डिल के बीज विभिन्न रोगों से उपयोगी पदार्थों का भंडार हैं। डिल जड़ी बूटी आसव

प्राचीन काल से, वाइकिंग्स ने एक पौधे की खेती की है जिसे वे "डिल्ला" या "सुखदायक" कहते हैं। उत्तर के लोगों ने इस निर्विवाद पौधे का उपयोग शिशुओं के पेट के दर्द के उपाय के रूप में किया। हर जगह बढ़ते हुए, दुनिया भर के रसोई घरों में सोआ एक आवश्यक घटक बन गया है। जिसे हम बीज कहते हैं, वह वास्तव में बीज नहीं है, बल्कि एक जड़ी-बूटी के पौधे के चपटे, अंडाकार, गहरे भूरे रंग के फल हैं। डिल शब्द पौधे की हरी पत्तियों (और कभी-कभी उपजी) को संदर्भित करता है।

डिल बीज

डिल के हरे तनों और बीजों में अलग-अलग रासायनिक संरचनाएँ होती हैं, जो आपको खाना पकाने और औषधीय काढ़े में पौधे का उपयोग करने के विभिन्न तरीकों को चुनने की अनुमति देती हैं। यदि आप अपनी साइट पर सौंफ उगाने जा रहे हैं, तो आपको सफलता की गारंटी है। परिपक्व पौधे हजारों बीज पैदा करते हैं जो जमीन में गिरने पर अंकुरित होते हैं। डिल को नम, अच्छी खेती वाली मिट्टी और तेज धूप पसंद है।

डिल और उपचार अभ्यास

अब डॉक्टर मौजूदा सबसे विविध की संख्या की गणना नहीं कर पाएंगे बीमारी. पर हाल के समय मेंएक राय है कि सब कुछ अधिक लोगपारंपरिक चिकित्सा की ओर अपनी आँखें मोड़ें, इसे दवा की तैयारी के लिए प्राथमिकता दें। जबकि दवा की तैयारीलगभग पूरी तरह से सिंथेटिक और रासायनिक यौगिकों से बना, पारंपरिक चिकित्सा पौधों के उपयोग को प्राथमिकता देती है।

अब अधिक से अधिक लोग सौंफ के बीज बनाना शुरू कर रहे हैं। प्राचीन काल से ही सौंफ के बीज और जड़ी-बूटियां अपने प्रभावी औषधीय गुणों के लिए जानी जाती रही हैं। डिल के काढ़े की मदद से, आप नवजात शिशुओं को शूल से बचा सकते हैं, सिस्टिटिस और पेट फूलने के पाठ्यक्रम को सफलतापूर्वक कम कर सकते हैं। डिल टिंचर रोगियों को एनजाइना के हमलों से राहत देता है। एक्सट्रैक्टर्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है सौंदर्य प्रसाधन विभिन्न प्रकार केसंपीड़ित और सफाई करने वाले।

तरीके अनुप्रयोगदिल :

डिल के उपयोगी गुण

बीजों की संरचना में भारी मात्रा में खनिज शामिल हैं, विटामिन सी और बी बड़ी मात्रा में मौजूद हैं।एंजाइमों में, कैरोटीन, फोलिक और निकोटिनिक एसिड, साथ ही Ca, K, Fe, F के तत्वों, लवणों और यौगिकों का पता लगाएं।

गिनती में उपयोगी पदार्थसोआ बीज के हिस्से के रूप में, वे अकेले किसी भी फार्मेसी विटामिन और खनिज परिसर को बायपास करेंगे उपयोगीदर्जनों एसिड हैं।

• निकोटिन।
• एस्कॉर्बिक।
• पामिटिक।
• ओलिक।
• मिरिस्टिन।
• लिनोलेनिक।

यहाँ उपयोगी अम्लों की एक आंशिक सूची है। इसके अलावा, ओमेगा वसा को समान रूप से प्रतिष्ठित किया जा सकता है स्वस्थ वसालाल मछली। उच्च स्थिरता के आवश्यक तेल। अनाज में ऐसे ट्रेस तत्व भी होते हैं जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं: कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, फास्फोरस, सेलेनियम, मैग्नीशियम, सोडियम।

नर्सिंग माताओं का काढ़ा है बढ़ानादूध उत्पादन, और पाचन तंत्र के कार्यों को भी मजबूत करता है

इस अद्भुत पौधे के टिंचर के हिस्से के रूप में पोषक तत्वों का ऐसा गुलदस्ता होने से, आप पाचन तंत्र के कार्यों को समायोजित कर सकते हैं और जठरांत्र पथ. इसके अलावा, टिंचर खुद को एक प्रभावी मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट के रूप में प्रकट करते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए डिल के बीज कैसे तैयार करें

स्वाद के अलावा, जिसमें सोआ कई मसालों से कम नहीं है, इसमें अद्भुत उपचार गुण भी हैं। हालांकि, दवाओं के रूप में काढ़े और टिंचर का उपयोग करने से पहले, आपको अपने आप को इस जानकारी से परिचित कराने की आवश्यकता है कि डिल के बीज को ठीक से कैसे बनाया जाए।

डिल के बीज चुनते समय मुख्य बात गलती नहीं करना है, क्योंकि उनका रंग उज्ज्वल और गहरा होना चाहिए। इस तरह के बीज एक समृद्ध स्वाद, सुगंध और रंग देंगे नतीजाशराब बनाना, और वे भी शामिल होंगे अधिकतम राशिट्रेस तत्व और विटामिन। लंबे समय तक भंडारण के बाद, अनाज अपनी चमक खो देता है, और रंग एक धूसर रंग का हो जाता है। इन्हें पीसा भी जा सकता है, मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि अनाज में मोल्ड शुरू न हो, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। फफूंदी वाले बीजों से बचें लाभकारी विशेषताएंपहले ही खो दिया है।

जो लोग कब्ज से पीड़ित हैं, वे अपनी तैयारी के मिश्रण से इससे छुटकारा पा सकते हैं। हम डिल के 2 भाग लेते हैं और उबलते पानी में काढ़ा करते हैं, पके जुनिपर बेरीज के 2 भाग शोरबा में मिलाते हैं। परिणामी मिश्रण को एक ब्लेंडर में पीस लें और इसमें 1 भाग एलो पाउडर मिलाएं। परिणामी मिश्रण का एक चम्मच आसन्नएक गिलास उबलते पानी में और इसे 45 मिनट तक पकने दें। तैयार उत्पाद को दिन में 3 बार भोजन के बाद एक बड़ा चम्मच सेवन करना चाहिए। यह विधि पेट के कामकाज को सामान्य करने में मदद करेगी।

सिर में शोर से छुटकारा पाएं, साथ ही सर्दी का इलाज निम्न नुस्खा के साथ किया जाता है। डिल अनाज 3 बड़े चम्मच पीना जरूरी है। चम्मच, 4 बड़े चम्मच। बल्डबेरी राइज़ोम पाउडर के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। एलो लीफ पाउडर के चम्मच और 2 बड़े चम्मच। ऊंट घास के चम्मच। इसके बाद, 1 कप उबलते पानी में घटकों के मिश्रण का एक बड़ा चम्मच काढ़ा करें और लगभग 45 मिनट के लिए छोड़ दें। मिश्रण को छलनी से छान लें और एक चम्मच दिन में तीन बार सेवन करें।

बाहर लाने के लिए गैसोंशिशुओं की आंतों से और पेट के दर्द से बचाने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों को देने की सलाह देते हैं डिल पानी. बेचैनी से छुटकारा पाने के लिए, डॉक्टर एक गिलास उबले हुए आसुत जल में एक चम्मच डिल के बीज पीने की सलाह देते हैं। परिणामस्वरूप शोरबा, आपको एक घंटे के लिए ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता है, इसे काढ़ा करने दें। शोरबा को छानकर बच्चे को कुछ बूंदें देनी चाहिए।

इस नुस्खे के अनुसार पकाने की सलाह दी जाती है:

1.5 चम्मच सूखे दाने उबलते पानी (250 मिली) के साथ डाले जाते हैं।

लगभग 3 घंटे के लिए थोड़ा पानी डालें, फिर छान लें और खाने से 20 मिनट पहले बच्चे को एक चम्मच गर्मी दें।

वयस्कों में कुछ बीमारियों के इलाज के लिए अनाज भी पीसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अधिक अनाज युक्त एक विशेष टिंचर या काढ़ा तैयार करें, यानी अधिक एकाग्रता के साथ, और वयस्क भी काढ़े की खुराक बढ़ाते हैं। काढ़े और टिंचर पेट फूलने के लक्षणों का इलाज करते हैं। अनाज की मिलावट है कुशल तरीके सेपेट फूलना से छुटकारा पाने के लिए। एक गिलास उबलते पानी के साथ एक बड़ा चमचा अनाज बनाकर टिंचर बनाया जा सकता है, फिर शोरबा के साथ कंटेनर को कवर करें और इसे 10-12 घंटे तक पकने दें।

वयस्क जिन्होंने अनुभव किया है बीमारीसिस्टिटिस, डिल अनाज भी पीसा जा सकता है। शुरू करने के लिए, उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर में पाउडर अवस्था में पीसना चाहिए। थर्मस में काढ़ा करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि शराब बनाना दीर्घकालिक प्रकृति का होना चाहिए। हम उबलते पानी के गिलास के साथ थर्मस में एक चम्मच पाउडर मिलाते हैं, 3-4 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ देते हैं। तैयार शोरबा एक सप्ताह के लिए सुबह खाली पेट उपयोग करने के लिए। एक सप्ताह के बाद, आप निश्चित रूप से राहत और भलाई में एक महत्वपूर्ण सुधार महसूस करेंगे।

पीड़ित लोग अनिद्राऔर लंबे समय तक सो नहीं सकते, वे लोक उपचार की मदद से समस्या को हल करने का प्रयास कर सकते हैं। एक चम्मच सूखे दाने लें और एक गिलास उबलते पानी में उबालें, इसे लगभग एक घंटे तक पकने दें। इसके बाद, तैयार शोरबा को छान लें और इसमें एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और सोने से एक घंटे पहले पिएं। समीक्षा सकारात्मक है, अनिद्रा दो मामलों में दूर हो जाती है।

पौधे के उपयोगी गुण

अब हर कोई, युवा और बूढ़ा, डिल जैसे आम पौधे से परिचित है। कई सदियों से, यह पौधा कई गृहिणियों का पसंदीदा मसाला रहा है, और इसे एक खेती वाला पौधा भी माना जाता है। इसका उपयोग दुनिया के कई व्यंजनों में मसालेदार मसाले के रूप में किया जाता है। विभिन्न व्यंजनपोल्ट्री, मछली और मांस के सभी प्रकार के। अक्सर सूप और सॉस में जोड़ा जाता है।

लेकिन तथ्य यह है कि डिल अनाज में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं जिनका उपयोग किया जा सकता है और किया जाना चाहिए निवारकऔर औषधीय प्रयोजनों, हर कोई नहीं जानता। चलो कुछ बहुत बात करते हैं उपयोगी गुणओह।

सौंफ का कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग?

दवा के अलावा डिल बीजों की काफी मांग है। कॉस्मेटिक उद्योग में साग पर आधारित अनाज और टिंचर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अर्क और काढ़े के आधार पर, विभिन्न प्रकार के फंडधोने के लिए भी, कॉस्मेटोलॉजिस्ट विशेष कंप्रेस बनाते हैं जो त्वचा की प्राकृतिक लोच और यौवन को बनाए रखने में मदद करते हैं। सौंफ के बीज का काढ़ा बनाने के लिए कॉस्मेटिक आवेदन, आपको 1.5 बड़े चम्मच अनाज लेने और एक गिलास उबलते पानी डालने की जरूरत है। फिर शोरबा को धीमी आंच पर 3 मिनट तक उबालें। शोरबा को ठंडा होने दें, और लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें। फिर सुबह-शाम छान कर धो लें।

डिल में अद्भुत है समृद्ध इतिहासखाना पकाने के क्षेत्र में, लेकिन चिकित्सा क्षेत्र में भी, उन्होंने एक से अधिक बार अद्भुत काम किया। प्राचीन मिस्र के लोग कई प्रकार की बीमारियों और बीमारियों के इलाज में डिल का इस्तेमाल करते थे, और मध्य युग के अंधविश्वासी निवासियों ने इस पौधे के साथ अंधेरे आत्माओं और दुष्ट चुड़ैलों को डरा दिया। वर्तमान में, डिल के उपचार गुण किसी के लिए रहस्य नहीं हैं। लोगों के बिस्तरों में और यहां तक ​​कि फूलों के गमलों में भी चमत्कारी घास होती है।

रासायनिक संरचना

सोआ की रासायनिक संरचना विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, जो मजबूत बनाने की प्रक्रिया में अमूल्य सहायता प्रदान करती है प्रतिरक्षा तंत्र मानव शरीर. विटामिनों में ए, सी और बी6 सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विटामिन ए त्वचा को ठीक करने और दृश्य तीक्ष्णता में सुधार के लिए अच्छा है। कोशिकाओं की रक्षा के लिए विटामिन सी महत्वपूर्ण है मुक्त कणऔर प्रतिरक्षा को मजबूत करना।

प्रमुख की सूची रासायनिक तत्वमें दिलहै:

• फोलिक एसिड - हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए कार्बन की आपूर्ति करता है और एंडोर्फिन के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, तथाकथित "खुशी का हार्मोन";
• राइबोफ्लेविन - वसा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में मदद करता है, उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित करता है;
• नियासिन - महत्वपूर्ण तत्वकाम बनाए रखना तंत्रिका कोशिकाएंइलाज में मदद करता है मनोवैज्ञानिक बीमारीऔर अनिद्रा से भी छुटकारा दिलाता है;
• बीटा-कैरोटीन एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, दीर्घायु और युवाओं का स्रोत है;
• पैंटोथेनिक एसिड पिटॉक्सिन - वसा और पानी के चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, और कोशिकाओं की संरचना और कार्य को भी पुनर्स्थापित करता है, जिससे बचने में मदद मिलती है दुष्प्रभावविभिन्न चिकित्सा तैयारी;
• थायमिन - एकाग्रता, स्मृति को तेज करता है, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है, तंत्रिका संतुलन को पुनर्स्थापित करता है;
• कैल्शियम - हड्डियों और दांतों की संरचना को मजबूत करता है;
• लोहा - ऑक्सीजन विनिमय की प्रक्रिया में उत्प्रेरक की भूमिका निभाता है और उन्हें ऊतक प्रदान करता है;
• मैंगनीज - तंत्रिका कोशिकाओं के संश्लेषण की प्रक्रिया में भाग लेता है, साथ में कैल्शियम को मजबूत करने में मदद करता है कंकाल प्रणालीशरीर, पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है;
• कॉपर - आयरन को हीमोग्लोबिन में बदलने में मदद करता है, जो के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है स्वस्थ कार्य संचार प्रणालीमानव शरीर;
• मैग्नीशियम - मांसपेशियों और तंत्रिका ऊतकों में सेलुलर प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है;
• एंजाइमों के संश्लेषण में फास्फोरस एक महत्वपूर्ण तत्व है, यह तत्वों के सक्रिय रूपों के निर्माण के लिए आवश्यक है;
• जिंक - फागोसाइट्स के निर्माण के लिए आवश्यक, रोगाणुओं को नष्ट करने वाले तत्व और खतरनाक वायरसमानव शरीर में प्रवेश।

सोआ में फ्लेवोनोइड्स पौधे को एंटीऑक्सिडेंट, एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करते हैं। इसमें क्वेरसेटिन भी होता है, एक तत्व जो सूजन को कम करता है और कैंसर के विकास के जोखिम को रोकता है।

लाभकारी विशेषताएं

सूची रासायनिक पदार्थडिल के हिस्से के रूप में, यह प्रत्येक व्यक्तिगत तत्व की लंबाई और प्रभावशीलता से चकित होता है, जो उपयोगी की सूची बनाता है औषधीय गुणपौधे कम प्रभावशाली नहीं हैं।

डिल सिर्फ एक स्वादिष्ट मसाला नहीं है। लाभकारी विशेषताएं:

• पौधे का उपयोग ब्रोंकाइटिस, सर्दी, खांसी और बुखार के इलाज के लिए किया जाता है। सोआ के बीज गले में सूजन को कम करने में मदद करते हैं और खाना निगलते समय दर्द से भी राहत दिलाते हैं। आवश्यक तेल, जो डिल से भरपूर होते हैं, शरीर के श्वसन तंत्र को शुद्ध करते हैं;
• डिल शरीर के पाचन तंत्र की समस्याओं को दूर करता है, जिसमें भूख न लगना, आंतों की गैसें, यकृत और पित्ताशय के रोग शामिल हैं;
• इसके बीज और फलों का उपयोग मूत्र मार्ग के विकारों जैसे कि गुर्दे की बीमारी और पेशाब करने में कठिनाई के उपचार में किया जाता है;
• अनियमित मासिक धर्म को बहाल करने के लिए महिलाएं सौंफ का उपयोग करती हैं। रोकथाम और उपचार के लिए पौधे का उपयोग किया जा सकता है महिला बांझपन;
• जैसा रोगाणुरोधी दवासंयंत्र कुछ बैक्टीरिया के खिलाफ प्रभावी है, जिसमें स्टैफ और खमीर संक्रमण शामिल हैं;
• डिल के पत्तों और बीजों का उपयोग श्वास फ्रेशनर के रूप में किया जा सकता है;
• नियमित उपयोग के साथ, सोआ कम हो जाता है सामान्य स्तरकोलेस्ट्रॉल 20% तक, और ट्राईसिलेग्लिसराइड 50% गिर जाता है;
• डिल में यूजेनॉल होता है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और सीरम ग्लूकोज सांद्रता को कम करके और अवशोषित इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है;
• फ्लेवोनोइड्स और विटामिन बी मनोवैज्ञानिक संतुलन को सामान्य करते हैं, नसों को शांत करते हैं, और लोगों को लंबे समय से प्रतीक्षित नींद में डुबकी लगाने में भी मदद करते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

एक राय है कि प्रत्येक बीमारी के इलाज के लिए एक लोक उपचार होता है। और अगर यह सच है, तो निश्चित रूप से सौंफ ने एक बड़ा बदलाव किया है। उपयोगी औषधीय तैयारी बनाने के लिए, पौधे के सभी भाग शामिल होते हैं: बीज, छतरियां, पत्ते, फल और उपजी। औषधीय नुस्खेबीज के साथ सबसे आम।

डिल की कटाई तब शुरू होती है जब पौधा आधा पक जाता है। कटे हुए पौधों को एक छत के नीचे सुखाया जाता है, जिसके बाद बीज अलग हो जाते हैं, जिसकी शेल्फ लाइफ लगभग तीन साल होती है।

घरेलू भंडारण के लिए, पौधे को अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर पत्तियों और तनों को अलग करना चाहिए। उन्हें एक सप्ताह के भीतर सूख जाना चाहिए। उसके बाद, डिल को कांच के जार में रखा जाता है और ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है ताकि उपयोगी आवश्यक तेल नष्ट न हों।

इस तरह से काटी गई डिल को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। आवश्यकतानुसार इसे निकाल कर उपचार या खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है।

पाचन तंत्र के रोगों के लिए

अपने समृद्ध फाइबर सामग्री के कारण, सोआ पेट दर्द से राहत देता है और पेट में ऐंठन के इलाज में मदद करता है। ऐसे मामलों में जहां एक व्यक्ति पेट फूलना, यानी सूजन और अतिरिक्त गैसों के गठन से पीड़ित होता है, सोआ जल्दी से समाप्त हो जाता है अप्रिय लक्षण. पेट के अल्सर को रोकने के लिए पौधे का नियमित सेवन भी माना जाता है।

डिल निम्नलिखित के इलाज में उपयोगी है पाचन तंत्र के रोग:

• , या सूजन;
• पेट खराब;
• अल्प अम्लता;
• कोलाइटिस।

ऊपर सूचीबद्ध रोगों से पीड़ित या उनकी घटना से बचने की इच्छा रखने वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे सुआ के साथ अधिक भोजन का सेवन करें, और भी खाएं सब्जी सलादडिल के अतिरिक्त के साथ, जतुन तेलतथा एक छोटी राशि नींबू का रस.

व्यंजन विधि पेट दर्द के लिए सौंफ का काढ़ा:

1. एक कॉफी ग्राइंडर में कुछ बड़े चम्मच सोआ के बीज पीस लें;
2. अगला, आपको परिणामस्वरूप डिल पाउडर को 250 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डालना होगा;
3. काढ़े को दस से पंद्रह मिनट के लिए डालना चाहिए।

उपाय दिन में एक बार करें, अधिमानतः शाम को और रात के खाने के बाद। काढ़े को प्राकृतिक शहद से मीठा किया जा सकता है, लेकिन बिना चीनी की दवा अधिक उपयोगी होगी। डिल का काढ़ापेट में दर्द से राहत देता है, और सूजन को खत्म करने में भी मदद करता है। उपाय तैयार करने के लिए पत्तियों और फलों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन बीजों का सबसे अच्छा प्रभाव होता है। आंतों की गैस से पीड़ित छोटे बच्चों को इस तरह का काढ़ा देना उपयोगी होता है। महिलाओं के लिए बेहतर है कि गर्भावस्था के दौरान काढ़े का इस्तेमाल न करें और साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि यह उपाय मासिक धर्म चक्र को दबा सकता है।

सांस की बीमारियों के लिए

सोआ के बीज, फल, पत्ते और आवश्यक तेल एलर्जी और मौसमी सर्दी के दौरान श्वसन तंत्र को साफ करने में मदद करते हैं। पौधा भी हटाता है श्वसन तंत्रबलगम और थूक जो खांसने के दौरान शरीर के अंदर बनते हैं।

उपचार के उपायडिल पर आधारित निम्नलिखित के उपचार में प्रयोग किया जाता है सांस की बीमारियों:

• एनजाइना;
• ब्रोंकाइटिस;
• न्यूमोनिया;
• स्वरयंत्रशोथ;
• ट्रेकाइटिस;
• क्षय रोग।

निम्नलिखित डिल सिरप खांसी से राहत देगा और गले में खराश को शांत करेगा। इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है, इसलिए छोटे बच्चों को दवा पीने के लिए मजबूर नहीं होना पड़ता है।

उपयोगी के लिए नुस्खा जुकाम के लिए सिरप:

1. सूखे सुआ, अदरक, चेरी, वेलेरियन ऑफिसिनैलिस और एक गिलास तैयार करें प्राकृतिक शहद;
2. अगला, आपको एक लीटर उबलते पानी के साथ प्रत्येक पौधे का एक चम्मच डालना होगा;
3. शोरबा को धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक कि इसकी मात्रा आधी न हो जाए;
4. तरल को छान लें और काढ़ा अभी भी गर्म होने पर एक गिलास प्राकृतिक शहद मिलाएं।

एक चम्मच के लिए दिन में तीन बार सिरप लें, अधिमानतः भोजन से पहले।

आंत्र रोगों के लिए

डिल एक पौधा है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग और शरीर के पाचन तंत्र के अनुकूल है। पेट खराब होने की स्थिति में डॉक्टर भोजन के साथ सौंफ का एक छोटा गुच्छा खाने की सलाह देते हैं। उन लोगों के लिए भी सौंफ के सेवन की सलाह दी जाती है जो चाहते हैं प्राकृतिक उपचारफंगल संक्रमण के कारण होने वाला पेचिश। यह पौधा कब्ज और दस्त के लिए एक प्राकृतिक उपचार है।

हेल्दी डिल रेसिपी अपच के लिए काढ़ा:

1. डिल, भारतीय जीरा (आज़गॉन) के बीज लें;
2. 250 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ प्रत्येक पौधे का एक चम्मच डालें;
3. परिणामस्वरूप मिश्रण को एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

भोजन से पहले काढ़ा तब तक लें जब तक कि आंत सामान्य न हो जाए। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं। भारी या वसायुक्त भोजन करने के बाद परेशान होने के लिए डिल काढ़ा एक उत्कृष्ट उपाय है। जठरांत्र संबंधी मार्ग की रोकथाम के लिए टिंचर भी उपयोगी है।

जननांग प्रणाली के रोगों के लिए

रोगों के लिए मूत्र तंत्रजीव सुआ के हवाई भाग का उपयोग करते हैं। दवाएं बनाने के लिए, दोनों सूखे और ताजा पौधा.

ताज़ा डिल का रसगुर्दा गतिविधि का एक शक्तिशाली उत्तेजक है, पत्थर के गठन को रोकने में मदद करता है और माना जाता है एक अच्छा उपायसिस्टिटिस की रोकथाम, साथ ही मूत्र अंगों में संक्रमण की घटना। प्रभावी कार्रवाई के लिए, कुछ हफ़्ते के लिए दिन में कई बार चार बड़े चम्मच ताजा डिल के रस का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

अनिद्रा के लिए

डिल में बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं, औषधीय कार्यजिसे कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। पर अतिरिक्त सहायताविटामिन बी वे तनाव को कम करने और अस्थिर नींद को बहाल करने में मदद करते हैं। इस प्रकार, जो लोग नियमित रूप से डिल का सेवन करते हैं, वे किसी विशेष तंत्रिका विस्फोट का अनुभव नहीं करते हैं, और गंभीर मनोवैज्ञानिक आघात बहुत तेजी से गुजरते हैं।

उपयोगी के लिए नुस्खा अनिद्रा के इलाज के लिए काढ़ाडिल बीज से:

1. 250 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डिल के बीज का एक बड़ा चमचा डालना आवश्यक है;
2. शोरबा को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और इसे कई घंटों तक पकने दें;
3. बिस्तर पर जाने से पहले काढ़ा लें, इसे पहले से गरम कर लें।

वैकल्पिक नुस्खा अनिद्रा का उपायसे डिल बीज"काहोर" के अतिरिक्त के साथ:

1. दो बड़े चम्मच सौंफ और आधा लीटर काहोर लें;
2. एक पेय के साथ बीज डालो और परिणामस्वरूप मिश्रण को एक घंटे के लिए उबाल लें, फिर उसी मात्रा के बारे में जोर दें;
3. सोने से पहले दो चम्मच काढ़े का सेवन करें।

नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ

दृष्टि पर डिल का लाभकारी प्रभाव एक प्रसिद्ध तथ्य है जिसके साथ बहस करने की हिम्मत बहुत कम लोग करते हैं। पौधे का उपयोग मायोपिया, मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और नेत्रश्लेष्मलाशोथ को रोकने के लिए किया जाता है। आंखों की सूजन के लिए कंप्रेस को एक प्रभावी उपाय माना जाता है।

उपयोगी के लिए नुस्खा डिल बीज संपीड़ितनेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ:

1. एक गिलास उबलते पानी के साथ डिल के बीज का एक बड़ा चमचा डालना आवश्यक है;
2. शोरबा को पांच मिनट के लिए डालना चाहिए, फिर बीज हटा दें और ध्यान से उन्हें लपेटें कोमल कपड़ा, डिल भरने के साथ एक प्रकार का फ्लैट केक बनाना;
3. आराम से बैठें और अपनी बंद पलकों पर लाभकारी सेक लगाएं। पंद्रह से बीस मिनट में राहत मिलनी चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

पारंपरिक चिकित्सा के क्षेत्र में डिल का प्रभाव निर्विवाद है, लेकिन इस अद्भुत पौधे के उपयोग से कॉस्मेटोलॉजी को भी बहुत फायदा हुआ है। विभिन्न एंटी-एजिंग एजेंट बनाते समय, डिल के लगभग सभी तत्व शामिल होते हैं: फल, बीज, पत्ते और आवश्यक तेल। अधिकांश कॉस्मेटिक तैयारियों का उद्देश्य बालों, नाखूनों और चेहरे की त्वचा के स्वास्थ्य को बहाल करना है।

डिल नुस्खा लोशन, उपयोगी सूखे बालों के लिए:

1. एक बड़ा चम्मच तैयार करें सूखे कैमोमाइलऔर डिल, साथ ही प्राकृतिक शहद;
2. आपको जड़ी-बूटियों के ऊपर उबलता पानी डालना चाहिए और परिणामी तरल को आधे घंटे के लिए पकने देना चाहिए;
3. शोरबा को ठंडा होने दें, इसे छान लें और इसमें एक बड़ा चम्मच प्राकृतिक शहद मिलाएं;
4. साफ बालों को लोशन से उपचारित करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर धो लें गर्म पानी.

उपयोगी डिल नुस्खा चेहरे का मास्क:

1. डिल के बीज, प्राकृतिक शहद और दलिया तैयार करें;
2. अगला, आपको उबलते पानी के साथ एक तिहाई गिलास डिल बीज डालना होगा;
3. परिणामी तरल को पंद्रह मिनट के लिए डालें, फिर तनाव दें;
4. एक बड़ा चम्मच प्राकृतिक शहद और एक बड़ा चम्मच दलिया मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
5. मास्क को साफ और सूखे चेहरे पर लगाना चाहिए और आधे घंटे के बाद गर्म पानी से धो लेना चाहिए।

सौंफ पर आधारित प्राकृतिक फेस मास्क होगा अद्भुत रोगनिरोधीसामान्य और तैलीय त्वचा के प्रकार के लिए।

व्यंजन विधि नाखूनों को मजबूत करने के लिए उपयोगी स्नान:

1. सोआ, ऋषि, पुदीना, चूना और कैमोमाइल पर स्टॉक करें। सभी जड़ी बूटियों को सुखाकर खरीदा जा सकता है। आपको डिल तेल की भी आवश्यकता होगी;
2. सामग्री को समान अनुपात में मिलाएं और उन्हें एक लीटर उबलते पानी के साथ डालें, फिर आधे घंटे के लिए छोड़ दें;
3. तरल में डिल तेल की दस बूँदें जोड़ें।

टिंचर का उपयोग नाखूनों और हाथों की त्वचा के लिए कॉस्मेटिक स्नान के रूप में किया जाता है। प्रक्रिया की अवधि लगभग बीस मिनट है।

गर्भावस्था के दौरान डिल

सौंफ का नियमित सेवन गर्भवती महिलाओं और दूध पिलाने वाली माताओं के लिए बेहद फायदेमंद होगा। पौधे में दो तत्व होते हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं - फोलिक एसिड और आयरन। फोलिक एसिड का मूल्य है सकारात्मक प्रभावपर तंत्रिका प्रणालीबढ़ते बच्चे के शरीर और हड्डी की संरचना। हीमोग्लोबिन के स्तर को स्थिर करने के लिए आयरन आवश्यक है।

गर्भवती महिलाओं को सौंफ को शामिल करना चाहिए रोज का आहारएक पंक्ति में निम्नलिखित कारण :

• गर्भावस्था के दौरान एक महिला मूत्रवर्धक के रूप में डिल का उपयोग कर सकती है। पौधा स्तर को भी कम करता है रक्त चापऔर गुर्दे की सामान्य गतिविधि सुनिश्चित करता है;
• जड़ी बूटी में expectorant गुण होते हैं। यदि गर्भवती महिला को सर्दी है और वह दवा लेने से डरती है, तो हीलिंग डिल उसका उद्धारकर्ता होगा;
• तीसरी तिमाही के आखिरी हफ्तों के दौरान, गर्भवती महिलाएं अक्सर कब्ज से पीड़ित होती हैं, और सौंफ के साथ व्यंजनों का नियमित सेवन इस संकट से बचने में मदद करता है;
• गुणवत्ता और मात्रा पर डिल का लाभकारी प्रभाव पड़ता है स्तन का दूध. एक नवजात शिशु निश्चित रूप से संतुष्ट होगा, और उसकी माँ शांत होगी।

मतभेद

चिकित्सा गुणोंडिल निर्विवाद है। हालांकि, बड़ी संख्या में फायदे के बावजूद, इस पौधे के नुकसान भी हैं।

निम्नलिखित में से कई के लिए डिल का उपयोग करते समय सावधान रहना उचित है कारणों:

• एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया संभव है;
• बड़ी मात्रा में सोआ का उपयोग रक्त वाहिकाओं को पतला करने और कम करने में मदद करता है रक्त चाप, इसलिए, हाइपोटेंशन रोगियों को डिल-आधारित उत्पादों के उपयोग का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए;
• सौंफ के अत्यधिक उपयोग से हो सकता है लगातार थकानऔर तंद्रा।

मैं साधारण के बारे में बात करता रहता हूँ उपलब्ध पौधे, जो महंगी से भी बदतर बीमारियों से ठीक कर सकता है दवाई. आज, मेरी कहानी डिल के बीज के लाभकारी गुणों, उनके उपयोग के लिए मतभेद, और हमेशा की तरह, बहुत सारे उपचार व्यंजनों के बारे में है।

डिल ने एक सैनिक की कैसे मदद की

हमारे परिवार में, वे हमेशा एक कहानी सुनाते हैं जो महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के दौरान हुई थी। तब मेरी परदादी एक किशोरी थीं, और उनके पास युद्ध की सभी भयावहताओं को जानने का मौका था। उनके छोटे से गाँव में भूख लगी थी, आंगन में फरवरी की आंधी चल रही थी, और आधे भूखे बच्चे चूल्हे पर बैठे थे, कम से कम कुछ खाने के लिए अपनी माँ और दादी की प्रतीक्षा कर रहे थे। हालांकि, एक दिन के लिए भी खाना नहीं मिल पा रहा था और परिवार बेतहाशा भूख से तड़प रहा था.

वे इस तथ्य से बच गए कि हमारे सैनिकों की एक बटालियन गाँव में प्रवेश कर गई और सेना के सभी जवान दयनीय झोपड़ियों में कैद हो गए। बिना धोए थके योद्धाओं के बैग में बेकन, ब्रेड, स्टू और थे जौ के दाने. सैनिकों ने दो सप्ताह तक शरण ली, और इस समय छह भूखे, दुर्बल बच्चों ने दोनों गालों पर सुगंधित सेना की रोटी, स्टू और साधारण जौ का दलिया खाया।

एक बहुत ही युवा निजी साशका ने विशेष रूप से स्वादिष्ट युस्का पकाया। वह एक हंसमुख, हंसमुख लड़का था जिसकी आँखों में उदासी थी - युद्ध ने उसके पूरे परिवार को ले लिया ... सब कुछ ठीक हो जाएगा, लेकिन साश्का एक फटी हुई छाल के साथ खाँसी और रात में भी उसकी खाँसी से पूरा घर काँप उठा। लड़का खाई में बहुत ठंडा था और निमोनिया से बीमार पड़ गया, जिसके बाद यह दुर्बल भौंकने लगा। इसके अलावा, लगातार बमबारी के बाद, उन्हें अच्छी नींद नहीं आई, उन्हें बुरे सपने आए और रात में पूरा अंगरखा ठंडे पसीने से भीग गया।

छत के नीचे डिल फलों के साथ एक लिनन बैग लटका हुआ था - उस समय एक ग्रामीण परिवार के पास एकमात्र संपत्ति थी। उन्हें दादी नादेज़्दा द्वारा एकत्र किया गया था, क्योंकि वह अपने लाभकारी गुणों के लिए डिल के बीज का सम्मान करती थीं, लेकिन वह मतभेदों के बारे में नहीं भूलती थीं। मेरी परदादी की माँ ने उस युवक पर दया की और उसे एक साधारण डिल चाय पिलाई, जिसे उसने बिना नाप के पिया।

उबलते पानी के साथ एक कड़ाही (लगभग 2.5 लीटर पानी) में, किल्या सेमेनोव्ना ने एक चुटकी सूखे डिल के बीज डाले, स्टोव के किनारे पर अलग रख दिया और ढक्कन के साथ कवर किया। शोरबा लगभग एक घंटे तक खराब रहा, फिर उन्होंने इसे गर्मी के करीब रखने की कोशिश की ताकि साशा गर्म चाय पी सके।

परदादी ने बाद में स्वीकार किया कि उनकी मां को इस बात का बिल्कुल भी यकीन नहीं था कि अगर वे नुकसान नहीं पहुंचाते हैं तो सोआ के बीज से सैनिक को फायदा होगा, लेकिन दादी नादिया ने आश्वस्त किया कि भविष्य के लिए इलाज चलेगा. और यह सच है, साशा बेहतर होने लगी, उसे कम और कम खांसी होने लगी, और यात्रा के अंत तक वह पूरी तरह से बंद हो गया, और उसकी नींद बहुत तेज हो गई - बीमारी ने आदमी को जाने दिया। सैनिकों ने विधवाओं को बच्चों के साथ छोड़ दिया और अनाथ बूढ़ी महिलाओं को कटा हुआ जलाऊ लकड़ी और शालीनता से छोड़ दिया। फिर, पहले से ही पचास के दशक के अंत में, एक व्यक्ति अपनी पत्नी और बच्चे के साथ किल्या सेम्योनोव्ना की तलाश में गाँव आया, लेकिन उस समय वह लंबे समय तक जीवित नहीं थी ...

मेरी झोपड़ी में, मेरे पास भी वही सनी का थैला है जिसमें सुआ के बीज रखे जाते हैं, औषधीय गुणजो बहुत बड़े हैं, और उपयोग के लिए इतने सारे मतभेद नहीं हैं।

डिल की संरचना

संयंत्र खरोंच से नहीं इतना लोकप्रिय हो गया है - इसकी संरचना आवश्यक तेल, सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों सहित विभिन्न उपयोगी और रोचक घटकों में समृद्ध है।
साग और डिल के बीज में विटामिन सी, विटामिन बी1, पी और पीपी, फ्लेवोनोइड्स, नाइट्रोजनस यौगिकों और कैरोटीन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, तांबा, लोहा, सोडियम) की एक बड़ी खुराक होती है। ), प्रोटीन, आवश्यक तेल। इसके अलावा, बीज में, आवश्यक तेल के हिस्से के रूप में होते हैं एक व्यक्ति के लिए आवश्यकएसिड: पामिटिक, ओलिक और लिनोलिक।

डिल बीज: औषधीय गुण और contraindications

लोक चिकित्सा में, डिल के बीज का उपयोग किया जाता है:

• एक उत्कृष्ट expectorant और carminative के रूप में;
• रोगों में मूत्राशयऔर मूत्र पथ;
• उच्च रक्तचाप 1 और 2 डिग्री के साथ;
• रोकथाम के लिए एंजाइना पेक्टोरिस, पुरानी कोरोनरी अपर्याप्तता में;
• अनिद्रा और तनाव के साथ;
• त्वचा रोगों के उपचार के लिए (एलर्जी जिल्द की सूजन, खुजली, पैर के अल्सर, शरीर पर फोड़े);
• पाचन में सुधार और आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को खत्म करने के लिए;
• भूख बढ़ाने और शूल और आक्षेप को शांत करने के साधन के रूप में;
• नेत्र रोगों के उपचार के लिए (मोतियाबिंद, सूजन);
• डिल के बीज का उपयोग नवजात शिशुओं के लिए पेट का दर्द, सूजन और ऐंठन के लिए किया जाता है।

बेस काढ़ा

एक गिलास पानी उबालें, 1 चम्मच सुआ के बीज की एक स्लाइड के साथ डालें, 2-3 मिनट तक उबालें और ठंडा करें। छान लें और रोजाना 1-2 कप लें पेट फूलना, सूजन, आंतों का शूल और ऐंठन।

आसव

एक गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच डिल के बीज डालें और ढक्कन के नीचे 1 घंटे के लिए जोर दें। आधा गिलास दिन में 3-4 बार पियें मूत्र पथ के रोगों के साथ, लगातार खांसी, तंत्रिका थकावट, अनिद्रा(ऐसे में शहद के साथ पीना बेहतर है)।

मतभेद

जैसे सभी औषधीय पौधे, सौंफ के बीज लाभ और हानि दोनों ला सकते हैं। उच्च अम्लता वाले लोगों, हाइपोटेंशन रोगियों के लिए डिल फलों को contraindicated है आमाशय रस(सोआ एसिड की रिहाई को भड़काता है)। सौंफ में खून पतला करने और रक्तस्राव बढ़ाने की क्षमता होने के कारण महिलाओं को सौंफ का सेवन नहीं करना चाहिए महत्वपूर्ण दिनऔर खराब रक्त के थक्के वाले लोग। इसके कारण उच्च सामग्रीआवश्यक तेल, काढ़े और डिल फलों के जलसेक एलर्जी को भड़का सकते हैं।

महिलाओं के स्वास्थ्य लाभ

गर्भावस्था के दौरान मसालेदार पौधे के फलों का उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए स्त्री रोग विशेषज्ञ से पहले से सलाह अवश्य लें। यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो उपाय नींद की समस्याओं से छुटकारा पाने, सूजन और कब्ज को खत्म करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करेगा। स्तन ग्रंथियों की सूजन के साथ, डिल के काढ़े से संपीड़ित गर्भावस्था के दौरान दर्द को खत्म करने में मदद करेगा।

मसालेदार बीज स्तनपान में सुधार करने में मदद करता है। 230 मिलीलीटर उबलते पानी 1 बड़ा चम्मच पीएं। एल कच्चे माल, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। 15 मिली दिन में 6 बार लें। छोटे घूंट में पिएं (तुरंत निगलें नहीं - थोड़ा अपने मुंह में रखें)।

रजोनिवृत्ति के साथ, डिल पाउडर महिलाओं की मदद करता है। कॉफी ग्राइंडर से बीजों को पीस लें, कच्चे माल को कांच के कंटेनर में डालें। 5 ग्राम दवा दिन में दो बार भोजन के 10 मिनट बाद लें। चिकित्सा की अवधि 4 सप्ताह है।

एक कायाकल्प काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको 2 ग्राम कुचल रास्पबेरी के पत्तों, हॉप्स और करंट को मिलाना होगा। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल मसालेदार फल और सूखे सेब का छिलका। मिश्रण में 1 लीटर पानी डालें, आग पर 10 मिनट तक उबालें। 200 मिलीलीटर सुबह और शाम लें।
नवजात शिशुओं में शूल एक ऐसी समस्या है जिससे हर माँ परिचित होती है। शिशु की पीड़ा को कम करने के लिए आपको सौंफ के फलों का काढ़ा तैयार करना चाहिए। यह उपकरण न केवल गैसों को समाप्त करता है, बल्कि पेट और आंतों के काम को भी सामान्य करता है, सामान्य पाचन को बढ़ावा देता है, नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है।
250 मिलीलीटर उबलते पानी 1 चम्मच पीएं। कच्चे माल, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। बच्चे को भोजन से एक घंटे पहले 5 मिलीलीटर दिन में 3 बार तनावपूर्ण रूप में दें। कब्ज होने पर आपको बच्चे को दूध पिलाने से पहले और उसके तुरंत बाद दवा देनी चाहिए।

नवजात शिशुओं के लिए डिल बीज

शूल और पेट में ऐंठन के लिए

पहले, जब बच्चों की सभी प्रकार की चाय और पेट के दर्द के लिए दवाएं नहीं थीं, हमारी मां और दादी नवजात शिशुओं में ऐंठन को दूर करने के लिए सोआ के बीज का इस्तेमाल करती थीं। अपने जीवन के पहले दिनों से, मैंने अपने छोटे टुकड़ों के लिए डिल बीज का कमजोर काढ़ा पकाया।

आधा गिलास पानी के लिए, आधा चम्मच सौंफ के बीज की एक स्लाइड के बिना लें, उबाल लें और 5-7 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें। ठंडा करें, धुंध की 4 परतों को छान लें और बच्चे को हर 2-3 घंटे में आधा चम्मच काढ़ा पिलाएं।

जब बच्चा बड़ा हो जाता है, लगभग तीन सप्ताह की उम्र से, मैंने उसे पानी पिलाया डिल चायबड़ी मात्रा में - 1 बड़ा चम्मच। फीडिंग के बीच दिन में 4-6 बार चम्मच।

नवजात शिशु में कब्ज के लिए

शिशु के कब्ज में, सोआ का एक ही काढ़ा, खिलाने से तुरंत पहले और तुरंत बाद लेने से लाभ होता है। अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है तो चम्मच या बोतल में दें।

स्तनपान बढ़ाने के लिए माताओं

मैंने डिल बीजों का काफी मजबूत जलसेक पिया, और इससे काफी मदद मिली। सच है, अगर दूध की मात्रा में कमी का कारण है बुरा सपना, थकावट, लंबे समय तक तनाव, तो यह तुरंत मदद नहीं कर सकता है। इन कारकों को समाप्त करना आवश्यक है (बच्चे के साथ रिश्तेदारों से मदद करने और कुछ घंटों के लिए सोने के लिए कहें; आराम करें, और घर का काम न करें; समाप्त करें) तनावपूर्ण स्थितियांआदि), सोआ बीज का आसव लेते समय

2 बड़े चम्मच काढ़ा। 1 लीटर उबलते पानी में कच्चे माल की एक स्लाइड के साथ चम्मच, कम गर्मी पर 2-3 मिनट के लिए उबाल लें और ढक्कन के नीचे गर्म होने तक जोर दें। दिन के लिए पियो। आप बस बीज को थर्मस में रख सकते हैं और उसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं। 5-6 घंटे के लिए पानी में छोड़ दें, पी लें और एक नया भाग बना लें।

डिल बीज, उपयोग के लिए निर्देश

मेरा सुझाव है कि आप सौंफ के बीज का उपयोग करने के निर्देशों को पढ़ें, जो किसी फार्मेसी में खरीदे गए नियमित पैकेज पर छपा होता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, डिल के बीज के उपयोगी गुणों के द्रव्यमान के बावजूद, संकेतों की सूची काफी कम है, और contraindications व्यावहारिक रूप से संकेत नहीं दिए गए हैं।

डिल बीज क्या व्यवहार करता है: व्यंजनों

और अब मैं विभिन्न रोगों के उपचार के लिए डिल बीज से काढ़े और जलसेक तैयार करने के लिए व्यंजनों का चयन करता हूं।

उच्च रक्तचाप, वाहिका-आकर्ष, एथेरोस्क्लेरोसिस

एक गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच सुआ के बीज 30 मिनट के लिए डुबोएं और चाय की तरह धीमी घूंट में पिएं। 10 दिनों के लिए दिन में 2-3 बार लें, फिर 7 दिनों के लिए ब्रेक लें और कोर्स दोहराएं।

उत्कर्ष

रजोनिवृत्ति के दौरान की स्थिति को कम करने के लिए महिलाओं को सौंफ का चूर्ण लेने की आवश्यकता होती है। बीज को मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में क्रश करें और सूखे कांच के जार में डाल दें। खाने के 10 मिनट बाद एक चम्मच - दिन में 2 बार लें। कोर्स तीन से चार सप्ताह का है।

नागफनी, जंगली गुलाब या कैलेंडुला के काढ़े से भी इस स्थिति का सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है।

मोतियाबिंद

उपचार के लिए, आपको प्राकृतिक कपड़े से बने दो समान छोटे बैग सिलने होंगे, ताकि उन्हें आंखों पर लगाया जा सके। प्रत्येक बैग में बीज की एक स्लाइड के साथ एक चम्मच डालें और उन्हें एक प्राकृतिक धागे से बांध दें। एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें और उसमें सोआ के बीज के बैग डालें - 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, फिर निकालें, हल्का निचोड़ें और थोड़ा ठंडा करें।

अब हम एक सेक करते हैं - बैग को आंखों पर रखें, सिलोफ़न की एक परत और एक टेरी तौलिया के साथ गर्म करें। 20 मिनट (ठंडा होने तक) के लिए छोड़ दें। प्रक्रिया के अंत के बाद, अपने चेहरे को पोंछकर सुखा लें और 10 मिनट के लिए अपने सिर से छिपा लें। रात में करें। बैगों को कई बार इस्तेमाल किया जा सकता है, फिर खोलकर बीज निकाल दें और नए बीज भर दें।

क्रोनिक सिस्टिटिस

आधा कप बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और एक सूखे कांच के कंटेनर में ढक्कन के साथ स्टोर करें। भोजन से एक घंटे पहले, आपको यह जलसेक लेने की ज़रूरत है: एक गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच पाउडर, एक तश्तरी के साथ कवर करें और डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें। एक बार में पूरे गिलास को छान लें और पी लें। दवा दिन में 1 बार लें, लेकिन अगर स्थिति गंभीर है, तो इसे बढ़ाकर 2 गुना करें।

मूत्र असंयम

एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच बीज डालें, लपेटें और 3 घंटे के लिए छोड़ दें। एक बार में पूरी मात्रा पिएं, सोने से पहले लें। एक ही रचना का इलाज किया जाता है तीव्र मूत्राशयशोधतथा भड़काऊ प्रक्रियाएंमूत्राशय में। लेख में मूत्राशय की सूजन के उपचार के बारे में अधिक जानकारी सिस्टिटिस पर काबू पाएं? हानिरहित दवाएंमूत्राशय की सूजन के साथ और यहाँ भी मूत्राशय की सूजन का इलाज कैसे करें: जारी रखा

साइनसाइटिस

पानी का एक बड़ा बर्तन (4-5 लीटर) उबालें, मुट्ठी भर सोआ बीज डालें और ढक्कन से ढक दें। 5 मिनट खड़े रहने दें। फिर पैन को एक नीची कुर्सी पर रखें, एक स्टूल पर बैठें और लगभग 20 मिनट के लिए अपने आप को अपने सिर के साथ एक कंबल से ढँक दें। फिर अपने चेहरे को गर्म पानी से धो लें, 5 मिनट के लिए लेट जाएं और अपनी नाक को गर्म पानी से धो लें नमकीन घोल. एक दिन में करें। 5-7 सत्र आयोजित करें।

गंभीर सिरदर्द के लिए

एक गिलास दूध में 1 बड़ा चम्मच उबालें। एक चम्मच बीज और एक बार में पिएं। लगभग 20 मिनट तक उबालें। गर्म पियें। उपचार का कोर्स 2 सप्ताह है।

डिल टिंचर

ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, गंभीर सर्दी के साथ, यह दवा बहुत अच्छी तरह से मदद करती है:

50 ग्राम डिल के बीज, 2 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च, एक बड़ा चम्मच पिसी हुई सहिजन की जड़ें, 1 चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच पीस लें। जुनिपर बेरीज की एक स्लाइड के साथ चम्मच। 1 लीटर वोदका के साथ मिश्रण डालें, बोतल को हिलाएं और डालें अंधेरी जगहदो सप्ताह के लिए। फिर टिंचर को छान लें और पूरी तरह ठीक होने तक दिन में 3 बार 20 बूंदें लें।

तनाव और अनिद्रा से, टिनिटस और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ

3 कला। डिल के बीज की एक स्लाइड के साथ चम्मच, 0.5 लीटर काहोर डालें और कम गर्मी पर 15 मिनट तक उबालें। छान लें और एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डालें (आप बोतल के ऊपर एक क्रॉप्ड ब्लैक स्टॉकिंग खींच सकते हैं)। कमरे के तापमान पर रखो। सोते समय 50 ग्राम लें।

इसका उपयोग किसे नहीं करना चाहिए

जैसा कि आप इस सूची से देख सकते हैं, डिल बीज मतभेद सीमित हैं:

1. व्यक्ति हाइपोटेंशन से पीड़ित है। डिल रक्तचाप को कम करता है, इसलिए जिन लोगों को पहले से ही निम्न रक्तचाप है, उन्हें पौधे से सावधान रहने की जरूरत है, और इसका उपयोग केवल तभी करें जब संभावित लाभ संभावित नुकसान से अधिक हो।
2. एक व्यक्ति को सोआ या इसके किसी भी घटक से एलर्जी है। पहले से पता लगाना हमेशा संभव नहीं होता है - कोई उसके साथ जीवन भर सलाद खाता है, और कुछ भी नहीं, लेकिन जैसे ही वह तेल या काढ़ा लगाता है, एक प्रतिक्रिया दिखाई देती है। एलर्जी प्रगति कर सकती है और जीवन को गंभीर रूप से जटिल बना सकती है, इसलिए यदि आपके पास सौंफ है, तो इससे बचना बेहतर है या एलर्जी को स्वयं ठीक करना बेहतर है।
3. गर्भावस्था के दौरान मजबूत काढ़े और जलसेक न पिएं। डिल सामान्यीकरण के लिए प्रभावी है मासिक धर्म, और, शायद, यह गर्भवती महिलाओं को अवांछित रूप से प्रभावित करने में सक्षम है। अगर ज्यादा जरूरत न हो तो गर्भवती महिलाओं के लिए बेहतर होगा कि काढ़ा बिल्कुल न पिएं।

डिल आवश्यक तेल: गुण और उपयोग

आवश्यक तेलों की तैयारी के लिए डिल के बीज कच्चे माल के रूप में भी उपयोग किए जाते हैं। आवश्यक तेल बहुत केंद्रित पदार्थ हैं। 5 मिलीलीटर की मात्रा के साथ तेल की एक बोतल में, बड़ी संख्या में पौधों के लाभकारी और उपचार गुण "संकुचित" होते हैं। इसीलिए चिकित्सीय खुराकबहुत छोटा - बस कुछ बूँदें, 2-3 से 10-15 तक।

हर आवश्यक तेल को मौखिक रूप से नहीं लिया जा सकता है, लेकिन वैज्ञानिकों द्वारा सक्रिय रूप से उनका अध्ययन किया जाता है और अरोमाथेरेपिस्ट अभ्यास करते हैं, इसलिए आप विशेष मंचों और अच्छी किताबों में प्रत्येक के बारे में बहुत सारी जानकारी पा सकते हैं। पर सही उपयोगतेल बहुत जल्दी ठीक हो सकते हैं: यदि पौधों से अर्क या काढ़े के चिकित्सीय प्रभाव का समय कई महीने है, तो आवश्यक तेल के प्रभाव को हफ्तों तक गिना जाता है। लेकिन खुराक या तेल के साथ एक त्रुटि के मामले में, आप शून्य प्रभाव, या यहां तक ​​कि खराब स्वास्थ्य प्राप्त कर सकते हैं।

डिल आवश्यक तेल डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस) और मीठी सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे वर। डल्स) से बनाया जाता है। बाद वाले को फार्मेसी डिल या स्वीट डिल भी कहा जाता है।

दिल

एक वार्षिक या द्विवार्षिक पौधा, इसका तेल शांत करता है, सदमे और तनाव से राहत देता है, और झटके से निपटने में मदद करता है। कई अन्य तेलों की तरह, यह कई शरीर प्रणालियों पर एक जटिल तरीके से कार्य करता है: यह ब्रोंची में पेट फूलने से हिचकी और बलगम के ठहराव को ठीक करता है, मासिक धर्म की अनियमितताओं में मदद करता है। डिल के तेल में हल्का मूत्रवर्धक, वायुनाशक प्रभाव होता है, पेट का दर्द, पेट दर्द और कब्ज से राहत देता है। यह एक शक्तिशाली कीटाणुनाशक भी है।

कुछ रिपोर्टों के अनुसार, इस पौधे का आवश्यक तेल स्तनपान को बढ़ाता है (सोआ के बीज में समान गुण होते हैं)।

डिल तेल सक्रिय रूप से फार्मास्यूटिकल्स और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है: घाव भरने वाले एजेंट के रूप में मॉइस्चराइजिंग (सूखी या ढीली त्वचा के लिए) और ब्राइटनिंग कॉस्मेटिक्स के एक घटक के रूप में।

मीठी सौंफ, जिसे मीठी सुआ और औषधीय सौंफ के नाम से भी जाना जाता है

यह चिरस्थायीसमान गुणों के साथ - अध्ययनों के अनुसार, इसमें कार्मिनेटिव, मूत्रवर्धक, एंटीसेप्टिक, एक्सपेक्टोरेंट, क्लींजिंग और एंटी-स्पास्मोडिक प्रभाव होता है।

इसका ईओ कॉलस के साथ मदद करता है, इसका उपयोग पेट, बस्ट और जांघों की मजबूती बढ़ाने के लिए, सेल्युलाईट के इलाज के लिए किया जा सकता है (लेकिन खुद से नहीं, बल्कि अन्य पौधों के तेलों के संयोजन में)। पिलपिला, शुष्क, रूखी त्वचा की देखभाल के लिए बिल्कुल सही, झुर्रियों को चिकना करता है, शुष्क और निर्जलित त्वचा के साथ मदद करता है।

शरीर पर इसका दावा किया गया प्रभाव डिल की तुलना में बहुत अधिक व्यापक है (या शायद इस तेल का बेहतर अध्ययन किया गया है): यह पाचन, लसीका, श्वसन, जननांग, प्रजनन और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को प्रभावित करता है। इसमें से डिल का पानी शिशुओं में पेट के दर्द में मदद करता है और चेहरे पर pustules के लिए अच्छा है।

आवश्यक तेलों (मतभेदों के अलावा) के मामले में एकमात्र बाधा उनकी है तेज गंध. इस दृष्टिकोण से, डिल बीज लाभकारी गुणों को "अधिक सावधानी से" प्रदर्शित करता है - काढ़े और जलसेक में एक नरम, हल्की और विनीत गंध होती है।

कॉस्मेटोलॉजी में डिल

सुंदरता के संरक्षण में महिलाओं ने सौंफ की उपेक्षा नहीं की। इस संयंत्र के घटक कई औद्योगिक का हिस्सा हैं प्रसाधन सामग्री, और साग और बीज - दोनों ताजा और सूखे - मास्क, काढ़े, जलसेक - टॉनिक, ताज़ा, संकीर्ण छिद्रों, त्वचा को उज्ज्वल करने के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं।

डिल क्लीन्ज़र

काढ़ा: डिल के बीज, 2 बड़े चम्मच, 2 कप पानी डालें और लगभग 10 मिनट तक उबालें। फिर छान लें, निचोड़ लें। परिणामस्वरूप शोरबा को ठंडा करें और शाम को धो लें। इसके बाद, एक पौष्टिक क्रीम अच्छी तरह से लेट जाती है।

शुष्क त्वचा वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही। तैयार रूप में, आप 2 दिनों से अधिक समय तक स्टोर नहीं कर सकते।

निष्कर्ष

यहां, यह पता चला है कि डिल के बीज में कौन से उपयोगी गुण हैं, जिन पर अभी भी विचार करने की आवश्यकता है। आप बिना माप के काढ़े और जलसेक नहीं पी सकते, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इस तरह के एक परिचित पौधे - यह सेवा कर सकता है खराब सेवा. यह अजीब है कि में फार्मेसी निर्देशडिल बीजों के उपयोग पर, उनके लाभ और हानि कम से कम हो जाते हैं - वहां बहुत कम जानकारी होती है, और जो है वह सही तस्वीर को प्रतिबिंबित नहीं करता है। मुझे उम्मीद है कि यह लेख सभी की पूरी तरह से सराहना करने में मदद करेगा उपचार करने की शक्तियह अद्भुत पौधा।

डिल के बीज मसाले और खाद्य पूरक के रूप में बेचे जाते हैं। बीज कई जैविक रूप से सक्रिय विटामिन जमा करता है जिसका मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उत्पाद के व्यवस्थित उपयोग से न केवल रोकथाम करना संभव है, बल्कि जटिल बीमारियों को भी ठीक करना संभव है।

डिल बीज की संरचना

बीजों में कुल मात्रा का 20% आवंटित किया जाता है आवश्यक तेल. यह वे हैं जो मसालों को ऐसा विशिष्ट स्वाद देते हैं। रचना में कार्बनिक अम्ल होते हैं, जैसे पामिटिक, पेट्रोसेलिनिक, ओलिक, लिनोलिक।

बीज और विटामिन भरपूर होते हैं। इनमें एस्कॉर्बिक एसिड, रेटिनॉल, टोकोफेरोल, विटामिन पीपी, विटामिन के, बी विटामिन (थियामिन, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड, फोलिक एसिडऔर दूसरे)।

पदार्थों की रासायनिक सूची में कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड्स, रुटिन, फाइटोनसाइड्स शामिल हैं। बीज के भाग के रूप में 11-12 जीआर। वसा पर कब्जा, लगभग 50 जीआर। - कार्बोहाइड्रेट, 16 जीआर। - प्रोटीन।

खनिज यौगिकों का कोई संचय नहीं था। सबसे मूल्यवान तत्व लोहा, जस्ता, तांबा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सोडियम, कैल्शियम और फास्फोरस हैं।

सौंफ के बीज के फायदे

1. बीज धमनी को सामान्य करता है और इंट्राक्रेनियल दबाव. उत्पाद का हृदय की मांसपेशियों और रक्त चैनलों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। व्यवस्थित स्वागत कोलेस्ट्रॉल की रक्त वाहिकाओं को राहत देगा, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकेगा। डिल बीज अपनी छलांग को छोड़कर, हृदय गति को सामान्य करता है।
2. रचना में भूख बढ़ाने की क्षमता है। इसका उपयोग न केवल शेफ द्वारा किया जाता है, बल्कि पारंपरिक चिकित्सक. मनोवैज्ञानिक या शारीरिक विकारों से पीड़ित लोगों में भोजन की इच्छा बढ़ाने के लिए डायन डॉक्टर सोआ के बीज का काढ़ा तैयार करते हैं।
3. जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए कच्चे माल के लाभकारी गुणों के बिना नहीं। बीज गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे अम्लता नियंत्रित होती है। पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों द्वारा इस गुण की अत्यधिक सराहना की जाती है, जो कम अम्लता की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्पन्न हुई।
4. बीज के पाउडर का काढ़ा और चाय शरीर की जटिल सफाई के लिए उपयोगी होते हैं। इस तरह के पेय विषाक्त पदार्थों, मुक्त कणों, लवणों की कार्रवाई को बेअसर करते हैं। हैवी मेटल्स. बीज अन्नप्रणाली को स्लैगिंग से मुक्त करते हैं, सूजन और परेशान मल को रोकते हैं।
5. लगभग सभी बी विटामिनों के संचय को देखते हुए, बीजों की मदद से किसी व्यक्ति के मनो-भावनात्मक वातावरण को टोन करना संभव है। सोआ एक प्रभावी शामक उत्पाद है जो मन को शांत करता है और नींद संबंधी विकारों से लड़ता है। नियमित उपयोग से तनाव के प्रति संवेदनशीलता कम हो जाती है।
6. मानसिक रूप से कड़ी मेहनत करने वाले लोगों की श्रेणियों के लिए डिल बीज उपयोगी है। कच्चा माल मस्तिष्क के न्यूरॉन्स की उत्तेजना को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप सभी महत्वपूर्ण कार्यों में सुधार होता है। गायब अत्यंत थकावटतथा सरदर्दधारणा, एकाग्रता और स्मृति में सुधार करता है।
7. डिल वास्तव में "नर" साग है। पौधे के बीजों में शक्ति में सुधार, शुक्राणु के उत्पादन को बढ़ाने की ख़ासियत होती है। कच्चा माल गर्भाधान की समस्याओं को रोकता है। जो बच्चे गर्भ धारण करने की योजना बना रहे हैं, उन्हें बीजों का सेवन करना चाहिए।

1. एंटीवायरल प्रभाव।पौधे के बीज अपने जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभावों के लिए जाने जाते हैं। पर लोग दवाएंमौसमी सर्दी के इलाज के लिए कच्चे माल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है और विभिन्न रोग. सबसे बड़ा लाभउत्पाद में दिखाता है निवारक उद्देश्य. बीज तीव्र श्वसन संक्रमण और इसी तरह की बीमारियों के विकास का विरोध करते हैं। इसलिए, दवा दवाओं की मदद का सहारा लेना आवश्यक नहीं है।
2. प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना।बीजों के सही उपयोग से आप अपनी वृद्धि कर सकते हैं सुरक्षात्मक कार्यजीव। सकारात्मक प्रभाव के माध्यम से प्राप्त किया जाता है मूल्यवान रचना. बीजों में एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम और जिंक का उच्च प्रतिशत होता है। प्राचीन काल से ही डिल का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता रहा है। पर इस पललोक चिकित्सा में रचना का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
3. जीवाणुरोधी प्रभाव. बीजों का जीवाणुरोधी प्रभाव जननांग प्रणाली के रोगों में अच्छी तरह से प्रकट होता है। इसके अलावा, सरल व्यंजन हैं जिनके साथ आप शक्ति और कामेच्छा बढ़ा सकते हैं।
4. परिसंचरण तंत्र की सफाई।बीज आधारित क्लींजर रक्त वाहिकाएंविभिन्न हानिकारक यौगिकों से। चिकित्सीय रचनामज़बूती से थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है। एक जैसा खतरनाक रोगतुम भयभीत नहीं हो। आधिकारिक दवापुष्टि की कि विशेष एसिड रक्त संरचना में सुधार करते हैं।
5. कोलेरेटिक प्रभाव।डिल सिद्ध के अंतर्गत आता है कोलेरेटिक उत्पादसाथ अच्छा प्रभाव. यदि आपके पास बिगड़ा हुआ पित्त प्रवाह है, तो उत्पाद मदद करेगा। कच्चा माल लीवर और गॉलब्लैडर की गतिविधि को धीरे से प्रभावित करता है। यदि आपको पथरी का निदान किया गया है तो आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। के साथ समस्याएं पित्ताशयविनाशकारी परिणाम दे सकते हैं। अपने सेवन का पालन करें।
6. मौसमी सर्दी से बचाव।कच्चे माल की मदद से, आप न केवल सामान्य सर्दी का सामना कर सकते हैं, बल्कि गंभीर रोग. उत्पाद निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के उपचार की सुविधा प्रदान करेगा। ऐसा करने के लिए, आपको अपने आहार में डिल को शामिल करने की आवश्यकता है। खांसी के इलाज के संबंध में, सबसे अच्छा उपायएक बीमारी से - सोआ बीज के साथ कोल्टसफ़ूट का संग्रह।
7. दुद्ध निकालना की उत्तेजना।अक्सर जन्म देने के बाद, एक नई माँ को दूध उत्पादन में समस्या होती है। यह घटना किसी भी कारण से हो सकती है, जिसमें गंभीर तनाव भी शामिल है। डिल के बीज समस्या से निपटने में मदद करेंगे। नतीजतन सही आवेदनदूध की मात्रा में काफी वृद्धि होगी। दुद्ध निकालना को सामान्य करने के लिए, डिल पानी पीने की सिफारिश की जाती है।
8. कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन।औषधीय गुणों के अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में डिल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। अधिकांश शरीर और बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों में कच्चे माल को शामिल किया जाता है। यदि आप सुंदरता के लिए डिल का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अपने आप को contraindications से परिचित करना चाहिए। किसी भी उत्पाद के लिए एक साइड इफेक्ट न्यूनतम है। इसलिए सावधान रहें।

सौंफ के बीज का नुकसान

कच्चे माल की मदद का सहारा लेने से पहले, ध्यान से अध्ययन करना सार्थक है नकारात्मक पक्षउत्पाद।

1. हाइपोटेंशन।ध्यान रखें कि डिल के बीज निम्न रक्तचाप में मदद करते हैं, इसलिए यदि आप हाइपोटेंशन से ग्रस्त हैं, तो उत्पाद सख्ती से contraindicated है। रक्तचाप एक गंभीर स्तर तक गिर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य की स्थिति बहुत खराब हो जाएगी। कच्चा माल गंभीर सिरदर्द, मतली और बेहोशी को भड़का सकता है।
2. एलर्जी की प्रतिक्रिया. उत्पाद का उपयोग करते समय एलर्जी की प्रतिक्रिया और व्यक्तिगत असहिष्णुता भी देखी जा सकती है। ऐसी घटनाएं काफी दुर्लभ हैं, क्योंकि डिल हाइपोएलर्जेनिक यौगिकों से संबंधित है। हालांकि, इस तथ्य से इंकार नहीं किया जाना चाहिए।
3. पित्ताशय की थैली का रोग।यदि आपको पित्ताशय की थैली की समस्या है, अर्थात् नियोप्लाज्म की उपस्थिति, डिल को contraindicated है। जब सेवन किया जाता है, तो उत्पाद पत्थरों की बढ़ी हुई गति और नलिकाओं के बंद होने को भड़काता है।

अनुभवी शेफ विभिन्न व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में डिल के बीज का उपयोग करने का अवसर नहीं छोड़ते हैं। यह कच्चे माल की क्षमता के बारे में है जो व्यवहार के लिए एक मूल स्वाद देता है। हालांकि, यह जानना भी जरूरी है कि मसाला क्या फायदे या नुकसान पहुंचा सकता है।

वीडियो: डिल के उपयोगी गुण

डिल ही नहीं है मसालेदार जड़ी बूटी, जिसे हम सभी साल भर गर्म व्यंजन, सलाद में डालने और सर्दियों की तैयारी में इसका इस्तेमाल करने के आदी हैं।

साग के उपचार प्रभाव होते हैं, और इसमें विशेष रूप से कई लाभ होते हैं। औषधीय बीजडिल, गुण और contraindications जिनके बारे में हम इस लेख में चर्चा करेंगे। बीजों का महान मूल्य यह है कि उनके उपयोग का व्यावहारिक रूप से कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, आंतों के शूल से नवजात शिशुओं को भी जलसेक दिया जाता है।

इन बहुत ही छोटे सौंफ के बीजों में बहुत अधिक मात्रा में एसिड होते हैं जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।

रासायनिक संरचना

संरचना के संदर्भ में, डिल के बीज किसी फार्मेसी में खरीदे गए किसी भी विटामिन और खनिज परिसर को पार कर जाएंगे।

• एक निकोटिनिक एसिड।
• विटामिन सी।
• पाल्मिक अम्ल।
• तेज़ाब तैल।
• म्यरिस्टिक अम्ल।
• लिनोलेनिक एसिड और कुछ अन्य।
• ओमेगा वसा।
• आवश्यक तेल।
• विटामिन।
• उनमें ऐसे सूक्ष्मजीव भी होते हैं: तांबा, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम, मैग्नीशियम, जस्ता, सोडियम।

हमारे पूर्वजों को इसके बारे में पता था, तब से और आज तक लोक चिकित्सा में बीजों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

शरीर पर डिल के बीज का प्रभाव

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें, विषाक्त पदार्थों को हटा दें।
• वे पेट फूलना, ऐंठन, आंतों में शूल, किण्वन से राहत देते हैं।
• कब्ज को रोकें, पाचन तंत्र में सूजन से राहत दें।
• पाचन में सुधार, भूख में वृद्धि।
• में सूजन से राहत मूत्र पथ(सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, मूत्रमार्ग के साथ)।
• उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को कम करता है।
• जिगर और पित्ताशय की थैली के काम को सामान्य करें।
• उनका हल्का शामक प्रभाव होता है।
• जुकाम में मदद करें (एक एक्सपेक्टोरेंट एंटीट्यूसिव के रूप में)।
• स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध उत्पादन को बढ़ावा देता है।
• उनके पास एक मूत्रवर्धक, एंटी-एडेमेटस प्रभाव है।

खाना पकाने में डिल बीज

कई गृहिणियां बीज को मसाला के रूप में उपयोग करती हैं और यह भी संदेह नहीं करती हैं कि उनमें उपयोगी पदार्थों का भंडार है। अनाज स्वाद के लिए बहुत सुगंधित होते हैं, इसलिए उन्हें विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में अन्य मसालों के साथ मिलाया जाता है। सर्दियों के लिए तैयार एक भी अचार उनके बिना नहीं चल सकता।

हर मसाले की दुकान में और किसी भी दुकान में जहां मसाला खंड होता है, बाजारों में बीज स्वतंत्र रूप से बेचे जाते हैं।

अब बात करते हैं कि कैसे सौंफ के बीज काढ़ा करें और उनके साथ लें विभिन्न रोग.

शूल से नवजात शिशुओं के लिए डिल का पानी

बच्चे अक्सर आंतों में गैसों से शूल से पीड़ित होते हैं। बच्चों के लिए सौंफ का पानी बिल्कुल सुरक्षित है और इसे जीवन के पहले दिनों से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह रासायनिक दवाओं का एक बढ़िया विकल्प है जो नवजात शिशुओं के लिए बहुत खतरनाक हैं।

नवजात शिशुओं के लिए डिल का पानी कैसे तैयार करें

• 1 चम्मच सूखे बीज उबलते पानी (200-250 मिलीलीटर) के साथ डाले जाते हैं।
• 2-3 घंटे के लिए पानी डालें, फिर छान लें और बच्चे को दूध पिलाने से 15 मिनट पहले एक चम्मच थोड़े गर्म रूप में दें।

नवजात शिशुओं के लिए सौंफ का पानी कैसे तैयार किया जाए, इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हर दिन ताजा पानी पिएं।

जिगर और पित्ताशय की थैली के रोगों के लिए डिल आसव

डिल काढ़ा एक उत्कृष्ट है पित्तशामक प्रभावऔर लीवर की कार्यक्षमता में सुधार करता है।

• प्रति लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच लें। बीज के चम्मच और उबलते पानी डालें।
• कम से कम 3 घंटे के लिए पानी डालें, फिर छान लें।

दिन के दौरान एक लीटर पिया जाना चाहिए, इसे कई खुराक में विभाजित करना चाहिए। आप भोजन से 15 मिनट पहले या 15-20 मिनट बाद पी सकते हैं। जब लिया जाए तो डिल जलसेक गर्म होना चाहिए, ठंडा नहीं।

मूत्र मार्ग के रोगों के लिए सौंफ के बीज

पर क्रोनिक सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और अन्य सूजन, डिल को मूत्रवर्धक के रूप में पीसा जा सकता है। यह मूत्र नलिकाओं को पूरी तरह से साफ करता है, सूजन को कम करता है और ऐंठन को कम करता है।

मूत्रवर्धक के रूप में डिल काढ़ा कैसे करें

जलसेक उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे पिछले नुस्खा (प्रति लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच बीज)। दिन में पिएं। आपको हर दिन ताजा जलसेक बनाने की जरूरत है। उपचार की अवधि 7-10 दिन है।

ब्रोंकाइटिस और खांसी के लिए डिल बीज

खांसी से छुटकारा पाने के लिए और ब्रोंची में सूजन के साथ, शहद के साथ थर्मस में डिल के बीज पीसा जाता है।

• 300-400 मिलीलीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच। शहद।
• एक दो घंटे के लिए छोड़ दें। आप फ़िल्टर नहीं कर सकते, बीज अभी भी नीचे तक बस जाएंगे।

जलसेक को दिन में 3-4 बार चाय की तरह गर्म पिया जाना चाहिए।

इसके अलावा, एक ठंड के साथ, आप साँस लेना कर सकते हैं: स्टोव पर पानी का एक छोटा कंटेनर रखें, वहां एक-दो चम्मच बीज डालें, इसके उबलने की प्रतीक्षा करें और लगभग 10 मिनट तक भाप में सांस लें, अपने सिर को एक से ढकें। तौलिया।

पेट और आंतों के रोगों के लिए सौंफ के बीज

ऐंठन, गैस, पेट का दर्द, जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ - इन सभी समस्याओं के साथ डिल पानीसकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आपको इस तरह से बीज काढ़ा करना होगा:

• 1 छोटा चम्मच 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें।
• भोजन से कुछ देर पहले 3 घंटे के लिए काढ़ा, तनाव और गर्म, 100 मिलीलीटर दिन में 3 बार पिएं।

प्रवेश की अवधि रोग की गंभीरता पर निर्भर करती है, औसतन यह 10 से 30 दिनों तक हो सकती है।

खराब स्तनपान के लिए डिल बीज

जब एक नर्सिंग मां के पास पर्याप्त दूध नहीं होता है, तो डिल के बीज का जलसेक एक वास्तविक मोक्ष बन जाता है।

• 1 लीटर पानी के लिए, आपको 2 पूर्ण चम्मच लेने की जरूरत है। बीज के चम्मच और उनके ऊपर उबलते पानी डालें।
• कुछ घंटों के लिए काढ़ा, तनाव।

पूरे लीटर को बराबर भागों में विभाजित करते हुए, दिन में कई बार पियें।

ध्यान! इससे आंखों के लिए लोशन डिल जलसेकलाली, थकान, फुफ्फुस से छुटकारा पाएं।

डिल बीज कैसे काढ़ा करें: सार्वभौमिक आसव

• एक गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच बीज लिया जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है।
• जलसेक को 2-3 घंटे के लिए रखा जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।

आप दिन में 3 बार पानी पी सकते हैं गरीब संचलन, माइग्रेन, पीएमएस के दौरान महिलाएं, प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, अच्छा पाचन, रक्त वाहिकाओं की सफाई, तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार।

डिल बीज के उपयोग के लिए मतभेद

बावजूद महान लाभऔर एक समृद्ध रचना, डिल बीज टिंचर में कुछ contraindications हैं।

आप काढ़े के साथ नहीं ले सकते:

• कम दबाव।
• गुर्दे और पित्ताशय की थैली में बड़े पत्थर।
• गर्भवती।

अब आप औषधीय डिल के बीज, इस उत्पाद के गुणों और contraindications और इसका उपयोग करने के तरीके के बारे में सब कुछ जानते हैं। लेकिन यह न भूलें कि किसी भी उपचार के साथ लोक मार्गहमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।