Piikki on pensas tai pieni puu 1,5-3 ( upeat näkymät jopa 4-8) metriä, jossa on lukuisia piikikäs oksia. Oksat kasvavat vaakasuunnassa ja päättyvät terävään paksuun piikkiin. Nuoret oksat ovat karvaisia.

Lehdet ovat soikeat tai soikeat. Nuoret lehdet ovat karvaisia, iän myötä niistä tulee tummanvihreitä, mattapintaisia, nahkaisia.

Keväällä erittäin kaunis oranssi, valkoiset kukat viidessä terälehdessä, syksyllä se miellyttää hapokkailla hedelmillä.

Tyrmen kukinta alkaa huhti-toukokuussa. Kukat ovat pieniä, valkoinen väri, yksi tai kaksi, lyhyissä varsissa, viisi terälehteä. kukkivat ennen lehtiä, peittää kaikki oksat ja tuoksuu karvaalta manteleilta.

Käännös kantaa hedelmää 2-3 vuoden iässä. Hedelmät ovat yksilehtisiä, enimmäkseen pyöreitä, pieniä (halkaisijaltaan 10-15 mm), väriltään mustansinisiä, vahamaisella pinnoitteella. Liha on vihreää. Luita ei eroteta massasta. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa ja pysyvät puussa koko talven kevääseen saakka. Hedelmät ovat maun happamia, kypsyvät myöhään, mutta kasvi kantaa hedelmää vuosittain ja runsaasti. Ensimmäisen pakkasen jälkeen kutistuvuus vähenee ja hedelmät muuttuvat enemmän tai vähemmän syötäviksi.

Villi orjantappura kasvaa Vähä-Aasiassa, Länsi-Eurooppa, Välimeren alue, Venäjän eurooppalainen osa, Kaukasus ja Länsi-Siperia.

Käännöksen hyödylliset ominaisuudet

Tyrmän hedelmät sisältävät 5,5-8,8 % sokereita (glukoosia ja fruktoosia), omenahappoa, kuitua, pektiiniä, hiilihydraatteja, steroideja, triterpenoideja, typpeä sisältäviä yhdisteitä, vitamiineja, karoteenia, kumariineja, tanniineja, katekiineja, flavonoideja, korkeampia tsiiniglykosidia, prunasidia mineraalisuolat, yhtä hyvin kuin kiinteät öljyt: linoli-, palmitiini-, steariini-, öljy- ja elosteariinihappo.

Tyrmen hedelmät (tuoreet, hyytelöiksi, hilloksi, hilloksi ja tinktuureiksi jalostettuina, keitteen tai uutteen muodossa) supistava toiminta ja niitä suositellaan käytettäväksi mahalaukun ja suolistosairauksien hoidossa ( haavainen paksusuolitulehdus, punatauti, ruokamyrkytys ja kandidiaasi. Lääkejuoma suolistoon tarttuvat taudit myös oranssiviini otetaan huomioon.

Tyrmen supistavasti miellyttäviä hedelmiä käytetään supistavana, antiseptisenä, diureettisena ja kiinnitysaineena. Niitä voidaan käyttää myös ruokahalun lisäämiseen. Tyrmen kukkia käytetään diureettina, laksatiivina, hikoilua vähentävänä aineena. Ne voivat pysäyttää oksentamisen ja pahoinvoinnin, parantaa aineenvaihduntaa ja rauhoittaa hermostoa. Tyrmen nuoret lehdet haudutetaan teeksi. Niillä on myös hyviä diureettisia ja laksatiivisia ominaisuuksia, ja ne myös parantavat haavoja. Kuorta ja juuria käytetään kuumetta alentavana aineena.

Hedelmiä käytetään epäspesifinen koliitti, punatauti, ruoka myrkytys ja myrkylliset infektiot.

Blackthornia käytetään mahalaukun, suoliston, maksan, munuaisten hoitoon. Auttaa erilaisiin neuralgioihin, vaivoihin aineenvaihduntaa, avitaminoosi.

Sitä voidaan käyttää myös hikoilua ja kuumetta alentavana aineena.

Tyrmävalmisteilla on supistava, anti-inflammatorinen, diureetti, laksatiivinen, yskänlääke ja antibakteerinen vaikutus. Ne rentouttavat sisäelinten sileitä lihaksia ja vähentävät verisuonten läpäisevyyttä.

Sekä hedelmät että kukat parantavat aineenvaihduntaa ja ovat tarkoitettu gastriittiin, puuskittaiseen paksusuolitulehdukseen, kystiittiin, turvotukseen ja munuaiskivitautiin. Ne auttavat reumaan, paisumaan, märkärakkuisiin ihosairauksiin.

Tyrmen kukat vaikuttavat positiivisesti elimistön aineenvaihduntaan, ja siksi niitä hoidetaan ihosairaudet, jotka riippuvat tämän aineenvaihdunnan rikkomisesta, säätelevät suoliston motiliteettia ja maksakanavien supistumista, ja niillä on lievä laksatiivinen vaikutus.

Tuoremehu auttaa keltatautiin. Piikkikukista valmistetut valmisteet toimivat, toisin kuin hedelmät, laksatiivina ummetukseen, myös lapsille. Nämä lääkkeet säätelevät suolen motiliteettia, toimivat diureettina, hikoilua ja verenpainetta alentavana aineena.

Tyrmen hedelmämehulla on antibakteerista vaikutusta giardiaa ja muita alkueläimiä vastaan, joten sitä suositellaan ruuansulatuskanavan häiriöiden ja giardiaasin hoitoon. Mehu on tehokas myös voiteiden ja pakkausten muodossa ihosairaudet.

Piikkikukkien keitteitä käytetään suun, kurkun ja ruokatorven limakalvojen tulehduksiin.

Tyrmenlehtitee on mieto laksatiivinen; lisää diureesia. Se on humalassa klo krooninen ummetus, kystiitti, eturauhasen adenooma. Tyrmenlehtitee on hyödyllinen ihmisille, jotka elävät istuvaa elämäntapaa.

Tyrmenlehdet ovat erinomainen diureetti ja laksatiivinen krooniseen ummetukseen. Lehtien infuusiota suositellaan huuhteluun suuontelon tulehduksen yhteydessä. Lehtien keittoa käytetään ihosairauksiin, krooniseen ummetukseen, munuaistulehdukseen, kystiittiin. Lehtien keittämistä etikassa käytetään voitelemaan vanhoja märeviä haavoja ja haavaumat. Lehtien ja kukkien infuusiota käytetään munuaisten ja virtsarakon tulehduksiin sekä ihottumiin.

Kukkien infuusiota käytetään diureettina ja hikoilua vähentävänä aineena sekä verenpainetautiin. Kukkien keite vähentää verisuonten läpäisevyyttä, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus ja siksi sitä suositellaan aineenvaihduntahäiriöihin, eturauhasen adenoomaan, yskänlääkenä ja hikoilua poistavana aineena, hermosärkyyn, pahoinvointiin ja hengenahdistukseen. Keittämistä käytetään myös ummetukseen, maksasairauteen, furunkuloosiin ja märkärakkuisiin ihosairauksiin.

Juureilla, kuorella ja jopa nuorella puulla on hikoilua ja kuumetta alentava vaikutus. Kuoren keittoa käytetään ripuliin ja malariaan sekä kohonnut lämpötila kehon. Keittämistä käytetään myös ruusu iholle ja valkuaispesuun.

Tyrmä on melko kuuluisa pensas, piikkipiikästä tehtiin seppele Jeesukselle. Jotkut ihmiset oppivat tästä kasvista romaanin The Thorn Birds otsikosta ja perinteiset parantajat piikkejä tietää miten lääkekasvi, marjat, lehdet, kukat, oksat ja juuret, joilla on voimakkaita hyödyllisiä ominaisuuksia. Käännös - mustat ja siniset pienet pyöreät marjat, marjojen hedelmäliha on vihreä, maku on hapan ja hapokas. Pensaan kukat ovat pieniä, väriltään valkoisia, kukkiessaan ne tihkuvat herkkää manteleiden tuoksua.

Moni ei tiedä, että käännös on tavallisen luumun esi-isä, ja luumu on osittain ottanut monet sen hyödyllisistä ominaisuuksista käännöksestä. Latinalainen nimi tarna Prunus spinosa, jota joskus kutsutaan piikikäsluumuksi, vuohenmarjaksi, kauraluumuksi, tarnaksi.

Tyrmänmarjat sisältävät paljon erilaisia ​​arvokkaita ja terveellisiä aineita: sokereita (fruktoosi, glukoosi), orgaanisia happoja (omenahappo, fenolikarboksyylihappo), pektiinejä, hiilihydraatteja, kuituja. Sekä typpipitoiset aineet, kumariinit, tanniinit, steroidit, triterpenoidit, katekiinit, flavonoidit, glykosidit, rasvat (: linoli-, öljy-, palmitiini-, steariini-, eleosteariini.). Koostumus sisältää myös vitamiineja: C, E, A, P, kivennäissuoloja jne.

Karjanmarjoilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• diureetti (diureetti)
• Supistava (käytetään ripulin, ruoansulatushäiriön, löysä ulosteen hoitoon),
• Sweatshopit (apua vilustumiseen, kuumeeseen),
• Lievittää pahoinvointia, lopeta oksentelu,
• Antiseptinen (tappaa bakteereja ja bakteereita).

Karjanlehtiä haudutetaan teenä ja käytetään diureettina, laksatiivina, parantavana aineena. Haavoihin ja haavoihin laitetaan lehtiinfuusiossa kasteltuja pakkaa ihovaurioita, tämä lyhentää merkittävästi paranemisaikaa. Marjoja ja lehtiä käytetään apu sairauksissa urogenitaalinen järjestelmä: kystiitti, nefriitti, virtsakivitauti.

Turn auttaa torjumaan turvotusta, epäspesifistä paksusuolentulehdusta, punatautia, myrkytystä, kandidiaasia ja vaginiittia. Ruokamyrkytyksen sattuessa orjanmarjojen käyttö mahdollistaa myrkkyjen nopean poistamisen kehosta, suoliston puhdistamisen ja työn parantamisen. Ruoansulatuskanava. Keitto piikkien oksista - erinomainen työkalu kihtipotilaille se auttaa poistamaan virtsahapposuoloja kehosta.

Tyrmenkukkien infuusio vaikuttaa ihanasti aineenvaihduntaan, palauttaa sen normaaliksi ja vaikuttaa positiivisesti myös maksan toimintaan. Kukkien infuusio valmistetaan teenä, 40 g kukkia kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä, infusoidaan 40 minuuttia, juodaan 150 ml kolme kertaa päivässä. Hepatiitin hoitoon perinteiset parantajat suosittelevat juomista Tuoremehu oranssin marjoista.

oranssi marja, hyödyllisiä ominaisuuksia, jota tarkastelemme tänään yksityiskohtaisesti - maultaan erittäin supistava, antaa ruoille makean ja hapan maun. Missä käänne kasvaa? Me kutsumme piikkejä sekä marjoiksi että pensaiksi, joilla ne kasvavat. Pensas on levinnyt pääasiassa alueelle Länsi-Siperia, Euroopassa sekä Ala-Volgan alueella. Sitä kutsutaan yleisesti myös hapanluumuksi, kaurapuuroksi tai piikkuvaksi luumuksi, mustapiikiseksi ja vuohenmarjaksi. Ihmiset eri puolilla Venäjää ja Ukrainaa istuttavat sen kotinsa lähelle.

Tämä haarautunut puu voi nousta jopa neljän metrin korkeuteen, sen oksissa näkyy pienet piikit. Hedelmät ovat maultaan supistavasti happamia, melko pieniä, niiden väri vaihtelee mustasta tummansiniseen, niiden päällä on ns. vahamainen pinnoite.

Turn on maultaan melko supistava marja, ja sitä on paljon tuorettaälä syö. Siksi nämä hedelmät sopivat parhaiten säilykkeisiin, erityisesti hillokkeiden ja hillojen valmistukseen. Tässä tapauksessa tulee erittäin maukkaita makea-hapan kulinaarisia ruokia. Mutta siitä huolimatta makuominaisuudet tuoreet marjat eivät ole kovin houkuttelevia, tällaiset hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä keholle.

Kuinka hyödyllinen vuoro on, mitkä ovat marjojen ominaisuudet?

Sloen hyödylliset ominaisuudet ovat sellaiset, että sen hedelmät auttavat selviytymään monista vaivoista. Erityisesti tämän pensaan marjat ovat tehokkaita epäspesifisessä paksusuolentulehduksessa, ruokamyrkytyksessä, myrkyllisissä infektioissa ja punataudissa, lisäksi giardiaasissa, koska näiden hedelmien mehulla on antibakteerinen vaikutus.

Hedelmistä valmistettua hilloa on hyvä käyttää ruokahalun stimuloimiseen. Lisäksi tarrahillo auttaa selviytymään joistakin suolistosairauksista, ja sitä käytetään myös patologiaan. Virtsarakko. Mehua kannattaa juoda nenäverenvuotojen yhteydessä, niitä käytetään kurkun ja suun huuhteluun, sillä sillä on desinfioiva vaikutus marjojen sisältämien aineiden takia.

Mehua käytetään joissakin patologisissa ihoprosesseissa. Lisäksi, jos paahdat tämän kasvin lehdet yhdessä hedelmien kanssa, voit saada tavallisen jauhetun kahvin kaltaisen tuotteen, voit korvata sen vastaavilla raaka-aineilla.

Onko käänteellä vasta-aiheita käytölle?

Käännöksen etujen lisäksi on syytä mainita sen käytön vasta-aiheet. Mitä tulee marjoihin, niitä ei tule käyttää tuoreena potilailla, joilla on ylihappoinen gastriitti (kun happamuus on lisääntynyt), koska hedelmät ovat melko happamia ja tämä voi aiheuttaa hyvinvoinnin heikkenemistä, närästystä ja mahalaukun kipua. Siksi sinun ei pitäisi syödä näitä marjoja mahahaavan kanssa.

Ja jos altistat ne erityisesti lämpökäsittelylle, kypsennä tairnasta herkullinen hillo tai valmista hilloa, hilloa tai mehua ja sitten sisään pieni määrä Voit käyttää näitä kulinaarisia ruokia ruoansulatuskanavan sairauden kanssa, mutta sinun tulee noudattaa maksimaalista maltillisuutta, jotta et vahingoita terveyttäsi.

Kuinka valmistaa vuoro, mitkä reseptit onnistuvat siinä?

Tuoksuvan hillon resepti

Tyrmenmarjoista tehty hillo on erinomaista makea tuote, monet pitävät siitä, jää vain selvittää, kuinka tämä herkku keitetään? Ja resepti on melko yksinkertainen. Sen valmistamiseksi tarvitset sokeria ja tuoreita hedelmiä.

Joten, oranssin hedelmiä tulisi liottaa vedessä jonkin aikaa, sitten on suositeltavaa poistaa niistä siemenet, koska makea herkku ei ole kovin hyvä niiden kanssa. Tietenkin, jos ei ole aikaa, et voi käsitellä niiden poistamista.

Nyt valmistetut marjat tulisi asettaa kattilaan. Sen jälkeen hedelmät peitetään sokerilla suhteessa 1: 1, sitten tulevan hillon säiliö voidaan jättää joksikin aikaa, kunnes oranssi lähtee mehusta, joten säiliöön muodostuu siirappi. On parasta jättää se tähän yön yli.

Aamulla, kun mehu ilmestyy, voit jatkaa hillon valmistusta, eli pannu tulee kiehua, mutta lämpöprosessia ei pidä suorittaa pitkään, on parasta keitä viisi minuuttia ja jätä kahdeksi tunniksi.

Sitten hilloa kannattaa keittää uudelleen noin kymmenen minuuttia ja sen voi levittää purkkeihin. Jos lämpökäsittely viettää pitkään, niin hedelmät menettävät muotonsa ja muuttuvat niin sanotuksi puuroksi, mikä ei ole kovin hyvää. On aina mukavaa, kun makeassa herkussa kohtaavat kokonaiset marjat.

Tölkit hilloa varten on ensin valmistettava, tätä varten ne steriloidaan höyryssä tai keitetään, sitten voit laittaa hilloa ja kääriä säiliön tinakannella. Seuraavaksi on suositeltavaa kääntää purkit ympäri ja peittää ne lämpimällä huovalla. Kun säilöntä on jäähtynyt, se tulee säilyttää viileässä.

Tämä hillo on erittäin terveellistä hoitoa, sitä on hyvä käyttää teen kanssa, ja sitä voi käyttää myös täytteenä tuoksuvien makeisten leivontaan, erityisesti sämpyliin ja muffinseihin, sekä lisätä sitä myös avoimia piirakoita. Se maistuu hapanmakealta, jossa on happamuutta, joka muistuttaa epämääräisesti luumuhilloa.

On syytä huomata, että tällä hillolla on antiseptinen vaikutus, sillä on diureettinen vaikutus, lisäksi se on tehokas loukkaamaan suolen motiliteettia, kun henkilöllä on ripuli, koska herkussa olevilla aineilla on niin sanottu kiinnitysvaikutus.

Lisäksi tämä hillo lisää täydellisesti ruokahalua, ja sen voivat ottaa ne, joilla on ruoansulatusongelmia, jotka vaikuttavat vain haluttomuuteen syödä.

Johtopäätös

Muista käyttää käännettä sellaisenaan hyödyllisiä ominaisuuksia ja on myös hyvä kulinaarisiin tarkoituksiin, hillo siitä vetoaa moniin.

Tyrjän edut ja kotitekoiset reseptit

Tällä hetkellä harvat ihmiset kiinnittävät huomiota sellaiseen erityiseen hedelmään kuin vuoro. Sitä kutsutaan piikikäsluumuksi, karjanpuuksi, vuohenmarjaksi ja kauraluumuksi. Hän on ollut pitkään koti- ja esikaupunkialueiden asukas. Hyvin harvat arvostavat pieniä hedelmiä, joissa on hapan-hapan maku, mikä ei anna niille mitään ravintoarvoa.

Ja turhaan, koska orjan hedelmillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sen hedelmistä valmistetuilla ruoilla on erityinen maku ja aromi. Tässä artikkelissa puhumme käännöksen eduista sekä annamme mielenkiintoisia kotitekoisia reseptejä, joiden perusteella voit valmistaa erilaisia ​​"makeisia".

Ulospäin karviaisen hedelmät ovat hyvin pieniä, kuten karviaismarjan hedelmät. Ne ovat väriltään tummansinisiä ja tiheitä, valkoinen pinnoite edellä. Massan erottaminen kivestä, jopa kypsässä hedelmässä, on melko vaikeaa. Maultaan oranssin hedelmät ovat happamia ja supistavasti. Siksi tällaiset ensi silmäyksellä petolliset ominaisuudet hylkivät ruoan ystävät. Vaikuttaa siltä, ​​että se on hyvä? - Vastaus on syvällä itse hedelmissä - hyödyllisessä koostumuksessa.

Tyrmen marjoja suositellaan käytettäväksi raskaana oleville tytöille ja lapsille. Ja kaikki, koska hedelmät ovat varsin hyödyllisiä. Totta, ei voida yksiselitteisesti sanoa, että ne ovat erityisen runsaasti vitamiineja tai kivennäisaineita. Vuoro sisältää tanniinit ja orgaaniset hapot, eteeriset öljyt ja melko keskittynyt määrä flavonoidit. Nämä aineet ovat käänteen hyödyllisten ominaisuuksien perusta.

Kuten monet tummat marjat - mustikat, herukat tai mustikat, orjanpuun hedelmät sisältävät C-vitamiinia ja antioksidantteja. C-vitamiinin hyödyt keholle ovat ilmeisiä. Mitä tulee antioksidantteihin, tai pikemminkin antosyaaniin, se on vastuussa marjoistaan tumma väri. Tämä aine edistää sieni- ja bakteereja tappavaa puhdistusta, joten tämä antioksidantti on myös erittäin hyödyllinen keholle.

Antosyaniini on myös monien ainesosa lääketieteelliset lääkkeet ja biologisia lisäaineita. Esimerkiksi sitä käytetään usein osana keinoja ehkäistä ja parantaa näköä. Vähitellen kehoon ja verkkokalvoon kerääntyvä antosyaniini vähentää verisuonten haurautta ja auttaa myös palauttamaan silmänpaineen. Siten käännös on hyödyllinen glaukoomaan ja korkeaan silmien väsymykseen sekä likinäköisyyteen ja sen kehittymiseen.

Käännön hyödyt näkyvät myös mm biologista toimintaa vitamiini "R". Tämä vitamiini pääsee kehoon vahvistaa pienet alukset ja auttaa ohentamaan verta, mikä auttaa parantamaan perifeeristä verenkiertoa. Katso tarkemmin jalkojasi ja käsiäsi - jos näit vartalossasi hämähäkkisuonet tai muita laskimoongelmia, aloita käännöksen käyttö tilanteen parantamiseksi.

Tuoreiden sloiden syöminen on hieman vaikeaa ja erityistä. On epätodennäköistä, että joku pitää tuoreista hedelmistä. Kuitenkin, kuten pihlajan tai kaki hedelmien, niin myös taran maku tulee näkyviin pakastamisen jälkeen. Vuoron perusteella voit keittää hilloa, tehdä hilloa tai hilloa. Siitä saadut tuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä.

Joten, oranssi on hyödyllinen ruoansulatusprosessille ja giardiaasin kehittymiselle. Marjat auttavat vähentämään pahoinvointia, puhdistamaan myrkkyjä, auttavat ripuliin (toisin kuin luumut, joilla on laksatiivisia ominaisuuksia). Turn on yksi harvoista kansanhoidot, joka auttaa suolistohäiriöiden aikana.

Käänteen hyödyllisiä ominaisuuksia havaitaan tulehdus- ja tartuntataudeissa. Hedelmien käyttö edistää hoitoa tulehdusprosessit suussa, stomatiitin, haavaumien ja muiden sairauksien kanssa suuontelon. Blackthorn on kuin luonnollinen antibiootti, se auttaa selviytymään näistä ongelmista.

Ja tietysti vuorosta on hyötyä silloin, kun vilustuminen. Kuuman teen juominen oranssihillon kanssa auttaa alentamaan lämpötilaa ja auttaa kehoa vahvistamaan puolustuskykyään. Turvotuksen aikana ja virtsatietulehdukset, munuaisten sairauksien kehittyessä, oranssimarjat auttavat niiden ehkäisyssä.

Käännöksen haitat ja vasta-aiheet

Huomio! Tyrjän luut sisältävät erityisesti myrkyllinen aine- glykosidi. Siksi hilloa tai muuta säilöntäa käytettäessä on ehdottomasti kiellettyä säilyttää sitä yli vuoden. haitallinen aine siemenistä, hetken kuluttua se alkaa virrata tuotteeseen.

Erityiset vasta-aiheet tai muut haitallisia ominaisuuksia ei havaita tarran hedelmissä. Ainoa asia, kuten muissakin tuotteissa, ei ole väärinkäytetty. Tuoreiden marjojen syöminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, ja prosessoidut ruoat voivat aiheuttaa ei-toivottua painonnousua.

Vuoron kerääminen ja varastointi

Puutarhan hedelmät korjataan syksyllä. Säilytystä varten ne kaadetaan puiseen astiaan, peitetään kostealla kankaalla ja laitetaan kellariin. Ennen varastointia vuoro tulee lajitella roskista, pehmeistä ja mädistä marjoista. Levitä seuraavaksi sanomalehdellä vuoratulle uunipellille tai laita puulaatikkoon. Tässä tapauksessa hedelmät on kuitenkin parasta kuluttaa kuukauden sisällä. Voit kuivata hedelmät auringossa tai katon alla ja käyttää niitä talvella kompotin tai hyytelön valmistukseen.

kotitekoisia sloe-reseptejä

Sloiden valmistusreseptien joukossa on erilaisia ​​ruokia ja juomia. Hillot, hillot, mehut, hyytelöt ja siirapit - kaikki nämä tuotteet ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä kehollesi.

Tyrmen mehu

Vuoro lajitellaan, pestään, laitetaan mehukeittimeen sokerin kanssa (100 g sokeria 1 kg hedelmää kohden). Saatu mehu kaadetaan purkkeihin, steriloidaan; hermeettisesti suljettu ja jäähdytetty.

Piikkisiirappi

Murskaa hyvin kypsyneet hedelmät, laita astiaan ja kaada sama määrä kuumaa (80 °) vettä. Sulje kansi ja anna seistä näin kaksi päivää erottumaan: mehu. Siivilöi vahvan pussin läpi. Tuloksena oleva mehu muodostaa sakan, siivilöi se sitten uudelleen sideharsolla peitetyn siivilän läpi. Lisää 1 litraan mehua 1,5 kg sokeria, joka liukenee pitkään sekoittaen. Tällä tavalla valmistetussa siirapissa pitkään aikaan C-vitamiini säilyy.

Kun käytät siirappia, laimenna se vedellä suhteessa: 1 kg siirappia - 5-7 litraa vettä.

Voit lisätä siirapin happamuutta lisäämällä sitruunamehua tai sitruunahappoa liuotettuna pieneen määrään vettä.

Tyrmäkompotti

Lajittele hedelmät kypsyysasteen mukaan, poista lehdet, pilaantuneet hedelmät, huuhtele kylmässä vedessä. Kypsennä samaan aikaan sokerisiirappia 50 %:n pitoisuus (610 g vettä ja 610 g sokeria 1 kg:aa kohti).

Upota lajitellut ja pestyt hedelmät 5 minuutiksi kiehuvaan sokerisiirappiin, poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Poista sitten käännös siirapista ja laita tiiviisti purkkeihin. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja kaada hedelmien päälle.

Peitä purkit lakatuilla kansilla, steriloi 100°C:ssa, sulje hermeettisesti ja jäähdytä. Steriloi 0,5 litran purkit 12-15 minuuttia, 1 litran purkit 15-20 minuuttia.

Tyrmähillo

Pese kypsät hedelmät, anna veden valua, laita kierros mehukeittimeen ja raasta höyryllä pehmenemään. Hiero hedelmät siivilän läpi, laita sose emaloituun kulhoon mehun kanssa, kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä sekoittaen ja lisää sokeri osissa (1 kg per 1 kg sosetta).

Pakkaa kuuma, keitetty hillo purkkeihin, peitä lakatuilla kansilla ja korkilla. Laita purkit ylösalaisin, jäähdytä 40-45°:een ja käännä ylösalaisin kansilla.

Lisää hyödyllisiä tuotteita:

Thornbush on kuuluisa Thorn Birdsista ja raamatullisista kirjoituksista. Muinaiset parantajat ja yrttitutkijat tiesivät kuitenkin hapanmarjan parantavista ominaisuuksista, kuten vuosisatoja vanhat lääketieteelliset tutkielmat osoittavat.

Tiedetään, että kasvin mustat ja siniset hedelmät, mutta myös kukinnot, lehdet, juuret ja jopa oksat tuovat etuja. Puutarha on puutarhaluumun esi-isä, jolla on myös gastronomisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Käännöksen kemiallinen koostumus

Erityinen marja johtuu maultaan harvinaisesta kemiallisesta koostumuksesta. Tanniinit, uuttokomponentit ja esterit, tärkkelys antavat sille supistavan. Selkeä happamuus johtuu korkea sisältö orgaaniset hapot (fenolikarboksyylihappo, omenahappo) ja C-vitamiini.

Käännös sisältää myös seuraavat arvokkaat komponentit:

• aminohappoja;
• monityydyttymätön rasvahappo(oleiini-, eleosteaari-, linoli-, palmitiini- ja muut);
• pektiini;
• kivennäissuolat;
• kuitu ja ravintokuitu;
• flavonoidit;
• monosakkaridit (glukoosi, fruktoosi) - jopa 8,8%;
• glykosidit (prunatsiini, amygdoliini);
• katekiinit;
• typpipitoiset yhdisteet;
• fytosteroidit;
• korkeammat alkoholit;
• kumariinit;
• antosyaanit;
• triterpenoidit;
• beetakaroteeni;
• ryhmien A, B, E, PP, C vitamiinit;
• mineraaliyhdisteet (sinkki, molybdeeni, jodi, kupari, kalium, fosfori, kalsium, koboltti, magnesium jne.).

Huomio! Tyrmänsiemenet sisältävät myös myrkyllistä glykosidia (amygdoliinia), joka pilkkoo syaanihappoa.

Niin ainutlaatuinen ja rikas kemiallinen koostumus syitä suurin hyöty terveydelle vähäkaloriset marjat (enintään 55 kcal / 100 g).

Käännöksen hyödylliset ominaisuudet

Kasvin hedelmät, lehdet, kukat ja juuret tuottavat tonisoivan vaikutuksen ja auttavat torjumaan useita vaivoja.

Marjat itsessään ovat arvokkaita seuraavien ominaisuuksien vuoksi:

1. Lievittää kroonista ummetusta.
2. Aktivoi ruoansulatusta ja suoliston peristaltiikkaa, palauttaa sen mikrofloora.
3. Vähennä mahalaukun happamuutta, mikä vähentää gastriittien, haavaumien ja paksusuolentulehduksen toistumisen todennäköisyyttä.
4. Vähentää kaasun muodostusta, lievittää ilmavaivat.
5. Sido ja poista vartalosta vapaat radikaalit, suolat ja suspensiot kemiallisia alkuaineita, myrkyt, ylimääräinen neste, huono kolesteroli, myrkyt.
6. Edistä painonpudotusta aktivoimalla aineenvaihduntaa ja parantamalla ruoansulatusta, ja koostumuksen orgaaniset hapot tarjoavat nopean lipidien hajoamisen.
7. Edistää ysköksen erittymistä suunielun ja nenänielun sairauksissa, vilustumisessa.
8. Tuottavat anti-inflammatorisia, diureettisia ja hikoilevia vaikutuksia, ja korkea sisältö aminohapot ja C-vitamiini tarjoavat nopean kuntoutuksen kaikkiin sairauksiin.
9. Ne palauttavat hermoston, joten ne ovat tehokkaita unihäiriöihin, masennukseen, paniikkioireyhtymään ja ärtyneisyyteen, yleiseen väsymykseen.
10. Ne tuottavat antiseptisen ja hemostaattisen vaikutuksen, edistävät haavaumien ja haavojen paranemista, vähentävät tulehdusta ja ihoärsytystä.
11. Vahvistaa sydänlihasta ja verisuonten seinämät, vähentää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä, ​​auttaa alentamaan verenpainetta.
12. Ne säätelevät plasman kolesterolitasoja, puhdistavat maksaa ja munuaisia ​​ja edistävät niiden toipumista sairauden tai leikkauksen jälkeen.
13. Edistää luonnollista kivien poistumista munuaisista tai sappitiehyistä.
14. Tuottaa antibakteerinen vaikutus, tappaa patogeeninen mikrofloora(sienet, bakteeribasillit jne.).
15. Kurjan koostumuksessa olevat antioksidantit tuottavat kasvaimia estävän vaikutuksen, estävät solujen hapettumista ja säilyttävät siten niiden nuoruuden ja laadun.

Flavonoidit vaikuttavat positiivisesti verenkiertoon ja veren laatuun, vähentävät verisuonten läpäisevyyttä ja lisäävät hyytymistä. Ruokavalio puolestaan ​​edistää normalisoitumista korkea verenpaine ja vähentää verenpainetaudin riskiä.

Miehillä vuoro tarjoaa eturauhasen sairauksien ehkäisyn, esiintymisen hyvänlaatuiset kasvaimet, adenoomat.

Naisilla marja vähentää hermoston jännitystä ja PMS-oireita, tuottaa kipua lievittävän vaikutuksen kuukautisten aikana. Tairjan massaa ja mehua käytetään kosmetologiassa, mikä tarjoaa ihon luonnollisen puhdistuksen, teini-ikäisten aknen, aknen, ihotulehduksen ja ruusufinnien poistamisen. Lisäksi koostumuksen komponentit edistävät ihon ja hiusten kiinteyttä ja syväkosteutusta.

Hedelmiä, vihreitä tai puuta

Blackthorn on ainutlaatuinen kasvi, koska parantavia ominaisuuksia hankkia ehdottomasti kaikki sen osat.

Marjat
Kirpeä marja kypsyy ensimmäisen pakkasen jälkeen. Sitten hedelmät kuivataan, valmistetaan alkoholitinktuurat, valmista keitoksia ja hilloja.

Tuoretta ja oranssiviiniä voidaan käyttää ihosairauksien (ihottuma, ihottuma jne.) sovelluksiin ja pakkauksiin.

Hedelmien keite voi huuhdella suun – tanniinit hoitavat ikeniä ja parantavat limakalvon mikrohalkeamia. Lisäksi tällainen luonnollinen huuhtelu ehkäisee suuontelon stomatiitin ja kandidiaasin, parodontiitin ja parodontiittia.

Lehdet
Tyrmän versot valmistetaan teenä, jolla on voimakas laksatiivinen ja diureettinen vaikutus. Ylimääräinen neste poistuu kehosta, minkä vuoksi lämpötila laskee kuumeen aikana, turvotus vähenee.

Tehokas tee eturauhasen adenoomaan, kystiittiin, virtsa- ja munuaiskivitautiin, munuaistulehdukseen, lisääntyneeseen sapeneritykseen.

Lehtien keittoa voidaan käyttää myös suun huuhteluun hammassairauksien yhteydessä.

Voiteet kanssa parantava infuusio tehokas dermatooseissa, pustulaariset vauriot, furunkuloosi.

Kukat
Pensaan kukinnot korjataan silmuvaiheessa.

Tee ja tinktuurat kukista vahvistavat puolustusvoimat antipyreettinen ja diureettinen vaikutus.

Riittää, kun juot oranssinkukkia 2 kertaa päivässä paineen turvalliseen alentamiseksi, raskauden aikaisen toksoosin ja hengenahdistuksen vähentämiseksi.

Keitto on myös tehokas maksan ja munuaisten sairauksissa, kroonisessa ummetuksessa.

On hyödyllistä käyttää tällaista teetä yöllä - se rauhoittaa hermostoa, rentouttaa lihaksia ja tarjoaa pitkän hyvän unen.

Vilustumisen yhteydessä kukkakeite neuloa ja lievittää ruokatorven, kurkun ja suuontelon limakalvojen tulehdusta. Inhalaatiot keitteen päälle vähentävät nuhaa ja edistävät verisuonten supistumista.

Juuret
On suositeltavaa kaivaa juuret syksyllä. Sitten ne on kuivattava perusteellisesti auringossa ja uunissa. Erilaisia ​​keinoja orjanjuurista (vedet, keitteet, mehu) ovat tehokkaita tulehdus-, virus- ja hengityselinten sairaudet. Juureita on käytetty malarian hoitoon pitkään.

Yllättäen juurilla, toisin kuin hedelmämehulla, on vahvistava vaikutus, joten ne ovat välttämättömiä krooninen ripuli ja akuutti myrkytys.

Juurien keittämistä käytetään vaurioissa iho mukaan lukien erysipelas.

Huuhtelu tyränjuurten keittimellä vähentää vaginiitin ja kandidiaasin ilmenemistä.

Puu
Kuori on erinomainen supistavat ominaisuudet. Keityksessä suositellaan vauvojen kylpemistä sekä antiseptisten kylpyjen valmistamista sairaalle iholle.

Kuoren keite pystyy alentamaan lämpötilaa yhtään huonommin kuin vadelmatee.

Ja keitto piikkien oksista - välttämätön työkalu kihti, jonka avulla voidaan murskata ja poistaa virtsahapon suoloja kehosta.

Käännöksen haitat ja käytön vasta-aiheet

Valitettavasti ihmiskeho ei aina siedä hyvin uutekomponenttien ja muiden aineiden runsautta. Esimerkiksi korkean väri- ja happopitoisuuden vuoksi vuoro on allergeeni. Jos sinulla on ollut yksilöllinen intoleranssi erilaisille marjoille tai sitrushedelmille, on oranssihoito sinulle vasta-aiheinen.

Ei myöskään ole toivottavaa käyttää marjoja maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen aikana. klo liikahappoisuus, gastriitti tai haavaumat, on suositeltavaa juoda kukkien tai kuoren keite, mutta ei missään tapauksessa vastapuristettua hapan hedelmämehua.

On vielä yksi vivahde, mutta se on esteettisempi. Massassa olevat pigmentit voivat värjätä emalin tummansinisellä sävyllä useiden päivien ajan, joten hedelmiä ei suositella väärinkäyttöön työn tai tärkeän tapahtuman aattona.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat rintojen käytön rajoittamista ja terveitä ihmisiä. Hyödyllinen annos on 100 g, mutta marjaa ei saa syödä enempää kuin 2 kertaa viikossa. muista se tuore marja sillä on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus, mikä voi yllättää sinut sopimattomalla hetkellä. Ja hedelmähillot sisältävät suuri määrä hiilihydraatteja ja, jos sitä käytetään väärin, johtavat nopeasti painonnousuun.

Gastroenterologit suosittelevat syömään vain torven hedelmälihaa, mutta eivät myrkkyä sisältäviä luita. Tästä syystä hedelmien kanssa säilytystä ei suositella liian pitkään varastoitavaksi, koska amygdoliini yhdessä syaanihapon kanssa diffundoituu siemenistä itse tuotteeseen. Tuoreita hedelmiä säilytetään myös enintään 10 päivää viileässä ja kuivassa paikassa.

Tyrmä on melko harvinainen ja arvokas marja, joten kun olet tavannut sen tiskillä, muista valmistaa se pitkää talvea varten. Tyrmähillot ja -keitteet vahvistavat immuunijärjestelmää, lievittävät vilustumista ja edistävät rentoutumista. hermosto. Ja arvokas kuori ja kukinnot tarjoavat parantavia kompressioita erilaisiin ihovaurioihin.

Hoidon aikana kansan reseptejä on tärkeää tietää toimenpide ja muistaa vasta-aiheet. Jos sinulla on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle, ota yhteys lääkäriin.

Video: käännä hilloresepti