Ravinto on tärkeää lapselle, varsinkin allergiselle. Vanhempien on ymmärrettävä se oikea ruokavalio lapsi lievittää allergioiden oireita ja auttaa myös välttämään monia sairauksia, jotka voivat kehittyä allergioiden taustalla: yskä, vuotava nenä, astma.

Mitä pitäisi sisällyttää menu vanhemmille lapsille? Mitä ruokkia allergiselle teini-ikäiselle?

Hypoallergeeninen ruokavalio: vakiovalikko

Ennen kuin maalaat lapsen ruokavalion itse, käy allergialääkärillä . Hän kertoo sinulle, kuinka kehittää erityinen ruokavalio allergioiden hoitoon tai akuutteihin oireisiin.

Lääkäri tietysti ottaa sen huomioon teini-ikäisen fysiologiset tarpeet kivennäisaineita, vitamiineja ja välttämättömiä ravinteita jotka ovat niin välttämättömiä lapsen keholle.

Jos kaupungissasi ei ole allergologia, voit turvallisesti käydä saman lastenlääkärin tai ravitsemusterapeutin luona.

Hypoallergeeninen ruokavalio - päävalikko lapselle. Tämä on tavallinen perusruokavalio. Sen perusteella voit luoda yksilöllisen ruokavalion. Tällaista ruokavaliota voi noudattaa allerginen henkilö läpi elämän, ja siitä voi tulla hyvä tapa.

Vastaus muutamiin avainkysymyksiin lapsen hypoallergeenisesta ruokavaliosta

• Mitä tuotteiden pitäisi olla?

Kaikki tuotteet on höyrytettävä, keitetty tai kypsennettävä uunissa. Sinun tulee myös välttää ruokia, jotka sisältävät ravintolisät ja väriaineita ja ostaa vain tuoreita, luonnontuotteita.

• Mitä jättää pois ruokavaliosta?

Ensinnäkin, korkea allergeenitaso on kalaa, äyriäisiä, soijatuotteet, lehmänmaito, tomaatit, banaanit, munat, mansikat, viinirypäleet, kaakao. Niitä ei pidä käyttää ollenkaan.
toiseksi, mausteet, Eksoottisia hedelmiä, makeiset voivat sisältää teini-ikäiselle haitallisia aineita.
Kolmas, jopa yleisimmät vihannekset, kuten paprikat, retiisit ja hapankaali Saattaa aiheuttaa joitain allergian merkkejä. Niitä voidaan käyttää, mutta lääkärin valvonnassa.
Mitä tulee hedelmiin, niin seuraavat ovat kiellettyjä: vadelma, karhunvatukka, persikka, granaattiomena, ananas, kiivi.

• Kuinka monipuolistaa ruokalistaa?

Jos tiedät, mikä lapsella on allergeeni, on parempi sulkea pois tuotteet sen sisällöllä. Mutta ruokaa, joka ei aiheuta allergioita, voidaan lisätä ruokavalioon, mutta pieninä annoksina - noin 10-20 grammaa. Joten varmistat varmasti, että teini voi syödä tiettyjä ruokia.

On syytä huomata, että allerginen reaktio kehossa voi ilmaantua ensimmäisten tuntien aikana minkä tahansa ruoan syömisen jälkeen.

Esimerkkimenu allergiselle teini-ikäiselle

Joka aamu sinun on opetettava lapsesi juomaan 20-30 minuuttia ennen ateriaa lasillinen vettä puolikkaan sitruunan mehulla . Tämän vuoksi maksa puhdistetaan myrkyistä ja myrkkyistä, allergioiden pahenemisaika pehmenee.

maanantai

• Aamupalaksi kokki kaurapuuroa veden päällä omenoiden tai omenasoseen kanssa.
• Lounaalla tarjoa lapsellesi keittoa linsseillä tai herneillä kanaliemessä sekä keitettyä riisiä naudanlihalla, vihreä tee.
• Päivälliseksi hän voi syödä vuokaan raejuustoa ja rusinoita, juoda teetä tai vettä.

tiistai

• Tyydytä nälkä aamulla auttaa maissi puuroa, jos lehmänmaidolle ei ole allergiaa, voit lisätä astiaan palan voita.
• Lounaalla tarjoa lapsellesi kananrintalientä yrteillä ja vihanneksilla. Älä lisää siihen ruokia, joille teini on allerginen. Toiselle - tattari ja keitettyä kalkkunaa.
• Päivälliseksi lapsi syö porkkanavuoan. Voi lisätä smetanaa, jälleen, jos hän ei ole allerginen lehmänmaidolle.

keskiviikko

torstai

• Aamiainen lapsi aloittaa salaatilla, jossa on raejuustoa, kurkkua, persiljaa ja tilliä. Voi juoda lasillisen jogurttia.
• Lounaalla valmistaa hänelle maitokeittoa sekä perunalihapullia, vihreää teetä.
• Päivälliseksi Porkkanavuoka ja vihreä tee käyvät.

perjantai

• Tyydytä aamun nälkä hirssi- tai ohrapuuroa. Valitse ruoanlaitto lapsen makuelämysten perusteella.
• Lounaalla syötä hänelle kananrintaa ja yrttilientä ja haudutettua kaalia. Vihreää teetä voi juoda.
• Päivälliseksi anna hänen syödä perunavuoka kaalin kanssa, juoda teetä tai vettä.

lauantai

sunnuntai

• Aamupalaksi osaa laittaa ruokaa paistettuja omenoita raejuuston ja rusinoiden kanssa, juo lasillinen vähärasvaista jogurttia.
• Lounaalla sopii kevyt riisi- ja vihanneskeitto sekä keitetty kananrinta tai keitetty naudanliha tattarilla, lasillinen vettä.
• Päivälliseksi voit tarjota teini-ikäiselle nyytit perunoiden kanssa, mutta ei missään tapauksessa kirsikoiden, mansikoiden ja muiden hedelmien kanssa. Lisää astiaan smetana, tilli, persilja. Vihreää teetä voi juoda ruoan kanssa.

specialfood.ru

Allergeenituotteet

• Kananmunat;
• Lehmänmaito ja usein vuohenmaito ja niistä saadut tuotteet, paitsi fermentoitu maito;
• Meri- ja jokikalat, erityisesti savustetut;
• Merenelävät - katkarapuja, hummeria ja rapuja;
• Hanhen tai ankan liha;
• Sienet;
• Punaiset ja oranssit hedelmät ja vihannekset;
• Soija ja kaikki soija;
• Vehnä ja kaikki gluteenia sisältävät jyvät;
• Savustettu liha ja makkara;
• Teollisen tuotannon kastikkeet, ketsuppit ja majoneesit;
• Mausteiset yrtit ja juurekset, etikka;
• Auringonkukkaöljy;
• Pähkinät (saksanpähkinät, mantelit, maapähkinät, hasselpähkinät);
• Makeiset, erityisesti suklaa;
• Hunaja ja mehiläistuotteet;
• Valkoinen vehnäleipä, pullat, keksit ja vohvelit;
• Säilykkeet ja kaikki elintarvikevärejä ja lisäaineita sisältävät tuotteet;
• Muut mausteet kuin laakerinlehti.

Mitä vauvan sitten pitäisi syödä? Kaikki luettelon tuotteet taudin pahenemisen aikana voivat todella aiheuttaa merkittävän iskun vauvan kehoon, mutta pitkäaikaisen remission aikana ne voidaan ottaa ruokavalioon vain toimimalla varovasti ja hitaasti.

Näin otimme uusia tuotteita täydennysruokiin alle vuoden ikäiselle lapselle ja näin tuomme allergeenituotteen allergisten lasten ruokalistalle - pieninä annoksina, alkaen 1-2 teelusikallista. Aineenvaihdunta rakentuu vähitellen uudeksi tuotteeksi, rakentamiseksi puolustusmekanismi ja ajan myötä näkee sen ystävällisenä. Hypoallergeenisten lasten ruokalista laajenee vähitellen ja kapenee kausiluonteisten pahenemisvaiheiden aikana.

Dietoidut kasvisruoat allergisille lapsille

Sallitut vihanneskasvit:

• kesäkurpitsa ja kurpitsa;
• mikä tahansa kaali (paitsi punakaali);
• kurkut;
• perunat (vain tärkkelyksestä liotetut) ja maa-artisokka;
• vihreä ja sipuli, palsternakka, selleri, tilli, persilja ja laakerinlehti.

Mitä hypoallergeenisia ruokia lapsille voidaan valmistaa vihanneksista?

1. Vihannekset höyrytettynä ja hitaassa keittimessä.
2. Kasvispata uunissa, lihan kanssa tai ilman.
3. Salaatit alkaen tuoreita kurkkuja ja kaali vihreillä.
4. Keitot liha- tai kasvisliemellä.
5. Perunamuusi kasvisliemellä lisättynä muita sallittuja vihanneksia.

Lasten ruokavalion vihannesten reseptit

Kaali- ja omenasalaatti

Hienonna valkokaali erittäin hienoksi, raasta omena ja sekoita nämä komponentit. Ripotella omena mehu ja sekoita. Ohuiksi suikaleiksi leikattuja luumuja voidaan lisätä salaattiin. Tarjoile kuuman perunamuhennoksen tai puuron kanssa.

Keitto kukkakaalilla ja kyssäkaalilla

Tätä herkullista keittoa rakastavat sekä nuoremmat että vanhemmat perheenjäsenet. Se valmistetaan erittäin helposti, väri on raikas, maku on herkkä.

Keittoa varten tarvitsemme seuraavat vihannekset:

• kukkakaali - 3-4 kukintaa,
• kyssäkaalikaali - puoli pallomainen varsi,
• persiljajuuri - pieni pala,
• viljat- 2 ruokalusikallista,
• persilja ja tilli - maun mukaan.
• vähän voita ja smetanaa - kastiketta varten.

Ruoanlaitto

Kuorittu persiljajuuri ja kyssäkaalin nauris varsi leikataan ohuiksi nauhoiksi ja lasketaan hieman kattilassa lämmitetyn voin kanssa.

Laitamme tuleen kattilan, jossa on 1 litra liha- tai kasvislientä (voit ottaa pelkkä vesi). Kaada kiehuvaan liemeen kukkakaali, purettuna pieniksi kukinnoiksi, täytämme hiutaleet ja lisäämme persiljajuuri ja kyssäkaali kattilaan.

Keitä kasvikset pehmeiksi. Halutessasi voit lisätä pari viipaloitua perunaa.

Tarjoile smetanan kanssa lisäämällä keittoon hieman suolaa kulhossa.

Kesäkurpitsa täytettynä tuplakattilassa

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 2 hedelmää
• Vähärasvainen vasikanliha - 400 g
• Sipuli - 1 sipuli
• Suola - vähän
• Persilja - muutama oksa
• Smetana - 2 rkl.

Ruoanlaitto

1. Valmista ensin jauheliha: pese liha ja sipuli, leikkaa paloiksi ja käännä kahdesti lihamyllyssä.
2. Kesäkurpitsani, leikkaa päät irti ja leikkaa hedelmät poikki 5-6 cm pituisiksi paloiksi. Jokaisesta "tynnyristä" valitsemme lusikalla hedelmälihan muodostaen tyhjän lihan täyttämistä varten. Hienonna massa ilman siemeniä ja lisää valmistettuun jauhelihaan.
3. Sekoita jauheliha ja sipulit kesäkurpitsamassa, hienonnettu persilja (vain lehdet!), Lisää suolaa ja puolet smetanasta. Täytämme kesäkurpitsan lähellä olevat tyhjiöt täytteellä, laitamme sen kaksoiskattilakoriin ja keitä 50 minuuttia.
4. Tarjoile smetanan päällä.

Kesäkurpitsasta ja kurpitsasta voit keittää vihreää kaviaaria, pannukakkuja kaurapuurossa ilman munia, leipoa raejuustolla uunissa ja monia muita mielenkiintoisia ruokia. Tärkeintä on saada mielikuvituksesi päälle!

Foliossa paistettua perunaa raejuustolla

Tämä on erittäin maukas mutta yksinkertainen ruokalaji, jota lapset rakastavat kovasti. Se on erittäin helppo valmistaa.

Keskikokoiset perunan mukulat (2 kpl) Kuori ja leikkaa 5 mm paksuisiksi viipaleiksi, liota tunti kylmässä vedessä.

Kun perunat liottavat, valmista rahka: jauha 200 g raejuustoa siivilän läpi, lisää tilliä (vähän), lisää suolaa ja sekoita smetanan kanssa (2 rkl).

Voitele folion neliön keskiosa oliiviöljyllä. Nyt peitämme jokaisen perunaympyrän jauhelihalla, kun valmistamme voileipää, asettelemme "voileipimme" kerroksittain ruudukkokuvioin folion keskelle ja lisäämme noin neljäsosa kupillista vettä.

Käärimme kalvon vapaat reunat ja puristamme niitä ahkerasti kosteuden lukitsemiseksi. Paista uunissa 30-40 minuuttia. Tarjoile suoraan foliossa (lapset pitävät tästä tarjoilusta kovasti!) Smetanan tai vauvan kefirin kanssa.

Reseptit liharuokiin allergisille lapsille

Jos hanhen- ja ankanliha aiheuttaa allergioita, niin naudanliha (vasikanliha), kalkkuna ja kani ovat ruokavaliotuotteita. Liha on sisällytettävä lapsen ruokalistalle, sillä se sisältää runsaasti rautaa ja korkealaatuisia proteiineja.

Kalkkunapalat kesäkurpitsalla

Ainesosat

• Kalkkunan liha - 400 g
• Kesäkurpitsa - puoli hedelmää tai noin 150 g
• Riisijauho - 2 rkl.
• Suola - vähän

Ruoanlaitto

Jauha kalkkunanlihapalat ja kesäkurpitsa lihamyllyssä, lisää jauhot, lisää suolaa ja sekoita hyvin. Löysimme jauhelihaa astian seiniä vasten ja muotoilemme siitä pieniä kotletteja. Laitamme ne kaksinkertaisen kattilan kulhoon, jonka voitelemme etukäteen oliiviöljyllä, ja höyrytämme noin 50 minuuttia. Tarjoile smetanan ja minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Nämä kotletit voidaan kypsentää myös kattilassa. Laitamme muodostuneet kotletit kattilaan, jonka pohja on myös voideltu oliiviöljyllä, kaada 1 lasillinen vettä ja keitä noin 40-50 minuuttia.

ruokavalioon liharuoat allergikoille poikkeavat samasta lajikkeesta kuin terveitä ihmisiä. Heidän reseptinsä puuttuu vain porkkanat ja mausteet. Siksi voit keittää täytettyä kaalia ja täytettyjä vihreitä paprikaa, ja lihasämpylöitä ja lihapullia, ja muhennosa ja jopa herkullinen pilaf luoda!

Vauvan hypoallergeeniset murot

Ruokavaliolasten ruokalista sisältää runsaasti muroja sekä lisukkeena että jälkiruokana. Sallituista viljoista voimme valmistaa riisiä, kaurapuuroa, maissia ja tattari puuroa. Mutta tapahtuu myös niin, että tämä luettelo voi olla joko laajempi tai kapeampi.

Maitopuurot keitetään maitokuivaseoksista saadussa maidossa tai soija-, riisimaidossa tai vedessä. Vedessä keitetty puuro ei välttämättä ole mauton. Jos tarjoat vauvallesi jälkiruokapuuroa, raastettu omena, banaani, mehukas päärynä tai pari luumua voivat rikastaa sen makua.

Jos valmistat puuroa lihalle tai vihanneksille, valmista kurkku- ja kaalisalaatti, kesäkurpitsapannukakkuja, hauduta valkokaali tai tarjoile keitettyä parsakaalia hapankerman kanssa.

Jälkiruoat allergisille lapsille

Valitettavasti pieniä allergisia lapsia ei suositella makeuttamaan jälkiruokia. Ja hunaja on valitettavasti mahdotonta. Siksi kuivatut hedelmät (sallituista) ja tuoreet hedelmät voivat toimia makeutusaineina: omena, vihreä päärynä, banaani, kiivi.

Parhaat hypoallergeeniset jälkiruoat valmistetaan lasten kefirin tai raejuuston perusteella. Tärkeintä on, että sekä raejuusto että kefiiri eivät ole happamia. Tässä tapauksessa banaanin tai makean päärynän lisääminen ratkaisee jälkiruoan makeusongelman.

banaani kaurapuuhakeksejä

Nämä herkulliset pikkuleivät ovat todellinen ilo vauvallesi, ja sinä maistut mielelläsi muutamia asioita!

Dieettikeksejä varten tarvitsemme:

• 1 kuppi kaurapuuroa (hiutaleita)
• 2 banaania (kypsiä)
• kourallinen vaaleita rusinoita ja kourallinen kuivattuja hedelmiä (omenoita ja päärynöitä),
• oliiviöljyä muotin voitelemiseen.

Näiden keksien tekeminen on todellinen ilo! Vaivaa banaanit haarukalla, laita niihin kaurapuuroa ja kuivattuja hedelmiä (murskaa isot palat pieniksi kuutioiksi), sekoita ja muotoile keksit. Levitä uunipellille, joka on aiemmin voideltu oliiviöljyllä ja paista erittäin kuumassa uunissa 15 minuuttia.

Juomista on sallittua valmistaa kuivattujen hedelmien keite omenoista ja päärynöistä tai tuoreista hedelmistä. herkullinen juoma ja vihreä tee stevia-yrtillä, joka sisältää juomaa makeuttavia glykosideja. Se ei ole vain luonnollinen makeutusaine, vaan myös erittäin arvokas lääkeyrtti.

Rakkaat äidit! Toivomme, että yksinkertaiset vinkkimme auttavat sinua luomaan allergiselle ruokavalion lastenmenun, jonka voit helposti toteuttaa valmistamalla ruokia lapsesi makuelämysten mukaan. Toivomme, että vauvasi kasvaminen vahvistuu, hänen aineenvaihdunta normalisoituu ja yhdessä aletaan valmistaa kaikkea, mikä oli aiemmin kiellettyä!

tvoi-povarenok.ru

Allergiselle lapselle oikein valittu ruokalista on tae hyvästä terveydestä. Oikea ruokavalio ravitsemus ei vain lievitä allergiaoireita, vaan auttaa myös välttämään massaa samanaikaiset sairaudet. Kokoamaan valikon oikein, päätämme ainesosista, jotka on jätettävä pois.

Mikä voi aiheuttaa allergioita

Allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden luettelo on melko laaja. Joillekin ihmisille vain 2-3 ruokaa voi olla allergeeneja, kun taas toisille useimmat ruoat ovat ongelmallisia.

Top 10 ruoka-allergeenia:

• Maito. Se koskee myös muita maitoa (laktoosia) sisältäviä tuotteita: juustoja, jogurtteja, voita, raejuustoa, joskus vasikan- tai naudanlihaa.
• Munat. Sinun tulee olla varovainen kananmunia sisältävien tuotteiden kanssa: kakut, pasta, majoneesi, leivonnaiset.
• Hunaja. Voi aiheuttaa vakavia allergioita kasvien siitepölyn vuoksi.
• Kalastaa. Allergia mereneläville ja kalalle on harvinainen, mutta se on voimakkain vaikutusasteella.
• Gluteeni. Se on allergeeni, jota löytyy ohrasta, kaurasta, vehnästä ja rukiista.
• Hedelmät. Allergeenisimmat kirkkaiden värien hedelmät: mansikat ja kaikki sitrushedelmät. Kiivit ja ananakset voivat myös olla vaarallisia.
• Liha. Melko harvinainen allergeeni. Haittavaikutukset liittyvät yleensä naudanlihan (jos olet allerginen maidolle) ja kanan (jos allerginen kananmunalle) syömiseen.
• Vihannekset. Useimmiten vaarallisia: tomaatit, munakoiso, kesäkurpitsa ja porkkanat.
• Pähkinät. Maapähkinät ja mantelit (näitä löytyy erilaisista lasten makeisista).
• Suklaa. Suklaa itsessään ei ole allergeeni, mutta se tekee kehosta alttiita muille allergeeneille.

Jos allergeenia ei ole vielä tunnistettu, on parempi laatia lapsen ruokalista ottaen huomioon kaikki tuotteet, jotka voivat aiheuttaa negatiivisen reaktion.

Allergialasten menu

Pääasia allergisen lapsen ruokalistalla on hypoallergeeninen ruokavalio eli perusruokavalio, jonka perusteella on mahdollista valita yksilöllinen ruokavalio.

Ruokavaliovaihtoehdot

Aamupalaksi:

1. Tattarijauhoista valmistettuja pannukakkuja ilman kananmunia, hedelmä- tai marjapaloilla, ei aiheuttaa allergioita. Heikko tee.
2. Kurpitsa puuroa. Omena mehu.
3. Riisipuuro raastetulla banaanilla (tai omenalla). Kuivatut hedelmät kompotti.

Lounaaksi:

1. Ensimmäinen ruokalaji: Kasviskeitto perustuu: kaali, peruna, selleri, vihreitä herneitä, persiljaa, porkkanaa, papuja. Keittoon lisätään erilaisia ​​muroja.
   Toinen ruokalaji: keitettyä riisiä muhennos jänis.
2. Ensimmäinen ruokalaji: Riisikeitto kaniliemellä.
   Toinen ruokalaji: Tattaripuuro haudutetun kaalin kera.
3. Ensimmäinen ruokalaji: Borssi kalkkunaliemellä (ilman tomaattia ja ylikeittämistä).
   Toinen ruokalaji: Perunapannukakkuja (käytä kiinnitykseen 1-2 rkl mannasuurimoa kananmunan sijaan).

Iltapäivän välipalaksi:

1. Hedelmä (marja) sose. Vihreä tee.
2. Paastonajan pannukakut banaanin kanssa. Kuivatut hedelmät kompotti.
3. Riisivuoka hedelmillä. Omena mehu.

Päivälliseksi:

1. Perunamuusia vedessä, höyrytettyjä kalkkunan lihapullia. Salaatti raastetusta omenasta ja kaalista.
2. Kasvikyyhkyset. Kaksi viipaletta ruisleipää.
3. Tattari ja jauhelihapata (haudutettu sipuli ja porkkana sekoitetaan jauhelihaan ja keitettyyn tattariin, paistetaan uunissa). Salaatti tuoreista kurkuista ja tillistä.

www.razvivalka.com

Yleiset periaatteet lapsen allergioiden ruokavalion muodostamiseksi

Ruokavalion muodostamisen aikana on erittäin tärkeää ottaa huomioon lapsen kehon ominaisuudet.

Joten on muistettava, että lapset tarvitsevat paljon enemmän proteiinia ja kuitua kuin aikuiset. Tämä johtuu lapsen erittäin korkeasta aktiivisuudesta (etenkin 3-7-vuotiaana) ja tarpeesta "viimeistää" kaikki järjestelmät ja elimet. Mutta niin vain kävi eläinproteiini aiheuttaa useimmiten riittämättömän immuunivasteen.

Toinen seikka on lehmänmaidon proteiiniallergioiden suuri esiintyvyys. Lisäksi on tiettyjä erot "lasten" ruoka-allergiat sanasta "aikuinen":

• useimmissa lapsissa immuunivaste yhdistettynä ei-immuuneihin (ns. pseudoallergia toteutuu);
• useimmiten tapahtuu polyallergeenista herkistymistä;
• Miten vanhempi lapsi, sitä suurempi on ristiallergioiden kehittymisen todennäköisyys.

Viimeinen kohta liittyy ensinnäkin lapsen ruokavalion laajentamiseen.

Ottaen huomioon kaikki yllä olevat ominaisuudet, voimme erottaa perusperiaatteet minkä tahansa hypoallergeenisen ruokavalion muodostamiselle - sekä spesifisille että epäspesifisille:

• ruokavalio on välttämätön kaikille allerginen sairaus onko kyseessä ruokayliherkkyys, heinänuha tai kosketusihottuma;
• ruoka-aineallergioiden yhteydessä on välttämätöntä määrittää tarkasti laukaiseva allergeeni;
• on välttämätöntä sulkea pois eläinproteiini mahdollisimman kokonaan ja korvata se kasviproteiinilla;
• sallittu käyttö fermentoidut maitotuotteet;
• histamiinia vapauttavien tuotteiden pakollinen poissulkeminen;
• on tärkeää sulkea pois paitsi aiheuttavat allergeenit, myös ristikkäiset ärsykkeet (erityisen tärkeä heinänuhalle);
• vaatii tiukkaa ruokavalion hyödyllisyyden ja tasapainon valvontaa.

Noudatettavat säännöt

Toinen huomionarvoinen seikka on säännöt, joita on noudatettava, jos lapsi tarvitsee hypoallergeenista ruokavaliota:

1. Työskentelen yhdessä allergologin kanssa. Et voi itsenäisesti sulkea elintarvikkeita pois ruokavaliosta tai ottaa niitä käyttöön, etenkään vakavissa allergioissa;
2. Tiukka noudattaminen. Et voi "seurata esimerkkiä" lapsesta, joka pyytää allergiaa aiheuttavaa tuotetta. On tärkeää muistaa, että todellisissa allergioissa pienikin annos riittää muodostamaan vakavan allergisen reaktion;
3. Oikea-aikainen säätö. On mahdollista, että tietyntyyppiset allergiat paranevat itsestään iän myötä, samoin kuin uusien ilmaantuminen;
4. Hypoallergeeninen elämä. On mentävä yhdessä ruokavalion kanssa - säännöllinen märkäpuhdistus, homeen puuttuminen, pöly talossa, jos mahdollista, lemmikit, ilmansuodattimien käyttö.

Lapsen allergioiden ruokavalion aloittamisen vaiheet

1. Liipaisutekijän tunnistaminen, ruokavalion valinta. Tehdään provosoivia testejä, karifikaatiotestejä, empiiristä ruokavaliohoitoa. Tämän vaiheen kesto on sitä pidempi, mitä enemmän allergeenit ovat suoria ärsykkeitä;
2. Tukevaa hoitoa. Dieettiterapian pisin vaihe (sen kesto vaihtelee 3-5 kuukaudesta useisiin vuosiin. Tässä vaiheessa kaikki ihmiselle allergiaa aiheuttavat elintarvikkeet suljetaan pois;
3. Ruokavalion laajentaminen. Siirtymäkriteeri on täydellinen kliininen ja laboratorioremissio. Tässä vaiheessa minimiannoksista alkaen tuodaan ensin käyttöön minimaalisesti allergiaa aiheuttavat tuotteet, sitten ristiallergeenit ja onnistuneen käyttöönoton tapauksessa yritetään tuoda entistä vahvempia allergeeneja.

Epäspesifinen ruokavalio

Epäspesifinen ruokavalio merkitsee kaikkien erittäin syrjäytymistä allergiaa aiheuttavat tuotteet. Hänet nimitetään ensimmäisellä käynnillä allergialääkäriin valittaen yliherkkyysreaktioista.

Käytetään "laajemman kirjon" eliminaatioruokavalioita. I.V:n mukaan Borisova, Venäjän lääketieteen akatemian Siperian sivuliikkeen professori, kaikki tuotteet on jaettu kolmeen tyyppiin niiden allergeenisen aktiivisuuden mukaan. Korosta tuotteet:

Korkea aktiivisuus:

Keskinkertainen aktiivisuus:

Heikko toiminta:

Venäjän lastenlääkäriliitto tarjoaa samanlaisen järjestelmän tuotteiden jakeluun niiden allergeenisuuden mukaan:

Dr. E.O. Komarovsky nimeää kuusi eniten allergiaa aiheuttavaa ruokaa:

• kananmuna;
• maapähkinä;
• maitoproteiini;
• vehnä;
• kalastaa.

Ado hypoallergeeninen ruokavalio lapsille

HELVETTI. Neuvostoliiton patofysiologi, immunologi ja allergologi Ado, tutkiessaan allergisten reaktioiden laukaisumekanismeja, havaitsi, että on tuotteita, jotka ovat käytännössä pakollisia (pakollisia) allergeeneja, ja on sellaisia, jotka ovat suhteellisen turvallisia allergioiden suhteen.

Vuonna 1987 perustettu allergisten lasten Ado-ruokavalio perustuu tähän: "aggressiivisen" ruoan poissulkemiseen ja sen korvaamiseen hellävaraisemmalla.

Tämän ruokavalion edut:

• erityinen luettelo elintarvikkeista, joita ei pitäisi kuluttaa, pikemminkin kuin pitkä "vaarallisen ruoan" määritelmä;
• kaikkien allergeenien poissulkeminen kerralla, mikä varmistaa nopea eliminointi allergian kliiniset oireet;
• kyky tuoda pakollisia allergeeneja vuorotellen ruokavalioon ja selvittää, mihin ärsyttävään aineeseen reaktio kehittyy.

Tällä tekniikalla on kuitenkin myös haittoja:

• äärimmäinen epäspesifisyys;
• keskittymisen puute jokaisen lapsen yksilöllisiin ominaisuuksiin.

Mikä on mahdollista tällä hypoallergeenisella ruokavaliolla lapselle ja mikä ei

Adon mukaan voit käyttää seuraavat tuotteet:

Ruokavaliosta on ehdottomasti poistettava:

Hypoallergeeninen ruokavalio menu lapsille 7 päivän ajan (Adon mukaan)

Siten lasten ruokavaliovalikko viikon ajan voi näyttää tältä:

On syytä huomata, että tämä ruokavalio sopii kaiken ikäiselle (yli 2-vuotiaalle) lapselle, mutta on esimerkillinen ja vaatii annoskokojen säätöä.

tietty ruokavalio

Tässä osiossa kannattaa pohtia tyyppejä dieettiruokaa klo erilaisia ​​sairauksia ja oirekompleksit ja erikseen - ruoka-aineallergioiden kanssa tietyille ärsyttävien ryhmille. Huolimatta siitä, että ruokavaliotaulukot ovat yleensä samanlaisia. Jokaisella tapauksella on omat ominaisuutensa.

Ruokavalio hengitystieallergioille

Pollinoosin yhteydessä on tärkeintä sulkea pois ristiallergeenit. Tämä on välttämätöntä suun allergisen oireyhtymän kehittymisen välttämiseksi. Ristiinallergeeneista on olemassa luetteloita sen mukaan, minkä kasvin siitepölystä tulee ärsyttävää.

Keuhkoastmassa, josta tulee usein heinänuhan oire tai seuraus, jonka pääoire on bronkoobstruktiivinen oireyhtymä, on äärimmäisen tärkeää jättää hunaja pois ruokavaliosta, jotta se ei aiheuta keuhkoputken tukkeumakohtausta ja seurauksena tukehtuminen, yskä, raskaus rinnassa.

Ruokavalio ihoallergioille

On todistettu, että hoidettaessa lapsia, joilla on allerginen ihottuma, joka ei aiheuta ruoka-allergioita, vaan suora kosketus allergeeniin, sekä ihottuma, ja tämän tekijän aiheuttamaa urtikariaa, ruokavaliohoidolla ei ole merkittävää roolia.

Mutta hypoallergeeninen ruokavalio lapsille, joilla on atooppinen ihottuma, tulisi valita paljon huolellisemmin ja varovaisemmin. Tämä on erityisen tärkeää, jos atooppinen ihottuma ruoka-aineallergioiden aiheuttamia.

Tässä tapauksessa laukaisevan tekijän eliminointi on itse asiassa etiopatogeneettistä hoitoa ja määrää hoidon onnistumisen. Mutta jopa ilman välitöntä allergista reaktiota elintarvikkeita, on välttämätöntä noudattaa epäspesifistä ruokavaliota.

Ruokavalio lasten ruoka-aineallergioille

Ruoka-aineallergioihin avainarvo saavuttaa välittömän laukaisevan allergeenin poissulkemisen sekä kaikki ristikkäiset ärsykkeet.

Ruokavaliotaulukoille on useita päävaihtoehtoja:

• ruokavalio ilman maitoa
• vilja-yliherkkyyden ruokavalio;
• ruokavalio klo yliherkkyys munanvalkuaiseen;
• soijaallergia ruokavalio
• ruokavalio hiiva- ja homeallergioille.

Maitoton ruokavalio

Tämäntyyppistä ruokavaliota voidaan määrätä yliherkkyydelle lehmänmaitoproteiinille. Vaikeimmassa tilanteessa, kun lapsi ei siedä maitoa tai maitotuotteita, sinun tulee pidättäytyä juomasta:

Usein maitoproteiinin jäämät voivat sisältää:

• makeiset, makeiset;
• kermat ja kastikkeet;
• vohvelit;
• keksi;
• makkaraa ja makkaraa.

• kaseiini;
• kaseiinihydrolysaatti;
• piimä;
• natriumkaseinaatti;
• kaliumkaseinaatti;
• kalsiumkaseinaatti;
• laktalbumiini;
• laktoglobuliini.

Maidon ja maitotuotteiden puute on kompensoitava vähärasvaisella lihalla, siipikarjalla, soijalla, palkokasveilla. Pakollinen kalsiumin saannin valvonta kehossa. Ikärajat:

Voit kompensoida kalsiumin puutetta vitamiinikomplekseilla sekä kalalla, palkokasveilla ja vihanneksilla. Sinun täytyy ottaa D-vitamiinia.

Ruokavalio vilja-allergioille

Lapsen ruokavaliosta tulisi sulkea pois:

On tärkeää kiinnittää huomiota sellaisiin nimiin pakkauksessa:

• kasviproteiini (mukaan lukien sen hydrolysaatit);
• kasvitärkkelys;
• mallas ja siihen perustuvat aromit;
• natriumglutamaatti.

Ole varovainen emulgointiaineiden, sakeuttamisaineiden, makuaineiden kanssa, jotka sisältävät usein myös viljaproteiineja.

Voit kompensoida näitä tuotteita ohralla, kauralla, rukiilla, riisillä, tattarilla, maissijauhoilla. Tämä tulee kuitenkin tehdä varoen ja pitää mielessä ristiallergioiden kehittymisen mahdollisuus.

Ruokavalio muna-allergiaan

Käytetyistä tuotteista on poistettava kaikki mikä sisältää munanvalkuainen:

Sinun tulee varoa tällaisia ​​nimiä etiketissä:

Voit korvata munanvalkuaisen (ja tätä tarvitaan yleensä leivontaan). pellavansiemen, soijajauhot ja raejuusto, liivate, perunatärkkelys. Lisäksi saatavilla on suuri määrä reseptejä, joiden valmistukseen ei tarvita munia.

Soijaallergia ruokavalio

On välttämätöntä sulkea pois astiat, joissa tätä tuotetta käytetään, mukaan lukien. makkaraa, makkaraa, jauhelihaa, taikinaa, kahvia, suklaata, jäätelöä, margariinia. Älä syö soijakastiketta.

Jos olet yliherkkä hiivalle, sinun ei pitäisi:

• muffinssi;
• etikka;
• hapankaali;
• maitotuotteet;
• hedelmämehut;
• kvass;
• alkoholijuomat, erityisesti olut (etenkin teini-ikäisten kohdalla!).

Ruokavalio muihin sairauksiin

Hemorragisen vaskuliitin kanssa, jolla on toinen nimi - allerginen purppura - ruokavaliohoito on erittäin tärkeää. Toisaalta ruoka-aineallergia on usein autoimmuuni-aseptisen tulehduksen syy. Toisaalta yksi hoidon pääelementeistä hemorraginen vaskuliitti on hormonaalisten lääkkeiden nimittäminen.

Tätä tautia ei kuitenkaan hoideta avohoidossa, kaikki lapset sijoitetaan välttämättä sairaalaan, joten ruokavalion noudattaminen on helpompaa. Pitäisi sulkea pois:

• aiheuttavat allergeenit (jos sellaisia ​​on);
• tuotteet, jotka ovat koskaan aiheuttaneet haittavaikutuksia, mukaan lukien allergiat tai ruoka-intoleranssit;
• pakollisia allergeeneja.

Quincken turvotuksen yhteydessä ruokavalio tulee myös valita allergiahistorian mukaan. Jos annettu tila johtui hyönteisen puremasta tai lääkkeen antamisesta, epäspesifinen ruokavalio riittää. Jos turvotuksen aiheutti ruoka-allergeeni, sen poissulkeminen on ehdottoman välttämätöntä.

Hypoallergeeninen ruokavalio kaiken ikäisille lapsille

Yllä olevat tiedot ovat melko yleisiä. On kuitenkin mahdotonta kiistää, että 8 kuukauden ja 16 vuoden ikäisen lapsen ravitsemus on ehdottomasti Erilaisia ​​asioita. Siksi on tärkeää korostaa hypoallergeenisen ruokavalion ominaisuuksia eri ikäisille lapsille.

Ravinto lapsille alle vuoden

varten pikkulapsille Tärkein allergeeni on lehmänmaitoproteiini. Siksi siihen perustuvat tuotteet lisätään täydennysruokiin myöhään, aikaisintaan 8. elinkuukautena. Mitä tulee pääasialliseen ravitsemustyyppiin, tämä kysymys on tärkeä niille lapsille, jotka ovat keinotekoisessa tai sekaruokinnassa.

Lehmänmaidon seos on heille vasta-aiheinen, hypoallergeenisia tuotteita tarvitaan, esimerkiksi:

• Nutrilon Pepti;
• Nutrilak Peptidi;
• Tutteli-Peptidi;
• Nutramigen;
• pregestimiili;
• Frisopep AS.

Lapsille, joilla on muun tyyppisiä allergioita, tulee myös määrätä hypoallergeenisia seoksia, mutta on hyväksyttävää käyttää ruokaa, joka perustuu kohtalaisesti tai osittain hydrolysoituun kaseiiniin:

• Nutrilak GA;
• Nutrilon GA;
• Humana GA;
• GA teema
• jne.

Jos lapsi on päällä imetys, on tarpeen säätää imettävän äidin ravitsemus. Hänelle voidaan antaa maidoton tai gluteeniton ruokavalio tai epäspesifinen hypoallergeeninen ruokavalio voidaan suositella.

Ravinto 1-3-vuotiaille lapsille

Tänä aikana ruokavaliohoito on erityisen tärkeää.

Hypoallergeeninen ruokavalio 1-vuotiaille lapsille:

1. tarkoittaa välttämättä maidon poissulkemista.
2. Maitotuotteet ovat sallittuja, jos ne ovat hyvin siedettyjä.
3. Lapselle on mahdotonta antaa tuotteita erittäin allergeenisten joukosta, ei voida hyväksyä siirtymistä yhteiseen pöytään, ruoan tulee olla kevyesti suolattua, ilman mausteita, mieluiten ilman kemiallisia lisäaineita.

Hypoallergeeninen ruokavalio 2-vuotiaalle lapselle:

• mahdollistaa kanan ja viiriäisen muna hyvällä toleranssilla, mutta ei salli siirtymistä yhteiseen pöytään.

Hypoallergeeninen ruokavalio 3-vuotiaalle lapselle:

• mahdollistaa jo lapsen siirtämisen "aikuisten" ruokavalioon, kala ja pähkinät ovat sallittuja.
• Edes taudin suotuisa kulku ei kuitenkaan ole suositeltavaa antaa lapselle suklaata, kaakaota, trooppisia hedelmiä, mansikoita ja metsämansikoita, sieniä, sitrushedelmiä, tomaatteja, mausteita.

Ruokavalio nro 5 GA 1-3-vuotiaille lapsille - menu

Näytemenu pienten lasten hypoallergeenisen ruokavalion päivälle.

Ruokavalio allergikoille yli kolmevuotiaille lapsille, nuorille

Yleensä hypoallergeeninen viikon ruokalista kolmen ja kahdentoista vuoden ikäiselle lapselle eroaa vain annosten määrästä. Pieniä lapsia on kuitenkin paljon helpompi hallita kuin vanhempia: taskurahaa ilmestyy, vanhempien huomion ulkopuolella vietettyä aikaa.

Vanhemmassa iässä teini-iässä on kieltoja:

• alkoholijuomat;
• Pikaruoka;
• tuotteet, joissa on suuri määrä väriaineita, makuaineita, aromeja.

Näin ollen hypoallergeenisen ruokavalion muodostuminen on erittäin vastuullinen prosessi, jossa on tärkeää ottaa huomioon monet tekijät, kuten allergiatyyppi, lapsen ikä ja laukaiseva tekijä. Siksi on parempi uskoa ruokavalion valmistelu asiantuntijalle.

Emme saa unohtaa, että lasten hypoallergeenisen ruokavalion noudattaminen on yksi tärkeimmistä ja joskus tärkein osa allergisen sairauden hoitoa.

Allergy-center.ru

Allergia: riskitekijät ja oireet

Tämä sairaus on hylkääminen Ruoansulatuselimistö tietyn tuoteluokan lapsi - allergeenit. Kehon negatiivinen reaktio voi ilmetä sekä välittömästi ruoan syömisen jälkeen että sen jälkeen pitkä aika– Toisessa tapauksessa puhumme niin sanotusta viivästyneestä sairaudesta.

Luettelemme lapsen kehon tärkeimmät reaktiot, joita voidaan havaita allergioiden kanssa:

1. Ihon ilmenemismuotoja. Tähän oireryhmään kuuluvat ihottumat ja punoitus sekä kuiva iho. Toinen valitettava seuraus on kutina. Toimenpiteiden ennenaikainen käyttöönotto voi johtaa siihen, että kuvatut reaktiot kehittyvät allergiseksi dermatiitiksi.
2. Reaktiot Ruoansulatuskanava. Tähän seurausryhmään kuuluvat usein vatsakipu, pahoinvointireaktiot, regurgitaatio ja oksentelu. Useimmilla allergikoilla esiintyy myös erilaisia ​​ulosteiden häiriöitä, turvotusta. Dysbakterioosi voi viitata myös kuvattuun oireyhtymään.
3. Ongelmia hengityselinten kanssa. Vauvan keho voi ilmoittaa allergioista oireilla, kuten nenän tukkoisuus tai vuotava nenä.

Yksittäin nämä oireet voivat johtua muista sairauksista, mutta reaktioiden esiintymisestä eri ryhmiä on lähes aina merkki allergisesta poikkeamasta. Atopian esiintymisen tekijät voivat olla täysin erilaisia:

• äiti rikkoo terveellisen ruokavalion vaatimuksia;
• ruoansulatusjärjestelmän riittämätön kehitys;
• suoliston infektiot lapsenkengissä;
• keinotekoinen ravitsemus otettu käyttöön liian aikaisin;
• liiallinen ravitsemus;
• erittäin allergisoivien elintarvikkeiden liian varhainen käyttö jne.

Olipa allergian syy mikä tahansa, vanhempien tulee seurata huolellisesti tällaisesta sairaudesta kärsivän lapsen ravintoa, jotta vältetään edelleen kehittäminen sairaudet ja komplikaatiot.

Viite: Tutkijat ovat osoittaneet, että lasten allergioiden pääasiallinen syy on useimmiten äidin elintarvikeväriaineita sisältävien tuotteiden käyttö - sekä raskauden että imetyksen aikana.

Allergeenit

Allergia on yksilöllinen intoleranssi tietylle tuotteelle, joten allergeenit ovat jokaisessa tapauksessa erilaisia. Ne kaikki voidaan kuitenkin luokitella kolmeen ryhmään, jotka on esitetty alla olevassa taulukossa.

Tilastojen mukaan 90 prosentissa tapauksista vauvojen allergiset oireet johtuvat maidosta. Monet pitävät lehmänmaitoa hyvänä kumppanina ensiruokille, mikä lopulta muuttuu lasten ruoansulatusongelmiksi. Tämän nesteen hylkääminen ilmenee yleensä ensimmäisinä elinvuosina. Syy kehon negatiiviseen reaktioon ovat proteiinikomponentit(esimerkiksi albumiini), joita on suuria määriä maidossa. Hyvä vaihtoehto ovat fermentoidut maitotuotteet, jotka eivät aiheuta ruoka-aineallergioita ja jotka kuuluvat vähäriskiseen ryhmään.

Toisella sijalla negatiivisten reaktioiden esiintymistiheydellä on kala - melkein kaikille, jotka ovat koskaan kohdanneet allergian, se sisältyy merkittävien allergeenien luetteloon. Lasten keho ei välttämättä siedä sekä yksittäisiä lajikkeita että mereneläviä yleensä. "Kala"-allergian ominaisuus on, että se ei usein mene pois ja sitä havaitaan koko ihmisen elämän ajan. pääsyy intoleranssi tälle tuotteelle - joki- ja merituotteiden sisältämät erityiset proteiinit, jotka eivät lisäksi katoa lämpökäsittelyn aikana.

Kolmannella sijalla - kananmunat. Negatiivinen reaktio tällaiseen ruokaan liittyy useimmiten kehon ei-toivottuihin reaktioihin siipikarjanlihaan ja sen liemiin. On huomionarvoista, että munanvalkuainen aiheuttaa paljon todennäköisemmin allergiaoireita kuin keltuainen. Usein havaitaan myös viljojen, kuten rukiin ja vehnän, intoleranssia, ja allergiat riisille ja tattarille ovat harvinaisempia. SISÄÄN viime vuodet on lisääntynyt allergiatapaukset soijalle, jota on käytetty liian yleisesti maidonkorvikkeena.

Alle kuuden kuukauden ikäisille lapsille moninkertaiset allergiat ovat useimmiten tyypillisiä, kun elimistö ei ole herkkä yhdelle, vaan usealle ruoalle. Yksi tällaisen taudin lajikkeista on ristiallergia, joka koostuu oireiden ilmenemisestä käytettäessä päätuotetta ja sen analogeja: esimerkiksi maito ja smetana, omena ja päärynä jne.

Tärkeää: Ensimmäisten allergiaoireiden ilmaantuessa tulee luopua mukauttamattomista (ei lapsille tarkoitetuista) myymälätuotteista: tämä sisältää mehut, jogurtit, pikamurot jne. Niiden sisältämät väri- ja säilöntäaineet vain lisäävät polttoainetta taudin "tulille".

Kuinka tunnistaa allergeeni?

Voi olla hyvin vaikeaa määrittää, jolle lapsi on allerginen. Ruokavalion merkittävä kaventuminen ja tällaisten erittäin allergeenisten ruokien, kuten maidon ja lihan, poissulkeminen siitä voi vahingoittaa vauvan kehoa, koska tällainen ruoka on tärkein kasvulle ja kehitykselle välttämätön proteiinin lähde. Siksi on suositeltavaa aloittaa allergeenin etsiminen heti ensimmäisten oireiden ilmaantuessa.

Aloita allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden tunnistaminen pitämällä ruokapäiväkirjaa. Periaate on yksinkertainen: kaikki ateriat kirjataan painettuna tai paperille, jolloin ilmoitetaan päivämäärä, kellonaika, nautitut ruoat ja niiden määrä. Allergiaoireet kirjataan samaan päiväkirjaan. Tässä tapauksessa, kuten edellä mainittiin, reaktio voi olla sekä välitön että viivästynyt. Näiden kahden alueen tietojen vertailu auttaa useimmiten määrittämään, mikä ruoka aiheuttaa negatiivisen reaktion kehossa. On parempi lisätä uusia tuotteita hitaasti ja tehdä se aamulla, jotta voit seurata vauvan terveyttä koko päivän ajan. Jos haittavaikutuksia ei esiinny 72 tunnin kuluessa, voidaan lisätä seuraava tuote.

Jos allergeeni tunnistetaan, se on poistettava välittömästi lapsen ruokavaliosta. Tuotteen uudelleenkäyttöönottoa voidaan kokeilla 3-4 kuukauden kuluttua - yleensä tänä aikana muodostuu entsyymejä, jotka kestävät allergisia vaikutuksia. Jos oireet toistuvat, on parempi lykätä tämäntyyppisen ruoan syömistä vähintään vuodella.

Tärkeää: Ruokapäiväkirjaa kannattaa tutkia yhdessä allergologin kanssa, joka osaa arvioida tilanteen tarkemmin ja tunnistaa allergeenit, jotka eivät välttämättä näy ammattitaidottomalla silmällä.

On myös lääketieteellinen menetelmä ei-toivottuja reaktioita aiheuttavien tuotteiden tunnistaminen - allergeenitesti. Kuitenkin omillaan tätä menetelmää ei todennäköisesti anna toivottuja tuloksia - verikoe osoittaa vain mahdollisia allergiatekijöitä, jotka eivät pysty antamaan tarkkoja tietoja ilman päiväkirjan pitämistä. Vanhemmille lapsille on myös mahdollista käyttää injektiotestiä - tätä menetelmää sisältää pienen annoksen väitettyä allergeenia antamisen ihonalaisesti. Injektio auttaa varmistamaan, että olet allerginen jollekin aineelle.

Ruokavalio allergikoille

Allergian hoitoprosessin pääelementti on ruokavalio. Usein taudin ilmenemismuotoja löytyy rintaruokitetuista vauvoista - tämä tarkoittaa, että äidin ruokavaliota on mukautettava. Ensimmäinen poissuljettava tuote on yleensä lehmänmaito, jatkotoimenpiteet riippuvat allergisten reaktioiden esiintymisestä tällaisen säädön jälkeen.

Jos lapsi on päällä keinotekoinen ruokinta, on kiinnitettävä erityistä huomiota käytettyihin äidinmaidonkorvikkeisiin. On mahdollista käyttää korvikkeita, kuten vuohenmaitoon tai fermentoituihin maitotuotteisiin perustuvia seoksia, joiden avulla voit ylläpitää kehitykselle tarpeellista proteiinitasoa. Jos tällaisiin vaihtoehtoihin liittyy myös allergioita, tulee käyttää soijasekoituksia. Joka tapauksessa vauvan ruokavalion manipulaatiot tulisi suorittaa vasta saatuaan lastenlääkärin suositukset.

Äidin, joka imettää lasta, on noudatettava hypoallergeenista ruokavaliota. Se voi sisältää seuraavia ruokia:

• keitetty naudanliha;
• keitot ja liemet vihanneksilla (mieluiten ilman punaisia ​​ja oransseja vihanneksia);
• kasviöljy;
• vilja;
• jogurtti ilman lisäaineita;
• marinoitu juusto;
• vihreät hedelmät ja vihannekset (kurkku, omena, kaali, yrtit, herneet);
• kuivatut hedelmät;
• hiivaton pitaleipä tai kuivattu vehnäleipä.

Ruoanlaiton aikana on parempi pidättäytyä suolan ja muiden mausteiden käytöstä. Jos jopa tällaisella ruokavaliolla on ihottumia tai muita negatiivisia reaktioita, voit yrittää sulkea pois yhden tuotteen useiden päivien ajan, jotta allergeeni voidaan määrittää.

Vinkki: Älä viivyttele lääkäriin menoa toivoen, että pääset itse eroon oireista: ehkä reaktio on seurausta toisesta taudista, ja ennenaikainen tutkimus voi vain pahentaa tilannetta.

Video - Äidin ravitsemus ja lapsen allergiat

Ruokaa allergisille lapsille

Ensimmäisten täydentävien ruokien käyttöönotto on vaikea tehtävä jokaiselle äidille. Allergioiden läsnä ollessa on vielä enemmän kysymyksiä, ja vanhemmat menetetään prosessissa: mistä aloittaa, missä määrin ja miten valita täydentäviä ruokia. Yleisperiaate on tämä: allergiset lapset siirtyvät keinotekoiseen ruokintaan myöhemmin kuin ikätoverinsa. Allergia viittaa useimmiten ruoansulatuskanavan alikehittymiseen ja liian aikaisiin täydentäviin ruokiin. Tämä tapaus voi haitata lapsen kasvua ja asianmukaista kehitystä.

Kaikille lapsille ensimmäinen tuote, joka voidaan ottaa käyttöön, on vihannesmuusi. Normaalitilanteessa tällaiset täydentävät ruoat voidaan ottaa käyttöön 6 kuukauden iässä, allergikoille on parempi lykätä prosessia 2-3 kuukautta. Joka tapauksessa tämä on hyvin yksilöllinen kysymys ja enemmän tarkka päivämäärä Vain henkilökohtainen lastenlääkäri voi kertoa. Kuinka valita vihannekset soseeseen? Ihanteellinen valinta olisivat tuotteet, jotka ovat luonnollisia lapsen asuinalueelle. Venäjällä se voi olla kurkkua, kurpitsaa, kesäkurpitsaa. Mutta tomaattien käyttöönoton yhteydessä on parempi olla kiirehtimättä - yleensä kaikki vihannekset, joilla on kirkas väri, voivat aiheuttaa lapsen kehon ei-toivottuja reaktioita. Täydentäviä elintarvikkeita esitettäessä on tärkeää noudattaa johdonmukaisuuden periaatetta: uusien tuotteiden kokeilujen välillä tulee olla vähintään 10 päivää. He alkavat tuoda tuotetta kirjaimellisesti pisara kerrallaan lisäämällä osia vähitellen useisiin ruokalusikallisiin.

Seuraava lisäravintotyyppi on vilja. Sinun on aloitettava niiden esittely vähintään kuukauden kuluttua kasvissose jotta vauvan keholla on aikaa sopeutua uusiin tuotteisiin. Puurot valmistetaan lisäämättä maitoa ja suolaa, mutta voit laittaa teelusikallisen voita. Jos vanhemmat suosivat kuivia viljoja, varmista, että koostumuksessa ei ole maitotuotteita ja gluteenia.

Kun olet testannut vihanneksia ja viljoja, voit aloittaa lihasoseen käyttöönoton. Tätä varten on parempi valita hevosenliha tai kani, ja myös vähärasvainen sianliha ja kalkkuna aiheuttavat harvoin allergioita. Naudanliha on turvallisuudessa seuraava, mutta allerginen kana tulee tarjota viimeisenä. Tällaisten täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton perusperiaatteet ovat samat kuin edellä. Useimmiten kasvissoseeseen lisätään lihapyreetä alkaen pienimmistä annoksista.

Vuoden iän saavuttaessa lapsen ruokavalioon voidaan lisätä hedelmiä. Etusija annetaan tuotteille, joilla on vihreä väri, paremmin - kasvavat alueella, jossa vauva asuu. Vähitellen valikkoa voidaan rikastaa banaaneilla, luumuilla, aprikooseilla - tärkeintä ei ole unohtaa seurata kaikkia nuoren organismin reaktioita. Tuotteet, jotka yllä olevassa taulukossa luokiteltiin erittäin allergiaa aiheuttavaksi ryhmäksi, voidaan ottaa lapsen ruokavalioon vasta 1,5-2 vuoden kuluttua ja erittäin huolellisesti.

Tärkeää: Kun valitset täydentäviä ruokia, kiinnitä erityistä huomiota luonnollisuuteen, viimeiseen käyttöpäivään, nitraattien ja haitallisten epäpuhtauksien puuttumiseen - näin vältetään pahentavat allergiset ilmenemismuodot.

Video - Ravinto allergisille lapsille (osa 1)

Video - Ravitsemus allergisille lapsille (osa 2)

Kuinka vähentää ruoka-aineallergisuutta?

Hyödyllisiä ruoanlaittovinkkejä allergisille lapsille:

Todennäköisesti on turha mainita, että hyödyllisimpiä ruoanlaittokykyjä ovat keittäminen (etenkin höyrytys), hauduttaminen ja leivonta. Muuten on tärkeää tietää, että edes lämpökäsittelyssä hedelmät eivät menetä allergisia ominaisuuksiaan, minkä vuoksi niiden käyttö alkaa niin myöhään.

Menu vanhemmille lapsille

Yli 3-vuotiaat lapset syövät yleensä paljon laajempaa ruokaa. Siksi heidän ruokavalionsa ehdot ovat tiukemmat, erityisesti:

1. Jos epäillään allergista poikkeamaa, lapsen tavalliselta ruokalistalta poistetaan kaikki riskiryhmään luokitellut tuotteet. Juuri 3-4-vuotiaille lapsille sopivat parhaiten aiemmin kuvatut päiväkirjat ja allergiatestit.
2. Allergeenien tunnistamisen jälkeen laaditaan yksilöllinen valikko (muista neuvotella lastenlääkärin kanssa). Ruoat, jotka aiheuttavat negatiivisia reaktioita organismi. Hypoallergeenista ruokavaliota noudatetaan 1-3 kuukauden ajan - yleensä tänä aikana taudin ulkoiset jäljet ​​katoavat kokonaan.
3. Kun taudista ei ole ulkoisia merkkejä, allergisten tuotteiden asteittainen käyttöönotto voidaan aloittaa. Periaate on hyvin samanlainen kuin ensimmäisten täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotossa: allergeenia lisätään hyvin pieninä annoksina, jolloin määrää lisätään asteittain standardiin; esittelyn välissä erilaisia ​​tuotteita on oltava vähintään 10 päivää. Allergisten reaktioiden toistuessa on järkevää lykätä valikon laajentamista useilla kuukausilla.

Lopuksi haluaisin sanoa seuraavaa: allergia on nykyään sairaus, joka on luontainen useimmille lapsille ympäri maailmaa. Se on parannettavissa, eikä tietenkään ole tuomio - siksi nuorten vanhempien tulee välttää paniikkia, joka voi estää tilanteen riittävän arvioinnin ja oikea-aikaisen pääsyn asiantuntijoihin. Jos noudatat erityisiä hypoallergeenisia ruokavalioita ja seuraat huolellisesti lapsen terveyttä ja käyttäytymistä, voit päästä eroon allergioista melko nopeasti ja kivuttomasti.

Dyshidroosi lapsilla