihapotetut makeat juomat;
• puolivalmiita tuotteita;
• Pikaruoka
• majoneesi;
• leipomotuotteet valkoisista jauholajikkeista;
• osta makeisia (keksejä, makeisia, pullaa).

Terveellisen ruokavalion tulee olla tasapainoinen. Tärkeintä on ymmärtää, että PP ei ole ruokavalio, se on elämäntapa, sen uusi tyyli joka on hyväksyttävä. Älä koskaan näe itseäsi nälkään. Sääntö "älä syö klo 18.00 jälkeen" on vanhentunut pitkään. Viimeisen aterian tulisi olla 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Siksi, jos menet nukkumaan keskiyöllä, illallinen voidaan pitää klo 21.00. Yksi ehto - ruoan tulee olla kevyttä, tarkista ruuan kaloripitoisuus.

On tarpeen valmistaa PP-ruokia parille, hitaassa liesissä, uunissa. Vältä pannulla paistamista. Jos on tarpeen paistaa jotain, käytä muutama tippa oliiviöljyä, äläkä auringonkukkaöljy, mutta on parempi ostaa paistinpannu, jossa on teflon- tai keraaminen pinnoite ja keittää ilman rasvaa.

Päivän ensimmäinen puolisko

Lounasta edeltävä aika on ihanteellinen vastaanottoon monimutkaiset hiilihydraatit ja kuitu, eli viljat, vihannekset, jauhotuotteet (mutta vain durumvehnästä, kaurasta, leseistä). Erinomainen ratkaisu olisi, joka voidaan tarjoilla makeiden ja kasvisten kanssa. Tällainen ruoka sulaa pitkään, antaa energiaa ja voimaa.

Mitä valmistaa aamiaiseksi itsellesi ja lapsille, jotta aamupalasta olisi hyötyä, ajattelevat kaikki PP:hen vaihtaneet. Tarjoamme useita terveellisten aamiaisten reseptejä, jotka on helppo valmistaa askel askeleelta valokuvan avulla.

Kesäkurpitsa muffinit

Tämän valmistelemiseksi herkullinen ruokalaji kotona tarvitset:

• kesäkurpitsa - 600 gr;
• muna - 2 kpl;
• täysjyväjauho - puoli lasia;
• valkosipulia, yrttejä ja mausteita maun mukaan.

1. Pese, kuori ja raasta kesäkurpitsa.
2. Lisää loput aineet kesäkurpitsamassaan, sekoita.
3. Levitä taikina leivinmuotteihin, paista uunissa puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa.

banaanipannukakkuja

Jälkiruokafanit eivät jää välinpitämättömäksi banaanipannukakkuihin. Niiden valmistamiseksi tarvitset:

• 3 banaania;
• 1 muna;
• 1 st. rasvaton kefiiri;
• 1 st. maissi tai kaurapuuro.

1. Puhdistamme banaanit, vaivaamme haarukalla.
2. Lisää kefiiri ja munat, vatkaa tehosekoittimella.
3. Lisäämme jauhot seokseen, sekoita taikina huolellisesti.
4. Paista pannukakut molemmin puolin kuivassa tai oliiviöljyllä hierotussa paistinpannussa kullanruskeiksi. Tarjoile lämpimänä pöytään.

Proteiinipannukakkuja

Ilahduta itseäsi ja läheisiäsi valmistamalla edullisia mutta terveellisiä proteiinipannukakkuja aamulla. Tätä varten tarvitset:

• 200 g rasvatonta raejuustoa;
• 2 rkl. l. kaurapuuro tai leseet;
• 150 ml maitoa;
• 3 munanvalkuaiset;
• steviaa tai hunajaa.

1. Laita kaikki ainekset kulhoon, vatkaa tehosekoittimella.
2. Paista pannulla ilman öljyä.
3. Tarjoile yrttiteetä varten hedelmien ja marjojen kanssa.

Myös kaurapuuro tai tattaripuuro on täydellinen aamiaiseksi. Kunkin ruoan kypsennysaika ei ylitä 20-30 minuuttia. Aamiaisella on korkein kaloripitoisuus, koska kehon on ladattava voimaa ja energiaa koko päiväksi.

Iltapäivällä

Lounas on toisten ruokien aika. Keitot ja salaatit ovat hyviä vaihtoehtoja. Kun laadit viikon ruokalistaa, muista huomioida seuraavat lounasvaihtoehdot.

Kanaa papujen kanssa

Tällainen ruokalaji on täysi ateria, jonka jälkeen voit juoda lasillisen mehua tai kupin teetä. Vaihtoehtona pääkomponentille voit käyttää kalkkunaa. Valmista se ottamalla:

• broilerin filee 350-400 gr;
• pavut 450 gr;
• Kirsikkatomaatit;
• pesto kastike;
• mausteita maun mukaan.

1. Voitele pannu oliiviöljyllä, paista kuorittu kananrinta mausteineen siinä.
2. Liota pavut vedessä 4 tuntia etukäteen, keitä sitten kattilassa lisäämällä tomaatit ja pesto.
3. Yhdistämme kaikki komponentit ja keitä miedolla lämmöllä vielä 5-7 minuuttia.

Naudanlihakotletit

Kotletteja varten sinun on otettava pala lihaa (500 gr) ja kypsennettävä jauheliha itse. Store-analogeja on parempi olla ottamatta. Naudanlihan lisäksi tarvitset:

• rasvaton maito - 70-100 ml;
• sipulit - 1-2 kpl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

1. Kuori sipuli, leikkaa se isoiksi paloiksi ja laita tehosekoitin kulhoon.
2. Lisää maito ja vatkaa.
3. Suolaa ja pippuroi jauheliha, lisää sipuliseos. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
4. Muodostamme kotletteja, laitamme ne leivinpaperilla päällystetylle pellille ja lähetämme ne uuniin 45 minuutiksi 180 asteeseen.

Paistettu kala

Kala on proteiinin ja hivenaineiden lähde. Valita vähärasvaiset lajikkeet. Erinomainen ratkaisu olisi pollock. Herkullisen ja mehukkaan kalan valmistamiseksi PP-reseptin mukaan tarvitset:

• 6 kpl. pollock-filee (kokonaispaino noin 500-600 gr);
• neljännes sitruunaa;
• 5 st. l. omena mehu;
• 1 sipuli;
• suolaa ja pippuria.

1. Pese kalafile, kuivaa, hiero suolalla ja mausteilla, ripottele sitrusmehua.
2. Laita kalafileet oliiviöljyllä voideltuun folioon, ripottele päälle sipulinpuolikkaat, kaada päälle omena mehu.
3. Käärimme kalat ja lähetämme sen uuniin, lämmitettynä 200 asteeseen 40 minuuttia.

Voit tarjoilla ruuan paistettujen vihannesten kanssa - parsakaali, kukkakaali, kesäkurpitsa, munakoiso.

Ennen nukkumaanmenoa

Illalla syömisen tulee olla kevyttä ja vähäkalorista. Paras päivälliselle rasvaton juusto, salaatti, äyriäiset (keitetty kalmari, höyrytetty kala), munakokkelia ilman keltuaisia, kalapullia. Lista jatkuu, tärkeintä on saada kiinni olemuksesta ja pysyä siinä. yleiset säännöt PP. Tarjoamme salaattireseptejä, joista tulee loistava illallinen sinulle.

retiisisalaatti

Leikkaa retiisi ja porkkana suikaleiksi yhtä suuret suhteet. Lisää valkosipulinkynsi, kourallinen hienonnettua saksanpähkinät, ripottele päälle sitruunamehua ja oliiviöljyä, suolaa, pippuria, sekoita ja kuluta.

Salaatti "Vkusnyashka"

Hellävarainen ja herkullinen salaatti olet valmis 10 minuutissa. Tätä varten ota 100 grammaa selleriä ja kurkkua kuutioiksi leikattuna. Leikkaa myös kaksi keitettyä munaa ja lisää vihannesten joukkoon. 50 grammaa vähärasvaista juustoa kolme raastimella. Halutessasi leikkaa vihreitä, valkosipulia. Suolaa ja mausta vähärasvaisella smetalla.

punajuuri salaatti

Ruoanlaittoa varten sinun on otettava 100 grammaa keitettyjä punajuuria, porkkanoita ja kurkkuja. Hiero kaikki ainekset raastimella, suola, pippuri, lisää yrttejä ja oliiviöljyä. Salaatti on valmis ja voit tarjoilla sen pöytään.

Välipalat

Välipalakysymys on aina erityinen asema urheilun, erillisen tai muun ravitsemuksen keskusteluissa ja säännöissä. Välipaloja tarvitaan, usein niitä kutsutaan toiseksi aamiaiseksi ja iltapäiväteeksi. Tärkeintä on kuitenkin syödä oikein. Ruoan tulee olla helposti sulavaa ja nautittavaa pieni osa. Loistavia välipalavaihtoehtoja ovat:

• smoothiet;
• hedelmät;
• osa rasvatonta jogurttia;
• paistetut kikherneet;
• kuivatut hedelmät;
• kasvispata jne.

Katso myös video:

Asianmukainen ravitsemus voidaan käyttää paitsi laihduttamiseen, myös lihomiseen lihasmassa. Tämä on tärkeää voimaurheilijoille, jotka rakentavat lihaksia. Heidän tapauksessaan painopisteen tulee olla proteiinien sijaan.

On vaikeaa tehdä PP-valikkoa kuukaudeksi. Suunnittele ensin viikon ruokavaliosi. Kun totut ja opit valitsemaan ruokia oikein vuorokaudenajan, kalorien ja muiden parametrien mukaan, voit monimutkaistaa tehtävää.

Älä unohda ravitsemusterapeutin neuvoja, urheile, juo runsaasti vettä, kävele raikas ilma ja välttää stressiä. Vain Monimutkainen lähestymistapa takaa sinulle hyvä terveys, nuoruutta ja kauneutta monien vuosien ajan.