प्रति लीटर पानी में कितने गुलाब के कूल्हे. सूखे गुलाब कूल्हों का काढ़ा कैसे बनाएं

गुलाब के कूल्हों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसका प्रयोग न केवल लोक में, बल्कि लोक में भी किया जाता है आधिकारिक चिकित्साबीमारियों के इलाज के लिए.

अधिकतम पाने के लिए उपचारात्मक प्रभावपेय बनाते और पीते समय आपको कुछ विशेषताएं जानने की आवश्यकता है, अन्यथा कोई लाभ नहीं होगा।

के बारे में बात करने से पहले सकारात्मक गुणउत्पाद, अद्वितीय के बारे में जानना महत्वपूर्ण है रासायनिक संरचना. सूखे और दोनों में ताजा गुलाब कूल्होंइसमें महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी होता है, जो पूरे वर्ष मानव शरीर को एस्कॉर्बिक एसिड से समृद्ध करने की अनुमति देता है।

अन्य तत्व भी हैं:

• कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, आदि;
• ईथर यौगिक;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन ए, समूह बी, ई, आदि।

इसके आधार पर, निम्नलिखित उपयोगी गुणों को प्रतिष्ठित किया गया है:

1. रक्तचाप को सामान्य स्थिति में लाता है।
2. यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर मजबूत प्रभाव डालता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है जुकाम, इन्फ्लूएंजा।
4. रक्त में आयरन के स्तर को सामान्य करता है।
5. इसका मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है।
6. सूजनरोधी क्रियाएं.
7. शरीर से हानिकारक, विषैले यौगिकों को बाहर निकालता है।
8. चयापचय को तेज करता है, अतिरिक्त वजन कम करता है।
9. रक्तचाप को स्थिर करता है।
10. घाव, जलन, शीतदंश की उपचार प्रक्रिया को तेज करता है।

गुलाब का फूल प्रदर्शन में भी सुधार करता है पाचन तंत्र, दृष्टि। उपचार के लिए न केवल फलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि इसका उपयोग भी किया जाता है मूल प्रक्रिया, पत्तियों।

मतभेद

इतनी बड़ी संख्या के बावजूद सकारात्मक गुण, पादप उत्पाद में कई नकारात्मकताएँ हैं, जिनमें उपयोग बंद कर देना चाहिए:

• एलर्जी प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति;
• असहिष्णुता;
• पित्ताशय की थैली को हटाना;
• विघटित मधुमेह मेलिटस;
• गुर्दे की बीमारी (गंभीर);
• घनास्त्रता और प्रकट होने की प्रवृत्ति;
• पेट की उच्च अम्लता;
• मायोकार्डिटिस (हृदय की मांसपेशियों की सूजन);
• शरीर में विटामिन सी का अधिक सेवन।

पुरानी बीमारियों के प्रकट होने पर, किसी विशेषज्ञ से परामर्श के बाद जामुन का सेवन करने की अनुमति है। स्व-दवा सख्त वर्जित है।

जंगली गुलाब कैसे बनाएं

गरिष्ठ पेय बनाने के लिए आप ताजे फलों का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें बहुत सावधानी और सावधानी से संभालना है।

रोकथाम के लिए गुलाब कूल्हों और पानी का अनुपात 200 मिलीलीटर 1 चम्मच बारीक कटे हुए जामुन की दर से लेना चाहिए।

1. मुख्य सामग्री को धो लें ठंडा पानी. 2 भागों में काटें और सभी बाल हटा दें, जो श्लेष्म झिल्ली पर जमने पर खुजली और खांसी का कारण बनते हैं।
2. धोकर सुखा लें. एक अलग प्याले में डालिये, गूथ लीजिये.
3. परिणामी द्रव्यमान को थर्मस में स्थानांतरित करें और डालें गर्म पानी(लेकिन गरम नहीं).
4. बर्तन को कसकर बंद कर दें, इसे 40 मिनट तक पकने दें। फ़िल्टर करें.
5. इस्तेमाल किए गए गुलाब को एक छोटे सॉस पैन में रखा जाता है और पानी (500 मिलीलीटर प्रति 1 चम्मच केक) के साथ डाला जाता है, 30 मिनट तक गर्म किया जाता है।
6. तैयार शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है, जलसेक के साथ मिलाया जाता है। सुधार के लिए स्वादिष्टइसमें शहद उत्पाद जोड़ने की अनुमति है।

उपरोक्त तकनीक सबसे पहले सावधानीपूर्वक विटामिन और तत्वों को निकालती है उच्च संवेदनशीलतापमान में वृद्धि, और लंबे समय तक पकाने से शेष घटक बाहर निकल जाते हैं।

सूखे गुलाब का रस कैसे बनायें

अधिकतम पाने के लिए स्वस्थ पेयसाबुत सूखे मेवों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

1. जामुन धो लें.
2. एक सॉस पैन में 1.5 बड़े चम्मच डालें और उसके ऊपर 250 मिलीलीटर उबलता पानी डालें।
3. गर्म कम्बल से लपेटें।
4. 6-12 घंटे के लिए छोड़ दें।

तैयार जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और दिन में दो बार 100 मिलीलीटर का सेवन किया जाता है।

गुलाब का काढ़ा

पेय तैयार करने की यह विधि सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है सब्जी उत्पाद.

ताकि जामुन नष्ट न हों चिकित्सा गुणों, उन्हें कम आंच पर उबालने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

• सूखे मेवे - 50 ग्राम;
• उबलता पानी - 2 कप।

मुख्य घटक को धो लें. बारीक काट कर प्याले में निकाल लीजिए. गर्म तरल डालें, बंद करें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए जल वाष्प पर गर्म करें, फ़िल्टर करें। तैयार जलसेक में, मूल मात्रा में पानी डालें। काढ़ा आधा कप दिन में दो बार 2 सप्ताह तक लिया जाता है।

थर्मस में कैसे पकाएं

तत्वों और खनिजों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, ग्लास फ्लास्क के साथ थर्मस में पेय तैयार करना सबसे अच्छा है। फ्लास्क का धातु प्रकार जलसेक की उपयोगिता को काफी कम कर देता है, इसलिए इसे पकाने के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

1. सूखे जामुन (130 ग्राम) को धोकर थोड़ा सुखा लें।
2. में शेयर साफ बर्तनऔर गरम उबला हुआ पानी डालें.
3. 8-12 घंटे के लिए छोड़ दें.

फलों का पुन: उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन 2 बार से अधिक नहीं। तैयार जलसेक में, आप नींबू या फूल शहद मिला सकते हैं। भोजन से एक दिन पहले 30 मिनट तक 1 गिलास पियें।

थर्मस के बिना वेल्डिंग

खाना पकाने के लिए एल्युमीनियम के बर्तन लेना मना है, क्योंकि यह विटामिन सी के साथ तुरंत प्रतिक्रिया करता है। बेहतर होगा कि एक इनेमल कंटेनर (स्टील) तैयार किया जाए।

1. तरल डालें और उबालें।
2. 1/2 कप प्रति 1 लीटर पानी की दर से सूखे जामुन डालकर, स्टोव से निकालें।
3. 30 मिनट के लिए गर्म कपड़े से ढककर लपेट दें।
4. नरम फलों को सीधे पैन में पीस लें, फिर से ढककर 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. आसव को फ़िल्टर किया जाता है। एक सुविधाजनक कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

शेल्फ जीवन 4 दिन है. प्रतिदिन 250 मिलीलीटर पतला या शुद्ध रूप में लें।

झाड़ी के प्रकंदों का उपयोग उत्सर्जन प्रणाली की सूजन प्रक्रिया में, पित्त के बेहतर बहिर्वाह के लिए और एक संवेदनाहारी के रूप में भी किया जाता है।

1. कच्चे माल की तैयारी. धोकर बाहरी त्वचा को पतला काट लें।
2. पीसें, एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें और उबलते पानी (1 कप) डालें।
3. कंबल से ढककर 6 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. किसी सुविधाजनक कन्टेनर में डालकर छान लें।

उपभोग करना हर्बल उपचारभोजन से आधा घंटा पहले, दिन में 50 मि.ली. भंडारण के अधीन नहीं.

झाड़ी की पत्तियाँ

मुख्य रूप से त्वचाविज्ञान और नेत्र विज्ञान में उपयोग किया जाता है। उनके पास एनाल्जेसिक और कीटाणुनाशक प्रभाव होता है, सूजन से राहत मिलती है।

एकत्रित ताजी पंखुड़ियों को धो लें, चाकू से बारीक काट लें। एक गिलास गर्म तरल के लिए 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। मुख्य संघटक। आप थर्मस और सॉस पैन (गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन) दोनों में, आधे घंटे के समय में काढ़ा बना सकते हैं।

मल्टी कूकर में पियें

स्वादिष्ट और के लिए स्वस्थ पेयमल्टीकुकर में, "बुझाने" या "स्टीमिंग" जैसे मोड का उपयोग किया जाता है।

• सूखे (ताजा) जामुन - 250 ग्राम;
• पानी - 2 एल;
• नींबू का टुकड़ा.

फलों को धोकर एक कटोरे में डालें, नींबू और पानी डालें। बंद करें, "बुझाने/भाप देने" मोड को सेट करें, समय - 60 मिनट। तैयारी के बाद, हम पेय को अगले 4-5 घंटों के लिए गर्म होने पर छोड़ देते हैं। हम जलसेक को फ़िल्टर करते हैं, हम स्वीकार करते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे

प्राचीन काल में बीमारियों को खत्म करने के लिए, चिकित्सकों ने गुलाब कूल्हों पर आधारित पेय के लिए कई अलग-अलग विकल्प विकसित किए। आज उनमें से केवल सबसे प्रभावी और लोकप्रिय पर विचार करने का प्रस्ताव है।

गुलाब की चाय

एक साधारण चाय बनाना और उसमें कुछ जामुन मिलाना मुश्किल नहीं होगा। इन्फ्लूएंजा, सार्स और तीव्र श्वसन संक्रमण के साथ प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए पेय पिया जा सकता है।

घर पर कॉम्पोट बनाना

पेय का यह संस्करण सबसे तेज़ है, महंगा और स्वादिष्ट नहीं है।

• सूखे जामुन - 250 ग्राम;
• तरल - 1.5 एल;
• दानेदार चीनी (वैकल्पिक) - 50 ग्राम।

झाड़ी के फलों को धोएं, थोड़ा सुखाएं, काट लें। तैयार कंटेनर में डालें, पानी भरें और तेज़ आंच चालू करके स्टोव पर रखें। उबलने के बाद आंच धीमी कर दें और 10 मिनट तक पकाते रहें. 1.5 घंटे के लिए कंबल में लपेटकर ढक्कन के नीचे भिगोएँ। अंत में चीनी डाली जाती है।

युक्ति: कॉम्पोट इससे बनाया जा सकता है ताजी बेरियाँनागफनी, सेब, किशमिश और अन्य सूखे फल।

गुलाब कूल्हों के साथ वजन घटाना

पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फल - 90 ग्राम;
• पानी - 1.5 लीटर।

जामुन को संसाधित करें, 2 भागों में काटें, तरल डालें। सामग्री सहित कंटेनर को जलवाष्प के ऊपर 60 मिनट तक गर्म करें। फिर कंबल के नीचे लपेटकर 1 घंटे के लिए रख दें। उपलब्धि के लिए अच्छा परिणामप्रति दिन आपको 1.5 लीटर पेय पीने की ज़रूरत है, और दालचीनी और शहद के साथ 2 पके हुए सेब भी खाने चाहिए।

वजन घटाने का दूसरा विकल्प सोर्बिटोल और रोजहिप है।

1. 100 ग्राम जामुन को 2 कप उबलते पानी में मिलाकर 8 घंटे तक पकाएं।
2. छान लें, 200 मिलीलीटर पेय में 3 बड़े चम्मच सोर्बिटोल घोलें, सेवन करें।
3. आधे घंटे बाद बचा हुआ पेय पी लें।
4. 60 मिनट के बाद आपको खाने की अनुमति है ताज़ी सब्जियांया फल (बिना मीठा)।

आचरण यह कार्यविधियह 2 दिनों में 1 बार संभव है, एक कोर्स - 6 सत्र।

रोज़ हिप्स और ओट्स: लीवर क्लीन्ज़र

इसका उपयोग निवारक उद्देश्यों के लिए वर्ष में 2 बार से अधिक नहीं किया जाता है, और यकृत रोग वाले लोगों के लिए - 3 महीने में 1 बार (उपस्थित चिकित्सक से परामर्श के बाद)।

• प्याज का छिलका (कटा हुआ) - 10 ग्राम;
• जई के दाने - 50 ग्राम;
• पाइन सुई - 20 ग्राम;
• जामुन से पेय - 1 एल।

सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और गर्म शोरबा के साथ डाला जाता है। उपाय को 12 घंटे तक डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और दिन के दौरान लिया जाता है। एक दिन से अधिक न रखें.

बच्चों के लिए कैसे पियें?

पौधे आधारित पेय को 6 महीने से पहले आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, एकाग्रता न्यूनतम होनी चाहिए। इसे चाय, अन्य फलों के साथ मिलाना या हल्का कॉम्पोट तैयार करना सबसे अच्छा है - प्रति दिन 50 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

अधिक उम्र में, पेय प्रति दिन 1 गिलास लिया जा सकता है। गरिष्ठ पेय लेने का कोर्स 7 दिनों का है, एक ब्रेक के बाद और इसे दोबारा दोहराया जा सकता है।

कब एलर्जी संबंधी दानेकिसी पादप उत्पाद को बाहर करना आवश्यक है।

गर्भावस्था के दौरान गुलाब का पौधा

बच्चों को ले जाते समय, झाड़ी के फलों से काढ़े और अर्क लेने की अनुमति है। प्रति दिन - 400 मिलीलीटर से अधिक चाय या कॉम्पोट नहीं।

सांद्रित फॉर्मूलेशन 10 दिनों के पाठ्यक्रम में लिए जाते हैं। एक सप्ताह के अनिवार्य ब्रेक के बाद आप जारी रख सकते हैं। पर नियमित उपयोगगुलाब का फूल सामान्य करने में मदद करता है शेष पानीभावी मां के शरीर में और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।

के साथ संपर्क में

रोज़हिप रोसैसी परिवार की एक झाड़ी है, जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधि. खाना पकाने के लिए विभिन्न टिंचर, पेय, संपीड़ित, आदि। न केवल गुलाब के कूल्हों का उपयोग किया जाता है, बल्कि इसकी पत्तियों, शाखाओं, फूलों और यहां तक ​​कि जड़ों का भी उपयोग किया जाता है। लेकिन फिर भी सबसे लोकप्रिय गुलाब के कूल्हे हैं। आज हम आपको बताएंगे कि इन्हें कैसे बनाना और पीना है।

सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे बनाएं?

अक्सर, जब गुलाब की चाय बनाने के तरीके के बारे में बात की जाती है, तो यह समझा जाता है कि सूखी गुलाब की चाय बनाई जाएगी। इस मामले में चाय कैसे बनाएं? कई तरीके हैं.

विधि एक. जंगली गुलाब का अर्क प्राप्त करना

इसके लिए आपको एक थर्मस की जरूरत पड़ेगी. यदि आपके पास एक नहीं है, या यह सही आकार का नहीं है, तो आप स्वयं थर्मस बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको जार को लपेटने के लिए एक साधारण जार (मात्रा मायने नहीं रखती), एक प्लास्टिक का ढक्कन और किसी प्रकार का कंबल या बड़ा तौलिया लेना होगा। लेकिन गुलाब जलसेक बनाने की विधि पर वापस आते हैं।

इसे तैयार करने के लिए आपको गुलाब कूल्हों और पानी को 1:10 के अनुपात में लेना होगा। यानी अगर आपका थर्मस 1 लीटर के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो आपको 100 ग्राम सूखे गुलाब के कूल्हे लेने होंगे। यह लगभग 4 बड़े चम्मच या लगभग 30 जामुन हैं। उन्हें अच्छी तरह धोने की जरूरत है. और यहां खाना पकाने की विधि के दो वैकल्पिक विकल्प हैं इससे आगे का विकासआयोजन।

आप साबुत जामुन ले सकते हैं और बस उनके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं। इस विधि का लाभ जामुन के अंदर मौजूद विली की अनुपस्थिति है। लेकिन जंगली गुलाब का स्वाद इतना स्पष्ट नहीं होगा।

या आप जामुन को काट सकते हैं, और फिर उन्हें इस रूप में थर्मस में रख सकते हैं और उसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं। तब स्वाद अधिक तीव्र होगा, और गुलाब के कूल्हे देंगे अधिकतम राशिउपयोगी पदार्थ. लेकिन तैयारी की इस विधि के नुकसान भी हैं, अर्थात् पेय में विली की उपस्थिति। इस मामले में, पीने से पहले, आपको पेय को चीज़क्लोथ के माध्यम से कई बार छानना होगा, और उसके बाद ही इसे पीना होगा। और फलों को काटते समय भी आपको बहुत सावधान रहने की जरूरत है। चूंकि विली त्वचा, आंखों पर लग सकता है और अप्रिय खुजली पैदा कर सकता है।

आपको गुलाब कूल्हों को थर्मस में कम से कम 7 घंटे के लिए रखना होगा। इसलिए, शाम को फल डालने की सिफारिश की जाती है, फिर सुबह आपको एक अद्भुत पेय मिलेगा।

विधि दो. गुलाब का काढ़ा

गुलाब कूल्हों का काढ़ा जलसेक के समान अनुपात में तैयार किया जाता है। सबसे आसान विकल्प यह है कि गुलाब कूल्हों को 1 घंटे तक उबालें। ऐसे में इन्हें बंद ढक्कन के नीचे उबालें और समय-समय पर पानी डालते रहें। फिर इस पेय को कई घंटों तक आग्रह करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन आप इसे पहले से ही इस रूप में उपयोग कर सकते हैं। उपयोग करने से पहले शोरबा को चीज़क्लोथ के माध्यम से कई बार छानना सुनिश्चित करें।

ताजा गुलाब कूल्हों को बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

एक स्वस्थ पेय पाने के लिए, आप ताज़ा गुलाब कूल्हों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 2-3 बड़े चम्मच जामुन और 1 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, हम गुलाब कूल्हों को धोते हैं, फिर इसे कांटे से गूंधते हैं, या मांस की चक्की से गुजारते हैं। लेकिन याद रखें कि ऐसा करते समय आपको बहुत सावधान रहने की ज़रूरत है, क्योंकि बाल आपके हाथों पर रह सकते हैं, मांस की चक्की में, आपकी आँखों में या किसी अन्य डिश में जा सकते हैं। फिर हम आधा लीटर उबलता पानी लेते हैं और उसमें मसले हुए फल भर देते हैं। तश्तरी या ढक्कन से ढकें और लपेटें। 30-40 मिनट बाद पानी को छान लें और बचे हुए 500 मिली पानी में कटे हुए फल डालकर 30 मिनट तक उबालें. हम फिर से गुजरते हैं. हम जलसेक और गुलाब के शोरबा को मिलाते हैं, और पेय तैयार है।

गर्भावस्था या बच्चे के दौरान गुलाब कूल्हों का सेवन कैसे करें?

सूखे गुलाब कूल्हों को लगाने की पहली विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है, और फलों को गूंधना नहीं है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि 10-15 गुलाब के कूल्हे होते हैं दैनिक दरविटामिन सी। इसलिए, इस पेय का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। और यदि आपने प्रति 1 लीटर पानी में 30 जामुन का जलसेक तैयार किया है, तो आप प्रति दिन 1/3 लीटर से अधिक गुलाब जलसेक नहीं पी सकते हैं।

गुलाब की जड़ कैसे बनाएं?

जंगली गुलाब की जड़ों का काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है। हम 1 बड़ा चम्मच कुचली हुई गुलाब की जड़ें और 500 मिलीलीटर पानी लेते हैं। जंगली गुलाब को 15 मिनट तक उबालें, फिर इसे लगभग 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें और फिर छान लें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गुलाब विटामिन का भंडार है। लेकिन आपको इन फलों का सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि विटामिन गायब न हों। इसलिए हर गृहिणी के लिए यह जानना जरूरी है कि खाना कैसे बनाया जाता है उपचारात्मक काढ़ेगुलाब के फूल से.

गुलाब कूल्हों को पकाने के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन से फल का उपयोग करते हैं, सूखे या ताजे।मुख्य बात यह है कि शराब बनाने की प्रक्रिया को सही ढंग से पूरा करना है ताकि किसी व्यक्ति के लिए सभी लाभ और उपयोगी गुण इसमें बने रहें।

गुलाब की झाड़ी में फूलों, पत्तियों और फलों का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। इनसे काढ़े, टिंचर, गुलाब कूल्हों वाली साधारण चाय प्राप्त की जाती है।

• चाय बनाने के लिए आपको नियमित चाय में कुछ सूखे मेवे मिलाने होंगे। ऐसा पेय शरीर को बड़ी मात्रा में विटामिन से भर देता है, खासकर वसंत बेरीबेरी की अवधि के दौरान।
• गुलाब का शरबत बहुत उपयोगी है। ऐसा उपकरण यहां पाया जा सकता है फार्मेसियों, यह भोजन के लिए एक योज्य है, एक व्यक्ति को लापता प्रदान करने में सक्षम है पोषक तत्वऔर सूक्ष्म पोषक तत्व.
• सूखे का काढ़ा औषधीय उत्पादअनेक प्रकार की सर्दी से मुकाबला करता है।

शराब बनाने के लिए, आपको लगभग दो बड़े चम्मच सूखा उत्पाद लेना होगा।

महत्वपूर्ण: 100 ग्राम जामुन में मानव शरीर के लिए विटामिन की दैनिक आवश्यकता होती है।

थर्मस में पहले से उबलता पानी डाला जाता है, फिर सूखे बेरी उत्पाद को तल पर डाला जाता है और उबला हुआ पानी डाला जाता है।

पेय को लगभग 12 घंटे तक डाला जाता है।

बेहतर होगा कि थर्मस को किसी कपड़े में लपेट दिया जाए ताकि थर्मस की गर्मी बाहर न निकले और पेय बेहतर बने।

शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है और दिन में कई बार पीने के लिए उपयोग किया जाता है।

महत्वपूर्ण:इस तरह से बनाया गया पेय अधिकतम लाभ बरकरार रखेगा।

आप बिना थर्मस के सूखे मेवे बना सकते हैं।

इसके लिए निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जाएगा:

• मल्टीकुकर का प्रयोग करें.
• "जल स्नान" में बनाया गया।
• आप टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ चीनी मिट्टी के बरतन या कांच के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं।

आप कितनी बार शराब बना सकते हैं?

न्यूनतम जलसेक समय लगभग 7 घंटे माना जाता है। पेय के पूरे हिस्से को पीने के बाद, कई लोग इन जामुनों को फिर से पीते हैं। क्या यह संभव है और इसे कितनी बार बनाया जा सकता है?

यदि आप इस प्रक्रिया में हर बार नए "सूखे फल" का उपयोग करते हैं तो यह अधिक सही होगा उपयोगी सामग्रीपचाने में सक्षम. पर पुन: उपयोग"नींद" गुलाब के विटामिन में काफी कमी आएगी, लेकिन पेय का स्वाद वही रहेगा।

महत्वपूर्ण:ताज़ा माना जाता है, काढ़ा लाल-भूरे रंग का होता है, जिसमें सुखद खट्टा स्वाद होता है। यदि पेय का रंग अलग है, तो इसका मतलब है कि जामुन बासी हैं या दोबारा बनाए गए हैं।

आप इसे चाय की तरह इसमें शहद या चीनी मिलाकर पी सकते हैं।

इससे क्या मदद मिलती है, गुलाब का फूल किस प्रकार उपयोगी है?

जंगली गुलाब के फायदे और नुकसान विविध हैं। हमारे परदादा हमेशा पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग करते थे, जिसमें पत्तियों, फलों और फूलों के साथ-साथ जड़ का भी उपयोग किया जाता था।

सूखी जड़ को फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।यह उपाय अपने एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, सूजन-रोधी, मूत्रवर्धक और के लिए प्रसिद्ध है cholagogue. और ये भी अनोखा उपायगुर्दे की पथरी के खिलाफ लड़ाई में.

निस्संदेह, काढ़ा और आसव व्यक्ति को बहुत लाभ पहुंचाते हैं:

• एथेरोस्क्लेरोसिस से निपटें. हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करें, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करें, उन्हें अधिक लोचदार बनाएं।
• रक्तचाप को सामान्य करता है, जिससे व्यक्ति स्वस्थ महसूस करता है।
• विटामिन सी की उच्च सामग्री आपको अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की अनुमति देती है, जो आपको सर्दी से लड़ने की अनुमति देती है।
• यह शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है, जिससे एनीमिया दूर करने में मदद मिलती है।
• इसका पित्ताशय और यकृत के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• काढ़ा आपको संपूर्ण को फिर से भरने की अनुमति देता है विटामिन संरचनाव्यक्ति।

काढ़ा और आसव आपको खून की कमी को खत्म करने की अनुमति देता है। हाँ, लोग पीड़ित हैं बार-बार रक्तस्राव होनानाक से काढ़ा बनाकर पीने से इस बीमारी पर काबू पाया जा सकता है।

प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या मदद करता है औषधीय बेरीआप कितनी मात्रा में काढ़ा पी सकते हैं ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

सर्दियों में टॉनिक के रूप में और शरीर को ताकत देने के लिए काढ़ा किसी भी मात्रा में पिया जा सकता है।

गुलाब का फूल इससे निपटने में मदद करता है अधिक वजन. वजन घटाने के लिए काढ़ा दो सप्ताह तक तीन से चार बार लेना चाहिए। सूखे जामुन शरीर में चयापचय या चयापचय की प्रक्रियाओं को तेज करने में सक्षम हैं, जिनमें शामिल हैं तेजी से आत्मसातवसा.

मतभेद

गुलाब कूल्हों के सभी फायदों के बावजूद, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि इसमें मतभेद भी हैं।

• काढ़े का प्रयोग नहीं करना चाहिए पुराने रोगोंआंत, जठरशोथ, अल्सर, कब्ज।
• आप हृदय रोग, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और रक्तस्राव विकारों के साथ नहीं पी सकते।
• गर्भवती महिलाओं को काढ़े का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। गर्भावस्था के दौरान इसका उपयोग टॉनिक, टॉनिक आदि के रूप में किया जाता है कॉस्मेटिक उत्पाद, साथ ही सर्दी की दवा भी।

यदि कोई महिला स्थिति में है, तो एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा हो सकता है, बार-बार कब्ज होना. लेकिन यह तथ्य कि यह एक मूत्रवर्धक है, हमेशा याद रखना चाहिए।

इसलिए युवा माताओं को काढ़े का सेवन पूरी गंभीरता से करना चाहिए। यही जोखिम स्तनपान कराने वाली मां पर भी लागू होता है। नया स्वाद शिशु तक पहुँच जाता है, जिससे स्तन के प्रति अरुचि पैदा हो सकती है।

बच्चों के लिए - काढ़ा गुलाब कूल्हों

बच्चों की ताकत बढ़ाने के लिए उन्हें किसी भी उम्र में पीने के लिए सूखे मेवे दिए जाते हैं। प्रतिरक्षा तंत्रखासकर सर्दी के दौरान. सभी अनुपातों को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

काढ़ा तैयार किया जा रहा है इस अनुसार: सूखे जामुनधोया, पानी डाला, उबाला, 7-8 घंटे के लिए आग्रह किया। 20 ग्राम कच्चे माल के लिए 200 मिली लिया जाता है। पानी। 10 मिनट तक उबालें.

थर्मस में खाना पकाते समय, सामान्य प्रक्रिया योजना का उपयोग करें।

एक बच्चे के लिए, आप जेली, कॉम्पोट, चाय बना सकते हैं। कॉम्पोट तैयार करते समय, आप अन्य जामुन जोड़ सकते हैं: किशमिश, रसभरी, चेरी और अन्य जामुन।
एक साल तक के बच्चों को 10 मिलीलीटर तक दिया जा सकता है। काढ़ा, और एक साल से शुरू करके 100 मिली तक। दिन में दो बार।

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गुलाब के काढ़े के उपयोगी गुण

काँटों से युक्त एक जंगली झाड़ी सभी प्रकार के खेती वाले गुलाबों का पूर्वज है। हालाँकि, वैज्ञानिक और में वैकल्पिक चिकित्सायह गुलाब के फूल नहीं हैं जो अधिक मूल्यवान हैं, बल्कि अंदर छोटे नट के साथ रसदार गॉब्लेट हाइपेंथियम हैं। पतझड़ में पाला पड़ने से पहले कच्चा माल इकट्ठा कर लें। काढ़े और अर्क (कच्चे माल से पानी का अर्क)। औषधीय पौधा) सबसे अधिक विटामिन युक्त प्रकार के गुलाब कूल्हों (मई, सुई, डहुरियन, झुर्रीदार, बर्गमैन) से तैयार किए जाते हैं।

फलों की संरचना

परिपक्व हाइपेंथिया गहरे नारंगी या लाल रंग के होते हैं। यह मानव शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। विटामिन सी (एल- एस्कॉर्बिक अम्ल) गुलाब में 0.2 से 5% तक होता है। कम विटामिन सी में श्री कैनाइन होता है, सबसे अधिक - श्री बर्जर में। यह ध्यान देने लायक है दैनिक आवश्यकताएक वयस्क में यह पदार्थ 60 - 200 मिलीग्राम होता है। पर सूजन प्रक्रियाएँशरीर में उपयोगी उच्च खुराकएस्कॉर्बिक एसिड - 400 - 500 मिलीग्राम।

फलों में अन्य लाभकारी यौगिक (विटामिन सी के अलावा):

• विटामिन बी1 और बी2, ई, के, पीपी, पी-विटामिन गतिविधि वाले फ्लेवोनोइड शरीर के कई कार्यों के लिए जिम्मेदार पदार्थ हैं।
• फ्लेवोनोइड्स - रंगद्रव्य पीला रंगपारगम्यता को नियंत्रित करें और केशिका दीवारों को मजबूत करें।
• कैटेचिन मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले फ्लेवोनोइड पदार्थ हैं।
• टैनिंग यौगिक कसैले और सूजनरोधी घटक हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में उपयोगी होते हैं।
• पेक्टिन - प्राकृतिक एंटरोसॉर्बेंट्स, भोजन लाभकारी माइक्रोफ्लोराआंतें.
• कार्बनिक अम्ल - आंतों में पाचन उत्तेजक, एंटीसेप्टिक्स।
• सरल और जटिल शर्करा शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत हैं।
• कैरोटीनॉयड प्रोविटामिन ए हैं।
• पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज - शरीर के लिए आवश्यकस्थूल और सूक्ष्म तत्व।

एस्कॉर्बिक एसिड आसानी से परिवर्तित हो जाता है पानी का घोल. विटामिन बी1, बी2, पीपी, पी पानी में घुलनशील हैं। कैरोटीनॉयड और विटामिन के वसा द्वारा बेहतर तरीके से निकाले जाते हैं और गर्मी के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।

गुलाब कूल्हों में जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं उपचार प्रभाव. उनके अलावा, फलों में सहवर्ती घटक और गिट्टी पदार्थ होते हैं।

चिकित्सीय क्रिया

लोक चिकित्सा में, न केवल फलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि फूलों के साथ-साथ गुलाब की जड़ों का भी उपयोग किया जाता है। कांटेदार पौधे के सभी भागों में विटामिन और फ्लेवोनोइड होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड सबसे अधिक फलों में पाया जाता है।

जंगली गुलाब के औषधीय गुण:

• सूजनरोधी;
• हेमोस्टैटिक;
• बढ़ी हुई शक्ति;
• जीवाणुरोधी;
• पुनर्स्थापनात्मक;
• मल्टीविटामिन;
• दर्दनिवारक;
• सुखदायक;
• पित्तशामक;
• मूत्रवर्धक;
• कसैला.

फलों का काढ़ा और अन्य तैयारियां एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाती हैं, हार्मोन के संश्लेषण और शरीर के ऊतकों के नवीनीकरण को उत्तेजित करती हैं। विटामिन सी और पी के संयोजन के लिए धन्यवाद, गुलाब कूल्हों से एक जलीय अर्क रक्तस्राव में मदद करता है और संवहनी रोग. उपकरण का उपयोग संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, आप सूखे और ताजे फल, बीज, फूल, पत्तियां, इस प्रकार के जंगली गुलाब की जड़ों का उपयोग कर सकते हैं - मई, ढीला, डहुरियन, सुई, कुत्ता, झुर्रीदार, साथ ही किस्में - फेडचेंको, बेगर, वेब। जामुन को पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ स्थान पर, सूखे रूप में एकत्र किया जाना चाहिए, ताकि उनकी प्राकृतिक गंध, रंग और स्वाद बरकरार रहे। रोगों से क्षतिग्रस्त फलों का उपयोग शराब बनाने के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

जंगली गुलाब के उपयोग के लिए औषधीय गुण और संकेत

गुलाब कूल्हों का काढ़ा, कॉम्पोट्स, चाय, अर्क कैसे उपयोगी हो सकते हैं? वे किन बीमारियों के लिए निर्धारित हैं? बच्चों और गर्भवती महिलाओं में इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

उपचारात्मक क्रिया

गुलाब जामुन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, खासकर - उच्च सामग्रीविटामिन सी।

• विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की क्रिया. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरल संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और वाहिकाओं में प्लाक के निर्माण को रोकता है।
• विटामिन ए की क्रिया. संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है अलग स्वभाव, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• विटामिन K की क्रिया. रक्त के थक्के जमने को प्रभावित करता है, रोकने में मदद करता है आंतरिक रक्तस्त्राव- गर्भाशय, नासिका, वृक्क।
• विटामिन पी की क्रिया. पर लाभकारी प्रभाव रक्त वाहिकाएं, उनकी नाजुकता को कम करता है।
• विटामिन बी समूह की क्रिया. रक्त निर्माण को उत्तेजित करें, दृष्टि में सुधार करें।

औषधीय क्रिया का स्पेक्ट्रम:

• पुनर्स्थापनात्मक;
• विटामिन;
• घाव भरने;
• रोगाणुरोधक;
• रक्तशोधक;
• जीवाणुनाशक;
• पुनर्जीवित करना;
• वाहिकाविस्फारक;
• पित्तशामक;
• कसैला;
• मूत्रवर्धक;
• टॉनिक;
• मधुमेहरोधी;
• हाइपोटेंशन;
• हेमोस्टैटिक;
• सूजनरोधी।

रासायनिक संरचना और के बारे में अधिक जानकारी उपयोगी गुणजंगली गुलाब।

संकेतों की सूची

• मूत्र प्रणाली. रोज़हिप एक हल्का मूत्रवर्धक है। यह गुर्दे की सूजन के लिए निर्धारित है, मूत्राशय, मूत्रवाहिनी, गुर्दे से छोटे पत्थरों को कुचलने और हटाने को बढ़ावा देती है।
• पाचन अंग. गुलाब का पेय पाचन विकारों (सूजन, सीने में जलन, डकार, दस्त) के लिए उपयोगी है। यह ऐसे निदानों के लिए निर्धारित है: अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस, गैस्ट्रिटिस कम अम्लता, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी(जीर्ण रूप)।
• चयापचयी विकार. सिरप को छोड़कर, किसी भी खुराक के रूप में गुलाब कूल्हों का उपयोग करने का संकेत दिया गया है मधुमेहवी जटिल उपचारऔर कम से सख्त डाइट. वजन घटाने की फीस में गुलाब के कूल्हे भी शामिल हैं, यह उत्तेजित करता है चयापचय प्रक्रियाएं, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है।
• तंत्रिका तंत्र । यह थकान, उनींदापन से राहत देता है, न्यूरोसिस के लिए संकेत दिया जाता है।
• बाहरी उपयोग. विभिन्न प्रकृति के त्वचा के घावों के लिए काढ़े से लोशन, कंप्रेस, स्नान बनाए जाते हैं - एक्जिमा, सोरायसिस, ट्यूमर, ट्रॉफिक अल्सर, जलन, घाव, घाव। चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए घर पर भी लोशन और टॉनिक तैयार किए जाते हैं।
• रोगनिरोधी इम्यूनोस्टिमुलेंट. सर्दी, सार्स, फ्लू से बचाव के लिए अक्सर गुलाब पेय का सेवन किया जाता है। पर उच्च तापमानस्वेदजनक और ज्वरनाशक के रूप में कार्य करता है। यह ऑपरेशन के बाद भी निर्धारित है, गंभीर रोग, मजबूत करने के लिए फ्रैक्चर रक्षात्मक बलशरीर, तेजी से ऊतक पुनर्जनन।

शिशुओं में प्रयोग करें

• क्या यह नवजात शिशुओं को दिया जा सकता है?आप यह जानकारी पा सकते हैं कि नवजात शिशु को भी गुलाब का काढ़ा दिया जा सकता है शारीरिक पीलिया. यह उपकरण वास्तव में बिलीरुबिन को कम करता है। हालाँकि, इस संबंध में, अधिकांश हैं अलग अलग राय. नियोनेटोलॉजिस्ट स्पष्ट रूप से ऐसे प्रयोगों के खिलाफ हैं और मानते हैं कि यह शिशु में एलर्जी का सीधा रास्ता है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ इसे खतरे के रूप में नहीं देखते हैं यदि आप बच्चे को मजबूत तनुकरण में छोटी खुराक में काढ़ा देते हैं।
• किस उम्र में आहार में शामिल करें?माताएं अक्सर पूछती हैं: क्या बच्चों के लिए गुलाब का काढ़ा एक सुरक्षित पेय माना जाता है? दरअसल, उपयोग के निर्देशों में इसे 2 साल तक के लिए प्रतिबंधित किया गया है। हालाँकि, बाल चिकित्सा में, आप सिफारिशें पा सकते हैं: पूरक खाद्य पदार्थों में वर्ष की दूसरी छमाही में कॉम्पोट और चाय के रूप में गुलाब के कूल्हों को शामिल करना। अधिकांश माताएँ अभी भी इस राय पर कायम हैं - इस पेय को एक वर्ष तक के टुकड़ों के आहार में शामिल करने में जल्दबाजी न करें।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

• गर्भावस्था के दौरान. यदि उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो चाय, कॉम्पोट और काढ़े के रूप में गुलाब का फूल अक्सर गर्भवती महिलाओं को टॉनिक, विटामिन, टॉनिक के रूप में निर्धारित किया जाता है। फलों का काढ़ा सूजन के लिए प्रभावी माना जाता है, जो अक्सर परेशान करता है बाद की तारीखेंगर्भावस्था. आप फीस भी तैयार कर सकते हैं, जिसमें शामिल हैं: जंगली गुलाब, नागफनी, लिंगोनबेरी पत्ती। वे प्रसवपूर्व अवधि में एक महिला की ताकत को मजबूत करते हैं। गर्भावस्था के दौरान गुलाब कूल्हों के बारे में और पढ़ें।
• पर स्तनपान . सौंफ, डिल, अजवायन की पत्ती के विपरीत, गुलाब लैक्टोजेनिक दवाओं से संबंधित नहीं है। अखरोट, नींबू बाम, हॉप्स, सेज। लेकिन इसे अक्सर फोर्टिफाइड पूरक के रूप में स्तनपान शुल्क में शामिल किया जाता है। यदि खुराक का उल्लंघन नहीं किया गया तो पेय से माँ और बच्चे दोनों को लाभ होगा। 100 मिलीलीटर से अधिक कॉम्पोट या चाय पीना और टुकड़ों की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना आवश्यक है। यदि बच्चे को चकत्ते नहीं हैं, उसका पेट उसे परेशान नहीं करता है, तो आप पेय को छोटी खुराक में आहार में शामिल कर सकते हैं।

मतभेद: गुर्दे, यकृत, पित्त, मूत्राशय, पेट की पुरानी बीमारियों का बढ़ना; जठरशोथ के साथ एसिडिटी; रक्त के थक्के जमने के विकार; कुछ हृदय रोग; दाँत तामचीनी को गंभीर क्षति; एलर्जी की प्रतिक्रिया, व्यक्तिगत असहिष्णुता। हमें थ्रोम्बोफ्लेबिटिस का भी उल्लेख करना चाहिए - यह किसी के लिए भी एक सख्त मतभेद है खुराक के स्वरूपजंगली गुलाब।

जंगली गुलाब बनाने की विशेषताएं

गुलाब कूल्हों को सही तरीके से बनाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कब उष्मा उपचारबहुत ही बहुमूल्य पदार्थइस बेरी में विटामिन सी होता है। कुछ स्रोतों से संकेत मिलता है कि गुलाब कूल्हों को उबाला नहीं जाना चाहिए, केवल उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए, और फिर तामचीनी, चीनी मिट्टी के बरतन, कांच के बने पदार्थ, और इससे भी बेहतर - थर्मस में डाला जाना चाहिए। जलसेक का समय अलग-अलग हो सकता है - 2 से 24 घंटे तक। इसके आधार पर, विभिन्न सांद्रता के अर्क प्राप्त किए जाते हैं।

काढ़ा कैसे तैयार करें

गुलाब का शोरबा तैयार करने के लिए, आपको सूखे या ताजे पके हुए जामुन लेने होंगे। इसके अलावा, पत्तियों, बीजों, फूलों, झाड़ी की जड़ों से काढ़ा तैयार किया जा सकता है। काढ़ा बनाने के कई विकल्प हैं. कुछ चिकित्सक अभी भी फलों को उबालने की सलाह देते हैं (नुस्खे के आधार पर 1 से 10 मिनट तक)। कभी-कभी ऐसे व्यंजन होते हैं जब फलों को पहले उबाला जाता है और फिर थोड़े समय के लिए उबाला जाता है। काढ़े के बजाय, आप जलसेक बना सकते हैं जब कच्चे माल को केवल उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कई घंटों तक डाला जाता है।

फलों का काढ़ा तैयार करना (विकल्प संख्या 1)

1. एक गिलास उबलता पानी 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सूखे गुलाब के कूल्हे.
2. कम से कम 10 घंटे के लिए छोड़ दें.
3. 5 मिनट तक उबालें.
4. लेने से पहले छान लें.

फलों का काढ़ा तैयार करना (विकल्प संख्या 2)

1. एक गिलास उबलता पानी 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सूखे मेवे।
2. 24 घंटे आग्रह करें.
3. 5 मिनट तक उबालें.
4. 2 घंटे आग्रह करें।
5. छानना।

गुलाब के बीज का काढ़ा तैयार करना

1. 1 चम्मच डालो. एक गिलास पानी के साथ बीज.
2. 10 मिनट तक उबालें.
3. 2 घंटे आग्रह करें।
4. छानना।

बीजों का काढ़ा अक्सर टॉनिक, विटामिन उपचार के रूप में लिया जाता है।

गुलाब की पत्तियों का काढ़ा तैयार करना

1. 1 सेंट के लिए. एल कुचली हुई पत्तियां, 1 गिलास पानी लें।
2. उबाल पर लाना।
3. 2 घंटे आग्रह करें।
4. छानना।

अक्सर, पत्तियों का काढ़ा एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए लिया जाता है, इसका उपयोग बाहरी रूप से लोशन और कंप्रेस के रूप में भी किया जाता है। शोरबा की तैयारी के बारे में हमारे अन्य लेख में पढ़ें।

चाय कैसे बनाये

गुलाब की चाय सर्वोत्तम है रोगनिरोधीसर्दी, सार्स, फ्लू से। शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए इसे ठंड के मौसम में लिया जा सकता है। गुलाब की चाय के क्या फायदे हैं?

• यह पेय वसंत बेरीबेरी की अवधि के दौरान विशेष रूप से उपयोगी है।
• एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, गंभीर संक्रमण के बाद शरीर को मजबूत बनाता है।
• पाचन को सामान्य करता है, हल्का कसैला प्रभाव देता है।
• गुर्दे की पथरी के निर्माण के विरुद्ध रोगनिरोधी।
• इसमें एंटीसेप्टिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, हल्के पित्तशामक, मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं।
• नशे को कम करने के लिए इसे पिया जा सकता है रक्तचापउच्च रक्तचाप के साथ.

गुलाब की चाय कैसे बनाएं?

• शोरबा और कॉम्पोट के विपरीत, चाय को उबाला नहीं जाता है।
• शराब बनाने के लिए अक्सर फलों का उपयोग किया जाता है, फूलों की पंखुड़ियों और पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है।
• पंखुड़ियों जंगली गुलाबनियमित काले या में जोड़ा गया हरी चाय, यह एक सुगंधित और स्वादिष्ट पेय बन जाता है।
• शराब बनाने के लिए, चीनी मिट्टी के चायदानी लेना बेहतर है, लेकिन आप फलों को एक तामचीनी कटोरे में, एक खुराक के लिए एक कप में भाप दे सकते हैं।
• शराब बनाने से पहले केतली या अन्य बर्तनों पर उबलता पानी डाला जाता है।
• आमतौर पर, चायदानी का 1/3 भाग उबलते पानी से डाला जाता है, और डालने के बाद, चाय को उबलते पानी से पतला किया जाता है।
• चाय को कसकर बंद ढक्कन के नीचे कम से कम 1 घंटे के लिए रखें।
• केतली को तौलिये से लपेटने की सलाह दी जाती है ताकि तापमान बेहतर बना रहे।
• आप साबुत, कटे या कुचले हुए फलों का उपयोग कर सकते हैं।
• ऐसा माना जाता है कि कुचले हुए या छिलके वाले फल अधिक पोषक तत्व देते हैं।
• गुलाब कूल्हों को थर्मस में भी बनाया जा सकता है - यह सबसे सुविधाजनक और तेज़ तरीका है।
• आप फार्मेसी चाय को फिल्टर बैग के रूप में खरीद सकते हैं और इस तरह की खुराक में पी सकते हैं - 2 फिल्टर बैग के लिए 200 मिलीलीटर उबलते पानी लिया जाता है।
• चाय को ठंडा पीया जा सकता है, गर्मियों में यह पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।

गुलाब की चाय की रेसिपी

1. 1 बड़ा चम्मच डालें. एल कुचले हुए फल ½ कप उबलता पानी।
2. 1 घंटे के लिए एक सीलबंद कंटेनर में आग्रह करें।
3. उबलते पानी के एक गिलास के साथ जलसेक को पतला करें।
4. पीने से पहले छलनी से छान लें।

चाय दिन में 2 बार आधा कप पी सकते हैं।

खाना बनाना विटामिन चाय(विकल्प संख्या 1)

1. 1 चम्मच लें. करंट और कुचले हुए गुलाब के कूल्हे।
2. 2 कप उबलता पानी डालें।
3. 1 घंटे के लिए छोड़ दें.
4. उपयोग से पहले तनाव लें.

दिन में 2 बार एक गिलास में चाय पी सकते हैं.

विटामिन चाय की तैयारी (विकल्प संख्या 2)

1. गुलाब कूल्हों, ब्लूबेरी, पहाड़ी राख को पीस लें।
2. 1 बड़ा चम्मच लें. एल मिश्रित कच्चा माल.
3. 2 कप उबलता पानी डालें।
4. उबाल पर लाना।
5. 1 घंटे के लिए छोड़ दें.

एक ही खुराक में गर्म लिया जाता है। आप चाय की मात्रा को ½ कप की 4 खुराकों में बांट सकते हैं। में विटामिन फीसरसभरी, लिंगोनबेरी, बिछुआ भी डालें, चीनी की जगह शहद डालें।

कॉम्पोट कैसे बनाये

रोज़हिप कॉम्पोट को उबालने की ज़रूरत नहीं है। बचाने के लिए औषधीय गुण, इसे थर्मस में डाला जा सकता है, और फिर किसी भी (पहले से पके हुए) कॉम्पोट में मिलाया जा सकता है। गुलाब का फूल उन्हें एक सुखद खटास देगा।

रोज़हिप कॉम्पोट रेसिपी

1. 4-5 बड़े चम्मच लें. एल सूखे मेवे, काट लीजिये.
2. 1-1.5 लीटर पानी उबालें.
3. 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल सहारा।
4. 5 मिनट तक उबालें.
5. पूरी तरह से ठंडा होने तक आग्रह करें।

किशमिश के साथ गुलाब की खाद बनाने की विधि

1. 3 बड़े चम्मच पीस लें. एल फल।
2. 2 बड़े चम्मच डालें. एल किशमिश।
3. 5 कप उबलता पानी डालें।
4. 4 घंटे आग्रह करें।

यह कॉम्पोट है अपरिहार्य उपकरण, जो उच्च तापमान पर बच्चों को बेचा जाता है, शरीर में तरल पदार्थ की महत्वपूर्ण हानि, नशा। इसे बिना चीनी डाले तैयार किया जाता है.

कुकबुक में अन्य जामुनों - करंट, रसभरी, चेरी, ब्लूबेरी के साथ मिश्रित गुलाब का मिश्रण बनाने की कई रेसिपी हैं। इसके फल सेब, नागफनी और सूखे मेवों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं।

बुनियादी प्रवेश नियम

गुलाब कूल्हों से बने औषधीय पेय कैसे लें?

• डॉक्टर द्वारा निर्धारित चिकित्सीय खुराक के साथ काढ़े और अर्क पिया जाता है।
• वयस्क दिन में ½ कप 3-4 बार लें, बच्चे ¼ कप।
• चाय और कॉम्पोट कम केंद्रित पेय हैं, इन्हें अधिक मात्रा में लिया जा सकता है - एक समय में एक गिलास।
• आमतौर पर जलसेक और काढ़े को भोजन से पहले लेने की सलाह दी जाती है।
• एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च मात्रा दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए प्रत्येक पेय के बाद पानी से अपना मुँह कुल्ला करें।
• निवारक और विशेष रूप से जंगली गुलाब का दीर्घकालिक उपयोग चिकित्सीय खुराकयह हो सकता है दुष्प्रभाव-एलर्जी, अपच.
• तैयार पेय के लिए भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है।
• काढ़े और चाय को प्रतिदिन तैयार करने की सलाह दी जाती है, उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

सूखे मेवों का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि उनमें ताजे जामुन की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है।

गुलाब का काढ़ा पेट, यकृत, गुर्दे, मूत्र, पित्ताशय, चयापचय संबंधी विकार, न्यूरस्थेनिया, हड्डियों और जोड़ों के रोगों के लिए निर्धारित है। इसका उपयोग बाहरी रूप से त्वचा के घावों के लिए किया जाता है। इस पौधे के जामुन से कॉम्पोट और चाय को अक्सर विटामिन, टॉनिक, टॉनिक, एंटीऑक्सीडेंट एजेंट के रूप में निर्धारित किया जाता है। बेरीबेरी की रोकथाम के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है, विषाणु संक्रमणगर्भावस्था के दौरान, बच्चों में, दूध पिलाने वाली माताओं में।