Žitne mekinje. Dan posta na mekinjama sa kefirom

Pšenične mekinje su odavno poznate po svojim dobrobitima za ljudski organizam, ali mogu li biti štetne? Kako uzimati pšenične mekinje za mršavljenje? O svemu detaljno u ovom članku!

Raste broj dijeta i čudotvornih metoda za mršavljenje. A sada upotreba pšeničnih mekinja za zdravlje i gubitak težine postaje sve popularnija. Kao i kod svake druge metode, postoje i preporuke, kontraindikacije i efikasni saveti. Ako ih se pridržavate, možete se riješiti viška kilograma uz zdravstvene prednosti, samo dodavanjem mekinja u prehranu.

Pšenične mekinje: sastav

Mekinje su proizvod mljevenja brašna, odnosno vanjski omotač zrna, koji je prethodno odložen ili korišten kao hrana za stoku. Ali upravo taj "otpad" sadrži i do 90% važnih i vrijednih tvari za tijelo. Stoga se u posljednje vrijeme na policama trgovina sve češće mogu vidjeti pšenične mekinje koje nutricionisti preporučuju koristiti kao dodatnu komponentu procesa mršavljenja.

Ovo nije iznenađujuće ako uzmete u obzir hemijski sastav pšenične mekinje:

• Zdrave masne kiseline. Redovnom konzumacijom mekinja možete zasititi svoj organizam. pantotenska kiselina, Omega-6 i Omega-3, što će pozitivno uticati na stanje gastrointestinalnog trakta.
• Puno vitamina: grupe B (B1, B2, B5 i B6), kao i E, K i A.
• Veliki broj mikroelemenata. Kada u svoju ishranu uključite mekinje, vaše telo će dobiti fosfor, kalcijum, jod, bakar, magnezijum i kalijum.
• Celuloza– Ovo su biljna vlakna neophodna za rad gastrointestinalnog trakta. Zahvaljujući njemu, smanjuje se nivo šećera u krvi, apetit, a holesterol se eliminiše. Upravo vlakna čine 43% ukupne mase suvih mekinja.

Govoreći o kalorijskom sadržaju i nutritivnoj vrijednosti, možemo dati sljedeće brojke za pšenične mekinje (na 100 grama u suhom obliku): 15,6 g proteina, 64,5 g ugljikohidrata, 4,3 g masti i 216 kcal.

Prednosti i štete od mekinja

Svaki proizvod može donijeti dobrobit ljudskom tijelu i uzrokovati probleme nakon uzimanja. Negativne posljedice. I prije nego što u svoju prehranu uvedete pšenične mekinje, vrijedno je detaljnije naučiti sve činjenice o njima.

Prednosti ovog proizvoda uključuju sljedeće:

• Prednosti za probavni sistem. Kao rezultat uvođenja mekinja u prehranu, značajno se poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, nestaje problem zatvora, aktivira se uklanjanje toksina i toksičnih tvari iz tijela.
• Prednosti za želudac, jetru i gušteraču. Zbog sadržaja vitamina B3, uzimanje mekinja normalizuje rad ovih organa.
• Benefit for kardiovaskularnog sistema . Do njegovog jačanja dolazi zbog sadržaja B vitamina, magnezija i kalija u sastavu mekinja. Osim toga, postoji aktivno uklanjanje kolesterola iz krvi.
• Prednosti za žene i Muško zdravlje . Uzimanje mekinja pomaže u normalizaciji rada reproduktivnog sistema. Ovo je dobra prevencija razne bolesti njene organe.
• Prednosti za gubitak težine. glavni cilj Konzumiranje mekinja u tom smislu osigurava osjećaj sitosti. Proizvod nabubri u želucu, što smanjuje apetit. Također pomaže u usporavanju apsorpcije ugljikohidrata.
• Prednosti za nokte, kosu i kožu– zasluga mikroelemenata, vitamina i drugih supstanci sadržanih u pšeničnim mekinjama.

Ako govorimo o šteti koju mekinje mogu uzrokovati, to će najvjerovatnije biti posljedica njihove nepravilne upotrebe i nepažnje na kontraindikacije. Ne preporučuje se uključivanje u ishranu:

• Ako postoji čir duodenum ili stomak.
• U velikim količinama i prečesto. To može uzrokovati probleme s probavnim sistemom i stvoriti neravnotežu mikroelemenata i vitamina. Dozvoljena norma dnevno je 30 g.
• Uz niskokaloričnu dijetu. Tijelo mora primiti dovoljnu količinu hranjivih tvari, čak i u sklopu gubitka težine.
• IN djetinjstvo.

Koje mekinje da uzmem?

Možda ćete biti zbunjeni činjenicom da su pšenične mekinje dostupne u tri varijante u trgovinama: granulirane, drobljene i u pahuljicama. Preporučljivo je odabrati prvu opciju. Granulirane mekinje se manje obrađuju od mljevenih mekinja. Stoga zadržavaju maksimum korisnih tvari.

Također je vrijedno razmisliti kako pravilno uzimati ovaj proizvod.

Postoji nekoliko opcija, a vi možete odabrati onu koja vam se čini najprikladnija. Glavna stvar je da je to za dobro, a ne štetno.

• Kao gotov proizvod. To znači da ćete 3 puta dnevno konzumirati 1 kašiku. l proizvoda oko sat vremena prije glavnog obroka. Nakon toga, mekinje treba oprati čašom tople vode. Druga opcija je da prethodno umočite istu količinu mekinja vruća voda, ocijedite i konzumirajte proizvod u obliku kaše.
• Kao dodatak. Jednostavno dodajete mekinje u različita jela. Blago utječu na okus ostalih proizvoda, pa ih slobodno pomiješajte sa salatama, supama, žitaricama i jelima od mesa.
• U obliku hleba od mekinja. Samo zamijenite običan kruh ovim i ostvarite zdravstvene prednosti.

Mekinje je bolje uvoditi u prehranu postepeno - počnite s 1 žličicom. po danu. Nakon 2 sedmice možete prijeći na 3 žlice. Ne biste trebali povećavati ovu normu, jer to može naštetiti vašem tijelu.

Druga je stvar uzimate li mekinje posebno za mršavljenje. U ovom slučaju, trebali biste se pridržavati sljedeće preporuke: pomiješajte proizvod sa kefirom i koristite umjesto večere. Recept je jednostavan - uzmite 2 žlice. mekinje, dodajte ih u čašu nemasnog kefira i ostavite da se kuhaju oko pola sata da nabubre. Takva večera nije korisna samo u smislu zasićenja vitaminima, već će i učiniti da se osjećate siti.

Više opcija za hranu

Odlukom da smršate mekinjama, važno je shvatiti da možete ići na dva načina:

• Paralelno sa uzimanjem mekinja promijenite ishranu. Tri puta dnevno uzima se po 1 kašika. mekinje, isprati vodom. I ostavite ga u svojoj ishrani sledeći proizvodi, formiranje jelovnika po vlastitom nahođenju: nezaslađeno voće, meso i riba (nisko-masni), fermentirani mliječni proizvodi (nisko-masni), bilo koje povrće. Možete piti negaziranu vodu i zeleni čaj.
• Bez velikih promena u ishrani. Poenta je dodati 2-3 žlice. mekinje u svim supama. Ovo je prva opcija. Drugo - ujutru i uveče uzmete ovu količinu mekinja i isperete je čašom vode u kojoj je razblažena 1 kašika. jabukovog sirćeta i 1 kašičica. med, pola sata prije doručka i večere. Treća opcija je jednostavno postepeno povećanje količine mekinja u prehrani - od 1 žličice. u prve 2 sedmice do 3 žlice. dnevno, što rezultira trajanjem od 3 mjeseca. Dijeta se ne mijenja mnogo, ali, naravno, vrijedi odustati od brašna i slatkiša što je više moguće, a također smanjiti uobičajene porcije.

Kurs uzimanja mekinja je u prosjeku 6 sedmica. Ne treba zloupotrebljavati. Nakon pauze možete ponovo proći kroz to. Štaviše, sve zavisi od ciljeva koje težite kada uzimate pšenične mekinje.

Postoje recepti koji će pomoći u rješavanju određenih problema. Na primjer, trebate normalizirati stolicu i poboljšati funkciju crijeva. Isprobajte sljedeći recept: uzmite parene mekinje (100 g), propasirajte ih kroz mlin za meso, dodajte suhe šljive (200 g) i grožđice (100 g). Dobijenu masu podijelite u 3 doze i jedite tokom dana, uvijek je ispirajte vodom. Rezultati će vas oduševiti.

Evo još jednog recepta za one koji žele da običan hleb zamene nečim zdravijim u ishrani. Uzmite pšenične mekinje (1 žlica) i zobene mekinje (2 žlice), pomiješajte ih, dodajte meki nemasni svježi sir (1 žlica) i 1 jaje. Na kraju ćete dobiti masu nalik na tijesto. Treba mu dati pola sata, a zatim ga podijeliti na dijelove i peći kolače u tiganju bez upotrebe ulja.

Važno je pažljivo odabrati pšenične mekinje iz specijalizovanih odjela, bez aditiva, i čuvati ih na suhom i tamnom mjestu.

Mekinje se od davnina koriste kao lijek za gastrointestinalne smetnje, kao i za uklanjanje toksina i otpada, te za poboljšanje metabolizma. Savremeni ritam života ostavlja traga u društvu. Sve više ljudi nemaju priliku da se pravilno hrane, izlažući organizam stresu. Stalni grickalice i kasne večernje večere dovode do metaboličkih poremećaja i, kao rezultat, gojaznosti. Da biste izgubili nekoliko kilograma viška, nutricionisti preporučuju korištenje mekinja za mršavljenje.

Princip djelovanja mekinja za mršavljenje

Mekinje su otpadni proizvod koji nastaje tokom procesa proizvodnje brašna. Kao što je poznato, ostaci se akumuliraju u mlinovima žitarice(embrioni sjemena, ljuske zrna, itd.). One se eliminišu jer takve komponente nisu pogodne za vrhunsko brašno. Međutim, u njihovoj strukturi je koncentrirano puno korisnih elemenata.

Mekinje koje se koriste za oslobađanje od viška kilograma uključuju vitamine A i E, koji su dobri za kosu, grupe B, C, D, kao i gvožđe, magnezijum, selen, jod itd. Osim toga, proizvod sadrži više od 78% vlakna. Malo ljudi zna, ali vlakna se praktično ne apsorbuju u ljudskom tijelu. Njegov glavni zadatak je tražiti otrove, a zatim ih ukloniti prirodnim putem.

Nakon konzumiranja male kašike mekinja, sastav nabubri 15-18 puta, nakon čega se pretvara u neku vrstu "usisivača". Počinje apsorbirati višak glukoze, brze masti i hemikalije koje se talože u crijevima uslijed konzumiranja kobasica i proizvodi od brašna, alkohol, slatkiši, itd. Kada je proces apsorpcije završen, mekinje izlaze sa otpadnim proizvodima, čisteći organizam.

Pozitivna svojstva mekinja za mršavljenje

Blagotvorne osobine mekinja postižu se zahvaljujući vlaknima, makro- i mikroelementima koje sadrže. Pogledajmo redom važne aspekte.

1. Uz redovno uzimanje mekinja, crijeva rade kao sat. Otrovi se uklanjaju, zbog čega se koža oslobađa akne i upale, nokti prestaju da se ljušte i lome. Proljev i nadutost se povlače, stolica postaje puna (1-2 puta dnevno). Istovremeno, figura je značajno zategnuta jer se povećava elastičnost kože.
2. Ako se pridržavate količine dozvoljene za dnevnu konzumaciju, teški metali nemaju vremena da se akumuliraju na zidovima crijeva i želuca, u šupljinama krvnih žila i krvi. Vlakna upijaju štetne elemente i uklanjaju ih što je više moguće. kratkoročno. Odavde osoba postaje aktivna i vesela.
3. Imuni sistem je značajno poboljšan, lakše se podnosi prehlade, rotavirusne infekcije itd. Funkcija srca je normalizirana (stabilizirana otkucaji srca), arterijski pritisak prestaje „skakati“, nestaje oteklina udova, san postaje jači, a u čestim slučajevima nestaje nesanica.
4. Jela koja sadrže mekinje idealna su za dijabetičare. Ova karakteristika se postiže normalizacijom nivoa šećera u krvi. Glukoza se vraća u normalu, sprečavajući rizik od holesterolskih plakova.
5. Pošto su žitarice visokokalorična hrana, zasićenje se događa mnogo puta brže. U isto vrijeme, hrana se duže vari, što smanjuje apetit. Nema potrebe za “štetnim” grickalicama, kao i drugim namirnicama bogatim nezdravim mastima i ugljenim hidratima.

Ako govorimo o svim dostupnim vrstama mekinja, one su proizvod prerade kukuruza, pirinča, raži, pšenice, heljde, zobi, ječma itd. Međutim, stručnjaci iz oblasti pravilne ishrane preporučuju fokusiranje na raž, zob i pšenicu. mekinje. Njihov sastav je najoptimalniji za smanjenje ukupne tjelesne težine. U navedene vrste Postoje neosporne prednosti žitarica koje morate znati. Razgovarajmo o njima detaljno.

Pšenične mekinje
Uglavnom, pšenične mekinje služe za sprečavanje zatvora i, naprotiv, otklanjanje dijareje. Sastav normalizira rad crijeva i želuca. Zbog uključenih vitamina A, B2-B6, E, D, mekinje normalizuju ravnotežu proteina, ugljikohidrata i masti, omogućavajući vam da održite idealan omjer navedenih komponenti. Između ostalog, žitarice oslobađaju kožu od perutanja normalizacijom ravnoteža vode i soli. Pšenične mekinje također pospješuju ubrzanu cirkulaciju krvi i poboljšavaju sve metaboličke procese u tijelu.

Ražene mekinje
Ne manje efikasan proizvod ražene mekinje pomažu da se riješite viška kilograma. Sadrže bakar, kalijum, selen, vitamine PP, B, E. Zahvaljujući tome, jela na bazi ovog proizvoda pomažu u oslobađanju od anemije, djelimično smanjuju rizik od razvoja dijabetesa, uređuju kosu i nokte. Veći efekat postiže se konzumacijom raženih mekinja uz pšenične, jer komplementarne komponente blagotvorno utiču na rad svih unutrašnjih organa.

Ovsene mekinje
Većina najbolja opcija konzumiranje mekinja za mršavljenje smatraju se proizvodima dobijenim nakon proizvodnje ovsena kaša. Stručnjaci iz oblasti zdrave prehrane jednoglasno insistiraju na tome da razgrađuju masti i uklanjaju višak ugljikohidrata mnogo puta brže od svih drugih vrsta. Kada se konzumira, proizvod se povećava 20 puta, što je dobra vijest. Osjećaj sitosti traje mnogo duže, eliminiraju se svi otrovi i toksini, a metabolizam se vraća u normalu. Visok krvni pritisak se značajno snižava (do optimalnog nivoa), stabilizuje se rad srca, a rizik od razvoja bolesti cirkulacijskog sistema nestaje.

Oblik oslobađanja mekinja za mršavljenje

Važno je shvatiti da konačna tjelesna težina nakon uklanjanja viška kilograma direktno ovisi o pravilnom odabiru mekinja. U odeljenjima supermarketa naći ćete mekinje u obliku praha, peciva i granulisane mešavine.

Po pravilu, oblik upotrebe zavisi od ličnih preferencija, razmotrićemo svaku vrstu po redu i istaći glavne aspekte.

Mekinje u prahu
Najoptimalniji proizvod, uzimajući u obzir relativno nisku cjenovnu politiku (oko 15 rubalja po 1 vrećici). Mekinje u prahu su veoma popularne među ljubiteljima pravilnog gubitka težine, tako da ima smisla pogledati ga izbliza.

Neke proizvodne kompanije proizvode mješavine u prahu s dodatkom orašastih plodova, sjemenki bundeve ili suncokreta, šipka i mlijeka čička. Navedene komponente pojačavaju učinak za 1,5-2 puta, što uvelike pojednostavljuje zadatak.

Danas posebnu popularnost dobivaju mekinje u prahu iz Finske, na kojima se temelji poznata dijeta Pierrea Dukana. Prema riječima stručnjaka, sastav je sličan ruskom proizvodu, ali cijena varira između 80-150 rubalja po 1 vrećici. Da li ćete preplatiti skandinavski brend ili ne, lični je izbor svakoga.

Granulirane mekinje
Granule su presovane mekinje u prahu, ali su koristi u ovom obliku oslobađanja mnogo manje. Proizvod je mnogo praktičniji za upotrebu, ali mnogo skuplji za kupovinu. Kao što pokazuje praksa, trajanje gubitka težine prilikom uzimanja granula je duže nego kod drugih oblika oslobađanja, iz nepoznatih razloga. Ako ste ranije konzumirali mekinje u prahu, granule će vam se činiti bogatije i bezukusne. Ova karakteristika se postiže dodavanjem aroma, a ne blagotvorno uopšte.

Hrskavi hleb od mekinje
Hrskavi hlebovi na bazi mekinja stekli su široku popularnost. Imaju dobar ukus, relativno su niske cijene i služe kao dodatak prvim i drugim jelima. Hrskavi hlebovi se mogu jesti u kombinaciji sa mekinjama u prahu ili granulama. Možete ih grickati u kancelariji ili u „brzom načinu rada“ samo u proizvod dodajte komadić ribe, povrća ili mesa. Nedostatak hljebova se smatra njihova niska efikasnost. Ovaj proizvod praktično nema koristi, ali neće biti štete od njegove upotrebe.

Bran je dovoljan visokokalorični proizvod bez obzira na vrstu i oblik oslobađanja. Iskusni nutricionisti jednoglasno inzistiraju da se proizvod mora miješati u glavnu prehranu nekoliko puta dnevno. Međutim, kao i svaka druga stvar, mršavljenje uz pomoć mekinja uključuje niz karakteristika koje se moraju uzeti u obzir. Ne treba se nadati čudu 2-3 dana nakon što počnete da ga uzimate, tijelo se mora obnoviti.

1. Glavni aspekt mršavljenja mekinjama je konzumiranje uz dosta tečnosti. Svaki dan trebate piti najmanje 2,3-2,7 litara. filtriranu ili otopljenu vodu. Preporuka je relevantna i ljeti i zimi. Ako osjetite zatezanje kože, količinu treba povećati na 3 litre. po danu. Važno je pridržavati se ovo pravilo, jer ako dođe do nedostatka tečnosti, mekinje će početi da se akumuliraju u telu zajedno sa apsorbovanim toksinima. Ovakav ishod događaja će dovesti do zatvora, apatije, razdražljivosti i slabe cirkulacije krvi. Osim vode, oslonite se na svježe cijeđene sokove, voćne napitke i kompote bez šećera, smutije na bazi sezonskog bobičastog voća i biljne čajeve.
2. Konzumiranje mekinja u prahu pola sata prije glavnog obroka (samo doručak, drugi doručak ili ručak) pomoći će u smirivanju bijesne gladi. Dovoljno je sipati 25 grama. proizvod 110-125 ml. kipuće vode, ostavite 20 minuta i konzumirajte na prazan želudac. Zahvaljujući bubrenju sastava, mješavina će brzo smanjiti vaš apetit, što će vam omogućiti da jedete mnogo manje. Nakon što vrijeme prođe, možete ponoviti slične manipulacije, glavna stvar je da ih ne izvodite prije večere.
3. Mekinje možete jesti kao samostalno jelo. U ovom slučaju vrijeme prijema nije bitno (doručak, popodnevna užina, ručak, večera). Glavna stvar je održavati higijenu hrane, ne sjediti za stolom kasnije od 4 sata prije spavanja. Ako je unos hrane određenih razloga izašao kasno u toku dana, rastvorite prašak ili zrnati sastav u čaši nemasnog kefira, toplog nemasnog mleka, sveže ceđenog soka ili kompota bez šećera. Proizvod možete pomiješati i sa svježim sirom, fermentiranim pečenim mlijekom, prirodnim jogurtom bez dodataka i aroma. Na osnovu ličnih preferencija, dodajte mljeveni cimet, mak, sezonsko ili smrznuto bobičasto voće, voće, grožđice ili suhe kajsije.
4. Ako spadate u onu kategoriju ljudi koji ne podnose mekinje u duhu čista forma, dodajte sastav praha glavnim jelima. Pripremite gulaš, umesto brašna dodajte mekinje. S proizvodom možete pomiješati i kiselu pavlaku, pa u dobivenoj marinadi peći meso ili ribu. Nije zabranjeno dodavati smjesu u prva jela, deserte i salate. Glavna stvar je pratiti dnevnu dozu, ne povećavati je ili smanjivati.
5. Ako ne želite da jedete mekinje u obliku kaše ili da ih mešate sa glavnim jelima, pripremite se lekovito piće. Sipajte 1,3-1,5 litara u emajliranu šerpu. vode, dovedite smjesu do ključanja, smanjite vatru. Počnite polako dodavati 70-80 grama. mekinje uz mešanje. Po želji možete dodati 30 grama. kaša od lanenog semena. Smesu kuvajte na laganoj vatri 20 minuta, a zatim ohladite i uzmite 100 grama. proizvod kao užinu između glavnih jela, ali ne više od 4 puta dnevno.
6. Redovno organizirajte dane posta bez njih, gubitak težine će biti nepotpun. Da biste pravilno izvršili postupak, podijelite dan na 5 obroka. Tokom svakog od njih pojedite 30 grama. mekinje, ispirući proizvod čašom obranog mlijeka ili kefira. Istovremeno, količina mlečni napitak ne smije biti manji od 1,7 litara. po danu. Takođe morate stalno piti vodu u količini od 2,1-2,5 litara. za jedan dan. Ako je moguće, rasteretite svoje tijelo 2 puta sedmično - srijedom i nedjeljom.
7. Uvesti mekinje u svakodnevnu ishranu potrebno je postepeno, ne uzimajte proizvod odmah u velikim porcijama. Tokom prve nedelje jedite 1 kašičicu 3-4 puta dnevno tokom glavnog obroka. Nakon navedenog perioda pređite na 3 supene kašike dnevno, a mogu se konzumirati i u glavnom obroku i kao međuobrok. Važno je zauvijek zapamtiti da maksimalna dozvoljena količina praha ne smije prelaziti 30-35 grama. (sve zavisi od konkretnog proizvođača).
8. Dijeta zasnovana na mekinjama uključuje dugotrajno uzimanje. Obično se proizvod jede 3-4 mjeseca, nakon čega se pravi pauza od 2 sedmice i nastavlja kurs. Tokom pauze potrebno je pojesti najmanje 0,5 kg. sveže povrće i 0,5 voća dnevno, ne ograničavaju organizam u vlaknima. Ako se težina polako skida, trajanje kursa je od 1-2 godine sa redovnim pauzama.
9. Tokom perioda dijeta sa mekinjama, važno je održavati dosljednost u svemu. Nema potrebe da odjednom pojedete cijelu dozvoljenu dnevnu porciju, a zatim cijeli dan jedete običnu hranu. Ako je moguće, dodajte mekinje u porcijama. Na primjer, za doručak pripremite jaja ili palačinke na bazi praha, za ručak dodajte mekinje u supu, a za večeru jedite svježi sir sa orasima i masnu smjesu. Takođe možete sipati mešavinu sa bilo kojim pićem male količine. Glavna stvar je ne kršiti dozu. Zahvaljujući kombinaciji sa vodom, prašak i granule brzo nabubre u želucu, tako da do zasićenja ne dolazi odmah, već nakon 20-25 minuta.
10. Iskusni nutricionisti preporučuju mršavljenje započeti jedenjem pšeničnih mekinja, a tek nakon toga prelazak na zobene ili ražene mekinje. Da biste se pravilno uključili u proces, „sedite“ 2-3 nedelje na proso, pa još mesec dana na raženom prahu, tek nakon toga počnite da konzumirate ovsene mekinje. Ako vam treba nešto slatko, u kašu umiješajte med, dodajte bobičasto voće i voće. U rijetkim slučajevima možete zasladiti jela šećerom od šećerne trske ili džemom od malina, glavna stvar je pridržavati se umjerenosti u svemu.

Hvala za odličan sadržaj vlakna (više od 80%) mekinje su cijenjene zbog svojih upijajućih svojstava. Oslobađaju organizam od otpada i toksina, normalizuju srčani mišić i krvni pritisak. Kontraindikacije za upotrebu proizvoda su prisutnost gastritisa, čireva, individualna netolerancija na vlakna i proteine, stvaranje adhezija i erozije. Tokom kursa pažljivo pratite svoje zdravlje i prestanite da koristite ako je potrebno.

Video: mekinje za mršavljenje - raž, pšenica, zob

Zapisano u istoriji zanimljiv slučaj, govoreći o potrebi da osoba dobije grubu hranu. Početkom 18. vijeka sve čitanje evropske zemlje odbio da priprema priloge od nerafinisanih žitarica. Kuvari su u jela dodavali samo oljuštene sjemenke. Nakon nekog vremena, doktori su oglasili alarm - gospodu je masovno obarala nepoznata bolest. Manifestacija je bila ista - halucinacije, slabost, paraliza. Tek u 20. veku Holanđanin Eijkman je dokazao vezu između izbegavanja nerafinisanih žitarica i bolesti. Ljudi su bili uništeni nedostatkom tiamina, vitamina sadržanog u ljusci zrna.

Pšenične mekinje - sastav

Pšenične mekinje su gornja pahuljica zrna dobijena grubim čišćenjem u mlevenju brašna. Do nedavno su mekinje smatrane proizvodnim otpadom i prerađivane su u hranu za stoku. Početkom 19. veka naši su preci koristili brašno od celog zrna za pravljenje hleba, primajući sve korisne karakteristike mekinje Danas konzumiramo pekare napravljene od izuzetno rafiniranog brašna, uskraćujući našem tijelu vitamine.

• Mekinje se sastoje od gornje ljuske zrna, endosperma i rudimenta, koji sadrži do 80% korisnih mikroelemenata i neophodne supstance. Struktura pšeničnih mekinja uključuje: korisne mikroelemente - jod, kalijum, fosfor, bakar, natrijum. Neophodan organizmu kiseline i vitamini - tiamin, Omega 6, karoten, Omega 3, vitamini A, B i E.
• Glavna vrijednost mekinja, cijenjenih u dijetetici, je sadržaj dijetalnih vlakana i vlakana, koja poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, snižavaju razinu šećera kod dijabetesa, uklanjaju kolesterol i savršeno zasićuju, potiskujući želju za grickanjem.

Kalorijski sadržaj proizvoda - 150 kcal na 100 g.

Pšenične mekinje - korist ili šteta

Ako govorimo o opasnostima ove sirovine, postoji samo jedan nedostatak - osobama s gastrointestinalnim bolestima zabranjeno je korištenje proizvoda. U suprotnom, prilikom konzumacije pšeničnih mekinja, dobićete samo koristi i pojačanje opšte stanje tijelo. Nevjerovatna kompozicija proizvod doprinosi:

• Prevencija disbakterioze - zbog sadržaja vitamina E i B u mekinjama, sluznica želuca se opskrbljuje, normalizira aktivnu proizvodnju želučanog soka. Osim toga, poboljšavaju se funkcije pankreasa i jetre.
• Jačanje ženskog i muškog reproduktivnog sistema - masne kiseline mekinja održavaju potrebnu ravnotežu estrogena. Za žene ovo služi kao odlična prevencija protiv raka dojke i bolesti grlića materice. Za muškarce, mekinje pomažu u koordinisanom funkcionisanju prostate i dugoročnom očuvanju „muške“ snage.
• Mršavljenje - mekinje pomažu u smanjenju apetita, oticanju i popunjavanju volumena želuca, što daje osjećaj sitosti i sitosti.
• Oslobađanje od zatvora - vlakna se praktički ne probavljaju u crijevima, već se apsorbiraju s ostatkom hrane, pretvarajući ih u vodu. Ako mekinje po sadržaju vlakana uporedite sa mesom ili voćem, mekinje će zauzeti vodeću poziciju.

Pšenične mekinje, kako uzimati

Mekinje su gruba i tvrda hrana za organizam. Stoga se preporučuje započeti tečaj s 1 žličicom. kašike gotovog proizvoda, povećavajući količinu svaka 3 dana. Za prvi kurs je dovoljno trajanje od 10 dana. Ukoliko redovno uzimate pšenične mekinje, proizvod možete konzumirati mesec dana, nakon čega je neophodna pauza od 10-14 dana. Na policama supermarketa možete pronaći:

• Pšenične mekinje u granulama - ne zahtevaju prethodno namakanje, sipaju se direktno u supu, kašu, pohanje ili tople napitke.
• Pahuljice ili prah - prelijte kipućom vodom, ostavite da se kuha 30-40 minuta, nakon čega možete koristiti za hranu.
• Air štapići - dostupni u obliku muslija ili kolačića. Spremni su za upotrebu odmah nakon kupovine, ali sadrže malo korisnih svojstava.
• Oblik tableta - uzima se kao kurs, upute su priložene uz lijek.

Pšenične mekinje su bogat izvor dijetalnih vlakana. Međutim, da biste dobili ova korisna svojstva, morate znati kako uzimati pšenične mekinje. Osim toga, obično se prodaju sirovi i nisu pogodni za potrošnju bez prethodne termičke obrade.

Konzumiranje hrane bogate vlaknima smanjuje šanse za razvoj uobičajenih stomačnih bolesti. U osnovi, vlakna pomažu probavi i održavaju normalno funkcioniranje. Ali mnogo zavisi od vrste vlakana koja dolazi iz hrane.

Postoje 2 vrste vlakana: rastvorljiva i nerastvorljiva. Pšenične mekinje pripadaju drugoj vrsti. Pomažu u snižavanju holesterola, održavanju nivoa šećera u krvi, a takođe jačaju imuni sistem. Djeluju i kao neka vrsta četkice za tijelo, podstičući eliminaciju štetne materije.

Osim toga, to je prirodna i zdrava hrana koja pomaže utažiti glad na duže vrijeme. A prisustvo potrebnih vitamina i minerala upotpunit će prehranu i poboljšati dobrobit. Ako detaljnije razmotrimo prednosti sjemenja za organizam, možete saznati da:

Do nedavno je malo ljudi znalo za prednosti koje su skrivene u tako neukusnom proizvodu kao što su mekinje. Očigledno, uzalud.

Korisne karakteristike

Ostale su sumnje? Postoji još nekoliko ključnih svojstava pšeničnih mekinja, čije su prednosti bit će vam drago ako patite od:

Istraživanja su pokazala da dijeta koja sadrži pšenične mekinje štiti od raka debelog crijeva. Pomažu da se riješite štetnih kancerogena koji mogu uzrokovati tumore. Kao nerastvorljivo vlakno, fermentiraju se i u debelom crijevu, proizvodeći kratkolančane masne kiseline koje hrane zdrave crijevne bakterije. Osim toga, sjemenke pšenice su koncentrirani izvor antioksidansa i fitokemikalija koje se efikasno bore protiv slobodnih radikala. Također smanjuje rizik od razvoja i rasta kancerogenih tumora.

Koje odabrati

Danas pronalaženje mekinja nije problem. Prodaju se u gotovo svakoj trgovini ili ljekarni. Često dolaze u dvije vrste - mljevene i ekstrudirane.

Mleveno je potpuno organski proizvod koji nije prošao industrijsku preradu. Zahvaljujući tome, sve važne komponente se čuvaju u takvim mekinjama bez značajnih gubitaka. Međutim, postoji mali rizik od razvoja gljivica i druge opasne mikroflore u takvom proizvodu. Ali to se može izbjeći odabirom dokazanih robne marke koji poštuju sva pravila za skladištenje i pakovanje prehrambenih proizvoda.

Ekstrudirane mekinje se dobijaju utiskivanjem zrna za mlevenje kroz male rupe. Toplinska obrada se takođe dešava tokom procesa. Tako se proizvode granule, pahuljice i drugi oblici ovog proizvoda.

Iako su prerađene mekinje lako svarljive, spremne za jelo i pogodne za poneti sa sobom kao užinu, mehanička obrada ostavlja trag. Stoga postoje i nedostaci:

• smanjuje se sadržaj vitamina i minerala;
• razni aditivi za stabilizaciju pahuljica i granula, kao i pojačivači okusa, značajno povećavaju konačni kalorijski sadržaj proizvoda.

Svaka vrsta ima i svoje nedostatke i prednosti. Ali oni nisu toliko značajni ako se pridržavate standarda potrošnje i pravila skladištenja. Na primjer, nećete morati odustati od užitka grickanja žitarica na cesti ako pravilno izračunate kalorije. Osim toga, to je još uvijek koristan proizvod.

Kontraindikacije za upotrebu

Prednosti i štete od pšeničnih mekinja uvelike zavise od karakteristika organizma. Ako će kod nekih ljudi njihovo uključivanje u ishranu dovesti do značajnog poboljšanja crijevne funkcije, kod drugih može uzrokovati ozbiljne egzacerbacije. Stoga se ne preporučuje uzimanje mekinja ako imate sljedeće bolesti:

• kronični i akutni ulkusi;
• kolitis i enteritis;
• gastritis;
• pankreatitis;
• holecistitis.

A postoje i rijetki slučajevi intolerancije na proteine ​​žitarica. U takvim slučajevima konzumacija sjemenki može dovesti do neugodnih alergijskih reakcija.

Osim toga, uz stalnu konzumaciju mekinja bez posebne indikacije može dovesti do hipovitaminoze. Budući da, uz štetne tvari, sjemenke također oduzimaju tijelu korisne tvari. Stoga, ako ne želite osjetiti oštar gubitak snage i malaksalost, ne biste ih trebali uključiti u niskokaloričnu prehranu.

Pravila kuvanja

Postoji nekoliko važnih preporuka o tome kako konzumirati pšenične mekinje. Prije svega, potrebno ih je prethodno potopiti u vodu 35 minuta. Za postignuće najbolji rezultat, preporučljivo je mijenjati vodu svakih 10 minuta. Kada sve nabubri, konačno možete ocijediti vodu. Dobiveni proizvod treba jesti u čistom obliku 20 minuta prije jela. Mogu se dodati i u gotova jela.

Vrijedi zapamtiti da bilo koji termičku obradu potiče trenutno smanjenje nutrijenata. Osim toga, dodavanje mekinja u ishranu zahtijeva povećanje unosa tekućine na najmanje 2 litre dnevno.

Pomozite kod mršavljenja

Bez sumnje, sjemenke pšenice su veoma efikasne u gubitku težine. Prije svega, imaju malo kalorija i pomažu u ubrzavanju metabolizma. Ali njihova glavna funkcija je da kada uđu u želudac, nabubre, ispunjavaju većinu prostora i na taj način prigušuju osjećaj gladi.

Kako uzimati pšenične mekinje za mršavljenje. Prije jela, potrebno ih je preliti kefirom i pričekati da nabubre. Dobijenu kašu treba jesti prije svakog obroka. Ako to radite svaki dan, možete značajno smanjiti unos hrane i riješiti se viška kilograma.

Home Recipes

Najbolji način da dobijete dnevnu dozu vlakana je da kuvate jela sa dodatkom semena pšenice. Možda ćete se iznenaditi koliko je različita upotreba jednog jednostavan proizvod u dijetskom kuvanju.

Najjednostavniji i najčešći recept za mekinje je dekocija. Da biste ga pripremili, moraćete da poparite malo pšenice i ostavite je preko noći. Zatim filtrirajte tečnost i dodajte joj tinkturu meda i mlečnog čička.

Za doručak možete pripremiti hranljivu kašu od mekinja. Dozvoljeno je da se kaša kuva na laganoj vatri 10 minuta. U to možete dodati neko svoje omiljeno voće i prstohvat šećera. Takođe možete posipati mekinje toplim tostom.

Obične palačinke mogu postati zdravije ako obično brašno zamijenite integralnim brašnom. Dodajte malo šećera, praška za pecivo i soli po ukusu. Zatim sve pomešati sa jajima i mlekom dok se ne dobije gusto testo. Tehnika prženja se ne razlikuje od originalne i ne bi trebala uzrokovati poteškoće.

Naravno, niko ne očekuje da u zdravoj ishrani ima mesta za pečenje, ali uzalud. Evo, na primjer, recepta za mafine od mekinja:

Ovako je lako koristiti pšenične mekinje u redovnom kuvanju, zamenjujući štetnih proizvoda korisno.

Pažnja, samo DANAS!

Mekinje su novi zdrav proizvod koji svakako treba uvrstiti u svoju ishranu. Mekinje služe kao neka vrsta „urednika“ u tijelu, čisteći ga od svih otpadaka i toksina. Upotreba mekinja treba biti kompetentna, tako da ih ne možete jesti u velikim količinama i uvijek treba paziti na svoje dobro.

Mekinje: koristi i štete za crijeva, primjena

• Češće modernog društvačuje o nezamjenjivim dobrobitima zobenih mekinja i to je apsolutno istina. Ovaj proizvod veoma efikasan u vreme kada su creva poremećena i, iznad svega, služe efektivna sredstva za "detox" (čišćenje toksina)
• Tajna njihovog djelovanja je vrlo jednostavna: ne razlažu se u tijelu kao obična hrana i ne mogu se apsorbirati ili preraditi. Kada je pogođen probavni sustav osobe apsorbuju pljuvačku, tečnost, želudačni sok a masti bubre i povećavaju se u veličini
• Ovo svojstvo "oticanja" omogućava ne samo apsorpciju toksina, već i davanje osjećaja sitosti, ograničavajući osobu od prejedanja. Ovsene mekinje doslovno „čiste“ crijeva, normaliziraju stolicu, otklanjaju zatvor i proljev, stvaraju ispravnu mikrofloru u crijevima i liječe disbiozu.
• Osim toga, ako crijeva nastave svoje normalan rad, osoba osjeća poboljšanja u cijelom tijelu: poboljšava se rast kose, postaju zdravije, sjajnije i ljepše, poboljšava se i stanje noktiju, općenito se osoba osjeća optimistično i zdravo

Mekinje se sve češće i u sve većim količinama nalaze u zdravstvenoj ishrani samo zato što sadrže dovoljnu količinu korisnih mikroelemenata.

Mekinje su vanjska ljuska (tvrda) raznih žitarica. Ljuska dobijena tokom prerade zrna su mekinje. Šta sadrže mekinje: Sadrže puno:

• vitamini
• proteini
• minerali
• ugljikohidrati
• masti u minimalnim količinama
• celuloza
• grubo vlakno
• masna kiselina
• monosaharidi
• skrob

Mekinje su niskokalorični proizvod i zato se smatraju dijetetskim proizvodom, ali i proizvodom za mršavljenje. Jedinstveno svojstvo mekinja pomaže u kontroli težine za one koji imaju višak kilograma. Kada su mekinje uključene u glavnu prehranu, dolazi do značajnog smanjenja apetita i pun osećaj sitost.

Najbolja ljekovitost mekinja je čišćenje crijeva od nakupljenog otpada i toksina.

Mekinje sadrže jedinstvenu komponentu beta-glukana. On je taj koji je u stanju da veže masne kiseline u crevima i upravo tim svojstvom snižava holesterol u krvi i temeljno čisti krvni sudovi. Mekinje takođe sadrže selen i vitamin E, koji mogu učestvovati u sintezi ćelijskog DNK. Najviše selena ima u pšeničnim mekinjama.

Konzumiranje mekinja je posebno korisno za one koji pate od dijabetesa jer mogu sniziti nivo šećera u krvi. U tom slučaju preporučuje se da ih jedete čak i ako imate samo dijabetes. Kompleks korisnih supstanci poboljšava metaboličke procese u organizmu i jača imuni sistem.

Konzumiranje mekinja je korisno ne samo za dijabetes melitus, ali i za bolesti kao što su:

• hipertenzija
• ateroskleroza
• poremećena funkcija crijeva
• zastoj žuči
• zatvor
• gojaznost
• kožne bolesti
• bolest bubrega
• alergija
• infekcija
• hladno

Mekinje možete kupiti ne samo u odjelima i trgovinama dijetalna ishrana, V slobodna prodaja supermarket, pa čak i apoteka.

Svako ko jede mekinje treba da zna da prekomerna i nepravilna konzumacija mekinja u hrani može naštetiti čoveku. Previse veliki broj mekinje mogu ukloniti sve korisne tvari koje još nisu apsorbirane.

Djelovanje mekinja je slično djelovanju aktivnog uglja.

Osim toga, prečesta i obilna konzumacija mekinja može dovesti do nelagode u želucu:

• nadimanje
• zatvor
• colic
• dijareja

Jesti mekinje je dozvoljeno samo u potpunom odsustvu bolesti gastrointestinalnog trakta.

Mekinje treba čuvati u posebnom pakovanju na tamnom i suvom mestu gde nema drugih proizvoda. To je zato što mekinje mogu apsorbirati ne samo vlagu okruženje, ali i autsajderi neprijatnih mirisa. Kada konzumirate mekinje kao hranu, treba da znate da je jesti svaki dan potpuno nepoželjno, najbolje je organizovati neku vrstu „zdravstvenih kurseva“ za jednu ili dve nedelje, a zatim otići na isti „odmor“. Počnite da konzumirate mekinje sa minimalnom količinom - dovoljna je samo jedna kašičica dnevno, maksimalni iznos- dve supene kašike.

Video: “Tajne lakog mršavljenja s mekinjama”

Amarant mekinje: koristi i štete, pravilna upotreba

• Amarant mekinje su nove dijetetski proizvod, koji se preporučuju za dijetnu ishranu. Ranije je bio posebno popularan samo u istočne zemlje, ali su u posljednje vrijeme sve traženije kod nas. Međutim, još uvijek je teško pronaći ih na policama modernih trgovina.
• Amarant je posebna žitarica koja se uzgaja u Americi (veći dio juga) već osam hiljada godina. Amarant se uzgajao uz kukuruz i pšenicu i bio je isti vrijedan proizvod. Amarant je uzgajan na istom nivou u Indiji, Kini, pa čak i Pakistanu. U ovim zemljama ljudi koriste amarant kao žitarice, pa čak i povrće.
• Amarant se široko koristi za pripremu jela kao što su: deserti, peciva, testenine, čips, pića, hrana za bebe. Mladi listovi biljke jedu se svježi.

Amarant mekinje su poseban proizvod koji se razlikuje ne samo po tome što je dijetalna hrana, već i po tome što sadrži mnogo više proteina od pšeničnih mekinja. Količina proteina u njima je otprilike dvostruko veća, a vlakana - tri puta. Vrijedi to napomenuti minerali u mekinjama amaranta ima četiri puta više.

Ove mekinje se smatraju jedinstvenim samo zato što sadrže maksimalnu količinu skvalena. Skvalen je supstanca koja može djelovati na slobodne radikale, odnosno djeluje antitumorsko i sprječava rak.

Osim skvalena, amarant sadrži i tripofan. Tripofan je važna komponenta metabolizam u tijelu i proizvodnju energije, a također sudjeluje u hematopoezi i sintezi inzulina. Tripofan i metonin su aminokiseline koje štite jetru i tijelo u cjelini od zračenja i teških soli.

Sa sigurnošću možemo reći da su mekinje amaranta važne koristan lek, koji jača imuni sistem, čisti organizam i uklanja toksine iz njega.

Amarant mekinje su efikasne u liječenju problema:

• gastrointestinalnog trakta, jer regulišu kiselost u crijevima
• kardiovaskularni sistem, poboljšavajući elastičnost krvnih žila i zgrušavanje krvi
• reproduktivnog sistema u prisustvu problema kao što su: impotencija, neplodnost (ženska i muška)

Amarant mekinje imaju skup supstanci koje regulišu hormonske pozadine osoba.

Video: “Amarant. Korisne karakteristike"

Heljdine mekinje: jedinstvena svojstva i prednosti mekinja

Bilo koje mekinje ograničene količine korisna za ljude, heljda nije izuzetak. Ove mekinje se dobijaju od svima omiljene žitarice - heljde, koja je bogata aminokiselinama, pa čak i proteinima. Vrijedi napomenuti da heljda ne sadrži gluten, a također je potpuno bez glutena. Ovaj kvalitet eliminiše neprijatne posledice neke alergične kategorije ljudi.

Protein koji se nalazi u takvim mekinjama je jedinstven po tome što je po svojoj teksturi sličan životinjskom proteinu. Takva supstanca u obavezno neophodna za ljudski organizam.

Heljdine mekinje sadrže niz korisnih vitamina:

• vitamin A
• B vitamini
• Vitamin e
• Vitamin PP

Heljdine mekinje sadrže i puno korisnih minerala:

• kalcijum
• kalijum
• selen
• fosfor
• magnezijum
• gvožđe
• natrijum

Korisna svojstva heljdinih mekinja ljudsko tijelo:

• mekinje su vrsta "antiseptika" i mogu smanjiti upalnih procesa u organizmu
• mekinje mogu poboljšati imunitet zbog visokog sadržaja mikro i makro elementi
• odseci svoje jedinstvena kompozicija sposoban da spreči rak,
• mekinje značajno poboljšavaju rad crijeva i poboljšavaju njegovu mikrofloru
• Heljdine mekinje normaliziraju stolicu, uklanjaju zatvor i proljev
• mekinje "čiste" tijelo od nakupljenih toksina i otpada
• mekinje smanjuju nivo holesterola i šećera u krvi
• normalizuju krvni pritisak i poboljšavaju rad srca
• poboljšavaju apsorpciju supstanci i potiču gubitak težine
• čine bogat sastav mikroelemenata zdravo stanje kosu i nokte, kao i kožu

Video: "Mekinje - korisna svojstva i upotreba"

Lanene mekinje: prednosti mekinja, njihova svojstva. Šteta mekinja

Lanene mekinje nisu uobičajen i ne baš popularan moderni proizvod. Međutim, njihov duboki sastav mikro i makroelemenata sugerira da su oni vrijedniji proizvod od pšeničnih mekinja. Na primjer, sadržaj najkorisnije "omega-3" kiseline u njima je tri puta veći nego u drugim vrstama mekinja.

Lanene mekinje sadrže dosta:

• vlakna su važan dijetetski proizvod
• vjeverica
• masne kiseline
• vitamini (posebno vitamin B1)
• minerali

Bogat sastav lanenih mekinja blagotvorno djeluje na ljudski organizam:

• čiste ga od štetnih toksina i nakupljenog otpada
• mekinje bukvalno „pokreću“ probavni sistem i poboljšavaju njegovo funkcionisanje
• reguliše endokrini sistem
• eliminisati mogućnost raka
• promovišu gubitak težine

S druge strane, lanene mekinje imaju jedan nepovoljan kvalitet - utiču na nivo hormona čoveka. Konkretno, sadrže velike količine estrogena - ženski hormon. Iz tog razloga je krajnje nepoželjno da muškarci koji imaju problema sa genitourinarnim sistemom konzumiraju mekinje.

Lanene mekinje treba konzumirati u strogo ograničenim količinama, jer prevelika količina može preopteretiti probavni sistem. Najbolje je jesti ne više od dvije supene kašike takvih mekinja dnevno.

Lanene mekinje su izuzetno korisne za mršavljenje jer njihova gruba vlakna mogu dugo vrijeme probavlja tijelo i time daje dobar osjećaj sitosti. Da bi mekinje uticale na proces mršavljenja, kašiku koju pojedete treba popiti čašom vode. Takođe je korisno dodati mekinje u hranu: jela, hljeb, pića, kefir.

Dani posta na lanenim mekinjama su izuzetno korisni. Da biste to učinili, prelijte oko pet kašika lanenih mekinja sa litrom kefira (ne masnog). Masu treba dobro promešati i piti celu količinu tokom celog dana (otprilike podelivši masu na pet delova).

Video: “Čišćenje crijeva mekinjama. Čišćenje debelog crijeva kod kuće pomoću narodnih lijekova"

Ovsene mekinje: prednosti zobenih mekinja za ljude

• Zobene mekinje su vanjski sloj zobi od cjelovitog zrna. Sadrži skoro 90 posto ukupne nutritivne vrijednosti ove žitarice. Ovsene mekinje imaju mnoga korisna svojstva i blagotvorno djeluju na ljudski organizam.
• Jedinstveni kvaliteti zobenih mekinja su zahvaljujući njihovom bogatom sadržaju vlakana koje daje čoveku složeni ugljeni hidrati, koji se zauzvrat pretvaraju u energiju tokom dana
• Osim vlakana, mekinje sadrže dosta: masnih kiselina, raznih vitamina (od kojih prevladava vitamin B1), antioksidansa, minerala (najviše joda i kalcija u mekinjama)

Sve korisnih mikroelemenata, koji se nalaze u ovsenim mekinjama, imaju kompleksan efekat na ljudski organizam.

Osoba koja koristi zobene mekinje redovno u hrani, primećuje takve blagotvorno dejstvo na tijelu:

• prirodnim putem uklanja toksine i nakupljeni otpad iz tijela
• poboljšava probavu, ublažava zatvor i proljev
• uklanjanje i normalizacija nivoa holesterola
• usporavaju probavu i apsorpciju kalorija iz druge hrane
• jačanje zidova krvnih sudova i zida srčanog mišića
• poboljšanje imunološkog sistema organizma

Dok zobene mekinje nesmetano prolaze kroz ceo gastrointestinalni trakt, deluju složeno i važan posao, naime: “čiste” crijevne zidove od nepotrebnog “smeća” u vidu toksina, hrane ljudski organizam korisnim tvarima, a izlučuju se prirodnim putem bez razgradnje, uklanjajući svu štetu iz organizma.

Osim toga, zobene mekinje imaju još nekoliko pozitivnih kvaliteta:

• otekline u želucu i crijevima, daju osjećaj sitosti, oslobađajući osobu od neželjenih grickalica
• vlakna koja sadrže ne dozvoljavaju apsorpciju masti
• mekinje poboljšavaju metabolizam, što poboljšava proces mršavljenja
• čisto crijevo koje nije opterećeno toksinima počinje bolje raditi

Video: “Ovsene mekinje”

Pšenične mekinje: koje su njegove prednosti i štete za tijelo

Pšenične mekinje su, prije svega, dijetetski prehrambeni proizvod koji njeguje i čuva zdravlje. Za razliku od pšeničnog brašna, pšenične mekinje ne doprinose nakupljanju masti i blagotvorno utiču na proces mršavljenja. Mekinje mlevene u brašno su osnova za pravljenje hleba, lepinja i drugih ukusnih jela.

Pšenične mekinje sadrže veliki broj mikroelemenata:

• ugljikohidrati (vlakna)
• vjeverice
• masti u minimalnim količinama
• vitamini
• minerali
• grubo vlakno
• skrob
• disaharidi
• monosaharidi
• proteina
• amino kiseline

Prednosti zobenih mekinja mnogi nutricionisti prepoznaju po tome što, iako pružaju osobi ogromnu korist, imaju dosta kalorija i doprinose postepenom gubitku viška masnoće.

• Konkretno, beta-glukan ima suštinski efekat tako što vezuje masti i blokira njihovu apsorpciju. Selen je takođe važan, jer aktivno radi sa vitaminom E i učestvuje u svim oksidativnim procesima u telu.
• Vrijedi napomenuti da su, unatoč ogromnim prednostima koje mekinje imaju na tijelo, prilično jeftine
• Osim toga, djelovanje pšeničnih mekinja na organizam pomaže u smanjenju šećera, čime se štiti od razvoja dijabetesa.
• Redovnom upotrebom mekinja poboljšava se metabolizam, sve korisne supstance se lakše apsorbuju i creva rade nesmetano, bez smetnji i poremećaja zbog poboljšane mikroflore

Kao i sve druge mekinje, pšenične mekinje, dok su u crijevima, apsorbiraju sve toksične supstance i ukloniti ih iz tijela prirodnim putem.

• Pšenične mekinje preporučuju se za konzumaciju onima koji imaju problema sa kosom, kožom i noktima. Nakon mjesec dana takve ishrane primijetit ćete koliko je vaša nokatna ploča ojačala, kako vam je kosa sjajna i blistava koža.
• Pšenične mekinje su sposobne apsorbirati vodu u količini 25 puta većoj od svoje zapremine, pa postaje jasno zašto sitost ostaje dugo vremena, ne želite jesti u pokretu, grickati i višak masnoće gori prirodno
• Važno je zapamtiti da pšenične mekinje nisu “ čarobni štapić„za mršavljenje i način života koji kreirate za sebe direktno zavisi od toga koliko ćete brzo izgubiti višak kilograma

Prije konzumiranja pšeničnih mekinja, trebali biste biti potpuno sigurni da vam neće naštetiti. Mekinje treba dodavati hrani na umjerena količina jer imaju jedno neprijatno svojstvo - preopterećuju probavni sistem.

Pšenične mekinje su gruba hrana i stoga su kontraindicirane kod bolesti kao što su:

• gastritis
• kolitis

Imajte na umu da mekinje ni u kom slučaju ne treba uključivati ​​u niskokaloričnu prehranu jer ometajući apsorpciju kalorija iz hrane, mekinje mogu dovesti do gubitka snage, iscrpljenosti i slabosti. Osim toga, dugotrajno jedenje mekinja dovest će do nedostatka hranjivih tvari u tijelu.

Video: "Koristi i štete od mekinja"

Ječmene mekinje: kako ih koristiti i koje su njihove prednosti?

• Mekinje su proizvod koji se dobija mlevenjem zrna. Mekinje možete dobiti od bilo kojeg žitarice i ječam nije izuzetak
• Nažalost, ovo je prilično rijedak proizvod za police naših trgovina i nije ga lako pronaći u čistom obliku za konzumaciju.
• Uključi ječmene mekinje treba što češće unositi u svoju ishranu kako biste u svom organizmu obavljali zdravstveni i preventivni rad
• Ječmene mekinje sadrže veliku količinu vlakana, koja su vrlo korisna za crijeva.
• U crijevima, gruba dijetalna vlakna igraju ulogu svojevrsnog "adsorbenta" i ne probavljaju se. Njihov zadatak je da uklone što više štetnih materija iz organizma.

Ječmene mekinje odlikuju se činjenicom da sadrže maksimalnu količinu vlakana od svih nama poznatih vrsta mekinja. Vlakna snižavaju nivo šećera i holesterola u krvi.

Video: “Bran. Ljepota i blistavost kože. Čišćenje organizma"

Pirinčane mekinje, šta je posebno kod pirinčanih mekinja

Pirinčane mekinje su najudaljeniji sloj zrna smeđeg pirinča. To je smeđa riža koja se ne razlikuje samo po posebnoj boji, već i po ukusu i mirisu.

Pirinčane mekinje sadrže skup jedinstvenih supstanci:

• tiamin
• niacin
• B vitamini
• gvožđe
• magnezijum
• fosfor
• kalijum
• vlakna

Najčešće se pirinčane mekinje koriste za pripremu za konzumaciju:

• suve mešavine
• hljeb
• keks
• vitaminski koncentrat

Pirinčane mekinje sadrže maksimalnu količinu vlakana, koja pomažu u smanjenju kolesterola u krvi.

Po principu djelovanja na organizam pirinčane mekinje su vrlo slične ovsenim mekinjama, jedina razlika je u tome što je za postizanje efekta pirinčanih mekinja potrebna znatno manja količina.

Ražene mekinje, prednosti i efekti raženih mekinja na organizam

• Kalorijski sadržaj raženih mekinja je prilično mali - samo 221 kcal na sto grama proizvoda. Ne biste trebali konzumirati svih sto grama hrane odjednom, a jedna supena kašika sadrži samo sedam grama, što znači da ne sadrži više od petnaest kalorija
• Vrijedi napomenuti da se ove kalorije uopće ne apsorbiraju, već naprotiv, mekinje uklanjaju sav otpad i toksine iz tijela
• Ražene mekinje najbolje čiste crijeva i pokreću puno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta
• To vam omogućava ne samo da se osjećate dobro, već i da se riješite niza neprijatne bolesti, koji se može lokalizirati u crijevima

Kao i kod svih mekinja, vlakna u raži poboljšavaju sastav krvi, snižavaju holesterol i šećer. Iz tog razloga su ražene mekinje zdrav i dijetetski proizvod.

• Čisteći organizam „iznutra“, ražene mekinje blagotvorno djeluju na kožu i kosu, čineći je jakom. ploča za nokte, poboljšava metabolizam, ublažava obilne osip na licu
• Pošto su mekinje prilično gruba hrana, treba ih koristiti s oprezom, u minimalne količine i počevši od male doze - kašičice
• Najbolje je organizovati dane posta na mekinjama ili planirati „nedelje mekinja“, kada ćete dnevno uz hranu konzumirati jednu i po kašiku mekinja.
• Najbolje je organizovati ovakve “kureve konzumacije mekinja” dva puta godišnje kako biste se uvijek osjećali dobro
• Izuzetno je korisno dodati mekinje svim fermentisanim mliječnim proizvodima - kefiru ili nezaslađenom jogurtu, to ni na koji način neće ozlijediti sluznicu vašeg želuca ili crijeva.
• Preduslov je da pijete mekinje sa dosta vode.
• Ni u kom slučaju nemojte jesti mekinje ako imate problema i oboljenja gastrointestinalnog trakta: gastritis, čir, kolitis

Video: “Ražene mekinje za mršavljenje, recenzije”

Granulirane mekinje: šta je to? Kako jesti granulirane mekinje?

• Rastresite mekinje - prirodni proizvod bez ikakvih nečistoća. Preporučuju se za trenutnu konzumaciju sa fermentisani mlečni proizvodi ili običnu vodu
• Takav moderan proizvod kao što su granulirane mekinje je poboljšana verzija običnih mekinja
• U pravilu, granulirane mekinje, osim ljuske žitarica, imaju i neke arome
• Takve mekinje mogu sadržavati sol i šećer.
• Najgore je kada granulirane mekinje sadrže pojačivače ukusa i mirisa (mononatrijum glutamat - obratite pažnju na sastav naveden na pakovanju). Ako ga primijetite, najbolje je dati prednost drugom proizvodu
• Kupujte granulirane mekinje samo ako sadrže aditive prirodni sastojci: sušeno voće, orasi, sušeno povrće, vitamini

Prije jela, granulirane mekinje se prelije sa potrebnom količinom kipuće vode, nakon čega se pretvara u homogenu masu.

Video: “O ovsenim mekinjama, raženim mekinjama, pšeničnim mekinjama”