10 najkorisnijih namirnica za ljude. Najkorisnije namirnice za ljudski organizam

Nutricionisti širom svijeta i dalje tvrdoglavo raspravljaju o tome koja je hrana najkorisnija za ljude. Current in U poslednje vreme Pitanje zdravog načina života dodatno stimuliše naučnike da sprovode istraživanja u ovoj oblasti. Ovaj članak nije istina u svim slučajevima, već samo pokušaj da se sumiraju rezultati istraživanja Prošle godine dizajniran da odgovori na pitanje: “ Koja je hrana zdrava? »

Bobice

Prema naučnicima, prije svega, naslovi su „najviše zdrave hrane“ zaslužio bobice. Istraživači posebno ističu svojstva borovnice i borovnice. Ovi zdravi proizvodi sadrže najveći broj antioksidansi. Osim toga, antocijanin sadržan u ovim bobicama pomaže u usporavanju procesa starenja ljudskog nervnog sistema. Borovnice i borovnice su veoma zdrava hrana za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti i probavni sustav, onkološke bolesti. Ove zdrave namirnice su nezamjenjive za gojazne osobe i dijabetičare, jer mogu smanjiti razinu kolesterola i šećera u krvi.

Nuts

Orašasti plodovi su također uvršteni na listu najzdravijih prehrambenih proizvoda, a naučnici ne izdvajaju nijednu njihovu posebnu vrstu – apsolutno svi su zdravi. Orašasti plodovi su izvor velike količine vitamina, minerala, proteina, zdrave masti. Ove zdrave namirnice, kada se konzumiraju svakodnevno, dobre su za prevenciju kardiovaskularne bolesti, dijabetes, anemija, problemi s potencijom, vidom, menstrualnog ciklusa. Takođe je dokazano da orasi - zdrava hrana kod stresa, depresije, gubitka snage, opšteg tonusa organizma.

Luk i beli luk

Luk i beli luk su nesumnjivo zdrave namirnice, a naučnici to potvrđuju. Kao pravo skladište vitamina, minerala, elemenata u tragovima, blagotvornih eteričnih ulja, ovi prehrambeni proizvodi pozitivno utiču na čitav ljudski organizam. Procijenite sami: luk i bijeli luk su dobri za jetru, kardiovaskularne i endokrini sistem, smanjuju nivo holesterola u krvi, jačaju imunološki sistem osoba. I, naravno, svi znaju da su luk i beli luk najzdravije namirnice kada prehlade. Eterična ulja i fintocidi sadržani u luku i bijelom luku sprječavaju razmnožavanje mikroba i uništavaju ih.

Mahunarke

Sljedeće na listi "Najzdravije hrane" su mahunarke. Velike količine vrijednih proteina i grubih vlakana koje sadrže čine ove proizvode zaista jedinstvenim u svojoj vrsti. Soja, pasulj, pasulj i grašak su zdrava hrana za osobe sa dijabetesom, gojaznošću, bolestima probavnog sistema, bubrega i jetre, kao i za osobe sa slabim imunološkim sistemom. Mahunarke su najzdravija hrana za vegetarijance, jer su u stanju da opskrbe ljudski organizam bjelančevinama bez popratnih masti (što je nemoguće pri konzumiranju životinjskih proteina). Osim toga, protein sadržan u mahunarkama (biljni protein) potiče regeneraciju stanica. Mahunarke su korisna hrana i kod poremećaja nervnog sistema, jer aminokiseline koje sadrže osiguravaju smirenost i ravnotežu kod čoveka.

Voće

Voće – naravno, bez njih lista najzdravijih namirnica ne bi bila potpuna. Prije svega, ovo su jabuke. Lista bolesti za prevenciju i liječenje kojih su posebno korisni je prilično široka. To su zdrave namirnice za kardiovaskularni, probavni, urinarni, imuni sistem, kožne bolesti i mišićno-koštani sistem. Smanjenjem nivoa holesterola i šećera u krvi, usporavanjem rasta ćelija raka, jabuke se s pravom mogu nazvati najvećim zdravo voće. Na listi „Najzdravije hrane“ našlo se i drugo voće: kivi i hurmaš, ananas i šipak, kajsija i banana, avokado i mango. Dakle, što je vaš „voćni meni“ raznovrsniji, to bolje.

Povrće

Povrće je takođe našlo mjesto na listi najzdravijih namirnica. Tu prednjači zeleno lisnato povrće: spanać i zelena salata. Ovi zdravi proizvodi su multivitamini, dobri za crijeva, usporavaju rast tumora (posebno prostate), imaju diuretski učinak, korisni su kod hipertenzije, gojaznosti, tuberkuloze i ateroskleroze. Među povrćem, kupus i šargarepa takođe imaju titulu „najzdravije hrane“. Dakle, kupus (posebno bijeli kupus) ima visoku nutritivnu vrijednost i korisno kao u svježe, iu kiselim. Kupus obogaćuje crijevnu mikrofloru i sposoban je ukloniti kolesterol iz organizma. Ovo je posebno zdrava hrana za pacijente sa gastritisom niske kiselosti, peptički ulkusi, oni koji pate od hemoroida i zatvora, gojaznost. Šargarepa ne zaostaje mnogo za kupusom po količini koju sadrži. korisne supstance. Jača imunološki sistem, poboljšava rad crijeva, pozitivno djeluje na mrežnicu, koristi se za prevenciju bolesti srca, bubrega i jetre, djeluje zacjeljujuće i protuupalno. Ovi zdravi proizvodi su posebno dobri u kombinaciji, na primjer, u salatama.

Morski plodovi

Plodovi mora su svakako zdrava hrana. Prvo mjesto među njima je riba. Najzdraviji riblji proizvodi su masne sorte: losos, tunjevina, sardine. Imajući blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem, riba značajno smanjuje mogućnost razne bolesti bolesti srca (uključujući aritmije i ishemiju), srčani udari i moždani udar. Preporučljivo je jesti ove zdrave namirnice i osobama koje imaju problema sa želucem, štitnom žlijezdom, prekomjerna težina. Riba pomaže u aktiviranju mozga, brzo zarastanje rane, sprečava nastanak ćelija raka.

Jaja

Jaja su sledeća na listi najzdravijih namirnica. Preporučljivo je jesti ove zdrave proizvode u količini od pet komada sedmično. Sadrži oko stotinu korisnih tvari, jaja mogu očistiti ljudski organizam, ukloniti kolesterol i drugo štetne materije, razgrađuju masti i bjelance je najbolji "građevinski materijal" za mišiće. Jaja su posebno korisna hrana za čir na želucu i dvanaesniku, hronični pankreatitis, poremećaji nervnog sistema. Naučnici su dokazali i ulogu jaja u sprečavanju stvaranja ćelija raka i u budućnosti će se možda jaja koristiti kao jedna od efikasne načine borbi protiv raka.

Proizvodi od integralnog brašna

Proizvodi od integralnog brašna su takođe zdrava hrana. Visok sadržaj vitamina, minerala, mikroelemenata, biološki aktivne supstance- to je ono što daje svaki razlog da ih dodamo na listu „Najzdraviji proizvodi“. One su neophodne za svaku osobu, ali su posebno relevantne kada dijabetes melitus, bolesti srca, slab imunološki sistem, crijevni problemi. Proizvodi od integralnog brašna imaju pozitivan uticaj na kožu, sprečavajući njeno starenje, upale i alergijske reakcije. Ovo je posebno zdrava hrana za ljude koji se bave sportom, vodeći zdrav imidžživot.

Mlijeko

Mlijeko i mliječni proizvodi također uvršten na listu “Najkorisnijih proizvoda” . Kalcijum sadržan u mleku jača kosti, zube i kosu. Mlijeko se preporučuje i kod kardiovaskularnih bolesti, anemije, edema i raznih bolesti. gastrointestinalnog trakta(gastritis, peptički ulkus, neuroza želuca). Mlijeko se dokazalo kod raznih trovanja i ne bez razloga se koristi za prevenciju raznih bolesti u “ opasan rad" Što se tiče fermentisanih mliječnih proizvoda, najzdraviji su kefir i svježi sir. Blagotvorno djeluju na funkcionisanje crijeva i probavnog sustava u cjelini zbog bakterija koje se nalaze u njima. Takođe, ova zdrava hrana izaziva apetit, stimulišući izlučivanje. želudačni sok, ima antimikrobno dejstvo.

Zeleni čaj

Zeleni čaj je još jedan zdrav prehrambeni proizvod, kažu naučnici. Od egzotičnog pića odavno je pretvoreno u svakodnevno, i to lekovita svojstva poznato skoro svima. Zeleni čaj pomaže u jačanju krvni sudovi, smanjuje arterijski pritisak, nivo holesterola i šećera u krvi. Tvari sadržane u zelenom čaju štetno djeluju na razne viruse i mikrobe.

Zeleni čaj je odličan antioksidans i dobro ga uklanja iz organizma. toksične supstance i otrova, usporava rast ćelija raka. Lista bolesti za koje treba konzumirati ovo čudesno piće je prilično široka: ateroskleroza, dijabetes, hipertenzija, bolesti štitne žlijezde, problemi sa vidom, imunološki sistem. Konačno, podizanje opšti ton tijela i usporavajući proces starenja, zeleni čaj ima sve razloge da se pridruži listi “Najzdravije hrane”.

Dakle, ovo su namirnice koje su uključene ovog trenutka najkorisniji, prema naučnicima. A od njih možete dobiti maksimalnu korist ako ih kombinirate svakodnevnu ishranu Sve navedene komponente. Budite zdravi i jedite samo najzdraviju hranu!

Zdravo, dragi čitaoci!

Otkako sam započeo svoj blog, počeo sam da čitam mnogo informacija o tome zdrava ishrana i ne samo. Za sebe sam napravio toliko novih otkrića! Ali počelo me mučiti sljedeće pitanje: pročitala sam da je jedan proizvod super zdrav i da ga treba uvrstiti u svoj jelovnik, drugi je još bolji i da ga također treba konzumirati. Ali toliko ih je, kada će sve ovo postojati?

Možda biste trebali odabrati najzdravije prehrambene proizvode?

Zato sam odlučio da napravim svoje malo istraživanje o tome koja je hrana najzdravija.

Najzdravije namirnice za zdravlje ljudi

Jednom davno sam u jednom od časopisa čak naišla na listu 10 najkorisnijih proizvoda. Dobro se sjećam da je prvo mjesto bio spanać.

Kada sam se sada zainteresovao za ovo pitanje, vidio sam da ima dosta mišljenja. Na neki način su slični, ali postoje i razlike.

Hajde da otkrijemo koje su namirnice najzdravije za ljudski organizam.

10 najkorisnijih proizvoda prema istraživanju američkih naučnika

Američki naučnici su u prvih deset najzdravijih prehrambenih proizvoda uvrstili sljedeće:

Spanać. Vjerovatno najviše zdravo zelje, koji sadrži masu lekovite supstance, koji sprečava razvoj raka, pomaže u jačanju kostiju, a spanać savršeno čisti crijeva, uklanja otpad i toksine iz organizma.

Više o spanaću i ostalom zelenilu možete pročitati u članku “”.

Paradajz. Moramo jesti ovo ukusno, voljeno povrće. tijekom cijele godine. Uostalom, sadrži puno vitamina, vlakana i pektina. Paradajz je izuzetno koristan za krvne sudove i srce, a ima i malo kalorija. A čak i zimi vrijedi kupiti svježi paradajz, čak i ako se uzgaja u staklenicima.

biber (gorki i slatki). Sadrži ne samo ogromnu količinu vitamina C, već i vitamin P, koji nam je potreban za normalnu hematopoezu, kao i supstancu luteolin koja inhibira razvoj raka. Biber je koristan za jačanje nerava i srca, te za poboljšanje metabolizma.

Soja. Soja takođe jača nervni sistem Zahvaljujući prisustvu lecitina i vitamina B, poboljšava sposobnost razmišljanja. Takođe je koristan zbog sadržaja vlakana i omega-3 masnih kiselina.

Jogurt. Koristan je kao izvor kalcijuma i stvara dobru mikrofloru u crijevima. Radi se o, naravno, o prirodnom jogurtu.

Brokula. Brokoli, isto tako karfiol, mnogo zdravije od kupusa kupusa, jer sadrži više vitamina i mikroelemenata. Brokula se može boriti protiv raka i depresije, čisti crijeva, djeluje antivirusno i antioksidativno, prirodni antibiotik. Stoga je vrijedno obratiti pažnju na to.

Banane. Savršeno zadovoljavaju glad, sadrže mnogo magnezijuma, kalijuma, dobri su za srce, poboljšavaju raspoloženje i san, daju energiju, blagi su laksativ, pa čak i uklanjaju štetni holesterol i teške metale.

Maslinovo ulje. Maslinovo ulje ne samo da smanjuje nivo loš holesterol, ali i podržava "dobar" holesterol. Normalizuje probavu i veoma je koristan za jetru i žučnu kesu.

Kikiriki. Jača živce, aktivira mentalna aktivnost, smanjuje razdražljivost. Sadrži u njemu biljne masti a bjelančevine tijelo lakše apsorbira od mesa.

Granate. Izvor mnogih vitamina i antioksidansa, pomažu u suočavanju s anemijom, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, a također sprječavaju razvoj procesa starenja.

TOP najkorisnijih proizvoda proglasili su njemački naučnici

Najkorisniji proizvodi za zdravlje, čija je lista objavljena u časopisu Focus, su:

Šargarepa. Pravi izvor mladosti, sadrži velike količine vitamina A, dobar je za kožu i izuzetno je koristan za vid.

Jedina zamjena za ribu je . Sada je postalo vrlo zgodno uzimati ga u kapsulama.

Mlijeko. Bogata kalcijumom Mlijeko pomaže u prevenciji osteoporoze. Ali postoje različita mišljenja o prednostima i štetnosti mlijeka. Verujem da deca moraju da piju mleko da bi rasla. Za odrasle je bolje da konzumiraju fermentisane mlečne proizvode.

U TOP najzdravijih namirnica su i paprika (ljuta i slatka), banane i soja, o čemu sam već pisao iznad.

Lista najzdravijih namirnica prema ruskim nutricionistima

Ruski nutricionisti slažu se s mišljenjem svojih stranih kolega i na listu najzdravijih namirnica uvrštavaju:

• jabuke
• šargarepa
• paradajz
• bobice
• kupus
• orasi
• biber
• mahunarke (mi ne koristimo baš soju, ali uživamo u grahu i grašku)
• kao i gljive, kao moćni imunološki stimulansi i izvor proteina

Zaključak: koje su namirnice najzdravije za zdravlje ljudi?

Gledajući ove liste, možemo reći da su za ljudski organizam najkorisniji povrće i voće. Vjerujem da ih treba jesti u sezoni. Na primjer, zimi - jabuke i šipak, a ljeti - bobice.

Pored raznih vitamina, povrće i zelje sadrže vlakna neophodna za normalan rad crijeva i sprječavaju zatvor.

Obavezno uključite ribu i mahunarke u svoju prehranu.

Kao što vidite, ne govorimo uopšte o mesu. Ali to ne znači da ga ne treba jesti. To je lična odluka za svakoga – postati vegetarijanac ili sirova hrana, ili ne postati.

Takođe, naravno, ishrana zavisi od starosti, od toga koje bolesti postoje, jer je za lečenje mnogih od njih veoma važna i pravilno odabrana ishrana.

Zdrava ishrana je vaša garancija zdravlja. Proizvodi zdrava ishrana- Ovo prirodni proizvodi: žitarice, sveže povrće, voće, mliječni proizvodi, orasi i druga hrana bogata hranjivim tvarima i može poboljšati vaše zdravlje. Koja je korist od ovog ili onog proizvoda? Pogledajmo izbliza.

Ocjenu najkorisnijih prehrambenih proizvoda za ljudsko zdravlje sastavili su britanski naučnici, a u prvih deset su se, očekivano, našli isključivo proizvodi biljnog porijekla, što još jednom dokazuje prednosti vegetarijanstva za svaku osobu.

1. Paradajz

Kako napominju stručnjaci, njihovu superiornost osigurao je visok sadržaj posebno aktivnih antioksidanata - likopena, kao i vitamina C. Osim toga, paradajz podržava zdravo stanje kardiovaskularnog sistema, a može i spriječiti razvoj niza vrsta karcinoma.

2. Ovsene pahuljice

Sadrži veliku količinu vitamina E, kao i proteina i vlakana, koji su vitalni za normalno funkcionisanje ljudskog organizma.

3. Kivi

Sadrži vitamine A, C i E u dovoljnim količinama, a sadrži i sjemenke ploda masna kiselina Omega-3.

4. Crno grožđe

Sadrži antioksidativne flavonoide. Bobice crnog grožđa mogu spriječiti nastanak malignih tumora, a također pomažu u održavanju zdravog srca.

5. Narandže

Bogate su vitaminom C, kao i pektinama, koji smanjuju nivo "lošeg" holesterola u organizmu.

6. Brokula

Brokula ima visoku koncentraciju antioksidansa. Odličan je snabdjevač vitaminima C, PP, K, U i beta karotenom. Askorbinska kiselina(vitamina C) u brokoliju ima skoro 2,5 puta više nego u citrusima. Brokula je bogat izvor minerala: kalijuma, kalcijuma, fosfora, natrijuma, gvožđa.

7. Avokado

Plodovi avokada su bogati polinezasićenim masnim kiselinama, koje stabilizuju nivo šećera u krvi, kao i vitaminima i provitaminima A, B2, D, E, PP.

8. Potočarka

Glavno bogatstvo potočarke su vitamini C, E i A, kalcijum, gvožđe, jod i folna kiselina.

9. Beli luk

Sadrži stabilizator krvni pritisak alicin.

10. Maslinovo ulje

Bogat je antioksidansima, kao i mononezasićenim masnim kiselinama, posebno oleinskom kiselinom, koja snižava nivo holesterola u krvi.

11. Jabuke

IN velike količine Sadrže vitamin C i B vitamine, poboljšavaju probavu, crijevnu mikrofloru, smanjuju kolesterol i uklanjaju toksine iz organizma. Uzmite za pravilo da pojedete 1 jabuku dnevno.

12. Bundeva

Pulpa plodova bundeve sadrži vitamine C, B1, B2, PP, D, E, šećer, vlakna, dosta kalijuma, gvožđa, fluora i magnezijuma koji su dragoceni za organizam. Sadrži pektin koji smanjuje nivo holesterola u organizmu.

Bundeva je korisna za bolesti bubrega popraćeno edemom, hipertenzijom, metaboličkim poremećajima. sok od bundeve rastvara kamenje u bubrezima i bešici.

13. Šargarepa

Sadrži beta-karoten u velikim količinama. Šargarepa je multivitaminski i tonik koji se preporučuje kod bolesti srca, želuca, ali i kod slabog vida.

14. Kupus

Kupus sadrži dosta vitamina C. Kupus pomaže u borbi protiv gojaznosti i ima antisklerotski efekat. Kupus sadrži proteine, kao i vitamin U, koji pomaže kod čireva i oboljenja jetre.

15. Celer

Listovi sadrže dosta karotena, vitamina A, E, K, PP i C. Celer blagotvorno djeluje na rad srca, nervnog sistema i krvotvorne procese.

16. Heljda

Bogata gvožđem i kalcijumom. Razrjeđuje krv, stoga je izuzetno koristan kod ateroskleroze, hipertenzije i vaskularnih bolesti.

17. Zeleni

Bilo koje zelje, bilo kopar sa peršunom, zelena salata, kiseljak, spanać, rukola, trputac ili kopriva. Zelenilo sadrži ogromnu količinu vitamina i lako probavljivih aminokiselina. Zelene biljke su izvor vlakana, koja će pomoći u čišćenju zidova. probavni trakt.

18. Jaja

Bogata je makro i mikroelementima, sadrži vitamin E. Ovo je odličan izvor proteina (1 kokošje jaje sadrži do 10 g proteina). Jaja sprečavaju starenje.

19. Svježi sir

Svježi sir je bogat kalcijumom koji jača kosti, zube i nokte. Pokušajte da jedete obranog sira ili barem svježi sir sa smanjen sadržaj debeo

20. Orasi

Naravno, ovo nisu svi proizvodi zdrave hrane i spisak bi se mogao nastaviti, ali ovo su glavni proizvodi koji bi trebali biti prisutni u vašoj ishrani. Konzumirajte najmanje 4-5 gore navedenih namirnica dnevno - to će vam osigurati dobro zdravlje I duge godineživot.

Želite li sudjelovati u malom eksperimentu? Da biste to učinili, ne morate ništa posebno raditi niti ulagati nevjerovatne napore, samo otiđite do svog hladnjaka, otvorite vrata i, gledajući radoznalim okom sadržaj polica, odgovorite koliko ste najzdravijih proizvoda pronašli tamo. Uzmite si vremena, shvatite ovo ozbiljno i nemojte brkati ukusnu, omiljenu i ne baš zdravu hranu za organizam sa ponekad nevoljnom, ali veoma zdravom hranom. To znači da dimljenu kobasicu i komad jučerašnje piletine koji je ostao od večere treba pomaknuti na stranu. Ne smatraju se korisnim proizvodima. Tamo će ići i konzervirana hrana, majonez i kečap. Šta je rezultat? Nije pronađeno mnogo korisnih proizvoda, zar ne? Ili uopšte nije pronađen?

Možda, zamišljeno smrznuti ispred frižidera, jednostavno ne možete biti sigurni koja je hrana zdrava, a koja ne. Nemojte se uzrujati, vjerovatno je više od polovine ovih sumnjičavih, jer da biste nazvali zdrave proizvode, morate znati njihova svojstva. Kako bismo vam pomogli da riješite ovaj problem, pripremili smo za vas listu TOP-10 najzdravijih prehrambenih proizvoda. Prema naučnicima, ove namirnice su trenutno najkorisnije. U stvari, ima ih mnogo više, ali želimo da pričamo o najboljima, korisne karakteristike koji su dobro proučeni i testirani, da tako kažem, vremenom. Ovi vrlo, vrlo zdravi prehrambeni proizvodi su dostupni svima, mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu iu bilo koje doba godine. Ali to ne znači da će se samo ovih deset proizvoda sada „taložiti“ u vašem frižideru. Samo ne zaboravite na njih, neka budu prisutni u vašoj ishrani i dobrobit vašem tijelu.

Povrće

Kupus
Ima više vitamina C od pomorandže, a sadrži više kalcijuma od mlijeka. Kupus stimuliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, podstiče podmlađivanje tkiva, aktivira metabolizam, reguliše metabolizam masti, snižava holesterol u krvi, poboljšava imunitet i jača srčani mišić. Kupus zadržava svoje korisne vitamine potrebne našem organizmu čak i kada je fermentisan. Nutritivna vrijednost i beneficije kiseli kupus uzrokovan visokim sadržajem mliječne kiseline, mineralne soli i vitamine. Ovo divno povrće sadrži i dosta nikotinske kiseline, koja kosi daje prekrasan, zdrav sjaj i snagu noktima. Zato nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da budete lijepi i zdravi, jedite kupus!

Šargarepa
Po količini korisnih materija koje sadrži, ni po čemu ne zaostaje za kupusom. Stoga se često ponašaju kao odličan duet u većini pripremljenih jela. Šargarepa se može konzumirati različite vrste- sirovo, kuvano i dinstano, prženo, kiselo... Da bi šargarepa bila bolje svarljiva, jedite je sa pavlakom ili suncokretovo ulje. Ali najčešće ga žvačite sirovog – tako ćete ojačati desni i značajno smanjiti broj mikroba u ustima. Šargarepa je poznata ne samo po svom sadržaju dobro poznatog vitamina A (karotena), koji se naziva i vitaminom lepote, a sadrži i dosta drugih vitamina, ali i minerala. Jednostavno ne mogu vjerovati da obična mala šargarepa sadrži i fruktozu, glukozu, lecitin, aminokiseline, proteine ​​i škrob. Šargarepa jača imunološki sistem, poboljšava rad crijeva, blagotvorno djeluje na vid, a prema mnogim naučnicima može čak spriječiti razvoj onkološke bolesti. A ovo je samo mali dio onoga za što je sposobno ovo čudesno povrće, koje zaslužuje ne samo poštovanje, već i neizostavno uključivanje u svakodnevnu prehranu.

Luk ili beli luk
Samo drugovi u borbi protiv razne bolesti. Oni su zapravo slični jedno drugom u prisustvu istih korisnih supstanci i istih neprocenjive koristi, koje unose u organizam kada ih, ne razmišljajući o tome, dodamo mnogim jelima. Za njih se može s potpunim povjerenjem reći: "Kalem je mali, ali skup." Luk i beli luk jačaju imunološki sistem, smanjuju nivo holesterola u krvi, pomoći će kod oboljenja jetre i jednostavno su nezamenljivi kod prehlade. Naravno, jesti luk i beli luk je mnogo zdraviji u sirovom obliku, ali se ne usuđuju svi da ih jedu sirove svaki dan – miris je previše zapanjujući. S vremena na vrijeme, kada se ne očekuju važni sastanci i bliska komunikacija sa ljudima, možete sebi dozvoliti nekoliko režnjeva bijelog luka ili komadića luka, to će imati samo blagotvoran učinak na vaš organizam.

Voće
Postoji nevjerovatan broj zdravih plodova, pa stoga reći da nam treba samo jedno nije samo pogrešno, već je čak nekako nepristojno prema drugima. Druga stvar je koje voće možemo priuštiti ovisno o cijeni ili godišnjem dobu. Stoga ćemo razmotriti dvije opcije koje su nam prilično dostupne.

Jabuke - ovako domaće, zdravo i divno voće u svakom pogledu. Sjećate se poslovice: “Jedna jabuka dnevno drži doktore bez posla?” Kako kažu, uberite vitamin sa grane, operite ga - i uživajte u ukusu i mirisu, a istovremeno zasitite svoj organizam raznim blagodatima. I, inače, ima ih mnogo. Konzumiranje jabuka usporava rast ćelija raka, ublažava upale i normalizuje rad želuca. Osim toga, jabuke su pravo skladište vitamina i minerala koji su korisni za ljudski imuni sistem i krvožilni sistem.

Banane , koji se prodaju u našim supermarketima tokom cele godine, Rusi već dugo doživljavaju ne kao inostrane goste, već kao porodicu, a cena ovog voća, neverovatnog po svojoj jedinstvenosti, sasvim je prihvatljiva. Banane će biti korisne i zdrava osoba, te onima koji su podložni bolestima probavnog trakta. Tijelo ih brzo apsorbira, čime se zadovoljava glad. Banane sadrže tri prirodna šećera, odnosno fruktozu, glukozu i saharozu, kao i vitamine i hemijski elementi. Ali što je najvažnije, banane su rekorderi po sadržaju kalijuma, koji nam je potreban za rad. kardiovaskularnog sistema, jetra, mozak, mišići i snaga koštanog tkiva. Ako ste, na primjer, skloni jesti stres uz slatkiše, dajte prednost bananama, koje će ublažiti nervozno uzbuđenje, vratiće šećer u normalu i pomoći metabolizmu.

Mahunarke

Pasulj - jedan od najsjajnijih i najkorisnijih predstavnika porodice mahunarki, čija stalna upotreba ima učinak pomlađivanja i pomaže produžiti život. Osim toga, grah je vrlo nepretenciozan, a uzgoj na vlastitoj parceli neće biti težak. Ovaj neupadljivi "skromnik" sadrži veliku količinu biljnih proteina i kalijuma, neophodnih za dobro funkcionisanje srca i drugih vitalnih funkcija. važnih organa, vlakna - za bolji posao cijeli gastrointestinalni trakt. Takođe je izuzetno niskokalorična i bogata antioksidansima. Količina proteina u grahu je superiornija u odnosu na jagnjetinu, piletinu i svježi sir, a u rangu je proteina sa zrnatim kavijarom i proizvodima od sira. Dobre vijesti za vegetarijance i postače!

Mliječni proizvodi

Svježi sir - ovo su kalcijum i fosfor, neophodni za formiranje koštanog tkiva, zdravih zuba, noktiju, srca, mozga i krvnih sudova, kao i lako probavljiv protein koji može da zameni proteine ​​mesa i ribe. Najbolji svježi sir je, naravno, domaći ili kupljen na pijaci od prodavca kojem vjerujete. Ali ako to nije moguće, izaberite proizvod u trgovini koji se zove „Skuta“, a ne „Skuta“ koja se pojavljuje u izobilju na policama, malo je vjerojatno da ćete izvući korist o kojoj vam pričamo.

Biljna ulja

Maslinovo ulje , možda najpopularniji među biljna ulja, jer sadrži mononezasićene masne kiseline, koje su veoma dobre za srce i protiv njih se bore plakovi holesterola. Može se dodati u salate, supe, kaše, mnoga glavna jela, pa čak i uzimati na prazan želudac. Štiti srce i normalizuje krvni pritisak, pomaže jačanju kostiju, zahvaljujući vitaminima A, D, E i K koje sadrži, čime se smanjuje rizik od oboljenja zglobova. Maslinovo ulje je posebno korisno za djecu, jer stimulira rast kostiju. Maslinovo ulje je indicirano za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta, bolesti jetre i bolesti žučna kesa. Oleinske kiseline uključene u sastav maslinovo ulje, pomažu u jačanju pamćenja i blagotvorno djeluju na misaone procese.

Riba
Zamislite samo - 30 grama ribljih proizvoda dnevno ili tri "riblja" ručka tokom sedmice smanjuju vjerovatnoću razvoja srčanog udara za 50%! Po svojim nutritivnim i kulinarskim kvalitetima, riba ni po čemu nije inferiornija od mesa, jer sadrži proteine, masti, ekstraktne i minerali, a po lakoći apsorpcije proteina čak i nadmašuje ovo drugo. Među svim vrstama ribe, smatra se posebno korisnim morske ribe sa hladnog mora, npr. losos , koji je rekorder po sadržaju omega-3 masti, koji snižava nivo holesterola i sprečava pojedinačne vrste rak i vaskularna tromboza, kao i omega-6 i gvožđe. Osim toga, može smanjiti rizik od raznih srčanih bolesti, prevladati depresiju, spriječiti gubitak pamćenja i poboljšati stanje kose. Uzmite za pravilo da meso češće zamjenjujete ribom i uskoro ćete se uvjeriti koliko će se stanje cijelog organizma poboljšati.

Dušo
Ako imate meda, možete jednostavno zaboraviti na šećer. Ovo je izuzetno korisno i neophodno u ishrani. prirodni proizvod, koji povećava otpornost organizma na mnoge infekcije, jača imuni sistem i najbolji izvor energije. Med sadrži mnogo vitamina, enzima, mikroelemenata, organskih kiselina i proteina. Preporučuje se uzimanje u liječenju bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, respiratornog sistema, te jednostavno za opšte jačanje tijelo. Dodajte med u čaj, kašu, piće prokuvane vode Dodavanje meda prije spavanja pomoći će vam da brže zaspite i povratite snagu.

Nuts

Običnim ljudima u starom Babilonu bilo je strogo zabranjeno da jedu orahe; verovalo se da ovi plodovi jačaju um, a rulja od toga nije imala koristi. Danas, srećom, svako može sebi priuštiti šaku orašastih plodova po svom izboru. Među svom raznolikošću, prednost se i dalje daje orah , jer je pravo skladište vitamina C. Odrasla osoba treba da pojede samo pet zrna orasi da bi dobili dnevnu potrebu za vitaminom C. Međutim, morate ih jesti polako, temeljito žvakati, inače ih tijelo neće apsorbirati. Orah normalizuje nivo kiselosti želudačnog soka i normalizuje rad creva. Za osobe sa dijabetesom, visok krvni pritisak, bolesti zglobova, mastopatije i fibroidi, orasi su jednostavno vitalni. Za sve njegove druge pozitivne kvalitete možemo dodati još jednu važnu stvar - blagotvorno djeluje na nervni sistem, otklanjajući veliku nervnu napetost, zahvaljujući čemu orasi Preporučuje se da ga koristite za stimulaciju aktivnost mozga, za glavobolje, poremećaje pamćenja i pažnje, poremećaje spavanja i stres.

Zeleni čaj

Svakim danom sve je više ljubitelja zelenog čaja. I nije iznenađujuće, jer je ovo piće veoma zdravo. Pokušajte kupiti zeleni čaj u rinfuzi, bez aditiva, a ne u vrećama, kako bi se popio zaista vrijedan i zdrav napitak. Samo pravi zeleni čaj sadrži antioksidanse i posebno je bogat vitaminom C (2 šolje zelenog čaja jednake su 7 narandži). Ovaj nevjerovatan napitak otupljuje osjećaj gladi i poboljšava rad crijeva, smanjuje rizik od moždanog udara, jača krvne sudove, poboljšava imuni sistem, snižava razinu kolesterola i šećera u krvi i štetno djeluje na razne viruse i mikrobe. I konačno, povećava ukupni tonus organizma i usporava proces starenja. Dodajte u zeleni čaj sok od jabuke, ovo će mu dati zanimljiv ukus. Obratite pažnju da se zeleni čaj preporučuje onima koji puno rade za računarom, jer se vjeruje da štiti naš organizam od štetnog zračenja.

Zapravo ima puno proizvoda koji su dobri za zdravlje, jer sve što nam priroda daje je blagotvorno i kreativno: jedni nam pomažu da održimo zdrav um, drugi - mladost našeg tijela. Ako pravilno kombinirate sve navedene komponente u svakodnevnoj prehrani, od njih ćete dobiti maksimalnu korist. Jedi najzdraviji prehrambeni proizvodi!

Želim vam zdravlje i dugovečnost!

Larisa Shuftaykina

Mnogo toga u našim životima ne može se stalno kontrolisati. Iako se čak i na zdravlje, dugovječnost, a ponekad i na raspoloženje može utjecati. Uostalom, nauka ne miruje, a podaci koje od 90-ih godina prikupljaju stručnjaci iz oblasti zdrave prehrane i načina života samo dokazuju da je očekivani životni vijek i općenito emocionalnu pozadinu značajno utiču na hranu koju jedemo. Iz članka ćete naučiti o najkorisnijim namirnicama za zdravlje i principima zdrave prehrane.

Naša lista sadrži 31 savjet o ishrani koji će vam pomoći u održavanju zdravlja i dugovječnosti. Ovo su proizvodi i savjeti koje treba slijediti. Kažu da kad počneš da piješ dovoljna količina vode, možete se riješiti pola svojih zdravstvenih problema (pročitajte više o tome kako smršati i održati zdravlje). A pravilnu ishranu ishrana će samo pojačati ovaj efekat.

Brokoli, grožđe, salata

Počnimo sa dugo poznatim naučnim dokazima: ishrana bogata povrćem i voćem, uključujući hranljivu i, istovremeno, niskokaloričnu hranu, idealna je za one koji žele dugo da žive.

Želite pojašnjenje? Da, sve je krajnje jednostavno! Brokula, grožđe i zelena salata zapravo sadrže tvari odgovorne za našu dugovječnost.

Ovi mali plodovi su puni antioksidansa, koji zauzvrat podržavaju imuni sistem i sprečavaju fatalne bolesti. Lako vam mogu pomoći da sačuvate svoje godine. Istraživanje sa Univerziteta Harvard 2012. godine pokazalo je da čaša ili par čaša jagoda barem jednom sedmično blagotvorno djeluje na starije ljude – bobice se bore protiv mentalnih poremećaja i bolesti pamćenja.

U Pensilvaniji, proslavljajući svoj 107. rođendan, Nensi Fišer je objasnila da tajna njene dugovečnosti leži u njenoj zavisnosti od belog luka.

I u stvari, to je potvrđeno sa stanovišta moderna nauka: Istraživanja su pokazala da fitokemikalije u bijelom luku mogu zaustaviti stvaranje kancerogenih tvari hemijske supstance u organizmu. Žene koje jedu više bijelog luka imaju manji rizik od razvoja određenih vrsta raka debelog crijeva.

Istovremeno ukusno i vrijedan proizvod. Ova zdrava prirodna mast jača srčani mišić, što prirodno ima direktan utjecaj na očekivani životni vijek. Maslinovo ulje nije ništa manje efikasno u prevenciji bolesti mozga i bolesti raka. Par kašika ovog "napitka" dnevno ispuniće svoju svrhu.

Istraživanja to pokazuju Cruciferous povrće ovako bogat hranljive materije, odnosno gruba vlakna, vitamin C i folna kiselina. Ovi elementi zapravo pomažu da se prevari smrt. Studija sprovedena na Univerzitetu Vanderbilt pokazala je da se stanovnici Šangaja uspevaju skoro potpuno oporaviti od raka dojke, čak i ako su bili na ivici smrti. Činjenica je da njihova ishrana sadrži ogromnu količinu povrća krstaša - posebno repu i kineski kupus. Na ovaj način Kineskinje se spašavaju od razvoja i komplikacija ove strašne bolesti.

Avokado

Kako spriječiti bolesti srca i ojačati krvne sudove? Uvedite avokado u svoju ishranu! Plodovi avokada smanjuju nivo holesterola u krvi i pomažu telu da u potpunosti apsorbuje beta-karoten i likopen - mikroelemente odgovorne za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i raka.

Likopen, sadržan u paradajzu, takođe je aktivan borac protiv ćelije raka. Paradajz je zdrav u gotovo svakom obliku, pa ne zaboravite da ga dodate u sos za testeninu, jedite češće paradajz supe i salate od povrća sa svežim paradajzom. Kada jedete paradajz, vaše tijelo proizvodi ogromnu količinu karotenoida - glavnih neprijatelja kancerogena.

Studije provedene među starijim osobama u Australiji, Japanu, Švedskoj i Grčkoj 2014. godine pokazale su da je u grupama onih ispitanika koji su svakodnevno jeli mahunarke smrtnost smanjena za 7-8% u odnosu na one koji ih uopće nisu konzumirali. Mahunarke značajno povećavaju nivo butirata (butirata) u krvi. Maslačna kiselina aktivno se bori protiv ćelija raka i sređuje organe probavnog sistema, obnavljajući ćelije sluzokože u crevima.

Žitarice i žitarice

Gruba vlakna dobivena iz kruha od cjelovitog zrna i cjelovitih žitarica pasta spašava od dijabetesa, srčanih i vaskularnih bolesti, te nekih vrsta raka. Takođe, veran je asistent u borbi protiv gojaznosti, visoki nivo holesterola i šećera u krvi i visokog krvnog pritiska.

Alkohol – u umjerenim količinama

Čudno, neke studije to pokazuju male količine alkohol (ne više od dvije čaše crnog vina dnevno za muškarce i jednu za žene) poboljšava zdravlje srca. Umjereno ljudi koji piju, po pravilu, žive duže od onih koji ne piju umjereno i onih koji uopće ne piju. Studija Medicinskog fakulteta Harvard iz 2012. takođe je to otkrila umerena potrošnja alkohol smanjuje rizik od smrti kod muškaraca nakon srčani udar.

Trezan stil života

Ako želite savjet iz prve ruke o dugovječnosti, ne tražite dalje od savjeta Tomoji Tanabea, Japanca koji je dugo živio i sretan život. Kada je umro (2009.) imao je 113 godina. U svim svojim intervjuima uvijek je tvrdio da je tajna njegovog “vječnog” života apstinencija od alkohola. Jago omiljeno jelo– Japanska miso supa sa školjkama i škampima. I nije mogao da živi ni jedan dan bez mleka.

Pa dobro, niko nije otkazao gutljaj viskija

Francuski blizanci Raymond i Lucien Watlad proglašeni su za najstarije blizance 2010. godine (imali su 98 godina). Uvek su govorili da su im omiljeni alkoholna pića(naravno u umjerenim količinama) sačuvali svoju mladost. Raymond je više volio viski, a Lucien liker od anisa. Iako su sestre u mladosti bile članice francuskog gimnastičarskog tima i od 1930. godine redovno su se bavile aerobikom, plesom i fizičkim vaspitanjem.

Puer čaj

Jak imunitet je ključ zdravlja i garancija dugovječnosti. Da biste podržali svoj imunološki sistem, morate se pobrinuti da vaša prehrana uključuje hranu koja sadrži antioksidanse. Iz navedenog smo već shvatili da se antioksidansi mogu boriti razne bolesti. Kineski Pu Er čaj sadrži mnogo više antioksidansa nego njegov zeleni srodnik. Kuvajte Pu Er čaj pet minuta i pijte s medom i limunom.

106-godišnja Ethel Engstrom rekla je za Pasadena Central Channel da je živjela toliko dugo zbog svoje ovisnosti o okrepljujući napitak. Pila je oko 12 šoljica crne kafe dnevno! Naravno, niko ne kaže da vam je potrebna ista količina da biste produžili život. Samo što je studija Univerziteta Harvard iz 2008. godine pokazala da kafa zapravo produžava život onima koji je piju svaki dan. Takvi ljudi žive, po pravilu, 18% - 26% duže od onih koji to ne piju. Dakle, dvije do četiri šoljice prirodne kuvane kafe dnevno će vašem životu dodati nekoliko živahnih i srećnih godina.

Jedite čokoladu - to će vam dodati još godinu dana u život. Oni koji jedu čokoladu barem tri puta mjesečno žive godinu dana duže od onih koji ne jedu. Da bi saznali, 1999. godine Univerzitet Harvard ga je testirao na 8.000 ispitanika. A Naučno istraživanje Karolinska institut u Stockholmu je 2009. godine potvrdio da se 44% ispitanika koji redovno jedu čokoladu značajno brže oporavlja od teških srčanih udara. Štaviše, vjerovatnoća od fatalni ishod nekoliko godina nakon srčanog udara u starosti. Nijedan drugi slatkiš nema takav efekat na ljudski organizam. Činjenica je da kakao zrna sadrže antioksidanse i flavonoide. Najveća koncentracija flavonoida prirodno se nalazi u tamnoj čokoladi.

Manje crvenog mesa

Nekoliko dana bez mesa i strogo vegetarijanska dijeta takođe produžava život. Konzumiranje velikih količina crvenog mesa povećava rizik od srčanih bolesti. Najviše su kriva slanina, masna šunka i svinjski odresci. Ako imate problema sa srcem i želite da živite još mnogo srećnih godina, pokušajte da smanjite količinu crvenog mesa u svojoj ishrani.

Više bijelog mesa

Izvori proteina - piletina, ćuretina i riba - savršeno podržavaju zdravo funkcioniranje našeg tijela. Ubrzavaju regeneraciju i stvaranje novih ćelija mišića i tkiva. Oni koji jedu bijelo meso zapravo žive mnogo duže od onih koji više vole crveno.

Još orašastih plodova

Orašasti plodovi su jedan od najzdravijih izvora proteina. Porcija orašastih plodova koja zamjenjuje porciju svinjskog mesa smanjuje rizik od smrti od srčanih bolesti za 19%.

Kukuruz, pasulj i svinjetina

Jedite kao Kostarikanac - produžite život! Muškarac iz Kostarike u prosjeku doživi 90 godina. Dok muška polovina Evrope i SAD živi samo do 60 godina. Kostarikanci vode aktivan život i jedu uglavnom kukuruz, pasulj, svinjetinu + ogroman iznos voće i povrće koje najčešće sami uzgajaju.

Crvena krvna zrnca – odakle dolaze?

Ako je crveno meso loše za vas, šta onda ostaje? crveni kupus- u bilo kom obliku. Izaziva aktivni rast crvene boje krvne ćelije i pomaže u zaštiti organizma od raka i kardiovaskularnih bolesti. Ne zaboravimo sok od cvekle– pomaže u održavanju krvnog pritiska normalnim, a paradajz – smanjuje nivo holesterola u krvi.

Univerzalno voće koje vas spašava od svih bolesti, uključujući i čir na želucu, hronični umor i anemija. Vitamini B, E i kalij pomažu da naša koža, kosa i nokti ostanu u izvornom obliku što je duže moguće.

Riba

Losos i tuna podržavaju rad srčanog mišića. Sadrže i zasićene omega-3 masne kiseline koje sprječavaju upale koje izazivaju oštećenje DNK. Naravno, u ovom slučaju morate odustati od pržene, sušene i slane ribe i prijeći na hranu na pari. Pravilno kuvana riba produžava vam život za 23%.

Organska hrana

Mnogi ljudi vjeruju da organsko povrće nije ništa posebno. vitaminski sastav ne razlikuju se od onih koje su uzgojene na dodacima prehrani. Međutim, hrana dobijena bez ikakvih dodataka zadržava vlastiti imunitet, koji naknadno prenosi na čovjeka – u obliku minerala i biološki aktivnih tvari. Takvi proizvodi su obično manje atraktivnog izgleda, ali su ključ dugog života bez bolesti.

Poslednji komad na tanjiru

Želiš li doživjeti stotu? Ostavite jedan nepojeden komad na tanjiru. Japanci, na primjer, žive duže samo zato što ne jedu dok se potpuno ne zasiti. Uobičajeno je da se to uči od djetinjstva. Svi znamo da osjećaj sitosti dolazi 20 minuta nakon jela, pa ako nam želudac nije pun 100%, već samo 80%, onda će to biti dovoljno. I što je najvažnije - nema problema sa stomakom - neće morati da se trudi.

Dva obroka dnevno

Walter Broning iz Montane preminuo je 2011. u 114. godini. Kako je to uradio? Uvek je govorio da je navikao da od stola ustaje malo gladan, a što je najvažnije, svaki dan je imao samo dva glavna obroka. Ostatak vremena grickao je voće i povrće i pio puno vode.

... ili čak i manje

U potrazi za vječnom mladošću, mnogi se odlučuju na posebne vrste dijeta (one indicirane za one koji pate od kroničnih srčanih ili želučanih bolesti). Takve dijete je veoma teško izdržati, ali daju dobre rezultate. Istraživanje sa Univerziteta u Washingtonu pokazalo je da kratkotrajna niskokalorična dijeta ili post čisti organizam toksične supstance i ispravite figuru nakon dobro uhranjenog odmora. Kratkotrajni post je koristan za apsolutno sve, osim za maloljetnu djecu - njima je potreban pun skup minerala i elemenata u tragovima.

Japanska dijeta

Riba, tofu i povrće – osnovni elementi Japanska dijeta. U to vjeruju stručnjaci za ishranu Japanski stil ishrana ne samo da pomaže u održavanju dobre figure, već i dodaje mnogo radosnih godina našim životima (što i sami Japanci dokazuju svojom svjetski poznatom dugovječnošću). Japanci ne stare dugo i nikada se ne debljaju - to je činjenica.

Mediteranska dijeta

Zdrave masti iz ribe, maslinovog ulja i orašastih plodova, spori ugljeni hidrati, voće, povrće i vino u umjerenim količinama. Ova hrana je popularna u Grčkoj i Italiji. Ova kombinacija produžava život, jača srce i štiti od pretilosti i Alchajmerove bolesti. Mediteranska dijeta obavezno uključuje obroke samo sa porodicom i najboljim prijateljima - to je tradicija.

Skandinavska dijeta

Često se naziva Vikinška dijeta. Na bazi kupusa, raženog hleba, korjenastog povrća, zobenih pahuljica i ribe. Sljedbenici ove dijete ne samo da dugo žive, već i nemaju gotovo nikakve zdravstvene probleme.

domaća hrana

Ovo je glavna karta za dug i srećan život. Istraživanje iz Kembridža iz 2012. pokazalo je da amateri domaća hranažive 47% duže od ljubitelja poluproizvoda i naručene hrane iz kafića i restorana brze hrane.

Pepperoni

Ne, ljubitelji pizze nikada ne umiru prije bilo koga drugog. Ovo poznato italijansko jelo se pravi od nekoliko različitih varijanti capsicum. Sadrži mnoga eterična i biljna ulja + vitamine B, C i karoten (glavni akcelerator metabolički procesi ljudsko tijelo). Dakle, ako se povremeno počastite pizzom, neka to budu feferoni!

Glavna stvar je nikada ne zaboraviti da je sve dobro umjereno. Koliko god neki savjeti izgledali kontroverzni, svaki od njih zaista ima nešto što će nam dodati zdravlje, ljepotu i dugovječnost. Ali zapamtite to čak i najviše najbolji vitamini nemojte jesti na šaku. Stoga, budite iskreni prema svom tijelu – i ono će vam svakako biti zahvalno na tome. Dug ti život!

Na osnovu materijala sa: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html