Pistaasipähkinät: hyödyt painonpudotukselle ja terveydelle. Miksi pistaasipähkinät ovat hyödyllisiä: niiden vitamiinikoostumus, kaloripitoisuus ja käytön vasta-aiheet

Tiesitkö, että meille tutut pistaasipähkinät ovat vain "elämän puun" hedelmiä. Tämä on pistaasipuiden nimi Itäiset maat. Jos et ole tähän mennessä koskaan ajatellut näiden pähkinöiden etuja, tämä artikkeli on sinua varten.

Mitä hyötyä pistaasipähkinöistä on?

Pistaasihedelmien hyödyt ihmisille ovat erittäin korkeat. Ne ovat elimistölle merkittävien helposti sulavien hivenaineiden, kuten kaliumin, magnesiumin, mangaanin, fosforin ja raudan, varasto. Pistaasipähkinät B6-vitamiinin koostumuksessaan eivät ole millään tavalla huonompia naudan maksa. Vain muutama pähkinä päivässä antaa aikuisen keholle päivittäisen annoksen tätä vitamiinia.

Lisäksi pistaasipähkinät sisältävät Pantoteenihappo tiamiini, riboflaviini, folaatti ja niasiini. Pistaasipähkinät kuuluvat elintarvikeryhmään, jolla on vahvoja antioksidanttisia ominaisuuksia. Vain nämä pähkinät sisältävät koostumuksessaan huomattavan määrän luteiinia ja zeaksantiinia - aineita, jotka parantavat näkökykyä ja vähentävät iäkkäiden ihmisten sokeuden riskiä.

Pistaasipähkinöiden säännöllinen esiintyminen ruokavaliossa vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen todennäköisyyttä, alentaa "huonon" kolesterolin tasoa. Kuitu, joka on osa koostumusta, vaikuttaa suotuisasti suoliston toimintaan, parantaa peristaltiikkaa ja puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä. Lisäksi pistaasipähkinöiden käyttö parantaa ja normalisoi maksan ja hengityselinten toimintaa.

Pistaasipähkinät stimuloivat työtä hermosto, joten heitä kehotetaan käyttämään niitä ihmisiä, jotka kärsivät lisääntynyt väsymys ja jatkuva väsymys, sekä ihmiset, joilla on korkea henkinen kuormitus.

Jatkuvalla käytöllä elimistö lisää yhtä E-vitamiinin muodoista - gamma-tokoferolia, ainetta, joka voi vähentää syöpäriskiä.

Korkea sinkin, tyydyttyneiden rasvojen ja suolojen pitoisuus pistaasipähkinän ytimessä foolihappo myönteinen vaikutus miesten terveyteen. Folaatti, toimii siemenneste miehet, parantavat sen laatua, aktivoivat miehen sukusoluja tehden niistä liikkuvia ja sitkeitä. Ja sinkki puolestaan ​​lisää testosteronin kasvua, joten idän ja Aasian maissa pistaasipähkinät tunnetaan myös vahvimpana afrodisiaakina.

Pistaasipähkinät sisältävät fenoliyhdisteitä, jotka antavat niille ikääntymistä estäviä ominaisuuksia ja estävät vapaita radikaaleja tuhoamasta ihosoluja. Tähän liittyy se, että pistaasiöljyä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa erinomaisena ravitsevana ja nuorentavana aineena.

Pistaasipähkinöiden ravintoarvo

Pistaasipähkinöiden ravintoarvo muihin tunnettuihin pähkinöihin verrattuna on alhaisin, vain 550-650 kcal lajikkeesta riippuen. Siksi, jos mietit, lihottavatko pistaasipähkinät sinua, voit turvallisesti sisällyttää ne ruokavalioosi. Ja jotta se ei ylitä sallittua kaloripitoisuutta, mutta samalla kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla, vitamiineilla ja hivenaineilla, ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään enintään 15 pähkinää päivässä.

Vasta-aiheet ja haitat pistaasipähkinöiden syömisestä

Valitettavasti pistaasipähkinät eivät ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, ja haitat, joita ne voivat aiheuttaa ihmiskeholle, voivat olla melko vakavia. Ensinnäkin pistaasipähkinät ovat melko voimakas allergeeni. Siksi niitä kannattaa käyttää erityisellä varovaisuudella asennossa oleville naisille, imettäville äideille sekä pienille lapsille.

Allergisten reaktioiden, toimintahäiriöiden välttämiseksi sisäelimet, pistaasipähkinät tulee ottaa vakavasti ja jos pahoinvoinnin oireita ilmaantuu, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.

Video artikkelin aiheesta

Omalla tavallaan ravintoarvo pistaasipähkinät, joiden hyödyt ja haitat eivät ole kaikkien tiedossa, erottuvat muiden pähkinöiden joukosta. He ovat olleet tunnettuja yli kaksituhatta vuotta. Mitä nämä hedelmät ovat?

Pistaasipähkinöiden ominaisuudet

Ne kasvavat pistaasipuissa subtrooppisessa ja trooppisessa ilmastossa. Levitetty Aasiassa, Välimerellä, joissakin Afrikan maissa ja tietyissä Yhdysvaltain osavaltioissa. Kasvit kuuluvat sumakkiperheeseen. Hedelmät on peitetty kuorella, jolla on kellertävä sävy. Ne kypsyvät elo-syyskuussa, jolloin kuori avautuu napsautuksella. Mielenkiintoinen ominaisuus: auringossa olevista lehdistä vapautuu tärkeitä aineita, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti ihmisen hyvinvointiin. Siksi ne on kerättävä yöllä.

Näiden pähkinöiden hyödyt ja haitat keholle selittyvät niiden rikkaalla koostumuksella. Arvokkaat aineet ovat optimaalisesti tasapainotettuja kuin muut pähkinät. Ne hallitsevat rasvahappo, tyydyttynyt ja tyydyttymätön. Monet niistä ovat välttämättömiä ja välttämättömiä normaalille ihmiselämälle. Näitä ovat öljy-, linoli-, linoleeni-, palmitiini- ja steariinihappo.

Pistaasipähkinöitä arvostetaan myös niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. 100 g tuotetta sisältää noin 20 g tärkeimpiä aminohappoja. Hedelmät eroavat huomattavasta määrästä hiilihydraatteja, joten ne antavat kylläisyyden tunteen ja antavat energiaa.

Pistaasipähkinöistä voi tulla kuparin, mangaanin, kaliumin, fosforin ja magnesiumin lähde. Merkittävä ja vitamiinikoostumus. Ne sisältävät vahvimman antioksidantin - E-vitamiinin sekä B- ja A-vitamiinit (luteiini ja zeaksantiini). On syytä huomata, että luteiinia ei tuoteta elimistössä. Samalla hän tarjoaa positiivinen vaikutus näköelimiin, mikä mahdollistaa sen terävyyden säilyttämisen.

Vaikutus kehoon

Kaikki nämä ja muut komponentit tarjoavat pistaasipähkinöiden hyödyt keholle. Jos niitä on jatkuvasti ruokavaliossa, sydän- ja verisuoniongelmien riski pienenee merkittävästi. Pähkinät auttavat hajoamaan kolesteroliplakit ja lisää verisuonten elastisuutta. Takykardian yhteydessä ne vähentävät sydämenlyöntiä. Ne poistavat myös niin sanotun huonon kolesterolin. Samalla veren koostumus ja verenkierto normalisoituvat, mikä vaikuttaa mm. seksuaalinen toiminta. Siksi näitä hedelmiä käytetään joskus afrodisiakkina. On olemassa mielipide, että ne auttavat selviytymään hedelmättömyydestä.

A-vitamiinia, erityisesti luteiinia, tarvitaan normaalin näön ylläpitämiseen. Sen säännöllinen käyttö on erityisen tärkeää niille, jotka työskentelevät paljon tietokoneen ääressä tai joiden silmät ovat alttiina muulle rasitukselle. Ja muissa pähkinöissä sitä ei ole. Myös hedelmät estävät kehitystä ikään liittyvä kaihi. E-vitamiini hidastaa ikääntymisprosessia ja taistelee sitä vastaan vapaat radikaalit. Nämä siis upeita hedelmiä antaa mahdollisuuden pidentää nuoruutta.

Pistaasipähkinöiden sisältämä vaikutus vaikuttaa positiivisesti Ruoansulatuselimistö. Se stimuloi suoliston toimintaa, sillä on kyky puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä. Parantaa pistaasipähkinöitä ja maksan toimintaa. Ne vapauttavat kanavat, normalisoivat sapen erittymistä, lievittävät maksakoliikkia. Kuten apu niitä käytetään keltaisuuteen ja muihin tämän elimen sairauksiin.

Pistaasipähkinät hyödyttävät hengityselimiä, niitä suositellaan syötäväksi tuberkuloosin kanssa. Ne myös stimuloivat hermoston toimintaa, minkä vuoksi niitä näytetään ihmisille, jotka työskentelevät alueilla, joilla on merkittävää emotionaalista ja älyllistä stressiä. Pistaasipähkinät auttavat myös selviytymään stressistä ja kroonisesta väsymyksestä.

Hedelmä sisältää tanniinia. Sillä on supistava vaikutus. Tästä johtuen pähkinöitä on järkevää käyttää ulkoisesti, palovammojen ja haavaumien hoitoon ja niistä saatua öljyä jopa sisäisesti peräruiskeen osana, selviytymään paksusuolentulehduksista ja tulehduksista suolistossa. Pistaasipähkinöitä voidaan käyttää myrkytykseen, koska ne edistävät vaarallisten elementtien poistamista.

Hedelmät nopeuttavat paranemisprosessia vilustumisen ja tarttuvat taudit. Keuhkoputkentulehduksella ne edistävät ysköksen erittymistä. Niillä on kipua lievittäviä ominaisuuksia, jotka lievittävät nopeasti epämukavuutta.

Mahdollinen haitta

Ei ole epäilystäkään pistaasipähkinöiden hyödyistä keholle. Totta, vaikutus on havaittavissa vain säännöllisessä käytössä - tässä tapauksessa on mahdollista selviytyä joistakin sairauksista ja huolehtia muiden ongelmien ehkäisystä. Hedelmät auttavat palauttamaan voiman nopeasti uupumuksen tai merkittävän stressin jälkeen. Mutta kaikkien kanssa positiivisia ominaisuuksia sinun on tiedettävä, mitä haittaa miehille ja naisille voi olla.

Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, että tämä pähkinä aiheuttaa usein allergioita. Jos sen jälkeen, kun se on lisätty ruokavalioon, iholla ilmenee täpliä, kutinaa, vuotavaa nenää ja aivastelua tai muita oireita, näiden hedelmien käyttö on hylättävä. Joskus tällaisia ​​reaktioita ei esiinny yhden annoksen jälkeen, vaan allergeenin kertymisen seurauksena kehoon. Ihmisten, jotka ovat alttiita allergioille, tulee olla erityisen varovaisia. Imettävien äitien ei pitäisi syödä tällaisia ​​pähkinöitä. Niitä ei myöskään suositella alle kolmevuotiaille lapsille.

On erittäin tärkeää olla ylittämättä normia. Jos syöt enemmän kuin 10-15 pähkinää päivässä, voit aiheuttaa pahoinvointia ja huimausta. Emme saa unohtaa hedelmien kaloripitoisuutta. Se on vähemmän kuin muilla pähkinöillä, mutta silti melko korkea: noin 600 kcal / 100 g. Jos pistaasipähkinöitä on kohtuuttoman paljon, on olemassa riski ansaita lihavuutta.

On suositeltavaa valita suolattomat hedelmät. Käsitellyistä pähkinöistä poistetaan osa hyödyllisiä aineita. Lisäksi se pitää vettä kehossa ja lisää verenpaine.

Käyttötavat

Pistaasipähkinöitä saa syödä erilaisia ​​tyyppejä. Ne voivat olla tuoreita, paistettuja, suolattuja. Jälkimmäinen vaihtoehto on erityisen suosittu olutvälipalana. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että yhdessä alkoholin kanssa osa hyödyllisistä aineista häviää. Gourmet syövät mieluummin pähkinöitä herkän tuorejuuston ja mansikoiden kanssa. Mutta tietysti pistaasipähkinöiden hyödyt naisille ja miehille ovat havaittavissa, jos hedelmät syödään raakana.

Näitä pähkinöitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Kaupoista löydät pistaasijäätelöä, karkkeja ja muita makeisia tällä lisäaineella. Itämaissa niitä lisätään jopa tiettyihin makkaralajikkeisiin.

Pistaasipähkinät antavat ainutlaatuisen maun liharuoka. Ne sopivat hyvin moniin salaatteihin. Voit esimerkiksi tehdä niin kutsutun "egyptiläisen":

1. kuori tomaatit, leikkaa hienoksi;
2. hienonna myös sipuli ja murskaa pistaasipähkinät;
3. sekoita kaikki ainekset, lisää hieman punaista pippuria;
4. anna hautua 15 minuuttia ja tarjoile sitten.

Kaikki nämä tuotteet yhdistyvät hyvin menettämättä ominaisuuksiaan hyödyllisiä ominaisuuksia.

Ruoanlaitto ei ole pistaasipähkinöiden ainoa käyttöalue. Niistä saadaan öljyä, jota käytetään menestyksekkäästi kosmetologiassa. Sitä lisätään voiteisiin ja naamioihin, koska se parantaa ihon tilaa. Tämän vuoksi myös ammattikosmetologia ottaa tämän huomioon koostumuksessa erilaisia ​​keinoja kasvoille löydät nämä pähkinät.

Kuinka valita

Mikä tahansa tuote hyötyy vain, jos se on korkealaatuista. Tämä koskee myös pistaasipähkinöitä. Kauppojen hyllyillä on tuoreita pähkinöitä, paahdettuja tai suolattuja. Tietenkin on parasta antaa etusija tuoreille hedelmille, jotka eivät ole kuluneet lämpökäsittely. Mutta ne on myös valittava oikein.

• Valitse kypsät pähkinät. Kun ne kypsyvät, kuori avautuu. Jos suljettuja hedelmiä on paljon, ne kerättiin etukäteen. On parempi kieltäytyä tällaisen tuotteen ostamisesta.
• Pistaasipähkinöiden korkealaatuisuudesta kertoo niiden väri. Hedelmien itsensä tulee olla rikkaan vihreän sävyisiä ja sisällä olevan kuoren tulee olla valkoinen. Jos pähkinöille on tehty lisäkäsittely, se muuttuu punertavaksi. Voit syödä niitä, mutta osa ravintoaineista menetetään.
• Lopussa voit haistaa pähkinöitä. Jos homeen haju on, et voi ostaa niitä.
• Pakattuja hedelmiä ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota pakkauksen viimeiseen käyttöpäivään ja tiukkaan.

Pistaasipähkinät, joiden hyödyt ja haitat riippuvat suurelta osin syödyn määrästä, voivat olla arvokas lisä ruokavalioon. On tärkeää noudattaa maltillisuutta. Vain muutama pähkinä päivässä auttaa elimistöä parantamaan arvokkaita aineita, nopeuttaa joidenkin sairauksien toipumista, parantaa hyvinvointia ja antaa voimaa. Käsittelemättömät hedelmät ilman lisäaineita sopivat tähän parhaiten.

Mikä tahansa ruokavalio, muiden "kiellettyjen" ruokien joukossa, kutsuu suolattuja pähkinöitä, kuten pistaasipähkinöitä. Paahtamattomia ja suolaamattomia pähkinöitä voidaan kuitenkin käyttää painonpudotukseen. Ostaaksesi niitä, sinun on mentävä torille ja valittava kilogramma tuoreita, jalostamattomia hedelmiä ja valmistauduttava niistä kotona. Kun tiedät, mihin pistaasipähkinät ovat hyviä, voit monipuolistaa ruokavaliotasi, etkä rajoitu haitalliseen pistaasivälipalaan olutta varten.

Pistaasipähkinät: ominaisuudet ja koostumus

Toisin kuin muut pähkinät, nämä ovat tasapainoisimpia: niissä yhdistyvät kaloripitoisuus ja erinomainen ravintoainesarja. mineraaleja ja vitamiineja. Ne sisältävät esimerkiksi kuparia, mangaania, fosforia, kaliumia ja magnesiumia. Se sisältää myös paljon B6-vitamiinia. Jos syöt 40 pähkinää päivässä, voit tarjota itsellesi päivittäisen annoksen tätä vitamiinia.

Pistaasipähkinät ovat erinomaisia ​​antioksidantteja, joten niitä voidaan käyttää ihon nuorentamiseen. Säännöllinen käyttö Tämän tuotteen ruoassa se ei vain voi vastustaa vapaita radikaaleja, vaan myös edistää solujen kasvua ja uusiutumista.

Pistaasipähkinöiden etuihin kuuluu myös näönhoito: luteiini ja zeaksantiini ovat karotenoideja, jotka voivat ylläpitää näöntarkkuutta. Ne vahvistavat myös luukudosta, hampaita ja kynsiä. Muut pähkinät eivät sisällä karotenoideja.

Pistaasipähkinät: hyödyt ja haitat

Ensinnäkin pistaasipähkinät ovat herkullisia. Ne auttavat myös pitämään sinut energisenä ja virkeänä koko päivän. Hyvä tasapaino kaloripitoisuuden ja runsaan vitamiinien välillä tekee niistä melkein lääketieteellinen ravitsemus. Hämmästyttävän helppo varastointi ja kuljetus ei vaadi kemiallisten lisäaineiden käyttöä, mikä tarkoittaa, että pähkinät ovat ympäristöystävällinen tuote. Miksi pistaasipähkinät ovat sitten suolaisia? Tämä olutvälipalalle ominainen maku saadaan erityisesti liottamalla hedelmiä vedessä. Luonnostaan ​​näillä pähkinöillä ei ole suolaista makua.

Luettelo näiden pähkinöiden hyödyllisistä ominaisuuksista on suunnilleen seuraava:

• pistaasipähkinät sopivat potilaiden ravitsemuksen tukemiseen;
• kaloripitoisuus ja vitamiinien runsaus tekevät niistä saatavilla urheiluravinnoksi;
• ne parantavat maksan työtoimintoja;
• lievittää munuaiskoliikkia;
• säännöllinen käyttö vahvistaa verisuonia ja lievittää takykardiaa;
• auttaa tuberkuloosipotilaiden kuntoutuksessa;
• voidaan käyttää afrodisiaakina.

Käytössä on kuitenkin joitain vasta-aiheita. Niitä ei pidä antaa pienille lapsille, jotka voivat hengittää pähkinää. Ne voivat aiheuttaa ruoka-allergiat jos henkilöllä on intoleranssi tälle tuotteelle. Pistaasipähkinät painonpudotukseen eivät sovellu. Nämä ovat vähäkalorisimpia pähkinöitä, mutta niillä ei voi laihtua. Mutta painon pitämiseen ne sopivat varsin hyvin.

Kuinka monta pistaasipähkinää voit syödä päivässä

Tällaisten pähkinöiden kaloripitoisuus on 550-650 kaloria. Tämä on hyvin pieni verrattuna muihin pähkinöihin. Tämä tekee niistä ruokavalion mukaisia. Tietysti kohtuullisissa rajoissa ja yhdessä Harjoittele. On suositeltavaa syödä 15-20 nukleolia päivässä: tämä on optimaalinen määrä, joka ei ylitä kalorimäärääsi ja varmistaa, että saat oikean määrän vitamiineja.

Kuinka syödä pistaasipähkinöitä ruokavalion aikana

On monia tapoja syödä näitä pähkinöitä. Legendan mukaan Nobel-palkitut nauti niistä samppanjan kera gaalajuhlissa Oslossa. Sinä osaat tehdä ruokaa dieettiruoka kotona. Tätä varten kuori tomaatit, leikkaa hienoksi; lisää hienonnettuna sipuli ja murskatut pähkinät. Ripottele lopuksi punapippuria ja anna hautua. Tällainen kastike tekee mistä tahansa pöydästä hienostuneen ja terveellisen.

Tiesitkö, että pistaasipähkinät, joiden edut ja haitat ovat puolueettomasti (eikä mitään muuta!) Käsitellään alla, kerää pimeä pimeä yö? Päivän aikana pähkinänpoimijat voivat päihtyä - ultraviolettisäteiden vaikutuksesta kasvi (pistaasipuu) vapauttaa tyydyttyneitä eteerisiä öljyjä. Ja tämä on vain yksi monista ihmeelliset faktat oikeasta pistaasipistaasista - pistacia vera.

elinympäristöjä

Voi niitä herkullisia savunvihreitä pistaasipähkinöitä, missä ne kasvavat, ovatko ne pähkinöitä vai juuria? Todellinen pistaasipähkinä on yksi noin 20 samannimisen suvun lajista Sumakhov-perheestä. Kasvia voidaan kutsua monirunkoiseksi puuksi tai voit kutsua sitä vain pensaksi. Luonnollisessa luonnolliset olosuhteet sitä löytyy vuorilta Keski-Aasia, Iranin koillisosassa, Afganistanin pohjoisosassa. Iran on muuten korkealaatuisten pistaasipähkinöiden päätoimittaja. Voit viljellä "elämän puuta" missä tahansa päin maailmaa vastaavilla ilmasto-olosuhteet(subtrooppinen, trooppinen). Kunkin puun elinajanodote on noin 400 vuotta, se on pitkämaksainen.

Pistaasipuun hedelmiä, joille on ominaista voimakas juuristo (jopa 12 m syvä, jopa 25 m leveä) ja rehevä pyöreä kruunu, kutsutaan drupesiksi. Kypsymisen huippu ja vastaavasti sato on heinä-syyskuussa. Sadonkorjuun jälkeen "luomat" kuivataan auringossa. Mutta mitä nämä pähkinämäiset hedelmät kätkevät? Miksi pistaasipähkinöitä, joiden kaloripitoisuus on melko korkea, harkitaan ruokavaliotuote? Mistä syystä pistaasipähkinöiden asema ruokavaliossamme vahvistuu päivä päivältä?

Tietoja pistaasipähkinöiden koostumuksesta

Kaikki "pähkinän" edustajat ovat erittäin korkeakalorisia tovereita. Pistaasipähkinöiden kaloripitoisuus on alhaisin muiden pähkinöiden joukossa, mutta tässäkin tapauksessa se on 550 kcal / 100 g. Suurin osa koostumus on tietysti rasvoja (50-60 g). Hedelmissä on vähemmän proteiineja - 20 g, hyvin vähän hiilihydraatteja - 7 g.

Suuri määrä rasvaa ei ole todiste tuotteen haitasta. On tärkeää, mitä rasvoja koostumuksessa on. Pistaasipähkinöissä on vain 5-6 g tyydyttyneitä rasvoja, loput ovat mono- ja monityydyttymättömiä (oleiinihappo, linolihappo). Aminohapposarjaa edustavat tryptofaani, valiini, isoleusiini (välttämätön) sekä glutamiinihappo, seriini, proliini (korvattava).

Vitamiineista B-ryhmä on lyijyssä - pyridoksiini, tiamiini, riboflaviini. Vitamiineja PP, E ja A, C on runsaasti. Hivenainekomponenttina ovat pääasiassa kupari, mangaani ja fosfori. Pienemmässä määrässä, mutta myös läsnä - kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, seleeniä, sinkkiä ja monia muita.

Pistaasipähkinät, joiden hyödylliset ominaisuudet johtuvat sellaisesta rikkaasta koostumuksesta, eivät voi vain tyydyttää nälkää laadullisesti, vaan myös parantaa tiettyjä sairauksia. Pistaasipuun hedelmiä muinaisina aikoina kunnioitettiin, jos ei pyhänä jäännöksenä, niin varmasti kalliina valuutana. Ja asian puolesta.

Tietoja pistaasipähkinöiden eduista

Pistaasipähkinät, joiden edut eivät liity pelkästään kykyyn makaamaan hyvin vatsassa, ovat ravitseva, palauttava, parantava tuote. Niiden käyttöalue on erittäin laaja. On huomattava, että ensinnäkin me puhumme pähkinöistä, joita ei ole valmiiksi liotettu suolaliuosta. Tavallinen kuivattu pistaasipähkinähedelmä on ihanteellinen ja monipuolinen tuote sekä fyysisesti että älyllisesti uupuneille ihmisille, sekä ihmisryhmälle, joka tarvitsee ylläpitää hyvää kuntoa tai on menossa sitä kohti.

Jos käytämme jo nyt muodikasta terminologiaa "", niin tämä koskee heitä, pistaasipähkinöitä. Suuri määrä Pähkinöiden fenoliyhdisteet taistelevat kiivaasti vapaita radikaaleja vastaan ​​ja saavuttavat säännöllisiä voittoja. Ja antioksidanttien voitto on nuorentava vaikutus ja kasvaimia estävä vaikutus.

Karotenoidit, kuten zeaksantiini ja luteiini, vahvistavat silmän lihas ja auttaa ylläpitämään ja pidentää näöntarkkuutta. Niillä on myös myönteinen vaikutus luusto henkilö. Mikään muu pähkinä ei sisällä näitä karotenoideja.

Fyysisesti ja älyllisesti uupunut henkilö, urheilija - pistaasipähkinöiden lisääminen näiden ihmisten ruokavalioon ei ole vain suositeltavaa, vaan "lääkärin määräämä". Pähkinöiden käyttö antaa voimaa, lievittää väsymystä ja kohottaa energiatasoa sekä vahvistaa sydänlihasta, lisää verisuonten voimaa.

Voit puhua loputtomasti pistaasipähkinöiden hyödyllisistä ominaisuuksista:

• alentaa verensokeritasoja,
• puhdas sappitiehyet tukkeutumisesta,
• lievittää munuaiskoliikkia,
• tehokas tuberkuloosin ja muiden hengityselinten sairauksien hoidossa,
• vähentää kehon rasvaa (!),
• lisää seksuaalista aktiivisuutta.

Äskettäin on havaittu, että miesten pistaasipähkinöiden syöminen parantaa siittiöiden laatua. 100 g päivässä - ja 3-4 viikossa voit saavuttaa seksuaalisen toiminnan paranemisen 2 kertaa!

Pistaasipähkinät naisille

Pistaasipähkinät, joiden valokuvat heijastavat melko realistisesti sikiön kauneutta, ovat houkutteleva tuote myös naisille. Lisäksi pistaasipähkinät ovat gourmet-ruokaa, ja kuka nainen ei pidä itseään kulinaarisen taiteen tuntijana.

Mutta kuinka sinulla on varaa tähän mestariteosherkkuun, kun hahmo on vaakalaudalla? Ensinnäkin pistaasipähkinät sisältävät, jolla on johtava rooli puhdistamisessa ja painonpudotuksessa. Toiseksi, tyydyttymättömät rasvahapot ovat erittäin suositeltavia laihduttaville naisille, ja niitä on paljon pähkinöissä. Kolmanneksi pistaasipähkinät ovat kalorittomin pähkinä; toisten ravitsemusindeksi laskee asteikolla 650 kcal. Lopulta päiväannos on vain 10-15 nukleolia, mikä vaikuttaa suotuisimmin paitsi vartaloon myös ihon tilaan, yleinen terveys ja äly. No, pistaasivuorten lakaisu on miesten prioriteetti.

20-30 g terveellisimmät pähkinät vihreällä sellulla päivässä - ja kehon merkittävä yksittäisten vitamiinien ja kivennäisaineiden tarve tyydytetään täysin. Puhumattakaan siitä, että pistaasipähkinät torjuvat erinomaisesti masennusta ja stressiä (B-vitamiinien ansiosta).

Ei vain sisällä, vaan myös ulkopuolella, pistaasipähkinöiden (pähkinäöljy) käyttö on hyvä asia. Tämä öljy ei ainoastaan ​​valkaise ihoa ja poista pisamia ja tummia kohtia mutta myös tasoittaa ryppyjä, parantaa ihosairaudet, poistaa hilseilyä, rauhoittaa tulehdusta. Tämä kosmeettinen tuote on myös parantavia ominaisuuksia.

Tietoja pistaasipähkinöiden vaaroista

Pistaasipähkinät, kuten kaikki pähkinät, ovat melko voimakas allergeeni. Siksi allergikoiden tulisi ainakin neuvotella lääkärin kanssa ennen näiden hedelmien nauttimista. Ja on parempi läpäistä erityinen allergiatesti.

Pistaasipähkinät, jotka ovat käyneet läpi lisävaiheen "suolaamisen", eli liotuksen suolaliuoksessa ennen kuivaamista, ovat vasta-aiheisia verenpainepotilaille. Korkea verenpaine suuresta suolamäärästä tulee vain korkeampi. Siksi sinun tulee olla varovainen tällaisen tuotteen ja turvotuksiin alttiiden ihmisten käytössä. Ihanteellinen pistaasipähkinä syötäväksi on raaka tai yksinkertaisesti aurinkokuivattu.

Lihavat ihmiset, jotka kuluttavat pähkinöitä hallitsemattomasti, voivat tuskin odottaa laihtuvan. Päivittäinen annos pistaasipähkinät (sekä muut pähkinät) - enintään 30 g syömisen ja muun ruoan yhteydessä.

Pistaasipähkinöiden "yliannostus" voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, pahoinvointia ja huimausta.

Kuinka käyttää ja valita?

Pistaasipähkinät ovat makeisteollisuuden huipputuote. Jäätelö, turkkilainen herkku, suklaa, kakut, keksit, leivonnaiset - jokainen herkku pistaasipähkinöiden läsnäolosta kukkii ja saa upeita suolaisia ​​​​tuoksuja. Leipä tai patonki pistaasipähkinöiden kanssa voidaan "haudata kuivaksi". Ja jos levität sen tuorejuustolla, autuuden tila täyttää kulinaarisia nautintoja kaipaavan kehon.

Pistaasipähkinät ovat täydellisesti kudottu hedelmiin tai kasvissalaatti, hyvin "katso" lihan kanssa. Myynnissä voit jopa etsiä makkaraa pistaasipähkinöiden kanssa tai valmistaa sen itse.

Miellyttääksesi rakkaansa illallisella, jonka menu sisältää pistaasipähkinöitä, ne on valittava oikein. Ohje:

• kypsät pistaasipähkinät tulee murskata, avata pähkinä puolihymyyn, pistaasipähkinä, joka ei ole räjähtänyt, on kypsymätön;
• mitä vihreämpi ydin, sitä maukkaampi ja kypsempi pistaasi;
• pistaasipähkinöiden sisäkuoren tulee olla beigenharmaa, sen punainen väri osoittaa värjäytymistä, oranssi tarkoittaa suolassa liottamista;
• hyvin rajattu suolakerros on osoitus huonolaatuisesta tuotteesta.

Laadukkaat pistaasipähkinät sulavat suussa, eivät ole katkeria eivätkä aiheuta suolashokkia. Pistaasipähkinöiden hyödyistä ja haitoista väittely on turhaa - se todella on. hyödyllinen tuote muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta.

Artikkelissa käsitellään pistaasipähkinöitä. Opit pähkinöiden hyödylliset ominaisuudet, kaloripitoisuuden ja vasta-aiheet. Kerromme sinulle, kuinka niitä käytetään painonpudotukseen ja raskauden aikana. Vinkkiemme avulla opit kuorimaan ja paahtamaan pistaasipähkinöitä.

Pistaasipähkinät ovat Sumac-heimon ikivihreän pistaasipuun (lat. Anacardiaceae) hedelmiä. Amerikassa pistaasipähkinöitä kutsutaan "maagiseksi pähkinäksi" sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

Soikea hedelmä on peitetty kovalla beigekuorella, sisällä on vihreä öljyinen pähkinä. Pistaasipähkinä hedelmä ei ole pähkinä. Tämä on luujuuri, jonka sisällä on siemen. Hedelmien pituus - jopa 1,5 cm, leveys - jopa 0,8 cm.

Kuinka pistaasipähkinät kasvavat

Pistaasipuut kasvavat yksittäin, joskus kerääntyen harvaan metsään. Nämä ovat valoystävällisiä puita, suosivat kalsiumilla rikastettua maaperää. Kasvi kestää kuivuutta ja pakkasta -25 asteeseen asti.

AT villi luonto pistaasipähkinät kasvavat Luoteis-Afrikassa, Aasiassa, Välimerellä ja Amerikassa. Pähkinöitä viljellään Syyriassa, Italiassa, Espanjassa, Turkissa, Kreikassa, Iranissa ja Krimillä.

Puu alkaa kantaa hedelmää 7-10 vuoden iässä. Pistaasipähkinät kypsyvät kerran 2-3 vuodessa. 20-vuotiaana yksi pistaasipuu tuottaa noin 250 kg pähkinöitä. Hedelmät korjataan heinäkuusta syyskuuhun.

Pistaasipähkinöiden kemiallinen koostumus

• rasvat;
• proteiinit;
• hiilihydraatit;
• B6-vitamiini;
• E-vitamiini;
• K-vitamiini;
• magnesium;
• sinkki;
• kalium;
• rauta;
• magnesium;
• kupari;
• tiamiini;
• kasvi kuitua;
• ksantofyllit;
• fytosterolit.

Pistaasikalorit

Kalorit 100 gr. pistaasipähkinät - 556 kcal. Pähkinät ovat melko ravitsevia - ne ovat 50% rasvaa.

Pistaasipähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

Pistaasipähkinöiden koostumus on biologisesti kyllästetty vaikuttavat aineet Tämän ansiosta niillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Pähkinät palauttavat kehon sairauksien jälkeen hengitysteitä, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, normalisoi työtä Ruoansulatuskanava, parantaa näöntarkkuutta.

Pistaasipähkinöillä on tonisoiva ja kiinteyttävä vaikutus. Niitä käytetään kehon palauttamiseen tuberkuloosin, keuhkokuumeen ja influenssan jälkeen. Pähkinät auttavat selviytymään kipeästä yskästä.

Ne paranevat lipidien aineenvaihdunta ja vahvistaa verisuonten seinämiä. Pähkinöitä käytetään ehkäisyyn verisuonitaudit ja olemassa olevien työhäiriöiden hoitoon sydän- ja verisuonijärjestelmästä. Pistaasipähkinät alentavat verenpainetta ja kolesterolitasoa.

Pähkinät normalisoivat ruoansulatusjärjestelmää supistava toiminta ja päästä eroon ongelmista nestemäinen uloste. Pistaasipähkinät puhdistavat maksan, poistavat myrkkyjä.

Karotenoidit ja luteiini, jotka ovat osa pähkinöitä, vahvistavat lihaksia silmämuna ja parantaa näöntarkkuutta. Pistaasipähkinät ovat erityisen hyödyllisiä aikuisiässä silmäsairauksien ja kehon luonnolliseen ikääntymiseen liittyvien näönmenetysten ehkäisyyn. Pähkinät auttavat kaihiin ja glaukoomaan.

Pistaasipähkinöillä on myönteinen vaikutus hormonaalinen tausta naisilla ja miehillä. Naisille pähkinät ovat hyödyllisiä, koska korkea sisältö E-vitamiini - nuoruuden vitamiini. Miehillä pistaasipähkinät lisäävät erektiota ja seksuaalista halua.

Pistaasipähkinöistä on hyötyä ja haittaa

Pistaasipähkinöillä on tonisoiva ja tonisoiva vaikutus kehoon. Ne normalisoivat useimpien järjestelmien toiminnan, mutta tästä huolimatta ne voivat olla haitallisia.

Ensinnäkin se riippuu kulutettujen pähkinöiden määrästä. Pistaasipähkinöiden ylensyöminen johtaa ruoansulatusjärjestelmän häiriöihin lisääntyneen kuormituksen vuoksi, koska nämä hedelmät ovat melko rasvaisia.

Alimman luokituksen valkoiset tai värjäytyneet pähkinät voivat vahingoittaa kehoa. Häikäilemättömät valmistajat värittävät pähkinänkuoret piilottaakseen ensimmäiset merkit hedelmän sopimattomuudesta - täplät. Pistaasipähkinöiden värjäämiseen tai värin muuttamiseen käytetyt kemikaalit voivat tunkeutua pähkinän sisään. Muista, että luonnolliset kuoret ovat vaalean beige-värisiä.

Pähkinät sisältävät aflatoksiinia. Se on voimakas syöpää aiheuttava aine, joka vaikuttaa kehoon myrkyn tavoin. Aflatoksiini kestää lämpökäsittelyä, joten on erittäin tärkeää noudattaa pähkinöiden päivittäistä saantia riippumatta siitä, ovatko ne raakoja vai paistettuja.

Pistaasipähkinöiden käyttö

rikas koostumus ja makuominaisuudet salli pistaasipähkinöiden käyttö perinteinen lääke, kosmetologia ja ruoanlaitto. Käytetään kokonaisia ​​pähkinöitä ja pistaasiöljyä.

AT lääketieteellisiin tarkoituksiin pähkinöitä käytetään vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan sydän- ja verisuoni- ja hengityselimien, ruoansulatuskanavan ja näköelinten toimintaa. Kansanlääketieteessä pähkinöistä valmistetaan keitteitä ja infuusioita.

Kosmetologiassa käytetään pistaasiöljyä, joka saadaan kylmäpuristamalla. Tätä tuotetta käytetään mm itsenäinen parannuskeino tai lisää se voiteisiin ja naamioihin. Öljyllä on ravitseva, kiinteyttävä ja kiinteyttävä vaikutus. Työkalu on hyödyllinen paitsi iholle, myös hiuksille ja kynsille.

Ruoanlaitossa pistaasipähkinöitä käytetään usein lihan, murojen ja jälkiruokien pääruokien valmistukseen.. Pähkinät tekevät ruoasta ravitsevamman ja terveellisemmän.

Pistaasipähkinät painonpudotukseen

Pistaasipähkinöitä käytetään ruokavaliossa. Ne auttavat hallitsemaan painoasi. Pähkinät ovat ihanteellisia terveellisiksi välipaloiksi, kyllästävät vartaloa ja auttavat olemaan nälän tuntematta pitkään. Tällaisen välipalan jälkeen ihminen syö vähemmän ruokaa. Pähkinöistä eroon ylimääräistä rasvaa ja edistää painonpudotusta.

Pistaasipähkinät naisille

Pähkinät sisältävät runsaasti E-vitamiinia, jolla on myönteinen vaikutus naisen vartalo. Pistaasipähkinät vähentävät kehon rasvaa ja auttavat puhdistamaan suolistoa sekä normalisoivat hormonitasoja. Ne parantavat ihon, hiusten ja kynsien tilaa, mikä on tärkeää naisille.

Pistaasipähkinät miehille

Pistaasipähkinät ovat hyviä miesten terveys. Kansanlääketieteessä näitä pähkinöitä pidetään luonnon lääketiede impotenssista. Ne parantavat verenkiertoa sukuelinten alueella, lisäävät erektiota ja parantavat siemennesteen laatua. Pähkinöiden säännöllinen käyttö lisää seksuaalista halua.

Pistaasipähkinät lapsille

Optimaalinen ikä pistaasipähkinöiden lisäämiselle lapsen ruokavalioon on 3 vuotta. Tällä hetkellä vauvan keho on valmis sulattamaan pähkinöitä ja sisältää tähän tarvittavat entsyymit.

Muista, että pistaasipähkinät ovat allergiaa aiheuttava tuote, joten syötä ne lasten ruokavalio tulee tehdä äärimmäisen varovasti. Aloita ¼ yhdestä mutterista. Tarkkaile kehon reaktiota, jos on merkkejä allergiasta, ota välittömästi yhteys lääkäriin. Päivittäinen arvo lapsille esikouluikäinen- 6-7 pähkinää.

Pistaasipähkinät raskauden aikana

Pistaasipähkinöillä on myönteinen vaikutus odottavan äidin kehoon. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää, edistävät kehon nuorentumista ja ehkäisevät syöpätaudit. Pistaasipähkinät poistavat toksikoosin merkkejä ja normalisoivat tunnetila raskaana oleva nainen. Päivittäinen normi on enintään 15 pähkinää.

Pistaasipähkinät klo imetys sillä on myönteinen vaikutus vauvan kehoon. On muistettava, että pähkinä aiheuttaa allergioita, joten sinun on seurattava reaktiota lapsen ruumis ja älä syö enempää päiväraha. Tuleva äiti voit syödä enintään 7-10 pähkinää päivässä. Pähkinöiden ylensyöminen lisää vauvan ruoansulatusjärjestelmän kuormitusta.

Kuinka kuoria pistaasipähkinöitä

Kun pistaasipähkinät kypsyvät, kuori halkeilee, mutta pähkinät tulevat kokonaan kiinni. Pistaasipähkinöiden kuorimiseen voit käyttää pähkinänsärkijää, mutta jos sinulla ei sellaista ole, niin pihdit tai valkosipulimurskain sopivat.

Pähkinöiden, joissa on ainakin pieni halkeama, avaamiseen auttaa kuori jo kuoritusta pähkinästä tai kolikosta. Se työnnetään koloon ja käännetään sivulle. Kuori avautuu kokonaan ja pistaasipähkinä putoaa pois.

Kuinka paistaa pistaasipähkinöitä

Ennen pistaasipähkinöiden paistamista ne puhdistetaan. Sitten valmistetut pähkinät keitetään kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, poistetaan ja kuivataan. Pistaasipähkinät asetetaan uunipellille ohueksi kerrokseksi ja lähetetään uuniin 5 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Pähkinät otetaan pois, suolataan, sekoitetaan ja lähetetään uuniin vielä 10 minuutiksi.

Pistaasipähkinät hunajalla

Pistaasipähkinät, kuten monet muutkin pähkinät, sopivat täydellisesti hunajan kanssa. Tämä tandem vahvistaa hyödyllistä toimintaa kehon päällä.

Pistaasipähkinät yhdistetään manteleiden ja. Tuloksena on voimakas antiviraalinen aine, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja toimii ehkäisynä monilta sairauksilta. Mutta sinun ei pitäisi syödä niitä liikaa, muuten voit tulla mausteiseksi. allerginen reaktio ja lihavuus.

pistaasi allergia

Pähkinöiden liiallinen syöminen voi aiheuttaa allergioita. Raaka pistaasipähkinä sisältää suuri määrä eteeriset öljyt, joka rajoittamattomina määrinä kulutettuna häiritsee ruoansulatusjärjestelmää.

Allergia ilmenee seuraavina oireina:

• kuiva yskä;
• ihottumia;
• vuotava nenä ja aivastelu;
• heikkous;
• turvotus;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• huimausta ja päänsärkyä.

Jos sinulla on jokin yllä mainituista oireista, sinun on otettava yhteys lääkäriin.

Vasta-aiheet ja rajoitukset

Pistaasipähkinät ovat vasta-aiheisia, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi. Varovasti pähkinöitä tulee kuluttaa ruoansulatuskanavan häiriöissä.

Kaupoissa myydään pääasiassa suolattuja pistaasipähkinöitä, liiallinen suolan saanti on haitallista elimistölle. Suola pidättää nestettä ja aiheuttaa turvotusta. Liian suuri määrä sitä voi johtaa munuaiskivien muodostumiseen.