Kuinka syödä viiriäisen munia saadaksesi lisää etuja. Kuinka juoda viiriäisen munia? Viiriäisen munat - vitamiinipommi

Raaka viiriäisenmuna on biologisesti aktiivisten aineiden varasto. He ohittavat kananmunat kaikissa suhteissa.

Kaikki komponentit - sekä proteiini että keltuainen ja jopa kuori ovat syötäviä.

Raakaproteiini sisältää:

• lihasten kasvuun tarvittavat proteiinit,
• aminohappoja,
• interferoni, joka edistää haavan paranemista.

Raaka keltuainen sisältää runsaasti seuraavia komponentteja:

• b-vitamiinit,
• karoteenia, joka aktivoi aivoja.

Kaikki nämä vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka tulevat vatsaan raakana tyhjään mahaan, imeytyvät 100%.

Tällainen aamiainen on erityisen hyödyllinen urheilijoille, henkistä ja kovaa fyysistä työtä tekeville ihmisille. Raaka viiriäisen muna auttaa palautumaan nopeammin ja täydentämään energiavarastojasi.

Tämä tuote auttaa myös:

• vahvistaa hampaita,
• parantaa kynsien ja hiusten, ihon tilaa,
• rauhoittua, lievittää stressiä,
• vahvistaa vastustuskykyä,
• vahvistaa verisuonia ja sydäntä.

Lääketieteellisestä näkökulmasta indikaatiot munien syömiseen tyhjään mahaan ovat:

• verenpainetauti - suositellaan 120 munan "kurssia", kolme aamulla kolmen päivän ajan, sitten viisi,
• kolekystiitti - lievittää katkeruutta suussa,
• anemia, tuberkuloosi, diabetes mellitus - 250 ml kukin,
• miehen toimintahäiriö.

Erityisen huomionarvoista on positiivinen vaikutus vatsaan. Viiriäisen munat ympäröivät limakalvoa ja suojaavat kehoa ruokahiukkasten aiheuttamilta mekaanisilta vaurioilta ja lievittävät myös kipua.

Lisäksi tuotteen rikas koostumus auttaa estämään gastriittia ja haavaumia, parantaa mikroflooraa, estää patogeenisten mikro-organismien elintärkeää toimintaa.

Gastriittien edut ovat seuraavat:

• lisääntynyt ruokahalu,
• tulehduksen poistaminen, auttaa limakalvojen palautumisessa,
• pahoinvoinnin poistaminen,
• kivunlievitystä,
• pahenemisvaiheiden ehkäisy hermostuneelta pohjalta.

Vasta-aiheet viiriäisen munien syömiselle tyhjään vatsaan

Pääasiallinen vasta-aihe on maksasairaus. Joka tapauksessa, jos sinulla on sairauksia, sinun on otettava yhteys lääkäriin.

On myös syytä huomata, että tämän tuotteen hyöty on vain, jos se on tuoretta ja korkealaatuista. Varmista, että viimeinen käyttöpäivä ei ole umpeutunut, kuori on ehjä, ilman havaittavia vikoja.

Reseptit, joissa käytetään raakoja viiriäisen munia

Resepti 1 - lisäämään elinvoimaa

Ainekset:

• hedelmä- tai vihannesmehu - 100 ml.,
• vähän hunajaa
• 5 raakaa munaa.

Sekoita kaikki ainekset ja juo tyhjään vatsaan joka aamu.

Resepti 2 - poistamaan raskaus mahassa

Ainekset:

• 4 raakaa munaa
• 30 grammaa konjakkia,
• 1/2 tl sokeria.

Vatkaa munat kevyesti ja sekoita muiden ainesten kanssa. Tässä ateriassa sinun on lisättävä leipää ja leseitä.

1. Tämä tuote lisätään lasten ruokalistalle kaksivuotiaasta alkaen, koska se ei aiheuta allergioita, parantaa vastustuskykyä ja edistää täyttä henkistä ja fyysistä kehitystä.
2. Lapset aktivoituvat sekä koulussa että urheilussa, ja munissa oleva karoteeni parantaa näköä.
3. Akuutit hengitysvaikeudet, vilustuminen karkaa normaalista rytmistä sekä aikuisilla että lapsilla. On todistettu, että viiriäisten munat säännöllisellä käytöllä vähentävät todennäköisyyttä sairastua useita kertoja, erityisesti vauvoilla.

Säännöllisesti lisäravinteita käyttävien tulee kiinnittää huomiota luonnolliseen vaihtoehtoon - viiriäisen muniin, jotka raakana kulutettuna eivät ole yhtä tehokkaita, mutta samalla edullisempia ja turvallisempia.

Viiriäisen munat luokitellaan ruokavalioon. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat niiden sisällyttämistä ruokavalioon niin usein kuin mahdollista, erityisesti pienille lapsille. Nämä pienet, pilkulliset munat sisältävät monia arvokkaita ravintoaineita, joita kasvavat elimet, leikkaukset ja kroonisista sairauksista kärsivät tarvitsevat. Mikä on viiriäisten munien käyttö, mitä haittaa niiden käytöstä voi olla, lue tästä artikkelista.

Viiriäisen munat ovat viiriäisen munia. Kerran niitä voitiin saada vain etsimällä villiviiriäisten pesä. Nyt viiriäisiä on monissa maissa, myös meillä.

Ja nykyään kauppojen hyllyillä näkee kananmunien vieressä pienempiä viiriäisen munia. Niistä ei ole enää pulaa.

Totta, on syytä huomata, että niiden jakelu Venäjän elintarviketeollisuudessa alkoi ei niin kauan sitten, mutta vain muutama vuosi sitten. Ja samanlainen tosiasia liittyi suoraan ostajien "pelkoon", tuotteen eksotiikkaan ja harvinaisuuteen sekä siipikarjankasvattajien haluttomuuteen kasvattaa pieniä lintuja, jotka eivät pysty tuottamaan suuria tuloja.

Mutta asiat muuttuvat ajan myötä, ja nyt kuluttajilla on varaa maailman arvokkaimpaan ruokavalioon.

Kuten nimestä voi päätellä, tämän tyyppisten munien tärkeimmät "tuottajat" ovat fasaaniperheeseen kuuluvien kotieläinten viiriäisten naaraat.

Muinaisina aikoina egyptiläiset oppivat ensimmäisinä tällaisen pienen linnun munan sisällön arvosta yrittäessään tottua näitä luonnonvaraisia ​​lintuja.

Mutta vasta 800-luvulla kiinalaiset onnistuivat tekemään tämän täysin. Huolimatta joidenkin tutkijoiden väitteistä, että Japani ajatteli viiriäisten kasvattamista kotona vasta vuonna 1945, itse asiassa ne ovat olleet tiedossa 1200-luvulta lähtien.

Tähän mennessä maamme tärkeimpiä viiriäisten munien toimittajia ei pidetä vain kotimaisten tilojen Karjalassa, Sahalinissa ja Arkangelin alueella, vaan myös sellaisissa maissa kuin Englanti, Espanja, Japani, Korea, Kiina, Mongolia.

Kanaan verrattuna ne ovat paljon pienempiä. Yhden viiriäisen munan paino on vain 10-12 grammaa. Tämä tosiasia on otettava huomioon ruokia valmistettaessa.

Viiriäisen munat voidaan tunnistaa paitsi niiden pienestä koosta, myös niiden täplisestä kuoresta. Vaikka munankuori on ohut, sen sisäinen proteiinikalvo pitää tiukasti kiinni.

Viiriäisten munien koostumus

Monet väittävät luottavaisesti, että viiriäisen ja kananmunien välillä ei ole käytännössä mitään eroa. Mutta tällainen mielipide on virheellinen.

Pienestä koostaan ​​huolimatta viiriäisten munat sisältävät:

• vesi;
• tuhka tuotteet;
• mono- ja disakkaridit;
• tyydyttyneet rasvahapot;
• B-vitamiinit (paitsi B17);
• nikotiinihappo;
• tokoferoli (tai E-vitamiini);
• A-vitamiini ja beetakaroteeni;
• mineraalit, kuten molybdeeni, koboltti, mangaani, fosfori, kalium, kalsium, natrium, magnesium, kromi, rauta, kupari, kloori, rikki;
• aminohapot, joita edustavat kysteiini, metioniini, glutamiini- ja asparagiinihapot, tryptofaani ja lysiini.

100 gramman tuotteen kokonaiskaloripitoisuus (proteiini ja keltuainen) on noin 168 kilokaloria. Näin ollen yhdessä viiriäisen munassa voi olla 14-16,8 kaloria. Tässä tapauksessa energiasuhde b/w/y on 28/70/1, ts. 28 prosenttia proteiinia, 70 prosenttia rasvaa ja 1 prosentti hiilihydraatteja.

On myös syytä huomata, että viiriäisten munissa kananmuniin verrattuna on enemmän:

• riboflaviini ja koboltti (2,2 kertaa);
• kupari (melkein 2,5 kertaa).
• A-vitamiini (2,5 kertaa);
• tiamiini (2,6 kertaa);
• rauta (4 kertaa);
• fosfori (4,5 kertaa);
• kalium (melkein 5 kertaa);

Viiriäisten munien edut

Viiriäisen munat ovat arvokkaita elintarviketuotteita ja tuovat monia etuja ihmiskeholle. Niitä on mukana monissa ruokavalioissa, niitä suositellaan lasten ruokinnassa, ja ne voivat olla hyvä tapa ehkäistä ja hoitaa tiettyjä sairauksia.

Viiriäisten munien päähyöty määräytyy niiden kemiallisen koostumuksen perusteella riippumatta tuotantopaikasta ja valmistusmenetelmästä.

Siksi tämä tuote luonnonlääkkeenä:

• käytetään maha-suolikanavan sairauksiin;
• tarkoitettu anemialle ja anemialle;
• varoittaa ARD;
• auttaa keuhkosairauksien (keuhkoputkentulehdus, keuhkoastma, krooninen keuhkokuume ja tuberkuloosi) hoidossa;
• otettu säteilylle altistuneiden ihmisten ruokavalioon;
• käytetään sydänlihaksen vahvistamiseen ja verenpaineen alentamiseen (mutta vain tietyissä annoksissa);
• tarkoitettu raskaana olevien naisten helpoksi sietämään toksikoosia ja vähentämään keskenmenon riskiä;
• suositellaan ylläpitämään normaalia hormonaalista tasoa naisilla vaihdevuosien aikana;
• on määrätty lisäämään tehoa miehillä ja ehkäisemään eturauhasen adenoomaa;
• soveltuu päänsärkyyn ja migreeniin kipulääkkeen sijaan;
• lisää luun vahvuutta ja parantaa hermoston toimintaa;
• käytetään haiman hoitoon parantamalla aineenvaihduntaprosessia;
• suositellaan väsymykseen, lihasheikkouteen;
• tärkeä odottavan äidin ruokavaliossa sikiön täyden kehityksen ja normaalin imetyksen jatkamiseksi.

Mahdollinen haitta viiriäisen munille

Huolimatta siitä, kuinka hyödyllisiä viiriäisen munat ovat, mutta niiden eläinperäisyyden vuoksi niiden kulutukseen on suhtauduttava varoen.

Ensinnäkin turvallisuutta ei pidä koskaan unohtaa. Siksi lääkärit suosittelevat jokaisen munan pesemisen ja kuivaamisen lisäksi myös sen keittämistä (tai paistamista) 10-15 minuuttia.

Ja älkää antako kuluttajaa hämmentyä väitteestä, että viiriäiset eivät altistu salmonellataudille kohonneen ruumiinlämmön vuoksi (kirjaimellisesti 1,5 astetta). Koska se on kotieläin, se voi kärsiä pulloroosista (tämä on salmonelloosien ryhmään kuuluva sairaus).

Ei siis ole harvinaista, että vakavan ruokamyrkytyksen aiheuttaja Salmonella enteritidis löytyy viiriäisten lihasta ja raakoista munista.

Viiriäisten munia ei ole toivottavaa käyttää ihmisille, joilla on sappiteiden ja maksan patologia tai yksinkertaisesti ongelmia sapen erittymisessä. Osoittautuu, että viiriäisen munan keltuainen pystyy kaventamaan sappitiehyitä.

Vaikka viiriäisten munia sisällytetään usein lasten ruokavalioon, niiden "yliannostus" voi johtaa allergioiden kehittymiseen.

Kuinka monta viiriäisen munaa voit syödä päivässä

Viiriäisen munat ovat hyödyllisiä. Mutta ne voivat aiheuttaa haittaa keholle. Jopa ilman erityisiä vasta-aiheita viiriäisten munien käytölle, sinun on silti noudatettava ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemia kulutusmääriä.

Näiden sääntöjen perusteella:

alle kolmevuotiaat lapset voivat syödä vain yhden munan päivässä;

3-10-vuotiaille lapsille sallitaan enintään 3 kappaletta;

alle 19-vuotiailla teini-ikäisillä voi olla enintään 4 munaa;

alle 50-vuotiaat aikuiset enintään 6 kappaletta;

yli 50-vuotiaat aikuiset jopa 4 munaa päivässä.

Kuinka valita ja säilyttää viiriäisen munia

Viiriäisen munat kaupassa ovat kalliimpia kuin kananmunat. Vaikka niiden hinnoittelupolitiikka voi vaihdella vuodenajasta riippuen: keväällä ja kesällä - halvempaa, talvella - kalliimpaa.

Munat pakataan yleensä muovi- tai pahvisäiliöihin, joissa on kaikki tarvittavat tiedot toimittajasta ja valmistuspäivästä, ravintoarvosta, säilytysolosuhteista.

Voit ostaa vain viiriäisten munia, jotka makaavat hyllyillä jäähdytyksellä. Viiriäisten munien säilyvyys jääkaapin ulkopuolella on vain kuukausi. Jääkaapissa - 60 päivää.

On suositeltavaa valita muovilaatikoihin pakatut munat. Tällainen läpinäkyvä pakkaus mahdollistaa tavaran tarkastamisen kaikilta puolilta ja mahdollisten kuoren vaurioiden tunnistamisen, mikä ei ole hyväksyttävää.

Kuinka syödä viiriäisen munia

Monet ihmiset tietävät viiriäisten munien edut, mutta eivät osta niitä, koska he eivät osaa käyttää niitä oikein ja mitä niille voidaan tehdä.

Viiriäisen munia sekä kananmunia voidaan syödä raakana, keittää niistä erilaisia ​​ruokia, keittää ja paistaa. Mutta jos viiriäisen munia käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin, on parempi juoda ne raa'ina ja tyhjään vatsaan puoli tuntia ennen aamiaista. On suositeltavaa juoda viiriäisen munia keitetyn veden kanssa.

Saadaksesi pysyvän positiivisen vaikutuksen munien terapeuttisesta käytöstä, sinun on otettava niitä vähintään 3 kuukautta.

Viiriäisten munien käyttö ruoanlaitossa

Kokit eivät kieltäydy ottamasta pieniä viiriäisen munia ruokien resepteihin. Useimmiten viiriäisen munia käyttävät kulinaariset asiantuntijat Hollannissa ja Ranskassa. He valmistavat niistä erilaisia ​​kastikkeita, salaatteja, majoneesia.

Viiriäisen munia voi keittää ja paistaa, paistaa uunissa ja jopa marinoida. Ne koristellaan usein salaateilla ja alkupaloilla, lisätään keittoihin ja lämpimiin lisukkeisiin. Kun kypsennät viiriäisen munia, sinun on vain muistettava, että lämpökäsittelyn ei tulisi olla yli 15 minuuttia. Pidemmän kypsennyksen aikana kaikki kananmunien hyödylliset ominaisuudet menetetään.

Taulukko viiriäisten munien ravintoarvosta 100 grammassa

Lisätietoja viiriäisten munien eduista tästä videosta

Tänään puhumme viiriäisten munista. Nyt yhä useammat ihmiset alkavat sisällyttää niitä ruokavalioonsa.

Ja jotkut kieltäytyvät kokonaan syömästä kanaa ja vaihtavat viiriäiseen.

Selvitetään, kuinka hyödyllinen tämä tuote on ja kannattaako se todella sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.

Viiriäisten munien edut ihmiskeholle

Haluan vain kertoa sinulle yhdestä sosiaalisesta ohjelmasta Japanissa.
Tämä maa lainsäädäntötasolla antoi asetuksen kaikille koululaisille syödä viiriäisen munia aamiaiseksi.

Se selittyy sillä, että ne edistävät radionuklidien poistumista kehosta.

Japanin ydinpommin jälkeen he alkoivat etsiä lääkettä, joka poistaisi seuraukset kehon säteilykontaminaation jälkeen. Tutkimuksen aikana havaittiin, että viiriäisten munat tekevät tämän kanssa erinomaista työtä.

Lisäksi ne vaikuttavat myös henkisiin kykyihin, parantavat muistia ja vahvistavat vastustuskykyä.

Lapset, joiden ruokavalioon sisältyy viiriäinen tuote, kehittyvät paremmin fyysisesti ja henkisesti. Heillä on hyvä muisti ja näkö.

Säteilyaltistuksen saaneiden ihmisten verenkuva paranee viiriäisen munia otettaessa.

Pelkästään näiden ominaisuuksien vuoksi niitä kannattaa käyttää. Mutta niiden edut eivät lopu tähän.

Uskotaan, että viiriäisen munat ovat paljon terveellisempiä kuin kananmunat. Selvitetään tämä asia lopullisesti, jotta ei ole enää epäilyksiä tai hämmennystä. Sekä viiriäinen että kanatuote ovat koostumukseltaan identtisiä. Eli samojen aineiden pitoisuus niissä on erilainen. Tämä näkyy selvästi alla olevasta taulukosta.

Taulukon tiedoista näkyy selvästi, kuinka viiriäisen munat ovat hyödyllisempiä kuin kananmunat. Siksi ne kannattaa sisällyttää ruokavalioosi.

Tällaisten hyödyllisten aineiden osalta viiriäisen munia kutsutaan myös nuoruuden eliksiiriksi. Loppujen lopuksi ne yksinään sisältävät niin monia ihmiselle välttämättömiä komponentteja.

Viiriäisen munia on hyvä käyttää syövän ehkäisyyn. Koska ne vahvistavat immuunijärjestelmää. Ja kasvaimet kehittyvät heikolla immuniteetilla. Ja niiden sisältämällä aineella lysotsyymi on tuhoisa vaikutus kasvaimiin.

Niillä on myönteinen vaikutus maksaan, munuaisiin, sydämeen, vatsaan, hermostoon.

Viiriäisen munat soveltuvat erinomaisesti leikkauksista, henkisestä tai fyysisestä ylityöstä toipumiseen.

Naisille ne ovat hyödyllisiä, koska ne tukevat hormonaalista taustaa ja vaikuttavat suotuisasti lisääntymiselimiin. Ja syömällä luonnollisia viiriäisen munia raskauden aikana vahvistat hampaitasi ja estät niiden putoamisen. Vahvista myös hiuksiasi ja kynsiäsi.

Haluan erikseen sanoa, mitä hyötyä miehet saavat viiriäisten munien syömisestä. Ne parantavat miehen tehoa. Bulgariassa keksittiin jopa Molodist-cocktail.

Cocktail-resepti "Nuoruus"

Ainekset:

Konjakki (rommi) - 20 grammaa

Cola - 120 grammaa

sitruunaviipale - 1 viipale

Sokeri - 1 tl

Tuoreet viiriäisen munat - 2 kpl

Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Sitten lisätään vettä kaasulla ja juodaan.
Saksalaisilla on myös oma resepti hyvään tehoon. Se koostuu siitä, että aamulla ennen syömistä sinun täytyy syödä 4 viiriäisen munaa, jotka on pesty kulauksella vodkaa, joka on infusoitu pähkinäväliseinillä.

Kuinka käyttää viiriäisen munia.

Kulutusaste aikuisille on 4-5 kappaletta päivässä. Yli 2-vuotiaille lapsille yksi kappale päivässä. Ja tuo vähitellen jopa 2 kappaletta päivässä. Yli 3-vuotiaat, käytä 3 kpl päivässä.

Viiriäisen raa'at munat ovat maistuvampia kuin kananmunat. Kanaa en voi syödä raakana. Mutta viiriäinen on minulle helpompi syödä raakana. Ehkä niiden pienen koon vuoksi minulla ei ole aikaa maistaa niiden makua, kun käytän niitä.

Kuinka keittää viiriäisen munia.

Ellet syö niitä raakana, helpoin tapa syödä ne on keittää tai paistaa ne. En voi esimerkiksi syödä niitä raakana.

Pehmeäksi keitettyä niitä keitetään 2-3 minuuttia. Jotta niistä tulisi kovaksi keitetyt, niitä keitetään 5 minuuttia.

Kuinka valita oikeat viiriäisen munat

Sinun on otettava ne vain kokonaisina, sinun ei pitäisi ostaa niitä, joissa on halkeamia.

Tavallisen viiriäisen munan paino on 10-12 grammaa, joskus jopa 15 grammaa. Jos sillä on vähemmän painoa, se on alkanut kuivua, se ei ole enää tuore.

Ne on säilytettävä jääkaapissa suljetussa tarjottimessa 0-8 asteen lämpötilassa 25 päivän ajan valmistuspäivästä, erillään muista tuotteista.

Lisäksi viiriäisten munille on ominaista korkea lysotsyymi-aineen pitoisuus. Hänen ansiostaan ​​ne voivat säilyttää tuoreutensa pidempään huoneenlämmössä.

Kuinka erottaa tuore muna vanhentuneesta.

Jos se on rikki ja proteiini leviää kuin vesi, eikä pysy yhdessä massassa, se on myöhässä. Tuoreessa tuotteessa proteiini on paksua, ei leviä.

proteiini ei leviä

Jos muna keitettiin ennen sen rikkomista, sen tuoreus voidaan määrittää keltuaisesta. Jos keitetyn viiriäisen munassa on valkeahko, vaaleankeltainen keltuainen leikkauksessa, se ei ole enää tuore. Normaali tuore keltuainen on tummempi tai vaaleampi tasainen keltainen, mutta ei valkeahko. Valkeahko väri on merkki siitä, että keltuaisessa on valkoisia raitoja.

tasainen keltainen keltuainen

Myytit viiriäisen munista .

1. Ne eivät aiheuta allergioita. Monet ihmiset sekoittavat allergiat intoleranssiin. Ja ensi silmäyksellä reaktiot ovat samanlaisia. Viiriäisen munien intoleranssi on paljon harvinaisempaa kuin kanan.

2. Ne sisältävät vähemmän kaloreita kuin kana. Se on myytti. Taulukosta näkyy selvästi, kuinka paljon ja mitä kukin tuote sisältää. Mutta luonnollisia viiriäisen munia ei pidä jättää kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. Loppujen lopuksi ne sisältävät välttämättömiä ravintoaineita. Ja dieeteillä, tuotteissa rajoittamalla ihminen menettää osan ravintoaineista. Luonnollisten viiriäisten munien avulla voit kompensoida tätä puutetta.

3. Heiltä puuttuu kolesteroli. Kaikki munat sisältävät kolesterolia. Mutta niitä voivat nauttia sydän- ja verisuonitaudeista kärsivät, koska ne sisältävät myös lesitiiniä, joka tekee kolesterolista sulavampaa.

4. Syömällä viiriäisen munia et sairastu salmonelloosiin. Kyllä, terve viiriäinen ei kärsi tästä taudista. Mutta jos viiriäisiä pidetään huonoissa olosuhteissa, on huono ruokkia niitä, niin heillä on heikko immuniteetti. Ja heikolla immuniteetilla viiriäiset voivat sairastua salmonelloosiin. Siksi on edelleen mahdollisuus sairastua salmonelloosiin syömällä raakoja viiriäisen munia. Mutta se on paljon alempi.

5. Viiriäisen munaa ei jaeta ruoka- ja ruokavalioluokkiin, toisin kuin kananmuna. Kananmuna on tuoreempi kuin ruokamuna. Siinä koko ero.

Viiriäisen munista parantavia reseptejä

Osoittautuu, että he tekevät erilaisia ​​​​terveysreseptejä.

1. Jos on lämpöä, viiriäisten munat tuovat etuja myös täällä.

Valmista tällainen cocktail niiden perusteella. Ota 100 ml vodkaa, lyö siihen 5 raakaa viiriäisen munaa ja lisää 1 rkl sokeria. Tämä kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja juodaan. Yleensä yksi cocktail riittää normalisoimaan lämpötilan.

2. Jos niveliin sattuu, on mustelmia tai vammoja, reuma, valmistetaan seuraava voide. 5 kokonaista viiriäisen munaa (kuorta rikkomatta) laitetaan purkkiin, kaadetaan etikkaesanssilla. Kahden päivän ajan ne liukenevat siihen. Kaksi päivää myöhemmin, kun ne ovat täysin liuenneet, lisää suolatonta voita 100 grammaa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti voiteen tilaan. Tämä voide tulee voidella kipeillä nivelillä tai mustelmilla.

3. Viiriäisten munien hyödyt diabetekselle, kun sinun on vähennettävä sokeria, ovat myös valtavat.

Valmista seuraava cocktail. Vastapuristettua sitruunamehua 50 ml:n määrä sekoitetaan 5 viiriäisen munaan. Tämä cocktail juodaan ennen ateriaa 30-60 minuuttia 1 kuukauden ajan. Samaan aikaan juot cocktailin 3 päivää, sitten on 3 päivän tauko jne. Jos vatsassa on ongelmia, sitruunamehu voidaan korvata maa-artisokkamehulla.

Kaikesta yllä olevasta voimme päätellä, että luonnollisten viiriäisten munien edut ovat valtavat.

Viiriäisen munat ovat saavuttaneet ennennäkemättömän suosion eksoottisten tuotteiden muodin ansiosta. Japani on pitkään arvostanut näiden pienten kivesten etuja, jotka sisältävät jopa 14 % proteiinia, kun taas kananmunat vain 11 %, ja niissä on myös paljon kaliumia, rautaa, fosforia, kobolttia, kuparia, A-, B1- ja B2-vitamiineja. . On myös tärkeää, että viiriäisen munat eivät aiheuta ruoka-aineallergioita.

Riippumatta siitä, missä muodossa viiriäisen munia käytetään, niiden hyödyt ovat ilmeisiä, joten sinun tulee tarkastella tätä tuotetta tarkemmin, jotta voit nauttia sen erinomaisesta mausta ja täydentää kehon varantoja vitamiineilla, hivenaineilla ja proteiinoilla.

Tällä hetkellä on vakiintunut mielipide, että raa'at viiriäisen munat eivät voi saada salmonellatartuntaa (vaarallinen maha-suolikanavan tulehdus), koska viiriäisiä munivat viiriäiset eivät saa salmonelloosia ollenkaan.
Jos näin on, niin raa'at viiriäisen munat ovat epäilemättä terveellisempiä ja ravitsemuksellisesti arvokkaampia kuin keitetyt tai paistetut. Siksi on tärkeää selvittää: onko todella mahdollista syödä (tai pikemminkin juoda) raakoja viiriäisen munia.

Onko mahdollista syödä (juoda) raakoja viiriäisen munia?

Yleisesti hyväksytyn mielipiteen sekä monien julkaisujen ja mainosartikkeleiden perusteella voit syödä (juoda) raakoja viiriäisen munia. Tämä johtuu siitä, että viiriäisen kehon lämpötila on yli 40 astetta. Tässä lämpötilassa salmonellatartunnat, jotka tuhoutuvat munien lämpökäsittelyllä, eivät selviä. Tämä johtuu sekä viiriäisten sairauksien puuttumisesta että viiriäisten munien infektioiden puuttumisesta. Siksi voit syödä tai juoda raakoja viiriäisen munia. Tämä on tärkein mielipide.
Mutta on myös päinvastainen näkökulma, jonka muuten vahvistavat terveysnormit.
Terveysstandardien mukaan viiriäiset ovat yhtä alttiita salmonelloosille kuin kanat. Ja jos kananmunia ei suositella syömästä raakana juuri salmonellan mahdollisen esiintymisen takia, niin raakoja viiriäisen munia ei tulisi syödä ilman lämpökäsittelyä samalla tavalla.
Päätös jätetään kuluttajalle. Jos uskot ensimmäiseen näkökulmaan, ei ole mitään syytä huoleen. Mutta jos salmonelloosin tartuntariski on edelleen olemassa, sinun on kuunneltava saniteettipalvelun suosituksia. Ja joka tapauksessa ei ole toivottavaa tarjota sitä raa'assa muodossa (voit selvittää, kuinka viiriäisen munat voivat auttaa lapsen kehoa kehittymään seuraamalla linkkiä).
Raaka viiriäisen muna sisältää enemmän vitamiineja, jotka voidaan tuhota lämpökäsittelyllä. Mutta jos syöt tai juot raakoja viiriäisen munia, tämä voi johtaa veren hemoglobiinipitoisuuden laskuun kehon raudan puutteen vuoksi. Itse asiassa keitettäessä rauta, joka on osa viiriäisen munien keltuaista, imeytyy paljon paremmin.
Lisäksi viiriäisten munien lämpökäsittely parantaa korkealaatuisen proteiinin sulavuutta, joka alkaa imeytyä lähes kokonaan.

Yleensä käy ilmi, että raakojen viiriäisten munien juominen (syöminen) on "kallimpaa itsellesi". Loppujen lopuksi, jos on ainakin pieni mahdollisuus sairastua salmonelloosiin (ja tämä on kuume, kouristukset ja kipu vatsassa ja suolistossa, oksentelu, ripuli ja jopa sairaan kuolema ilman lääkäreiden apua ), silloin olisi parempi keittää viiriäisen munia keitettynä tai paistettuna, jotta ei sairastu. MUTTA