Možete li jesti zelene urme? Datumi

Sažetak članka

Slatka poslastica od južne zemlje vole odrasli i deca. Za većinu ljudi urme su ukusan desert. Međutim, proizvod je od velike koristi za ljudsko tijelo, u zemljama uzgoja smatra se lijekom za gotovo svaku bolest. Hurme su bogate vitaminima i mineralni sastav, ublažiti glad, zasititi tijelo energijom.

Šta su hurme: opis voća, sorte

Hurme su plod urmene palme. Drvo dolazi iz tropskih regija, raspon obuhvata sjeverni dio Afrike i Arapsko poluostrvo. Svaka palma živi više od 60 godina, a iz godine u godinu daje obilnu žetvu. Danas su glavni dobavljači proizvoda na tržištu Egipat, Saudijska Arabija, Maroko, Alžir, Tunis.

Datulje voće- plod, sa botaničke tačke gledišta, koji je jednosemena koštica. Svježe hurme imaju slatko i sočno meso. Kosti su male, izdužene. Plodovi većine sorti dostižu 6-7 cm u dužinu, 3-4 cm u širinu.Okus je bogat slatkastog, sa kiselkastim okusom. Sazrevanje se odvija od oktobra do decembra, a svaki plod sazreva za oko 10 meseci.

Uzgajano je više od 450 sorti, a najpopularnije su:

• urma (najčešća);
• medžul (velika marokanska sorta);
• mazafati (iranska sorta odličnog ukusa);
• ajwa (najstarija sorta);
• salabi;
• sukkari;
• halas;
• čakra.

pripada rodu urmenih palmi kanarska datulja. Ali njeni narandžasti plodovi su nejestivi.

Još jedna stvar koju treba istaknuti je unabi, on je također žižula, kineska hurma porijeklom iz Kine i Centralna Azija. Njegovi crvenkasto-smeđi plodovi su jestivi i zdravi. Ali biljka nema nikakve veze sa urminim palmama, pripada porodici Krushinov.

U Japanu se urme smatraju najzdravijim od sušenog voća. U ovoj zemlji su sigurni da ovo sušeno voće produžava čovjekovu mladost. Takođe, u Japanu je dokazano da čak i ako osoba jede samo vodu i samo hurme nekoliko godina, neće biti štete za organizam.

DODATNE INFORMACIJE! U trgovačkoj mreži možete vidjeti proizvode pod nazivom "Kraljevske datulje". Tako se označava proizvod najvišeg kvaliteta.

Nemoguće je uzgajati datulju na otvorenom polju umjerenog pojasa Rusije. Drvo je tropsko, zahtjevno na svjetlost i toplinu. Na teritoriji Rusije, palme se mogu vidjeti samo u južnom dijelu Kavkaskog regiona, ali je kvalitet plodova niži nego kod arapskih stabala.

Hemijski sastav i nutritivna vrijednost sušenog voća a

Datula sa košticom, težine do 10 g, sadrži približno 25 kcal. Kalorijski sadržaj 100 g svježeg proizvoda je 240 kcal. Kalorijski sadržaj sušenog voća sa sjemenkama - do 290 kcal, hurmi bez koštica - do 270 kcal. Sušeno voće sa sjemenkama je više zasićeno bioaktivnim tvarima, što je posljedica tehnologije industrijskog sušenja. Sveže urme imaju glikemijski indeks 70 kom, sušeno voće - 145 kom.

BJU omjer je sljedeći:

Ugljikohidrati su lako probavljivi šećeri koji tijelu daju energiju.

Prednosti datuma za ljudsko tijelo zbog bogatog sastava vitamina i minerala. Od vitamina u sastavu su prisutni:

• askorbinska kiselina (vitamin C);
• tokoferol (E);
• tiamin (B 1);
• riboflavin (B 2);
• nikotinska kiselina (B 3);
• pantotenska kiselina (B 5);
• piridoksin (B 6).

Hemijski sastav predstavljen sledećim mineralnim elementima:

• kalijum;
• kalcijum;
• cink;
• jod;
• željezo;
• fosfor;
• natrijum;
• magnezijum.

Prednosti za ljudski organizam

Svježe voće se može kušati u zemljama rasta. Mi samo implementiramo sušene urme, rijetko sušena. Osušene hurme zadržavaju gotovo sve korisne karakteristike, što je moguće zahvaljujući posebnoj tehnologiji sušenja. Oni su:

• uništavaju patogenu bakterijsku mikrofloru;
• napuniti energijom;
• čiste crijeva od štetnih nakupina (jer sadrže puno vlakana);
• niži krvni pritisak;
• poboljšati rad štitne žlijezde;
• ojačati nervni sistem, ukloniti anksioznost;
• stimuliraju razvoj mišićnih vlakana;
• poboljšati apetit;
• spriječiti anemiju zbog nedostatka željeza;
• poboljšati funkciju jetre;
• spriječiti helmintijazu;
• povećati libido.

Hurme su bogate vitaminima i drugim spojevima koji jačaju srčani mišić, poboljšavaju sastav krvi i čiste krvotok od štetnog holesterola. Preporučuje se uključivanje voća u prehranu kako bi se spriječila ateroskleroza, tromboza, proširene vene.

Hurme će biti korisne za pacijente sa gastritisom, u pratnji visoka kiselost probavni sok.

At akutni pankreatitis slatke poslastice su kontraindicirane. U periodu remisije dozvoljena je upotreba, ali ne više od 3 komada dnevno.

Pitanje da li je moguće koristiti plodove palme za dijabetičare je kontroverzno. S jedne strane, proizvod sadrži šećer u visokoj koncentraciji, s druge strane je izvor tvari korisnih za bolesnu osobu. Nutricionisti vjeruju da s blagim dijabetesom ne možete jesti više od 2 komada dnevno. Uz tešku bolest, proizvod je zabranjen.

Dates like suve šljive, imaju laksativno svojstvo, pomažu u rješavanju opstipacije, vraćaju pokretljivost crijeva.

BILJEŠKA! Mnogi kupci uspoređuju različito sušeno voće kako ne bi pogriješili pri kupovini. Ali ovo je pogrešno. Uostalom, svaka vrsta sušenog voća ima svoje prednosti za organizam. Na primjer, urma daje ton, jača imunološki sistem. Suhe šljive pozitivno utiču na probavni trakt, bubrege, jetru i vidne organe. Ali podržava srčani mišić.

Odvojeno, treba reći kako su hurme korisne unabi. Datule iz Kine su niskokalorične. Proizvod se koristi sirov, kuhan, čak i pržen, ima sljedeća svojstva:

• uklanja štetne nakupine, holesterol, višak tečnosti;
• snižava pritisak;
• poboljšava apetit;
• gasi upalne reakcije;
• normalizira stanje nervnog sistema;
• poboljšava metabolizam i rad probavnog sistema.

Prednosti za žensko telo

Korisna svojstva hurmi za žensko tijelo su poboljšanje dobrobiti tokom jake menstruacije.

Prednosti hurmi za žene koje rađaju su velike. Slatko voće sadrži tvari koje jačaju mišiće maternice, smanjuju vjerovatnoću spontanog pobačaja i sprječavaju porođajno krvarenje. Zbog prisustva aminokiselina, proizvod pomaže mladoj majci da se oporavi nakon procesa porođaja.

Preporučuje se uključivanje sušenog voća u ishranu dojilja. Korisna jedinjenja u urmama stimulišu laktaciju, ulaze u majčino mleko, a preko njega u bebin organizam. Kod dojenčadi se jača imunitet, poboljšava probava, nestaju grčevi.

Prednosti za muškarce

Hurme su dobre za zdravlje mokraćnog sistema muškaraca, smanjuju vjerovatnoću upalnih bolesti. Vrijedno je obogatiti prehranu hurmama za muškarce koji žele napumpati mišiće, steći sportski reljef tijela.

Odličan alat za potenciju i kvalitetno formiranje sperme je upotreba hurmi s mlijekom. Voće se jede po čaši dnevno, ispere se toplim napitkom.

Pogodnosti za djecu

Prije nego što počnete liječiti svoje dijete po prvi put, trebali biste testirati na alergijsku reakciju. Djetetu se daje jedno voće srednje veličine. Ako nema alergije, onda možete sigurno koristiti voće za dječji desert.

Hurme stimulišu imuni sistem, povećavaju rad mozga, pozitivno utiču na koštana tkiva, a prehlađenom detetu pomažu da se brzo oporavi.

Prilikom gubitka težine

Hurme su odlična zamena za slatkiše tokom dijete. Nutricionisti savjetuju mršavljenima da konzumiraju ne više od 10 komada dnevno kako bi se tijelo zasitilo energijom i važnim tvarima. Proizvod poboljšava rad organa za varenje i jetru, normalizuje metabolizam i predstavlja izvor energije u mnogim vrstama dijetetske ishrane.

Hurme štete osobi koja mršavi samo prekomjernom upotrebom.

Dnevni unos za odrasle i djecu

Hurme mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu ako ih ima puno. Maksimalna količina dnevno za odraslu osobu je 8 - 10 komada. Djetetu se ne smije davati više od 3 komada, inače se može poremetiti rad crijeva.

Šta se može skuvati od hurmi

Hurma je sastavni dio raznih recepata. Dodaje se u salate, glavna jela, peciva. Oni prave od toga alkoholna tinktura, tjestenine, umaci.

Za pripremu kompota potrebno je uzeti 3 litre vode na čašu hurmi, dodati jabuke ili kiselo bobice za ukus. Pustite da provri, ostavite pola sata.

Da biste napravili džem, potrebno je uzeti kilogram voća bez koštica, 400 g šećera, litar vode. Šećer se sipa u vodu, sirup prokuva. Hurme su umočene u sirup. Kuvanje traje do 45 minuta.

U trgovinama možete vidjeti sirup od urme - ukusan i zdrav desertni proizvod. Da biste ga sami pripremili, morate potopiti plodove bez koštica u vodu 2 sata, zatim samljeti, iscijediti, procijediti tekućinu do providnosti.

Čuveni Worcestershire sos sadrži takozvanu indijsku hurmu - tamarind. Biljka pripada porodici mahunarki, ali mahunarke zaista imaju ukus hurmi.

Čuvanje hurmi kod kuće

Zahvaljujući šećerima u sastavu, hurme se dugo čuvaju. Idealna lokacija za skladištenje je frižider. U frižideru u hermetički zatvorenoj posudi, proizvod može ležati bez kvarenja do godinu dana. Zamrzavanje voća produžava rok trajanja na 5 godina.

Svježe urme se mogu sušiti kod kuće. Kada se suše u hladu, gotovi plodovi će biti mekani, kada se osuše na suncu - čvršći.

Kako odabrati datume

Ne kupujte sušeno voće:

1. previše naborani (previše su osušeni);
2. sa kristalima šećera na površini;
3. zaglavljeni zajedno;
4. s mrljama plijesni;
5. sa sjajnom površinom (tretiraju se masnom tvari).

BITAN! Hurme se moraju oprati prije upotrebe. prvo, higijenskih uslova Prodavnice nisu najbolje. Drugo, kožica ploda se obrađuje kako bi se dobio sjajan izgled.

Šteta hurmi za organizam

Ne postoje direktne kontraindikacije za upotrebu. Ali uz oprez, dijabetičari i osobe sklone alergijama trebale bi jesti hurme.

Šteta hurmi se očituje u prekomjernoj upotrebi. Prejedanje uzrokuje glavobolju, pospanost.

Sušeno voće je teško svarljiva hrana, pa ga je ispravno jesti tokom dana. Ako prije spavanja jedete sušeno voće, želudac će biti opterećen cijelu noć.

Video: Korisna svojstva hurmi, kontraindikacije

Danas ćemo, dragi čitatelji, razgovarati o datuljama, voću koji su nam došli iz vrućih zemalja, dugo su i čvrsto ušli u našu prehranu i toliko ih vole mnogi. Datum palme je porijeklom iz Egipta i Saudijske Arabije. Prema drevnim legendama, bogovi su obdarili hurme vitalnim važna svojstva- za izliječenje, spas od gladi, otklanjanje loših misli i oduševljenja, a Egipćani su od davnina obožavali palmu hurme, smatrajući je nacionalnim drvetom, a hurme nazivali bobicama života.

Do danas stanovnici arapskih zemalja ovo slatko voće nazivaju pustinjskim kruhom, jedu se svježi, sušeni, sušeni, a među beduinima hurme čine značajan dio prehrane.

U Kini su za mnoge stogodišnjake hurme glavna hrana, pa im se pripisuje sposobnost da produže život. U našoj zemlji hurme su se odavno ukorijenile i više se ne smatraju egzotičnim, dobavljaju se iz različitih zemalja i, ovisno o mjestu rasta, dijele se na različite sorte i vrste. Koje su koristi i štete hurmi za ljudski organizam? Hajde da pričamo o tome.

Datumi. Korist i šteta za ljudski organizam

Po svojim dijetalnim, nutritivnim i ljekovitim svojstvima hurme su jednake žitaricama, korisne su i djeci i odraslima, a osim toga vrlo su ukusne, prava je poslastica koja može zamijeniti svaki industrijski proizveden slatkiš. Hurme su odličan izvor energije, brzo utole glad, mogu se konzumirati kao užina između obroka, uz pojačan fizički napor, uz emocionalni stres. U svim slučajevima hurme zasićuju organizam esencijalnim nutrijentima, toniziraju, daju snagu i energiju i pozitivno utiču na mentalne sposobnosti.

Hurme se od drugog voća razlikuju prvenstveno po visokom sadržaju kalorija i nizak sadržaj vode. Hurme sadrže proteine, ugljikohidrate, nezasićene masna kiselina, dijetalnih vlakana, kao i minerala koji su veoma važni za čoveka. U hurmama se u velikim količinama nalaze gvožđe, kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor, natrijum, bakar, sumpor, fluor, selen i drugi minerali. Hurme sadrže aminokiseline kojih nema u drugom voću, što ih čini posebno vrijednim. Osim toga, urme su bogate vitaminima B, C, A, PP.

Hurme su najslađe voće, 100 grama hurmi sadrži 50% fruktoze i oko 25% saharoze. Ovo su brzo probavljivi šećeri, pa hurme uz pomoć hurmi mogu tako brzo ublažiti napetost i poboljšati moždanu aktivnost. Hurme u poređenju sa drugim voćem sadrže veliki broj ugljikohidrati. Hurme su laka hrana za probavne organe, vrlo su lako probavljive i pomažu u varenju druge hrane.

Koje su zdravstvene prednosti hurmi

• Od davnina, hurme su se koristile ne samo kao hrana, već i kao lijek, uspješno se koriste za kašalj, a djeca jako vole ovaj lijek. Za pripremu urme se operu, iseku na komade, preliju hladnom vodom i prokuvaju. Insistirajte i pijte po čašu tri puta dnevno, bez obzira na hranu. Za litar vode potrebno je uzeti 50 grama hurmi.
• Visok sadržaj u datumima hranljive materije pomaže u brzom suočavanju sa zaraznim i upalnim bolestima, budući da su znanstvenici u hurmama pronašli tvari koje su po strukturi slične aspirinu.
• Hurme jačaju rad srca, jer sadrže dosta kalija, a poboljšavaju i rad jetre, bubrega, regulišu crijevnu mikrofloru i pomažu kod anemije.
• Hurme su korisne za one koji pate od atonije crijeva i zatvora, jer imaju blagi laksativni učinak, kao i za osobe s povišenom kiselinom. želudačni sok.
• Hurme je korisno jesti u periodu bolesti i oporavka, jer zbog svog sastava pojačavaju zaštitne funkcije organizma, jačaju imuni sistem.
• Za osobe koje pate od hipertenzije korisno je i da u svoju ishranu uvrste hurme koje ne sadrže holesterol, a šećeri koji se nalaze u njima su prirodni i brzo svarljivi.
• Hurme uspješno zamjenjuju šećer u raznim jelima, dozvoljeno ih je jesti u malim količinama čak i dijabetičarima, ali u ovom slučaju je neophodna konsultacija s liječnikom.
• Aminokiselina triptofan, kojom su hurme bogate, pozitivno utiče na moždanu aktivnost, posebno je korisna za starije osobe, jer poboljšava pamćenje i emocionalno stanje.
• A hurme su nam korisne i za prevenciju onkologije.

Datum kalorija. Koliko urmi možete jesti dnevno?

Kao što sam već primijetio, hurme su visokokalorični proizvod, 100 grama njegovih plodova sadrži 274 kilokalorije, tako da brzo zasiti organizam, nakon hurmi dugo nema osjećaja gladi.

Da biste organizam održali nutrijentima, dovoljno je jesti samo deset komada hurmi dnevno.

Vjeruje se da hurme sadrže sve što je potrebno za život ljudskog tijela.

Koliko hurmi se može dati djeci?

Djeci je dovoljno da daju 2-4 velike hurme dnevno.

Kako odabrati datume

Zbog naborane kože, hurme mnogi smatraju sušenim voćem, ali se hurme najčešće prodaju svježe. Hurme se dijele na meke, polumeke i suhe, ovisno o tome kako su bile pohranjene prije nego što dođu na police. Hurme se beru u rano proljeće i kasnu jesen i dobro se čuvaju, tako da ih možete kupiti tijekom cijele godine.

Ponekad se svježe hurme zamrznu u trgovinama i odmrznu prije prodaje, ponekad se beru nezrele, a potom plodovi sazrevaju tokom transporta. U takvim slučajevima nemaju potpuno glatku kožu i izgledaju suvo ili isušeno.

Prilikom kupovine obratite pažnju na izgled, debeli plodovi sa glatkom, sjajnom korom imaju najbolji kvalitet. Ne uzimajte otvrdnuto, naborano, polomljeno i fermentisano voće.

Ja lično kupujem hurme ili na pijaci od poznatog prodavca, gdje kupujem sve začine. On će svakako savjetovati koje je datume najbolje kupiti. Ili ih donosim iz ostalih južnih zemalja. Ove godine sam sa takvim zadovoljstvom jeo datule u Tunisu sa svim srcem, i doneo ih kući.

Volim da nosim urme sa sobom na posao kao užinu. A uz čaj umjesto slatkiša uvijek je odlično utažiti glad.

Kako sačuvati datume

Kod kuće se svježe hurme dobro čuvaju u hladnjaku, čuvaju se i neće izgubiti svojstva u roku od mjesec dana. Hurme treba čuvati u posudi sa čvrstim poklopcem kako plodovi ne bi upijali mirise drugih proizvoda. Kora osušenih i osušenih urmi postaje ljepljiva, na nju može doći prljavština i razni mikroorganizmi, pa se ne preporučuje držanje na otvorenom. Prije upotrebe obavezno isperite tekućom vodom.

Kako jesti hurme sa zdravstvenim prednostima?

Hurme su same po sebi ukusne i hranljive. Najbolja opcija bila bi jednostavno jesti sušene hurme cijele, ne zaboravite ukloniti košticu. Koru ni u kom slučaju ne treba uklanjati - sadrži dosta vrijedne supstance i grubih vlakana.

A mogu se koristiti i u kuhanju, od toga će se okus i korisna svojstva jela samo povećati. Hurme se mogu dodavati salatama, peći pite, lepinje, domaći kolačići sa njima, kuvati žele i kompoti. Hurme možete dodati u suhe doručke, u variva od povrća, od toga će postati samo ukusnije. Pre kuvanja, suve i tvrde hurme se namoče u vodi ili vrelom mleku i tako im se vraća mekoća.

Zdravi recepti sa urmama

Sada ću podijeliti neke od mojih omiljenih recepata sa hurmama. Voljela bih čuti vaše omiljene recepte u komentarima.

Hurme sa orasima

Hurme punjene orašastim plodovima odlična su zamjena za slatkiše i druge delicije, a mogu se poslužiti čak i na svečanom stolu. Za fil možete uzeti bademe, orasi, lješnjaci, u svakom slučaju će biti ukusno i vrlo kalorično.

Isperite 300 grama krupnih urmi u toploj vodi i isperite hladnom prokuvane vode, ubrisati salvetom. Voće prerežite na dve polovine, uklonite košticu.

Za fil pripremiti 3 kašike seckanih oraha, 3 pileća belanca i 1/2 šolje šećera u prahu. Bjelanjke umutiti mikserom sa šećerom u glatku pjenu, dodati seckane orahe, promiješati i ovom smjesom filovati polovine hurmi. Stavite na posudu - i poslastica je spremna!

Recept koristi proteine ​​iz sirova jaja, koji može sadržavati salmonelu, mikroorganizam koji dovodi do crijevnih bolesti, pa prodavač jaja mora biti pouzdan i provjeren. Ako niste sigurni u kvalitet jaja, zamijenite ih kokošja jaja za prepelice. U ovom slučaju će im trebati duplo više.

Date Candy

Za slatkiše uzmite:

• 500 grama hurmi,
• 5 kašika meda
• 6 kašika mljevenog kikirikija

Od hurmi se mogu napraviti domaći slatkiši nalik na tartufe, za šta je hurme potrebno kuhati na pari dok ne omekšaju, zatim se izvaditi koštica, a hurme sitno isjeckati ili izgnječiti u pire.

Masu urmi pomiješajte sa medom i kikirikijem, oblikujte kuglice, uvaljajte ih u mljeveni kikiriki i stavite u vazu. U bombonjeru možete dodati kašiku instant kafa da bi slatkišima dala kafu ukus i aromu.

Pogledajmo još jedan video o dobrobitima i štetnostima hurmi za naše zdravlje.

Štetni datumi, kontraindikacije

S obzirom da su hurme visokokalorični proizvod, ne treba ih zloupotrebljavati, visok sadržaj šećera ne dozvoljava gojaznim osobama da koriste ovo voće. Neophodno je ograničiti upotrebu hurmi i pacijenata sa dijabetes melitusom. Hurme su kontraindicirane za osobe s intolerancijom na fruktozu.

I zapamtite o mudrosti - pažljivo pogledajte informacije o tome koliko datulja ti i ja možemo pojesti dnevno. Uostalom, često se zanesemo, a ako je ovaj hobi pretjeran, onda ćemo umjesto zdravstvenih koristi dobiti suprotan efekat. Hurme se probavljaju dugo, pa možemo izazvati zatvor i poremećaj normalnog rada probavnog trakta.

Evo takvih informacija o prednostima i štetnosti hurmi za naše tijelo. Želim vam svima dobro zdravlje dobro raspoloženje i jednostavna životna zadovoljstva.

A za dušu slušaćemo danas Ernesto Cortazar

vidi takođe

22 komentara

08 februar 2018 u 16:00 sati

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Odgovori

Hurme su orijentalni slatkiš, pravo skladište vitamina i minerala. neophodan organizmu elementi u tragovima. U toplim zemljama raste jedinstvena urma koja daje mirisne, kiselkasto-slatke plodove koji su izuzetno korisni za ljude. Korisna svojstva hurmi prepoznali su ljudi u davna vremena. Odlazeći na dugo putovanje, stanovnici istočnih i južnih zemalja sigurno su sa sobom ponijeli zalihe ovih hranjivih i ukusnih sušenih plodova.

Samo 17 minuta čitanja i saznaćemo o prednostima hurmi za muškarce i žene, o sastojcima sadržanim u ovom proizvodu, o kontraindikacijama za upotrebu ove delicije.

Prednosti hurmi

Razmotrite neka korisna svojstva hurmi:

• Hurme moraju konzumirati osobe koje pate od bolesti kardiovaskularnog sistema. Ovo sušeno voće će takođe pomoći kod abnormalno niskog ili visokog pritiska.
• Imunomodifikujuća svojstva hurmi i jačaju imunitet su dobro poznata. Voće se aktivno bori protiv virusa, bakterija, ublažava stanje kada prehlade, bronhijalna astma, poboljšavaju sastav krvi.
• Muškarci koji pate od seksualne disfunkcije trebali bi koristiti hurme da prevladaju ovo neugodno stanje. Povećava se sušeno voće seksualna privlačnost, liječiti impotenciju.
• Zbog prisustva velike količine vlakana, hurme - idealan lek od gastrointestinalnih bolesti.
• Ljudi sa nervne bolesti, sklona depresivnim i stresnim stanjima, svakako mora jesti hurme. Uvođenje ovog sušenog voća u ishranu ublažava nesanicu.
• Za žene hurme pomažu u povećanju libida, poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju.
• Konstantni zatvor? Redovnim jedenjem hurmi možete zauvijek zaboraviti na ovo neugodno stanje, značajno poboljšati rad želuca i crijeva.
• Hurme zasićuju tijelo energijom, povećavaju performanse.
• Kod anemije, sušeno voće djeluje lako i efikasno zbog djelovanja na sastav krvi.
• Korisni kvaliteti bezuslovnih hurmi. Redovna konzumacija hurmi u hrani poboljšava vid, prevencija je katarakte i konjuktivitisa.
• Hurme su u stanju da zaštite organizam od malignih tumora.

Opće pogodnosti hurmi

Berba plodova urminih palmi počinje u oktobru i traje do januara. Samo u tom periodu možete kupiti svježe urme. U proljeće i ljeto prodaje se samo sušeno voće. Međutim, to ne igra značajnu ulogu: sušena hurma zadržava sva korisna svojstva, osim toga, čuva se mnogo duže.

Kalorični sadržaj sušenih datulja je visok - 282 kcal na sto grama proizvoda. Ova količina sušenog voća sadrži:

• Proteini - 2,7%.
• Masti - 0,6%.
• Vlakna - 9%.
• Saharini - 65%.

Po korisnim svojstvima i nutritivnim kvalitetima hurme se sa sigurnošću mogu prepoznati kao najviše zdrav proizvod. Sušenje urmi se odvija u prirodnim uslovima, na suncu, ne tretiraju se šećernim sirupom. Čak i mala količina voća će zasititi organizam vitaminima i mineralima.

Istočni beduinski skitnici na dugim putovanjima kroz pustinju učinili su datule svojim glavnim proizvodom. Hurme daju snagu, energiju, ne treba ih prati.

Plodovi urme su savršena večernja užina, lagana i prijatna. Naravno, nakon jedenja hurmi svakako treba oprati zube.

Hurme - rajsko voće koje se spominje u Kur'anu

Šta je u datumima

O blagodatima datulja govore predstavnici i netradicionalnih i službene medicine. Naučnici su proveli istraživanje ovih plodova, otkrivajući mnoge jedinstvene elemente u njihovoj strukturi.

vitamini:

• Vitamin A u hurmama prirodni sastojak, koji sprečava kisele i truležne procese u ljudskom organizmu.
• Vitamin B1 poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, normalizira kiselost želudačnog soka i povećava njegovu proizvodnju. Konzumiranje hurmi pomaže da se riješite težine u želucu.
• vitamin B2 - esencijalna supstanca za jetru, ta komponenta je „odgovorna“ za sastav krvi i stvaranje crvenih krvnih zrnaca u njoj.
• Vitamin B5 reguliše metaboličke procese u organizmu, po potrebi povećava i smanjuje apsorpciju hranljivih materija.
• Vitamin B6 je odličan pomoćnik za nervni sistem.
• Vitamin PP je prirodni aktivator ćelija koštane srži.

minerali:

• Magnezijum. Najvažniji element, koji je sastavni dio metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Magnezijum reguliše metabolizam ugljenih hidrata, povećava snagu sluzokože, normalizuje dotok krvi u kardiovaskularni sistem, jača kosti.
• Kalcijum. Glavni element koštanog tkiva. Osim toga, kalcij jača nervni sistem i reguliše gustinu krvi.
• Natrijum. Komponenta koja poboljšava rad srčanog mišića. Natrijum, prodirući u ćelijski protein, oslobađa ćelije od viška vlage.
• Fosfor. Prirodni regulator mozga i nerava. Čisti bubrege i jetru, poboljšava rad ovih organa, učestvuje u svim vitalnim važnih procesa u ljudskom tijelu.
• Iron. Građevinski materijal mišićno tkivo, dio je hemoglobina. Gvožđe takođe pomaže u smanjenju oksidativnih procesa u probavnom traktu.

Nutrijenti:

• Ugljikohidrati. Zbog razgradnje ovih tvari u gastrointestinalnom traktu, osoba prima glavnu količinu energije potrebnu za život.
• Masti. Hranjuju mozak, povećavaju njegovu aktivnost, prodiru u nervna tkiva, jačajući ih i njegujući. Osim toga, masti su svojevrsne energetske kapsule prirodnog porijekla.
• Vjeverice. Bez proteina, osoba izlaže rizik od razvoja distrofije, jer je ova komponenta građevinski materijal za mišiće.
• Celuloza. Kritična komponenta koji poboljšava performanse probavni trakt, koji uklanja toksine i otrovne tvari iz tijela.

Datumi za trudnice

Adepti tradicionalna medicina savjetujte sljedeći recept za liječenje muških bolesti uz pomoć hurmi. Deset zrelih plodova urmine palme punimo kozjim mlijekom. Smjesa se šalje u frižider na 24 sata. Da biste pojačali efekat, dodajte malo kardamoma i prirodnog meda u sastav mlečnih urmi. Pomiješamo sastojke i koristimo lijek iznutra dnevno u malim količinama.

Iskusni iscjelitelji to kažu prirodni preparat pomoći će očistiti tijelo od toksina, poboljšati kvalitetu i količinu sperme, povećati potenciju. Ova tehnika je posebno pogodna za parove koji ni na koji način ne mogu dobiti potomstvo. Konzumiranje hurmi uvelike povećava šanse za uspješno začeće.

Ako je planirano veliko slavlje i gozbu sa velikom količinom alkoholnih pića, svakako morate koristiti određenu količinu hurmi prije nje. Sušeno voće smanjuje štetno dejstvo alkoholom, sprečavaju intoksikaciju organizma. Za neutralizaciju alkohola savjetuje se korištenje hurmi prema sljedećoj shemi: oko 10 hurmi preliti sa jednom litrom proključale vode, ostaviti na prozorskoj dasci oko 24 sata. Plodovi se jedu, infuzija se pije.

Kako odabrati datume

Svi znaju za korisna svojstva hurmi, ali treba imati na umu da će samo visokokvalitetno voće imati pozitivan učinak na tijelo. Sušeno voće morate birati što je moguće pažljivije, vodeći računa o svakom detalju. Prije svega, proučavamo "izgled" datuma.

Nažalost, proizvođači ponekad prerađuju plod palme hurme hemikalije kao što je sumpor dioksid. Obrađene hurme duže zadržavaju svoj lijep izgled. Međutim, plodovi prekriveni dioksidom gube svoja korisna svojstva i čak postaju opasni za ljude. Hemijska komponenta negativno utječe na želudac, iritira mukozne membrane i čak može uzrokovati peptički ulkus.

Trebali biste kupovati hurme u ovlaštenim prodajnim mjestima, od provjerenih prodavača. Prilikom kupovine obavezno obratite pažnju na boju ploda. Visokokvalitetne, prirodno zrele hurme imaju bogat tamne boje i glatka koža sa rijetkim pukotinama. Ako ima mnogo pukotina, možemo zaključiti da su datumi stari. Naravno, takav proizvod nije izgubio korisna svojstva, ali malo je vjerojatno da će okus biti idealan.

Neki potrošači su se žalili na prisustvo koštica u sušenim hurmama: po njihovom mišljenju, proizvođači bi mogli ukloniti koštice, smanjujući težinu proizvoda. Međutim, bez sjemenke hurma će prestati biti hurma, jer sjeme neprestano hrani pulpu korisnim tvarima.

Pravilna upotreba datuma

Proizvod je namijenjen direktnoj prehrani ljudi. Najbolje je piti hurme sa mlijekom ili zeleni čaj. Plodovi se tradicionalno koriste kao deserti, dodaju se kolačima, kolačima, pitama i salatama.

Morate znati da nekontrolisano konzumiranje hurmi u hrani može biti štetno po zdravlje. Za odraslu osobu norma je deset do petnaest plodova dnevno. Za djecu je dovoljno 4-5 komada. za jedan dan. Za sportiste ili osobe koje doživljavaju značajan fizički napor, stopa se može udvostručiti.

Tijelo svake osobe na svoj način reaguje na urme. Za neke će proizvod biti izuzetno koristan, za nekoga neće donijeti veliku korist. Ipak, okus i nutritivna svojstva hurmi omogućavaju nam da ih nazovemo najvažnijim dijelom prehrane modernog čovjeka.

Kako čuvati datume

Posebna tema je skladištenje sušenih datulja. Plodove je najbolje staviti u vakum pakete ili u staklene tegle prekrivene najlonskim poklopcima. Temperatura skladištenja je sobna temperatura. Pod ovim uslovima, hurme se mogu čuvati do 7 meseci. Moguće je i duže skladištenje plodova palme. Da biste to učinili, samo stavite hurme u zamrzivač: u tom slučaju neće izgubiti svoje korisne kvalitete pet godina.

Hurme su prirodne kapsule u kojima se krije zdravlje. Drevni istočnjački mudraci savjetovali su ljude svih uzrasta da koriste ove plodove. At ozbiljne bolesti hurme jačaju organizam, omogućavaju mu da se efikasnije bori protiv bolesti.

Nemojte kršiti uslove skladištenja hurmi. Na primjer, sušeno voće ne voli direktno sunčeve zrake i pod njihovim uticajem otvrdnu.

Osim toga, sušeno voće ne smijete držati u blizini izvora topline: radijatora, šporeta ili pećnica. Hurme bez pakovanja će se dovoljno brzo osušiti. Mokre hurme se vrlo loše čuvaju i brzo pokisele.

Idealno stanje za datulje je suvo, tamno i hladno mesto. Hurme koje su prošle kroz presu i postupak pasterizacije čuvaju se duže od rastresitih, ali se moraju staviti i u pakovanje - vreću ili kutiju.

Tretman sa datumima

Ovi jedinstveni plodovi mogu se nazvati legendarnim: u starogrčkom, bliskoistočnom i američkom folkloru, hurme se stalno spominju. O dobrobitima ovog proizvoda napisane su knjige i naučne rasprave. Nemoguće je ne spomenuti kvaliteti ukusašećerno voće.

Na istoku su hurme počeli uključivati ​​u prehranu još u davna vremena. Iskusni iscjelitelji preporučivali su ove plodove ljudima koji su preživjeli ozbiljne bolesti. Sušeno voće brzo je vratilo čovjekovu snagu, omogućilo mu da prevlada posljedice bolesti.

Datum je jedinstven po prisustvu fluora - najrjeđe komponente za prirodne proizvode, prirodnog porekla. Fluor blagotvorno djeluje na zubnu caklinu, štiti ih od karijesa. Osim toga, hurme sadrže veliku količinu selena - opštepriznatog profilaktički od kancerogenih tumora. Kalorični sadržaj hurmi je nizak, upotreba ovog sušenog voća neće uzrokovati višak kilograma ili gojaznost. Zamjenom svih slatkiša urmom, čovjek će se spasiti od masnih naslaga na bokovima i stomaku.

Posebno treba spomenuti djelovanje sušenih urmi na kardiovaskularni i imunološki sistem osoba. Redovna upotreba voće u terapeutske i profilaktičke svrhe poboljšat će stanje želuca, normalizirati ravnotežu kiselina i lužina u tijelu.

Dodavanje hurmi u vašu prehranu odličan način brzo savladati posljedice operacija, bolesti unutrašnje organe. Osoba koja boluje od anemije uskoro će se osjećati bolje, urme će donijeti olakšanje kod plućnih bolesti.

Štetni mikroorganizmi se jako boje komponenti sadržanih u hurmama. Antioksidansi napadaju bakterije, pronalaze i uklanjaju slobodne radikale iz tijela. Slobodni radikali su glavni uzrok starenja ljudi. Ove opasne čestice uništavaju lance DNK, narušavajući ukupnu strukturu ćelija.

Sušeno voće neutralizira toksično djelovanje bakterijske flore, inhibira reprodukciju mikroba. Vitamin A koji se nalazi u hurmama je jedan od njih najbolje sredstvo za poboljšanje vida.

Jedenjem par hurmi prije glavnog obroka značajno poboljšavamo apetit. Plodovi se odlikuju odličnim anthelmintičkim učinkom: nekoliko hurmi na prazan želudac - i crvi će napustiti tijelo.

Moderna medicina preporučuje upotrebu hurmi kod prekomjernog rada, fizičkog i moralnog stresa, prehlade, nedovoljne gustine krvi, nervoze i mentalna bolest. Plodovi su odlični za razne smetnje u probavnom sistemu. U hurmu se unose enzimi crijevne mikroflore, normalizujući ga i vraćajući ga.

Jedinstvena svojstva sušenog voća pomažu u prevladavanju emocionalnog umora, što je posebno korisno za žene. Sastanci će vas razveseliti, omogućiti vam da sagledate život iz pozitivnijeg ugla. Dekocije i tinkture od urme su odličan način za liječenje glavobolje, zatvora, začepljenja krvnih žila.

Sunnet tretman hurmama

Najnovija otkrića modernih naučnika šokiraju naučnu zajednicu. Ispostavilo se da na zemlji postoji proizvod s kojim možete održati zdravlje i vitalnost dugo vremena. Štaviše, upotreba ovog proizvoda je (neka je mir i blagoslov Uzvišenog Stvoritelja na njega) i ovaj proizvod se pokazao kao datule! Muslimani širom svijeta tokom mjeseca Ramazana jedu hurme i otvaraju post sa njima. Ovo sušeno voće je mnogo zdravije od crnog ili crvenog kavijara. Riječ "hurme" spominje se u Kur'anu više od 20 puta.

Neverovatni plodovi urmi

Kome su hurme kontraindicirane

Prednosti hurmi su višestruke, ali ovaj jedinstveni proizvod ima i kontraindikacije za koje bi svi trebali znati.

• Dijabetičarima nije dozvoljeno jesti hurme, jer plodovi sadrže veliku količinu saharoze. Vrijedno je izbjegavati ovo sušeno voće i osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva. Vlakna hurmi su prilično gruba, žilava - bolesni želudac jednostavno ih nije u stanju probaviti do stanja pogodnog za prolazak kroz crijeva. Kao rezultat toga, osoba može osjetiti nelagodu, pa čak i bol.
• Hurme mogu biti štetne za pacijente s migrenom ili kamenom u bubregu. Bolje je za pacijente isključiti upotrebu voća ili je svesti na minimum.
• Ogromne rezerve šećera u proizvodu ne mogu a da negativno utječu na zube: caklina je prekrivena plakom, što na kraju dovodi do karijesa. Nakon jedenja hurmi, potrebno je dobro oprati zube pastom koja sadrži fluor.

Naravno, korisne osobine hurmi su mnogo veće od moguće štete od njih, ali ipak ne treba zaboraviti na kontraindikacije.

Kako se koriste koštice hurmi?

Ispostavilo se da se ne koristi samo pulpa, već i kosti hurmi, koje uključuju cijeli kompleks minerala i vitamina. Korisna svojstva kostiju otkrivena su u davna vremena.

Ali kako koristiti kosti? Postoji nekoliko prilično jednostavnih načina:

• Uvarak sjemenki urme. Stavimo nekoliko šaka u posudu, kuhamo na vatri, pa branimo. Alat je odličan za pomoć urolitijaza i druge bolesti urinarnog sistema.
• Kosti se mogu smrviti u prah, čime se dobija odlično vezivno sredstvo, koje će jednom zauvek ublažiti dijareju i dijareju.
• Pripremanjem listova čaja od sjemenki urme i upotrebom umjesto čaja možete ublažiti otekline i poboljšati vid. Zavarivanje je odlična preventiva protiv konjuktivitisa.
• Svi oblici lijekova od koštice urme djeluju protuupalno, ublažavaju čireve, otvorene rane i apscese.

Preparati na bazi sjemenki hurmi koriste se ne samo u narodnoj, već iu tradicionalnoj medicini.

Datumi u kozmetologiji

Višak kilograma postao je noćna mora za milione žena širom svijeta. Borba protiv njih iscrpljuje, lišava snage i zdravlja. Svaka dama želi da izgleda fino i mladoliko. Glavni neprijatelj žena u borbi protiv prekomjerna težina je njen sopstveni apetit. Vrlo je teško odustati od uobičajene prehrane, smanjiti potrošnju slatkiša i peciva.

Hurme će postati vjerni asistent ženi u borbi protiv tjelesne masti. To - jedinstven proizvod kombinovanje niske kalorije i ishrana. Uz redovitu i umjerenu konzumaciju hurmi za hranu i istovremeno odbijanje slatkiša, žena će brzo izgubiti i do 5 kg. višak kilograma.

Široku upotrebu u kozmetologiji dobilo je ulje proizvedeno od sjemenki datulja. Od ovog proizvoda pripremaju se kreme protiv starenja, koje se dodaje pilingima kože. Ulje se aktivno koristi u industriji masaže, daje koži mekoću i ugodnu, zdravu boju.

Možete li sami uzgojiti datulju?

Putnici na Bliski istok i u zemlje Sjeverne Afrike sigurno su obratili pažnju na urmene palme. To su velika, raširena stabla visoka do 15 metara sa debelim deblom koje praktički nema grana. Na vrhu palme hurme raste oko 50 velikih tvrdih listova.

Ljudi su počeli uzgajati ovo drveće u davna vremena. Cilj je oduvijek bio čisto praktičan - dobiti nevjerovatno zdravo i ukusno voće sa puno vitamina i hranjivih tvari.

Domaća palma bit će male visine i, što je najvažnije, nikada neće donijeti plod.

Nakon zakopavanja nekoliko sjemenki hurme u posudu sa zemljom, nakon nekog vremena sasvim je moguće vidjeti jednu ili dvije klice: klijavost sjemena je vrlo visoka. Da bi klica brže probila, kosti se moraju poslati u termos sa čistom vodom dva dana. mala količina natrijum humat.

Datum tretmana: recepti

Recepti za liječenje i prevenciju razne bolesti uz pomoć datuma.

Hurme sa povećanim stvaranjem gasova u želucu i crevima

Sastojci:

• Presovane hurme - 100 gr.
• Crni mljeveni kim - 20 gr.

Mesu hurmi umijesimo u mužaru, dodamo kim, smjesu jedemo na prazan želudac, pijemo vodu ili mlijeko.

Hurme za poboljšanje rasta trepavica

Sastojci:

• Presovane hurme - 20 gr.

Hurme spalimo u suvom tiganju, sameljemo u prah. Dobijenom "maskarom" donosimo oči noću.

Bol u debelom crijevu

Sastojci za recept:

• Datumi - 7 kom.
• Seine ulje - 1 kašika. kašika.
• Uvarak crne mente - 100 ml.
• Med - 1 kašika. kašika.

Med koristimo na prazan želudac, jedemo ga sa prešanim urmama. Istog dana, prije spavanja, koristimo ulje, koje isperemo odvarom od crne mente.

Datumi za distrofiju

Za prevladavanje destruktivne mršavosti potrebno je prokuhati nekoliko hurmi pirinčana voda a dobiveni lijek koristite dnevno prije jela, jednu čašu.

Datumi za impotenciju, anemiju i gubitak snage

Sastojci:

• Sveže urme - 10 kom.
• Đumbir - 1 kašičica
• Kardamom - 1/8 kašičice
• Šafran - 1/8 kašičice

Datule se šalju u staklenku zapremine jedan litar, zaspimo začine. Zatvaramo posudu čvrstim poklopcem i šaljemo je na toplo mjesto najmanje 15 dana. Nakon što se hurme zasiti začinskom infuzijom, svaki dan ujutro jedemo po jedno voće.

hurme za migrenu

Migrena je izuzetno neprijatno stanje, u kojoj se glava osobe "cijepi" od bola. Postupci liječenja treba započeti masažom vratnog i kičmenog dijela. Osim toga, bit će potrebni i homeopatski lijekovi: prepisuje ih ljekar.

Svaki dan pacijent treba da konzumira određenu količinu zelenog čaja koji snižava krvni pritisak. Hurme dnevno pojedu oko 80 grama. Tretman kombinujemo sa dnevnim unosom male količine (oko 20 ml.) odvarka preslice.

Datumi za hemoroide

Redovna konzumacija hurmi u kombinaciji s prirodnim medom ublažit će manifestacije hemoroida.

Hurme za nervne bolesti

Stres i nervne bolesti odavno su pošast našeg vremena. Plodovi palme hurme odličan su pomoćnik za takve bolesti. Pacijent, da bi osjetio poboljšanje, ne mora izvoditi složene zahvate - dovoljno je dnevno jesti određenu količinu hurmi. Voće je najbolje piti sa kozjim mlijekom.

Datumi za iscrpljenost

Ljudsko tijelo pod velikim opterećenjem ili kroničnim bolestima može biti iscrpljeno do krajnjih granica. U ovoj situaciji potrebno je pojačati prehranu kvalitetnom i visokokaloričnom hranom. Na primjer, urme i kikiriki.

Datulje za opuštanje sluzi

Bolesti pluća, bronhitis i tuberkuloza mogu dovesti do teških posljedica po organizam. Da biste se riješili ovih nesreća, morate poslati na prirodni med određenu količinu hurme i koristite ovaj lijek svakodnevno sa mlijekom ili čajem.

Datumi za rak

Plodovi su pomiješani sa prirodnim medom, crnim kimom i kistom. Omjer sastojaka je otprilike 1 prema 1. Lijek koristimo u malim količinama svaki dan za održavanje snage i borbu protiv ćelija raka.

Opšti tonik

Loše vrijeme, stres, umor – svi ovi faktori dovode do nagomilanog umora kojeg je vrlo teško riješiti. Jedinstveni tonik na bazi hurmi će pomoći.

Uzimamo sijeno od devine, urme, kim, đumbir, prirodni med, miroblan i cimet u jednakim omjerima. Pomiješamo sastojke i pošaljemo na tihu vatru. Čekamo da se med otopi, pa dobijenu smjesu prelijemo kokosovim mlijekom. Pripremamo džem koji svakodnevno koristimo uz čaj.

Video: hadisi o hurmama

Šta hadisi kažu o ovom voću? Prenosi se iz riječi Sa'da ibn Ebu Waqqasa (radiallahu anhu) da je rekao: „Čuo sam Allahovog Poslanika, sallallahu alejhi ve sellem, kako kaže:

"Ko ujutro pojede sedam suhih hurmi 'ajwa, tog dana mu neće nauditi ni otrov ni sihir (do noći). (Sahih Muslim)

Poslanik Muhammed, sallallahu alejhi ve sellem, je također savjetovao otvaranje posta hurmama, a ako ih nema onda vodom, jer voda čisti tijelo.

Od Aiše (radiallahu anha) se prenosi da je Allahov Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, rekao:

“Zaista, u 'Ajwa al-'Aliyi postoji lijek. I, zaista, to je protuotrov na početku zore.” (Sahih Muslim)

Doktor nauka, profesor Mehmet Altan, u svojoj knjizi Hurme – lekovito voće iz pustinje, govori o dobrobitima ovog neverovatnog voća. Za one koji su zainteresovani, mislim da se može naći na internetu za preuzimanje ili čitanje knjige na internetu.

Zaključak

Hurme su pratile ljude hiljadama godina. U muslimanskoj praksi upotreba ovih plodova se smatra sunnetom, spominju se u Kuranu i hadisima. Sušeno voće ima niz korisnih svojstava:

• One daju snagu osobi.
• Povećajte otpornost organizma na bakterije i viruse.
• Poboljšati kvalitet krvi.
• Nahranite moždane ćelije.
• Oni liječe veliki broj bolesti.
• Omogućava vam da dobijete dovoljno male količine zdrave hrane.
• Imaju izvrsna svojstva sagorijevanja masti.
• Hrani kožu, ublažava dermatološka oboljenja.
• Učinite kosu jakom i zdravom.

Ovo je prirodan, ukusan proizvod koji mogu da jedu i odrasli i deca. Međutim, kao iu slučaju bilo kojeg drugog proizvoda, mjere se moraju poštovati. Ispravna upotreba hurme za hranu - garancija dugovječnosti, zdravlja i ljepote.

Hurme su duguljasti, mesnati i glatki plodovi. Njihova aroma varira od med-karamele do naznaka suhih šljiva, ovisno o vrsti. Plodovi rastu na urminim palmama.

Da bi se produžio rok trajanja, hurme se ostavljaju na stablu do potpunog sazrijevanja. Ovo vam omogućava da sakupljate sušeno voće. Mogu se potpuno osušiti, po analogiji sa grožđicama. Ove hurme imaju najduži rok trajanja.

Hurme su slatke, pa se često jedu za desert. Voće se dodaje u salate od povrća i voća, a koristi se i kao začin prilikom pripreme mesnih jela.

Možete kuhati od hurmi.

Sastav i kalorijski sadržaj hurmi

Hurme su bogate vitaminima i mineralima koji im obezbeđuju lekovita svojstva.

Sastav 100 gr. datumi kao postotak dnevne vrijednosti prikazani su u nastavku.

vitamini:

• B6 - 12%;
• B3 - 8%;
• B5 - 8%;
• B9 - 4%;
• B2 - 4%.

minerali:

• kalijum - 20%;
• bakar - 18%;
• mangan - 15%;
• magnezijum - 14%;
• kalcijum - 6%.

Kalorični sadržaj urmi - 275 kcal na 100 gr.

Datule se mogu jesti svježe ili osušene.

Za mišiće

Kalijum u hurmama je odgovoran za dobrobiti mišića. Pomaže tijelu da popravi i izgradi mišiće, kao i da proizvodi protein, glavnu komponentu mišićnog tkiva.

Za kosti

Kalcijum u hurmama jača kosti i zglobove.

Za srce

Redovno jedenje hurmi održat će vaše srce zdravim i zaštititi od srčanog i moždanog udara.

Bakar u voću pozitivno utiče na stanje kardiovaskularnog sistema.

Za plovila

Limfni sistem se sastoji od mnogih krvnih sudova. Za njihovu snagu i elastičnost zaslužan je bakar u hurmama, koji sintetiše kolagen.

Za živce

Hurme su bogate vitaminima B grupe, koji pomažu u održavanju zdravog nervnog sistema. Vitamin B6 je zaslužan za dobro raspoloženje.

Hurme mogu spriječiti razvoj Alchajmerove bolesti i stvaranje plakova u mozgu koji remete komunikaciju između moždanih stanica.

Za viziju

Karotenoidi u hurmama su dobri za oči. Redovna upotreba će sačuvati vid i smanjiti rizik od očnih bolesti, uključujući makularnu degeneraciju.

Za bronhije

Upotreba svježeg voća, kao i u obliku dekota i sirupa, izliječit će prehladu uz kašalj, upalu grla i bronhitis.

Za crijeva

Hurme otklanjaju proljev i zatvor, a također normaliziraju rad crijeva. Hurme za zatvor nisu samo spas, već i prevencija poremećaja.

Za bubrege

Hurme pomažu u prevenciji razvoja cistitisa i bolesti bubrega, te brzo otklanjaju probleme sa mokraćnim sistemom. Upotreba voća će ublažiti edem.

Za kožu i kosu

Vitamin B u hurmama održava kožu i kosu zdravim, čineći ih snažnim i lijepim.

Kolagen u voću je odgovoran za elastičnost kože, a kalcijum pomaže u održavanju zdravih noktiju i kose.

Za imunitet

Upotreba hurmi jača imunološki sistem i pomaže mu da se brže i efikasnije odupre virusima i bakterijama.

Zahvaljujući hurmama, možete smanjiti rizik od razvoja ćelija raka.

Datumi tokom trudnoće

Hurme su izvori nutrijenata koji pozitivno utiču na razvoj fetusa i tok trudnoće. Istraživanja su pokazala da žene koje konzumiraju hurme kasno u trudnoći nemaju problema tokom prirodnog porođaja.

Hurme smanjuju bol tokom porođaja i takođe poboljšavaju porođaj smanjujući potrebu za izazivanjem porođaja. Visok kalorični sadržaj hurmi čini ih dobrim izvorom energije potrebne ženama tokom porođaja.

Plod urmene palme je hurma. Ponekad se kineska hurma naziva biljkom porodice Krushinov - Ziziphus, što je, naravno, pogrešno. Osim neke površne sličnosti, nemaju ništa zajedničko.

Hurme su muške i ženske palme. Oba stabla su potrebna za žetvu. Obično se sadi na 20-25 ženskih muška biljka. Palma veoma obilno rađa pola veka ili više.

Inače, voće se ni na koji način ne prerađuje i ne treba ga prerađivati. Zbog nedostatka vode, već se na palmi toliko osuši. Ostaje samo ukloniti oštećene datume i možete se pakirati.

Posebnost i vrijednost urmene palme leži u činjenici da su svi njeni dijelovi upotrebljivi: izdanci su neophodni za vjerske obrede, plodovi se koriste za hranu, drvo se koristi za gradnju kuća, grane su krovni materijal i Vlakna debla su odlična sirovina za izradu užadi.

Brašno se pravi od jezgre palme. Plodovi su sirovina za proizvodnju alkoholno piće. Na istoku je rasprostranjen med od urme - mnogo korisniji od nama poznatog meda od cvekle ili trske. Pravljenje meda je složen proces u više faza koji rezultira slatkim, gustim sirupom. Proizvod se može skladištiti bez gubitka svojih kvaliteta dugo vremena.

Mezopotamija se smatra rodnim mjestom biljke, jer su upravo na tom području utvrđene činjenice koje potvrđuju uzgoj drveta u 4. milenijumu prije Krista. Sada raste u mnogim zemljama svijeta s odgovarajućom klimom. Od davnina do danas, hurma je i dalje najpristupačniji izvor hrane istočne zemlje. Za ishranu tokom dugog pješačenja po pustinji, ovo je savršen proizvod.

Nutritivna vrijednost i sastav urmi

Arapi s pravom pjevaju o dobrobiti hurmi za tijelo. To se može provjeriti ispitivanjem sastava voća. Od davnina je sačuvana poslovica: „Ko jede hurme biće zdrav i dušom i umom“. Danas naučnici nisu ograničeni na optužbe. Biohemijski sastav studirao u laboratorijama. Zahvaljujući tome, vrijednost proizvoda postaje očigledna.

Kalorični sadržaj 100 g voća je vrlo visok - 293 kcal. Ovo objašnjava brzo zasićenje pri jedenju hurmi. Glavna masa je, naravno, šećer, tj. ugljeni hidrati - oko 54%. Ima znatno manje proteina i masti - 3 odnosno 0,8%. Vode u plodovima ima vrlo malo - svega 0,78%. Ali ima dosta dijetalnih vlakana - oko 30%.

Osim toga, proizvod sadrži:

• vitamini: PP (1,9 mg), B5 (0,8 mg), C (0,3 mg), E (0,3 mg), B6 ​​(0,1 mg), B1 i B2 (po 0,05 mg)).
• Iron: (1,5 mg).
• Makronutrijenti: kalijum (370 mg), magnezijum (69 mg), kalcijum (65 mg), fosfor (56 mg), natrijum (32 mg).

• šećer - 69,2 g;
• organske kiseline - 0,3 g;
• pepeo - 1,5 g;
• zasićene masne kiseline - 0,1 g.

Zbog ovako bogatog sastava hurme su u stanju da zadovolje mnoge potrebe ljudskog organizma. Postoje slučajevi kada su pustinjaci, koji su odlazili u pustinju, dugi niz godina, bez štete po zdravlje, jeli samo ovo slatko voće i vodu. Nije preporučljivo ponavljati njihovo iskustvo, ali neće biti suvišno da unesete raznovrsnost u prehranu.

Prednosti hurmi za ljudski organizam

Osim što se hurme koriste kao prehrambeni proizvod, ništa manje se koriste i kao lijek. Dokazano je njihovo protuupalno, antioksidativno, hepatoprotektivno, hipoglikemijsko, imunomodulatorno, neuroprotektivno, antitumorsko djelovanje. Osim toga, tretmanom su postignuti dobri rezultati muška neplodnost(Karomatov I.J., Yusupova G.S. Datule kao lijek. Biologija i integrativna medicina. 2017, br. 2, str. 143-155).

Ojačajte srce i krvne sudove

« Američki magazin klinička ishrana » objavio rezultate nekoliko studija sprovedenih u različite zemlje već 14 godina. Utvrđeno je da dnevnim unosom od 100 mg magnezija (5-6 plodova) rizik od moždanog udara opada za 9%. Osim toga, proizvod ima hipotenzivni učinak i jača krvne žile.

Za još veći terapeutski efekat zaposleni u Izraelskom medicinskom centru Rambam savjetuje se kombiniranje urmi sa sok od nara. Ova mješavina efikasno štiti organizam od razvoja ateroskleroze i drugih vaskularnih i srčanih bolesti.

Kao rezultat studija sprovedenih na miševima o prirodnoj prevenciji moždanog udara i srčanih patologija, dobijeni su zadivljujući rezultati. Upotreba hurmi sa sokom od nara smanjuje arterijski holesterol za 28%, smanjuje oksidativne procese u arterijskom zidu za 33%. Istovremeno, optimalno dnevna doza za osobu: tri hurme (po mogućnosti zgnječene) i pola čaše (ako je tačno, onda 118 ml) soka od nara.

Sprečiti razvoj Alchajmerove bolesti

Moderna medicina još nije efektivna sredstva koji mogu spriječiti Alchajmerovu bolest ili barem usporiti njeno napredovanje. Ipak, u procesu aktivnog traganja, liječnici su došli do zaključka da određene namirnice i određeni način života mogu smanjiti rizik od razvoja bolesti.

Bilo je moguće utvrditi i klinički dokazati neuroprotektivno djelovanje plodova hurme, kao i pozitivan učinak na pamćenje i smanjenje nivoa anksioznosti ( Subash S. et al.Ishrana bogata plodovima urmine palme poboljšava pamćenje, učenje i smanjuje beta amiloid u transgenskom mišjem modelu Alchajmerove bolesti. J. Ayurveda Integr. Med. 2015. april-jun 6(2), str. 111-120).

Imaju antimikrobni efekat

Rašireno nepromišljeno propisivanje antibiotika dovelo je do ozbiljnog problema – pojave rezistencije bakterija. Sve više proizvodnje jaki antibiotici još jače zatvara ovaj krug. Jedini izlaz iz ove situacije je traženje alternativnih metoda liječenja. bakterijska infekcija. U tom smislu, ima smisla razmotriti mogućnost korištenja prirodnih proizvoda. U odnosu na lijekove, oni imaju mnoge prednosti, među kojima su najznačajnije niska cijena i odsustvo nuspojava.

Provedeno istraživanja velikih razmjera pokazao visoka efikasnost hurme u borbi protiv mnogih potencijalnih patogena patoloških procesa, posebno E. coli i clesibella, što omogućava upotrebu hurmi u borbi protiv upale pluća. Antimikrobno dejstvo je takođe utvrđeno protiv Enterococcus fecalis. To znači da se supstance sadržane u plodovima pokazuju dobar rezultat u liječenju crijevnih infekcija.

Kod prvih bolnih manifestacija (kašalj, mala slabost) pomaže jednostavan lijek - hurme sa mlijekom. Efikasno uklanja plućne grčeve i čisti disajne puteve. Za kuvanje se nekoliko hurmi skuva u dvije čaše mlijeka (najbolje domaćeg ili barem masnog), dinsta nekoliko minuta. Pijte 0,5 šolje 20 minuta nakon jela. Pripremljen proizvod treba konzumirati tokom dana.

Podrška ženskom tijelu tokom i nakon trudnoće

Brojna korisna svojstva hurmi postaju posebno relevantna za ženu u periodu rađanja bebe. Ovo slatko voće sadrži tvari koje jačaju zidove maternice i kao rezultat toga olakšavaju proces porođaja, smanjujući vjerojatnost krvarenje iz materice i pobačaja, kao i doprinos brzom oporavku nakon porođaja.

Za povećanje laktacije idealan lijek su sušene hurme: ukusne i izuzetno zdrave. Tajna leži u činjenici da redovno konzumiranje poslastica doprinosi aktivnom oslobađanju hormona oksitocina, koji povećava volumen mlijeka i obogaćuje njegov sastav.

Često su mlade majke spriječene da uživaju u novoj ulozi. postporođajna depresija. Statistike govore da se ova pojava javlja kod oko trećine svih porodilja. Hurme također mogu spriječiti pojavu takve pošasti. Blagotvorno djeluju na nervni sistem, pa su u stanju eliminirati simptome koji su neugodni za mladu majku.

Osim toga, hurme općenito imaju pozitivan učinak na ženski organizam:

• ublažavanje simptoma PMS-a;
• poboljšati moždanu aktivnost;
• ublažiti promjene raspoloženja;
• dati snagu;
• usporiti starenje.

Vratite mušku moć

Muškarci su sve vreme uoči važnih događaja jeli hurme. Iz istorijskih izvora je poznato da je Aleksandar Veliki dao svojim vojnicima sedam plodova hurme pre bitke. Vjerovalo se da će im to dati izdržljivost i povećati snagu.

Zbog svoje sposobnosti da poboljša cirkulaciju i ojača krvne sudove, hurme se vekovima koriste kao narodni lek za potenciju. Osim toga, njihova upotreba povećava aktivnost i količinu spermatozoida, povećavajući šanse za oplodnju.

U prisustvu loše navike lekovito voće pomažu u čišćenju organizma od teških metala i toksina, kao i štite od kancerogena, normaliziraju sastav krvi.

Muškarci bi trebali uključiti hurme u svoju prehranu kako bi:

• povećanje radne sposobnosti;
• prevencija raka prostate;
• smirivanje nervnog sistema;
• jačanje imuniteta.

Može se koristiti za dijabetes

Zbog visokog sadržaja šećera u voću, mnogi liječnici ovaj proizvod smatraju neprikladnim za dijabetičare. Neki od njih preporučuju pacijentima da u potpunosti isključe hurme iz prehrane. Međutim, postoji i drugo mišljenje.

Izraelski liječnici su nakon pažljivog proučavanja proizvoda došli do sljedećih zaključaka:

• preporučljivo je da se unaprijed posavjetujete sa svojim ljekarom o vašoj ishrani;
• broj voća treba ograničiti na 4-5 komada dnevno;
• nisu sve vrste hurmi prikladne za dijabetičare (preporučuje se Majkhol);
• potrebno je pažljivo izračunati ukupnu količinu ugljikohidrata;
• u teškim slučajevima bolesti, proizvod treba potpuno isključiti.

Poboljšati stanje probavnog sistema

O visoki nivo Korisnost hurmi za probavni sistem napisao je I.I. Mechnikov. Umjerena konzumacija plodova hurme koristi svemu crevni trakt posebno blagotvorno za zdravlje debelog crijeva. Dokazano je da oni lekovita svojstva pomažu u sprječavanju razvoja disbakterioze - povećava se broj korisnih bakterija u crijevima. Osim toga, stolica je normalizirana, rizik od mnogih gastrointestinalne bolesti, posebno kolorektalni karcinom (Eid N. et al.Utjecaj plodova urmine palme i njihovih komponenti polifenola, na mikrobnu ekologiju crijeva, metabolite bakterija i proliferaciju stanica raka debelog crijeva. J. Nutr. sci. 2014, 8. oktobar; 3:e46).

Dobar efekat se može postići u borbi protiv žgaravice. Za nestanak neugodnog osjećaja peckanja dovoljno je pojesti 2-3 voća, temeljito žvakati. Nepoželjno je prekoračiti preporučenu količinu. Nekoliko hurmi je dovoljno za brzo normalizaciju kiselosti želučane sredine.

Posebno je korisno s vremena na vrijeme provesti dan na postu. Za svaki obrok dovoljna je šaka voća (ovo je oko 100 g). Tokom dana morate da obezbedite telo dosta tečnosti. Za to je prikladna voda, biljni čaj ili dekocija.

Dječje grčeve ili druge probavne smetnje najbolje je otkloniti kompotom od urme. Pored svog terapeutskog dejstva, obezbediće djetetov organizam vitaminima i mineralima.

Imaju antitumorski efekat

Danas se smatra da je to glavni razlog razvoja rak je genetski defekt. Za liječenje onkologije uglavnom se koriste lijekovi za kemoterapiju, koji daju ozbiljne nuspojave. Radiacijska terapija, kako pokazuje medicinska praksa, često ima i negativne posljedice.

Flavonoidi, fenolna jedinjenja i selen sadržani u hurmama omogućavaju blažu borbu protiv bolesti. U provedenim studijama dokazano je antitumorsko djelovanje voća, ali, nažalost, naučnici nisu uspjeli u potpunosti razumjeti mehanizam njegovog djelovanja na oboljele ćelije (Arshad H. et al. Terapeutski efekti plodova hurme (Phoenix dactylifera) u prevenciji bolesti kroz modulaciju protuupalne, antioksidativne i antitumorske aktivnosti. Int. J.Clin. Exp. Med. 2014, 7(3), str. 483-491).

Stoga je oslanjanje samo na hurme kod postojeće onkologije vrlo rizično. Ali kao preventivna mjera, oni su idealni. Da bi se povećao ljekoviti učinak, pravi se mješavina nekoliko sastojaka:

• zgnječene hurme;
• kim;
• cassia;
• tečni med (prirodni).

Lijek se preporučuje uzimati 1,5-2 tsp. pola sata prije jela. Alat će spriječiti razvoj patologije, kao i vratiti tijelo nakon kemoterapije.

Korisno za bilo koju težinu

Hurme su jedinstvene po tome što su podjednako korisne i za pune i za mršave osobe. At prekomjerna težina tijela, proizvod možete koristiti kao osnovu dijete:

• 4 dana - samo hurme + voda ili čaj;
• 2 dana - prehrani se dodaju zelene jabuke.

Tokom ovih 6 dana, višak kilograma će se bukvalno istopiti. Dijeta je već testirana od strane mnogih i potvrdila njenu efikasnost. Jedino upozorenje: ne smijete prekoračiti preporučena vremenska ograničenja - neprihvatljivo je pridržavati se takve prehrane duže od 6 dana.

zbog visokog sadržajašećerne hurme su postale nemilost kod zubara. Doktori smatraju da slatko voće negativno utiče zubnu caklinu i može izazvati karijes. Zbog toga se savjetuje da se slatkiše pije sa toplim čajem (prirodno, bez šećera), a nakon jela ne zaboravite isprati usta.

Za večernju užinu, urme nisu nimalo prikladne. Činjenica je da je za njihovo varenje potrebno nekoliko sati. Zbog toga najbolje vrijeme za njihovu upotrebu - ujutro ili barem u prvoj polovini dana.

Kontraindikacije

S obzirom na dvosmislenost svojstava hurmi (s jedne strane, dokazana vrijednost i nutritivna vrijednost, s druge strane, teoretski moguća šteta za organizam), postoji nekoliko relativnih kontraindikacija za upotrebu ovog proizvoda:

• Dijabetes- dodavanje datuma na jelovnik moguće je samo nakon lekarske konsultacije.
• čir na želucu- samo dozvoljeno ograničena količina voće.
• Urolitijaza bolest- koristite pažljivo, ne više od 2-3 komada.

U nekim slučajevima, hurme su strogo zabranjene:

• Alergija- u slučaju preosjetljivosti na voće njihovu upotrebu treba odbaciti.
• Teški stepen dijabetes – proizvod može dovesti do vrlo ozbiljne posledice, do smrti, pa je potpuno isključen iz prehrane.

Za zdrava osoba Opće pravilo je sljedeće: hurme trebate koristiti umjereno, tada će donijeti samo koristi.

Kako koristiti datume

Sve bi trebalo biti umjereno. Čak i ako nema direktnih kontraindikacija za jelo voće, ne biste se trebali previše zanositi njime. Naravno, ne postoje konkretne preporuke koliko hurmi jesti dnevno. Iako je općeprihvaćeno da je za zdravu odraslu osobu maksimalno dozvoljeno dnevna stopa hurme je oko 100 g. Međutim, ova stopa se može čak i udvostručiti - na primjer, za sportaše ili aktivno zaposlene ljude. Za različite kategorije, postoje neke nijanse jedenja voća:

• Ako postoje problemi sa crijevima, potrebno je 5 sveže voće pomešati sa ¼ kašičice. crnog bibera i 1 kašičica. puter. Dobijeni sastav treba uzeti rano ujutro, odmah nakon buđenja, doručkovati možete tek nakon 2 sata.
• Trudnicama popularna američka trenerica Trejsi Anderson preporučuje da za doručak naprave smoothie od urme. Ona tvrdi da je ona divan recept pomoći će zadržati figuru u tako teškom periodu za žensko tijelo. Za kuvanje zobene mekinje, urme bez koštica i prirodni jogurt u proizvoljnim omjerima moraju se ubaciti u blender. Po želji se mogu dodati maline ili drugo bobičasto voće.
• Djeci će se svakako svidjeti khushaf, jer je vrlo sličan sladoledu. Ovo je napitak od mliječne urme. Za pripremu se u šerpu stavljaju hurme bez koštica, dodaju se vanilin, so i šećer po ukusu i prelivaju mlekom. Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta. Ako je sve urađeno kako treba, piće bi trebalo dobiti ukusnu svijetlosmeđu boju. Da bi se dobio najintenzivniji ukus, khushaf treba pravilno insistirati. Da biste to učinili, šalje se na hladno 5-6 sati. Zatim umutite blenderom.
• U slučaju problema sa potencijom ili za prevenciju, šaka urmi se prelije sa 2 čaše mlijeka, doda se 1 kašičica. cimet. Poslano na hladno na jedan dan. Posebno je korisno uzimati mješavinu u jesen i zimu.
• Eksperimentisanje i miješanje hurmi s drugim sastojcima pomoći će diverzificirati jelovnik. Na primjer, zanimljive kombinacije mogu se postići igrom sa začinima. Ipak, treba imati na umu da istovremena upotreba hurmi s bilo kojim agrumom može izazvati probavne smetnje.

Mali slatki plodovi s razlogom se nazivaju pustinjskim hlebom. Za neke narode oni su jedini izvor esencijalnih nutrijenata. Datulja pruža čovjeku doslovno sve što je potrebno: od građevinskog materijala za stanovanje do hrane. U našoj traci procjeni koristi i štetnosti hurmi za organizam mora se pristupiti sa drugih pozicija. Naravno, ne morate se odreći tako vrijednog, hranjivog i ukusnog proizvoda, ali ne biste se trebali previše zanositi njime.