आप खाने के बाद दिन में क्यों सोना चाहते हैं? भारी और जंक फूड

नमस्कार प्रिय पाठकों! आज का हमारा विषय है खाने के बाद नींद आना। मान लीजिए, आप शायद इस भावना को अच्छी तरह से जानते हैं।

कुछ लोग इसे अधिक बार अनुभव करते हैं, कुछ कम बार। क्या आप जानते हैं कि भोजन आपको सोना क्यों चाहता है? यह किन कारणों से होता है? क्या इस स्थिति से बचा जा सकता है? आइए इन सवालों के जवाब एक साथ ढूंढते हैं।

मुख्य कारण

इसके बारे में सोचें और याद करने की कोशिश करें कि आप रात के खाने के बाद आमतौर पर कब कमजोर और थका हुआ महसूस करते हैं? प्रसन्नता आमतौर पर या तो एक बड़े भोजन के बाद गायब हो जाती है, या यदि आपने मिठाई खा ली है। सही?

ऐसा क्यों हो रहा है? हार्दिक भोजन के मामले में शरीर को भोजन पचाने में बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है।

ज़रा सोचिए, मुंह, ग्रासनली, पेट और आंतें इसके परिवहन और पाचन पर एक साथ काम कर रही हैं।

ऐसे पर कठिन प्रक्रियाइसमें बहुत ताकत लगती है। कार्य के साथ मुकाबला करने के बाद, शरीर को स्वाभाविक रूप से ठीक होने के लिए समय चाहिए।

इसलिए भावना गंभीर थकानऔर सोना चाहते हैं। कुछ पोषण विशेषज्ञ मजाक में इस स्थिति को "अस्थायी भोजन कोमा" कहते हैं।

दूसरा कारण कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है, विशेष रूप से "फास्ट" खाद्य पदार्थ। सीधे शब्दों में कहें तो उन्होंने मिठाई खाई - वे सोना चाहते थे। इसकी वजह है - अचानक परिवर्तनरक्त शर्करा का स्तर।

शरीर ऊर्जा के अपने स्रोतों में से एक के रूप में चीनी का उपयोग करता है। जब संसाधन कम चल रहे होते हैं, तो आपको भूख लगने लगती है।

इस समय, मस्तिष्क सक्रिय रूप से एक पदार्थ - ऑरेक्सिन का उत्पादन करता है। डॉक्टरों का कहना है कि वह खुश रहने के लिए जिम्मेदार है और एक व्यक्ति को भोजन की तलाश में ले जाता है।

वैसे, इसी कारण से "खाली पेट" सोना मुश्किल हो सकता है। लेकिन अब उस बारे में नहीं है। जब बड़ी मात्रा में चीनी शरीर में प्रवेश करती है, तो ऑरेक्सिन का उत्पादन अचानक बंद हो जाता है। ताक़त को उनींदापन से बदल दिया जाता है।

ओरेक्सिन और इंसुलिन

हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों ने यह दिखाया है बार-बार उपयोगतेज कार्बोहाइड्रेट, रक्त शर्करा में तेज उछाल का कारण बनता है, ऑरेक्सिन-उत्पादक न्यूरॉन्स के क्रमिक अवरोधन की ओर जाता है।

यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है, क्योंकि यह उत्तेजित करता है स्पीड डायलअतिरिक्त वजन, जो मोटापे की ओर जाता है, और "नार्कोलेप्सी" नामक बीमारी की उपस्थिति - निरंतर उनींदापन का एक सिंड्रोम।

यानी अगर हम फास्ट फूड खाते हैं, मिठाई, सफेद ब्रेड और अर्ध-तैयार उत्पादों के शौकीन हैं, तो समय के साथ-साथ हमें भोजन के बाद कमजोरी महसूस होने लगती है, थकान बढ़ जाती है और शारीरिक गतिविधिघटता है। व्यक्ति एक दुष्चक्र में फंस जाता है।

"ओरेक्सिन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है सामान्य कामकाजहमारा शरीर। यह वह है जो किसी व्यक्ति की सचेत इच्छाओं के साथ शरीर की जरूरतों को जोड़ने के लिए जिम्मेदार है। उदाहरण के लिए, जागना, भोजन की तलाश, हार्मोन उत्पादन, सामान्य चयापचय।" ब्रिटेन में मैनचेस्टर विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता डेनिस बर्दाकोव बताते हैं।

इसलिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि दिन के दौरान आप जो भोजन करते हैं, वह "शुगर स्टॉर्म" का कारण न बने।

यह इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि वैज्ञानिकों के बीच एक और मत है। उनका मानना ​​है कि दोपहर की नींद इंसुलिन उत्पादन में वृद्धि का परिणाम है।

कारण एक ही है - तेज कार्बोहाइड्रेट, जो रक्तप्रवाह में जाकर शर्करा में बदल जाता है, यकृत को इंसुलिन का उत्पादन करने की आवश्यकता के बारे में संकेत देता है। यह ग्लूकोज को अवशोषित करने, इसे ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करने के लिए जाना जाता है।

डॉक्टरों का कहना है कि जब बहुत अधिक चीनी होती है, तो "ब्लॉकेज" होता है और शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया करना बंद कर देती हैं।

इसी समय, यकृत इसे बढ़ी हुई मात्रा में उत्पन्न करना जारी रखता है। परिणाम एक "सिस्टम क्रैश" है। इससे मधुमेह हो सकता है।

उनींदापन लड़ाई

क्या करें? उनींदापन के संकेतों से कैसे छुटकारा पाएं और अपने स्वास्थ्य की रक्षा कैसे करें?

पोषण विशेषज्ञ आपको अपने आहार पर ध्यान देने की जोरदार सलाह देते हैं। या बल्कि, इसकी रचना।

सबसे पहले, तेज कार्बोहाइड्रेट को धीमी वाले से बदला जाना चाहिए। मैं आपको उन्हें याद दिला दूं

साबुत अनाज शामिल हैं अनाज की फसलें(एक प्रकार का अनाज, दलिया, गेहूं, क्विनोआ और अन्य), साथ ही सब्जियां, बिना पके फल और जामुन।

दूसरे, आहार में अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें - दाल, बीन्स, अंडे, कम वसा वाली किस्मेंमांस और मछली, डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद. डॉक्टरों ने आश्वासन दिया है अंडे सा सफेद हिस्साआपको एक कप कॉफी से अधिक ऊर्जा दे सकता है।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि कैफीनयुक्त पेय मस्तिष्क को दो घंटे तक उत्तेजित करते हैं, प्रोटीन उत्पाद- पूरे दिन के दौरान।

इसके अलावा, बहुत पहले नहीं, प्रसिद्ध पत्रिका न्यूरॉन ने कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से डेटा प्रकाशित किया था।

उनका कहना है कि प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से ऑरेक्सिन का उत्पादन बढ़ जाता है। एक व्यक्ति सतर्क और सक्रिय महसूस करता है, और भोजन के साथ आने वाली कैलोरी शरीर द्वारा तुरंत खपत होने लगती है।

इसके अलावा, प्रोटीन का संयोजन वनस्पति वसा, जो, उदाहरण के लिए, नट्स में पाए जाते हैं - "ब्लॉक" करने में मदद करते हैं नकारात्मक प्रभावऑरेक्सिन न्यूरॉन्स पर ग्लूकोज।

निष्कर्षों की पुष्टि दो प्रयोगों से हुई। पहले में ऑरेक्सिन कोशिकाओं को ट्यूबों में रखा गया था विभिन्न समाधान पोषक तत्त्व. अंतःक्रियात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न हुई जहां प्रोटीन के अमीनो एसिड स्थित थे।

दूसरे में चूहों पर अध्ययन जारी रहा। अंडे की सफेदी को उनकी डाइट में शामिल किया गया। नतीजतन, जानवरों के दिमाग में न केवल ऑरेक्सिन का स्तर बढ़ गया, बल्कि उनका भी शारीरिक गतिविधि. इसका असर कई घंटों तक बना रहा।

इसका मतलब क्या है? भोजन की संरचना और मात्रा का हमारे शरीर की प्रतिक्रियाओं से गहरा संबंध है। अगर आप सतर्क रहना चाहते हैं और दोपहर की नींद के बारे में भूल जाना चाहते हैं - ज़्यादा मत खाओ और खाओ स्वस्थ भोजन, प्रोटीन से भरपूर, असंतृप्त वसाऔर धीमी कार्बोहाइड्रेट।

क्या याद रखना है

भोजन की संरचना के अलावा, इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर ध्यान दें - यह इस बात का सूचक है कि शरीर में कार्बोहाइड्रेट कितनी जल्दी टूटते हैं और वे रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करते हैं।

यह जितना कम हो उतना अच्छा है। पाना विस्तृत विवरणइंटरनेट पर प्रत्येक उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मुश्किल नहीं है।

कोई भी शारीरिक गतिविधि खाने के बाद उनींदापन के हमले से निपटने में मदद करेगी। डॉक्टर सलाह देते हैं कि आराम करने के लिए लेटने की बहुत तीव्र इच्छा के आगे न झुकें।

इसके बजाय, कम से कम 10-15 मिनट टहलना बेहतर है। थकान कम होनी चाहिए। हालांकि मैं व्यक्तिगत रूप से इससे सहमत नहीं हूं।

वैकल्पिक रूप से कोशिश करें झपकी- 15 मिनट निश्चित रूप से इस थकान को दूर करता है, दिमाग को आराम मिलता है और फिर आनंद से काम करता रहता है।

इसके अलावा, ऐसे अध्ययन हैं जो पुष्टि करते हैं कि गतिविधि रक्त शर्करा के स्तर को भी प्रभावित करती है।

जो लोग खाने के बाद भी नहीं बैठते हैं, उनमें यह उन लोगों की तुलना में लगभग दोगुना धीरे-धीरे बढ़ता है जो आराम करना पसंद करते हैं।

यदि आप पोषण के नियमों का पालन करते हैं, लेकिन थकान और उनींदापन बना रहता है, तो ये बीमारियों के लक्षण हो सकते हैं जैसे:

• हाइपोग्लाइसीमिया (खाने के बाद निम्न रक्त शर्करा का स्तर),
• हाइपरग्लेसेमिया ( बढ़ी हुई सामग्रीशरीर में चीनी)
• डंपिंग सिंड्रोम (एक जटिलता जो पेट की सर्जरी के बाद दिखाई देती है)
• या अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान।

डॉक्टर को अवश्य दिखाएँ!

क्या आपको खाने के बाद अक्सर नींद आने लगती है? आप इस भावना से कैसे निपटते हैं? यह आपके लिए कितना मजबूत है? टिप्पणियों में अपनी कहानियां साझा करें और आपको अगले लेख में देखें!

अक्सर, हम में से कई लोग खाने के बाद नींद आने का अनुभव करते हैं, और कभी-कभी थोड़ी सी झपकी लेने की अदम्य इच्छा भी महसूस करते हैं। आप खाने के बाद क्यों सोना चाहते हैं और इसका हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

पर स्वस्थ लोगइस स्थिति को हाइपोटेंशन कहा जाता है। यह धन्यवाद होता है प्राकृतिक प्रक्रियाएँहमारा शरीर, जबकि लोगों के अतिसंवेदनशील समूहों में यह एक बीमारी का संकेत दे सकता है।

इस लेख में, हम खाने के बाद हमारे शरीर में होने वाली कई शारीरिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को देखेंगे और हमारी उनींदापन का कारण हैं। हम कुछ परिकल्पनाओं का भी पता लगाएंगे जो रात के खाने के बाद झपकी लेने की हमारी इच्छा को स्पष्ट करती हैं।

आप खाने के बाद सोना क्यों चाहते हैं?

पोस्टप्रांडियल हाइपोटेंशन का प्राचीन लोकप्रिय सिद्धांत (पोस्टप्रैन्डियल हाइपोटेंशन, पीपीजी)बताते हैं दिया गया राज्यतथ्य यह है कि खाने के बाद, हमारा शरीर मस्तिष्क से मस्तिष्क तक रक्त के प्रवाह को पुनर्वितरित करने की कोशिश करता है पेट की गुहाजिसके परिणामस्वरूप रक्त संचार में कुछ दिक्कतें आती हैं।

समय के साथ नए तथ्य सामने आए हैं जो इस सिद्धांत को चुनौती देते हैं।

जब भोजन पेट में प्रवेश करता है, तो तंत्रिका तंत्र इस संकेत को मस्तिष्क तक पहुंचाता है, और फिर मस्तिष्क संबंधित संकेत को पेट तक पहुंचाता है।

पाचन का अगला चरण (आंतों के माध्यम से भोजन की गति)तंत्रिका तंत्र से संकेतों की मदद से भी होता है। तंत्रिका तंत्र का पैरासिम्पेथेटिक फ़ंक्शन सक्रिय होता है। वह उत्तेजित करती है पाचन प्रक्रियाआराम पर और भोजन के वितरण में मदद करता है।

यह, बदले में, हृदय गति में परिवर्तन, एसिटाइलकोलाइन, नाइट्रिक ऑक्साइड की रिहाई और परिधीय वाहिकाओं के विस्तार की ओर जाता है।

आप खाने के बाद सोना क्यों चाहते हैं: तंद्रा कारक

यह साबित हो चुका है कि कार्बोहाइड्रेट के पाचन की प्रक्रिया उस समय पर निर्भर करती है जिसके लिए पेट से भोजन आंतों में प्रवेश करता है। यह संक्रमण जितना धीमा होता है, शरीर में उतने ही बेहतर कार्बोहाइड्रेट अवशोषित होते हैं।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पैरासिम्पेथेटिक फ़ंक्शनसीधे एक बार में खाए गए भोजन की मात्रा पर निर्भर करता है। जितना अधिक आप खाते हैं, उतना अधिक सक्रिय कार्य करता है।

उच्च इंसुलिन का स्तर हानिकारक है रक्त वाहिकाएं. इंसुलिन का वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है। सोने से 4 घंटे पहले उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (70 या अधिक) वाले खाद्य पदार्थ खाने से नींद खराब होती है। किसी व्यक्ति के लिए सोना मुश्किल है।

कुछ समय पहले तक, यह माना जाता था कि उत्पादों के साथ महान सामग्रीकार्बोहाइड्रेट अनिद्रा को रोक सकता है। हालांकि, हाल के अध्ययनों ने वसा और कुछ प्रोटीन (मट्ठा) में ऐसे गुणों को सिद्ध किया है।

संदर्भ
1996 में किए गए अमेरिकी अध्ययनों से पता चला है कि प्रोटीन में वैसोडिलेटिंग गुण भी होता है और यह कैल्सीटोनिन जीन से जुड़ा होता है, एक पेप्टाइड जो भोजन के सेवन से निकलता है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर. निम्न रक्तचाप वाले लोगों में पेप्टाइड का रक्त स्तर ऊंचा हो जाता है।

ग्लूकोज उन न्यूरॉन्स को दबा देता है जो हमें सतर्क महसूस कराते हैं।

एक धारणा है कि खाने के बाद निकलने वाला इंसुलिन रक्त में पोटेशियम के स्तर को कम कर देता है, जिससे थकान होती है। मांसपेशियों में कमजोरीऔर अन्य लक्षण।

PPG में आयु एक अन्य कारक है। ऐसा माना जाता है कि वृद्ध लोगों के शरीर को भोजन पचाने में अधिक कठिनाई होती है।

ट्रिप्टोफैन अमीनो एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ उनींदापन का कारण बन सकते हैं, लेकिन केवल अगर खाली पेट लिया जाए। ट्रिप्टोफैन हार्मोन सेरोटोनिन का अग्रदूत है, जो बदले में मेलाटोनिन का अग्रदूत है।

भोजन के बाद के हाइपोटेंशन और रोकथाम की विशेषता वाले रोग

• उच्च रक्तचाप
• मधुमेह
• पार्किंसंस रोग
• अल्जाइमर सिंड्रोम
• शाय-ड्रेजर सिंड्रोम
• कार्यात्मक अपच
• स्वायत्त तंत्रिका तंत्र की शिथिलता

PPG चल रही गिरावट के कारण 80 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए खतरनाक है नियामक तंत्र, हृदय और चयापचय कार्यों के विकार। यह स्वस्थ और युवा लोगों में नहीं पाया गया।

मददगार सलाह
इस बीमारी की रोकथाम और मुकाबला करने के उद्देश्य से, विशेषज्ञ कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाने और उन्हें मुख्य आहार से अलग करने की कोशिश करने की सलाह देते हैं। भाग छोटा होना चाहिए। आपको सिद्धांत में महारत हासिल करने की जरूरत है अलग बिजली की आपूर्ति, और चीनी और शराब का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए या कम से कम करना चाहिए।

उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए, भोजन से पहले उचित दवाएं लेने से बचें। खाने के बाद टहलना मददगार होगा। में मेडिकल अभ्यास करनाअल्फा और बीटा एगोनिस्ट जैसी साइकोट्रोपिक दवाओं का उपयोग किया जाता है।

दिलचस्प
नए शोध से पता चला है कि पीने से च्यूइंग गमपाचन धीमा कर देता है और रक्तचाप में गिरावट को कम करता है।

यदि रोग के उपरोक्त लक्षणों में से कम से कम एक का पता चला है, तो उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में एक जटिल विकसित करना आवश्यक है खेल अभ्यासऔर कोशिश करें कि खाने के तुरंत बाद गाड़ी न चलाएं।

लोग वास्तव में इस बारे में नहीं सोचते हैं कि रात के खाने के बाद उन्हें नींद क्यों आती है - यदि उनके पास अवसर है तो वे बस लेट जाते हैं और सो जाते हैं। हालांकि, भोजन के बाद की स्थिति प्रतिबिंब और बौद्धिक गतिविधि में बहुत योगदान नहीं देती है। एक पूर्ण व्यक्ति, एक नियम के रूप में, नींद में है, और रात का खाना जितना अधिक संतोषजनक था, उतना ही आप सोना चाहते हैं।

भोजन और नींद का क्या संबंध है?

मानव शरीर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि रक्त शरीर के उस हिस्से की ओर निर्देशित होता है जहाँ सबसे अधिक होता है सक्रिय प्रक्रियाएं. संभोग के दौरान, छोटी श्रोणि की वाहिकाएँ रक्त से भर जाती हैं, मानसिक प्रयासों से रक्त मस्तिष्क में पंप किया जाता है, और खाने के बाद, रक्त जठरांत्र संबंधी मार्ग के जहाजों में चला जाता है। इस तरह के प्रत्येक हमले के लिए, यह आवश्यक है कि अन्य अंगों से रक्त वहाँ प्रवाहित हो जहाँ इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है।

पेट की दीवारों के माध्यम से शरीर में अवशोषित होने वाले भोजन के साथ आंतों में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों के बिना पाचन असंभव है। लाभ यह है कि रक्त वाहिकाएं सीधे इस प्रक्रिया में शामिल होती हैं। जैसे ही कोई व्यक्ति खाता है, रक्त तुरंत पोषक तत्वों को लेने के लिए पेट में जाता है और उन्हें शरीर में सही बिंदुओं पर भेजता है।

शरीर में रक्त की मात्रा स्थिर है, और इसलिए नियम "यदि यह कहीं आता है, तो यह कहीं कम हो जाएगा।" और इसका कारण अक्सर दिमाग होता है। यह सबसे अधिक उस प्रक्रिया को दर्शाता है जब रक्त कहीं परिधि की ओर भागता है, और अन्य रक्त वाहिकाएं कम हो सकती हैं। मस्तिष्क को अपर्याप्त रक्त आपूर्ति खतरनाक है और है मुख्य कारणदोपहर तंद्रा. खाने के बाद व्यक्ति को नींद आने लगती है।

नवीनतम नींद अनुसंधान

वैज्ञानिकों ने कई अध्ययन किए हैं और पाया है कि जब भोजन पचता है और पोषक तत्व आंतों में अवशोषित हो जाते हैं, तो रक्त ग्लूकोज से संतृप्त हो जाता है। खाने के बाद ब्लड टेस्ट कराएंगे तो ब्लड शुगर पर ध्यान दिया जाएगा उच्च स्तर, और अगर खाना बहुत संतोषजनक था, तो चीनी एकदम पलट जाएगी। इसलिए रक्त नैदानिक ​​विश्लेषणआपको इसे केवल खाली पेट लेने की आवश्यकता है, ताकि डॉक्टरों को गुमराह न करें और मधुमेह का गलत निदान न करें।

यह सुविधा लंबे समय से ज्ञात है, लेकिन हाल ही में यह स्पष्ट हो गया कि ग्लूकोज के स्तर और ऑरेक्सिन उत्पादन के बीच सीधा संबंध है। यह हानिरहित और अनुपयोगी है। यह प्रोटीन न्यूरोट्रांसमीटर व्यक्ति के जागने के लिए जिम्मेदार होता है।

तंत्र सरल है: भोजन खोजने और संतुष्ट होने के लिए आदिम समय से भूखे व्यक्ति को सतर्क और आविष्कारशील होना चाहिए। मस्तिष्क की कोशिकाओं के लिए, ऊर्जा का स्रोत चीनी है, अधिक सटीक रूप से, ग्लूकोज। जैसे ही शरीर भोजन के साथ ग्लूकोज प्राप्त करता है और न्यूरोट्रांसमीटर की मदद से मस्तिष्क को इसके बारे में सूचित किया जाता है, ओरेक्सिन ने उपचार की अपनी भूमिका को पूरी तरह से पूरा किया और कुछ समय के लिए खुद को समाप्त कर दिया। और जो काफी तार्किक है, ओरेक्सिन उत्पादन बंद होने के साथ, एक व्यक्ति तुरंत उनींदापन में गिर जाता है: शरीर तृप्त हो जाता है, जागते रहने का कोई कारण नहीं है। आप आराम भी कर सकते हैं। इसके अलावा, एक व्यक्ति खाने के बाद सो जाता है, और यह भी शारीरिक रूप से वातानुकूलित है।

खाने के बाद नींद आने के कारण

जब लोग रात के खाने के बाद सोने की बात करते हैं, तो जरूरी नहीं कि उनका मतलब दिन के उजाले के बीच में खाना हो। उनींदापन की डिग्री इस अवधि के लिए मेनू में शामिल उत्पादों की प्रकृति के कारण है। अधिक घना और उच्च कैलोरी वाला भोजन, द अधिक रक्तउसे इसकी आदत डालने की जरूरत है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह दोपहर, सुबह या शाम है।

वैसे तो दिन के बीच में आराम करने के बाद हाई कैलोरी डाइट लेना आसान नहीं होता है। सुबह, जब शरीर वास्तव में अभी तक नहीं जागा है, तो आपको ठोस भोजन की मदद से इसे फिर से नींद की खाई में नहीं डुबोना चाहिए। हम कह सकते हैं कि यह उपयोगी है, और इस मामले में, हार्दिक रात्रिभोज केवल सोने में योगदान देगा, लेकिन ऐसा नहीं है। तो, देर से घने भोजन का नुकसान यह है कि रात में आराम करने पर शरीर इसे नियंत्रित करेगा।

इस समय, शरीर में अधिकांश प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं। सुपाच्य कैलोरी के वितरण की प्रकृति भी बदल जाएगी: यदि दिन के दौरान वे जोरदार गतिविधि पर खर्च किए जाते हैं, तो रात में, बिना कोई रास्ता खोजे, वे चुपचाप सबसे अवांछनीय स्थानों में जमा हो जाएंगे।

वसायुक्त और अधिक भोजन

यदि आप खाने के बाद नींद महसूस करते हैं, तो कारण अक्सर साधारण होते हैं: अत्यधिक मात्रा में कैलोरी। जब भोजन पोषक तत्वों से सुपरसैचुरेटेड होता है, तो यह पेट में चाइम कहलाता है - अर्ध-पचा हुआ भोजन का एक घना गांठ जो धीरे-धीरे और धीरे-धीरे घुल जाएगा। इस प्रक्रिया के साथ कमजोरी, मतली और यहां तक ​​कि पेट दर्द भी हो सकता है।

hyperglycemia

ब्लड शुगर का बढ़ना इसका सीधा कारण बनता है कि खाने के बाद आप सच में सोना चाहते हैं, कमजोरी इंसान को ढक लेती है, उसे सिरदर्द हो सकता है। यदि निदान का इतिहास है मधुमेह, तो आपको समय पर इंसुलिन का इंजेक्शन लगाने की आवश्यकता है यदि यह इंसुलिन पर निर्भर प्रकार का मधुमेह है।

उनींदापन के कारण के रूप में कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड

पाचन प्रक्रिया के अंत में, एक व्यक्ति अक्सर कमजोरी और थकान का अनुभव करता है। यह एक संकेत है कि भोजन कैलोरी में बहुत अधिक था, या इसमें ऐसे पदार्थ थे जो उनींदापन को बढ़ावा देते थे। तो, सभी प्रकार की ताजा और इससे भी अधिक स्वादिष्ट पेस्ट्री, हलवाई की दुकानऔर अन्य कार्बोहाइड्रेट के लिए बस एक व्यक्ति को खाने के बाद एक क्षैतिज स्थिति लेने की आवश्यकता होती है। इस स्थिति की सुविधा द्वारा सुविधा है पास्ताऔर उच्चतम गुणवत्ता का।

खाने और अमीनो एसिड के बाद सोने की इच्छा को प्रभावित करें। इसके अलावा, उनमें से कुछ मेलाटोनिन (ट्रिप्टोफैन) के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। अन्य, इसके विपरीत, उनींदापन को रोकते हैं, शरीर को दिन की गतिविधियों के लिए उत्तेजित करते हैं।

निद्रा संबंधी परेशानियां

अगर किसी व्यक्ति को पर्याप्त नींद नहीं मिलती है (और के लिए सामान्य नींदवयस्कों को रात में कम से कम आठ घंटे की नींद की आवश्यकता होती है, दिन की नींद की गिनती नहीं), दिन के उजाले के दौरान उनकी उनींदापन देखी जाएगी, और खाने के बाद यह बहुत बढ़ जाएगी। प्रदर्शन गिर सकता है।

हाइड्रोबैलेंस बनाए रखने की जरूरत है

पानी में कोई कैलोरी नहीं होती है, लेकिन इसके बिना, उपभोग किए गए पोषक तत्वों को विभाजित करने की प्रक्रिया नहीं होगी और इसलिए, रात के खाने के बाद उपयोगी गतिविधि का गुणांक कम हो जाएगा। खराब हाइड्रोबैलेंस वाले भोजन में पर्याप्त पोषक तत्व, पदार्थ नहीं होते हैं जो चयापचय और अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं।

ड्राई डाइट के शौकीनों को यह पता होना चाहिए एक अपर्याप्त राशिभोजन में पानी योगदान देता है:

• रक्त का गाढ़ा होना;
• रक्तचाप कम करना;
• मंदनाड़ी।

वहीं, खाने के बाद व्यक्ति को नींद आती है, शरीर सुस्त हो जाता है, थकान महसूस होती है और कभी-कभी चक्कर भी आते हैं।

आहार की "जल सामग्री" का बहुत सावधानी से इलाज करना आवश्यक है, क्योंकि नमी की कमी से टूटने का कारण बनता है, और पानी की अधिकता से अंगों और चेहरे की सूजन दिखाई देती है। पानी की कमी से बीमारी हो सकती है।

नींद का खाना

अमीनो एसिड को लौटें। कुछ खाद्य पदार्थ ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं, जो बदले में नींद के हार्मोन मेलाटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। ऐसे उत्पादों का उपयोग अनिवार्य रूप से इस तथ्य को जन्म देगा कि खाने के बाद एक व्यक्ति सोना चाहेगा। इन उत्पादों में मुख्य रूप से शामिल हैं:

• सभी नट्स, विशेष रूप से बादाम और अखरोट;
• कद्दू के बीज और उसका गूदा;
• केला।

शकरकंद भी है - एक प्रकार का आलू जो अफ्रीकी देशों में उगता है, यह भी ट्रिप्टोफैन से भरपूर होता है, जैसे सभी सब्जियां उच्च सामग्रीस्टार्च।

बादाम, कद्दू के बीज, अखरोट की गुठली और केले में भी पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है। वे मांसपेशियों की टोन को कम करने में मदद करते हैं।

हमें हर्बल उपचार के लिए श्रद्धांजलि देनी चाहिए: यदि आप बिस्तर पर जाने से पहले कैमोमाइल और नींबू बाम वाली हर्बल चाय पीते हैं, लेकिन दिन के बीच में, परिणाम आने में देर नहीं लगेगी। यह चिंता का विषय है पुदीने की चायया क्षेत्र कैमोमाइल के संग्रह के साथ चाय।

"स्लीपी फूड" का एंटीपोड ग्रीन या स्ट्रॉन्ग टी होगा, साथ ही प्राकृतिक कॉफी. दोनों विकल्पों को बिना चीनी के सेवन करने की सलाह दी जाती है। सुबह आप शहद की एक बूंद डाल सकते हैं।

बढ़ी हुई नींद के अन्य कारण

ऐसे अन्य कारक हैं जो रात के खाने के बाद नींद आने में योगदान करते हैं। छिटपुट हाइपरग्लेसेमिया इस तथ्य की ओर जाता है कि प्रारंभिक के बाद तेज बढ़तग्लाइसेमिक इंडेक्स ग्लूकोज तेजी से गिरता है। एक व्यक्ति इस तथ्य के कारण खाने के बाद सोना चाहता है कि चीनी की चोटियों और डुबकी के विकल्प को भोजन में निहित तेज़ (और इसलिए हानिकारक) कार्बोहाइड्रेट के साथ जोड़ा जाता है। इसलिए, आपको दुरुपयोग नहीं करना चाहिए:

• हलवाई की दुकान;
• पकाना;
• स्नैक्स, विशेष रूप से मीठे वाले;
• कार्बोनेटेड मीठे पेय;
• सब्जी और फलों के रसचीनी में उच्च।

विकासवादी विशेषताएं भी हैं। रात में देर सेऔर एक गर्म दिन के बीच में, विकास शिकारियों को शिकार करने से पहले ताकत हासिल करने के लिए आराम करने का आदेश देता है। मनुष्य एक शिकारी है। और दिन के बीच में मानव शरीरसभी प्रक्रियाएं और चयापचय, साथ ही साथ चयापचय काफी धीमा हो जाता है। सभी स्तनधारियों की विशेषता, सर्कैडियन लय के प्रभाव को नकारना असंभव है।

दोपहर की नींद आना किसी पैथोलॉजी का लक्षण हो सकता है।

दिन की नींद के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी तरीके

दोपहर की नींद या खाने के बाद सुस्ती की स्थिति से खुद को बचाने का सबसे आसान तरीका है अपने मेनू को थोड़ा समायोजित करना। यदि कोई व्यक्ति लंच के समय मैकडॉनल्ड्स या आसपास के किसी अन्य संस्थान में दौड़ता है फास्ट फूड, वह दोपहर की झपकी के लिए अभिशप्त है जठरांत्र पथमांस पचाएगा।

शाकाहारियों को दिन में झपकी लेने की इच्छा से प्रतिरक्षित नहीं हैं। हर्बल उत्पादउनींदापन में भी योगदान दे सकता है।

एक बीच का रास्ता खोजना सबसे अच्छा है, और लंच ब्रेक के दौरान, एक प्रकार का अनाज या फलियों के साइड डिश के साथ कुछ उबला हुआ मांस या मछली खाएं। अच्छी तरह से दोपहर की उनींदापन से छुटकारा पाएं। इनमें न्यूरोट्रांसमीटर ऑरेक्सिन होता है, जो मानव शरीर को सक्रिय करता है।

खाने के बाद सोने के फायदे और नुकसान

नमक दोपहर की झपकी में भी भूमिका निभाता है। यदि भोजन में बहुत अधिक नमक और प्रोटीन है, तो यह अधिक योगदान देता है जल्दी सो जानाखाने के बाद। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने प्रयोग किए जिसके परिणामस्वरूप यह पता चला कि सेवारत मात्रा जितनी बड़ी होगी, प्रायोगिक कीट उतनी ही देर तक सोएगा।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि प्रोटीन-नमक मिश्रण के बाद ही मक्खियाँ सो गईं। किसी अन्य भोजन का उन पर समान प्रभाव नहीं पड़ा। वैज्ञानिकों ने पाया है कि प्रोटीन और नमक, जब संयुक्त होते हैं, तो ल्यूकोकिनिन रिसेप्टर्स को प्रभावित करते हैं। वे नींद के बाद शरीर की स्थिति को प्रभावित करते हैं।

यदि दोपहर की झपकी अवांछनीय है, तो आपको खाने के बाद नींद, लाभ और हानि का निर्धारण करने की आवश्यकता है। दोपहर की उनींदापन का मुकाबला करने का मुख्य बिंदु भोजन की प्रकृति को बदलना है। एक हत्यारा कैलोरी सामग्री वाला आहार एक गारंटी है, अगर नींद नहीं आती है, तो नींद की स्थिति। सबसे अच्छा नींद विरोधी दोपहर का भोजन हरा है ताज़ी सब्जियां, काली मिर्च और मसाले, कॉफी।

दोपहर की नींद तब हानिकारक होती है जब यह बहुत लंबी होती है और जब यह उच्च कैलोरी वाले भोजन से पहले होती है।

जागते रहने के लिए कैसे खाना चाहिए

न केवल मैकडॉनल्ड्स सिस्टम है, बल्कि अन्य फास्ट फूड भी हैं। लेकिन जरूरी नहीं कि ये सभी हानिकारक हों और दिन में उनींदापन का कारण हों। तो, मेक्सिकन बरीटो इतने सारे मिर्च और मसालों से भरे हुए हैं कि आपको निश्चित रूप से सोना नहीं पड़ेगा।

यह सबसे अच्छा है अगर दोपहर के भोजन के समय को ठीक से परिभाषित किया जाए और इसमें कोई बदलाव न हो। ऐसे में आप जान सकते हैं कि आपको कब सोना है और कब नहीं।

नोट: अच्छे एंटी-स्लीप स्नैक्स में कुरकुरे अजवाइन के डंठल, एक सेब और अन्य कुरकुरे, कम चीनी वाले फल शामिल हैं। यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो दालचीनी की रोटी (यह मसाला नींद को दूर भगाता है) खाना सबसे अच्छा है।

नींद विशेषज्ञ दिन में सोने की इच्छा को कम करने के लिए निम्नलिखित नियमों की सलाह देते हैं:

• सबसे पहले आपको सोने की जरूरत है। इसके बिना, कोई भी भोजन सोएगा।
• नींद का आदेश दिया जाना चाहिए, साथ ही आहार भी।
• शराब हानिकारक है, अत्यधिक उनींदापन में योगदान देता है।
• शुगर की समस्या के बारे में - लंच मील में शुगर और कार्बोहाइड्रेड कम मात्रा में होने चाहिए। आदर्श से अधिक हानिकारक है और रक्त शर्करा के स्तर में कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ हाइपोग्लाइसीमिया और उनींदापन को जन्म देगा।
• ज्यादा खाने से भी शुगर डिप हो जाता है। यदि आपको ग्लूकोज बढ़ाने और दिन के दौरान सोने की जरूरत नहीं है, तो साधारण शर्करा सबसे अच्छा तरीका है। इष्टतम मोनोसैकराइड जो दोपहर की झपकी से बाहर निकलने में मदद करता है, वह सिर्फ एक चम्मच दानेदार चीनी है।

दोपहर की झपकी महत्वपूर्ण और आवश्यक होती है जब वे फायदेमंद होती हैं। यदि आप अधिक खाते हैं और आहार का पालन नहीं करते हैं, तो लाभ हानि में बदल सकते हैं।

रात के खाने के बाद नींद आना कई कारणों से होता है, जिसमें सामान्य से अधिक खाने से लेकर कुछ उत्पादों की बारीकियों तक शामिल है। अक्सर हमें बहुत ज्यादा काम करने के बाद दोपहर में झपकी लेने की तीव्र इच्छा महसूस होती है, शारीरिक गतिविधि, बादल छाए रहने के कारण या बस रात में पर्याप्त आराम न करने के कारण।

खाने के तुरंत बाद हम जिस सुस्ती और उनींदापन का अनुभव करते हैं, वे अक्सर ऐसे ही कारणों से होते हैं, लेकिन यहां कुछ बारीकियां हैं। यदि खाने के बाद आधे घंटे का साधारण आराम आपके लिए पर्याप्त नहीं है और शरीर को लगातार नींद की आवश्यकता है, तो शायद यह केवल दैनिक दिनचर्या नहीं है। इस लेख में, हमने सभी का विस्तार से विश्लेषण करने का निर्णय लिया संभावित कारणदोपहर की नींद थकान से जुड़ी नहीं है।

निर्जलीकरण

जल संतुलन हमारे को बहुत प्रभावित करता है सामान्य अवस्था. बहुत सारा पानी पीना क्यों जरूरी है, इस बारे में हम पहले ही एक से अधिक बार लिख चुके हैं। इसके बिना, हम उपभोग किए गए भोजन के साथ-साथ शरीर को आपूर्ति की जाने वाली ऊर्जा से खुद को पूरी तरह से चार्ज नहीं कर पाएंगे।

जब निर्जलीकरण शुरू होता है, तो हम थका हुआ, सुस्त और यहां तक ​​कि चक्कर महसूस करते हैं: यह एक बदलाव के कारण होता है रक्तचापऔर हृदय गति में कमी। यह इस अवस्था में है कि हम विशेष रूप से दिन की नींद के प्रति आकर्षित हो सकते हैं।

याद रखें कि सुबह खाली पेट एक गिलास पानी पिएं और हर भोजन से पहले, यहां तक ​​कि नाश्ता भी करें। तो आप अपना समर्थन कर सकते हैं शेष पानीसामान्य और "सोने" न दें चयापचय प्रक्रियाएंजीव में।

"नींद" उत्पाद

कुछ उत्पादों में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीट्रिप्टोफैन, एक एमिनो एसिड जो नींद हार्मोन मेलाटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यदि आपके दोपहर के भोजन या नाश्ते में ऐसे उत्पाद शामिल हैं, तो यह उनकी संख्या को कम करने, उन्हें स्थानांतरित करने के लायक हो सकता है शाम का स्वागतभोजन या पूरी तरह से आहार से हटा दिया गया।

बादाम, अखरोट, कद्दू के बीजऔर केले, ट्रिप्टोफैन के अलावा, मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं, जो मांसपेशियों को आराम देते हैं और खाने के बाद हमें सुखद विश्राम की भावना प्रदान करते हैं। कुछ हर्बल चाय, जैसे कि कैमोमाइल या पुदीना, शाम को या बिस्तर पर जाने से पहले पीना बेहतर होता है: तथ्य यह है कि उनका हम पर शांत प्रभाव पड़ता है और उनींदापन का कारण बनता है।

के दौरान सक्रिय रहने के लिए दोपहर का भोजनावकाशबेहतर होगा कि सादा पानी, स्ट्रॉन्ग कॉफी, बिना चीनी की ग्रीन या ब्लैक टी पिएं।

ठूस ठूस कर खाना

अधिक खाने के बाद होने वाले भारीपन की भावना से हमें आराम करने और भोजन को पचाने की अदम्य इच्छा होती है। अगर हम कम और एक ही समय में खाते हैं बड़े हिस्से, शरीर थक जाता है और एक हजार नई कैलोरी से निपटने के लिए आराम की जरूरत होती है।

अपने आप को भूखे राज्य में ड्राइव न करें, अक्सर खाने की कोशिश करें और छोटे हिस्से में. भोजन के बीच का अंतराल आपको नियंत्रण में रहने और अधिक खाने से बचने में मदद करेगा, जो प्रदान करता है अधिक वज़नभविष्य में और हमें दिन की नींद के लिए उकसाता है।

रक्त शर्करा में अचानक उछाल

फास्ट कार्बोहाइड्रेट और एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हमें तुरंत ऊर्जा के साथ चार्ज करते हैं, जो दुर्भाग्य से, बहुत जल्दी समाप्त हो जाते हैं, पहले तेजी से बढ़ते हैं, और फिर, इसके विपरीत, रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं। हानिकारक कार्बोहाइड्रेट के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज के स्तर में बड़े उतार-चढ़ाव के कारण आपको थकान और उनींदापन का अनुभव हो सकता है।

हलवाई की दुकान और आटा उत्पादों, मीठे स्नैक्स और चीनी युक्त पेय, और यहां तक ​​​​कि मीठे फल और सब्जियां: ये सभी खाद्य पदार्थ उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फास्ट कार्बोहाइड्रेट हैं। अपना आहार देखें और सब्जियों, फाइबर और धीमी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को वरीयता दें: ऐसे खाद्य पदार्थ जो तृप्ति और ताक़त की लंबी भावना प्रदान करते हैं।

तंद्रा पर कैसे काबू पाया जाए?

दोपहर की झपकी के कई समर्थक और विरोधी हैं। कुछ लोग ठीक ही मानते हैं कि खाने के बाद आराम करना एक सामान्य ज़रूरत है। स्वस्थ शरीर, और रात के खाने के बाद आधे घंटे की नींद हमें किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाएगी: उदाहरण के लिए, कुछ देशों में लंबे समय से एक सियासत है।

अन्य लोग, इसके विपरीत, थोड़े आराम के बाद लंबे "नींद का हैंगओवर" होने और अभिभूत महसूस करने के बजाय एक बड़ा कप कॉफी पीना पसंद करते हैं।

भोजन ऊर्जा का एक स्रोत है। लेकिन क्या करें यदि हार्दिक रात के खाने के बाद आपको नींद आने लगे, और केवल सोफे पर लेटने और कम से कम आधे घंटे के लिए झपकी लेने की इच्छा हो? हमने पता लगाया कि खाने के बाद आपको नींद क्यों आती है, और इससे कैसे बचा जाए और खाने के बाद भी पूरे दिन सतर्क रहें, यह पता लगाया।

दीमा सोलोवोव

खाने के बाद होने वाली उनींदापन तंत्रिका तंत्र का परिणाम हो सकता है। हम इसके वानस्पतिक भाग के बारे में बात कर रहे हैं: वह जो हमारे लिए अनिवार्य रूप से पूरे जीव के काम को नियंत्रित करता है। इसमें दो घटक होते हैं, जिनमें से कार्य काफी हद तक विपरीत होते हैं: तंत्रिका तंत्र के सहानुभूतिपूर्ण और पैरासिम्पेथेटिक भाग। सहानुभूतिपूर्ण मांसपेशियों को सक्रिय करता है, प्रतिक्रिया में सुधार करता है - इसकी सभी महिमा में, इसका काम शुरू में खड़े धावकों में देखा जा सकता है, या किसी ऐसे व्यक्ति में देखा जा सकता है जो अचानक डर गया था और किसी चीज से तनाव में था। पैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम, इसके विपरीत, मांसपेशियों को आराम देता है, दिल की धड़कन को धीमा कर देता है और परिणामस्वरूप, व्यक्ति शांत हो जाता है।

तो, खाने के बाद, एक व्यक्ति में पैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम की क्रिया स्पष्ट रूप से प्रबल होती है। इसका अपना अर्थ है: इसके प्रभाव में, मांसपेशियों को रक्त की आपूर्ति कुछ हद तक कम हो जाती है, लेकिन रक्त तेजी से बढ़ता है पाचन नाल: आखिरकार, खाए गए भोजन को किसी तरह अवशोषित करने की आवश्यकता होती है, और इसके लिए शामिल अंगों को अधिक रक्त प्राप्त करना चाहिए। दूसरे शब्दों में, हमारा शरीर एक साथ तनाव में नहीं रह सकता है और भोजन को सामान्य रूप से पचा नहीं सकता है, इसलिए उसे एक चीज चुननी होती है। तो खाने के तुरंत बाद शरीर अनुभव करता है अच्छा प्रभावपैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम - यह उसे भोजन पचाने की अनुमति देता है। और आपको संभावित तनाव से बचाने के लिए (आखिरकार, जब ऐसा होता है, तो आपको सहानुभूति को सक्रिय करना होगा तंत्रिका तंत्र, जो पाचन में बिल्कुल भी मदद नहीं करता है), आपका मस्तिष्क आपको थोड़ी सी झपकी लेने की इच्छा के साथ विश्राम और शांति की भावना देता है। भारी भोजन के बाद यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है।

हालांकि, यह सिर्फ सिद्धांतों में से एक है - यह संभव है कि खाने के बाद उनींदापन अन्य कारणों से हो सकता है। ऐसे नए अध्ययन हैं जो इस प्रक्रिया में रक्त शर्करा के स्तर की भूमिका और न्यूरोहोर्मोन ऑरेक्सिन के संबंधित उत्पादन को प्रकट करते हैं। नींद की पुरानी कमी, जिसका सामना बड़े शहरों के कई निवासी करते हैं, भी एक भूमिका निभाती है। इन स्थितियों में, शरीर अधिक से अधिक नींद छीनने की कोशिश करता है, और जिस समय व्यक्ति ने खा लिया है और आराम कर रहा है, वह इसके लिए बहुत अच्छा है।

और यहां वे कारण हैं, जिन्हें दूर करने से आप अपनी ऊर्जा और हल्कापन वापस पा लेंगे।

1. आप चीनी में तेज उछाल को भड़काते हैं।

बैलेंसिंगब्रेनकेमिस्ट्री.co.uk

शायद खाने के बाद उनींदापन का यह सबसे आम कारण है। रक्त शर्करा सबसे अधिक में से एक क्यों है महत्वपूर्ण संकेतकस्वास्थ्य और इसे कैसे नियंत्रित किया जाए।

मानव शरीर में ग्लूकोज कार्बोहाइड्रेट के टूटने का परिणाम है। वसा और प्रोटीन के साथ, कार्बोहाइड्रेट पोषक तत्व हैं शरीर के लिए आवश्यकअधिक मात्रा में। और यह कार्बोहाइड्रेट हैं जो शरीर में ऊर्जा के स्तर के लिए जिम्मेदार हैं। लेकिन अगर आप सोचते हैं कि आप जितना अधिक कार्बोहाइड्रेट खाएंगे, उतने ही सतर्क रहेंगे, तो आप गलत हैं।

द्वारा रासायनिक संरचनाकार्बोहाइड्रेट सरल और जटिल में विभाजित हैं। उनके आत्मसात करने की गति और, परिणामस्वरूप, मानव शरीर पर प्रभाव उनकी संरचना पर निर्भर करता है।

सरल कार्बोहाइड्रेट या साधारण शर्करा वे हैं जो शरीर में प्रवेश करने के बाद अतिरिक्त टूटने की आवश्यकता नहीं होती है और जल्दी से अवशोषित हो जाती है। बहुत से लोग उन्हें तेज कार्बोहाइड्रेट के रूप में जानते हैं: वे जल्दी से उसमें मौजूद चीनी को छोड़ देते हैं और ऊर्जा में तेज उछाल लाते हैं। कॉम्प्लेक्स या स्लो कार्बोहाइड्रेट अलग तरह से काम करते हैं। संरचना के कारण, उनका टूटना धीमा होता है, और ग्लूकोज रक्त में समान रूप से प्रवेश करता है।

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद पहले आधे घंटे तक आपको ऊर्जा देंगे, लेकिन बाद में आपका रक्त शर्करा का स्तर गिर जाएगा। और इस वजह से आपको हमेशा नींद आने लगती है।

किसी उत्पाद के सबसे सरल ग्लूकोज में टूटने की दर का संकेतक ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) है। यह जितना छोटा होता है, उतनी ही धीमी चीनी रक्त और शरीर में प्रवेश करती है अधिक समयऊर्जा प्रदान करेगा। उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद पहले आधे घंटे तक आपको ऊर्जा देंगे, लेकिन बाद में आपका रक्त शर्करा का स्तर गिर जाएगा। और इससे आपको थकान और नींद महसूस हो सकती है। लेकिन अगर आप धीमी कार्बोहाइड्रेट के पक्ष में चुनाव करते हैं, तो आप ग्लूकोज के स्तर में गिरावट से बचेंगे और आपका शरीर ऊर्जा संतुलन बनाए रखेगा।

बहुत तेज कार्बोहाइड्रेट हैं - वास्तव में, ये सभी खाद्य पदार्थ हैं जो भारी प्रसंस्करण से गुजरे हैं। उदाहरण के लिए, सफेद आटा और सभी आटे के उत्पाद (हाँ, बन्स, पफ और कुकीज़ को अलविदा कहें), सफेद चावलऔर मीठे पेय। फाइबर की प्रचुरता के बावजूद फल और सूखे मेवे भी फास्ट कार्बोहाइड्रेट होते हैं, हालांकि कम हानिकारक होते हैं।

उन उत्पादों पर ध्यान दें जिनका कम प्रसंस्करण हुआ है: उनमें शामिल हैं बड़ी राशिफाइबर। इसलिए शरीर को उन्हें संसाधित करने के लिए अधिक समय चाहिए। इसका मतलब है कि उनमें से ग्लूकोज अधिक धीरे-धीरे रक्त में प्रवेश करेगा, और इससे चीनी और ऊर्जा असंतुलन में उछाल से बचा जा सकेगा। इसलिए, उन खाद्य पदार्थों को वरीयता दें जो फाइबर से भरपूर हों - ये सभी साबुत अनाज के आटे के उत्पाद, एक प्रकार का अनाज, ब्राउन राइस, बुलगुर, हरक्यूलिस, दाल (प्रोटीन भी है) आदि हैं।

यहाँ एक हार्दिक भोजन के लिए कुछ विचार दिए गए हैं जो आपको तरोताजा और प्रफुल्लित कर देंगे:

2. आप जरूरत से ज्यादा खाते हैं।

"अधिक बार और छोटे हिस्से में खाएं" उन सभी के लिए न केवल सलाह है जो वजन कम कर रहे हैं। बड़े हिस्से भारीपन की भावना पैदा करते हैं, और यह आपको "लेटने और पचाने" के लिए प्रेरित करता है। शरीर सैकड़ों अतिरिक्त कैलोरी का सामना करते-करते थक जाता है।

ज़्यादा खाना आमतौर पर लंबे समय तक भूख लगने का परिणाम होता है, और नियमित भोजन आपको इससे बचने में मदद करता है। इसके अलावा, भोजन के बीच के अंतराल को देखने से आप चीनी के स्तर को समान स्तर पर बनाए रख सकते हैं। इसलिए, भाग नियंत्रण न केवल उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो पूरे दिन हल्का महसूस करना चाहते हैं।