Kan du spise grønne dadler? Datoer

Resumé af artiklen

Sød godbid fra sydlige lande elsket af voksne og børn. For de fleste er dadler en lækker dessert. Imidlertid er produktet til stor gavn for menneskekroppen, i dyrkningslandene betragtes det som et middel mod næsten enhver sygdom. Dadler er rige på vitaminer og mineralsammensætning, lindre sult, mætte kroppen med energi.

Hvad er datoer: en beskrivelse af frugten, sorter

Dadler er frugten af ​​dadelpalmen. Træet kommer fra tropiske områder, området indfanger den nordlige del af Afrika og den Arabiske Halvø. Hvert palmetræ lever mere end 60 år, mens det producerer en rigelig høst år efter år. I dag er de vigtigste leverandører af produktet til markedet Egypten, Saudi-Arabien, Marokko, Algeriet, Tunesien.

Dadel frugt- en frugt, set fra et botanisk synspunkt, som er en en-frø drupe. Friske dadler har sødt og saftigt kød. Knoglerne er små, aflange. Frugterne af de fleste sorter når 6-7 cm i længden, 3-4 cm i bredden. Smagen er rig sød, med en syrlig eftersmag. Modning finder sted fra oktober til december, hvor hver frugt når modenhed på omkring 10 måneder.

Mere end 450 sorter er blevet forædlet, de mest populære er:

• daddelpalme (mest almindelig);
• medzhul (stor marokkansk sort);
• mazafati (iransk sort med fremragende smag);
• ajwa (ældste sort);
• salabi;
• sukkari;
• halas;
• chakra.

tilhører slægten af ​​daddelpalmer kanarisk dato. Men dens orange frugter er uspiselige.

En anden ting at fremhæve er unabi, han er også jujube, en kinesisk dato, der stammer fra Kina og Centralasien. Dens rødbrune frugter er spiselige og sunde. Men planten har intet at gøre med dadelpalmer, den tilhører Krushinov-familien.

I Japan anses dadler for at være den sundeste af tørrede frugter. Det er i dette land, de er sikre på, at denne tørrede frugt forlænger en persons ungdom. Det var også i Japan, at det blev bevist, at selvom en person kun spiser vand og kun dater i flere år, vil der ikke være nogen skade på kroppen.

YDERLIGERE INFORMATION! I handelsnetværket kan du se produkter kaldet "Royal Dates". Sådan betegnes et produkt af højeste kvalitet.

Det er umuligt at dyrke en dadelpalme i det åbne felt i den tempererede zone i Rusland. Træet er tropisk, krævende for lys og varme. På Ruslands territorium kan palmer kun ses i den sydlige del af Kaukasus-regionen, men kvaliteten af ​​frugterne er lavere end arabiske træer.

Kemisk sammensætning og næringsværdi af tørret frugt-en

En daddel med en sten, der vejer op til 10 g, indeholder cirka 25 kcal. Kalorieindholdet i 100 g frisk produkt er 240 kcal. Kalorieindhold af tørrede frugter med frø - op til 290 kcal, dadler uden sten - op til 270 kcal. Tørrede frugter med frø er mere mættede med bioaktive stoffer, hvilket skyldes teknologien til industriel tørring. Friske dadler har glykæmisk indeks 70 enheder, tørret frugt - 145 enheder.

BJU-forholdet er som følger:

Kulhydrater er letfordøjelige sukkerarter, der giver energi til kroppen.

Fordele ved datoer for menneskelige legeme på grund af den rige vitamin- og mineralsammensætning. Af vitaminerne i sammensætningen er til stede:

• ascorbinsyre (vitamin C);
• tocopherol (E);
• thiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• nikotinsyre (B3);
• pantothensyre (B5);
• pyridoxin (B6).

Kemisk sammensætning repræsenteret af følgende mineralske elementer:

• kalium;
• kalk;
• zink;
• jod;
• jern;
• fosfor;
• natrium;
• magnesium.

Fordele for den menneskelige krop

Friske frugter kan smages i vækstlandene. Vi implementerer kun tørrede dadler, sjældent tørret. Tørrede dadler beholder næsten alt gavnlige egenskaber, hvilket er muligt takket være en speciel tørreteknologi. De er:

• ødelægge patogen bakteriel mikroflora;
• fylde med energi;
• rense tarmene fra skadelige ophobninger (da de indeholder mange fibre);
• lavere blodtryk;
• forbedre funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen;
• styrke nervesystemet, eliminere angst;
• stimulere udviklingen af ​​muskelfibre;
• forbedre appetitten;
• forebygge jernmangelanæmi;
• forbedre leverfunktionen;
• forebygge helminthiasis;
• øge libido.

Dadler er rige på vitaminer og andre forbindelser, der styrker hjertemusklen, forbedrer blodsammensætningen og renser blodbanen for skadeligt kolesterol. Det anbefales at inkludere frugt i kosten for at forhindre åreforkalkning, trombose, åreknuder.

Datoer vil være nyttige for patienter med gastritis, ledsaget af høj surhedsgrad fordøjelsessaft.

På akut pancreatitis søde sager er kontraindiceret. I remissionsperioden er brugen tilladt, dog ikke mere end 3 stykker pr. dag.

Spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at bruge dadelpalmens frugter til diabetikere, er kontroversielt. På den ene side indeholder produktet sukker i en høj koncentration, på den anden side er det en kilde til stoffer, der er nyttige for en syg person. Ernæringseksperter mener, at med mild diabetes kan du ikke spise mere end 2 stykker om dagen. Med en alvorlig sygdom er produktet forbudt.

Datoer som svesker, har en afførende egenskab, hjælper med at slippe af med forstoppelse, genoprette tarmmotiliteten.

BEMÆRK! Mange købere sammenligner forskellige tørrede frugter for ikke at fejlberegne købet. Men at gøre dette er forkert. Når alt kommer til alt, har hver type tørret frugt sine egne fordele for kroppen. For eksempel giver en date en tone, styrker immunforsvaret. Svesker har en positiv effekt på fordøjelseskanalen, nyrerne, leveren og synsorganerne. Men det støtter hjertemusklen.

Separat skal det fortælles, hvordan datoer er nyttige unabi. Dadler fra Kina er lave i kalorier. Produktet bruges råt, kogt, endda stegt, har følgende egenskaber:

• fjerner skadelige ophobninger, kolesterol, overskydende væske;
• sænker trykket;
• forbedrer appetitten;
• slukker inflammatoriske reaktioner;
• normaliserer tilstanden af ​​nervesystemet;
• forbedrer stofskiftet og fordøjelsessystemets funktion.

Fordele for kvindens krop

De gavnlige egenskaber ved dadler for den kvindelige krop er at forbedre velvære under svær menstruation.

Fordelene ved datoer for kvinder, der føder et barn, er store. Søde frugter indeholder stoffer, der styrker livmodermusklerne, reducerer sandsynligheden for spontan abort og forhindrer fødselsblødninger. På grund af tilstedeværelsen af ​​aminosyrer hjælper produktet en ung mor med at komme sig efter fødslen.

Det anbefales at inkludere tørrede frugter i kosten til ammende mødre. Nyttige forbindelser i dadler stimulerer amning, kommer ind i modermælken og gennem det ind i barnets krop. Hos spædbørn styrkes immuniteten, fordøjelsen forbedres, kolik forsvinder.

Fordele for mænd

Datoer er gode for sundheden i det mandlige urinsystem, reducerer sandsynligheden for inflammatoriske sygdomme. Det er værd at berige kosten med datoer for mænd, der ønsker at pumpe muskler op, få en sporty kropslettelse.

Et fremragende værktøj til styrke og højkvalitets sæddannelse er brugen af ​​dadler med mælk. Frugter spises i et glas om dagen, skylles ned med en varm drik.

Fordele for børn

Før du behandler dit barn for første gang, bør du teste for en allergisk reaktion. Barnet får én mellemstor frugt. Hvis der ikke er allergi, kan du trygt bruge frugten til en børnedessert.

Dadler stimulerer immunforsvaret, øger hjernens effektivitet, har en positiv effekt på skeletvæv og hjælper et forkølet barn med at komme sig hurtigt.

Når man taber sig

Dadler er en glimrende erstatning for slik under en diæt. Ernæringseksperter råder vægttabspersoner til ikke at indtage mere end 10 stykker om dagen for at mætte kroppen med energi og vigtige stoffer. Produktet forbedrer funktionen af ​​fordøjelsesorganerne og leveren, normaliserer stofskiftet og er en energikilde i mange typer diæternæring.

Dadler skader kun en vægttabsperson ved overdreven brug.

Dagligt indtag for voksne og børn

Datoer kan ikke kun bringe fordele, men også skade, hvis der er mange af dem. Den maksimale mængde per dag for en voksen er 8 - 10 stk. Barnet bør ikke gives mere end 3 styk, ellers kan tarmfunktionen blive forstyrret.

Hvad kan tilberedes af dadler

Dato er en komponent i en række forskellige opskrifter. Det tilsættes til salater, hovedretter, kager. De laver af det alkohol tinktur, pasta, saucer.

For at tilberede kompot skal du tage 3 liter vand pr. glas dadler, tilføje æbler eller sure bær for smag. Bring det i kog, lad det stå i en halv time.

For at lave syltetøj skal du tage et kilo udstenede frugter, 400 g sukker, en liter vand. Sukker hældes i vand, sirup koges. Dadlerne dyppes i siruppen. Madlavning varer op til 45 minutter.

I butikkerne kan du se daddelsirup - et velsmagende og sundt dessertprodukt. For at tilberede det selv, skal du suge de udstenede frugter i vand i 2 timer, derefter male, klemme, si væsken, indtil den er gennemsigtig.

Den berømte Worcestershire sauce indeholder den såkaldte indiske daddel - tamarind. Planten tilhører bælgplantefamilien, men bælgfrugterne smager virkelig af dadler.

Opbevaring af datoer derhjemme

Takket være sukkerarterne i sammensætningen opbevares dadlerne i lang tid. Det ideelle opbevaringssted er køleskabet. I køleskabet i en hermetisk lukket beholder kan produktet ligge uden at ødelægge i op til et år. Ved at fryse frugt forlænges holdbarheden til 5 år.

Friske dadler kan tørres derhjemme. Når de tørres i skyggen, bliver de færdige frugter bløde, når de tørres i solen - fastere.

Sådan vælger du datoer

Køb ikke tørret frugt:

1. for rynket (de er overtørrede);
2. med sukkerkrystaller på overfladen;
3. klistret sammen;
4. med skimmelpletter;
5. med en skinnende overflade (de er behandlet med et fedtstof).

VIGTIG! Dadler skal vaskes før brug. Først og fremmest, hygiejniske forhold Butikkerne er ikke de bedste. For det andet behandles frugtens skind for at give et blankt udseende.

Dadlers skade for kroppen

Der er ingen direkte kontraindikationer for brug. Men med forsigtighed bør diabetikere og personer med tendens til allergi spise dadler.

Skaden af ​​dadler viser sig i overdreven brug. Overspisning forårsager hovedpine, døsighed.

Tørrede frugter er en svært fordøjelig fødevare, så det er rigtigt at spise dem i dagtimerne. Hvis du spiser tørret frugt inden du går i seng, vil maven være belastet hele natten.

Video: Nyttige egenskaber ved datoer, kontraindikationer

I dag, kære læsere, vil vi tale om dadler, frugter, der kom til os fra varme lande, har længe og fast gået ind i vores kost og er så elsket af mange. Dadelpalmen er hjemmehørende i Egypten og Saudi-Arabien. Ifølge gamle legender, gav guderne dadler med vitale vigtige egenskaber- for at helbrede, redde fra sult, lindre dårlige tanker og glæde, og egypterne fra meget ældgamle tider tilbad daddelpalmen, betragtede den som et nationalt træ, og kaldte dadler livets bær.

Den dag i dag kalder indbyggerne i de arabiske lande disse søde frugter for ørkenens brød, de spises friske, tørrede, tørrede, og blandt beduinerne udgør dadler en væsentlig del af kosten.

I Kina er dadler for mange hundredåringer den vigtigste føde, så de tilskrives evnen til at forlænge livet. I vores land har dadler længe slået rod og betragtes ikke længere som eksotiske, de leveres fra forskellige lande, og afhængigt af vækststedet er de opdelt i forskellige sorter og typer. Hvad er fordelene og skaderne ved datoer for den menneskelige krop? Lad os tale om det.

Datoer. Fordel og skade på den menneskelige krop

Med hensyn til deres kost, ernæringsmæssige og medicinske egenskaber er dadler lig med korn, de er nyttige for både børn og voksne, og desuden er de meget velsmagende, dette er en rigtig delikatesse, der kan erstatte enhver industrielt fremstillet slik. Dadler er en fremragende energikilde, de stiller hurtigt sulten, de kan indtages som snack mellem måltiderne, med øget fysisk anstrengelse, med følelsesmæssig stress. I alle tilfælde mætter dadler kroppen med essentielle næringsstoffer, toner op, tilfører styrke og energi og har en positiv effekt på mentale evner.

Dadler adskiller sig fra andre frugter primært ved højt kalorieindhold og lavt indhold vand. Dadler indeholder proteiner, kulhydrater, umættede fedtsyre, kostfibre, samt mineraler, der er meget vigtige for mennesker. Jern, calcium, magnesium, kalium, phosphor, natrium, kobber, svovl, fluor, selen og andre mineraler findes i store mængder i dadler. Dadler indeholder aminosyrer, som ikke findes i andre frugter, hvilket gør dem særligt værdifulde. Derudover er dadler rige på vitamin B, C, A, PP.

Dadler er den sødeste frugt, 100 gram dadler indeholder 50 % fructose og omkring 25 % saccharose. Disse er hurtigt fordøjelige sukkerarter, så dadler kan lindre spændinger og forbedre hjerneaktiviteten så hurtigt ved hjælp af dadler. Dadler sammenlignet med andre frugter indeholder et stort antal af kulhydrater. Dadler er en nem mad for fordøjelsesorganerne, de er meget nemme at fordøje og hjælper med fordøjelsen af ​​andre fødevarer.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved datoer

• Siden oldtiden er dadler blevet brugt ikke kun som mad, men også som afhjælpe, de bruges med succes til hoste, og børn kan virkelig godt lide denne medicin. For at forberede det vaskes dadlerne, skæres i stykker, hældes med koldt vand og bringes i kog. Insister og drik et glas tre gange om dagen, uanset mad. For en liter vand skal du tage 50 gram dadler.
• Højt indhold i datoer næringsstoffer hjælper med hurtigt at klare infektions- og inflammatoriske sygdomme, da forskere har fundet stoffer i dadler, der ligner aspirin i struktur.
• Dadler styrker hjertets arbejde, da de indeholder meget kalium, og forbedrer også funktionen af ​​leveren, nyrerne, regulerer tarmens mikroflora og hjælper med anæmi.
• Dadler er nyttige for dem, der lider af intestinal atoni og forstoppelse, da de har en let afførende effekt, såvel som for personer med høj surhedsgrad. mavesaft.
• Dadler er nyttige at spise i perioden med sygdom og bedring, fordi de på grund af deres sammensætning forbedrer beskyttende funktioner krop, styrke immunforsvaret.
• Det er også gavnligt for mennesker, der lider af hypertension, at inkludere dadler i deres kost, som ikke indeholder kolesterol, og sukkerarterne i dem er naturlige og hurtigt fordøjelige.
• Dadler erstatter med succes sukker i forskellige retter, de får lov til at blive spist i små mængder selv af diabetikere, men i dette tilfælde er en lægekonsultation nødvendig.
• Aminosyren tryptofan, som dadler er rige på, har en positiv effekt på hjerneaktiviteten, den er især nyttig for ældre mennesker, da den forbedrer hukommelsen og følelsesmæssig tilstand.
• Og også datoer er nyttige for os til forebyggelse af onkologi.

Dato kalorier. Hvor mange dadler kan du spise om dagen?

Som jeg allerede har bemærket, er dadler et produkt med højt kalorieindhold, 100 gram af dets frugter indeholder 274 kilokalorier, så de mætter hurtigt kroppen, efter dadler er der ingen følelse af sult i lang tid.

For at vedligeholde kroppen med næringsstoffer er det nok kun at spise ti stykker dadler om dagen.

Det menes, at dadler indeholder alt, hvad der er nødvendigt for menneskekroppens liv.

Hvor mange datoer kan der gives til børn?

Det er nok for børn at give 2-4 store dates om dagen.

Sådan vælger du datoer

På grund af den rynkede hud betragter mange dadler som tørrede frugter, men dadler sælges oftest friske. Dadler er klassificeret som bløde, halvbløde og tørre, afhængig af hvordan de blev opbevaret, før de kom på hylderne. Dadler høstes i det tidlige forår og det sene efterår, og de opbevarer godt, så du kan købe dem hele året rundt.

Nogle gange fryses friske dadler i butikkerne og tøs op, inden de sælges, nogle gange plukkes de umodne, og så modner frugterne under transporten. I sådanne tilfælde har de ikke en helt glat hud og virker tørre eller tørrede.

Når du køber, skal du være opmærksom på udseende, buttede frugter med en glat, skinnende hud har den bedste kvalitet. Tag ikke hærdede, rynkede, ødelagte og fermenterede frugter.

Jeg køber selv dadler eller på markedet hos en sælger jeg kender, hvor jeg køber alle krydderierne. Han vil helt sikkert rådgive, hvilke datoer der er bedst at købe. Eller jeg tager dem med fra resten af ​​de sydlige lande. I år spiste jeg med så stor fornøjelse i Tunesien af ​​hele mit hjerte og tog nogle med hjem.

Jeg elsker at tage dates med mig for at arbejde som snack. Og med te i stedet for slik er det altid skønt at stille sin sult.

Sådan gemmer du datoer

Hjemme opbevares friske dadler godt i køleskabet, de bevares og mister ikke deres egenskaber inden for en måned. Dadler skal opbevares i en beholder med tætsluttende låg, så frugterne ikke optager lugten fra andre produkter. Skrællen af ​​tørrede og tørrede dadler bliver klistret, snavs og forskellige mikroorganismer kan komme på den, så det frarådes at opbevare dem udendørs. Før brug skal du sørge for at skylle med rindende vand.

Hvordan spiser man dadler med sundhedsmæssige fordele?

Dadler er lækre og nærende i sig selv. Den bedste mulighed ville være blot at spise de tørrede dadler hele og huske at fjerne hulen. Skrællen skal under alle omstændigheder ikke fjernes – den indeholder meget af værdifulde stoffer og grove fibre.

Og de kan også bruges i madlavning, fra dette vil smagen og de nyttige egenskaber af retter kun stige. Dadler kan tilføjes til salater, bage tærter, boller, hjemmelavede småkager med dem, du kan tilberede gelé og kompotter. Du kan tilføje dadler til tør morgenmad, til grøntsagsgryderetter, de bliver kun lækrere af dette. Før tilberedning lægges tørre og hårde dadler i blød i vand eller varm mælk, så blødheden vender tilbage til dem.

Sunde opskrifter med dadler

Nu vil jeg dele nogle af mine yndlingsopskrifter med dadler. Jeg ville elske at høre dine yndlingsopskrifter i kommentarerne.

Dadler med nødder

Dadler fyldt med nødder er en glimrende erstatning for slik og andre delikatesser, de kan endda serveres ved festbordet. Til fyldet kan du tage mandler, valnødder, hasselnødder, under alle omstændigheder vil det være velsmagende og meget højt i kalorier.

Skyl 300 gram store dadler i varmt vand og skyl med koldt kogt vand, dup med en serviet. Skær frugten i to halvdele, fjern stenen.

Til påfyldningen tilberedes 3 spiseskefulde hakkede nødder, 3 kyllingeæggehvider og 1/2 kop pulveriseret sukker. Pisk hviderne med en røremaskine med flormelis til et stærkt skum, tilsæt hakkede nødder, bland og fyld halvdelen af ​​dadlerne med denne blanding. Læg på et fad - og lækkerheden er klar!

Opskriften bruger proteiner fra rå æg, som kan indeholde salmonella, en mikroorganisme, der fører til tarmsygdom, så ægsælgeren skal være pålidelig og verificeret. Er du usikker på kvaliteten af ​​æggene, så udskift hønseæg for vagtler. I dette tilfælde har de brug for dobbelt så meget.

Date Candy

For slik, tag:

• 500 gram dadler,
• 5 spsk honning
• 6 spsk knuste jordnødder

Dadler kan bruges til at lave hjemmelavede slik, der minder om trøfler, hvortil dadlerne skal dampes, indtil de er bløde, derefter fjernes kernen, og dadlerne hakkes fint eller moses til en puré.

Bland massen af ​​dadler med honning og peanuts, form kugler, rul dem i knuste peanuts og læg dem i en vase. Du kan tilføje en ske til slikmassen instant kaffe for at give slikene kaffe smag og aroma.

Lad os se en anden video om fordelene og skaderne ved datoer for vores helbred.

Skadedatoer, kontraindikationer

Da dadler er et produkt med højt kalorieindhold, bør de ikke misbruges, det høje sukkerindhold tillader ikke overvægtige mennesker at bruge disse frugter. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​datoer og patienter med diabetes mellitus. Datoer er kontraindiceret til personer med fruktoseintolerance.

Og husk også på visdom - se nøje på informationen om, hvor mange dadler du og jeg kan spise om dagen. Når alt kommer til alt, bliver vi ofte revet med, og hvis denne hobby er overdreven, vil vi i stedet for sundhedsmæssige fordele få den modsatte effekt. Dadler fordøjes i lang tid, så vi kan fremkalde forstoppelse og forstyrrelse af den normale funktion af fordøjelseskanalen.

Her er sådan information om fordelene og skaderne ved datoer for vores krop. Jeg ønsker jer alle godt helbred godt humør og livets simple glæder.

Og for sjælen vil vi lytte i dag Ernesto Cortazar

se også

22 kommentarer

08. februar 2018 klokken 16.00

Svar

Svar

Svar

Svar

Svar

Svar

Svar

Svar

Svar

Svar

Svar

Dadler er en orientalsk sød, et rigtigt lager af vitaminer og mineraler. nødvendigt for kroppen sporstoffer. I varme lande vokser en unik daddelpalme, som giver duftende, syrlig søde frugter, som er yderst gavnlige for mennesker. Nyttige egenskaber ved datoer blev identificeret af mennesker i oldtiden. På en lang rejse tog indbyggerne i de østlige og sydlige lande med sikkerhed en forsyning af disse nærende og velsmagende tørrede frugter.

Kun 17 minutters læsning, og vi vil lære om fordelene ved datoer for mænd og kvinder, om komponenterne i dette produkt, om kontraindikationer for brugen af ​​denne delikatesse.

Fordelene ved datoer

Overvej nogle nyttige egenskaber ved datoer:

• Dadler skal indtages af mennesker, der lider af sygdomme af det kardiovaskulære system. Disse tørrede frugter vil også hjælpe med unormalt lavt eller højt tryk.
• Dadlers immunmodificerende og immunstyrkende egenskaber er velkendte. Frugter bekæmper aktivt vira, bakterier, lindrer tilstanden, når forkølelse, bronkial astma, forbedre blodsammensætningen.
• Mænd, der lider af seksuel dysfunktion, bør bruge datoer for at overvinde denne ubehagelige tilstand. Tørrede frugter stiger seksuel tiltrækning, behandle impotens.
• På grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde fiber, dadler - ideelt middel fra mave-tarmsygdomme.
• Folk med nervøse sygdomme, tilbøjelig til depressive og stressende tilstande, skal helt sikkert spise dadler. Introduktionen af ​​disse tørrede frugter i kosten lindrer søvnløshed.
• For kvinder hjælper dadler med at øge libido, forbedre tilstanden af ​​hud, hår og negle.
• Konstant forstoppelse? Ved regelmæssigt at spise dadler kan du glemme denne ubehagelige tilstand for evigt, forbedre mavens og tarmens funktion betydeligt.
• Dadler mætter kroppen med energi, øger ydeevnen.
• Med anæmi virker tørrede frugter let og effektivt på grund af virkningen på blodets sammensætning.
• Nyttige egenskaber ved ubetingede dates. Regelmæssig indtagelse af dadler i mad forbedrer synet, er forebyggelse af grå stær og konjunktivitis.
• Datoer er i stand til at beskytte kroppen mod ondartede tumorer.

Generelle fordele ved datoer

Plukningen af ​​dadelpalme begynder i oktober og fortsætter indtil januar. Kun i denne periode kan du købe friske dadler. Om foråret og sommeren sælges der kun tørrede frugter. Dette spiller dog ikke en væsentlig rolle: den tørrede dato bevarer alle de nyttige egenskaber, derudover opbevares den meget længere.

Kalorieindholdet i tørrede dadler er højt - 282 kcal pr. hundrede gram af produktet. Denne mængde tørret frugt indeholder:

• Proteiner - 2,7%.
• Fedt - 0,6%.
• Fiber - 9%.
• Sacchariner - 65%.

Ved hjælp af nyttige egenskaber og ernæringsmæssige kvaliteter kan dadler sikkert genkendes som de mest sundt produkt. Tørring af dadler foregår under naturlige forhold, i solen, de behandles ikke med sukkersirup. Selv en lille mængde frugt vil mætte kroppen med vitaminer og mineraler.

Østlige beduinvandrere på lange rejser gennem ørkenen gjorde dadler til deres hovedprodukt. Dadler giver styrke, energi, de skal ikke vaskes.

Dadelpalmefrugter er den perfekte aftensnack, let og behagelig. Efter at have spist dadler skal du selvfølgelig børste dine tænder.

Dadler - Paradisfrugt nævnt i Koranen

Hvad står der i datoer

Fordelene ved datoer tales af repræsentanter for både ikke-traditionelle og officiel medicin. Forskere gennemførte en undersøgelse af disse frugter og afslørede mange unikke elementer i deres struktur.

Vitaminer:

• Vitamin A i dadler naturlig ingrediens, som forhindrer sure og forrådnelsesprocesser i menneskekroppen.
• Vitamin B1 forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, normaliserer surheden af ​​mavesaft og øger dens produktion. At spise dadler hjælper med at slippe af med tyngde i maven.
• Vitamin B2 - væsentligt stof for leveren er det denne komponent, der er "ansvarlig" for blodets sammensætning og dannelsen af ​​røde blodlegemer i det.
• Vitamin B5 regulerer metaboliske processer i kroppen, øger og mindsker optagelsen af ​​næringsstoffer efter behov.
• Vitamin B6 er en stor hjælper for nervesystemet.
• Vitamin PP er en naturlig aktivator af knoglemarvsceller.

Mineraler:

• Magnesium. Det vigtigste element, som er en integreret del af metaboliske processer i den menneskelige krop. Magnesium regulerer omsætningen af ​​kulhydrater, øger styrken af ​​slimhinderne, normaliserer blodtilførslen til det kardiovaskulære system og styrker knoglerne.
• Kalk. Hovedelementet i knoglevæv. Derudover styrker calcium nervesystemet og regulerer blodtætheden.
• Natrium. En komponent, der forbedrer hjertemusklens funktion. Natrium, der trænger ind i det cellulære protein, aflaster cellerne for overskydende fugt.
• Fosfor. Naturlig regulator af hjernen og nerverne. Renser nyrerne og leveren, forbedrer funktionen af ​​disse organer, deltager i alle vitale vigtige processer i den menneskelige krop.
• Jern. Byggemateriale muskelvæv, er en del af hæmoglobin. Jern hjælper også med at reducere oxidative processer i fordøjelseskanalen.

Næringsstoffer:

• Kulhydrater. På grund af nedbrydningen af ​​disse stoffer i mave-tarmkanalen modtager en person den største mængde energi, der er nødvendig for livet.
• Fedtstoffer. De nærer hjernen, øger dens aktivitet, trænger ind i nervevævene, styrker og nærer dem. Derudover er fedtstoffer en slags energikapsler af naturlig oprindelse.
• Egern. Uden protein risikerer en person at udvikle dystrofi, fordi denne komponent er et byggemateriale til muskler.
• Cellulose. Kritisk komponent der forbedrer ydeevnen fordøjelsessystemet, som fjerner giftstoffer og giftige stoffer fra kroppen.

Datoer for gravide

Adepter traditionel medicin rådgive følgende opskrift til behandling af mandlige sygdomme ved hjælp af datoer. Vi fylder ti modne frugter af en dadelpalme med gedemælk. Blandingen sendes til køleskabet i 24 timer. For at forstærke effekten skal du tilføje lidt kardemomme og naturlig honning til mælkedatosammensætningen. Vi blander ingredienserne og bruger midlet inde dagligt i små mængder.

Erfarne healere siger, at dette naturlig forberedelse vil hjælpe med at rense kroppen for toksiner, forbedre kvaliteten og mængden af ​​sæd, øge styrken. Denne teknik er især velegnet til par, der ikke på nogen måde kan få afkom. At spise dadler øger i høj grad chancerne for vellykket undfangelse.

Hvis planlagt stor ferie og et festmåltid med en stor mængde alkoholholdige drikkevarer, skal du helt sikkert bruge en vis mængde dadler før det. Tørrede frugter reducere skadelig virkning alkohol, forhindre forgiftning af kroppen. Det anbefales at bruge dadler for at neutralisere alkohol i henhold til følgende skema: hæld omkring 10 dadler med en liter kogt vand, lad stå i vindueskarmen i omkring 24 timer. Frugterne spises, infusionen drikkes.

Sådan vælger du datoer

Alle ved om de gavnlige egenskaber ved dadler, men det skal huskes, at kun frugter af høj kvalitet vil have en positiv effekt på kroppen. Du skal vælge tørrede frugter så omhyggeligt som muligt og være opmærksom på alle detaljer. Først og fremmest studerer vi datoens "udseende".

Desværre behandler producenter nogle gange frugten af ​​dadelpalmen kemikalier såsom svovldioxid. Forarbejdede dadler bevarer deres smukke udseende længere. Frugter dækket med dioxid mister dog deres gavnlige egenskaber og bliver endda farlige for mennesker. Den kemiske komponent påvirker maven negativt, irriterer slimhinderne og kan endda forårsage mavesår.

Du bør købe dadler i certificerede forretninger fra betroede sælgere. Når du køber, skal du være opmærksom på frugtens farve. Høj kvalitet, naturligt modne dadler har en rig mørk farve og glat hud med sjældne revner. Hvis der er mange revner, kan vi konkludere, at datoerne er gamle. Selvfølgelig har et sådant produkt ikke mistet sine nyttige egenskaber, men smagen er usandsynligt ideel.

Nogle forbrugere har klaget over tilstedeværelsen af ​​gruber i tørrede dadler: efter deres mening kunne producenterne fjerne gruberne, hvilket reducerer produktets vægt. Men uden et frø vil en daddel ophøre med at være en dato, fordi frøet konstant nærer frugtkødet med nyttige stoffer.

Korrekt brug af datoer

Produktet er beregnet til direkte konsum. Det er bedst at drikke dadler med mælk eller grøn te. Frugterne bruges traditionelt som dessert, de tilsættes kager, bagværk, tærter og salater.

Du skal vide, at ukontrolleret indtagelse af dadler i mad kan være sundhedsskadeligt. For en voksen er normen ti til femten frugter dagligt. 4-5 stk er nok til børn. på en dag. For atleter eller personer, der oplever betydelig fysisk anstrengelse, kan satsen fordobles.

Hver persons krop reagerer på dates på sin egen måde. For nogle vil produktet være ekstremt nyttigt, for nogen vil det ikke give meget gavn. Ikke desto mindre giver dadlernes smag og ernæringsmæssige kvaliteter os mulighed for at kalde dem den vigtigste del af en moderne persons kost.

Sådan gemmer du datoer

Et særskilt emne er opbevaring af tørrede dadler. Det er bedst at placere frugterne i vakuumpakker eller i glasbeholdere dækket med nylonlåg. Opbevaringstemperatur er stuetemperatur. Under disse forhold kan datoer opbevares i op til 7 måneder. Det er muligt og længere opbevaring af palmefrugter. For at gøre dette skal du bare lægge datoerne i fryseren: i dette tilfælde vil de ikke miste deres nyttige egenskaber i fem år.

Dadler er naturlige kapsler, hvor sundheden er skjult. Gamle østlige vismænd rådede folk i alle aldre til at bruge disse frugter. På alvorlige sygdomme datoer styrker kroppen, giver den mulighed for mere effektivt at bekæmpe sygdommen.

Overtræder ikke opbevaringsbetingelserne for dadler. For eksempel kan tørrede frugter ikke lide direkte solstråler og under deres indflydelse hærder de.

Derudover bør du ikke opbevare tørrede frugter i nærheden af ​​varmekilder: radiatorer, komfurer eller ovne. Dadler uden emballage tørrer hurtigt nok. Våde dadler opbevares meget dårligt og bliver hurtigt sure.

Den ideelle tilstand for dadler er et tørt, mørkt og køligt sted. Dadler, der er gået gennem pressen og pasteuriseringsproceduren, opbevares længere end løse, men de skal også lægges i en pakke - en pose eller en æske.

Dato behandling

Disse unikke frugter kan kaldes legendariske: i oldgræsk, mellemøstlig og amerikansk folklore nævnes datoer konstant. Der er skrevet bøger og videnskabelige afhandlinger om fordelene ved dette produkt. Det er umuligt ikke at nævne smagskvaliteter sukker frugter.

I østen begyndte de at inkludere dadler i kosten i oldtiden. Erfarne healere anbefalede disse frugter til mennesker, der overlevede alvorlige sygdomme. Tørrede frugter genoprettede hurtigt en persons styrke, gjorde det muligt for ham at overvinde konsekvenserne af sygdommen.

Datoen er unik i nærvær af fluor - den sjældneste komponent til naturlige produkter, naturlig oprindelse. Fluor har en gavnlig effekt på tandemaljen og beskytter dem mod caries. Derudover indeholder dadler en stor mængde selen - et generelt anerkendt profylaktisk fra kræftsvulster. Kalorieindholdet i dadler er lavt, brugen af ​​denne tørrede frugt vil ikke forårsage overskydende vægt eller fedme. Ved at erstatte alle slik med en dato, vil en person redde sig fra fedtaflejringer på hofter og mave.

Særlig omtale er værdig til effekten af ​​tørrede dadler på hjerte-kar- og immunsystem person. Regelmæssig brug frugter til terapeutiske og profylaktiske formål vil forbedre mavens tilstand, normalisere balancen mellem syrer og alkalier i kroppen.

Tilføjelse af datoer til din kost fantastisk måde hurtigt overvinde konsekvenserne af operationer, sygdomme indre organer. En person, der lider af anæmi, vil snart føle sig bedre, dadler vil bringe lindring i lungesygdomme.

Skadelige mikroorganismer er meget bange for komponenterne i dadler. Antioxidanter angriber bakterier, finder og fjerner frie radikaler fra kroppen. Frie radikaler er hovedårsagen til menneskers aldring. Disse farlige partikler ødelægger DNA-kæder og forstyrrer cellernes overordnede struktur.

Tørrede frugter neutraliserer de giftige virkninger af bakteriel flora, hæmmer reproduktionen af ​​mikrober. A-vitaminet, der findes i dadler, er et af de det bedste middel at forbedre synet.

Ved at spise et par dadler før hovedmåltidet forbedrer vi vores appetit markant. Frugterne er kendetegnet ved en fremragende anthelmintisk effekt: et par dadler på tom mave - og ormene vil forlade kroppen.

Moderne medicin anbefaler brug af dadler ved overanstrengelse, fysisk og moralsk stress, forkølelse, utilstrækkelig blodtæthed, nervøs og psykisk sygdom. Frugterne er fremragende til forskellige lidelser i fordøjelsessystemet. Datoenzymer indføres i tarmens mikroflora, normalisere og genoprette det.

De unikke egenskaber ved tørret frugt hjælper med at overvinde følelsesmæssig træthed, hvilket er særligt gavnligt for kvinder. Datoer vil muntre dig op, give dig mulighed for at se på livet fra en mere positiv vinkel. Daddelafkog og tinkturer er en fantastisk måde at behandle hovedpine, forstoppelse, blokering af blodkar.

Sunnah behandling med dadler

De seneste opdagelser fra moderne videnskabsmænd chokerer det videnskabelige samfund. Det viste sig, at der på jorden er et produkt, som du kan bevare sundhed og vitalitet med lang tid. Desuden er brugen af ​​dette produkt (fred og velsignelser fra den Højeste Skaber være med ham), og datoer viste sig at være dette produkt! Muslimer rundt om i verden i Ramadan-måneden spiser dadler og åbner faste med dem. Denne tørrede frugt er meget sundere end sort eller rød kaviar. Ordet "datoer" er nævnt i Koranen mere end 20 gange.

Dadlernes fantastiske frugter

Til hvem datoer er kontraindiceret

Fordelene ved dadler er mangefacetterede, men dette unikke produkt har også kontraindikationer, som alle bør kende til.

• Diabetikere må ikke spise dadler, da frugterne indeholder en stor mængde saccharose. Det er værd at undgå disse tørrede frugter og mennesker, der lider af sygdomme i mave og tarm. Dadlers fiber er ret grov, sej - en syg mave er simpelthen ikke i stand til at fordøje den til en tilstand, der er bekvem til at passere gennem tarmene. Som et resultat kan en person opleve ubehag og endda smerte.
• Dadler kan være skadelige for patienter med migræne eller nyresten. Det er bedre for patienter at udelukke brugen af ​​frugt eller minimere det.
• De enorme reserver af sukker i produktet kan ikke andet end at påvirke tænderne negativt: emaljen er dækket af plak, som i sidste ende fører til caries. Efter at have spist dadler er det nødvendigt at børste tænderne grundigt med en fluorholdig pasta.

Selvfølgelig er de nyttige kvaliteter af datoer meget større end den mulige skade fra dem, men du bør stadig ikke glemme kontraindikationer.

Hvordan bruges dadelgruber?

Det viser sig, at ikke kun frugtkødet bruges, men også dadlernes knogler, som omfatter et helt mineral-vitaminkompleks. Nyttige egenskaber ved knogler blev opdaget i oldtiden.

Men hvordan bruger man knogler? Der er flere ret simple måder:

• Et afkog af daddelfrø. Vi putter et par håndfulde i en beholder, laver mad i brand og forsvarer derefter. Værktøjet er fantastisk til at hjælpe urolithiasis og andre sygdomme i urinvejene.
• Knoglerne kan knuses til pulver, hvilket giver et fremragende bindemiddel, som én gang for alle vil lindre diarré og diarré.
• Ved at tilberede teblade fra dadelfrø og bruge det i stedet for te, kan du lindre hævelser og forbedre synet. Svejsning er en fremragende profylaktisk mod conjunctivitis.
• Alle former for medicin fra daddelsten har en anti-inflammatorisk effekt, de lindrer sår, åbne sår og bylder.

Præparater baseret på frø af dadler bruges ikke kun af folk, men også af traditionel medicin.

Datoer i kosmetologi

Ekstra kilo er blevet et mareridt for millioner af kvinder rundt om i verden. At bekæmpe dem udmatter, fratager styrke og sundhed. Enhver dame ønsker at se fit og ungdommelig ud. Kvinders hovedfjende i kampen mod overvægtig er hendes egen appetit. Det er meget svært at opgive den sædvanlige kost, reducere forbruget af slik og kager.

Dates vil blive en trofast assistent for en kvinde i kampen mod kropsfedt. Dette er - unikt produkt kombinere lavt kalorieindhold og ernæring. Med regelmæssigt og moderat forbrug af datoer til mad og samtidig afvisning af slik, vil en kvinde hurtigt tabe op til 5 kg. overskydende vægt.

Udbredt brug i kosmetologi modtog olie fremstillet af daddelfrø. Anti-aging cremer er fremstillet af dette produkt, det tilsættes til hudscrubs. Olien bruges aktivt i massageindustrien, den giver huden blødhed og en behagelig, sund farve.

Kan du selv dyrke et dadeltræ?

Rejsende til Mellemøsten og de nordafrikanske lande skal have været opmærksomme på daddelpalmer. Det er store, spredte træer op til 15 meter høje med en tyk stamme, der praktisk talt ikke har nogen grene. På toppen af ​​daddelpalmen vokser omkring 50 store hårde blade.

Folk begyndte at dyrke disse træer i oldtiden. Målet har altid været rent praktisk – at få utrolig sunde og velsmagende frugter med masser af vitaminer og næringsstoffer.

Et hjemmedyrket palmetræ vil være lille i højden, og vigtigst af alt vil det aldrig bære frugt.

Efter at have begravet et par dadelfrø i en gryde med jord, er det efter et stykke tid meget muligt at se en eller to spirer: spiringen af ​​frø er meget høj. For at spiren kan bryde hurtigere igennem, skal knoglerne sendes til termokande med rent vand i to dage. en lille smule natriumhumat.

Datobehandling: opskrifter

Opskrifter til behandling og forebyggelse forskellige sygdomme ved hjælp af datoer.

Dadler med øget gasdannelse i mave og tarme

Ingredienser:

• Pressede dadler - 100 gr.
• Malet sort spidskommen - 20 gr.

Vi ælter frugtkødet af dadler i en morter, tilsætter spidskommen, spiser blandingen på tom mave, drikkevand eller mælk.

Datoer for at forbedre øjenvippernes vækst

Ingredienser:

• Pressede dadler - 20 gr.

Vi brænder dadlerne i en tør stegepande, maler dem til pulver. Med den resulterende "mascara" bringer vi øjne om natten.

Smerter i tyktarmen

Opskriftens ingredienser:

• Dadler - 7 stk.
• Notolie - 1 spsk. skeen.
• Sort mynteafkog - 100 ml.
• Honning - 1 spsk. skeen.

Vi bruger honning på tom mave og spiser den med pressede dadler. Samme dag, før vi går i seng, bruger vi olie, vasker det ned med sort mynteafkog.

Datoer for dystrofi

For at overvinde destruktiv tyndhed er det nødvendigt at koge et par dadler ind ris vand og brug det resulterende middel dagligt før måltider, et glas.

Datoer for impotens, anæmi og tab af styrke

Ingredienser:

• Friske dadler - 10 stk.
• Ingefær - 1 tsk
• Kardemomme - 1/8 tsk
• safran - 1/8 tsk

Dadler sendes til en krukke med et volumen på en liter, vi falder i søvn krydderier. Vi lukker beholderen med et tæt låg og sender den til et varmt sted i mindst 15 dage. Efter at dadlerne er mættet med en krydret infusion, spiser vi én frugt hver dag om morgenen.

datoer for migræne

Migræne er ekstremt ubehagelig tilstand, hvor hovedet på en person "splitter" fra smerte. Helbredende procedurer bør begynde med en massage af livmoderhalsen og rygmarvssektionerne. Derudover vil homøopatiske lægemidler være påkrævet: de er ordineret af en læge.

Hver dag skal patienten indtage en vis mængde grøn te, der sænker blodtrykket. Dadler spiser dagligt omkring 80 gram. Vi kombinerer behandling med et dagligt indtag af en lille mængde (ca. 20 ml.) Af et afkog af padderok.

Datoer for hæmorider

Regelmæssigt forbrug af dadler i kombination med naturlig honning vil lindre hæmoride manifestationer.

Datoer for nervesygdomme

Stress og nervesygdomme har længe været vor tids plage. Dadelpalmens frugter er en fremragende hjælper til sådanne lidelser. Patienten, for at mærke forbedringen, behøver ikke at udføre komplekse procedurer - bare spis en vis mængde dadler dagligt. Det er bedst at drikke frugt med gedemælk.

Datoer for udmattelse

Den menneskelige krop under tunge belastninger eller kroniske sygdomme kan blive udtømt til det yderste. I denne situation er det nødvendigt at styrke kosten med fødevarer af høj kvalitet og højt kalorieindhold. For eksempel dadler og jordnødder.

Dadler til at løsne slim

Lungesygdomme, bronkitis og tuberkulose kan føre til alvorlige konsekvenser for kroppen. For at slippe af med disse ulykker, skal du sende til naturlig honning en vis mængde daddelmasse og brug dette middel dagligt med mælk eller te.

Datoer for kræft

Frugterne er blandet med naturlig honning, sort spidskommen og kyst. Forholdet mellem ingredienser er cirka 1 til 1. Vi bruger midlet i små mængder hver dag for at bevare styrken og bekæmpe kræftceller.

Generel tonic

Dårligt vejr, stress, træthed - alle disse faktorer fører til akkumuleret træthed, som er meget svær at slippe af med. En unik tonic baseret på datoer vil hjælpe.

Vi tager kamelhø, dadler, spidskommen, ingefær, naturlig honning, miroblan og kanel i lige store forhold. Vi blander ingredienserne og sender til en lav ild. Vi venter, indtil honningen smelter, og hæld derefter den resulterende blanding med kokosmælk. Vi tilbereder marmelade, som vi bruger dagligt sammen med te.

Video: hadith om datoer

Hvad siger haditherne om denne frugt? Det er fortalt fra ordene fra Sa'd ibn Abu Waqqas (radiallahu anhu), at han sagde: "Jeg hørte Allahs sendebud (Allahs fred og velsignelser være med ham) sige:

"Den der spiser syv tørre dadler 'ajwa om morgenen, hverken gift eller hekseri (indtil natten) vil skade ham den dag." (Sahih Muslim)

Profeten Muhammed, Allahs fred og velsignelser være med ham, rådede også til at åbne fasten med dadler, og hvis der ikke er nogen, så med vand, da vand renser kroppen.

Det blev fortalt fra Aisha (radiallahu 'anha), at Allahs sendebud (Allahs fred og velsignelser være med ham) sagde:

"Sandelig, i 'Ajwa al-'Aliyi er der en kur. Og i sandhed er det modgiften i begyndelsen af ​​daggrytiden." (Sahih Muslim)

Doctor of Sciences, professor Mehmet Altan taler i sin bog "Dates - Healing Fruits from the Desert" om fordelene ved denne fantastiske frugt. For dem, der er interesserede, tror jeg, at den kan findes på internettet til at downloade eller læse en bog online.

Konklusion

Datoer har fulgt mennesker i tusinder af år. I muslimsk praksis betragtes brugen af ​​disse frugter som sunnah, de er nævnt i Koranen og hadith. Tørrede frugter har en række nyttige egenskaber:

• De giver styrke til en person.
• Øge kroppens modstand mod bakterier og vira.
• Forbedre blodkvaliteten.
• Giv hjernecellerne næring.
• De behandler et stort antal sygdomme.
• Giver dig mulighed for at få nok af en lille mængde sund mad.
• De har fremragende fedtforbrændende egenskaber.
• Giv huden næring, lindre dermatologiske sygdomme.
• Gør håret stærkt og sundt.

Dette er et naturligt, velsmagende produkt, der kan indtages af både voksne og børn. Men som for ethvert andet produkt skal foranstaltningen overholdes. Korrekt brug datoer for mad - en garanti for lang levetid, sundhed og skønhed.

Dadler er aflange, kødfulde og glatte frugter. Deres aroma varierer fra honning-karamel til antydninger af svesker, afhængigt af arten. Frugterne vokser på daddelpalmer.

For at forlænge holdbarheden efterlades dadlerne på træet, indtil de er helt modne. Dette giver dig mulighed for at samle tørrede frugter. De kan tørres fuldstændigt, analogt med rosiner. Disse dadler har den længste holdbarhed.

Dadler er søde, så de spises ofte til dessert. Frugt tilsættes grøntsags- og frugtsalater og bruges også som krydderi under tilberedning af kødretter.

Du kan lave mad fra dadler.

Dadlers sammensætning og kalorieindhold

Dadler er rige på vitaminer og mineraler, som giver deres medicinske egenskaber.

Sammensætning 100 gr. datoer som en procentdel af den daglige værdi er vist nedenfor.

Vitaminer:

• B6 - 12%;
• B3 - 8%;
• B5 - 8%;
• B9 - 4%;
• B2 - 4%.

Mineraler:

• kalium - 20%;
• kobber - 18%;
• mangan - 15%;
• magnesium - 14%;
• calcium - 6%.

Kalorieindhold af dadler - 275 kcal pr. 100 gr.

Dadler kan spises frisk eller tørret.

For muskler

Kalium i dadler er ansvarlig for muskelfordele. Det hjælper kroppen med at reparere og opbygge muskler, samt producere protein, hovedkomponenten i muskelvæv.

For knoglerne

Calcium i dadler styrker knogler og led.

For hjertet

At spise dates regelmæssigt vil holde dit hjerte sundt og beskytte mod hjerteanfald og slagtilfælde.

Kobber i frugter har en positiv effekt på tilstanden af ​​det kardiovaskulære system.

Til fartøjer

Lymfesystemet består af mange kar. Kobber i dadler, som syntetiserer kollagen, er ansvarlig for deres styrke og elasticitet.

For nerver

Dadler er rige på B-vitaminer, som hjælper med at holde nervesystemet sundt. Vitamin B6 er ansvarlig for et godt humør.

Dadler kan forhindre udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og dannelsen af ​​plak i hjernen, der forstyrrer kommunikationen mellem hjerneceller.

For vision

Carotenoiderne i dadler er gode for øjnene. Regelmæssig brug vil bevare synet og reducere risikoen for øjensygdomme, herunder makuladegeneration.

Til bronkier

Brugen af ​​frisk frugt, såvel som i form af afkog og sirupper, vil helbrede forkølelse med hoste, ondt i halsen og bronkitis.

Til tarmene

Dadler eliminerer diarré og forstoppelse og normaliserer også tarmfunktionen. Datoer for forstoppelse er ikke kun frelse, men også forebyggelse af lidelser.

For nyrerne

Datoer hjælper med at forhindre udviklingen af ​​blærebetændelse og nyresygdom og eliminerer hurtigt problemer med urinsystemet. Brugen af ​​frugter vil lindre ødem.

Til hud og hår

B-vitamin i dadler holder hud og hår sundt, hvilket gør dem stærke og smukke.

Kollagen i frugter er ansvarlig for hudens elasticitet, og calcium hjælper med at opretholde sunde negle og hår.

For immunitet

Brugen af ​​dadler styrker immunforsvaret og hjælper det med at modstå vira og bakterier hurtigere og mere effektivt.

Takket være dadler kan du reducere risikoen for at udvikle kræftceller.

Datoer under graviditeten

Dadler er kilder til næringsstoffer, der positivt påvirker fosterets udvikling og graviditetsforløbet. Undersøgelser har vist, at kvinder, der spiser dadler sent i graviditeten, ikke har problemer under naturlig fødsel.

Dadler reducerer smerter under veer og forbedrer også veer ved at reducere behovet for at fremkalde veer. Det høje kalorieindhold i dadler gør dem til en god energikilde, som kvinder har brug for under fødslen.

Dadelpalmens frugt er dadlen. Nogle gange kaldes en kinesisk dato en plante af Krushinov-familien - Ziziphus, hvilket selvfølgelig er forkert. Bortset fra nogle overfladiske ligheder har de intet til fælles.

Daddelpalmer er han- og hunkøn. Begge træer er nødvendige for at få en høst. Normalt plantet på 20-25 hunner mandlig plante. Palmetræet bærer frugt meget rigeligt i et halvt århundrede eller mere.

Forresten er frugterne ikke forarbejdet på nogen måde og skal ikke behandles. På grund af mangel på vand bliver de så tørrede allerede på palmetræet. Det er kun tilbage at fjerne de beskadigede datoer, og du kan pakke.

Dadelpalmens særegenhed og værdi ligger i, at alle dens dele er brugbare: Skuddene er nødvendige til religiøse ritualer, frugterne bruges til mad, træet bruges til at bygge huse, grenene er byggematerialer til tagdækning og stammens fibre er et fremragende råmateriale til fremstilling af reb. .

Mel er lavet af kernen af ​​palmetræet. Frugterne er råvaren til produktionen alkoholisk drik. I østen er dadelhonning udbredt - meget mere nyttig end rødbede- eller rørhonning, vi kender. Fremstilling af honning er en kompleks proces i flere trin, der resulterer i en sød, tyk sirup. Produktet kan opbevares uden tab af dets kvaliteter i lang tid.

Mesopotamien betragtes som plantens fødested, da det var i dette område, der blev etableret fakta, der bekræftede dyrkningen af ​​et træ i det 4. årtusinde f.Kr. Nu vokser den i mange lande i verden med et passende klima. Fra oldtiden til i dag er datoen stadig den mest tilgængelige kilde til mad til østlige lande. Til ernæring under en lang vandretur i ørkenen er dette bare det perfekte produkt.

Næringsværdi og sammensætning af dadler

Araberne synger med rette om fordelene ved dadler for kroppen. Dette kan verificeres ved at undersøge frugtens sammensætning. Fra gammel tid er et ordsprog bevaret: "Den, der spiser dadler, vil være sund både i sjæl og sind." I dag er videnskabsmænd ikke begrænset til påstande. Biokemisk sammensætning studeret i laboratorier. Takket være dette bliver værdien af ​​produktet tydelig.

Kalorieindholdet i 100 g frugt er meget højt - 293 kcal. Dette forklarer den hurtige mætning, når man spiser dadler. Hovedmassen er selvfølgelig sukker, dvs. kulhydrater - omkring 54%. Der er markant færre proteiner og fedtstoffer – henholdsvis 3 og 0,8 %. Der er meget lidt vand i frugterne - kun 0,78%. Men der er rigeligt med kostfibre – omkring 30 %.

Derudover indeholder produktet:

• vitaminer: PP (1,9 mg), B5 (0,8 mg), C (0,3 mg), E (0,3 mg), B6 ​​(0,1 mg), B1 og B2 (0,05 mg hver) ).
• Jern: (1,5 mg).
• Makronæringsstoffer: kalium (370 mg), magnesium (69 mg), calcium (65 mg), phosphor (56 mg), natrium (32 mg).

• sukker - 69,2 g;
• organiske syrer - 0,3 g;
• aske - 1,5 g;
• mættede fedtsyrer - 0,1 g.

På grund af en så rig sammensætning er dadler i stand til at give mange behov i den menneskelige krop. Der er tilfælde, hvor eremitter, der gik til ørkenen i mange år, uden skade på helbredet, kun spiste disse søde frugter og vand. Det anbefales ikke at gentage deres oplevelse, men det vil ikke være overflødigt at tilføje variation til din kost.

Fordelene ved dadler for den menneskelige krop

Udover at dadler bruges som fødevare, bruges de ikke mindre ofte som et middel. Deres anti-inflammatoriske, antioxidant, hepatobeskyttende, hypoglykæmiske, immunmodulerende, neurobeskyttende, antitumor virkninger er blevet bevist. Derudover blev der opnået gode resultater med behandlingen mandlig infertilitet(Karomatov I.J., Yusupova G.S. Datoer som et middel. Biologi og Integrativ Medicin. 2017, nr. 2, s. 143-155).

Styrk hjerte og blodkar

« amerikansk magasin klinisk ernæring » offentliggjort resultaterne af flere undersøgelser udført i forskellige lande i 14 år. Det viste sig, at med et dagligt indtag på 100 mg magnesium (5-6 frugter) falder risikoen for slagtilfælde med 9%. Derudover har produktet en hypotensiv effekt og styrker blodkarrene.

For en endnu større terapeutisk effekt, medarbejderne i det israelske lægecenter Rambam anbefales at kombinere datoer med granatæblejuice. Denne blanding beskytter effektivt kroppen mod udviklingen af ​​åreforkalkning og andre vaskulære og hjertesygdomme.

Som et resultat af undersøgelser udført på mus om naturlig forebyggelse af slagtilfælde og hjertepatologier er der opnået fantastiske resultater. Brugen af ​​dadler med granatæblejuice reducerer arterielt kolesterol med 28%, reducerer oxidative processer i arterievæggen med 33%. Samtidig er det optimale daglig dosis for en person: tre dadler (helst knust) og et halvt glas (hvis nøjagtigt, så 118 ml) granatæblejuice.

Forhindre udviklingen af ​​Alzheimers sygdom

Moderne medicin gør det ikke endnu effektive midler som kan forhindre Alzheimers sygdom eller i det mindste bremse udviklingen. Ikke desto mindre kom lægerne i forbindelse med deres aktive søgning til den konklusion, at visse fødevarer og en bestemt livsstil kan minimere risikoen for at udvikle sygdommen.

Det var muligt at fastslå og klinisk bevise den neurobeskyttende effekt af dadelfrugter, såvel som en positiv effekt på hukommelsen og et fald i niveauet af angst ( Subash S. et al.Kost rig på dadelpalme frugter forbedrer hukommelsen, indlæring og reducerer beta amyloid i transgen musemodel for Alzheimers sygdom. J. Ayurveda Integr. Med. 2015 apr-juni 6(2), s. 111-120).

Har en antimikrobiel virkning

Den udbredte tankeløse ordination af antibiotika har ført til et alvorligt problem - fremkomsten af ​​bakteriel resistens. Mere og mere produktion stærke antibiotika lukker denne cirkel endnu stærkere. Den eneste vej ud af denne situation er at søge efter alternative behandlingsmetoder. bakteriel infektion. I denne henseende er det fornuftigt at overveje muligheden for at bruge naturlige produkter. Sammenlignet med lægemidler har de mange fordele, blandt hvilke de vigtigste er lave omkostninger og fraværet af bivirkninger.

Gennemført storstilet forskning viste høj effektivitet dato frugter i kampen mod mange potentielle patogener patologiske processer, især E. coli og clesibella, som tillader brugen af ​​dadler i kampen mod lungebetændelse. Der blev også fundet en antimikrobiel effekt mod Enterococcus fecalis. Det betyder, at stofferne i frugterne viser sig godt resultat i behandlingen af ​​tarminfektioner.

Ved de første smertefulde manifestationer (hoste, let utilpashed) hjælper et simpelt middel - datoer med mælk. Det eliminerer effektivt pulmonale spasmer og renser luftvejene. Til madlavning koges et par dadler i to glas mælk (gerne hjemmelavet eller i det mindste fedtholdigt), lad det simre i flere minutter. Drik 0,5 kop 20 minutter efter at have spist. Det tilberedte produkt skal indtages hele dagen.

Støt den kvindelige krop under og efter graviditeten

Talrige nyttige egenskaber ved datoer bliver særligt relevante for en kvinde i den periode, hvor hun føder en baby. Disse søde frugter indeholder stoffer, der styrker livmoderens vægge og som følge heraf letter fødselsprocessen og minimerer sandsynligheden livmoderblødning og abort, samt bidrager til hurtig genopretning efter fødslen.

For at øge amningen er tørrede dadler et ideelt middel: velsmagende og ekstremt sundt. Hemmeligheden ligger i, at regelmæssig indtagelse af godbidder bidrager til den aktive frigivelse af hormonet oxytocin, som øger mængden af ​​mælk og beriger dens sammensætning.

Ofte forhindres unge mødre i at nyde deres nye rolle. fødselsdepression. Statistikker siger, at dette fænomen forekommer hos omkring en tredjedel af alle fødende kvinder. Dadler kan også forhindre udseendet af en sådan svøbe. De har en gavnlig effekt på nervesystemet, derfor er de i stand til at eliminere symptomer, der er ubehagelige for en ung mor.

Derudover har dadelfrugter generelt en positiv effekt på den kvindelige krop:

• lindre PMS-symptomer;
• forbedre hjerneaktivitet;
• lindre humørsvingninger;
• give styrke;
• bremse aldring.

Returner mandlig magt

Mænd på alle tidspunkter på tærsklen til vigtige begivenheder spiste datoer. Det er kendt fra historiske kilder, at Alexander den Store gav sine soldater syv daddelfrugter før slaget. Man troede, at dette ville give dem udholdenhed og øge styrke.

På grund af deres evne til at forbedre blodcirkulationen og styrke blodkarrene, har dadler været brugt i mange århundreder som en folkemedicin for potens. Derudover øger deres brug aktiviteten og mængden af ​​sædceller, hvilket øger chancerne for befrugtning.

I nærvær af dårlige vaner helbredende frugter hjælpe med at rense kroppen for tungmetaller og toksiner, samt beskytte mod kræftfremkaldende stoffer, normalisere blodsammensætningen.

Mænd bør inkludere datoer i deres kost for at:

• øget arbejdsevne;
• forebyggelse af prostatacancer;
• beroligende nervesystemet;
• styrkelse af immuniteten.

Kan bruges til diabetes

På grund af det høje indhold af sukker i frugter, anser mange læger dette produkt for uegnet til diabetikere. Nogle af dem anbefaler, at patienter helt udelukker dadler fra deres kost. Der er dog en anden mening.

Israelske læger kom efter en omhyggelig undersøgelse af produktet til følgende konklusioner:

• det er tilrådeligt at rådføre sig med din læge på forhånd om din kost;
• antallet af frugter bør begrænses til 4-5 stykker om dagen;
• ikke alle sorter af dadler er egnede til diabetikere (Majkhol anbefales);
• det er nødvendigt at omhyggeligt beregne den samlede mængde kulhydrater;
• i alvorlige tilfælde af sygdommen bør produktet udelukkes fuldstændigt.

Forbedre tilstanden af ​​fordøjelsessystemet

O højt niveau nytten af ​​datoer for fordøjelsessystemet blev skrevet af I.I. Mechnikov. Moderat indtag af daddelfrugter gavner alt tarmkanalen især gavnligt for tyktarmens sundhed. Det er bevist, at de helbredende egenskaber hjælpe med at forhindre udviklingen af ​​dysbakteriose - antallet af gavnlige bakterier i tarmen stiger. Derudover er afføringen normaliseret, risikoen for mange mave-tarmsygdomme, i særdeleshed tyktarmskræft (Eid N. et al.Indvirkningen af ​​dadelpalmefrugter og deres bestanddele af polyfenoler på tarmens mikrobielle økologi, bakterielle metabolitter og tyktarmskræftcelleproliferation. J. Nutr. sci. 2014, 8. oktober; 3:e46).

En god effekt kan opnås i kampen mod halsbrand. For at forsvinde en ubehagelig brændende fornemmelse er det nok at spise 2-3 frugter, tygge grundigt. Det er uønsket at overskride den anbefalede mængde. Et par dadler er nok til hurtigt at normalisere surheden i mavemiljøet.

Det er især nyttigt at bruge en date på fastedag fra tid til anden. En håndfuld frugt er nok til hvert måltid (dette er ca. 100 g). I løbet af dagen skal du sørge for kroppen nok væsker. Til dette er vand, urtete eller afkog velegnet.

Børns kolik eller andre fordøjelsesforstyrrelser fjernes bedst med dadelkompot. Ud over dets terapeutiske effekt vil det give barnets krop vitaminer og mineraler.

Har en antitumor effekt

I dag menes det, at hovedårsagen til udviklingen Kræft er en genetisk defekt. Til behandling af onkologi anvendes hovedsageligt kemoterapimedicin, som giver alvorlige bivirkninger. Strålebehandling, som lægepraksis viser, har også ofte negative konsekvenser.

Flavonoiderne, phenolforbindelserne og selenet i dadler gør det muligt at bekæmpe sygdommen mere skånsomt. I de udførte undersøgelser blev frugtens antitumoreffekt bevist, men desværre har videnskabsmænd ikke været i stand til fuldt ud at forstå mekanismen for dens virkning på syge celler (Arshad H. et al. Terapeutiske virkninger af dadelfrugter (Phoenix dactylifera) til forebyggelse af sygdomme via modulering af antiinflammatorisk, antioxidant og antitumoraktivitet. Int. J.Clin. Exp. Med. 2014, 7(3), s. 483-491).

Derfor er det meget risikabelt at kun stole på hjælp af datoer med eksisterende onkologi. Men som en forebyggende foranstaltning er de ideelle. For at øge den helbredende effekt er en blanding af flere ingredienser lavet:

• knuste dadler;
• kommen;
• cassia;
• flydende honning (naturlig).

Medicinen anbefales at tage 1,5-2 tsk. en halv time før måltider. Værktøjet vil hjælpe med at forhindre udviklingen af ​​patologi samt genoprette kroppen efter kemoterapi.

Nyttig til enhver vægt

Dadler er unikke ved, at de er lige nyttige for både fyldige og tynde mennesker. På overvægtig krop, kan du bruge produktet som grundlag for en diæt:

• 4 dage - kun dadler + vand eller te;
• 2 dage - grønne æbler tilsættes kosten.

I løbet af disse 6 dage vil ekstra kilo bogstaveligt talt smelte. Diæten er allerede blevet testet af mange og bekræftet dens effektivitet. Den eneste advarsel: du må ikke overskride de anbefalede tidsgrænser - det er uacceptabelt at overholde en sådan diæt i mere end 6 dage.

På grund af højt indhold sukker dadler faldt i unåde hos tandlæger. Læger mener, at søde frugter påvirker negativt tandemalje og kan forårsage caries. Derfor anbefales det at drikke slik med varm te (naturligvis uden sukker), og efter at have spist, glem ikke at skylle munden.

Til en aftensnack er dadler slet ikke egnede. Faktum er, at det tager flere timer at fordøje dem. Så den bedste tid til deres brug - morgen eller i hvert fald den første halvdel af dagen.

Kontraindikationer

I betragtning af tvetydigheden af ​​dadlers egenskaber (på den ene side bevist værdi og ernæringsværdi, på den anden side, teoretisk mulig skade på kroppen), er der flere relative kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt:

• Diabetes- Tilføjelse af datoer til menuen er kun muligt efter en lægekonsultation.
• mavesår- kun tilladt begrænset mængde frugter.
• Urolithiasis sygdom- brug forsigtigt, ikke mere end 2-3 stk.

I nogle tilfælde er datoer strengt forbudt:

• Allergi- i tilfælde af overfølsomhed over for frugter bør brugen af ​​dem kasseres.
• Svær grad diabetes – produktet kan føre til meget alvorlige konsekvenser, op til døden, så det er helt udelukket fra kosten.

Til sund person den generelle regel er denne: du skal bruge datoer med måde, så vil de kun give fordele.

Sådan bruger du datoer

Alt skal være med måde. Selvom der ikke er nogen direkte kontraindikationer for at spise frugt, bør du ikke lade dig rive med af det. Der er selvfølgelig ingen specifikke anbefalinger om, hvor mange dadler man skal spise om dagen. Selvom det er almindeligt accepteret, at for en sund voksen er det maksimalt tilladte dagstakst datoer er omkring 100 g. Denne sats kan dog endda fordobles - for eksempel for atleter eller aktivt arbejdende mennesker. For forskellige kategorier er der nogle nuancer ved at spise frugt:

• Hvis der er problemer med tarmene, skal du bruge 5 frisk frugt bland med ¼ tsk. sort peber og 1 tsk. smør. Den resulterende sammensætning skal tages tidligt om morgenen, umiddelbart efter at være vågnet, kan du kun spise morgenmad efter 2 timer.
• Til gravide anbefaler den populære amerikanske træner Tracy Anderson at lave en datesmoothie til morgenmad. Hun hævder, at hende vidunderlig opskrift vil hjælpe med at holde figuren i en så vanskelig periode for den kvindelige krop. Til madlavning havreklid, udstenede dadler og naturlig yoghurt i vilkårlige proportioner skal fyldes i en blender. Hindbær eller andre bær kan tilsættes, hvis det ønskes.
• Børn vil helt sikkert kunne lide khushaf, for det smager meget af is. Dette er en mælkeagtig dadeldrik. For at forberede det lægges udstenede dadler i en gryde, vanillin, salt og sukker tilsættes efter smag og hældes med mælk. Efter kogning reduceres varmen og simre i cirka 5 minutter. Hvis alt blev gjort korrekt, skulle drikken få en appetitlig lysebrun farve. For at få den mest intense smag skal khushaf insisteres ordentligt. For at gøre dette sendes det til kulden i 5-6 timer. Pisk derefter med en blender.
• Ved problemer med potens eller til forebyggelse hældes en håndfuld dadler med 2 glas mælk, 1 tsk tilsættes. kanel. Sendt i kulden for en dag. Det er især nyttigt at tage blandingen om efteråret og vinteren.
• Eksperimentering og blanding af dadler med andre ingredienser vil hjælpe med at diversificere menuen. For eksempel kan interessante kombinationer opnås ved at lege med krydderier. Ikke desto mindre skal det huskes, at den samtidige brug af dadelfrugter med enhver citrusfrugt kan fremkalde fordøjelsesbesvær.

Små søde frugter kaldes ørkenens brød af en grund. For nogle mennesker er de den eneste kilde til essentielle næringsstoffer. Dadelpalmen giver en person bogstaveligt talt alt nødvendigt: fra byggematerialer til bolig til mad. I vores stribe skal vurderingen af ​​fordele og skader ved datoer for kroppen tilgås fra andre stillinger. Selvfølgelig behøver du ikke opgive et så værdifuldt, nærende og velsmagende produkt, men du skal heller ikke lade dig rive med af det.