Sa kojom hranom je kompatibilan paradajz? Prava kombinacija proizvoda: razotkrivanje mitova o voću i njihovoj kompatibilnosti s drugim proizvodima

Meso, perad, riba.
Bolje je jesti nemasno meso, živinu i ribu. Prilikom kuvanja uklonite svu vidljivu masnoću. Meso i riba se odlično slažu sa zelenim i neškrobnim povrćem, jer ova kombinacija neutrališe štetna svojstvaživotinjskih proteina, pomaže u njihovoj probavi i uklanjanju viška holesterola iz krvi. Kombinacija životinjskih proteina s alkoholom uzrokuje veliku štetu.

Mahunarke (pasulj, grašak, sočivo, itd.)
Mahunarke se dobro slažu biljne masti, pavlaka, sa začinskim biljem i skrobnim povrćem.

Biljno ulje.
Biljno ulje je vrlo koristan proizvod ako se konzumira u nerafiniranom obliku.

Šećer, slatkiši.
Potrebno je konzumirati šećer i konditorske proizvode ograničene količine ili ga u potpunosti izbjegavati. Svi šećeri inhibiraju proizvodnju želudačni sok. Za njihovo varenje nisu potrebni ni pljuvačka ni želudačni sok: apsorbiraju se direktno u crijevima. Ako se slatkiši jedu sa drugom hranom, izazivaju fermentaciju u želucu. Rezultat je kiselo podrigivanje i žgaravica. Med ne spada u ovu kategoriju šećera, jer. Ovo je proizvod koji je već prerađen u probavnom aparatu pčela. Med se apsorbuje u krv 20 minuta nakon konzumiranja, bez opterećenja jetre i svih drugih sistema organizma.

Hleb, žitarice, krompir.
Škrob je izuzetno teško probavljiv proizvod, tako da sa svim namirnicama bogatim skrobom uvijek treba postupati s velikom pažnjom. Ne biste trebali kombinirati životinjske proteine ​​sa škrobnom hranom - ovo je glavno pravilo odvojene prehrane. Hleb se smatra zasebnom hranom, a ne obaveznim dodatkom svakom obroku. Međutim, kruh napravljen od nerafinisanog cijelo zrno mogu se jesti uz razne salate, bez obzira na njihov sastav.

Kiselo voće, paradajz.
U kiselo voće spadaju citrusi i šipak, a sve ostalo je po ukusu. Paradajz takođe spada u ovu kategoriju proizvoda zbog visokog sadržaja kiseline - limunska, jabučna, oksalna.

Slatko voće, sušeno voće.
Njihova kombinacija s mliječnim proizvodima i orašastim plodovima je prihvatljiva, ali mala količina, jer teško je za varenje. Ali bolje voće(kiselo i slatko) generalno bolje ne mešati ni sa čim, jer... apsorbuju se u crevima. Morate ih pojesti najmanje 15-20 minuta prije jela. Ovo pravilo treba biti posebno strogo u odnosu na lubenice i dinje. Dinju općenito treba jesti odvojeno od druge hrane.

Povrće je zeleno i ne sadrži škrob.
Tu spadaju vrhovi svih jestivih biljaka (peršun, kopar, celer, vrhovi rotkvice, cvekla), zelena salata, samoniklo „stono“ bilje, kao i beli kupus, zeleni i luk, beli luk, krastavci, patlidžani, paprika, zeleni grašak. Rotkvice, rutabaga, rotkvice i repa su "poluškrobno" povrće koje u kombinaciji sa razni proizvodi Veća je vjerovatnoća da će biti zelene boje i bez škroba.

Povrće je škrobno.
U ovu kategoriju spadaju: cvekla, šargarepa, krompir, hren, koren peršina i celera, bundeva, tikvice i tikve, karfiol. Kombinacija ovog povrća sa šećerom izaziva jaku fermentaciju.

Mlijeko.
Mlijeko je posebna hrana, a ne piće. Jednom u želucu, mlijeko se mora zgrušati pod utjecajem kiselih sokova. Ako se u želucu nalazi druga hrana, tada ga čestice mlijeka obavijaju, izolirajući je od želučanog soka. I dok se usirenjeno mlijeko ne probavi, hrana ostaje neobrađena, trune, a proces varenja se odlaže.

svježi sir, mliječni proizvodi.
Svježi sir je teško svarljiv potpuni protein. Proizvodi koji su homogeni sa kiselim mlekom (pavlaka, sir, feta sir) su kompatibilni.

Sir, feta sir.
Najprihvatljiviji sirevi su mladi sirevi domaćeg tipa, tj. nešto između svježeg sira i sira. Prerađeni sirevi- proizvod je neprirodan, značajno obrađen. Brynza je zdrava proteinski proizvod, što, međutim, zahtijeva upijanje hladnom vodom od viška soli.

Jaja.
Ovo je proteinski proizvod koji se ne vari lako. Možete ih kombinirati sa zelenim povrćem i povrćem bez škroba, to će neutralizirati štetu od visokog sadržaja kolesterola u žumancetu.

Nuts.
Zbog bogatog sadržaja masti, orašasti plodovi su slični siru. Međutim, sir sadrži životinjske masti, a orašasti plodovi su lako probavljive biljne masti.

Svako od nas je barem jednom doživio stanje kada nešto iz naše hrane nije odgovaralo našem organizmu. Poznato je da su neke kombinacije namirnica neprikladne. Proslavimo ovu činjenicu i učinimo naše obroke ugodnijim uz poboljšanje zdravlja.
Principe i pravila kompatibilnosti hrane prvi put je formulirao 30-ih godina Dr. Hay.
Njegova teorija se svodi na to da treba jesti što više alkalizirajuće hrane, jesti voće odvojeno i u prirodnom obliku, izbjegavati prerađenu i rafiniranu hranu i ne miješati koncentrirane proteine ​​i koncentrirane ugljikohidrate u jedno jelo. U proteklih 65 godina dobili smo mnogo uvjerljivih primjera koji potkrepljuju ovu teoriju. Ova pravila je vrlo lako slijediti.

Pravilo 1:
Meso, riba i jaja su koncentrirana proteinska hrana. Da biste ga probavili, vaš želudac treba da proizvodi velike količine kiseline i probavnih enzima.
Zbog toga:
- Ograničite unos tečnosti tokom obroka;
- Ne jedite šećer;
- Jedite više povrća i biljnih proteina zajedno sa životinjskim proteinima;
- Nakon proteinskih obroka, napravite pauzu od 2-3 sata prije sljedećeg obroka. To je neophodno za njegovu asimilaciju.
______Pravilo 2:
Krompir, repa, bundeva, zeleno povrće, pasta, orasi, sjemenke, prokulice a hljeb su složeni ugljikohidrati. Konzumacija ovih proizvoda dovodi do stvaranja alkalne sredine u želucu.
Veoma su lako svarljive. Zbog toga:
- Ne jedite šećer;
- Prije toga napravite pauzu od 1-2 sata sljedeći termin hranu tako da ugljeni hidrati imaju vremena da se apsorbuju.
______Pravilo 3:
Voće je najbolji način za trenutnu energiju. Oni su najbolji izvoršećer koji nam je periodično potreban. Apsorpcija voća se odvija vrlo brzo, jer naše tijelo može lako proizvesti potrebne enzime i hormone. U želucu se formira alkalna sredina. Zbog toga:
- Jedite voće između glavnih obroka;
- Nemojte jesti slatkiše, čokoladu ili druge proizvode koji sadrže šećer sa voćem;
- Napravite pauzu od 30 minuta da biste probavili voće prije sljedećeg obroka.

================
Zajedno sa gore navedenim jednostavna pravila Postoje principi ishrane:
1. Acid-bazna ravnoteža krv je direktno određena našom ishranom. Kao što je navedeno u "Metodi doktora Šišlova", održavanje optimalne alkalne reakcije krvi osigurava stabilno zdravlje i veselo, energično blagostanje. Pokušajte da ispunite 55-70% vašeg potrebnog dnevnog energetskog unosa do Složeni ugljikohidrati, jer su „unutrašnji stres“ i zakiseljavanje organizma u korespondenciji jedan na jedan.
2. Mnoge namirnice su mješavina proteina i ugljikohidrata. Jedite ih takve kakve jesu, jer nije moguće odvojiti proteine ​​i ugljikohidrate jedni od drugih.
Druga stvar je miješanje koncentriranih proteina i koncentriranih ugljikohidrata (na primjer, odrezak i pomfrit). Teško da se od takvog miješanja može očekivati ​​neka korist.
3. Kiseline se u našem probavnom sistemu formiraju iz fosfora, sumpora, azota i hlora, koje dobijamo uglavnom iz hrane životinjskog porekla, kao što su meso, riba, jaja itd.
Alkalije se formiraju u probavnom sistemu od kalcijuma, kalijuma, magnezijuma i natrijuma, kojih ima najviše u povrću, testenini, mahunarkama i skoro svim svežim voćem.
Svježe mlijeko daje slabu alkalnu reakciju. Potrebe našeg tijela su zadovoljene
zbog raznovrsnosti ove vrste proizvoda.
4. Našem tijelu nije potrebno "brzo" povećanje energije sa čistim šećerom i proizvodima koji sadrže šećer. Zapravo, tijelo se jednostavno ne može nositi s protokom šećera, a to dovodi do neprihvatljivog porasta šećera u krvi. Kada se to dogodi, oslobađa se veliki broj hormona i enzima kako bi se uspostavila ravnoteža. Osim toga, šećer počinje hraniti "neprijateljske" mikroorganizme u probavnom traktu, kao što su fermentacijske bakterije. Zrelo voće se lako probavlja i apsorbira bez narušavanja ravnoteže krvi. Skoro svo voće se odmah probavlja želučanim sokom. Stoga se moraju konzumirati odvojeno od ostalih namirnica. Izuzetak su banane, kokosi i jabuke. Ne fermentiraju dobro. Stoga su banane sa ovsenim pahuljicama ili nekom drugom kašom sasvim prihvatljiva namirnica.

Kompatibilnost hrane

Veoma nam je važno da znamo koje namirnice se mogu konzumirati zajedno, kojim redosledom, a koje odvojeno. Ako se brzo probavljiva hrana konzumira nakon hrane koja zahtijeva dugotrajnu preradu, tada se posljednji dio hrane ne eliminira na vrijeme zbog činjenice da je izlaz iz želuca blokiran hranom koja zahtijeva dugotrajnu probavu. Ne treba konzumirati nakon jela vezivni proizvodi, na primjer, dunja ili hrana koja potiče razgradnju hrane. Ako jedete beli luk posle kupusa, kupus se neće probaviti, već će istrunuti. Jabuka pojedena na prazan želudac izlazi iz želuca za 15-20 minuta, a narandže još brže. Ako se voće jede za desert nakon obilnog ručka, ono ostaje u želucu zajedno s hranom koja se dugo vari i počinje fermentirati nakon 20 minuta. Svaka vrsta hrane zahtijeva specifičan sastav enzima. To znači da je za probavu određene hrane potreban poseban sastav želudačnog soka. I drugi uvjeti za varenje određenog proizvoda razlikuju se jedni od drugih - za probavu proteina to je neophodno kisela sredina, a škrobna hrana se razlaže na alkalnom okruženju, a kiselost će samo inhibirati aktivnost potrebnog enzima. Stoga je bolje ne jesti proteinsku i škrobnu hranu zajedno. Bolje je ne jesti ugljikohidrate s kiselom hranom, poput sirćeta, limuna ili kečapa. Ako operete hleb sok od paradajza, tada se potiskuje aktivnost amilaze u pljuvački, enzima odgovornog za razgradnju škrobne hrane.
Postoji i faza crijevne probave, kada se pod utjecajem soka gušterače razgrađuje kaša hrane koja je napustila želudac. Ali potpuna razgradnja kaše hrane u tankom crijevu moguć je samo ako je hrana u želucu potpuno obrađena. Na primjer, kaša na vodi brzo se razgrađuje pod utjecajem ne baš jakog želučanog soka i brzo napušta želudac. Ako jedete kašu s mesom, želudac ne može proizvesti želudačni sok sastava koji je neophodan za obje namirnice. Stoga se takva hrana predugo zadržava u želucu i ostavlja želudac nepotpuno razloženim. Naravno, sok pankreasa će dovršiti probavu ove hrane, ali to će zahtijevati dodatno opterećenje na jetri, pankreasu i tanko crijevo. I sam jedelac će osetiti „kamen u stomaku“.
Takođe je bitno da korisnih mikroorganizama uglavnom hrane biljna vlakna, a meso pospješuje proliferaciju mikroflore, koja određuje procese razgradnje hrane. Ljudski probavni trakt je dizajniran da biljna hrana: voće, žitarice, povrće i začinsko bilje. Bakterije u crijevima su važne. Pretvaranje vlakana u hranljive materije ili u toksine zavisi od njih. Kvaliteta obrade ostalih proizvoda ovisi o mikroorganizmima. hranljive materije. Ako je osoba pravilno jela, rezultat je očigledan: izmet praktički nema miris i ne stvaraju se plinovi.
Sada detaljnije o grupama hrane.

slatko voće:
Banane, hurme, hurmašice, smokve, sve sušeno voće. Voće se brzo razgrađuje; slatko voće ostaje u želucu malo duže od kiselog voća. Voće treba uzimati odvojeno, na primjer, za popodnevnu užinu ili prije obroka. Veoma je nepovoljno jesti voće nakon jela, jer tada počinje fermentacija u želucu. Potrebno je piti odvojeno od ostalih namirnica. voćni sokovi, jer su koncentrisana hrana. Slatko voće se odlično slaže jedno s drugim, kao i sa polukiselim voćem, kao što su hurmašice i jabuke. Banane se lošije kombinuju sa drugim voćem. Slatko voće se može kombinovati sa vrhnjem, pavlakom, začinskim biljem i fermentisanim mlečnim proizvodima.
__________Polukiselo voće:
Mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, jabuke, kruške, šljive, grožđe, kajsije, breskve, lubenice. Ovo voće se može kombinovati sa slatkim voćem, kiselim voćem, fermentisanim mlečnim proizvodima, kajmakom, začinskim biljem, kao i proteinskom hranom koja sadrži mnogo masti, poput sira, orašastih plodova i masnog svježeg sira. Ovo voće se ne može kombinovati sa jajima, ribom, pečurkama, graškom i mahunarkama. Ne preporučuje se jesti ovo voće sa škrobnom hranom. U odvojenom obroku jedite breskve, borovnice, borovnice, grožđe, dinju i lubenicu, jer se ovo voće veoma brzo prerađuje u želucu i ne kombinuje se dobro sa drugom hranom.
___________Kiselo voće:
Narandže, mandarine, grejpfrut, ananas, šipak, limun, ogrozd, brusnice, kisele jabuke, kruške, šljive, kajsije, grožđe.
Ovo voće je dobro kompatibilno i jedno s drugim i sa fermentiranim mliječnim proizvodima, vrhnjem, pavlakom i masnim svježim sirom.
Mogu se kombinovati sa orašastim plodovima, sirevima i začinskim biljem.
Kiselo voće nije kompatibilno sa životinjskim proteinima, mahunarkama, graškom, škrobnom hranom i povrćem.
____________Dobro kombinovano povrće:
krastavci, svježi kupus(osim karfiola), rotkvice, slatke paprike, pasulj, repa, luk, beli luk, cvekla, rutabaga, šargarepa, rane tikvice, rana bundeva, zelena salata.
Ovo povrće se dobro kombinuje sa bilo kojom hranom, podstičući njenu svarljivost, na primer, sa proteinima (meso sa krastavcima, šargarepa sa sirom), sa mastima (kupus sa puterom), sa drugim povrćem, sa hranom koja sadrži skrob (hleb sa cveklom, sa bilje .
Ne možete kombinovati povrće sa mlekom!
Nije preporučljivo jesti povrće i voće u isto vrijeme.
_____________Loše kombinovano povrće:
Karfiol, zeleni grašak, kasne tikvice, kasna bundeva, patlidžan, tikvice.
Ovo povrće se odlično slaže sa namirnicama koje sadrže skrob, kao što su hleb, sve povrće, masti, poput pavlake i začinskog bilja.
Prihvatljivo je jesti sa sirevima.
Manje poželjna je kombinacija ovog povrća sa životinjskim proteinima, poput jaja i mesa.
Apsolutno nekompatibilno sa mlekom i voćem.

Proizvodi koji sadrže skrob:
Pšenica, raž, zob i proizvodi od ovih žitarica, kao što su testenina i hleb, kao i heljda, pirinač, krompir, jestivi kesteni i kukuruz.
Savršeno se kombinuje sa začinskim biljem, mastima i svim povrćem.
Kombinacija ovih proizvoda među sobom je također prihvatljiva. Ovo bi trebalo da izbegavaju ljudi koji imaju tendenciju da imaju višak kilograma. Osim toga, različite žitarice se razlikuju po količini proteina, pa je bolje ne kombinirati žitarice jedni s drugima.
Kada kombinujete škrobnu hranu sa mastima, morate istovremeno dodati zelje ili povrće.
Kombinacija ugljikohidrata i proteina je vrlo nepovoljna. Posebno je važno ne kombinirati ugljikohidrate s mesom, mlijekom i fermentiranim mliječnim proizvodima, na primjer, kašu s mlijekom, kruh s kefirom. Nije preporučljivo kombinovati škrobne namirnice sa šećerima, na primer, hleb sa džemom, kašu sa šećerom, ili sa bilo kojim voćem ili voćnim sokom.
___________Proteinski proizvodi:
Meso, riba, jaja, svježi sir, sirevi, feta sir, mlijeko, mlaćenica, kefir, mahunarke, sočivo, grašak, orasi, sjemenke, gljive.
Idealan sa semenkama i dobro kombinovanim povrćem. Pospješuju preradu proteina i uklanjanje raznih toksina.
Izuzetak je mlijeko - mora se konzumirati odvojeno. Bolje je dati prednost toplom, neprokuvanom, nepasterizovanom mlijeku. Pasterizovano mleko je veoma teškog kvaliteta. U nekim slučajevima, mlijeko se može kombinirati sa slatkim voćem, kao što su banane, ali svaka osoba ima svoju individualnu toleranciju na proizvode.
Kombinacija proteina sa mastima je prihvatljiva, štaviše, masti životinjskog porekla se bolje kombinuju sa proteinima životinjskog porekla, a proteini biljnog porijekla– sa mastima biljnog porekla. Mora se uzeti u obzir da masti usporavaju proces probave. Da bi se poboljšala probava, mora se kombinirati sa svježim povrćem i začinskim biljem.
Proteini se ne kombinuju sa hranom koja sadrži skrob, voće i šećere.
Izuzetak su svježi sir, sirevi, mliječni proizvodi, orašasti plodovi i sjemenke - mogu se kombinirati s voćem.
___________Zelenilo:
Zelena salata, maslačak, kopriva, trputac, zeleni luk, kiseljak, korijander, peršun, bagrem, latice ruže, kopar itd. Zeleni su kompatibilni sa svim proizvodima osim mlijeka.
___________Masti:
Maslac i otopljeni puter, pavlaka, pavlaka, biljna ulja, mast i druge masti životinjskog porekla. Ponekad je tu uključeno i masno meso, masne ribe i orasi.
Masti usporavaju lučenje želudačnog soka, posebno ako se konzumiraju na početku obroka. Ali ponekad uzimanje masti eliminira kongestiju u želucu uzrokovanu neuspješnom kombinacijom namirnica.
Masti se dobro slažu sa začinskim biljem, povrćem i škrobnom hranom, kao što je kaša sa puterom. U nekim slučajevima je prihvatljiva kombinacija masti i voća, posebno se to odnosi na bobičasto voće, na primjer, jagode sa vrhnjem.
Ne možete kombinirati masti sa šećerima, na primjer, vrhnjem i šećerom. Ghee je kompatibilan sa gotovo svim proizvodima. Biljna ulja najbolje je konzumirati zajedno s ribom, koja sadrži mnogo nezasićenih masne kiseline. Bolje je ne kombinovati masti sa mesom.

sahara:
Fruktoza, džem, med, melasa, smeđi šećer, sirupi.
Zajedno s proteinima i škrobnom hranom, izazivaju fermentaciju i pospješuju razgradnju drugih proizvoda.
Slatkiše je bolje konzumirati odvojeno, ali to ne treba činiti na kraju obroka. U idealnom slučaju, bolje je odustati od slatkiša ili ih jesti kao poseban obrok.
Izuzetak je med. Preporučljivo je uzimati mješavinu u malim količinama uz drugu hranu, jer med pospješuje biološku apsorpciju aktivne supstance i odlaže proces propadanja hrane. Med se ne može kombinovati samo sa proizvodima životinjskog porekla. Med se ne smije zagrijavati jer postaje otrovan.
Meso, riba, svježi sir i sir su vrlo koncentrirana proteinska hrana. Moguće je živjeti bez njih, ako je moguće, ne treba ih koristiti prehrambeni proizvodi dnevno.
Nakon jela, preporučljivo je sjediti za stolom najmanje 5 minuta, a zatim lagano hodati 20 minuta.
Ako se pridržavate pravila pravilne prehrane, supe nisu potrebne. Bolje supe Nemojte kuvati sa supom, već jedite pire supu kao predjelo.

OSNOVNA PRAVILA KOMBINACIJE
PREHRAMBENI PROIZVODI

Proizvodi koji sadrže škrob, šećer ne jesti s proteinima i kiselim voćem
razmak između obroka je najmanje 4 sata
ne jesti rafinisanu hranu (brašno, šećer, margarin)
Svi proizvodi su uslovno podijeljeni:

Protein
skrobna
neutralan

KLASIFIKACIJA PREHRAMBENIH PROIZVODA

Svi prehrambeni proizvodi podijeljeni su u dvije glavne kategorije prema mjestu probave u gastrointestinalnom traktu:

Main proteinska hranaživotinjskog i biljnog porijekla: meso, perad, riba i svi proizvodi od njih, svježi sir i fermentirani mliječni proizvodi, mlijeko, sirevi, jaja, mahunarke, orašasti plodovi
Proizvodi bogati skrobom: hleb i svi proizvodi od brašna, žitarice, krompir, pirinač.

MESO, PERAD, RIBA:

Prva kolona je najvažnija, jer Ovdje je najlakše prekršiti pravila kompatibilnosti proizvoda. Za sve vrste mesa korisna je kombinacija sa zelenim povrćem bez škroba, jer ova kombinacija neutrališe štetna svojstva životinjskih proteina, pomaže im u varenju i uklanjanju viška holesterola iz krvi. Koristite meso i perad uzgojenu bez hormona i antibiotika. Kombinacija životinjskih proteina sa jak alkohol taloži pepsin, koji je neophodan za varenje životinjskih proteina.

ZITNE PIGIMIJE (pasulj, grašak, sočivo):

Kompatibilnost zrnatih mahunarki sa drugim proizvodima objašnjava se njihovom dvostrukom prirodom. Kao škrobovi, dobro se slažu sa mastima, posebno lako svarljivim - biljnim uljem i pavlakom, a kao izvor biljnih proteina dobri su sa začinskim biljem i škrobnim povrćem.

PUTER I KREMA:

Koristite samo svježe, bez žuti plak, kratkog roka trajanja, bez konzervansa, emulgatora, ne preporučuje se termička obrada, sadrže vitamine A, D, E.

BILJNO ULJE:

Biljna ulja - u sirovom obliku, bolje je koristiti prvo hladno ceđeno ulje („djevičansko“), čuvati u frižideru, bolje pržiti bez ulja, po potrebi minimalnu termičku obradu.

ŠEĆER, POSLASTIČAR:

Potrošnja šećera i konditorskih proizvoda treba izbegavati i ne kombinovati ni sa jednom drugom hranom. Svi šećeri inhibiraju lučenje želudačnog soka. Za njihovo varenje nisu potrebni ni pljuvačka ni želudačni sok: apsorbiraju se direktno u crijevima. Ako se slatkiši jedu s drugom hranom, a zatim se dugo zadržavaju u želucu, vrlo brzo uzrokuju fermentaciju u njemu i, osim toga, smanjuju pokretljivost želuca. Kiselo podrigivanje i žgaravica su rezultati ovog procesa. Med je proizvod koji je već prerađen od strane probavnog aparata pčela, apsorbira se u krv 20 minuta nakon uzimanja i ne opterećuje jetru i sve ostale tjelesne sisteme.

SUVO VOĆE:

Korisno, ali bez posebna obrada sumpor dioksid, blanširati prije upotrebe.

HLEB, VELIKI:

Sa svim namirnicama bogatim skrobom uvek treba postupati s oprezom, jer... sam skrob, u čista forma, je izuzetno teško probavljiv proizvod. Zabrana kombiniranja životinjskih proteina sa škrobnom hranom prvi je i, možda, najvažniji zakon odvojene prehrane. Hleb se smatra zasebnom hranom, a ne obaveznim dodatkom svakom obroku. Međutim, kruh od nerafiniranih, cjelovitih žitarica može se jesti uz razne salate, bez obzira na njihov sastav. Napravite vlastiti hljeb od brašna od cjelovitog zrna s dodatkom BRAN - izvora vlakana, B vitamina, kalcija i željeza. Čuvati u frižideru.

Samo nebrušeno - braon.

KROMPIR:

Djelomično može zamijeniti škrob žitarica, samo kuhan ili pečen, najbolje sa korom, ako ste sigurni da nije bilo posebne obrade. Kombinira se sa salatama od povrća.

KISELO VOĆE, PARADAJZ:

U svim slučajevima kiselo voće uključuje agrume i šipak, a sve ostalo je po ukusu. Paradajz se izdvaja od svih vrsta povrća po velikom sadržaju kiselina – limunske, jabučne, oksalne.

SLATKO VOĆE:

Njihova kombinacija sa mlekom i orašastim plodovima je prihvatljiva, ali u malim količinama, jer... teško je za varenje. Ali bolje je ne kombinovati voće (kiselo i slatko) ni sa čim, jer... apsorbuju se u crevima. Morate ih jesti najmanje 15-20 minuta prije jela, ali ne nakon jela. Ovo pravilo treba biti posebno strogo u odnosu na lubenice i dinje.

ZELENO I NEŠKROBNO POVRĆE:

Tu spadaju vrhovi svih jestivih biljaka (peršun, kopar, celer, vrhovi rotkvice, cvekla), zelena salata, samoniklo „stono“ začinsko bilje, kao i beli kupus, zeleni i luk, beli luk, krastavci, patlidžani, paprika, zeleni grašak . Rotkvice, rutabaga, rotkvice, mlade tikvice i repa su „poluškrobno“ povrće koje je u kombinaciji s raznim proizvodima češće zeleno i neškrobno.

ŠKROBNO POVRĆE:

U ovu kategoriju spadaju: cvekla, šargarepa, ren, korenje peršina i celera, bundeva, tikvice i tikve, karfiol. Kombinacija ovog povrća sa šećerom izaziva jaku fermentaciju, druge kombinacije su ili dobre ili prihvatljive.

Odvojite hranu, a ne piće. Jednom u želucu, mlijeko se mora zgrušati pod utjecajem kiselih sokova. Ako se u želucu nalazi druga hrana, tada ga čestice mlijeka obavijaju, izolirajući je od želučanog soka. A dok se usirenjeno mlijeko ne probavi, hrana ostaje neobrađena, proces varenja je odložen, kretanje hrane se usporava, to dovodi do zatvora, nadimanja, želučanih i crijevnih tegoba. Mlijeko najbolje ide uz povrće i voće.

Svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi:

Svježi sir je teško svarljiv potpuni protein. Kompatibilan sa homogenim proizvodima (kiselo mlijeko, pavlaka, sir, feta sir).
SIR, SIR:

Najprihvatljiviji sirevi su mladi sirevi domaćeg tipa, tj. nešto između svježeg sira i sira. Topljeni sirevi su neprirodan proizvod, značajno prerađen. Sirni sir je zdrav proteinski proizvod, koji, međutim, zahtijeva namakanje u hladnoj vodi kako bi se uklonio višak soli.
JAJA:

Ovaj proteinski proizvod nije lako probavljiv. Međutim, jaja su dobra u kombinaciji sa zelenim povrćem i povrćem bez škroba.
ORASI:

Bademi, lešnik. Zbog bogatog sadržaja masti, orašasti plodovi su slični siru. Međutim, sir sadrži životinjske masti, a orašasti plodovi sadrže biljne masti koje su lakše probavljive. Oguljene orašaste plodove treba odmah iskoristiti, zbog brze oksidacije masti, ili ih zamrznuti. Kombinujte sa salatama od povrća i voća.
SJEME:

Suncokret, bundeva, susam - izvor proteina, magnezijuma, kalcijuma. Čuvati u frižideru, jer... brzo oksidiraju.
Preporuke za odvojene obroke:

NIKADA NEMOJTE JESTI U ISTOM OBROKU UGLJIKOHIDRATE I KISELU HRANA.

Hleb, krompir, grašak, pasulj, pasulj, banane, urme i druge namirnice koje sadrže ugljene hidrate ne treba jesti sa limunom, narandžom, grejpfrutom, ananasom, brusnicom, paradajzom i drugim kiselim voćem.

NIKADA NEMOJTE JESTI U ISTOM OBROKU KONCENTRISANE PROTEINE I KONCENTRISANE UGLJIKOhidrate.

To znači: nemojte jesti orašaste plodove, meso, jaja, sir i drugu proteinsku hranu uz hleb, žitarice, kolače i slatko voće. U jednom obroku treba jesti jaja, ribu, mlijeko, sir, u drugom - hljeb, žitarice, rezance (ako ih nije moguće odbiti).

NIKADA NEMOJTE JESTI DVA KONCENTRISANA PROTEINA U JEDNOM OBROKU.

Dvije vjeverice razne vrste I raznih kompozicija zahtijevaju različite probavne sokove i njihove različite koncentracije. Ovi sokovi se ne oslobađaju u želudac u isto vrijeme. Stoga se uvijek morate pridržavati pravila: JEDAN PROTEIN PO OBROKU.

NEMOJTE JESTI MASTI SA PROTEINIMA.

krema, puter, pavlaku, biljno ulje ne treba jesti sa mesom, jajima, sirom, orašastim plodovima i drugim proteinima. Masnoća potiskuje rad želudačnih žlijezda i inhibira lučenje želučanih sokova pri jedenju mesa, jaja i orašastih plodova.

NE JEDETE KISELO VOĆE SA PROTEINIMA.

Narandže, limun, paradajz, ananas, trešnje, kisele šljive, kisele jabuke ne treba jesti sa mesom, orašastim plodovima ili jajima. Što su mješavine hrane manje složene, što su naša jela jednostavnija, to je naša probava efikasnija.

NE JEDETE ŠKROB I ŠEĆER U ISTOM OBROKU.

Želei, džemovi, voćni puter, šećer od melase, sirupi na hlebu ili u jednom dahu sa žitaricama, krompirom, šećerom sa žitaricama - sve to izaziva fermentaciju.

JEDI SAMO JEDAN KONCENTRISANI ŠKROB PO OBROKU.

Ako se u jednom trenutku konzumiraju dvije vrste škroba (krompir ili kaša sa kruhom), tada se jedna od njih apsorbira, a druga ostaje netaknuta u želucu, kao teret, ne prolazi kroz crijeva, odlaže apsorpciju drugih hranu, izaziva njenu fermentaciju, povećanje kiselosti želudačnog soka, podrigivanje itd.

NEMOJTE JESTI DINU SA BILO KOJOM DRUGOM HRANOM.

Lubenicu, medenu dinju, dinju i druge vrste dinja uvek treba jesti odvojeno.

BOLJE JE UZIMATI MLIJEKO ODVOJENI ILI NE UZIMATI UOPŠTE.

Masnoća u mleku neko vreme sprečava lučenje želudačnog soka. Mleko se ne apsorbuje u želucu, već u dvanaestopalačnom crevu, tako da stomak ne reaguje na prisustvo mleka sekretom, što ometa apsorpciju druge hrane.

Ideja o kompatibilnosti proizvoda i njihovom djelovanju na tijelo nastala je u davna vremena. Proučavanje reakcija probavni sustav, ljudi su došli do zaključka da nisu sve namirnice zdrave kada se kombinuju sa određenim namirnicama. Danas odvojeni obroci imaju mnogo obožavatelja. A dijeta zasnovana na njenim principima prepoznata je kao jedna od najefikasnijih, najsigurnijih, a i psihički lako podnošljivih.

Kombinacija hrane - šta i kako jedemo?

Ako gledate osobu kako ruča, primijetit ćete koliko različite namirnice pojede ga u jednom potezu. Čak i ako je njegova porcija mala, malo je vjerovatno da će to biti samo jedan proizvod. Ručak počinjemo supom, u kojoj kombinujemo meso, krompir, grašak i ostalo povrće. Drugi će uslijediti jelo od mesa uz prilog od povrća ili žitarica, salatu sa bogatim dresingom ili biljnim uljima. Za desert će vam trebati kolač ili drugi kulinarski proizvod. A neko će dodati narandžu - nije uzalud kažu da je voće zdravo.

Kakav posao će morati da se uradi? gastrointestinalnog trakta za obradu svakog od ovih proizvoda! Niti jedno jelo s takve večere neće se u potpunosti probaviti. Hranjive tvari neće biti potpuno apsorbirane, već mješavina proteina, ugljikohidrata i masnu hranuće početi da se pogoršava i oslobađa otrove. Težina u stomaku, žgaravica, nadimanje, opšta letargija - to je jednostavno mali dio posljedice pogrešne kompatibilnosti proizvoda.

Kako bi se iz hrane izvukla maksimalna korist, razvijen je poseban sistem ishrane. Podrazumijeva kombiniranje svih proizvoda u nekoliko grupa, koje u različitom stepenu kompatibilni ili nekompatibilni jedno s drugim. To ne znači da se morate ograničiti u hrani. Ovaj dijagram naziva se i pravilnom ishranom. Kombinacija proizvoda jasno je prikazana u tabelama pomoću kojih možete sami pripremiti ukusna i zdrava jela.

Kako se hrana vari u ljudskom tijelu?

Brzina varenja različiti proizvodi je drugačiji. Dakle, voće koje se pojede na prazan želudac će biti u crijevima nakon 15-20 minuta. Ostala hrana se mnogo duže obrađuje u želucu, pa ako pojedete naranču nakon glavnog obroka, ona će se zaglaviti na cijeloj masi i početi se raspadati.

Nije samo želudačni sok uključen u proces probave. Važna uloga mikroorganizmi igraju u želucu i crijevima, pankreasu, crijevnim sokovima, žuči, pa čak i pljuvački. Neuspjeh u bilo kojoj fazi će poremetiti cijeli proces.

Određene namirnice zahtevaju sopstvene uslove za varenje. Tijelo luči posebne enzime za obradu različitih nutrijenata. Ponekad hrana zahtijeva suprotne reakcije u tijelu. Na primjer, proteini se probavljaju u kiselini, dok se škrobna hrana vari u alkalnim uvjetima. Kao što je poznato, ove tvari neutraliziraju jedna drugu. Kao rezultat toga, želudac će trošiti mnogo više energije pokušavajući probaviti hranu isključujući jedni druge. Pojačan rad želuca - uobičajen razlog letargija nakon jela i tokom dana. Na kraju krajeva, naše tijelo većinu kalorija dobijenih hranom troši na varenje hrane.

Ali čak i nakon što potroši toliko energije, želudac nije u stanju da preradi hranu koja zahtijeva drugačije okruženje. Nesvarena masa će ući u crijeva, gdje će se nastaviti naporan rad asimilacije.

Toliko problema sebi stvarate ignorisanjem tabele kombinovanja hrane, kažu zagovornici odvajanja hrane. Protivnici apeluju na crijevnu probavu, tokom kojeg se sve supstance razgrađuju bez obzira na njihove kombinacije. Međutim, vrijedi zapamtiti da pogrešno odabrana hrana preopterećuje probavne organe i značajno smanjuje količinu apsorbiranih hranjivih tvari.

Odvojena ishrana - kompatibilnost proizvoda: istorija

Već u davna vremena ljudi su bili upoznati s osnovama pravilnu ishranu. Doktor Celsus iz Drevni Rim pozvao svoje pacijente da paze kako kombinuju masno, slano, dinstano i slatka hrana. U 10. vijeku nove ere Perzijski doktor, poznat na Zapadu kao Avicena, u svom “Kanonu medicinske nauke” postavlja pitanje opasnosti od istovremene konzumacije različitih namirnica. Akademik Pavlov je proučavao enzime koji učestvuju u varenju i došao do toga hemijski sastavželudačni sok se mijenja u zavisnosti od hrane koja ulazi u organizam. Danas je sistem odvojenog napajanja jedan od najpopularnijih među obožavateljima. zdrav imidžživot.

Sheltonova teorija

Sva medicinska iskustva o podjeli hrane spojila je i preispitala američki naturopatski nutricionist. Njegov opsežan rad je osnova za sve savremeni sistemi odvojeno napajanje.

Doktor je preporučio povezivanje na jednostavan i poseban sistem napajanja terapeutsko gladovanje. Ovaj aspekt Njegove teorije izazvale su mnogo negativnih kritika njegovih kolega. Zahvaljujući svojoj teoriji, Shelton je uspio izliječiti takve složene bolesti poput dijabetesa, astme, neuroze. Ali bilo je toliko slučajeva neuspješnog liječenja da je doktor zbog njih čak otišao u zatvor.

Shelton je bio taj koji je sastavio tabelu kompatibilnosti proizvoda u obliku u kojem je poznajemo. Lekar je preporučio uzimanje ne više od 3 sastojka za jedan obrok. Nazvao je korištenje samo jednog po jednog proizvoda idealnom opcijom.

Hayova teorija

Howard Hay je težio naturopatiji, poput Sheltona. Zasnovao se na metodama američkog liječnika, ali je na kraju stvorio vlastitu teoriju.

Hay je svu hranu podijelio u 3 klase: hranu bogatu proteinima, ugljikohidratima i neutralnu. Povrće i voće je nazvao osnovom ishrane. Naturopat je preporučio potpuno izbacivanje nekih namirnica. Kao i Shelton, Hay je imao izuzetno negativan stav prema rafiniranoj hrani poput kobasica.

Doktor je vjerovao da osoba jede previše hrane, koja "zakiseljuje" tijelo. Kao rezultat ovog "prekiseljavanja" najviše patimo razne bolesti, od glavobolje i akni do stomačnih bolesti. Zbog toga Hay preporučuje da jedete više namirnica koje izazivaju alkalnu reakciju u organizmu: sveže povrće, začinsko bilje, voće, punomasno mleko. Udio takvih proizvoda trebao bi biti 4 puta veći od udjela „kisele“ hrane koju čine meso, riblji proizvodi, jaja, agrumi, kafa, alkohol i slatkiši.

Kompatibilnost hrane - grupe

Slatko voće

Svo voće i sokove od njih konzumirajte zasebno ili prije jela kako bi imali vremena da se upiju i ne počnu trunuti na hrani. Plodovi su kompatibilni unutar svoje grupe i sa kiselim voćem. Slobodno im dodajte fermentisanu mliječnu hranu. Kombinujte i sušeno voće sa kašama od žitarica.

Poluslatko (polukiselo voće)

To uključuje bobičasto voće (trešnje, šljive, borovnice, maline, lubenice, itd.), jabuke, kruške, breskve, kajsije, mango itd. Mogu se kombinovati sa bilo kojom grupom voća, kao i sa proizvodima iz kiselo mleko. Dobro se apsorbiraju s proteinsko-masnom hranom (mahunarke, mliječni proizvodi). Jedite dinju, borovnice, breskve i grožđe samo odvojeno.

Kiselo voće

Ovo uključuje citrusno voće, ananas, šipak i neke bobičasto voće (kupine, brusnice, ribizle). Klasa je kompatibilna sa poluslatkim voćem, začinskim biljem, kiselim mliječnim proizvodima i masnim mliječnim proizvodima. Bolje je ne mešati životinjske proteine, skrob i povrće sa njim.

Kompatibilno povrće

Klasa obuhvata većinu povrća (šargarepa, paprika, kupus, luk, beli luk, cvekla, itd.), koje se kombinuje kako međusobno tako i sa svim drugim kategorijama – otuda i naziv. Jedino odstupanje je mlijeko, s kojim se loše kombinira ne samo povrće, već i svaka druga hrana.

Manje kompatibilno povrće

Bundeva, tikvice, patlidžan, karfiol itd. probavljaju se škrobom i povrćem. Dozvoljeno je mešati sa biljnim mastima, ali kombinovati sa životinjskim proteinima, punomasno mlijeko i voćne grupe su kontraindicirane.

Hrana bogata skrobom

Žitarice, žitarice, krompir. Ovo takođe uključuje pekarski proizvodi i tjesteninu. Dobro u kombinaciji sa bilo kojim povrćem, biljem i mastima. Unutar grupe, komponente se loše kombinuju, takve kombinacije su opasne ako imate problema s težinom. Njihovo miješanje sa životinjskim proteinima, mlijekom, voćem i šećerom će uzrokovati štetu.

Hrana bogata proteinima

To uključuje životinjske (meso, riba i mliječni proizvodi) i biljne proteine ​​(mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi). Najbolja kombinacija je sa povrćem. Biljni proteini probavljive su sa bilo kojim mastima, ali životinjske - samo sa mastima životinjskog porijekla. Negativan efekatće izazvati savez sa škrobom, voćem, šećerima. Uvek pijte mleko odvojeno.

Zelenilo

Grupa uključuje sve zeleno bilje koje se koristi za kuvanje. Zeleni se kombinuju sa svim grupama namirnica. Svakodnevna upotreba hrpa zelenila će ubrzati apsorpciju nutrijenata iz druge hrane.

Masti

Ovo uključuje sva ulja, životinjske masti, mast i punomasne mliječne proizvode. Masti se kombinuju sa začinskim biljem, povrćem i škrobom. Nemojte jesti masti sa šećerima, a izbegavajte i kombinacije masti različitog porekla.

Sahara

Šećer, fruktoza, džemovi, med, sirupi. Jedite slatkiše odvojeno od druge hrane, a posebno izbjegavajte jesti šećer nakon glavnog obroka.

Odvojena tablica kompatibilnosti hrane i proizvoda

Glavni podaci metodologije navedeni su u tabeli. Vođeni njime, možete kreirati svoj vlastiti za nekoliko sekundi prema principima odvojene prehrane.

Pravilna prehrana - tabela kompatibilnosti proizvoda za mršavljenje

Pridržavajući se pravila odvajanja hrane, svoju težinu možete vratiti u normalu, bez obzira da li imate prekomjernu ili manju težinu. Među dijetama odvojeni obroci s pravom zauzima jednu od vodećih pozicija. Ovo čak nije ni dijeta, već samo skup savjeta o odabiru namirnica, koje se, inače, mogu konzumirati bez izuzetka.

Kompatibilnost proizvoda za mršavljenje

Sljedeće kombinacije proizvoda dovode do kompletnosti:

• jela od proteina i brašna;
• kombinacija različitih proteina u jednom obroku;
• kombinacija nekoliko vrsta jela od brašna;
• proteinska hrana i šećeri;
• voće i brašno;
• mlijeko i brašno;
• mleko i proteini.

90-dnevna podijeljena dijeta

Pravo blago za one koji na drugim dijetama nisu uspjeli smršaviti i njima su iscrpili svoj organizam. On početnim fazama Trebaće vam malo strpljenja da se naviknete na novu ishranu. Tada će se dijeta nastaviti lako, bez napora. Ovaj sistemće naučiti vaše tijelo da jede na vrijeme i pravim proizvodima, pa ćete kada napustite dijetu biti zaštićeni od kvara hrane.

Osnova tehnike je ponavljajući ciklus od 4 dana: proteini, škrob, ugljikohidrati i vitamini. Izmjenjujući svoju ishranu ovim redoslijedom, postići ćete dobri rezultati u gubitku kilograma i neće mu nedostajati određene namirnice. Na dan sa ugljenim hidratima, dozvoljeno vam je da jedete slatku hranu, uključujući kolače, peciva i čokoladu.

Tabela kompatibilnosti hrane - za i protiv

Pozitivne strane...

1. Zbog pravilnog varenja, hrana se ne zadržava različite faze varenje, nema truljenja ili fermentacije. Smanjuje se intoksikacija tijela.
2. Opterećenje svih organa koji su uključeni u probavu značajno je smanjeno.
3. Poboljšava opšte zdravlje, osoba dobija više energije iz hrane.
4. Odvojena ishrana vam omogućava da uvek održite normalnu težinu.
5. Tijelo apsorbira više nutrijenata iz hrane.

Kombinacija proizvoda je također važna tačka i brzo daje rezultate. Prateći ove principe, čak i ako ne 100%, osjetit ćete razliku vrlo brzo.

Kada vaš probavni sistem brzo metabolizira hranu, minimizirate količinu toksina u tijelu i eliminirate prisustvo višak kilograma. Prvo što treba učiniti je dati prednost hrani koja je lako svarljiva. Drugo, jedite ove namirnice u kombinacijama koje su najlakše za probavu. Natalya Rose takve kombinacije naziva brzim izlazom.

Neke namirnice koje se jedu zajedno, potrebno je 2-3 puta duže da se asimiliraju od ostalih kombinacija. Avokado na komadiću tosta će ostati u stomaku 3-4 sata (Brzi izlaz), ali će isti komad tosta sa jajetom već biti u stomaku 8 sati (Polagani izlaz).

Kombinacije sporog izlaza usmjerite svu svoju energiju na stomak, oduzimajući vam snagu i energiju. A takva jela, za koja je potrebno 8 sati da se probave u želucu, čovjek može jesti tri puta dnevno. Začepljuje se probavni trakt i dovodi do mnogih drugih nevolja - od problema s kožom i umora do artritisa i astme.

Proizvodi su podijeljeni u kategorije: skrob, životinjski proteini, svježe povrće i začinsko bilje, kuhano povrće, orašasti plodovi i sušeno voće, voće.

Škrobovi
- avokado (voće, ali se kombinira kao škrob)
- kuvano skrobno povrće (buča, batat, krompir)
- žitarice (proso, kinoa, heljda, smeđi pirinač)
- mahunarke,
— kuvani kukuruz,
- hljeb i tjestenina od cjelovitih žitarica.

Životinjski proteini
- kozji/ovčji sir i drugi sirevi, po mogućnosti napravljeni od nepasterizovanog mleka (idealno u kombinaciji samo sa povrćem, ali neki se mogu kombinovati sa drugima) životinjskih proteina),
- riba,
- morski plodovi,
- jaja,
- meso

Proizvodi iz iste kategorije se međusobno kombinuju.

Sa skrobom Sve povrće je sjedinjeno.

Sa životinjskim proteinima svo povrće se sjedini osim kuvanog skrobno povrće(krompir, batat, kuvani kukuruz).

Orašasti plodovi, sjemenke i suho voće u kombinaciji sa sirovim povrćem i začinskim biljem.

Avokado kombinuje se kao skrob. Može se kombinovati i sa bananama i suvim voćem, ali ne i sa orasima.

Voće treba jesti samo na prazan želudac- najmanje 3 sata nakon laganog obroka. Nikada nemojte jesti voće nakon kuvanja - to će uzrokovati fermentaciju. Voće napušta želudac za 20-30 minuta, tako da u roku od pola sata nakon voća možete jesti hranu iz drugih kategorija.

Banane kombinirati sa svježim voćem, sušenim voćem i avokadom.

Mliječni proizvodi Može se kombinovati sa drugim životinjskim proteinima.

Neutralni proizvodi ide uz sve osim svježeg voća. Ovo je sve sirovo povrće; puter; masline, soja sos, biljna ulja, senf, začini; bademovo, itd., orašasto mlijeko; nezagrijani med, javorov sirup; limuni; tamna čokolada (sa 70% sadržaja kakaa).

Vrijeme između obroka od različite kategorije treba da bude 3-4 sata.

Ako imate veliki apetit, jedite više hrane iz jedne kategorije. Bolje je pojesti dvije porcije ribe ili dvije tjestenine od cijelog zrna nego jednu porciju ribe i tjestenine.

"Pogrešne" kombinacije možete to priuštiti tokom večere. Tijelo će imati dovoljno vremena da ovo apsorbira prije sljedećeg obroka – doručka.

“Pogrešne” kombinacije tokom ručka može vam oduzeti energiju do kraja dana. Osim toga, ako tada večerate prije 8 sati kasnije, zakomplicirat ćete situaciju dodavanjem nove porcije hrane u ručak koji fermentira u vašem želucu.

Čokolada sa 70% sadržaja kakaa- može biti odličan desert nakon jela iz bilo koje kategorije.

"Od lake do teške"
Natalia Rose savjetuje da se ovog principa pridržavate i tokom dana i tokom svakog obroka – počnite s laganom hranom, a završite s onom težom. Dan počinje svježe cijeđenim sokovima od povrća, voćem, pa salatom sveže povrće i na kraju dana - kuvana hrana.

Jutro- vrijeme kada se tijelo oslobađa viška. Savršen doručak, koji vas ispunjava energijom i snagom - svježe cijeđeni sok i voće. Doručkujući nešto složenije, prekidate proces čišćenja, usmjeravajući tjelesne snage na probavu.

Veče- vrijeme kada se želite opustiti, opustiti sa porodicom ili prijateljima. Večera je najobimniji obrok u danu, jer će tijelo imati dovoljno vremena da ga probavi prije doručka. Večera počinje salatom od svježeg povrća i zelenila (pomaže da se naknadno kuhana hrana brže probavlja), a zatim slijede orašasti plodovi/kuhano povrće i žitarice/kozji sir sa povrćem ili drugim životinjskim proteinima.

Post govori o suštini pristupa Natalije Rouz.

U nastavku - o karakteristikama detoksikacije za žene.

Manifestacija mnogih bolesti endokrinog i probavnog sistema, kože, linija kose, nokti itd. mogu biti povezani sa loša ishrana osoba. Navikli smo da jedemo nekompatibilne namirnice koje izazivaju različite štetne reakcije u organizmu i dovode do kvarova u njegovom funkcionisanju. Kombinacija hrane je podsjetnik za ljude koji traže zdrava ishrana i stil života.

Naučimo pomoći tijelu!

Ispravno (tabela će biti data u nastavku) garantuje visoku efikasnost probavnog sistema. Konzumiranje obroka koji sadrže kompatibilne sastojke oslobodit će vas procesa fermentacije i truljenja u gastrointestinalnom traktu.

Svaki proizvod ljudsko tijelo različito apsorbira:

Morate se pomiriti sa prve dvije tačke u mjeri u kojoj to funkcionira naše tijelo. Ali morate znati korisne kombinacije proizvoda i znati ih koristiti. Ovo je neophodan uslov dobra probavašto ima direktan uticaj na zdravlje ljudi.

Mješoviti i odvojeni obroci

Unatoč činjenici da mnogi izvori danas govore o prednostima konzumiranja pravilno kombinirane hrane, još uvijek postoje pristalice tradicionalnog unosa hrane. To znači da mnogi ljudi vjeruju da mješovita prehrana poznata svima od pamtivijeka ne šteti tijelu. A ideju da odvajanje hrane potiče bolju probavu oni nazivaju jednostavno modernim trendom.

je li tako? U stvari, hrana se može miješati, to se radilo u svakom trenutku. Ali postoji niz namirnica koje se jednostavno ne mogu probaviti u isto vrijeme. To se objašnjava činjenicom da su za asimilaciju svakog od njih potrebni određeni uvjeti - različiti enzimi i mediji.

Kombinacija ukusa hrane

Ugljikohidrati koje konzumiraju ljudi počinju da se razgrađuju čak i u usnoj šupljini, a zatim u crijevima. Protein se zauzvrat obrađuje u želucu. Stoga, ako ih pomiješate, proces apsorpcije postaje teži za cijeli probavni sistem.

O efikasnosti i korisnosti odvojenih obroka govore ne samo ljudi koji su ovu metodu isprobali na sebi, već i doktori koji su sproveli istraživanja u ovoj oblasti. Prava kombinacija namirnica nije samo moderna, već je i neophodna za zdravlje. Tabela je prikazana ispod. Zahvaljujući njoj naučićemo da jedemo mudro.

Kombinacija proizvoda

Radi jasnoće i pojednostavljenja koncepta „odvojene ishrane“, predstavljamo vam dijagram koji će pokazati sa čime možete i treba da jedete.

Kombinacija proizvoda

"-" proizvodi su nekompatibilni; "+" kompatibilan; "D" miješanje je prihvatljivo.

Objašnjenje tabele

Svaki red sadrži informacije o određenom proizvodu i njegovom serijskom broju. Budi pazljiv! Kolone sadrže iste proizvode, ali su navedeni samo njihovi brojevi. Ova tabela zahtijeva strogo poštovanje svih tačaka. Kombinacija namirnica navedenih u njemu pomaže poboljšanju funkcionisanja probavnog sistema i vašeg tijela.

Odvojena ishrana kao opcija za kvalitetno mršavljenje

Pravilna ishrana ne znači samo zdravlje, već i oslobađanje od viška kilograma. Odvojena konzumacija hrane i pravilna kombinacija je odlična metoda. Ovo možete sami vidjeti.

Kombinacija hrane bi vam uvijek trebala biti na dohvat ruke. U početku će senzacije biti dvosmislene. Međutim, s vremenom ćete dobiti zagarantovane rezultate, a ukusni i uobičajeni obroci za vas će postati apsolutna norma.