Odlična zamjena za čips i krekere su sjemenke bundeve. Ovaj proizvod (zbog svog jedinstvenog sastava) donosi ljudskom tijelu velika korist. U stanju je da spasi djecu i odrasle od raznih tegoba i općenito ojača imunološki sistem. Više detalja o prednostima sjemenki bundeve opisano je u nastavku.

Koje su prednosti sjemenki bundeve?

Dotični proizvod je izvor hranljive materije za tijelo muškaraca i žena. Sadrže mnogo vitamina (posebno PP), zasićenih masnoćama i nezasićene kiseline, pektin, aminokiseline i druge korisne komponente. Takođe u semenkama bundeve ima fosfora, cinka, gvožđa, magnezijuma i drugih minerala koji pomažu u jačanju krvnih sudova, poboljšavaju sastav krvi. Svakodnevno uzimanje pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi.

Za ženu

Sjemenke bundeve ljepšeg pola se mogu koristiti i kao profilaktički, razvoj upozorenja ozbiljne bolesti, te kao narodni "lijek" protiv fizioloških poremećaja u organizmu. Na primjer, zajednički problem za žene je smanjenje gustine kostiju s godinama. Redovna konzumacija zdravog proizvoda pomoći će jačanju koštanog tkiva i izbjegavanju osteoporoze. Što se prije pojavi u ishrani djevojčice, to bolje.

Ali to nije jedino korisno svojstvo sjemena za žene. Takođe normalizuju rad srca, povećavaju hemoglobin u krvi.

i pored toga:

1. Poboljšajte izgled. Posebno stanje noktiju, kose, kože. Na primjer, masne kiseline iz sjeme tikve zaustaviti proces opadanja kose, nositi se s uzrocima peruti, hidratizirati kožu.
2. Obnovite epidermu. Kao rezultat, akne i drugi osipi nestaju, koža postaje mlađa, elastičnija, blistava.
3. Stimulirajte metabolički procesi, što povoljno utiče na figuru.

Sjemenke bundeve su odlične za pomoć ženama da se nose s problemima povezanim s menopauzom. Od ljepšeg spola "otjeraju" depresiju, poboljšavaju san, razveseljavaju, pune živahnošću. Redovnom upotrebom proizvoda u teškom periodu nestaju bol u zglobovima, valunge i glavobolje.

Sjemenke bundeve se često nazivaju minijaturnom ljekarnom. Ovo ime su dobili s razlogom. Stvar je u tome što su sjemenke povrća apsorbirale gotovo cijelu listu postojećih elemenata u tragovima, minerali i vitamini neophodni za normalan rad ljudsko tijelo.

Šta sadrže sjemenke bundeve?

Sjemenke bundeve su obogaćene nizom korisne supstance. Sadrže ulja, masti, ugljikohidrate, vlakna, proteine. Od minerala - selen, magnezijum, cink, mangan, bakar, gvožđe, kalijum, fosfor, kalcijum, kao i arginin, folna kiselina, glutamin, niacin, lutein, holin, kukurbitin. Sadrže sjemenke i mnoge vitamine: sve vitamine B, vitamine E, K, C, A.

Sjemenke bundeve: liječenje raznih bolesti

Gledano sa strane, čini se da je to tako malo sjeme, ali u stvarnosti ima samo ogromno velika lista korisna svojstva za naš organizam.

Prednosti sjemenki bundeve su odavno poznate. Od davnina se smatraju ljekovitim i koriste se u liječenju mnogih bolesti.

Mnogi ljudi koriste sjemenke bundeve za dehelmintizaciju jer ih je najviše sigurna metoda borba. To će vam danas reći ne samo narodna, već i tradicionalna medicina. Dostojanstvo sjemena je očito: ono nije otrovno i apsolutno bezopasno za ljude. A crvi ih se boje zbog cucurbitina sadržanog u sjemenkama, a koji nije opasan za ljude. Ova nekretnina neće smetati čak ni maloj djeci. Antihelmintički recept izgleda ovako: sjemenke (300 g) se samelju u prah i dodaje im med. Dobivena kaša se jede prije doručka, a zatim se uzima bilo koji laksativ. Ili možete učiniti ovo: 2 sedmice koristite jednu šaku sjemenki dnevno sa svježim sirom ili mlijekom. I na kraju tečaja uzmite jak laksativ, na primjer, kašiku ricinusovog ulja.

U sjemenkama ovog povrća ima dosta linolenska kiselina potrebno za jačanje arterija.

Sjemenke bundeve su prilično neobične, jer sadrže veliku količinu omega-3 i -6 masti koje štite od raka, suzbijaju upale i smanjuju rizik od kardiovaskularnih i drugih bolesti.

Kao što već znamo, u sjemenkama bundeve ima dosta magnezija i kalcija, a neophodni su za kosti, mišiće i živce, a prisustvo željeza određuje svojstvo liječenja anemije.

Sjemenke bundeve je bogat izvor cinka. I od velike je važnosti u životu ljudskog tijela. Cink normalizuje funkciju pankreasa, pomaže u proizvodnji inzulina, uravnotežuje nivo šećera u krvi, normalizuje probavu, pomaže da duže izgledate mlađe, ubrzava regeneraciju ćelija, bori se protiv viška kilograma, zamagljenog vida i jača imuni sistem.

Muškom tijelu je cink prijeko potreban nego ženskom, jer mineral blagotvorno djeluje na funkciju prostate, normalizira oslobađanje testosterona, a osim toga koristi se i za prevenciju i liječenje muškaraca. Osim toga, naučnici kažu da dovoljno cinka u tijelu doprinosi smanjenju zavisnost od alkohola.

Sjemenke bundeve također liječe bolesti mokraćne bešike i uopšte genitourinarnog sistema. Često sjemenke pomažu djeci u slučajevima mokrenja u krevet.

Sjemenke bundeve pozitivno djeluju na rad jetre i gastrointestinalnog trakta. Sjemenke bundeve također imaju antidijabetička svojstva.

Ulje sjemenki bundeve jedno je od najbogatijih biljnih ulja po sastavu. Efikasan je kod dijareje, suvoće nazalne sluzokože. Ulje sjemenki bundeve je osnova za lijek "tykveol".

Za liječenje bubrega, izvarak od sjeme tikve, a još su moguće obloge na bubrege. Da biste to učinili, 100 gr i bundeve treba zdrobiti u malteru, proširiti do stanja kaše. Sjemenke bundeve moguće je koristiti i kod bolova u angini, a mikroelementi koji se nalaze u njima blagotvorno djeluju na rad srčanog mišića i arterija. Sjemenke bundeve se koriste u liječenju ćelavosti, jer. cink u njemu odlično utiče na folikule dlake.

Zbog sjemenki, moguće ga je i riješiti depresivna stanja.

Sa cistitisom, holecistitisom, hronični hepatitis koristite mleko od bundeve. Pravi se od 50 grama, 20 grama šećera i 80 grama vode. Utrljajte u ukupnu masu i uzmite prije spavanja.

Sjemenke sadrže mnoge tvari koje imaju diuretička i blaga laksativna svojstva. Stoga ih možete uzimati kod zatvora, nadimanja, a i uklanjaju se iz organizma teški metali posebno olovo.

Oni su jednostavno neophodni za anoreksiju, jer pomažu u povratku kilograma.

Kod obične prehlade sjemenke će sniziti temperaturu i značajno ublažiti kašalj. Za probleme s nemirnim snom, potrebno je da pijete sjemenke natopljene mlijekom ili vodom. To će vam pomoći da se opustite, smirite i brže zaspite.

Čak i ako nemate gore navedene smetnje i tegobe, šaka sjemenki bundeve bit će odlična prevencija od njih.

Upotreba sjemenki bundeve za zdravu kožu i lijepu kosu

Velika količina vitamina, masti i minerala u sjemenkama bundeve omogućava im da se svrstavaju u kategoriju vrlo važnih proizvoda održavanje vaše ljepote. Mješavina omega-3 i -6 masti čini kožu hidratiziranom, mekom, podatnom i daje sjaj kosi.

Prisustvo cinka doprinosi održavanju zdrave kože, posebno je važno za adolescente kojima nedostaje ovaj mineral, jer njegov nedostatak dovodi do akni i kožnih infekcija.

Gvožđe u semenkama bundeve pomaže kod sive i bez sjaja kože, što se dešava upravo kada u organizmu nedostaje ovog minerala.

Vitamini B3 i B6 zajedno sa cinkom pomažu u obnavljanju i podržavanju ćelija kože hormonska ravnoteža za čistu kožu.

sjemenke bundeve u kuvanju

Ulje i tjestenina pripremaju se od sjemenki, često se dodaju i u žitarice, supe ili peciva (u kruh ili mafine).

Sjemenke bundeve nemaju nuspojave, tako da ih mogu bezbedno koristiti svi ljudi svih uzrasta. Samo imajte na umu da se gore navedene supstance odnose na gornji sloj sjemenke, ali ne na njihovoj unutrašnjosti. A da bi se očuvala ljekovita svojstva, sjemenke ne treba prerađivati ​​(odnosno ne čistiti i ne pržiti).

Tikva - zdravo povrće, čiji se dijelovi koriste ne samo u kulinarstvu, već i u tradicionalna medicina i kozmetologija. Uglavnom su to sjemenke. Mogu se pohvaliti jedinstvena kompozicija sa ogromnom količinom vitamina, aminokiselina, minerala. Prednosti i štete sjemenki bundeve za žene opisane su u nastavku.

Koje su prednosti sjemenki bundeve za žene?

Mineralni sastav sjemenki bundeve je zaista jedinstven. Sadrži gvožđe, bakar, magnezijum, jod, kalijum, mangan i druge esencijalne elemente. Na primjer, mala šaka proizvoda sadrži nekoliko dnevnih normi tokoferola odjednom, impresivnu količinu holina, askorbinska kiselina, najvažniji vitamini.

Važno je znati razlike između pečenih i sirovih sjemenki bundeve. To će omogućiti ženi da svojoj prehrani doda najzdraviji i najsigurniji proizvod.

pržene sjemenke

To se mora zapamtiti pečene suncokretove semenke manje korisno. Uostalom, u procesu toplinske obrade se gubi velika količina vitamini. Osim toga, u procesu se oksidiraju masti, stvaraju se štetni peroksidi i aldehidi. Ako jedete proizvod prženi, pa čak i uz dodatak soli, onda će takva poslastica donijeti nesumnjivu štetu tijelu.

Sirove sjemenke

Ali u sirovom proizvodu najizraženija su ljekovita svojstva sjemenki bundeve. Uostalom, u njima je sva "korisnost" sačuvana u vrhunskom prirodnom obliku.

Korisna svojstva tokom trudnoće i dojenja

Prije svega, treba napomenuti da se sirovi proizvod o kojem se raspravlja dobro nosi s toksikozom. Stoga ga treba dodati u vašu prehranu za buduće majke ranih datuma trudnoća. Da biste se nosili sa lošim zdravljem, morate jesti sjemenke na prazan želudac na uobičajen način ili samljeti i piti vodu.

Sjemenke bundeve s pravom se smatraju najkorisnijim među sjemenkama biljaka. Sastav i korisna svojstva ovog narodnog lijeka to pružaju najširi raspon primjene u narodnoj medicini. Kako i šta liječi mala sjemenka bundeve? Šta je više u njemu: koristi ili štete?

Obično čudo je bundeva. Iz jednog semena povoljnim uslovima može izrasti cijela plantaža ovih divovskih svijetlih bobica!

Za takve agronomske podvige potrebna je snaga i sredstva - sve to u sebi čuva stidljivo zrno bundeve, malo i neupadljivo.

Šta je unutra?

Unutar sjemena, kao u sefu, za sada je pohranjeno cijelo bogatstvo:

• vitamini: A, grupe B, C, D, E, F, K, PP;
• 10 minerala;
• 18 aminokiselina;
• 33 masne kiseline;
• svarljivih ugljikohidrata.

Ima puno potencijala u malom sjemenu

Nutritivna vrijednost na 100 grama oljuštenih sjemenki - tabela

Sastav sjemenki bundeve jedinstven je ne samo po velikom broju organskih kiselina vrijednih za ljudski organizam, već i po visokom sadržaju korisnih minerala. 100 grama proizvoda sadrži jednu i pol dnevnu normu bakra, fosfora i magnezija i rekordnu količinu mangana - više od dvije norme! A 150 grama oguljenih sjemenki više nego će zadovoljiti potrebe organizma za mikro i makro elementima za normalno funkcioniranje. imunološki sistem.

Takođe je veoma važno da redovno konzumiranje proizvoda u hrani zasićuje organizam potrebnim cinkom - vrijedan element, koje prirodni lijekovi rijetko sadrže u dovoljnim količinama. A u tandemu sa fosforom, cink ima odličan učinak na cerebralnu cirkulaciju poboljšava pamćenje i sprječava moždani udar. Fitosteroli za srce, kojih ima više u sjemenkama bundeve nego u sjemenkama bilo koje druge biljke, spasit će vas od srčanog udara.

Sjemenke bundeve će na adekvatan način zamijeniti najskuplje vitaminsko-mineralne komplekse iz ljekarne

Ovako visok prirodni potencijal daje sjemenkama bundeve i preparatima na njihovoj osnovi ogroman spektar ljekovitih svojstava. Formula sadržaja ima blagotvoran učinak na funkcije gotovo svih organa i sistema:

Najstarije sjeme ima najmanje sedam hiljada godina! Arheolozi su ih otkrili tokom iskopavanja u Meksiku, koji se smatra istorijskom domovinom bundeva. Meksikanci do danas vole pržene pepita, koje su ovdje mnogo popularnije od ozloglašenog čipsa.

Sjemenke bundeve su vrlo različite po izgledu, ali su im korisna svojstva ista.

Nakon što su otkrili Ameriku, Španci su istovremeno za Evropu otkrili i bundevu - nevjerovatno voće koje su lokalni Indijanci rado koristili više od hiljadu godina. Od ovog trenutka počinje trijumf bundeve, ali uživajući u ukusu pulpe voća i diveći se njenim cvjetovima, Evropljani dugo vremena sjeme je bilo nezasluženo zanemareno. Ali u posljednjih stotinu godina, popularnost sjemenki bundeve brzo raste.

Cvijet bundeve nije samo lijep, već je i jestiv

Zanimljivo je da su Indijanci davali kulinarske preferencije ne toliko zreloj pulpi bundeve koliko njenim cvjetovima - gurmani ih i dalje koriste u blago prokuhanom obliku. Inače, iz jednog cvijeta može izrasti voće koje teži nekoliko centi! Bundeva je uvrštena u Ginisovu knjigu rekorda, koja je povukla 821,2 kilograma. Šteta što se niko nije potrudio da prebroji koliko sjemenki sadrži.

Nekoliko korisnih savjeta:

1. Važna tačka: do korisnih sjemenki nisu prolazili do izlaza, ali su dali tijelu maksimalnu korist, treba ih vrlo pažljivo žvakati.
2. Sjemenke bundeve su teško probavljive i u vašem je interesu da pomognete ovom procesu. I još nešto: pokušajte očistiti sjemenke rukama, a ne guliti ih zubima - to će brzo uništiti njihovu caklinu.
3. Nakon što ste ubrali sjemenke bundeve, operite ih i obavezno ih dobro osušite na prirodan način. Vlažnost je prvi neprijatelj korisnog sadržaja sjemena: ono može proklijati nenamjerno ili potpuno propasti. Zbog toga proizvod treba čuvati samo na suvom, provetrenom i hladnom mestu, u platnenim ili papirnim kesama. Sjeme se čuva u za tri godine, ali je bolje pokušati ih iskoristiti godinu dana prije početka sljedeće sezone bundeva.
4. Bez veće štete po lekovita svojstva, seme možete sušiti u rerni - sa odškrinutim vratima, na minimalnoj temperaturi, uz povremeno mešanje.
5. Nemojte čistiti sjemenke ako ih berete za buduću upotrebu. Kako se ljekovita jedinjenja ne bi uništila, gustu školjku treba ukloniti neposredno prije upotrebe.

Pravilna priprema sjemenke bundeve - garancija očuvanja hranjivih tvari

Lekoviti asortiman

Zbog popularnosti, uzgajivači su čak iznijeli posebnu sortu bundeve "za lijene" - njene sjemenke ne treba guliti, umjesto tvrde kore, prekrivene su samo tankim filmom. Na osnovu "obične bundeve" - ​​samo jedne od dvadeset vrsta biljke, već je nastalo nekoliko stotina najrazličitijih sorti.

Kako uraditi

U narodnoj medicini koristi se sjeme bilo kojeg od njih: svježe, prženo, mljeveno, proklijalo, u obliku razne droge i biološki aktivnih aditiva. Većina ovih narodnih "lijekova" prodaje se gotova u apotekama i specijalizovanim prodavnicama. Ali možete i drugačije: samo uzmite bundevu u bašti i...

Mnogi preparati od sjemenki bundeve mogu se i trebaju biti napravljeni vlastitim rukama.

proklijalo seme

Klijanje daje snažan poticaj fermentaciji i magično mijenja sastav sjemenki - u njima se aktiviraju svi vitalni procesi. Složeni proteinski spojevi i ugljikohidrati razlažu se na jednostavnije i lakše probavljive. Koncentracija vitamina brzo raste i povećava se gotovo deset puta, sadržaj korisna vlakna. Tako se iscjeljujuće sposobnosti malog sjemena povećavaju za red veličine.

Klijanje sjemena je zaista magičan proces.

Takva čuda možete lako organizirati sami kako biste ih gledali na vlastitoj prozorskoj dasci. Oprane sjemenke (možete ih prethodno očistiti) stavljaju se na ravnu ploču i prekrivaju mokrom gazom, koju po potrebi zalijevajte. Klijanje treba da se odvija na toplom, svetlom mestu, ali dalje od direktne sunčeve svetlosti.

Koriste se klice stare tri-četiri dana - najčešće se samelju i jedu ili za liječenje. Imaju malo kalorija, ali je nutritivna vrijednost vrlo visoka.

Klice bundeve su hrana budućnosti

Aktivirane sjemenke trebale bi biti u ishrani svakog muškarca - ovo je jedno od najefikasnijih prirodni proizvodi za povećanje potencije. Klice bundeve su veoma korisne za starije i iznemogle osobe, trudnice i decu. Proklijalo sjeme se također koristi u kozmetologiji i za dijetalna hrana. Dobri rezultati daje lijek za liječenje alergija i njenih simptoma.

Ulje i ekstrakt

Ulje od sjemenki bundeve se može praviti samo u industrijsko okruženje hladnim prešanjem, uz pomoć specijalnih moćnih presa. Za litar ulja trebat će vam 35 sjemenki bundeve srednje veličine.

Ovako izgleda stvarno ulje sjemenki bundeve- gusta je i tamna

Ali ekstrakt ulja se lako priprema kod kuće.

Kuvanje.

1. Procijedite kroz mašinu za mljevenje mesa ili blenderom sameljite jednu i po šolju sjemenki bundeve (možete uzeti i proklijale).
2. Dobivenu kašu prelijte kvalitetnim biljnim uljem (najbolje je hladno prešano maslinovo ulje).
3. Stavite mješavinu ulja u vodeno kupatilo i postepeno zagrijavajte, ne dovodeći do ključanja.
4. Promiješajte i sipajte u staklenu, dobro zatvorenu posudu.
5. Infuzirajte deset dana, uvek na tamnom mestu.

Za pripremu ekstrakta potrebne su vam sjemenke bundeve i bilo koje biljno ulje

Svojstva ova dva proizvoda su slična. Zasićene su vitaminima, pektinama, fitosterolima, selenom i cinkom, linolnom kiselinom, a u uljnim preparatima su prisutne i supstance slične hormonima, karotenoidi, fosfolipidi i tokoferoli.

Na listi mogućnosti uljnih preparata:

Brašno se pravi od prirodno osušenih (neprženih) sjemenki - kod kuće ih možete jednostavno samljeti u mlinu za kafu. Bolje je ne kupiti ovaj proizvod u trgovini, već ga sami kuhati. Sameljite tačno onoliko sjemenki koliko vam je brašna potrebno za jednokratni postupak. U roku od sat vremena, pod uticajem zraka, ljekoviti prah će oksidirati i izgubiti većina njegova korisna svojstva.

Bučino brašno - narodni lijek za zdravlje i ljepotu

Mleveno seme se probavlja mnogo bolje od celih zrna. At internu upotrebu brašno je posebno dobro za liječenje upalnih procesa v gastrointestinalnog trakta, sa spoljašnjim - najviše leči razna oštećenja kože, široko se koristi u kozmetologiji.

Decoction

Uvarak sjemenki bundeve jednostavan je i vrlo efikasan narodni lijek koji se dugo koristio kao antihelmintik, ali je potom nezasluženo zaboravljen. Iako još iskusni ljekari preporučuju djeci.

Napravite izvarak od sjemenki bundeve odličan alat protiv crva

Za odraslu osobu neće vam trebati više od jedne litre odvarka, za djecu stariju od deset godina - do 0,5 litara, od pet do deset godina - oko 300 mililitara, a za najmanju - oko 150 mililitara ljekovitog izvarka.

Kuvanje.

1. Sameljite 0,5 kilograma oguljenih sjemenki i prelijte ih sa dva litra ključale vode.
2. Zatvorite lonac i stavite u vodeno kupatilo.
3. Smjesu kuhajte na laganoj vatri najmanje dva sata - dok se volumen tečnosti ne prepolovi.
4. Vruće procijedite i filtrirajte i ostavite da se potpuno ohladi.
5. Uljni film koji se stvara na površini juhe mora se vrlo pažljivo ukloniti - kasnije se može koristiti po vlastitom nahođenju.
6. Popijte cijelu normu anthelmintičkog bujona u malim gutljajima ujutro, na prazan želudac. Nakon tri sata uzimaju bilo koji laksativ, a nakon još pola sata naprave klistir za čišćenje.

Tinktura

Alkoholni ekstrakt dobro čuva korisna svojstva sjemenki bundeve i koristi se za liječenje i prevenciju istih bolesti kao i drugi lijekovi.

Zanimljivo je da se samo tinktura koristi za liječenje... alkoholizma - može izazvati trajnu averziju prema alkoholu. Doze i režim u svakom slučaju treba propisati iskusni medicinski stručnjak.

Obicno dnevna stopa uzimanje alkoholne tinkture - 150 kapi na čašu prokuvane vode - pije se ne u jednom gutljaju, već se raspoređuje na nekoliko sati. Prije svake upotrebe lijek se mora promiješati.

Alkoholna tinktura na sjemenkama bundeve liječi čak i alkoholičare

Lakše je, naravno, kupiti gotovu tinkturu u ljekarni, ali je lako i sami pripremiti.

Kuvanje.

1. Čaša zdrobljenih zrna mora se preliti sa litrom visokokvalitetnog alkohola.
2. Nakon dvije sedmice infuzije na tamnom mjestu, pažljivo filtrirajte.
3. Nastavite sa skladištenjem dalje od sunčeve svjetlosti.

pržene sjemenke

Pečenje neoljuštenih sjemenki čini njihov okus i aromu svjetlijim i koncentriranijim, ali značajno, skoro upola, slabi ljekovita svojstva. Međutim, pečene sjemenke bundeve koriste se i u tradicionalnoj medicini. Činjenica je da proces pečenja olakšava i ubrzava svarljivost hranjivih tvari iz jezgri. Ovo je važno jer su sirove sjemenke bundeve teško probavljive.

Pržene sjemenke bundeve ublažit će toksikozu i simptome morska bolest

Upravo pržene sjemenke brzo ublažavaju neugodne simptome toksikoze kod trudnica, pomažu u ublažavanju mučnine pri mučnini u transportu i morskoj bolesti. I u isto vrijeme - savršeno se nose s intoksikacijom i uklanjaju kadmij i olovo štetno za njega iz tijela.

Sa medom

Med, po potrebi, omekša pretjerana aktivnost sjemenke bundeve i produžava njihovo djelovanje. Obično se koristi miješanjem u jednakim dijelovima sa mljevenim sjemenkama.

V medicinske svrhe pijte po kašiku ovog lijeka dva puta dnevno, pola sata do sat prije doručka i večere. A za prevenciju - kašičicu prije svakog obroka.

Kako se prijaviti

U terapijske i profilaktičke svrhe, većina pripravaka sjemenki bundeve može se međusobno zamijeniti bez veće štete po pozitivan rezultat. Vaš zadatak je odabrati točno onaj oblik doziranja koji je najprikladniji u određenom slučaju. Zapamtite da se za liječenje ozbiljnih bolesti, narodni lijekovi mogu smatrati samo pomoćnim. Glavni režim liječenja treba propisati ljekar.

Preparati od sjemenki bundeve mogu pružiti samo pomoćno liječenje

Za poboljšanje imuniteta

Ojačati odbrambene snage tijela, uzmite na prazan želudac jednu žlicu sjemenskog brašna, pomiješanog u jednakim omjerima sa medom. Trebalo bi da se održe dva dvonedeljna kursa - u proleće i jesen.

Sa prostatitisom i poremećajima potencije

Da biste bili sigurni da ćete izbjeći prostatitis, dovoljno je pojesti šaku sjemenki bundeve dnevno. Bolje je da su klijale, ali će i sirove.

Sjeme tikve - prirodni lek za rješenja osjetljiva pitanja Muško zdravlje

Ulje sjemenki bundeve posebno je korisno za zdravlje muškaraca; obnavlja strukturu prostate i štiti je od pojave ozbiljnih bolesti: ne samo od prostatitisa, već i od adenoma. Prirodno ulje sjemenki bundeve doprinosi potpunom izlječenju prostatitisa.

Opcija 1.

1. 150 grama svježih sjemenki sameljite na mlincu za kafu i prelijte ih sa dvije čaše proključale vode.
2. Ovu količinu narodnih lijekova treba popiti u roku od sat vremena, ali ne u jednom gutljaju, već postepeno, jednu po jednu žlicu, promućkajući smjesu prije svake doze.
3. Sačekajte dva sata i uzmite bilo koji efikasan laksativ.
4. Ponovite tretman nakon 10-12 dana.

Opcija 2.

1. kuvati mleko od belog luka: srednju glavicu belog luka oguliti, iseckati i kuvati u čaši mleka 5 minuta; ostavite sat vremena.
2. Dobro žvaćući, pojedite pola šolje oguljenih semenki bundeve.
3. Pijte hladno mleko od belog luka u malim gutljajima.
4. Isperite crijeva klistirom za čišćenje.
5. Tretman se takođe ponavlja nakon 10-12 dana.

Sa hemoroidima

Što se tiče liječenja prostatitisa, kod hemoroida najefikasniji su pamučni štapići s uljem sjemenki bundeve. Uvedeni su u analni otvor dva do tri sata, nakon čega se bris zamijeni novim. Prirodno ulje sjemenki bundeve može se zamijeniti uljnim ekstraktom iz sjemenki. Već trećeg ili petog dana trebalo bi doći do značajnog poboljšanja, ali sa zahvatima treba nastaviti do nedelju dana. Ako je potrebno, kurs se može ponoviti za nedelju dana.

Uz pankreatitis i holecistitis

Preparati iz sjemenki bundeve koriste se za liječenje bolesti gušterače i žučne kese tijekom remisije na pozadini obavezne dijetetske prehrane. Pažljivo ih koristite: nemojte jesti pržene ili začinjene sjemenke. Optimalno je pola sata prije doručka, ne duže od dvije sedmice, koristiti supenu kašiku mlevenog proklijalog sjemena. Ako nema nelagode, nakon iste pauze možete provesti još jedan tečaj.

Za bolesti jetre

uljni ekstrakt domaća kuhinja može se izvesti nježno čišćenje jetra. Narodni lijek mora biti svjež i kvalitetan, inače će postupak dati suprotan, oštro negativan učinak.

Sjemenke bundeve - priznati lijek za liječenje i čišćenje jetre

Prije svakog obroka treba popiti jednu kašičicu ulja natopljenog sjemenkama bundeve. Potpuno čišćenje dešava se za dve nedelje. Kurs se može ponoviti, ali ne prije šest mjeseci kasnije.

Za bolesti želuca

Za ublažavanje bolova i drugih tegoba kod čira na želucu i gastritisa uzimaju se dekoti i infuzije neoljuštenih sjemenki bundeve. Pijte po kašiku narodnih lekova pola sata pre svakog obroka dve do tri nedelje.

Uvarak od sjemenki bundeve liječi bolestan želudac

Za crijevne smetnje

Preparati na bazi sjemenki bundeve pomažu u regulaciji rada crijeva, uklanjaju nadimanje i nadimanje, djeluju kao blag i siguran laksativ.

Sjemenke bundeve normaliziraju rad crijeva

Kašika sjemenki mljevenih u brašno pomoći će vam da se nosite s nadimanjem pola sata nakon jela - ova doza djeluje kao izvrstan sorbent.

Naravno, bučino ulje je veoma efikasno u borbi protiv zatvora, ali u ovom slučaju jednako dobro deluje i alkoholna tinktura semenki bundeve: 100-150 kapi iste se rastvori u čaši vode i postepeno pije tokom dana.

Za giht

Pokazalo se da sjemenke bundeve ublažavaju artritis i hronični giht. Preporučuje se uzimanje unutra po kašiku proklijalog sjemena ili desertnu kašiku ulja dva puta dnevno, ujutro i uveče po shemi: 10 dana prijema, 10 dana odmora, ponovo 10 dana prijema itd. Neki iscjelitelji koriste i trljanje bolnih mjesta alkoholna tinktura sjemenke.

Sa dijabetesom

Sjemenke bundeve mogu biti prisutne u ishrani bilo koje vrste dijabetičara, jer su obdarene vrlo niskim glikemijski indeks i može normalizovati nivo šećera u krvi. Na početna faza bolesti, možete sedmično provoditi svojevrsni dan posta, tokom kojeg je samo sirovo ili proklijalo sjemenke bundeve i piće sok od bundeve nema količinskog ograničenja.

dijeta od bundeve- uticaj na dijabetes

Sa psorijazom

Jačanjem imunološkog sistema, čišćenjem i regeneracijom jetre, bučino ulje značajno olakšava stanje oboljelih od psorijaze. Paralelno sa unutrašnjim unosom bučinog ulja, prikazani su i spoljni postupci: oblozi od brašna bundeve (opciono - pomešanog sa lanenim brašnom) na zahvaćena mesta.

Ovakvi zahvati se, u zavisnosti od težine bolesti, rade svakodnevno ili u razmacima od jedan do dva dana po mjesec dana. U pravilu se stanje kože primjetno poboljšava nakon prvih deset sesija.

Od nesanice

Aminokiseline (posebno triptofan), prisutne u visokim koncentracijama u sastavu sjemenki bundeve, neophodne su za sintezu melatonina. Poznato je da je ovaj hormon odgovoran za zdrav san. Triptofan također potiče proizvodnju serotonina, za koji je odgovoran normalno funkcionisanje nervni sistem.

Samo šaka svježeg ili proklijalog sjemena prije "gašenja svjetla" - i zbogom, nesanica, hronični umor, dole neuroze i depresije!

Za zacjeljivanje rana

Brašno od sjemenki bundeve efikasno zacjeljuje rane i opekotine, pružajući protuupalno, baktericidno i regenerativno djelovanje na oštećenu kožu.

Aplikacija.

1. Svježe mljeveno brašno razblažite sa toliko vode da dobijete gustu smjesu, kao tijesto za palačinke.
2. Dobiveni lijek se nanosi na bolno mjesto i učvršćuje zavojem.
3. Zamijenite nakon tri sata lijek za svježe.
4. Radite procedure do potpunog izlječenja.

U kozmetologiji

Nije slučajno što se cink, kojim su sjemenke bundeve bogate, naziva elementom ljepote - zahvaljujući njegovom djelovanju nestaju akne, jačaju nokti, a kosa postaje gusta i sjajna. Dekocije sjemenki koriste se za pranje i ispiranje kose, brašno - za kozmetičke maske protiv starenja, ali vodeća uloga poznato ulje igra u borbi za lepotu.

Bučino ulje - dar od Boga za kozmetičara

Ljekovite maske s ovim narodnim lijekom efikasno tretiraju širok spektar problema s kožom i pogodne su za sve tipove kože - ulje se savršeno upija bez ostavljanja masnog filma. Hladno ceđeni proizvod od semena bundeve je svestran i samodovoljan: nije mu potrebno dodavati nikakve druge komponente. Za njegu lica, ruku i kose potrebno je samo malo zagrijati ulje - to je sve, može se nanositi.

Maske za kosu rade se jednom sedmično uveče, omotajući glavu celofanom i na vrhu frotirnim ručnikom. Ujutro isperite šamponom.

Maske za lice, usne, ruke se nanose 15-20 minuta; Raditi ih svakodnevno se ne isplati, optimalna učestalost je dva do tri puta sedmično.

Za mršavljenje

Ako se sjemenke smatraju visokokaloričnim proizvodom i ne preporučuju se osobama sa tendencijom pretilosti, tada ulje iz njih, začudo, ima potpuno drugačiji učinak. Predivno je dijetetski proizvod, koji u ispravnu primjenu pomaže da se riješite viška kilograma. Ova akcija se zasniva na svojstvima ulja da ubrzava metabolizam lipida, a sagorevajući masti, istovremeno uklanjaju toksine iz organizma. Osim toga, vitamini i minerali koncentrirani u ovom proizvodu nadoknađuju gubitke organizma koji su neizbježni u procesu dijete.

Međutim, kada se pravilno koriste, sjemenke bundeve također mogu doprinijeti gubitku težine. Postoji čak i posebna dijeta sa sjemenkama.

Sjemenke suncokreta i bundeve - originalna dijeta za mršavljenje

Trodnevna dijeta

Ovo je, relativno govoreći, mono-dijeta, u kojoj je tri dana potrebno jesti isključivo sirove sjemenke: bundeve i suncokreta i piti što više čiste vode:

• doručak: 2 kašike suncokretovih sjemenki;
• ručak: 2 kašike sjemenki bundeve;
• popodnevna užina: 1 kašika suncokretovih semenki;
• večera: 2 kašike sjemenki bundeve.

Trudna

Sjemenke bundeve su spas od toksikoze i žgaravice, koje tako često nerviraju žene u periodu rađanja. Dovoljno je pojesti 30-40 komada na prazan stomak - i nepozvane nevolje vas nikada neće posjetiti. Kod žgaravice je bolje koristiti sirove sjemenke, a za toksikozu - pržene.

Sjemenke bundeve su veoma korisne za trudnice

po najviše koristan proizvod za trudnice i dojilje je prirodno bučino ulje. Uzimanje kašičice lijeka na prazan želudac i prije spavanja tri do pet dana zaredom sa čašom toplog mlijeka pomoći će da se potpuno sigurno riješite glista.

Djeca i tinejdžeri

Uz to, idealan je stari narodni lijek: mljeveno sjeme i med moraju se pomiješati u jednakim dijelovima. Ako vaše dijete nije alergično na proizvode od meda, dajte mu ovaj lijek tri dana na prazan želudac, kašičicu; možete piti toplo mleko. Da biste učvrstili uspjeh, ponovite kurs za deset dana.

Sjemenke bundeve tretiraju djecu od prvih dana života

Za bebe je veoma korisno i bučino ulje. Aktivno se koristi za otklanjanje pelenskog osipa, koprivnjače i drugih problema koji se javljaju na osjetljivoj koži novorođenčeta. Bogat vitaminsko-mineralni kompleks ulja, kada se uzima oralno, doprinosi odličnom razvoju djeteta. Ali u ovom slučaju morate se posavjetovati s pedijatrom koji prisustvuje: on će vam reći u kojoj dobi možete uzimati lijek i odabrati pravu dozu.

Adolescenti, koji često jako pate zbog akne na licu će pomoći i sjemenke bundeve: samo dvije do četiri kašike sjemenki na prazan želudac dvije sedmice - i problem će nestati.

Sve o prednostima i opasnostima sjemenki bundeve - video

Upozorenja, kontraindikacije, šteta

Dnevni unos sjemenki bundeve je sto grama, samo se u nekim slučajevima može povećati za jedan i po puta ako to zahtijeva liječenje. Preporučljivo je ne prekoračiti ovu stopu, jer su same sjemenke vrlo kalorične, teško probavljive i otežavaju apsorpciju drugih namirnica u tijelu.

Ne treba se previše zanositi upotrebom bučinog ulja, ono može pomaknuti kamenčiće žučne kese i dovode do opasnog pogoršanja bolesti. Posebno je važno pridržavati se doze za one kojima je dijagnosticirana hiperacidnost želudačni sok, i trudnice.

Sjemenke bundeve su zdrave i ukusne, ali ih nemojte jesti previše.

Upotreba bilo kakvih preparata od sjemenki bundeve u periodima pogoršanja je kontraindicirana hronične bolesti. Rijetko, ali u nekim slučajevima, moguća je individualna netolerancija sjemenki bundeve, mogu se pojaviti simptomi alergije - kako na sam narodni lijek, tako i na aditive s kojima se koristi. Otklonite ovu mogućnost prije početka liječenja.

Ne precenjujte mogućnosti narodni lijekovi v teški slučajevi Nemojte sami postavljati dijagnozu i nemojte se samoliječiti. Poverite svoje zdravlje samo medicinskim radnicima.

Sjemenke bundeve, koje odgovaraju sjemenkama mnogih drugih biljaka, su visokokalorični proizvod s bogatim vitaminskim i mineralnim sastavom. Njihova korisna svojstva očituju se u poboljšanju opšte blagostanje i poboljšanje funkcionisanja unutrašnjih organa. I to ne računajući koliko su ukusni prženi.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Sjemenke bundeve: opis

Bundeva je jedna od najstarijih voćnih biljaka koju su ljudi počeli sakupljati i uzgajati u prehrambene svrhe. Logično se pretpostavlja da se sjemenke bobica također koriste u svakodnevnom životu od pamtivijeka. Danas se bundeva uzgaja kao stočna i prehrambena kultura na svim kontinentima.

By botaničke karakteristike tikva je dlakava ili hrapava biljka koja daje velike žute, narandžaste i zelene bobice guste strukture i tvrde ljuske.

U središtu svakog ploda, tokom procesa zrenja, raste nekoliko desetina širokih, spljoštenih sjemenki s mekom, ali gustom ljuskom. U sirovom obliku, više od polovine mase pulpe čine masne kiseline, tako da je masna i meka. Pržene i sušene sjemenke su suhe, odnosno čvršće.

Proizvodnja sjemenki bundeve

Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu ne daje zvanične statistike o proizvodnji sjemenki bundeve u zemljama. Stoga je u ovom pitanju preporučljivo osloniti se na informacije o proizvodnji bundeve. Prema ovom pokazatelju, neprikosnoveni lideri su Kina i Indija. U 2013. godini radili su 6, odnosno 4 puta više proizvoda nego Rusija i Ukrajina, koje dijele treću poziciju.

Na ovaj način, Ruska Federacija jedan je od svjetskih lidera u proizvodnji bundeve. S obzirom na to da je kod nas ljuštenje sjemena prilično popularno, odnosno da postoji potražnja, može se pretpostaviti da u smislu prodaje sušenog ili prženi proizvod takođe smo među vodećima.

U pogledu na opšti princip prerade, mnoga preduzeća čiste i prerađuju i sjemenke bundeve i suncokreta na istim proizvodnim linijama. Ne ulazeći u tehnološke i tehničke suptilnosti, proces recikliranja je opisan sljedećim redoslijedom radnji:

1. Pranje primarnog proizvoda, odvajanje pulpe.
2. Sušenje generatorima toplote ili sunčeva svetlost(u industrijskim objektima - prvi).
3. Pročišćavanje i kalibracija.
4. Odvajanje ljuske i zrna uz pomoć drobilice sjemena.
5. Pečenje.
6. Distribucija po ambalažnim kontejnerima, pakovanje.

Prije prženja oguljenih sjemenki bundeve, kako kod kuće, tako i kod kuće uslove rada mogu im se dodati so ili začini. Za zaštitu od vlage, sunčeve svjetlosti, temperaturnih promjena i kontakta sa zrakom, gotov proizvod se šalje u zapečaćenom pakovanju koje ne propušta zrak, vlagu i zrak.

Sjemenke bundeve: kalorije i sastav

• masti: 49%;
• proteini: 30%;
• ugljeni hidrati: 11%;
• voda: 5,2%;
• vlakna: 6 g;
• sadržaj kalorija - 559 kcal.

Sjemenke bundeve: koristi i štete (dnevni unos) vitamina i minerala

• B vitamini su ključna grupa elemenata za stabilno funkcionisanje nervnog sistema, metabolizam proteina i masti. Pomažu u proizvodnji nukleinskih kiselina, poboljšavaju pamćenje, stanje kože, noktiju, kose.
• Tokoferol podržava funkcije reproduktivnog sistema, pomaže imunološkom sistemu u borbi protiv raka i patogene mikroflore.
• Cink je neophodan za obnavljanje i poboljšanje imunološkog sistema. Uz njegovo učešće nastaje i apsorbuje se više od 300 enzima i hormona. Cink je neophodan za sintezu kolagena, prevenciju alergija, zdravlje kose i kože. Poboljšava apsorpciju vitamina A, stoga je uključen u prevenciju očnih bolesti. Dovoljna količina cink u ishrani smanjuje rizik od fetalnih patologija i problema s nošenjem.
• Bakar. Ovaj element u tragovima je neophodan za stabilizaciju sastava krvi, sintezu inzulina, procesiranje antioksidativnih ćelija, ublažavanje upale i proizvodnju polnih hormona. Nedostatak bakra uvelike otežava apsorpciju gvožđa, što dovodi do slabljenja kardiovaskularnog sistema.
• Magnezijum je uključen u gotovo sve metaboličke i vitalne procese u organizmu: održavanje nivoa šećera, prevenciju bubrežnih i žučnih kamenaca, bolesti zglobova i disajnih puteva. Magnezijum stabilizuje nervni sistem, uklanja razdražljivost, anksioznost, depresiju i olakšava dobrobit kod predmenstrualnog sindroma.
• Fosfor. Svi od djetinjstva znaju da ovaj mineral utječe na snagu kostiju i zuba. Osim toga, pomaže u radu mozga, održava tonus mišića, stabilizira metabolizam, sprječava prekomjerna opterećenja na bubrezima i jetri.
• Mangan. Bez toga je nemoguća apsorpcija određenih vitamina, proizvodnja hormona i enzima. Mineral je uključen u formiranje koštanog tkiva, asimilacija hrane, stabilizacija nervnog sistema. Zbog svojih antioksidativnih svojstava, smanjuje rizik od ateroskleroze i raka.

Povoljan efekat prijema navedene komponente sastav u različitim stepenima utiče na sve unutrašnje organe i tjelesnih sistema. Osim toga, djelovanje vitamina i minerala dopunjeno je organskim i masnim kiselinama, esencijalna ulja, jedinjenja sterola i tanina.

Koje su prednosti sjemenki bundeve za ljude:

1. Poboljšava se režim dana i noći - tijelo se efikasnije odmara tokom spavanja, pospanost i slabost nestaju u budnom stanju.
2. Stimulira proizvodnju L-triptofana, aminokiseline koja se pretvara u serotonin i niacin.
3. Visok sadržaj arginina širi krvne sudove, poboljšava protok krvi. Kao rezultat toga, simptomi hipertenzije su rjeđi.
4. Koža postaje čvršća, zdravija i izgleda mlađe. Vraća elastičnost gornjih slojeva kože, proizvodi se više kolagena, pa se bore izglađuju.
5. Zbog unosa cinka u organizam sprečavaju se artritis, osteoporoza, bolesti zglobova.
6. Uspostavlja se normalno zgrušavanje krvi.
7. Pogoršava se percepcija i razlikovanje boja, poboljšava se vid u sumrak.
8. Smatra se da upotreba sjemenki privremeno suzbija mučninu. Korisno je krenuti na put za one koji imaju mučninu u automobilu.
9. Sjemenke bundeve su bogat izvor proteina za one koji slijede vegetarijansku ili sirovu ishranu.

Nepržene sjemenke prirodno imaju bogatiji i zdraviji sastav. Nije ih potrebno koristiti istinski sirove - sušenje neće uvelike umanjiti koristi, ali će omogućiti da se proizvod bolje i duže čuva.

Za zdravlje žena

Korisna svojstva za žene nisu samo zbog zdravlja, već i zbog kozmetičkih učinaka. Ovaj proizvod je vrijedan za žensko tijelo jer sprečava ispiranje kalcijuma iz kostiju i razvoj osteoporoze, koja je statistički češća kod prelepe polovine čovečanstva. Posebno relevantno ovaj problem nakon 45 godina. Sjemenke također sprječavaju još jedan uobičajeni problem - anemiju. Ovo se dešava zbog veliki broj bakra i gvožđa.

Mnoge masne i organske kiseline i biološki aktivne supstance dovode do pomlađivanja, poboljšanja stanja izgled. Jedinjenja i supstance koje se dobijaju sa sjemenkama bundeve nadoknađuju nutritivni nedostatak kose, noktiju, kože, pokreću i stimulišu proces proizvodnje kolagena. Proizvod ima blagotvorno dejstvo, kako kod unutrašnje upotrebe pulpe sjemenki, tako i kod spoljne primene njihove kaše, brašna ili prešanog ulja.

Korisna svojstva sjemenki bundeve za muškarce

Sjemenke bundeve za muškarce su vrijedne zbog visokog sadržaja elemenata koji:

• poboljšati izlučivanje štetne materije i otpadni proizvodi;
• rad mozga i mentalna jasnoća se održavaju tokom budnog stanja;
• spriječiti rak usnoj šupljini, respiratornog trakta, gastrointestinalnog trakta i prostate;
• podići mišićni tonus;
• smanjuju rizik od srčanog udara, ateroskleroze, moždanog udara.

Tradicionalna medicina preporučuje jesti sjemenke bundeve za adenom prostate. Sastav proizvoda zaista pomaže u uklanjanju sekretorne stagnacije i ublažavanju upale povezane s njima. Ali takav tretman treba poduzeti samo nakon konsultacije s liječnikom. Najviše štete može uzrokovati muškarcima s prostatitisom različiti proizvodi, a otklanjanje patologije moguće je samo s integrisani pristup, u kojem narodni recepti su komplementarni, a ne esencijalni lijekovi.

Sjemenke bundeve sa medom od prostatitisa - recept:

1. Oguliti i osušiti 500 grama sjemenki. Za bolju infuziju i vraćanje hranjivih sastojaka možete samljeti.
2. Pomiješajte proizvod sa čašom cvjetnog meda.
3. Stavite u frižider da se stegne. Lijek će biti spreman za upotrebu kada dostigne konzistenciju paste.
4. Smesu sa medom i semenkama razvaljajte u kuglice debljine 1-1,5 cm.
5. Rastvorite 1 bombon dnevno ujutru duže od mjesec dana. Prije sljedećeg ciklusa, prijem treba pauzirati šest mjeseci.

Ostali savjeti:

• Osušite neoljuštene sjemenke, sameljite u mašini za mljevenje mesa ili blenderu. Uzimajte 2 kašičice pre jela dva puta dnevno sa čašom vode. Kurs traje mjesec dana.
• Oguljene sirove sjemenke sameljite u mužaru, umiješajte jednaku količinu majskog meda, stavite u hladnjak. Jedite po kašiku dva puta dnevno.
• Od sjemenki napravite ulje (ili kupite gotovo) i popijte po 2 kašičice. prije doručka i večere. Kurs: 15 dana prijema, 15 dana odmora 6 mjeseci.

Liječenje sjemenkama bundeve: lijekovi i recepti

Opće preporuke o liječenju svode se na svakodnevnu upotrebu proizvoda u kombinaciji sa sastojcima koji pojačavaju pozitivan učinak. Konzumiranje sušenih sjemenki podržava metabolizam, poboljšava ukupni psihički i fizički tonus, opušta ili tonizira nervni sistem. Liječnici savjetuju redovno jesti umjerene doze proizvoda zbog rizika ili manifestacije onkoloških patologija, slabljenja srca, krvnih žila, visokog kolesterola.

Narodni recepti:

• Kašica za dezinfekciju i zacjeljivanje opekotina ili rana na koži. Sjemenke usitnjene blenderom ili mlinom za kafu umotajte u gazu, prelijte kipućom vodom. Sačekajte da se smjesa ohladi na ugodnu temperaturu i nanesite na zahvaćeno područje. Ima analgetsko, regenerativno i antiflogističko dejstvo.
• Za poboljšanje rada mokraćnog sistema i bubrega, dnevno se jede 1 kašičica pre jela. mješavina sjemenki bundeve i konoplje. Uzima se dva puta dnevno.
• Za suzbijanje cistitisa potrebno je da pijete mlijeko od vode, šećera i oljuštenih sjemenki bundeve tri puta po kašičicu (80 ml / 20 g / 50 g).
• Za stabilan rad centralnog nervnog sistema, 1/4 st. bujon od bundeve. Za pripremu, 3 supene kašike se sipaju u 300 ml vode. sirove ili sušene sirovine. Nakon ključanja, voda se još drži 4-5 minuta na laganoj vatri kako bi se prenijela ekstrakcija maksimuma korisnih tvari.
• Za opšte jačanje i za oporavak nakon bolesti ili operacija koriste se sjemenke bundeve sa medom. Mješavina djeluje na sve kutove tijela, povećava efikasnost metabolizma, jača imunološki "štit", ublažava emocionalni i psihički stres. Prije dodavanja meda, biljni sastojak se može zgnječiti. Ovu zdravu mješavinu bolje je jesti u dozama do dvije supene kašike dnevno, ali stalno.

Sjemenke bundeve, jaja i polipovo ulje

Ova kombinacija je jedna od najpoznatijih narodni saveti za borbu protiv polipa u crijevima, bešike, nosna šupljina, materica itd. Lijek se priprema od šest kašika sjemenki bundeve (što sitnije samljeti) i 7 kuhanih pilećih žumanaca (izmrviti u pire). U njih se dodaje 500 ml biljnog ulja i sve se dobro izmiješa. Zatim, smjesu treba kuhati na pari oko trećine sata u vodenom kupatilu.

Gotova smjesa se uzima u ciklusima od 1 tsp. na prazan stomak ujutru: 5 dana nakon 5 dana odmora. Oni koji su na lično iskustvo pomiješane u medicinske svrhe sjemenke bundeve, žumanca i suncokretovo ulje, recenzije govore o pozitivnim promjenama na bolje.

Sjemenke bundeve protiv glista: kako uzimati lijekove

Za liječenje enterobioze i helmintijaze potrebno je pripremiti koncentriranu kašu od naribanog zrna. Za viskoznost mu se dodaje malo vode brzinom od 2 žlice. na 150 g proizvoda. Gotovu smjesu treba pojesti ujutro na prazan želudac u roku od 60 minuta. Nakon 3 sata popije se laksativ brza akcija a nakon 30 minuta stavlja se klistir za čišćenje.

Za odraslu osobu, terapeutsku porciju treba napraviti od 300 grama sjemenki, za djecu stariju od 10 godina - oko 150 g, od 5-7 godina - 100 g. rane godine ova opcija korištenja sjemena se ne preporučuje.

Sjemenke bundeve: koristi i štete za muškarce sa dijabetesom

Dijabetes melitus je teško predvidljiva bolest kod koje upotreba sjemenki bundeve može poboljšati i pogoršati situaciju. Da biste se zaštitili od komplikacija i rizika, bolje je zatražiti dozvolu da jedete sigurnu količinu žitarica dnevno.

Sjemenke bundeve: kozmetička svojstva

Odgovor na pitanje šta je bolje - bučino ulje ili sjemenke bundeve - za njegu kože noktiju i kose je očigledan. Ulje, zbog većeg sadržaja masne kiseline, efikasnije. Ima ista korisna svojstva kao i sirovina iz koje se cijedi, ali se dublje upija i brže daje vizualni rezultat.

ulje sjemenki bundeve

Ovo biljno ulje se proizvodi hladnim ceđenjem od sirovina sa sadržajem vlage od oko 8%. Zbog male težine sjemenki i neto prinosa od oko 35%, bučino ulje je danas jedna od najskupljih biljnih masti. U kulinarstvu se koristi samo na sobnoj temperaturi, jer se zagrijavanjem kvari.

Korisna svojstva ulja semenki bundeve obezbeđuju prisustvo vitamina B, E, cinka, gvožđa, selena, magnezijuma, kalijuma i fosfora u sastavu. Proizvod blagotvorno djeluje na urinarni, probavni, mišićno-koštani, kardiovaskularni i respiratorni sistem. U narodnoj medicini koristi se za liječenje cistitisa, enterokolitisa, žgaravice, kolelitijaza, bolesti jetre, ateroskleroza i opći preventivni tečajevi.

Upotreba sjemenki bundeve u kuvanju

Sjemenke bundeve mogu se samo lagano pržiti, a da ne budu podvrgnute jakom termičku obradu, tako da je glavni način njihovog konzumiranja sada jedenje čista forma, poput popularnog sjemenke suncokreta. U cijelom i usitnjenom obliku, odlično se slažu sa salatama od zelenila, žitarica, gozinaki, urbech.

Zrno usitnjeno blenderom ili mlinom za kafu se zadržava prijatna aroma, pa može poslužiti kao dobar preliv za poslastice i peciva. Od lagano prženih sjemenki, začinskog bilja, bijelog luka i sok od limuna pravi ukusan i originalan sos. U sirovoj hrani i vegetarijanskoj kuhinji pripremaju se fritule od bundeve u kojima se zajedno sa pulpom bobica koriste naribane sjemenke.

Kako ispeći sjemenke bundeve

Bez obzira na način i opremu za pečenje, prije ukusnog pečenja sjemenke se moraju pažljivo sortirati i oprati u tekućoj vodi.

• Kako pržiti sjemenke bundeve u tiganju? Da biste to učinili, potrebna su vam jela s debelim zidovima i dnom, inače se proizvod neće pržiti iznutra, već će izgorjeti. Zrna razbacana u tankom sloju obrađuju se ne duže od četvrt sata uz stalno miješanje. Pucketanje je signal za završetak obrade. Za bolje odvajanje ljuske, sirovina se može navlažiti.
• U pećnici proizvod ne smije biti duže od 5 minuta na temperaturi unutar +220º. Nakon toga se grijanje isključuje, pećnica se otvara, ali sjemenke ostaju unutra sve dok se temperatura zraka unutar ormarića ne smanji barem za polovicu. Sada se zrna razbacuju po drvenoj dasci i prekrivaju lanenom salvetom dok se potpuno ne ohlade.
• U mikrotalasnoj sve se radi veoma brzo. Potrebno je podesiti maksimalnu snagu pećnice i u nju staviti tanjir sa navlaženim sjemenkama na jednu minutu. Nakon toga, njegov sadržaj se miješa i radnje se ponavljaju. Treće i zadnji put Dovoljno je 30 sekundi obrade.
• Kako pržiti sjemenke bundeve da se otvore? Za to je potrebna posebna priprema. Prvo se potapaju u vodi: 2-4 sata sa solju ili 5-7 bez nje. Zatim se voda baci i sjemenke se lagano gnječe rukom da omekšaju, ali da se ne prelome na pola. Zatim se stavljaju pod pritisak oko trećine sata.
• Kako ispeći sjemenke bundeve sa solju? Ako želite da okusite samo ljusku, dovoljno je da je posolite direktno u tiganju tokom prženja. Za slanu pulpu, sjeme se mora potopiti 3-4 sata u slanom ognjištu (50 g na 0,5 l).

Ako se pitate kako pržiti oljuštene sjemenke bundeve u tavi, slijedite upute za cijelu sjemenku. U ovom slučaju potrebno je samo malo smanjiti vrijeme obrade, jer se pulpa zagrijava mnogo brže.

Pravila za sušenje sjemenki bundeve

1. Jedan od najbolje opcije za sušenje su pećnica, konvekcijska pećnica i električna sušilica.
2. Prije sušenja sjemenki bundeve, odaberite najveće i najzrelije među njima, isperite ih hladnom vodom.
3. Optimalna temperatura za sušenje u tiganju je ne više od 120ºC, u zračnom roštilju - 60ºC, u električnoj sušilici ili pećnici - 80ºC.
4. Sjeme treba ležati u tankom sloju tako da svako sjeme bude maksimalno obavijeno vrućim zrakom.

Gotova sjemenka bundeve ima žuto-narandžastu nijansu sa jasnim obrisom i prekrivena je prozirnim filmom koji se ljušti.

Skladištenje i rok trajanja

Sortirano i osušeno sjeme za jelo se sipa u staklenu posudu ili posudu za hranu sa hermetičkim poklopcem. Optimalna temperatura skladištenja je 20ºC. V tamno mjesto uz nisku vlažnost, osušeni proizvod se čuva do godinu dana.

Kontraindikacije

Prije nego što date sjemenke bundeve djeci, svakako pitajte svog pedijatra da li je opasno. I kod djece i kod odraslih, takav proizvod može izazvati komplikaciju gastrointestinalnog trakta, crijevnu opstrukciju, alergijska reakcija Stoga morate početi koristiti male doze koje ne mogu uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju.