Hvad kan hurtigt koges af kartofler. Hurtig lækker middag fra enkle produkter: opskrifter med billeder

Mange husmødre tænker på, hvad der kan tilberedes af kartofler hver dag. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er i stor efterspørgsel i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme.

Lækre og luftige pandekager

Hvis du har meget lidt tid til at lave et solidt måltid til familiebordet, så anbefaler erfarne kokke at forkæle dine kære med hurtige og overraskende velsmagende kartoffelpandekager. Det er værd at bemærke, at sådanne produkter kan laves til morgenmad, frokost og middag. Under alle omstændigheder vil dine gæster eller familiemedlemmer være tilfredse og nyde at spise grøntsagspandekager.

Nødvendige komponenter

For at lave den præsenterede ret skal du købe:

• mellemstore kartoffelknolde - 5 stk.;
• standard kyllingæg - 2 stk.;
• bordsodavand - en knivspids;
• tyk kefir - ½ kop;
• hvidt løg - 2 hoveder;
• sigtet hvedemel - 3-4 store skeer;
• fint bordsalt og malet sort peber - tilsæt efter smag;
• lugtfri vegetabilsk olie - ½ kop (til stegning).

Grundæltning

Når man tænker på, hvad man hurtigt skal lave af kartofler, er det grøntsagspandekager, der kommer til at tænke på. Og dette er ikke tilfældigt, da de er forberedt virkelig øjeblikkeligt. Men inden grøntsagsdejen steges i en pande, skal den æltes godt. For at gøre dette skal du rense alle de præsenterede grøntsager, og riv dem derefter på et stort rivejern og læg dem i en fælles skål. Dernæst til løg og kartofler skal du hælde tyk kefir i, knække kyllingeæg, tilsætte fint salt, sodavand, hvedemel og stødt sort peber. Alle de udlagte ingredienser skal blandes godt, så du til sidst har en tyktflydende og halvflydende masse.

stegeproces

Når grøntsagsdejen er klar, skal du sætte panden på ilden, hælde lidt olie i den og opvarme den. Dernæst skal du lægge basen ud ved at bruge en stor ske til dette. På én gang kan der passe fra 3 til 6 pandekager i en standard gryde, som skal være godt stegt på begge sider.

Det er tilrådeligt at servere en færdiglavet hurtig ret til bordet varm sammen med sådanne yderligere ingredienser som creme fraiche, tomatsauce, ketchup, mayonnaise eller grønt. Det anbefales også at præsentere sød te til kartoffelpandekager.

Lækker og fyldig kartoffelgryde

Hvis du lavede runde kartofler og ikke kunne spise dem helt færdige, og så på de resterende knolde, opstår spørgsmålet ufrivilligt om, hvad du skal lave mad fra kogte kartofler? Det er jo ærgerligt at smide grøntsager ud, men man har ikke rigtig lyst til at spise dem kolde. Derfor præsenterer vi dig for en detaljeret opskrift på en solid og meget velsmagende gryde.

Nødvendige ingredienser

For at lave sådan en skål har vi brug for:

• kogte kartofler - et par knolde;
• hvidt løg - et par hoveder;
• smør - 75 g;
• store kyllingæg - 4 stk.;
• frisk fedt mælk - ½ kop;
• salt, peber og krydderurter - efter smag.

Det er værd at bemærke, at den præsenterede ret også kan tjene som et svar på spørgsmålet om, hvad man hurtigt skal lave mad fra kartofler. En sådan middag laves trods alt på bogstaveligt talt 35-40 minutter. For at danne en gryde, skal du tage en dyb form eller en almindelig bradepande, smøre den med smør (lidt), og så hakke alle de kogte grøntsager der. Desuden anbefales det at lægge dem så tæt som muligt. Derefter skal du skrælle løget, skære det i halve ringe og fordele det jævnt over kartoflerne. Dernæst skal du i en separat skål piske kyllingæggene kraftigt (med en mixer), tilsæt fed mælk, smeltet smør samt salt, friske hakkede urter og kværnet peber til dem. I slutningen af ​​dannelsen af ​​fadet skal æggedressingen hældes helt i gryden med grøntsager og sættes i ovnen i en halv time. I løbet af denne tid vil æggene gribe, og gryden får en stabil form og kan nemt skæres i portioner.

Nu ved du, hvad du skal lave mad fra kogte kartofler hurtigt og meget velsmagende. I fremtiden vil vi præsentere for din opmærksomhed flere andre opskrifter, der kræver lidt mere tid end de tidligere retter.

Grøntsagsgryderet med kød

Og kartofler? Den følgende opskrift kan godt tjene som svar på det stillede spørgsmål.

Nødvendige produkter

For at skabe en lækker og duftende grøntsagsgryderet skal du købe:

• magert oksekød - 300 g;
• mellemstore gulerødder - 2 stk.;
• kartoffelknolde - 6 stk.;
• hvidt løg - 2 hoveder;
• friske grøntsager - en flok;
• ung zucchini - 1 stk.;
• frisk hvidløg - 2 fed;
• mellemstor aubergine - 1 stk.;
• tomatpasta - 2 store skeer;
• bordsalt, laurbærblade, kværnet peber - tilsæt efter smag;
• vegetabilsk olie - 3 store skeer;
• drikkevand - facetteret glas.

Madlavning

Kød, zucchini, aubergine, kartofler, gulerødder, løg - hvad man skal lave mad fra de præsenterede produkter, vil vi overveje lidt længere. Men først skal alle de navngivne ingredienser vaskes, rengøres om nødvendigt og derefter hakkes i mellemstore terninger.

Tilberedningsprocessen

For at gøre dette skal du tage en metalpande med tykke vægge og bund og derefter placere hakket oksekød, laurbærblade, løg, gulerødder og vegetabilsk olie i den. I denne sammensætning er det tilrådeligt at koge kødet ved lav varme, indtil en gylden skorpe vises. Dernæst skal du skiftevis lægge hakkede kartoffelknolde, zucchini, aubergine og friskhakket grønt i retterne. Derefter skal ingredienserne smages til med salt og peber, tilsæt tomatpasta og hæld almindeligt drikkevand. Efter at låget er lukket, skal det dannede fad stuves i mindst 50 minutter. Før du slukker for gaskomfuret, skal gryderet blandes med en stor ske, og derefter lægge de revne fed hvidløg og fjerne fra komfuret.

Som du kan se, er der en del svar på spørgsmålet om, hvad der kan tilberedes af kartofler. Opskrifterne er dog ikke udtømt på dette, da flere flere måder at lave lækre og enkle retter på vil blive præsenteret nedenfor.

Hvad skal man lave mad af knuste kartofler og hakket kød? Lækker gryderet!

Der er helt sikkert meget få mennesker, der er ligeglade med kartoffelmos. Sådan en sideskål viser sig trods alt altid at være velsmagende og tilfredsstillende, især hvis den serveres med en slags gullasch eller sovs. I dag besluttede vi at fortælle dig i detaljer om, hvad du skal lave mad fra hakkede kartofler og hakket kød ved hjælp af en ovn til dette.

Komponenter til en ret

Og hakket kød tilberedes i tre trin. Først skal du lave en base af grøntsager. For det andet er det nødvendigt at stege kødfyldet, og for det tredje er det nødvendigt at kombinere de tidligere tilberedte komponenter og bage dem i ovnen.

Så efter at have fundet ud af, hvad vi skal lave mad fra knuste kartofler, skal vi købe følgende produkter:

• stort hønseæg - 3 stk. (2 af dem - i kartoffelmos, 1 - til smøring af gryden);
• frisk smør - 120 g;
• store kartoffelknolde - 9 stk.;
• fedt mælk - 1,5 kopper;
• bordsalt, kværnet peber - efter personligt skøn;
• oksekød - 230 g;
• svinekød - 230 g;
• hvide pærer - 3 hoveder;
• solsikkeolie - lidt (til smøring af formen).

Processen med at lave kartoffelmos

For at lave bunden til gryden, skræl alle kartoffelknolde, skær dem i halve, læg dem i kogende saltet vand og kog i 25 minutter. Dernæst skal du dræne bouillonen, og tilsætte varm mælk med smeltet smør til grøntsagerne, knække 2 æg og ælte det hele godt med en pusher. Som et resultat skal du få en luftig og meget velsmagende puré uden klumper.

Tilberedning af kødfyld

Du kan bruge enhver type kød til at lave hakket kød. Vi besluttede at købe okse- og svinekød. De skal vaskes og hakkes i en kødhakker sammen med hvide løg. Dernæst skal det hakkede kød smages til med salt og peber, og derefter stuves lidt i en gryde.

Formning og bagning af retten

Når bunden og fyldet til gryden er klar, skal du tage en dyb form, smøre den med olie og lægge ½ af kartoffelmosen ud, stampe den tæt med en ske. Dernæst skal du placere blandet hakket kød på den knuste grøntsag og derefter dække det igen med kartofler. For at gryden under varmebehandlingen bliver rødmosset og tager godt fat, anbefales det at dække den med et sammenpisket hønseæg. En sådan ret tilberedes i ovnen meget hurtigt (ca. en halv time). Herefter skal gryden tages ud og afkøles let direkte i skålen. Dernæst skal den skæres, fordeles på portionstallerkener og serveres ved bordet sammen med eventuel sauce eller tomatsauce.

i ovnen: foto og trin-for-trin proces til at tilberede forskellige retter

Sikkert ved alle, at kartofler i ovnen ikke kun bager hurtigt, men også bliver overraskende velsmagende og saftige. Lidt lavere vil vi overveje to muligheder for at forberede denne grøntsag, som kan bruges både til en almindelig familie og til ethvert feriebord.

Stegte kartofler i ovnen

Den præsenterede metode til at skabe en lækker skål fra kartoffelknolde er kendt af næsten enhver husmor. Nå, for dem, der ikke er bekendt med denne opskrift, vil vi overveje det nedenfor.

For at tilberede en så simpel ret har vi brug for:

• mellemstore kartofler - 8-9 knolde;
• smør - 85 g;
• bordsalt, tørret dild, malet allehånde - tilsæt efter skøn;
• solsikkeolie - 1/3 kop.

Madlavningsproces

For at forstå, hvor velsmagende du kan tilberede kartofler i ovnen, skal du huske, at jo yngre og mindre knoldene er, jo saftigere bliver retten. Men hvis du beslutter dig for at lave sådan en middag om vinteren eller foråret, kan du bruge middelaldrende kartofler af mellemstørrelse. Men i dette tilfælde er det ønskeligt at skrælle det og skære i flere cirkler op til halvanden centimeter tykke. Dernæst skal knoldene smages til med krydderier, fordeles på en smurt bageplade (smør og solsikkeolie) i ét lag og sættes i ovnen. Denne ret bør tage omkring 40 minutter at forberede. For at forhindre, at grøntsagerne brænder på, anbefales det med jævne mellemrum at vende dem med en spatel. Det er værd at bemærke, at stegte kartofler tilberedt efter den præsenterede opskrift kun serveres ved bordet som tilbehør.

Fyldte grøntsagsknolde bagt i ovnen

Svaret på spørgsmålet om, hvad man skal lave mad fra kartofler og hakket kød, kan også tjene som ovenstående ret. Forresten, i modsætning til den tidligere version, bruges denne kulinariske kreation ikke som tilbehør, men serveres til gæster i form af en fuldgyldig varm frokost.

Så til madlavning skal du købe:

• svinekød - 450 g;
• hvide pærer - 2 hoveder;
• mellemlange kartoffelknolde - 10 stk.;
• hård ost - 160 g;
• solsikkeolie - til smøring af arket;
• salt, tørret dild, kværnet peber - efter smag.

Madlavning

Før du danner denne smukke og velsmagende ret, bør du behandle alle de nødvendige ingredienser. For at gøre dette skal du vaske og hakke svinekødet i en kødkværn sammen med løgene, og tilsæt derefter salt, peber til dem og bland alt grundigt. Dernæst skal du skrælle kartoffelknolde, skære dem i halve på langs og fjerne kernen, så der kun er en slags "båd". Forresten kan du ikke smide den kødfulde del væk, men tilføje den til det tidligere tilberedte hakkekød.

Dannelse og varmebehandling af retten

Efter at hovedkomponenterne er klar, skal "bådene" smages til med krydderier, fyldes med duftende hakket kød, og revet hård ost skal fordeles ovenpå. Dernæst skal de fyldte knolde flyttes til en smurt bageplade og stilles i ovnen. Dette skal bage i cirka 50-58 minutter. I løbet af denne tid vil kartoflerne blive bløde og delvist absorbere bouillonen fra det hakkede kød.

Nu ved du, hvad du kan tilberede af kartofler i ovnen og på gaskomfuret. Det er selvfølgelig ikke alle opskrifter, hvor denne grøntsag er involveret. Men ved at bruge dem kan du glæde dine kære med lækre, mættende og nærende måltider hver dag. God appetit!

Hvad skal man lave mad fra kartofler: de bedste opskrifter med billeder på Home Restaurant hjemmeside!

Simple kartoffelretter indtager en særlig plads i min kulinariske samling, og jeg tror, ​​at mange værtinder vil være enige med mig: mange interessante retter kan tilberedes af kartofler, ikke kun som tilbehør, men også fuldgyldige kartoffel-hovedretter. På webstedet viser jeg dig konstant, hvad der kan tilberedes fra kartofler, så for nemheds skyld besluttede jeg at kombinere alle mine opskrifter på lækre kartoffelretter i en separat sektion.

Nu vil det være endnu mere praktisk at tilberede enkle og lækre kartoffelretter: alle mine hjemmelavede kartoffelopskrifter med fotos og en detaljeret beskrivelse af madlavningsprocessen. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad af kartofler, skal du bare se afsnittet med fotoopskrifter igennem, jeg er sikker på, at du helt sikkert vil finde interessante kartoffelretter i ovnen, kartoffelretter til middag eller magre kartoffelretter til dig selv.

Eller måske har du dine yndlingskartoffelopskrifter (velsmagende og enkle), som er blevet testet gennem årene? Skriv venligst i kommentarerne til opskrifterne eller på sociale netværk!

Indrøm det, mine kære læsere, kan du også lide stegte kartofler, slet ikke sunde, men så appetitlige og velsmagende? ... Jeg ved, at tilhængere af en sund livsstil ikke vil godkende min opskrift i dag, men dem, der elsker velsmagende og velsmagende solide retter vil helt sikkert sætte pris på det ...

En af mine yndlingsopskrifter, som jeg laver ret ofte, er Ovnfiskgryde med kartofler. For det første er det nyttigt - som du ved, indeholder fisk mange vigtige elementer. For det andet er denne ret ret simpel, så jeg gør ikke ...

En harmonikakartoffel i ovnen viser sig at være meget velsmagende og duftende. Denne gang skal vi bage den med stykker spæk. Velegnet til både saltet og røget svinefedt. Hvis det ønskes, kan det erstattes med bacon, skinke eller salami. Den færdige ret kan drysses med revet fast ...

Hilsen, kære venner! I dag har vi en solid og velsmagende ret på menuen. Madlavning til middag svineribbe i ovnen, bagt med kartofler. For at gøre kødet saftigt og mørt skal det marineres på forhånd. For at gøre dette kan du bruge dine yndlingskrydderier, friske ...

Hilsen, kære venner og gæster på Home Restaurants kulinariske side! Jeg dedikerer min dagens opskrift til alle børn og deres mødre, som sørger for, at deres babyer altid spiser velsmagende og sund mad. Vi vil lave dovne dumplings med kartofler, ikke kun til ...

Jeg foreslår, at du laver kartoffelpandekager til middag - en trin-for-trin opskrift med et billede hjælper dig med at gøre dem utroligt velsmagende og duftende. For at tilberede kartoffelpandekager med en gylden skorpe skal du si de revne kartofler med løg gennem en sigte og forsigtigt klemme overskydende væske ud. Steg kartofler...

Den klassiske tatariske azu er lavet af okse-, lamme- eller hestekød med tilsætning af pickles og tomater. For at gøre retten mere tilfredsstillende tilsættes kartofler, gulerødder og andre grøntsager desuden til den. Traditionelt set hvidløg, sort peber og …

Alle ved, at stegte kartofler er dårlige. Alle kender det, og ikke desto mindre koger de sådanne kartofler, fordi de viser sig at være meget velsmagende. I mellemtiden har denne ret et godt alternativ - kartofler bagt i ovnen. Det viser sig at være meget mere nyttigt ...

Kære venner, i dag vil jeg tilbyde dig en god mulighed for, hvad du kan lave mad til aftensmad. Dette er en lækker kartoffelgryde med hakket kød i ovnen, som er ret simpel at lave, men den bliver altid smuk og appetitlig, med en gyldenbrun skorpe. Udover dette…

Det er svært at forestille sig en mere velsmagende ret end stegte kartofler med kantareller... Jeg støtter selvfølgelig en sund livsstil og ordentlig ernæring med begge hænder, men en gang om året, i svampesæsonen, tilbereder jeg denne lækre og enkle ret. Stegte kartofler med…

Hvis der ikke er kartofler i huset, så er der ikke noget at spise! Det mente vores mødre, selvom de vidste, at kartofler (fra tyske Kartoffel) kun blev bragt til Europa fra Sydamerika ca. 300 år siden. Nu er det den femte vigtigste kilde til kalorier for en moderne person efter hvede, majs, ris og byg. Flere tusinde retter kan tilberedes af kartofler. Kogte kartofler, bagte kartofler, kartoffelgryderetter, kartoffelpandekager, kartoffelmos, kartoffelkoteletter, stuvede kartofler, kartoffelgryderet, stegte kartofler, fyldte kartofler ... Spiselige knolde går godt med bogstaveligt talt ethvert produkt: fisk, kød, grøntsager, med svampe, med ost, med mælk, med creme fraiche, med enhver sauce, med krydderurter, selv med bær og skaldyr. Kartofler serveres både varme og kolde, og som hovedret og som tilbehør.

I afsnittet "Kartoffelretter" 419 opskrifter

Duftende stegte kartofler i en langsom komfur

Hvis du kan lide stegte kartofler, så har du sikkert kogt det på forskellige måder. Når den er kogt, afhænger dens smag af de krydderier, der tilsættes under stegningen. Kartofler kan steges i en pande, i ovnen, i en slow cooker. Der er to måder at gøre det duftende på...

Kartofler stuvet med kyllingehjerter i en slow cooker

Opskriften på kartofler med kyllingehjerter er velegnet til en slow cooker og til en almindelig pande. Til anden retter steges eller koges hjerterne først, indtil de er møre, og først derefter tilsættes resten af ​​ingredienserne, såsom kartofler, ris eller pasta. I multiv...

Kartoffelmos med sauteret kål

Kartoffelmos med kål diversificerer din menu, når det er vinter udenfor, kolde og friske grøntsager er kun drivhus. Opskriften på retten er enkel: du skal koge kartoflerne, mose dem i en puré og blande med kål pureret med en stavblender, som du foreløbigt...

Kartofler fyldt med Olivier salat

En meget simpel opskrift på fyldte kartofler, hvor fyldet er tilberedt på næsten samme måde som Olivier salat. Jeg kom ikke i dåseærter, pga. der var så meget fyld, men du kan tilføje det. Som sædvanlig går kartoflerne først...

Kartoffelmos pandekager med dild og hørfrø

Kartoffelkager med dild og hvidløg er sådan en hyggelig, duftende, hjemmelavet wienerbrød, der straks får dig til at føle dig varmere i sjælen. Kager, i stedet for brød, kan serveres med suppe eller salat. Du kan tilberede kager i en pande eller ovn. I den sidste...

Mandirmak - Dagestan kartoffelgryde i en gryde

For at prøve den nationale Dagestan-ret Mandirmak er det ikke nødvendigt at besøge et smukt bjergrigt land. Det er nok at have de enkleste og mest overkommelige produkter og ønsket om at røre andre nationaliteters kultur. Mandirmak er en grøntsagsopskrift...

Fyldte kartofler med grøntsager og mozzarellaost

Til fyldning af kartofler efter denne opskrift forbages knoldene, indtil de er kogte, og skæres derefter i halve og fyldes med bagte grøntsager. De resulterende fyldte kartoffelbåde dækkes med mozzarellaost og sættes tilbage i ovnen, så osten...

Fyldte kartoffelkroketter

Kartoffelkroketter er friturestegte kartoffelkugler lavet af kartoffelmos. Det er mere praktisk at tilberede en sådan ret på en fridag eller til et festligt bord. Et usædvanligt tilbehør med kartoffelkroketter er velegnet til kød eller fisk. Blush balls kan være...

Kartoffelbabka med kylling

I hviderussisk køkken er der mange opskrifter med kartofler. En af dem er en opskrift på kartoffelbabka med kylling. Det viser sig noget mellem en kartoffelgryde og en kartoffeltærte med et lag kyllingestykker, pølser og bacon ...

Kartofler med ost i en langsom komfur

Der er mange måder at tilberede kartofler på. Denne opskrift på bagte kartofler med ost og krydderurter er velegnet til en slow cooker. Retten kan både være tilbehør og selvstændig ret. Processen med at koge kartofler med ost i en langsom komfur er meget enkel ...

Sprøde kartoffelpandekager med løg

Der er mange muligheder for at tilberede kartoffelpandekager. I dag tilbyder vi en opskrift på kartoffel- og løgkartoffelpandekager med sprød skorpe. Det særlige ved at tilberede kartofler til kartoffelpandekager er, at de først hakkes på et groft rivejern og derefter ...

Kartoffel med gryderet

Med kogt kød kan du tilberede mange retter: korn, stege, supper. Denne opskrift på gryderet med kartofler kan udføres i to versioner, som en tyk suppe eller som en almindelig grøntsagsgryderet med kød. Det hele afhænger af dine præferencer. Det vigtigste er, at opskriften...

Bagte kartofler fyldt med sild

Fyldte kartofler kan tilberedes på mange måder. I denne opskrift er kartofler bagt i folie, derefter fyldt med saltet sild i tern med creme fraiche. For at tilføje cremet til fyldet, skær knolden lidt, tilsæt ...

Kartoffelreder med kylling i ovnen

For at lave aftensmad fra almindelige kyllingekartofler, men for at gøre det på en original måde, skal du være opmærksom på opskriften på kartoffelreder med kyllingefyld. Bare kog først kartoffelmos, hvorfra der så laves små reder af cheesecakes, i ...

Kartoffel shish kebab med svinefedt

Hvem sagde, at en lækker kebab kun kan laves af kød? Jeg tilbyder en gennemprøvet opskrift på kartoffelkebab med stykker saltet svinefedt. Den færdige kebab ser ikke kun appetitlig ud, men svigtede os heller ikke på smagen. Vegetabilsk kebab kan i øvrigt serveres som ha...

Kartoffel- og grøntsagspandekager

Draniki er en sprød duftende tilbehør, som kan indeholde en række forskellige grøntsager efter eget skøn. Det vigtigste er, at de ikke afbryder, men supplerer smagen af ​​kartofler. Derfor bør der med hensyn til vægt ikke være færre kartofler end alle de andre ...

Kartoffelboller på grøntsagsbed

Små kartoffeltortillaer med en smuk fordybning i midten, hvor saften fra sovsen eller saucen samler sig, er en kartoffelbolle lavet efter en af ​​mange kendte opskrifter. For at smage minder de meget om dumplings, men de er kogt i hundredvis ...

Det første, der kommer til at tænke på, når spørgsmålet om at lave en kartoffelmiddag opstår, er at koge knoldene, stuve eller bare stege på en pande. Men når de sædvanlige måder at tilberede en grøntsag allerede er ret trætte på, kan du bruge mere originale ideer og finde ud af noget usædvanligt til aftensmåltidet.

Hurtig middag i en fart - kartoffelopskrifter

Kartofler til aftensmad - hurtigt og velsmagende

Ingredienser:

• mellemstore kartofler - 4 stk.;
• hård ost - 120 g;
• smør - 95 g.
• hvidløgsfed - 4 stk.;
• creme fraiche - 90 g;
• skinke eller bacon - 220 g;
• groft salt og friskkværnet sort peber - efter smag.

Madlavning

I dette tilfælde har vi brug for mellemstore kartoffelknolde, aflange, regelmæssig form. De skal vaskes grundigt med en børste og tørres. Nu skærer vi frugterne hen over “harmonikaen”, uden at skære lidt til ende, og smører udskæringerne med en blanding af smør og revet hvidløg. Vi placerer emnerne på en bageplade eller i en bageplade og sender dem til ovnen forvarmet til 195 grader i cirka en time. Afhængigt af kartoflernes sort og modenhed kan bagetiden variere - vi kontrollerer grøntsagens beredskab efter tredive minutters tilberedning og forlænger processen om nødvendigt. Cirka ti minutter før klargøring indsætter vi skiver af ost i udskæringerne.

Mens kartoflerne koges, steges tynd og mellemstor skinke eller bacon i smør, indtil de er gyldenbrune, og cremefraiche blandes med salt, peber og hakkede friske krydderurter.

Læg de varme kartofler på en tallerken, smag til med creme fraiche på toppen og drys med stegt skinke eller bacon.

Hvad skal man lave til middag fra kartofler og hakket kød?

Der opnås en utrolig velsmagende kartoffelgryde med hakket kød. Den laves hurtigt, tilberedes i ovnen og viser sig at være rødmosset, duftende og mør.

Ingredienser:

• kartofler - 560 g;
• hakket kød - 520 g;
• tomater - 230 g;
• Bulgarsk sød peber - 230 g;
• pæreløg - 740 g;
• - 120 g;
• solsikke- eller olivenolie - 25 ml;
• hvidløgsfed - 2 stk.;
• groft salt - efter smag;
• eller creme fraiche - 120 g;
• udvalgte kyllingeæg - 3 stk.;
• grønne løg, dild, persille, basilikum - efter smag;
• groft salt, tørre italienske krydderurter og friskkværnet peber - efter smag.

Madlavning

Kartofler skal skrælles og skæres i tynde skiver eller rives. Efter at have krydret kartoffelmassen med duftende italienske krydderurter og solsikkeolie, læg den i en olieret bageform. Top med et lag creme fraiche eller mayonnaise, og fordel derefter pillede og hakkede løg og hakket kød. Drys retten med fed hvidløg, læg derefter skiverne af peber og friske tomater ud, krydr grøntsagerne ovenpå igen med creme fraiche eller mayonnaise, italienske krydderurter og salt og stil dem på midterste hylde i ovnen opvarmet til 195 grader. Efter tredive minutter, hæld ingredienserne i form af sammenpisket æg med salt og peber, bag i ti minutter, knus derefter overfladen af ​​fadet med ostechips og brun det i yderligere ti minutter eller indtil den ønskede gyldenbrune. Hvis det ønskes, kan ægfyldning udelades - det vil vise sig ikke mindre velsmagende.

På samme måde kan du tilberede en lignende gryde med kartofler og kødstykker til aftensmad. I stedet for hakket kød bruger vi i dette tilfælde hakkede og piskede skiver af svinekød eller kylling krydret med krydderier og salt. Her er det bedre at skære kartoflerne i cirkler, og i stedet for peberfrugt skal du bruge en ekstra portion kartoffelskiver, som lægges sammen med tomaterne oven på kødstykkerne.