Hiilihydraattiton ruokavalio: hyödyt ja haitat, sallitut ruoat ja ruokalistat. Ruokavalion vasta-aiheet

Ruokavaliot ovat yhtä muodikkaita kuin vaatteet, autot ja ravintolat. Yksi muodikkaimmista tällä hetkellä on hiilihydraattiton ruokavalio. Tämä yleinen nimi ruokavaliot terävällä rajoitettu määrä hiilihydraatteja, joihin kuuluvat sellaiset ravitsemusmaailman "julkkikset", kuten Atkinson-ruokavalio ja Kremlin ruokavalio. Koska ne ovat olleet muodissa useita vuosia, lääkärit ovat keränneet melko vakavia "kompromittivia todisteita" tämän tyyppisistä ruoista ja luokittelevat hiilihydraattittoman ruokavalion yhdeksi haitallisimmista radikaaleista ruokavalioista.

Miksi hiilihydraattiton ruokavalio on niin houkutteleva? Ensinnäkin kaikki ovat kuulleet, että hiilihydraatit lihottavat. Toiseksi, loput komponentit, proteiinit ja rasvat, voidaan kuluttaa ilman vakavia rajoituksia. No, kukapa ei pidä ruokavaliosta, jonka avulla voit syödä katumuksetta hyvän palan makkaraa, pari viipaletta maukasta lihaa, tuoksuva kanan jalka? Harmi, että ilman leipää, mutta kyllä, ruokavalio on sama. Itse asiassa tällaisen lukutaidottomuuden seuraukset kehon työhön ovat kalliita hiilihydraattittoman ruokavalion kannattajille.

Lisääntyneen proteiinikuorman vuoksi ne kärsivät tärkeysjärjestyksessä:

• mahalaukku, jossa lisääntynyt eritys alkaa suolahaposta, ja sen seurauksena happamuus lisääntyy, ja tämä on suora tie gastriittiin ja haavaumiin;
• suolet, joissa stagnaatio tapahtuu ravintoboluksen kuidun puutteen vuoksi, kehittyy mätänevä mikrofloora, ummetus alkaa, mikä johtaa koko organismin myrkytykseen;
• maksaa, joka kantaa valtavan kuormituksen valtava määrä myrkylliset aineet, proteiinien hajoamistuotteet;
• munuaiset, hiilihydraatittomalla ruokavaliolla korkea sisältö proteiinit, jotka eivät pysty selviytymään ylimääräisten aminohappojen erittymisestä.

Tämän seurauksena siellä vakava rikkomus aineenvaihdunta, käytännössä se on koko organismin globaali epäonnistuminen, koska suurin osa elintärkeistä toimista tärkeitä elimiä. Hiilihydraattitonta ruokavaliota noudattava henkilö laihtuu, kyllä. Mutta ei varmasti terveellistä.

Hiilihydraatit ovat välttämättömiä normaali operaatio organismi. Kaikki eivät ole hyödyttömiä, vaan vain helposti sulavia: sokeri, kaikenlaiset makeiset, leivonnaiset, makeiset, suklaa ja muut makeiset, makeat hiilihapolliset juomat ja vastaavat ilot. Voit kieltäytyä sellaisista hiilihydraateista epäröimättä, keho on vain kiitollinen sinulle. Ja viljat, täysjyväleipä, durumvehnäpasta, hunaja, hedelmät, tuoremehut - nämä ovat hiilihydraatteja, joita tarvitaan tasapainoinen ravitsemus, tarvittavien komponenttien toimittajat, joita kulutetaan kohtuullisina määrinä, ne eivät muodosta rasvaa. Oletko edelleen valmis siirtymään hiilihydraattittomaan ruokavalioon?

Tämä tarina kertoo kuinka hiilihydraattiton ruokavalio auttaa selviytymään ylipainoinen. Kuinka monta hiilihydraattia voit syödä hiilihydraattittomalla ruokavaliolla vai pitäisikö sinun jättää ne kokonaan pois? Mitkä ruokavaliovaihtoehdot rajoittavat näitä aineita tai täydellinen epäonnistuminen niistä löytyy? Miten ne eroavat Kremlin ruokavaliosta? Yksityiskohdat ovat tässä artikkelissa.

Hei ystävät! Suurin virhe, jonka kaikki ruokavalioiden luojat tekevät, on: ne korvaavat käsitteitä tai eivät yksinkertaisesti pysty määrittämään oikein, mistä he kirjoittavat. Jotta tiedät, mistä puhumme, sinun on tiedettävä tarkalleen, mitä hiilihydraatit ovat ja mikä ruoka niitä sisältää.

Hiilihydraattiton ruokavalio siis sellaisenaan. Mennä!

Käsitellään terminologiaa

Hiilihydraatit ovat hyvin laaja luokka yhdisteitä, jotka muodostavat suurimman osan kaikesta maan orgaanisesta aineesta. Kuulemme sellaisia ​​käsitteitä kuin yksinkertaiset ja monimutkaiset sokerit - kaikki tämä koskee hiilihydraatteja. Ne muodostavat 80 % minkä tahansa kasvin kuiva-aineesta ja vain 3 % eläinorganismin massasta.

Tästä syystä syömäsi liha ja munat eivät mene sisään kehon rasvaa teidän puolellanne. Jotta voit alkaa säästää sadepäivää varten, sinun on kyllästettävä ruoka komponenteilla, jotka voivat nopeasti hajota glukoosiksi. Se on tärkein energianlähde kaikille kehossasi tapahtuville prosesseille. Mutta sen ylimäärä jalostetaan rasvaksi.

Sokeria tarvitsevat elimet ja kudokset

Pieni selvennys: sanalla "sokeri" en tarkoita sokerijuurikkaasta saatua puhdistettua sokeria, vaan glukoosia. Hän tarvitsee:

• aivokudos, koska aivosolut eivät voi varastoida energiaa tulevaisuutta varten;
• lihaksia, jotka tarvitsevat työtä ja se muodostuu glukoosista (esimerkiksi ruokavalio ennen maratonia sisältää valtavan määrän pastaa syömisen suuren energiavarannon luomiseksi);
• verta, joka säilyttää asianmukaisen osmoottinen paine, vaatii tietyn prosenttiosuuden glukoosia.

Suolistomme tarvitsee kuitua ja ravintokuitua aktiivista työtä peristaltiikkaan ja ravitsemukseen hyödyllisiä mikro-organismeja. Ei ole olemassa elintä, joka ei tarvitse energiaa toimiakseen ja uudistaakseen solujaan. Joten et voi kieltäytyä kulmista? Kyllä, et voi! Mitä vähähiilihydraattinen ruokavalio sitten on? Jatka lukemista!

Mitä tarkoittaa hiilihydraattien poistaminen ruoasta

Jotkut uskovat, että jos he eivät laita makeutusaineita juomiinsa, luopuvat muffineista ja makeisista, he eivät syö hiilihydraatteja. Mutta näitä yhdisteitä löytyy myös muista tuotteista, joille emme aseta rajoituksia. Esimerkiksi:

• kaikissa palkokasveissa, pähkinöissä ja siemenissä;
• missä tahansa viljassa, mukaan lukien tattari ja riisi, joita kaikki rakastavat;
• jauhoissa, sekä valkoisissa että rukiissa, leseillä, täysjyvällä - yleensä missä tahansa;
• itse leseissä;
• kaikissa vihanneksissa, hedelmissä ja kuivatuissa hedelmissä, sekä makeissa että makeuttamattomissa;
• makkaroissa, joihin on lisätty tärkkelystä ja soijaa;
• kaikissa mausteissa, kastikkeissa ja mausteissa;
• maidossa, piimämaidossa, joissakin juustoissa - muodossa maitosokeria laktoosi (lisäksi keinotekoisia makeutusaineita voidaan lisätä).

Mitä voit syödä? Käytännössä eivät sisällä hiilihydraatteja tai sisältävät niiden puhtaasti symbolisen määrän:

• liha, siipikarja, muut eläimenosat;
• kala, kaviaari, luonnonrapu, katkaravut, hummerit, hummerit;
• monet sienet;
• voita;
• munat;
• vesi, erilaisia ​​teetä;
• kasviöljyt;
• suola, pöytäetikka;
• gelatiini;
• useimmat juustot.

SISÄÄN tuoreet vihannekset ja hedelmät, prosentteina ilmaistuna, ei ole kovin montaa hiilihydraattia, mutta paljon vettä, erilaisia ​​hyödyllisiä. Ne tuovat paljon enemmän hyötyä kuin rasvaa sivuilla, joten ne ovat sallittuja tuotteita.

Muutama sana "nopeasta" ja "hidasta"

Kaikki hiilihydraatit eivät ole samanlaisia. Mitä pidempi ja monimutkaisempi niiden molekyyli on, sitä hitaammin ne hajoavat maha-suolikanavassamme glukoosiksi, joka imeytyy vereen. Mitä yksinkertaisempi ja lyhyempi, sitä nopeampi halkaisu.

Me kaikki muistamme lapsuudesta lauseen, että "puhdistettu sokeri tuo tyhjiä kaloreita". Se kuuluu paastoon yksinkertaiset aineet joita tulee käyttää vain tarvittaessa. Esimerkiksi merkittävällä henkistä työtä kun sinun täytyy ruokkia aivosi. Tai jos pitää juosta sata metriä.

Ystävät! Minä, Andrey Eroshkin, järjestän sinulle mega mielenkiintoisia webinaareja, ilmoittaudu mukaan ja katso!

Tulevien webinaarien aiheet:

• Paljastamme viisi syytä kaikille krooniset sairaudet elimistössä.
• Kuinka poistaa ruoansulatuskanavan häiriöt?
• Kuinka päästä eroon sappikivitaudista ja onko mahdollista tehdä ilman leikkausta?
• Miksi minulla on kova makeanhimo?
• Syöpäkasvaimet: kuinka ei pääse kirurgin veitsen alle.
• vähärasvaiset ruokavaliot lyhyt leikkaus tehohoitoon.
• Impotenssi ja eturauhastulehdus: stereotypioiden rikkominen ja ongelman korjaaminen
• Mistä aloittaa terveyden palauttaminen tänään?

Miehille ja naisille, jotka haluavat pitää kiinni hiilihydraattittomasta ruokavaliosta ja laihtua, hidas sokeri, runsaasti kuitua ja ravintokuitua sisältävät ruoat ovat parempia. Ja tietenkin, eläinproteiini! Se on erinomainen rakennusmateriaali, joka antaa meille kaiken. Kun glukoosista on puutetta, se voidaan muuntaa energiaksi. Tämän perusteella laadimme valikon painonpudotukselle.

Hiilihydraattiton ruokavalio: viikon ruokalistamme

Maanantai:

• aamiaiseksi - kaksi munaa, pala makkaraa ja kahvia ilman makeutusaineita;
• lounaaksi - kaalikeitto ilman perunoita smetanalla, tomaatti- ja kurkkusalaatti, pala paistettua lihaa ja lokit;
• iltapäivän välipalaksi - kourallinen pähkinöitä;
• illalliseksi - hienonnettu kaali kasviöljyllä, pala höyrykalaa ja kefiiriä.

• aamulla - juusto ja tee;
• iltapäivällä - sama kaalikeitto, makkara, kaikenlaiset vihreät ja kuppi teetä;
• iltapäivän välipalaksi - omena;
• Illalla - friteerattu kana Kanssa keitetty kaali ja sama tee.

• syöt aamiaisen kahdella makkaralla ja vihreillä herneillä, jotka on huuhdeltu kahvilla tai teellä;
• syö salaattia iltapäivällä vihreät kasvikset, haudutettua kaalia ja vasikankyljys;
• välipala - sitrushedelmiä;
• illallinen - haudutettu kurpitsa.

• aamulla - raastettua porkkanaa smetanalla ja vihreällä teellä;
• lounaaksi - kanakeitto, keitetty kala toiseksi, suosikki vihannessalaatti ja tee;
• iltapäivän välipala - pari mandariinia;
• illallinen - kanaa ja teetä.

• aamulla - pari makkaravoileipiä, kuppi teetä tai kahvia;
• iltapäivällä - okroshka, kotletti, kurkkusalaatti ja lokit;
• nauttia iltapäivän välipala maapähkinöitä;
• syöt juustoa, kalaa ja punaviiniä - enintään yksi lasi.

• aamiainen - kolme munaa, kurkku ja kahvi;
• lounas - juurikassalaatti, paistettu kana ja tee;
• iltapäivän välipala - appelsiini tai muut sitrushedelmät;
• illallinen - kala- ja retiisisalaatti.

Sunnuntai:

• aamulla - pari makkaraa, squash-riista ja luonnollinen kahvi;
• iltapäivällä - paistettua kanaa vihreiden vihannesten salaatilla, yrttiteetä;
• välipala - omena;
• illalla - kourallinen pähkinöitä ja kurkkusalaatti.

Joskus ruokavalioon lisätään viljaa: riisiä, tattaria melko suuria määriä ja liharuokaa korvataan osittain juurikkaiden ja muiden vastaavien kasvisten salaateilla, jotka sisältävät tarpeeksi hiilihydraatteja. Mutta jostain syystä menetelmää kutsutaan edelleen hiilihydraattittomaksi ruokavalioksi.

Voit nähdä itse, että valikossa ei ole mitään superproteiinia. Kerron sinulle salaisuuden: jos päätät laihtua hiilihydraattimenetelmällä, sinun ei tarvitse etsiä ruokalistataulukoita ja murehtia ruokavalion laatimista. Se on suunnilleen sama kuin edellä.

Sen ydin on aliarvioitu kalorien saanti ja kieltäytyminen käyttämästä puhdasta sokeria, pikaruokia, margariinia, kasviskermaa, majoneesia, kakkuja, makeisia, muffinsseja jne. Hylkääminen haitallisia tuotteita- Se on hyvä, mutta et voi aliarvioida sitä, jos et halua hidastaa aineenvaihduntaasi.

Yksinkertaiset johtopäätökset

Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa ei ole mitään vikaa. En edes kuvaile etuja ja haittoja erikseen. Voit syödä näin etkä pelkää, että "ylimääräisen proteiiniruoan" takia kehittyy munuaissairaus, nestehukka, kihti tai ketoosi. Lisäksi sinun aivojen toimintaa etkä tule aggressiiviseksi ja tyhmäksi.

Voit pitää tämän tyyppistä ruokaa! Mutta sinun on varmistettava, ettet aliarvioi kaloreita katastrofaalisesti. Laskimella kannattaa laskea, kuinka monta kilokaloria tarvitset lisäenergiaasi päivittäiseen elämään. Keskivertohenkilölle, joka ei tee kovaa fyysistä työtä, tämä luku on vähintään 2000 kilokaloria. Siitä aloitat. Eikä siitä, mitä kotitekoiset "asiantuntijat" tarjoavat sinulle.

Figuurimme hiilihydraatteja voidaan pitää ensimmäisinä vihollisina. Tästä syystä monien ruokavalioiden rakentaminen perustuu useiden niitä sisältävien tuotteiden hylkäämiseen. Vähähiilihydraattinen ruokavalio - haittaa vai hyötyä? Tiukan hiilihydraattittoman ruokavalion noudattaminen voi olla vakavasti haitallista terveydelle, koska hiilihydraattien täydellisen poissulkemisen jälkeen kehon on uutettava glukoosi omasta lihaskudos. Jos ruokavalio on huonosti suunniteltu, seurauksena on heikkous, apatia, huimaus ja ruoansulatushäiriöt.

Haluaisin suositella blogeja riittävästä rasvanpoltosta - tämä 8 ei-banaalia vinkkiä, mikä auttaa sinua laihduttamaan, tärkeitä huomautuksia ravitsemusasiantuntijoilta ja vinkkejä laihtumiseen kuukaudessa. Etkö vieläkään usko? Yrityksen arvoinen!

Hiilihydraattittoman ruokavalion ominaisuudet

Hiilihydraattittoman ruokavalion erityispiirteisiin kuuluu se, että siihen sisältyy kaikkien ihmisten jättäminen pois ruokavaliosta. hiilihydraattituotteet tai sellaisen määrän käyttö, että päivän aikana ne antavat enintään 250 kcal. Hiilihydraatteja voidaan kuluttaa sitrusmarjojen, vihannesten muodossa. Maitotuotteille, sokeripitoisille juomille, perunalle, rasvalle, porkkanalle, maissille ja alkoholille on asetettu tiukka rajoitus. Lihan, kalan, siipikarjan, raejuuston, juuston käytölle ei ole rajoituksia. Ruoka on kulutettava pienissä annoksissa 5-6 kertaa päivässä.

Paistettujen ruokien valmistukseen käytetään kasviöljyä, mieluiten oliiviöljyä. Suolaa tulee käyttää mahdollisimman vähän. Aterian jälkeen nesteitä ei sallita 30 minuuttiin. Lisäksi hiilihydraattittoman ruokavalion ominaisuus on ruuan puute klo 20 jälkeen.

Hiilihydraattiton ruokavalio perustuu proteiinipitoisten ruokien, kuten äyriäisten, lihan ja kananmunien syömiseen. Hiilihydraatteja ei löydy voin rasvoista ja kasviöljyt joissakin juustoissa, kuten cheddarissa, parmesaanissa ja muensterissa. Useimmat vihannekset sisältävät hiilihydraatteja tärkkelyksen tai kuidun muodossa, mutta salaatti ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja.

Hiilihydraattittomia juomia ovat vesi, kahvi, musta tee, sakariinia tai aspartaamia sisältävät dieettijuomat.

Vähähiilihydraattisen ruokavalion haitat

Hiilihydraattittoman ruokavalion haittoja ovat se, että se on suunniteltu pitkäaikaiseen noudattamiseen. Sen avulla on mahdotonta saavuttaa nopeaa tulosta. Tämän ravitsemusmenetelmän tulisi olla säännöllinen.

Lisäksi hiilihydraatitonta ruokavaliota on melko vaikea sietää, ja verensokerin määrässä voi syntyä glykemiaa. Tämä voi aiheuttaa huimausta, heikkoutta, uneliaisuutta ja pyörtymistä. Muut mahdollinen ilmentymä ruokavaliot ovat ummetusta, joka liittyy vähentyneeseen kuidun saantiin.

Käskyt ja kiellot

Mitä saa ja ei saa tehdä hiilihydraattittoman ruokavalion aikana? Ruokavalion tulee koostua lihasta, kalasta, maidosta, maito- ja piimätuotteista, ei-tärkkelyspitoisten vihannesten kananmunista (kaali, kurkut, lehtivihannekset jne.), sitrushedelmistä, happamia marjoja, mustaa leipää enintään 1 viipale päivässä.

Hiilihydraattittoman ruokavalion aikana makeiset eivät ole sallittuja, tärkkelyspitoisia vihanneksia, makeiset ja jauhotuotteet, makeat marjat ja hedelmät, alkoholi.

Hiilihydraatteja kulutetaan päivässä energia-arvo enintään 250 kcal. Proteiiniruokien annosten kokoa ei säännellä. Rasvoja on valvottava tiukasti.

Hiilihydraattittoman ruokavalion menu

Hiilihydraattiton aamiaismenu sisältää 2 keitettyä munaa, 2 viipaletta vähärasvaista kinkkua ja puolikas greippi. Makeuttamatonta teetä tai kahvia voidaan käyttää juomana. Voit nauttia lounaan puolikkaan greipin kera, syödä kalaa, lihaa tai siipikarjaa, lehtisalaattia, maustettua sitruunamehua ja makeuttamatonta teetä.

Hiilihydraattittoman ruokavalion vasta-aiheet

Mikä tahansa hiilihydraattittoman ruokavalion versio voi olla haitallista ihmisille, joilla on kroonisia verisuonten, munuaisten, sydämen ja ruoansulatuskanavan sairauksia sekä iskeeminen sairaus sydämet. Jos jokin näistä ongelmista ilmenee, valikosta tulee sopia hoitavan lääkärin kanssa. Hiilihydraattittoman ruokavalion vasta-aihe on krooniset sairaudet varsinkin diabetes mellitus.

Kuinka vaarallista tämä on

Ei hiilihydraattiruokavaliota?

Ne, jotka ovat päättäneet laihtua ensimmäistä kertaa ruokavaliota valitessaan, pysäyttävät ehdottomasti katseensa hiilihydraattittomaan ruokavalioon. Ja mitä? Todella hyvä ruokavalio! Tärkeintä on, että voit syödä kaikkea, mutta ilman leipää. Ajattele leipää! Pärjäät hyvin ilmankin.

Loppujen lopuksi he joskus sanovat:

Ei leipää - syö piirakoita! No, jos piirakat kielletään, syömme lihaa lihan kanssa.

Kyllä, hiilihydraattiton ruokavalio on ehdottomasti houkutteleva. Mitä, paitsi lihalupa?

Hiilihydraattittoman ruokavalion edut

Huolimatta hiilihydraattittoman ruokavalion näennäisestä järjettömyydestä, koska se keksittiin, se tarkoittaa, että siitä on hyötyä.

Listataan sen edut:

• Ei vaadi paljon vaivaa.
• Hiilihydraattien hylkääminen, "joista ne lihoavat" - mistä kaikki tietävät.
• Voit syödä melkein kaikkea paitsi vihattuja hiilihydraatteja: kaikki C-vitamiinia sisältävät ruoat - liha, laardi, mutta olut on kielletty - se on nestemäistä leipää (!), Mutta voit menestyksekkäästi korvata sen muilla hyödyllisillä asioilla: kana, ankka, makkara, keitetty sianlihaa. Ummm! Vuosisata istuisi sellaisella ruokavaliolla!
• Muutoksen vuoksi on sallittua syödä munia, maitoa, voita, raejuustoa ja muita. maitotuotteet sekä kalaa ja äyriäisiä.
• Annosten ja kalorien määrää ja määrää ei tarvitse tarkasti seurata.
• Salaa: hiilihydraatteja ei ole kokonaan suljettu pois, vaan ne ovat yksinkertaisesti rajoitettuja.
• Ilman erityinen rajoitus ruokariippuvuksissa ruokavalio antaa erinomaisia ​​tuloksia - henkilö laihtuu hitaasti mutta varmasti, ja pudonneet kilot ei palauteta.

Mitkä ovat vähähiilihydraattisen ruokavalion vaarat?

Kaikilla yllä olevilla eduilla tämä ruokavalio ei ole niin vaaraton.

Mitkä ovat sen haitat?

• Ruokavalio näytetään ennen kaikkea urheilijoille kehon kuivaamiseksi.
• Rajoituksia on edelleen: hiilihydraattien lisäksi kielletään leivonnaiset, sokeri ja sen korvikkeet, makeiset ja muut makeiset, makeat hedelmät ja marjat - vain happamat, tärkkelyspitoiset vihannekset ovat sallittuja: perunat, maissi, porkkanat, punajuuret sekä trans rasvoja, jotka ovat erittäin herkkiä lämpökäsittely tuotteet, kaikki alkoholi.
• Liha on sallittu vain vähärasvaisena.
• Ruokavalio on vasta-aiheinen kroonisten sairauksien yhteydessä: diabetes, nivelsairaudet, maha-suolikanavan ongelmat, sydän-ja verisuonitaudit raskauden ja imetyksen aikana.
• Hiilihydraattiton ruokavalio liiallinen kuormitus kehossa, josta vatsa kärsii (on olemassa gastriitti- ja haavaumariski), suolet (kuidun puutteen vuoksi ruoka pysähtyy suolistossa, kehittyy mätänevä mikrofloora, mikä johtaa ummetukseen - kehon myrkytys myrkkyillä), maksa, tehostettu toiminta, munuaiset, ulostulo lisääntynyt määrä aminohappoja.
• Ilman hiilihydraatteja elimistö toimii äärirajoillaan, ja ilman niitä kaikista muista ruoista tulee pian inhottavia. Muista elokuva "Aavikon valkoinen aurinko", jossa tullivirkailija Vereshchagin sanoo vaimolleen: "Jälleen toimitit minulle tämän kaviaarin! En voi syödä sitä joka päivä, hitto... Kunpa saisin leipää!
• Kyllä, hiilihydraattittomalla ruokavaliolla ihminen laihtuu, mutta muodoista ei aina tule ihanteellisia. Kuten eräs laihduttava nainen kuvaannollisesti ilmaisi: "Laiha lehmä ei ole vielä tärisevä hirvi!"
• Koska tällä ruokavaliolla tapahtuu merkittävä kehon rakennemuutos uusi tila ravitsemus, tämä prosessi pahenee fyysinen tila henkilö: ilmenee heikkoutta, letargiaa ja uneliaisuutta, esiintyy usein päänsärkyä, pahoinvointia, ummetusta, ruoansulatushäiriöitä, paine nousee, sen tarvitsemat vitamiinit ja kivennäisaineet poistuvat elimistöstä.
• Hiilihydraattien puute vaikuttaa haitallisesti aivojen toimintaan ja hermosto- henkilö tulee alttiimmaksi stressille ja masennukselle.

Haluatko silti jatkaa hiilihydraattitonta ruokavaliota?

• Juo runsaasti vettä estääksesi ummetuksen puhdas vesi ilman kaasua.
• Koska tällä ruokavaliolla elimistö tuottaa paljon energiaa, se tulisi käyttää - fyysinen harjoitus apua tähän.
• On muistettava: tällaisen ruokavalion ei pitäisi olla pitkä. Ensimmäisellä merkillä jyrkkä huononeminen terveydentila, lopeta ruokavalio välittömästi.

Mikä on hiilihydraattiton ruokavalio?

Hiilihydraattiton ruokavalio on hiilihydraattien täydellisestä rajoittamisesta huolimatta yksi tehokkaimmista ja mukavimmista ateriasuunnitelmista. Samanlaista järjestelmää suositeltiin alun perin kehonrakennukseen ammattimaisesti osallistuville ja kilpailuissa esiintyville urheilijoille. Mutta tekniikka meni nopeasti ammattiurheilun ulkopuolelle ja osoittautui suureksi avuksi niille, jotka eivät ole lisääntyneen fyysisen aktiivisuuden kannattajia. Hiilihydraattiton ruokavalio antaa sinun päästä eroon ihonalaisesta rasvasta niin paljon kuin mahdollista ja jättää jälkeensä vain kauniin lihaksen helpotuksen ja painonpudotuksen.

Hiilihydraatteja ei tietenkään ole kokonaan poissuljettu ruokavaliosta: niiden määrä päivässä ei saa ylittää 30-40 g. Tämä on mukavin vaihtoehto turvalliseen ja kivuttomaan laihtumiseen hiilihydraattittomalla ruokavaliolla. Vertailun vuoksi edellä mainitut ammattiurheilijat käyttävät useimmiten kovaa vaihtoehtoa - hiilihydraattien määrän rajoittamista 15-20 grammaan päivässä. Mutta mieti itse, tarvitsetko sitä?

Joidenkin tutkijoiden mukaan hiilihydraattiton ruokavalio vaatii silti jonkin verran hiilihydraatteja toimiakseen normaalisti. Ruoansulatuskanava, välttää . Mutta muut asiantuntijat sanovat, että tällä ruokavaliolla voit todellakin poistaa hiilihydraatit kokonaan ja vähentää niiden kulutusta nollaan, eikä se aiheuta haittaa. Tämä luonnollinen prosessi: syötetään vähemmän ruokaa, vastaavasti tilavuus pienenee jakkara ja käyt wc:ssä harvemmin. Lisäksi hiilihydraattien ehdoton hylkääminen on tehokkainta tämän ruokavalion tapauksessa.

Täällä hiilihydraattittoman valikon päätuotteita ovat liha, maitotuotteet ja munat. Harvoin ja hyvin pieninä määrinä vihanneksia ja viljaa - enintään 30-40 g päivässä.

Sinun ei tarvitse pelätä nälkää. Se ei ole ollenkaan niin! Hiilihydraatittomien ruokien tilavuuksia ja kokoja ei mitata, sitä voi syödä mitä tahansa määrää. Rasvaisiin pihveihin ei tietenkään pidä nojata. On parempi suosia kanaa, kalkkunaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, kania, ankkaa - ei liian rasvaista tai vähärasvaista lihaa. Ruoanlaiton aikana sinun on tietysti vältettävä suuri numero suolaa ja öljyjä.

Sinun on myös saatava erittäin tarvittava määrä hiilihydraatteja täysjyväviljasta, vihreistä vihanneksista, jotka tarjoavat sinulle kauneutta ja keveyttä, ei pullista ja suklaasta. Lisäksi makeisten ja sokerin käyttö, jopa pienimmässä määrin, aiheuttaa jyrkän verensokerin nousun, mikä johtaa nälän puhkeamiseen ja aineenvaihduntahäiriöihin.

Ruokavalio on turvallinen useimmille ihmisille, mutta on syytä muistaa, että pitkittynyt hiilihydraattivaje voi ensinnäkin vaikuttaa aivojen ja hermoston toimintaan; toiseksi runsas proteiinien saanti kehossa vaatii pakollista liikunta. Tietenkään ei ole välttämätöntä urheilla ammattimaisesti, mutta alkeellista voimaa fyysinen harjoitus, perusharjoitukset ja kardioharjoittelu ovat tärkeitä huomattavan painonpudotuksen ja kehon kauneuden kannalta.

Mitä elimistössä tapahtuu, kun poistamme hiilihydraatit?

Hiilihydraattitonta ruokavaliota kutsutaan myös keto-ruokavalio . Tämä johtuu siitä, että hiilihydraattien nälkä aktivoi prosessin, kuten ketoosi - rasvasolujen hajoaminen kehon toimesta, jolloin muodostuu merkittävä määrä ketoaineita energiaksi.

Siirtyminen ketoosiin hiilihydraattittomalla ruokavaliolla tapahtuu vähitellen:

lavastan

Söit hiilihydraatteja aamulla ja sen jälkeen et syö niitä ollenkaan. Näin tulee energiansaannin ensimmäinen vaihe, jossa elimistö kuluttaa sisäänsä saamansa glukoosia aamun vastaanotto ruokaa.

Tämä varasto tyhjenee muutaman tunnin kuluttua, ja sitten keho alkaa käyttää glykogeenivarastoja (varastoituneita hiilihydraattivarastoja) ajan myötä yhä enemmän muuttaakseen sen glukoosiksi, joka antaa keholle energiaa.

II vaihe

Toinen vaihe on, että glukoosia ei enää toimiteta ruoan kanssa, ja elimistö käyttää glykogeeni maksa ja lihakset. 2-3 päivän kuluttua elimistö ymmärtää, että hiilihydraattien puute vain lisääntyy ja alkaa käyttää enemmän vaihtoehtoinen lähde energiaa. Joten rasvanpolttoprosessi on entistä tehokkaampi.

Vaihe III

Tämä vaihe tapahtuu 3-4 päivän kuluttua ja johtuu siitä, että kehossa ei ole käytännössä yhtään glykogeenia jäljellä. Eli vain proteiinit ja rasvat jäävät keholle. Rasvat poltetaan, mutta ketoosi ei ole vielä täysin asettunut, ja proteiineja käytetään myös kehon energian tuottamiseen.

Tässä suhteessa ruokavalion ensimmäisellä viikolla kulutetun proteiinin määrän tulisi olla useita kertoja suurempi kuin seuraavien viikkojen määrä. Se näyttää tältä: 1 painokiloa kohti hiilihydraattittoman ruokavalion ensimmäisellä viikolla pitäisi olla 3-4 g proteiinia.

IV vaihe

Viikon kuluttua keho tajuaa, että hiilihydraatteja ei enää tule, ja alkaa ottaa energiaa rasvasta. Näin prosessi alkaa ketoosi .

Asiantuntijat sanovat, että hiilihydraattittoman ruokavalion pyöreä versio on tehokkain, ei vaadi tehostettua harjoittelua ja antaa sinun elää, työskennellä ja ylläpitää fyysistä aktiivisuutta myös ruokavaliolla.

Hiilihydraattittoman ruokavalion lajikkeet

pysyvä hiilihydraattiton ruokavalio

Hiilihydraattien määrä on yleensä nolla. Yleensä enintään 20 päivässä kuidun muodossa. Tällaisessa jatkuvassa ruokavaliossa minimaalinen määrä hiilihydraatteja, mutta paljon rasvaa ja proteiinia. Tällainen säännöllinen hiilihydraattien rajoitus on täynnä reaktion "estämistä", huomion häiriintymistä ja aivojen toiminnan vähenemistä.

Tehoton hiilihydraattiruokavalio

Tämä vaihtoehto sopii innokkaille urheilijoille: on tarpeen kuluttaa hiilihydraatteja ennen jokaista harjoitusta, jotta on voimaa ja energiaa täysimittaiseen harjoitteluun. fyysinen työ kuntosalilla. Tässä tapauksessa on tärkeää omistaa todella paljon aikaa fyysiseen toimintaan, koska jos et kuluta vähemmän energiaa kuin käytit, et laihdu.

Hiilihydraattiton pyöreä ruokavalio (tehokkain)

Tämän lajikkeen ydin on, että et kuluta hiilihydraatteja 6 päivään (lukuun ottamatta niitä 30-40 g viljan ja vihannesten muodossa, voit syödä niitä) ja keho siirtyy käyttämään rasvavarastoja. Ja seitsemäntenä päivänä (sunnuntai) olet "latautunut" hiilihydraatilla: syöt täysin viljaa, vihanneksia, durumvehnäpastaa, aamulla voit jopa syödä hedelmiä.

Hiilihydraattikuormitusta tarvitaan entsyymien tuotannon käynnistämiseksi, aineenvaihdunnan lisäämiseksi ja lihasten kyllästämiseksi glykogeenilla. Kaikki tämä sen vuoksi ensi viikko tunsit olosi hyväksi, työskentelit kovasti, harrastit urheilua ja henkistä toimintaa.

Juomaohjelma keto-ruokavalion kanssa

Koska tällaiseen ruokavalioon kuuluu kuitua sisältävien elintarvikkeiden (viljat, vihannekset, hedelmät) vähentäminen, vedestä tulee tärkein peristaltiikkaa stimuloiva aine. Tämä tärkeä elementti ruokavaliota ei ole suunniteltu vain poistettavaksi suolistosta sulamatonta ruokaa, mutta se on myös tärkeä osa painonpudottavan organismin solujen täyttä sukupolvea.

Hiilihydraatittomalla ruokavaliolla sinun tulee juoda 1,5-2 litraa pelkkä vesi. Lisäksi on sallittua juoda enintään litra päivässä vihreää teetä ilman sokeria. Kahvia ei pidä käyttää väärin, vaikka sitä voidaan juoda kerran muutaman päivän välein, mutta ilman sokeria.

Kuinka kauan voit pysyä hiilihydraattittomalla ruokavaliolla?

Hiilihydraattittoman ruokavalion kevyessä versiossa "valmistautumattomille" laskettuna 30–40 g hiilihydraatteja päivässä, voit istua 2–6 viikkoa. Viikon ajan luotiviiva on noin 3-4 kg. Tietysti ruokavalion keston tulee perustua hyvinvointiisi ja terveytesi.

Mitä voit syödä hiilihydraattittomalla ruokavaliolla (sallitut ruoat)

Suosituin:

• siipikarjanliha - kana, kalkkuna;
• kala - taimen, makrilli, lohi, turska, silli, kampela ja tonnikala;
• punainen liha - kani, vasikanliha, naudanliha, lammas, harvoin - sianliha, koska tällainen liha on liian rasvaista;
• maitotuotteet - kefiiri, maito, raejuusto, juusto, jonka proteiinipitoisuus on noin 5%, fermentoitu leivottu maito, smetana.

Kova ruokavaliovaihtoehto on hedelmien, vihannesten ja viljan poissulkeminen tai niiden käyttö hyvin pieninä määrinä. Mutta jos olet tällä ruokavaliolla ensimmäistä kertaa, asiantuntijat neuvovat kuitenkin sisällyttämään nämä tuotteet valikoosi.

Joten vain jotkin hedelmät ovat sallittuja: kaikki sitrushedelmät, persikat, happamat omenat ja kookos. Voit tehdä mehuja ja lisätä viljoihin ja käyttää välipalana ja syödä erikseen.

Jotkut vihannekset ovat myös sallittuja, enimmäkseen kaikki vihreät: selleri, kurkut, paprikat, salaatti, basilika, persilja, tilli, valkokaali, korianteri, rucola. Termisesti käsiteltyihin lisukkeisiin sopivat kesäkurpitsa, munakoiso, pavut, joissa muuten on paljon proteiinia.

Erittäin hyödyllisiä pähkinöitä! Sen lisäksi, että pähkinät sisältävät runsaasti proteiinia, ne sisältävät terveellisimmät rasvat, jotka tekevät hiuksistasi, kynsistäsi, ihostasi kauniin, ovat vastuussa ulkoisesta kauneudesta ja silmien kimaltelemisesta. Sinun tarvitsee vain syödä säännöllisesti (2-3 kertaa viikossa) kourallinen saksanpähkinät, maapähkinät, cashewpähkinät, mantelit, hasselpähkinät, pistaasipähkinät.

Sisällytä viljat ruokavalioosi vähintään useita kertoja viikossa: tattari, herneet, korianteri, kaurapuuro - kaikki nämä viljat ovat kyllästettyjä proteiineilla ja sisältävät samalla tarvittavaa kuitua.

Lopuksi huolehdi kunnostasi. Jos sinulla on masennusta, kehitysvammaisuutta, keskittymiskyvyn heikkenemistä, vähän elinvoimaa ja energiaa, sinulla on todennäköisesti hiilihydraattien puutos ja sinun tulee lisätä niiden määrä ruokavalioosi.

Hiilihydraattittoman ruokavalion valikko tulisi rakentaa tällaisen hiilihydraattitaulukon perusteella:

Sallittujen tuotteiden taulukko

Osittain rajoitetut tai kielletyt ruoat hiilihydraattittomaan ruokavalioon

Hiilihydraattien määrää rajoittavassa ruokavaliossa on useita kiellettyjä ruokia, ja se on melko perusteltua, koska sen komponentit ovat haitallisia paitsi vartalon kauneudelle myös elinten, ihon, hiusten ja niin edelleen terveydelle. .

Joten aloitetaan pienestä, ja se näyttää olevan vaarattominta. Loppujen lopuksi pienet lapset, isovanhempamme ja me itse juovat heitä erilaisiin tilaisuuksiin- pakatut mehut ja sooda. Lasissa esim. appelsiinimehu, 6 tl sokeria! Näin ollen nämä ovat hiilihydraatteja, jotka on kielletty tässä ruokavaliossa ja suurina määrinä. Lisäksi näillä juomilla on vakavia myrkytystapauksia, jotka voivat seistä kuukausia hyllyillä.

Toinen hiilihydraattittomalla ruokavaliolla kiellettyjen ruokien ryhmä ovat tärkkelyspitoiset kasvikset: suosikkiperunamme sekä punajuuret, maissi ja porkkanat.

Älä vastaa provokaatioon äläkä syö ruokia, joissa on merkintä "vähäkalorinen", "ruokavalio", "rasvaton" - kaikki tämä ei ole muuta kuin markkinointitemppu. Itse asiassa tällaiset tuotteet sisältävät paljon keinotekoisia lisäaineita, sokeria, tärkkelystä. Älä tietenkään mene äärimmäisyyksiin, koska raejuusto, maito ja kefiiri voivat olla rasvattomia.

Poista alkoholi yleensä ruokavalion ajaksi! Se pystyy vähentämään itsehillintääsi, ja sen avulla voit helposti syödä kaikenlaisia ​​​​hiilihydraattisia välipaloja.

Älä myöskään ole laiska valmistamaan itse. Vältä tuotteita, jotka on käsitelty teollisesti: pakastaminen, säilykkeet. Tietenkin niillä on korkea hiilihydraattikoostumus.

Makeiset, pikaruoka - kaikki tämä sisältää transrasvoja. Karkeasti sanottuna tämä kasvirasva yhdistetään vedyn kanssa ja saatetaan kiinteään tilaan. Näillä tuotteilla on valtava säilyvyys! Näin ollen ruokavaliolle tällaiset tuotteet ovat yksinkertaisesti vaarallisia.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Hiilihydraattittoman ruokavalion menu painonpudotukseen

Jokaisen päivän valikon perusperiaate hiilihydraattittomalla ruokavaliolla on päivittäinen käyttö lihaa suurempina määrinä ja missä tahansa muodossa (järjestyksen rajoissa tietysti). Naudan-, karitsan-, kanin- ja kalkkunanlihaa, kanaa ja sianlihaa sekä joitakin sivutuotteita saa syödä.

Lihavalmisteiden lisäksi hiilihydraatittomaan ravitsemukseen kuuluu erittäin suosittujen ruokien käyttö tällaisella ruokavaliolla. kananmunat, nimittäin, munanvalkuaiset. Voit käyttää niitä myös missä tahansa muodossa: munakokkelia, munakokkelia, keitettynä, osana salaatteja tai erikseen.

Älä myöskään unohda fermentoituja maitotuotteita: erilaisia ​​juustoja, rasvaton juusto, kefiiri, fermentoitu leivonnainen maito, luonnonjogurtti ovat erinomaisia ​​proteiinin lähteitä ja niitä käytetään usein välipalana pääaterioiden välillä.

Alla on ruokalista 7 päivälle, mutta samanlaisen menun tekeminen kuukaudeksi ei vaadi paljon vaivaa: voit muuttaa kaikkien paitsi seitsemännen päivän järjestystä, koska kyseessä on hiilihydraattikuorma, muuttaa ruoanlaittomenetelmiä ja koostumuksia ruokia, näyttää mielikuvitusta "kuivaus" kehon oli maukasta ja tehokasta.

Viikoittainen vähähiilihydraattisen ruokavalion valikko

maanantai

tiistai

keskiviikko

torstai

perjantai

lauantai

sunnuntai

Kuten näette, hiilihydraattittoman ruokavalion viikolle on ominaista erittäin runsas ja tyydyttävä proteiinimenu. Tässä on 5 ateriaa, mutta voit syöttää kuudenteen illallisen jälkeen 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa, jos on nälän tunne. Useimmiten se on 100 g rasvatonta raejuustoa.

Reseptit hiilihydraattittomaan ruokavalioon

Tällainen ruokavalio kotona ei ole ollenkaan vaikeaa! Vähähiilihydraattisia reseptejä on erittäin helppo löytää verkosta, keittokirjoista tai luoda omia.

runsas makrilli

Tarvitset:

• 0,5 kg tuoretta makrillia;
• 200 g smetanaa 10%;
• puolikas sitruuna;
• 1 sipuli;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuori makrilli, poista luut, leikkaa paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi, sekoita smetanan, sitruunamehun ja mausteiden kanssa. Kaada seos kalan päälle ja lähetä marinoitumaan jääkaappiin 40-60 minuutiksi. Esilämmitä seuraavaksi uuni 180 asteeseen ja paista makrillia 20-30 minuuttia.

Broilerin filee hitaasta keittimessä

Tarvitset:

• 1 kg broilerin filettä;
• 100 g smetanaa 10%;
• 1 sipuli;
• 2 tomaattia;
• aromaattisten yrttien seos;
• suola pippuri;
• 100 g kovaa juustoa.

Huuhtele kanafilee ja vatkaa hyvin. Hiero mausteseos jokaiseen palaan. Täytä multicookerin pohja vedellä (noin 70 ml) ja lähetä se sinne kanafileetä. Peitä liha smetalla, sipulilla ja tomaattiviipaleilla. Kypsennä "sammutus"-tilassa 25-30 minuuttia. Ripottele lopuksi astiaan raastetulla kovajuustolla ja hauduta vielä 2-3 minuuttia.

Vikatilanteessa

Jopa näin rikkaalla ja tyydyttävällä menulla, häiriöt ovat melko todennäköisiä. Kaikki riippuu asenteestasi: aloitatko ruokavalion toisena kidutuksena, joka ei todennäköisesti auta sinua, vai lähdetkö positiivisella asenteella ja tiedät, että hiilihydraattiton ruokavalio muuttaa elämäntapasi. Ja tämän ruokavalion tapauksessa on todella suuri mahdollisuus, että ruokavalio toimii 100% ja laihdut, sen sijaan että painosi ja kehosi kuntosi eivät muutu.

Mutta vaikka irrotatkin, selvitä ensin hajoamisen syy: huono fyysinen ja/tai tunnetila, terveyden heikkeneminen tai yksinkertaisesti riippuvuus haitallisista makkaroista, makeiset ja pikaruokaa?

Epätyydyttävän terveydentilan tapauksessa on todellakin parempi kieltäytyä hiilihydraattittomasta ruokavaliosta ja kiinnittää huomiota vähähiilihydraattisiin:, Atkinsin dieetti .

Jos olet yksinkertaisesti riippuvainen ruoasta, älä missään tapauksessa lopeta ruokavaliota hajoamisen vuoksi. Tärkeintä on lopettaa ajoissa ja jatkaa painonpudotusta seuraavana päivänä. Usko minua, yksikään suklaapatukka tai hot dog ei ole kauniin vartalosi arvoinen!

Kuinka päästä eroon vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta?

Itse ruokavaliosta poistuminen on hyvin ehdollista. Tämä ei ole ollenkaan järjestelmä, joka rajoittaa tuotteiden massaa ja josta sinun on poistuttava erittäin huolellisesti lisäämällä yksi uusi tuote muutaman päivän välein.

Ihannetapauksessa ravitsemusasiantuntijoiden neuvojen mukaan olisi pysyä järjestelmässä, jossa on rajoitettu määrä hiilihydraatteja koko elämän ajan. Vain tässä tapauksessa on tarpeen siirtyä hiilihydraattittomasta ruokavaliosta vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, jonka hiilihydraattipitoisuus on enintään 50-60 g päivässä. Nämä ovat ravitsemusjärjestelmiä, kuten esim. Atkinsin dieetti , Kremlin ruokavalio jolloin et lihoa ja voi hyvin.

Vasta-aiheet

Hiilihydraattittoman ruokavalion vasta-aiheet ovat: nopeutettu vaihto aineet, maha-suolikanavan sairaudet,.

Raskauden ja imetyksen aikana

Raskauden aikana ei voida käyttää edes vähemmän jäykkää versiota hiilihydraattittomasta ruokavaliosta, jossa hiilihydraattien määrä vaihtelee välillä 30-40 g. Raskaana oleville ja imettäville naisille voi kuitenkin olla sopivin vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka rajoittaa hiilihydraattien saannin 60-80 grammaan. Vain hoitava lääkäri voi määrätä tällaisen ruokavalion.

Hiilihydraattittoman ruokavalion edut ja haitat

• Tärkeintä on tottua ruokavalioon - se kestää noin 3-4 viikkoa. Heti tämän ajan jälkeen huomaat jo ensimmäiset tulokset. Ymmärrä, että kehosi käy läpi valtavaa rakennemuutosta juuri nyt, joten ole kärsivällinen.
• Ensimmäisen ruokavalion viikon aikana vähennä hiilihydraattejasi 20 grammaan, jotta pääset ketoosiin, ja syö sitten 30–40 g hiilihydraatteja päivittäin.
• Älä luota nopeaan tulokseen äläkä missään tapauksessa aloita nälkää huomaamatta asteikon numeroiden muutosta viikon kuluttua: tälle ruokavaliolle vaaditaan pääateriat ja välipalat.
• Älä vältä terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja tällaisessa ruokavaliossa, älä yritä tehokkaamman ja nopea painonpudotus luo ruokavalio ilman rasvoja ja hiilihydraatteja. Täällä proteiinit yhdessä rasvojen kanssa kompensoivat hiilihydraattien nälkää.
• Kun tiedät ruokavalion kovasta "ammattimaisesta" versiosta, jossa hiilihydraattien määrä usean viikon ruokavaliossa on enintään 20 g, älä kiirehdi siihen ja kuntosalin simulaattoreihin toivoen olevansa helpotusurheilija. kuukausi. Muista, että tässä tarvitaan asteittaisuutta, ja tällainen jäykkä ruokavalio ei toimi valmistautumattomalle henkilölle.
• Ruokataulukko, jossa näkyvät elintarvikkeet korkea sisältö hiilihydraatit, keskikokoiset ja ei hiilihydraatit löytävät paikkansa jääkaapissa ja laukussasi. On tarpeen ladata yllä esitetty taulukko, järjestää se kauniisti niin, että sitä on miellyttävä katsella, ja älä unohda kantaa sitä kaikkialla mukanasi, jotta et epäile syömääsi.

Hiilihydraattiton ruokavalio, arvostelut ja tulokset

Tietenkin hiilihydraattiton ruokavalio tai "kuivaus" on suosituin urheilijapiireissä. Mutta lääkäreiden mielipiteiden perusteella ja tavallinen ihminen, joka ei pyri suoriutumaan ja esittelee ihanteellisia helpotuksia, sopii myös hieman kevyempi versio ruokavaliosta. Ja arviot ihmisistä, jotka laihtuivat tällaisen ruokavalion avulla, ovat hieman epäselviä: useimmat sanovat, että se on erittäin tehokas, paino alkoi laskea jo toisella viikolla, mutta joskus oli erittäin vaikeaa kestää sitä ja minä halusi sietämättömästi murtautua haitalliseen ja kiellettyyn ruokaan.

• « ... Olin menossa pitkään ja lopulta päätin mennä laihdutusdieetille. Aluksi luin paljon tietoa ja kommentteja aiheesta "hiilihydraattiton ruokavalio, painonpudotusarvostelut", selailin paljon valokuvia ja tajusin, että tämä on minun! Rakastan lihaa: kun valitsen vihannesten, mehukkaan pihvin, makeisten, perunoiden tai pikaruoan välillä, valitsen aina lihan. Ehkä siksi dieetti meni minulle huomaamatta ja ilolla. Muuten, istuin sen päällä 5 viikkoa kuivuakseni hieman, jotta kuuden kuukauden ponnisteluni juoksumatolla näkyisi. Kaikkialla he kirjoittavat, että 70% tällaisella ruokavaliolla olevista ihmisistä kärsii ummetuksesta. Ensimmäisellä viikolla en tiennyt miten käsitellä sitä, kunnes huomasin, että ravitsemusterapeutit neuvovat syömään 20 g (rkl) joka aamu. kauralese. Todellakin, se auttoi paljon. Nyt, vaikka en olekaan dieetillä, käytän tätä aina. ihmelääke. Joten 5 viikossa laihduin 10 kg, menetin vyötärön, lantion, käsivarsien volyymin - tämä on kaunein muodonmuutoni!»;
• « … Aloitin hiilihydraattittoman ruokavalion, koska olin tekemässä pitkään aikaan kuntosalilla. Halusin saada selvemmän helpotuksen jo luoduista lihaksista. Hänen valmentajansa neuvoi häntä: hänen arvostelunsa hänestä olivat innostuneita! Mutta hän varoitti ja sanoi, ettei sinun tarvitse rajoittaa itseäsi suuresti, koska en aio mennä päätä huipulle kehonrakennukseen ja esiintymään. Joten vähennin hiilihydraattien saantini 60 grammaan päivässä. Syön tätä vielä tänäkin päivänä. En sano, että laihduin jotain, koska en yksinkertaisesti seurannut häntä. Mutta hän saavutti tavoitteensa: lihakset alkoivat ilmaantua erittäin selvästi, vatsa ja turvotus katosivat»;
• « ... Ystäväni ehdotti minulle tällaista ruokavaliota - käyn kuntosalilla, juoksumatot ja yleensä erittäin aktiivinen elämässä. Hän laihtui paljon kuukaudessa. Ensimmäisellä kerralla (noin 2 kuukautta) ei ylittänyt 30-40 g hiilihydraattia päivässä koko ketoosiprosessin aloittamiseksi. Nyt en myöskään jätä tällaista ravitsemusjärjestelmää, vaan jo 60 g hiilihydraatteja päivässä. Pudotettua painoa (11 kg, 73-62) ei palauteta. Lisäksi törmäsin äskettäin viralliselle sivustolle "Carbohydrates.net". Löydän sieltä aina uusia, erittäin maukkaita hiilihydraattittomia reseptejä.».

Dieetin hinta

Hiilihydraattiton taulukko sisältää tavallisia tuotteita joita on helppo ostaa kaikkina vuodenaikoina. Suurin osa ravitsemus meikki lihatuotteet jotka ovat tärkeimmät kustannukset. Joten viikoittainen ateria ruokavaliolla ilman hiilihydraatteja maksaa 2800-4500 ruplaa.