Årsager og tegn på neurodermatitis hos voksne. Sanering af foci af kronisk infektion

Korrekt ernæring er hovedkomponenten kompleks terapi mange hudsygdomme, fordi tilstanden af ​​menneskelig hud afhænger direkte af den mad, der indtages. Diæten til neurodermatitis er ret streng - du skal udelukke det meste lækker mad. Men forsømmer man lægens anbefalinger, så er der risiko for, at sygdommen vender tilbage med endnu flere svære symptomer. Oplysninger om behandlingen af ​​sygdommen præsenteres.

Formålet med diæten er at eliminere mulige produkter med allergisk virkning og genoprette normal fordøjelse. Patienter rådes til at føre en særlig dagbog for at afspejle kroppens reaktion på den mad, der indtages. Du kan tale om årsagerne til neurodermatitis.

Kulinarisk forarbejdning af indtaget mad bør udføres på følgende måder:

• madlavning (inklusive damp);
• slukning;
• bagning i specielle poser.

Rå grøntsager spises ikke, den eneste undtagelse er kål, gulerødder, persille, dild eller salat. De fleste frugter behandles ikke termisk for at forhindre vital skade. vigtige vitaminer og mineraler.

Ernæringen af ​​en voksen med neurodermatitis bør være fraktioneret, omkring 5-6 gange om dagen. For at optimere fordøjelsessystemets funktion anbefales det at spise i henhold til tidsplanen, det vil sige på samme tid. Seneste tidspunkt for middag er klokken otte om aftenen. Inden du går i seng Uden fejl skal drikke et glas fermenterede mælkeprodukter(kefir, fermenteret bagt mælk, valle).

Hvis sygdommen blev dannet på baggrund af fedme, vises patienterne et fald i kropsvægt. Kæmper ekstra pund omfatter: indførelse af fastedage, begrænsning af kostens kalorieindhold til 2000 Kcal pr. dag, doseret fysisk aktivitet.

Tabel over produkter, der er forbudt til neurodermatitis

En balanceret kosttabel indeholder alle stofferne nødvendigt for kroppen for det normale liv. Derfor er det vigtigt at finde en passende erstatning for den mad, der vil blive elimineret fra kosten. Hvis patienten ikke har været allergiske tests, så er produkter, der kan forårsage en forværring af sygdommen, udelukket fra menuen.

Tabellen over produkter, der er forbudt til forbrug, ser således ud:

Ikke at downloade fordøjelsessystemet begrænse brugen fede varianter kød, indmad, bælgfrugter og sure grøntsager (spinat, asparges, syre, rabarber).

Hvad skal man spise med neurodermatitis?

Under højden af ​​neurodermatitis er patienter ordineret behandlingsbord såvel som dem med nyresygdom. Diæten indeholder fødevarer med højt indhold af:

• lecithin (creme fraiche, vegetabilske olier, kaninkød);
• calcium- og magnesiumsalte (fermenterede mælkeprodukter, korn, mineralvand);
• svovlholdige proteiner (kalvekød, kaninkød, karper, hytteost);
• pektiner og organiske syrer (hvide og grønne frugter);
• vitaminer C, K, A, PP, E (hyben, salat, gulerødder, kål).

Patienter kan trygt spise smør, usaltede oste, pasta, kiks og tørretumblere. Fra drikkevarer er svag te, tørret frugtkompot, gelé, mineralvand og hvid frugtjuice tilladt. Supper koges i en anden bouillon af kanin, kalkun, kylling eller magert svinekød. Siden brød og bageriprodukter det anbefales ikke at spise, så erstattes de med kornbrød.

Tabel med et eksempel på en ugemenu

Før du udarbejder en menu til en voksen med neurodermatitis, skal du først udarbejde en hypoallergen liste over produkter. Allerede baseret på denne liste er tilberedte retter planlagt.

Mulighed ugemenu kunne være følgende:

I løbet af remissionsperioden udvider lægerne menuen, men introducerer nye produkter i små portioner med omhu for at fikse kroppens reaktion. Det er tilrådeligt at tilføje en ny ret om morgenen, så i to dage i dagbogen beskrive generel reaktion på fadet og hudreaktion. Med en betydelig forringelse af helbredet bør du straks kontakte din læge. Du kan læse mere om neurodermatitis her.

Effektiv terapi for neurodermatitis er ikke mulig uden en speciel diæt, der giver dig mulighed for at opnå en lang periode med remission.

Vores almindelig mad indeholder en betydelig mængde stoffer, der er fremmede for menneskelige legeme. Intolerance over for visse produkter er blevet observeret hos mange siden barndommen.

Målet med diætterapi er at beskytte kroppen af ​​en person, der lider af neurodermatitis fra strømmen af ​​allergener fra mad. Med en klar manifestation af symptomerne på sygdommen kræves den mest strenge diæt, der udelukker eller væsentligt begrænser brugen af ​​ikke kun åbenlyse, men også potentielt farlige produkter. Samtidig er det vigtigt at finde en passende erstatning for alle produkter udelukket fra kosten, så der ikke opstår en mangel. næringsstoffer. For eksempel, med intolerance over for mælkeprotein, bør sojaprodukter introduceres i kosten.

Fødevarer med et højt indhold af

• aktive allergener ( Sødmælk, torsk, jordnødder, æggehvide, honning, citrusfrugter);
• salt og sukker;
• oxalsyre (rabarber, syre, portulak);
• nitrogenholdige udvindingskomponenter (biprodukter, bønner, overmodne ærter, kaffe, rosenkål) ;
• tyramin, serotonin, betafylethylamin og andre biologisk aktive aminer (skinke, fermenteret og forarbejdede oste, svinelever, tomater, dåsemad, avocado, laks og makrelfisk, ølgær).

Mad, der irriterer mave-tarmslimhinden, fremkalder også allergier (akutte og stegte fødevarer), samt at have øget absorption i blodet (stærke bouillon, smagsforstærkere, smagsstoffer osv.);

• svovlholdige proteiner (hytteost, kalvekød, kanin, karper);
• lecithin ( oksekød hjerte, kanin, creme fraiche, vegetabilske olier);
• vitaminer C, P, E, A, PP, U, K (gulerødder, grønne ærter, Hvidkål, salat, squash, vild rose);
• salte af magnesium og calcium (korn, mejeriprodukter, mineralvand);
• pektiner og organiske syrer (grønne og hvide frugter).

Kulinarisk behandling af neurodermatitis

I den akutte periode bruges dampede, kogte, stuvede eller bagte retter (uden krydderier og komplekse saucer). Varmebehandling skal være meget omhyggelig med at opnå fuldstændig proteindenaturering og nedbrydning fødevareallergener. Piskning hjælper også med at reducere antigene egenskaber. Det er at foretrække at tilberede de første retter på en grøntsags-, kornbouillon såvel som på en sekundær kød- eller fiskebouillon. Rå grøntsager, bortset fra greens, bruges ikke.

Eksempelmenu for neurodermatitis

Morgenmad: havregryn på vandet, grønt æble eller pære, hybenbouillon.

Frokost: vinaigrette eller gulerods- og kålsalat, en sandwich med mild ost og kogt kalvekød, mineralvand eller kefir.

Frokost: græskarpurésuppe eller mager borsch, kalkunfrikadeller eller bagt kanin, stuvede grøntsager (zucchini, gulerødder, kål), tørret frugtkompot.

Snack: hytteostbudding, banan, te.

Aftensmad: bagte karpe- eller kålruller, salat med grønne bønner, æble-charlotte, tyttebærjuice eller "Narzan".

Før du går i seng: fermenteret bagt mælk eller yoghurt.

Efterhånden som hudmanifestationerne aftager, bør patientens kost gradvist udvides ved at tilføje tidligere forbudte fødevarer og observere kroppens reaktion. Retter, der fremkalder en klar forværring af neurodermatitis, skal opgives i løbet af remissionsperioden.

Kost til neurodermatitis er en af ​​hovedkomponenterne i en komplet vellykket terapi giver mulighed for at opnå en langsigtet stabil remission. Det er bevist, at det er kostfejl, der fremkalder forværring af neurodermatitis hos mere end 90 % af børnene og hos omkring 70 % af voksne.

Generelle principper for diæternæring til neurodermatitis

Hovedtræk ved diætterapi til neurodermatitis er overholdelse af princippet om eliminering (eliminering): i akut periode, i nærvær af lyse symptomer sygdomme, bør kosten være så streng som muligt. En sådan diæt er bygget med fuldstændig udelukkelse eller væsentlig begrænsning af produkter med høj allergisk aktivitet. Samtidig med eliminering er det nødvendigt at overholde visse regler kulinarisk forarbejdning af retter. På den anden side skal der findes passende erstatninger for alle eliminerede fødevarer for at sikre en tilstrækkelig forsyning af næringsstoffer.

Efterhånden som patientens tilstand forbedres, udvides patientens kost gradvist, tidligere udelukkede fødevarer og retter tilsættes, forskellige måder kulinarisk forarbejdning. I perioden med fuldstændig remission bliver ernæring meget mere forskelligartet, kun de fødevarer, der tydeligt fremkalder en forværring hos hver enkelt patient, fjernes.

Hvad kan være kilden til høj allergisk aktivitet?

1. Produkter, der forårsager individuelle reaktioner (dette kan være absolut ethvert produkt, selv dem, der anses for praktisk taget sikre for allergier). Afslørende individuelle allergener fremstillet empirisk, med udvidelse af kosten med obligatorisk føring af maddagbog.
2. Fødevarer, der meget ofte forårsager ægte allergiske reaktioner: hele komælk, honning, nødder og jordnødder, tomater, æg, spinat, friske druer, citrusfrugter, jordbær, bananer, kakao, skaldyr, sojabønner, havfisk, kaviar, kylling.
3. Produkter indeholdende biogene aminer (histamin osv.). Biogene aminer er en gruppe af biologisk aktive stoffer ansvarlig for hudsymptomer neurodermatitis (kløe, rødme, hævelse). højt indhold biogene aminer adskiller sig: nødder, tomater, kyllingeæg, spinat og rabarber, jordbær, bananer, havfisk og skaldyr, krydrede oste, chokolade, svampe, syltede og syltede grøntsager.
4. Fødevarer, der fremmer frigivelsen af ​​histamin (histaminfrigørende): tomater, kyllingeæg, spinat, jordbær, ananas, chokolade, fisk og skaldyr, soja, kylling, krydderier og krydderier, alkohol (især mousserende vine og øl). Dette inkluderer alle produkter. industriel produktion indeholder skadelige kosttilskud(smagsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler, bagepulver, stabilisatorer, emulgatorer, fortykningsmidler osv.).
5. Produkter, der indeholder et højt niveau af nitrogenholdige ekstraktiver, der fremkalder allergiske hudreaktioner. Disse omfatter: nyrer, lever og andre indmad, spinat og asparges, overmodne ærter, bønner, linser, rosenkål, kaffe og kakao, stærk sort te, rige kødbouilloner, røget kød.
6. Produkter der irriterer fordøjelsessystemet: krydderier, sennep, peberrod, eddike, radise, radise, syre, alle kunstige tilsætningsstoffer.
7. Grøntsager og frugter lyse farver(orange, rød, lys gul, lys grøn): gulerødder, græskar, rødbeder, hindbær, brombær, abrikoser og ferskner, persimmons, granatæbler, røde og sorte druer, havtorn, ananas, kiwi osv.

Udvalget af produkter til forværring af neurodermatitis

Grundlaget for menuen er i de fleste tilfælde:

• korn (undtagen semulje);
• naturlige mejeriprodukter;
• magert kød (oksekød, hestekød, svinekød, kanin, kalkun);
• grønne og hvide grøntsager (alle typer kål, lyst græskar, zucchini, squash, persille og dild, unge ærter, aspargesbønner);
• grønne og lette frugter og bær (pærer, grønne og hvide æbler, lette sorter af kirsebær, blommer, stikkelsbær, hvide og røde ribs), juice fra dem (de skal indtages fortyndet - fortyndet kogt vand i forholdet 1:1);
• smør;
• milde oste;
• raffineret vegetabilsk olie(solsikke, oliven, majs);
• magert brød og diætprodukter;
• tørring og småkager;
• svag te.

Ernæring i perioden med ufuldstændig remission

Med et fald i sværhedsgraden af ​​hudmanifestationer udvides diæten gradvist og tilføjes den i små mængder og ikke til daglig brug:

• semulje;
• pasta;
• creme fraiche (i retter);
• sødmælk (i mangel af individuelle reaktioner på det);
• hytteost;
• frisk brød;
• lam og kyllinger;
• fra grøntsager - gulerødder, kartofler, græskar, majroer, rødbeder, løg, hvidløg, agurker, salat;
• fra frugter og bær - kirsebær, blommer, solbær, tranebær og tyttebær, bananer;
• fra drinks - et afkog af vild rose.

Funktioner af kulinarisk forarbejdning

Under en forværring af neurodermatitis serveres retter kogt, dampet, bagt og stuvet. Grøntsager i frisk ikke brugt (bortset fra greens). Når man udvider kosten og introducerer kartofler og farvestrålende grøntsager, skal de lægges i blød i koldt vand før madlavning.

I remissionsfasen er stegning tilladt, efterfulgt af stuvning, brug af syltede grøntsager, syltede æbler. Det er tilrådeligt helt at udelukke stegte, røgede og syltede fødevarer.

Ernæring under remission

For at sikre patientens indtag påkrævet beløb næringsstoffer, såvel som for at forbedre livskvaliteten, kan kosten efter stop af hudmanifestationer udvides. Men dette skal gøres meget langsomt med en maddagbog.

maddagbog

En maddagbog hjælper med at identificere individuelle allergener og eliminere dem fra din kost, hvilket gør madprovokation af eksacerbationer usandsynlig. For ham har du brug for en almindelig notesbog, hvis sider skal opdeles i to kolonner. I venstre kolonne registreres alle spiste fødevarer dagligt, også som en del af komplekse retter. Til højre er fastgjort evt hudmanifestationer neurodermatitis (øget natlig kløe, kløe om dagen, udslæt osv.).

Introduktionen af ​​nye produkter udføres ikke mere end en gang hver tredje dag. Hvis sundhedstilstanden ikke er blevet forværret i løbet af denne tid, indføres den næste produkt. Hvis der opstår udslæt, kløe opstår eller forstærkes, vender de tilbage til deres tidligere kost, indtil de forbedres, og foran det "mistænkelige" produkt noterer de sig og bruger det efterfølgende ikke på menuen.

Generelt vil overholdelse af generelle kostanbefalinger ikke kræve nogen globale ofre: hypoallergen mad kan meget vel være velsmagende og nærende. Du bliver dog nødt til at udvise tålmodighed med at identificere individuelle allergener og en vis udholdenhed i kampen mod fristelsen til at smage forbudte fødevarer. Men din indsats vil betale sig fuldt ud: lægemiddelbehandling på baggrund af kosten positivt resultat meget hurtigere.

Hovedbetingelsen effektiv behandling er en diæt med en begrænsning af al krydret og krydret mad, samt begrænsninger på salt og kulhydrater, mens man overholder den daglige kur.

Patienter tildeles god hvile og madindtagelse på et strengt fastsat tidspunkt. Valget af produkter afhænger af sygdommens art: om det er det smitsom natur eller allergisk. Det vigtigste er en afbalanceret kost. Måltider bør være enten tre eller seks måltider om dagen.

Det er bydende nødvendigt at tilføje frugter og grøntsager rige på fibre og vitaminer til kosten. Det er tilrådeligt at spise hjemmelavede frugter og grøntsager eller købe høstet fra vores marker og haver, og ikke forarbejdet og importeret.

Du kan spise kogt kød, men i kombination med grønt, hvilket letter optagelsen af ​​protein.

Det er bedst at begrænse forbruget af fisk, da nogle af dens arter kan forårsage en allergisk reaktion og føre til øget kløe. Generelt skal mængden af ​​proteinmad svare til den sædvanlige norm for patienten.

Ernæringseksperter anbefaler ikke at begrænse forbruget af mejeriprodukter og friskost.

Begræns ikke mængden af ​​fedtindtag, men berig hellere din kost vegetabilske fedtstoffer. De er rige på vitamin A og E, som har regenererende egenskaber og hjælper med at genoprette huden, hvilket reducerer allergiske reaktioner.

Det er tilrådeligt at erstatte sukker med sorbitol eller xylitol. Det er bedre at foretrække xylitol, som det har positiv indflydelse på metaboliske processer krop uden insulin. Det forhindrer også fedtaflejringer på leveren, har en positiv effekt på tarmmikrofloraen og bevarer vitaminer i kroppen.

Hvis neurodermatitis udvikler sig på baggrund af fedme, så er det nødvendigt at udføre parret fastedage: en dag - planteføde, en anden - proteinprodukter. En nøglefaktor i diæter for neurodermatitis er en hypoallergen faktor, der beskytter kroppen mod unødvendig stress og irritation.

Traditionel medicin mod neurodermatitis

Tip #1

effektiv folkemedicin i behandlingen af ​​denne sygdom er ler eller terapeutisk mudder. Ler taget fra saltsøer er bedst egnet. Efter fem sådanne indpakninger forsvinder kløen, og huden holder op med at flage.

Tip #2

Bade med tilføjelse af tinktur af calamus rhizomer hjælper godt. For at forberede en sådan tinktur skal du tage 20-25 gram græs og hælde 200 milliliter varmt vand opvarmning på vandbad i cirka 15 minutter. Afkøl bouillonen til stuetemperatur, pres råvarerne ud og fortynd den resterende infusion med vand til 200 ml.

Tip #3

Lindrer kløe og beroliger hudens afkog af havre. Du skal tage 2 kopper uskrællet havre, hælde seks kopper vand og koge i cirka 2 timer. Efter at vi har filtreret, klem og tilsæt 4 spsk. skeer honning (hvis der ikke er nogen allergiske reaktioner). Tag et afkog på ¼ liter 3 gange 40 minutter før måltider.

Tip #4

Nyttige bade med urtemalurt. Skal hældes en lille mængde krydderurter med kogende vand og lad det brygge. Hæld den resulterende bouillon i badet og læg i den. Efter proceduren, uden at tørre af, lad huden tørre: de berørte områder af huden vil absorbere det helbredende vand.

Tip #5

god hjælper i kampen mod neurodermatitis er en infusion af rue kronblade. Til infusion skal du tage 20 gram formalede blade, du skal hælde dem med 500 ml vand og lade det koge. Efter at bouillonen har sat sig, passerer vi den gennem en si og smører de berørte områder af kroppen med en opløsning. Det er bedre at gøre dette, før du går i seng hver dag, og skifter tøj.

Hos voksne er det umuligt uden slankekure. Det er en vigtig komponent i terapien og er i stand til at give langsigtet stabil remission. Meget ofte opstår tilbagefald på grund af ernæringsfejl: hos børn i 90% af tilfældene og hos voksne - i 70%.

Hvad skal man spise med neurodermatitis?

Ernæring til neurodermatitis bør være afbalanceret og indeholde alle de stoffer, der er nødvendige for kroppen. Men på samme tid er det nødvendigt at udelukke fødevarer fra kosten, der kan tjene som allergener og forårsage en forværring af sygdommen.

• sukker og slik;
• hvidt brød;
• rige bouillon;
• salte og krydrede retter;
• pickles og marinader;
• røget kød;
• stegt mad;
• æg og fisk;
• pølser, wienerbrød og frankfurter;
• kaviar;
• skaldyr;
• frisk mælk;
• halvfabrikata;
• fastfood;
• pommes frites;
• kartoffel chips;
• chokolade og slik;
• honning;
• indmad (nyrer, lever, lunger, hjerte);
• krydderier og krydderier (eddike, sennep, peberrod, sort og rød peber, karry, hvidløg, løg);
• grøntsager og frugter farvet i rødt, orange og gul(citrusfrugter, ferskner, abrikoser, bananer, havtorn, granatæbler, persimmons, jordbær, røde æbler, tomater, gulerødder, græskar, rødbeder, radiser, radiser);
• nødder og jordnødder;
• sojabønner, linser, bønner og ærter;
• sorte og røde druer;
• spinat, asparges, syre og rabarber;
• produkter indeholdende konserveringsmidler, farvestoffer, stabilisatorer, hævemidler, fortykningsmidler, emulgatorer;
• kaffe, kakao og sort te;
• kulsyreholdige drikke;
• spiritus (især øl, vin og champagne).

Samtidig er det nødvendigt at øge forbruget af sådanne stoffer:

• grønne og hvide grøntsager og frugter (kål, zucchini, squash, aspargesbønner, grønne ærter, grønne æbler, pærer, blommer, stikkelsbær, hvide ribs);
• persille, salat og dild;
• vegetabilsk fedt;
• smør;
• milde oste;
• produkter indeholdende gær;
• korn og pasta;
• småkager og tørretumblere;
• kød;
• hytteost;
• grøntsags- og mælkesupper;
• fermenterede mælkedrikke;
• kompotter af tørret frugt;
• gele;
• hyben afkog;
• grøn te;
• mineralvand.

Nyttige produkter til neurodermatitis

Diæten til neurodermatitis bør indeholde proteiner (de fremskynder restitutionen), men kun dem, der ikke har en allergisk effekt. Derfor bør æg og fisk udelukkes fra din kost, da de kan fungere som allergener. Du bør også opgive svampe-, kød- og fiskebouillon og koge supper på den anden bouillon. Kødet anbefales at spises kogt eller dampet.

Ved neurodermatitis skal voksnes kost indeholde fedtstoffer, især vegetabilske fedtstoffer. Sammensætningen af ​​fedtstoffer omfatter vitamin A og E, som øger kroppens modstand mod infektioner, svækker manifestationen af ​​allergiske processer og fremskynder sårheling.

En vigtig komponent i kosten er grøntsager og frugter, der giver kroppen vitaminer og mineraler. mineraler. De er især nyttige for mennesker, der har neurodermatitis kombineret med fedme.

Sød tand kan erstatte sukker med xylitol eller sorbitol. Xylitol er blevet særligt populært på grund af det faktum, at det har samme smag som sukker, og det påvirker også fedt og fedt positivt. kulhydratmetabolisme stoffer, bidrager til bevarelsen af ​​vitaminer i kroppen og genopretter tarmens mikroflora. Derudover har xylitol en lipotropisk virkning og forhindrer fedtdegeneration af leveren.

Diæten til neurodermatitis kræver under en forværring af sygdommen at overholde princippet om eliminering: det er nødvendigt helt at udelukke produkter, der har allergisk virkning, og find en tilsvarende erstatning for dem for at forsyne kroppen med alt nyttige stoffer. Når fuldstændig remission opstår, kan kosten diversificeres, idet man kun nægter åbenlyse allergener. For at identificere dem anbefales det at føre en maddagbog.