Rowan behandling. Rowan bruges som et terapeutisk og profylaktisk middel til tilstande

Rød røn, dens sundhedsmæssige fordele, kontraindikationer og mulig skade fra brug har været kendt af menneskeheden i flere tusinde år.

De unikke kvaliteter af bjergaske har givet den en særlig plads i folkemedicin, madlavning og kosmetologi. Rød røn bliver ved med at tiltrække opmærksomhed og nyder stor popularitet.

Vidste du? Gamle græske myter fortæller om oprindelsen af ​​de lyse bær og fjeragtige blade af bjergaske fra fjer og bloddråber fra en ørn, der kæmpede med dæmoner og reddede ungdomsgudindens, Hebe, kop. De keltiske druider anså bjergaske for at være et af de tolv hellige træer. Rønnebær ("Gudernes Mad") kunne helbrede de sårede, og hvert bær, der blev spist, gav et leveår. tysk-skandinavisk og Slavisk mytologi Rowan blev betragtet som et kvindetræ (gudinden Freya bar en rønhalskæde), en beholder til Peruns lyn, et talismantræ, et symbol på frugtbarhed og kærlighed.

Kemisk sammensætning og næringsværdi af rød røn

Nytten af ​​rød røn har længe været kendt. Rowan - flerårig(kan leve op til 200 år), og det hele (grene, bark, blomster, blade, frugter) er bogstaveligt talt mættet med vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer.

Rønnefrugter er særligt rige på vitaminer. De kan bruges til at genopfylde vitaminmangel vinter og tidligt forår.

Kemisk analyse viser, at 100 gram bjergaske indeholder:

• 81 mg ascorbinsyre- det er næsten dobbelt så meget C-vitamin som i citroner og appelsiner;
• 9 mg β-caroten, dvs. overgår mange varianter af gulerødder;
• 2 mg tocopherol;
• 0,5 mg nikotinsyre(vitamin PP) - et af de førende steder blandt frugt- og bærafgrøder;
• 0,2 mcg folinsyre (vitamin B9);
• 1500 mcg retinol (A-vitamin) - rangeret som femte efter fiskeolie, oksekød og torskelever og gulerødder;
• 0,05 mg thiamin (vitamin B1);
• 0,02 mg riboflavin (vitamin B2);
• mineraler (magnesium (331 mg), kalium (230 mg), kobber (120 mcg), phosphor (17 mg), natrium (10 mg), calcium (2 mg), mangan (2 mg), jern (2 mg)) .

Energiværdien af ​​100 g bær er 50 kcal (81,1 g er vand, 8,9 g er kulhydrater, 0,2 g er fedt, 5,4 g er kostfibre osv.). I frisk rønfrugter spises praktisk talt ikke: tilstedeværelsen af ​​sorbinsyre (et naturligt konserveringsmiddel med antimikrobielle egenskaber) giver bærene en syrlig-bitter smag.

Under forarbejdning af bær (ved fremstilling af marmelade, tinkturer osv.), såvel som under påvirkning af kulde, nedbrydes denne syre let, bitterheden forsvinder, og en behagelig syrlig eftersmag forbliver (rød bjergaske er acceptabel til børn i form af marmelade, marmelade, marshmallow, marmelade osv.).

Vidste du? videnskabeligt navn rønrød - Sorbus aucuparia. Dens oprindelse er forbundet med det keltiske ord for "tærte" - "sor" og det latinske "aucupari" - "hvad fugle kan lide". De slaviske navne "rogne", "gorobina" kommer fra "krusning" (fregne, pockmarked) på grund af den lyse farve af rønnebær. V. Dahl producerer også navnet på bjergaske fra "forår" - til rent, rent. Slaverne troede, at bjergasken renser luften, vandet, det omgivende rum fra alt det dårlige, snavs.

Nyttige egenskaber af bjergaskerød til kroppen

Den brede udbredelse af bjergaske i Eurasien og Nordamerika, tilstedeværelsen af ​​mere end 100 arter af denne plante lettede opdrætternes arbejde, hvor der dukkede nye sorter op (storfrugtede, uden bitterhed, melliferous osv.), Som aktivt bruges i madlavning.

Rønnerød (almindelig) af alle rønsorter bruges oftest og aktivt i medicinske formål på grund af dets udtalte gavnlige egenskaber:

• en overflod af vitaminer og mineraler (forebyggelse af beriberi);
• bakteriedræbende egenskaber af phytoncider (forebyggelse og modvirkning tarminfektioner, hæmning af svampevækst);
• egenskaben ved gelering (forebyggelse af gasdannelse, fjernelse af overskydende kulhydrater);
• tilstedeværelsen af ​​sorbitol (hjælp til forstoppelse, sikkert for diabetikere);
• diuretikum (behandling urolithiasis, betændelse genitourinært system, forebyggelse af prostatitis);
• evne til at reducere dårligt kolesterol(normalisering af tryk, styrkelse af karene i hjertet og hjernen, forebyggelse af slagtilfælde, hjerteanfald, hypertensive kriser);
• tilstedeværelsen af ​​kalium og magnesium bidrager til hjertemusklens arbejde;
• højt indhold af pektiner (udskillelse fra kroppen tungmetaller, skadelige kemiske forbindelser osv.);
• tilstedeværelsen af ​​vitaminer E, A, PP, K osv. (rød røn ideelt kombineret nyttige egenskaber for kvinder i alle aldre - normaliserer menstruationscyklus, eliminerer lidelser i overgangsalderen, øger blodpropper, forynger huden, normaliserer metaboliske processer, fjerner giftstoffer fra kroppen, har en anti-kræft effekt, reducerer overskydende vægt og osv.).

Sådan tilberedes og opbevares rønmedicinske råvarer

I form af medicinske råvarer høstes blomster, kviste, frugter, blade og rønbark. Alle af dem har på en eller anden måde medicinske egenskaber.

Holdbarheden af ​​råvarer er et år (for tørrede bær- to år).

Arbejdsemnet er lavet:

• tidligt forår (i begyndelsen af ​​saftstrømmen) - høste barken. Til medicinske formål er barken af ​​unge årlige grene egnet. Grenene skæres med sekatører, der laves et langsgående snit i barken og adskilles fra grenen. Tør i skyggen eller tørretumblere;
• fjedersnit unge kviste med knopper. Efter at de er skåret i stykker (1 cm) og tørret;
• under blomstringen af ​​bjergaske (i maj) høst blomster(du skal plukke blomsterstande) og bark;
• i slutningen af ​​sommeren (august) afskåret grønne rønblade(koncentrationen af ​​C-vitamin på denne tid af året i dem er maksimal). Bladene tørres efter høst.

Indsamling af hovedkilden helbredende egenskaber bjergaske - dens bær - processen er speciel og let. Det er korrekt at samle røn om morgenen i tørt og klart vejr. Tidspunktet for bærplukningen afhænger af, hvordan råvarerne opbevares (friske, tørrede, tørrede osv.):

• september oktober- det er tid til at høste bær, efterfulgt af frisk opbevaring og tørring. Bær skal høstes før den første frost for at spare mere nyttige stoffer. Saml bær med børster, skær dem med sekatør. Børster hænges til opbevaring i et køligt rum.

  Oftere tørrede bær(så de bevarer et maksimum af nyttige egenskaber, vand fordamper, koncentrationen af ​​sporstoffer stiger). Du skal tørre rønen i skyggen eller i tørretumbleren, under omrøring af og til (tør indtil det øjeblik, hvor rønen holder op med at hænge sammen, når den klemmes i hånden).

  Klar bjergaske vil blive bedre opbevaret i glaskrukker med et tæt låg. Tør røn tjener som grundlag for fremstilling af rønpulver - du skal bare male det. Tør bjergaske opbevares uden at miste sine kvaliteter i to år;

• oktober november(efter den første frost) - bærrene indsamles til kulinariske formål og forberedelser (frugterne har opgivet en del af bitterheden, de skilles let fra stilkene). De indsamlede bær fryses, syltetøj fremstilles af dem, og tinkturer tilberedes.

  Frosne bær er fantastiske til tørring – et kilo rognebær hældes med kogende vand i tre minutter og udblødes i 12 timer i koldt vand(skift det med jævne mellemrum). Efter at have drænet vandet, tør bjergasken og hæld 250 g sukker, og lad det derefter stå i rummet i 20 timer. Dræn den frigjorte saft, tilsæt yderligere 250 g sukker og gentag proceduren.

  Dræn saften, hæld varm sirup (for at dække alle bær), opvarm til 90 grader og hold på denne ild i syv minutter. Efter bærrene fjernes, afkøles og tørres i ovnen to gange i en halv time ved 70 grader. Efter at bærene er afkølet, tørres de i seks timer ved 30 grader.

En anden almindelig måde at opbevare vitaminer på er juicing. Der er flere metoder til dets fremstilling. Første mulighed- til hurtig indtagelse af drikken (ikke opbevaret i lang tid): kilogram vaskede bær hæld 600 g sukker og lad stå i fire timer. Kog og kog i 30 minutter. Du kan bruge en juicer.

Anden mulighed- tilberedning af juice til opbevaring. Modne bær sorteres og skylles flere gange, hæld vand og varm op til 90 grader. Bærene blødgøres, afkøles, gnides gennem en sigte eller males i en kødhakker.

Si den resulterende masse og kog (for at gøre saften sødere, kan du røre sukkersirup i). Denne juice opbevares forseglet i steriliserede glas.

Anvendelse i folkemedicin: behandling med rød røn

Rød bjergaske har været brugt i folkemedicin i lang tid. Der anvendes juice, frugter, bark, friske og tørrede blomster, afkog, tinkturer, salver, lotioner mv.

Vidste du? Vores forfædre lærte at bruge en enorm mængde phytoncider indeholdt i bjergaske. Med fravær drikker vand et par nyklippede røngrene, lagt i sumpvand i to-tre timer, gør den ganske velegnet til brug. Det samme kan gøres med postevand. I veterinærmedicin fodres dyr med rønblade. I landbrug hæld de lagrede kartofler med rønblade (de dræber forrådnelsesbakterier).

rønesaft

Rowanjuice, som en bær, indeholder vitaminer, bevarer nyttige egenskaber, men har også de samme kontraindikationer.

Derfor anbefales det, at rønsaft (meget behagelig i smagen) kun tages efter konsultation med en læge.

Oftest og mest succesfuldt hjælper rønjuice i behandlingen af:

• hæmorider. Behandling kan kun finde sted om efteråret - du har brug for juice fra friskpressede bær. For at lindre forværring af hæmorider drikkes rønjuice tre gange om dagen, ¼ kop, vaskes ned med almindeligt vand;
• lav surhedsgrad, åreforkalkning, leversygdomme. 30 minutter før du spiser, skal du drikke en teskefuld rønsaft;
• gigt. Det hjælper tre gange om dagen (før måltider) en cocktail af rønjuice, mælk (1/3 kop hver) og en spiseskefuld honning;
• forstoppelse. Drik ren rønjuice 50-70 g tre gange om dagen (i kombination med honning vil effekten være bedre);
• halssygdomme(tonsillitis, laryngitis, pharyngitis osv.). Skylning vil hjælpe varmt vand(et glas) med tilsætning af rønsaft (1 spsk);
• endokrine sygdomme. Tre gange om dagen før måltider, drik en spiseskefuld rønsaft.

Vigtig! Den konstante brug af rønsaft har svangerskabsforebyggende effekt, lindrer hævelse af lemmerne.

røne te

Rowan te er især nyttig til beriberi, forkølelse og influenzaepidemier. De helbredende egenskaber af rød røn er fuldt ud bevaret i te.

Det giver forebyggende og terapeutisk effekt afhængig af sammensætning:

• fra rønblade- koleretisk, vanddrivende og anti-ødematøs virkning. For en liter kogende vand brygges 300 g friske eller 100 g tørre blade. Infunder i 30 minutter, drik et glas tre gange om dagen;
• fra frugterne af bjergaske og vilde roser- anti-kulde. Ingredienser (hver en spiseskefuld) hæld kogende vand (to glas) i en termokande. Lad stå i otte timer. For at forstærke effekten tilsættes honning og revet ingefær. Drik to eller tre gange om dagen i et halvt glas;
• fra tørre rønnebær- behandling af diarré. 10 g tørre bær hæld 200 ml kogende vand og kog i 15 minutter. Drik to gange om dagen (morgen og aften) 50 ml.

Vigtig! Når du brygger te af tørrede rønfrugter, er det bedst at bruge en termokande i stedet for en tekande. En anden mulighed er at koge det over lav varme. Dette vil holde det længere høj temperatur, hvor bjergasken vil "give" bouillonen et maksimum af nyttige stoffer.

Årsagerne til vorter er ikke altid klare. Læger mener, at den vigtigste faktor, der forårsager fremkomsten af ​​vorter, er et fald i immunitet (pga. fejlernæring, stress, allergier osv.).

Behandlingen af ​​vorter er forbundet med adoption af mange lægemidler, hvilket ikke altid har en positiv effekt på kroppen (især for børn). Brug naturligt middel er mere foretrukket.

Der er forskellige opskrifter, de er alle enkle:

• smør vorter med bjergaskejuice (indtil de forsvinder);
• hak rognebærrene til en frugtkød, damp skindet og læg bærmassen på vorten natten over, pak den ind med cellofan og gaze. Fjern om morgenen. Behandlingsforløbet er syv dage;
• skær en frisk rognebær og fastgør den til vorten med et snit. Fix bæret med et plaster. Skift bær hver dag. Behandlingsforløbet er syv til otte dage.

Infusion mod forkølelse

Brugen af ​​infusioner af rød røn til forkølelse er almindeligt kendt.

Hovedkravet i fremstillingen medicinsk infusion – kog ikke frugterne, ellers vil mange nyttige egenskaber gå tabt.

En af opskrifterne på infusion af tørre rognebær:

• hæld 500 ml vand i en emalje skål og hæld 9 g (1 spsk.) rognebær, dæk tæt;
• at tage på vand bad(i 20 minutter);
• fjern og lad stå i en time, efter at have siet, drik fire doser af et halvt glas i løbet af dagen.

Voksne patienter med forkølelse kan anbefales stærke infusioner af røn(på cognac, medicinsk alkohol, vodka). At lave sådanne infusioner er let: liter vodka pr. 200 g friske bær. Hæld bjergasken i en glasbeholder, hæld vodka og kork. Sæt i 14 dage på et mørkt sted (flasken skal rystes og vendes flere gange). Efter belastning skal du tage 30 g tinktur tre gange om dagen før måltider.

Vidste du? For første gang blev røntinktur på vodka under mærket Smirnov vist i 1889 på verdensudstilling i Paris. Det var ikke muligt at forfalske tinkturen, der blev meget populær - til dens forberedelse blev der brugt en unik sød sort af bjergaske Nevezhensky, ved et uheld opdrættet i Vladimir-provinsen.

Infusion for gastritis

Rowan infusion er effektiv til lav surhed. Til infusiondu skal bruge frisk røn (fem glas bær) og tre glas sukker. Mos bærrene, bland dem med sukker og lad dem stå varm i otte timer. Efter at saften er frigivet, koges i 30 minutter ved lav varme, mens der røres af og til (sørg for ikke at koge).

Dræn og si. Tag midlet til en spiseskefuld 4 gange om dagen før måltider i en måned.

For diabetikere påfør en infusion af 400 g friske bær og to liter kogt vand: Hæld de knuste bær med vand, ryst godt og lad det stå i fire timer. Infusion tage en teskefuld før måltider (senest 30 minutter).

Infusion for anæmi

Fra anæmi godt hjælper infusion af rønblade. 30 g friske blade knust i en blender, derefter hældt med et glas kogende vand og infunderet i en time. Portionen deles i tre dele og drikkes pr. dag.

Med baggrund kraftig menstruation mos rognebær (2 spsk), hæld 400 ml kogende vand, lad det stå i halvanden time og tag det hele dagen.

Tinktur til åreforkalkning

Med åreforkalkning hjælper integreret infusion fra tørret røn(20 g), hørfrø (1 spsk), knust jordbær blade og morgenfrue blomster. Bland alt og hæld kogende vand (0,5 l), hold i et vandbad i 15 minutter. Insister derefter yderligere 40 minutter. Tag tre gange om dagen i en halv kop før måltider. Behandlingsforløbet er to til tre uger.

Afkog mod skørbug og kighoste

Til behandling af skørbug og kighoste tilbered et afkog: tør rønsamling (15 g blade og 15 g bær) hæld vand (200 ml), kog og kog i 10 minutter. Infunder i to timer, afkøl og filtrer. Indtag to gange om dagen for en halv kop.

Afkog til hæmorider

Med denne sygdom vil der blive ydet effektiv hjælp afkog af rønsaft(eliminerer forstoppelse, styrker væggene i blodkarrene, stopper blødning, heler sår). For at forberede et afkog det tager et kilo bær og en liter vand. Bær hældes med vand og sættes på en lille ild. Efter kogning fjernes fra varmen, afkøles og gnides gennem en sigte. Rør saften i 0,5 kg sukker og kog op. Tag 100 ml tre gange om dagen.

Ud over juice, til behandling af hæmorider aktivt brug rønbark:hæld fem spiseskefulde knust bark med vand (0,5 l), kog og kog i to timer. Drik 30 ml tre gange om dagen før måltider.

Hvordan rowan bruges i hjemmekosmetologi

Brugen af ​​rød røn i hjemmekosmetologi har en lang tradition. Folk brugte bjergaskes bakteriedræbende, helbredende, genoprettende egenskaber. Traditionelt bruges juice, frugtkød, afkog - i form af lotioner, masker, kompresser, cremer mv.

Resultatet er mærkbart med det samme - irritation fjernes, porer indsnævres, huden er let bleget og taber olieagtig glans, små rynker glattes ud, huden bliver mere elastisk. Hvis rød røn ikke forårsager allergiske reaktioner, og der ikke er andre kontraindikationer, kan du trygt bruge naturlig kosmetologi.

Nærende ansigtsmaske

Ved fremstilling af masker til tørre og normal hud hovedingrediensen er frisk røn, smør, fløde, honning osv. bruges:

• mal smørret (1 spsk.) Med blommen og honningen (1 tsk.). Tilsæt knust bjergaske (2 spiseskefulde) til den resulterende masse. Denne maske påføres i 30 minutter, hvorefter ansigtet tørres af med en serviet;
• bland rønesaft (1 tsk) med smør(1 spsk). Påfør i 20 minutter og skyl med lindeinfusion.

Til fedtet hud masken er forberedt mere "let":

• mos rognebær (1 spsk), kombiner med kefir (2 spsk) og citronsaft (1 spsk). Masken påføres i 20 minutter og vaskes af med varmt vand.

Lotion er også god til fedtet hud ( puré fra rognebær (2 spsk), honning (1 spsk), Æbleeddike(1 tsk), vodka (1 spsk) og vand (200 ml)).

Vigtig! Når du bruger masker, skal du huske på, at kombinationen af ​​bjergaske og gulerødder kan farve huden, give den en orange farvetone. Hvis du skal gå et sted efter proceduren, er det bedre at afstå fra en sådan maske i et stykke tid eller gøre det om aftenen.

Toning maske

Toning masker vil være nyttige for alle hudtyper. Det er nemt at forberede dem:

• bland en teskefuld rønsaft, honning og vegetabilsk olie fra æggeblomme. Påfør masken i 20 minutter. Til bedste resultat masken kombineres med et dampbad. Kursets varighed - 8 sessioner;
• bland vælling fra rønnebær (2 spsk) med honning (1 tsk) og varmt vand(2 tsk). Påfør på huden i 20 minutter. Top kan dækkes varm kompres. Kursets varighed er 12 procedurer. Det skal huskes, at en sådan tonic maske har en blegningseffekt.

En fremragende tonic er frossen rønsaft. Daglig brug af frosne juiceterninger med let massage vil forynge huden og løfte dens tone.

Foryngende maske

For at forynge aldrende hud mosede rognebær vil være nyttige. Påfør en masse bær i ti minutter og skyl koldt vand. En maske med rønnebærpuré og revne gulerødder er også effektiv (båret i 15 minutter). Hvis huden er fedtet, tilsættes pisket æggehvide til bjergasken.

God foryngende effekt til problematisk hud er en maske lavet af rønsaft, revet valnødder, et afkog af plantain og perikon (alle 2 spiseskefulde hver). Alle ingredienser blandes og påføres i 20 minutter, vaskes af med varmt vand.

Mulig skade og kontraindikationer

På trods af al nytten og høj medicinske egenskaber rød bjergaske, skal du være opmærksom på, at der er kontraindikationer for hvilke Negative konsekvenser brug af dette værktøj.

For at reducere til et minimum bør brugen af ​​bjergaske være mennesker:

• fra hyperaciditet mave;

Du kan anbefale artiklen til dine venner!

Du kan anbefale artiklen til dine venner!

635 gange allerede
hjalp

I maj-juni er det røde røntræ dækket af små hvide eller grønlige blomster, der emmer dårlig lugt(lugten af ​​trimethylamin, der minder om hestemøg).

I medicinske formål rønblomster høstes under plantens blomstring. De samles omhyggeligt og tørres i skyggen i træk.

Holdbarheden af ​​tørrede rønblomster er 12 måneder.

Fordel

2. Blomster, blade og bær af rød røn har anti-inflammatorisk, astringerende, afførende, vanddrivende, hæmostatisk effekt.

3. En infusion af rønblomster vil blive brugt til hoste, leversygdomme, hæmorider, Basedows sygdom og kvindelige kønssygdomme.

4. Rønneblomster bruges som infusion eller afkog til sygdomme i organerne mavetarmkanalen, nyre og Urinrør, stofskifteforstyrrelser, forkølelse, overgangsalder og diabetes. For at forberede et afkog af rønblomster koges 10 g råvarer i 200 ml vand i 10 minutter og filtreres derefter. Tag 1/4 kop 2-3 gange om dagen.

5. En infusion af blomster er ordineret til leversygdomme, nyresten og hvordan præventionsmiddel. For at forberede infusionen af ​​blomster og frugter af bjergaske skal du tage 3 spsk. skeer af tørrede blomster og frugter, hæld 1 liter kogende vand, luk tæt, insister i 3-4 timer, og filtrer derefter. Tag 1 glas hver dag i små portioner med et interval på 2-4 timer, tilføje til 1 glas infusion 1 spsk. en skefuld honning

Skade

Træ 5-15 m højt, kan have flere stammer. Frugterne er bærlignende, saftige, runde eller ovale, rød-orange i farven, der er rester af bægeret øverst. Smagen af ​​røn forskellige typer ulige. Den kan være meget syrlig, næsten bitter eller sød.

I alt er der omkring 80 typer bjergaske i verden. 34 af dem vokser i Rusland. Rowan vokser i Europa og Asien. Den findes i Sibirien op til det fjerne nord. Planten dyrkes bredt i haver, parker, nær huse og på gaden som prydplante. I vild natur findes i skovlysninger.

Bjergeaskens alder når 200 år. Hun bærer rigeligt frugt. I Primorye og Amur-regionen når udbyttet af rønnebær flere hundrede tons.

Rønnefrugter indeholder 5,6-24% sukkerarter (i forhold til tørvægt), 3,6% organiske syrer (vinsyre, ravsyre, sorbinsyre), 90-200 mg / 100 g ascorbinsyre, 18 mg / 100 g caroten, 1 mg/ 100 g phylloquinon, 2 mg/100 g a-tocopherol, 770 mg/100 g bioflavonoider, 0,15 mg/100 g folinsyre, 235 mg/100 aminosyrer (arginin, asparaginsyre, alanin, histidin, glycin, lysin, stincycyn) , cystein, etc.), 0,8% parasorbinsyre mono-glycosid (giver frugten bitterhed), sporstoffer (mangan, jern, zink, kobber, magnesium), æteriske olier.

Rønnefrø indeholder op til 22% fed olie og glycosidet amygdalin. Bladene indeholder 1,5 gange mere ascorbinsyre end frugterne, de indeholder også flavanoler astragalin, hyperosid, kempfeol-3-sophorosid, quercetin-3-sophorosid, isoquercitrin, phytoncider.

Plantens bark indeholder en masse tanniner og phytoncider.

Helbredende egenskaber

Rønnebær har en astringerende, vanddrivende og hæmostatisk effekt. Rønnejuice har antimikrobielle egenskaber. Rønneekstrakt øger kroppens strålemodstand.

Rowan præparater har en gavnlig effekt på fedtstofskiftet, hvilket reducerer produktionen af ​​fedt i leveren og kolesterol i blodet. De syrer, der findes i bærene, hæmmer væksten af ​​mikroorganismer og svampe.

Rønneblade udsender flygtige stoffer, phytoncider, som dræber bakterier.

At spise

Rønnebær spises friske og forarbejdede. Rønnejuice er et meget højenergiprodukt. Den er også rig på ascorbinsyre. Frugtte tilberedes af rønfrugter.

Mange retter tilberedes også af bjergaske: tærter, dumplings, krydderier, gelé, marmelade, kvass. Eddike og te-surrogat fremstilles også af rønfrugter, samt skumfidus, marmelade, marmelade, gelé, marmelade osv. Rowan er syltet og kandiseret. Opblødt bjergaske er også kendt.

Rowan er også en kilde til honning fra begyndelsen af ​​maj, som betragtes som helbredende. Den har en rødlig farvetone og en specifik aroma.

Opskrifter

Vitamindrik "Golden Autumn"

2 spsk. l. tørrede rognebær blandes med 2 spsk. l. knuste hybenbær, blandingen hældes i 1 liter kogende vand og koges i 10 minutter, hvorefter den infunderes i 4-5 timer Drikken filtreres, sukker tilsættes og røres.

Frugt te

Bærene tørres ved opvarmning ved lav varme, så de ikke mister deres farve, bliver ikke sorte, men tørrer jævnt. Tørrede bær males i en kaffekværn eller kødkværn.

For at få frugtte skal du brygge 1 del bjergaske og 3 dele teblade. Med en større mængde bjergaske vil te vise sig at være brændende-bitter.

rønesaft

2 kg bjergaske vaskes og hældes med 2 liter vand. Kog indtil frugterne er bløde, og gnid derefter gennem en sigte eller brug en juicer. Derefter presses saften og pasteuriseres i halvliters glas eller flasker i 15 minutter.

Anvendelse i medicin

Rønnebær er et fremragende multivitaminmiddel. De indgår ofte i vitamingebyrer. Rønnebær anbefales også til nyresten og blære, blærebetændelse, dysuri. Med hæmorider fremstilles lotioner og kompresser af tinktur af rønnebær.

Kogte rønfrugter bruges som hæmostatisk middel. På grund af deres astringerende egenskaber bruges rognebær til hjertesygdomme, lever og lav surhedsgrad. mavesaft, dysenteri. Rønnefrugter bruges som profylaktisk og til behandling af åreforkalkning, forhøjet blodtryk, udmattelse og anæmi.

Friske og forarbejdede rognebær er gode diætprodukter. De ophidser appetitten, aktiverer aktiviteten i fordøjelseskanalen.

I folkemedicinen bruges en infusion af rognebær i behandlingen ondartede tumorer som smertestillende. En infusion af tørrede bær og rønblomster bruges som et diaforetisk middel forkølelse. Ved hjælp af et afkog af rønblomster behandles struma samt gigt og lungesygdomme. Afkog frisk frugt og rønblade blandt folket behandler scrofula.

Bær af bjergaske høstes efter den første frost. Så forsvinder den bitre smag, og sødmen kommer frem.

I nogle varianter af bjergaske når indholdet af ascorbinsyre op på 400 mg / 100 g, hvilket er mere end i citroner og appelsiner.

Rønnebær skal tørres i godt ventilerede områder ved en temperatur på 60-80 °C.

Nyttig og velsmagende kandiseret frisk bjergaske. Forskellige krydderier tilberedes også af bjergaske.

Rønnefrugter høstes under fuld modning. I dette tilfælde skal skjoldene med frugter skæres af.

Det er ønskeligt at brune tørret bjergaske, som et resultat af hvilket det ikke kager under opbevaring, og farven på bouillonen bliver tykkere.

Indikationer. I moderne medicin rønebær indgår i vitamin- og multivitaminpræparater. Frugterne bruges i form af et afkog som et vitaminmiddel.

I folkemedicin behandlede healere hæmorider med en tinktur af rønnebær.

Artiklen bruger materialer fra åbne kilder:

Rønnebærs helbredende egenskaber er kendt af mange mennesker. Men faktisk bringer denne plante meget flere fordele, end den ser ud til. Det har længe været antaget, at bjergaske er en plante, der bringer lykke til huset, beskytter det mod onde ånder. Ikke uden grund dukkede sådanne legender op. Rowan beskytter virkelig mennesker, men ikke på grund af den magiske effekt på deres aura, men på grund af det faktum, at den har kæmpe mængde medicinske egenskaber. Syltetøj, syltetøj, infusioner, te er tilberedt af bær af denne plante. De tørres, så du om vinteren altid kan få en portion friske vitaminer og mineraler.

Vildt og lige så nyttigt. Mange mennesker bliver frastødt af den bitre smag, der mærkes efter at have spist denne bær. Lad dette ikke alarmere dig, for bag dette ubehagelige øjeblik ligger stor fordel. Rowan er rød og aronia.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af rød bjergaske

Denne plante er almindelig i næsten alle regioner i Europa. Rød bjergaske, hvis medicinske egenskaber og kontraindikationer er forbundet, tiltrækker ofte ikke folks opmærksomhed. Det betragtes som et smukt træ, hvorfra der ikke er nogen praktisk brug. På grund af dette er de medicinske egenskaber af bjergaske ofte undervurderet, hvilket er en stor fejl. Så fordelene ved rød bjergaske er i dens kvaliteter:

• Bjergeaske er et naturligt lager af vitaminer. Den er især rig på C-vitamin, som er meget mere i bær end i citroner. Derfor, med forkølelse, vil rowan te være meget nyttig. Dertil kommer nej farmaceutisk middel vil ikke helbrede beriberi som bjergaske gør.
• Denne plante er heller ikke stødt af makronæringsstoffer. Bjergeaskens helbredende egenskaber ligger også i, at zink, mangan, magnesium, kobber og kalium kan findes i den. Forresten indeholder denne plante meget mere jern end æbler.
• Mennesker med et langsomt stofskifte kan spise rønretter for at fremskynde det. Det gælder også patienter, der har været igennem større operationer. De helbredende egenskaber af frugterne af den røde bjergaske mætter kroppens celler og væv med en stor mængde energi, der er nødvendig for at genoprette kroppen.
• Rød røn øger den terapeutiske effekt af brændenælde på kroppen markant. Med anæmi er det nyttigt at bruge en infusion af disse planter.
• Hvis du har problemer med blodkar, så brug røn som lægeplante.
• Rød røn stimulerer perfekt det kardiovaskulære system. Det er svært at overvurdere denne ejendom.
• Organer som lever og mave udsættes for dagligt skadelige faktorer. De helbredende egenskaber af bjergaske beskytter dem mod negative påvirkninger.
• Hvis du har nyreproblemer, så spis røn, som virker vanddrivende.
• Om nødvendigt kan røn bruges til at behandle forstoppelse, da det har en let afførende effekt.
• Hvis du har dårlig koagulation blod, så skal du nok vide, at bjergaske er i stand til at stoppe blødningen ved diverse skader.
• Bær er også i stand til at undertrykke gasdannelse.
• Rowan bremser væksten af ​​eventuelle patogene bakterier.
• Bjergeaskens helbredende egenskaber kan forhindre evt svampesygdomme inklusive trøske.
• Rowan bark er også nyttig, hvis medicinske egenskaber er, at afkoget kan reducere kolesterolniveauet i blodet betydeligt.
• Ved diabetes reducerer bjergaske risikoen for forskellige komplikationer markant.
• Selv i kosmetologi bruges denne bær. Det fremmer hudforyngelse ved at udglatte rynker og eliminere ufuldkommenheder i huden.

Der er også kontraindikationer for brugen af ​​denne plante. Disse omfatter:

• Øget surhedsgrad i maven.
• Ulcus sygdom.
• Graviditet i de tidlige stadier.
• Tromboflebitis og tendens til denne sygdom.

Der er ikke så mange kontraindikationer for brugen af ​​bjergaske, men de bør behandles med forsigtighed. For planten at bringe maksimalt udbytte du skal vide, hvordan du bruger det.

Sådan bruger du rowan

Det er nødvendigt at samle bær efter den første frost, så de medicinske egenskaber af bjergaske ikke går tabt over tid. Anvend det sådan her:

• De spiser frisk.
• Lav et afkog, juice.
• Lav marmelade eller marmelade.
• De laver te.
• Tørrede bær.

I sidstnævnte tilfælde skal du vide, hvordan du tørrer planten korrekt, så den ikke mister sine gavnlige egenskaber.

Sådan tørrer du rønnebær

Efter høsten tørrer de fleste det for at nyde bærrene om vinteren. Men under tørreprocessen er det nødvendigt at bruge den rigtige teknologi, så bjergaskens medicinske egenskaber bevares fuldt ud. Så algoritmen for handlinger i dette tilfælde:

• Rens bærrene fra snavs, grene og andre ubrugelige elementer.
• Vask din afgrøde grundigt.
• Dup bærrene med et håndklæde, lad dem ligge på det, indtil de er helt tørre.
• Fordel bærrene i et jævnt lag på papir eller en speciel tørretumbler.
• Rør bærrene med jævne mellemrum for at forhindre, at der dannes mug på dem.
• Efter tørring skal du sortere bærrene og smide alle de sorte frugter ud.
• Overfør bærrene til et glas el træredskaber ved at lukke låget tæt.

Rowan skal opbevares ved stuetemperatur. Hvis du gør alt rigtigt, bevarer planten sine gavnlige egenskaber i 2 år.

Populære måder at bruge rønrød på

De århundreder gamle metoder til at bruge bjergaske kan ikke sammenlignes selv med moderne. medicinske metoder behandling. Så hvordan man korrekt anvender planten til forskellige problemer:

• Hvis du har gastritis, så indtag 1 teskefuld rønsaft før hvert måltid.
• Skal du rense tarmene, så drik 50 g rønsaft tre gange om dagen. Du kan tilføje honning til det.
• Hvis du har brug for at styrke immunforsvaret, mætte kroppen med vitaminer eller slippe af med anæmi, så tag 1 tsk rognebær, hæld 2 kopper kogende vand over, afkøl bouillonen, tilsæt honning og drik langsomt i løbet af dagen .
• Rowan er også i stand til at lindre ondt i halsen. For at gøre dette skal du tilføje 1 teskefuld friske bær til 1 kop kogt vand og gurgle med den resulterende infusion i halsen i løbet af dagen.
• Rowan er nyttig ikke kun for sygdomme. Medicinske egenskaber og kontraindikationer for kvinder er af særlig betydning, da med korrekt dosering saften af ​​denne plante lindrer toksikose. I dette tilfælde skal du bare spise friske bær røn ind små mængder. Du kan også tilføje honning til dem.
• For at slippe af med vorter skal du gnide dem med rønsaft i flere uger.
• For at bruge bjergaske som et kosmetisk produkt skal du føre bærene gennem en kødkværn og derefter lave ansigtsmasker fra den resulterende masse.

Du skal også vide, hvilken skade denne plante kan forårsage.

Mulig skade på rønrød

Selvom planten har et stort antal nyttige egenskaber, bør man ikke undervurdere den skade, den kan forårsage, hvis ikke korrekt brug eller forsømmelse af kontraindikationer. Så, skadelige egenskaber røn:

• Parasorbinsyre, som findes i røde rognebær, virker i store mængder på kroppen som stærkt antibiotikum. I denne henseende kan du ikke spise mange frugter af planten på en dag. Du risikerer at forværre arbejdet væsentligt immunsystem og gøre kroppen sårbar over for visse typer bakterier.
• Hvis rå fødevarer Hvis du fordøjer dårligt, så skal du ikke lade dig rive med af rønnebær. Den pektin, de indeholder, kan forårsage mavebesvær, diarré og mavesmerter.
• Ved hypertension kan brugen af ​​bjergaske væsentligt forværre tilstanden, hvis den spises i store mængder.
• Moderne læger hævder, at rønsaft behandling åbent sår giver ingen fordel.
• Hvis bjergaske lindrer ondt i halsen, så kan det forværre stomatitis. Du bør ikke skylle munden med frugtjuice, hvis du har denne sygdom.
• Hvis du er tilbøjelig til at få allergiske reaktioner, vil bjergaske højst sandsynligt ikke gavne dig, da det er et af de stærkeste allergener.
• Hvis du har fået konstateret sure opstød, så vil rønsaft kun forværre situationen.

Alle disse faktorer kan kun opstå, hvis bjergaske forbruges i store mængder. Når det bruges korrekt, ingen af ​​ovenstående side effekt du er ikke truet. Derfor kan disse faktorer ikke kaldes kontraindikationer til brug.

Husk, at hvis du spiser tørret frugt, mister de deres antibiotiske egenskaber. I dette tilfælde kan du ikke være bange for, at der vil være problemer med immunsystemet efter at have spist bær.

Den røde røn har lavt kalorieindhold, så når ordentlig ernæring eller slankekure, vil frugterne ikke skade dig.

Medicinske egenskaber og kontraindikationer af chokeberry

Chokeberry kaldes populært for chokeberry. Det ligner en lille busk med sorte frugter. I modsætning til den røde røn vokser den sortfrugtede plante ikke allestedsnærværende, men dyrkes til dekorative eller medicinske formål. Kun blade og bær af aronia bruges, barken er ikke brugt. Bjergeasken høstes i begyndelsen af ​​oktober, selvom den modnes sidst på sommeren. Dette skyldes, at den største fordel bær bringes til efteråret. Forresten, på denne tid af året er kun helbredende egenskaber og kontraindikationer til brugen af ​​planten kendt for alle traditionelle healere.

Du kan tale om de gavnlige egenskaber ved denne plante i meget lang tid. Den er på ingen måde ringere end den røde bjergaske og overgår den i nogle øjeblikke endda. Så de medicinske egenskaber af chokeberry bær:

• Rowan er i stand til at bringe niveauet af kolesterol i blodet tilbage til det normale.
• På grund af tilstedeværelsen af ​​pektin i bærene er aronia i stand til at fjerne toksiner fra tarmene.
• Det er nyttigt at bruge sorte rønnebær når højt blodtryk, da planten er i stand til at behandle hypertension.
• Rowan har en vanddrivende effekt.
• Frugter bidrager til behandlingen af ​​åreforkalkning, dette er videnskabeligt bevist.
• For eventuelle problemer med kardiovaskulære system chokeberry vil hjælpe med at styrke det.
• Kalium indeholdt i planten forhindrer dannelsen af ​​ødem.
• Hvis du bruger sort bjergaske til diabetes, vil risikoen for komplikationer blive væsentligt reduceret.
• Da chokeberry er et lagerhus af vitaminer og mineraler, er denne plante meget nyttig til beriberi eller forkølelse. Det øger immuniteten og bekæmper vira.
• Planten øger surhedsgraden i maven markant, hvilket bidrager til udskillelsen af ​​mavesaft.
• Rønnejuice er et fremragende antiseptisk middel.
• Ligesom rød røn eliminerer aronia problemer med blodpropper.
• Overraskende nok er sort bjergaske i stand til at fjerne fra kroppen radioaktive grundstoffer og tungmetaller.
• Aronia ødelægger skadelige mikroorganismer og bekæmpe kræft.
• Rowan stimulerer leveren og beskytter den mod skadelige virkninger forskellige fødevarekomponenter.
• Selv med nervøs spænding er det nyttigt at bruge sorte bjergaskebær. De reducerer stress ved følelsesmæssig tilstand person til en stabil og afbalanceret.

Aronia har næsten alle de stoffer, der er nødvendige for menneskers sundhed. Medicinske egenskaber og kontraindikationer, som allerede nævnt, er tæt beslægtede, så det er værd at tale om, hvornår planten ikke kan bruges. Det er forbudt at bruge chokeberry, hvis du har:

• øget blodkoagulation;
• periode med forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen;
• hypotension.

Ikke kun i disse tilfælde er sort bjergaske forbudt. Medicinske egenskaber og kontraindikationer gælder kun for voksne. Børn, ældre og gravide kvinder bør konsultere deres læge, før de indtager nogen form for aronia.

Chokeberry: medicinske egenskaber og kontraindikationer. Tryk

Særlig opmærksomhed bør rettes mod bjergaske som en fødevarekomponent, der i høj grad påvirker blodtrykket. Dette skyldes det faktum, at planten er forbudt i tilfælde af hypotension. Hvis du har problemer med tryk eller endda en disposition for dem, så før du spiser bjergaske, bør du konsultere en læge, og det er bedre helt at opgive brugen af ​​chokeberry. Planten reducerer trykket, så den er effektiv ved hypertension, og hvis sygdommen skrider frem. patologi, dvs indledende fase, det er bedre at behandle på andre måder, chokeberry er ikke egnet til dette. Medicinske egenskaber (det sænker trykket fremragende) har længe været brugt af medicin.

Hvordan man bedst bruger chokeberry

For at planten kan give maksimal fordel, skal du forberede den ordentligt. Grundlæggende regler for brug af bjergaske:

• Spis frisk aronia oftere, hvis det er muligt.
• Til vinteren kan du visne bjergaske, lave juice, mousse eller marmelade af den.
• Planten mister ikke sine egenskaber, selv når den fryses.

Chokeberry har en behagelig sød og sur smag med bitterhed, i modsætning til mahogni, så den kan spises frisk. Det vil ikke bringe skade, hvis du ikke er allergisk over for planten. Derudover må du ikke overanvende rowan. I meget store mængder kan det føre til fordøjelsesbesvær.

De helbredende egenskaber, som kun bevares med minimal forarbejdning, vil ikke være nyttige, hvis det tørres. I stedet skal den visnes. Vi viser dig, hvordan du gør det nedenfor.

Hvordan man visner aronia

At visne aronia, skal du vaske det, tørre det og sprede det ud i et tyndt lag på papir, og lad det tørre i solen.

Du kan også opnå en lignende effekt ved at bruge ovnen. For at gøre dette skal frugterne af bjergaske tørres ved at sprede dem på en bageplade. I første omgang skal temperaturen justeres, så man ligger i intervallet 30-40 grader. Når bærrene holder op med at producere juice, øges temperaturen til tres grader. Sørg for, at planten ikke mister sin sorte farve, da det er en indikator for bevarelsen af ​​alle de nødvendige gavnlige egenskaber.

Et alternativ til tørret røn er frosne chokeberry. Men samtidig mister bærene vitamin P, men resten af ​​de gavnlige egenskaber bevares. I den kolde årstid skal bjergasken optøs. Hun sparer smagskvaliteter, så det er behageligt at spise den rå.

Chokeberry: medicinske egenskaber. Opskrifter

For at styrke og vedligeholde sundhed er det ikke nok bare at vide om de gavnlige egenskaber ved bjergaske, du skal være i stand til at tilberede den korrekt. Her er nogle helbredende opskrifter:

• Hæld bærrene med vand i forholdet 1:10. Den resulterende væske opvarmes langsomt til ild. Bouillonen skal infunderes i mindst tyve minutter, sigtes derefter, opdeles i 3 portioner og indtages i løbet af dagen. Denne opskrift styrker immunforsvaret og mætter kroppen med vitaminer.
• Med hypertension er det nok at spise 100 gram rognebær dagligt.
• er et universelt middel til sygdomsforebyggelse. Det er meget nemt at forberede. Kog bærrene i fem minutter, og tilsæt derefter to kopper sukker til væsken. Kog den resulterende blanding, indtil der opnås en tyk masse. Lad marmeladen køle af, hvorefter den kan sorteres i glas.
• Alkoholtinktur af sort røn er en fremragende tonic. For at forberede det skal du male rønnebærrene til en homogen masse. Tilsæt derefter sukker, nelliker til beholderen og lad bærrene brygge på et mørkt, koldt sted. Efter to måneder, tilsæt alkohol til beholderen, bland grundigt. Klar tinktur kan tilsættes te.

Således er rowan universalmiddel fra mange sygdomme. Det har et stort antal nyttige egenskaber, næsten uden kontraindikationer. Det er værd at overveje, at bær kan forårsage allergiske reaktioner, men hvis du ikke bruger dem i store mængder, så har du intet at frygte.

Røde og sorte frugter er forskellige i sammensætning og egenskaber, så du skal vide om funktionerne i begge typer planter. Glem ikke, hvornår misbruge du kan få det modsatte af det forventede resultat.

Jeg vil gerne huske et så smukt og velkendt træ i klimaet i det centrale Rusland som en bjergaske. Det var kendt selv for healerne fra de slaviske stammer og kelterne. Vores forfædre plantede bjergaske i nærheden af ​​deres hjem og betragtede det som et dårligt tegn, hvis planten voksede dårligt eller visnede. Bær er især udbredt i folkemedicinen. Kugleformet, orange eller rød i farven, med saftig frugtkød og en udtalt bitter-sur smag.

Rønnebær bruges praktisk talt ikke til mad, kun fugle behandles med dem efter den første frost. Ikke desto mindre er der gennem opdrætternes arbejde blevet opdrættet sorter af bjergaske, hvis bær har en sød smag og bruges som råmaterialer til farmakologiske og Fødevareindustri. Rowan bruges i produktionen konfekture såsom marmelade, slik, marmelade, marmelade, bjergaske er også blevet brugt i alkoholholdige drikkevareindustrien, det bruges til at lave likører og tinkturer. I farmakologi bruges bjergaske til fremstilling af lægemidler. Den indeholder kostfibre folsyre, talrige vitaminer, proteiner, organiske syrer, pektiner, mikro- og makroelementer, fedtstoffer, kulhydrater.

Nyttige egenskaber af bjergaske

På grund af den høje koncentration af C-vitamin i bærene bruges bjergaske aktivt som et antiscorbutisk middel;

På urologiske sygdomme brug de vanddrivende egenskaber af bjergaske;

Meget rig på sporstoffer. Jernindholdet er 4 gange større end æblers;

Bremser væksten af ​​mikroorganismer, herunder svampe, derfor bruges det til behandling af trøske;

Forhindrer gasdannelse;

Er en leverbeskytter;

Tak til astringerende egenskaber genopretter normalt arbejde mave;

Det bruges til at behandle ødem, diatese,;

Har en let afførende virkning;

En infusion af rønfrugter bruges som et middel mod strålesyge;

Nyttigt for hjertet, især i strid med processerne i blodmikrocirkulationen;

Hæmostatisk middel;

Reducerer koncentrationen af ​​kolesterol i blodet;

Vandt popularitet inden for kosmetologi.

Brugen af ​​bjergaske

Rowan infusion

Rowan tinktur

Lotion

Rowan maske

Kontraindikationer og restriktioner

Sure bær bør ikke spises af patienter med gastritis og mavesår. Også kontraindikationer er tilstedeværelsen af ​​øget blodpropper, slagtilfælde eller hjerteanfald, iskæmisk sygdom hjerte, skal der udvises forsigtighed ved behandling af bjergaske til patienter med tendens til diarré.

Anbefales ikke i i stort antal spise friske rønnebær. De indeholder parasorbinsyre, som kan forårsage forgiftning. For at ødelægge det skal bærene tørres eller fryses. Piger, der planlagde at blive gravide, bør tage højde for, at rønnebær i gamle dage blev brugt til at forhindre graviditet.

Før du begynder at forberede en tinktur eller afkog baseret på bjergaske, bør du søge råd fra en kompetent læge og tage hensyn til kontraindikationer for brug.